Ricetta per deliziosi panini con lo spratto. Deliziosi panini con gli spratti: ricette

Propongo di cucinare delizioso panini con spratti con pane nero. Si preparano in modo semplice e veloce. Questi panini appetitosi saranno un ottimo antipasto per una tavola festiva o un ottimo spuntino in un giorno feriale.

ingredienti

Per preparare i panini con gli spratti con pane nero vi serviranno:
spratti - 1 lattina (160 g);
pane (ho cucinato con il pane "Borodinsky") - 1 pagnotta;
cetriolo fresco - 1 pz.;
maionese - 2 cucchiai. l.;
uova sode - 4 quaglie o 2 polli;
verdure (aneto, prezzemolo);
formaggio a pasta dura - 150 g.

Dalla quantità indicata di ingredienti si ottengono 16 piccoli tramezzini.

Fasi di cottura

Per preparare dei buonissimi panini con gli spratti, vi serviranno questi ingredienti.Tagliare il pane nero, io ho comprato il pane già affettato. Tagliare ogni pezzo di pane in due pezzi per formare 2 triangoli.

Lessare le uova di quaglia in acqua per 5 minuti dal momento dell'ebollizione (bollire le uova di gallina per 7 minuti), raffreddare e sbucciare. Tagliare le uova a pezzetti (le uova di quaglia possono essere tagliate in 4 pezzi). Lavate il cetriolo fresco, asciugatelo e tagliatelo a rondelle sottili.

Ungete ogni fetta di pane con la maionese (io ho unto con la maionese fatta in casa).

Quindi, per ogni pezzo di pane, spalmato di maionese, disponi 1 pesce grande o 2 piccoli.

Accanto al pesce, metti 2 semicerchi di cetriolo e un pezzo di uovo.

Cospargere i panini con spratti, uova e cetrioli con formaggio grattugiato.

Guarnire con aneto o prezzemolo sopra.

Deliziosi e sostanziosi panini con spratti e pane integrale sono pronti, potete servirli in tavola. A piacere, prima di servirli, possono essere spolverati con pepe nero macinato o un misto di peperoni, versati sopra il succo di limone.

Momenti gustosi e piacevoli!

I panini con spratto e cetriolo fresco sono uno spuntino tradizionale sulla tavola festiva della categoria delle ricette molto semplici ed economiche. Poiché presto inizieranno una serie di vacanze di Capodanno, tutto il gentil sesso avrà non solo abiti e feste, ma anche una maratona culinaria su larga scala per preparare un gran numero di piatti vari. E, naturalmente, ogni hostess vuole stupire gli ospiti e stupirli con una tavola festiva ricca di assortimento. Se dedichi tutte le tue forze alla creazione di capolavori culinari, c'è il rischio di rimanere senza vapore e di trascinarti nel nuovo anno eccessivamente stanco ed esausto. Pertanto, è imperativo scegliere piatti per il menu che salveranno le tue forze e non svuoteranno il tuo portafoglio, e ai tuoi amici e parenti piacerà sicuramente. E cosa c'è di più facile che fare dei panini semplici, ma molto appetitosi e gustosi con spratti, uova e cetrioli freschi?

Voglio proporvi la mia ricetta della corona per i panini allo spratto, che da molti anni riscuote un successo costante nella nostra famiglia, sia nei giorni festivi che nei normali giorni feriali. Questi panini semplici ma gustosi sono preparati per uno o due, ma possono servire come un vero toccasana per tutte le occasioni. Sono ottimi come spuntino per le vacanze, feste e incontri amichevoli e, inoltre, possono servire come una ricca colazione o uno spuntino leggero tra i pasti.

Il segreto principale di questa ricetta è che il pane di segale per i panini con gli spratti è prefritto nel burro. Il risultato sono crostini rossi e appetitosi che si sgranocchiano piacevolmente in bocca e diffondono un aroma cremoso pazzesco. Si abbinano particolarmente bene con gli spratti in scatola, che aggiungono una nota affumicata speziata, mentre il tenero uovo sodo e il cetriolo fresco croccante diluiscono piacevolmente questa brillante combinazione di sapori.

Prova a cucinare panini con spratti e cetrioli freschi per la tavola delle vacanze di Capodanno secondo questa semplice ricetta. Sarai piacevolmente sorpreso di come questo piatto modesto ed economico soddisferà i tuoi ospiti e si disperderà in un istante. Ma non c'è nulla di sospetto in questo, perché i panini gustosi e soddisfacenti sono uno spuntino universale per sempre!

Informazioni utili

Come cucinare panini con spratti, uova e cetriolo fresco: una ricetta semplice per una tavola festiva con foto passo passo

INGREDIENTI:

350 g di pane di segale
1 barattolo di spratto sott'olio (180 g)
3 uova
1 cetriolo fresco
70 g di burro
verde

METODO DI COTTURA:

1. Per preparare panini con gli spratti semplici e gustosi, devi prima preparare per loro il pane di segale. Per fare questo, tagliare la crosta nera superiore da una pagnotta e tagliarla a fette di forma arbitraria. Di solito preparo sandwich triangolari allo spratto.

Secondo me, il pane di segale più comune senza cereali, melassa, spezie e altri additivi, che viene spesso venduto con il nome "Donskoy" o "ucraino", è più adatto per questi panini. È rosolato in olio in modo molto appetitoso e, inoltre, ha un gusto neutro, quindi è una base ideale per preparare un panino multi-ingrediente. Ma, ovviamente, per questo spuntino, puoi usare qualsiasi altro pane a tua scelta.

2. Sciogliere un pezzo di burro in una padella, mettere le fette di pane in uno strato e friggerle a fuoco medio per 2-3 minuti fino a doratura.

3. Capovolgere le fette di pane con una forchetta e friggerle dall'altro lato allo stesso modo fino a doratura.

4. Friggere tutto il pane in lotti, aggiungendo il burro se necessario, quindi metterlo su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso. Ma non dovresti tenere il pane su un asciugamano per molto tempo, altrimenti si ammorbidirà.

Sebbene la frittura nel burro non sia la cosa più salutare del mondo, tuttavia, conferisce al pane una crosta croccante appetitosa e un sapore sorprendente e ineguagliabile. Pertanto, per cucinare i panini con gli spratti più sfiziosi, il burro deve essere messo dal cuore, non imbarazzato dai nutrizionisti 🙂

5. Mentre il pane cuoce, lessare le uova sode, sbucciarle e tagliarle a cerchi sottili con un coltello affilato.

6. Lavare il cetriolo fresco e tagliarlo a cerchi sottili. Se la pelle del cetriolo è spessa e ruvida, è meglio rimuoverla.

7. Preparate gli spratti, oltre a rametti di aneto e/o prezzemolo per decorare i panini, e potete iniziare ad assemblarli.

8. Metti un cerchio di uova e un paio di fette di cetriolo fresco su una fetta di pane di segale fritto.

9. Metti sopra 1 - 2 spratti, a seconda delle dimensioni del pesce e delle tue preferenze di gusto, e decora con un rametto di verde.

I panini croccanti, golosi ed estremamente gustosi con spratti e cetriolo fresco, senza i quali è impossibile immaginare la tavola di Capodanno, sono pronti!

Come cucinare panini dietetici con lo spratto

Per rendere i panini con lo spratto più sani e meno calorici, puoi utilizzare i seguenti suggerimenti:

1. Scegli pani integrali sani e arricchiti con vitamine, minerali e fibre.

2. Invece di cuocere il pane nel burro, può essere essiccato in forno, in una griglia o, in casi estremi, leggermente fritto in una piccola quantità di olio vegetale.

3. Un uovo sodo nei panini può essere sostituito con verdure fresche ed erbe aromatiche a tua scelta. Vanno bene pomodori, peperoni, lattuga o avocado.

Uno spuntino gustoso e profumato - panini con spratti su pane fritto all'aglio - si trova spesso sulla tavola delle feste. Ci sono molte varianti della loro preparazione. Quindi, il pane per tramezzini può essere preparato in diversi modi: friggere in padella, asciugare al forno o nel tostapane. Potete aggiungere una nota piccante stendendo una crosta di pane rossastra con uno spicchio d'aglio. Bene, se vuoi che questa nota si trasformi in una melodia completa, prepara una salsa profumata con maionese, aglio, formaggio, erbe aromatiche e spalmalo con il pane.

ingredienti

2-3 fette di pane
2-3 cucchiai. l. Maionese
2-3 spicchi d'aglio
4-6 spratti in scatola sott'olio
2 cucchiai. l. olio vegetale
2-3 fette di cetriolo fresco
2-3 rametti di erbe aromatiche.

cucinando

1. Il pane può essere preso con grano, segale, crusca - facoltativo. Tagliatelo a fettine sottili dello stesso spessore, potete acquistare del pane già affettato.

2. Ungere una padella con olio da cucina, quindi aggiungere le fette di pane e friggere su entrambi i lati per 2-3 minuti fino a doratura. Potete tostare il pane su una griglia per fare delle appetitose strisce.

3. Spremere una piccola quantità di maionese nella ciotola. Mondate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente. Puoi risparmiare un po' di tempo usando uno speciale spremiaglio. Trasferire l'aglio tritato in una ciotola con la maionese, mescolare.

4. Spennellare le fette di pane con la maionese all'aglio.

5. Metti 2-3 pesci su ogni pezzo.

Panini con spratti e sottaceti sono da molti anni uno spuntino classico e popolare sulle tavole delle feste. con gli spratti sono deliziosi da soli e tra i primi a lasciare la tavola festiva per le bevande alcoliche. Ci sono molte opzioni per preparare panini con gli spratti e tra questi i panini con i sottaceti sono considerati i più popolari. I cetrioli sottaceto dovrebbero essere intesi non solo come sottaceti, ma anche cetrioli sottaceto per l'inverno. Spratti grassi e affumicati con sottaceti piccanti si armonizzano perfettamente e si completano a piacere.

I panini con spratti e sottaceti possono essere preparati come antipasto caldo o freddo. I panini caldi con spratti e sottaceti vengono spesso cucinati con uova e formaggio e quindi cotti al forno o nel microonde. Freddo panini con spratti e sottaceti, ricetta passo passo che vi voglio proporre oggi, non necessitano di trattamenti termici e si servono come antipasto freddo.

Ingredienti:

Bastone - 1 pz.,
Olio vegetale - circa 40-50 gr.,
Aneto o prezzemolo: un mazzetto,
Maionese - 1 confezione,
Spratti - 1 banca,
Mirtilli rossi o ribes rosso per la decorazione - 20 gr.,
Cetrioli sott'aceto - 3-4 pezzi

Panini con spratti e sottaceti - ricetta

Tagliate la banana a fettine sottili. Se preferisci i panini di piccole dimensioni, ogni fetta di pagnotta può anche essere tagliata in diagonale nel senso della lunghezza. Per rendere ancora più gustosi i panini con spratti e sottaceti, suggerisco di friggere la pagnotta in olio vegetale fino a doratura. Scaldare una padella con olio vegetale. Appena sarà ben caldo stendete i pezzi di pane e friggeteli da ogni lato.

Panini con spratti e sottaceti. Una foto

Suggerimenti per il panino allo spratto:

Molto gustosi anche i panini con gli spratti cucinati su Borodino o il pane nero.
Al posto della maionese, puoi usare una salsa fatta in casa a base di panna acida e maionese, con l'aggiunta di aglio ed erbe aromatiche. La panna acida e la maionese sono assunte in proporzioni uguali.
Oltre a sottaceti, spratti e verdure, puoi aggiungere mezzo uovo di quaglia sodo, formaggio a pasta dura, olive (olive), capperi, pomodori freschi alla composizione dei panini.

Sulle tavole festive e di tutti i giorni, un ospite frequente sono i panini con gli spratti, che vengono preparati friggendo il pane in padella, cuocendolo in forno o senza trattamento termico. Il pesce rosso su fette di pane nere o bianche ha un aspetto appetitoso ed emana un aroma incredibile. Molte sono le ricette per questo antipasto con i tradizionali cetrioli e burro, o insoliti kiwi e avocado. Scegli il trattamento migliore per te e la tua famiglia, goditi il gusto saporito di questo piatto famoso ma così diverso.

Come fare i panini con gli spratti

Se in tempi di totale carenza è stato un vero successo acquistare un vasetto di conserve con pesce dorato, oggi questo prodotto è presente sul bancone di molti negozi. Gli snack di spratto sono preparati per le tavole festive e ordinarie. I panini di pesce sono una delle mie prelibatezze preferite. È facile da preparare, anche un bambino può farcela con la ricetta. Per il piatto avrai bisogno di fette di pane, pesce da un barattolo e componenti aggiuntivi. La fetta di pane viene unta con olio o un altro prodotto pastoso, sopra sono disposti il pesce dorato e altri ingredienti della ricetta.

Ricetta per panini con spratti

Per preparare i panini snack, avrai bisogno di due componenti principali: pane e cibo in scatola. Il pesce può essere utilizzato intero da un barattolo o come pasta. Spesso il burro è il terzo componente di uno spuntino, ma il suo utilizzo non è necessario. Sostituisci questo ingrediente con formaggio spalmabile, olio di caviale o altra massa. Per cambiare, le ricette utilizzano fette di verdure, erbe aromatiche, formaggio, anelli di cipolla sottaceto. I panini con lo spratto acquisiscono un aroma piccante e un sapore piccante se si grattugiano le fette di pane con uno spicchio d'aglio.

Con cetriolo fresco

Tempo: 15 minuti.
Contenuto calorico del piatto: 278 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Il gusto piccante e brillante del pesce dorato con un aroma affumicato farà risaltare perfettamente un cetriolo fresco. Questo componente darà freschezza a un piatto semplice, ma gustoso. Gli ingredienti a basso costo, la facilità di preparazione e l'ottimo gusto di questa delizia lo hanno reso popolare per anni. Un antipasto di pesce è importante per quei casi in cui gli ospiti sono sulla soglia di casa e devi costruire rapidamente qualcosa per la tavola.

Ingredienti:

baguette - ½ pezzo;
spratti sott'olio - 1 b.;
cetriolo - 1 pz.;
maionese - 4-5 cucchiai. l.;
uova sode - 2 pezzi;
aneto - ½ mazzo.

Metodo di cottura:

Tagliate la baguette a fettine sottili.
Grattugiare le uova su una grattugia fine (si possono usare solo 2 tuorli bolliti).
Tagliate il cetriolo a fettine sottili.
Lubrificare un pezzo di pagnotta con la maionese, cospargere con l'uovo tritato.
Metti un pezzo di cetriolo, sopra il pesce.
Guarnire con un rametto di aneto.

Sul pane nero all'aglio

Tempo: 30 minuti.
Porzioni: 10-12 persone.
Contenuto calorico del piatto: 292 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Per ogni azienda, per ogni occasione, per ogni festa, andrà bene un classico antipasto con spratti in scatola su pane nero. Una delizia del genere non si annoia mai, la tua famiglia o i tuoi ospiti saranno felici di assaporare una delizia così gustosa e profumata. Un altro vantaggio dei panini con lo spratto è la facilità di cottura. Non hai bisogno di ricette dettagliate con foto, attrezzature da cucina, abilità culinarie speciali. Hai solo bisogno di un coltello, prodotti convenienti e un po' di fantasia.

Ingredienti:

pane nero - 1/2 pagnotta;
spratti sott'olio - 1 lattina;
aglio - 4 spicchi;
Olio per friggere;
maionese - 4-5 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Tagliare il pane a fette spesse 0,5 cm.
Friggere le fette su entrambi i lati in una quantità minima di olio.
Raffreddare i crostini.
Grattugiare le fette di pane con l'aglio, spennellare un po' con la maionese.
Metti 1-2 spratti su ogni pezzo.
Guarnire con verdure, una fetta di pomodoro o altre verdure a scelta.

Panini caldi al forno

Tempo: 30 minuti.
Contenuto calorico del piatto: 209 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Molte persone non sono abituate a una ricetta in cui gli spratti in scatola vengono trattati termicamente. Con questo originale metodo di preparazione, l'antipasto acquisisce un gusto insolito, ma molto brillante e memorabile, un meraviglioso aroma speziato. Se non hai ancora provato un panino caldo allo spratto, usa la ricetta per compiacere te stesso e la tua famiglia con uno spuntino delizioso.

Ingredienti:

spratti - 1 b.;
pagnotta - ½ pz.;
pomodori - 2 pezzi;
formaggio - 200 g;
ketchup - 5-6 cucchiai. l.;
aglio - 2-3 chiodi di garofano.

Metodo di cottura:

Tagliate la banana a fettine sottili.
Passare un po' d'aglio in una pressa, metterlo su fette di pane spalmate di ketchup.
Tagliare i pomodori a cerchi, grattugiare il formaggio.
Mettere una tazza di pomodoro sulle fette di pane preparate, 1-2 spratti, cospargere di formaggio a pasta dura grattugiato.
Cuocere in forno a 200 gradi. Il formaggio deve essere sciolto e dorato.

Con cetriolo sottaceto e uovo

Tempo: 30 minuti.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 260 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

I sapori del cetriolo sottaceto, dell'uovo sodo e del pesce dorato si combinano perfettamente in un unico panino. Questa ricetta accompagnava spesso le feste dei tempi dell'URSS e oggi non hanno fretta di rifiutare la composizione aromatica ideale. Se vuoi rendere il trattamento moderno e più sofisticato, usa uova di quaglia e cetriolini. Come decorazione, puoi usare qualsiasi vegetazione.

Ingredienti:

spratti - 100 g;
pane bianco - 6 fette;
cetriolini - 100 g;
uova di quaglia - 3 pezzi;
sale, pepe - a piacere;
olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Asciugare il pane in forno a 180 gradi fino a doratura.
Sbucciare i pomodori, tritarli finemente, mescolarli con olio vegetale, sale e pepe.
Spennellare le fette di pane con il concentrato di pomodoro.
Tagliare a metà per il lungo le uova e i cetriolini, adagiarli sui crostini insieme al pesce del barattolo.

Con pomodori

Tempo: 30 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 137 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Se hai bisogno di impressioni luminose e gusti insoliti, aggiungi un ingrediente originale ai panini allo spratto. Il trattamento rosso-verde brillante è associato a un'opzione festiva, ma è semplice da preparare, quindi puoi tranquillamente usare la ricetta per un giorno feriale. Il tuo ingrediente segreto è l'avocado. Usate un rametto di prezzemolo o una fetta di limone per guarnire.

Ingredienti:

pane - 4 fette;
avocado - 1 pz.;
limone - 1 pz.;
aglio - 1 spicchio;
spratti - 1 b.;
aceto di vino - 1 cucchiaio. l.;
pomodori - 1-2 pezzi;
sale, pepe - a piacere;
prezzemolo - ½ mazzetto.

Metodo di cottura:

Sul pane fritto

Tempo: 30 minuti.
Porzioni: 10-12 persone.
Contenuto calorico del piatto: 122 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Il pane nero acquisisce un aroma incredibile dopo la frittura in olio vegetale. Affinché tali toast con spratti non appaiano solo sulla tavola delle vacanze, aggiungi ingredienti squisiti: pasta di cagliata, erbe aromatiche, verdure luminose. Con tali ingredienti, i normali panini allo spratto sembrano solenni, festosi e non banali. La cottura richiederà un po 'di tempo e il risultato ti soddisferà sia per l'aspetto che per il gusto.

Ingredienti:

pane di segale - ½ pz.;
spratti - 1 b.;
pomodori - 2 pezzi;
cetriolo - 1 pz.;
ricotta - 100 g;
panna acida - 50 g;
aglio - 2 spicchi;
aneto - a piacere.

Metodo di cottura:

Tagliate il pane a fettine sottili, fatelo rosolare da entrambi i lati.
Macinare la ricotta, la panna acida, l'aneto tritato e l'aglio passati attraverso una pressa in un frullatore, salare il composto.
Tagliate i pomodori a rondelle.
Metti la pasta di ricotta, il pesce da una lattina, i pomodori sui crostini.
Guarnire con aneto.

Crostino con formaggio

Tempo: 15 minuti.
Porzioni: 8-10 persone.
Contenuto calorico del piatto: 217 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Un antipasto sorprendentemente gustoso e interessante di spratti e pane risulterà se lo cucini sotto forma di tartine con ingredienti aggiuntivi. Il piatto contiene sesamo per piccantezza, limone per acidità, aglio per piccantezza. Potete variare la quantità degli ingredienti secondo i vostri gusti. I panini ordinari sono fatti con pane integrale o pagnotta bianca; questa ricetta non contiene tale componente.

Ingredienti:

formaggio a pasta dura - 300 g;
spratti - 100 g;
burro - 50 g;
limone - ½ pz.;
cetriolini sottaceto - 6 pezzi;
ricotta - 200 g;
sesamo - 2 cucchiai. l.;
aglio - 1-2 chiodi di garofano;
succo di limone - 50 ml.

Metodo di cottura:

Macinare burro, spratti in scatola, ricotta con un frullatore. Aggiungere l'aglio tritato, il succo di limone, i semi di sesamo.
Formaggio tagliato a fette di circa 0,5 cm di spessore.
Spalmare la massa di spratto su una fetta di formaggio, coprire con una seconda, fissare con uno spiedino.
Guarnire la delizia con fettine di limone e fettine di cetriolini.
Servire su un vassoio guarnito con lattuga.

Con kiwi

Tempo: 30 minuti.
Porzioni: 10-12 persone.
Contenuto calorico del piatto: 302 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Panini belli, luminosi, insoliti e festosi usciranno da una combinazione non convenzionale di spratto in scatola e kiwi. Un tale antipasto non passerà inosservato anche tra la varietà di altri piatti. L'originale combinazione di frutta agrodolce, pesce affumicato e aglio piccante conquisterà gli intenditori di piatti insoliti e deliziosi. Per la ricetta, scegli kiwi maturi e succosi.

Ingredienti:

pagnotta - ½ pz.;
barattolo di spratti - 1 pz.;
formaggio fuso - 40 g;
aglio - 1 spicchio;
maionese - 5 cucchiai. l.;
kiwi - 2 pezzi

Metodo di cottura:

Asciugare le fette di pane in una padella senza olio.
Passare l'aglio in una pressa, mescolare con formaggio grattugiato e maionese.
Il kiwi dovrebbe essere tagliato a cerchi sottili.
Stendere i crostini risultanti con uno strato sottile della miscela risultante, mettere sopra 1 pesce e un cerchio di kiwi.

Con limone

Tempo: 15 minuti.
Porzioni: 10-12 persone.
Contenuto calorico del piatto: 223 kcal / 100 g.
Scopo: spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

I panini con pesce profumato e acidità di limone sono un ottimo spuntino, spuntino per un pranzo quotidiano o festivo. Un'elegante combinazione di verdure e fette di limone gialle decorerà qualsiasi tavola. Le olive piccanti saranno un'aggiunta armoniosa al panino originale. Usa burro di alta qualità per non rovinare il gusto di un piatto così insolito.

Ingredienti:

baguette - ½ pezzo;
spratti - 1 b.;
limone - 1 pz.;
olive denocciolate - 1 b.;
burro - 50 g;
verdi - per la decorazione.

Metodo di cottura:

Tagliate la baguette a fette spesse 1 cm.
Stendere uno strato sottile di burro su ogni pezzo.
Metti uno spratto e una fetta di limone su ogni panino.
Decorate con un'oliva.

I segreti per preparare deliziosi panini con gli spratti: i consigli degli chef

Un semplice panino allo spratto può trasformarsi in un piccolo capolavoro culinario se conosci alcuni dei segreti della sua preparazione. I seguenti suggerimenti aiuteranno a sorprendere i propri cari e gli amici con uno squisito gusto di snack: