Pengujian sifat kimia protein adalah. Tes biologi "Struktur dan fungsi protein" (Kelas 9)

Tes disusun oleh: guru kimia KSU "Sekolah Menengah No. 5" Kalinicheva E. A.

Petropavlovsk, Republik Kazakhstan

Kelas 11. Tes kontrol. amina. Asam amino. tupai. 1 pilihan

1. Tidak termasuk dalam protein:

A) Hidrogen B) Merkuri C) Oksigen D) Nitrogen E) Sulfur

2. Berat molekul relatif glisin:

A) 75 B) 65 C) 88 E) 95 E) 59

3. Glisin membentuk ikatan peptida dalam reaksi dengan:

A) Natrium hidroksida B) Asam sulfat C) Alanin

D) Hidrogen klorida E) Tembaga (II) hidroksida

4. Struktur sekunder protein memiliki bentuk yang kuat karena:

A.ikatan hidrogen

B. ikatan ester

C. Ikatan Peptida

D) jembatan sulfida

E. jembatan garam

5. Reaksi xantoprotein adalah interaksi protein dengan konsentrat:

A) HCl B) H 2 SO 4 C) H 2 S E) HI E) HNO 3

NH2

A. aldehida. B. asam karboksilat C. asam amino

D) Eter. E. Amin.

7. Tiga asam amino, dihubungkan secara seri, membentuk jumlah ikatan peptida sama dengan:

A) 2 B) 1 C) 4 E) 3 E) 0

8. Asam amino membentuk ester dalam reaksi dengan:

A) asam B) anhidrida C) aldehida D) alkohol E) basa

9. Asam amino dapat diperoleh dengan hidrolisis:

A) Fenil asetat B) Etil format C) Etil benzoat

E) Natrium klorida E) Glycylglycine

10. Jumlah semua koefisien dalam persamaan reaksi, skemanya adalah H 2 N - C H 2 - COOH + NaOH →

A) 1 B) 2 C) 3 E) 4 E) 5

A) (CH 3) 2 NO 2 B) CH 3 - CO - NH 2 C) CH 3 - COONH 4

E) C 3 H 7 NH 2 E) C 6 H 5 NO 2

12. Kemungkinan reaksi:

A) NH 3 + NaCl → B) C 2 H 5 - NH 2 + HCl → C) C 2 H 5 - NH 2 + CH 3 CH →

E) C 2 H 5 - NH 2 + NaOH → E) CH 3 - NH 2 + H 2 →

13. Metode industri untuk memproduksi anilin:

A) Sintesis Wurtz B) Sintesis Zelinsky C) Reaksi Zinin

E) Reaksi Kucherov E) Sintesis Lebedev

14. Diberikan skema

A) 24,6 g B) 22,7 g C) 25,2 g E) 29,5 g E) 20,5 g

A) Obat-obatan B) Pewarna C) Polietilen

Kelas 11. Tes kontrol. amina. Asam amino. tupai. pilihan 2

1. Zat tersebut termasuk dalam kelas asam amino:

A) NH 2 - CH 2 - CH 2 - NH 2

B) CH 2 NH 2 - COOH

C ) C 6 H 5 NO 2

E) (CH 3) 2 - NH

E) CH 3 - (CH 2) 2 - COOH

2. Fraksi massa karbon dalam molekul glisin:

A) 24% B) 32% C) 40% E) 56% E) 65%

3. Asam amino tidak berinteraksi dengan:

A) Alkohol B) Alkali C) Sikloalkana

D) Asam amino E) Asam

4. Ion asam amino bipolar terbentuk ketika:

A) interaksi dengan basa

B) interaksi dengan alkohol

C) interaksi dengan asam

D) netralisasi internal

E) interaksi dengan hidrogen halida

5. Asam amino merupakan senyawa amfoter, karena :

C. Bereaksi dengan air.

C) membentuk ester.

6. Komposisi protein harus mencakup unsur:

A) silikon B) klorin C) brom D) karbon E) yodium

7. Protein pertama yang strukturnya benar-benar diuraikan:

A) lisin B) kasein C) albumin D) insulin E) hemoglobin

8. Homolog terdekat dari glisin disebut:

A) Tirosin B) Treonin C) Sitoin D) Alanin E) Guanin

9. Struktur utama protein dibentuk oleh ikatan:

A) Ionik B) Peptida C) Ester E) Glikosidik E) Hidrogen

10. Efek reaksi biuret pada protein - pewarnaan:

A) merah B) biru C) ungu D) kuning E) merah tua

11. Golongan amina meliputi zat :

A) CH 3 - CO - NH 2 B) CH 3 - COOHNH 4 C) C 3 H 7 NH 2

E) (CH 3) 2 N O 2 E) C 6 H 5 N O 2

12. Cairan berminyak tidak berwarna dengan bau khas, sukar larut dalam air, sangat larut dalam pelarut organik adalah:

A) (CH 3) 3 N B) CH 3 NH 2 C) C 2 H 5 NH 2

D) (C 2 H 5) 2 NH E) C 6 H 5 N H 2

13. Ditemukan reaksi C 6 H 5 NO 2 + 6H →

A) N.N. Zinin B) A.M. Butlerov C) M.V. Lomonosov

E) M. Berthelot E) N. N. Semenov

14. Jumlah semua koefisien dalam persamaan reaksi, skemanya adalah C 6 H 5 NH 2 + Br 2 →

A) 3 B) 5 C) 6 E) 4 E) 8

15. Diberikan skema

C 2 H 2 → C 6 H 6 → C 6 H 5 NO 2 → C 6 H 5 N H 2 → Cl

Untuk mendapatkan 18,6 g anilin, nitrobenzena akan dibutuhkan dengan massa:

A) 20,5 g B) 25,2 g C) 24,6 g E) 22,7 g E) 29,5 g

Kelas 11. Tes kontrol. amina. Asam amino. tupai. 3 pilihan

1. Gugus fungsi amina primer:

A) > NH B) > N C) - NO 3 D) - N H 2 E) - NO 2

2. Berat molekul relatif etilamina C 2 H 5 N H 2:

A) 31 B) 45 C) 46 E) 48 E) 54

3. Reaksi Zinin:

A) C 2 H 2 + HOH → CH 3 - SON

C) C 6 H 5 NO 2 + 6H → C 6 H 5 NH 2 + 2H 2 O

C) CH 2 \u003d CH 2 + H 2 → CH 3 - CH 3

E) n CH 2 = CH 2 → (- CH 2 - CH 2 -) n

E) Cl - CH 2 - COOH + NH 3 → NH 2 - CH 2 - COOH + HCl

4. Air brom berfungsi sebagai reagen untuk menentukan:

5. Diberikan skema

C 2 H 2 → C 6 H 6 → C 6 H 5 NO 2 → C 6 H 5 NH 2 → Cl

Untuk mendapatkan 18,6 g anilin, nitrobenzena akan dibutuhkan dengan massa:

A) 20,5 g B) 22,7 g C) 25,2 g E) 29,5 g E) 24,6 g

6. Komposisi asam amino harus mencakup unsur:

A) Cl B) Fe C ) Na E) P E) C

7. Hanya menggunakan glisin dan sistein, Anda bisa mendapatkan berbagai dipeptida:

A) 2 B) 5 C) 3 E) 4 E) 1

8. Asam aminoasetat dalam larutan berair dapat bereaksi dengan:

A) Besi nitrat (II)

B. benzil alkohol

C) Larutan amonia dari oksida perak

D) barium klorida

E) etil alkohol

10. Amfoterisitas asam amino dikonfirmasi oleh interaksi dengan:

A) NaOH dan HCl B) NaOH dan CaCO 3 C) CH 3 COOH dan C 2 H 5 OH

E) CH 3 OH dan NaOH E) HCl dan HBr

11. Polimer kimia tidak termasuk:

A) Kapron B) Lavsan C) Polietilen D) Polistirena E) Protein

12. . Pemutaran rantai polipeptida karena ikatan hidrogen antara O H

C-N-

kelompok dalam -heliks, ini adalah:

A) struktur utama protein

C) semua struktur protein di atas

C) struktur tersier protein

D) struktur sekunder protein

E) struktur protein kuartener

13. Ketika protein dipanaskan dalam larutan asam dan basa, hal berikut terjadi:

A) Pembentukan struktur kuaterner B) Hidrolisis C) Pelarutan E) Reaksi warna untuk protein E) Pembentukan ikatan peptida

14. Jumlah ikatan peptida dalam tetrapeptida:

A) 4 B) 3 C) 2 E) 1 E) 5

15. Reaksi xantoprotein adalah interaksi protein dengan konsentrat:

A) Hcl B) HNO 3 C) H 2 S D) HI E) H 2 SO 4

Kelas 11. Tes kontrol. amina. Asam amino. tupai. 4 pilihan

1. Monomer protein:

A) Asam amino B) Asam hidroksi C) Asam anoksat

D) Asam mineral E) Asam karboksilat

2. Struktur sekunder molekul protein menyerupai:

A) Percabangan B) Spiral C) Tetrahedron E) Benang E) Bulat

3. Ikatan peptida adalah sekelompok atom:

A) - CO - NH - B) - OH C) - CO - H D) - O - CO - E) - NH 2

4. Denaturasi protein menyebabkan penghancuran:

A) hanya struktur sekunder

B.ikatan hidrogen

C. ikatan peptida

D) struktur sekunder dan tersier

E) hanya struktur utama

5. Reaksi biuret terhadap protein - bukti kehadiran dalam komposisi molekul:

A) inti benzena B) ikatan peptida C) belerang

E) ikatan hidrogen E) ikatan ester

6. Zat organik dengan rumus umum R – CH – COOH mengacu pada :

NH2

A. aldehida. B. asam karboksilat C) Amin.

D) Eter. E. asam amino

7. Kesalahpahaman tentang asam amino:

A) Mereka adalah bagian dari protein

C) amfoter

D) memiliki rasa manis

E) Padat

8. Jika Anda mengambil dua molekul asam amino, maka terbentuklah:

A) gaxapeptide B) pentapeptide C) tetrapeptida

E) tripeptida E) dipeptida

9. Jumlah semua koefisien dalam persamaan reaksi, skema yang

H 2 N - CH 2 - COOH + HCl → A) 1 C) 2 C) 3 E) 4 E) 5

10. Berat molekul relatif glisin:

A) 95 B) 65 C) 88 E) 75 E) 59

11. Hanya asam amino yang dicirikan oleh pembentukan:

A) asam B) basa C) garam

E) peptida E) ester

12. Asam amino membentuk ester dalam reaksi dengan:

A) alkohol B) anhidrida C) aldehida

D) asam E) basa

13. Rumus amina:

A) C 6 H 5 N 2 Cl B) C 6 H 5 NH 2 C) C 6 H 5 OH D) C 6 H 4 (N O 2) (CH 3) E) C 6 H 5 N O 2

14. Volume oksigen (pada n.o.) yang diperlukan untuk pembakaran 5,6 liter amina dan densitas hidrogen 15,5:

A) 14,4 l B) 12,6 l C) 11,2 l

E) 16,8 l E) 22,4 l

15. Aniline tidak digunakan untuk memperoleh:

A) Polietilen B) Pewarna C) Obat-obatan

E) Bahan Peledak E) Antioksidan

Kelas 11. Tes kontrol. amina. Asam amino. tupai. 5 pilihan

1. CH 3 - NH 2 adalah rumusnya:

2. Fraksi massa karbon dalam metilamin:

A) 29% B) 33% C) 39% E) 45% E) 61%

3. Metilamin bereaksi dengan:

A) H 2 O, NO 2 B) H 2 O, HCl C) H 2 O, NH 3 D) CO2, HCl E) NH 3, NO 2

4. 504 l udara (20% oksigen) (no) dikonsumsi sepenuhnya untuk pembakaran metilamin dengan massa:

A) 82 g B) 96 g C) 124 g E) 62 g E) 31 g

5. Nama historis 2 - asam aminopropanoat:

A) Glisin B) Lisin C) Alanin D) Arginin E) Sistin

6. Asam amino menunjukkan sifat asam ketika berinteraksi dengan:

A) H 2 SO 4 B) KOH C) HCl D) H 2 CO 3 E) H 2 O

7. Ketika 150 g larutan asam aminoasetat 1% berinteraksi dengan kalium hidroksida, garam akan terbentuk dengan massa:

A) 2,26 g B) 3,36 g C) 4,46 g E) 5,46 g E) 6,46 g

8. Monomer protein:

A) Amina B) Glukosa C) Anilin D) Asam amino E) Nukleotida

9. Fakta bahwa sulfur dioksida SO 2 terbentuk selama pembakaran wol adalah bukti adanya unsur dalam protein wol ...

A) belerang B) karbon C) silikon D) oksigen E) hidrogen

10. Konfigurasi spasial heliks rantai polipeptida adalah:

A) struktur utama protein

B) struktur sekunder protein

C) struktur tersier protein

E) struktur protein primer dan sekunder

11. Protein mempercepat reaksi kimia dalam tubuh:

A) hemoglobin B) virus C) enzim

D) bakteri E) hormon

12. Insulin adalah hormon, itu -

A) mengatur pencernaan

B) mengatur pernapasan

C. mengangkut oksigen

D) mengatur gula darah

E) mengatur sistem saraf

13. Ikatan peptida dapat terbentuk selama interaksi:

A) etanol dan etilamina

C) Aldehida asetat dan etanol

C) glisin dan anilin

D. glisin dan alanin

E) Air dan glisin

14. Reaksi biuret protein adalah munculnya:

A) warna kuning saat berinteraksi dengan asam nitrat

C) warna putih saat berinteraksi dengan asam klorida

C) warna ungu ketika berinteraksi dengan tembaga (II) sulfat dengan adanya alkali

E) warna hitam saat berinteraksi dengan timbal asetat

E) warna biru saat berinteraksi dengan asam fosfat

15. Tidak berlaku untuk polimer alam:

A) Selulosa B) Kapron C) Protein D) Asam nukleat E) Pati

Kelas 11. Tes kontrol. amina. Asam amino. tupai. 6 pilihan

1. Susunan protein tidak termasuk unsur :

A) klorin B) hidrogen C) nitrogen D) oksigen E) karbon

2. Cara melipat beberapa rantai polipeptida adalah:

A) struktur sekunder protein

C) struktur protein primer dan sekunder

C) struktur protein sekunder dan tersier

D) struktur protein kuartener

E) struktur tersier protein

3. Ketika tembaga (II) hidroksida yang baru disiapkan ditambahkan ke protein, berikut ini terbentuk:

A) Endapan biru B) Endapan merah C) Warna kuning

D) Pewarnaan merah-ungu

4. Proses metabolisme dalam tubuh diatur oleh protein:

A) hormon B) enzim C) virus D) hemoglobin E) bakteri

5. Tiga asam amino, yang dihubungkan secara seri, membentuk jumlah ikatan peptida yang sama dengan:

A) 2 B) 1 C) 4 E) 3 E) 0

6. C 2 H 5 - NH 2 adalah rumusnya:

A) Metilamin B) Dimetilamin C) Etilamin D) Anilin E) Nitrobenzena

7. Fraksi massa karbon dalam etilamin:

A) 29% B) 53% C) 39% E) 45% E) 61%

8. Untuk pembakaran sempurna 9 g etilamina, jika fraksi volume oksigen di udara adalah 20%, udara dikonsumsi dengan volume:

A) 16,8 l B) 22,4 l C) 84 l E) 112 l E) 44,8 l

9. Air brom berfungsi sebagai reagen untuk menentukan:

A) heksana B) benzena C) metana D) anilin E) gliserol

10. Aniline tidak digunakan untuk memperoleh:

A) Antioksidan B) Pewarna C) Obat-obatan

E) Bahan Peledak E) Polietilena

11. Zat organik dengan rumus umum R - CH - COOH mengacu pada:

NH2

A. aldehida. B. asam karboksilat C) Amin. D) Eter. E. asam amino

12. Dua asam amino, dihubungkan secara seri, membentuk jumlah ikatan peptida sama dengan: A) 2 B) 1 C) 4 E) 3 E) 0

13. Jumlah semua koefisien dalam persamaan reaksi, skemanya adalah H 2 N - C H 2 - COOH + NaOH →

A) 1 B) 2 C) 3 E) 4 E) 5

14. Kesalahpahaman tentang asam amino:

A) Mereka adalah bagian dari protein

B) Mereka hanya terdiri dari karbon dan hidrogen.

C) amfoter

D) memiliki rasa manis

E) Padat

15. Asam amino merupakan senyawa amfoter, karena :

C. Bereaksi dengan air.

C) membentuk ester.

E) Lihat senyawa organik yang mengandung nitrogen.

Kelas 11. Tes kontrol. amina. Asam amino. tupai. jawaban

Opsi 1 Opsi 2 Opsi 3 Opsi 4

1 - B 1 - B 1 - D 1 - A

2 - A 2 - B 2 - B 2 - B

3 - C 3 - C 3- B 3 - A

4 - A 4 - D 4 - D 4 - D

5 - E 5 - A 5 - E 5 - B

6 - C 6 - D 6 - E 6 - E

7 - A 7 - D 7 - A 7 - B

8 - H 8 - D 8 - E 8 - E

9 - E 9 - B 9 - C 9 - D

10 - D 10 - C 10 - A 10 - D

11 - H 11 - C 11 - E 11 - D

12 - B 12 - E 12 - D 12 - A

13 - C 13 - A 13 - B 13 - B

14 - A 14 - E 14 - B 14 - B

15 - C 15 - C 15 - B 15 - A

5 opsi 6 opsi

10 - C 10 - E

11 - C 11 - E

12 - H 12 - V

13 - H 13 - H

14 - C 14 - B

Tes pada topik "Protein"

1. Senyawa manakah yang merupakan monomer dari molekul protein:

A. glukosa

B. gliserin

B.asam amino

G.asam lemak.

2. Berapa banyak asam amino yang diketahui terlibat dalam sintesis protein:

A.20

B.30

W.100

G.200.

3. Bagian molekul asam amino mana yang membedakannya satu sama lain:

A. radikal

B. gugus karboksil

B.asam lemak

Gugus amina G.

4. Melalui ikatan kimia apa asam amino saling berhubungan dalam molekul protein dari struktur primer:

A. disulfida

B. peptida

B. hidrogen.

5. Di mana protein organel sel disintesis:

A.dalam kloroplas

B. dalam mitokondria

V. dalam ribosom

B dalam retikulum endoplasma.

6. Di mana letak ribosom:

A.dalam kloroplas

B. dalam mitokondria

B. dalam membran retikulum endoplasma.

7. Struktur molekul protein apa yang dapat dipatahkan selama denaturasi, dan kemudian dikembalikan lagi:

A. primer

B. sekunder

B. tersier

G. kuartener.

8. Berapa banyak energi yang dilepaskan ketika 1 g protein dipecah:

A.17,6 kJ

B.35,2 kJ.

9. Apa perbedaan antara enzim dan protein lain?

A. katalisator reaksi kimia

B. termasuk vitamin, logam

V. disintesis pada ribosom.

10. Apa fungsi utama protein?

A. transportasi

B. pelindung

B. katalitik

G. konstruksi.

Jawaban: 1. C 2. A 3. A. 4. B 5. C 6. C 7. A 8. A 9. B 10. A, B, C, D.

Pada topik: perkembangan metodologis, presentasi dan catatan

Tes bahasa Rusia, tes akhir untuk kelas 5, tes sarana ekspresif, pelajaran berdasarkan karya Voronkova dan Chivilikhin

Pelatihan tes untuk mempersiapkan ujian. Dapat digunakan sebagai ujian Tes untuk mengerjakan pengetahuan tugas B8 Tes akhir untuk kelas 5 Pengembangan metodologis pelajaran tentang pekerjaan ...

GUNAKAN Bahasa Inggris Tes Toefl Tes ielts Tes CAE Tes Mendengarkan Tes Membaca Kosakata Apa yang perlu Anda ketahui untuk lulus ujian dengan sukses

toefl testIeltstestTes CAEMendengarkan tesMembaca tesKosakata Apa yang perlu Anda ketahui untuk berhasil lulus Ujian Negara TerpaduApa pun yang dipelajari seseorang sepanjang hidupnya, dia akan selalu ...

Tes No. 1 "Struktur dan fungsi protein" - 1 opsi.

Belakang nomor 1 satu jawaban yang benar

I. Senyawa apa yang merupakan monomer dari molekul protein?

a) glukosa b) gliserol c) asam lemak

e.asam amino

2. Berapa banyak asam amino yang diketahui terlibat dalam sintesis protein?

a) 20 b) 23 c) ​​100
3. Bagian apa dari molekul asam amino yang membedakannya satu sama lain?
a) radikal b) gugus amino c) gugus karboksil

4. Melalui ikatan kimia apa asam amino saling berhubungan dalam molekul protein dari struktur primer?

Sebuah) ikatan peptida

NHterletak di ikal spiral yang berdekatan

5. Apa tingkat organisasi struktural protein yang kita bicarakan: "Ini adalah "kemasan" spasial tiga dimensi dari rantai polipeptida, yang menghasilkan globul?

6. Protein sederhana terdiri dari:

a) hanya dari asam amino c) asam amino dan lipid

7. Apa fungsi dari protein yang dimaksud : “Protein khusus yang mampu mempercepat reaksi biokimia yang berlangsung di dalam sel”?

8. Apa fungsi protein yang dimaksud: “Protein khusus mempertahankan konsentrasi zat yang konstan dalam darah dan sel, berpartisipasi dalam pertumbuhan, reproduksi, dan proses vital lainnya”?

a) plastik d) pelindung g) reseptor

b) katalitik e) kontraktil h) energi

c) transportasi f) peraturan

Belakang nomor 2 Jawab pertanyaan yang disediakan, pilihdua jawaban yang benar

9. Apa yang umum untuk semua asam amino?

a) radikal b) gugus amino c) gugus karboksil

Belakang Nomor 3 Jawab pertanyaan yang disediakan, pilihtiga jawaban yang benar

10. Bagaimana struktur protein bisa rusak dan kemudian dipulihkan?

a) struktur primer c) struktur tersier

b) struktur sekunder d) struktur kuartener

Tes No. 1 "Struktur dan fungsi protein" - opsi ke-2.

Belakang nomor 1 Jawab pertanyaan yang disediakan, pilihsatu jawaban yang benar

1. Senyawa apa yang merupakan monomer molekul protein?

a) asam lemak b) gliserol c) asam amino

d) glukosa

2. Berapa banyak asam amino yang diketahui terlibat dalam sintesis protein?

a) 150 6) 5 c) 20

Z. Bagian apa dari molekul asam amino yang membedakan teman mereka?

dari teman?

4. Melalui ikatan kimia apa struktur tersier protein muncul?

a) peptida

b) ikatan hidrogen antara gugus -CO dan -NHterletak di ikal spiral yang berdekatan

c) ikatan antara radikal asam amino

5. Apa tingkat organisasi struktural protein yang kita bicarakan: “Apakah itu muncul sebagai hasil dari penggabungan beberapa makromolekul dengan struktur tersier menjadi kompleks yang kompleks?

a) struktur primer c) struktur tersier

b) struktur sekunder d) struktur kuartener
6. Apa fungsi protein yang dimaksud: "Protein spesifik melindungi organisme dari invasi protein dan organisme asing dan dari kerusakan"?

a) plastik d) pelindung g) reseptor

b) katalitik e) kontraktil h) energi

c) transportasi f) peraturan

7. Apa fungsi dari protein yang dimaksud : “Protein khusus mampu mengikat dan mentransfer berbagai zat”.

a) plastik d) pelindung g) reseptor

b) katalitik e) kontraktil h) energi

c) transportasi f) peraturan

Belakang nomor 2 Jawab pertanyaan yang disediakan, pilihdua jawaban yang benar

8. Apa yang umum untuk semua asam amino?

a) gugus karboksil b) radikal c) gugus amino

Belakang Nomor 3 Jawab pertanyaan yang disediakan, pilihtiga jawaban yang benar

9. Struktur molekul protein apa yang dapat dipecah selama denaturasi dan kemudian dipulihkan kembali?

a) struktur kuartener c) struktur sekunder

b) struktur tersier d) struktur primer
10. Protein kompleks terdiri dari:

a) hanya asam amino c) asam amino dan lipid

b) asam amino dan karbohidrat d) asam amino dan asam nukleat

A3 . Faktor-faktor apa yang menyebabkan denaturasi protein ireversibel?

A4 . Tentukan apa yang diamati ketika asam nitrat pekat bekerja pada larutan protein:

A5 . Protein yang melakukan fungsi katalitik disebut:

	Hormon		Enzim
	vitamin		protein

A6. Protein hemoglobin melakukan fungsi berikut:

Bagian B

B1. Menghubungkan:

Jenis molekul protein		Properti
	Protein globular		Molekul melingkar
	protein fibrilar		Tidak larut dalam air
			larut dalam air atau membentuk larutan koloid
			struktur berserabut

B2. Protein:

Bagian C

C1. Tuliskan persamaan reaksi dimana glisin dapat diperoleh dari etanol dan zat anorganik.

pilihan 2

Bagian A

A1 . Unsur apa yang memiliki fraksi massa terbesar dalam protein?

A2 .Tunjukkan kelompok zat hemoglobin yang termasuk dalam:

A3. Koagulasi spiral menjadi bola - "globul" mencirikan:

A4 . Saat membakar protein, baunya terasa:

A5 . Munculnya warna kuning selama interaksi larutan protein dengan asam nitrat pekat menunjukkan adanya residu asam amino dalam protein yang mengandung:

A6 .Protein yang melindungi dari bakteri yang masuk ke dalam sel:

Bagian B

B1. Protein dapat ditemukan:

B2 . Manakah pernyataan tentang protein yang benar?

Bagian C

C1. Lakukan transformasi:

H 2 O / Hg 2 + + Ag 2 O / NH 3 (larutan) + Cl 2 NH 3 (mis.)

C 2 H 2 → X 1 → X 2 → X 3 → X 4

Opsi 3

Bagian A

A1 .Struktur utama protein adalah:

A2 Gulungan struktur sekunder protein disatukan terutama oleh ikatan:

A3. Denaturasi protein menyebabkan penghancuran:

	Ikatan peptida		Ikatan hidrogen
	struktur utama		Struktur sekunder dan tersier

A4 . Tentukan reaksi kualitatif umum untuk protein:

A6. Antibodi dan antitoksin melakukan fungsi protein sebagai berikut:

Bagian B

B1. Menghubungkan:

Jenis jaringan atau fungsi protein		jenis protein
	Jaringan otot			Protein globular
	Jaringan integumen, rambut, kuku			protein fibrilar
	Enzim
	Protein transpor

B2 . Selama hidrolisis protein, zat dapat dibentuk:

	C2H5OH		CH3CH(NH2)COOH
	CH3COOH		CH2 (OH)CH(NH2)COOH
	NH2CH2COOH		NH2 -NH2

Bagian C

C1. Tulis persamaan reaksi untuk pembentukan dipeptida dari:

a) asam aspartat (asam 2-aminobutanedioat);

b) dari asam aminoasetat dan alanin.

Opsi 4

Bagian A

A1 .Struktur sekunder protein disebabkan oleh:

A2 . Kombinasi empat globul menjadi molekul hemoglobin mencirikan:

Struktur utama protein

biologi kelas 10. Topik: Tupai.

1.. Hidup berbeda dari tidak hidup:
A) komposisi zat anorganik
B) adanya katalis

B. metabolisme
D) interaksi molekul satu sama lain

2 Protein adalah:

A) monomer; B) biopolimer; B) monosakarida; D. polisakarida

3. Monomer protein adalah:

A) nukleotida; B) asam amino; B. basa nitrogen

4. Asam amino berbeda:

A) gugus amino, B) gugus karboksil; B) radikal.

5. Susunan molekul protein meliputi:

A. hanya asam amino

B) asam amino dan terkadang ion logam

C) asam amino dan terkadang molekul lipid

D) asam amino dan terkadang molekul karbohidrat

6. Struktur molekul protein, yang ditentukan oleh urutan residu asam amino: A) primer; B) sekunder; B) tersier; D) kuarter.

7. Struktur sekunder protein didukung oleh ikatan:

A) hanya peptida;

B) hanya hidrogen;

C) disulfida dan hidrogen;

D) hidrogen dan peptida;

8. Struktur tersier protein dibentuk oleh ikatan

A - hidrogen, peptida, hidrofobik
B - peptida, hidrofobik, ionik
B - hidrogen, hidrofobik, ionik.

9. Struktur protein yang paling tidak tahan lama adalah:

A) primer dan sekunder

B) sekunder dan terner

B. tersier dan kuarterner

D) Kuarter dan sekunder

10. Enzim melakukan fungsi berikut:

A) merupakan sumber energi utama;

B) mempercepat reaksi biokimia;

B. mengangkut oksigen

D) berpartisipasi dalam reaksi kimia, berubah menjadi zat lain.

11. Aktivitas biologis protein ditentukan oleh struktur:

A) hanya primer;

B) hanya sekunder;

B) selalu kuaterner;

D) Kuarter, terkadang tersier.

Mengapa hanya ada 20 dari 200 asam amino dalam protein?

Proses denaturasi adalah...?

* Mendeskripsikan fungsi protein.