Come vengono lavorate le noci. Idea imprenditoriale: lavorazione noci e pinoli Come scegliere le attrezzature per la lavorazione delle noci

Oggi la lavorazione delle noci è un'ottima idea per le piccole imprese.

In questo articolo, usando l'esempio dell'Ucraina, considereremo un tipo di piccola impresa come la lavorazione delle noci. Le condizioni climatiche si sono talmente sviluppate che lontano da ogni paese una noce può crescere e maturare. In Ucraina, 120-130 tassi crescono ogni anno. tonnellate di noci e in questo indicatore solo gli Stati Uniti e la Cina possono competere con l'Ucraina 460 tasso. tonnellate e 700 mila. t rispettivamente. Tuttavia, in Cina, quasi l'intero raccolto di noci va al mercato interno, la stessa situazione è negli Stati Uniti, quindi l'Ucraina è orgogliosa al primo posto nell'esportazione di questo prodotto (oltre l'80% dei prodotti viene esportato).

In qualsiasi tipo di attività, anche di piccole dimensioni, la cosa più importante è la redditività. Pertanto, prima di avviare questa piccola impresa, è necessario calcolare attentamente tutto e redigere un business plan. Devo dire subito che non tutti riescono a lavorare le noci. La redditività della lavorazione delle noci è di circa il 50%. In questo settore, a chi venderai i prodotti finiti gioca un ruolo molto importante. Se ti concentri sul mercato interno, il profitto non sarà così grande, ma se provi a raggiungere grandi acquirenti all'estero, il tuo profitto sarà molto più alto. Ma non è così facile raggiungere i grossisti esteri, così tanti produttori vendono noci lavorate a grossisti nazionali.

Tipi di bombardamenti.

Quando si lavorano le noci, ci sono diversi modi per sbucciarle:

pulizia manuale;
metodo sottovuoto;
modo meccanico;
ammollo con tostatura;
pulizia con l'ausilio di un apparato calibratore - frantumatore.

Ora diamo un'occhiata a ciascun metodo in modo più dettagliato.

Pulizia manuale la noce dal guscio è il metodo di pulizia più antico, che è sopravvissuto fino ad oggi. La redditività di questo metodo di pulizia è molto bassa. Le persone che sono impegnate nella sbucciatura delle noci ricevono centesimi in tali imprese, c'è un turnover molto ampio del personale e spesso lavorano persone che non hanno altro posto dove andare, pensionati e disabili. Come funziona questo metodo di pulizia? Ci sono grandi tavoli ai quali siedono gli operai. Ci sono grandi mucchi di noci in mezzo ai tavoli. Vicino a ogni lavoratore ci sono contenitori per conchiglie, quarti, metà e tagli. Questo tipo di pulizia è rimasto in Cina, praticamente non abbiamo tali officine.

Metodo sottovuoto sbucciare una noce è già un metodo più avanzato rispetto alla lavorazione manuale. La tecnologia è la seguente: una noce viene caricata in un contenitore per aria compressa, dopodiché l'aria viene pompata nel contenitore da un compressore e dopo un po' viene scaricata bruscamente. Da una forte caduta di pressione, il guscio di noce non resiste e scoppia.

Metodo meccanico per pulire un dado. La tecnologia per sbucciare una noce è la seguente: una noce viene versata nel bunker, quindi la noce viene alimentata a una pressa, che rompe il guscio con l'aiuto della pressione meccanica sulla noce. La pressione sulla pressa è regolabile, a seconda della qualità del dado e dello spessore del guscio. Uno svantaggio significativo di questo metodo è che tutte le noci sono diverse e la pressione per la loro sbucciatura è diversa, quindi si ottiene molto abbattimento, che la pressa ha semplicemente schiacciato. È inoltre necessario regolare costantemente la pressione e questo rallenta notevolmente il processo di sbucciatura della noce.

Ammollo di noci arrostite. La tecnologia è la seguente: la noce viene versata in un contenitore con acqua e messa a bagno per un po', dopodiché viene posta in forno con una temperatura compresa tra 600 e 900 gradi Celsius per alcuni secondi. Si crea una pressione eccessiva all'interno del dado e il guscio scoppia.

Pulizia con frantoio calibratore, questo è il tipo più comune di pelatura delle noci. La tecnologia è la seguente: la noce viene setacciata in frazioni mediante un setaccio calibratore, quindi viene immessa nel frantoio lungo il nastro trasportatore. La sezione di frantumazione ha più sezioni per frazioni diverse, oppure una la cui dimensione viene regolata a seconda della frazione. La noce nel frantoio si divide ed entra nel vagliatore, che separa il guscio dal nocciolo. Quindi la noce entra nel setaccio di calibratura, che separa le varie frazioni del nocciolo.

Vale la pena notare che, indipendentemente dal metodo di pulizia scelto, non dimenticare che, indipendentemente dall'attrezzatura che hai, devi comunque fare un po' di lavoro manualmente. Ahimè, senza di essa in alcun modo.

Lavorazione delle noci: attrezzature.

Le attrezzature per sbucciare e lavorare le noci sono piuttosto costose, quindi molti uomini d'affari principianti lo fanno con le proprie mani. Se le tue finanze lo consentono, è meglio acquistare attrezzature già pronte. Ciò aumenterà in primo luogo la produttività della tua piccola impresa e, in secondo luogo, non dovrai confonderti sullo sviluppo di nuove apparecchiature. Il costo approssimativo della linea di pelatura delle noci va da 200 a 900 tasso. dollari. Questo ovviamente non è abbastanza.

Lavorazione delle noci: acquisto delle materie prime.

L'acquisto di materie prime è l'aspetto più importante di questa piccola impresa. Durante l'anno, il prezzo delle noci rotonde varia notevolmente. Il costo più basso della stagione, e poi l'aumento di prezzo fino alla stagione successiva. Pertanto, i grandi trasformatori di noci acquistano grandi quantità durante la stagione, quindi le asciugano e le immagazzinano in un magazzino. Ma per acquistare un lotto così grande, che sarebbe sufficiente per un anno intero, sono necessari grandi investimenti e grandi magazzini. Inoltre, durante lo stoccaggio, è necessario mantenere la corretta modalità di manutenzione in modo che il dado non si bagni e non si secchi. L'acquisto delle materie prime può essere effettuato all'ingrosso dai grandi proprietari di noci, oltre che dalla popolazione. Acquistare dai frutteti fa bene perché la noce è della stessa qualità, e di conseguenza il guscio è della stessa e della stessa dimensione, e questo faciliterà notevolmente la successiva calibrazione della noce tonda e ridurrà le perdite durante la pelatura. Quando acquisti una noce di legno tondo dalla popolazione, non risparmierai molto, ma la noce che acquisterai verrà raccolta sotto alberi diversi e dovrà essere dimensionata con maggiore attenzione. Inoltre, quando si acquista una noce dalla popolazione, non bisogna dimenticare che esistono varietà di noci in cui il guscio è spesso e si sbuccia molto male. Quindi, quando acquisti materie prime, devi guardare in entrambe le direzioni e scegliere i prodotti con molta attenzione per non rimanere senza profitto.

Standard GOST in base ai quali le noci sono divise.

Dopo la divisione, le noci secondo gli standard GOST sono suddivise nelle seguenti categorie:

La Classe Extra contiene metà e quarti, ma il loro contenuto non deve superare il 10%;
Il primo grado consente il contenuto del 15% della massa totale di noci con una dimensione di 1/8.
Metà, questa categoria comprende metà di una noce, mentre il loro contenuto deve essere almeno l'80% della massa totale. Il restante 20% sono quarti e un nucleo delle dimensioni di tre quarti di metà.
Quarti.

I gherigli di noci vengono selezionati su un setaccio di dimensionamento.

Inoltre, il prezzo e la qualità del gheriglio di noce venduto sono influenzati dal suo contenuto di umidità, non dovrebbe essere superiore al 10%.

Lavorazione delle noci: espansione delle piccole imprese.

Se hai deciso di dedicarti seriamente alla lavorazione delle noci, allora dovresti pensare a creare il tuo giardino. Ciò ridurrà notevolmente il costo delle materie prime e renderà la tua azienda indipendente da chiunque. È anche un grande vantaggio poter piantare noci di buona qualità, il che faciliterà notevolmente il processo di lavorazione e dimensionamento per te. Per un giardino, ti basta affittare 50 ettari di terreno dallo stato per 49 anni. Certo, dovrai fare un buon investimento finanziario, ma il giardino si ripagherà completamente in 3 anni. Inoltre, non solo puoi vendere noci sgusciate, ma puoi anche vendere noci rotonde.

L'articolo si trova nella sezione: Idee di business con investimenti medi.

tecnologo - per conoscere l'intero processo produttivo.

e prima di tutto personale sano di mente.

Bene, in linea di principio, hai capito bene, ora tutti devono affrontare il compito di acquistare materie prime di alta qualità, acquistarlo da cantieri privati non è di così alta qualità e si scopre.

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Il problema sta nel fatto che tutte queste macchine sono progettate e configurate per elaborare UNA varietà di frutta a guscio e in Ucraina ci sono circa 12 varietà di frutta a guscio.

Il noce ucraino è molto diverso sia per dimensioni che per durezza del guscio, il che rende economicamente non redditizio l'uso di macchine importate.

Tali macchine trasformeranno la tua noce in polvere, adatta solo per la produzione di burro di noci.

Dato il centesimo costo del lavoro umano, soprattutto nelle regioni, è molto più redditizio organizzare la lavorazione manuale delle noci.

Lo svantaggio di tale produzione è un numeroso personale e furto, ma i vantaggi superano l'elevata qualità del prodotto finale (rispettivamente il costo di vendita) e una percentuale inferiore di rifiuti, e anche questo è denaro.

Di nuovo, se qualcosa non va bene o non ti piace, licenzi le persone e ti dimentichi del dado. Con l'attrezzatura, soprattutto per, è più difficile venderla, perché quello che hai capito oggi, altri l'hanno capito ieri, ovvero che una macchina per una noce è denaro buttato.

Tutto quello che ho scritto è solo un'opinione personale e un po' di esperienza in questo settore.

Sarà conveniente acquistare una mini linea di lavorazione della noce se ho 1-2 t. non ci sono più noci disponibili oppure è meglio iniziare la lavorazione manualmente e solo quando i volumi aumentano per acquistarla?

Eppure, qualcuno, almeno in termini generali, può descrivere la generazione e la divisione in frazioni di + e - mech.?

Ci sono 5.000 piccoli trasformatori di noci in Ucraina, 500 di medie dimensioni e 50 grandi. Quelli di grandi e medie dimensioni hanno i propri punti di raccolta da intermediari, che, a loro volta, raccolgono noci dalla popolazione. In Ucraina, le noci delle piantagioni industriali stanno appena iniziando a dare i loro frutti, principalmente - il 90% - si tratta di piantagioni in piantagioni forestali o in cortili privati. Pertanto, non entrerei nella lavorazione su piccola scala se non sai dove porterai le materie prime.

Calibratore-selezionatore
sgusciatrice per noci
Calibratore a setaccio vibrante
Nastro trasportatore (tavola di ispezione)

Linea di lavorazione delle nociè una soluzione completa che consiste in un set appositamente selezionato per il ciclo completo di lavorazione delle noci, in modo da ottimizzare il più possibile il processo di lavorazione delle noci e ottenere un buon indicatore dell'intero nocciolo.

Linea di lavorazione delle noci

La calibratrice per noci è rotativa ed è un progetto a forma di tamburo sezionale funzionante con le dimensioni richieste dei fori di calibrazione in ciascuna sezione del tamburo. Il tamburo di lavoro è costituito da setacci con il diametro richiesto dei fori di calibrazione.

Separatrice rotativa per noci NRS-4M viene utilizzato per selezionare le noci in base alle dimensioni.

La produttività della macchina dipende dalla velocità di rotazione del tamburo di calibrazione ed è di 350 - 1200 kg/h. La velocità di rotazione del tamburo è impostata in base alla qualità richiesta per la calibrazione della dimensione della noce.
Il tamburo è composto da quattro sezioni di calibrazione, ciascuna sezione ha i propri diametri dei fori di smistamento di 25, 30, 33 e 40 mm.
Tramite il regolatore è possibile controllare la velocità di rotazione del tamburo di calibrazione da 1 a 30 giri al minuto.
Tensione di alimentazione - 220 V. Consumo energetico - 1200 W.
Peso della macchina - 472 kg. Dimensioni - 5150 x 2220 x 1070 mm.

Dopo che la noce è stata calibrata, deve essere spaccata e da questa fase inizia la sua lavorazione. La qualità del prodotto finale dipende da quanto bene è stata realizzata la divisione, il che influisce sul prezzo.

Le macchine per spaccare le noci con il design dell'unità per spaccare, composta da due piastre perforanti, si sono dimostrate molto valide. Su questa macchina è possibile regolare lo spazio tra le piastre perforanti, che consente di ottenere un'alta percentuale dell'intera anima.

ODM - 994/250 Sgusciatrice per noci

Progettato per rompere gusci di noci in quantità industriali.
Produttività operativa pelatura noci - 200-250 kg/h
Regolazione dello spazio tra le piastre di punzonatura - da 0 a 5 mm
Tensione di alimentazione - 380 V. Consumo energetico - 1,6 kW.
Peso della macchina - 360 kg. Dimensioni: 725 x 905 x 1690 mm.

Dopo la spaccatura, la noce entra nel vibrovaglio, dove viene smistata in frazioni e parzialmente sgusciata. Con l'aiuto di un setaccio vibrante, puoi selezionare in modo rapido ed efficiente la noce in volumi industriali. Il vibrovaglio è parte integrante della linea di lavorazione del noce.

Setaccio vibrante per la cernita della frutta secca VSC-4N

Per calibrare le noci tritate, il setaccio è dotato di tre setacci intercambiabili con cella di cernita diametro 18, 8 e 4x25 mm e di un setaccio fisso con celle di diametro 2x16 mm.
La vibrazione è generata da due vibratori elettrici. Quando si regolano i vibratori elettrici, è possibile controllare l'ampiezza della vibrazione, 16,7 Hz, la frequenza di oscillazione.
Con l'aiuto di una cappa industriale con una potenza di 2,25 kW, il prodotto viene pulito dai detriti.
La produttività della macchina è di 850 kg/ora.
Tensione di alimentazione - 380 V. Consumo energetico - 3,5 kW.
Peso della macchina - 800 kg. Dimensioni 3957 x 2596 x 2563 mm.

La lavorazione finale della noce viene eseguita a mano, quindi è possibile ottenere il miglior risultato e ottenere un'alta percentuale di nocciolo intero. Per ottimizzare il processo vengono utilizzati tavoli di ispezione, il cui nastro è diviso in più sezioni, che consente ai resti del guscio e dei gherigli di spostarsi lungo diverse parti del nastro trasportatore e di versarsi in contenitori diversi.

Tavolo di ispezione per noce a spacco SI-2

Viene utilizzato per separare detriti e residui di guscio dai gherigli, per trasportarli in un contenitore. La cernita del prodotto viene effettuata da almeno due operatori, con l'ausilio del controllo visivo.

Tipo di nastro trasportatore - poliuretano alimentare.
Il numero di livelli di nastri trasportatori - 2 pezzi.
La produttività della macchina è di 1000 kg/h.
Tensione di alimentazione - 220 V. Consumo energetico - 0,8 kW.
Peso della macchina - 250 kg. Dimensioni 5400 x 1050 x 1600 mm.

Questo progetto imprenditoriale consiste nella costruzione di un impianto di lavorazione delle noci nel territorio della Moldova e nell'acquisto di un terreno per un importo di 100 ettari per la piantumazione di un noce intensivo, che già da 4 anni genera reddito. Il raccolto lordo di noci per ettaro è di 3 tonnellate. L'impianto di lavorazione delle noci lavorerà intensivamente per tutto il periodo di crescita del frutteto, cioè si prosciugherà l'acquisto di noci pelate o non pelate dalla popolazione ad un costo inferiore al mercato. Tutti i prodotti assemblati saranno venduti in Europa e nei paesi della CSI, dove il costo di questi prodotti è molto più alto e la qualità è al livello degli analoghi stranieri. Dopo che il noceto di 100 ettari darà i suoi frutti, il volume di produzione sarà di 300 tonnellate di noci e il costo di questo prodotto sarà di 5.000.000 di euro. Piano aziendale: frutteto di noci (noce)

DESCRIZIONE DELL'ATTIVITÀ

1. Messa a dimora e sfruttamento di un frutteto di noci con una superficie di 100 ettari

COMPETITIVITÀ

DESCRIZIONE DELL'ATTIVITÀ

È allo studio un piano aziendale per un programma completo per un'attività di noce a ciclo chiuso:

1. Messa a dimora e sfruttamento di un frutteto di noci con una superficie di 100 ettari,

2. Lavorazione della noce (pelatura, calibratura, preparazione pre-vendita).

3. Preparare il burro di noci e schiacciare il guscio di noce per un ulteriore utilizzo.

COMPETITIVITÀ

L'attività avrà successo grazie a quanto segue:

1. Un potenziale cliente ha urgente bisogno di un prodotto;

2. Produzione aziendale senza sprechi (legno, foglie, rami, radici sono materie prime per l'industria leggera, alimentare, chimica e farmaceutica);

3. Utile pluriennale (100-120 anni);

4. Lunga durata del prodotto, nessuna condizione di conservazione speciale e condizioni di trasporto semplici.

PRODOTTO - Noce calibrato e confezionato per la vendita sul mercato europeo. - Nocciolo di noce calibrato per la qualità in confezionamento sottovuoto per le vendite europee. - Olio di noce per l'industria alimentare, profumeria, farmaceutica. MERCATO E CONCORRENZA La carenza annua del prodotto in Europa è di 100.000 tonnellate. Le qualità gustative del nostro prodotto (noce ucraino) sono superiori a quelle esistenti, fatta eccezione per gli USA (California).

L'azienda è esposta ai seguenti fattori di rischio:

1. Condizioni climatiche (cambiamento climatico globale);

2. Fattore umano (atteggiamento vandalico, furto);

3. Parassiti naturali: Tignola della noce (Gracillaria rosciopenella), Tignola della noce (Cydia pomonella)

1. CALCOLO DEL REDDITO PER L'IMPIANTO E LA GESTIONE DI UN GIARDINO DI NOCI

Al momento, il potenziale cliente ha un disperato bisogno del prodotto e offre 1,2 euro/kg di noci non sbucciate. Il prezzo prima della crisi era di 1,6 - 1,8 euro/kg. Il tonnellaggio per 100 ha di frutteto di noci (4 anni) è calcolato sulla base di 3 t/ha. Totale da 100 ha. raccogliamo 300 tonnellate di noci secche. Quando si divide una noce, la resa di un nocciolo commerciale è del 50%, ovvero otteniamo 150.000 kg. gherigli di noce. Il costo all'ingrosso del gheriglio è di circa 4 euro/kg. Il prezzo prima della crisi era di 6 - 8 euro/kg. Una zucca può essere un sovescio in un giardino di noci fino a quando la corona degli alberi non si chiude. Secondo lo schema di semina adottato, il raccolto lordo di zucca da 100 ettari sarà di 2.000 tonnellate. Il costo minimo è di 200 euro/t.

Il reddito dalla vendita di noci non sbucciate dopo 4-5 anni per 100-120 anni sarà: 300.000 kg. x 1,2 euro = 360.000 euro. Il reddito può essere aumentato se il prodotto viene conservato per 3-4 mesi dopo la raccolta. Quando si vende un nocciolo di noce diviso (½ e ¼), il reddito sarà:. 150.000 kg. x 6 euro = 900.000 euro. Le entrate aggiuntive dalla vendita di prodotti a base di zucca dal primo anno di impianto dell'orto saranno: 2.000 tonnellate x 100 euro = 200.000 euro all'anno per i primi 3-4 anni.

SPESE 2015: - Spese per la progettazione del giardino di noci - 1200 euro. - Preparazione del terreno (aratura, straziante, coltivazione) - 11.000 euro. - Preparazione di fosse di impianto (scavo, riempimento con fertilizzante) - 1300 euro; - Acquisto di materiale vegetale (12.000 piantine, il cui costo medio è di 18 euro.) - 216.000 euro. - Trasporto, sdoganamento del materiale di piantagione al luogo di atterraggio - 25.000 euro. - Piantare piantine, annaffiare 11.000 euro. - Installazione di una recinzione e di un edificio per un guardiano - 48.000 euro. - Stipendio - 18.000 euro. Totale: 331.500 euro.

2016: COSTI PER LA MANUTENZIONE DEL GIARDINO 1. Prima dell'acquisto del materiale di piantagione (Ipotizzando un tasso di sopravvivenza dell'80%) - 43.200 euro. 2. Aratura, dischi tra le file (rimozione delle erbe infestanti, ritenzione dell'umidità) - 3000 euro. 3. Aratura del terreno vicino allo stelo (manualmente 5 UAH / unità) - 4100 euro 4. Irrigazione (consegna di 4 m3 di acqua - 250 UAH. Accettiamo 0,5 m3 per 1 albero) - 3250 euro. (ulteriori annaffiature a vostra discrezione); 5. Protezione dell'area del giardino in primavera e in estate (in media 5 mesi) - 3000 euro. 6. Totale assicurazioni: 56.350

Costi per la semina del sovescio - varietà di zucca "cento libbre": 1. Costo dei semi: tasso di semina - 2000 semi per ettaro + 25% per 80 ettari = 16.000 semi o 160 kg. x 60 UAH/kg. = 9 600 UAH 2. Semina con seminatrice SBN-3 20 000 UAH. 3. Diserbo manuale per due volte con pendio e formazione di chiome 620 persone/giorno x 50 UAH = 31.000 UAH. 4. Top dressing, fertilizzanti, controllo dei parassiti e delle malattie 12.000 UAH. 5. Raccolta della zucca - UAH 62.000 6. Preparazione alla vendita, elaborazione: 120.000 UAH. Totale: UAH 254.600 = EUR 26.000 Totale EUR 413.850. di cui 106.650 euro sono i costi del partner ucraino. Le tasse e le spese generali non vengono prese in considerazione (spese del partner ucraino)

2017: ricavato dalla vendita di zucche 200.000 euro. Compensazione per i costi di progettazione, acquisto di piantine e creazione di un giardino (50%) - 240.200 euro. Totale: 440.200 euro Costi: Manutenzione dell'orto e coltivazione delle zucche - 72.350 euro. Affitto della terra, tasse, assicurazione - 41.150 euro. Rimborso prestito - 307.200 euro. Totale 420 700

2018: Il saldo dell'utile 2017 è di € 19.500. Ricavi dalla vendita delle zucche 200.000 euro. Totale: 219.500 Costi: Manutenzione dell'orto e coltivazione delle zucche - 29.150 euro. Affitto della terra, tasse, assicurazione - 42.000 euro. Acquisizione di attrezzature e realizzazione di un impianto di lavorazione del noce 100.000 euro. Totale € 171.150

2019: Il saldo dell'utile 2018 è di € 48.350. Ricavi dalla vendita delle zucche 200.000 euro. Ricavi dalla vendita di frutta a guscio 600.000 euro. Costi: Manutenzione del giardino - 14.000 euro. Affitto della terra, tasse, assicurazione - 42.000 euro. Acquisizione di attrezzature per la raccolta automatica delle noci in giardino.

A partire dal 2020 il reddito è di 1.200.000 euro. 2. OTTIMIZZAZIONE DEL NOCCIOLATO (Pelatura, calibrazione, preparazione pre-vendita). 3. LAVORAZIONE COMPLESSA DELLA NOCE (Produzione dell'olio di noce e frantumazione del guscio di noce per un ulteriore utilizzo).

CONCLUSIONE - Secondo i calcoli, il periodo di ammortamento del giardino di noci è compreso nel massimo critico di 5 anni! - I partecipanti al progetto formano e rafforzano il business delle noci. - I partner europei forniscono alla loro regione un prodotto ad alto contenuto proteico per la prevenzione della salute e della longevità Un prodotto ad alto contenuto proteico per la prevenzione della salute e della longevità.

Al giorno d'oggi, molti cercano che tipo di attività fare. Ci sono molte opzioni generali. Puoi commerciare, produrre, elaborare, ecc. In generale, ci sono molte direzioni, ma ci sono poche idee concrete. Molti non si fidano delle idee degli estranei. Alcuni cercano e ne aggiungono di propri.
Ecco una delle idee. Continua a leggere, potresti voler cogliere l'occasione e provare. Come dice il proverbio, "se non ci provi, non lo saprai". Questa idea non è universale, non si adatta a tutti a causa di vari fattori esterni. Forse, sulla base, ti verrà in mente qualcosa che ti si addice personalmente.
L'idea è semplice. Affari con investimento minimo. Tutto dipende da quanto lavoro puoi o vuoi fare. Dipende direttamente dalla classe dell'attrezzatura e dal numero di clienti.

Se questo articolo ti interessa e decidi di fare un passo, allora voglio dare un consiglio. Devi iniziare in piccolo, non mirare subito a risultati grandiosi.
E così, l'idea è quella di lavorare la noce. Sicuramente, quando ti sei imbattuto in annunci e quando hai sentito offerte per comprare una noce, hai avuto domande: "perché?" e "cosa farne?". Ti darò una breve descrizione di quale sia l'essenza di questo business.

Questo mercato è in via di sviluppo e molto richiesto. Il chicco di noce, cioè una noce sgusciata, viene acquistato dalle aziende dolciarie, confezionato e venduto nei negozi a prezzi piuttosto elevati. È stato anche esportato in Europa. In ogni regione ci sono persone e aziende impegnate nell'acquisto di noci, dai piccoli imprenditori che acquistano noci nei villaggi alle grandi aziende che le coltivano. Ma li elaborano ed estraggono la grana di un'unità. Il lavoro è scrupoloso, molti lo fanno manualmente, e questo è lungo e difficile. Ma ora viviamo in un'epoca di alta tecnologia, dove il lavoro manuale è sostituito da macchine che facilitano e velocizzano il processo produttivo.

In sostanza, abbiamo capito brevemente. Passiamo ora alla descrizione del processo stesso.

In primo luogo, sui costi dei materiali e della manodopera.

Uno schiaccianoci industriale costa da $ 1.000. Naturalmente, più costoso è lo schiaccianoci, più e meglio sarà in grado di dividere il dado. I modelli che costano più di $ 2.500 non sono consigliati, semplicemente non sarai in grado di utilizzare immediatamente la loro piena potenza. Il principio degli schiaccianoci industriali è semplice (un telaio su cui è fissato il tutto, un corpo con 2 alberi di fresatura, un motore elettrico e un contenitore per il riempimento delle noci). Come puoi vedere, tutto è semplice, non ci sono particolari difficoltà con il suo funzionamento e manutenzione. Nei modelli di noci più costosi, il processo di lavorazione è più automatizzato e il meccanismo è molto più complicato.

Per cominciare, avrai bisogno di un locale non residenziale preferibilmente riscaldato, poiché dovrai lavorare dall'inizio dell'autunno e, se trovi molti clienti, fino alla fine dell'inverno! Se hai un settore privato, allora va bene, risparmierai sull'affitto di una stanza. Se affitti una stanza, allora dovrebbe essere spaziosa, perché dovrai conservare le materie prime da qualche parte.
Per lavoro avrai bisogno da 3 a 5 persone, a seconda dei tuoi volumi, ovviamente. Lo schiaccianoci non pulisce il dado da solo, ma ne rompe solo il guscio, quindi sarà comunque necessario il lavoro manuale. Solo i modelli costosi puliscono il guscio da soli.

Ora sulla ricezione dei prodotti finiti e sul reddito stimato.
Lo schiaccianoci più semplice è in grado di lavorare circa 100 kg/h. Questa è la parte più difficile da riciclare. Separare il guscio non è difficile e veloce.
Secondo i dati medi (a seconda della qualità della noce), la resa è di 1 kg di grano da 3 kg di noci sgusciate. Pertanto, discutere questo problema con il cliente in anticipo. Se la noce è di scarsa qualità, è meglio sottovalutare il rapporto di resa.

Il pagamento per i prodotti finiti oscilla intorno a $ 0,5 per chilogrammo. Tutto dipende dalla qualità della pulizia. Se hai molte "farfalle" - questa è mezza noce, il prezzo sarà più alto. Si considera il grano meno pagato, in cui non ci sono nemmeno interi "quartieri". Quindi, lavorando 6 tonnellate, che sono poco meno di due settimane, recupererai i costi!
Anche i gusci di noci sono richiesti, ma sono economici. Se i clienti non te lo prendono, il guscio può essere venduto o utilizzato come combustibile per la caldaia.

Naturalmente, puoi anche acquistare tu stesso una noce, elaborarla e venderla. Il costo di un chilogrammo di noci nell'acquisto oscilla intorno a 1 dollaro / kg. L'acquisto di noci viene dalla popolazione, in relazione a ciò sarà necessario un camion e, di conseguenza, sorgeranno costi aggiuntivi per il carburante. Puoi vendere grano finito a $ 5/kg. Ma allo stesso tempo, le aziende che acquistano grano cercano fornitori in grado di fornire almeno 1 tonnellata di grano a settimana. Il reddito è sicuramente solido, 2000 dollari a tonnellata. Le difficoltà e gli inconvenienti risiedono nel fatto che ci sono molte persone che vogliono comprare una noce, ci vorrà molto tempo e denaro per l'acquisto.

Sulla base di tutto quanto sopra, il riciclaggio è un'attività più redditizia. Non rischi i tuoi soldi, fai il lavoro e vieni pagato per questo. I tuoi costi sono minimi e rapidamente ripagati.
Pensa a questa idea, buona fortuna!