생강 뿌리는 무엇에 도움이 됩니까? 생강 뿌리의 유용한 특성, 올바르게 복용하는 방법

생강의 응용, 조리법 및 의약 특성.

약용 식물 생강 인간에게 유용한 물질, 비타민 및 우리 자연이 만든 독특한 식물인 미량 원소를 매우 많이 함유하고 있습니다. 우수한 고유 속성 전통 의학과 널리 사용되는 요리와 미용.

매일 한 달 동안 생강을 먹으면 몸에 어떤 일이 생길까요? 동영상

생강의 치유력. 고대부터 치유력으로 치료사에게 알려져 있으며 많은 질병과 질병에 대한 예방 및 의약으로 한의학에서 사용됩니다. 생강 뿌리강화, 의사가 처방 질병 관절, 혈액 정화를 위해. 요리는 정확한 요리법과 특정 소비 시간이 있어야만 필요합니다.

생강. 이익과 피해. 금기 사항. 동영상

활성 물질. 생강의 일부를 사용합니다.

생강 치료의 민속 방법과 조리법

약한 면역을 위한 생강 뿌리. 을 위한 면역 자극적용하다 생강 뿌리.치유력은 고대 중국부터 알려져 왔습니다. 상처와 힘이 회복되다전사. 에 생강 뿌리비타민은 농축되고 미네랄, 유용한 물질 및 특수 물질, 특정 맛과 향입니다.
에 많은 비타민 "C", 레티놀 및 그룹 "B" 비타민. 살균 효과에 따르면, 마늘비슷하지만 그 향기가 더 즐겁습니다. 생강 식욕소화를 촉진하고, 위액을 분리하고 담즙을 정상화하고 메스꺼움과 임신 중독을 완화합니다.
을 위한 면역 자극적용하다 다양한 요리를 위한 조미료 형태로 - 수프나 죽, 고기 요리, 계절에 첨가 닭그들을. 생강 주스를 위한 충전재 역할을 합니다. 샐러드 또는 소스기초. 과자는 생강과 뜨거운 음료, 알코올 음료로 알려져 있습니다.
주유소 생강 주스~을 위해 봉사하다 또는 소스기초. 탁월한 효과 차가지고있다 생강,그는 함께 감염싸움과 세포는 바이러스와의 싸움에서 자극합니다.에 생강차증폭 효과를 위해 추가할 수 있습니다. 레몬 또는 꿀.

생강. 이점 및 금기 사항. 생강 뿌리의 이점은 무엇입니까? 동영상

감기에 생강차를 만드는 방법? 동영상

생강, 생강 치료. 생강차 레시피

티 포 .

레시피 1.다진 1작은술 생강 뿌리미술. 끓는 물을 붓고 1티스푼을 넣는다 꿀그리고 슬라이스. 마시다이것은 단맛, 신맛, 매운맛 등 여러 가지 맛을 포함하며 신체의 모든 과정이 느려지는 사람들에게 표시됩니다.
아침과 하루 종일 보온병에서 양조하는 것이 가장 좋습니다. 뜨거운 차즐겨. 식전에 먹으면 기분이 둔해진다.

차에서우울증.

레시피 2.

생강 오일, 생강 오일의 치유력. 생강 기름이있다 달콤하고 나무 향과 비슷하고 타는 듯한 맛이 납니다. 오일은 각성제로 사용됩니다. 오일은 온난화 및 이완 효과가 있습니다. 그래서 감기에 같은 기름이 사용됩니다.

생강 오일의 외부 사용. 생강의 에센셜 오일종종 다른 사람들과 섞입니다. 유화, 에게 피부 자극을 일으키지 않았다그것, 그리고 화장품 사용 및 아로마 테라피.

- 실내 사용 .생강 에센셜 오일은 발열과 헛배 부름에 처방됩니다. 이를 위해서는 한두 방울이 필요합니다. 생강 기름조각을 위해 설탕그리고 떨어뜨리고 녹입니다.

- 생강 오일의 외부 사용. 감기 예방을 위한 생강 에센셜 오일. 즉시 취해야 한다 따뜻한 목욕 유화.

- 마사지 오일을 준비합니다 25ml가 필요합니다. 아몬드 기름 5~10방울 희석 필수 생강 오일. 타박상, 류머티즘 및 골절에 적용하십시오.

- 아로마 테라피의 생강 에센셜 오일은 무기력, 피로, 무관심과 같은 어두운 계절과 관련된 정서적 문제에 사용됩니다.

- 생강의 에센셜 오일 회춘 및 피부 미백제로 미용에 성공적으로 사용되었습니다.이를 위해 두 방울을 혼합해야합니다. 생강 기름열 방울과 함께. 15분 동안 마스크를 얼굴에 바르십시오.

- 생강 흡입 시: . 생강의 에센셜 오일 7분 동안 한 두 방울.

감기 예방을 위한 생강 에센셜 오일. 추우면 아프지 않으려면즉시 취해야 한다 따뜻한 목욕, 5 ~ 7 방울 추가 유화.

생강 오일과 생강 에센셜 오일을 이용한 민간 요법 및 치료법

생강 오일혼동하지 않도록 생강 에센셜 오일. 생강의 에센셜 오일공업적으로만 생산되며, 생강 기름기반으로 집에서 요리할 수도 있습니다. 식물성 기름. 생강 에센셜 오일과 생강 오일화학 성분과 응용 분야가 다릅니다.

생강유는 일반적으로 올리브유, 아마인유, 라벤더유, 옥수수유, 감귤유, 땅콩유 등을 혼합하여 판매합니다. 유화.

생강 오일을 사용한 민간 요법. 민간 요법은 다음을 권장합니다.

생강 기름을 준비하는 방법? 다음은 준비하는 두 가지 간단한 방법입니다. 생강 기름집에서 외부 사용 및 요리에 사용됩니다.

생강 뿌리를 사용한 첫 번째 치료법. 껍질을 벗긴 생강 뿌리얇은 조각으로 자르다 식물성 기름 붓다(무취), 약한 불로 데우다 어두워질 때까지 따르십시오. 생강 기름그것은 다양한 요리를 요리하는 데 사용됩니다.

두 번째 생강 뿌리 치료법. 다진 생강을 식물성 기름으로 부으십시오유리병에 담아 어두운 곳에 3주간 둡니다. 이것은 생강 오일은 등 마사지와 관절에 사용됩니다. 또한 통증 완화를 제공합니다.

건강!

생강, 생강으로 치료. 동영상

생강은 우수한 면역 자극제이며 신체를 강화시킵니다.

생강- 수많은 질병에 대한 저렴한 치료법. 이 다년생 식물은 인도가 원산지입니다. 인도의 토착민들은 모든 곳에서 생강을 음식으로 사용했습니다. 거의 모든 요리에 생강이 추가되었습니다. 생강은 아마도 가장 겨울용 향신료일 것입니다. 그것은 뜨겁고 온난화에 속하며 생강, 레몬 및 꿀이 든 mulled wine이나 일반 차와 같은 겨울 음료를 상상하는 것은 불가능합니다.

몸에 유용한 생강은 무엇입니까? 고대부터 약용으로 사용되었습니다. 그것은 우리 시대의 관련성을 잃지 않았습니다.

생강은 우수한 면역 자극제이며 신체를 강화시킵니다. 가을 겨울 기간에 특히 유용합니다. 겨울의 한가운데는 그의 최고의 시간입니다. 음식에 생강을 소량으로 체계적으로 사용하면 내부 열이 증가합니다.

생강은 아스피린과 마찬가지로 혈액을 묽게 하는 능력이 있어 혈전 형성을 방지합니다. 다양한 중독의 경우 혈액 희석 (알코올 포함)을 높이는 것도 권장됩니다.

생생강은 소화와 위액 형성을 상당히 강력하게 자극하고 식욕을 돋우며 담즙의 배설과 위액의 형성을 촉진하고 메스꺼움을 돕습니다. 뱃멀미가 있으신 분들은 생강 뿌리를 이용하셔야 합니다. 또한 임신 중 독성을 감소시킬 수 있습니다. 해독 특성이 있는 놀라운 식물로 간주됩니다. 버섯 독의 독소를 중화합니다.

생강은 류마티스 관절염, 관절염에 도움이 되는 강력한 항염 효과가 있습니다. 이러한 질병의 통증을 완화합니다.

생강은 껍질을 사용하면 이뇨제로 사용할 수 있습니다.

감기, 독감, 기침, 폐울혈, 부비동염에 효과가 있으며 인후통에도 좋다.

생강은 세포 재생과 재생을 유도하는 항산화제입니다. 직장의 암성 질환의 발병을 예방합니다. 암에 대한 우수한 예방제. 과학자들은 생강이 난소암 세포를 파괴하고 췌장 및 전립선 종양을 감소시킬 수 있음을 발견했습니다.

경련을 완화하고 구충제 역할을하며 가스 방출을 돕습니다.

신체의 신진대사를 촉진하여 신진대사를 증가시켜 체중 감량에 도움이 됩니다. 따라서 생강은 지방을 더 잘 연소시키기 위해 다양한 식단에 사용됩니다.

생강 뿌리는 남성의 힘을 회복시키는 수단으로 오랫동안 사용되어 왔습니다.

혈당 수치의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

생강은 노화 과정을 늦추고 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 따라서 혈관에 유익한 영향을 미치고 강화하며 정화합니다.

생강은 특히 여성에게 유용합니다.

생강의 화학 성분

생강의 비타민 중에는 이 식물을 치유하는 비타민 A, C 및 B군을 찾을 수 있습니다. 따라서 감기와의 싸움에서 매우 효과적입니다. 따뜻하게하고 기침과 인후통을 완화합니다.

아미노산- 페닐알라닌, 트립토판, 트레오닌, 메티오닌 등.

미량 원소- 아연, 철, 마그네슘, 나트륨, 인, 칼슘, 크롬, 요오드, 코발트, 구리, 셀레늄.

진저롤- 기관지 폐쇄 또는 기관지 천식에 매우 도움이 되는 물질. Gingerol은 기관지를 확장시키는 약물의 효과를 향상시킵니다. Gingerol은 종양학에서도 사용됩니다.

정유- 쾌적하고 시큼한 향을 제공합니다. 피톤치드 효과가 있습니다. 미용에 사용됩니다. 편두통, 두통을 완화합니다. 관절 질환에 도움이 됩니다.

건강한 요리법

혈액을 묽게하기 위해 팅크를 준비 할 수 있습니다.

신선한 강판 생강 2 큰술을 가지고 보드카 한 잔을 부어 단단히 닫고 어두운 곳에 10 일 동안 두십시오. 1일 2회 식후 1작은술을 섭취하세요.

면역력을 높이려면:

생강 뿌리 - 150g

레몬 - 4개

꿀 - 150g

생강 뿌리를 갈아서 레몬에서 씨를 제거하고 껍질과 함께 믹서기로 자릅니다.

강판 생강, 으깬 레몬 및 꿀을 섞는다. 결과 혼합물을 냉장고의 병에 보관하십시오. 매일 티스푼을 섭취하거나 차에 첨가하십시오.

헛배부름과 장 질환에 대한 생강

생생강 0.5cm를 한 조각 떼어 롤리팝처럼 먹고 녹인다. 도움이 될 것입니다.

관절통, 관절염, 관절염, 류머티즘, 근육통에

1) 생강을 갈아서 아픈 관절이나 통증이 느껴지는 척추 부위에 바릅니다. 이렇게 하려면 생강을 면포에 펴서 아픈 부위에 바르십시오. 생강은 무엇을 하나요? 생강은 겨자처럼 화상을 입히지 않으면서 깊이 따뜻하게 합니다. 따라서 생강은 두려움 없이 더 오래 보관할 수 있습니다. 깊은 온난화는 고통스러운 증상에 대해 척추와 잘 작동합니다. 편안함을 느낄 때까지 생강 페이스트를 바르고 제거하십시오. 보통 통증이 사라집니다.

2) 관절 치료, 등 마사지에는 데운 생강 오일을 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 신선한 생강을 자르고 유리 접시에 넣고 식물성 기름을 부어 2 ~ 3 주 동안 어두운 곳에 두십시오.

부비동염, 부비동염

생강은 가늘어지고 부비동에서 점액을 제거합니다. 이렇게하려면 강판 생강 코에 압축을 사용하십시오.

감기 독감

녹차 300ml에 생강가루 반 티스푼을 넣고 5분간 둡니다. 맛에 꿀을 첨가하십시오. 레몬과 계피. 선택적으로 마늘과 약간의 후추를 추가할 수 있습니다. (이 차는 고온에서 섭취해서는 안됩니다.)

췌장의 치료

음료 준비 : 강판 뿌리 1 티스푼을 가지고 끓는 물을 부어 10-15 분 동안 그대로두고 레몬을 맛에 첨가하십시오. 이 음료는 췌장의 기능을 향상시킵니다.

클라이맥스, P.M.S.

이 기간 동안 생강은 여성에게 대체할 수 없습니다. 두통, 과민성, 혼수 상태, 무관심이 제거됩니다. 기분과 활력을 향상시킵니다. 생강이 식물성 에스트로겐을 함유하고 있기 때문입니다. 이 조리법을 사용하십시오:

생강 가루 1티스푼, 카모마일 1테이블스푼, 마른 쐐기풀 1티스푼을 섭취해야 합니다. 0.5리터의 끓는 물에 혼합물을 붓습니다. 15 분을 주장하십시오. 그런 다음 긴장하십시오. 하루에 세 번 반 유리를 가져 가라.

남성의 건강을 위해

남성도 생강차를 마시는 것이 좋습니다. 힌두교도들과 고대 중국인들조차 생강 뿌리가 강력한 최음제라는 것을 알게 되었습니다. 테스토스테론 수치가 상승함에 따라 자극 효과가 있습니다. 이 조리법이 도움이 될 것입니다.

생강 가루 3티스푼과 꿀 한 컵을 섞습니다. 아침에 티스푼을 가져 가라.

기침

뜨거운 우유 한 컵에 생강 가루 1/4티스푼 또는 강판에 간 계피 반 티스푼, 꿀(원할 경우 칼 끝에 검은 후추)을 넣으십시오. 하루 종일 따뜻하게 마신다.

체중 감량을 위해

생강 케피어 칵테일 준비:

케피어 또는 천연 요구르트 0.5리터의 경우 생강 가루 1티스푼, 계피 1/2티스푼(취향에 따라), 원하는 경우 고추 한 꼬집을 추가합니다. 믹서기로 치고 아침 식사 전에 섭취하십시오.

유니버설 팅크

0.5리터의 좋은 보드카에 생강가루 50g을 넣고 잘 저어줍니다. 가끔 흔들어주면서 3주간 어두운 곳에 둡니다. 그런 다음 결과 팅크를 변형시키고 꿀을 추가 할 수 있습니다. 하루에 두 번 식사 전에 티스푼을 마시고 물 100ml에 팅크를 첨가하십시오. 팅크는 혈액을 정화하고 활동을 증가시키며 전체 유기체의 건강에 유익한 영향을 미칩니다.

생강 사용에 대한 금기 사항

위궤양, 위염 및 기타 위장관 염증성 질환의 악화 단계에서 생강을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

압박감으로 심장 약을 복용하는 경우 생강과 함께 사용하면 안 됩니다. 생강은 효과를 강화하고 과다 복용이 발생할 수 있습니다.

출혈 경향이 있는 경우(자궁, 비강) - 생강은 피를 묽게 하므로 금기입니다.

고열이 있는 경우 생강을 사용하지 마십시오. 온난화 효과가 있습니다.

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요리뿐만 아니라 미용, 전통 의학 및 기타 여러 산업 분야에서 사용되는 향신료가 있습니다. 생강 뿌리는 그러한 치료법입니다. 이 구성은 아미노산, 섬유질, 다양한 비타민 그룹, 미량 원소, 거대 원소가 풍부합니다. 이 내용으로 인해 뿌리에는 많은 유용한 물질이 있습니다. 이 유용한 향신료는 3천년 전에 알려졌습니다. 그때도 생강은 동양 요리를 정복하여 그 특성으로 약을 발전시켰습니다. 흰색 또는 뿔이 있는 뿌리라고도 합니다.

생강 뿌리의 이점과 해로움

뿌리의 보편적인 구성은 식물의 의약 특성에 영향을 미칩니다. 다양한 구성 요소의 존재는이 치료법의 방부제, choleretic, 항염증제, 살균제, 강장제, 진정 효과를 제공합니다. 소화 시스템의 과정을 확립하고 신진 대사를 가속화하면 향신료가 체중 감량에 필수 불가결합니다.

생강 뿌리의 모든 유익한 특성에도 불구하고 주의해서 사용해야 합니다. 다량을 복용하거나 부적절하게 사용하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 향신료는 보온 효과가 있으므로 더위(고온)에서 약용으로 사용해서는 안 된다. 위염과 위궤양으로 고통받는 사람들에게 절인 생강을 사용하는 것은 건강에 위험합니다.

의학에서의 응용

향신료의 치유력은 오랫동안 인류에게 알려져 왔습니다. 생강 뿌리는 질병의 치료와 예방 모두에 사용됩니다. 이 도구는 차, 달인, 분말(건조 생강)의 형태로 사용됩니다. 건강 보조 식품으로 가장하여 신선하고 통조림으로 만든 절인 생강이 식단에 포함됩니다. 이 뿌리로 어떤 상태와 질병을 치료합니까?

이 도구는 일반적인 강화 효과가 있습니다. 생강의 항균 및 항염 특성은 면역 체계를 개선하는 데 도움이 됩니다. 흰 뿌리는 바이러스성 질병 퇴치에 매우 효과적입니다.
소화 시스템. 열대 향신료의 독특한 구성은 신진 대사, 위액 생성 및 분비 정상화를 개선하는 데 도움이됩니다. 불쾌한 트림, 소화 불량, 설사, 헛배 부름, 생강 달인 및 차가 잘 돕습니다.
비뇨 생식기 시스템. 뿔이있는 뿌리로 신장을 치료하는 것은 이뇨제 때문입니다. 성생활에 문제가 있는 경우 향신료를 사용하면 남성의 성욕 증가, 효능 및 전립선염 치료에 도움이 됩니다. 여성의 생강 사용은 자궁의 색조에 긍정적 인 영향을 미치므로 성욕을 증가시킬뿐만 아니라 고통스러운 월경을 해결하는 데 도움이됩니다.
심혈관 시스템. 뿌리의 특성은 혈관벽을 강화하고 혈액을 정화하는 데 도움이됩니다. 이 도구는 혈전 형성을 허용하지 않고 혈압을 정상화하며 뇌 활동, 기억력을 향상시킵니다.
종양학. 이러한 질병에서 생강을 사용하면 종양 성장이 억제되는 것으로 관찰되었습니다.
관절과 근육에 통증이 있습니다.
당뇨병. 뿌리 주스는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

체중 감량에 사용하는 방법

생강은 신진대사를 촉진하여 과체중을 태우는 데 도움이 됩니다. 어떤 면에서 뿌리는 빠르고 쉽게 여분의 파운드를 잃고 싶은 사람들에게 만병 통치약이되었습니다. 다양한 다이어트, 일상 스포츠로 몸을 고갈시킬 필요가 없기 때문에 많은 사람들이 이 기술을 좋아합니다. 결과를 얻으려면 매일 식단에 생강 뿌리를 추가하기만 하면 됩니다.

이 치료법은 지방 연소를 촉진하고 체적을 줄이는 다른 구성 요소와 함께 빠른 체중 감소를 보장하는 데 도움이 됩니다. 인기있는 요리법 중 하나는 꿀과 레몬을 넣은 생강차입니다. 그것은 매우 간단하게 준비됩니다. 강판에 끓는 물을 붓고 꿀을 넣고 레몬 조각 주스를 짜냅니다. 이러한 음료는 과체중을 태우는 데 도움이 될 뿐만 아니라 배고픔을 둔하게 합니다. 차는 식사 30분 전에 하루 3번 섭취하는 것이 좋습니다.

감기에서

생강 뿌리를 지속적으로 사용하면 독감이나 감기에 걸릴 위험이 매우 적습니다. 그러나 모든 사람이 정기적으로 그러한 차를 마시는 것은 아닙니다. 감기나 독감에 걸렸을 때 생강을 활용한 간단한 요리법으로 빠르게 회복할 수 있습니다. 이 치료법으로 매일 3잔의 뜨거운 차를 마십니다. 기침과 콧물 치료를 위해 별도의 조리법이 있습니다.

젖은 기침이 있으면 말린 지상 뿌리를 추가하여 우유를 마시고 원하는 경우 꿀과 심황을 추가할 수 있습니다.
기관지염과 마른 기침의 경우 레몬과 약간의 꿀을 섞은 생강 주스를 사용하십시오.
부비동염과 콧물은 이 조리법으로 신속하게 치료됩니다. 신선한 뿔이 있는 뿌리 주스는 설탕과 1:1 비율로 혼합됩니다. 결과 혼합물을 코에 주입하고 각 콧 구멍에 1-2 방울을 떨어 뜨립니다.

임신 중

생강은 영양소의 저장고입니다. 임신 중 여성의 몸은 그 어느 때보다 비타민과 미네랄을 필요로 합니다. 현재 대부분의 임산부는 자연 유래 의약품을 선호합니다. 임신 중에 생강은 독성증과 싸우는 데 도움이 됩니다. 좋은 항구토제입니다. 뿌리는 신경 긴장을 완화하고 정상적인 수면을 회복하며 소화 시스템의 기능을 개선하고 신체를 강화합니다. 그것의 사용은 머리카락의 아름다움, 외모에 좋은 영향을 미칩니다.

그러나 생강이 아무리 유용하더라도 매우 조심스럽게 사용해야 합니다. 이 치료법은 치료할 수 있을 뿐만 아니라 해를 끼칠 수도 있습니다. 생강의 과도한 섭취는 때때로 나쁜 결과를 초래합니다. 전문가들은 아기를 임신한 여성, 유산한 적이 있는 여성, 임신 후기 여성에게 생강을 복용하지 말 것을 강력히 권고합니다.

면역력 강화

그 구성으로 인해 생강은 면역 체계를 성공적으로 강화하고 바이러스 성 질병과 싸웁니다. 그 작용은 마늘과 비교되지만 생강의 주요 장점은 불쾌한 냄새가 없다는 것입니다. 차 또는 달인은 뿌리에서 준비됩니다. 일반적인 강화 효과가 있는 다른 제품과 함께 사용하면 엄청난 결과를 얻을 수 있습니다. 설탕에 절인 뿌리는 매우 유명합니다. 이 단맛은 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 생강은 다크 초콜릿과 함께 기운을 북돋우며 가을 블루스 기간 동안 우울증과 싸울 수 있습니다.

생강 뿌리를 아이들에게 줄 수 있습니까?

어린 나이에 향신료를 사용하면 자극을 유발하고 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 이 제품을 3세 미만의 어린이에게 주지 마십시오. 나이가 들면 생강은 차나 다른 식품에 첨가제 형태로 예방제로 사용됩니다. 소비되는 뿌리의 양을 조절하는 것이 중요합니다. 많은 양을 복용하면 어린이가 이 약을 복용하지 못하게 하거나 더 심하게는 어린이의 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

집에서 생강을 저장하고 사용하는 방법?

뿌리의 빈번한 사용과 관련된 중요한 문제 중 하나는 치료제의 보관 방법입니다. 모든 속성을 보존하는 것이 중요합니다. 생강을 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

낮은 온도에서. 껍질을 벗긴 생강은 집착 필름에 싸서 냉장고에 보냅니다. 이 방법은 간단하지만 단기 보관에만 적합합니다. 다른 경우에는 다른 방법이 사용됩니다.
얼다. 이 방법을 사용하면 루트의 모든 유용한 속성을 오랫동안 저장할 수 있습니다. 이렇게하려면 생강을 껍질을 벗기고 문지릅니다. 그런 다음 비닐 봉지에 넣고 밀폐된 용기에 보관하십시오.
알코올 팅크 형태. 제품을 준비하려면 100g의 뿌리와 1리터의 보드카가 필요합니다. 혼합물을 냉장고에 2주 동안 넣고 가끔 흔들어주는 것을 잊지 마십시오.
설탕에 절인 생강. 이러한 뿌리는 30일 동안 냉장고에 보관됩니다.

금기 사항

많은 유용한 특성에도 불구하고 생강은 모든 사람에게 안전하지 않습니다. 위궤양, 일부 위장관 장애로 고통받는 사람들은 뿌리를 복용해서는 안됩니다. 임신 후기에 사용하면 조산을 유발할 수 있으며 이 기간 동안 생강은 엄격히 금지됩니다. 노인에게 뿌리를 적용하는 것은 바람직하지 않습니다. 생강은 심장의 작용을 활성화하고 리듬을 증가시킵니다. 항고혈압제와 함께 약을 복용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

비디오 : 생강차 만드는 법?

생강 음료는 많은 질병과 싸우고 몸을 따뜻하게 하며 신경계를 회복시키며 몸 전체를 강화하는 데 도움이 되는 탁월한 보편적인 치료법입니다. 최대의 이점을 얻으려면 올바르게 수행하는 방법을 알아야 합니다. 흰 뿌리를 기본으로 한 음료의 준비는 제품의 목적에 달려 있습니다. 차를 끓이는 데는 10분에서 30분이 걸리지만 팅크에는 몇 시간이 걸립니다. 생강 음료를 만드는 방법은 아래 비디오에서 배우게 됩니다.

생강은 최근 러시아에서 인기를 얻었지만, 한편으로는 아주 고대의 향신료이며 고대 로마에서 높이 평가되었으며 동방의 진영에서 가져왔습니다. 고기 요리, 디저트, 스튜, 음료 및 구운 다양한 진저 브레드에 추가되었습니다. 오늘날 이 문화는 주로 중국, 실론, 인도, 인도네시아뿐만 아니라 호주, 자메이카, 서아프리카(나이지리아)에서 재배되고 있습니다.

생강 뿌리 - 건강상의 이점과 해로움에 대해 이야기하기 전에 러시아 슈퍼마켓에서 신선한 생강 괴경과 절인 생강이 가장 흔하게 중국산이라는 사실에주의를 기울여야합니다. 따라서 신선한 생강을 즉시 사용해서는 안 된다는 점을 아는 것이 중요합니다. 중국의 모든 작물 생산에는 막대한 양의 화학 물질과 살충제가 사용되며 모든 제품도 운송 전에 처리됩니다(중국 피해 참조).

따라서 생생강을 사용하기 전에 철저히 씻어서 세척한 다음 1시간 동안 물에 담가두면 신체에 대한 독성 영향을 줄일 수 있습니다. 건조 분말에는 일반적으로 이물질이 있으며 거친 종류의 뿌리가 사용됩니다. 사용하지 않는 것이 좋습니다. 말린 뿌리는 성질이 변하고 항염 및 진통 효과가 증가하지만 소화 자극이 감소합니다.

중국에서이 향신료의 산업 생산은 매우 발달되어 있습니다. 시럽, 절인, 설탕에 절인 것 (설탕 시럽에 삶은 것)으로 보존되어 주입으로 사용됩니다. 신선한 생강을 구할 수 있는 국가에서는 분말의 맛과 향이 둔하기 때문에 말린 생강은 수요가 없습니다. 가공에 따라 생강의 상품 품종은 다음과 같이 나뉩니다.

흰색 - 벵골어 또는 자메이카 - 최고 등급
표백 - 껍질을 벗기고 석회 모르타르에서 숙성
블랙 바베이도스- 껍질을 벗기지 않았으나 단순히 데치거나 삶은 것

둔하지 않고 조밀하고 매끄러운 신선한 뿌리는 품질이 좋은 것으로 간주되며 부러지면 아삭아삭해야 생강의 향과 맛이 더 강해집니다. 선택할 때 가볍고 빛나는 뿌리를 선호해야하며 어둠은 빛보다 훨씬 나쁩니다. 분말을 구입하는 경우 백회색이 아닌 모래, 연한 노란색이어야 하며 또한 밀봉해야 합니다.

생강 뿌리의 유용한 의약 특성

생강은 다양한 유용한 물질을 함유하고 있으며 최대 400가지의 화합물을 포함하는 매우 복잡한 구성을 가지고 있어 많은 의약 특성을 가지고 있습니다. 뿌리는 약 1-3%, 불타는 맛을 포함하는 에센셜 오일의 쾌적한 향기를 가지고 있습니다 - Gingerol(페놀 유사 물질)을 제공하며 천연 설탕, 탄수화물, 지방, 수지, 비타민, 섬유, 미네랄로 포화됩니다. :

생강의 건강상의 이점은 무엇입니까?

소화관의 기능 개선에 도움

생강은 식욕을 향상시키는 동시에 신진 대사를 가속화한다는 점에서 유용하며 구성을 구성하는 필수 아미노산 덕분에 콜레스테롤 및 지방 대사를 위반하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 또한 이 향신료에는 혈액순환을 좋게 하는 물질이 들어 있어 신진대사가 촉진되고 칼로리 연소 과정의 자극이 체중 감량에 기여하기 때문에 과체중으로 고생하는 사람들이 사용할 수 있다. 또한 생강은 장 기능의 정상화에 기여하고 연동 운동을 조절합니다. 생강 뿌리로 맛을 낸 음식은 몸에 더 잘 흡수될 수 있습니다.

항염 작용

생강 뿌리의 가장 보편적 인 용도는 적당한 항염증 효과가 있기 때문에 급성 호흡기 질환, 감기, 기관지염, 인후통의 예방 및 치료입니다. 일부 유럽 국가에서는 진저 에일과 맥주를 감기 치료에 사용하고 마시기 전에 가열하여 빠른 회복으로 이어진다고 합니다. 중국에서는 생강을 곁들인 계란 오믈렛이 기침에 대한 민간 요법이며 뿌리에서 특별한 기침약도 만들어집니다.

진통 작용

모든 근육, 두통, 관절 통증 - 통증 감소에 도움이 됩니다. 집에서 생강의 이러한 특성은 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 강판 뿌리 또는 그 가루를 물과 혼합하여 고통스러운 곳에 압축을 가합니다.

항구토제

생강의 또 다른 유용한 특성은 항구토 효과입니다. 많은 연구에 따르면 이 제품은 모든 기원의 메스꺼움을 줄이는 데 유용합니다. 그것은 멀미와 함께 임신 중 독성 증의 징후를 줄이고 (참조) 화학 요법의 결과로 메스꺼움, 운송 중 멀미 중 메스꺼움을 줄입니다.

면역자극

생강 뿌리의 이점은 또한 상당히 강력한 항산화제이며, 신경계를 진정시키고, 기억력을 향상시키며, 면역 체계를 강화하고, 스트레스에 대처하는 데 도움이 되고, 시력, 집중력, 도움, 감기, 우수한 강장제.

생강 뿌리 금기 사항 및 잠재적인 건강 피해

생강의 약효에 대한 정보는 많지만 다양한 질병으로 인해 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 심각한 건강 문제, 만성 질환이 있는 사람들은 생강의 이점과 해로움을 고려해야 합니다. 많은 사람들은 이것이 약초라면 건강에 해를 끼치 지 않고 제한없이 모든 사람이 사용할 수 있다고 생각합니다. 생강에는 특정 금기 사항이 있으므로 섭취하기 전에 반드시 의사와 상담해야 합니다.

생강은 특정 약물과 동시에 사용할 수 없습니다.

항부정맥제;
혈압을 낮추는 약물;
심장 근육의 활동을 자극하는 약물;
설탕을 낮추는 약물 - 작용을 강화하여 작용과 부작용을 증가시킵니다(참조). 그것은 저칼륨혈증의 위험을 증가시키고 또한 베타 차단제의 효과를 감소시킵니다.

사용하면 혈액 응고가 감소하므로 동일한 부작용이 있는 다양한 약을 복용할 때 이를 고려해야 합니다. 출혈 경향과 작은 혈관 손상 - 그 사용은 금기입니다 ( 등)

발열, 고온으로 복용 할 수 없습니다. 증가에 기여할 수 있습니다. 바이러스 감염, 미열의 감기에는 사용이 가능하며, 고열의 인플루엔자에는 사용하지 않아야 합니다.

생강 뿌리의 잠재적 해는 뇌졸중, 관상 동맥 심장 질환, 심장 마비 및 경색 전 상태, 고혈압과 함께 가능합니다. 임신 2기 및 3기에는 혈압이 상승할 수 있으므로 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

피부병의 경우 생강은 피부에 자극을 주거나 기존의 만성 피부병을 악화시킬 수 있습니다.

간염 및 담석증과 같은 간 질환에는 금기입니다.

모든 것이 적당하며 생강을 과도하게 섭취하면 알레르기 반응, 설사 또는 구토가 발생할 수 있으므로 이 제품을 남용해서는 안 되며 소화 불량이나 알레르기가 나타나면 섭취를 중단해야 합니다.

생강 뿌리를 저장하는 방법?

아로마 성분과 에센셜 오일의 전체 공급은 피부 아래에 있으므로 조심스럽게 더 얇게 청소해야합니다.
신선한 뿌리는 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하면 신선하게 보관할 수 있습니다. 마른 뿌리는 약 4개월 동안 유익한 특성을 유지할 수 있습니다.
빻을 때 뿌리의 즙을 흡수하는 나무 도마는 사용하지 않는 것이 좋다.
생강 주스는 점막을 자극할 수 있으므로 신선한 뿌리를 만진 후에는 손을 철저히 씻어야 합니다.
연삭의 경우 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 뿌리에 있는 단단한 정맥을 제거하는 데 도움이 됩니다.
생강을 보존하기 위해 생강을 껍질을 벗기고 보드카, 포도주에 담그고 뿌리 자체와 맛을 낸 음료를 조미료로 몇 주 동안 사용할 수 있습니다.

신선한 생강에는 유용한 미네랄, 비타민, 에센셜 오일, 필수 아미노산이 많이 포함되어 있습니다. 거의 모두 생강 가루에 보존되어 있습니다. 그러나 절인 뿌리 작물은 동일한 유용성을 자랑 할 수 없습니다. 또한, 그 구성에서 나트륨 수치가 급격히 상승하여 신체의 과잉으로 인해 압력과 부종이 증가 할 수 있습니다. 또한 생강 마리네이드에는 인공 감미료가 첨가되는 경우가 많습니다.

약용 속성

모든 미네랄 중에서 생강은 칼륨을 가장 많이 함유하고 있어 월경 전 기간의 긴장을 완화하기 위해 이뇨제를 복용하는 여성에게 유용합니다. 이때 몸은 액체와 함께 많은 칼륨을 잃고 생강은 그 수준을 회복하는 데 도움이됩니다. 또한 인과 함께 칼륨은 뇌에 산소 공급에 기여하고 칼슘과 함께 신경근 활동을 조절한다. 생강이 풍부한 요오드 및 알칼리성 염기와 함께 칼륨은 심혈관 질환 및 갑상선 질환에서 신체에 긍정적인 영향을 미칩니다.

생강에는 칼륨 외에도 마그네슘이 풍부합니다. 이 요소의 결핍은 대부분의 사람들에게서 관찰됩니다. 구토와 설사를 동반한 중독 환자, 임산부 및 노인이 특히 위험합니다. 이 물질은 신경계의 기능과 단백질 합성 및 신체의 독성 요소 제거에 필수적입니다. 또한 마그네슘은 심장 마비 후 사람의 상태에 유익한 영향을 미치고 여성의 월경 전 증후군 증상을 감소시킵니다.

생강의 칼슘 함량이 높기 때문에 성인 여성(폐경 후)과 노인에게 특히 유익합니다. 이 요소는 정상 혈압을 유지하고 혈액 응고를 보장하며 다양한 효소의 작용을 조절합니다. 체내에 충분히 존재하면 부정맥과 근육 경련을 예방하는 데 도움이 됩니다.

생강은 섬유질과 펙틴 성분으로 인해 소화 시스템을 돕습니다. 뿌리 작물은 위장의 소화선 분비를 자극하고 미생물과 장의 운동성에 유익한 효과가 있습니다. 생강을 사용하면 가스 생성이 감소하고 독소가 중화됩니다. 일반적으로 소화 시스템을 활성화하고 신진 대사를 가속화합니다.

또한 이 매운 뿌리는 콜레스테롤 축적 및 고혈당과 같은 일반적인 문제와 싸웁니다. 혈관을 강화하고 혈전을 예방합니다. 그건 그렇고, 혈관에 미치는 영향과 혈액 순환의 개선은 남성의 성기능 장애 퇴치에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

생강 뿌리에는 신체의 면역 체계를 지원하는 비타민 C와 B 비타민(B1, B2, B6, B9)이 많이 함유되어 있으므로 생강은 감기 초기에 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 생강은 에센셜 오일과 함께 뿌리 작물에 특정한 냄새와 맛을 내는 알칼로이드 진저롤을 함유하고 있습니다. 이 화합물은 많은 유용한 속성으로 인정되며 그 주요 속성은 다음과 같습니다.

모든 성격의 메스꺼움 억제 (멀미, 중독, 중독 등으로 인한);
항균 효과;
경련성 근육 조직의 이완;
항산화 활성(신체의 재생 과정 촉진);
증가 된 열 생성 - 신체의 열 생성 (온난화 효과가 있음).

의학에서

의학에서 생강은 팅크와 분말을 만드는 데 사용됩니다. 멀미 및 멀미에 사용하여 소화를 개선하고 콜레스테롤과 지방 대사를 개선하는 것이 좋습니다. 포괄적 인 치료의 일환으로 생강 기반 제제는 관절 질환 (관절염, 관절염) 및 죽상 동맥 경화증에 처방됩니다.

또한, 생강 에센셜 오일은 제약 시장에서 찾을 수 있습니다. 다양한 정신-정서 장애의 치료에 아로마테라피로 활발히 사용됩니다. 또한 오일은 SARS 치료에 효과적입니다. 기본적으로 흡입이 이루어지고 뜨거운 목욕이 함께 수행되며 문지르는 데 사용됩니다.

진저롤을 기반으로 한 신약을 만들기 위한 작업도 진행 중이다. 그 행동은 기관지 천식 퇴치를 목표로 할 것입니다. 호흡기 파편에 대한 연구를 수행한 미국 컬럼비아 대학의 과학자들은 진저롤-6이 경련을 제거하고 근육 조직을 이완시키며 결과적으로 기관지를 확장시키는 데 도움이 된다는 것을 발견했습니다.

단순히 생강을 먹는 것이 천식 환자에게 도움이 되지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 왜냐하면 우리는 첫째로 진저롤-6 물질이 순수한 형태로 미치는 영향에 대해 이야기하고 있고, 둘째로 실험에서 그 효과가 천식 환자에게 직접적으로 영향을 미쳤기 때문입니다. 호흡 기관의 평활근.

생강의 사용은 특정 약물의 사용과 양립할 수 없다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 혈액 점도를 낮추는 데 도움이 되는 정기적인 생강 섭취와 함께 혈액 희석제를 사용하면 출혈이 발생할 수 있습니다. 설탕을 낮추는 약을 복용하는 동안 생강을 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

민간 요법에서

민간 요법에서 생강 뿌리는 주입, 분말, 달인, 차가 준비되고 압축에 사용됩니다. 긴 여행을 용납하지 않는 사람들은 길에서 진저 브레드 또는 뿌리 채소 조각을 가져갈 것을 권장합니다. 이는 메스꺼움을 없애는 데 도움이 됩니다. 또한 예정된 여행 30분 전에 생강 가루 1티스푼과 함께 물 반 컵을 마실 수 있습니다.

이 분말은 간 상태에 유익한 효과가 있다고 믿어지며 때로는 바이러스 성 간염 및 지방간의 약물 요법에서 추가 치료제로 사용하도록 권장됩니다. 생강은 세포와 조직의 회복에 기여하고 신체의 정상적인 기능에 기여합니다.

또한 다양한 바이러스 및 감염(특히 가을 겨울 기간)에 대한 신체의 저항력을 높이기 위해 생강 뿌리 400g, 꿀 250g, 레몬 3-4개 및 견과류로 구성된 비타민 혼합물이 준비됩니다. 모든 재료는 블렌더로 갈거나 고기 분쇄기를 통과한 다음 유리 접시에 옮겨 냉장고에 보관해야 합니다. 혼합물을 하루에 한 스푼 섭취하십시오.

열이 동반된 감기의 경우 민간 치료사는 라즈베리 잼 2테이블스푼, 생강 꿀 1테이블스푼 및 강한 차 반 컵을 혼합할 것을 권장합니다. 이 음료는 밤에 마시는 것이 특히 유용합니다.

인후염이 걱정된다면 생강 25~50g을 뜨거운 물에 부어 꿀과 레몬을 넣어 차 대신 마셔야 한다. 기침이 심할 때는 잘 익은 레몬 1개, 정제 글리세린 2큰술, 생강 꿀 1큰술을 섭취해야 합니다. 혼합물은 서늘한 곳에 보관하고 취침 시간에 1티스푼을 섭취하거나 필요한 경우 하루에 3-4회 섭취해야 합니다.

생강 꿀이 든 허브 주입의 도움으로 폐경기 또는 월경 전 증후군 동안 여성에게 발생하는 과민성, 수면 장애, 두통 및 심장 부위의 통증을 제거하는 것이 좋습니다. 주입을 준비하려면 카모마일 꽃과 익모초 허브 15g, 샐비어 허브 10g, 세인트 존스 워트, 톱풀, 장미 엉덩이, 산사 나무속 꽃 및 금송화를 섭취해야합니다. 이 컬렉션의 2테이블스푼을 0.5리터의 뜨거운 생강 물에 붓고 혼합물을 한 시간 동안 끓이도록 해야 합니다. 그런 다음 긴장을 풀고 생강 꿀을 넣고 따뜻하게 반 컵을 마 십니다.

생강은 남성 효능 문제의 경우에도 유용할 수 있습니다. 생강 가루 50g, 정향 및 바닐라 가루 10g, 계피 가루 5g 및 가루 설탕 1kg의 팅크가 정상적인 발기를 회복시키는 데 도움이된다고 믿어집니다. 이 모든 혼합물을 2리터의 마른 화이트 와인에 붓고 섞어서 하루 동안 서늘하고 어두운 곳에서 양조한 다음 무명천으로 여과해야 합니다. 이 치료법은 성교 20-30분 전에 복용해야 합니다.

전통적인 치료사에 따르면 생강 팅크는 또 다른 남성 질병인 전립선염과 싸우는 데 도움이 됩니다. 그것을 준비하려면 100g의 뿌리 작물과 1리터의 보드카를 섭취해야 합니다. 어두운 곳에서 2주간 주입하여 걸러낸 후 식전 20분에 1일 3회 15방울을 드십시오.

야외 사용

생강 압축은 감기, 타박상, 염좌 및 좌골 신경통에 사용됩니다. 그들의 행동은 고통을 줄이는 것을 목표로합니다. 압축을 준비하려면 생강 간 2티스푼, 심황 1티스푼, 칠리 페퍼 반 티스푼을 따뜻한 물로 채워야 합니다. 그런 다음 약 2 주 동안 어두운 곳에서 혼합물을 주입해야합니다. 사용 전 액을 따뜻하게 한 후 면포에 적셔 아픈 부위에 붙이고 접착 필름으로 고정합니다.

관절염과 관절염의 경우 생강 오일로 관절을 문지르는 것이 도움이 됩니다. 갓 강판에 간 생강 몇 스푼을 식물성 기름 (바람직하게는 참깨)과 함께 붓고 21일 동안 어두운 곳에서 양조하는 것이 좋습니다. 그런 다음 영향을 받는 부위에 이 오일을 문지릅니다.

한의학에서

티베트 전통 의학에서 생강은 열을 발생시켜 가래(소화기, 간, 신장의 문제)와 풍(각종 전염병)의 질병을 치료하는 제품으로 분류됩니다.

인도 민간 요법의 전통적인 시스템에서 생강은 많은 질병에 대한 최고의 향신료이자 보편적인 치료제로 존경받습니다. 메스꺼움과 구토를 없애고 장과 위장의 가스 축적을 줄이며 복강의 경련을 완화하고 관절의 염증으로 인한 통증을 완화합니다.

중국에서 뿌리 채소는 "완전한 감기"를 추방하는 수단으로 간주됩니다. 혈액 순환을 개선하고 압력을 정상화하며 위와 신장의 기능을 개선하는 데 사용됩니다. 이것은 실신과 쇼크로 사람을 빨리 정신을 차리게 하는 데 사용되는 치료법 중 하나입니다. 생강은 생물학적 활성 지점의 소작에도 사용됩니다.

중국 의사들은 생강을 정기적으로 사용하면 기억력이 향상되고 노년까지 정신을 차분하게 유지할 수 있다고 제안합니다. 중국인들은 또한 뿌리 작물을 자연 기원의 강장제(스트레스와 일반적으로 환경의 역효과에 대처하는 데 도움이 되는 제품)라고 부릅니다.

또한 중국과 일본에 따르면 이것은 콧물과 인후통과의 싸움에서 매우 효과적인 치료법입니다. 따라서 Celestial Empire에서는 생강 국물이 전통적인 조리법으로 간주됩니다. 얇게 썬 뿌리 조각 몇 개를 닭고기 국물 1리터에 넣고 마늘 몇 쪽과 파 두 개를 넣습니다. 이 음료는 하루 종일 마신다. 또한 중국인은 코카콜라를 끓여 생강과 레몬을 넣고이 "물약"을 따뜻하게 마 십니다.

생강은 식중독에도 사용됩니다. 잘게 썬 뿌리 2작은술을 물 0.5리터에 삶아 걸러내고 낮에는 4분의 1컵 정도 따뜻하게 마신다. 중국인들은 생강이 숙취에도 도움이 된다고 주장합니다. 더 빨리 회복하려면 아침에 뿌리, 귤, 흑설탕 팅크를 마시는 것이 좋습니다.

과학 연구에서

미시간 대학의 자연 요법사들이 한 연구를 수행한 결과 생강이 결장직장암에 대한 잠재적 치료제로 간주될 수 있음이 밝혀졌습니다. 한 달 동안 하루에 2g의 생강을 섭취한 그룹은 동시에 위약을 복용한 그룹보다 결장 염증 지표가 더 적었습니다.

또한 과학자들은 화학 요법을 받는 암 환자에게 생강 뿌리의 유용성을 입증할 수 있었습니다. 대부분의 경우 환자는 지속적인 메스꺼움과 구토에 대해 불평하며 의사는 특별한 항구토제를 사용하여 제거하는 것이 좋습니다. 그러나 많은 환자들은 약물이 개그 반사에서 직접적으로 완화되지만 메스꺼움의 잔류 느낌에서는 완화되지 않는다고 불평합니다. 이 경우 생강이 도움이 될 수 있습니다. "화학" 3일 전과 3일 후 매일 뿌리 작물 1g은 메스꺼움을 극복하는 데 도움이 됩니다.

암의 출현에 관한 흥미로운 실험이 최근 미국에서 수행되었습니다. 폐암에 걸리기 쉬운 쥐를 대상으로 한 실험에서 과학자들은 진저롤과 유사한 알칼로이드 캡사이신(고추에서 발견되어 매운맛을 냄)이 100%의 경우 종양 발생을 유발한다는 사실을 알아낼 수 있었습니다. Gingerol-6은 차례로 실험 대상의 절반에서 암 발병을 일으켰지만 캡사이신과 진저롤의 조합은 설치류의 20%에서만 질병의 출현을 초래했습니다. 연구자들은 현재 알칼로이드 상호작용의 잠재적인 이점을 결정하려고 노력하고 있습니다.

일련의 연구 끝에 조지아 대학의 과학자들은 생강이 격렬한 육체 노동 후에 근육의 통증을 감소시킨다는 결론에 도달했습니다. 그들은 74명이 참여하는 실험을 수행했습니다. 두 그룹으로 나누어 11일 동안 한 그룹은 매일 생강 2g을, 다른 그룹은 위약을 받았습니다. 모든 참가자는 손의 근육에 부담을 주고 약간의 염증을 유발하기 위해 무거운 중량으로 특정 세트의 운동을 수행했습니다. 그 결과 생강 그룹의 참가자들은 염증이 더 적었습니다.

또한 알칼로이드 진저롤-6, 진저롤-8이 천식 퇴치에 사용될 수 있음이 밝혀졌습니다. 일반적으로 이 질병으로 고통받는 사람들은 기관지 경련을 완화하고 정상적인 호흡을 허용하는 기관지 확장제(베타 작용제)를 사용합니다.

과학자들은 베타 작용제와 별도로, 진저롤-6과 별도로, 기관지 확장제와 진저롤-6 및 진저롤-8을 함께 사용하여 여러 가지 방법으로 기관지 경련을 완화시키려는 실험을 수행했습니다. 최고의 성능은 한 쌍의 베타 작용제 + 진저롤-6에 의해 입증되었습니다. 이제 과학자들은 알칼로이드의 효과가 호흡기에 직접 노출되지 않고 에어로졸을 사용하여 지속되는지 여부를 알아 내려고 노력하고 있습니다.

마지막으로, 독일 과학자들의 최근 연구는 진저롤-6과 신선한 호흡의 관계를 보여주었습니다. 이 알칼로이드는 황 함유 성분을 파괴하는 타액 효소의 생성을 유발한다는 것이 밝혀졌습니다. 후자는 종종 구취를 유발합니다. 따라서, 진저롤-6은 새로운 구강 위생 제품의 기초가 될 수 있습니다.

영양학에서

대중적인 믿음에 따르면 생강은 체중 감량을 위한 기적의 치료제입니다. 여분의 체중 감소는 주로 알칼로이드 진저롤-6으로 인해 발생한다고 믿어집니다. 그러나 전문가들은 명확한 결론에 서두르지 않습니다.

수행된 연구는 실제로 열 생성을 강화하고 대사 과정을 가속화하는 알칼로이드의 능력을 입증했습니다. Gingerol은 또한 지방세포(지방 조직을 구성하는 세포)에 의한 지질 축적을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이 모든 실험은 살아있는 유기체 외부의 분리된 세포에서 수행되었습니다.

따라서 전문가들은 생강이 신진대사에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 과체중인 사람들에게 유용하다는 데 동의합니다. 또한 체중 변화에 영향을 미치는 요인 중 하나일 수 있지만 뿌리 작물 자체에는 추가 파운드를 "태우는" 마법의 능력이 없습니다. 결과는 건강하고 균형 잡힌 식단과 규칙적인 신체 활동을 배경으로 생강을 사용해야만 얻을 수 있습니다.

요리에

생강은 거의 모든 제품과 결합되어 다양한 방법으로 요리에 사용됩니다. 1차 및 2차 코스에 추가되고 샐러드와 디저트에 포함되며 소스 및 많은 음료가 이를 기반으로 만들어집니다. 중국에서는 뿌리채소로 잼을 만들고 인도에서는 생강가루를 생산한다. 일본에서는 미뢰를 "제로"하기 위해 다양한 종류의 스시 사이에 뿌리 절임을 사용합니다.

흥미롭게도 생강 과자는 엘리자베스 1세 여왕이 가장 좋아하는 진미였으며 당시 영국에서 뿌리 채소를 인기 있게 만들었습니다. 과자 외에도 진저 에일이라고 불리는 맥주를 기본으로 만들기 시작했습니다. 지금까지 영국에는 크리스마스에 진저브레드 쿠키를 준비하는 전통이 있습니다. 그리고 올해 왕실 제과업자들은 이 진미를 위한 레시피를 공유하기도 했습니다.

쿠키 10개를 만들려면 다음을 혼합하세요.

밀가루 150g;
1.5티스푼 반죽용 베이킹 파우더;
1/2티스푼 소금;
1/2티스푼 생강 가루;
1티스푼 향신료 믹스(계피, 정향, 육두구, 카다멈, 딸기);
버터 100g.

이 혼합물에 우유 45g을 추가하고 반죽을 반죽하고 적어도 2시간 동안(가능한 한 밤새도록) 그대로 두어 집착 필름으로 싸십시오. 다음으로 반죽을 3mm로 밀고 모양을 잘라낸 후 180°C에서 익을 때까지 굽는다. 식힌 페이스트리는 전통적으로 아이싱으로 장식되어 있습니다.

음료

전통적으로 강판 생강 뿌리는 차에 넣거나 꿀, 레몬, 계피 및 기타 향신료를 첨가하여 독립적인 뜨거운 음료로 준비합니다. 신선한 뿌리 채소는 종종 스무디와 갓 짜낸 주스에 첨가됩니다.

또한 생강은 종종 오이, 레몬, 민트 등과 함께 청량 음료 및 강장제 음료의 성분이 됩니다. 때로는 케 피어 또는 요구르트에 추가되고 크 바스도 만들어집니다.

미용에서

생강의 유용성을 입증하고 새로운 특성을 발견한 과학적 연구 덕분에 생강의 분말, 추출물 및 추출물은 다양한 화장품의 구성에 점점 더 많이 포함됩니다. 특히 아시아 시장에 많이 등장하지만 점차 유럽 국가에서 관객을 찾습니다.

진저롤이 혈액 순환을 개선한다는 점을 감안할 때 생강 추출물은 종종 헤어 케어 제품(샴푸, 발삼, 마스크, 로션)에서 발견됩니다. 두피로의 혈액 공급을 개선하고 모낭에 영양을 공급하며 모발 성장을 촉진합니다. 그러나 머리카락에 마스크와 로션을 과도하게 바르면 피부가 건조해질 수 있으므로 주의해야 합니다.

머리카락을 강화하고 집에서 마스크를 준비 할 수 있습니다. 이렇게 하려면 강판 생강과 호호바 오일을 같은 비율로 섞습니다. 혼합물을 피부에 문질러 모발에 바르고 30분 동안 방치한 다음 완전히 헹굽니다.

피부 관리와 관련하여 생강은 지성 피부를 위한 페이셜 제품에서 흔히 볼 수 있습니다. 이는 뿌리가 색을 고르게 하고 피지선을 정상화하며 염증(여드름)과 효과적으로 싸우는 데 도움이 되기 때문입니다. 생강의 강장효과도 알려져 있어 안티에이징 크림, 젤 등에 첨가된다. 생강은 피부를 건조하게 만드는 성질이 있으므로 마스크가 얼굴에 밀착되는 시간을 잘 조절해야 하며, 피부가 건조한 사람은 사용을 피하는 것이 좋다.

생강 안면 마스크에 대한 민간 요리법 중에서 여드름 치료제를 골라낼 수 있습니다. 그것을 준비하려면 1 tsp를 섞어야합니다. 생강가루 1작은술 꿀과 약간의 우유. 혼합물을 얼굴에 10분 동안 바르고 물로 씻어냅니다. 또한 얼굴의 피부에 건강한 안색을 주기 위해 1작은술의 마스크를 준비할 수 있습니다. 생강가루 1작은술 꿀과 1 tsp. 레몬 주스. 얼굴에 자금을 바르기 전 손목에 테스트해 알러지 유발 여부를 확인하는 것이 필요하다.

안티 셀룰라이트 스크럽, 생강 기반 마스크, 입술 확대 제품에 대한 수많은 민간 요리법은 과학적으로 입증된 효과가 없으며 또한 건강에 해로울 수 있습니다.

비 전통적인 사용

뿌리 자체 외에도 아시아 국가에서는 사람들이 식물의 다른 부분을 적극적으로 사용합니다. 예를 들어, 꽃은 종종 장식 요소가 됩니다. 그들은 오랫동안 퇴색하지 않고 유쾌한 눈에 거슬리지 않는 향기가 있습니다. 그들은 테이블을 장식하고 꽃다발과 화환을 만드는 데 사용됩니다. 진취적인 시장 상인들이 제품을 포장하는 생강 잎도 유익합니다.

뿌리채소 자체는 반지의 제왕 촬영 당시 파격적인 용도가 목격됐다. 일반적으로 생강은 감기를 치료하고 인후통을 완화하는 데 사용되지만, 세트에서 배우 Andy Serkis는 목구멍을 태우기 위해 과량의 생강, 레몬, 꿀을 섞어 특별히 준비했습니다. 이것은 배우가 골룸 캐릭터의 삐걱거리는 목소리로 말하는 데 도움이 되었습니다.

생강의 위험한 성질과 금기 사항

생강은 영양소가 풍부하고 일반적으로 인체에 유익한 효과가 있음에도 불구하고 적당히 섭취해야 합니다. 또한 약물 치료를 뿌리 작물로 대체하는 것은 불가능합니다. 의사와 상담 후 약물과 함께 사용할 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에는 생강을 완전히 거부하는 것이 좋습니다.

설탕을 낮추는 약물과 혈액 희석제를 복용하는 동안;
염증성 장 질환 (위염, 장염);
심장, 담낭, 간 질환의 악화 기간 동안;
점막 손상 및 출혈;
너무 높은 온도에서;
임신 중(2분기 및 3분기);
3세 미만의 어린이.

우리는 이 그림에서 생강의 이점과 가능한 해악에 대한 가장 중요한 요점을 수집했으며 다음 페이지 링크와 함께 소셜 네트워크에 사진을 공유하면 매우 감사할 것입니다.

생강은 아시아 국가에서 발견되어 재배되었습니다. 맛을 평가하고 치유력을 발견한 지역 주민들은 그것에 대한 전설을 작성하고 마법의 책에 사용하기 시작했습니다. 뿌리 작물은 마법의 힘을 부여받았고 빠르게 민속 전통의 일부가 되었습니다.

예를 들어, 인도에서 생강은 권력과 성공과 관련이 있었습니다. 그는 또한 환상을 해방하고 성욕을 강화하며 특별한 사랑의 즐거움을 제공한다고 믿었습니다. 그에 대한 언급은 카마 수트라에서 찾을 수 있습니다. 고대 인도 마법의 책에서 뿌리는 사랑과 사랑 음료를 만드는 요리법에 나열되어 있습니다.

남성의 성적 흥분에 대한 뿌리의 영향은 중국 전통 치료사에 의해 발견되었으며, 번역에서 "남성다움"을 의미하는 이름을 그 뿌리에 부여했습니다. 그리고 일본에서는 남성의 날에 생강을 곁들인 요리를 제공하는 전통이 오늘날까지 지켜지고 있습니다. 또한, 뿌리 작물에 대한 언급은 천일야화의 아라비아 이야기에서 찾을 수 있습니다. 그곳에서 그들은 그를 열정을 불태우는 향신료로 이야기합니다.

유럽에서는 엘리자베스 1세 여왕이 생강을 좋아했는데 그녀의 가벼운 발표로 생강 과자, 특히 여전히 인기가 많은 남자 모양의 비스킷이 유행했습니다. 새로운 진미의 프레젠테이션은 대규모로 열렸습니다. 여왕은 "진저 맨"이 손님에게 처음 소개된 무도회를 조직하도록 명령했습니다. 게다가 쉐프들은 진저브레드의 이미지를 공의 가장 유명한 손님처럼 보이도록 노력했습니다. 곧 유명한 "진저 브레드 하우스"가 나타났습니다. 그건 그렇고, 영국에서는 생강이 너무 사랑받아 런던에서는 그를 기리기 위해 거리 이름을 짓기까지 했습니다.

식물 설명

식물학적으로 생강은 생강과에 속하는 다년생 초본 식물의 속입니다. 이 속에는 약용 또는 일반 생강(라틴어 zīngiber officināle) 종이 포함됩니다. 그것은 요리와 약에 사용되는 뿌리 줄기입니다.

이름의 유래

과학자들은 이 식물의 라틴어 및 그리스어 이름(각각 "zingiber" 및 "zingiberis")이 프라크리트어 "singabera"에서 파생된 것으로 믿고 있으며, 이는 "뿔이 있는"을 의미하는 산스크리트어 "srngaveram"으로 인해 나타납니다. 뿌리". 아마도 뿌리 작물은 모양 때문에 그렇게 명명되었습니다.

오랫동안 "ingbir"로 발음되고 기록 된 러시아어 단어 "ginger"는 언어 학자에 따르면 뿌리 작물이 "ingwer"라고 불리는 독일어에서 빌린 것입니다.

이야기

생강은 5000년 이상 동안 인간에게 그 특성이 알려진 고대 식물입니다. 생강의 고향은 동남아시아 지역입니다. 일부 연구자들은 더 정확한 장소인 태평양의 비스마르크 군도를 명명하기도 합니다. 그러나 이제 이 식물은 더 이상 자연의 야생에서 발견되지 않습니다. 인도, 중국, 호주, 인도네시아, 바베이도스, 자메이카 등이 재배에 종사하고 있습니다.

과학자들은 생강 재배가 기원전 III-IV 세기에 인도에서 처음 시작되었다고 주장합니다. e., 거기에서 그는 중국으로 왔습니다. 또한 뿌리 작물은 이집트로 가져와 많은 치료사들의 호의를 얻었고 오랫동안 알렉산드리아가 판매의 중심지가되었습니다. 생강은 유럽에서도 인기가 있었습니다. 고대 그리스와 로마에서는 다양한 요리의 조미료와 약재로 사용했습니다. 예를 들어, 그것은 과식의 불쾌한 결과를 제거하는 것으로 알려져 있기 때문에 종종 잔치 중에 먹습니다.

고대 로마 작가인 Pliny Sr.는 그의 작품에서 생강의 온난화 및 해독 효과를 언급하고 소화에 대한 이점을 설명했습니다. 의사 Claudius Galen은 그의 저서 "인체의 부분에 관하여"에서 이 뿌리 작물을 성기능 장애 치료제라고 불렀습니다.

이 뿌리는 유럽 선원들 사이에서 인기가 있었습니다. 긴 항해를 할 때 그들은 괴혈병, 다양한 감염 및 뱃멀미에서 벗어나 생강을 재배하는 특별한 화분을 가져갔습니다. 또한 뿌리 작물의 상쾌한 쾌적한 냄새는 로마인으로 하여금 향긋한 소금을 만들도록 하여 당시 귀족 여성들이 활발히 사용했습니다.

생강을 유럽으로 가져온 아랍 상인들은 신비로운 기운으로 생강을 둘러쌌습니다. 그들은 뿌리가 자라는 땅을 지키는 신화적인 괴물과 이 향신료의 사냥꾼을 기다리는 위험에 대한 이야기를 했습니다. 당연히 이것은 구매자의 관심을 증가시켰고 동시에 "마법의" 제품의 가격을 부풀릴 수 있게 했습니다. 예를 들어, 영국에서 뿌리 작물 0.5킬로그램의 가격은 숫양이나 양과 거의 같습니다.

그러나 부유한 가정은 해외 호기심에 돈을 아끼지 않았고 생강은 9~10세기부터 영국, 프랑스, 독일 등지에 널리 보급되었다. N. 이자형. 특히 희귀하고 절묘한 진미는 많은 유럽 왕의 테이블에서 제공되는 진저 브레드로 간주되었습니다. 16세기 유럽에서는 이 뿌리 작물이 콜레라를 예방하는 효과적인 수단으로 인식되어 페스트 치료에도 사용되었습니다.

이 뿌리는 16세기 초에 미국에 들어왔고 즉시 현지인들 사이에서 큰 인기를 얻었습니다. 러시아의 같은 기간에 생강에 대한 첫 번째 서면 언급은 Domostroy 조직의 모든 문제에 대한 지침 모음에 나타났습니다. 그는 훨씬 이전에 여기에서 알려지고 사랑받았지만. Kievan Rus에서도 크바스, 매시, 리큐어 및 부활절 케이크의 필수 성분으로 간주되었습니다.

품종

생강은 주로 황갈색 피부와 밝은 노란색 코어를 가진 익은 뿌리의 형태로 우리에게 옵니다. 그러나 아시아에는 다양한 종류의 뿌리 작물이 있습니다. 주로 두 가지 유형이 있습니다.

검은 생강, 전처리를 거치지 않은 것(맛이 더 맵고 냄새가 더 강함);
흰 생강- 조밀한 표면층을 제거합니다.

또한 다양성에 따라 흰색 생강의 뿌리는 둥근 모양, 길쭉한 모양, 평평한 모양과 같은 모양이 다를 수 있습니다. 때로는 맛이 다르거나 줄무늬가 있습니다. 동시에 품종에 관계없이 뿌리 작물은 익을 때 더 맛이 좋아집니다.

생강은 오랫동안 지역 주민들의 식단에 포함되어 온 아시아 국가에서는 종종 어려서 먹습니다. 예를 들어, 태국인은 3월에 수확한 뿌리를 선호합니다. 이때까지 뿌리는 아직 단단하고 너무 뜨거워질 시간이 없습니다. 그런 생강으로는 피부를 제거할 수도 없습니다. 보통은 그냥 씻어서 먹습니다.

그건 그렇고, 우리 가게의 선반에서 종종 분홍색 또는 빨간색 절인 생강을 볼 수 있습니다. 많은 사람들이 이것이 특별한 종류의 뿌리라고 잘못 생각합니다. 사실, 제조업체는 제품을 더 매력적으로 만들기 위해 단순히 안전한 식용 색소를 사용합니다. 자연에서 생강은 완전히 익기 전에 수확해야 분홍빛을 띤다.

성장하는 기능

생강은 실제로 종자를 생산하지 않으므로 식물의 땅 부분이 발달하는 뿌리 줄기를 나선형으로 뾰족한 잎과 노란색 - 주황색과 보라색의 꽃을 스파이크 모양의 꽃차례에 모아서 자랍니다. 이 식물은 따뜻하고 습한 기후에서 가장 잘 자랍니다. 보통 심은 후 6~10개월이 지나면 잎이 노랗게 변하기 시작합니다. 파낸 뿌리 작물은 씻어서 햇볕에 말려야합니다.

우리의 기후 조건은 정원에 생강을 심기에 적합하지 않지만 아파트에서 재배하는 것은 가능합니다. 그건 그렇고, 생강은 꽃처럼 아주 멋지게 보이며 기분 좋은 레몬 향을 가지고 있습니다. 보통 그들은 이른 봄에 얕고 넓은 냄비에 살아있는 새싹으로 뿌리 작물을 심습니다. 야채에 토양을 사용하는 것이 가장 좋습니다(뿌리 작물에 비료를 추가할 수 있음).

배수가 잘 되지 않으면 생강을 재배할 수 없습니다. 식물이 수분을 좋아한다는 사실에도 불구하고 고인 물은 일반적으로 뿌리 부패로 이어집니다. 생강도 광물질이지만 직사광선에 심하게 반응합니다. 따뜻한 계절에는 발코니, 테라스 또는 정원으로 가져갈 수 있습니다.

선택 및 보관

생강을 선택하는 것은 간단한 문제입니다. 외부 손상, 검게 변색 및 얼룩이 없는 것이 중요합니다. 뿌리 작물은 밀도가 높고 너무 건조하지 않아야 합니다. 피부와 코어가 어두울수록 제품이 더 성숙해지며 따라서 제품이 더 활기차다고 믿어집니다.

생강은 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 실온에서는 보통 10일 이상 거짓말을 하지 않고 건조하기 때문입니다. 껍질을 벗기거나 다진/다진 생강 조각이 남으면 밀폐된 유리 접시에 담아 냉장 보관해야 합니다. 껍질을 벗긴 뿌리 작물에 화이트 와인을 붓는 것도 권장됩니다. 이는 모든 활성 물질을 보존하는 데 도움이 됩니다.

또한 생강을 말릴 수 있습니다. 이렇게하려면 얇은 조각으로 자르고 공기 대류가있는 오븐에 넣습니다. 뿌리는 일반적으로 45-60 ° C의 온도에서 건조됩니다. 이 형태에서 뿌리 작물은 20-30%의 진저롤을 잃지만 대부분의 유용한 요소는 여전히 완전히 보존됩니다. 생강은 가루와 절인 경우 모두 유용하지만 동결을 잘 견디지 못합니다. 저온에 노출되면 뿌리 작물은 맛을 잃지 않지만 많은 유용한 요소를 잃습니다.

정보 출처

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