Ricette di carne deliziose semplici. Piatti di carne

Comunità culinaria Li.Ru -

Ricetta frittelle di carne: come fare le frittelle con ripieno di carne. Spuntino incredibilmente gustoso popolare in Russia e in Europa.

Un piatto popolare e molto gustoso di carne al forno con patate sotto una bella crosta di formaggio fuso. Carne in francese con patate: è qualcosa che dovresti assolutamente provare!

Cucinare il miscuglio richiede pazienza, ma ne vale sempre la pena. Oggi vi racconterò come una slow cooker vi aiuterà a risparmiare tempo e fatica senza alterare il classico gusto del miscuglio. Leggi la ricetta!

Lagman è una zuppa dell'Asia centrale, che comprende noodles fatti in casa (preferibilmente), manzo, cipolla, peperone, patate, aglio, pomodoro e spezie. Occorrono circa due ore per la preparazione.

I Belyashi amano molto gli adulti e i bambini. Sconsigliamo l'acquisto in teglia, ma cucinare in casa è un'ottima idea. È facile e molto gustoso. A volte questa prelibatezza può essere mangiata anche da chi osserva la figura.

Il sugo di maiale è un piatto molto comodo e versatile. Può essere servito con qualsiasi contorno. Puoi cucinare il porridge di cereali, purè di patate, pasta. Questo sugo darà un ottimo sapore a qualsiasi contorno.

Ti piacciono i manti veri, succosi e profumati e vuoi cucinarli a casa? Quindi assicurati di prestare attenzione a questi manti uzbeki incredibilmente deliziosi.

Gli involtini di cavolo pigri cuociono più velocemente dei normali involtini di cavolo. Sono sani (grazie alle verdure), succosi e di gusto non inferiore alle loro controparti. Gli involtini di cavolo pigro vengono cotti in forno per poco più di 45 minuti.

Lagman è sia il primo che il secondo. Il gusto ricco è il suo segno distintivo. Molto spesso, il lagman viene cotto in un calderone, ma ti suggerisco di cucinare il lagman in una pentola a cottura lenta.

Ecco una ricetta per il burrito, un popolare piatto di carne messicano. Non aver paura di un nome sconosciuto: il piatto è preparato in modo estremamente semplice e rapido, tutti lo capiranno.

Ricetta per il miscuglio con salsiccia, patate, cipolle, pomodori, sottaceti e olive.

Leggi questa ricetta passo passo con una foto e imparerai come cucinare i manti. Una ricetta passo passo per preparare gli gnocchi dell'Asia centrale renderà il processo di cottura il più semplice possibile.

Se ami i manti, ma hai paura delle difficoltà con il processo di preparazione, allora questa ricetta è stata creata apposta per te. Cerca di rendere i manti veri, ma un po' pigri a casa.

Alla tua attenzione: una ricetta semplice ma molto efficace per il maiale al forno. Con questa ricetta potrete preparare facilmente un piatto caldo che può essere tranquillamente messo anche sulla tavola delle feste.

Ricetta per zuppa orientale Shurpa di agnello, cipolle, peperoni, carote, patate e verdure.

Ci sono giorni in cui non c'è modo di stare ai fornelli per molto tempo. Questa ricetta e un fedele amico multicucina saranno la tua salvezza. Una salsa profumata e polpette che si sciolgono in bocca piaceranno a tutti.

Ricetta per la preparazione di un miscuglio di carne combinato. Un piatto delizioso e sostanzioso della cucina tradizionale russa, molto popolare nella nostra famiglia.

Insalata "Inverno"

Ricetta insalata invernale. L'insalata è molto simile all'insalata Olivier, ma ha le sue caratteristiche e sfumature.

Insalata "Chafan"

La ricetta della popolare insalata del ristorante Chafan, che appartiene alla cucina siberiana.

A volte non c'è tempo o energia per pasticciare sia con il piatto principale che con il contorno. È qui che entra in gioco la nostra ricetta. Carne in francese: sia soddisfacente che gustosa. E come cucinarlo in una pentola a cottura lenta, te lo dico ora.

Le polpette si uniscono a cereali e pasta, patate lesse e purè di patate. Il sugo di polpette di questa ricetta può essere utilizzato per preparare involtini di cavolo cappuccio e peperoni ripieni.

Ricetta per torte di carne uzbeke chiamate somsa (o, altrimenti, samosa). Una ricetta passo passo con foto ti aiuterà a preparare queste torte senza alcuna difficoltà.

Cucinare il vero pilaf di agnello uzbeko con ceci secondo la ricetta originale uzbeka! Autentica ricetta uzbeka, pilaf di agnello, che risulterà come nelle migliori case di Tashkent.

Sono ucraino, e quindi questa probabilmente non è la ricetta pilaf più ideale, quindi sarò lieto di critiche costruttive. Tuttavia, posso garantire che se cucini il pilaf secondo questa ricetta, risulterà delizioso!

Spiedini di maiale caucasici, che potrebbero essere più semplici e gustosi. Prendi un buon pezzo di maiale e tutto il resto è elementare semplice. Non conosco nessuno a cui non piaccia questo barbecue. Ecco la mia ricetta, provala!

Una ricetta classica per lasagne con foto passo-passo per la tua attenzione. Anche un cuoco alle prime armi può cucinare vere lasagne italiane secondo questa ricetta.

Alla ricerca di una semplice ricetta pilaf nella pentola a cottura lenta di Redmond? Quel modo. Una ricetta chiara e accessibile con una foto - alla tua attenzione. Facilità di preparazione e grande gusto del piatto: ecco cosa caratterizza questo pilaf ;)

La nostra cucina russa è indicibilmente ricca, non ci sono dubbi. Ma non dimenticare che non solo sappiamo cucinare deliziosamente (ovviamente si può discutere con questo). Alla tua attenzione - zuppa di kharcho di agnello

Le costine di maiale al forno sono incredibilmente gustose. Possono essere serviti come pranzo o cena nei giorni feriali, nonché per una festa. Agli uomini (sono i nostri cacciatori) piace particolarmente :)

Le polpette al sugo sono un piatto gustoso, nutriente e molto facile da preparare. È perfetto anche per una cena festosa in famiglia. La salsa richiede un paio di foglie di basilico.

La patata con lo stufato in una pentola a cottura lenta è un'ottima opzione per chi vuole cucinare un pasto veloce, ma gustoso. Un piatto facile da preparare, la ricetta passo passo di cui condivido con voi.

Ricetta per insalata di pasta sfoglia. Insalata a strati con fegato molto semplice, ma molto gustosa.

Voglia di lasagne ma riluttanti a stare ai fornelli tutto il giorno? C'è una soluzione: usa una pentola a cottura lenta! Il Forno Miracolo ti aiuterà a cucinare in modo facile e veloce delle deliziose vere lasagne.

Personalmente, adoro prendere piatti semplici, economici e "folk", come la pasta con carne macinata, e aggiungere qualcosa di nuovo alla loro ricetta. Gli ingredienti sono gli stessi, ma il gusto è molto più interessante! Provalo :)

Solyanka con carne affumicata è una zuppa densa e ricca che combina un intero arcobaleno di sapori. Tutti possono farcela. E, soprattutto, un tale miscuglio viene cucinato molto rapidamente. Abbiamo bisogno di cetrioli sottaceto.

Ricetta per cuori di tacchino. Questa carne è praticamente senza sprechi, non è costosa e, se cotta bene, è molto gustosa.

Un delizioso piatto di carne, facile da preparare, che può essere messo sia sulla tavola delle feste che in un giorno qualunque.

Il pilaf aromatico è un piatto che ci è familiare da tempo. Tuttavia, poche persone sanno che il pilaf può essere cotto in una pentola a cottura lenta, riducendo la quantità di grasso e rendendo sano il gusto. Interessato? Leggi la ricetta!

La carne in francese è un piatto insolitamente gustoso amato da molti. Prova a cuocerlo in pentola: risulterà ancora più gustoso e aromatico che su una teglia!

Costine di maiale fragranti, succose, straordinariamente gustose senza troppa fatica? Con l'aiuto di un multicucina - è facile! Una ricetta follemente semplice per le costine di maiale in una pentola a cottura lenta - alla vostra attenzione;)

Succede spesso - non importa quanto il fegato non sia mascara sul fornello con le spezie, esce secco. Sorprendentemente, se sai cuocere il fegato al microonde, ne esce un piatto succoso e tenero! Consiglia.

In questa ricetta, il compito è impostato e risolto con successo: come cucinare il kebab di maiale al forno è molto più gustoso che sulla brace. So che è possibile, e ora ti dirò cosa è necessario per questo :)

I nostri bisnonni consideravano la Pasqua il giorno più bello. Molto spesso, per il bene di un tale evento, un cinghiale veniva macellato in modo che tutto fosse sulla tavola festiva, inclusa una salsiccia fatta in casa incredibilmente deliziosa.

Piatto dell'esercito: patate con stufato, forse il piatto più economico e soddisfacente del mondo. Oggi, nel 21° secolo, le patate con lo spezzatino sono una rarità che può sorprendere molti e far loro assaporare la nostalgia.

Solo perché non vuoi passare l'intera giornata in cucina, non significa che non puoi coccolarli con dei buonissimi e profumati bianchi fatti in casa! Questa ricetta ridurrà al minimo lo sforzo.

Ti mostro come fare il gulasch di manzo in una pentola a cottura lenta a casa. Grazie alla pentola a cottura lenta, il piatto viene preparato alla follia semplicemente, ma risulta sorprendentemente gustoso, succoso, tenero. Consiglia.

Il maiale in agrodolce è un piatto cinese che prepareremo in 20 minuti. Per cucinare abbiamo bisogno di carne, salsa di soia, zucchero, farina e aceto di riso. Tutto è semplice. Pronto? :)

I deliziosi e appetitosi panini con salsiccia sulla tavola delle feste non sono un problema. Possono essere grandi o piccoli, l'importante è che sono super belli e attirano l'attenzione degli ospiti.

Questa casseruola è una delle casseruole migliori e più gustose in circolazione. Puoi prendere qualsiasi carne per lei, ma il maiale è meglio. Se lo si desidera, utilizzare la carne macinata, così risulterà più tenera.

Ah, piccioni! Tutti ricordano questo piatto fin dall'infanzia. È stato preparato da mia madre e mia nonna. Ora tocca anche a te. In una pentola a cottura lenta, gli involtini di cavolo sono particolarmente teneri.

Le crocchette di carne sono deliziose da mangiare e ben servite con un'insalata di verdure fresche. Per queste crocchette è adatta qualsiasi carne macinata. Aggiungere il riso, la cipolla, l'aglio e le spezie alla carne macinata.

La casseruola di patate e carne macinata è un piatto molto semplice da preparare, ma incredibilmente gustoso, succoso e soddisfacente che può essere tranquillamente messo anche sulla tavola delle feste. Una vera festa della vita!

Gli spaghetti alla carbonara sono un sostanzioso piatto italiano di pasta, pancetta, formaggio e uova. Si prepara in modo semplice e veloce. Risulta molto soddisfacente. Puoi mangiarlo in qualsiasi momento della giornata, a pranzo oa cena. Provalo!

Il manzo con le prugne è un meraviglioso piatto festivo che viene preparato in modo abbastanza semplice, ma risulta degno di decorare il tuo capodanno o la tavola di Natale. Gustoso, soddisfacente e insolito.

Il coniglio alla contadina è particolarmente tenero e succoso e, se si aggiungono le spezie giuste, è anche molto profumato.

La zuppa di peperoncino è un piatto messicano molto interessante, che si distingue per la sua speciale densità, piccantezza e aspetto interessante. La zuppa viene preparata con carne macinata, fagioli e concentrato di pomodoro per un'ora.

La zuppa di piselli con carne di maiale ricca e sostanziosa ti delizierà con il suo gusto nella stagione fredda. Tuttavia, in estate ricordo anche questa ricetta di tanto in tanto, di solito nei giorni di pioggia. Pronto!

Un semplice ripieno e un guscio di pancetta rendono il filetto di maiale al timo un piatto incredibilmente gustoso e tenero. Il filetto di maiale secondo questa ricetta è particolarmente popolare in Francia.

Una torta deliziosa e soddisfacente piacerà a tutti, soprattutto agli uomini. E, soprattutto, questa torta di carne viene preparata in fretta: non devi dedicare molto tempo e fatica alla sua preparazione!

Nessuno rifiuterà mai di assaggiare un piatto di zuppa dorata e profumata con polpette e pezzi di verdure. Non negare a te stesso il piacere e tu!

Questa è tutt'altro che una ricetta ideale, perché. niente fagioli, ma un prodotto naturale che può sfamare una famiglia di 4 persone durante la settimana lavorativa.

Insalata "Le lacrime degli uomini"

L'insalata "Men's Tears" è un'insalata di carne sostanziosa e ipercalorica che piacerà al tuo uomo. Porto alla tua attenzione una semplice ricetta per insalata "Lacrime da uomo".

Le zucchine e la carne vanno benissimo, ma non mi piacciono i pezzi di carne grandi con le zucchine, quindi mescolo questa verdura con la carne macinata. Si scopre una casseruola molto succosa e tenera.

I secondi di carne si trovano nella cucina di diversi paesi. Le ricette di questi piatti sono molto diverse: da quelle semplici, quotidiane, a quelle festive, che richiedono un'abilità speciale nel processo di cottura. Come base possono essere presi vari tipi di carne: maiale, manzo, agnello, coniglio, cervo e frattaglie di questi animali. Come integratore vengono utilizzati tutti i tipi di ingredienti: quasi tutti i tipi di verdure, cereali, pasta e prodotti a base di farina, legumi, erbe aromatiche, frutta, funghi, uova, condimenti. Le massaie non troppo esperte nel processo di preparazione dei secondi di carne di solito seguono chiaramente la ricetta. Ma chef professionisti con esperienza e capacità alle spalle sperimentano con coraggio gli ingredienti, cambiano le proporzioni, creando ogni volta un nuovo capolavoro culinario.

I secondi di carne possono essere preparati in diversi modi. I prodotti principali e aggiuntivi sono stufati, bolliti in una casseruola o in una pentola a cottura lenta; fritto in padella o alla griglia; al forno, forno a microonde.

I secondi di carne sono generalmente abbastanza soddisfacenti, quindi possono sostituire un pasto completo. Spesso con la seconda carne vengono serviti contorni di verdure, pasticcini, salse.

Nel processo di preparazione di un secondo piatto di carne, bisogna tenere conto che a causa del trattamento termico il peso specifico della polpa delle fibre diminuisce in media del 35-38%. Ciò è dovuto al fatto che le proteine perdono umidità durante il processo di coagulazione, durante la cottura nel brodo vengono rilasciati sali minerali, grassi, estrattivi e parte delle proteine solubili. Pertanto, da 1 kg di carne fresca, ti ritroverai con 620 - 650 g di carne bollita o fritta.

La giusta scelta della carne è condizione indispensabile per la preparazione di un delizioso secondo piatto. La buona carne dovrebbe essere fresca, non contenere molto grasso, ossa, tendini.

Per rendere tenere le costine di maiale durante la cottura, cuocerle in una manica culinaria. Per insaporire il piatto, prima marinare la carne.

I pomodori ripieni di carne macinata, riso e formaggio sono un secondo piatto autosufficiente che può essere servito senza contorno. Preferibilmente, tali pomodori non vengono stufati in un calderone, ma cotti al forno.

Per gli intenditori di ricette win-win per le feste, suggerisco di provare a cuocere le patate alla francese al forno, abbinate a pezzi di maiale marinati. Il piacere gastronomico ed estetico è assicurato!

Non mi piace molto cucinare il manzo - la carne è spesso dura. Ma ora ho una ricetta in cui qualsiasi manzo risulta sempre molto gustoso, sciogliendosi in bocca. Inoltre, tutto è cotto con patate: ottieni immediatamente una cena completa.

È difficile cucinare il maiale in un modo che non sembri appetitoso. Adoro abbinare questa carne sostanziosa con verdure fresche o surgelate per renderla strepitosa!

Tra la varietà di piatti della cucina ucraina, gli gnocchi occupano un posto speciale. Se li aggiungi con un succoso maiale in umido, ottieni un pasto completo per tutta la famiglia. Soprattutto un trattamento così sostanzioso piacerà agli uomini.

Se vi piace la pasta, assicuratevi di cuocere i cannelloni ripieni cotti al forno con besciamella. Un trattamento così originale può essere servito anche per occasioni più solenni di una cena in famiglia.

Il dolma tradizionale armeno in foglie di vite è carne di agnello macinata avvolta in giovani foglie di vite "toli". Tuttavia, la cucina è in continua evoluzione, formando nuove versioni di piatti conosciuti da tempo. Tolma o Dolma...

Gli agrumi acidi si sposano bene con il maiale grasso, soprattutto se lasci marinare un po' la carne nel loro succo. E questo piatto si prepara molto velocemente.

Il gusto delle tagliatelle di riso si rivela pienamente se abbinato a carne fritta, fagiolini, carote e cipolle. Segui le nostre istruzioni di cottura e goditi la tavolozza dei sapori del piatto.

L'aroma meraviglioso, la straordinaria tenerezza e la succosità del maiale con l'osso con funghi e formaggio non lasceranno nessuno indifferente. Basta morderne un pezzo per diventare per sempre fan di questo piatto.

La classica torta americana con purè di patate e pezzi di carne, originariamente ostentata sulle tavole dei comuni cittadini, quindi racchiude i prodotti più convenienti. Un pasto meraviglioso per una cena in famiglia.

Piatti di carne- Questa è una vasta categoria di secondi piatti (caldi e freddi). La varietà delle loro ricette è così grande che non è nemmeno possibile elencarle semplicemente. I secondi di carne sono presenti in quasi tutte le cucine del mondo. Possono essere di tutti i giorni, cioè destinati a tutti i giorni e festivi. Il secondo dal primo, di regola, si differenzia per un processo di cottura più complesso e un design più originale.

Da che tipo di carne a casa puoi cucinare il piatto principale? In generale, possono essere utilizzati tutti i tipi di questo prodotto, ma la carne più popolare è manzo, maiale e pollo.

La carne si sposa bene con una varietà di verdure, cereali, pasta.

I piatti di carne, a seconda del tipo di prodotto principale, hanno caratteristiche di cottura. Considereremo questo problema in modo più dettagliato di seguito. Inoltre, puoi conoscere le complessità della lavorazione culinaria di un particolare tipo di carne nelle ricette corrispondenti di questa sezione del sito.

Montone

L'agnello è una carne molto saporita che viene utilizzata nella preparazione di molti secondi piatti fatti in casa (questa carne è usata più spesso nelle ricette della cucina orientale). Tuttavia, questa carne è specifica. Ha una serie di caratteristiche in cucina.

L'agnello può essere marinato prima della cottura. Questa carne marinata ama come nessun altro. Per eliminare l'odore specifico dell'agnello, puoi immergerlo nella vodka o condirlo con cannella e pinoli.

Non vale la pena trattare la carne di agnello troppo a lungo. Da questo, può diventare eccessivamente duro e secco.

L'agnello nei secondi piatti si abbina al meglio con erbe e verdure fresche, poiché è piuttosto pesante.

Ogni tipo di piatto principale di carne deve essere preparato da una certa parte della carcassa dell'ariete. Questo problema verrà discusso in modo più dettagliato nella tabella seguente.

Parte della carcassa
parte posteriore dorso-scapolare	cotolette, braciole
retro della carcassa	carne fritta in grossi pezzi
parte scapolare
	barbecue, pilaf
lombare
parte dorsale	barbecue, pilaf
parte cervicale	pietanze tritate (cotolette, zrazy, polpette, polpette e altri)

Manzo e vitello

In casa, è la carne bovina ad occupare un posto di primo piano nella preparazione dei piatti di tutti i giorni. Deliziosa e molto salutare: questa carne è diventata parte di molti piatti, e non solo dei secondi. Tuttavia, non tutti possono cucinare correttamente la carne di manzo. Tuttavia, i seguenti consigli aiuteranno a lavorare con questa carne:

Ogni piatto di carne di manzo richiede l'utilizzo di una parte molto specifica della carcassa dell'animale (vedi tabella).

Parte della carcassa
parte superiore del sedere	piatti di carne fritti
all'interno della groppa	piatti di carne fritti
	piatti di carne fritti

polpa di stinco
parte esterna della groppa	stufati di carne
parte esterna	polpette, zrazy, polpette, polpette, ripieni tritati, carne macinata
	stufati di carne, polpette, zrazy, polpette, polpette, ripieni tritati, carne macinata
	polpette, zrazy, polpette, polpette, ripieni tritati, carne macinata
parte della spalla della carcassa	polpette, zrazy, polpette, polpette, ripieni tritati, carne macinata
	piatti di carne fritti

I piatti di carne di vitello sono molto più teneri dei piatti di manzo. Tuttavia, la particolarità della cottura del vitello è che deve essere portata a piena prontezza. Questo tipo di carne a metà ha un sapore piuttosto sgradevole. Ecco perché il vitello non è adatto per fare le bistecche, ma il manzo è l'ideale per preparare un piatto del genere.

Tutte le parti della carne di vitello, tranne lo stinco, lo stinco e il collo, sono abbastanza morbide. Per questo motivo molte ricette culinarie per i primi piatti consigliano la frittura di vitello. Con questo metodo di lavorazione, la carne risulta piuttosto tenera e succosa. Allo stesso tempo, non dovranno essere eseguite manipolazioni speciali a casa con il vitello.

Maiale

Il maiale è un ottimo prodotto per la cottura di secondi di carne. Non è stravagante come tutte le sue altre specie. Cucinare il maiale è un piacere!

È meglio scegliere la carne refrigerata piuttosto che congelata, poiché rende i piatti principali molto più gustosi. Tuttavia, se è ancora necessario utilizzare la versione congelata del prodotto, è necessario scongelarlo correttamente. Il modo migliore per scongelare la carne di maiale è lasciarla in frigorifero. Ma non dovresti accelerare il processo con acqua calda o usando una funzione speciale nel microonde. Tali manipolazioni priveranno il maiale del succo di carne, ed è lui che rende la carne succosa.

I piatti di carne di maiale possono essere fritti, in umido, al vapore, al forno. Ciascuna delle opzioni per tale elaborazione culinaria ha le sue caratteristiche. Le corrispondenti ricette fotografiche dettagliate di questa sezione del sito ti parleranno in modo più dettagliato di esse.

La secchezza nei piatti di maiale può essere evitata facendo piccoli tagli nel maiale e farcindolo con, ad esempio, formaggio. Inoltre, la pastella o l'impanatura aiuteranno a mantenere la succosità della carne.

È consentito l'uso di spezie nella preparazione di tali piatti, ma devono essere utilizzate con estrema cautela. Tali additivi non dovrebbero interferire con il sapore naturale della carne. Dovrebbero solo sottolinearlo.

carne di pollame

I secondi di pollame sono forse la varietà più popolare nella categoria dei secondi di carne. La carne di pollame è molto più economica, inoltre è considerata più dietetica.

Il pollame più popolare per la cucina quotidiana a casa è il pollo. Per cucinare un delizioso piatto da esso, devi prima sceglierlo correttamente. Il pollo non dovrebbe essere vecchio e inoltre dovrebbe essere moderatamente ben nutrito. La carne dei polli vecchi è piuttosto dura, quindi la preferenza dovrebbe essere data ai giovani uccelli. Se il pollo vecchio deve essere fritto, dovrà prima essere cotto. Altrimenti, masticarlo sarà piuttosto problematico.

I piatti di pollo e pollo possono essere preparati friggendo, stufando, al vapore, al forno. Lo stesso vale per i piatti di tacchino. La carne di questi uccelli è considerata un pollo più dietetico e non vivente.

Ma le oche e le anatre sono uccelli piuttosto grassi. Scegliendoli, dovresti concentrarti sulla grassezza della carcassa. Molto probabilmente le oche e le anatre magre non usciranno abbastanza succose. Il modo migliore per cucinare i piatti con la carne di questi uccelli è cuocere al forno.

Riassumendo…

I secondi di carne costituiscono una parte importante della nostra alimentazione quotidiana. Pertanto, quando sorge la domanda di scegliere una ricetta per preparare un piatto del genere per tutti i giorni, devi pensare, ma per cucinare qualcosa del genere. Non scervellarti! Ci sono molte ricette per questi piatti. Basta trovare quello giusto in questa sezione del sito. Tutti i consigli sulle ricette sono integrati con foto dettagliate e quindi anche cucinare un piatto completamente nuovo non causerà particolari difficoltà.

Quindi, tutto è molto semplice! Scegli una delle ricette passo passo con una foto, secondo la ricetta, fai scorta degli ingredienti necessari e quindi inizia a cucinare. Agisci rigorosamente secondo le raccomandazioni e un delizioso piatto principale (caldo o freddo) non richiederà molto tempo!

Le cosce di pollo al forno con arance e olive sono un piatto incredibile. Luminoso, succoso, profumato e semplicemente bello. Prova a cucinare il pollo al forno secondo questa ricetta e il tuo solito pranzo o cena non solo ti riempirà, ma ti darà anche un ottimo umore.

Cosce di pollo, cipolla, aglio, olive, arancia, olio vegetale, timo (timo, erba Bogorodskaya), zucchero, sale, pepe nero macinato

Fantastico, non una ricetta! Si è rivelato molto gustoso! Inaspettatamente per me, da prodotti ordinari e tale prelibatezza! Per gli amanti delle patate e della carne, il piatto è una manna dal cielo! Assicurati di provare a cucinare carne al forno e polpette di patate e scrivi le tue impressioni! Buon appetito!

carne di maiale macinata, cipolla, uova, pangrattato, sale, pepe nero macinato, patate lesse, formaggio, uova, burro, sale, pepe nero macinato, aglio...

Secondo questa ricetta, il filetto di pollo al forno è succoso e molto gustoso. Il pollo si sposa bene con ricotta, formaggio a pasta dura e pomodori, nonché con verdure fresche primaverili - aglio selvatico e spinaci.

filetto di pollo, spinaci, aglio orsino, pomodori, ricotta, formaggio a pasta dura, aglio, sale, pepe nero macinato, olio vegetale

La carne fritta all'aglio orsino è succosa, aromatica e dal gusto brillante. Allo stesso tempo, alla carne non devono essere aggiunti né cipolla né aglio: l'aglio selvatico metterà tutti gli accenti di sapore.

carne di maiale, aglio orsino, salsa di soia, peperoncino, coriandolo, pepe nero macinato, sale, olio vegetale, acqua

Il petto di pollo cucinato secondo questa ricetta è molto gustoso e appetitoso. Il ripieno salato è composto da formaggio, spinaci e spezie. Poiché il ripieno è inserito in tagli a tasca, impregna la carne all'interno con il suo aroma e gusto. Questo piatto è adatto sia per la cena di tutti i giorni che per una tavola festiva.

filetto di pollo, formaggio a pasta dura, mozzarella, spinaci, paprika, pepe nero macinato, pepe rosso macinato, sale, olio vegetale

Un piatto molto gustoso: pollo al forno con funghi e uvetta, in salsa di panna acida. È l'uvetta che dà un tocco originale al piatto. Durante la cottura cuoce magnificamente a vapore, apportando la dolcezza appropriata che nobilita il gusto del pollo con i funghi. In generale, un piatto molto degno per il pranzo e per la tavola festiva, vi consiglio di provarlo!

carne di pollo, funghi freschi, cipolla, panna acida, uvetta, olio di semi di girasole, acqua, farina, sale, pepe nero macinato

Il fegato di pollo stufato in salsa di aglio e noci è un gusto completamente nuovo di un piatto familiare. Di solito, il fegato stufato nella panna acida ha un delicato sapore cremoso e con l'aggiunta di noci, aglio e spezie alla salsa, otteniamo solo un'esplosione di gusto: brillante e sorprendente.

fegatini di pollo, panna acida, noci, aglio, prezzemolo, farina, condimento, curcuma, sale, pepe nero macinato, olio vegetale

Una ricetta semplificata per le cotolette di Kiev con burro ed erbe aromatiche all'interno. Una ricetta semplice e deliziosa. Le cotolette risulteranno succose e fragranti.

pollo tritato, pagnotta lunga, latte, burro, aglio, aneto, pangrattato, sale, pepe nero macinato

Il pollo in umido in salsa di funghi al vino bianco è un piatto molto interessante per il suo gusto. La combinazione di aromi di vino e spezie rende un pollo semplice gourmet e originale.

Cosce di pollo, funghi freschi, vino bianco, cipolla, aglio, composto di verdure, farina, sale, pepe nero macinato, olio vegetale

Pane di carne "Semaforo" - una casseruola originale e luminosa di pollo tritato e pasta ripiena di carote ed erbe aromatiche. Se lo si desidera, armati di prodotti semplici e pazienza, tutti possono realizzare un "semaforo" così divertente. E tutto ha un ottimo sapore: la succulenta casseruola di carne con pasta ripiena sarà sicuramente apprezzata da adulti e bambini.

pollo tritato, cipolla, aglio, pane, latte, pasta, sale, pepe nero macinato, carote, cipolla, olio vegetale, sale, prezzemolo, aglio...

Ogni casalinga può cucinare polpette di pollo e riso tritati, ma oggi ti consiglierò di cuocere le polpette al forno con una salsa cremosa al formaggio. Il piatto risulterà succoso e fragrante. Le polpette di pollo in salsa cremosa saranno un'ottima cena in famiglia.

pollo tritato, riso, panna, formaggio a pasta dura, cipolla, prezzemolo, sale, pepe nero macinato

Secondo questa ricetta, non è difficile cucinare un coniglio nel vino, bisogna solo avere pazienza. Il coniglio langue a lungo nel vin brulè alle erbe aromatiche e risulta molto tenero e saporito.

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Filetto di petto di pollo, al forno con pomodorini su letto di porri fritti, al cartoccio, vi stupirà per la sua succosità e il suo gusto insuperabile! La carne di pollo, saturata di cipolla e succhi di pomodoro una volta cotta, risulta essere morbidissima e si scioglie in bocca! Un meraviglioso piatto per il pranzo per coloro che guardano la loro dieta!

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Sorprendentemente e allo stesso tempo, è molto facile marinare il petto di pollo in modo che dopo la cottura in forno rimanga succoso! E il petto di pollo al forno con limone, aglio e timo sarà molto profumato. Consiglio di provare questo! Sarà delizioso!

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Il tenero e morbido filetto di pollo in salsa di verdure speziata è adatto a chi ama i cibi leggeri e sani. Il filetto di pollo preparato secondo questa ricetta è l'ideale per la cena con un'insalata di verdure.

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L'aggiunta di varie verdure alla carne macinata durante la cottura delle cotolette arricchisce e decora notevolmente questo piatto. Oggi prepariamo delle succose polpette con i broccoli. Cuociamo le cotolette al forno.

carne macinata, broccoli, aglio, uova, pangrattato, sale, pepe nero macinato

Un processo completo per fare fajitas e tortillas. Shawarma non era nelle vicinanze!

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Continuiamo a provare qualcosa di nuovo e insolito! Oggi è una ricetta per il pane di carne (salsiccia quasi fatta in casa), dove viene aggiunta carne macinata al posto delle spezie... zuppa! Più precisamente, un mix secco per zuppa istantanea. La tecnologia è semplice, il risultato mi è piaciuto molto! Cuocere il pane di carne con formaggio per la salute, è molto gustoso!

carne di maiale macinata, carne macinata di manzo, lardo (strutto, speck), zuppa di funghi, funghi secchi, formaggio a pasta dura, mozzarella, prezzemolo

Propongo di cucinare un delizioso e profumato stinco di maiale nella birra. Credo che questo metodo di preparazione sia l'ideale per un vero piatto maschile.

Stinco di maiale, aglio, birra chiara, cipolla, carota, sedano picciolo, peperoncino, timo (timo, erba Bogorodskaya), alloro...

Oggi condividerò una ricetta per un succoso maiale in umido nel lecho. Questa ricetta deliziosa e senza problemi per la carne con le verdure ti aiuterà sempre quando hai bisogno di cucinare velocemente la cena per tutta la famiglia. Veloce, semplice e soddisfacente.

carne di maiale, lecho (in scatola), cipolla, olio vegetale, sale, spezie

Mi piace molto questa semplice ricetta di pollo in salsa di panna acida con adjika e aglio, la uso spesso. I prodotti per cucinare il pollo in umido con panna acida avranno bisogno di un prezzo abbastanza conveniente e il risultato sarà eccellente. Condivido la ricetta con voi.

carne di pollo, panna acida, adjika, aglio, olio vegetale, sale, pepe nero macinato

Le patate in umido con pollo in salsa di formaggio sono un ottimo piatto per un pasto in famiglia. Le patate in umido secondo questa ricetta sono le più tenere e la carne di pollo è molto succosa e tutto questo è sotto una profumata salsa di formaggio. Prova a cucinare!

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Un piatto insolito, ma molto semplice per un pranzo o una cena in famiglia: pollo al forno con carote. Per la ricetta abbiamo bisogno delle cosce di pollo, che sono sempre in vendita e hanno un prezzo basso. Il pollo viene cotto al forno abbastanza velocemente, quindi in poco tempo potrete servire in tavola un secondo piatto a tutti gli effetti per tutta la famiglia.

carne di pollo, carote, aglio, maionese, salsa di soia, latte, olio vegetale, sale, pepe nero macinato

Ci sono molte ricette per il pollo al forno e le marinate per la carne di pollo. Ma questo modo di cucinare il pollo al forno ha raccolto tutto il più delizioso! E che bella e appetitosa crosta si ottiene dalla glassa di albicocche! Ripeterai sicuramente questo piatto ancora e ancora!

cosce di pollo, aglio, condimento, olio vegetale, sale, marmellata di albicocche, succo d'arancia, salsa di soia, peperoncino macinato

La carne cotta secondo questa ricetta risulta essere la più morbida e molto succosa, la carne si rompe letteralmente in fibre. Con tutto questo, avrai bisogno di un minimo di cibo e fatica: il manzo verrà stufato con le cipolle in una pentola a cottura lenta per due ore. Come bonus, ottieni un'ottima salsa di cipolle per il contorno!

Affinché la tua famiglia sia felice e in salute, deve essere ben nutrita. Durante il giorno, qualsiasi hostess inizia a essere tormentata dalla domanda: cosa cucinare per cena? E vuole cucinare qualcosa di incantevole e insolito, con un minimo dispendio di denaro.

Oggi non cucineremo piatti d'oltremare, ma daremo da mangiare a noi stessi e alla nostra famiglia con semplici verdure del nostro orto e prodotti economici del negozio. Lascia che te lo dica subito, io ci sarò.

Cosa cucinare la carne macinata per cena?

Puoi preparare un piatto originale e non standard con carne macinata. In altre parole, sorpresa.

Avremo bisogno:

Tagliatelle "Nido"
500 g di carne macinata mista (maiale + manzo)
2 cipolle
1 carota
1 patata
piatti di formaggio
Sale, prezzemolo, concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole

Preparare la Carne nei Nidi Ricetta

Il più piccolo possibile, tagliate a pezzi la cipolla e le patate, mettetele in una tazza e mescolatele con la carne macinata. Aggiungere sale, pepe e condimenti per la carne. Mescoliamo tutto bene.

2. Abbiamo preparato della carne macinata per riempire i nidi di pasta.

3. Prendiamo i nidi dalle tagliatelle e li riempiamo con carne macinata cotta, come nella foto.

4. Metti i nidi ripieni di carne macinata su un piatto.

5. Per la frittura, tagliare a pezzi la seconda cipolla e tritare le carote su una grattugia grossa.

5. Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo l'olio di semi di girasole e soffriggiamo le cipolle e le carote preparate. Salate un po'.

6. Dopo un po', aggiungere il concentrato di pomodoro e friggere per altri 1 - 2 minuti.

7. Distribuiamo i nidi ripieni sopra l'arrosto.

8. Quindi versare acqua calda per coprire i nidi. Chiudere il coperchio e cuocere per 20-25 minuti.

9. Metti i nidi finiti con la carne macinata su un piatto e copri con il formaggio dai piatti sopra.

Puoi mangiarlo senza formaggio se vuoi. Buon appetito!

Cena veloce in fretta - Alette di pollo con pomodori

Avremo bisogno:

10 pezzi. ali di pollo, tagliate a metà
1 lampadina
3 spicchi d'aglio
5 pomodori
Olio vegetale
1 cucchiaino di peperone rosso macinato
2 cipolle verdi, prezzemolo, sale qb

cucinando

Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere le ali tritate fino a renderle croccanti.

2. Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli. Tritare l'aglio.

3. Lavare i pomodori e tagliarli in 4 parti.

4. In un'altra padella soffriggere leggermente la cipolla e l'aglio tritati nell'olio. Aggiungere i pomodori, i peperoni, le cipolle verdi tritate e il sale. Cuocere, mescolando, per qualche minuto.

Quindi mettere le ali fritte sui pomodori stufati e cuocere a fuoco lento per altri 3-4 minuti.

Cospargete di prezzemolo tritato prima di servire.

Braciole di maiale - ricetta in padella con l'uva

Avrebbe bisogno:

700 g di carne di maiale
1° un cucchiaio di burro fuso, pepe, sale
Per la salsa: 200 g di uva verde e nera, 300 ml di acqua, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 100 ml di vino bianco secco, 70 ml di brodo, 1,5 cucchiaini. amido
Per guarnire: 160 g di riso, 1 rametto di melissa, prezzemolo, 1 cucchiaino. curry

Cucinare e risolvere la domanda: cosa cucinare per cena?

Servire in acqua bollente salata.
Tagliare a metà l'uva lavata, togliere i semi.
Sbucciare l'aglio e la cipolla e tritarli finemente.
Tagliate la carne in 4 pezzi, sbattetela leggermente e fatela rosolare in una padella nel burro fuso. Sale e pepe. Mettere la cipolla, l'aglio e il curry nella padella con la carne. Amalgamate il tutto e fate soffriggere un po'. Mescolare 4 cucchiai. cucchiai di vino e brodo, mettere l'uva in questo composto e versare in una padella con la carne. Far bollire per 5 minuti, quindi togliere la carne e metterla in un luogo caldo.
Diluire l'amido nel vino rimanente e versare questo composto nella salsa. Quindi portare a bollore.

Costolette, riso, salsa stese sui piatti, guarnite con prezzemolo e foglie di melissa.

Come cucinare deliziosi fegatini di pollo - video ricetta

Dopo aver visto il video, imparerai cosa cucinare per cena con un'opzione economica.

Cena in fretta da prodotti semplici: filetto di pollo al forno

Ingredienti:

Filetto di pollo - 700 g
Cipolla - 2 pezzi
Maionese - 2 cucchiai. l.
Panna acida - 4 cucchiai. l.
Formaggio a pasta dura - 200 g
Spicchi d'aglio - 2 pz.
Olio vegetale, aneto, pepe, paprika, sale qb

cucinando

Tagliare il petto di pollo a pezzetti trasversalmente alla grana. Lo spessore del pezzo è di 5 mm.

2. Tagliare la cipolla a semianelli.

3. Preparare la salsa. Metti la maionese e la panna acida in una ciotola. Spremere l'aglio e cospargere di paprika.

4. Aggiungere il pepe nero e il formaggio grattugiato.

5. Mescolare bene in una tazza tutti i prodotti per la salsa.

6. Aggiungi i verdi di aneto alla salsa e mescola.

7. Versare l'olio sul fondo della teglia e ungere i lati e il fondo con un pennello. Distribuire i pezzi di pollo in uno strato uniforme sull'olio. Salate e pepate.

8. Metti la cipolla tritata sullo strato di salsa. Pepare un po' la cipolla e salare a piacere.

9. Metti i restanti pezzi di filetto sullo strato di cipolla, che spalmiamo con la salsa rimanente.

10. Coprire di nuovo con uno strato di cipolla, che è ricoperta di formaggio a pasta dura grattugiato.

11. In una forma così finita, la mandiamo al forno riscaldato a 190 gradi C per 25 minuti.

12. Il filetto di pollo al forno è pronto.

Cucinare il filetto di pollo per la cena è facile e veloce.

Ricetta sformato di carne macinata e verdure

Ingredienti:

300 g di carne macinata
6 patate
2 cipolle
1 carota
1 zucchina
Maionese, formaggio, olio vegetale, pepe, sale - qb

Come cucinare la casseruola per cena - ricetta

Tritare cipolle e carote, soffriggere in olio vegetale.
Friggere a parte le zucchine tagliate a dadini.
In una padella antiaderente versare un filo d'olio, adagiare a strati metà del trito di patate, cipolle e carote, la carne macinata salata e pepata, le zucchine fritte, le patate.
Versare tutto con la maionese, cospargere di formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.

La casseruola è un pasto abbondante e veloce. Qual è la tua opinione?

Pesce al forno: una deliziosa ricetta di pesce per cena

In questa ricetta imparerai a cucinare il pesce impanato croccante per cena. Questo metodo è adatto per il pesce di qualsiasi filetto. Il pesce è succoso dentro e croccante fuori. Ricetta di cucina senza olio.

Ingredienti:

Filetto di pesce - 600 g
Maionese - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Maggiorana - 1 cucchiaino
Aglio macinato secco - 1/2 cucchiaino
Pangrattato secco - 1/3 di tazza
Paprika dolce - 1 cucchiaino
Sale e pepe nero - a piacere

cucinando

Lavate il pesce e asciugatelo con carta assorbente.

2. Tagliare il filetto di pesce in porzioni. Quindi salate e pepate il pesce da entrambi i lati.

3. Aggiungere l'aglio secco e la maggiorana in una tazza con la maionese. Mescoliamo tutto fino a che liscio.

4. Versare la paprika nel pangrattato asciutto e mescolare.

5. Spalmare ogni pezzo con la salsa e arrotolare in un composto asciutto.

6. Metti i pezzi di pesce impanati su una teglia ricoperta di carta da forno e inforna in forno preriscaldato a 190°C per 20 minuti.

7. Tiriamo fuori il pesce finito dal forno e vediamo una bella crosta croccante.

Puoi servire insalata o purè di patate come contorno per il pesce.

Grano saraceno mercantile: una ricetta semplice e deliziosa

Ingredienti:

200 g - grano saraceno
300 g - carne
2 carote
2 cipolle
2 - 3 cucchiai. cucchiai - ketchup
Sale, pepe - a piacere

cucinando

Cipolla tagliata a pezzetti. Carota tagliata a striscioline. Friggere con olio in una padella.

2. Tagliare la carne a pezzetti e distribuirla alle carote e alle cipolle. Continuiamo a friggere tutto insieme. Poi salate, pepate e aggiungete un po' di ketchup.

3. Versare il grano saraceno su carne e verdure e friggere insieme per 2 minuti.

4. Quindi aggiungere l'acqua, coprire con un coperchio e far sobbollire finché la carne e i cereali non sono pronti.

5. Al termine, il contenuto appare come nella foto.

Questa ricetta rimuove la domanda: cosa cucinare per cena?

Come cucinare un delizioso grano saraceno con carne macinata e verdure - video

La cena è veloce e gustosa - casseruola di pasta

Avremo bisogno:

Pasta - 250 g
Prosciutto (carne) - 250 g
Latte - 300 g
Acqua - 300 g
Uovo - 2 pezzi
Formaggio - 150 g
Sale, spezie

cucinando

Ungete una teglia con olio di semi di girasole. Versate la pasta secca nello stampo. Tagliate il prosciutto a listarelle.

2. Versare il prosciutto tritato sopra la pasta. Cospargere la parte superiore del prosciutto con cipolle verdi fritte.

3. Fare il riempimento. Rompere 2 uova in una tazza, salare, versare la curcuma, l'aglio secco e il pepe. Mescoliamo tutto.

4. Quindi versare acqua e latte. Mescoliamo tutto.

5. Versare il ripieno nello stampo.

6. E guarnire con formaggio grattugiato.

7. In modo che il formaggio non si rosoli in anticipo e la pasta sia ben cotta, chiudiamo il modulo con un foglio. Mettiamo il modulo nel forno preriscaldato a 200 gradi C per 40 minuti.

8. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 - 15 minuti per dorare la crosta.

La pasta in padella è pronta.

Patate in umido con carne e fagiolini

Per favore, non essere sorpreso. Ora risolveremo il problema di cosa cucinare per cena velocemente e secondo la ricetta di un vicino greco. Secondo lui, prendiamo i prodotti ad occhio, a piacimento.

Avremo bisogno:

carne di maiale
Carota
Pomodori
Cipolla
Fagiolini (giovani)
Patata
Passata di pomodoro, sale, pepe - a piacere

Cottura di patate in umido con carne greca

Tagliamo tutti gli ingredienti con un coltello a pezzetti: pomodori, carote, fagiolini e tagliamo la cipolla a semianelli.

2. Tagliare a pezzi la carne di maiale e mettere il calderone sul fuoco.

3. Versare l'olio di semi di girasole in un calderone e iniziare a friggere i pezzi di carne.

4. Salare la carne e adagiare tutte le verdure tagliate a coltello. Friggiamo tutto bene e aggiungiamo le spezie secche. Aggiungere il concentrato di pomodoro e continuare a stufare le verdure con la carne.