무엇을 가져 가야 기차에 음식. 장거리 열차 생존 요령

장거리 열차를 타면 왠지 모르게 배가 고파지기 시작합니다. 이것은 경험 많은 여행자들도 알아차립니다. 한 번에 전통적인 여행 상품 세트는 다른 상품보다 조금 더 천천히 부패하는 상품에서 형성되었습니다. 그러나 시대가 변했고 전문가들은 친숙한 제품이 더 이상 최선의 선택이 아니라고 말합니다.

따라서 계란은 안전하지 않을 수 있습니다. 껍질은 잠시 동안 감염으로부터 보호하지만 금이 가면 이것은 세균의 초대입니다. 후라이드 치킨은 물론 매우 맛있습니다. 그리고 껍질은 기성품 영양가있는 습기 찬 환경이있는 삶은 것과 비교할 때 박테리아의 침투를 훨씬 더 잘 방지합니다. 그러나 미생물 학자들은 냉장고가없는 열에서 보호 효과가 최대 몇 시간 지속될 것이라고 말합니다. 더 오래 튀기고 뜨거운 향신료를 넣고 호일로 싸려는 모든 시도는 그다지 신뢰할 수 없습니다. 실험실 결과도 마찬가지입니다. 전통적인 그릴 치킨은 더위에 3시간 후에 먹을 수 없는 것으로 판명되었습니다. 그리고 이것은 심각한 중독으로 이어질 수 있습니다.

여행자들이 자주 가지고 가는 소시지는 어떻습니까? 연구 과정에서 그러한 제품이 구운 닭고기보다 정말 낫다는 것이 밝혀졌습니다. 영하 25도의 온도에서 12시간의 여행 후에도, 그 중 열린 상태에서 6시간 동안 제품은 안전한 것으로 판명되었습니다. 그것은 방부제인 아질산나트륨과 염의 다량에 관한 것입니다.

게오르기 둡초프, 기술 과학 박사, 모스크바 주립 식품 생산 대학 식품 산업 기술 학과장: “이 세트에서 제외하고 싶은 것은 발효유 제품입니다. 유제품은 도로에서 가져가면 안 됩니다. 그런 다음 삶은 소시지를 배제합니다. 이렇게 세심한 포장에 들어있다는 사실조차. 한 번 열면 빨리 안 먹어요."

라면은 기차안에서 먹을 수 있는 음식인가요?

세르게이 커버, 영양사: “면 자체는 탄수화물이며, 우리에게 필요한 칼로리와 필요한 에너지를 제공하는 단순한 것입니다. 라면에서 가장 위험한 것은 거기에 추가되는 작은 색깔의 봉지입니다. 이 봉지에 가장 큰 피해가 있기 때문에 즉시 버리거나 가능한 모든 방법으로 폐기해야 합니다.

이 주유소에는 많은 양의 소금이 있으며 그 초과분은 심장 문제와 고혈압으로 가득 차 있습니다. 덧붙여서 단 음료를 마시면 효과가 높아집니다. 일반 물을 섭취하는 것이 좋습니다.

길을 갈 때는 모든 것을 미리 생각하고 음식을 가져가는 것이 좋습니다. 고기 또는 생선 - 원래 포장 상태로 한 번에 먹을 수 있는 것이 좋습니다. 과일과 채소 - 가급적이면 단단한 껍질을 사용하십시오. 그리고 물론 병에 깨끗한 식수를 가져와야합니다. 제품이 수상한 모습을 하거나 도중에 이상한 냄새가 나면 즉시 거부하는 것이 좋습니다.

어린 시절부터 우리 중 많은 사람들이 긴 기차 타기를 좋아합니다. 마치 완전히 다른 세계로 뛰어드는 것과 같습니다. 창밖의 풍경은 연이어 바뀌고, 마차의 약간의 흔들림과 바퀴의 소리는 많은 문제를 잊게 만듭니다.

이곳은 충분한 잠을 자고, 좋아하는 책을 즐기고, 좋은 음악을 듣고, 흥미로운 동료 여행자를 만나면 새로운 친구를 찾을 수 있는 곳입니다. 기차에서 편히 자는 법을 아는 사람도 있고, 눈에 띄지 않게 도로가 날아가는 사람도 있지만, 차 안에서 먹는 것을 좋아하는 사람도 있으니 건강에 해를 끼치지 않으려면 기차에 어떤 음식을 먹을지 고민해야 한다. 이질적인 냄새로 다른 승객에게 방해가 될 수 있으니 미리 생각하셔야 합니다.

여행 준비

여행을 계획하는 시간은 중요하지 않습니다. 기차에는 단일 법칙이 있습니다. 음식을 저장할 냉장고와 데울 전자레인지가 없으므로 책임감 있게 음식 선택에 접근해야 합니다.

기차에서 무엇을 먹을까? 이번 여행을 위해 특별히 준비한 제품을 정확히 가지고 가십시오. 어떤 사람들은 가장 가까운 기차역 매표소에 달려가 그곳에서 보이는 것을 가져간 다음 이 모든 것이 필요한지 생각하기 시작합니다. 물론 기차에서 기차로 갈아타면 이런 상황은 충분히 가능하지만 여행이 하루 이틀 미리 계획되어 있다면 게으르지 말고 필요한 물품을 준비하세요. 기차에 어떤 음식을 가지고 탈지 좀 더 자세히 알아보자.

과일과 채소

과일과 야채는 여행을 할 때 가장 좋은 간식입니다. 그들은 영양가 있고 건강하며 오랫동안 악화되지 않으며 운송이 편리합니다. 이것은 기차에서 좋은 식사입니다. 과일에서 무엇을 먹을지는 당신에게 달려 있습니다. 자신의 취향에 따라 진행하십시오. 씻어서 말리십시오. 이렇게 하면 음식이 빨리 상하는 것을 방지할 수 있습니다. 운송용 가방 대신 플라스틱 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 야채와 과일은 모양, 모양 및 맛을 잘 유지합니다. 샐러드를 만들 계획인데 다시는 손이 더러워지고 싶지 않다면 야채를 미리 중간 크기로 잘라서 별도의 트레이에 담아주세요. 낯선 사람과 함께 칸막이로 여행하는 경우 무, 양파, 마늘 등 야채의 매운 냄새가 일부 사람들을 짜증나게 하므로 기차에 무, 양파, 마늘을 가져갈 수 없음을 기억해야 합니다.

수제 베이킹

어린이와 성인 모두를 위해 다양한 빵, 파이 및 기타 수제 패스트리가 수요가 많습니다. 여행 전날에이 목록에서 무언가를 준비하면 기차에서 무엇을 먹을지 고민하지 않을 것입니다. 파이, 수제 피자 및 고기 속을 채운 기타 구운 식품은 여행 시작 후 6-8시간 이내에 섭취해야 합니다.

기차에서 자르는 것이 불편하고 절단 후 부스러기가 테이블뿐만 아니라 바닥과 침대 시트에 끝날 수 있기 때문에 일반적인 빵 한 덩어리를 버릴 가치가 있습니다. 얇게 썬 덩어리, 작은 이스트를 넣지 않은 빵, 피타 빵 또는 빵을 구입할 수 있습니다. 샌드위치를 만들 계획이라면 얇게 썬 덩어리를 가져 가라. 전날 밤에는 빵을 굽지 마십시오. 빵이 스프레드나 야채에 스며들어 축축하고 불쾌한 맛이 나기 때문입니다.

집에서 만든 음식

많은 사람들이 아이들을 기차에 태우고 무엇을 먹을지 의아해합니다. 과일, 야채 및 패스트리 외에도 집에서 만든 음식은 길에서 해를 끼치 지 않습니다. 삶거나 구운 감자는 길에서 며칠 동안 지속됩니다. 닭 가슴살을 끓일 수 있습니다. 건강하고 냄새가 거의 없으며 귀하와 귀하의 자녀는 다른 지방이 많은 고기처럼 손이 더러워지지 않습니다. 삶은 계란을 비축할 수 있습니다. 삶은 계란은 편의상 즉시 청소하고 플라스틱 트레이에 넣는 것이 가장 좋습니다.

기차에서 메밀죽은 아주 간단하게 준비됩니다. 끓는 물은 언제든지 차장에게 요청할 수 있습니다. 시리얼을 보온병이나 단단히 닫힌 플라스틱 용기에 넣고 끓는 물을 붓습니다. 수위는 메밀보다 두 손가락 이상 높아야 합니다. 단단히 닫고 용기를 따로 보관하십시오. 1시간 30분이면 쫄깃쫄깃한 메밀죽을 맛볼 수 있다. 말린 살구 또는 다른 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 매우 맛있습니다.

물, 주스, 유제품

미네랄 워터, 설탕에 절인 과일, 주스 - 이것이 기차에 타는 것이 가장 좋습니다. 단 탄산음료와 농축 주스는 당분이 많고 갈증 해소에 거의 도움이 되지 않으므로 거부하는 것이 좋습니다. 여름에는 가스가 없는 일반 물을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 차와 커피는 차장에게 무제한으로 주문할 수 있지만 차는 쿠키, 초콜릿 또는 과자를 비축해 두십시오.

요구르트, 커드 및 기타 유제품은 푸짐하고 맛있고 건강에 좋은 음식이지만 기차에 더 차가운 가방을 가져가서 조기에 상하지 않도록 하는 것을 잊지 마십시오. 이러한 가방은 6-8시간 동안 차갑게 유지되어 이러한 제품의 저장 수명을 크게 연장하는 데 도움이 됩니다. 그렇지 않은 경우 여행 첫날에 먹어야 합니다.

치즈, 소시지, 통조림 식품

기차에 어떤 음식을 가져갈까요? 생 훈제 소시지를 집에서 자른 후 도로에서 가져 가십시오. 삶은 소시지, 간 또는 혈액 소시지는 빨리 악화되는 경향이 있으므로 거부하는 것이 좋습니다.

연어나 훈제 고기를 섭취하는 경우 가능한 한 빨리 먹도록 하십시오.

소시지는 밀폐 포장되어 유통 기한이 지나지 않았는지 확인하십시오.

하드 치즈 또는 슬라이스 가공 치즈 중에서 선택하십시오. 각 조각은 개별 포장되어 있어 이동 중에도 매우 편리합니다. 한 번에 모든 것을 먹기 위해 통조림 고기와 간 페이트를 작은 패키지로 구입하십시오.

기차에 가지고 갈 수없는 것은 무엇입니까?

위에서 기차에서 어떤 제품을 가지고 가느냐에 대해 이야기했지만, 도로에서 가지고 갈 수 없는 음식이 있습니다. 저온 보관이 필요한 부패하기 쉬운 제품은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 케이크, 커스터드 또는 버터 크림이 든 케이크를 포기하십시오. 다양한 드레싱을 곁들인 육류 또는 생선 샐러드도 여행용 테이블로 거의 사용되지 않습니다. 뜨거운 훈제 생선, 청어, 새우 및 기타 삶은 해산물을 포기할 가치가 있습니다.

8도 이상의 온도에서는 각종 세균과 미생물의 번식에 유리한 환경이 조성되어 제품의 급속한 변질에 기여합니다. 기차에서 무엇을 먹기로 결정하든 간단한 규칙을 따르십시오. 당신의 음식이 약간의 의심을 불러일으키는 경우, 위장 문제를 피하기 위해 그것을 먹지 않아야 합니다.

여행 전날에 사소한 일에서 기차를 탈지 고려하십시오. 물티슈와 마른 물티슈, 일회용 식기를 비축하고 몇 개의 쓰레기 봉투를 가져갑니다. 추운 계절보다 여름에 음식이 훨씬 빨리 상하는 것을 기억하십시오. 음식을 저장하려면 배터리에서 멀리 떨어진 구획에서 가장 추운 장소를 선택하십시오(일반적으로 창 아래에 있음).

대체

무언가를 잊어 버렸거나 단순히 음식이 충분하지 않은 경우에도 탈출구가 있습니다. 갓 준비한 1, 2차 코스를 합리적인 가격으로 제공하는 다이닝카로 갈 수 있습니다. 올 인클루시브 티켓이 판매 중입니다. 가격에는 슬리퍼, 치약, 브러시, 비누 및 새 신문이 포함되어 있습니다. 차장이 아침, 점심, 저녁 식사를 식당 차에서 직접 가져오고 매일 침대 시트를 교체합니다. 따라서 선택은 귀하에게 달려 있습니다. 고급 칸에서 티켓을 구입하거나 기차에 어떤 종류의 음식을 가져갈지 생각하고 직접 요리하십시오. 좋은 여행 되세요!

러시아의 역사에서

그들은 러시아에서 도보로 긴 여행을 할 때 항상 식량을 가지고 갔다. 우선, 그것은 빵이었고, 중요하게 곡물과 베이컨 한 바, 그리고 불에 죽을 요리하기위한 간단한 냄비가 갈 수 있습니다. 캐서린 2세의 통치 기간 동안 러시아에 미국 뿌리 작물이 출현하면서 그들은 나중에 숯불에 굽기 위해 삶은 감자나 생 감자를 길에 가지고 가는 것을 기억하기 시작했습니다. 캔버스 묶음에 담긴 양파와 소금도 필수품입니다. 제공품 중에는 라드 또는 동일한 튀긴 전통 치킨이 있을 수 있습니다. 지난 20세기 후반에는 빈 성냥갑에 소금을 붓기 시작했습니다. 한 사람이 여행하는 것이 훨씬 더 쉬우니 당신과 함께 먹을 음식이 조금 필요할 것입니다. 가족, 심지어 어린 자녀와 함께하는 여행은 모든 가족 구성원이 최소한 간단하지만 푸짐한 식사를 제공해야하기 때문에 훨씬 더 어려울 것 같습니다.

소련 시대

그러나 시대가 변하고 있으며 러시아 연방의 영토는 세계에서 가장 넓습니다. 따라서 모스크바에서 블라디보스토크까지의 길이는 8,460마일 또는 9,27km입니다. 기차의 이동 시간은 5일 16시간 40분입니다. 도로의 길이는 철로보다 122킬로미터나 더 길다. 소련이 존재하는 동안 모든 연방 공화국의 영토를 여행하는 동안 기차 승객의 절반이 기차 식당에서 식사를했습니다. 교육자들과 함께 기차로 적극적으로 파이오니아 및 노동 수용소를 여행하는 십대 아이들을 위해 합리적인 가격으로 식당에서 식사를 구성하는 것이 가능했습니다. 그러나 이 모든 것은 과거의 일입니다. 그리고 오늘날의 파격적인 레스토랑 가격으로 인해 사람들은 식량 한 봉지를 모두 들고 먼 여행을 떠납니다. 도로가 하루 또는 이틀 이상 걸리지 않으면 어머니의 주택 공급 관리자에게 실제로 특별한 문제가 없으며 약 6 일의 시간이 소요될 도로 준비가 더 어렵습니다. 기차 노선에서 일어나는 일: 모스크바 - 블라디보스토크.

오늘 기차에서 무엇을 먹을까?

길의 첫날

혼자가 아니라 적어도 한 명의 자녀를 포함하여 온 가족과 함께 여행을 간다면 준비물에서 무엇을 가져갈 수 있습니까?

여행 첫날은 거의 모든 요리를 스토브에 가져갈 수 있지만 부패하기 쉬운 음식은 첫날 내내 먹을 것이라는 기대와 함께. 이 기간 동안 이 조항은 악화될 시간이 없습니다. 공용 또는 개별 냉장고가 없을 것이므로 반제품은 장거리 여행 중에 버려야 한다는 점을 이해해야 합니다. 이와 관련하여 쿨러 백이 도움이 될 수 있으며 제품 범위가 크게 증가할 수 있습니다.

프라이드 치킨 요리는 평범한 허벅지, 필레 또는 전체 치킨이든 관련성을 잃지 않았습니다.

가능하면 고기를 튀길 수 있습니다. 가게에서 훈제 치킨이나 고기를 구입하고 치즈를 잊지 마세요. 훈제 또는 훈제 도로에서 소시지를 가져 오는 것이 좋습니다. 삶은 소시지는 특히 여름에 매우 빨리 변질됩니다. 장거리 여행에는 권장하지 않습니다.

파, 토마토, 피망, 오이를 포함한 신선한 야채를 구입하십시오. 삶은 감자는 영양에 적합하지만 굽는 것이 더 낫습니다. 다시이 형태로 오래 지속됩니다. 모든 식품을 특수 식품 용기나 진공 포장에 넣는 것을 잊지 마십시오.

둘째날부터

다음 날에는 인스턴트 식품으로 전환할 수 있습니다. 이 경우 국수 만 있으면 고기 나 닭고기와 함께 국수를 먹을 수 있습니다. 이 경우 필수 불가결한 것은 GOST에 따라 만들어진 좋은 스튜입니다. 긴 여행에서는 견과류와 말린 과일이 방해가 되지 않습니다. 설탕, 소금의 특정 공급이 있어야합니다. 오늘날 저장을 위해 적절한 크기의 용기를 선택할 수 있습니다. 찻잎과 인스턴트 커피로 귀찮게하지 않도록 티백을 사는 것을 잊지 마십시오. 다행히도 오늘날 기차의 끓는 물은 부족하지 않습니다. 통조림 생선을 작은 패키지로 비축하여 열린 캔을 한 번에 먹고 테이블이나 컨테이너 어딘가에 계속 저장하지 않도록 할 수 있습니다.

유제품은 거부하는 것이 좋으며, 섭취할 경우 여행 첫날 단 한 번만 섭취하십시오. 어린 아이들의 경우 "이유식"의 보존 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 다양한 으깬 고기, 야채, 과일, 아이들이 좋아하는 시리얼 종류가 될 수 있습니다. 회사 전체를 위해 초콜릿이나 초콜릿을 가져갈 수 있지만 특히 더운 계절에 여행을 하는 경우 소량입니다. 음료수는 탄산이 아닌 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 인간의 필요 기준에 따르면 그 양은 하루에 1인당 2리터 이상이어야 합니다. 다양한 종류의 주스를 피하십시오.

도중에 바나나를 먹을 수 있으며 빠르게 배고픔을 만족시킵니다. 처음 2~3일 동안 신선한 패스트리, 쇼트브레드, 피타 빵, 빵, 가급적이면 검은색과 거친 빵을 비축할 수 있습니다. 통곡물 비스킷과 바삭한 빵도 길에서 편리하게 사용할 수 있습니다. 여행의 마지막 날에는 비스킷으로 전환할 수 있습니다. 캠핑 테이블 위의 사과, 오렌지, 귤은 물티슈와 마른 물티슈처럼 방해가 되지 않습니다. 후자를 잊어서는 안 됩니다.

여행 습관에서 알 수 있듯이 닭고기와 메추라기 모두 삶은 계란은 길에서 테이블에서 빠르게 사라집니다. 엄마, 할머니의 파이나 흰자도 금방 먹습니다. 여행 첫날, 페트병에 담긴 얼린 물을 활용해 만든 즉석 냉장고가 도움이 된다. 해동 후에는 물을 마실 수 있게 됩니다. 잠정적 준비금 액수에 있어서도 열차의 이동이 예기치 못한 지연을 초래한 불가항력적 상황과 같은 요인을 고려할 필요가 있다. 따라서 가방에 있는 음식의 비축량은 아마도 물만 있는 경우를 제외하고는 도중에 보충하지 않도록 해야 합니다. 역에서 다양한 음식을 판매하는 좋은 "Aunt Masha"의 시대 이후로 오랫동안 망각에 빠졌습니다. 따라서 중간 스테이션에서 구매 한 제품은 품질이 매우 좋지 않을 수 있습니다. 그래서 파이는 썩은 기름에 튀길 수 있으며 할머니의 것과는 완전히 다른 맛이납니다. 말린 생선은 덜 건조되고 훈제 제품은 덜 훈제됩니다. 불평할 사람이 없습니다. 역의 러시에서는 시간 제한이 있고 여전히 차로 돌아가야하기 때문에 이것을 찾지 못할 것입니다. 애완 동물과 함께 여행하는 경우 음식을 잊어서는 안되며 주식에 있어야합니다.

식당 차에서 식사

역사 속으로의 짧은 여행

공정하게, 도로에 임시 자루를 싣는 경로로 사람들을 마침내 밀어내지 않기 위해. 식당 음식, 그것이 어떻게 되었는지, 어떻게 되었는지에 대해 간략히 살펴보겠습니다.

다양한 유형의 음식 선택에 대한 중독은 우선 국가 정신, 가장 중요한 것은 각 시민의 사회 생활 상태에 대한 현재 규범에 의해 결정됩니다. 우리는 이런 저런 사람들의 기존 식습관과 미식 선호도를 잊어서는 안 됩니다.

우리는 미국인과 유럽인에게 첫 번째 기차 레스토랑의 출현을 빚지고 있습니다. 이것은 먼 19세기인 1860년에 일어났습니다. 예를 들어 스위스에서는 "럭셔리" 범주가 있는 국제 교통에만 관련된 식당 차량이 기차 세트에 포함되었습니다. 20세기 초인 1903년 스위스에서 모든 식당 차를 통합하는 회사가 설립되었습니다. 이 회사 "SSG"는 오늘날 존재하며 서비스 직원을 고용하고 그러한 자동차를 임대합니다.

그리고 제1차 세계대전 중에 식당차의 필요성과 중요성이 현저히 줄어들었다면, 모든 것에도 불구하고 제2차 세계대전 중에 그들의 완전한 개화와 수요가 왔습니다.

러시아 영토에서는 처음에는 부유한 대중만이 식당 차 서비스를 사용했습니다. 모든 승객이 레스토랑에서 샌드위치를 먹을 수 있다는 것은 1951년에야 나타났습니다. 그리고 이 방향의 개척자는 소련 공군이었습니다. 기차 레스토랑의 테이블에 커피와 샌드위치가 등장했습니다. 웨이트리스는 마차 주위를 빠르게 돌아다니며 음식을 카트에 실었습니다.

오늘날의 러시아 철도는 기차와 역 구내 모두에서 케이터링 시장의 주요 독점 기업입니다.

케이터링 서비스 제공으로 인한 총 이익은 여객 운송 조직의 모든 이익의 5 %를 넘지 않습니다. 이러한 수치는 2000년대에 들어서야 나타나기 시작했습니다.

오늘날 승객의 15%만이 도로 위의 식당 차에서 식사를 하지만 나머지 미전도 종족은 70%가 모두 그러한 서비스를 이용하기를 원하지만 음식의 질이 가격과 일치하는 경우에만 가능합니다.

여객 서비스를 개선하기 위해 최근에는 소위 "입찰"을 하는 것이 유행이 되었습니다. 어떤 이유로 그러한 행사에서 "제안"이라는 단어가 뿌리를 내리지 못한 것은 유감입니다. 오늘날 우리 러시아 철도 회사는 114년 전 SSG가 스위스에서 했던 것과 같이 레스토랑을 임대하기 시작했습니다. 우리 시대의 임대료는 식당 직원이받는 총 수입의 50 %라는 점에 유의해야합니다. 이 레스토랑의 40%가 임대되어 있습니다. 식당 차량의 나머지 60%는 러시아 철도의 케이터링 공장에 속합니다.

기차 메뉴

차가운 식단과 관련된 요리는 커피나 티백, 버터를 곁들인 샌드위치, 치즈 또는 소시지, 미네랄 워터입니다. 두 번째 위치에는 레몬, 올리브, 상추, 치즈 또는 냉햄이 포함됩니다. 뜨거운 음식 그룹에는 파스타가 포함됩니다. 쌀, 감자, 생선, 가금류 및 고기. 메뉴에는 채식 요리도 있습니다. 가장 작은 승객을 위해 으깬 감자 또는 죽을 준비됩니다. 승객은 선택적으로 보장된 배급을 제공받을 수 있습니다. 따라서 그 비용은 운임에 포함됩니다. 이러한 서비스는 전체 승객 흐름의 5%만 사용하기 때문에 특수 극성을 획득하지 않았습니다.

고급 객차로 여행하는 승객은 최소 5가지 요리, 다양한 알코올 및 무알코올 음료를 선택할 수 있습니다.

벨로루시 철도에서

"Belarusian Railways"회사는 오늘날 케이터링 서비스 측면에서 빛나지 않습니다. 벨로루시 공화국 영토에서 철도 노선이 짧기 때문에 승객은 도중에 집에서 만든 음식을 먹습니다. 특히 기차 차장들로부터 여행 기간 동안 승객을 위해 준비된 모든 미판매 제품은 여행이 끝나면 기차 직원 전체를 사야 한다는 불만이 있습니다. 또한, 음식 패키지 자체의 비용이 여행 티켓 가격을 초과하는 경우가 있는데, 이는 승객들이 이러한 패키지를 구매하고 싶은 욕구를 자연스럽게 거부하게 만든다.

우크라이나 철도에서

특정 경로를 따라 이동하는 데 하루 이상이 소요되는 경우 우크라이나 철도의 레스토랑 차량이 기차 세트에 포함됩니다. 가는 동안 승객은 베이커리 제품, 주스, 과일, 커피, 청량 음료, 뜨거운 소시지, 소시지, 프라이드 치킨 및 미트볼로 구성된 뷔페 구획에서 간단한 요리를 구입할 수 있습니다. 이웃 회사의 사례에 따라 "Ukrainian Railways"라는 회사도 식당 차를 임대할 것을 제안합니다.

우리 이야기 요약

쓰여진 모든 것의 결론은 모든 가족의 가정을위한 최고의 음식은 어머니, 시어머니 또는 사랑하는 아내의 손에 의해 준비된 제품임을 암시합니다!

치킨 샌드위치. 검은 후추로 필렛 조각을 튀기고 야채 (예 : 오이, 상추)가 든 흰 빵 두 조각 사이에 퍼지고 호일로 스낵을 싸십시오.
삶거나 구운 쇠고기 / 송아지 고기는 냉장고 없이도 하루를 버틸 수 있습니다.
진공 포장된 생 훈제 소시지도 장기간 보관할 수 있습니다.
단단한 치즈는 미리 잘라 종이호일에 싸주세요.
삶은 계란. 어떤 경우에도 껍질에 균열이 없어야합니다. 그렇지 않으면 제품이 빨리 사라집니다.
재킷 감자(삶거나 구울 수 있음)는 차가워도 맛이 유지됩니다.
밥이나 파스타는 훌륭한 반찬이 됩니다.
당근, 피망, 오이는 미리 씻어서 공공 세면대에서 하지 않도록 한다.
치킨은 기차로 여행할 때 즐겨 먹는 음식입니다. 삶은 고기를 호일에 싸십시오.
과일, 사과, 바나나, 복숭아, 살구가 가장 적합합니다. 열매에서 - 체리, 달콤한 체리.
디저트로 설탕, 계피 또는 코티지 치즈 필링, 진저 브레드, 쿠키 및 와플을 곁들인 달콤한 빵을 가져 가십시오.
빵과 덩어리는 조각으로 자릅니다. 곰팡이 방지를 위해 셀로판지가 아닌 종이로 감싸주세요.
말린 과일과 견과류는 매우 포만감을 줍니다. 영양가 있고 건강에 좋은 간식입니다.
또한 패스트 푸드를 섭취하십시오: 국수, 감자, 수프(컵). 차장에게 끓는 물을 요청할 수 있습니다.
또한 컨테이너에는 많은 양조 곡물이 들어 있습니다. 그 전에 용기가 고온용으로 설계되었는지 확인해야 합니다. 이는 플라스틱 상자 바닥에 PP 표시가 있는 것으로 표시됩니다.
작은 용기에 소금, 후추, 설탕을 잊지 마십시오.
티백, 3 in 1 커피 및 식수를 비축하십시오. 편리한 포장의 주스는 음료로도 적합합니다.

사람들은 기차에서 무엇을 하고 있습니까? 그들은 카드 놀이를 하고, 책을 읽고, 이웃에게 영혼을 열고, 창 밖을 내다봅니까? 물론 이 모든 것이 도로의 지루함을 없앨 수 있지만 주요 오락 중 하나는 음식입니다. 길의 처음 몇 시간 동안 프라이드 치킨, 삶은 계란, 오이가 접이식 테이블에 놓여 있습니다. 호일 바스락거리는 소리, 탄산음료 방울 소리... 기차에서 먹는 전통 음식. 이 목록에 무엇을 추가할 수 있습니까? 아니면 뭔가를 삭제하는 것이 더 낫습니까?

기차에 있는 음식은 여러 매개변수를 충족해야 합니다. 열에 강하고 냉장 보관하지 않고 저장해야 하고, 더러워지거나 냄새가 강하지 않고, 먹기 쉽고, 차가워도 맛있고, 물론 모든 음식과 마찬가지로 영양가가 있어야 합니다.

어떤 제품을 가져갈 수 있습니까?

암탉. 그녀 없이 어떻게. 그릴에서 갈비를 만들거나 약간의 기름으로 튀길 수 있지만 후추를 더 많이 넣으면 더위에서 고기의 수명이 조금 연장됩니다. 그리고 찹은 빵에 넣을 수 있습니다 - 매우 편리합니다.
삶은 고기. 더 나은 송아지 고기. 겨자로 가능하며 보관 수명을 몇 시간 연장합니다.
감자. 하루나 이틀 지속될 수 있습니다. 누구나 재킷 감자를 삶아 먹지만 사실 껍질에 구운 감자는 더 잘 보관됩니다. 기름 없이 그냥 굽기만 하면 기차에서 이미 소금에 절일 수 있습니다.
삶은 계란. 그들은 물론 특정 냄새가 있지만 거의 모든 사람이 그것을 가져갑니다. 따라서 이웃의 불만은 없습니다. 더 오래 보관하려면 부활절과 마찬가지로 계란을 30분 이상 삶을 수 있습니다.
오이. 신선하고 가볍게 소금에 절인 것.
빵. 효모가없는 것은 오랫동안 부패하지 않으며 가방이 아닌 종이 나 호일로 감싸면 곰팡이가 생기지 않습니다. 좋은 옵션은 얇은 피타 빵입니다. 고기를 먹을 때 더러워지지 않도록 고기를 싸서 먹을 수 있습니다.
훈제 소시지. 그것은 둘째 날까지 견딜 수 있지만 훈제 만 가능합니다. 절단은 진공 포장하는 것이 가장 좋습니다.
치즈. 잘 녹은 거짓말. - 어린이용 야채 퓌레와 고기 파테. 일반 야채와 고기보다 오래 보관할 수 있어 어른들도 좋아하는 맛입니다.
견과류와 말린 과일. 그러나 말린 과일 만 철저히 씻어야합니다.
여행이 길다면 패키지의 인스턴트 시리얼, 다양한 시리얼 및 수프가 없으면 할 수 없습니다.
물. 무가당 일반 물과 과일 주스가 가장 좋습니다. 달콤한 탄산음료가 술을 더 마시고 싶게 만들기 때문입니다.

그릇

물론 일회용. 이제 상점에는 다양한 종류의 종이와 플라스틱 접시와 수저가 있습니다. 그러나 기차용 플라스틱 컵은 그리 편리하지 않습니다. 제동할 때 테이블에서 떨어집니다. 따라서 깨지지 않는 머그, 예를 들어 금속을 사용하는 것이 좋습니다.

음식을 포장한 플라스틱 용기 세트를 접시로 사용할 수 있습니다. 당신은 또한 그들에서 식사를 제공하고 절단을 위해 뚜껑을 사용할 수 있습니다.

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종이 타월(냅킨과 식탁보로 모두 사용 가능)
손 세정제
활성탄, 무질서 및 중독에 대한 일부 약. 만약을 위해.

복용하지 않는 것이 더 나은 것은 무엇입니까?

토마토. 그들은 더러워지기 쉽고 운송 중에 부서질 수 있습니다.
삶은 소시지와 고기 진미. 그들은 처음 몇 시간 만 "생존"하고 중독의 위험이 있습니다.
초콜릿과 과자. 그들은 주변의 모든 것을 녹이고 얼룩지게 할 것입니다. 유일한 예외는 손에서 녹지 않는 유색 유약의 초콜릿 당의정입니다.
유제품을 조심해야 합니다. 그들은 기차에서 매우 빨리 상합니다. 따라서 긴 주차장을 사서 바로 먹는 것이 좋다.

기차에 음식을 더 오래 보관하는 방법은 무엇입니까?

덥고 공기가 거의 없습니다. 기차 안의 음식은 냉장고가 없는 부엌에서보다 훨씬 빨리 상하는 것 같습니다. 더 오래 보관하려면 일반 보온 가방을 가져갈 수 있습니다. 그리고 냉각 축 압기는 내부에 푸른 액체가 들어있는 밀봉 된 플라스틱 상자입니다. 냉동실에 얼려 보온백이나 쿨러백에 넣어야 합니다. 이러한 배터리는 단단히 닫힌 보온 백에 냉동 식품을 약 5시간 동안 보관할 수 있습니다. 따라서 열 가방에서 7-8 시간의 시원한 분위기를 기대할 수 있습니다. 이 시간이 지나면 상하기 쉬운 음식을 먹는 것이 좋습니다.

식품 포장의 경우 비닐 봉지를 줄이고 호일이나 포장지를 많이 사용하십시오. 그러면 제품이 질식하지 않습니다.