A táplálkozás alapelvei vesebetegségben. Milyen étrendet írnak elő a vese- és húgyúti betegségekre? A betegség kialakulásának okai

Javallatok: köszvény és urolithiasis.

Cél: a purin anyagcsere normalizálásának elősegítése, a húgysav és sói képződésének csökkentése a szervezetben, valamint a vizelet lúgosítása.

Általános tulajdonságok: a sok purint, oxálsavat tartalmazó termékek kizárása; a nátrium-klorid mérsékelt korlátozása, a lúgosító termékek (tejtermékek, zöldségek és gyümölcsök) és a szabad folyadék mennyiségének növekedése (a szív- és érrendszerre vonatkozó ellenjavallatok hiányában). A fehérjék és zsírok (főleg tűzálló) étrendjének enyhe csökkenése, valamint az egyidejű elhízás - és a szénhidrátok. Szokásos a kulináris feldolgozás, kizárva a hús, baromfi és hal kötelező főzését. Az étel hőmérséklete normális.

Összetétel: fehérjék - 70-80 g (50% állat), zsírok - 80-90 g (30% növényi), szénhidrátok - 400 g (80 g cukor), nátrium-klorid - 10 g, folyékony - 1,5-2 l és több .

Kalóriatartalom: 2700-2800 kcal.

Kizárt ételek és ételek:

hús-, hal- és gombaleves sóskából, spenótból, hüvelyesekből;
máj, vese, nyelv, agy, fiatal állatok és madarak húsa, kolbász, füstölt hús, sózott hal, hús- és halkonzerv, kaviár;
sózott sajtok;
hüvelyesek;
gomba, friss babhüvely, spenót, sóska, rebarbara, karfiol, porcsin; limit - sózott és pácolt;
sós ételek, füstölt húsok, konzervek, halkaviár;
csokoládé, füge, málna, áfonya;
szószok húsra, halra, gombalevesekre, borsra, mustárra, tormára;
kakaó, erős tea és kávé;
marha, bárány, főzőzsírok. Korlátozza a sertészsírt.

kenyér és lisztből készült termékek: búza- és rozskenyér, 1. és 2. osztályú lisztből, különféle pékáruk, beleértve az őrölt korpát is. Korlátozza a péksüteményekből származó termékeket;
vegetáriánus levesek: borsch, káposztaleves, zöldség, burgonya, gabonafélék hozzáadásával, hideg (okroshka, cékla), tej, gyümölcs;
hús, baromfi, hal: alacsony zsírtartalmú fajok és fajták. Hetente legfeljebb 3 alkalommal 150 g főtt húst vagy 170 g főtt halat. Forralás után különféle ételekhez használják - pörkölt, sült, sült, szelet tömegtermékek. A húst és a halat körülbelül egyenlő mennyiségben kombinálhatja;
tejtermékek: tej, savanyú tejitalok, túró és abból készült ételek, tejföl, sajt;
tojás: napi 1 főzés során;
gabonafélék mértékkel, bármilyen étel;
zöldségek: megnövelt mennyiségben, nyersen és bármilyen kulináris feldolgozásban. Burgonya ételek;
rágcsálnivalók: saláták friss és ecetes zöldségekből, gyümölcsökből, vinaigrettekből, növényi kaviárból, tökből, padlizsánból;
sok gyümölcs és bogyó, friss és bármilyen kulináris feldolgozás, szárított gyümölcsök, krémek és tejzselé;
lekvár, mályvacukor, nem csokoládé édességek, lekvár, méz, habcsók;
szószok és fűszerek zöldséglevesen, paradicsomon, tejfölön, tejen. Citromsav, vanillin, fahéj, babérlevél. kapor, petrezselyem;
italok: tea citrommal, tejjel, gyenge kávé tejjel. Gyümölcslevek, bogyók és zöldségek, gyümölcsitalok, víz levekkel, kvas, vadrózsa-főzetek, búzakorpa, szárított gyümölcsök;
zsírok: vaj, ghí és növényi olajok.

Minta diétás menü 6:
1. reggeli: növényi saláta növényi olajjal, lágy tojással, sárgarépa puding almával és kölesekkel, tea.
2. reggeli: csipkebogyó főzet.
Vacsora: tejes tésztaleves, sült burgonyaszelet, kissel.
Délutáni nasi: friss alma.
Vacsora: sült sajttorta, zöldségekkel töltött káposzta zsemle, rizzsel, teával.
Az éjszakára: búzakorpa főzete.

7-es számú diéta

Javallatok: akut és krónikus nephritis exacerbáció és veseelégtelenség nélkül.

Cél: a magas vérnyomás és az ödéma csökkentése, a nitrogéntartalmú és egyéb anyagcseretermékek szervezetből történő kiválasztásának javítása.

Általános tulajdonságok: a fehérjetartalom kissé korlátozott, a zsírok és a szénhidrátok - a fiziológiai normákon belül. Az ételt só nélkül készítik, sót adnak a betegnek az orvos által megadott mennyiségben (3-6 g vagy több). A szabad folyadék mennyisége átlagosan 1 literre csökken. Húsból, halból, gombából, oxálsavforrásokból és illóolajokból származó extrakciós anyagok kizárása. A húst és a halat (100-150 g naponta) megfőzzük. Az étel hőmérséklete normális.

Összetétel: fehérjék - 80 g (50-60% állati), zsírok - 90-100 g (25% növényi), szénhidrátok - 400-450 g (80-90 g cukor), folyadék - 0,9-1,1 l.

Kalória: 2700-2900 kcal.

Diéta: napi 4-5 alkalommal.

Kizárt ételek és ételek:

hagyományos sütőkenyér, liszttermékek só hozzáadásával;
hús, hal, gombaleves hüvelyesekből;
zsíros húsok, sült és párolt ételek forralás nélkül, kolbász, kolbász, füstölt hús, konzerv;
zsíros hal, sózott és füstölt hal, kaviár, konzervek;
sajtok;
hüvelyesek, hagyma, fokhagyma, retek, retek, sóska, spenót, sózott, ecetes és ecetes zöldségek, gomba;
hús-, hal- és gombaszószok, bors, mustár, torma;
csokoládé;
erős kávé, kakaó, nátriumban gazdag ásványvíz.

kenyér és lisztből készült termékek: sómentes kenyér, palacsinta, palacsinta élesztővel és só nélkül;
levesek: vegetáriánus zöldségekkel, gabonafélékkel, burgonyával; gyümölcs, korlátozott - tejtermék. Ízesítjük vajjal, tejföllel, kaporral, petrezselyemmel, citromsavval, ecettel; hagyma forralás és párolás után;
sovány marhahús, borjúhús, hús és vágott sertés, bárány, nyúl, csirke, pulyka, főzve vagy sütve, forralás után enyhén sütve, darabokra vágva vagy apróra vágva. Főtt nyelv;
hal: zsírszegény, főtt, majd könnyű sütés vagy sütés, egy darab és apróra vágva, töltött, aszpik forralás után;
tejtermékek: tej, tejszín, savanyú tejitalok, túró és túrós ételek sárgarépával, almával, rizzsel; tejföl;
tojás: az ételekhez hozzáadott sárgája. Egész tojás - naponta legfeljebb kettő (lágy főtt, rántotta) a hús, hal vagy túró csökkenésével;
gabonafélék: szágó, rizs, kukorica, árpa és tészta bármilyen készítményben;
zöldségek: a burgonyát és a zöldségeket széles körben használják bármilyen főzés során;
snackek: vinaigrette savanyúság nélkül, saláták friss zöldségekből és gyümölcsökből;
különféle gyümölcsök és bogyók: nyers, főtt, kompótok, zselé, zselé, méz, lekvár, édességek, gyümölcsfagylalt;
szószok: paradicsom, tej, tejföl, gyümölcs és zöldség édes-savanyú szószok, főtt és sült hagyma. Vanillin, fahéj, citromsav, ecet;
italok: tea, gyenge kávé, gyümölcs- és zöldséglevek, csipkebogyó húsleves;
zsírok: sótlan vaj, ghí és finomított növényi olajok; korlátozott - disznózsír.

Minta diétás menü 7:
1. reggeli: lágytojás, omlós hajdina zabkása, tea.
2. reggeli: sült alma.
Vacsora: Vegetáriánus borscs tejföllel (1/2 adag), főtt hús sült burgonyával, aszalt gyümölcsbefőtt.
Délutáni nasi: csipkebogyó főzet.
Vacsora: sült sárgarépa-almás fasírt, túrós tészta, tea.

7A számú étrend

Javallatok: akut nephritis és krónikus nephritis veseelégtelenséggel.

Cél: az anyagcsere-termékek szervezetből történő kiürülésének javítása, a magas vérnyomás és az ödéma csökkentése.

Általános tulajdonságok: túlnyomórészt növényi alapú étrend a fehérjék éles korlátozásával, a nátrium-klorid kivételével. A zsírok és szénhidrátok mennyisége mérsékelten csökken. Kizárja az extraktumokban, illóolajokban, oxálsavban gazdag termékeket. Kulináris feldolgozás: forralás, sütés, könnyű sütés. Az ételek só nélkül készülnek, a kenyér sómentes. A folyadék mennyiségének meg kell felelnie, vagy legfeljebb 300-400 ml-rel haladhatja meg a beteg előző napi vizeletmennyiségét.

Összetétel: fehérjék - 20 g (50-60% állati és krónikus veseelégtelenség esetén - 70-75%), zsírok - 80 g (15% növényi), szénhidrátok - 350 g (80 g cukor), folyadék - 0,9 -1,1 l.

Kalóriatartalom: 2100-2200 kcal.

Kizárt ételek és ételek:

közönséges kenyér, liszttermékek só hozzáadásával;
levesek hús, hal, gombaleves, tejtermékek, gabonafélék (kivéve szágó) és hüvelyesek;
minden hús- és haltermék (kolbász, konzerv stb.);
egyéb gabonafélék és tésztafélék, hüvelyesek;
sózott, ecetes és ecetes zöldségek, hüvelyesek, spenót, sóska, karfiol, gomba, retek, fokhagyma;
csokoládé, tejzselé, fagylalt;
szószok hús-, hal-, gombaszószok; mustár, bors, torma;
kakaó, natúr kávé, nátriumban gazdag ásványvíz.

kenyér és lisztből készült termékek: fehérjementes, sómentes kenyér kukoricakeményítőn - 100 g, ennek hiányában 50 g sómentes búzakenyér vagy más, só nélküli élesztővel sütött liszttermék;
levesek, figyelembe véve a megengedett folyadékot - szágóval, zöldséggel, burgonyával, gyümölccsel. Főtt pirított hagymával, tejföllel, fűszernövényekkel fűszerezve;
hús, baromfi, hal 50-60 g-ig sovány marhahús, borjúhús, hús és vágott sertés, nyúl, csirke, pulyka, hal. Forralás után kisütheti vagy enyhén sütheti, darabokra vágva vagy apróra vágva;
tejtermékek: 60 g (vagy több a hús és hal miatt) tej, tejszín, tejföl. Túró - a hús és a hal kivételével;
tojás: étkezés közben - 1/4-1/2 tojás naponta vagy 2-3 hetente (lágyfőtt, rántotta);
gabonafélék: szágó, limitált - rizs, fehérjementes tészta. Vízre és tejre gabonafélék, pudingok, rakott ételek, pilaf, szelet formájában;
zöldségek: burgonya és friss zöldségek (200-250 g, illetve 400-450 g) különféle ételek formájában. Főtt és sült hagyma - ételekben. kapor, petrezselyem;
rágcsálnivalók: növényi saláták és vinaigrettek növényi olajjal;
különböző gyümölcsök és bogyók: nyers, szárított, sült, kisselek, kompótok és zselé. Cukor, méz, lekvár, nem csokoládé cukorka;
szószok és fűszerek a sómentes diéták "elfedésére": édes-savanyú szószok, paradicsomos, tejfölös, zöldség- és gyümölcsszószok, vanillin, fahéj, citromsav. főtt, sült hagyma;
italok: gyengén főzött tea citrommal, gyümölcslevek és bogyók, paradicsom, csipkebogyó húsleves;

7A számú diétás menü minta:
1. reggeli: növényi olajban sült sárgarépa-alma szelet, szágós tejkása, tea.
2. reggeli: friss gyümölcsök.
Vacsora: vegetáriánus zöldségleves (1/2 adag), főtt hús paradicsomszósszal, főtt burgonya, zselé.
Délutáni nasi: búzakorpa főzete cukorral.
Vacsora: szágó pilaf gyümölccsel, növényi saláta növényi olajjal, tea.
Az éjszakára: gyümölcslé. Szükség esetén csökkentse a szabad folyadék (tea, zselé) mennyiségét.

7B számú étrend

Javallatok: nephrosis szindróma.

Célja: a vizeletben elvesztett fehérjék pótlása, a fehérje, zsír, koleszterin anyagcsere normalizálásának elősegítése, duzzanat csökkentése.

Általános tulajdonságok: normál kalóriatartalmú étrend fehérje növekedéssel, mérsékelt zsírcsökkenés (az állatok rovására), normál szénhidráttartalom. Nátrium-klorid, folyadék, extrakciós anyagok, koleszterin, oxálsav, cukor korlátozás éles korlátozása, lipotróp anyagok mennyiségének növelése. A húst és a halat megfőzzük. Az ételeket só nélkül készítik. Az étel hőmérséklete normális.

Összetétel: fehérjék - 120-125 g (60-65% állat), zsírok - 80 g (30% növényi), szénhidrátok - 400 g (50 g cukor), folyadék - 0,8 l.

Kalória: 2800 kcal.

Diéta: napi 5-6 alkalommal.

Kizárt ételek és ételek:

normál kenyér, gazdag és leveles tészta;
zsíros fajták és fajták, máj, vese, agyvelő, kolbász, füstölt húsok, konzervek;
zsíros fajok, sózott, füstölt hal, konzerv, kaviár;
sós, fűszeres sajtok;
retek, fokhagyma, sóska, spenót, zöldségkonzerv, sózott zöldségek;
kolbász, füstölt hús, sajt, minden konzerv, kaviár;
hús, hal, gombaszószok, mustár, torma, bors;
csokoládé, tejszínes termékek;
kakaó, nátriumban gazdag ásványvizek.

kenyér és lisztből készült termékek: sómentes kenyér, pékáruk só és szóda nélkül, búzakorpa hozzáadásával;
levesek: vegetáriánus gabonafélékkel, zöldségekkel, tejtermékekkel, gyümölccsel;
hús és baromfi: alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, sertéshús, bárány, nyúl, csirke, pulyka főtt vagy sütés, sütés, darabolt és apróra vágott fajták;
hal: zsírszegény fajták, darabokra vágva, főzve vagy utána sütés, sütés. Tenger gyümölcsei;
tej és savanyú tejitalok, különösen zsírszegény, zsírszegény túró és az abból készült ételek (pudingok, laza gombócok stb.). Korlátozza a tejfölt és a tejszínt;
1 tojás a főzéshez, fehérje omlett. Korlátozza a sárgáját;
különféle gabonafélék és tészták (gabonafélék vízzel és tejjel, pudingok, gabonafélék, pilaf stb.);
zöldségek és burgonyából készült ételek, sárgarépa, fehér és karfiol, sütőtök, cukkini, cékla, zöldborsó. Paradicsom, uborka, zöldhagyma, saláta, kapor, petrezselyem, retek;
rágcsálnivalók: vinaigrette, növényi saláták növényi olajjal, saláták főtt hússal, halakkal, tenger gyümölcseivel. Főtt zselés hal;
bármilyen gyümölcs és bogyó - nyersen és különféle ételek formájában. Tejkissel, zselé, habcsók, hógolyó. Cukor és édességek határértéke. Méz cukor helyett;
szószok és fűszerek: tej, tejföl, paradicsom, pácmártás, zöldség-, édes-savanyú zöldség- és gyümölcsszószok. Citromsav, vanillin. kapor, petrezselyem;
italok: tea citrommal, tejjel, gyenge kávé tejjel. Friss gyümölcslevek zöldségekből, gyümölcsökből, bogyókból, csipkebogyólevesből és búzakorpából;
zsírok: sótlan vaj, ghí, növényi olajok.

Hozzávetőleges 7B számú diétás menü:
1. reggeli: növényi saláta növényi olajban, fehérje rántotta, tea tejjel.
2. reggeli:áztatott szárított gyümölcsök.
Vacsora: Vegetáriánus borscs (1/2 adag), tejfölben sült húsgombóc, párolt sárgarépa, friss alma.
Délutáni nasi: csipkebogyó főzet.
Vacsora: főtt hal, zsírszegény túrós gőzpuding, tea.
Az éjszakára: kefir.

7G számú étrend

Javallatok: végstádiumú veseelégtelenség hemodialízis hátterében.

Cél: kiegyensúlyozott étrend biztosítása, figyelembe véve az anyagcsere sajátosságait súlyos veseelégtelenségben és a hemodialízis mellékhatásaiban.

Általános tulajdonságok: a fehérjék (főleg növényi) és a kálium mérsékelt korlátozása, a nátrium-klorid éles korlátozása és a szabad folyadék jelentős csökkenése. Normál kalóriatartalmú étrend a zsírok és szénhidrátok miatt. Az ételek só nélkül készülnek, a kenyér sómentes. Magas vérnyomás és ödéma hiányában a beteg 2-3 g nátrium-kloridot kap. Korlátozza a káliumban gazdag ételek fogyasztását. Az esszenciális aminosavak megfelelő bevitelét hús, hal, tojás és korlátozottan tejtermékek biztosítják. A húst és a halat megfőzzük. Az ételek ízét mártások, fűszerek, citromsav javítják. Az étel hőmérséklete normális.

Összetétel: fehérjék - 60 g (75% állat), zsírok - 100-110 g (30% növényi), szénhidrátok - 400-450 g (100 g cukor és méz), kálium - legfeljebb 2,5 g, folyadék - 0, 7 -0,8 l.

Kalóriatartalom: 2800-2900 kcal.

Diéta: napi 6 alkalommal.

Kizárt ételek és ételek:

lisztből készült termékek;
hús, hal, gombaleves;
kolbász, sózott hal, füstölt hús, konzerv, kaviár;
hüvelyesek;
sózott, ecetes, ecetes zöldségek, gomba, rebarbara, spenót, sóska;
sós és fűszeres ételek;
hús-, hal-, gombaszószok;
kakaó, csokoládé, szárított gyümölcsök, édességek;
tűzálló zsírok.

kenyér: búza és rozs sómentes - 150-200 g;
levesek: 250 g-ig vegetáriánus különféle zöldségekkel, borscs, cékla leves, friss káposzta leves, gyümölcslevesek. Limit - gabonafélékből, kivéve a szágót és a tejtermékeket;
hús, baromfi, hal 100 g-ig Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka, hal. Főtt, majd sütés vagy pörkölés, darabokra vágva és apróra vágva;
tejtermékek: limitált, átlagosan 140 g tej, 140 g tejföl, 25 g túró naponta;
tojás: napi 2-3 lágytojás, omlett és egyéb ételek főzéséhez;
gabonafélék: limitált, a szágót és a rizst előnyben részesítik (gyümölcsös pilaf, rakott ételek, ritkábban köretek);
zöldségek: átlagosan 300 g burgonya és 400 g zöldség (fehér káposzta, sárgarépa, cékla, uborka, paradicsom, saláta, zöldhagyma, kapor, petrezselyem) különféle ételek és köretek formájában;
snackek: zöldség- és gyümölcssaláták, vinaigrettek;
gyümölcsök és bogyók nyers, sült és főtt formában. Mousse, zselé, zselé. Cukor, méz, lekvár. Limit: sárgabarack, szőlő, őszibarack, cseresznye, fekete ribizli, füge, banán;
szószok: tej, tejföl, paradicsomszószok. Édes-savanyú zöldség és gyümölcs szószok. Citromsav, vanillin. Korlátozott mennyiségben: torma, mustár, bors, fahéj;
italok: tea, gyenge kávé, vadrózsa és búzakorpa főzetei, az ajánlott zöldség- és gyümölcslevek;
zsírok: vaj - 40 g, növényi - 35 g naponta.

Hozzávetőleges 7G számú diétás menü:
1. reggeli: 2 lágy tojás, növényi saláta növényi olajjal, zselé.
2. reggeli: sült alma cukorral.
Vacsora: Vegetáriánus borscs tejföllel (1/2 adag), főtt hús, gyümölcszselé.
Délutáni nasi: gyümölcshab.
Vacsora: burgonya zrazy tojásfehérjével növényi olajban, tejföllel, zselével.
Az éjszakára: vadrózsa vagy búzakorpa főzete.

14-es számú diéta

Javallatok: urolithiasis lúgos vizeletreakcióval és foszfor-kalcium sók kicsapódásával (phosphaturia).

Cél: a vizelet savas reakciójának helyreállítása.

Általános tulajdonságok: a kalória, a fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom tekintetében az étrend megfelel a fiziológiai normáknak; az étrendben korlátozottak a lúgosító és kalciumban gazdag élelmiszerek (tejtermékek, a legtöbb zöldség és gyümölcs), a vizelet reakcióját savas oldalra megváltoztató élelmiszerek dominálnak (kenyér és liszttermékek, gabonafélék, hús, hal). A főzés és az étel hőmérséklete normális. Ellenjavallatok hiányában - igyon sok vizet.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom: .

Összetétel: fehérjék - 90 g, zsírok - 100 g, szénhidrátok - 380-400 g, nátrium-klorid - 10-12 g, folyadék - 1,5-2,5 liter.

Kalória: 2800 kcal.

Diéta: napi 4 alkalommal, közben és éhgyomorra - inni.

Kizárt ételek és ételek:

tejtermékek, zöldségek és gyümölcsök;
füstölt húsok;
sózott és füstölt hal;
tej, savanyú tejitalok, túró, sajtok;
zöldségek és burgonya;
zöldségsaláták, vinaigrettek, konzerv zöldségek;
édes ételek tejjel;
gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek.

kenyér és liszttermékek: különféle típusú, liszttermékek - a tej és a sárgája korlátozásával;
levesek: gyenge hús, hal, gombaleves gabonafélékkel, tészta, hüvelyesek;
hús és baromfi: különféle fajták bármilyen készítményben;
hal: különféle fajták bármilyen készítményben, kis mennyiségű halkonzerv;
tejtermékek: csak kevés tejföl az ételekbe;
tojás: különféle készítményekben és ételekben napi 1 tojás. Korlátozza a sárgáját;
gabonafélék: bármilyen, különféle készítményekben, de tej nélkül;
zöldségek: zöldborsó, sütőtök, gomba;
snack: különféle húsok, halak, tenger gyümölcsei, áztatott hering, kaviár;
gyümölcsök: savanyú almafajták, áfonya, vörösáfonya, kompótok, zselé és zselé belőlük. Habcsók, hógolyók. Cukor, méz, édességek, popsika;
szószok: enyhe húsra, halra, gombalevesre. Fűszerek nagyon korlátozott mennyiségben;
italok: gyenge tea és kávé tej nélkül. Csipkebogyó húsleves, gyümölcsitalok áfonyából vagy vörösáfonyából;
zsírok: vaj, ghí és növényi olajok természetes formájukban és főzéshez. Korlátozza a hús és a főzési zsírok fogyasztását.

Minta diétás menü 14. szám:
Reggeli:áztatott hering, laza hajdina zabkása, tea.
Vacsora: tésztaleves csirkelevesben, sült csirke főtt rizzsel, áfonya zselé.
Délutáni nasi: csipkebogyó főzet.
Vacsora: növényi olajban sült hússzeletek, zöldborsó, tea.
Az éjszakára: csipkebogyó főzet.

Az egészséget nem lehet megvásárolni, ezért érdemes vigyázni rá. Ha az orvos étrendet írt elő a vese- és húgyúti betegségekre, akkor azt be kell tartani. Ellenkező esetben nagy a veszélye a jólét romlásának, ami nemcsak kórházhoz, hanem egyéb kellemetlen következményekhez is vezet.

A betegség kialakulásának okai

A vesék és a húgyúti rendszer működési zavarai súlyos szövődményekhez vezetnek az egész szervezet folyamataiban. Az anyagcsere különösen érintett, a feldolgozott folyadék kiválasztásában kudarcok következnek be, romlik a hasznos mikroelemek felszívódása. Emiatt bizonyos diétás terápiát írnak elő a betegség megszüntetésére.

A vesék az emberi test egyik legfontosabb szerve. Nemcsak belső szekréciós funkciót látnak el, hanem tisztítják a szervezetet, eltávolítják a folyadékot és kiszűrik a bejövő káros anyagokat.

A vesebetegség fő kockázati tényezői a következők:

az immunrendszer gyengülése;
az egészséges táplálkozás elveinek be nem tartása;
az egész szervezet és a kismedencei szervek hipotermiája;
fertőző és nemi betegségek;
gyakori idegösszeomlások;
alkohollal és dohányzással való visszaélés;
genetikai hajlam;
bizonyos gyógyszerek szedése.

Általános információk a terápiás intézkedésekről

A vesék és a húgyúti betegségek kezelése a következő:

gyógyszerek használata;
diétás terápia;
a betegség bizonyos megnyilvánulásainak terápiája;
fizioterápiás eljárások.

A terápiás étrend fő elve:

a húgyúti rendszer kiürítése;
a vér megtisztítása a káros anyagoktól;
az anyagcsere munkájának stabilizálása;
megszabadulni az ödémától;
a vérnyomás normalizálása.

Diéta alapelvei

Csak a megfelelően kiválasztott táplálkozás járul hozzá a beteg állapotának javulásához. Az orvostudomány többféle diétát kínál, amelyek lehetővé teszik a vesék és a húgyúti rendszer működésének normalizálását. Egy bizonyos étrend felírásakor az orvos a vesebetegség lefolyására összpontosít. Bizonyos esetekben az étrend megváltoztatható az emberi test személyes jellemzői alapján.

Videó a vesebetegség táplálkozásáról:

Az étrendi táblázat általános követelményei a következők:

Az elfogyasztott fehérje mennyiségének csökkentése. Ez a pillanat a húgyúti betegségek kulcsára utal. Ez annak köszönhető, hogy a fehérjék nitrogénvegyületeket tartalmaznak, amelyekkel a beteg vese rendkívül nehezen tud megbirkózni. Ezen elemek nagy felhalmozódása esetén mérgezés lehetséges. Ha a betegség súlyossá válik, 2 hétig tartó fehérjementes diéta javasolt.
Folyadékbevitel szabályozása.
A só és a sós ételek használatának teljes megtagadása vagy korlátozása. A só természetes szorbens, ezért csökkentése az étrendben a puffadtság megszűnéséhez vezet. A kezelés ideje alatt naponta legalább 1,5 liter gázmentes víz fogyasztása javasolt.
A napi kalóriabevitel kiszámítása.

Egyes esetekben az oxálsav használata korlátozott lehet.

A következő termékek fogyasztása tilos:

zsíros hús;
gombával vagy hallal készített húslevesek;
füstölt húsok, kolbász, konzerv;
sózott sajt;
tengeri hal;
gyors kaja;
fűszeres fűszerek.

A diéta alatti napi táplálkozásnak 500 g összetett szénhidrátot, 80 g fehérjét, 70 g zsírt kell tartalmaznia. A termékek kalóriatartalmának 3000-nek kell lennie.

Az anyagcsere-folyamatok szintjének normalizálásához a következőket kell használni:

vegetáriánus konyhából származó termékek;
folyami halak;
sovány hús;
kenyér és keksz só nélkül;
dupla bojlerrel főtt zöldségek;
durumbúza tészta;
aszalt gyümölcsök;
tejtermékek.

Minta menü betegség esetén

A vese- és húgyúti problémákkal kapcsolatos táplálkozást a következő példa szerint kell megszervezni:

A reggeli zöldségsalátát tartalmaz, míg a zöldségeket először fel kell főzni, kívánt esetben kis mennyiségű tejfölt is adhatunk hozzá. Túrót, enyhén szárított kenyeret, csipkebogyólevest is szabad enni.
Ebédre omlettet kell főzni, hajdinát forralni, kis mennyiségű olajat hozzáadva. Ihat egy pohár gyümölcslevet, ha kívánja.
Ebédre zöldséglevest, egy kis főtt húst kell enni. Nem tilos burgonyát enni egyenruhában és egy pohár zselét.
Délután célszerű kis mennyiségű tésztát főzni, meginni egy pohár joghurtot. Egy sült alma megengedett.
Vacsorára párolt rizsszeleteket kell főzni. Kívánság szerint ehet néhány szárított gyümölcsöt és ihat zselét.

Az ilyen táplálkozás rövid időn belül hozzájárul a gyors gyógyuláshoz. Ha nem tartják be, az egészségi állapot romolhat, és agresszívabb terápiát írnak elő.

A vesebetegség diétája, ha nem is döntő, de nagyban segíti az alapbetegség kezelését. Azok a betegek, akik módszeresen szednek gyógyszereket, isszák az ajánlott gyógynövény-főzeteket, de nem figyelik étrendjüket, krónikus folyamatra vannak ítélve. Bármilyen vesebetegség esetén fontos betartani a helyes táplálkozás alapelveit, és bizonyos esetekben szigorú időkorlátok szükségesek.

Először elemezzük azokat az alapelveket, amelyeket minden vesebetegségben szenvedő embernek be kell tartania.

A vesebetegségben szenvedő élelmiszer-fehérjékhez való hozzáállásnak óvatosnak kell lennie. A szervezetbe kerülve a fehérje számos összetevőre bomlik, beleértve a nitrogéntartalmú anyagokat is. Károsodott veseműködés esetén felhalmozódnak a vérben, és megkezdik káros, mérgező tevékenységüket. A nephritis és más vesepatológiák súlyosbodásával alacsony fehérjetartalmú étrendet mutatnak be, napi 50 grammra korlátozva. Recepció, állati eredetű termékekből csak a szükséges fehérje fele vihető be.

A vesebetegség fehérjementes étrendjét akut veseelégtelenség és krónikus súlyosbodás esetén írják elő. Az ilyen diéta nem tart sokáig, mivel a beteg nemcsak a káros nitrogénelemeket, hanem a hasznos aminosavakat is elveszíti. 2 hétre fehérjementes menüt írnak elő, utána fehérjeszegény étrendre térnek át.

Életet adó nedvesség

A krónikus vesebetegségben szenvedők táplálkozásának másik fontos szempontja a víz. A beteg szerv nehezen tud megbirkózni nagy mennyiségű folyadékkal, és a visszatartott folyadék ödémát kezd kialakítani. Tőlük lehet olykor felismerni egy-egy vesebeteget az utcán - a szem alatt veseödéma található, amitől az arc puffadt és kopott lesz.

Krónikus pyelonephritis, glomerulonephritis esetén a folyadék mennyiségét korlátozni kell. Legalább 1,5 literig.

A napi folyadékmennyiség nem csak ital, hanem első fogások és gyümölcsök is.

Ha krónikus betegségben a vizet a lehető legnagyobb mértékben el kell távolítani, akkor bizonyos akut állapotokban a térfogata megnő. Ezek fertőzés által okozott betegségek. Például a nők gyakori hólyaggyulladása sok folyadékot igényel. Minél több folyadék kerül a szervezetbe, annál gyakrabban fog vizelni az ember, ami azt jelenti, hogy a fertőző ágenseknek természetes úton kell elhagyniuk a szervezetet.

A nők és férfiak urolithiasisa esetén sokat kell inni. A feloldódásra hajlamos kövek nem bírják a hatalmas vízterhelést, homokká alakulnak és biztonságban távoznak.

Só

Egy termék, amely minden vesebeteg számára nagy bajokkal fenyeget. Kemény határt igényel. A sót el kell hagyni. Néha részben, néha teljesen. Még ha húgyúti vagy hólyaggyulladásban szenved is, és megpróbál többet inni, a konyhasó megpróbálja visszatartani a felesleges vizet, és ezzel együtt a fertőzést is.

Ezért a vesebetegségben szenvedők receptjei nem tartalmaznak sót. Valójában minden vese diéta sómentes. Apró mennyiségben használható, egy kis sót adva a már megfőtt ételekhez.

A hozzávetőleges megengedett sómennyiség 2-3 gramm. naponta.

Meg kell próbálnunk leszokni a sózás szokásáról, de nincs más út. Egy ilyen korlátozást különösen nehéz végrehajtani a férfiak számára, mivel ők gyakrabban hívják a káros, de ízletes ételeket.

A pyelonephritis táplálkozása terhes nőknél

A terhesség alatt, különösen a második felében, gyakran pyelonephritis alakul ki. Az ok - kettős terhelés a veséken. Ezért a terhesség alatt a nőknek szigorúan figyelniük kell az étrendjüket - korlátozzák a folyadékot, a sót, a második felében ne fogyasszon túl sok fehérjét. Ha úgy gondolja, hogy a terhesség alatt fellépő pyelonephritis elhagyja a szülés után, siettünk csalódást okozni. Ez csak akkor történik meg, ha a menü megfelelő. Ha nem tartják be a táplálkozási elveket, a betegség a terhesség egyéb szövődményeivé - magas vérnyomás, nephropathia - fejlődhet.

A már krónikus vesebetegségben szenvedő nőknek különösen óvatosnak kell lenniük a terhesség alatt. Ebben az esetben a táplálkozási recepteknek a kezdetektől fogva helyesnek kell lenniük. Ez segít megőrizni Ön és születendő babája egészségét.

Betiltást rendelünk el

Elég nehéz egyedül kiszámítani a fehérje-, só- és kalóriabevitel mennyiségét. Ezért el kell kezdeni a diétát olyan termékek kizárásával, amelyek őszintén károsak a vesére. Ez a lista meglehetősen kiterjedt.

A vese- és húgyúti betegségekben történő felhasználásra tilos termékek:

Minden állati zsír.
Hús- és haltermékek zsíros fajtái.
Konzervált termékek.
Pácok.
Füstölt termékek.
Erős húslevesek.
Savanyúság.
Gomba.
Csokoládé.
Kávé, kakaó.
Szénsavas italok.

Táplálkozás gyerekeknek

A vesebetegségben szenvedő gyermekek mintaétlapját gondosan kalibrálni kell. A gyermekek táplálkozásának kalóriatartalmának elég magasnak kell lennie, mivel a növekvő szervezetben az anyagcsere-folyamatok gyorsan lezajlanak, és a jelentős korlátozások további patológiákhoz vezetnek - vérszegénység, anyagcserezavarok és mások. Ezért az étlap fehérje komponensét növényi termékekkel, esetenként szójafehérjével kell kiegészíteni. Jobb, ha a krónikus vese- és húgyúti betegségben szenvedő gyermekek receptjeit professzionális táplálkozási szakember készíti el. Ha két hétre hozzávetőleges menü áll előttük, a szülők sokkal könnyebben nyomon követhetik gyermekeik étrendjét. Vannak speciális termékcsere-táblázatok is, amelyekkel változatossá teheti a gyermekek számára készült mintamenüt. Mellesleg, a gyermekételek receptjei terhesség alatt is használhatók. A gyermekeknek szánt étrend nagyon megfelelő itt.

Diéta urolithiasis számára

Az urolithiasis optimális étrendje attól függ, hogy milyen típusú kövek telepedtek meg a szervezetben.

Az urátkövek nem szeretik a lúgos környezetet, ami azt jelenti, hogy a recepteknek segíteniük kell a vizelet reakciójának megváltoztatását a lúgos oldalra. Az általános korlátozásokon túlmenően minden savas ételt kizárni az étrendből, előnyben részesíteni a tej-zöldség nem savas étrendet, és egyél édes gyümölcsöket. Az urát összetételű kövek nem tűrik önmaguk ilyen kigúnyolását. Ha helyesen táplálkozik, egyszerűen feloldódnak, és nem lesz szükség kezelésre.

Uraturia esetén gyermekeknél vagy terhesség alatt hasonló módon járjon el.

A lúg és az urátok összeférhetetlenek.

Az urát antagonisták a foszfátkövek. A foszfaturia gyakran előfordul gyermekeknél, ha a szülők édes- és tejtermékekkel töltik meg a gyermekmenü receptjeit. Ha a foszfátok gyökeret vertek a szervezetben, az étrendet sürgősen „savanyítani” kell. Terhesség alatt megfelelő táplálkozás segítségével a foszfaturia is megszüntethető. Nincs szükség speciális kezelésre.

Csak diétával nehéz legyőzni az oxalát köveket. Kár, hogy élnek. Az ételreceptek nem tartalmazhatnak oxálsavat. Ő az, aki hozzájárul a foszfor-kalcium anyagcsere megsértéséhez, és segíti az oxalát kövek képződését. Ha az oxaluria terhesség alatt fordul elő, egy nőnek szigorú diétát írnak elő, és kórházba kerülhet a patológiai osztályon. Az oxaluria kezelését a szülés után kell elvégezni.

Ha a buborék fáj

A hólyagfertőzések cystitishez vezetnek. Bárki, aki találkozott vele legalább egyszer, emlékszik, milyen kellemetlen. A húgyhólyag betegségek különösen fájdalmasak a férfiak számára. A húgyutak és a kiválasztó csatorna sajátosságai miatt sokkal többet szenvednek hólyaggyulladásban.

A húgyhólyag akut gyulladása minden zsíros és cukros étel kizárását igényli. Kávé, tea, alkohol teljes mértékben tilos.

De sokat kell inni a hólyag patológiáival. Válasszon gyümölcsitalokat, gyógynövényes főzeteket, cukrozatlan kompótokat. A gyulladás enyhülése után fokozatosan térjen vissza a normál étrendhez.

A cystitis kezelése szükséges. A cystitis krónikus lefolyásában az étrend megsértése súlyosbodást okozhat.

Vesekólika

Akut fájdalmat okozó patológia. Akkor fordul elő, amikor a vesekövek belépnek a húgyutak terébe, és kimozdulnak. Ha a homok mozog, előfordulhat, hogy a húgyutak károsodása nem következik be. Nagyobb méretű fogkő előrehaladása esetén húgyúti sérülések lehetségesek. A traumás sérülések hátterében gyulladás lép fel, cystitis alakul ki.

Vesekólika idején nem szabad etetni az embert, de sokat kell inni. Ez felgyorsítja a kövek eltávolításának folyamatát.

Ami marad?

Anyagunk elolvasása után úgy érezte, hogy a krónikus vesebetegséggel való élet komoly repedést ad? És nem akarsz kimenni a konyhába? Nyílt receptek só nélkül, a sült steak hiánya mindenki elkedvetlenít! Ne ess kétségbe. Menjen el táplálkozási szakértőhöz, készítsen hozzávetőleges menüt a betegségére. A korlátozások sokkal kisebb listája látható, mint amit leírtunk. Szisztematikusan végezze el a kezelést és gyógyuljon meg hamarosan, és akkor lehetséges a legkifinomultabb, még ha kissé káros receptek végrehajtása is. De ez után.

Addig is adunk egy napra recepteket, hogy tudd, mire építs.

Reggeli

Cékla saláta tejföllel;
Túró.
Sómentes kenyér és vajas szendvics.

2. számú reggeli

Tejben főtt hajdina kása.
Gőzös omlett.
Gyógynövény tea.

Vacsora

Zöldségleves.
Sült hús burgonyával.
Gyümölcsök.

Vacsora

Tészta sült almával vagy zöldségpörkölttel.
Kefir, zsemle.

Este igyon meg egy pohár tejet mézzel.

Szerintünk a példa, amit felhoztunk, nem unalmas. Csak ne tévedjen a hús kiválasztásában és az elkészítési módban. Akkor gyorsabban megy a kezelés, és ezzel együtt a hangulat is javul!

Bevezetés

1. Diéta akut és krónikus veseelégtelenség esetén

2. Nephrosis szindróma diétás kezelése

3. Akut, krónikus glomerulonephritis és diétás terápia

4. Pyelonephritis és urolithiasis

Következtetés

Irodalmi források jegyzéke

Bevezetés

A terápiás táplálkozás fontos szerepét a vesebetegségek komplex terápiájában a kifejezett anyagcserezavarok, az emésztőszervek esetleges megsértése határozzák meg.

A diétás terápia a betegség fő patogenetikai mechanizmusait figyelembe véve épül fel, és gondoskodik a vesék kíméléséről, az anyagcserezavarok kiegyenlítéséről, a vízhajtók és egyéb gyógyszerek hatásának fokozásáról. Az egyidejű keringési elégtelenség lehetősége meghatározza a szív- és érrendszer szerveinek kímélésének szükségességét.

A diétás terápia során a fő különbségek a fehérje-, só- és vízmennyiségben mutatkoznak meg, amit a klinikai forma, a betegség időszaka és a vese funkcionális képessége határoz meg. Az ödéma, a magas vérnyomás, azotémia, albuminuria, hypoproteinémia jelenléte vagy hiánya és ezek súlyossága számít. Tehát az azotemia jelenléte meghatározza a fehérje korlátozásának szükségességét, ödéma és magas vérnyomás esetén a só korlátozott. Figyelemre méltó az a tény, hogy a sómentes étrend hátterében nincs folyadékvisszatartás a szervezetben, ezért az elfogyasztott folyadék megengedett mennyiségét a diurézis plusz 500 határozza meg. ml(extrarenális veszteségek).

Mivel az ödéma proteinuriával járhat, az ionoproteinémia jelenléte azotemia hiányában szükségessé teszi a fehérjedúsítás szükségességét az étrendben.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az étrendet káliummal kell dúsítani, amikor számos olyan diuretikumot írnak fel, amelyek hozzájárulnak a vizelettel történő kiválasztódáshoz, és hipokalémiához vezethetnek (diklotiazid, furoszemid stb.).

A vesebetegségek terápiás táplálása magában foglalja a 7a, 76, 7 számú vese-diéták, például Giordano-Giovanetti és speciális kirakodó diéták (cukor, alma, burgonya, rizsbefőtt, görögdinnye, sütőtök stb.) alkalmazását, amelyek hozzájárulnak a a folyadék és az aluloxidált termékcsere eltávolítása a szervezetből, csökkenti a vérnyomást és csökkenti az azotémiát.

A vese fő kóros állapotai, amelyekben a diétás terápia különös figyelmet érdemel, az akut és krónikus veseelégtelenség, a nefrotikus szindróma, az akut krónikus glomerulonephritis, az akut és krónikus pyelonephritis, a vese amiloidózisa (a vese amiloidózisával azonban a terápiás táplálkozás hasonló a nefrotikus szindrómához).

1. Diéta akut és krónikus veseelégtelenség esetén

Az akut veseelégtelenséget a nefron összes funkciójának hirtelen és gyorsan progresszív károsodása jellemzi azotemia kialakulásával, a víz- és elektrolit-anyagcsere, a sav-bázis egyensúly mélyreható zavarai, az artériás magas vérnyomás és a beteg vérszegénysége.

A hatásmechanizmustól függően általában az akut veseelégtelenség etiológiai tényezőit osztják fel prerenális(akut vérveszteség, traumás és műtéti sokk, összeférhetetlen vér transzfúziója, szövetzúzás, mérgező fertőzések, fékezhetetlen hányás, kaszálás stb.), vese-(mérgezés fémsókkal, szerves vegyületekkel, növényi és állati eredetű mérgekkel, gyógyszerekkel stb.) ill. posztrenális(a húgyutak összenyomódása és elzáródása urolithiasisban, prosztata adenomában, kismedencei szervek daganataiban).

A terápiás táplálkozás akut veseelégtelenségben a szöveti fehérjék lebomlásának megakadályozására, a vesék maximális kímélésére és az anyagcserezavarok korrigálására irányul. A betegség stádiumának megfelelően differenciáltan épül fel.

A kezdeti (sokk) időszakban a diétaterápia sok esetben lehetetlen (sokk miatti eszméletvesztés, trauma, hasi műtét utáni állapot stb.); ezért ebben az időszakban a kezelést általában parenterális adagolásra redukálják.

Az oliguria szakaszában a folyadékbevitelt 400-500-ra kell korlátozni ml naponta plusz a hányás és hasmenés során elvesztett folyadék mennyisége. Szintén élesen korlátozni kell a kálium bevezetését, mivel koncentrációja a vérplazmában növekszik, ami a szövetek pusztulásához és a kálium vesék általi kiválasztásához kapcsolódik. A szervezet nátriumtartalma a hányás és hasmenés során fellépő lehetséges veszteségek ellenére általában megnő a vesék általi kiválasztásának megsértése miatt; e tekintetben az étrend nátriumtartalma is drasztikus korlátozás alá esik.

A fehérje fokozott lebontása és a nitrogéntartalmú salakanyagok vesék általi kiürülésének csökkenése hozzájárul a szervezetben lévő tartalom meredek növekedéséhez, ami megköveteli a fehérje szigorú korlátozásának szükségességét a napi étrendben (legfeljebb 20-25). G) elegendő kalóriatartalmától függően (legalább 1500 kcal). A napi étrend alacsonyabb kalóriatartalma fokozhatja a saját (szöveti) fehérjék lebomlását, ami viszont a hyperkalaemia növekedéséhez vezet. A hiányzó kalóriatartalmat elsősorban a könnyen emészthető szénhidrátok miatt célszerű biztosítani, amelyek elősegítik a szívizom, a máj és a vese funkcionális állapotának javítását. Ebben a tekintetben különösen javasolt a levulóz, amelyet acidózis esetén a károsodott máj glikogénné alakíthat át. A zsírok bevezetését korlátozni kell, mert a károsodott anyagcsere folyamatában ketontestek halmozódnak fel, ami fokozhatja a már meglévő acidózist.

A poliurikus stádium kezdetével az étrendben a fehérjekorlátozást addig kell folytatni, amíg a vérben a maradék nitrogén vissza nem tér a normális szintre. A fokozott diurézis meghatározza a sok folyadék fogyasztásának szükségességét. A diurézis kezdetével 1500 felett ml az étrend káliumtartalma nem korlátozható; továbbá a vizelet mennyiségének további növekedésével az étrendet káliummal kell dúsítani, mivel annak vértartalma csökken. A nátrium bevezetését a vérben és a vizelettel való kiválasztódásának ellenőrzése mellett kell végrehajtani.

Krónikus veseelégtelenség (urémia) alakulhat ki krónikus diffúz glomerulonephritis, bilaterális pyelonephritis, policisztás és vese amiloidózis, magas vérnyomás és ateroszklerotikus vesekárosodás (nephroangiosclerosis), diabéteszes glomerulosclerosis, vesekárosodás szisztémás lupus erythematosus és kevésbé perifériális keringési elégtelenség mellett. mint más betegségek.

A vesék szűrőképességének megsértésével összefüggésben a nitrogéntartalmú hulladékok visszamaradnak a szervezetben, és a vizelet fajsúlya csökken. A szervezet kompenzációs reakciója következtében a tubulusokban megváltozik a reabszorpció, hozzájárulva a felhalmozódott nitrogéntartalmú hulladékok nagy mennyiségű, alacsony koncentrációjú vizelettel történő kiválasztásához; sőt a megfigyelt polyuria gyakran hozzájárul az ödéma konvergenciájához. A vizeletben nagy mennyiségű nátrium és kálium vész el; acidózis alakul ki. A jövőben, amikor a vesék szűrési kapacitása még jobban csökken, oliguria alakul ki, ami a maradék vérnitrogén további növekedéséhez vezet.

A krónikus veseelégtelenség diétás terápiája az azotémia hatásainak csökkentésére, az acidózis és más anyagcsere-rendellenességek leküzdésére irányul, a vesék maximális kímélésével.

Az étrendben lévő fehérje mennyisége a veseelégtelenség mértékétől függően korlátozott. A legtöbb nefrológus (E. M. Tareev, M. Ya-Ratner, M. S. Vovsi) szerint a fehérje mennyiségét napi 0,4-0,6 g-ra kell csökkenteni 1 testtömeg-kilogrammonként, ami megközelítőleg megfelel a szervezet nitrogéntartalmának. Főleg növényi fehérjék használata javasolt, melyek anyagcseretermékei könnyebben ürülnek ki a szervezetből. Ezenkívül a lúgos vegyértékekben gazdag növényi termékek hozzájárulnak a szervezet lúgosításához, ami pozitív hatással van, mivel krónikus veseelégtelenségben acidózis alakul ki.

A napi étrend megfelelő kalóriatartalmának biztosítása érdekében növelni kell a szénhidrátok és zsírok tartalmát.

A sót nem szabad szigorúan korlátozni. Ödéma hiányában a 4-5 G só. Ezenkívül kompenzációs polyuria esetén, amikor sok nátriumot veszít a vizelet, növelni kell az étrendben lévő só mennyiségét (akár 5-6 G 1000-enként ml folyadék) 1 ellenkező esetben a glomeruláris filtráció további csökkenésével kiszáradás következhet be. Metabolikus acidózis esetén javasolt az injektált nátrium-klorid (só) 1/5-ét nátrium-hidrogén-karbonáttal (szódával) helyettesíteni - 2-3 G.

A folyadékbevitel nincs korlátozva, és kompenzációs polyuriával még a napi diurézis plusz 500-nak megfelelő mennyiségre is nő. ml(extrarenális veszteségek). Elegendő mennyiségű folyadék bevezetése szükséges a nitrogéntartalmú toxinok szervezetből történő kimosásához.

A vérszegénység kialakulása megköveteli a cianokobalaminban, folsavban, vasban gazdag élelmiszerek fogyasztását (saláta, burgonya, alma, paradicsom, zabpehely és gyöngy árpa stb.).

Enyhe veseelégtelenség esetén (karbamid-clearance 30-40 ml/perc) a diéta megközelíti a 76. számú kezelési táblázatot 4-5 g só kibocsátásával a kézbe és megfelelő mennyiségű folyadék bevezetésével. Az időszakos (hetente egyszer) böjtnapokat a 7a számú diéta felírásával vagy a beteg egyéni ízlésének, kívánságainak, speciális böjti adagok (cukor, sütőtök, rizsbefőtt, görögdinnye, burgonya, alma stb.) figyelembevételével mutatjuk ki. Az alacsony kalóriatartalom miatt a böjt napok szükségesek az ágynyugalom betartásának feltételei között; a böjtnapok hozzájárulnak a nitrogéntartalmú méreganyagok szervezetből való eltávolításához.

Diétás tanácsok vese- és húgyúti betegségek esetén

A vesék és a kiválasztó rendszer diszfunkciója az egész szervezet egyensúlyának felbomlásához vezet. Különösen az anyagcsere folyamatok és a salakanyag kiürülése zavar, destabilizálódik a víz-só egyensúly és a hasznos anyagok felszívódása. Ezért a terápia egyik fő szakasza a vese- és húgyúti betegségek speciális étrendje.

A vese- és húgyúti betegségek okai és típusai

A vesék az emberi test egyik fő ellenőrző pontja. A belső szekréciós, vérképző, metabolikus, ion- és ozmoregulációs funkciók mellett fontos szerepet töltenek be a szervezet tisztításában, a folyadékszűrésben és -ürítésben.

A kiválasztó rendszer megzavarását okozhatja:

legyengült immunitás;
a test és a kismedencei szervek hipotermiája;
fertőző betegségek;
gyakori stressz;
kiegyensúlyozatlan vagy alultápláltság;
alkohol és nikotin;
örökletes hajlam;
gyógyszerek szedése.

Ezek a tényezők okozhatják:

vesegyulladás;
pyelitis;
pyelonephritis;
oxaluria;
hidronephrosis;
hólyaggyulladás;
urolithiasis;
stb.

Vissza az indexhez

A vese- és húgyúti betegségek áttekintése

A kiválasztó rendszer szerveivel kapcsolatos problémák kezelése, beleértve a veséket és a húgyutakat érintő problémákat is, integrált megközelítést igényel, amely magában foglalja:

gyógyszeres kezelés;
tüneti terápia;
fizikoterápia.

Ezenkívül az orvosok étrendi táblázatot írnak elő, amelynek célja:

a húgyúti rendszer kiürítése;
a vér megtisztítása az anyagcsere melléktermékeitől;
az anyagcsere folyamatok normalizálása;
ödéma eltávolítása;
a vérnyomás csökkentése;
a víz-só és a hidroelektrolit egyensúly stabilizálása.

Vissza az indexhez

Diétás tanácsok vese- és húgyúti betegségek esetén

A kiválasztó rendszer sajátos funkciói alapján a megfelelő étrend az egyik kulcsfontosságú elem a különböző húgyúti és vesebetegségek kezelésében.

A modern orvostudomány többféle diétás táblázatot kínál: 6., 7., 7. (A-D) és 14. számú, a húgyúti betegségek kezelésére szolgál. Ezeket a betegség típusától, formájától és stádiumától, valamint a betegség kialakulásának és lefolyásának jellemzőitől függően írják fel. Ezenkívül az étrend kis mértékben módosítható a beteg egyéni jellemzőitől és anamnézisétől függően.

A kiválasztó rendszer betegségeinek kezelésére szolgáló bármely terápiás étrend esetében a gyakoriak a következők:

fehérje korlátozás;
a folyadékbevitel ellenőrzése;
só korlátozása;
szigorú napi kalóriabevitel.

Egyes esetekben a korlátozás érintheti az oxalátokat (oxálsav és származékai), az urátokat (a húgysav sóit) és más kémiai elemeket.

A fehérjebevitel korlátozása kulcsfontosságú szempont a húgyúti betegségek étrendjében. Ennek oka az a tény, hogy a fehérje anyagcsere terméke nitrogéntartalmú vegyületek, amelyekkel a beteg vesék egyszerűen nem tudnak megbirkózni. Ezek a formációk felhalmozódnak a vérben, és súlyos mérgezést okozhatnak. A betegség különösen nehéz eseteiben fehérjementes diéta írható elő. Az étrend betartását orvosnak kell felügyelnie. A diéta maximális időtartama 14 nap.

Ha a fehérjebevitel korlátozott, a napi táplálék kalóriatartalma csökken. Amellett, hogy az ételek energiaértékének csökkenése rossz egészségi állapottal és az anyagcsere-folyamatokra gyakorolt negatív hatással jár, a zsírokból és szénhidrátokból álló ételek alacsony kalóriatartalma kiválthatja a szervezet által lerakódott fehérjék lebomlását. tartalék", ami nitrogéntartalmú vegyületek képződéséhez vezet.

A só természetes szorbens. Ezért a só használatának korlátozása vagy betiltása megelőző intézkedés, amely megakadályozza a duzzanat kialakulását és a folyadék stagnálását a szervezetben. A húgyúti betegségek kezelése során a napi folyadékmennyiséget 1,5 liter tiszta, szénsavmentes ivóvízre csökkentik.

A fenti korlátozások azt jelentik, hogy minden terápiás étrendnek tartalmaznia kell a tiltott és elfogadható élelmiszerek listáját, a feldolgozás módját és a megengedett adagméretet. És ha a hasznos termékek listája számos tényezőtől függően változik, akkor az orvosok egyöntetűek abban a kérdésben, hogy milyen élelmiszerek elfogadhatatlanok a kiválasztó rendszer kezelése során. Ez:

zsíros húsok;
tengeri hal;
hal- és/vagy gombaleves;
füstölt húsok, kolbászok, konzervek;
bab, bab, borsó;
szója és az abból származó melléktermékek;
sóska, spenót;
fokhagyma és hagyma;
retek;
sózott sajtok;
gyorsétterem és gyorséttermi termékek;
fűszerek és fűszerek, amelyek fűszert adnak;
kakaó és származékai (beleértve a csokoládét is).

Az általános ajánlásoknak megfelelően a diétás terápiát vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkező termékeken kell alapul venni. Ugyanakkor meg kell főzni őket só hozzáadása nélkül. A hasznos tápanyagok napi normája a húgyúti és veseproblémák kezelése során a következőket tartalmazza:

70-80 g fehérje;
70-80 g zsír;
400-500 g összetett szénhidrát.

Az átlagos kalóriatartalom 2800-3000 kcal legyen.

Az anyagcsere-folyamatok relatív egyensúlyának helyreállítását és a kiválasztórendszer betegségei esetén a kóros állapotok enyhítését egy olyan étrend segíti elő, amely magában foglalja:

sómentes pékáruk és kekszet;
vegetáriánus ételek;
könnyű zöldséglevesek;
alacsony zsírtartalmú hús- és folyami halfajták;
párolt zöldségek és ételek a jelzett húsfajtákból;
zöldség- és húspörköltek;
tészta durumbúzából;
gabonaételek;
tejtermékek;
sült alma;
aszalt gyümölcsök;
gyümölcsitalok, kisselek, gyümölcslevek;
gyógynövények főzetei.

Vissza az indexhez

Példa a napi étrendre a kiválasztó rendszer betegségeinek kezelésére

Reggel: főtt zöldségsaláta tejföllel, túróval, enyhén szárított fehér kenyérrel, csipkebogyólevessel.

Ebéd: egy tojásos omlett, főtt hajdina kevés olajjal, gyümölcslé.

Nap: zöldségleves, kis adag főtt hús, burgonya, zselé.

Uzsonna: egy kis adag durumbúza spirál, egy pohár aludttej, egy sült alma.

Este: rizs gőzszelet, néhány aszalt gyümölcs, zselé.

Lefekvés előtt egy órával ihat egy pohár tejet sótlan sütivel.

http://youtu.be/hTmpv2t-d8o

A diétás táplálkozás a vese- és húgyúti betegségekben az egyik kulcsfontosságú eleme a kiválasztó rendszer betegségeinek széles körének kezelésében. A terápiás diéta fő feladata a beteg szervek terhelésének enyhítése, a duzzanat és a betegség által okozott kóros állapotok csökkentése, valamint a normál víz-só egyensúly és anyagcsere helyreállítása.

Tekintettel a kiválasztórendszer betegségeinek széles körére és sajátosságaira, a diétaterápia célszerűségére, a megengedett és tiltott élelmiszerekre, azok mennyiségére vonatkozóan csak a kezelőorvos adhat tanácsot.

Először elemezzük azokat az alapelveket, amelyeket minden vesebetegségben szenvedő embernek be kell tartania.

Életet adó nedvesség

Krónikus pyelonephritis, glomerulonephritis esetén a folyadék mennyiségét korlátozni kell. Legalább 1,5 literig.

A napi folyadékmennyiség nem csak ital, hanem első fogások és gyümölcsök is.

A nők és férfiak urolithiasisa esetén sokat kell inni. A feloldódásra hajlamos kövek nem bírják a hatalmas vízterhelést, homokká alakulnak és biztonságban távoznak.

Só

Ezért a vesebetegségben szenvedők receptjei nem tartalmaznak sót. Valójában minden vese diéta sómentes. Apró mennyiségben használható, egy kis sót adva a már megfőtt ételekhez.

A hozzávetőleges megengedett sómennyiség 2-3 gramm. naponta.

A pyelonephritis táplálkozása terhes nőknél

Betiltást rendelünk el

A vese- és húgyúti betegségekben történő felhasználásra tilos termékek:

Minden állati zsír.
Hús- és haltermékek zsíros fajtái.
Konzervált termékek.
Pácok.
Füstölt termékek.
Erős húslevesek.
Savanyúság.
Gomba.
Csokoládé.
Kávé, kakaó.
Szénsavas italok.

Táplálkozás gyerekeknek

Diéta urolithiasis számára

Az urolithiasis optimális étrendje attól függ, hogy milyen típusú kövek telepedtek meg a szervezetben.

Uraturia esetén gyermekeknél vagy terhesség alatt hasonló módon járjon el.

A lúg és az urátok összeférhetetlenek.

Ha a buborék fáj

A húgyhólyag akut gyulladása minden zsíros és cukros étel kizárását igényli. Kávé, tea, alkohol teljes mértékben tilos.

A cystitis kezelése szükséges. A cystitis krónikus lefolyásában az étrend megsértése súlyosbodást okozhat.

Vesekólika

Vesekólika idején nem szabad etetni az embert, de sokat kell inni. Ez felgyorsítja a kövek eltávolításának folyamatát.

Ami marad?

Addig is adunk egy napra recepteket, hogy tudd, mire építs.

Reggeli

Cékla saláta tejföllel;
Túró.
Sómentes kenyér és vajas szendvics.

2. számú reggeli

Tejben főtt hajdina kása.
Gőzös omlett.
Gyógynövény tea.

Vacsora

Zöldségleves.
Sült hús burgonyával.
Gyümölcsök.

Vacsora

Tészta sült almával vagy zöldségpörkölttel.
Kefir, zsemle.

Este igyon meg egy pohár tejet mézzel.

Szerintünk a példa, amit felhoztunk, nem unalmas. Csak ne tévedjen a hús kiválasztásában és az elkészítési módban. Akkor gyorsabban megy a kezelés, és ezzel együtt a hangulat is javul!

Az akut és krónikus vesebetegség nem gyógyítható az étrend szigorú betartása nélkül. Ezek a szervek komoly terhet rónak a szervezet méregtelenítésére és salakanyagainak eltávolítására. Ha a vesék nem működnek megfelelően, a szervezet megduzzad, mérgezés lép fel, és a következmények a legsúlyosabbak lehetnek.

A vese- és húgyúti működési zavarokat erős fájdalom, nehézség vagy túl gyakori vizelés, nem jellemző vizeletszín, véres csíkok vagy fehér üledék jelezheti a vizeletben. Ha ilyen jelenségeket tapasztal, azonnal forduljon orvoshoz, aki megvizsgálja a tüneteket és azonnali kezelést ír elő. Az orvos tanácsot ad a táplálkozásról, amelyet a teljes gyógyulásig be kell tartani.

A beteg vesék számára diétát írnak elő annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb mértékben tehermentesítsék őket. Ezért mindenekelőtt korlátozott a konyhasó mennyisége, amely visszatartja a vizet a szervezetben. Ez különösen fontos hydronephrosis esetén, amikor a vizelet normális kiáramlása zavart okoz, és túlterhelés esetén veseödéma alakulhat ki. Az étrend alapját olyan szénhidráttartalmú élelmiszerek kell képezniük, amelyek nem irritálják a vesét.

Korlátozni kell a fehérje mennyiségét az étlapon. Lebomlása során a szervezetben nitrogéntartalmú vegyületek képződnek, amelyekkel a beteg vesék nagy nehezen megbirkóznak. A betegségek akut periódusában a fehérje teljesen kizárt. A gyógyulási szakaszban fokozatosan, legfeljebb napi 50 grammot vezetnek be az étrendbe.

Fontos a termékek minőségének szoros figyelemmel kísérése - frissnek és természetesnek kell lenniük, vegyi színezékek és tartósítószerek nélkül.

Remisszióban lévő krónikus vesebetegségben nem lehet szigorúan korlátozni az elfogyasztott fehérje mennyiségét, de ebben az esetben hasznos, ha hetente 1-2 alkalommal nem eszik húst és halat. Ugyanezeket az ajánlásokat kell követni a vese leengedésekor.

Az étrend jellemzői a diagnózisok szerint

A cisztás étrendnek, különösen a nők számára, sok tejet és csökkentett zsírtartalmú tejterméket kell tartalmaznia. Ezek a termékek lipotróp tulajdonságokkal rendelkeznek, és elősegítik a ciszta felszívódását. Ezen kívül sok kalcium van bennük, ami gyakori vizelettel kimosódik a szervezetből.

A remisszióban lévő pyelonephritis esetén a hagyma és a fokhagyma kis mennyiségben fokozatosan bevihető az étrendbe. A napi folyadékmennyiség ebben a betegségben napi 2 literre nő. Ezt jobb vízhajtó gyógynövények főzeteivel és gyulladáscsökkentő gyógynövénykészítményekkel megtenni.

A hólyaghurut diéta nem a napközben elfogyasztott étel mennyiségének egyenletes elosztását javasolja, hanem olyan rendszert, amelyben az ételek nagy részét 15 óra előtt fogyasztják el. Este pedig az ételnek a lehető legkönnyebbnek kell lennie. Ebben az esetben éjszaka a húgyúti rendszer maximálisan tehermentesül.

A sók és a vesekő esetében az étrendet a lerakódások kémiai összetételének feltárása után határozzák meg. Az oxalátoknál az oxálsavat tartalmazó termékek ki vannak zárva a menüből. Az urátok esetében lúgosító ételeket használnak az élelmiszerekben. A foszfátokkal éppen ellenkezőleg, savasítanak, és a tejet és a gyümölcsöket el kell hagyni. Az ilyen táplálkozás megakadályozza az új lerakódások kialakulását.

Ha olyan súlyos probléma van, mint az onkológia, az étrendet a kezelőorvosnak egyénileg kell beállítania, a beteg állapotának súlyosságától függően. A vese eltávolítása utáni sebészeti beavatkozásnál a legszigorúbb diétát írják elő, amely megkíméli a megmaradt, kétszeres terhelést kapott szervet. Fontos, hogy gyakran, de kis adagokban egy vesével együnk és igyunk.

A daganatok, mint például a vese angiomoilipómái, nem rosszindulatúak. Ezzel elég betartani a beteg vesebetegek táplálkozására vonatkozó általános ajánlásokat. Korlátozzák a zsír mennyiségét és hozzájárulnak az oktatás felszívódásához.

Mindenesetre a kezelés maximális eredményének elérése érdekében az étrendet a kezelőorvossal kell egyeztetni, aki időről időre módosítja azt a test állapota és a laboratóriumi vizsgálatok eredményei alapján.

Vese menü

A heti menüt önállóan állítjuk össze. Célszerű az ételeket közvetlenül felhasználás előtt megfőzni és melegen fogyasztani. A hideg étel görcsöket okoz, és teljesen kizárt. Főzéshez csak engedélyezett termékeket használjon.

Miből áll az étrend?

kenyér és liszttermékek, beleértve a tésztát;
sovány húsok és baromfi;
sovány folyami hal;
alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek;
különböző típusú gabonafélék;
gyümölcsök és zöldségek, ezekből készült gyümölcslevek;
korlátozott mennyiségben - tojás (1 naponta).

Teljesen kizárva az étrendből:

Egy példa napi menü a következőképpen nézhet ki:

Reggeli: bármilyen zabkása vagy zöldségpörkölt; gyenge tea; szendvics sajttal.
Második reggeli: gőzös omlett körettel vagy anélkül; zöldséglé vagy saláta.
Ebéd: leves vagy borscht zöldséglevessel; gőzszelet; zöldség saláta; kompót.
Délutáni uzsonna: gyümölcssaláta vagy desszert (zselé, bogyós mousse, puding); zabpehely süti.
Vacsora: halfilé zöldségkörettel vagy vegetáriánus káposzta tekercs; kefir.

Lefekvés előtt, ha szükséges, egy pohár meleg tejet vagy kefirt.