Saláták díszítése ökológiai témában. Saláták díszítése az ünnepre: receptek fotókkal

A gyönyörű saláták nemcsak ízletesek, de jól is néznek ki. A hostessek egyre gyakrabban próbálják meglepni a vendégeket és szeretteit kulináris készségeikkel.

A saláta megjelenése attól függ, hogy milyen eseményre készült. Újévi saláták, saláták húsvétra vagy születésnapra, vagy csak gyönyörű, zöldségvirágokkal díszített saláták, ezek az ételek remekül mutatnak az ünnepi asztalon.

A díszítéshez leggyakrabban hagymát, fűszernövényeket, sajtot, tojást és különféle zöldségeket használnak. Ezekben a salátákban az a lényeg, hogy ne csak kiváló ízűek, hanem felejthetetlen megjelenésük is legyen. Ön és vendégei biztosan imádni fogják.

Hogyan készítsünk gyönyörű salátákat - 15 fajta

Ez a saláta nem fog mindenkinek megfelelni, hiszen aszalt szilvát is tartalmaz. Az étel jól mutat az ünnepi asztalon. Megjelenésével és ízvilágával minden bizonnyal felkelti a vendégek figyelmét.

Hozzávalók:

• 150 g aszalt szilva
• 250 g vaj
• 200 g marhahús
• 1 friss uborka
• hagyma
• 4 főtt tojás
• majonéz
• petrezselymet díszítéshez
• 3 koktélparadicsom
• néhány fekete olajbogyó.

Főzés:

1. A húst sós vízben megfőzzük, kihűtjük. A gazdagabb íz érdekében a húst megfőzheti kedvenc fűszereivel.
2. Gomba csíkokra vágva, hagyma - kockákra. A gombát és a hagymát kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk.
3. A tojásokat csíkokra vágjuk, de 2 sárgáját meg kell hagyni a díszítéshez. Az uborkát is csíkokra vágjuk.
4. Az aszalt szilvát és a húst vékony csíkokra vágjuk.
5. Terítsd szét a salátát rétegesen, kend meg minden réteget majonézzel - aszalt szilva, hús, gomba, tojás, uborka, reszelt sárgája.
6. A díszítéshez vágjuk ketté a paradicsomokat, „katicabogár” testét készítsünk belőlük, az olajbogyóból fejet és kis fekete foltokat készítünk. Helyezzük a "katicabogárt" a petrezselyem levelekre.

Finom és könnyen elkészíthető saláta. Ha megtöltöd tejföllel és kizárod a főtt burgonyát, remek diétás ételt kapsz. A főzés megkezdéséhez először meg kell főzni a burgonyát, a tojást és a csirkecombokat, ha szükséges, a lábakat filével lehet helyettesíteni.

Hozzávalók:

• 2 csirkecomb
• 6 főtt burgonya
• 200 g sült gomba
• 2 uborka
• 2-3 főtt tojás
• 1 doboz olajbogyó
• egy csomó zöldhagyma vagy salátalevél.

Főzés:

1. A saláta minden összetevőjét fel kell vágni. Zöldek, olajbogyó, gomba és csirke - vágva. Burgonya, tojás és uborka - durva reszelőn lereszeljük. Az olajbogyók egy részét félre kell tenni a díszítéshez.
2. A salátát rétegesen kiterítjük. Tedd a tál aljára az olajbogyót, majd a húst és kend be majonézzel. Megkenjük a gombát, megkenjük majonézzel, megkenjük a burgonyát és a majonézt. Megszórjuk reszelt tojással. A következő réteggel megkenjük az uborkát, kicsit megkenjük majonézzel.
3. A saláta készen van, már csak díszíteni kell, díszítéshez koronát formálunk apróra vágott hagymából. Az olajbogyót vékony csíkokra vágjuk, és a saláta tetejére fektetjük. Kész a dekoráció.

Az ünnepek előtt minden háziasszony szeretné meglepni vendégeit. Saláta "Virág" paradicsommal - nagyszerű élvezet. Az étel megjelenése díszíti az ünnepi asztalt, és az elkészítése fél órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 300 g aszalt szilva
• 500 g füstölt csirke filé
• 500 g paradicsom
• 4 tojás
• 2 tojás a díszítéshez
• 2 uborka
• néhány zöldhagyma
• néhány fekete olajbogyó díszítéshez.

Főzés:

1. Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 15 percig. Az aszalt szilva egy részét hagyjuk díszítésre, a többit vágjuk csíkokra, tegyük a salátástál aljára, és kenjük be majonézzel.
2. A paradicsomot kockákra vágjuk, aszalt szilvára tesszük, nem kell majonézzel bevonni.
3. A csirkefilét kockákra vágjuk, paradicsomra tesszük, megkenjük majonézzel.
4. A kemény tojást finom reszelőn ledaráljuk, salátát szórunk rá.
5. A díszítéshez a főtt tojást hosszában felvágjuk, a sárgáját kivesszük. A fehérjéből formáljunk „pohár virágot”, zöldhagymából vágjunk szárat, az uborka héjából vágjunk leveleket. Az olajbogyót karikára vágjuk, és a salátát körbe-körül díszítjük vele, és elkészítjük a virág közepét.

Ez a saláta remekül mutat majd egy ünnepi gyerekasztalon. A kisgyerekek nagyon válogatósak a különféle ételek és termékek iránt, de nem ehhez a salátához. A sündisznó formájú saláta felébreszti a gyerekekben az érdeklődést és a vágyat, hogy kipróbálják.

Hozzávalók:

• 2 csirkecomb
• 100 g sült gomba
• 100 g kemény sajt
• 200 g koreai sárgarépa
• olajbogyó majonéz
• bors
• friss kapor.

Főzés:

1. A csirkecombokat sós vízben megfőzzük, lehűtjük, a csontokat és a bőrt eltávolítjuk, darabokra vágjuk.
2. Hagyjunk egy kis koreai sárgarépát a díszítéshez, a többit vágjuk fel.
3. A kemény sajtot 2 részre osztjuk. A nagyobb részt durva reszelőn lereszeljük, a kisebbet finom reszelőn díszítjük.
4. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük.
5. Tedd a salátát egy lapos edényre, formálj belőle sündisznót. Az orrát megszórjuk sajttal, a testet sárgarépával terítjük. A tövishez - vágja az olajbogyót szirmokra. Az orr és a szem is olajbogyóból készül. A kaprot apróra vágjuk és füvet készítünk a sündisznónak.

Az aszalt szilva jól passzol a füstölt csirkehúshoz. Az uborka frissességet és lédússágot ad ennek a salátának. A csemege ünnepi és hétköznapi asztalra egyaránt tökéletes, Önnek és szeretteinek biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

• füstölt csirke filé
• 150 g aszalt szilva
• friss uborka
• 6 főtt tojás
• 50 g darált dió
• 150 g sült gomba
• majonéz
• 100 g kemény sajt
• főtt kolbász díszítéshez.

Főzés:

A főzés megkezdéséhez az aszalt szilvát csíkokra kell vágni.

Ha az aszalt szilva túl kemény, áztassa 15 percre forrásban lévő vízbe, majd törölje szárazra papírtörlővel.

A tojást, az uborkát és a csirkefilét kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott aszalt szilvát, a gombát és a diót. Ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze.

Helyezze a salátát egy lapos edényre egér formájában.

Vágja ki a "lábakat" és a "füleket" a főtt kolbászból. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, hogy bundát kapjunk.

Díszítsd a salátát. Az aszalt szilvával szemet, szájat és orrot készítsen, zöldhagyma tollat ​​pedig bajuszként.

Ez a salátaöntet tökéletes egy romantikus vacsorához. Bármilyen ünnepi asztalra is tálalható, legyen szó születésnapról vagy házassági évfordulóról. Ennek a salátának egy kis idő és türelem kell az elkészítése, de a végeredmény megéri.

Hozzávalók:

• 200 g főtt csirke filé
• 2 uborka
• 200 g sajt
• 200 g kimagozott aszalt szilva
• 3 főtt tojás
• majonéz

Főzés:

1. A filét apró darabokra vágjuk, tálra tesszük, megkenjük majonézzel.
2. Az uborkát kockákra vagy csíkokra vágjuk, csak tegyük egy edényre, és fedjük le majonézes hálóval.
3. A fehérjét elválasztjuk a sárgájától, a sárgáját villával pépesítjük, tálra tesszük.
4. A sajtot finom reszelőn lereszeljük és egy edényre tesszük, lefedjük majonézes hálóval.
5. A fehérjéket durva reszelőn lereszeljük.
6. Aszalt szilvát aprítsunk fel.
7. Egy pohár vagy pohár segítségével vázolja fel a köröket. Tegyen közzé egy rajzot.

A "Birch Grove" gránátalma saláta megfelel az igazi ínyenceknek. Ez az étel nem mindenkinek való, mert nem mindenki szereti a gránátalmát, de egy próbát mégis megér. A termékek szokatlan kombinációja felejthetetlen egzotikus ízt ad a salátának.

Hozzávalók:

• 300 g főtt hús
• 200 g gombakonzerv
• 5 főtt tojás
• egy gránátalma mag
• majonéz
• zöldek
• olajbogyó vagy aszalt szilva.

Főzés:

1. A húst vékony csíkokra vágjuk, és a salátástál aljára fektetjük, enyhén megkenjük majonézzel.
2. A gombát ledaráljuk, rátesszük a húsra.
3. A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és finom reszelőn lereszeljük. Tegyen fehérjét a gombára, kenje meg majonézzel.
4. A gránátalma magokat egyenletesen elosztjuk a fehérjével, és megszórjuk sárgájával.
5. A díszítéshez majonézből nyírfa törzset rajzolunk, aszalt szilvából vagy olajbogyóból csíkokat, zöldből lombozatot és füvet készítünk. A "fűre" tehetsz néhány gombát.

A saláta egyszerű összetevőkből áll, így gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ha váratlanul, figyelmeztetés nélkül érkeznének a vendégek. Ha a salátát olívaolajjal vagy citromlével ízesítjük, könnyű és kalóriaszegény lesz, tökéletes vacsorára.

Hozzávalók:

• Főtt csirkemell
• Ecetes uborka - 5-7 db
• Főtt tojás - 5 db
• Fekete olajbogyó - 3-5 darab
• Sült csiperkegomba
• zöld hagyma

Főzés:

1. Csirkefilé és uborka apró kockákra vágva. A hagymát apróra vágjuk.
2. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját durva reszelőn, a fehérjét finom reszelőn lereszeljük.
3. Tegye a salátát rétegekbe - csiperkegomba, majd csirkefilé, kenje meg majonézzel. Reszelt fehérjét és uborkát tegyünk a tetejére, kenjük meg majonézzel. Az utolsó rétegre rákenjük a sárgáját.
4. Majonézzel rajzoljon egy nyírfát. Az apróra vágott hagymából leveleket formázunk, olajbogyóval pedig sötét csíkokat. Annak érdekében, hogy a saláta ízletesebb legyen, legalább 2 órán át hagyni kell főzni. A legjobb, ha egy éjszakán át a hűtőben hagyjuk.

Elegáns és étvágygerjesztő diétás saláta "Ünnepi" tökéletesen változatossá teszi a menüt. A saláta elkészítéséhez diétás termékeket és öntetet használnak. Ez a saláta biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

• főtt csirkemell
• főtt sárgarépa
• friss uborka
• 2 főtt tojás
• kis főtt cékla
• tejföl
• zöldek
• citromlé

Főzés:

1. A csirkefilét csíkokra vágjuk, és a salátástál aljára fektetjük.
2. A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és finom reszelőn lereszeljük. Fektesse a sárgáját a második rétegbe, enyhén kenje meg tejföllel.
3. A sárgarépát és az uborkát durva reszelőn lereszeljük. Először a sárgarépát tedd a salátástálba, majd az uborkát. Megszórjuk finomra vágott olajbogyóval.
4. A tetejére szórjuk a reszelt tojásfehérjét.
5. Díszítsd az edényt. Vékony, hosszanti sárgarépacsíkokból ábrázolja egy díszdoboz szálait. A céklát meghámozzuk és minél vékonyabb karikákra vágjuk, masnit formázunk belőlük.
6. Díszítsd az íj körül zöldpetrezselyemmel vagy más fűszernövényekkel.

Fényes saláta az asztalra. A saláta kiadós és ízletes, elkészítéséhez egyszerű termékekre és egy kis időre van szüksége, hogy szép és szép legyen, és ennek az ételnek az íze gyengéd és lédús.

Ha nem szereti a fekete olajbogyót, helyettesítheti zölddel vagy aszalt szilvával.

Hozzávalók:

• 200 g főtt csirke filé
• 4 főtt tojás
• 150 g kemény sajt
• fekete olajbogyó
• 3 paradicsom
• 3 uborka
• majonéz

Főzés:

1. A csirkefilét apró kockákra vágjuk.
2. A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük.
3. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.
4. Néhány olajbogyót szeletekre, a többit karikákra vágjuk.
5. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
6. Uborka lereszeljük durva reszelőn.
7. Egy nagy tálba tedd a filét, a tojást, az olajbogyót, karikára vágva, a sajtot (a sajtot hagyjuk a díszítéshez egy kevés), sózzuk, kenjük meg majonézzel és jól keverjük össze.
8. A salátát egy lapos edényre terítjük és félkört formázunk.
9. Ahhoz, hogy egy félkörből valódi görögdinnye szelet legyen, először paradicsomot kell kirakni, majd egy kis csík reszelt sajtot és uborkát. A magok olajbogyót ábrázolnak.

Ez a saláta igazi lelet minden háziasszony számára. Az elkészítéséhez minimális mennyiségű termékre és időre van szüksége, de kiderül, hogy nagyon ízletes és kielégítő.

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• 3 főtt tojásfehérje
• 100 g sajt
• friss uborka
• főtt sárgarépa
• izzó
• majonéz
• zöldek

Főzés:

1. A csirkemellet sós vízben puhára főzzük, ízlés szerint fűszerezhetünk.
2. A hagymát karikákra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk.
3. Az uborkát durva reszelőn, a sajtot pedig finom reszelőn lereszeljük.
4. Rétegekben kirakjuk, megkenjük majonézzel - hagyma, hús, uborka, sajt.
5. Vágja a sárgarépát vékony csíkokra, és csavarja virágokra.
6. A zöldeket finomra vágjuk, és a salátát díszítjük.

nagyon finom saláta sietve főzéshez. A vendégek nem mindig figyelmeztetik érkezésüket, és ezt a salátát 10 perc alatt elkészítheti. Ezenkívül az étel tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók:

• 300 g főtt csirke filé
• 200 g csiperkegomba
• 300 g paradicsom
• izzó
• uborka
• 150 g kemény sajt
• növényi olaj a sütéshez
• majonéz
• só.

Főzés:

1. A gombát csíkokra vágjuk, és enyhén megsütjük növényi olajban.
2. Csirkefilé és hagyma apró kockákra vágva.
3. A salátát rétegesen, eper formájában szétterítjük: hús, hagyma, majonéz, só, finom reszelőre reszelt sajtot és sült gombát teszünk. A saláta tetejére kis kockákra vágva paradicsomot fektetünk. "Chubchik" eper uborkából vágva.

Isteni ajándék ez a saláta. Csodálatos dísze lesz asztalának, és elképesztő ízvilággal fog elkápráztatni. A termékek szokatlan kombinációja, nevezetesen egy alma különleges ízt ad ennek az ételnek.

Hozzávalók:

• 300 g főtt csirke filé
• 4 főtt tojás
• izzó
• zöld alma
• 200 g sajt
• majonéz
• olajbogyó
• 300 g sült gomba
• chips (mennyi fog menni).

Főzés:

1. Csirkefilé és hagyma apró kockákra vágva.
2. A tojást, az almát és a sajtot lereszeljük.
3. Tegye a salátát egy lapos edényre rétegesen: csirkefilé, hagyma, gomba, tojás és sajt. Minden réteget megkenünk majonézzel.
4. A salátát chipsekkel és félbevágott olajbogyóval díszítjük.

Az ízletes és gyorsan elkészíthető szőlőfürt saláta tökéletes azok számára, akik szeretik a húskészítményeket gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel kombinálni. A szőlő csirkével és almával párosítva szokatlan és felejthetetlen ízt ad a salátának.

Hozzávalók:

• 300 g csirke filé
• 3 főtt tojás
• 2 zöld alma
• 100 g kemény sajt
• 300 g mag nélküli szőlő
• saláta vagy petrezselyem
• majonéz.

Főzés:

1. Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.
2. A csirkefilét ízlés szerint ledaráljuk.
3. A tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük.
4. A szőlőt hosszában félbevágjuk.
5. A salátát lapos edényre fektessük rétegesen: csirkehús, tojás, alma, sajt. Az utolsó réteget jól megkenjük majonézzel.
6. Díszítsd a saláta tetejét egy "fürt" szőlővel és fűszernövényekkel.

Saláta "Gentle" ananászos

Az ananász számunkra ismerős egzotikus termék, sok vitaminnal. Az ananász és a hús kombinációja nagyon sikeres, ez az alapja ennek a salátának. Annak érdekében, hogy az étel ízét teljes mértékben felfedje, érdemes több órára a hűtőszekrényben hagyni.

A saláta talán az egyik legnépszerűbb étel. Egyetlen ünnepi lakoma sem telik el saláták nélkül, a napi étlapon pedig gyakori vendégek asztalainkon. Sok háziasszony felosztja a salátákat ünnepi és hétköznapi salátákra, és itt nem a kompozícióban van a lényeg, hanem a kialakításban. A legtöbb ünnepi salátát csak azért hívják így, mert nem kell a díszítésükön gondolkodni, önmagukban is elegánsan néznek ki. Eközben abszolút bármilyen salátát lehet eredeti módon díszíteni, és a kedvenc és a mindennapi kategóriából könnyedén kerülhet az ünnepi asztalra. De mindannyian ismerjük azt a helyzetet, amikor egy lakoma előtt időre van szüksége, hogy átgondolja az étlapot, vásároljon élelmiszert, főzzön mindent, amit eltervez, és ugyanakkor próbáljon nem az órára nézni, és azon tűnődni, hogy lesz-e elegendő idő egy manikűrre és az ünnepi sminkre. Hogyan talál időt az ételek elkészítésére ilyen helyzetben? Valójában a saláták tervezése nem sok időt vesz igénybe, különösen, ha előre felkészül. Nézze meg a saláták díszítésének ötleteit és leírását, próbáljon ki egy salátát díszíteni a leghétköznapibb vacsorához, nézze meg a képet az ötlettel. Legközelebb sokkal gyorsabban rendezheti majd el a salátát, és az ünnepi asztalon az elkészített saláták nemcsak kiváló ízzel, hanem eredeti megjelenéssel is megörvendeztetik a vendégeket.

A háziasszony feladata nem csak az, hogy valami finomat főzzön, hanem úgy tálalja, hogy a legnagyobb válogatósnak legyen étvágya. A saláták eredeti kialakítása segít megbirkózni ezzel a feladattal. Először is nézzük meg, hogyan kell díszíteni egy salátát. Ebben a kérdésben nem nélkülözheti a zöldeket, ennek köszönhetően a saláta fényes és friss lesz az egész lakoma alatt, azonban ez nem korlátozódik a zöldekre. A saláták díszítéséhez használhatja azokat a termékeket, amelyek összetételükben szerepelnek, vagy a fő összetevőkkel kombinálják, mivel feltételezhető, hogy a dekorációra nem csak nézni kell. A garnélarák feltűnő példája a salátát alkotó összetevőkkel való díszítésnek. A recept szerint elkészítjük a salátát, tányérra tesszük, a garnélarákot a farkával körbetesszük. Lehet őket elhelyezni, elhelyezni, díszt kirakni stb. Egy ilyen saláta azonnal elegáns megjelenést kap!

A saláták díszítésének más módjai is vannak, amelyek segítenek csökkenteni a főzési időt és érdekes megjelenést kölcsönöznek. Például ugyanaz a saláta, amelyet ugyanazon recept szerint készítenek, de a hozzávalókat szokatlan módon vágják, kiemelkedik az asztalról, és felkelti a vendégek figyelmét. A zöldségek komplex figurás darabolását profikra bízzuk, de csak friss zöldségekre és zöldséghámozóra van szükségünk. A megmosott, meghámozott zöldségeket zöldséghámozóval vékony, hosszú szalagokra vágjuk. Mostantól bármit megtehetsz ezekkel a szalagokkal – tekercsbe tekerheted, spirálba tekerheted, csak félbehajthatod, vagy tányéron hagyhatod kreatív összevisszaságban. Ne felejtse el díszíteni a salátát gyógynövényekkel, jobb, ha balzsamecetet vagy olívaolajat használ öntetként, és elutasítja a tejfölt és a majonézt, hogy megőrizze a színek fényességét, és ne ragassza össze a kapott szalagokat. Mindenesetre egy ilyen saláta minden bizonnyal felkelti a figyelmet, és az asztal igazi dekorációja lesz.

Egyes saláták annyira megszokottá váltak, tálalásuk formája pedig annyira kiszámítható, hogy úgy tűnik, semmi újat nem lehet kitalálni a díszítésükre. Azonban még itt is tovább lehet fantáziálni és meglepni másokat a legváratlanabb saláták díszítésével. Ilyen ismerős saláta például a caprese. Ezek szeletelt friss paradicsom és mozzarella sajt, illatos bazsalikom zölddel rétegezve, minden hozzávaló körbe van rakva, felváltva. Eközben ez a saláta fejjel lefelé fordítható és piramis formájában tálalható, egyenként rétegezve - mozzarella, bazsalikom, paradicsom stb. Az otthoni lakomák alkalmával a salátákat ritkán tálalják fel adagokban, sok háziasszony szívesebben tálalja fel a salátát egy közös edényre, a piramisok formájában díszített caprese esetében ez a tálalási mód csak a szórakoztatásból profitál. Képzeld el, milyen fényes és eredeti lesz ez a saláta az asztalon!

A salátákkal, amelyekhez növényi olajat vagy ecetet használnak, többé-kevésbé minden világos. Maguk fényesek és látványosak, de mi a helyzet a tejföl vagy majonéz alapú saláták kialakításával? Az ilyen saláták díszítéséhez használhatja a kulináris gyűrűt, amelyet vágónak vagy kerek vágásnak is neveznek. Ha nem rendelkezik ilyen eszközzel, akkor kivághatja műanyag palackból, vagy használhatja a legnagyobb süti kiszúrókat. A karikát tányérra tesszük, kanállal óvatosan lenyomva megtöltjük salátával, majd óvatosan kivesszük a karikát. A tányéron lévő saláta megtartja a formáját, és tovább lehet díszíteni úgy, hogy az egyes hozzávalókat, például negyedelt tojást, babot, egész gombát, ha a saláta részét képezik, rendesen felvágva vagy vékonyra szeletelve, kirakjuk. növényi szalagok és zöldek. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a saláta megtartja alakját, nagyon szépen fog kinézni az asztalon.

A kulináris gyűrű segítségével a hozzávalók színét nem változtató szósszal felöntött salátákat díszíthetünk. Az ilyen saláták díszítésének azonban némileg eltérőnek kell lennie, mert ha hozzávalóinak egyformán fényes részét egy fényesen díszített saláta mellé teszed, kreatív rendetlenségnek tűnik a tányéron. Ebben az esetben olyan dekorációt kell kiválasztania, amely nemcsak ízében, hanem színében is kombinálódik a fő összetevőkkel. Például szószcseppek lehetnek véletlenszerűen az edény körül, vagy éppen ellenkezőleg, a legnagyobbtól a legkisebbig sorakozva, és beboríthatják a salátát. A dió és a szezámmag kiválóan alkalmas saláták díszítésére. A főzőkarikával díszített salátát például vízbe mártott, majd szezámmagba forgatott koktélparadicsommal díszíthetjük. Azonban bármilyen díszítést választ is, egy ilyen saláta az alakja miatt eredetinek tűnik.

Leggyakrabban előfordul, hogy katasztrofálisan időhiány van a saláták díszítésére, és minden grandiózus díszítési tervünket a következő alkalomra halasztjuk. Biztosan találkoztál már hasonló helyzettel. De még ilyen esetekre is van lehetőség a gyors tervezésre, amikor nem mindegy, hogy mivel ízesítik a salátát és hogyan vágják fel a hozzávalóit. Fontos, hogy legyen maga saláta, zöldek a díszítéshez és például póréhagyma. Hagyományosan vágd le a hagyma zöld részét, nem lesz hasznos, vágd le az alapot is, hogy minden réteget könnyen eltávolíthass. A póréhagymát válasszuk rétegekre, és mindegyikbe tegyünk salátát. Helyezze a kapott csónakokat egy edényre, és díszítse gyógynövényekkel.

Ahogy fentebb is írtuk, a salátában található hozzávalók felhasználhatók a saláta dekorációjaként, ezen kívül egyes hozzávalók a saláta tálalására szolgáló edényekké is válhatnak. Tehát a saláták eredeti kialakításához használhat paradicsomot. Megfelelnek a megfelelő formájú éretlen, rugalmas gyümölcsök. Vágjuk le a tetejüket, és egy teáskanállal szedjük ki a húst. A paradicsom hosszának körülbelül 2/3-át vágja be. Tedd bele a salátát, és díszítsd fűszernövényekkel. Az így elkészített salátát lapos tányérra tesszük és tálaljuk. Ilyen díszítéshez a paradicsomon kívül használhatunk narancsot, almát, ananászt, kókuszreszeléket és bármilyen más zöldséget vagy gyümölcsöt, amennyiben ezeket a saláta fő összetevőivel kombináljuk.

Érdekes a saláta díszítése parmezánkosarak segítségével. Ez a tervezési mód meglehetősen sok időt vesz igénybe, de a kosarakat előre elkészítheted hozzá, és a díszítés idejére csak belerakhatod a salátát. A kosarakhoz jobb a parmezánt használni, de kísérletezhet más kemény sajtokkal is, de jobb, ha ezt előre megteszi. Reszeljük le a parmezánt durva reszelőn. Melegíts fel egy száraz, tapadásmentes serpenyőt, és tegyél rá egy darab sajtot, hogy kör alakú legyen. Ha azt szeretné, hogy a kosár finomabb legyen, tegyen kevesebb sajtot. Amikor a sajt megolvadt, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk hűlni 2-3 percig. Ezután spatulával emeljük fel a sajtos palacsintát, és fedjük le vele a fejjel lefelé fordított poharat vagy csészét. A tetejére papírtörlőt fektetünk, és a sajtot erősen belenyomkodjuk a formába. Távolítsa el a szalvétát, csak a felesleges olaj felszívásához szükséges. Várja meg, amíg a sajt kihűl, vegye ki a kosarakat a formából, és tegye be a hűtőszekrénybe. Amint kész a saláta, kosarakba rakjuk és azonnal tálaljuk.

Tudniillik a saláták nem csak zöldségek, hanem gyümölcsök is, és az ilyen salátákat is érdekes módon szeretnénk díszíteni. Gyümölcssaláták díszítéséhez hasznos a noisette kanál, amelyet különböző átmérőjű golyók és félgömbök vágására terveztek. A név ismeretlennek tűnhet, azonban az ilyen kanalakat szinte minden edényboltban árulják, megjelenése alapján könnyű felismerni, egy ilyen kanál szélei mentén különböző átmérőjű fém félgömbök vannak. Görögdinnyéből, sárgadinnyéből, nagy őszibarackból, almából és más gyümölcsökből golyókat vágunk, gofricsészékbe vagy leveles vagy omlós tészta kosárkába tesszük, bogyós gyümölcsökkel és friss mentalevéllel díszítjük.

A saláták díszítése érdekes, kreatív tevékenység, és nem is olyan nehéz, mint első pillantásra tűnik. Ahhoz, hogy szeretteinek ne csak egy finom, hanem egy gyönyörű salátával is örömet szerezzen, elég türelem, egy kis szabadidő és új ötletek, és akkor minden salátája nemcsak elegáns ízzel lep meg másokat, hanem szokatlan külsővel is.

A saláták eredeti díszítése kötelező elem az ünnepi asztal kialakításában. A szokatlan világos dizájnnal ellátott snackek segítenek meglepni a vendégeket, és még étvágygerjesztőbbek lesznek. Még a legegyszerűbb, legolcsóbb alapanyagokból készült saláta díszítés után is méltó kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak.

Saláta dekoráció március 8-ra

Amikor március 8-ig döntenek a saláták díszítéséről, különös figyelmet kell fordítani az ünnep fő alakjára. Lényeges lesz egy ehető nyolcast rátenni egy uzsonnára. Bármilyen zöldségből, fűszernövényből, hüvelyes konzervből elkészítheti, vagy bármilyen szószt készíthet.

Március 8-ig bármilyen virág kerülhet a salátára. A finomra reszelt sajt vagy a főtt tojássárgája segít a bolyhos mimóza, a fehérje- és sárgájadarabok - kamilla, vágott hegyű koktélparadicsom - piros tulipánok és vékonyra hengerelt sonka- vagy vörös halszeletek - különböző árnyalatú rózsák ábrázolásában.

Nagyon hatásos lesz, ha az ehető virágok a "kosárban" vannak. Az edény aljára majonézzel vagy sajtmártással rajzolható. Ezenkívül egy csavart kosár könnyen kirakható füstölt sajt vékony csíkjaiból, zöldhagyma tollaiból, főtt csirke rostjaiból.

Születésnapra, évfordulóra

A születésnapi salátának különösen fényesnek és étvágygerjesztőnek kell lennie. Kialakításával végtelenül kísérletezhet. Ehhez nincs egyetlen téma.

Érdekes ötlet születésnapi salátát készíteni születésnapi torta formájában.

• Az ilyen előétel teljes felületét (feltétlenül puffasztást válasszon) be kell borítani apróra vágott gyógynövényekkel, reszelt sajttal vagy tojással, aranybarnára sült burgonyaszalmával, koreai vagy főtt reszelt sárgarépával.
• A "krémes" rozetták könnyen elkészíthetők majonézből, lágy sajtból vagy bármilyen sűrű szószból. Egy cukrászzacskó vagy egy rendes csomag levágott sarka segít ebben a háziasszonynak.
• Egy ilyen „torta” felületére valódi gyertyákat és sajtrudacskákból és lángot utánzó pirospaprika darabkákból készült gyertyákat is elhelyezhetünk.

A születésnapi salátákon bármilyen étvágygerjesztő hozzávalóval kirakhatja a születésnapi ember életkorát, vagy mártással kívánságokat írhat neki.

Eredeti növényi dekoráció

Számos zöldségdísz tehető érdekessé és szokatlanná.

Ma már nehéz elképzelni bármilyen ünnepi asztalt saláták nélkül. Szláv embereink szeretik a salátákat: különbözőek, ízletesek, vodkával, hagyományosak és eredetiek! A gyönyörű saláták pedig olyan szép kiegészítők minden salátához, amelyet minden háziasszony igyekszik megtestesíteni a konyhájában.

A saláták díszítése olyan, mint a vallás és a filozófia - minden háziasszonynak megvan a sajátja, és egyetlen közös hobbi egyesíti őket - az ételek díszítése. A saláták díszítésének témáján sokáig lehet filozofálni. És vannak, akik nem szeretik a szokásos értelemben vett saláták díszítését. Mindenesetre a gyönyörű saláták egy ünnep, ünnep hangulata, lehetőség arra, hogy a miénket fényesebbé, gazdagabbá tegyük.

Az oldal kedves vendégei, figyelmükbe ajánlok egy eredeti válogatást saláták díszítési példáival, amely remélem nem csak tetszeni fog, hanem az ünnepi asztalon is megjelenik.

Saláta "napraforgó"

Napraforgósaláta receptje és tervezési lehetőségei megtekinthetők

Saláta csirkével és sampinyonnal "Gomba"

Hogyan kell főzni és díszíteni a gombasalátát, lásd

Hozzávalók:

• csirkemell - 300-400 gramm,
• csiperkegomba - 300 gramm,
• hagyma - 1-2 fej,
• tojás - 2-3 db,
• paradicsom - 2-3 db,
• friss uborka - 2-3 db,
• zöldhagyma - 1 csokor,
• kemény sajt - 100-150 gramm,
• olajbogyó.

Főzés:

Forraljuk fel a csirkemellet - apróra vágjuk.

A gombát és a hagymát kockákra vágva sütjük növényi olajban, vaj hozzáadásával.

A tojást megfőzzük, kockákra vágjuk.

Rétegekben kirakjuk: csirkemell - tejföl - hagymával sült gomba - tejföl - főtt tojás - tejföl.

Díszítés a tetején: paradicsom - apróra vágva, uborka - julienne + kapor, sajt - reszelt, olajbogyó.

Rózsaszín saláta "kamilla"

Hogyan kell főzni és díszíteni a rózsaszín lazac „Kamilla” salátáját

"Sündisznó" saláta koreai sárgarépával

Hozzávalók:

• fél csirke filé - körülbelül 300 gramm
• pácolt csiperkegombát egészben egy üvegből
• 2 közepes hagyma
• 3 csirke tojás
• közepes uborka
• körülbelül 200 gramm kemény sajt
• 1 csomag majonéz
• marék dió
• egy pohár koreai sárgarépa
• 3 közepes kimagozott olajbogyó
• csokor salátalevél
• Só és egy kis bors

Főzés:

1. A csirkefilét sós vízben megfőzzük, lehűtjük és nem túl nagy kockákra vágjuk.

2. Főzzük meg a tojást, és dörzsöljük durvára egy reszelőn.

3. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát.

4. Az uborkát megmossuk és kis csíkokra vágjuk. Lehet persze reszelni, de akkor túl sok leve fog kijönni, és a pépes uborka nem fog bejönni ebben a salátában.

5. Dörzsölje át a sajtot egy durva reszelőn.

6. A diót nagyon jól aprítjuk, turmixgépben megborsozzuk.

7. Hagyunk néhány gombát a díszítésnek, a többi gombát pedig apróra vágjuk, és vajban kisütjük.

8. Ettől az ételmennyiségtől is elég nagy sündisznót kapunk, ezért vegyünk egy nagyobb tányért, tegyünk az aljára salátaleveleket, és alakítsunk ki egy sündisznó sziluettjét, sorra rakva rétegeket: csirke - egy réteg majonéz - hagyma - még majonéz - gomba - egy réteg majonéz - tojás - ismét majonéz - uborka - reszelt dió - sajt-majonéz.

9. Fedjük le a sündisznó testét koreai sárgarépával, hagyjuk meg a sajt pofáját. Az olajbogyóból készítsünk szemet és orrot, terítsük körbe zöldekkel, és ültessünk gombát a „tűk” tetejére.

Ünnepekre ajánlom ezt az ételt. Nekem úgy tűnik, hogy a sündisznó saláta receptje tisztán férfias, de ha eltávolítja a borsot, akkor a gyerekeknek is megfelel. Nagyon bájos állat az ünnepi asztal közepére. És jobb, ha saját maga főzi a majonézt, saját egészsége érdekében!

Saláta gránátalmával "Katica"

Hogyan kell főzni és díszíteni a katica salátát gránátalmával

Saláta "tulipán"

Főzés:

1. Tulipánt készítünk, a szirmokat a paradicsom felső részébe vágjuk, jobb, ha a paradicsom keményebb.

2. Amit levágtunk, azt eltávolítjuk. Kést óvatosan.

3. Ezután kanállal kiszedjük a magházat, a paradicsom legfeljebb felét kiszedjük, hogy a paradicsom íze is meglegyen, de tetszés szerint, ha több tölteléket szeretünk, a magból is kivesszük.

4. A töltelékhez, sajthoz, forraljunk fel két tojást, fokhagymát, diót és majonézt.

Saláta "Calla"

Hogyan kell főzni a Calla saláta díszítésére

Saláta "Birch Grove"

Hozzávalók:

• 300 gr. főtt csirke filé,
• 300 gr. sült gomba,
• 3 hagymát megpirítunk
• 200 gr. kimagozott aszalt szilva,
• 5 tojás (fehér, sárgája külön)
• 2 kis friss uborka
• majonéz, fűszernövények.

Főzés:

1. réteg - csirke - finomra vágott filé,

2. réteg - aszalt szilva, apróra vágva,

3. réteg - csiperkegomba hagymával,

4. fehérjeréteg,

5. réteg uborka kis kockákban.

A sárgája finom reszelőn a tetejére, a mókusok oldalára is finom.

Minden ízlés szerint díszítjük. Kész.

Saláta "fehér zongora"

Hozzávalók:

• Csirkehús 500 gr.
• uborka 2 db (friss)
• Tojás 3-4 db
• Gomba 300 gr. (ízlés szerint bármilyen)
• Kemény sajt 100 gr.
• Majonéz

Főzés:

A saláta elkészítésének teljes folyamata rétegekből áll, amelyeket meghatározott sorrendben helyeznek el. Mielőtt elkezdené a salátarétegek elrendezését, minden szükséges hozzávalót elő kell készítenünk a következő módon:

- a csirkehúst főzni kell;

- serpenyőben megpirítjuk a gombát;

- az uborkát reszelővel lereszeljük, miközben nagy reszelőt használunk;

- A tojásokat is megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük.

A rétegeket meghatározott sorrendben helyezzük el:

1 réteg - főtt csirke;

2 rétegű - majonéz;

3 rétegű - sült gomba;

4 rétegű - majonéz;

5 réteg - friss uborka;

6 rétegű - majonéz;

7 réteg - főtt tojás;

8 réteg - majonéz;

9 rétegű - sajt.

Díszítsd zongora formájában kemény sajttal és fekete olajbogyóval. Az enyhén sózott lazacból gyönyörű rózsát is formázhatunk, amely tökéletesen átalakítja az egész saláta tájat.

Saláta "katicabogár" kaviárral

Hogyan kell főzni a "Katica" salátát kaviárral, lásd

Saláta "Kert rét"

Hozzávalók:

• 1 nagy hagyma
• csirkemell
• 2 tojás
• 2 ecetes uborka
• 2 friss paradicsom
• majonéz
• kapor, petrezselyem, zöldhagyma.
• Díszítéshez:
• olajbogyó
• kis paradicsom
• zöldsaláta

Már nagyon kevés idő van hátra március 8-a, a nemzetközi nőnap kezdetéig. Ahhoz, hogy ez a tavaszi ünnep igazi örömet okozzon, szórakoztatónak és ízletesnek kell lennie. Különböző módon változatossá teheti az ünnepi menüt: tálaljon ínyenc finomságokat - a fokhagymaszószos garnélaráktól a mandula fagylaltig, vagy egyszerűen főzhet hihetetlenül ízletesen és gyönyörűen díszítheti. Arról, hogy mit főzzünk finomat és hogyan tálaljuk hatékonyan, most elmondjuk.

Saláta "Rák egy bunda alatt"

• Garnélarák (főtt, hámozott) - 500 gr.
• Burgonya - 300 gr.
• Ömlesztett sajt - 200 gr.
• Csirke tojás - 4 db.
• kapor - 25 gr.
• Petrezselyem - 25 gr.
• Majonéz - körülbelül 200 gr.

A díszítéshez szüksége lesz:

• Vörös kaviár - 140 gr.
• Rákrudak - 2 db.
• Egy szál kapor.

Recept:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, héjában puhára főzzük, és hagyjuk kihűlni.
2. A keményre főtt csirke tojásokat meghámozzuk, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől.
3. A kihűlt burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn megdörzsöljük, az első rétegben egy edényre fektetjük, jól megkenjük majonézzel.
4. Egy réteg burgonya tetejére garnélarákot kenünk, és szintén megkenjük majonézzel.
5. A tojásfehérjét a legnagyobb reszelőn dörzsöljük, egy harmadik rétegbe fektetjük, és jól megkenjük majonézzel.
6. A petrezselymet és a kaprot megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk, és a tojásfehérje tetejére kenjük.
7. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn dörzsöljük, összekeverjük a maradék majonézzel, és egy edényre terítjük egy réteg zöldre.
8. A tojássárgáját a legkisebb reszelőn összetörjük, és az utolsó réteggel az edényre kenjük.
9. Díszítsük kaviárral, rákrudakkal és kaporgal.

Saláta "lila ág"

A főzéshez szüksége lesz:

• Marhahús - 400 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Burgonya - 200 gr.
• Hámozott dió - 50 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Majonéz - körülbelül 300 gr.
• Só ízlés szerint.

A díszítéshez szüksége lesz:

• Tojás (nagy) - 4 db.
• Cukorrépalé - 1 evőkanál. egy kanál.
• Petrezselyem zöld - néhány ág.

Recept:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, és hámozás nélkül puhára főzzük.
2. A marhahúst főzzük, hagyjuk kihűlni és vékony csíkokra vágjuk.
3. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük.
4. A reszelővel felaprított sárgarépát ízlés szerint sózzuk, és napraforgóolajban puhára sütjük.
5. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, fokhagymanyomóval összezúzzuk és sárgarépával összedolgozzuk.
6. A marhahúst, a sárgarépát és a majonéz egy részét összekeverjük, és egy mély tálba helyezzük az első rétegben.
7. A meghámozott diót apróra vágjuk, és száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk.
8. A kihűlt főtt burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn megdörzsöljük, ízlés szerint megsózzuk, dióval, a maradék majonézzel összekeverjük és egy második rétegben megkenjük.
9. , előzőleg fóliával letakarva, 3 órára hűtőbe tesszük.
10. Amíg a hűtőbe tesszük, a kemény tojást megfőzzük, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől.
11. A tojásfehérjét durva reszelőn dörzsöljük, a sárgáját pedig a legkisebbre.
12. A zúzott fehérjék egy részét céklalével kombináljuk, jól összekeverjük és fél órát állni hagyjuk. Ez idő alatt a fehérje gyönyörű lila árnyalatot kap.
13. vegye ki a hűtőszekrényből, távolítsa el a fóliát, és helyezze el a harmadik - utolsó réteget, egyenletesen elosztva a finom reszelőn reszelt sárgáját a teljes felületen.
14. Az elkészült ételt lila és fehér fehérje díszíti, lila ecseteket imitálva.
15. Előmosott petrezselyem ágakat is raknak rá - ágakat és leveleket ábrázolnak.

Mimóza saláta"

A főzéshez szüksége lesz:

• Halkonzervek saját levében (rózsaszín lazac vagy lazac) - 250 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Majonéz - körülbelül 200 gr.
• Hagyma (nagy) - 2 db.
• Vaj (fagyasztott) - 100 gr.

A díszítéshez szüksége lesz:

• Csirke tojás (nagy) - 3 db.
• Kapor - néhány ág.

Recept:

1. A tojásokat (a salátához és a díszítéshez) keményre főzzük kb. 10 percig, meghámozzuk és elválasztjuk a sárgájától.
2. 5 tojás fehérjét vékony csíkokra vágjuk, kis mennyiségű majonézzel összekeverjük, és az első rétegben egy tányérra helyezzük.
3. A sajtot durva reszelőn dörzsöljük, egy tányérra terítjük egy második réteggel, amelyet jól megkenünk majonézzel.
4. A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és egy réteg sajtra terítjük.
5. A fagyasztott vajat durva reszelőn dörzsöljük, és egyenletesen elosztjuk a hagymás rétegen.
6. 5 tojás sárgáját finom reszelőn bedörzsöljük, egy rész majonézzel összekeverjük, és egy réteg olajra kenjük.
7. A csontokat eltávolítjuk a halból, a pépet összegyúrjuk (használhat normál villát), és összeöntjük a konzervből származó folyadékkal.
8. Az aprított halat a hatodik rétegbe rakjuk, jól megkenjük a maradék majonézzel.
9. Három tojás fehérjét durva reszelőn dörzsöljük, és egy halréteg tetejére kenjük, egyenletesen elosztva a teljes felületen.
10. Három tojás sárgáját dörzsöljük a legkisebb reszelőn, és egy fehérjerétegre terítjük – a mimóza virágait ábrázolva.
11. A gondosan megmosott kaporágakat is rárakják, imitálva az ágakat és a leveleket.

Tanács: Tálalás előtt érdemes 3-5 órán át hűtőszekrényben tartani - az íze lágyabb és gazdagabb lesz.

Saláta "Tüzes szív"

A főzéshez szüksége lesz:

• Burgonya - 300 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Ecetes uborka - 150 gr.
• Főtt kolbász - 400 gr.
• Csirke tojás - 5 db.
• Pácolt gomba - 150 gr.
• Majonéz - körülbelül 350 gr.
• Gránátalma - 1 db.

Recept:

1. A burgonyát és a sárgarépát alaposan megmossuk, puhára főzzük és hagyjuk kihűlni.
2. A kihűlt zöldségeket meghámozzuk, és külön tányérokon apró kockákra vágjuk.
3. A kemény tojásokat (kb. 10 perc) meghámozzuk, és a fehérjét a sárgájától elválasztjuk.
4. A sárgáját finom reszelőn dörzsöljük.
5. A kolbászt apró darabokra vágjuk.
6. Finomra vágott ecetes uborka.
7. Speciális forma segítségével vagy csak kézzel formálják szív alakúak, rétegesen kirakva: burgonya, kolbász, uborka, fehérje, sárgarépa, ecetes csiperkegomba, minden réteget megkenve majonézzel.
8. A zúzott sárgáját az utolsó rétegbe rakjuk.
9. A gránátalmát megtisztítjuk, a szemeket kiszedjük és a sárgás réteg tetejére fektetve díszítjük.

Saláta "Siketfajd fészek"

A főzéshez szüksége lesz:

• Csirke filé - 0,5 kg.
• Csirke tojás - 5 db.
• Fürjtojás - 3 db.
• Burgonya - 0,5 kg.
• Friss uborka - 250 gr.
• hagymahagyma - 100 gr.
• kapor - 100 gr.
• Majonéz - körülbelül 250 gr.
• napraforgóolaj - 0,5 l.
• Só ízlés szerint.

Recept:

1. A csirkefilét puhára főzzük, hagyjuk kihűlni és kis csíkokra vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel (hogy megszabaduljunk a keserűségtől).
3. A lehűtött csirke tojásokat meghámozzuk, és kis csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn megdörzsöljük.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, és egy mély serpenyőben, nagy mennyiségű napraforgóolajon aranysárgára sütjük.
5. Az uborkát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
6. A fürjtojást keményre főzzük (kb. 5 perc), és meghámozzuk.
7. A kaprot megmossuk, hagyjuk megszáradni és apróra vágjuk.
8. Keverje össze egy mély tálban: csirkefilé, hagyma, csirke tojás, uborka és majonéz. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, ízlés szerint megsózzuk, és egy kerek edényre terítjük úgy, hogy a közepén egy kis mélyedés képződjön.
9. A kialakított mélyedésbe kaprot rakunk, amelyre 3 db fürjtojást rakunk, oldalt sült burgonyát díszítünk.

Saláta "Gránátalma karkötő"

A főzéshez szüksége lesz:

• Füstölt csirke filé (szegy) - 400 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• Cékla - 250 gr.
• Burgonya - 200 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Hámozott dió - 50 gr.
• Gránátalma - 1-2 db.
• Majonéz - körülbelül 250 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat.
• Só ízlés szerint.

Recept:

1. A céklát, a sárgarépát és a burgonyát hámozás nélkül megmossuk, megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
2. A tojásokat keményre főzzük (kb. 10 perc), és hagyjuk kihűlni.
3. Egy poharat fejjel lefelé helyeznek a kiválasztott lapos edény közepére, majd elkezdenek rétegesen elhelyezkedni.
4. A burgonyát meghámozzuk, a legnagyobb reszelőn bedörzsöljük, egy rész majonézzel elkeverjük, és az első rétegben egy edényre kenjük az üveg köré.
5. A füstölt csirkefilét kis csíkokra vágjuk, egy rész majonézzel összekeverjük, és egy második rétegbe rakjuk.
6. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, kevés napraforgóolajon aranybarnára sütjük, és hagyjuk kihűlni.
7. A kihűlt hagymát megterítjük a harmadik réteggel.
8. A tojásokat meghámozzuk, durva reszelőn dörzsöljük, egy adag majonézzel összekeverjük és egy negyedik rétegbe fektetjük.
9. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn megdörzsöljük, megsózzuk, majonézzel elkeverjük, és egy réteg tojásra kenjük.
10. A diót apró darabokra vágjuk, száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk (szó szerint 1-2 percig), és egy réteg sárgarépa tetejére terítjük.
11. A céklát megtisztítjuk, durva reszelőn megdörzsöljük, a maradék majonézzel összekeverjük és a hetedik rétegbe fektetjük.
12. A gránátalmát megtisztítjuk, a felületét szemekkel megszórjuk.

A kész ételt 3-5 órára hűtőszekrénybe tesszük, és csak azután, hogy alaposan telített, óvatosan eltávolítjuk az üveget. Kívánt esetben díszítse répából és petrezselyemszálból készült virágokkal.

A főzéshez szüksége lesz:

• Tonhalkonzerv (saját levében) - körülbelül 400 gr.
• Friss uborka - 300 gr.
• Csirke tojás - 4 db.
• Majonéz - körülbelül 150 gr.

A díszítéshez szüksége lesz:

• Paradicsom - 1 db.
• Petrezselyem - néhány ág.

Recept:

1. Keményre főtt csirke tojást körülbelül 10 percig, hagyjuk kihűlni, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
2. A tányérra speciális formát helyezünk. Ha nincs speciális forma, akkor saját maga is elkészítheti. Ehhez szüksége lesz egy tiszta műanyag palackra, amelyet mindkét oldalán a szükséges méretre kell vágni.
3. Az uborkát alaposan megmossuk, kis kockákra vágjuk, és az első réteggel előre meghatározott formában kiterítjük.
4. A tojásfehérjét apró kockákra vágjuk.
5. A halkonzervből a csontokat eltávolítjuk, a húst összegyúrjuk, konzervfolyadékkal kombináljuk. Ezután összekeverjük a zúzott tojásfehérjével, és egy második rétegben kiterítjük a formába.
6. A tojássárgákat kis kockákra vágjuk, és az utolsó rétegbe fektetjük, majd óvatosan eltávolítjuk a formát.
7. Az elkészült salátát majonézzel díszítjük, kétfelé vágjuk paradicsom- és petrezselyemlevéllel.

Saláta "eredeti"

A főzéshez szüksége lesz:

• Főtt kolbász - 500 gr.
• Rák rudak - 250 gr.
• Friss uborka - 100 gr.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Csirke tojás - 4 db.
• konzerv bab - 150 gr.
• Majonéz - körülbelül 150 gr.
• Petrezselyem - néhány ág.

Recept:

1. A kemény tojást megfőzzük és hagyjuk kihűlni.
2. A kihűlt tojásokat meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
3. A friss uborkát megmossuk és apró darabokra vágjuk.
4. Rákrudak apróra vágva.
5. A kemény sajtot apró darabokra vágjuk.
6. Egy tálban összekeverik: rákrudat, uborkát, sajtot, tojást, babot és majonézt.
7. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, mindegyiket néhány kanálba rakjuk, és tekercsbe tekerjük. A kolbásztekercseket közönséges fogpiszkálóval rögzíthetjük, és néhány petrezselyemmel díszíthetjük.

A főzéshez szüksége lesz:

• Főtt kolbász - 300 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Friss paradicsom - 200 gr.
• Friss uborka - 100 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• Majonéz - körülbelül 100 gr.
• Petrezselyemzöld - 2 ág.
• Tartlets.

Recept:

1. Keményre főtt csirke tojás, hagyja kihűlni, és apróra vágja.
2. Az uborkát jól megmossuk és apró kockákra vágjuk.
3. A paradicsomot is megmossuk, az egyik részét meghagyjuk a díszítésnek, a másodikat kis kockákra vágjuk.
4. Finomra vágott kemény sajt.
5. A főtt kolbászt kockákra vágjuk.
6. Keverje össze egy mély tálban: kolbászt, sajtot, paradicsomot, uborkát, tojást és majonézt.
7. A kész ételt tartlettákra fektetjük, és a maradék paradicsommal és petrezselyemmel díszítjük.

Saláta "Máj aszalt szilvával"

A főzéshez szüksége lesz:

• Csirkemáj - 600 gr.
• sárgarépa - 300 gr.
• Fürjtojás - 10 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Kimagozott aszalt szilva - 100 gr.
• Hagyma (közepes méretű) - 1 db.
• Majonéz - körülbelül 250 gr.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalakat.

A díszítéshez szüksége lesz:

• Főtt cékla (közepes méretű) - 1 db.
• Petrezselyem - 2 ág.
• Kemény sajt - 30 gr.

Recept:

1. A fürjtojást keményre főzzük (kb. 5 perc), hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és durva reszelőn megdörzsöljük.
2. A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
3. A sárgarépát alaposan megmossuk, durva reszelőn megdörzsöljük, a hagymához adjuk, amikor aranyszínűvé válik, és puhára sütjük.
4. A hagyma és sárgarépa kész keverékét egy edényre helyezzük az első réteggel, amelyet megkenünk egy majonézzel.
5. A csirkemájat megfőzzük, durva reszelőn bedörzsöljük, összekeverjük a majonéz egy részével, és egy második rétegben megkenjük.
6. Az aszalt szilvát apró csíkokra vágjuk, a következő réteggel megkenjük és megkenjük majonézzel.
7. A negyedik rétegbe zúzott fürjtojást teszünk, amit szintén megkenünk a maradék majonézzel.
8. A kemény sajtot durva reszelőn dörzsöljük, és az utolsó réteggel egy edényre fektetjük.
9. A répából és a sajtból virágokat vágnak ki, amivel díszítik. A levelek helyett petrezselyemlevelet használnak.

Koreai céklasaláta

A főzéshez szüksége lesz:

• Cékla - 1 kg.
• Növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat.
• Cukor - 1 evőkanál. kanál (nincs tárgylemez).
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Őrölt pirospaprika - 0,3 tk.
• Koriander (őrölt) - 0,5 tk.
• Ecet - 5 evőkanál. kanalakat.
• Só ízlés szerint.

A díszítéshez szüksége lesz:

• Saláta levelek - 3 db.
• Cékla - 1 db.

Recept:

1. A céklát alaposan megmossuk, felöntjük hideg vízzel és 15 percig forraljuk (forralás után).
2. Negyed óra elteltével a répát levesszük a tűzről, a forró vizet lecsepegtetjük és azonnal felöntjük hideg vízzel, amiben hagyjuk teljesen kihűlni a répát.
3. Amint a cékla kihűlt, meghámozzuk és koreai reszelőn dörzsöljük, vagy vékony csíkokra vágjuk.
4. A reszelt répához cukrot, sót, ecetet adunk, és mindent jól összekeverünk.
5. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymanyomóval összezúzzuk.
6. Napraforgóolajat öntünk a serpenyőbe, és nagyon gyorsan, amíg az olaj fel nem forr, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és az összes fűszert. A kész keveréket a répához adjuk, és mindent alaposan összekeverünk.
7. Több (3-5) órán át főzzük, hűtőbe tesszük főni.
8. Tálalás előtt friss salátalevelekkel és főtt céklából vágott göndör szívecskékkel díszítjük.

Saláta "O-la-la"

A főzéshez szüksége lesz:

• Csirke filé - 300 gr.
• Csirke tojás (nagy) - 5 db.
• Alma - 150 gr.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Majonéz - körülbelül 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Petrezselyem - 2 ág.

Recept:

1. A csirkefilét puhára főzzük, és hagyjuk kihűlni.
2. A csirke tojást keményre főzzük, megtisztítjuk; 2 tojást félre teszünk - a díszítéshez szükség lesz rá, a fennmaradó fehérjéket pedig elválasztjuk a sárgájától.
3. Az edényre egy speciális salátaformát helyeznek. Ha nincs forma, akkor helyette egy műanyag palackot használunk, amelyet mindkét oldalán a kívánt méretre vágunk.
4. A csirkefilét kockákra vágjuk, és az első réteggel formába fektetjük.
5. Három tojás sárgáját villával összegyúrjuk, egy rész majonézzel összekeverjük és egy második rétegben formába fektetjük.
6. Az almát meghámozzuk, a magházát kivesszük, a pépet kis kockákra vágjuk, a majonéz egy részével összekeverjük, és harmadik rétegben formába fektetjük.
7. A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, összekeverjük a maradék majonézzel, és egy almaréteg tetejére formázzuk.
8. A három tojás fehérjét durva reszelőn dörzsöljük, vagy kis hosszúkás csíkokra vágjuk, és az utolsó rétegbe helyezzük.
9. 3-5 órára készen, hűtőbe tesszük impregnálni, utána kivesszük a formát és a maradék tojással és petrezselyem ágakkal díszítjük.

A főzéshez szüksége lesz:

• Sonka - 500 gr.
• bolgár paprika - 500 gr.
• Konzerv kukorica - 100 gr.
• Konzerv ananász (darab) - 300 gr.
• Konzerv gomba - 200 gr.
• Olajbogyó (magozott) - 100 gr.
• Majonéz - körülbelül 250 gr.
• Petrezselyemzöld - 2 ág.
• Tartlet - saláta tálalásához.

Recept:

1. A sonkát apró kockákra vágjuk.
2. A bolgár borsot alaposan megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és darabokra vágjuk.
3. A konzerv gombát vékony szeletekre vágjuk.
4. Az olajbogyót vékony karikákra vágjuk.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót: sonka, kaliforniai paprika, kukorica (miután a folyadékot kiengedjük belőle), ananász, gomba, olívabogyó, és töltsük meg a tortácskákat a kapott keverékkel. Majonézzel és petrezselyemlevéllel díszítjük.

A főzéshez szüksége lesz:

• Rákrudak - 240 gr.
• Konzerv kukorica - 430 gr.
• Csirke tojás - 5 db.
• Konzerv ananász - 200 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Majonéz - körülbelül 100 gr.
• Só ízlés szerint.

Recept:

1. A tojásokat keményre főzzük és hagyjuk kihűlni.
2. A kihűlt tojásokat apró kockákra vágjuk.
3. Az ananászt is apró kockákra vágjuk.
4. A rákrudat finomra vágjuk.
5. A kemény sajtot apró kockákra vágjuk.
6. Egy tálban összedolgozzuk és jól összekeverjük: rákrudakat, csirketojást, ananászt, sajtot, majonézt és kukoricakonzervet, amiből először lecsepegtetjük a folyadékot.
7. Készen áll, ha szükséges, sózzuk, és egy gyönyörű salátástálban tálaljuk.

"Pikáns" saláta

A főzéshez szüksége lesz:

• sertés nyelv - 500 gr.
• Friss uborka - 200 gr.
• bolgár paprika - 400 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• Konzerv borsó - 430 gr.
• Majonéz - körülbelül 250 gr.

A díszítéshez szüksége lesz:

• Friss uborka - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Olajbogyó - 1 bank.

Recept:

1. A kemény tojást meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. A nyelvet főzésig főzzük, és apró kockákra vágjuk.
3. A bolgár borsot alaposan megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és apró darabokra vágjuk.
4. Az uborkát alaposan megmossuk és apróra vágjuk.
5. A tojásokat összekeverjük a majonéz egy részével, és az első rétegben egy edényre helyezzük.
6. A nyelvet egy edényre helyezzük egy második réteggel, jól megkenjük majonézzel.
7. Az uborkát a harmadik rétegbe helyezik, amelyet előzőleg egy majonézzel kombináltak.,