Búza tüske. Búzakalászok: jellemzők, szerkezet és különbségek a rozstól

Jelenleg meglehetősen sok gabonanövény ismeretes.
Némelyikük így néz ki:

rozs (nemzetség Rozs, Secale )

búza (nemzetség Búza, Triticum )

zab (nemzetség zab, Avena )

Mindezek a növények az osztályba tartoznak Onem sziklevelű, Liliopsida , család Gabonafélék, Pázsitfűfélék (bluegrass, Poaceae ).
Az 1956-os „Fiatal Természettudós Kalendárium” gabonanövények képeit mutatja be:

búzafajták:
1 - puha, 2 - törpe, 3 - tönköly, 4 - lengyel, 5 - einkorn, 6 - kétszemű;
7 - rozs;
8 - zab;
9 - köles

A rozs előnyei

A legvonzóbb termesztéshez az őszi rozs. A rozs egynyári növény, mely 60-200 cm magasságot is elérhet.A rozsvirágzata kétsoros tüske. A vetőrozsnak 39 (!) fajtája van, de mi termesztünk közönséges rozs (lat. Secale gabonafélék ).

A rozs szomszédai csak búzavirágok lehetnek.

rozs ültetése

A kertben, kertben ajánlatos téli rozsot vetni augusztus harmadik dekádjában vagy szeptember első dekádjában. Később nem lehet ültetni, hiszen ebben az esetben a rozsnak nem lesz ideje tél előtt megerősödni és legyengülve megy a hó alá. Ha a vetéshez frissen betakarított magokat használnak, akkor azokat 3-4 napig a napon kell melegíteni.

Íme, mit mondanak a rozs beültetéséről Brockhaus és Efron enciklopédiái:

Íme, mi van benne Juzhakov nagy enciklopédiája:

És íme, amit az Orosz Birodalom 1848-as katonai statisztikai áttekintésében elmondanak a területünkön végzett gabonatermesztésről:

A vetésre szánt területet fel kell ásni.

A termesztéshez való vetés előtt (gereblyével történő lazítás) 120 g/m² ásványi műtrágyát juttathat ki: azofoska, nitrophoska vagy ecofoska.
A Nitrofoska egy klasszikus ásványi műtrágya, amely három olyan elemen alapul, amelyek létfontosságúak bármely növény teljes növekedéséhez és fejlődéséhez - nitrogén ( N), foszfor ( R) és kálium ( Nak nek).
A Nitroammofoska komplex, szilárd, komplex, szemcsés nitrogén-foszfor-kálium műtrágya. A nitroammofoskban kétféle nitrogén található - nitrát és ammónium, ami jelentősen megnöveli ennek az ásványi kiegészítőnek az időtartamát. Az Azofoska egy nitroammofoska kén hozzáadásával.
Az Ecofoska egy rendkívül hatékony szemcsés, vízben oldódó komplex klórmentes nitrogén-kálium műtrágya, amely minden kultúrnövényhez használható.

Ezután a talajt ki kell egyengetni, és 15-20 cm-en keresztül barázdákat kell húzni, amelyekbe 3-5 cm után el kell vetni a magokat.
De a vetési folyamat leegyszerűsítése érdekében a magvakat véletlenszerűen is el lehet vetni („mint régen”), 2-5 cm mélyre ültetve, száraz időben pedig 1-2 cm-rel növelhető az ültetési mélység. .
Ezután a talaj felszínét gereblyével boronálni kell, és enyhén tömöríteni kell, például egy speciális hengerrel egy faékből hengerelni, hogy a magok a talajba nyomódjanak ( gördülő hozzájárul a jobb teleléshez).

A csíráztatás optimális hőmérséklete 6-12°C. A rozscsírának négy, a búzának három gyökere lesz. Amikor az első levelek megjelennek a rozsban, vörösesek, néha kékesek vagy kékesek, a búzában pedig zöldek.

A rozs nagyon igénytelen a tenyésztési körülményekre, a kalászosok közül a legfagyállóbb növény (hó nélküli télen is bírja a -20°C-os fagyokat, 20-25 cm-es hótakarónál, a téli rozs -35°-ig) C), az északi területeken is termesztik.

A hidroponikus rozs termesztése során nagy probléma, hogy a gabonamagvakat nagyon gyakran érinti a penész, és ez a penész megfertőzi a termesztett növényt. A talajban termesztve a penésznek nincs ideje annyira kinőni, hogy kárt okozzon a növényben.

A rozs fenológiai fázisai

1. újranövekedés
Tavasszal, miután a hó elolvad, és a talaj kissé felmelegszik 3-5 ° C-on, a rozs újraindul. A téli rozs gyorsan növekedni kezd, megelőzi és elnyomja a gyomokat.

2. talajművelés
A rozs következő fejlődési fázisa a tavaszi újranövekedés után a talajszárazság – ez a szár földalatti elágazása következtében új hajtások megjelenése.

3. kézibeszélő kilépés
A rozs általában a tavaszi vegetációs időszak kezdete utáni 17-18. napon kerül a csőbe.

4. címsor
Az őszi rozs kalászása 14-15 nappal a csőbe kerülés után kezdődik. Az éretlen rozs kékes, míg a búza zöld.

5. virágzik
A virágzás 12-13 nappal a hajtatás kezdete után kezdődik, és átlagosan 10-12 napig tart.
Az őszi rozs keresztbeporzó növény. A beporzás a szél segítségével történik, amikor a virágok kinyílnak. A rozs jó beporzása meleg napsütéses napokon, enyhe széllel figyelhető meg. A szárazság, az erős szél és az eső gyakran hiányos beporzáshoz vezet.

6. érettség
A kemény érettség fázisa a fejesítés megkezdése után két hónappal figyelhető meg.

A búza fenológiai fázisai

(a fent említett "Fiatal Természettudós Kalendáriumából")

A rozs szerkezete

rozsszár ( szalma) különálló részekre oszlik internódiumokés elválasztjuk őket csomópontok, amelyekhez csatolva vannak levelek.

Rozshajtás elemei:

lap:
1-levélhüvely (takarja a szárat, hozzájárul az erősségéhez)
2 - levéllemez (szirom)

3 - csomópont (a levélhüvely alapján)
4 - internode (az internódiumok vastagsága alulról felfelé csökken, és hosszuk nő).

2015-2016-os szezon (I. évad)

Rozsmagot készítettem ültetésre:

Elvetettem ezeket a magokat szeptember 5 egy kis ültetvényen néhány centiméter mély sorokban, egymástól tizenöt-húsz centiméter távolságra:


Ültetés után rönkvel tömörítettem a talajt:

Szeptember 13-án a hajtások körülbelül 4 centiméteres magasságot értek el:

Is szeptember 13Újabb rozsültetvényt ültettem, nagyobbat, mint az első:


Az első ültetvényhez hasonlóan most is ültetés után rönkökkel tömörítettem a talajt.

Szeptember 15-re az első ültetvény rozscsírája még tovább nőtt:


és elérte a körülbelül 8 centiméteres magasságot:

Szeptember 18-ra a második ültetvényen megjelentek a rozs kis hajtásai:


Az első ültetvény rozscsírái körülbelül 12 centiméteres magasságot értek el.

Szeptember 20-ra a második ültetvény rozscsírája elérte a 4 centiméteres magasságot.
A harmadik ültetvényre különféle növényeket is ültettem - búza, zab és rozs magvakat. Inessával az első ültetvényen végeztünk egy kis gyomlálást.

Szeptember 24-én az első ültetvény rozscsírája elérte a 16 cm-es magasságot:

Szeptember 27-re a harmadik ültetvényen kikelt a búzacsíra:


és zabcsíra:


A második ültetvény rozscsírája elérte a 13 cm magasságot:

Október első dekádjában szokatlanul hideg idő állt be - az éjszakai hőmérséklet elérte a -5 ... -7 ° C-ot. Október 12-re a rozscsíra az első ültetvényen elérte a 25 cm-t, a másodikon 22 cm-t, a harmadikon a 12 cm-t, a búza- és zabcsíra pedig a harmadik ültetvényen elérte a 10 cm-es magasságot.

Október 16-án az első ültetvényen a rozs (a többihez hasonlóan) jól érzi magát:

Rozs a fagyban (október 31.):

November 24-én leesett az első hó!
Rozsültetvényem a hóban:

január 3., hőmérséklet - 25 ° C, rozs hó alatt (hómélység kb. 6 cm):

Január közepén, az Emma ciklon áthaladása után a hótakaró mélysége körülbelül 13 cm volt:

Február elején ilyenkor szokatlanul meleg volt az idő, és szinte az összes hó elolvadt. Így néznek ki az áttelelt ültetvények:

A rozs (1) jól telelt, a búza (2) is jól, de a zab (3) alig maradt fenn.

A fül a zárvatermők virágzatának egy fajtája. Hosszúkás főtengelye van, és virágokat ültetnek rá. Számuktól függően megkülönböztetünk egy egyszerű csészevirágú tüskét (orchidea, útifű), és egy összetett tüskét több (rozs, árpa, búza).

Minden búzafajtának és fajtának megvannak a maga különbségei és sajátosságai a kalász szerkezetében.

A gabonanövények fő képviselője a búza. Egynyári önbeporzó növény. Egyes típusok keresztbeporozhatnak.

Caryopsis-szal (magvakkal) szaporítva átlagosan 4 gyökeret csíráznak. Amikor megjelennek az első búzalevelek, a föld alatti csomópont másodlagos gyökérrendszert kezd kialakítani. Akár 1 m mélyre is behatol. Az oldalhajtások kialakulása a csomógyökerek előtt kezdődik. A termesztés során 1-5 hajtás jelenik meg.

A szárat üreges szalma képviseli, amely 5-7 csomópontokra tagolódik. Alulról az első levél hüvelyei tartják őket. Ezután fokozatosan eltérnek egymástól, és a tetején laplemezekké alakulnak. Simák, szabadon elhelyezkedőek, 1-2 cm szélesek, 25-35 cm hosszúak.A hajtás vége után az internódiumok alulról felfelé történő növekedése miatt hajtások nőnek. Ezt a folyamatot száradásnak nevezik. Ennek eredményeként a tüske áthalad a hajtáson, és elhagyja az utolsó levél hüvelyét. Megkezdődik a fülelés.

A fül általános felépítése

A búzakalász szerkezete több szegmensből álló, hajlított rúd, melynek szájában kétoldalt kalászok ülnek. Széles tüskés pikkelyeket tartalmaznak, virágok rejtőznek bennük. Az utóbbinak két virágpikkelye van - külső (alsó) és belső (felső). Az alja búzából készült.

A szegmensek spirálisan vannak egymáshoz rögzítve, aminek eredményeként a felső részükben platform alakul ki. Mindegyikben tüske tölti ki a helyet.

A búza tüskék szigorúan felváltva helyezkednek el: az egyik - balra, a második - jobbra stb. Ezért két sor van kialakítva az oldalon - egy kétsoros oldal, és elöl egy tüske nyugszik a második - egy csempézett oldalon.

A búza tüskéjének két külső bordája van. Közöttük 2-4 virág van.

A kalászban lévő kalászok száma, hossza az évszaktól, a páratartalomtól, az agrotechnikai és a területi viszonyoktól függően változik.

A búzakalász alakja:

• fusiform (a közepe széles, felfelé és enyhén elvékonyodik lefelé);
• prizmatikus (azonos szélesség a teljes hosszon);
• klavát (a csúcs felé szélesedik).

Tüskés pikkelyek

A búzafajtákat megkülönböztető egyik fő jellemzője a tüskés pikkely. Két széles felülete van, amelyeket gerinc választ el. A szélesebbet kifelé fordítják, és a mérleg alakjának és méretének megítélésére használják. A fajta meghatározásához értékelje a fül középső részét. A felső és alsó részeken a környezet hatására változnak.

Az őszi búza pehely színe vörös és fehér. Hideg levegő hőmérsékleten a fül színe hangsúlyosabbá válik, meleg levegőn sápadttá válik.

Hosszúságuk szerint megkülönböztetik:

• rövid 6-7 mm;
• közepes 8-9 mm;
• hosszú 10-11 mm.

Szélesség:

• keskeny - 2 mm;
• közepes -3 mm;
• széles - 4 mm.

Forma szerint:

• ovális (szélessége majdnem kétszerese a hossznak);
• tojásdad (felfelé szűkült és lefelé kiterjedt);
• lándzsás (keskeny, hosszúkás lefelé és felfelé keskenyedő, hossza a szélesség 2-szerese).

A gerincnek van egy foga és egy válla, teljes hosszában fut, vagy nem éri el a bázist. Lehet keskeny, enyhén hangsúlyos, egyenes vagy ívelt.

A váll hiányozhat, lehet ferde, egyenes vagy gumós, és különböző szélességű is lehet.

A fog hosszában bordázatlan és tüskés formában különbözik, az előbbinél rövid és tompa, az utóbbinál hosszú és éles.

Kukorica

A szem csíra, endospermium, aleuronréteg, szakáll, gyümölcs és maghéja van. Méret, szín, tömeg, fenolos festési képesség, üvegszerűség alapján értékelik.

Méret szerint osztva:

• kicsi 5 mm-ig;
• átlagosan 6-7 mm;
• nagy 7 vagy több.

Forma szerint:

• ovális hosszúkás;
• tojásdad;
• ovális;
• hordó alakú.

Keresztmetszet típusa szerint:

• négyzet;
• négyszögletes;
• kerek;
• ovális.

A szemek száma egy búzakalászban

Egy kalászba átlagosan 7 szem kerül. Ez a szám a környezeti feltételektől függően változik. A legtöbb szem a kalász középső részében helyezkedik el. A tetején és az alján pedig kevesebb van belőlük. Például az alján - 2, a közepén - 4, a tetején - 2. Ezért az egyik fülben 20-50 szem található.

A búza faji különbségei

Vannak jelek, amelyek alapján a búza különböző típusait megkülönböztetik:

• a fül pubeszcenciája;
• tüskésség;
• napellenző szín;
• tüske színe;
• szemcse színe.

A búza szára a széle mentén serdülő, vékony és rövid kupacokkal. Hosszabb - a tüskés pikkelyek alján. Ez a tulajdonság fontos a fajták jóváhagyásához. A serdülőkor ritka és sűrű lehet. A kalász alatt található szalma színe az érési időszakban sötétlilává válik. De ez a jelenség nem minden fajtánál van jelen. Némelyik nem változtatja meg a színét.

Van ponyvás és ponyva nélküli búza.

A tüskés formának van hosszú, közepes vagy rövid aknája, ezek is előfordulnak:

• durva (kemény);
• vékony (kényes);
• köztes (közép).

Minél több a nedvesség, annál puhább a napellenző, és fordítva. A durvák törékenyebbek. Helyük szerint a napellenzők vagy párhuzamosak a füllel, vagy egy-egy szögben eltérnek tőle. A ponyva nélküli formának gerincszerű pontjai vannak.

A napellenzők színe piros, fehér és fekete. A talaj nedvesítésekor a ponyva fekete színét szürkésvörös váltja fel, szárazon pedig feketébb lesz.

A fül színe fehér, piros, fekete és szürkés-füstös. A fehér a szalmasárgára utal. Piros alatt - minden árnyalat a halvány tónusoktól az élénkvörösig. A szürkés-füstös a fül fehér és vörös színének kiegészítéseként fordul elő. Fekete akkor található, ha délen termesztik. Nyirkos, hűvös környezetben sápadtabb.

A gabona fehér, piros és lila színben található. A fehér szemű fajták fehér, borostyánsárga, üveges színűek. Vörösszemcsés - rózsaszín, élénkvörös, barna-vörös. A szemek színét akkor határozzuk meg, ha számuk legalább 1000.

A búza főbb fajtái és fajtái

A búzának két fő típusa van:

A tél a legelterjedtebb búzafajta a világon. Ősszel vetni. Korábban kezd fejlődni, mint tavasszal, gyorsabban érik és sokkal magasabb növekedésű. Szelektív a talajra. Búza aratása jövő nyáron. Az őszi búzában a kalászok száma fajtától függően eltérő:

• Mironovskaya évfordulója - 23-25;
• Mironovskaya 808 - 15-17;
• Aurora 16-18.

A tavasz a téli fajtától egy élesebb szárban és egy hosszú (10-20 cm) alsó lemmában különbözik. Szeszélyes a hőmérsékleti viszonyokhoz. A tavaszi formájú tüskék lehetnek: halványsárga, szürke, halványbarna. A szem színe sárga, halványsárga és halványvörös.

A világon kétféle búza a legelterjedtebb:

• puha;
• kemény.

A fül szerkezetében számos különbség van:

	Puha	Szilárd
Fül	napellenzős vagy ponyva nélküli	tüskés
A fej sűrűsége
laza	<16	<23
közepes sűrűségű	17-21	24 — 28
sűrű	22-27	28>
nagyon szoros	27>
teljes hossz
sekély	9 mm	6 mm
átlagos	9-11 mm	7-8 mm
megnyúlt		9-11 mm
nagy	11 mm
ost	eltérő, egy füllel egyenlő vagy rövidebb		párhuzamos, hosszabb, mint egy fül
Tüskés pikkelyek	több depressziója és ránca van		nincsenek depressziói és ráncai
Tőkesúly	szűk, rosszul meghatározott		széles, világos
Keel fogas	hosszú, hegyes		rövid, a tövére hegyes
Kernel	nem borított tüskékkel		tüskékkel borítva

Ebből arra következtethetünk, hogy a búzakalász összetett szerkezetű. Mindegyik összetevőjének megvannak a maga sajátosságai, valamint faji és fajtakülönbségei.

búzakalász

Anna Petrovna a peresztrojka idején költözött Altajba, közelebb költözött gyermekeihez. Mindig melegen emlékezett szülőföldjére - Kazahsztánra, ahol gyermek- és ifjúsága a határtalan kazah sztyeppén telt el, ahol több mint negyven év pedagógiai munkát szentelt a fiatalabb generáció nevelésének Terenyuzyak falu középiskolájában. 1930. szeptember 2-án született Tikhonovka faluban, az Orenburgi kerület Tockij körzetében. 1938-ban a család Kazahsztánba, Kzil-Orda városába költözött. Édesapám munkásként kapott munkát a vasútnál, majd a vasutas tanfolyam elvégzése után a 3. számú mellékvágányra került. Lelkiismeretes, eredményes munkáért édesapját hamarosan a mellékvágányra nevezték ki.
Útközben nem volt iskola, a vasutasok gyermekei Kzyl-Orda város iskolájában tanultak. Az akkori időkre jelképes díj ellenében a gyerekek bentlakásos iskolában laktak, amelyben három csoport volt: fiúk és két lánycsoport: elsőtől negyedik osztályig és ötödiktől hetedikig. Volt még étkező, konyha, betegek elkülönítő helyisége, ugyanebben az épületben a bentlakásos iskola igazgatójának lakása volt.
Anna Petrovna emlékirataiból: „Napi 500 g kenyeret kaptunk: reggel - három darab kenyeret, ebédre - négy darabot és vacsorára, mint reggel - három. A kenyéren kívül volt más étel is, de valamiért mindig eszembe jut az a dal, amit énekeltünk: „Bennásiskola, bentlakásos iskola, jó kaja. Reggel tea, délután tea, este tea.
A háború útközben találta a családunkat, én már 5. osztályba költöztem tanulni és nyaraltam. Megkezdődött a kitelepítés a frontra, a férfiak Kzyl-Orda gyülekezési pontjaira mentek. Apámat nem vitték el, ő, mint vasutas, már sorkatonai szolgálatra számított, volt „foglalása”. Én voltam a legidősebb a családban, és a fiatalabb nővére és testvére is. A 3-as csomópontunknál csak kazahok laktak, a családunk kivétel volt, orosz. De arra nem emlékszem, hogy lettek volna konfliktusok a családok között, nagyon barátságosan éltünk, jól, és a nehéz időkben a szomszédok segítették egymást.
Már 1941 nyarán sok evakuált érkezett elágazásunkhoz és Kzyl-Orda városába az ellenség által megszállt nyugati területekről. A csomópontban minden ügyet felügyelt: minden kérdést megoldott, a kitelepítetteket befogadta, lakásokba osztotta, állást rendezett az elnöknek. "Moldának" hívták - nagy főnök, mindenki engedelmeskedett neki. Azokban az években nagyon sok tó volt a csomópontunk közelében, a tavak felé vezető úton pedig áthatolhatatlan nádasbozótok. A nádat szinte ipari méretekben aratták be. A betakarított nádból pajzsokat, szőnyegeket, nagy kosarakat és még sok mást készítettek. Molda munkásokat fogadott a kitelepített lakosság közé. Termékekkel fizettek az ilyen munkáért, mindig rengetegen voltak, akik ilyen objektumon akartak dolgozni. Gyakran a csomópont teljes férfipopulációját riasztották, amikor dezertőröket kerestek, áthatolhatatlan nádasokba bújhattak el. A férfiak kénytelenek voltak lánccal átfésülni a bozótokat, dezertőröket keresve.
Éhesen éltek, nem volt elég élelem, ma már nehéz megjegyezni, hogyan és hol kaptak ennivalót a szülők. Mi, gyerekek a lehullott vagy a szárról letört búzakalászokat a learatott gabonatáblán szedtük össze, de ne adj isten a földfelügyelőn megakadt a szem. Egy ostorral úgy jön ki, hogy sokáig emlékezni fog. És örültek, hogy nem mondták meg, hol legyenek – különben elkerülhetetlen a szüleik börtöne. És ha sikerül összeszedni a füleket, akkor titokban hazahozza, hogy senki ne lássa, a sötétben. Kézzel meghámozták a kalászokat, megszabadították a pelyvától, sodorták a szélben, majd anya elvett a szomszédoktól dermen (ezek ilyen malomkövek), leültek anyával egymással szemben, megcsavarták a kört, középre öntötték a szemeket. a körből - a szemeket lisztté őrölték. Több órát ülsz ennél az üzletnél, a hátadat elviszik, anyád pedig csak két süteményt süt, és a liszt minden.
Apámnak néha sikerült kijutnia vadászni. Télen sok kilométer átmegy a sztyeppén, amikor üres táskával jön, ha nyulat hoz, horgászni ment. Anya halat füstölt egy orosz kályhában, aztán rohantunk az elhaladó vonatokhoz - halat adtunk el az utasoknak. Anyám kézműves és varrónő volt - rendelésre varrt, hímzett, kötött. És a kazah nyelvet is nagyon jól tudta, könnyen elmagyarázta magát, és bárkit rá tudott venni, hogy vásároljon tőle legalább valamit. Végigsétált a legközelebbi mellékvágányokon, ügyesen szőtt csipkét cserélt ételre. A szülők ezután kenyeret vettek a bevételből, de azt ruhákra költötték nekünk. És arra is emlékszem, hogy minden családnak megszabtak egy bizonyos normát, hogy gyapjúzoknit kössenek a Vörös Hadsereg katonáinak, nem emlékszem, hány pár. A nővéremmel gyapjút húztunk, anyám fonalat sodortunk, majd anyámmal zoknit kötöttünk. Hetente egyszer jöttek emberek a városból, és elvitték a késztermékeket.
A vasutasok kaptak kajakártyát, jött egy bolt, és a kártyákkal lehetett szappant, cukrot, lisztet és még valamit venni, nem emlékszem. Só volt bőven, az Aral-tó 5 órányira volt, ott gyűjtötték be a sót. De az ivóvizet óvatosan költötték, havonta 2-szer hozták vasúton hatalmas kádakban. Az út mellett nagy kutat készítettek. A peront a káddal a kúthoz hajtották, és a csúszdán keresztül tömlő segítségével feltöltötték vízzel, majd csak ezután engedték állomásunk lakóinak a vizet szétszedni. Valószínűleg voltak vízre szóló kuponok is, nem emlékszem, hogy annyi vizet gyűjtöttek volna, amennyit akartak, mindig kevés volt a víz, mint a kenyér.
Amikor szeptemberben elkezdődtek a tanulmányok, egy Kzyl-Orda-i bentlakásos iskolába jártunk, tanulmányaink alatt ritkán sikerült hazajönnünk, csak nyaralni, és fizetni kellett a vonatjegyért. Néha szerencsés volt találkozni egy baráttal, aki revizor volt a vonaton jegyellenőrzésnél, megkérdezed tőle, ha kedves, elviszi, de nem, nem. Sírva mész vissza a bentlakásos iskolába. Nem minden vonat állt meg a mellékvágánynál, csak lassítottak, előfordult, hogy menet közben ki kellett ugrani a vonatból. Kétségbeesett voltam, félelem nélkül ugrottam. Egyszer a következő ugrásnál sikertelenül landolt, elesett és elvesztette az eszméletét. Az emberek futva jöttek rám nézni: „Él-e?”. Anya ekkor elveszítette a lábát a betegségtől. Az eset után sokáig anyám beteg volt.
Soha nem volt plusz pénzem, de amikor hazamentem a hétvégére, igyekeztem akár apró, de ajándékot is vinni a nővéremnek és a bátyámnak, egy fillért spóroltam ajándékra. Egyszer vittem egy üveg limonádét, a vonaton a srácok meglátták a limonádét és elvették tőlem az üveget. Olyan bánatom volt, és sajnálom, hogy a pénz és a harag megette a lelkemet. Nem emlékszem, hogy akkoriban ünnepeket rendeztek volna. Valahogy minden szürke és hétköznapi volt. Akkor jöttem rá, hogy a születésnap ünnep is lehet, amikor már elvégeztem a pedagógiai főiskolát és megkaptam az első fizetésemet. Elhoztam a teljes fizetésemet fillérekért. És anyám azt mondta: "Menjünk, lányom, a boltba, válassz magadnak ruhát, mert ma van a születésnapod." Még mindig emlékszem a ruha stílusára és a virágmintára az anyagon.”
Anna Petrovna 14 éves volt, amikor a háború véget ért. „Akkor bentlakásos iskolába jártam – emlékszik vissza Anna Petrovna –, mindenki aludt. Hirtelen Polina Kuzminichna szakácsnő belépett, és boldogan kijelentette: „Lányok, a háborúnak vége!” Ahogy mindannyian leugrottunk, felugráltunk az ágyakra, párnát kezdtek dobálni örömükben, mindenki azt kiabálta, hogy „Hurrá!” És akkor nem szidott minket senki! Lemondták az órákat, gyűlések voltak, mi történik az utcán! Nevetés, könnyek, örömteli kiáltások, zene, táncok. Az összes ember kiment az utcára. Vannak, akiknek örömkönnyei vannak a győzelem miatt, vannak, akiknek könnyei vannak – hogy nem várta élve a frontról rokonait. Nagyon zsúfolt volt, nem lehetett átmenni, átnyomni! Látni kellett! Mindenki boldog volt és jól érezte magát, mint a gyerekek!”
Sok év telt el a rohamos háborús idők óta. Ám Anna Petrovna továbbra is megőrizte a kenyeret, és az utolsó falatig felhasználta. Nem törölték ki az emlékezetéből azokat a tüskéket, amelyeket gyermekkorában titokban a földeken gyűjtött.

A. P. Borodkina emlékiratait használják fel. és
a Baranov család családi levéltárának anyagai, Barnaul.

A búzát joggal tartják az egyik legősibb gabonanövénynek, amely az egyszikűek osztályába és a virágzási osztályba tartozik.

A gabonafélék leírása

Abszolút minden ma létező növényfajta rendelkezik a mindenre jellemző fő jellemzőkkel. A búza szármagassága 30-150 cm között változik, a szárak kivételesen egyenesek, üregesek, ugyanakkor jól markáns csomókkal.

Leggyakrabban, amint a gyakorlat azt mutatja, a legtöbb esetben körülbelül tíz szár nő egy növényből. Ha megnézi a búza fotóját, láthatja, hogy leveleinek szélessége körülbelül 2 cm. Alakjuk lapos, gyakran lineáris, és további, párhuzamosan elhelyezkedő erekkel.

Ha úgy dönt, hogy megérinti a búzafajtákat, észre fogja venni, hogy levelei meglehetősen érdesek. Ennek a növénynek a gyökérrendszere rostos.

Búzafajták

Ha a búzafajtákról beszélünk, az első dolog, amit érdemes megjegyezni, az a hihetetlen változatosság. A növényeknek valóban meglehetősen bonyolult osztályozása van, amely különféle további fajokat, szakaszokat és körülbelül egy tucat intergenerikus, sőt intragenerikus hibridet tartalmaz.

Ugyanakkor a legtöbb növénytermesztő természetesen többet tud, mint más őszi búzafajták. Ennek ellenére búza megtalálható: kétéves vagy éves, nemcsak télen, hanem tavasszal is.

Leggyakrabban a tavaszi búza magvakat a tavasz elejétől a végéig vetik. Körülbelül száz meleg napot érik. Az ősz beálltával szokás tisztítani. A tavaszi búza sokkal szárazabb, mint az őszi búza, ráadásul jó sütési tulajdonságokkal rendelkezik.

Az őszi búzát általában augusztusban vetik. Ebben az esetben a búzatermést már jövő nyár elején meg lehet szerezni, így nem kell sokat várni.

A legtöbb termelő megjegyzi, hogy ennek a búzafajtának a termesztése nagyobb hozamot tesz lehetővé, de érdemes megfontolni, hogy csak azokat a területeket részesíti előnyben, ahol a tél meglehetősen havas és az éghajlat általában enyhe.

Hol lehet búzát termeszteni?

Ha valaha is gondolkodott a búza csíráztatásán, valószínűleg már tudta, hogy a trópusok kivételével szinte mindenhol megterem, hiszen az újonnan nemesített fajták sokfélesége lehetővé teszi szinte bármilyen nem csak éghajlati, hanem minden egyéb talaj felhasználását. körülmények.

A növény nem fél a hőtől, hidegtűrő.

Mi a különbség a búza és a rozs között?

A legnépszerűbb és egyben nélkülözhetetlen gabonanövények a búza, valamint a rozs.

Annak ellenére, hogy külsőleg meglehetősen hasonlítanak egymásra, sok különbségük is van.

• Először is, a rozsfajták nem olyan változatosak, mint a búzafajták.
• Másodszor, a rozs szűkebb hatókörű, mint a búza.
• Harmadszor, a szemek kémiai összetételükben és megjelenésükben különböznek.
• Negyedszer, a rozs komolyabb követelményeket támaszt mind az éghajlattal, mind a kiválasztott talajjal szemben.

Sokan érdeklődnek az otthoni búza iránt, vagy inkább szemeinek csírázása iránt. Valójában meglehetősen könnyű önmagában csíráztatni a búzaszemeket.

• Helyezzen egy kis szemcsét egy literes üvegedénybe (Megjegyzendő, hogy a gabona soha nem foglalhat el többet a doboz 1/3-ánál vagy akár 1/4-énél).
• Az üveget szinte színültig töltsük meg vízzel.
• Hagyja a szemeket körülbelül 7-8 órán át.
• Engedje le a vizet sajtruhán keresztül, öblítse le a búzát, és öntsön friss vizet további három órán keresztül.

A hasonló műveleteket még többször meg kell ismételni, majd hagyja, hogy a víz lefolyjon, és helyezze újra az összes szemet az edénybe.

24 óra elteltével a palántáknak el kell érniük a pár milliméteres magasságot, és a kicsírázott szemek már fogyaszthatók.

Jótékony tulajdonságok

Mivel a búza élelmiszernövény, rengeteg különféle hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyekkel sok vásárlót örömmel tölt el. Pontosan ez az a gabona, amely a legtöbb országban jelentős helyet foglal el a termelésben.

A búzalisztnek köszönhetően sokféle tészta, valamint kenyér és édesipari termékek készülnek. Emellett az elmúlt néhány évtizedben a búzát sörkészítésre is felhasználták.

Fotó a búzáról

konovalova olga

Szeretném figyelmébe ajánlani a gyártással kapcsolatos munkámat kalászok matinek, esti szórakozás. Használtuk őket az őszi „Kenyérföld” matinén, egy tánccal kalászok. Egyet készíteni spikeletre lesz szükség: lufi polc, sárga krepp papír, santipon, ragasztórúd (13 gabonafélék:1 a tetején és három minden sorban; a soroknak 4-nek kell lenniük).

vágjon le egy vékony hullámpapír csíkot, vonja be ragasztóval és tekerje ferdén a pálca köré. Előre készítsen üres „magokat” a számára spikelet. Vágjuk téglalapokra (6x12, görgessünk golyókat egy centiponból, és csomagoljuk be, mint egy cukorkát. Csavarjuk meg az egyik oldalát, ez szolgál majd napellenzőként.

Gyűjteni lehet spikelet. Egy "szemcsét" feltekerünk a tetejére, miután az alsó részt előzőleg megkente ragasztóval.

Ezután minden sorban 3 "magot" ragasztunk.

A "magnak" azt az oldalát, amely közelebb van a pálcikához, szintén ragasztóval leragasztjuk és megnyomkodjuk. Ez azért van így, hogy a "mag" ne nyúljon ki az oldalakon (nem néz ki jól).