Come determinare la varietà?

Succede spesso che un giardiniere coltivi un melo, su di esso compaiono le prime mele e si chiede, cosa è cresciuto con lui? Il giardiniere non è nella migliore situazione, che ha annotato diligentemente la varietà dichiarata dal venditore su un taccuino e ha persino appeso un'etichetta con il suo nome, ma in realtà si scopre che si sbaglia di grosso. Dal momento che questo stesso melo non è affatto tale, e ha preso il nome quasi per caso con la mano leggera di un vivaista o dello stesso venditore. Qui è necessario effettuare una prenotazione, in alcuni casi il riordino è del tutto involontario, poiché nessuno è immune da errori.
A rigor di termini, non c'è niente di sbagliato nel fatto che il melo si è rivelato essere una varietà diversa. Inoltre, accade che il melo cresciuto sia una varietà ancora più preziosa di quanto affermato. Tuttavia, ci sono diversi momenti spiacevoli in questo. Ad esempio, volevi varietà tardive con una lunga durata, ma si è scoperto che solo le varietà estive crescono nel tuo giardino. Oppure supponiamo, in futuro, di decidere di acquistare un altro paio di meli, quindi potrebbe verificarsi la duplicazione delle varietà e questo non andrà affatto bene. Non sto parlando del fatto che è sempre utile sapere che tipo di melo cresce in giardino. In alcuni casi, la tecnologia agricola applicata a un particolare melo dipende da questo.
A questo proposito, è necessaria l'identificazione della varietà. Ora proverò a spiegare come farlo.
Di solito sono facilmente identificabili varietà con caratteristiche distintive pronunciate. Quindi, non si può confondere Antonovka ordinaria con nulla a causa dell'aroma peculiare solo di questa varietà. Altrettanto facilmente riconoscibili sono varietà come Kitayka Golden Early o Ural Bulk e molte altre varietà che si sono imbattute. Con alcune varietà, la situazione è leggermente diversa.
Qui va notato che, di per sé, l'identificazione di una varietà è una questione piuttosto complicata e questa questione richiederà lo studio di tutte le principali caratteristiche morfologiche della varietà. E anche in questo caso si può arrivare a un vicolo cieco. Ma provare non è una tortura, quindi iniziamo....
E per cominciare, vale la pena scoprire il periodo di maturazione rimovibile del frutto. Da non confondere con la maturità del consumatore, poiché la divisione delle varietà secondo questo principio in estate, autunno e inverno non aiuterà molto. Perché il concetto è piuttosto arbitrario. Quindi, ad esempio, la varietà all'inizio dell'inverno Bashkir Beautiful, la cui maturità di raccolta avviene all'inizio di settembre, è pronta per l'uso quasi immediatamente dopo la raccolta, cioè tre settimane prima della varietà autunnale Zhigulevskoye. Cercare di conservarlo, per conoscere il periodo di maturazione della varietà, è un'impresa piuttosto vuota. Sì, e la maggior parte dei giardinieri non ha l'obiettivo di conservare le mele per molto tempo. E in questo caso, per loro non c'è differenza tra la varietà autunnale Anis a strisce e l'inverno - Titovka Seedling
Pertanto, per le definizioni delle varietà, è importante conoscere esattamente il periodo di maturazione della raccolta, che, di regola, è caratterizzato dall'oscuramento dei semi o dalla parziale caduta dei frutti.
Quindi, abbiamo fissato questa scadenza. Ad esempio, per Melba nei pressi di Ufa, sarà circa metà agosto. Qui, va chiarito che i termini di maturità rimovibile, specie le varietà estive, sono alquanto influenzati dalle condizioni meteorologiche dell'anno in corso. Pertanto, la data di scadenza mobile dovrebbe essere presa come media negli anni.
La seconda caratteristica principale, quando si riconosce una varietà, è il frutto. Per studiarlo si prelevano frutti tipici (dalla forma ripetuta frequentemente), che si trovano in buone condizioni di luce.
Sono disponibili in diverse dimensioni: molto piccolo fino a 25 g di peso, sotto la media 60-80 g, medio - 80-100 g, grande - 125-180 g e molto grande - più di 180 g.
I frutti sono piatti (1), semicircolari (2), piatti-rotondi (3), larghi-conici (4), stretti-conici (5), conici (6), tondi-conici (7), arrotondati (8 ), ovale, ci allungato - ovale (10), tondo-cilindrico (11), cilindrico. Con costole caratteristiche, e loro, a loro volta, sono diverse, da larghe a strette o senza di esse. Il grado di nervatura, a sua volta, è debole, medio e forte. A volte, le costole sono così pronunciate da dividere il feto in lobi (Babushkino). Alcuni frutti sono smussati verso l'alto (agosto).

Di solito i frutti anche sullo stesso albero sono leggermente diversi l'uno dall'altro. Dipende da molte circostanze, comprese le caratteristiche della varietà. Quindi i frutti di una varietà comune in Bashkiria - Seedling Titovka sono sia cilindrici che tondi-conici. È stato anche stabilito che dai fiori centrali delle infiorescenze di Antonovka vulgaris si formano principalmente frutti a forma di vetro e dai fiori laterali - arrotondati.
La successiva caratteristica distintiva del frutto è il colore della buccia, che è la principale e tegumentaria. Quindi il colore principale del frutto è verde, verdastro, verde chiaro, giallo verdastro, giallo chiaro, giallo e biancastro. Il colore principale delle varietà autunnali e invernali cambia durante lo stoccaggio, ad esempio dal giallo verdastro al dorato (Buzovyazovskoye).
Il colore tegumentario è a strisce e sfocato (a forma di fard). La colorazione a strisce è tipica, ad esempio, per Terentyevka, Borovinka e Anis a strisce e sfocata per le varietà Solntsedar e Kuibyshevskoe. Su alcune varietà si forma qualcosa come un'abbronzatura o un leggero rossore (Kushnarenkovskoye).
In alcune varietà il colore tegumentario, rosa, rosso, rosso scuro, bordeaux, occupa quasi l'intera superficie del frutto (Lobo, Spartan). L'intensità del colore della copertura è influenzata da una serie di fattori esterni: sole, portainnesto, zolle del terreno, ecc. Così, all'ombra, le varietà caratterizzate da un colore solido lo hanno solo parzialmente.
Una caratteristica della varietà è la superficie della pelle. Può essere liscio, ruvido, lucido, opaco, marocco, da qui il sinonimo di anice scarlatto - anice marocco. Inoltre, la superficie del frutto è grassa o ricoperta da un rivestimento di cera, che conferisce al frutto una sfumatura bluastra (anice scarlatto).
A volte i frutti hanno punti sottocutanei pronunciati, che differiscono sia per dimensioni che per colore (strisce Orlovskoe).
Alla base del frutto ci sono il gambo e l'imbuto. Il gambo è lungo (Zhigulevskoe, Borovinka) o corto (persiano), spesso o sottile. L'imbuto varia in profondità. Succede che l'imbuto è completamente assente (Schermo).
In alcune varietà si osserva una peculiare escrescenza (Scrit) alla base del peduncolo.
Alcune varietà sono caratterizzate dalla ruggine dell'imbuto (Antonovka), mentre capita che la ruggine ruvida vada ben oltre l'imbuto stesso, sotto forma di fiamma (Sharapai). Sulla superficie di alcune varietà (Zhigulevskoe) ci sono tubercoli arrugginiti ("verruche").
In cima alla frutta ci sono un piattino e una tazza. Il piattino si differenzia per profondità e larghezza, nonché per il grado di nervatura delle pareti. Il calice è composto da cinque sepali. Esistono tre tipi di calice: chiuso (sepali ben chiusi in alto), semiaperto (sepali leggermente divergenti) e aperto (sepali ampiamente distanziati). Una caratteristica di alcune varietà (strisce di cannella) sono le perle: i tubercoli alla base dei sepali.
All'interno del cuore ci sono cinque camere di semi con pareti coriacee, che insieme formano il nido di semi. Le camere seminali possono essere chiuse (non comunicanti tra loro), semiaperte (con solo piccole aperture nella cavità assiale del feto) e aperte - ampiamente comunicanti con la cavità assiale e tra loro, come, ad esempio, in Papirovka.
I semi differiscono anche per forma, dimensioni e colore (marrone chiaro, marrone, marrone scuro).
Una caratteristica importante della varietà è il colore della polpa del frutto: può essere bianca (Melba), con tonalità verde (anice), gialla (piantina di Titovka) o crema (persiano), con la presenza di aree colorate al suo interno, un vena vicino alla pelle colorata (pera di Mosca).
Il prossimo indicatore della varietà è il gusto del frutto. Nella descrizione delle varietà, questa caratteristica è piuttosto condizionale. Quindi, come il concetto di sapore agrodolce dei frutti, può essere attribuito alla maggior parte delle varietà conosciute. Pertanto, ci concentreremo sulle sfumature del gusto. Può essere dolce (lungwort), aspro (Sharapai), acido (Antonovka), fresco (Arcade), amaro-piccante (Bashkir bello), vino-agro-dolce (piantina di Titovka) Alcune varietà hanno un aroma speciale (strisce di anice, Antonovka).
La polpa del frutto è densa, sciolta, tenera, ruvida, a volte spinosa (persiana).
Una caratteristica importante nel determinare la varietà è la struttura stessa dell'albero. Senza approfondire le proprietà morfologiche del melo, voglio evidenziare i seguenti punti.
Già in giovane età puoi vedere come si forma la corona. In particolare, con un angolo acuto dei rami scheletrici (cannella nuova), si forma naturalmente una corona piramidale, caratteristica in giovane età per Kitaika dorato precoce. E, ad esempio, per la varietà Ural bulk, una corona cadente è caratteristica con l'età.
Le caratteristiche distintive della varietà sono anche il colore della corteccia, che può essere grigio-verde, grigio, grigio scuro, marrone chiaro, giallo-marrone, rosso-marrone, marrone, ecc. Così, l'antica varietà Ebony si chiama così, proprio per il colore della corteccia.
L'indicatore più importante di una varietà sono le sue foglie. Per descrivere e identificare le varietà in base alle foglie, è necessario prendere le foglie dalla parte centrale dei germogli di crescita ben sviluppati, poiché è qui che si trovano le foglie più tipiche della varietà.
Possono differire per dimensioni, forma, colore e curvatura.
La dimensione delle foglie può essere grande, media e piccola.

Di forma, possono essere allungati (1), ellittici (2), ovoidali (3), obovati (6) e arrotondati (7).
Un'altra caratteristica importante per riconoscere una varietà è il bordo della foglia, vale a dire, le foglie sono di forma grande - i denti sono grandi, arrotondati; melkogorodchaty-chiodi di garofano sono piccoli, arrotondati; a seghettatura larga: i denti sono grandi, affilati; finemente seghettato - i denti sono piccoli, affilati; seghettato-crenato - tipo intermedio, i denticoli sono leggermente appuntiti con una base arrotondata, i denticoli a doppia crenata (Lobo) sono doppiamente arrotondati.

Alcune cultivar molto simili, come Papirovka e Polling White, possono essere riconosciute dalle loro foglie. Il ripieno bianco ha foglie seghettate, mentre la Papirovka ha foglie crenate.
Il picciolo delle foglie può essere di colore caratteristico o sprovvisto di esso.
In alcuni casi, dopo aver studiato le caratteristiche strutturali dell'albero, in particolare l'allontanamento dei rami scheletrici, la forma delle foglie e le caratteristiche del bordo fogliare, anche prima della fruttificazione del melo, si può essere certi se la varietà che hai acquistato è tale.

È difficile immaginare un cottage estivo senza un melo: questo raccolto è ampiamente coltivato e ovunque in tutta la Russia e i suoi frutti sono familiari a tutti fin dall'infanzia. Questi alberi da frutto sono in grado di crescere e dare frutti per molti anni, ma anche tali piantagioni devono essere aggiornate a volte. Pertanto, se si decide di piantare un nuovo melo, è necessario affrontare questo problema con particolare meticolosità:

• in primo luogo, è necessario sapere quali varietà sono adatte alla coltivazione nella regione in cui si trova il sito. Quando acquisti una piantina di melo, dovresti sempre tenere conto della zona climatica del tuo giardino, altrimenti il ​​melo si congelerà e i soldi andranno sprecati;
• in secondo luogo, è necessario determinare il periodo di maturazione della coltura, perché influisce notevolmente sulle varie qualità dei frutti stessi, mantenendone ad esempio la qualità e la conservabilità. È importante saperlo prima di acquistare un melo, per non buttare via il raccolto risultante.

Tutti i meli sono suddivisi condizionatamente in estate, autunno e inverno in base al tempo di maturazione. È chiaro che i primi possono essere definiti precoci, mentre i secondi aspettano pazientemente la loro maturazione fino a metà autunno. Da un lato lo è, ma è meglio considerare separatamente le caratteristiche delle varietà estive, autunnali e invernali.

Melo Estate a strisce

Le varietà estive di meli maturano nella seconda metà di agosto. Fondamentalmente, le varietà appartenenti a questo gruppo sono caratterizzate da un raccolto amichevole. Da un lato, questo è un bene, perché una o due volte puoi raccogliere tutte le mele e mangiare, lavorare o mettere in vendita.

D'altra parte, è necessario monitorare e ispezionare costantemente i frutti sull'albero per prevenire le carogne: sono le varietà estive di meli che sono soggette a una rapida dispersione del raccolto, e se il momento della raccolta è mancato, allora dovrai scegliere i frutti più sani dalla terra.

La durata di conservazione delle mele, anche con una raccolta tempestiva, lascia molto a desiderare, fino a un mese.

Ma allo stesso tempo è nei frutti a maturazione precoce che contiene il maggior numero di vitamine e sostanze utili all'uomo. È generalmente accettato che le mele estive siano piccole perché maturano prima. In realtà non è così, esistono anche varietà estive a frutto grosso.

I singoli frutti maturano fino a 200 g di peso e sono di colore giallo con una leggera sfumatura rosa. La consistenza della polpa è a grana fine, succosa, ha un colore bianco. Nonostante il fatto che la varietà appartenga all'estate, i frutti di "Melba" sono ben conservati per un massimo di due mesi.

Il miglior impollinatore è "Welsey".

Recentemente, la varietà Melba, secondo i giardinieri, è cambiata. Dopo la prima abbondante fruttificazione, il melo è soggetto a gelo. Il fatto è che dà tutta la sua forza allo sviluppo dei frutti e non ha il tempo di prepararsi per l'inverno. Pertanto, si consiglia di prestare attenzione e di fornirgli le cure adeguate dopo la prima vera fruttificazione (arriva nel quinto anno di vita) e l'anno successivo il rischio di congelamento scomparirà.

Per gusto, i frutti sono classificati come agrodolci. Esternamente, hanno un colore giallo chiaro piuttosto interessante con un rossore tratteggiato. Le mele maturano in peso fino a 120 g, il raccolto difficilmente può essere definito amichevole, quindi è possibile mangiare a lungo mele fresche direttamente dall'albero. Nonostante il fatto che la varietà appartenga al periodo di maturazione estiva, i frutti si aggrappano all'albero abbastanza saldamente e non cadono.

Una varietà eccellente per la lavorazione e la conservazione. I frutti sono di medie dimensioni, del peso di 100 ... 150 g, hanno una polpa profumata molto succosa. Le mele completamente mature sono gialle con una sfumatura rossa sbiadita e hanno un dolce sapore di miele. È anche interessante notare che i frutti possono essere consumati e non abbastanza maturi. La varietà è resistente alla crosta ed è una delle più senza pretese.

La varietà matura una delle prime, già alla fine di luglio. La corona dell'albero (rara piramidale) conferisce al melo uno speciale effetto decorativo. Tuttavia, ci sono problemi con la raccolta e la conservazione: i frutti si sbriciolano pesantemente e vengono conservati in frigorifero solo per un massimo di tre settimane. Il peso del frutto è nella media - fino a 150 g La buccia è sottile, la polpa è sciolta, ma succosa. Il sapore delle mele è agrodolce con un aroma pronunciato. Il colore del frutto è verde, ma riccamente ricoperto da un rossore lampone. L'albero inizia a dare frutti nel quarto anno.

A seconda del rispetto delle condizioni della tecnologia agricola, "Ligol" produce frutti di peso compreso tra 150 e 350 g Il colore principale delle mele è il giallo, diluito con un rossore rosso. La consistenza della polpa è granulosa, succosa, croccante. Le mele hanno un'ottima presentazione: la buccia è lucida, ottima la trasportabilità. La varietà si distingue per l'elevata valutazione del gusto del dessert.

E nelle giuste condizioni di conservazione, il raccolto può essere conservato per sei mesi, il che è semplicemente irrealistico per altre varietà estive. i frutti stessi sono resistenti alla crosta e ad alcune altre malattie, ma c'è una suscettibilità dell'albero alle malattie della corteccia.

I migliori impollinatori per questa varietà sono Idared, Spartan, Lobo, Champion.

Si distingue per frutti molto piccoli del peso di 30 ... 40 g Allo stesso tempo, l'albero porta frutti ogni anno e dà raccolti abbondanti. La fruttificazione inizia presto, già nel terzo anno. Le mele si consumano sia fresche che in scatola. Inoltre, vengono utilizzati per fare composte, marmellate, succhi, vini, ecc. Le mele si sbriciolano pesantemente e hanno una breve durata, quindi la raccolta viene eseguita rapidamente. La varietà "Kitayki" è suddivisa in diverse sottovarietà, che differiscono principalmente solo per le dimensioni delle mele e il loro colore.

Varietà di meli di inizio estate, una breve descrizione, fruttificazione: video

Varietà autunnale di Uralets di melo

I frutti degli alberi a maturazione autunnale possono essere raccolti da fine agosto a inizio settembre. In questo caso, una goccia di mela così amichevole non verrà osservata e il tempo di raccolta può essere determinato come segue: se ci sono almeno alcuni pezzi di mele grandi e sane sul terreno, puoi iniziare a raccogliere.

Le varietà autunnali non differiscono per una speciale cordialità del raccolto, quindi vengono raccolte in 2-3 serie.

La durata di conservazione delle mele raccolte, a differenza delle varietà estive, è più lunga e in media tre mesi.

Ma nel tempo e con una conservazione impropria, la polpa diventa succosa e sciolta. La maggior parte delle varietà di mele autunnali sono eccellenti non solo per il consumo fresco, ma anche per la lavorazione.

Il colore del frutto ha un colore giallo di base, ricoperto da un rossore bordeaux scuro. La buccia è abbastanza densa con un rivestimento di cera. La consistenza della polpa è densa e succosa, profumata. Il sapore è dolce con una piacevole sottile acidità. La resa del melo è elevata, aumentando con l'età. Tuttavia, si dovrebbe tenere conto del fatto che la resistenza invernale di questa varietà è nella media, quindi, per la sua coltivazione di successo, sarà necessario ricorrere periodicamente a pratiche agricole per garantire protezione negli inverni rigidi.

I vantaggi della varietà, oltre alle elevate qualità commerciali delle mele, includono la loro qualità di conservazione e resistenza a un complesso di malattie.

I frutti del peso di 120 ... 150 g sono di colore dorato e ricoperti da un brillante rossore cremisi. Il sapore delle mele è agrodolce, poiché l'acido si sente abbastanza forte, mentre il contenuto di vitamine in tali mele è molto alto. L'albero inizia a dare frutti già nel quarto anno di vita, dà raccolti abbondanti ed è resistente alla crosta. La buccia del frutto è molto sottile, quindi durante la raccolta e il trasporto è necessario prestare particolare attenzione per non danneggiarlo.

Le mele di questa varietà sono considerate piuttosto grandi, poiché raggiungono un peso di 160 ... 180 ge maturano in modo uniforme. Una sfumatura arancione sfumata ricopre una mela giallo-verde, la buccia è molto sottile, e quindi i frutti hanno una trasportabilità e una qualità di mantenimento nella media. I vantaggi della varietà includono precocità, resa elevata, possibilità di consumo fresco o impiego in lavorazione. La resistenza invernale è nella media.

I frutti del melo di questa varietà raggiungono i 200 g, il loro colore è giallo-rosso, la polpa di consistenza sciolta ha un ottimo sapore di dessert. una caratteristica della varietà è una chiara frequenza di fruttificazione - una volta ogni due anni. La resa dell'albero è molto alta, ma ci vorrà molto tempo per dare i suoi frutti: le prime mele appariranno all'età di sette anni.

I frutti possono pesare da 120 a 200 g, alcuni possono maturare fino a 250 g I frutti non sono molto succosi, agrodolci, maturano in modo ostile. In giovane età, fruttifica ogni anno. Questa varietà non ha particolari qualità distintive e i giardinieri la trattano in modo abbastanza neutro.

I frutti sono di medie dimensioni, del peso di 80 ... 120 g con una buccia sottile e un rivestimento di cera, hanno un colore verde chiaro con un'abbronzatura a strisce rosse. La polpa è succosa, allo stesso tempo friabile, profumata, ha un sapore agrodolce. La buccia della mela stessa è sottile. La varietà è molto resistente all'inverno.

I frutti si formano in modo medio - da 100 a 150 g La mela stessa è gialla, ma un rossore arancione copre quasi l'intera superficie del frutto. Il sapore è quasi acido con note dolci. Il raccolto raccolto viene conservato in media fino a due mesi e in frigorifero fino a 5-6 mesi. La resistenza invernale dell'albero è nella media.

Nelle zone a clima freddo è considerato un melo a maturazione autunnale, nelle regioni più meridionali fruttifica prima. Ma la capacità di perdere rapidamente il raccolto in questo caso rimane. I frutti del peso di 150 g sono di colore verde con un rossore sfocato e un piacevole sapore agrodolce. La polpa cremosa è molto succosa e aromatica. L'albero appartiene al vigoroso.

L'albero è vigoroso, alto (fino a 5 m), con frutti che pesano 120 ... 150 g (alcuni possono raggiungere i 200 g) è una varietà a crescita precoce e produce un raccolto in cinque anni. Le mele sono di colore giallo-verde con una leggera sfumatura rosa. La varietà è considerata produttiva, resistente alla ticchiolatura e resistente all'inverno, ma allo stesso tempo i frutti non sono molto succosi, non possono nemmeno vantare caratteristiche gustative eccezionali.

Varietà autunnali di meli, una breve descrizione, fruttificazione: video

Sono destinati al rimessaggio invernale. Durante la stagione estiva, non hanno il tempo di maturare fino alla fine e se provi a mordere una mela invernale durante la raccolta, sarà terribilmente astringente e acida, che non si adatterà alla tua testa con la varietà scelta.

E tutto perché i frutti del periodo di maturazione invernale saranno pronti per l'uso solo quando maturati in cassette durante la conservazione. Pertanto, un giardiniere che coltiva una varietà di mele invernali sarà in grado di mettere sul tavolo frutti succosi e dolci dalla sua trama per il nuovo anno. Alla maturazione finale la mela diventa varietale, ha un caratteristico profumo e sapore di polpa.

Gli indubbi vantaggi della coltivazione delle varietà di mele invernali includono la possibilità di consumarle fresche in inverno, tuttavia, per questo è necessario disporre di un posto dove far maturare il raccolto in cassette e garantire condizioni di conservazione normali.

1. bruschi sbalzi di temperatura non dovrebbero essere consentiti in cantina (il luogo in cui vengono conservate le mele), la temperatura consigliata è di circa +6 0 С;
2. è necessario smistare periodicamente le mele ed eliminare quelle danneggiate (basta farlo anche nel seminterrato, senza togliere le scatole dal luogo di stoccaggio);
3. diverse varietà devono essere conservate separatamente;
4. è necessario raccogliere le mele in modo tempestivo (per determinare i tempi della raccolta, di solito prestano attenzione al gambo: se è facilmente separabile dal ramo, le mele possono essere raccolte).

Il periodo di maturazione dei meli invernali, a seconda della varietà e della regione di crescita, cade tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre.

I frutti sono medi o grandi, a seconda della cura del melo, hanno un colore giallastro, diluito con un rossore brillante. Il gambo è molto corto, quindi a prima vista può sembrare che le mele siano "attaccate" ai rami.

I vantaggi della varietà includono un meraviglioso sapore agrodolce delle mele con una consistenza incredibilmente succosa, un aspetto attraente e una resistenza alle condizioni di secchezza.

Ma ci sono anche degli svantaggi: la resistenza invernale media dell'albero e una durata di conservazione estremamente breve rispetto ad altre varietà invernali di meli.

I frutti sono medi - da 100 a 150 g con polpa aromatica succosa, hanno un colore giallo chiaro con un rossore a strisce rosse. La resistenza invernale dell'albero è nella media, il sapore dei frutti è buono agrodolce. Questa varietà si distingue per la resistenza alla crosta e un complesso di altre malattie.

La varietà appartiene alla colonnare e quindi richiede cure particolari. I frutti sono dorati con un rossore rosso, hanno un sapore agrodolce, la polpa è bianca e succosa. Conservato fino a 3 mesi. Le mele raggiungono un peso di 200 g, soggette a tutte le regole della tecnologia agricola.

Le mele sono di un verde brillante, pesano da 150 a 200 g, hanno una polpa croccante e densa. Il sapore è agrodolce. I frutti sono perfettamente trasportati e conservati in condizioni di conservazione fino all'estate, quindi questa varietà è molto popolare tra i giardinieri.

Sinap Nord

Un albero vigoroso con frutti del peso di 120 g è caratterizzato da un'elevata resistenza invernale e da una maturità precoce. Le mele gialle con un rossore marrone hanno un gradevole sapore agrodolce e una polpa bianca succosa. La qualità di conservazione delle mele è ottima, fino a maggio del prossimo anno. Oltre al consumo fresco, i frutti sono adatti anche a vari tipi di lavorazione.

I frutti crescono fino a 160 g di un colore insolitamente arancione. La polpa è agrodolce, succosa, ha un aroma gradevole. Il miglior impollinatore per "Welsey" è "Melba". I frutti sono caratterizzati da un'elevata qualità di conservazione fino alla fine di febbraio e sono destinati principalmente alla conservazione e al consumo fresco a piena maturazione.

L'albero di questa varietà è basso: cresce solo fino a 3 m, il che semplifica la raccolta. Entra in fruttificazione relativamente presto, già nel terzo anno. Man mano che i frutti maturano, cambiano colore dal verde brillante al giallo dorato.

La dimensione di un frutto può raggiungere fino a 200 g se coltivata nelle regioni meridionali, ovviamente, nelle condizioni della corsia centrale, dovrai accontentarti della dimensione media delle mele. Il gusto delle mele da dessert è dolce con una notevole acidità.

I migliori impollinatori per Golden Delicious sono Idared e Semerenko. I principali svantaggi della varietà sono la bassa resistenza invernale e la suscettibilità a un complesso di malattie.

L'albero è molto compatto, allo stesso tempo fruttuoso e precoce. Il sapore del frutto è molto buono agrodolce, la polpa è succosa e aromatica, contiene una grande quantità di vitamine. Gli svantaggi della varietà includono lo spargimento dei frutti e la frequenza della fruttificazione.

La varietà è antica ed è nota da tempo ai giardinieri. I frutti pesano 100-140 g, hanno un colore giallo dorato e una polpa bianca e succosa. La raccolta può essere conservata fino a febbraio. Il miglior impollinatore è il melo White Filling. L'albero è caratterizzato da una resistenza invernale molto elevata.

I frutti maturano fino a 190 g, ricoperti da un rivestimento di cera naturale. Le mele dal gusto agrodolce hanno un aroma debole e un'eccellente qualità di conservazione fino a sei mesi e, se conservate in frigorifero, fino all'estate. Nonostante l'elevata resistenza a un complesso di malattie, Idared non può vantare un'elevata resistenza invernale.

Varietà invernali di meli, una breve descrizione, fruttificazione: video

Varietà di mele adatte alla coltivazione in climi freddi

Se lo scopo della coltivazione delle mele è stato determinato, puoi iniziare a cercare una varietà che crescerà e darà frutti con successo nella regione in cui si trova il sito. È necessario partire dal fatto che non tutte le varietà coltivate in zone con clima caldo meridionale sono adatte alle condizioni della regione di Mosca, per non parlare delle zone più severe, come gli Urali o la Siberia.

Certo, sarà un peccato scegliere una piantina, piantarla, prendersene cura e non aspettare mai la fruttificazione. Pertanto, di seguito verranno elencate le varietà di meli adatte alla coltivazione in aree con clima freddo sfavorevole. Sono particolarmente resistenti all'inverno e allo stesso tempo danno un buon raccolto di mele.

Varietà di meli per la regione di Mosca: Zhigulevskoye, Medunitsa, Lobo, Grushevka, Orlik, Bogatyr, Semerenko, Gala, ecc.

Varietà di meli per la corsia centrale: "Spartan", "Orlovskoye", "Sinap", "Champion", "Idared", "Florina", "Golden Delicious", "Glory to the Winners", ecc.

Varietà di meli per gli Urali e la Siberia:"Colta bianca", "Righe estive", "Righe autunnali", "Bellezza di Sverdlovsk", "Blocco degli Urali", "Anis Sverdlovsky", "Ligol", "Antonovka", "Candy", "Melba", "Welsey" , "Cinese", "Valuta", ecc.

Dopo aver stilato un elenco delle varietà di mele adatte alla coltivazione nella regione in cui si trova il sito, è possibile conoscerne più da vicino le caratteristiche e le caratteristiche scegliendo la varietà più adatta.

Quando si sceglie una varietà per un sito, di solito sono guidati da:

• caratteristiche esterne del frutto (colore, presenza di placca, calibro),
• gusto (valutazione del gusto, dell'aroma del dessert),
• consistenza della polpa (densa / sciolta, succosa / non succosa, granulare),
• nonché alcune proprietà degli alberi (altezza in età adulta, diffusione, precocità, resistenza alle malattie, condizioni aride, ecc.).

Tenendo conto della resistenza invernale e del tempo di maturazione del melo, puoi scegliere la varietà ideale adatta per un determinato sito. Un'analisi ragionevole di questi criteri, e non la ricerca delle mele più grandi e belle, ti consentirà di ottenere un'elevata resa di mele in qualsiasi zona climatica della Russia. Inoltre, quando si sceglie l'una o l'altra piantina per un orto, si consiglia di essere guidati dai parametri dell'albero nel suo stato adulto, in particolare per i giardinieri con piccoli appezzamenti.

Come determinare la varietà?

I giardinieri spesso portano mele o pere agli agronomi e chiedono loro di identificare la loro varietà. E quando dici che nessun agronomo competente che si rispetti si impegnerà a nominare una varietà sconosciuta dall'apparenza di una- due frutti, alcuni visitatori esprimono dubbi sulle nostre conoscenze agronomiche.

Bene, vediamo perché anche uno specialista non può determinare la varietà di un melo o di un pero dai loro frutti.

Secondo i moderni concetti di pomologia (descrizione delle caratteristiche e delle proprietà di una varietà), la varietà- si tratta di un gruppo di individui identici per proprietà genetiche e caratteristiche morfologiche, che nella sua origine è un clone. L'identità completa delle piante di una varietà nell'aspetto e nel comportamento si osserva solo nelle stesse condizioni di crescita.

Il feto ha le caratteristiche e le proprietà pomologiche più pronunciate. Sembrerebbe, guarda la mela e nomina la varietà. Ma questo è impossibile, perché sono i frutti che risentono maggiormente dell'età e delle condizioni dell'albero, del suo carico di raccolto, dell'intensità della crescita, delle condizioni meteorologiche, della posizione del frutto nella chioma dell'albero e molto altro. Per esperienza, ogni giardiniere sa che anche sullo stesso albero i frutti sono di diversi tipi e dimensioni: sul lato soleggiato- più luminoso, all'interno della corona, all'ombra- più piccolo e più verde.

Per identificare in modo affidabile una varietà, è necessario disporre di un complesso di tratti pomologici. Elencherò queste opzioni.

Periodo di maturazione. Le varietà si dividono in maturazione estiva, autunnale e invernale. Dipende dalla qualità di conservazione del frutto.- da una settimana a dieci mesi.

Colorazione della frutta. Principale- è il colore del frutto, tegumentario- sotto forma di un rossore continuo o rigato.

forma di frutta le mele, ad esempio, sono rotonde, ovali, appiattite, coniche, con o senza nervature. Una pera ha una forma rotonda, a forma di pera, ovale.

dimensione del frutto dipende dall'età dell'albero, dal carico del raccolto, quindi è importante eseguire la potatura formativa e sanitaria dei rami. Secondo la classificazione, i frutti, anche a seconda della varietà, sono molto piccoli, fino a 25 g di peso, di media grandezza- 75-100 g, grande- 125-175 g e molto grande- più di 175 g I frutti più grandi sono formati dalle ovaie dei fiori centrali delle infiorescenze.

superficie della pelle può essere liscio, ruvido, lucido, opaco.

steli variano in spessore e lunghezza. Sono lunghi, corti, spessi, di medio spessore, sottili.

Imbuto - rientranza allo stelo- può essere profondo o sotto forma di afflusso, quando è praticamente invisibile. A sezione longitudinale di una mela, è l'imbuto (chiuso, semiaperto, aperto) che può diventare un fattore determinante nel determinare la varietà.

Tazza - lato opposto della mela rispetto all'imbuto- è una caratteristica molto importante della varietà. Sul taglio vicino al calice nella parte superiore del frutto, la forma, la larghezza e la lunghezza della cavità del sottocalice (tubo), il contorno del cuore, il nido di semi, la sua posizione, dimensione, forma, forma delle camere dei semi e i semi sono visibili.

semi - questo è anche uno dei segni della varietà, dipendono dalla varietà: grande, piccolo, medio, scuro, chiaro, piatto, lungo.

Colorazione della polpa dei frutti - anche una caratteristica molto importante della varietà. È bianco come la neve, bianco, con una sfumatura verde, gialla o crema, con presenza di aree colorate.

Il sapore della polpa della frutta espresso in modo ottimale nella maturità del consumatore. È difficile descriverlo, ma con una stima approssimativa si distinguono agrodolce o agrodolce (la seconda parola determina il gusto predominante, la prima- ombra). Il gusto può essere dolce, aspro, acido, fresco. Quando si valuta il gusto, l'aroma è importante. È tipico dei frutti maturi. Un odore gradevole si distingue, ad esempio, dai frutti di Anis e Antonovka vulgaris.

Consistenza della polpa. Ci sono densi, sciolti, teneri, ruvidi. Le varietà differiscono anche per la succosità della polpa.- molto succoso da asciugare.

I frutti tipici della varietà si trovano alla periferia della chioma, in condizioni di buona luce solare. Per determinare, è necessario scegliere non la media, ma i frutti più sviluppati che occupano una posizione centrale sul sacchetto della frutta. I più tipici della varietà sono i frutti con una forma spesso ripetuta. L'approvazione richiede fino a dieci di questi frutti.

Inoltre, la varietà è determinata dalle caratteristiche dell'albero. L'identificazione accurata di un albero è possibile quando è sano, privo di parassiti, non troppo raccolto e cresce abbastanza bene.

dimensione dell'albero dipende da molti fattori e può essere grande, medio, piccolo.

Abitudine(morfologia, manifestazione esterna) di accrescimento e fruttificazione.

Forma della corona: a forma di scopa (molto ovale), piramidale (a forma di cono), sferica, tonda larga, largamente diffusa, a forma di larga calderone. Qualsiasi corona può diventare piangente se i rami dell'albero si piegano e le estremità dei rami si abbassano.

Crescita. A seconda delle caratteristiche varietali, gli alberi sono a crescita lenta, media, rapida.

densità della coronaè di medio spessore, denso e raro.

Gli angoli di partenza dei rami principali, a seconda della varietà, possono essere acuti, medi o vicini ad un angolo retto.

rami si distinguono in spessi, medi e sottili.

Colorazione della corteccia: verde grigiastro, grigio, grigio scuro, marrone chiaro, giallo marrone, rosso marrone, ecc.

Per determinare la varietà, sono importanti anche i segni delle riprese.- forma di stelo e foglia, e ci sono molte varianti. Soprattutto in base alla posizione delle lamelle fogliari su un germoglio verticale: sollevate verso l'alto, posizionate ad angolo retto rispetto al germoglio, foglie cadenti, ecc.

Ho solo brevemente elencato i segni con cui la scienza agronomica determina una varietà. E non a occhio, ma secondo apposite guide di riferimento (tabelle). Trai tu stesso la conclusione: è possibile nominare la sua varietà con una mela?

Eppure ci sono una serie di caratteristiche che aiuteranno i giardinieri a navigare nel mare delle varietà moderne. Ad esempio, a Anisa le mele hanno un colore brillante, forma appiattita, polpa bianca. Antonovka è facilmente riconoscibile da un pronunciato odore di mela e ruggine vicino al gambo, divergente sotto forma di raggi. Tutte le varietà allevate sulla base di Antonovka hanno questa caratteristica: Magnitogorsk inverno, Ural meridionale, ripieno bianco, Papirovka, figlia di Papirovka.

In apparenza, i giardinieri esperti possono facilmente identificare le mele. Melby , che ha un profumo ineguagliabile e una polpa bianca come la neve. Facilmente riconoscibile per aspetto e gusto Massa degli Urali , Sverdlovsk Ambra, Welsey e molte altre varietà che crescono negli Urali da decenni. Ma con le nuove varietà è molto più difficile, poiché anche gli specialisti non hanno praticamente una moderna letteratura pomologica. Ma le piantine vengono portate da ogni parte. Oltre alle varietà dell'Istituto di ricerca per l'orticoltura e la coltivazione delle patate degli Urali meridionali, nei nostri giardini si sono diffuse varietà di colture di frutta e bacche della selezione di Sverdlovsk e Altai, nelle regioni occidentali e orientali del paese. Forse, nel tempo, saranno facilmente riconoscibili come le mele Antonovka o le pere Severyanka. Nel frattempo, non resta che migliorare la cultura del giardinaggio: conservare le etichette delle nuove piantine, sostituendole in giardino con etichette indelebili, tenere registri in appositi diari o quaderni sul proprio sito, accumulando esperienza e conoscenza sulle varietà.

Ludmila Pashnina , agronomo della RO "Unione dei giardinieri della Russia"

Dal sud al nord del nostro paese, il melo è una delle colture frutticole preferite. Le persone la coltivano fin dall'antichità, e quindi ci sono più di 10.000 varietà di mele, vecchie, conosciute da molto tempo, nuove o da poco portate a noi! Si differenziano per dimensioni, forma, sapore dei frutti: da amari, insipi, aspri a dolcissimi, così ognuno può scegliere ciò che gli piace.

Le mele sono: estate, cioè maturano presto, di solito a luglio, non giacciono bene, la durata di conservazione è di circa tre settimane, in cui devono essere mangiate o lavorate.

Mele autunno le categorie iniziano a essere raccolte a settembre, possono essere conservate fino a metà inverno. Raccolto tardi, o inverno, matura finalmente alla fine dell'autunno. Le mele di questa categoria si distinguono per la buona qualità di conservazione e la resistenza invernale.

È curioso che le varietà di mele autunnali e invernali possano maturare durante la conservazione. Esamineremo i migliori e i più popolari in ogni categoria sotto forma di un elenco con illustrazioni in modo che sia possibile identificare e riconoscere il nome del frutto dalla foto.

È venuto dalla Crimea, anche se ora cresce nelle regioni nord-orientali della Russia. Viene dalla varietà Kandil-cinese.

È diverso buona resistenza invernale e mantenimento della qualità, i frutti possono essere conservati fino a maggio-giugno, rendendolo molto popolare. Di rapida crescita, dà un raccolto stabile e abbondante di mele molto saporite.

Per una buona maturazione dei frutti, richiede molto caldo estivo, quindi, nelle regioni con estati brevi e piuttosto fredde, le mele semplicemente non matureranno. Vale la pena raccogliere finalmente maturo, poiché i frutti acerbi non avranno caratteristiche gustative e durante la conservazione potrebbero appassire, ma non maturare. Ma i frutti maturi avranno il gusto migliore due o tre mesi dopo.

Media resistenza alle malattie fungine e alla siccità. Adatto per il consumo fresco, la trasformazione in succhi, composte e marmellate, nonché per la produzione di frutta secca.

Una nota varietà a crescita precoce originaria del Canada. Melba fruttifica letteralmente per 3 anni. Questo melo è coltivato quasi ovunque in Russia, ad eccezione dell'Estremo Oriente, degli Urali e della Siberia nord-orientale.

È diverso ad alto rendimento. La carne di Melba è nevosa, la buccia è liscia. I frutti non sono piccoli, agrodolci, con un gradevole aroma di caramella. Le mele Melba sono ben trasportate e, se conservate correttamente, giacciono fino a novembre, mele acerbe - fino a gennaio, senza perdere l'attrattiva e il gusto, che distingue la varietà dalle altre estive.

Vendemmia fine estate e inizio autunno. Melba non resiste bene al gelo, viene infettato dalla crosta, gli alberi maturi non danno frutti regolarmente. Ma non ha paura di un'estate calda e secca.

Più di 20 nuove specie sono state allevate sulla base del melo Melba.

Alla fine dell'inverno, il raccolto degli studenti cade Settembre e prima metà di ottobre. Ha un periodo di fruttificazione particolarmente precoce: le mele compaiono nel secondo anno. La varietà è popolare nella Russia centrale.

I frutti non sono troppo grandi, ma hanno un aspetto attraente, hanno un sapore gradevole, agrodolce. Il melo tollera abbastanza bene il gelo, resistente alla crosta. I frutti hanno buona qualità di conservazione, facile da salvare fino a maggio. Maturano a lungo, la raccolta viene rimossa ad ottobre.

Tipi di meli tardivi

Melo Idared - alto Di legno. La fruttificazione inizia 5-6 anni dopo la semina. Le mele sono abbastanza grandi, di colore verde con un rossore giallo o rosso, sapore gradevole, la polpa è densa e succosa.

Vendemmia a fine settembre e le mele giacciono fino all'inizio della primavera. Varietà resistente alle macchie marroni, ma suscettibile all'oidio e alla crosta. Viene utilizzato fresco, nella preparazione di succhi e composte, oltre che nella frutta secca.

Una varietà che inizia a dare i suoi frutti 5 anni dopo la semina. Il vantaggio è la possibilità di coltivarlo in quasi tutte le zone climatiche.

I frutti hanno un gradevole sapore agrodolce, sodo e deciso, succoso. Fino alla raccolta, le mele rimangono di colore verde chiaro, ingialliscono durante la conservazione e può apparire un rossore. Resistente alla crosta, rustica, ben trasportata e dalla fruttificazione costantemente buona. La vendemmia sta avvenendo nel mese di settembre, con una corretta conservazione, le mele giacciono fino alla fine della primavera.

L'esclusiva varietà McIntosh proviene dal Canada. I frutti sono di colore giallo biancastro o verde con striature viola o bordeaux.

La fruttificazione inizia 6-7 anni dopo la semina. Vendemmia fine settembre - inizio ottobre, dopo di che riposa per 2-3 settimane e solo dopo è considerato maturo.

Le mele sono moderatamente dolci, ricche di gusto. Possiede qualità di conservazione media, i frutti si conservano fino all'inizio della primavera ea piena maturazione la polpa diventa leggermente trasparente. La resistenza invernale e la resistenza alla crosta sono nella media.

varietà estive

Nella maggior parte delle regioni della Russia, l'estate non è lunga e quindi le mele estive a volte non sono una prelibatezza frequente. I meli di questa categoria maturano presto e iniziano a dare frutti.

Ad oggi, gli allevatori hanno allevato molte varietà di meli che possono essere coltivate in regioni che in precedenza erano considerate inadatte alla loro crescita.

Le mele estive sono di solito succoso, dolce e molto gustoso. Il loro più grande svantaggio è scarsa qualità di conservazione. Si consumano freschi, spremuti e in scatola. Consideriamo i migliori di loro.

Varietà popolare, comune, antica. Frutti di nobile colore avorio, da cui il nome. Il melo è un ripieno bianco di media altezza, un albero adulto cresce fino a 5 metri di altezza, la corona è piramidale.

Il ripieno bianco è resistente all'inverno, ma è altamente vulnerabile ai parassiti degli alberi, pertanto richiede trattamenti regolari. Hanno un sapore agrodolce. Vendemmia in agosto.

Le mele si deteriorano rapidamente, soprattutto se urtate o cadute, perché conservato per un tempo molto breve. Pertanto, è più corretto mangiarli immediatamente o elaborarli. I frutti troppo maturi non dovrebbero essere ammessi, poiché in questo caso la qualità del gusto si deteriora notevolmente, la polpa diventa farinosa e quasi insapore.

I frutti del ripieno bianco si deteriorano non solo quando cadono, ma anche se premuti con forza con un dito compaiono macchie scure, la polpa si allenta, diventando secca e polverosa. Pertanto, le mele devono essere rimosse con molta attenzione.

Un'altra varietà ben nota, che viene spesso confusa con il ripieno bianco. Ma questo non è del tutto corretto. Sebbene siano parenti, hanno ancora delle differenze. Il luogo di nascita del melo Papirovka sono gli Stati baltici. Inizia a dare i suoi frutti presto, già 5 anni dopo la semina.

Tollera bene il gelo, ma instabile alla crosta, di cui si notano tracce sia sul fogliame che sulle mele stesse. La raccolta matura una settimana prima del ripieno bianco. La polpa del papier è bianca, a grana grossa, contiene un livello aumentato di acido ascorbico, quindi il sapore delle mele è piacevolmente aspro. Resiste abbastanza bene all'influenza di parassiti e malattie, ma soffre di siccità e gelo.

Frutti di papaia mal trasportato e mentire, vengono conservati per circa tre settimane, se danneggiati marciscono rapidamente. Se vuoi conservarli per un po', devi raccoglierli acerbi. Adatto anche per la lavorazione e la conservazione.

Varietà di mele ottenuta con il metodo Michurin da ripieno bianco e scatole. I meli sono caratterizzati da un rapido sviluppo e crescita, iniziano a dare frutti nel 5° anno, hanno una potente corona che si diffonde.

Sono senza pretese, resistente all'inverno, che è un vantaggio decisivo per molte regioni russe. La potatura degli alberi aiuta ad aumentare la resa, così come la capacità di formare un cespuglio dall'albero. Grazie alla resistenza al gelo, la coltivazione è possibile anche in Siberia.

i frutti maturano metà agosto, da un albero si possono raccogliere fino a 50 kg. I frutti sono lisci, dal sapore dolce e di ottima presentazione. Le mele hanno una buona qualità di conservazione, possono essere conservate per un massimo di due mesi.

La principale differenza tra le mele invernali ed estive è che le mele invernali dovrebbero essere mangiate dopo che sono state coricate per almeno un mese.

albero di mele resiste a gelate fino a -50, quindi può essere coltivato in molte regioni russe, anche negli Urali e in Siberia. È uno dei più resistenti al gelo. Cominciano a dare frutti già 5 anni dopo la semina, il raccolto matura in luglio-agosto, ma non portano frutto in massa. Le mele all'interno della corona e nella parte superiore maturano in tempi diversi, il che complica notevolmente la raccolta.

La polpa delle mele è succosa, ma dopo la raccolta diventa rapidamente farinosa. Frutta non tollerare il trasporto e quasi mai conservato. In caso di pioggia, sono soggetti a infezioni da crosta e, in caso di siccità, l'albero può persino scartare i frutti.

Non molto adatto per la conservazione, perché il sapore delle mele è acido, che richiederà molto zucchero. Ma allo stesso tempo contengono molte vitamine B e C, quindi è meglio usarle fresche.

Ha radici canadesi, allevate con il metodo dell'impollinazione naturale della pera di Mosca. Le mele sono tonde-oblunghe, leggermente nervate nella parte superiore, luminose. Il sapore del Mantet è molto dolce, quasi senza presenza di acidità, la polpa è bianca e profumata.

maturare da fine luglio a fine agosto. Dà frutti presto, ma i frutti vengono conservati per non più di due settimane. Gli alberi sono inclini alla crosta non sopporta il gelo.

Come suggerisce il nome, il colore del frutto è striato, che è la sua caratteristica distintiva dalle altre varietà. Il melo ha una cura abbastanza semplice, ha l'immunità alla crosta, resistente al gelo. Se coltivato in quasi tutte le condizioni, puoi ottenere un'elevata resa di mele gustose, succose e profumate con polpa delicata.

I frutti sono conservati male, troppo maturi e non raccolti in tempo, il raccolto si sbriciolerà semplicemente dall'albero. Adatto al consumo fresco, marmellate e composte.

Quinty è stato allevato circa 30 anni fa in Canada, da dove è arrivato a noi. È stato creato appositamente per le regioni con temperature medie annuali relativamente basse. La maturazione dei frutti avviene in anticipo, il raccolto è già raccolto da metà luglio.

I frutti del melo sono piccoli, dall'aroma persistente e brillante e dal sapore agrodolce. Nonostante la precoce maturazione del raccolto, la resistenza all'oidio, alla siccità e al caldo, che sono gli indubbi vantaggi della varietà, i frutti si conservano per un brevissimo tempo, solo circa due settimane. quinti melo non resistente e suscettibile alla crosta.

Varietà di mele autunnali

Le mele autunnali sono le migliori per tutti i tipi di conservazione. Considera il migliore e il più popolare di loro.

La varietà è considerata una delle migliori della sua categoria. Ad alto rendimento, diverso media resistenza invernale, l'albero piantato inizia a dare frutti a 7-8 anni. Maturando nella seconda metà di settembre, i frutti rimangono a lungo sull'albero senza cadere. Conservato fino a metà dicembre.

Frutti di media pezzatura, dal rossore sfumato, con polpa cremosa di gradevole gusto.

Nonostante l'alta qualità delle mele, la varietà non è resistente alla siccità.

striato alla cannella

Una varietà di mele popolare e conosciuta da tempo. Si differenzia in quanto inizia a dare raccolti abbondanti piuttosto tardi, dopo 14-15 anni. Alta resistenza invernale varietà longeva, tollera forti gelate a lungo termine.

Frutti con polpa color crema, alta appetibilità e aroma di cannella, grazie ai quali hanno dato un tale nome. La vendemmia sta avvenendo nel mese di settembre, tempo di posa - fino a due mesi. Le mele sono buone per la minzione e la marmellata. In caso di pioggia, la varietà è suscettibile alla malattia della crosta.

La maturità del consumatore, cioè il momento in cui si possono consumare le mele autunnali, arriva dopo 2-3 settimane di maturazione.

Resistente all'inverno senza pretese varietà a fruttificazione regolare.

i frutti maturano all'inizio di settembre, e può mentire fino a novembre. Il melo inizia a dare frutti già dal 4° anno dopo la semina, i frutti sono succosi, giallastri, di sapore medio. Nonostante l'elevata tolleranza alle basse temperature, l'albero ha un legno fragile, il sapore anonimo delle mele stesse. I frutti e le foglie sono sensibili alla crosta.

Varietà Pamyat Isaev, in possesso resistenza invernale estremamente elevata, alta produttività. La vendemmia sta avvenendo tardo autunno, e i frutti raccolti vengono conservati fino a gennaio.

Le mele hanno un sapore agrodolce, hanno un aroma non pronunciato, con polpa densa, succosa e tenera. Resistente alla crosta.

matura a settembre-ottobre, il raccolto raccolto di frutti piuttosto grandi viene conservato per un massimo di tre mesi.

Mele in agrodolce, succose e molto tenere. Inizia a dare frutti presto, già a 4 anni, buona resistenza alle malattie e resistenza invernale.

Dare alti rendimenti resistente al gelo grado. Maturano frutti grandi con un gradevole sapore agrodolce all'inizio di settembre.

Inverno

Le varietà di mele che hanno un periodo di maturazione tardiva sono chiamate inverno. Le mele invernali sono preziose perché puoi mangiarli tutto l'anno.. Le migliori varietà di questa categoria hanno una qualità di conservazione così buona.

Le mele invernali sono difficili da mangiare subito dopo la raccolta, poiché di solito maturano durante la conservazione. Il raccolto viene raccolto da metà autunno e i frutti rimangono fino a maggio-giugno.

Cavaliere

i frutti maturano nella prima metà di ottobre si conservano fino ad aprile-maggio. Alberi di grandi dimensioni, i raccolti sono abbondanti, fino a 240 kg. L'albero è potente, crosta e moderata resistenza al gelo. Pertanto, richiede un'attenzione speciale in inverno e richiede anche una spruzzatura regolare.

I frutti sono abbastanza grandi, con un gusto eccellente. Conservato fino a maggio, adatto sia al consumo crudo che a tutti i metodi di lavorazione.

La coltivazione delle varietà invernali di mele è più difficile a causa della piccola quantità di calore, a differenza di quelle estive e autunnali. Per questo motivo hanno bisogno di cure più attente e di un'alimentazione regolare.

Una varietà ben nota e popolare. Ne esistono di diversi tipi: bianco, rigato, grigio, rigato e così via. Tutti sono caratterizzati da rese elevate, ma non regolari. Resistente al gelo e tollera bene altri problemi climatici.

I frutti hanno un profumo caratteristico di alta intensità, dolce con sapore acidulo, polpa succosa e croccante.

Vendemmia nella prima decade di ottobre. A seconda del metodo di conservazione, le mele di questa varietà giacciono: in frigorifero - fino a dicembre, nel seminterrato - fino a dicembre. Lo mangiano fresco e lo trasformano anche in marmellata, marmellata e marshmallow, fanno composte e succhi.

Le varietà di meli sono resistenti alla siccità, ai forti venti. Gli alberi crescono molto alti con frutti di colore verde medio-grande in varie sfumature. Un segno distintivo è la formazione di una sfumatura marrone sui frutti.

Possedere qualità di conservazione molto elevata si conservano fino all'estate. La raccolta di frutti succosi con un vino speziato, leggermente cedevole, sapore dolce viene rimossa in settembre-ottobre. Adatto principalmente al consumo fresco.

Una varietà in grado di sopportare gli inverni più freddi. Altamente resistente al gelo.

A maturazione i frutti diventano rossi, hanno un gradevole profumo tangibile, succoso e dolce. Non è raro che le mele abbiano un rivestimento di cera, che aiuta ad aumentare la qualità di conservazione del frutto.

La raccolta continua fine settembre-inizio ottobre Io e le mele possono essere conservate quasi fino alla fine della primavera. Puoi mangiarli dopo 2 mesi di sdraiato, quando sono completamente maturi.

Sinap (Kandil) Orlovsky

Gli alberi sono abbastanza grandi, con frutti grandi quasi della stessa dimensione. Le mele sono verdi con un rossore, dolce con una leggera acidità. Vendemmia a fine settembre, le mele giacciono fino alla primavera.

Allevato nella regione del Volga, perché tollera sia le forti gelate che la siccità. Lo scarlatto inizia a dare frutti abbastanza tardi, 6-7 anni dopo la semina, portando raccolti abbondanti.

La vendemmia sta avvenendo A novembre, il mantenimento della qualità è limitato a due mesi. Un melo senza pretese, ma quando il tempo è troppo umido, i frutti e le foglie vengono infettati dalla crosta.

I frutti maturi sono quasi completamente ricoperti da un rossore scarlatto, di piccole dimensioni e hanno un buon sapore.

I frutti più dolci e prelibati ei loro nomi

Gli adulti e soprattutto i bambini adorano mangiare una mela deliziosa e dolce. Il più famoso in questa categoria è il bianco pour and candy di cui abbiamo parlato prima. Oltre a loro, ci sono ancora varietà popolari di questa categoria.

resistente all'inverno tipo precoce. Grazie alle sue grandi dimensioni, l'albero è in grado di sopportare frutti abbastanza grandi. Le mele sono dolci, con polpa molto profumata, ma non troppo densa.

Vendemmia all'inizio di ottobre, e i frutti giacciono fino alla fine di febbraio. Possedendo eccellenti dati di gusto e presentazione, è anche resistente alla crosta.

Dolce felicità

Albero di medie dimensioni con frutti in agrodolce di forma arrotondata di piccole dimensioni. Le mele fard chiare sono caratterizzate da un aroma eccellente, un gusto dolce da dessert senza presenza di acidità.

Buona resistenza a fattori ambientali avversi. È diverso elevata resistenza al gelo.

I frutti sono piccoli, cilindrici, di colore giallo, dal sapore molto dolce e dal profumo gradevole. La resa è nella media.

Nettare

estate resistente all'inverno grado. I frutti di media e grande pezzatura sono dolci, con una leggera acidità e sapore di miele. La maturazione avviene a fine agosto e dura un mese.

La resistenza invernale è molto elevata, resiste a gelate fino a -40. Buona immunità alle malattie e resistenza ai parassiti.

Viene coltivato nella Russia centrale, in Bielorussia e negli stati baltici. maturazione estiva, tollera bene il gelo.

La resa è nella media e l'albero inizia a dare frutti abbastanza tardi. I frutti sono di piccole dimensioni, molto profumati, dal sapore dolce-miele. Il fogliame e le mele stesse sono resistenti alla crosta. maturare a fine luglio-inizio agosto. Tuttavia, la qualità di conservazione è bassa, vengono conservati per un mese.

Lungwort

Varietà a maturazione irregolare, raccolta nella seconda metà di agosto. Il sapore delle mele migliora dopo un breve riposo, diventando ancora più dolce come il miele. Le qualità gustative rimangono inalterate a lungo.

I migliori verdi

Verdi, con un sapore aspro, sono considerate le mele verdi più vantaggioso per la salute e con le diete. Tra questi c'è la varietà Simirenko Renet più popolare, oltre a papirovka, antonovka e ripieno bianco, descritti sopra e altri.

Probabilmente la varietà invernale di mele verdi più popolare in questo momento, difficile da confondere con altre a causa del suo colore verde brillante e brillante e della buccia dura. Rilasciato in Australia. Il gusto dei frutti è molto succoso con una piacevole acidità, sono considerati dietetici per il basso contenuto di zucchero.

Maturazione tardiva, matura entro la fine dell'autunno. I frutti sono grandi e non hanno profumo, che è la loro specialità. Tollerano bene il trasporto e possono essere conservati a lungo. resistente al gelo, con fruttificazione abbondante e regolare. Tuttavia, con la mancanza di calore e luce, i frutti diventano più piccoli e ingialliscono.

Granny Smith è la mela più popolare per la dieta dimagrante.

Zafferano Pipino

Varietà non ha una buona resistenza al gelo e nei raffreddori forti gela leggermente, anche se dopo un buon tempo si riprende. Per una fruttificazione regolare, necessita di potature regolari, porta i primi raccolti 5-7 anni dopo la semina.

Le mele sono dolci, con un interessante sapore di uva e speziato, con un aroma brillante. Avere una buona qualità di conservazione, dal momento della raccolta in ottobre perfettamente conservato fino a marzo, conservandone il gusto.

Deliziosa Dorata

Nonostante il colore giallastro, la varietà appartiene ancora a questa categoria. albero di mele tollera bene il gelo, ma la tolleranza alla siccità è bassa.

Si raccolgono frutti densi, molto succosi e dal sapore dolce Da settembre e conservare fino a marzo. La menzogna ha un effetto positivo sul gusto, rendendolo ancora più tenero.

I migliori rossi

Le mele belle e luminose decoreranno qualsiasi tavola e sembreranno particolarmente gustose. Le migliori varietà della categoria sono le seguenti.

Florina

Varietà francese, resistente alla crosta. Maturano mele grandi e leggermente appiattite in ottobre. Inizia a dare i suoi frutti all'età di 6 anni, ma i buoni raccolti vengono raccolti solo a 8-10 anni.

La qualità dei frutti è molto alta: dolci, succosi, con segni di acidità, diventano ancora più dolci durante la maturazione. Ben trasportato e conservato fino a marzo. Tolleranza al gelo e alla siccità medio.

Varietà con frutti grandi, di colore rosso vivo e di bella forma. Ottimo sapore, aspetto, ma resistenza alla ticchiolatura di livello medio. L'albero inizia a dare frutti 5 anni dopo la semina, ma produce raccolti significativi solo entro 10 anni.

Deliziosa Rossa

Varietà a crescita precoce, i primi raccolti possono essere raccolti dopo 3-4 anni. Necessità di farlo a fine settembre, e i frutti giacciono fino alla fine dell'inverno, con una corretta conservazione fino ad aprile.

Le mele sono ricche, di colore rosso vivo, con buccia densa, dolce, con un leggero retrogusto di ferro, succosa e croccante. Sono ben trasportati, resistenti ai danni meccanici, ma sono affetti da macchia amara durante lo stoccaggio. Non ha resistenza alla crosta, ma media di resistenza al gelo.

Varietà tardo invernale originaria dell'America. È anche noto ai giardinieri con altri nomi: inverno horoshavka, inverno rosso, oslamovskoe. Devi coltivare su terreni umidi, solo in queste condizioni puoi ottenere buoni raccolti. L'albero è resistente sia alla crosta che all'oidio.

Frutta dal gusto gradevole e aspro con dolcezza e aroma brillante a metà settembre. Tollera bene il trasporto e lo stoccaggio, giace fino a metà primavera.

Il frutto di Jonathan è spesso menzionato nelle ricette culinarie e utilizzato nella cottura.

Lobo

La varietà ha origine dal Macintosh, e quindi ha le sue proprietà: colore rosso intenso, gusto eccellente. La varietà si distingue per la fruttificazione annuale con un notevole aumento della resa, la prima può essere rimossa dopo 3-4 anni.

Tollera bene il gelo e tollerante alla siccità, ma moderatamente resistente alle malattie.

Le migliori varietà di mele per la regione di Mosca e la corsia centrale

La regione vicino a Mosca è caratterizzata da un clima instabile, una breve estate e una mancanza di luce. Pertanto, dovrebbero essere le varietà più adatte alla coltivazione resistente, senza pretese e resistente al gelo.

Tra le varietà estive sono adatte: pera di Mosca, lungwort, caramelle, strisce di cannella, che sono state menzionate sopra. Così come le varietà autunnali di mele.

autunno

Zhigulevskoe

I primi frutti si raccolgono 5-6 anni dopo la semina, il raccolto è abbondante, ma diminuisce nel corso degli anni.

Le caratteristiche della varietà sono frutto molto grande. Ma è meglio piantare nelle regioni meridionali, poiché la varietà non tollera il gelo e resiste debolmente alla crosta. matura nel mese di settembre e le mele raccolte riposano per un massimo di due mesi.

cannella nuova

Un'altra varietà autunnale di mele adatta alla coltivazione nella regione di Mosca. Il primo raccolto viene effettuato abbastanza tardi dopo la semina, più vicino a 6-7 anni. All'inizio gli alberi danno frutti regolarmente, con gli anni la resa aumenta, ma diventa irregolare.

I frutti sono piccoli, succosi, profumati, con macchie luminose. a metà settembre Si conservano per circa tre mesi. resistente all'inverno, varietà resistente ai parassiti.

Tra le varietà invernali adatte alla coltivazione in questa regione, vale la pena notare le già descritte Antonovka, Pepin Saffron, Borovinka, Long, Kandil Orlovsky e alcune altre.

Stella

Varietà con media resistenza invernale ma buona resistenza alla crosta e vari parassiti. La fruttificazione inizia al più presto: dopo 5 anni di coltivazione, un raccolto di frutti a strisce chiare viene raccolto in autunno e conservato per circa sei mesi.

Bene, resistente al gelo varietà con ottima resistenza a parassiti e malattie varie.

Dopo 5-7 anni, puoi fare un buon raccolto, le mele sono grandi, agrodolci, verdi con un rossore brillante. maturare a settembre-ottobre, con una corretta conservazione si trovano fino ad aprile.

Presto

Delizia

Varietà seminana autunnale, fruttifica bene dal 3° anno di crescita. Un melo a crescita rapida e ad alto rendimento con frutti rossi di medie dimensioni. A causa della corona ispessita, la dimensione delle mele è diversa, il loro sapore è agrodolce. Particolarmente prezioso per l'immunità alla crosta e buona resistenza al gelo.

Entro il terzo anno di coltivazione, è possibile raccogliere buone rese di mele in agrodolce. Resistente al gelo e crosta, ama vestirsi al top, ma è necessario affrontare gli afidi.

Albero nano, frutto giallo nella seconda metà di agosto si conservano per un mese.

Le varietà di mele descritte sono considerate le migliori, perché hanno molto successo e sono apprezzate da molti giardinieri. Piantando insieme varietà estive, autunnali e invernali, puoi goderti deliziosi frutti tutto l'anno.