Barbecue fai da te realizzato con macerie. Barbecue in pietra: caratteristiche e fasi di realizzazione

Il profumo delle grigliate dei vicini ti sveglia la mattina o ti tiene sveglio la sera?! Allora è il momento di pensare alla costruzione di un barbecue in pietra; forse sostituirà la tua cucina soffocante in estate e diventerà il tuo posto preferito per cucinare.

Perché la pietra? Perché realizzare un barbecue in pietra è relativamente facile ed economico e, se si pensa attentamente a tutto, un progetto del genere durerà per decenni.

Inoltre, un barbecue in pietra naturale, costruito con le tue mani, sarà un ottimo elemento di progettazione del paesaggio.

Un altro vantaggio è che può avere qualsiasi forma, altezza e larghezza, la cosa più importante è pensare a come verrà posizionato su di esso il numero richiesto di spiedini e maglie.

Cosa devi sapere prima della costruzione?

Prima di iniziare a costruire un barbecue in pietra, decidere la sua ubicazione.

Potrebbe essere vicino all'area ricreativa o in qualsiasi posizione comoda sul tuo sito.

Avvicinarsi alla scelta del luogo in modo responsabile, tenendo conto della sicurezza antincendio della struttura e del fatto che dopo la costruzione sarà impossibile spostare la struttura in un altro luogo.

Per evitare incendi, non posizionare il barbecue immediatamente vicino alla casa o sotto alberi bassi.

È anche molto importante valutare la direzione del vento in luoghi appositamente selezionati e il livello delle acque sotterranee.

Per scegliere un posto conveniente, puoi organizzare un esperimento di picnic con un barbecue portatile in diversi punti e scegliere il migliore.

Strumenti e materiali per la costruzione

Una volta scelta la location si può iniziare a pensare alla costruzione. È meglio fare un disegno del futuro edificio, pensando a tutto nei minimi dettagli.

Inoltre, preparare gli strumenti necessari, che devono includere:

• carriola;
• secchio;
• martello da carpentiere;
• baionetta, pala;
• cazzuola, piccone, giuntura da muratore;
• betoniera;
• livello dell'edificio;
• seghetto alternativo;
• pezzi di metallo, accessori;
• sega;
• mazza con manici corti e lunghi;
• Bulgaro;
• metro a nastro, gesso;
• scalpello.

Inoltre, avrai bisogno di:

Lavoro preparatorio

Dopo aver scelto un luogo, decidi i parametri di altezza, larghezza, lunghezza. Dipendono dalla quantità di cibo che intendi cucinare.

Ricorda che una griglia in pietra è una struttura in pietra naturale o. Pertanto, può essere costruito sia in pietra naturale che in mattoni refrattari, oppure è possibile combinare queste due tecniche.

Puoi costruire una struttura semplice senza tetto, oppure una più complessa con una tettoia, un posto per tagliare la carne e un lavandino.

La quantità di materiali di consumo può essere facilmente calcolata dopo aver creato il disegno.

Per facilitarvi il lavoro e, di conseguenza, ottenere una buona griglia, potete ordinare un progetto a un fornello esperto; sarà anche in grado di preparare istruzioni passo passo per completare il lavoro.

Per prima cosa devi decidere da cosa creerai la griglia. Se la scelta è caduta a favore della pietra, ricorda che prima della costruzione deve essere lavorata con utensili manuali (sono elencati sopra), e questo è un processo ad alta intensità di manodopera.

Il mattone non ha bisogno di un'elaborazione così attenta.

Anche costruirlo da soli non è particolarmente difficile: istruzioni, suggerimenti e sfumature di costruzione sono discussi nel nostro materiale.

Perché è il modo più semplice e veloce per realizzare un barbecue con le tue mani in metallo? garantirà durabilità e bellezza al tuo edificio?

Una buona base è la chiave per un barbecue che duri a lungo.

Qualunque barbecue tu scelga: una struttura rettangolare o una grande struttura da interno, è necessario realizzare delle basi solide. È necessario per garantire che il barbecue non si muova o non si sfaldi a causa dei cambiamenti di umidità e temperatura.

Per la fondazione di una struttura semplice sono sufficienti i ciottoli con malta cementizia. Per un barbecue con un'altezza di 1 mo più, è necessario realizzare una fondazione profonda al di sotto del livello di congelamento del terreno.

Se il tuo sito ha terreno argilloso, è meglio versare la soluzione di cemento nella buca scavata, senza raggiungere i bordi della buca di circa 15 cm.

Ora devi installare la cassaforma, in questo modo creerai una forma rettangolare uniforme. Ma se il terreno è sabbioso, la cassaforma deve essere installata immediatamente e, dopo che la fondazione si è indurita, deve essere rimossa. L'impermeabilizzazione dovrà essere effettuata con argilla bianca, rossa o gialla.

La fondazione viene eseguita in questo modo: è necessario scavare una piccola fossa, 20 cm più larga del barbecue previsto su tutti i lati. Sabbia e pietrisco vengono versati nella trincea finita e compattati. Quindi è necessario montare un telaio robusto da pezzi di filo, resti di metallo e rinforzi.

Successivamente, i costruttori versano una miscela di cemento e sabbia sulla base preparata, è possibile aggiungere piccole pietrisco. La superficie finita deve riposare per diversi giorni per una migliore presa della miscela di calcestruzzo.

Un buon approccio su come contrassegnare con precisione le fondamenta di qualsiasi struttura nel video.

Creazione di una struttura completa

Dopo che la fondazione si è indurita, puoi iniziare a creare le pareti del barbecue.

Allo stesso tempo, la tecnologia per la posa delle pietre non è molto diversa dalla costruzione delle stufe convenzionali. Materiali di consumo: pietra o mattoni: a voi la scelta.

Il materiale di collegamento nel primo e nel secondo caso è una malta di argilla con sabbia; il cemento può rompersi a causa dell'esposizione alle alte temperature. Per preparare la soluzione, l'argilla deve essere lasciata a bagno in acqua per 2-3 giorni, quindi mescolata con sabbia in rapporto 1:3.

Anche il mattone, come la pietra, deve essere inumidito in acqua prima della posa.

Controlla l'uniformità della muratura con una livella e, per gli angoli uniformi, realizza un telaio di legno e installalo lungo il bordo dell'edificio.

È meglio realizzare la struttura dell'edificio in mattoni naturali e costruire il focolare in mattoni ignifughi. Funzioneranno anche i mattoni rossi da costruzione o la pietra naturale, precedentemente immersi nell'acqua. La cosa principale è che il materiale sorgente è resistente alle variazioni di temperatura e ai carichi pesanti.

Non dimenticare di fare spazio per un pozzo per la cenere nella parte inferiore della struttura; non sarebbe male prevedere uno scomparto per riporre carbone, legna da ardere e altre cose utili.

Ora è il momento di installare un cerchio di metallo con una griglia rimovibile dove un giorno brucerà la legna. Per questo, è adatto un pezzo di ferro per coperture, nel quale è necessario praticare dei fori.

Per rendere la griglia il più affidabile possibile è necessario rinforzarla lungo il bordo interno con nastro di acciaio da 5x50 mm. Sosterrà gli spiedini e proteggerà i bordi di mattoni o pietre.

Istruzioni video su come creare un barbecue in pietra con le tue mani.

Facciamo il rivestimento

Quando la griglia è quasi pronta è necessario rivestire il suo lato esterno utilizzando malta cementizia o colla. A questo scopo sono adatte le pietre, che dovrebbero adattarsi perfettamente l'una all'altra in modo che la struttura appaia solida e bella.

È molto importante legare le pietre esterne ed interne con filo d'acciaio. Puoi inventare ganci per accessori importanti.

La griglia è pronta ed è importante metterla in funzione correttamente. Dopo che l'intera struttura si è asciugata e si è solidificata bene, è importante accendere periodicamente un piccolo fuoco nella griglia per tutta la settimana: ciò favorisce una buona asciugatura.

La foto mostra un barbecue già pronto realizzato in pietra naturale con le tue mani

Se alla fine del lavoro nel tuo arsenale sono rimaste poche pietre e molta fantasia, puoi tracciare un percorso decorativo verso la griglia o fare qualcosa del genere. Se ti trovi su un sentiero o su una piattaforma, stendilo su un letto di sabbia, nel qual caso sarà facile sostituire la pietra o il mattone rotto.

Una copertura antipioggia sarà una manna dal cielo. La sua forma può essere qualsiasi, il requisito principale è che l'acqua possa scorrere verso il basso e non accumularsi sulla superficie.

Certo, risulterà bello e originale. I tuoi amici almeno saranno felici, perché con le tue mani hai costruito un posto meraviglioso all'aria aperta per preparare zuppe di pesce, pizza, kebab, entrecotes e altri piatti deliziosi. Il loro gusto sarà reale, ricco, con un aroma affumicato e il processo di cottura sarà emozionante.

Braciere è una parola magica. Non appena lo pronunci, appare l'odore del fumo, carboni affascinanti tremolano davanti ai tuoi occhi e un tenero pezzo di carne sembra sciogliersi in bocca. Per me personalmente, un barbecue nel mio giardino è una meravigliosa ed ovvia necessità. Per coloro che hanno la stessa opinione, suggerisco di ripetere il proprio disegno con mattoni e pietra.

Idee per barbecue in pietra: guarda la foto e scegli

"Non si tiene conto del gusto", come si suol dire, il che significa che dovresti valutare diversi progetti di edifici per poi propendere per l'opzione proposta o ottenere idee interessanti e fare qualcosa di tuo a casa. Secondo me, in un giardino o in una dacia è conveniente realizzare un prodotto stazionario che servirà a lungo e decorerà l'area.

Nella sua forma più semplice può essere una struttura a terra a forma di fuoco. I costi di manodopera e materiale in questo caso sono bassi e la griglia sembra attraente. Tuttavia “maneggiare” gli spiedini piegandoli a metà non è molto comodo.

Ecco un esempio di concisione e armonia: il barbecue e la piattaforma hanno una forma rotonda, tutto è fatto dello stesso granito. Semplice e di buon gusto, ma costa molto.

La foto mostra una struttura a forma di gabbione: piccoli ciottoli in una rete. L'aspetto del prodotto è piuttosto unico, ma dovrai armeggiare molto con una recinzione metallica.

Di fronte a noi, infatti, c'è un fornello: prima bruciano la legna e poi friggono la carne sulla brace. Un edificio solido e bello con spazio per la legna da ardere. Tenendo conto della lastra realizzata in cemento e di una grande quantità di materiale naturale, in questo caso è stato speso molto lavoro.

La foto mostra un intero complesso per preparare una varietà di cibi deliziosi in natura. C'è un tavolo da taglio, un posto per la legna da ardere e un imponente forno in grado di alimentare una grande azienda. Naturalmente, questo piacere sembra favoloso e costa anche favolosamente.

Design e dimensioni di un barbecue fatto in casa per una residenza estiva

Perché hai scelto un barbecue in pietra naturale e mattoni? Sono partito dalle seguenti considerazioni:

• il materiale naturale si inserisce bene nel paesaggio circostante, soprattutto perché i muri di sostegno del sito sono realizzati con la stessa pietra;
• la costruzione durevole e affidabile durerà per molti anni in condizioni di esposizione al sole, alla pioggia e alla neve;
• molto importante: a differenza di un prodotto in metallo, il materiale naturale non necessita di essere verniciato ogni anno;
• i “lavoratori metallurgici” non prenderanno il risultato del mio lavoro per rottami metallici quando nessuno è a casa per molto tempo;
• Volevo davvero cimentarmi nella posa della pietra naturale e creare qualcosa di nuovo.

I critici noteranno i seguenti fattori negativi:

• il materiale naturale costa molto e anche la consegna richiede determinati costi e sforzi;
• La muratura in pietra non è un compito facile, soprattutto se non hai esperienza.

Per ovviare a queste difficoltà ho deciso di costruire io stesso un piccolo barbecue da tavolo. Allo stesso tempo, il mattone è stato utilizzato per la posa della volta ad arco e del braciere rettangolare. Di conseguenza, è stato possibile semplificare il lavoro e ridurre il costo complessivo del prodotto. Per calcolare la quantità di materiali, era necessario il seguente schizzo.

Per poter realizzare correttamente il prodotto più bello e confortevole è necessario garantire i parametri corretti, che vengono adottati sulla base delle seguenti considerazioni:

• L'altezza del tavolo è di 850 mm, comoda per lavorare in piedi;
• La larghezza della padella è stata scelta pari a 340 mm, in base alla dimensione degli spiedi disponibili;
• la sua lunghezza è di 770mm, permette l'alloggiamento di almeno 10 spiedini;
• la profondità della friggitrice è stata scelta in base all'esperienza pratica nella cottura dello shish kebab;
• La larghezza del tavolo è di 300 mm, che corrisponde alla dimensione delle piastrelle esistenti, e questo tavolo è comodo per posizionare un vassoio.

I disegni sopra mostrano che il barbecue è posizionato su una fondazione, l'arco poggia su un telaio di rinforzo e anche la parete posteriore è in mattoni. Nel braciere sono presenti 4 fori triangolari per fornire aria alla zona di combustione.

Sulla base dei calcoli, secondo lo schema sopra, è necessario acquistare:

• circa 100 pezzi. mattoni;
• 65 pezzi. pietre medie 160x100x100mm (le pietre si contano sul prodotto finito);
• tre pezzi di rinforzo con un diametro di 8-12 mm e una lunghezza di 1,6 m per organizzare l'arco;
• diversi pezzi di rinforzo o filo spesso per versare la base dell'edificio;
• cemento e sabbia per malta;
• pietrisco per la fondazione;
• miscela resistente al calore per la posa di stufe e caminetti;
• diverse piastrelle in gres porcellanato per la tavola.

Come ha dimostrato la pratica, i normali mattoni rossi solidi di buona qualità hanno funzionato per anni senza alcun danno. Per quanto riguarda la pietra, dovresti sceglierla in base all'aspetto, al prezzo e alla disponibilità nella tua regione. Non ha senso preoccuparsi della scelta del nome della pietra, poiché quasi tutti i tipi di pietra sono adatti per costruire un barbecue.

Istruzioni passo passo per fare un barbecue con le tue mani

Prima di iniziare la costruzione, dovresti pensare attentamente alla posizione del barbecue.

L'edificio deve integrarsi nel paesaggio, essere situato vicino all'ingresso della casa e garantire la sicurezza d'uso. Non devono esserci alberi, cespugli, legna da ardere, detriti o qualsiasi altra cosa che possa incendiarsi nelle immediate vicinanze. Nel nostro caso il kebab viene preparato accanto alla terrazza coperta, dove può essere gustato all'aria aperta, senza temere la pioggia e il sole.

Allo stesso tempo, ho commesso degli errori che sono stati poi rivelati:

• L'edificio si trova troppo vicino alla recinzione, il che comporta un forte riscaldamento. Il rivestimento della recinzione potrebbe deteriorarsi. Il problema è stato risolto utilizzando un coperchio incernierato.
• L'edificio si trova su un sito di pietrisco, che garantisce protezione dal fuoco. Allo stesso tempo, il prato sintetico del parco giochi per bambini è troppo vicino al luogo dell'incendio ed è stato leggermente danneggiato dalle scintille provenienti dalla friggitrice. Devi stare attento e guardare il fuoco.

Spero che tu possa evitare tali problemi in base alla mia esperienza. Di seguito sono riportate le istruzioni passo passo per costruire un dispositivo fisso fatto in casa.

Facciamo prima le fondamenta

Un edificio fatto di mattoni e pietra deve poggiare su fondamenta, altrimenti crollerà.

In questo caso, non è necessario gettare le fondamenta al di sotto della profondità di congelamento del terreno. È sufficiente realizzare la base sotto forma di una lastra di cemento, che si muoverà insieme alla muratura quando il terreno si muove durante le gelate.

Per fare ciò, è necessario preparare una fossa profonda circa 30 cm, sul fondo della quale viene prima stesa la sabbia in uno strato di 5-10 cm, e sopra viene versato lo stesso strato di pietrisco. Successivamente vengono posate trasversalmente quattro barre di rinforzo, che vengono posizionate utilizzando ciottoli ad un'altezza di 5 cm dal pietrisco.

Prima di versare il calcestruzzo è necessario preparare tre pezzi di armatura, le cui estremità vengono poste nel getto. Il rinforzo deve essere piegato, confrontandolo con una sagoma realizzata in fibra di legno o compensato.

Le estremità del rinforzo che sarà nella fondazione si estendono oltre il modello. È conveniente piegare le aste utilizzando una morsa. Non è necessario garantire una perfetta morbidezza di piegatura. Gli spazi vuoti devono essere collegati con filo metallico al telaio in cemento e ad una distanza di 170 mm l'uno dall'altro.

Prima di versare il calcestruzzo, è necessario predisporre la cassaforma da tavole larghe 120-150 mm. La miscela deve essere preparata secondo i miei consigli nell'articolo. Successivamente viene versata una lastra di cemento spessa 10-15 cm. Il getto va coperto con un pezzo di polietilene e lasciato per diversi giorni, inumidendo periodicamente il calcestruzzo.

Ora devi costruire una struttura in pietra e mattoni

La costruzione dell'edificio inizia dall'interno, cioè l'arco viene prima disposto con mattoni. Successivamente, realizziamo i muri esterni utilizzando la pietra.

In questa fase viene utilizzata una malta cementizia abbastanza spessa. Per tagliare mattoni e pietra, hai bisogno di una smerigliatrice. Man mano che la soluzione si asciuga, le parti esterne della pietra vengono pulite dal cemento. Questa operazione si esegue con un panno umido.

Rivestiamo con pietra la parte posteriore della nicchia del combustibile visibile frontalmente. Ulteriori lavori vengono eseguiti con i mattoni. Dopo aver completato l'arco, è necessario stendere una superficie in mattoni per il braciere. Il piano e la pendenza dei muri esterni sono controllati da una livella.

Taglia gli angoli dei quattro mattoni verticali sui lati anteriore e posteriore della teglia per creare dei fori per l'aria. Lasciamo anche dei passaggi negli appositi punti sulla parete frontale nella muratura. Quindi il nostro edificio ha “occhi”.

Aggiunta di un tavolo, coperchio e decorazione

È conveniente se la griglia ha spazio per un vassoio e altri accessori. Per questi scopi ho utilizzato i resti del gres porcellanato.

In una nicchia sotto il braciere veniva nascosta la legna dalla pioggia.

Sulla parete laterale ha trovato posto un mosaico proveniente dalla Tunisia.

Successivamente è stata realizzata la copertura del barbecue in metallo zincato e verniciato, in tinta con il colore della recinzione. Protegge quest'ultimo dal caldo eccessivo, non permette al vento di soffiare la cenere e non lascia entrare la neve.

Se cucini spesso barbecue in cortile, prima di tutto devi acquistare una griglia o disporre una versione improvvisata di pietre. Una griglia in ferro acquistata sembra banale e se non c'è nessun posto dove metterla dopo aver finito il pasto, la struttura in ferro si arrugginirà rapidamente e diventerà inutilizzabile. Inoltre, per acquistarlo è necessario sborsare una cifra considerevole. Oggi impareremo come realizzare con le nostre mani un barbecue in pietra per una residenza estiva, che non solo svolgerà la sua funzione principale, ma decorerà anche il vostro giardino o.

Caratteristiche del progetto

Costruiremo una struttura solida e non una semplice struttura ben sagomata nella quale verranno caricati i materiali infiammabili. Dobbiamo creare qualcosa di bello, durevole e facile da usare, quindi prima di trasformare la tua idea in realtà, devi trovare una persona che ti aiuti in questo difficile compito.

Vale anche la pena scegliere il sito su cui verrà costruito il barbecue e pensare a quanti materiali sono necessari per la sua costruzione. Prima di creare un modello su un foglio, devi pensare a tutti i pro e i contro di tale struttura.

Professionisti:

• resistenza e durata;
• decoratività;
• resistenza al gelo e all'umidità.

Aspetti negativi:

• grandi spese di tempo e risorse;
• la forza dipende da quanto bene sono redatti i disegni;
• i materiali richiedono lavorazione e la struttura stessa non può essere smontata.

Di conseguenza, il nostro barbecue fai da te dovrebbe assomigliare al camino che veniva precedentemente installato nelle case dei conti e dei baroni. Solo in questo caso dobbiamo non solo bruciare carburante, ma anche cucinare carne o pesce, il che apporta le proprie modifiche.

Prima di iniziare a costruire un barbecue in pietra con le tue mani, devi preparare i disegni e valutare le tue esigenze e capacità.

Se desideri il design più semplice, in cui ci saranno solo una friggitrice e un tubo per rimuovere il fumo, devi solo disegnare un'opzione che abbia una buona base e una larghezza sufficiente in modo da poter posizionare un gran numero di spiedini o stendere una rete.

Vale anche la pena pensare a quanto dovrebbe essere alto il tubo in modo che i "rifiuti" non confluiscano nel luogo in cui riposerai. In generale, la creazione di un tale disegno su carta non richiede abilità speciali, è sufficiente aderire alla regola della simmetria e rendere la parte superiore più piccola della parte inferiore. In questo caso, assicurati di disegnare le fondamenta.

Se vuoi creare qualcosa di veramente grande e multifunzionale, allora dovrai “sudare”. Sì, puoi creare un barbecue che includa un magazzino per legna e carbone, un affumicatoio, un tavolo da taglio e persino uno speciale elemento riscaldante che riscalda l'acqua. Tuttavia, in questo caso, devi capire che i costi saranno gravi e una sola fava non ti basterà. Avrai bisogno di mattoni, ferro, assi di legno o legname tondo e molto altro ancora.

Per facilitare la scelta del design, puoi contattare uno specialista che progetta stanze o oggetti vari. In questo modo otterrai sicuramente i disegni giusti da cui potrai costruire la griglia perfetta.

Lo sapevate? Bulgoghi-Questa è un'alternativa coreana al kebab o alla grigliata. Questo piatto è un filetto marinato, che viene cotto sia sul fuoco che in padella. Durante la cottura insieme alla carne vengono fritti funghi, cipolle e verdure in foglia.

Scelta per la posizione

Scegliere un posto non è così facile come potrebbe sembrare. Non dovrebbe esserci nulla vicino al nostro edificio che possa prendere fuoco. Cioè, niente statue di plastica o discariche di rifiuti.

Vale anche la pena pensare a dove uscirà il fumo dalla griglia. Se lo costruisci in modo tale che tutti i vapori vadano alle tue finestre o alle finestre dei tuoi vicini, allora un edificio del genere ti porterà più problemi che benefici.

Tieni presente che la distanza dall'area ricreativa dovrebbe essere ottimale: non troppo vicina, ma non troppo lontana, in modo da poter controllare il processo, ma non essere a un metro dai carboni ardenti. Se l'area è piccola è necessario realizzare un barbecue di dimensioni adeguate.

Importante! Il barbecue non deve essere costruito in un luogo esposto a correnti d'aria o ventoso.

Dimensioni e disegni

Per elaborare i disegni corretti, abbiamo bisogno di indicatori medi di lunghezza, larghezza e altezza della struttura per creare la nostra versione basata su di essi.

Altezza. La teglia dovrebbe essere posizionata ad un'altezza di 0,8-1 m e dovrebbe essere conveniente manipolarla. Cioè, regoliamo l'altezza della teglia alla tua altezza in modo che sia all'altezza dei tuoi gomiti.

Lunghezza. Dipende da quante persone inviterai alla festa e, di conseguenza, quanti spiedini possono essere inseriti al suo interno. In media, la lunghezza della teglia dovrebbe essere di circa 50 cm, non ha senso allungarla, a meno che non si voglia friggere un cinghiale intero o mettere una pentola con la yushka accanto agli spiedini.

Larghezza. L'edificio non dovrebbe essere molto largo, poiché posizioneremo gli spiedini nel senso della lunghezza, rispettivamente 20-25 cm sono più che sufficienti.

Ora discutiamo i parametri generali dell'intero edificio. L'altezza del barbecue con fondazione e tubo deve essere di almeno 2 metri, altrimenti tutto il fumo si riverserà direttamente nel luogo di riposo. Inoltre, non alzare troppo la griglia, altrimenti i costi saranno ingiustificati.

L'altezza della fondazione in cui può essere costruito un magazzino per i tronchi non deve essere superiore a 40 cm, la lunghezza dovrebbe essere di circa 80 cm, la larghezza totale dell'intera struttura (non solo il braciere) dovrebbe essere di circa 80 cm.

Importante! Non rendere la cavità per la legna da ardere troppo grande, altrimenti la struttura risulterà instabile.

In questo modo otteniamo una struttura quadrata con una buona base e un comodo spazio per riporre i tronchi.

Selezione dei materiali

Cominciamo con la cosa più importante: la pietra. È opportuno valutare le dimensioni della struttura e, se possibile, non utilizzare pietre facilmente sgretolabili o dilavabili dall'acqua (calcare). È anche meglio mettere una pietra più pesante e resistente alla base, e per il tubo puoi usarne una più leggera o sostituirla con un mattone.

Le migliori opzioni:

• granito;
• dolomite;
• quarzite;
• ardesia;
• shungite

Puoi costruire un camino anche con grandi pietrisco o grandi ciottoli, non cambierà nulla. La cosa principale è che il materiale è facile da lavorare e abbastanza resistente.

Oltre alle pietre, abbiamo bisogno anche di una soluzione che debba resistere alle alte temperature. È possibile utilizzare sia malte cementizie che miscele speciali resistenti alla temperatura e all'umidità. Tutto dipende dalle tue preferenze e dalle tue finanze.

Non dimenticatevi dei tondini di ferro che serviranno da base per il braciere e, se lo desiderate, potranno ricoprirlo sopra se volete creare qualcosa come una griglia.

Lo sapevate? Negli anni '70 e '80 del secolo scorso erano popolari i barbecue elettrici. Il calore proveniva dalle bobine riscaldate e gli spiedini ruotavano automaticamente, in modo simile a come ruota un vassoio in un forno a microonde.

Strumenti richiesti

Un braciere in pietra viene costruito con le tue mani utilizzando un numero abbastanza elevato di strumenti, vale a dire:

• livello;
• martello;
• secchio e carriola;
• metro A nastro;
• mazza;
• scalpello;
• sega;
• contenitore per miscelare la soluzione;
• Bulgaro;
• cazzuola;
• regola.

A seconda della funzionalità e delle dimensioni della griglia, potrebbero essere necessari strumenti aggiuntivi, di cui tenere conto prima di iniziare la costruzione.

Costruire un barbecue, istruzioni passo passo

Per creare barbecue in pietra con le tue mani, devi seguire un certo ordine, altrimenti la struttura o non resisterà bene a causa di una fondazione errata, oppure risulterà troppo fragile e cadrà a pezzi al primo utilizzo. Diamo un'occhiata all'intero processo di costruzione passo dopo passo.

Preparazione del sito. Iniziamo rimuovendo dal sito tutti i detriti, foglie, rami e tutto ciò che può interferire con noi. Ricordatevi che la superficie deve essere, quindi subito dopo la pulizia, mettete una livella e controllate.

La fase iniziale di costruzione della struttura. Per costruire un semplice barbecue in pietra, dobbiamo delineare un cerchio uniforme attorno al quale verrà disposta la pietra. Qualsiasi griglia in ferro, acquistabile nel reparto picnic, è perfetta per questo.

Questa griglia coprirà anche la nostra teglia, fungendo da griglia. Se vuoi costruire una griglia rettangolare, quindi, devi prendere una griglia della stessa forma.

Posizioniamo la nostra griglia a terra e poniamo delle pietre attorno ad essa, lasciando tra loro uno spazio di 1-2 cm, necessario affinché ci sia una buona trazione e il carburante divampi più velocemente. L'altezza della griglia può essere variata, ma è meglio disporre 4-5 file in modo che le aperture tra le pietre non coincidano.

Importante! Utilizzare una pietra spessa da 5 a 6 pollici e simile nella forma alle finitrici.

Dopo aver steso le pietre, l'altezza della griglia dovrebbe essere di circa 50-60 cm.

Preparazione del fondo. Dopo aver formato la nostra struttura, rimuoviamo la rete rotonda e iniziamo a sistemare il fondo della griglia. Mettiamo 3 mattoni sul fondo in modo che si incontrino al centro, formando qualcosa come una stella a tre punte. Riempiamo lo spazio tra i mattoni con piccola pietrisco e lo compattiamo.

Preparazione e posa delle aste. Avremo bisogno di 3 tondini di ferro lunghi circa 50-60 cm, a seconda del diametro della rete attorno alla quale abbiamo steso la muratura. Successivamente, segna 13 cm su entrambi i lati delle aste e piegale in modo che sembri una graffetta di una cucitrice.

Dopo aver preparato tutte le aste, è necessario collegarle con i morsetti utilizzati per i tubi di irrigazione. Vale la pena considerare che i morsetti devono essere in acciaio inossidabile. Colleghiamo le aste in modo che abbiano la forma di un triangolo equilatero con le gambe pendenti.

Installazione di aste e griglie. Prendiamo altri 2 morsetti e li usiamo per fissare il nostro reticolo rotondo alle gambe in modo che sembri uno sgabello a “tre gambe”. Successivamente posizioniamo questa struttura sulle pietre che abbiamo posizionato sul fondo della griglia. Questo completa la costruzione della struttura.
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5 già una volta
aiutato

Una grigliata in campagna è un tratto distintivo di una piacevole vacanza fuori porta con una grigliata in buona compagnia. Forse è per questo che la maggior parte dei residenti estivi è felice di installare un barbecue o una griglia nel loro cottage estivo.

Sì, puoi semplicemente acquistare un barbecue già pronto per la tua dacia, ma c'è qualcosa di attraente nei piani per costruire un barbecue del genere con le tue mani. Un barbecue country non è solo un luogo di ritrovo per tutta la famiglia e un elemento interessante del design country,

ma è anche una cosa molto efficace quando devi dar da mangiare a molte persone, ad esempio per una vacanza; Perché La superficie di un barbecue fatto in casa è solitamente molto più grande di quella di un barbecue standard acquistato in negozio. Inoltre, un barbecue realizzato da te è più durevole, meno impegnativo da usare e ha un aspetto più “caldo e individuale” rispetto a quello acquistato.

Il compito di preparare un barbecue con le tue mani può essere risolto da un paio di mani abili durante il fine settimana. Non c'è niente di complicato nella costruzione di un barbecue di campagna, potete vederlo voi stessi nel disegno.

Il dispositivo di un semplice barbecue.

Focolare: La parete interna del barbecue può essere rivestita con mattoni refrattari. È meglio spostare leggermente la parete in avanti per un accesso più comodo alla griglia.
Griglia: Scegli ghisa o acciaio inossidabile. Supportato da sporgenze angolari.
Fondazione: una piattaforma di cemento (8-10 cm) su un letto di pietrisco compattato (8-10 cm) garantisce la stabilità della struttura della griglia.
Muri di mattoni: Formano un telaio della griglia chiuso, riducendo il consumo di legna del 65% e proteggendo dalle scintille calde.
Cassetto cenere: lamiera per carburante. Posizionato a una distanza di 20-35 cm sotto la griglia.

Costruisci una griglia da solo o comprala?

Se hai abilità da muratore, non hai problemi alla schiena e un paio di amici disposti ad aiutarti, allora puoi preparare tu stesso un barbecue in un fine settimana.

Dove posizionare un barbecue in un cottage estivo?

Determinare la direzione prevalente del vento e installare la griglia in modo che il fumo non entri in casa o nell'area ricreativa.

Da cosa fare una griglia?

Blocchi di fondazione in calcestruzzo– il materiale da costruzione più economico per un barbecue. L'interno del focolare può essere rivestito con mattoni refrattari per una maggiore ritenzione del calore. L'esterno della griglia può essere rivestito con pietra naturale.

Pietra naturale– la pietra naturale trattiene bene il calore. Concedere tempo sufficiente per selezionare e adattare la pietra. Inoltre, è bene avere qualche pietra in eccesso di riserva, perché... È difficile prevedere l'esatto consumo di materiale per la costruzione di un barbecue in pietra naturale.

Mattone ceramico rosso- quasi la scelta ottimale per costruire un barbecue. Esternamente attraente, trattiene bene il calore e non teme l'interazione con il fuoco aperto. Per una griglia in mattoni avrai bisogno di un po' più di abilità nella muratura rispetto a una griglia in blocchi di cemento.

Come riscaldare la griglia?

Utilizza ceppi secchi di specie di frutta, che aggiungono un aroma indimenticabile a tutti i piatti cucinati alla griglia. Fornisci uno spazio nella struttura della griglia dove puoi posizionare in anticipo i tronchi adatti che hai ricevuto durante la potatura degli alberi da frutto.

Strumenti per barbecue.

Pinza– Più lungo è, meglio è per la tua sicurezza.
Spazzola in metallo per la pulizia della griglia.
Guanti per barbecue che resistono alle alte temperature.

Ulteriori opzioni per il barbecue.

Barbecue con spiedo, che consentirà di friggere uniformemente un grosso pezzo di carne.

Braciere con camino– permetterà di raccogliere ed evacuare il fumo verso l'alto, lontano dalla cucina estiva o dal gazebo accanto al quale è installato il barbecue.

Camino con barbecue– Vuoi costruire qualcosa di grandioso nella tua dacia? Costruiamo un camino per un patio o una casa estiva, nelle cui pareti inseriamo degli angoli per sostenere la griglia del barbecue.

Barbecue e sicurezza.

Avvelenamento del cibo. Lavati le mani, acquista carne da luoghi sicuri. Questo è il miglior consiglio per evitare un'intossicazione alimentare nel bel mezzo del picnic alla dacia.

Carne carbonizzata. Ti piace la carne ben cotta? Non carbonizzare il kebab finché non diventa nero! Le particelle di cibo carbonizzate raddoppiano il rischio di cancro. Quindi puoi brindare alla salute e alla carne con un leggero rossore all'interno.

Avvelenamento da monossido di carbonio. Tutto va bene al suo posto. Se stai facendo una grigliata con il brutto tempo e ti viene in mente il pensiero folle “perché non lo faccio in garage”, scaccialo con una scopa sporca. La concentrazione di monossido di carbonio in ambienti chiusi può essere drammatica per te.

Fuoco. Almeno 3 m da edifici, staccionate in legno, capannoni, ecc. ti darà l'opportunità di evitare danni da incendio colossali e lesioni gravi.

Colpo di calore."Fa così caldo qui che mi verrà un ictus." Questo potrebbe non essere solo uno scherzo. Il surriscaldamento può causare gravi malattie alle persone con malattie cardiovascolari.

Vestiti casuali. Non indossare indumenti larghi con maniche larghe o risvolti quando si lavora sulla griglia. Una scintilla che lo colpisce può produrre uno spettacolo pirotecnico completamente diverso da quello che avevi pianificato.

Frittura profonda.È meglio lasciare che siano gli chef professionisti a lavorare con i grassi profondi. Spruzzare particelle di grasso, aprire il fuoco: è meglio non sopravvalutarsi, siamo abbastanza intelligenti da capire che "il gioco non vale la candela".

Stai attento, vespa. Le punture di vespe sono estremamente dolorose e molto pericolose per le persone con reazioni allergiche. Pertanto, è meglio avere farmaci antiallergici nella cassetta del pronto soccorso e indossare una maglietta a maniche lunghe.

Carboni e sicurezza antincendio. Attendere 48 ore prima di eliminare la cenere dal barbecue.

Come prenderti cura della tua griglia?

Pulite le griglie con una spazzola in acciaio per evitare che vi si accumuli cenere e residui di cibo. Spruzzare la griglia raffreddata con olio di semi di girasole per evitare la formazione di ruggine su di essa. Rimuovere la cenere dopo ogni utilizzo del grill per evitare l'accumulo di odori estranei per la cottura successiva.

Che tu prepari un barbecue da solo o ne compri uno già pronto, ti regalerà tanti momenti piacevoli quando, con il barbecue in mano, ammirando il fuoco all'aperto in piacevole compagnia, otterrai la tanto necessaria tregua dal caos frenetico ritmo quotidiano.

Una piacevole serata con gli amici alla dacia significa comunicazione rilassata, un mare di emozioni positive e l'odore invitante del barbecue. Potete sorprendere i vostri amici e la vostra famiglia non solo con carne deliziosamente cotta, ma anche con un barbecue unico in pietra naturale, realizzato da voi stessi. La costruzione di questa struttura non è così problematica, ma ti delizierà per molti anni.

Caratteristiche della pietra naturale

Le moderne tecnologie ci offrono ogni anno materiali da costruzione e da rivestimento sempre più nuovi e più avanzati. Ma la bellezza naturale della pietra sarà sempre preziosa. Forse nessun altro materiale può vantare una tale forza e allo stesso tempo eleganza e monumentalità.

I vantaggi innegabili della pietra naturale includono molte forme e colori. La gamma naturale unica di sfumature stupisce con la sua diversità. Questi possono essere colori solidi o motivi unici creati dalla natura nel corso di molti secoli.

La pietra è uno dei pochi materiali altamente durevoli. Questo è il motivo per cui è diventato così ampiamente utilizzato. Inoltre, vale la pena notare le proprietà ignifughe, che saranno estremamente importanti quando si riveste il barbecue con questo materiale.

L'unico svantaggio evidente è il peso elevato. Tutti sanno che le pietre sono molto pesanti. Per questo motivo, lavorare con loro non è così facile. Ma il design risulta essere davvero capitale.

Pro e contro di un barbecue in pietra

Tenendo conto delle caratteristiche delle pietre naturali, possiamo trarre conclusioni sulle proprietà dei barbecue costruiti con questo materiale.

Vantaggi:

• unicità – utilizzando vari tipi di pietra naturale, puoi creare il tuo barbecue unico, come nessun altro avrà;
• durabilità: devi solo ricordare quanti secoli hanno resistito gli edifici costruiti in pietra e diventerà chiaro quanto sia affidabile questo materiale da costruzione;

• decorativo – installando una griglia in pietra nella tua dacia, non solo risolverai per sempre il problema della preparazione del barbecue, ma trasformerai anche il tuo giardino;
• resistenza al gelo - non teme le forti gelate: anche in inverno si può gustare un aromatico kebab cotto alla griglia;
• resistenza al fuoco: nella costruzione di un barbecue è possibile utilizzare solo materiali che non temono il fuoco.

Oltre ai suoi vantaggi, questo barbecue presenta anche alcuni svantaggi.

• Alto prezzo. Se non hai intenzione di costruire un barbecue con le pietre che trovi sulla riva del fiume più vicino, l'acquisto di questo materiale non sarà economico. Inoltre, è necessario tenere conto dei costi di posa delle fondamenta e di altri lavori.
• Intensità del lavoro. È per questo motivo che molti rifiutano di costruire un barbecue in pietra. Lavorare con lui non è facile. Se assumi specialisti, ciò comporterà costi aggiuntivi.
• Stazionarietà. Sarà impossibile spostare l'oggetto costruito in un altro luogo se all'improvviso decidi di riqualificare il sito. Questo deve essere preso in considerazione quando si sceglie attentamente un sito per la costruzione.

Opzioni di progettazione

La varietà dei tipi di pietra naturale e le sue sfumature offrono possibilità di progettazione illimitate. Tutto dipende solo dalla tua immaginazione e dai tuoi desideri. Per quanto riguarda il lato funzionale del problema, si possono distinguere diversi tipi di design del barbecue.

• Base con teglia. L'opzione più semplice. Non richiede molto spazio per posizionarlo sul sito. Si tratta di una base in pietra, rivestita di pietre, sulla quale è posto un braciere.

• Braciere con camino. Questo modello richiede un approccio e uno sviluppo più attenti. È meglio se in fase di progettazione ti rivolgi a persone competenti o specialisti. Suggeriranno le dimensioni ottimali e svilupperanno un disegno.
• Sistema di stufa con affumicatoio, barbecue, fornello. Soluzione tecnicamente complessa. Inoltre, questo complesso occuperà molto spazio. Può anche essere integrato con un tavolo e altri elementi. Dopo aver dedicato molto tempo e impegno, ti ritroverai con un sistema universale per preparare quasi tutti i piatti.

Selezione di una posizione

Un barbecue integrato in una specifica area ricreativa con terrazza e zona pranzo avrà un aspetto davvero impressionante. In questo caso, l’edificio non assomiglierà a quella stufa solitaria in mezzo al campo della fiaba “Alyonushka e il fratello Ivanushka”. La terrazza coperta si inserirà in modo molto organico nel paesaggio circostante. Un enorme vantaggio di questo design è che anche una piccola pioggia non sarà in grado di interrompere i tuoi piani per cenare all'aperto.

Quando si sceglie un luogo in cui costruire un futuro barbecue all'aperto, è necessario tenere conto non solo del lato decorativo della questione. Il fuoco aperto è sempre pericoloso. Per evitare di doversi preoccupare della sicurezza di altri oggetti, considerare alcuni fattori importanti quando si posiziona un barbecue.

• Articoli infiammabili. La griglia deve essere posizionata a distanza di sicurezza da tali oggetti per evitare incendi accidentali.
• Alberi. Se nella tua proprietà cresce una quercia secolare o un intero frutteto di ciliegi, fai attenzione che una scintilla accidentale non provochi un incendio. Posizionare la griglia lontano da loro.
• Cappuccio. Risolverà il problema della rimozione del fumo dagli edifici residenziali. Se non hai intenzione di installarlo, scegli un luogo in cui non venga fumato nella tua casa o in quella del tuo vicino.

• Zona cena. Naturalmente potete portare a casa i piatti preparati e gustarli lì. Ma sarà molto più conveniente se la griglia si trova nelle immediate vicinanze del tavolo. Sei venuto per goderti l'aria fresca, non per sederti in casa.
• Vento. Se la struttura si trova in uno spazio aperto, è necessario fare attenzione che un'improvvisa folata di vento non soffi via i carboni. Questo può essere estremamente pericoloso.

Prima di fare la scelta definitiva del luogo, dai un'altra occhiata a questo elenco; se la maggior parte dei requisiti sono soddisfatti, allora questo è un posto ottimo e sicuro per posizionare il barbecue.

Selezione dei materiali

La varietà di pietre naturali è davvero sorprendente. Ma alcuni dei suoi tipi vengono spesso utilizzati per il barbecue.

• Arenaria. Ha una tinta bianca, grigia o brunastra. Il materiale viene spesso utilizzato per lavori esterni e per la sistemazione di confini e percorsi.
• Granito. Materiale abbastanza costoso. Ma se sei soddisfatto del suo costo, alla fine otterrai una struttura molto forte e durevole.
• Dolomite. Ha un colore bianco o grigio con schizzi ed è ampiamente utilizzato in tutto il mondo come materiale di finitura. È un tipo di pietra del Daghestan.

• Ardesia. Una roccia molto interessante. Il colore unico è spiegato dal fatto che si tratta di una vera torta a strati composta da vari minerali. Lo spessore e la loro sequenza sono individuali in ciascun caso.
• Shungite. La pietra è di un misterioso colore nero. Il suo utilizzo per coprire un barbecue ti costerà molto. Ma alcune fonti sostengono che sia veramente una pietra curativa. E non c'è niente da dire sull'aspetto sorprendente.
• Quarzite. Questa è una roccia. Come suggerisce il nome, è costituito quasi interamente da un minerale come il quarzo. A seconda del luogo di origine può avere diverse tonalità: giallo, cremisi o quasi nero.

Ognuno di questi materiali da costruzione selvaggi conferirà al barbecue rispettabilità e grazia. Pertanto, dai un'occhiata più da vicino a ciascuna delle opzioni e scegli quella che ti piace di più.

Dimensioni e disegni

Il layout del futuro barbecue in ogni singolo caso richiede uno sviluppo individuale. Dopotutto, è necessario tenere conto di tutte le sfumature e i desideri di chi lo utilizzerà. Pertanto, è difficile fornire uno schema universale in grado di soddisfare tutte le richieste contemporaneamente.

Puoi prendere come base il disegno qui sotto. Tiene conto di tutte le caratteristiche del design e calcola l'altezza e la larghezza ottimali. Scegliendo questa opzione standard, puoi essere certo che il funzionamento del barbecue non sarà irto di difficoltà impreviste.

Fasi di costruzione

Prima di iniziare il lavoro, è necessario pensare chiaramente a tutte le fasi della costruzione. Ciò ti consentirà di evitare piccoli errori e di seguire le istruzioni passo passo.

Preparazione della fondazione

Una struttura così massiccia come un barbecue in pietra naturale richiede una base ben preparata. Per fare ciò, determinare le dimensioni finali e preparare il sito appropriato. Di conseguenza, dovresti avere un piano livellato. Per fare ciò, rimuovere lo strato superiore di terreno. Disporre sul fondo un composto di sabbia e ghiaia. Successivamente è necessario posare la gabbia d'armatura, poiché il peso elevato della struttura finale può deformare la miscela di calcestruzzo non armato. L'ultimo passo sarà il getto di cemento.

Costruzione del seminterrato

Se hai già sviluppato un disegno del tuo futuro barbecue e selezionato i materiali, procedi alla costruzione vera e propria. Quando si posa la pietra, applicare gli stessi principi della posa del mattone. Tratta bene ogni livello con la soluzione in modo che non rimangano spazi vuoti. Anche un piccolo errore può rovinare il risultato finale.

Non sforzarsi di garantire che la parete esterna sia perfettamente piana. Le sporgenze e le irregolarità naturali aggiungeranno un fascino speciale. Utilizzare un'asta metallica annegata nella malta per stabilizzare l'intera struttura. Nella stessa fase vengono costruiti ulteriori piani di lavoro, una stufa e altri elementi previsti dal progetto.