Test sulla natura chimica delle proteine sono. Test biologico "Struttura e funzioni delle proteine" (Grado 9)

Le prove sono state compilate da: insegnante di chimica della KSU "Secondary School No. 5" Kalinicheva E. A.

Petropavlovsk, Repubblica del Kazakistan

Grado 11. Prova di controllo. Ammine. Aminoacidi. Scoiattoli. 1 opzione

1. Non incluso nelle proteine:

A) Idrogeno B) Mercurio C) Ossigeno D) Azoto E) Zolfo

2. Peso molecolare relativo della glicina:

A) 75 B) 65 C) 88 E) 95 E) 59

3. La glicina forma un legame peptidico in reazione con:

A) Sodio idrossido B) Acido solforico C) Alanina

D) Acido cloridrico E) Idrossido di rame (II).

4. La struttura secondaria della proteina ha una forma forte a causa di:

A) legami idrogeno

B) obbligazioni estere

C) Legami peptidici

D) ponti di solfuro

E) ponti di sale

5. La reazione xantoproteina è l'interazione di proteine con concentrato:

A) HCl B) H 2 SO 4 C) H 2 S E) HI E) HNO 3

‌‌‌‌NH 2

A) aldeidi. B) acidi carbossilici. C) aminoacidi.

D) Etere. E) Amen.

7. Tre amminoacidi, collegandosi in serie, formano il numero di legami peptidici pari a:

A) 2 B) 1 C) 4 E) 3 E) 0

8. Un amminoacido forma un estere in reazione con:

A) acido B) anidride C) aldeide D) alcool E) base

9. L'amminoacido può essere ottenuto per idrolisi:

A) Acetato di fenile B) Formiato di etile C) Benzoato di etile

E) Cloruro di sodio E) Glicilglicina

10. La somma di tutti i coefficienti nell'equazione di reazione, il cui schema è H 2 N - C H 2 - COOH + NaOH →

A) 1 B) 2 C) 3 E) 4 E) 5

A) (CH 3) 2 NO 2 B) CH 3 - CO - NH 2 C) CH 3 - COONH 4

E) C 3 H 7 NH 2 E) C 6 H 5 NO 2

12. Possibile reazione:

A) NH 3 + NaCl → B) C 2 H 5 - NH 2 + HCl → C) C 2 H 5 - NH 2 + CH 3 CH →

E) C 2 H 5 - NH 2 + NaOH → E) CH 3 - NH 2 + H 2 →

13. Metodo industriale per la produzione di anilina:

A) Sintesi di Wurtz B) Sintesi di Zelinsky C) Reazione di Zinin

E) La reazione di Kucherov E) La sintesi di Lebedev

14. Dato uno schema

A) 24,6 g B) 22,7 g C) 25,2 g E) 29,5 g E) 20,5 g

A) Medicinali B) Coloranti C) Polietilene

Grado 11. Prova di controllo. Ammine. Aminoacidi. Scoiattoli. opzione 2

1. La sostanza appartiene alla classe degli aminoacidi:

A) NH 2 - CH 2 - CH 2 - NH 2

B) CH 2 NH 2 - COOH

C ) C 6 H 5 NO 2

E) (CH 3) 2 - NH

E) CH 3 - (CH 2) 2 - COOH

2. Frazione di massa di carbonio in una molecola di glicina:

A) 24% B) 32% C) 40% E) 56% E) 65%

3. Gli amminoacidi non interagiscono con:

A) Alcoli B) Alcali C) Cicloalcani

D) Amminoacidi E) Acidi

4. Uno ione amminoacido bipolare si forma quando:

A) interazione con alcali

B) interazione con alcoli

C) interazione con acidi

D) neutralizzazione interna

E) interazione con alogenuri di idrogeno

5. Gli amminoacidi sono composti anfoteri, perché:

C) Reagire con l'acqua.

C) forma esteri.

6. La composizione delle proteine include necessariamente l'elemento:

A) silicio B) cloro C) bromo D) carbonio E) iodio

7. La prima proteina la cui struttura è stata completamente decifrata:

A) lisina B) caseina C) albumina D) insulina E) emoglobina

8. L'omologo più vicino della glicina è chiamato:

A) Tirosina B) Treonina C) Cistoina D) Alanina E) Guanina

9. La struttura primaria di una proteina è formata da legami:

A) Ionico B) Peptide C) Estere E) Glicosidico E) Idrogeno

10. L'effetto della reazione del biureto sulle proteine - colorazione:

A) rosso B) blu C) viola D) giallo E) cremisi

11. La classe delle ammine comprende la sostanza:

A) CH 3 - CO - NH 2 B) CH 3 - COOHNH 4 C) C 3 H 7 NH 2

E) (CH 3) 2 N O 2 E) C 6 H 5 N O 2

12. Un liquido oleoso incolore con odore caratteristico, poco solubile in acqua, altamente solubile in solventi organici è:

A) (CH 3) 3 N B) CH 3 NH 2 C) C 2 H 5 NH 2

D) (C 2 H 5) 2 NH E) C 6 H 5 N H 2

13. Scoperto la reazione C 6 H 5 NO 2 + 6H →

A) NN Zinin B) AM Butlerov C) MV Lomonosov

E) M. Berthelot E) N. N. Semenov

14. La somma di tutti i coefficienti nell'equazione di reazione, il cui schema è C 6 H 5 NH 2 + Br 2 →

A) 3 B) 5 C) 6 E) 4 E) 8

15. Dato uno schema

C 2 H 2 → C 6 H 6 → C 6 H 5 NO 2 → C 6 H 5 N H 2 → Cl

Per ottenere 18,6 g di anilina sarà necessario nitrobenzene con una massa:

A) 20,5 g B) 25,2 g C) 24,6 g E) 22,7 g E) 29,5 g

Grado 11. Prova di controllo. Ammine. Aminoacidi. Scoiattoli. 3 opzione

1. Gruppo funzionale di ammine primarie:

A) > NH B) > N C) - NO 3 D) - N H 2 E) - NO 2

2. Peso molecolare relativo dell'etilammina C 2 H 5 N H 2:

A) 31 B) 45 C) 46 E) 48 E) 54

3. La reazione di Zinin:

A) C 2 H 2 + HOH → CH 3 - FIGLIO

C) C 6 H 5 NO 2 + 6H → C 6 H 5 NH 2 + 2H 2 O

C) CH 2 \u003d CH 2 + H 2 → CH 3 - CH 3

E) n CH 2 = CH 2 → (- CH 2 - CH 2 -) n

E) Cl - CH 2 - COOH + NH 3 → NH 2 - CH 2 - COOH + HCl

4. L'acqua di bromo funge da reagente per determinare:

5. Dato uno schema

C 2 H 2 → C 6 H 6 → C 6 H 5 NO 2 → C 6 H 5 NH 2 → Cl

Per ottenere 18,6 g di anilina sarà necessario nitrobenzene con una massa:

A) 20,5 g B) 22,7 g C) 25,2 g E) 29,5 g E) 24,6 g

6. La composizione degli amminoacidi include necessariamente l'elemento:

A) Cl B) Fe C ) Na E) P E) C

7. Usando solo glicina e cisteina, puoi ottenere vari dipeptidi:

A) 2 B) 5 C) 3 E) 4 E) 1

8. L'acido aminoacetico in soluzione acquosa può reagire con:

A) Nitrato di ferro (II)

B) alcool benzilico

C) Soluzione ammoniacale di ossido d'argento

D) cloruro di bario

E) alcool etilico

10. L'anfotericità degli amminoacidi è confermata dall'interazione con:

A) NaOH e HCl B) NaOH e CaCO 3 C) CH 3 COOH e C 2 H 5 OH

E) CH 3 OH e NaOH E) HCl e HBr

11. I polimeri chimici non includono:

A) Kapron B) Lavsan C) Polietilene D) Polistirene E) Proteine

12. . Torsione della catena polipeptidica dovuta a legami idrogeno tra O H

C-N-

gruppi in α-eliche, questi sono:

A) la struttura primaria di una proteina

C) tutte le strutture proteiche di cui sopra

C) la struttura terziaria della proteina

D) la struttura secondaria della proteina

E) struttura proteica quaternaria

13. Quando le proteine vengono riscaldate in soluzioni di acidi e alcali, si verifica quanto segue:

A) Formazione di una struttura quaternaria B) Idrolisi C) Dissoluzione E) Reazione cromatica per proteine E) Formazione di legami peptidici

14. Numero di legami peptidici in un tetrapeptide:

A) 4 B) 3 C) 2 E) 1 E) 5

15. La reazione xantoproteina è l'interazione di proteine con concentrato:

A) Hcl B) HNO 3 C) H 2 S D) HI E) H 2 SO 4

Grado 11. Prova di controllo. Ammine. Aminoacidi. Scoiattoli. 4 opzione

1. Monomeri proteici:

A) Aminoacidi B) Idrossiacidi C) Acidi anossici

D) Acidi minerali E) Acidi carbossilici

2. La struttura secondaria di una molecola proteica assomiglia a:

A) Ramificazione B) Spirale C) Tetraedro E) Filettatura E) Globulo

3. Un legame peptidico è un gruppo di atomi:

A) - CO - NH - B) - OH C) - CO - H D) - O - CO - E) - NH 2

4. La denaturazione delle proteine porta alla distruzione di:

A) solo struttura secondaria

B) legami idrogeno

C) legami peptidici

D) strutture secondarie e terziarie

E) solo la struttura primaria

5. Reazione del biureto alle proteine - prova della presenza nella composizione delle molecole:

A) nucleo benzenico B) legami peptidici C) zolfo

E) legami idrogeno E) legami estere

6. Le sostanze organiche con formula generale R - CH - COOH si riferiscono a:

‌‌‌‌NH 2

A) aldeidi. B) acidi carbossilici. C) Amina.

D) Etere. E) aminoacidi.

7. Giudizio errato sugli aminoacidi:

A) Fanno parte delle proteine

C) anfotero

D) hanno un sapore dolce

E) Solidi

8. Se prendi due molecole di amminoacidi, si forma:

A) gaxapeptide B) pentapeptide C) tetrapeptide

E) tripeptide E) dipeptide

9. La somma di tutti i coefficienti nell'equazione di reazione, il cui schema

H 2 N - CH 2 - COOH + HCl → A) 1 C) 2 C) 3 E) 4 E) 5

10. Peso molecolare relativo della glicina:

A) 95 B) 65 C) 88 E) 75 E) 59

11. Solo gli amminoacidi sono caratterizzati dalla formazione di:

A) acidi B) basi C) sali

E) peptidi E) esteri

12. Un amminoacido forma un estere in reazione con:

A) alcool B) anidride C) aldeide

D) acido E) base

13. Formula amminica:

A) C 6 H 5 N 2 Cl B) C 6 H 5 NH 2 C) C 6 H 5 OH D) C 6 H 4 (N O 2) (CH 3) E) C 6 H 5 N O 2

14. Il volume di ossigeno (a n.a.) necessario per la combustione di 5,6 litri di ammina e una densità di idrogeno di 15,5:

A) 14,4 l B) 12,6 l C) 11,2 l

E) 16,8 l E) 22,4 l

15. L'anilina non viene utilizzata per ottenere:

A) Polietilene B) Coloranti C) Medicinali

E) Esplosivi E) Antiossidanti

Grado 11. Prova di controllo. Ammine. Aminoacidi. Scoiattoli. 5 opzione

1. CH 3 - NH 2 è la formula:

2. Frazione di massa del carbonio nella metilammina:

A) 29% B) 33% C) 39% E) 45% E) 61%

3. La metilammina reagisce con:

A) H 2 O, NO 2 B) H 2 O, HCl C) H 2 O, NH 3 D) CO2, HCl E) NH 3, NO 2

4. 504 l di aria (20% ossigeno) (n.a.) sono completamente consumati per la combustione della metilammina con una massa di:

A) 82 g B) 96 g C) 124 g E) 62 g E) 31 g

5. Nome storico 2 - acido aminopropanoico:

A) Glicina B) Lisina C) Alanina D) Arginina E) Cistina

6. Gli amminoacidi mostrano proprietà acide quando interagiscono con:

A) H 2 SO 4 B) KOH C) HCl D) H 2 CO 3 E) H 2 O

7. Quando 150 g di una soluzione all'1% di acido aminoacetico interagisce con l'idrossido di potassio, si forma un sale con una massa:

A) 2,26 g B) 3,36 g C) 4,46 g E) 5,46 g E) 6,46 g

8. Monomero proteico:

A) Ammine B) Glucosio C) Anilina D) Amminoacidi E) Nucleotidi

9. Il fatto che durante la combustione della lana si formi anidride solforosa SO 2 è la prova della presenza di un elemento nella proteina della lana ...

A) zolfo B) carbonio C) silicio D) ossigeno E) idrogeno

10. La configurazione spaziale dell'elica della catena polipeptidica è:

A) la struttura primaria di una proteina

B) la struttura secondaria della proteina

C) la struttura terziaria della proteina

E) strutture proteiche primarie e secondarie

11. Le proteine accelerano le reazioni chimiche nel corpo:

A) emoglobine B) virus C) enzimi

D) batteri E) ormoni

12. L'insulina è un ormone, è...

A) regola la digestione

B) regola la respirazione

C) trasportare ossigeno

D) regola la glicemia

E) regola il sistema nervoso

13. Durante l'interazione si può formare un legame peptidico:

A) etanolo ed etilammina

C) Aldeide acetica ed etanolo

C) glicina e anilina

D) glicina e alanina

E) Acqua e glicina

14. La reazione del biureto proteico è l'aspetto di:

A) colore giallo quando interagisce con l'acido nitrico

C) colore bianco quando interagisce con l'acido cloridrico

C) colore viola quando si interagisce con il solfato di rame (II) in presenza di alcali

E) colore nero quando si interagisce con l'acetato di piombo

E) colore blu quando interagisce con l'acido fosforico

15. Non si applica ai polimeri naturali:

A) Cellulosa B) Capron C) Proteina D) Acido nucleico E) Amido

Grado 11. Prova di controllo. Ammine. Aminoacidi. Scoiattoli. 6 opzione

1. La composizione delle proteine non include l'elemento:

A) cloro B) idrogeno C) azoto D) ossigeno E) carbonio

2. Il metodo per ripiegare diverse catene polipeptidiche è:

A) la struttura secondaria della proteina

C) struttura proteica primaria e secondaria

C) struttura proteica secondaria e terziaria

D) struttura proteica quaternaria

E) la struttura terziaria della proteina

3. Quando si aggiunge alla proteina idrossido di rame (II) appena preparato, si forma quanto segue:

A) Precipitato blu B) Precipitato rosso C) Colorazione gialla

D) Colorazione rosso-viola

4. I processi metabolici nel corpo sono regolati dalle proteine:

A) ormoni B) enzimi C) virus D) emoglobine E) batteri

5. Tre amminoacidi, collegandosi in serie, formano il numero di legami peptidici pari a:

A) 2 B) 1 C) 4 E) 3 E) 0

6. C 2 H 5 - NH 2 è la formula:

A) Metilamina B) Dimetilammina C) Etilammina D) Anilina E) Nitrobenzene

7. Frazione di massa di carbonio nell'etilamina:

A) 29% B) 53% C) 39% E) 45% E) 61%

8. Per la combustione completa di 9 g di etilamina, se la frazione in volume di ossigeno nell'aria è del 20%, l'aria viene consumata con un volume di:

A) 16,8 l B) 22,4 l C) 84 l E) 112 l E) 44,8 l

9. L'acqua di bromo funge da reagente per determinare:

A) esano B) benzene C) metano D) anilina E) glicerolo

10. L'anilina non viene utilizzata per ottenere:

A) Antiossidanti B) Coloranti C) Farmaci

E) Esplosivi E) Polietilene

11. Le sostanze organiche con formula generale R - CH - COOH si riferiscono a:

‌‌‌‌NH 2

A) aldeidi. B) acidi carbossilici. C) Amina. D) Etere. E) aminoacidi.

12. Due amminoacidi, collegandosi in serie, formano il numero di legami peptidici pari a: A) 2 B) 1 C) 4 E) 3 E) 0

13. La somma di tutti i coefficienti nell'equazione di reazione, il cui schema è H 2 N - C H 2 - COOH + NaOH →

A) 1 B) 2 C) 3 E) 4 E) 5

14. Giudizio errato sugli aminoacidi:

A) Fanno parte delle proteine

B) Sono costituiti solo da carbonio e idrogeno.

C) anfotero

D) hanno un sapore dolce

E) Solidi

15. Gli amminoacidi sono composti anfoteri, perché:

C) Reagire con l'acqua.

C) forma esteri.

E) Fare riferimento a composti organici contenenti azoto.

Grado 11. Prova di controllo. Ammine. Aminoacidi. Scoiattoli. Risposte

Opzione 1 Opzione 2 Opzione 3 Opzione 4

1 - SI 1 - SI 1 - RE 1 - LA

2 - LA 2 - SI 2 - SI 2 - SI

3 - C 3 - C 3- SI 3 - A

4 - LA 4 - RE 4 - RE 4 - RE

5 - MI 5 - LA 5 - MI 5 - B

6 - DO 6 - RE 6 - MI 6 - MI

7 - LA 7 - RE 7 - LA 7 - B

8 - RE 8 - RE 8 - MI 8 - MI

9 - MI 9 - SI 9 - DO 9 - RE

10 - RE 10 - DO 10 - LA 10 - RE

11 - RE 11 - DO 11 - MI 11 - RE

12 - SI 12 - MI 12 - RE 12 - LA

13 - C 13 - LA 13 - SI 13 - B

14 - LA 14 - MI 14 - LA 14 - B

15 - DO 15 - DO 15 - LA 15 - LA

5 opzione 6 opzione

10 - C 10 - E

11 - C 11 - E

12 - D 12 - V

13 - D 13 - D

14 - C 14 - B

Test sull'argomento "Proteine"

Quali composti sono monomeri di molecole proteiche:

A. glucosio

B. glicerina

B. aminoacidi

G. acidi grassi.

2. Quanti degli amminoacidi conosciuti sono coinvolti nella sintesi proteica:

R. 20

B. 30

W. 100

G. 200.

3. Quale parte delle molecole di amminoacidi le distingue l'una dall'altra:

A. radicale

B. gruppo carbossilico

B. acido grasso

G. gruppo amminico.

4. Attraverso quale legame chimico sono interconnessi gli amminoacidi in una molecola proteica della struttura primaria:

A. disolfuro

B. peptide

B. idrogeno.

5. In cui vengono sintetizzate le proteine degli organelli cellulari:

A. nei cloroplasti

B. nei mitocondri

V. nei ribosomi

B nel reticolo endoplasmatico.

6. Dove si trovano i ribosomi:

A. nei cloroplasti

B. nei mitocondri

B. nella membrana del reticolo endoplasmatico.

7. Quali strutture delle molecole proteiche possono essere rotte durante la denaturazione e quindi ripristinate di nuovo:

A. primario

B. secondario

B. terziario

G. quaternario.

8. Quanta energia viene rilasciata quando si scompone 1 g di proteine:

R. 17,6 kJ

B. 35,2 kJ.

9. Quali sono le differenze tra enzimi e altre proteine?

A. sono catalizzatori per reazioni chimiche

B. includono vitamine, metalli

V. sono sintetizzati sui ribosomi.

10. Quali sono le principali funzioni delle proteine?

A. trasporto

B. protettivo

B. catalitico

G. costruzione.

Risposte: 1. C 2. A 3. A. 4. B 5. C 6. C 7. A 8. A 9. B 10. A, B, C, D.

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Test n. 1 "La struttura e le funzioni delle proteine" - 1 opzione.

Posteriore n. 1 uno risposte giuste

I. Quali composti sono i monomeri delle molecole proteiche?

a) glucosio b) glicerolo c) acidi grassi

e) amminoacidi

2. Quanti degli amminoacidi conosciuti sono coinvolti nella sintesi proteica?

a) 20 b) 23 c) 100
3. Quale parte delle molecole di amminoacidi le distingue l'una dall'altra?
a) radicale b) gruppo amminico c) gruppo carbossilico

4. Attraverso quale legame chimico gli amminoacidi sono interconnessi in una molecola proteica della struttura primaria?

un) legame peptidico

NHsituato nei riccioli adiacenti della spirale

5. Di quale livello di organizzazione strutturale delle proteine stiamo parlando: “Questo è un “packaging” tridimensionale e spaziale della catena polipeptidica, che si traduce in un globulo”?

6. Le proteine semplici sono costituite da:

a) solo da aminoacidi c) aminoacidi e lipidi

7. Qual è la funzione della proteina in questione: “Proteine speciali sono in grado di accelerare le reazioni biochimiche che avvengono nella cellula”?

8. Qual è la funzione della proteina in questione: "Proteine speciali mantengono una concentrazione costante di sostanze nel sangue e nelle cellule, partecipano alla crescita, alla riproduzione e ad altri processi vitali"?

a) plastica d) protettivo g) recettore

b) catalitica e) contrattile h) energia

c) trasporto f) regolamentare

Posteriore n. 2 Rispondi alle domande fornite, selezionaDue risposte corrette

9. Cosa è comune a tutti gli aminoacidi?

a) radicale b) gruppo amminico c) gruppo carbossilico

Posteriore numero 3 Rispondi alle domande fornite, selezionatre risposte corrette

10. Come si possono rompere e poi ripristinare le strutture proteiche?

a) struttura primaria c) struttura terziaria

b) struttura secondaria d) struttura quaternaria

Test n. 1 "Struttura e funzioni delle proteine" - 2a opzione.

Posteriore n. 1 Rispondi alle domande fornite, selezionauno risposte giuste

1. Quali composti sono i monomeri delle molecole proteiche?

a) acidi grassi b) glicerolo c) amminoacidi

d) glucosio

2. Quanti degli amminoacidi conosciuti sono coinvolti nella sintesi proteica?

a) 150 6) 5 c) 20

Z. Quale parte delle molecole di aminoacidi contraddistingue il loro amico

da amico?

4. Attraverso quale legame chimico nasce la struttura terziaria di una proteina?

a) peptide

b) legame idrogeno tra i gruppi -CO e -NHsituato nei riccioli adiacenti della spirale

c) legami tra radicali amminoacidici

5. Di quale livello di organizzazione strutturale delle proteine stiamo parlando: “Nasce come risultato della combinazione di diverse macromolecole con una struttura terziaria in un complesso complesso?

a) struttura primaria c) struttura terziaria

b) struttura secondaria d) struttura quaternaria
6. Qual è la funzione delle proteine in questione: "Proteine specifiche proteggono gli organismi dall'invasione di proteine e organismi estranei e dai danni"?

a) plastica d) protettivo g) recettore

b) catalitica e) contrattile h) energia

c) trasporto f) regolamentare

7. Qual è la funzione delle proteine in questione: "Proteine speciali sono in grado di legare e trasferire varie sostanze".

a) plastica d) protettivo g) recettore

b) catalitica e) contrattile h) energia

c) trasporto f) regolamentare

Posteriore n. 2 Rispondi alle domande fornite, selezionaDue risposte corrette

8. Cosa è comune a tutti gli aminoacidi?

a) gruppo carbossilico b) radicale c) gruppo amminico

Posteriore numero 3 Rispondi alle domande fornite, selezionatre risposte corrette

9. Quali strutture delle molecole proteiche possono essere rotte durante la denaturazione e quindi ripristinate nuovamente?

a) struttura quaternaria c) struttura secondaria

b) struttura terziaria d) struttura primaria
10. Le proteine complesse sono costituite da:

a) solo aminoacidi c) aminoacidi e lipidi

b) aminoacidi e carboidrati d) aminoacidi e acidi nucleici

A3 . Quali fattori causano la denaturazione irreversibile delle proteine?

A4 . Specificare cosa si osserva quando l'acido nitrico concentrato agisce su soluzioni proteiche:

A5 . Le proteine che svolgono una funzione catalitica sono chiamate:

	Ormoni		Enzimi
	vitamine		proteine

A6. La proteina dell'emoglobina svolge la seguente funzione:

parte B

B1. Correlare:

Tipo di molecola proteica		Proprietà
	Proteine globulari		Molecola arrotolata
	proteine fibrillari		Non solubile in acqua
			sciogliere in acqua o formare soluzioni colloidali
			struttura filamentosa

B2. Proteine:

parte C

C1. Scrivi le equazioni di reazione con cui la glicina può essere ottenuta da etanolo e sostanze inorganiche.

opzione 2

Parte A

A1 . Quale elemento ha la frazione di massa maggiore nelle proteine?

A2 .Indicare a quale gruppo di sostanze appartiene l'emoglobina:

A3. Coagulazione di una spirale in una palla - "globulo" caratterizza:

A4 . Quando si bruciano le proteine, si sente l'odore:

A5 . L'aspetto di un colore giallo durante l'interazione di una soluzione proteica con acido nitrico concentrato indica la presenza nella proteina di residui di amminoacidi contenenti:

A6 .Proteine che proteggono dai batteri che entrano nella cellula:

parte B

B1. Le proteine si possono trovare:

B2 . Quali affermazioni sulle proteine sono vere?

parte C

C1. Effettua trasformazioni:

H 2 O / Hg 2 + + Ag 2 O / NH 3 (soluzione) + Cl 2 NH 3 (es.)

C 2 H 2 → X 1 → X 2 → X 3 → X 4

Opzione 3

Parte A

A1 .La struttura primaria di una proteina è:

A2 .Le spire dell'elica della struttura secondaria della proteina sono tenute insieme principalmente da legami:

A3. La denaturazione delle proteine porta alla distruzione di:

	Legami peptidici		Legami di idrogeno
	struttura primaria		Struttura secondaria e terziaria

A4 . Specificare la reazione qualitativa generale per le proteine:

A6. Anticorpi e antitossine svolgono la seguente funzione delle proteine:

parte B

B1. Correlare:

Tipo di tessuto o funzione proteica		tipo proteico
	Tessuti muscolari		Proteine globulari
	Tessuti tegumentari, capelli, unghie		proteine fibrillari
	Enzimi
	Proteine di trasporto

B2 . Durante l'idrolisi delle proteine si possono formare sostanze:

	C2H5OH		CH 3 CH(NH 2 )COOH
	CH3COOH		CH2(OH)CH(NH2)COOH
	NH2CH2COOH		NH 2 - NH 2

parte C

C1. Scrivi le equazioni di reazione per la formazione di un dipeptide da:

a) acido aspartico (acido 2-aminobutandioico);

b) da acido aminoacetico e alanina.

Opzione 4

Parte A

A1 .La struttura secondaria della proteina è dovuta a:

A2 . La combinazione di quattro globuli in una molecola di emoglobina caratterizza:

La struttura primaria di una proteina

Grado di biologia 10. Oggetto: Scoiattoli.

1.. Vivere è diverso dal non vivere:
A) la composizione delle sostanze inorganiche
B) la presenza di catalizzatori

B) metabolismo
D) l'interazione delle molecole tra loro

2 Le proteine sono:

A) monomeri; B) biopolimeri; B) monosaccaridi; D) polisaccaridi.

3. I monomeri proteici sono:

A) nucleotidi; B) amminoacidi; B) basi azotate.

4. Gli amminoacidi differiscono:

A) gruppo amminico, B) gruppo carbossilico; B) un radicale.

5. La composizione delle molecole proteiche comprende:

A) solo aminoacidi

B) aminoacidi e talvolta ioni metallici

C) aminoacidi e talvolta molecole lipidiche

D) aminoacidi e talvolta molecole di carboidrati

6. La struttura della molecola proteica, che è determinata dalla sequenza dei residui amminoacidici: A) primaria; B) secondario; B) terziario; D) quaternario.

7. La struttura secondaria della proteina è supportata da legami:

A) solo peptide;

B) solo idrogeno;

C) disolfuro e idrogeno;

D) idrogeno e peptide;

8. La struttura terziaria di una proteina è formata da legami

A - idrogeno, peptide, idrofobo
B - peptide, idrofobo, ionico
B - idrogeno, idrofobo, ionico.

9. Le strutture proteiche meno durevoli sono:

A) primaria e secondaria

B) secondario e ternario

B) terziario e quaternario

D) Quaternario e secondario