Snack ételek. Fotók és receptek hideg ünnepi falatokról

Az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók minden ünnepség szerves részét képezik. Minden hostess szeretné meglepni vendégeit, ízletes ételekkel kedveskedni nekik, és esetleg megosztani a receptet egy barátjával. Végül is, bármennyire is sok örömet okoz nekünk az étel, különösen, ha egészséges, könnyű és kielégítő.

A rágcsálnivalók listája változatos, és ami nagyon kényelmes, sok hozzávalót hűtőszekrényünkben tárolunk. Célszerű az összes terméket előre elkészíteni, mert minden egyes termék minden étel szerves részét képezi.

A rágcsálnivalók hidegek és melegek is, amit tálaláskor és főzéskor is figyelembe kell venni. A forró snackek egy kicsit tovább tartanak.

A harapnivalók elkészítése az ünnepi asztalra sok türelmet igényel, mert nem elég az ételeket főzni, hanem szépen kell bemutatni. Ezért ahhoz, hogy ne csak „ízhatást” keltsünk a vendégekben, hanem érzelmeseket is, óvatosabban kell tálalni.

Hogyan főzzünk rágcsálnivalókat az ünnepi asztalon - 17 fajta

Finom és könnyű étel, amely bármilyen asztalt díszíthet. A tojástekercs elképesztő képességgel rendelkezik – amennyire csak lehetséges, kísérletezhet a töltelékkel. Ebben a receptben olvasztott sajtot és fokhagymát használunk, ami finom és extravagáns ízt ad az ételnek.

Hozzávalók:

• Alap (omlett):
• tojás 6
• Majonéz 150 g
• Liszt 1 evőkanál. l.
• Félkemény sajt 150 g.
• Őrölt feketebors
• Növényi olaj (a forma kenéséhez).

Töltő:

• Olvadt sajt 3 db.
• Fokhagyma 3 db.
• Kapor
• Majonéz 100 g.
• Fűszerek (só, bors)

Főzés:

Már az elején elkészítjük a szükséges termékeket: tojást, fokhagymát, sajtot, majonézt, lisztet, vajat és az összetevők listájában felsorolt ​​fűszereket.

A tojásokat külön tálban verjük fel.

Adjunk hozzá majonézt, lisztet, reszelt sajtot, sót, őrölt borsot. Annak érdekében, hogy az előétel szokatlan ízt adjon, és dekoratív módon díszítse, adhat hozzá édes borsot, amelyet kezdetben apró kockákra vágva.

Sütőpapíros tepsire sütőpapírt teszünk, óvatosan megkenjük olajjal. Az általunk kapott keveréket sütőpapíros tepsire öntjük, és forró sütőben 5-7 percig sütjük 180°C-on.

Amíg sül az alap, bedörzsöljük az olvasztott sajtot és felaprítjuk a meghámozott fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, majonézt és az egészet összekeverjük.

Keverjük össze a sajtot és a fokhagymát, adjunk hozzá majonézt. Saját belátása szerint adhat hozzá fűszereket.

A sütőben főtt omlettet maximális pontossággal választják el a pergamentől. Nem hajlítunk meg semmit, sértetlenül hagyjuk.

Az elkészített tölteléket (5-6. lépés) a teljes felületen bekenjük, majd óvatosan, erősen megnyomva hajtogatjuk. A tekercsünket 25-40 percre a hűtőben pihentetjük.

A tojástekercset apró darabokra vágjuk.

Nemcsak bájos, hanem egy finom falat is, amely minden vendéget kellemesen meglep. Egy kis lista az egyszerű hozzávalókból, egy kis erőfeszítés, 30 perc idő és máris van egy eredeti falat az ünnepi asztalra! Készüljön fel arra, hogy megkérdezze barátait ennek az ételnek a receptjéről.

Hozzávalók:

• Darált pulyka 150 g (de ha nincs pulyka, helyettesítheti másikkal)
• zöldhagyma 1 csokor
• Őrölt fehér bors 1 csipet
• Só 2 csipet
• Élesztőmentes leveles tészta 275 g

Főzés:

Leveles tésztát, darált húst és hagymát készítünk.

Mivel a darált hús készen van, hátra van, hogy apróra vágott hagymát adjunk hozzá, valamint ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A kapott masszát óvatosan mozgassa meg.

A tésztát kinyújtjuk és kis négyzetekre vágjuk. Az ideális választás 9x7 cm.

A darált húst kis mennyiségben a tér közepére terítjük.

Amikor a tölteléket kiraktuk, a tészta széleit középre gyűjtjük, egy kis zacskót kapunk.

Mielőtt a sütőbe küldené csodás zacskóinkat, minden esetre főzőzsinórral megkötheti őket. Általában a tésztát meglehetősen szorosan tartják, de ha kevés idő van hátra az ünneplés kezdete előtt, az ilyen esetek elkerülése érdekében használhatja ezt a tanácsot.

A zacskókat megkenjük tojással, és fél órára 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

Eredeti, egyszerű és ízléses. Ennek az előételnek a receptje jó hangulatot hoz nemcsak a gyomrának, hanem minden vendégnek. Elég egy keveset kipróbálni, és egy csodálatos meleg előétel már díszíti ünnepi asztalát!

Hozzávalók 10 adaghoz:

• Szendvics zsemle 10 db.
• Csirkefilé 500 g
• Hagyma 1 db.
• Finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
• Vaj 35 g (1,5 evőkanál l)
• Szerecsendió 0,25 tk
• Búzaliszt 1 ek. l.
• Őrölt fekete bors 2 csipet
• Tej 300 ml.
• Só 0,75 tk
• Kemény sajt 300 g
• Friss csiperkegomba 500 g

Főzés:

A munkához zsemlét készítünk. A kényelmesebb használat érdekében vágja le a tetejét, és vágja ki a húst belülről. Az elkészített zsemléket 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. (Az idő lejárta után hagyd félre hűlni)

Amíg a zsemlék pirulnak a sütőben, elkészítjük a tölteléket. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk, majd napraforgóolajjal előzőleg kikent serpenyőben megpirítjuk.

A filét apró darabokra vágjuk. Amikor a rét enyhén aranyszínű, hozzáadjuk a húst, sózzuk és összekeverjük. Amíg a filé sül, a gombát apróra vágjuk.

Amikor már majdnem kész a hús, beletesszük a gombát. Pár percig pirítjuk, amíg a gomba megpirul és kicsiny lesz. Utána - hozzáadjuk a vajat és a lisztet, mindent jól összekeverünk.

Adjunk hozzá diót, öntsünk tejet és keverjük össze. Mindenképpen sózzuk. Amikor a töltelék besűrűsödik, előre megszórjuk reszelt sajttal.

Amikor a sajt enyhén megolvadt, az elkészített tölteléket óvatosan zsemlékbe hajtjuk. A tetejére ismét sajtot szórunk.

180°C-ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad (kb. 4-5 perc).

Az ünnepnek meg kell lepnie! A tartletekben lévő saláta eredetileg a szokásos szendvicseket helyettesíti. Egy hihetetlenül egyszerű előétel, amely nemcsak az asztalt díszíti, hanem minden vendégnek örömet okoz.

Hozzávalók:

• Homokos tartlet 10-12 db
• Vörös kaviár 6 tk
• Rákrudak 100 gr.
• Tojás 2 db.
• Konzerv kukorica 4 ek. l.
• Cukrászati ​​mák 1 tk
• Majonéz 3 ek
• Zöldsaláta

Főzés:

A rákrudakat előre kiolvasztjuk, kemény tojásokat főzünk és lehűtjük.

A tojásokat és a rákrudakat kockákra vágjuk, külön tálba tesszük. Adjunk hozzá kukoricát, mákot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és ízesítsük majonézzel. Keverjük össze.

Előételünk díszítéséhez tegyünk 3-4 levél zöldsalátát a tartlet aljára, majd egy teáskanállal egyenletesen osszuk el a salátát a tartletták között.

Előételünket az utolsó simítással fejezzük be - a vörös kaviár tortédére bontásával.

Finom, étvágygerjesztő, gyönyörű, és ami a legfontosabb - könnyű!

Aki megragadja a salátát kenyérrel, egyszerűen nem próbálta ki a salátás szendvicset! Eredeti? Nem ez a szó! És milyen kellemes meglepetés éri a vendégeket, ha megkóstolják ezt az előételt! Fuss többért...

Termékek (4 adaghoz):

• Baton 200 g
• Rákrudak 100 g
• Friss uborka 1 db.
• Ömlesztett sajt 90 g
• Friss kapor 2 szál
• Vaj 10 g
• Majonéz 3 ek. kanalakat
• Só ízlés szerint

Főzés:

Az uborkát apró kockákra vágjuk (a héját elhagyhatjuk). A rákrudat is kockákra vágjuk. Keverjük össze a két összetevőt.

Az olvasztott sajtot bedörzsöljük (a legjobb eredmény érdekében célszerű előre 15-20 percig a fagyasztóban főzni).

A kaprot felaprítjuk és a tálba adjuk. Ízlés szerint sózzuk, és az egész tölteléket majonézzel ízesítjük.

A cipót szeletekre vágjuk, és vajjal kikent, előmelegített serpenyőben mindkét oldalát enyhén megszárítjuk.

Óvatosan kenjük rá a tölteléket a pirított kenyérszeletekre. Díszíthetjük kaporral.

Az egyik legegyszerűbb és leghagyományosabb falat az ünnepi asztalra. Amíg vendégei felmásznak a lépcsőn és leveszik a cipőjüket a folyosón... Ön már készíthet egy kiadós és ízletes harapnivalót az asztalra.

Hozzávalók:

• Sonka 300 g
• sajt 200 g
• Majonéz 3 ek. l.
• Fokhagyma 3-4 gerezd

Főzés:

A sajtot lereszeljük, és külön tálba tesszük. A sonkát vékony szeletekre vágjuk.

A fokhagymát finomra vágjuk, és a sajthoz adjuk. Mindent megtöltünk majonézzel és összekeverjük.

Minden sonkadarabra egy teáskanállal óvatosan ráhelyezzük a sajtos-fokhagymás töltelékünket. A tekercset megcsavarjuk és egy canape nyárssal vagy fogpiszkálóval rögzítjük.

Hagyja a rágcsálnivalót a hűtőszekrényben fél órára, hogy alaposan átázzon és befőtt.

A lavash nagyon optimális választás minden asztalhoz. Az egyik egyszerű lehetőség a rákrudak és a sajtok. A háziasszony és a vendégek is elégedettek lesznek, miután megkóstolták ezt a csodát.

Hozzávalók két tekercshez:

• Lavash 2 lap
• Ömlesztett sajt 175 g.
• Rákrudak 240 g.
• Tojás 4 db.
• Uborka 2 db. (használhatsz ecetes uborkát)
• csokor zöld

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn megdörzsöljük. A rákrudat, mint a zöldeket, apróra vágjuk. Az uborkát megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk.

Kiterítünk egy lapot pita kenyeret az asztalra. Az egész felületét alaposan bekenjük olvasztott sajttal.

Szórjuk meg a felületet előzőleg apróra vágott rákrudakkal, tojással, uborkával és fűszernövényekkel.

A pita kenyeret óvatosan tekercsbe tekerjük, és egy órára a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy alaposan átáztassa. Így könnyebb lesz felvágni a tekercset tálalás előtt.

Nos, mi lehet érdekesebb és csodálatosabb, mint egy falat nyársra? Tökéletes választás nyaraláshoz! Elég elkészíteni a szükséges hozzávalókat, találni aranyos nyársakat, és egy csodálatos harapnivalóval díszíteni az asztalt!

Hozzávalók:

• Csirkefilé 1 db.
• Ananász 3-4 karika
• Narancs 1 db.
• Fokhagyma 1 gerezd
• Só ízlés szerint)
• Őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• Fűszerek húshoz (ízlés szerint)
• Száraz menta 3 szál
• Növényi olaj (sütéshez)

Főzés:

A csirkefilét megtisztítjuk, megmossuk, ízlés szerint fűszerezzük: sót, borsot, húsízesítőt.

Felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, és fokhagymával mentát teszünk.

Tegye a csirkefilét a serpenyőbe, és fokhagymával és mentával süsse aranybarnára.

A fokhagymát és a mentát eltávolítjuk, amikor aranyszínű kéreg jelenik meg a filén.

A filét a sütőbe toljuk, és a húst 20 percig sütjük 180 °C-on.

A narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk és kockákra vágjuk. Az ananászt is felvágjuk.

A kihűlt csirkefilét szintén kockákra vágjuk.

Az utolsó simítás: vegyünk nyársat (vagy fogpiszkálót), szurkáljuk meg a feldarabolt ananászszeleteket, majd egy narancsot, egy darab csirkét, adjunk hozzá ismét ananászt, és fejezzük be egy darab csirkehússal.

Elkészültek az ínycsiklandó és rendkívül ízletes szendvicsek ananászsal, csirkével és naranccsal.

Eredeti hideg előétel, amely díszíti ünnepi asztalát. A finom töltelék tökéletesen passzol a chipshez. Ropogjunk?

Termékek:

• Paradicsom 1 db.
• Fokhagyma 3 fog
• Kemény sajt 100 g
• Kapros zöldek 100 g
• Majonéz 100 g
• Olajbogyó 50 g
• Chips (nagy, azonos alakú) 10 db.

Főzés:

A paradicsomot apró kockákra vágjuk, majd a kaprot felaprítjuk és egy tálba tesszük. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát és a sajtot. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.

A tölteléket egy teáskanállal óvatosan rákenjük a chipsekre.

A tölteléket csak tálalás előtt tegyük a chipsre, különben a chips beázik, és az egész étel elveszíti „ropogós héját”.

A kész előétel díszíthető olajbogyóval.

A lédús, fényes és ízletes spratt szendvicsek a legnépszerűbb falatok lesznek az ünnepi asztalon! A ropogós kenyér, a legfinomabb töltelék és természetesen a hal kifejező ízének kombinációja. Mi lehet jobb ennél a nagyon hagyományos ételnél?

Hozzávalók:

• Baton szeletelve 15-18 szeletre
• Sprotni 190 g
• Főtt tojás 3 db.
• Friss uborka 1 db.
• Cseresznyeparadicsom 5-7 db. + díszítéshez (opcionális)
• Majonéz 150 g
• Zöldhagyma 1 kis csokor
• Friss petrezselyem 1 kis csokor
• Friss kapor 1 kis csokor
• Leveles saláta (opcionális) - díszítéshez

Főzés:

Az előre felvágott cipószeleteket száraz tepsiben 200 °C-os sütőben 15-20 percig szárítjuk. Ezt serpenyőben is megtehetjük, megkenjük vajjal és aranybarnára sütjük. A legjobb megoldás azonban a kenyérpirító segítsége.

A zöldeket finomra vágjuk: hagymát, kaprot és petrezselymet.

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, és egy külön tálban villával finom morzsává törjük. Keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel.

Az így kapott tölteléket pirított kenyérszeletekre kenjük, kb. 1 cm-es réteggel.

Térjünk is közvetlenül a szendvicsekre. Minden szelet kenyérhez tegyünk 1 kör uborkát és paradicsomot, 2 halat. A szépség kedvéért tegyünk a tetejére egy szál kaprot.

Saláta krutonnal "Royal"

A gyors, lédús és eredeti saláta igazi dísze lesz az ünnepi asztalnak. A kekszek különleges ízt és ... ropogósságot adnak. A lehető leggyorsabban elkészítve, és minimális számú termékből áll.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• Csirke tojás 4 db.
• Rákrudak 240 g
• Kemény sajt 300 g
• Kruton 100 g
• Fokhagyma 2-3 gerezd
• Paradicsom 1 db
• Citrom (lé) 0,5 db.
• majonéz (ízlés szerint)
• Fekete bors

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és rákrudakkal és paradicsommal együtt kockákra vágjuk. Mindent egy tálba teszünk.

A sajtot durva reszelőn, a fokhagymát finom reszelőn bedörzsöljük. Mindent a tálba adunk.

Szórjuk meg az összes hozzávalót borssal, apróra vágjuk és egy tálba hajtjuk. Csavarjuk ki a citrom levét. Adjunk hozzá egy kanál majonézt, ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.

A kekszeket közvetlenül tálalás előtt kell a salátához adni, különben beázik, és nem lesz észrevehető.

Mindannyian kipróbáltuk ezt az előételt, mert minden ünnepi asztalon valóban hagyományosnak számít! Kitűnő töltelék sajtból és tojásból egy szelet paradicsomon... egy lenyűgöző és egyszerű étel pótolhatatlan íze.

Hozzávalók:

• Paradicsom 1-2 db.
• Ömlesztett sajt 90 g
• Tojás 1 db.
• Fokhagyma 1 gerezd
• Friss kapor 1 csokor
• Majonéz 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint)

Főzés:

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük az olvasztott sajttal együtt. (Ahhoz, hogy a sajt jobban dörzsölje, 15-20 percre a fagyasztóba kell tenni).

Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát és a finomra vágott kaprot. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.

A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk és külön tányérra tesszük.

Finoman helyezze a sajtos tölteléket a paradicsom tetejére.

Nem tudja mivel lepje meg vendégeit? A kekszet csípős tölteléke minden bizonnyal az őrületbe kerget (persze jó értelemben) egyszerűségével és ízével. Többször kell futnia a kiegészítésért...

Hozzávalók:

• Paradicsom 2 db.
• Rákrudak 100 g.
• Ömlesztett sajt 90 g
• Fokhagyma 2 gerezd
• Kapor 1 csokor
• Őrölt feketebors
• Majonéz 2 ek. l.
• Cracker keksz (nem édes) 100 g

Főzés:

A rákrudat és az olvasztott sajtot finomra vágjuk (a nagyobb kényelem érdekében 15-20 percig érdemes a fagyasztóban tartani). A paradicsomot apró kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk.

A töltelékhez adjuk a finomra vágott kaprot és a reszelt fokhagymát. Megszórjuk borssal. Öntsük fel majonézzel és keverjük össze.

A kapott előételt rákrudakkal, sajttal, fokhagymával és majonézzel óvatosan elosztjuk a kekszeken, legfeljebb 1 evőkanálnyi kekszet.

Az ünnepi előételt egy szál kaporral díszítjük.

Egyetlen ünnepi asztal sem teljes burgonya nélkül, de egy igazi háziasszony kulcsa egy közönséges étel eredeti és ízletes bemutatása! Esetünkben a burgonya lesz a palacsinta fő összetevője. Ezt az ételt tejföllel és lazaccal díszítve egy remek, kielégítő és nagyon szép ételt kapunk!

Hozzávalók:

• Burgonya 500 g
• Hagyma 1 fej
• Lilahagyma 1 fej
• Tojás 1 db.
• Liszt 3 ek
• Tejföl 200 g
• Füstölt lazac 200 g.
• Növényi olaj
• Só, bors (ízlés szerint)

Főzés:

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Alaposan kinyomkodjuk, összekeverjük és újra kinyomkodjuk. A hagymát apróra vágjuk, és a burgonyához adjuk. A tojást felverjük, és a liszttel együtt a burgonyához adjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és keverjük össze.

Egy felmelegített serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal. A burgonyás tésztánkat kis adagokban megkenjük egy serpenyőben, mint a palacsintát. Mindkét oldalát néhány percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A palacsintánk megsülése után azonnal papírtörlőre tehetjük, hogy az összes felesleges olaj elázzon, majd külön tányérra tesszük.

A kész palacsintákat tányérra tesszük, lekenjük tejföllel. Majd belerakunk egy kis lilahagymát félkarikára vágva és egy szelet halat.

A lavash ideális különféle ételek elkészítéséhez. Számos termék használható töltelékként - mindegyik tökéletesen kombinálható a pita kenyérben. Esetünkben sajtot és fűszernövényeket fogunk használni. Meglepően egyszerű és finom étel!

Hozzávalók 5-6 adaghoz:

• Lavash 3 db.
• Ömlesztett sajt 250 g
• Zöldhagyma 1 csokor
• Kapor 1 csokor
• Citrom 0,5 db.

Főzés:

A hagymát és a kaprot apróra vágjuk. Adjuk hozzá a reszelt olvasztott sajtot, és alaposan keverjük össze.

Egy fél citrom levét sajttal és fűszernövényekkel egy tálba facsarjuk, újra jól összekeverjük.

Kiterítünk egy pita kenyeret, és vékonyan rákenjük a kapott keveréket.

A pita kenyeret megcsavarjuk, fóliával becsomagoljuk és 1 órára a hűtőbe tesszük ázni.

Ízletes, érdekes és nagyon kifinomult előétel. Ideális ünnepi asztalra, ha nem csak a finom etetés a cél, hanem a vendégek meglepése is! A sokféle töltelékkel ellátott tartlet vezető szerepet tölt be a rágcsálnivalók között.

Hozzávalók 10 adaghoz:

• Garnélarák 250 g
• Tojás 4 db.
• Mozzarella sajt 150 g
• bolgár paprika 0,5 db.
• Fokhagyma 1 db.
• Tartlet 10 db.
• Vörös kaviár 100 g
• majonéz (ízlés szerint)
• Só ízlés szerint)

Főzés:

Forraljuk fel, sózzuk meg a vizet, adjuk hozzá a garnélarákot, főzzük puhára, körülbelül 10 percig. Ezután óvatosan tisztítsa meg. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk.

A tojást és a borsot kockákra vágjuk, rátesszük a garnélarákot és a reszelt sajtot, valamint az apróra vágott fokhagymát. Öntsön mindent majonézzel és alaposan keverje össze.

Töltsük meg a tortákat töltelékkel és tálaljuk!

Snack "Raffaello"

Nevezzen meg legalább egy embert, aki nem szereti Raffaellot. De amikor a desszert messze van, meglepheti vendégeit elképesztően finom és eredeti sajtgolyókkal rákchipsben! Egy étel, amely minden ünnepi asztalon tetszetős, mert nem csak szép és ízletes, hanem hihetetlenül egyszerű is!

Hozzávalók:

• Rákrudak 200 g
• sajt 200 g
• Tojás 4 db.
• Fokhagyma 5 gerezd
• Majonéz 3 ek. l

Főzés:

A kemény tojást megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és egy kis reszelőn dörzsöljük. Ezután egy külön tálban reszeljük le a sajtot és a fokhagymát.

Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a sajtot és a fokhagymát. Adjunk hozzá majonézt.

A rákrudakat reszelőn bedörzsöljük, külön tálba tesszük.

A tojás, a sajt és a fokhagyma keverékét egy evőkanállal szedjük, és mindent kis golyókká formázunk.

Golyóinkat rákforgácsba forgatjuk, és 30 percre a hűtőszekrénybe küldjük.

Minden hostess egyetért abban, hogy a váratlan vendégek helyzete nem a legkellemesebb, de sajnos nem ritka. Természetesen minden családnak megvannak a saját bevált receptjei a gyors és olcsó harapnivalókhoz. Valójában sok recept létezik.

Szendvicsek spratttal a sütőben

Hozzávalók:

• cipó,
• spratt,
• citrom,
• zöldek.

Főzési mód:

1. Melyik háziasszony nem tudja, milyen finomak a spratttal készült szendvicsek? Nagyszerűen mennek minden ünnepen! De ha Ön és vendégei is elege van a hideg szendvicsekből, modernizálja ezt az előételt - főzzön melegszendvicseket spratttal! Kicsit több időt vesz igénybe, de erőfeszítés nélkül. De minden vendég értékelni fogja a kulináris képességeit!
2. A banánt darabokra vágjuk, sütőpapíros tepsire fektetjük. Minden darabhoz, méretétől függően, tegyünk két vagy három halat. Vágjuk fel a zöldeket, tegyük a szendvics tetejére. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Ne sajnáld a sajtot, önts még! Helyezze a szendvicseket a sütőbe 10 percre. A már elkészített edényre tegyünk fél bögre citromot.
3. Higgye el, ez az utolsó simítás megadja az egész étel alaphangját! Bármilyen hal és citrom elválaszthatatlan barátok, és itt ez a duett egyszerűen nem ismer párat! Ha nem kockáztatja, hogy meglepje a vendégeket ezzel a kombinációval, cserélje ki a citromot egy szelet uborkával vagy paradicsommal. Ez is finom lesz, de hagyományosabb.

Forró miniszendvicsek

Hozzávalók:

• 3-4 burgonya
• bors
• sütőolaj

Főzés:

1. A nyers burgonyát lereszeljük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a kenyeret vagy a cipót nem vastagra vágjuk, a burgonyát egyenletesen elosztjuk a tetején, nem is vastag rétegben.
2. A burgonya oldalával óvatosan tedd egy serpenyőbe felhevített napraforgóolajjal, és süsd aranybarnára.
3. Nem kell megfordítani vagy pirítani a kenyeret. Nagyon finom és gyors melegszendvicsek készülnek.

Pénztárca gyors snack

Hozzávalók:

• Kolbász - 3-4 db
• Paradicsom - 1 darab
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Majonéz - 1 Art. egy kanál
• Ketchup - 3 Art. kanalakat
• Búza kenyér - 10 szelet
• Sajt - 100 gramm
• Friss fűszernövények - ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. A kolbászokat apró kockákra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
2. A paradicsomot is kockákra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk, és a tányérra adjuk a kolbászokhoz.
3. Nyomd át a fokhagymát a fokhagymaprésen.
4. A többi hozzávalóhoz adjuk a majonézt és a ketchupot, majd az egészet alaposan összekeverjük.
5. A kenyeret egy tepsire terítjük, és minden darabra 1-1,5 evőkanálnyi tölteléket teszünk. A tetejére őrölt fekete borsot szórunk.
6. Durva reszelőn három sajtot szórunk meg vele, de ne adjunk hozzá túl sok sajtot, mert sütés közben szétterül a tepsiben.
7. A szendvicseket 15 percre előmelegített sütőbe tesszük, majd az egész családdal együtt értékelhetjük az eredményt.

Olcsó snack lusta pizza

Hozzávalók:

• Klasszikus hosszú kenyér - 1 db
• Kemény sajt - 250 gr
• Főtt kolbász - 300 gr
• Paradicsom - 2 db
• Zöldek - bármilyen, ízlés szerint
• Majonéz - 4 evőkanál
• Ketchup - 4 evőkanál

Főzési mód:

1. Vágja a cipót vékony, körülbelül 1 cm-es darabokra. Puha kenyér szeletelésekor fogazott kést használjunk, hogy a szeletek egyenletesek legyenek, és a kenyér ne törjön össze.
2. A kemény sajtot és a főtt kolbászt (GOST szerint orvosom volt) durva reszelőn bedörzsöljük.
3. A sajtot és a kolbászt majonézzel és ketchuppal simára keverjük.
4. A paradicsomot karikákra vágjuk.
5. A kapott masszát felszeletelt cipódarabokra kenjük, a tetejére egy darab paradicsomot teszünk.
6. A felcsíkozott szendvicseket növényi olajjal kikent tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.
7. A szendvicseket forrón tálaljuk, bár hidegen ehetőek.

Fondü gyors snack

Hozzávalók:

• 1 gerezd fokhagyma
• 400 gramm sajt (svájci kemény)
• 200 g ementáli sajt
• egy kis száraz fehérbor (Neuchatel)
• frissen facsart citromlé
• 3. l burgonyakeményítő
• 1 st. l kirsch
• kevés őrölt bors
• egy szerecsendió

Főzési mód:

1. Egy fondü edényben fel kell forralni a tejet forralt vízzel, kivéve, ha természetesen öntöttvas vagy mázas. Ezután az edény belsejét belereszeljük a fokhagyma felével.
2. Vegyünk ementáli és svájci sajtot, reszeljük le (durvára), és keverjük össze egy edényben. Adjunk hozzá egy kevés bort, citromlevet, burgonyakeményítőt a sajthoz, és mindezt lassú tűzön pároljuk, amíg a sajt teljesen elolvad.
3. A sajt gyorsabb megolvadása érdekében jobb, ha frissen facsart citromlevet adunk hozzá, ez csodálatos illatot és szokatlan ízt ad az ételnek. A kapott keveréket alaposan keverjük össze, hogy a sajt ne legyen teljesen viszkózus és rostos. A fondüben ízlés szerint fűszereket és egy reszelt szerecsendiót kell hozzáadni, és 10 percig párolni kell, amíg megpuhul.
4. Kívánatos bármilyen kenyérkockákkal tálalni, és külön tányéron szép zöldeket és néhány mentaszálat kirakni.

Előétel májtorta

Hozzávalók:

• csirkemáj - 500 gramm;
• csirke tojás - 2 nagy tojás (ha nem túl nagy, akkor jobb, ha 3-at veszünk);
• tej - 100 ml;
• búzaliszt - 200 gramm;
• nagy izzó - 1 darab;
• fokhagyma - 4 darab;
• majonéz - ízlés szerint;
• friss uborka - díszítéshez;
• zöldek - díszítéshez;
• fűszerek és só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először be kell áztatni a májat a nap folyamán, a lehető leggyakrabban cserélni a vizet, majd darabokra kell vágni, egyidejűleg meg kell tisztítani az összes filmet, eret és egyéb helyeket, amelyek megakadályozzák, hogy a húsdaráló megőrölje a máj.
2. Ezután a májat darabokban turmixgépbe vagy húsdarálóba küldjük, és félig folyékony masszává alakítjuk. Ha minden kész, öntsük egy tálba, amelyben elkészítjük a májas "tésztát" a sütemények sütéséhez.
3. Keverjük össze a tojásokat, öntsük oda a szükséges mennyiségű tejet, majd vegyük ki a lisztet, és adjunk hozzá egy kicsit, hogy ne legyenek csomók. Nagyon óvatosan keverjük össze. A massza vékonyabb lesz, mint a palacsinta tésztája, de nem sokkal.
4. Ami a hagymát illeti, azt előre meghámozzák, félgyűrűkre vágják, majd a félgyűrűket a serpenyőbe küldik, hogy átlátszóvá váljanak. A hagymát sütés után turmixgépen vagy húsdarálón lehet átengedni. Keverje hozzá a hagymát a májas keverékhez. A tésztája teljesen kész.
5. Most egy palacsintasütőre van szüksége - alacsony oldalakkal, hogy a májkalácsokat könnyen eltávolíthassák. Itt minden nagyon egyszerű - elegendő mennyiségű masszát kell önteni egy felhevített olajos serpenyőbe - egy merőkanál - gyorsan eloszlatni az egész serpenyőben, és megsütni, amíg meg nem sül, először az egyik, majd a másik oldalon. A csirkemájtortához való májkalács nagyon gyorsan megsül - csak meg kell várni, hogy megszürküljön.
6. Most vegyünk egy tányért, nyomjuk rá a kész tortát. Ha egy spatulával próbáljuk eltávolítani, akkor a sütemény könnyen eltörik. És jobb egy tányér segítségével megfordítani - ez nagyon kényelmes.
7. A kész süteményeket megkenjük majonézzel, amelybe már fokhagymát is adtak. De ami a májtorta töltelékeit illeti, itt választhat ízlése szerint. A legegyszerűbb, amit egy csirkemájat használó májtortába tehetsz, az a sült sárgarépa hagymás tölteléke.
8. Egyes háziasszonyok előszeretettel rétegeznek egy ilyen ételt gombával és hagymával, amelyeket előre megsütöttek és darált húsba forgatták, vagy egyszerűen hagymával, kaviárral - padlizsánnal és tökfőzelékkel - és még sok mással - a töltelék az Ön ízlésétől és fantáziájától függ. A töltelékeket annyi részre osztjuk, ahány májkalácsot kaptunk.
9. A csirkemájtorta nagyon könnyen összeállítható. A torta első rétegét lapos tányérra fektetjük, fokhagymás majonézzel megkenjük. Ezt követően hagymás sült sárgarépát rakunk ki. Mindent beborítunk egy második tortával, újra megkenjük, és így tovább.
10. Pontosan váltogatjuk a rétegeket, amíg ki nem fektetjük az utolsót. A tortát saját belátásunk szerint díszítjük - használhat csirke tojást, sárgarépát, friss uborkát, friss fűszernövényeket - ízlés szerint. Tálalás előtt ajánlatos a süteménynek hagyni egy kis időt, hogy álljon és beázzon.

klasszikus amerikai szendvics

Hozzávalók:

• 8 szelet pirítós kenyér
• 4 evőkanál krémsajt
• 2 saláta, félbevágva
• 2 paradicsom, apróra vágva
• 100 gr. uborka, vágva
• 12 szelet bacon
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1,5-2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma

Főzési mód:

1. A kenyeret grillen vagy kenyérpirítóban süsd meg. Keverjük össze a krémsajtot és a zöldhagymát, ízesítsük sóval és őrölt fekete borssal. Kenyérre sajtot kenünk. Rendezzük el a salátát, a paradicsomot és az uborkát.
2. A szalonnát forró olajban 2-3 perc alatt ropogósra sütjük. Papírtörlővel szárítsa meg, és terítse a zöldségekre. Zárja le a szendvicset, és vágja félbe átlósan.

Olcsó snack pita kenyérrel

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200-300 g.
• Bármilyen reszelt sajt - 100-150 g.
• Uborka - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Izzó - 1 db.
• Koreai sárgarépa - 200 g.
• koriander
• Szósz - majonéz, ketchup, tejföl egyenlő arányban. Nézd meg kedvedre, ami jobban tetszik, rakhatsz többet.
• Lavash örmény - 2 db.

Főzési mód:

1. A csirkefilét bepácoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel, ízlés szerint kevés étkezési ecetet vagy szójaszószt adunk hozzá, és 20 percre félretesszük. jól megsütjük a csirkefilét. Ne süssük túl, a filé legyen lédús.
2. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk áttetszővé. Az egész sütés körülbelül 10 percig tartott.
3. Osszuk ketté a pita kenyeret, vegyük fel a felét, és kenjük meg mártással. Kenje be majdnem a közepét, de közelebb a széléhez, ami feléd van.
4. Tegye a filé darabokat a szószra.
5. Tegyünk a tetejére koreai sárgarépát.
6. Adjunk hozzá uborkát.
7. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot.
8. A tetejére szósszal.
9. Megszórjuk sajttal.
10. Megszórjuk fűszernövényekkel, van korianderünk.
11. Becsomagoljuk a borítékot.
12. A tekercs készen áll. Figyelem, a pitás kenyerünk a tetején kissé hámlott, mert kicsit száraz volt.
13. Be kell tenni a mikrohullámú sütőbe vagy egy serpenyőbe, hogy a sajt megolvadjon.
14. Félbevágjuk, tányérra tesszük.
15. Ljubo - drága látni, de az íze leírhatatlan.

Olcsó padlizsán előétel

Hozzávalók:

• Padlizsán 2 db
• Édes paprika 3 db
• Paradicsom 1 db
• Édes hagyma 3-4 gerezd
• Fokhagyma ízlés szerint
• Koriander, bazsalikom, menta 2-3 ek.
• Olívaolaj ízlés szerint
• Borecet, só

Főzési mód:

1. A padlizsánt és a paprikát bármilyen kényelmes módon kell sütni. Általában a padlizsánt szokás nyílt tűzön sütni, de ez nem mindig elérhető. Tehát jobb, ha hagyományos otthoni sütőt használ. A padlizsánt addig kell sütni, amíg a bőre ráncosodni kezd.
2. Süssük puhára a borsot, amíg a héj el nem válik. A paprika puhára sütjük Még könnyebben és gyorsabban sütjük a zöldségeket mikrohullámú sütőben. Ehhez feltétlenül szúrja át a padlizsánt késsel vagy szúrja meg villával, különben egyszerűen felrobbanhat a főzés során. Egyébként a paprika is.
3. Sütés előtt kenjük meg a padlizsánt és a paprikát kevés növényi olajjal. Sütési idő, körülbelül 10-12 perc. Hagyja a padlizsánt és a paprikát szobahőmérsékletre hűlni. Hámozzuk meg a fokhagymát, és tegyük az aprítóba. Adj hozzá sót. Tépd le a leveleket a mentáról, a korianderről és a bazsalikomról, és tedd turmixgépbe fokhagymával.
4. Adjunk hozzá 2 evőkanál. olívaolaj és 1 tk. borecet. Mindent daráljunk le, nem feltétlenül pürésítsük, elég, ha elég nagy darabok vannak. A fűszernövényeket, a fokhagymát és a fűszereket őröljük Óvatosan hámozzuk le a borsot a héjáról, amely könnyen leválasztható, mint a műanyag fólia, csak leválik.
5. Távolítsa el az összes magot és a farkot, csak a pép maradjon meg, amelyet nagy darabokra kell vágni. A padlizsánt hosszában kettévágjuk, a magokat kanállal kiszedjük, a héját levágjuk. Daráld le a padlizsán pépet, egyszerűen kézzel tépheted darabokra vagy nagy kockákra vághatod.
6. Tegye egy tányérra a paprika és a padlizsán pépet. Ezután tegye a szeletelt paradicsomot nagy darabokra vagy szeletekre. A padlizsán előétel nagyon lenyűgözőnek tűnik, ha különböző színű paradicsomot használ: piros, rózsaszín, sárga, sőt zöld.
7. Tegye a padlizsánt, a zöldségeket és a fűszernövényeket egy tányérra.
8. Az öntetet a padlizsán előételre öntjük. Fontos pont - a salátát közvetlenül tálalás előtt össze kell keverni, hogy a paradicsom ne engedje el a levét. Közvetlenül tálalás előtt össze kell keverni a salátát.

Raffaello költségvetési előétel

Hozzávalók:

• 2 ömlesztett sajt;
• 200 g fagyasztott rákrúd;
• 3 főtt csirke tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• zöldek a díszítéshez (saláta, petrezselyem vagy kapor).

Főzési mód:

1. A csirketojást enyhén sós vízben 15-20 percig főzzük, amíg kihűl. Azonnal vigye át őket hideg vízbe - ez azért történik, hogy a jövőben könnyebben tisztítsák meg a héjakat a tojásoktól.
2. A tojásokat, amint teljesen kihűlt, meghámozzuk, és finom reszelőn egy mély tálba reszeljük. Az ömlesztett sajtokat néhány percre a fagyasztóba tesszük, majd a fóliát is levesszük.
3. Finom reszelőn lereszeljük egy tálba főtt tojással. Nyomjuk bele a meghámozott fokhagymagerezdeket, és sózzuk. Adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze az edény teljes tartalmát, amíg homogén masszát nem kapunk. Egyébként a házi tojásnak köszönhetően a töltelék élénksárga színt kap.
4. Csak olvasszuk ki a rákrudakat, és szintén finom reszelőn reszeljük le, de egy másik edényben. Ezt a terméket nem érdemes teljesen leolvasztani, mert nagyon fáradságos lesz a reszelőn dörzsölni.
5. Díszítsen egy tálat vagy tányért friss salátával, petrezselyemmel vagy kaporgal – bármivel, amit a hűtőszekrényében talál.
6. A tenyerét vízben megnedvesítve válasszon kis adagokat a töltelékből, és forgassa golyókká. Ezeket a golyókat rákforgácsba forgatjuk, és óvatosan, tetszőleges sorrendben a zöldekre fektetjük.
7. A "Raffaello" előétel készen áll! Az ételt lehűtve tálaljuk.

Előétel tojás pástétom

Hozzávalók:

• csirkemáj 500 g
• hagyma 1 db
• sárgarépa 1 db
• vaj 50-100 g
• só frissen őrölt bors tojás (keményre főtt) saláta (tálaláshoz)

Főzési mód:

1. A májat szárazra mossuk és apró darabokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
2. Egy serpenyőben felforrósított növényi olajban pirítsuk félig a hagymát és a sárgarépát. Adjuk hozzá a májat, és közepes lángon, időnként megkeverve pirítsuk 5-7 percig.
3. Ezután fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a lángot, és további 10 percig pároljuk, amíg megpuhul, sózzuk, borsozzuk.
4. Tegye át a májat hagymával és sárgarépával egy húsdarálón, vagy aprítsa fel egy turmixgépben, adjon hozzá egy darab vajat, és jól keverje össze, amíg homogén állagot nem kap (vagy engedje át újra egy húsdarálón).
5. Kívánság szerint a tojásokat megtölthetjük májpástétomtal. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, és mindegyik tojást hosszában óvatosan kétfelé vágjuk.
6. Vegyük ki a sárgáját. A lefoglalt főtt sárgája egy részét villával összetörhetjük, a pástétomhoz adjuk és jól összekeverjük. Tegyünk félre néhány sárgáját a díszítéshez.
7. Tegyük tányérra a megmosott és szárított salátaleveleket, tegyük rá a tojások felét.
8. A cukrászzacskóból a tojás mindkét felébe tegyük a pástétomot, szórjuk rá a finom reszelőn reszelt sárgáját, és díszítsük fűszernövényekkel.

Pénztárcabarát előétel rákrudakkal

Hozzávalók:

• Chips - 20 db.;
• Rák rudak - 100 g;
• csirke tojás - 1 db;
• Uborka - 80 g;
• Konzerv kukorica - 70 g;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Tehát elmegyünk a legközelebbi szupermarketbe, és megvesszük a legjobb minőségű rákrudat, jobb hűtve. A fagyasztott rudakat szobahőmérsékleten fel kell olvasztani. Eltávolítjuk a védőfóliát. A rudakat nagyon finomra vágjuk.
2. A csirke tojást sós vízben megfőzzük. Körülbelül tíz percig elég lesz, miután a folyadékot egy serpenyőben felforraljuk. A tojást kivesszük a forrásban lévő vízből, és azonnal hideg vízbe mártjuk. Hagyjuk kicsit hűlni, 10-15 percig, hámozzuk meg és vágjuk szintén apróra. Hozzáadjuk a rákrudakhoz.
3. A legfrissebb, ropogós uborkát vesszük. Érintésre szorosnak kell lennie, mechanikai sérülés nélkül. Vágjuk nagyon apró darabokra. A kukoricakonzervből leöntjük a folyadékot. Adja hozzá a kukoricát és az apróra vágott uborkát a salátástálba. Só és bors ízlés szerint. Ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze.
4. Kiválasztjuk a kívánt alakú kényelmes lapos edényt. Betesszük a chipseket. A chipsekre helyezzük a saláta masszából egy kis adagot. Ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük. Snack chips rákrudakkal és kukoricával kész. Etetheti szeretteit!

Olcsó zsidó snack

Hozzávalók:

• 200 gramm ömlesztett sajt ("Orbita", "Barátság", "Város" típusú);
• 50 gramm friss sárgarépa;
• néhány gerezd fokhagyma;
• egy kis fekete bors;
• só opcionális;
• majonéz.

Főzési mód:

1. Finom reszelőn három sajtot, majd fokhagymát, majd sárgarépát. Így kényelmesebb - a sárgarépa eltávolítja a sajt maradványait a reszelőből, akkor a reszelő könnyebben mosható.
2. Adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot és majonézt, és keverjük össze. Próbáld ki, lehet, hogy kell hozzá egy kis sót. Ez az ízétől és a sajt és a majonéz sósságától függ.
3. Minden, kész a zsidó uzsonnánk! Tálalhatod az asztalra! Tökéletesen felkelti az étvágyat és nagyon hasznos. Az egyetlen dolog, hogy a sajtnak jó minőségűnek kell lennie.
4. Néha borzasztó és macskaeledel illata van :) Ezt jobb nem rakni, hanem odaadni Murkának, ha van.

Zsidó előétel sajtból fokhagymával

Egy olcsó zsidó uzsonna választása, ha ömlesztett sajtból főzi. Ezt a masszát használhatjuk szendvicsek kenésére, zöldségek töltelékére, tortákra és bármilyen más lisztből készült termékre. Íme az előételek egy változata uborkán és paradicsomon.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 2 ömlesztett sajt;
• 50 g majonéz vagy tejföl;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 csokor kapor;
• nagy uborka;
• kemény paradicsom.

Főzés:

1. A csirke tojást keményre kell főzni, le kell hűteni, apróra vágni vagy reszelőt kell használni.
2. A sajtok használhatók hagyományos vagy különböző ízesítéssel. Vedd le őket a fóliáról, reszeld le. Olvass tovább:
3. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, szintén reszelőn vagy más módon felaprítjuk.
4. A kaprot felaprítjuk, a teljes masszához adjuk, majonézzel ízesítjük, megkóstoljuk. Ha szükséges, sózzuk, borsozhatunk egy kicsit.
5. Az uborkát 0,5 cm-es karikákra vágjuk. A paradicsomot is feldaraboljuk. Tányéron egy rétegben elrendezzük.
6. A sajtmasszából kis golyókat formálunk, mindegyiket egy darab zöldségre tesszük. A zsidó előételt közvetlenül az asztalnál tálaljuk, mielőtt a zöldségek kiengedik a levét.
7. A sajtmassza hűtőszekrényben legfeljebb két napig tárolható.

„Mi lehetne könnyebb, mint harapnivalókat elkészíteni az ünnepi asztalra” – gondolhatnánk? Valójában csak úgy tűnik, hogy minden egyszerű és könnyű. És ez meglátszik majd, ha nagyszámú termékkel és nagyon csekély receptkínálattal találja szembe magát. Abban a pillanatban, amikor elkezd beszélni a hideg előételekről az ünnepi asztalon, valószínűleg eszébe jut a szendvics.

Szinte minden klasszikus kenyérrecept, például spratttal, elavulttá vált. És most kevesen tudnak meglepni rajtuk, és őszintén szólva most senki sem akarja megenni őket.

Lelkünk és gyomrunk valami újat akar. És ehhez elkészítettem Önnek az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók receptjeit, amelyeket részletesen festettek egy fotóval.

Az első receptemben elmondom, hogyan kell otthon főzni a töltött csiperkegombát.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 450 gr
• vadászkolbász - 230-250 gr
• krémsajt - 200 gr
• fokhagyma - 4 gerezd
• parmezán sajt (reszelve) - 100 gr
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

A gombát megmossuk, majd megtisztítjuk, és a fejeket leválasztjuk a lábakról. Kívánt esetben ugyanezek a lábak használhatók a töltelékhez.

A töltelékhez keverjük össze a reszelt sajtot, az apróra vágott kolbászt és a fokhagymát. Adunk hozzá krémsajtot, fűszereket is, és olyan keveréket kapunk, mint a képen. Töltsön meg minden gomba sapkát ezzel a keverékkel.

A tetejét megszórjuk zsemlemorzsával.

A nyersdarabokat egy sütőlapra tesszük, és 30 percre a sütőbe küldjük 180 fokos hőmérsékleten.

A töltött csiperkegomba készen áll.

Töltelék tortákhoz

Ez egy sokoldalú, finom előétel, amely különféle ünnepekre, vagy akár vacsorára is elkészíthető. Most fontolja meg ezt a lehetőséget, hogyan készítsen finom tölteléket a tartletekhez.

Hozzávalók:

• Tartlet -10 db
• hagyma - 1 db.
• csiperkegomba - 400 gr
• kemény sajt - 200 gr
• napraforgóolaj - sütéshez
• só, bors és curry - ízlés szerint.

Főzési mód:

Ennek az ételnek az elkészítéséhez már kész kosarakkal kell rendelkeznünk. A gombát megtisztítjuk, a szár szélét eltávolítjuk. Ezt követően mossuk meg és tegyük egy szűrőedénybe, hogy az összes víz üveges legyen. Utána vágd apró darabokra.

Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hagymát. Közepes lángra tesszük a serpenyőt, olajat öntünk bele, és amint felforrósodik, az apróra vágott hagymát világos aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és az összes szükséges fűszert.

A kemény sajtot finom reszelőn ledaráljuk, kicsit hagyjuk, a többit a már elkészített hagymás-gombás keverékhez öntjük és összekeverjük.

Már csak az összes tortát megtöltjük ezzel a keverékkel, és a tetejére reszelt sajtot szórunk. A sajt megolvadásához pár percre a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe kell küldenünk.

Kész a töltelék a tartletekhez.

Rák rudak tésztában sietve

A tésztában lévő rákrudat az egyik-két főre főzhető spóroló falatnak tartják, és még az asztalon is meggyőzően mutatnak.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 250 gr
• liszt - 4 evőkanál. kanalakat
• világos sör - 50 milliliter
• csirke tojás - 1 db.
• citrom - 1/2 darab
• növényi olaj - 25 ml
• só és bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

Minden étkezéshez szükséges terméket elkészítünk.

Egy tálba tegyük a rákrudakat, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk egy fél citrom levével. Hagyja 12-15 percig egyedül.

A tészta elkészítéséhez vegyünk egy mély tálat, és ütjünk bele egy tojást. Habverővel habosra keverjük, majd felöntjük a sörrel és beleöntjük a lisztet.

Alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.

A legfontosabb dolog az, hogy ne tedd túlzásba őket, különben a tészta megéghet, és az egész folyamat lefolyik.

Melegen és hidegen egyaránt tálaljuk.

Lavash tekercs vörös hallal - Svédasztalos előétel recept

Most van egy jó ötleted, hogyan készíthetsz pita zsemlét vörös hallal. Ha fűszernövényeket és sajtot adunk hozzá, még illatosabbá és lágyabbá válik. Ez a fajta snack körülbelül 10 perc alatt elkészíthető.

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• lazac - 250 gr
• olvasztott sajt - 200 gr
• zöldek - 1 kis csokor.

Főzési mód:

A pita kenyeret kibontjuk és egyenletesen megkenjük olvasztott sajttal.

A halat vékony szeletekre vágjuk.

A torta teljes felületére kenjük. A megmosott és szárított zöldeket finomra vágjuk, és a hal tetejére szórjuk.

Most óvatosan tekerje a pita kenyeret egy szoros tekercsbe, és tekerje be fóliával. Hűtőbe tesszük egy órára.

Az idő lejártával távolítsa el a fóliát, és az egész tekercset darabokra vágja.

Tányérra tesszük és tálaljuk.

Pácolt makréla otthon

Valószínűleg egyetlen ünnepi lakoma sem lehet teljes halfalat nélkül. Különösen az Ön számára készítettem egy receptet a pácolt makréla otthoni főzésére. A recept elvileg egyszerű, az eredmény pedig kiváló!

Hozzávalók:

• Makréla - 2 db
• víz - 0,5 liter
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• szegfűborsó - 5 db
• szegfűszeg - 5 db
• méz - 1 teáskanál
• almaecet 6% - 2 evőkanál. kanalakat
• babérlevél - 2 db
• mustármag - 1 teáskanál
• só - 1 evőkanál. egy kanál.

Főzési mód:

Elkészítjük az összes szükséges terméket és folytatjuk.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Közben felforr a víz, addig lehet a zöldségeket felaprítani. A sárgarépát meghámozzuk és karikákra vágjuk, a hagymát pedig félkarikára.

Abban a pillanatban, amikor a víz már majdnem forr, sót, olajat és minden fűszert kell hozzáadni, kivéve az ecetet és a mézet.

Ezután az apróra vágott sárgarépát áttesszük egy fazék forrásban lévő vízbe, és további öt percig főzzük.

Most ki kell zsigerelni a makrélát, le kell vágni a fejét és a farkát, eltávolítani az uszonyokat, a csontokat és a fekete filmet.

Öt perccel a pác főzése után le kell kapcsolni a tüzet, és kissé le kell hűlni. Adjunk hozzá mézet és ecetet, és alaposan keverjük össze, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.

De akkor megtöltjük magával a páccal, és egy napra hűtőbe tesszük.

És pontosan egy nap múlva lehet majd kipróbálni ezt a csodálatos, finom ízű, otthon pácolt makrélát.

Sonka tekercs

A különböző töltelékekkel ellátott sonkatekercsek bármilyen ünneplésre alkalmasak. Azt is mondom - igazi díszei lesznek az asztalának, és minden vendég örülni fog nekik.

Hozzávalók:

• Sonka - 300 gr
• tojás - 2 db
• kemény sajt - 100 gr
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

A sonkát vékony, kb 1-2 mm-es szeletekre vágjuk, ekkora vastagságúra könnyedén tekerhetjük a takaros tekercseket.

A sajtot és a kemény tojást durva reszelőn lereszeljük. Egy mély tálban összekeverjük, és oda nyomunk néhány gerezd fokhagymát. Az egész masszát megtöltjük majonézzel és jól összekeverjük.

Kiterítjük a sonkát, és minden szeletre egy-egy evőkanálnyit teszünk az elkészített töltelékből.

Csak tekercsbe kell csomagolni őket, és saját belátása szerint fogpiszkálóval rögzítheti őket, hogy ne tekeredjenek el.

Íme, mit kell tudnia tenni. Egyél nagy örömmel!

Szárított kolbász otthon

Annak érdekében, hogy enni tudjunk, vegyük félelem és egészségkárosodás nélkül ugyanazt a szendvicset, szeretnék egy egyszerű receptet ajánlani az otthoni szárított kolbászhoz. A főzéshez nem kell valamiféle kulináris mesternek lenni és speciális felszerelésre van szükség, elég egy kis idő és a megfelelő termékek.

Hozzávalók:

• Hús - 1,5 kg
• sertészsír - 650 gr
• belek
• vodka - 1,5 evőkanál. kanalakat
• konyak - 50 milliliter
• fokhagyma - 4-5 gerezd
• cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• fekete bors - 1/2 teáskanál
• só - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

Kezdésnek elkészítjük a szükséges hozzávalókat, a zsírt megmossuk, leszárítjuk, majd sóval és fokhagymával bedörzsöljük. Majd 12 órára hűtőbe tesszük.

Bármilyen húst használhatsz, amit szeretsz. Ebben az esetben borjúhúsról volt szó. Meg kell mosni, szárítani és apró, vékony szeletekre vágni. Csészébe toljuk, egy evőkanál sót és cukrot teszünk bele, és persze egy kis borsot. Ráadásul beleöntjük a vodkát, és ha van kedved, tehetsz még hozzá fűszereket, hát ez rajtad múlik.

A zsírt megfelelően szárítjuk, hogy ne legyen felesleges nedvesség. Ekkor vágja fel a húst kisebb darabokra, és görgesse át a húsdarálón.

A zsírt 20 percre a fagyasztóba tesszük dermedni. Ezután kivesszük és kis négyzetekre vágjuk. Nem tanácsos csavarni, különben a hús nagyon zsíros lesz.

Ideje összekeverni az összes hozzávalót, és ráönteni a maradék sót, cukrot. Konyakot is öntünk, ha nincs, akkor lehet vodkázni, és kézzel alaposan összekeverni a darált húst.

Most elkezdjük formálni a kolbászokat, de előtte jól ki kell öblíteni a beleket, majd óvatosan megtöltjük hússal.

Ha nincs kéznél semmi bátorság, ne aggódjon, ebben az esetben kicserélhető egy közönséges gézzel. Egyszerűen csak tekerje bele a kolbászokat.

Ez milyen finom.

Sertés basturma otthon

Sajnos nem mindenki engedheti meg magának, hogy ilyen finomságot vásároljon, ezért szeretnék felajánlani egy receptet a sertés basturma otthoni főzéséhez. Nem lesz rosszabb, mint a boltban árult, de a legfontosabb, hogy 100%-ig biztos lehetsz a minőségében.

Hozzávalók:

• Sertésnyak - 2 kg
• liszt - 1 evőkanál. egy kanál
• fokhagyma - 2 fej
• görögszéna - 80 gr
• őrölt pirospaprika - 1 evőkanál. egy kanál
• paprika - 1 evőkanál. egy kanál
• só - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

A húst hideg víz alatt megmossuk, hosszában két egyenlő részre vágjuk, jól megszórjuk sóval, szoros vákuumfedelű edénybe tesszük és 24 órára hűtőbe tesszük.

Egy nap elteltével kivesszük a húst a hűtőből, megmossuk és szellős, száraz helyiségbe akasztjuk négy napra.

Összekeverjük az összes szükséges fűszert liszttel, préseljük át a fokhagymát, és forralt, hűtött vízzel hígítjuk, hogy sűrű mártást kapjunk. Lefedjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

48 óra elteltével kivesszük a sertéshúst és az elkészített szószba mártjuk, majd kivesszük, vákuumtartályba tesszük, és négy napra hűtőbe tesszük.

Ezen 48 óra elteltével kivesszük a húst a hűtőből, megtisztítjuk a szósztól és még 24 órára felakasztjuk száradni.

Ez minden, a basturma otthon készen áll. Egyél egészségedért!

Csirkecomb a tésztában

Alapvetően a csirkecombokat leveles tésztában főzik. Most felajánlok egy nem túl gyakori receptet - élesztőtésztában főtt lábakat. Nagyon finom is.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 5 db
• liszt - 4 csésze
• száraz élesztő - 2,5 teáskanál
• víz - 350 gr
• cukor - 3 evőkanál. kanalakat
• növényi olaj - 5 evőkanál. kanalakat
• csiperkegomba - 300 gr
• hagyma - 2 db
• só - 2 teáskanál.

Főzési mód:

1. Elkezdjük a tésztát és ehhez meleg vízben fel kell oldani az élesztőt, a cukrot és 1 teáskanál sót.

Öntsünk hozzá 3 evőkanál növényi olajat, és adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tésztát összegyúrjuk, és egy órát meleg helyen kelesztjük.

2. A csirkecombokat 15-20 percig főzzük, sózzuk és hozzáadjuk az összes fűszert, majd aranybarnára sütjük.

3. A csiperkegombát és a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és olajon közepes lángon puhára sütjük.

4. Közben a tészta már készen van, kicsit átgyúrjuk és 5 egyenlő részre osztjuk, és minden részből tortát készítünk, aminek a közepébe egy lábast és egy kis sült gombát hagymával teszünk.

5. A tésztát a lábra gyűjtjük, összekötjük, csak a csontot hagyjuk nyitva, ugyanitt egy kaporral vagy petrezselyemszárral köthetjük össze.

6. Kenje meg a tésztát olajjal, és 20-25 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldje.

7. A tészta kellemes aranysárga színt kapott, ami azt jelenti, hogy kivehetjük a sütőből. A lábak készen állnak.

Olcsó harapnivalók az ünnepi asztalon (Videó)

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan készíthet egyszerű, gyors snack recepteket.

Jó étvágyat!!!

Hozzávalók: gomba, sárgarépa, hagyma, olaj, só, cukor, ecet, bors

Kiváló téli előkészítés - gombás pástétom. Ez egy kiadós és érdekes, ízletes és ínycsiklandó tartósítás, amit abszolút mindenki szeret!

Hozzávalók:
- 1 kg mézgomba;
- 350 gr sárgarépa;
- 350 gr hagyma;
- 100 ml növényi olaj;
- 25 gramm só;
- cukor;
- almaecet;
- fekete bors.

30.11.2018

Sózott ezüstponty darabok

Hozzávalók: ezüstponty, víz, ecet, hagyma, babér, bors, cukor, só, olaj

Nagyon szeretem a sózott halat. A férjem horgász, ezért gyakran magam sózom a halat. Leginkább a sózott ezüstponty darabokat szeretem. Ma megtanítom, hogyan kell elkészíteni ezt a finom nassolnivalót.

Hozzávalók:

- 1 ezüst ponty,
- 1 pohár víz,
- 2 evőkanál ecet,
- 1 hagyma,
- 5 babérlevél,
- 7 db. szemes fekete bors,
- 1 evőkanál Szahara,
- 1 tk só,
- 1 evőkanál növényi olaj.

10.11.2018

Gomba kaviár gombából sárgarépával

Hozzávalók: gomba, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, olaj, babér, bors, só

Gombából minden évben gombás kaviárt készítek. Az elkészítése nem csak finom, de pompás is. A legfontosabb dolog az, hogy a télre való előkészítése olyan egyszerű, mint a körte pucolása.

Hozzávalók:

- 350 gramm gomba,
- 50 gramm sárgarépa,
- 50 gramm hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 evőkanál növényi olaj,
- 2 babérlevél,
- 3 borsó szegfűbors,
- só
- fekete bors.

05.08.2018

Sárgarépával és hagymával pácolt tőkehal

Hozzávalók: tőkehal, olaj, hagyma, sárgarépa, fűszerezés, ecet, petrezselyem, babér, só, cukor

A tőkehalból azt javaslom, hogy főzzön egy nagyon ízletes és kielégítő ételt - sárgarépával és hagymával pácolt tőkehalat. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 600 gramm tőkehalfilé;
- 40 gramm vaj;
- 15 ml. növényi olajok;
- 120 gramm hagyma;
- 150 gramm sárgarépa;
- 5 gramm őrölt paprika;
- 5 gramm ízesítő halhoz;
- 20 ml. almaecet;
- petrezselyem;
- Babérlevél;
- só;
- cukor.

05.08.2018

Pácolt vargánya gomba

Hozzávalók: gomba, boróka, szegfűszeg, tárkony, kakukkfű, fokhagyma, gyógynövények, só, cukor, ecet, víz

Ma elmondom, hogyan kell főzni a finom ecetes vargányát. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 600 gramm fehér gomba,
- fél tk boróka,
- 4 szegfűszeg,
- egy szál száraz tárkony,
- 2 szál kakukkfű,
- 3-4 gerezd fokhagyma,
- 3 szál petrezselyem,
- 2 szál kapor,
- 2 evőkanál só,
- 1 evőkanál Szahara,
- 80 ml. ecet,
- 800 ml. víz.

23.07.2018

Házi kecsketej sajt

Hozzávalók: kecsketej, tejföl, citrom, só

A kecsketejből nagyon finom házi sajt készíthető. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- 2 liter kecsketej,
- 5 evőkanál tejföl
- 1 citrom,
- só.

20.06.2018

Sárgarépa szelet, mint az óvodában

Hozzávalók: sárgarépa, tojás, cukor, liszt, vaj, tejföl, só

Sokan emlékszünk a sárgarépa szelet ízére az óvodából. Hogyan kell főzni őket, ebben a receptben részletesen leírtam.

Hozzávalók:

- 2 sárgarépa;
- 1 tojás;
- 1 evőkanál Szahara;
- 2-3 evőkanál Liszt;
- növényi olaj;
- 1 evőkanál tejföl;
- egy csipet só.

17.06.2018

Pulyka tejfölös szószban egy serpenyőben

Hozzávalók: pulykafilé, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, tejföl, víz, babér, só, bors, fűszernövények, olaj

Pulyka tejfölös szószban egy serpenyőben nagyszerű dísze lesz minden ünnepi asztalnak. Elég könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

- 300 gramm pulykafilé;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál tejföl;
- 70-100 ml. víz;
- fűszerek;
- 2 evőkanál növényi olaj.

17.06.2018

Száraz Adjika grúz

Hozzávalók: paprika, koriander, suneli komló, kapor, só, bors

A száraz adjika egy nagyon érdekes fűszer, amelyet otthon is főzhet. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 70 gramm őrölt paprika,
- 4 evőkanál őrölt koriandermag,
- 2 evőkanál komló-suneli,
- 2 csipet kapormag,
- 2 tk só,
- 5 gramm pirospaprika.

17.06.2018

Makréla hagymahéjban

Hozzávalók: makréla, hagyma, víz, só

Azt javaslom, főzzön egy finom halételt - makrélát hagymahéjban. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 1 makréla,
- 5 hagyma héjából,
- 1 liter víz,
- 5 evőkanál só.

16.06.2018

Koreai stílusú hering paradicsompürével

Hozzávalók: hering, sárgarépa, hagyma, citrom, olaj, paradicsompüré, ecet, só, bors, fűszerezés

Koreai hering paradicsompürével egy nagyon ízletes szokatlan étel, amelyet könnyen főzhet.

Hozzávalók:

- 1 hering,
- 1 sárgarépa,
- 2 hagyma,
- fél citrom
- 100 ml. növényi olajok,
- 1 evőkanál paradicsom szósz,
- 25-30 gramm ecet,
- fél tk só,
- egy csipet cayenne bors
- 1 tk komló-suneli,
- fél tk fekete bors.

31.05.2018

Karfiol tésztában

Hozzávalók: karfiol, tojás, liszt, panírozás, só, bors

A karfiolt tésztában finoman meg lehet sütni. Most elmondom, hogyan kell ezt csinálni. A karfiolt szósszal és friss zöldségekkel tálalhatjuk.

Hozzávalók:

- 1 karfiol,
- 1 tojás,
- 1 evőkanál Liszt,
- 3 evőkanál fűszeres panírozás,
- só,
- fekete bors.

31.05.2018

Máj tejfölben hagymával

Hozzávalók: máj, hagyma, vaj, liszt, só, bors, paprika

Hozzávalók:

- 300 gramm máj;
- 1 hagyma;
- 10 gramm zöldhagyma;
- 2 evőkanál növényi olajok;
- 2 evőkanál Liszt;
- só;
- bors;
- paprika.

30.05.2018

Draniki sonkával és sajttal

Hozzávalók: burgonya, tojás, sonka, sajt, kapor, só, bors, vaj, liszt

Készítsen burgonyás palacsintát sonkával és sajttal, és garantálom, hogy legfeljebb 5 percen belül kiterül. Az étel ízletes és kielégítő.

Hozzávalók:

- 2 burgonya,
- 1 tojás,
- 70 gramm sonka,
- 60 gramm kemény sajt,
- 5 gramm kapor,
- só,
- fekete bors,
- növényi olaj,
- 1 evőkanál Liszt.

21.05.2018

Makréla tealevélben

Hozzávalók: makréla, cukor, só, szemes bors, tea, babérlevél, víz

A tealevélben lévő makréla egy nagyon finom falat, amelyet könnyen főzhet. Kedvesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- makréla - 400 gramm,
- cukor - 1 evőkanál,
- só - 2 evőkanál,
- szemes bors - 4-5 db,
- teászacskó - 3-4 db,
- babérlevél - 1-2 db,
- víz - 1 liter.

10.05.2018

Lavash sajttal és tojással egy serpenyőben

Hozzávalók: lavash, sajt, tojás, zöldek, só, bors, olaj

Előételként egy serpenyőben főzzünk finom pita kenyeret sajttal és tojással. Az étel nagyon egyszerűen készül, és őrülten finom lesz.

Hozzávalók:

- 1 vékony pita kenyér,
- 80 gramm kemény sajt,
- 1 tojás,
- zöldek,
- só,
- fekete bors,
- 3 evőkanál növényi olaj.

Az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók kimeríthetetlen téma. Minden háziasszonynak legalább egy tucat receptje van raktáron. Ma a legkényelmesebb, munkaigényesebb módszerekről fogunk beszélni, amelyek alkalmasak a darabos snackek gyors elkészítésére meglehetősen nagy mennyiségben.

Lavash rágcsálnivalók

Napjainkban a vékony pita kenyér egyre nagyobb népszerűségnek örvend a snack szerelmesei körében. Ezért először is nézzük meg az ünnepi asztalon lévő harapnivalókat pita kenyérből fotókkal és részletes receptekkel.

A pita rágcsálnivalók közül a legegyszerűbb a tekercs, vagyis a töltelékkel ellátott pita tekercsek szorosan feltekert és részekre vágva. Ez a legkényelmesebb a hideg előételek közül, mert bármilyen tölteléket be lehet csomagolni pita kenyérbe, és a vágáson étvágygerjesztő és vonzó lesz. Számos receptet kínálunk hideg töltelékekhez gyors pita tekercsekhez.

Piros hallal

• 150 gr enyhén sózott vörös hal vékony szeletekre vágva;
• 3 főtt tojás;
• 2 kis friss uborka;
• 150 gr holland sajt;
• majonéz;
• só bors.

A pita kenyeret vágódeszkára kenjük, majonézzel megkenjük. A főtt tojást lereszeljük, rákenjük a pita kenyérre. A következő réteggel lereszeljük az uborkát. Halszeleteket fektetünk rá, és mindent bekenünk reszelt sajttal. Feltekerjük és szeletekre vágjuk.

Tőkemájjal

• 200 gr tőkehalmáj (egy üveg);
• 150 gr kemény sajt;
• 2 főtt tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• só bors.

A májat villával pépesítjük, reszelt sajttal és majonézzel összekeverjük, és pita kenyérre kenjük. Közvetlenül a halrétegre reszeljük le a tojást, rétegesen tegyük rá az apróra vágott hagymát. Só bors. Tekerjük fel egy szoros tekercset, és vágjuk szeletekre.

Rákrudakkal

A sajtot egy kanál majonézzel és apróra vágott fokhagymával pépesítjük, hozzáadjuk az apróra vágott rákrudakat, összekeverjük.

Füstölt csirkével

• 200 gr füstölt csirke filé;
• 100 gr túró vagy krémsajt;
• több salátalevél;
• majonéz.

Kenjünk ki egy pita kenyeret majonézzel, és tegyük rá csíkokra keresztben: csirke, csíkokra vágva, túró, saláta. Szorosan feltekerjük a tekercset, 3-4 cm hosszú darabokra vágjuk.

Zöldekkel és tojással

• több salátalevél;
• néhány toll zöldhagyma;
• főtt tojás;
• lágy krémsajt.

Kenje meg a pita kenyeret vékony sajtréteggel. A salátát és a hagymát nagyon apróra vágjuk, és sajtra tesszük. A tojást lereszeljük a zöldekre. Feltekerjük és tekercsekre vágjuk.

Pita kenyérből forró előételeket is főzhet.

"Szivar" lavashból

• 100 gr sajt;
• 100 gr túró;
• egy kis friss petrezselyem.

A túrót és a sajtot villával pépesítjük, összekeverjük, hozzáadjuk a finomra vágott zöldeket. A pitalevelet tenyérnyi darabokra osztjuk, mindegyikre egy-egy kanál tölteléket teszünk, a széleit becsavarjuk, és meglehetősen vékony „szivarokat” csavarunk. Nedvesítse meg a pita kenyér széleit vízzel - ragadnak. A rántott szivart forrón és ropogósan kell tálalni. A "szivarokhoz" bármilyen pite vagy palacsinta töltelék is megfelelő.

Lavash borítékok

• 200 gr gomba;
• egy izzó;
• 200 gr burgonya;
• só bors.

Külön-külön sütjük meg a gombát hagymával, külön - burgonyát kis kockákban. Keverjük össze a gombát és a burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Tegyünk egy teljes evőkanál tölteléket a pita kenyér kis vékony, kerek leveleire, tekerjük fel a kis borítékokat. A borítékokat egy serpenyőben olajon süssük meg - először azt az oldalát, ahol a pita kenyér van hajtva, majd a felsőt, ahol a pita kenyér van egy rétegben.

Lavash kornetek

• 200 gr gouda sajt vékony szeletekre vágva;
• 200 gr kész szeletelt sonka.

A sonka-sajtszeleteket háromszögekre osztjuk. Egy kerek pita kenyérlapra tegyünk egy háromszög sonkát, és rá egy háromszög sajtot. Hajtsa félbe a pita kenyeret, és tekerje be háromszög alakú kornettel, hogy a töltelék teljesen benne maradjon. A korneteket olajon kisütjük.

Lavash táskák

Vágja fel az egyik pitalevelet szalagokra. Helyezze a tölteléket egy kis pita kenyérre a közepére, gyűjtse össze egy zacskóval, és tekerje be a zacskó „nyakát” egy pita kenyér szalaggal. Fogpiszkálóval rögzítsük a szalagot és 10 percig sütjük a "zacskókat" 200 fokon. Tölteléknek használjunk hagymás sült húst, vagy majonézes felvágott főtt nyelvet.

A zacskók vegetáriánusra is készíthetők - főtt zöldségekkel és holland sajttal.

Snackek nyársra

A legegyszerűbb darabos snack - az összetevőket ízlés szerint kombinálják, és egy sorban egy fogpiszkálóra vagy egy speciális nyársra helyezik. A snack alján lehet egy darab kenyér vagy egy keksz - ez egy mini szendvics vagy szendvics lesz. Ízben jól összeillő ételdarabokból is egyszerűen elkészíthető a szendvics, kenyér nélkül - ilyenkor egy darab sajtot, egy szelet zöldséget vagy egy szelet gyümölcsöt használunk alapnak, amit figurás szívecskékre vághatunk, körök, rombuszok. A salátákkal töltött miniatűr omlós tészta tartleteket is nyársra tálalják.

Snack "gomba"

• 5 db főtt fürjtojás;
• 5 db koktélparadicsom;
• egy evőkanál majonéz.

A tojást és a paradicsomot félbevágjuk. A feleket vágásokkal összefogjuk és fogpiszkálóval rögzítjük. Kiderült, hogy egy gomba - fehér láb és piros kalap. Csepp majonézt kell felvinni a kalapra.

Ötletek mini szendvicsekhez és szendvicsekhez

• egy szelet fehér kenyér, vaj, tojáskarika, zöld olívabogyó, petrezselyemlevél;
• egy kör fekete kenyér, vaj, vörös vagy fekete kaviár, tejszínhab zöldhagymával;
• egy kör fekete kenyér, vaj, egy vékony szelet basturma vagy nyers füstölt kolbász, reszelt retek, petrezselyem;
• gyémánt fehér kenyér, curry majonéz, vörös hal, kapor;
• fekete kenyér, vaj, sárga sajtos tekercs, zöld olíva;
• egy háromszög szürke kenyér, majonéz, főtt garnélarák, kapor;
• fehér kenyér háromszög, mustáros majonézes keverék, avokádó szelet, paradicsomszósz;
• egy darab narancssajt, egy darab főtt csirkefilé, egy fél dió;
• sárga sajttekercs, nagy fekete vagy zöld szőlő;
• egy darab főtt karfiol vagy brokkoli, fehér sajt, egy szelet koktélparadicsom;
• egy szelet holland sajt, egy kör banán, egy fél szőlő.
• harapnivalók különböző típusú chipseken.

Egy másik fajta snack, amely viszonylag nemrégiben került hozzánk, de gyorsan népszerűvé válik, az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók chipsekkel.

Chips - burgonya, kukorica, vagy akár rántott pita kenyérből házi készítésű, bármilyen tartletnek megfelelő töltelékkel tálalható. Töltőanyagként mindenféle saláta szolgálhat, amelynek állaga megfelelő sűrű mártással - majonézzel, tejföllel, valamint bármilyen tészta és kenhető - hal, túró, pástétom, zöldség.