Vélemények a "club-restaurant tsdl"-ről. Központi Írók Háza Központi Írók Háza történetek a látogatókról

Povarskaya végén van egy figyelemre méltó kastély, amely mindig felkelti mindenki figyelmét, aki véletlenül meglátogatja az utca ezen részét - egy ház, amelyet a 19. század végén építettek Szvjatopolk-Csetvertinszkij herceg számára, és a szovjet években - a híres és legendás Írók Központi Háza - az Írók Központi Háza.

A kastély, amelynek építészete a reneszánsz európai kastélyaira emlékeztet, 1887-ben épült Borisz Vlagyimirovics Szvjatopolk-Csetvertinszkij herceg parancsára. A projektet Pjotr ​​Szamoilovics Bojcov építésznek rendelték meg, aki addigra már házat épített a hercegnek Uszpenszkoje vidéki birtokán (a Rublevo-Uszpenszkoje autópályán). Itt Bojcov egy kis városi kastélyt tervezett francia reneszánsz stílusban, a barokk építészet elemeivel. A kastély fő vonzereje a mai napig szinte érintetlen formában fennmaradt belső tereinek igazán fényűző kialakítása, ami már önmagában is elképesztő. A kastély főtermeinek dekorációja gótikus stílusban készült, szinte minden helyiség fa díszítésű - falakon panelek, kazettás mennyezet, parketta, fő lépcsőház, bútorok - minden asztalos munka Bojcov szerint történt. saját vázlatok. A fafaragást minden részlet legfinomabb kidolgozása jellemzi. A legnagyobb benyomást a hatalmas előszoba, magas ablakokkal és egy elképesztően szép lépcsőház teszi a második emeletre. A lépcsőházat faragott részletek díszítik, például az oszlopokat tartó támasztékokat teljes egészében szőlőt ábrázoló faragványok borítják. A gótikus ablakokat színes ólomüveg díszíti, a falakat szövetek borítják, a lépcső fölött nagy kárpit lóg. A csarnokokban kandallókat őriztek, amelyek egy része fával is díszített.

A Povarskaya-i kastély belső tereinek díszítésekor Bojcov rajzolói tehetsége teljes mértékben megmutatkozott - elvégre alkotói pályafutása első éveiben főként a díszítőművészet területén dolgozott - belsőépítészeti tervezéssel foglalkozott, vázlatokat készített bútorokat, majd részt vett Moszkva 1896-os koronázási ünnepi díszítésében.

A kastély tulajdonosa, Borisz Vlagyimirovics Szvjatopolk-Csetvertinszkij herceg egy ősi nemesi családból származott, amely Rurikra vezethető vissza. Unokája volt az utolsó lófőnöknek, a napóleoni háborúk hősének, Borisz Antonovics Szvjatopolk-Csetvertinszkij hercegnek. Maga Borisz Vlagyimirovics herceg híres lótenyésztő volt, Moszkva melletti Uszpenszkoje birtokán lovakat tenyésztett, és itt ménestelepet alapított.
Az 1890-es évek végén Szvjatopolk-Csetvertinszkij herceg örökösei eladták a Povarskaya házat Alexandra Andreevna Olsufieva grófnő, államasszony, Erzsébet Fedorovna nagyhercegnő kamarása (a díszkamara az egyik legmagasabb női udvari rang). Olszufjeva grófnő mindig az udvarban volt – először Mária Fedorovna császárné (III. Sándor felesége) államhölgyeként, majd 1892-től Erzsébet Fedorovna nagyhercegnő kamarásaként, akinek udvarában 1909-ig szolgált. Nagyon közel állt Erzsébet Fedorovnához, és még azután is fenntartotta vele a kapcsolatot, hogy a nagyhercegnő 1909-ben feloszlatta udvarát. Később, száműzetésben Olszufjeva grófnő emlékiratokat írt és publikált a nagyhercegnőről.

A grófnő és férje, lovassági tábornok, filológus és író, Alekszej Vasziljevics Olszufjev gróf (aki egyébként Alexandra Andreevna nagybátyja volt) szorosan ismerte a híres költőt, aki egyik versét a grófnőnek ajánlotta:

Alexandra Andreevna Olsufieva grófnő
amikor jácintot kapott tőle

Az elme összezavarodott, nem tudsz ránézni,
És nincs nyelv:
Jácintokkal vagy, és mellette
Beteg öreg.
De közönyösen, önzetlenül
Erőt kaptál:
Ahol uralkodsz oly szívesen, -
Mindig tavasz van. (1887)

Az Olszufjeveket emberbarátokként is ismerték; Alexandra Andreevna grófnő 1837-ben a Moszkvai Jótékonysági Társaság teljes jogú tagja volt.
Az Olszufjev család 1917-ig élt a Povarskaya-i kastélyában. A bolsevikok elől menekülve elhagyták Oroszországot, és Olaszországban, San Remo-i villájukban telepedtek le.
Magát a kastélyt államosították, de csodával határos módon megúszta a kifosztást. A házban az Összoroszországi Központi Végrehajtó Bizottság gyermekintézményi osztálya lakott, majd a harmincas évek elején az Írószövetség tulajdonába került – és az Írók Központi Háza, ismertebb nevén az Írók Központi Háza. itt található. Legendás hely volt – az évek során minden neves szovjet és orosz író megfordult itt, de külföldről is megfordultak neves vendégek – Marlene Dietrich, Gerard Philippe, Gina Lollobrigida, Ronald Reagan amerikai elnök és még sokan mások. Később a kastély nagytermeiben megnyílt a híres TsDL étterem, amely a moszkvai irodalmi és nem csak irodalmi bohém kultuszhellyé vált. Számos író és költő volt az étterem törzsvendége, a „hatvanasok” különösen szerették; A Központi Írók Háza étterem is számos regény (nem beszélve az emlékiratok) lapján jelent meg.

Az étterem ma is itt található, és bár megőrizte régi „Restaurant Central House” nevét, ma már bárki eljuthat ide.

Az Írók Központi Háza (CDL) étterme 2014 februárja óta frissített formában működik, azóta itt minden új. Az étterem konyháját egy fiatal séf, Szergej Lobacsov vezeti, aki az Orosz Szakácsok Nemzeti Céhének tagja, és egyben a legendás Alekszandr Filin unokája, aki az étterem koncepcionális séfje. Együttműködésük eredménye egy kiváló tandem lett. Együtt létrehoztak egy minőségi menüt, amely kiemelt figyelmet érdemel. Az orosz konyha hagyományos ételeiről beszélünk, de a szerző értelmezésében.

Az Írók Központi Háza egyedülálló és híres, az első írókongresszus és a Szovjetunió Írószövetsége megalakulásának évében nyílt meg, még 1934-ben. Híres írók, drámaírók, költők találkoztak itt - Tvardovszkij, Szimonov, Sholokhov , Okudzhava, Fadeev, Zoshchenko, Raszputyin és más művészek, a kulturális és politikai elit képviselői. És ennek megerősítéseként az étterem halljában híres vendégek fényképei vannak kifüggesztve, amelyekből az ország irodalmi korszakát lehet tanulmányozni. Az Írók Központi Házát Lev Tolsztoj „Háború és béke” című regénye és Mihail Bulgakov „A Mester és Margarita” című regénye említi. Itt tartották a vacsorákat, amelyeken részt vett a Romanov család, itt tárgyaltak Jelcin oligarchái, Vlagyimir Putyin és Dmitrij Medvegyev díjat adott át Jacques Chirac francia elnöknek, és sok más esemény is itt zajlott.

Korábban nehéz volt bejutni a TsDL étterembe, megtiszteltetésnek és szerencsének számított, hogy ellátogathattam erre a történelmi helyre. A helyzet azonban megváltozott, most az étterem nyitott politikával rendelkezik - könnyű eljutni vacsorára vagy bankettre, csak asztalt kell foglalnia. Ezért gyere és érints meg egy oldalt egy olyan ország történetében, amely legalább gasztronómiai téren hatalmas és hatalmas. AZ EGÉSZSÉGÜGYI MINISZTÉRIUM MEGELŐZTI AZ ALKOHOL-, SÖR-FOGYASZTÁST ÉS A DOHÁNYZÁST AZ EGÉSZSÉGRE KÁROS.

Általánosságban elmondható, hogy hosszú története során az épület (épült 1889-ben) Borisz Vlagyimirovics Szvjatopolk-Csetvertinszkij herceg (a Rurikovics család leszármazottja), később Alexandra Andreevna Olsufieva grófnő (a híres lánya) családjaként szolgált. porcelángyáros Andrej Mihajlovics Miklashevszkij); Az 1917-es forradalom után a kastélyt államosították és proletár munkások foglalták el, később itt kapott helyet az Összoroszországi Központi Végrehajtó Bizottság egyik intézménye. És csak Makszim Gorkij kérésére 1932-ben a kastélyt az Írók Házába helyezték át, amelyben később egy azonos nevű étterem is megnyílt (eredetileg írói étkezde volt).Nemcsak maga az épület, hanem az egész Povarskaya utca története is érdekes, amely egészen a 16. századig nyúlik vissza, Rettegett Iván uralkodása idején. Itt, a nemesekkel keveredve éltek a szakácsok, akik az uralkodót szolgálták ki. Mostanáig a Povarskaya-hoz legközelebbi sávok megtartották ősi nevüket - sáv. Stolovy, per. Skatertny, lane. Khlebny, per. Kés.

Írók Központi Háza - így egyszerűen megfejtik a rövidítést Írók Központi Háza. A hárombetűs mozaikszó mögött azonban egy tragédiákkal, történelmi összeférhetetlenségekkel, könnyekkel, nevetéssel és kíváncsiságokkal teli élet rejlik. Moszkvában, a Povarskaya utcában, egy kétszintes, tornyokkal rendelkező kastélyban található. Az épület építészeti stílusának és belső tereinek eklektikája a korszakok és létezésének összetett történetének hibridjét tükrözi.

A 19. században fejedelmi megrendelésre épült kastélyt Olszufjev gróf családja vásárolta meg, majd 1932-ben Makszim Gorkij kérésére az Írószövetséghez került az épület. A szovjet írók első kongresszusának évében megalapították az Alekszandr Fadejevről elnevezett Írók Központi Házát. Idővel az épület szélessége nőtt, és a név éppen ellenkezőleg, egy rövidítésre rövidült.

Az Írók Háza gyorsan a pezsgő irodalmi élet központjává vált, étteremmel és közgyűlési teremmel rendelkező íróklubtá alakult, amely máig megőrizte eredeti megjelenését, népies nevén Tölgycsarnok. Falait tölgyfa panelek szegélyezik, hangulatos terét egzotikus faragott oszlopok díszítik. Egyetlen szög nélkül készült, szantálfa oszlopokkal alátámasztott, bonyolultan ívelt falépcső vezet a második emeletre, az úgynevezett Kandallóterembe.

A Tölgycsarnokban születésnapokat ünnepeltek, temetést tartottak, riportokat készítettek és ittak. A nap folyamán a termek nem egyszer funkciót váltottak. Először is, mondjuk egy megemlékezés. Aztán egy találkozó, amelyen valakin dolgoztak. Aztán - egy kocsma. Ez senkit nem zavart. Itt a szovjet kulturális elit tagjai költészetről és prózáról beszélgettek, veszekedtek és békét kötöttek. Itt tárgyalt az SZKP Központi Bizottságának főtitkára és az Egyesült Államok elnöke a hidegháború befejezéséről szóló megállapodásról.

Ezekben a termekben láthatták az orosz irodalom összes hírességét, annak több generációját: a forradalom előtti futuristáktól és később a frontvonalbeli íróktól a modern írókig. Itt mennydörgött Majakovszkij, Paszternak énekelte verseit, Juz Aleskovszkij verekedéseket folytatott, Tarkovszkij kreatív estjei zajlottak itt, és David Szamojlov átlátszó Puskin-szerű verseit hallgatták. Az Írók Központi Házának falai Tvardovszkijra, Zoshchenkóra, Sholokhovra, Okudzsavara, valamint Niels Bohrra, Marlene Dietrichre, Indira Gandhira és sok más hírességre emlékeznek.

Az 50-es években, miután az udvar felől új részt építettek a kastélyba, két kijárata volt, új nagy és kis termek, egy gyönyörű hall és egy új nagy kávézó, amelyet idővel Motley Hallnak hívtak. Ha az étterem tölgytermében általában tekintélyes közönség gyűlt össze, akkor a Motley Hallban tarka volt a közönség. De ez nem jelentette azt, hogy a táblázatírásban voltak osztályhatárok. A termekben állandó forgás volt. Látogatók és írók tömegei vándoroltak az étteremből a kávézóba és vissza. A kávézó és az étterem között volt egy bár. Az amatőrök gyakran elakadnak ennél a pultnál. Vannak, akik egész életüket az írók bárja mögött töltötték.

A Motley Hall a 60-as és 80-as évek íróinak kedvenc szórakozóhelye volt. Sok tekintetben hasonlított az ezüstkori "Kóbor kutya" művészkávézóhoz, ahol először olvastak verset és zenés színdarabokat játszottak, amelyekről sok emléket őriztek. Akárcsak Anna Ahmatova, aki az „Itt mindannyian sólyommolyok vagyunk, szajhák...” és „Igen, szerettem őket, azokat az éjszakai összejöveteleket...” című verseit a „Kóbor kutya”-nak ajánlotta a híres, viharossá idézően. Az ifjúság lelkesen beszélt a „Tartékos Csarnok”-ról, amelyet a látogatók nem csak a tarka közönség miatt neveztek így, hanem azért is, mert falán klasszikusok rajzfilmjei és autogramjai voltak (és vannak ma is): költők, prózaírók, drámaírók, művészek:

« Néha napokig itt lógtunk. Csodálatos pincérnők voltak, teljesen gyönyörű nők, akik hittek bennünk !».

Itt egy füzetbe írt adósságbejegyzéssel etethettek és tölthettek egy-két pohárral az átmenetileg nincstelen írókat. Ismeretes, hogy az ilyen eljárást Mihail Szvetlov, az éles nyelvű beszélő „felvételnek” nevezte. Általában a többi látogató odaállt az asztalhoz, amelynél Szvetlov ült a székeikkel, és azok, akiknek nem volt idejük átpréselni, mögötte álltak. Időnként, az egész kávézó irigységét kiváltva, kitörő nevetés hallatszott onnan. Szellemessége nem volt alacsonyabb költői tehetségénél.
Ezt a metaforikus választ neki tulajdonítják, amikor a kórházból egyenesen a kávézóba jött, és Jurij Nagibin megkérdezte tőle, hogy érzi magát:
—Mint egy sas – válaszolta Mihail Arkagyevics –, aki visszatért a zálogházba a szárnyaiért.!

Sok akkori írót különcsége és szellemessége is megkülönböztetett. A 60-as években már híres költő, Jaroszlav Szmeljakov az Írók Központi Háza étterem „színes” termében szokott pihenni, kedvenc asztalához ülve egy pohár vodkával. Ugyanakkor a második üres széket sem adta fel az asztaláról, akármi volt is az írónő akkoriban az étteremben.
—Kire vársz?! - háborodott fel egyszer a fiatal költő, Peter Vegin, miután nem volt hajlandó kölcsön adni neki egy üres széket.
- Puskin! - válaszolta higgadtan Szmeljakov.

Az ilyen eseteket a végtelenségig lehetne sorolni, mert a fantáziadús írók évtizedek alatt mesékkel és anekdotákkal teli történelmet tártak a terembe.
Azt mondják, hogy Anatolij Peredrejev költő, ha egyedül jönne az Írók Központi Házának „színes” termébe, megrendelné a pincérvodkát, és sokáig ülne egyedül kedvenc sarokasztala mellett. Peredreev híres volt a költői sorok fenomenális memóriájáról. Amikor az egyik ismeretlen költő megkereste, mindig ezt kérdezte:
- Ki vagy te?
Az idegen bemutatkozott. Peredreev azonnal elolvasott két-négy sor verset, és szigorúan megkérdezte:
- Írtál?
– Az vagyok – ismerte el.
- Bassza meg! - mondta komoran Peredreev.
Az ellenkezője sokkal ritkábban történt. Ha Peredreev véleménye és ízlése szerint a sorok csodálatosak voltak, akkor felkérte a költőt: „Ülj le!” - és vodkát töltött.

Viselkedése pontosan megfelelt Rasul Gamzatov költő figyelmeztető feliratának, amely vörös festékkel volt felírva a „Motley”-ból az étterem elit tölgytermébe vezető boltív jobb oldalán:

Mindenki tud inni
Csak szükséges
Tudd hol, mikor és kivel,
Minek és mennyiért.

Ellenkezőleg, a terem bal sarkában azoknak a fiatal íróknak, akik anélkül, hogy befejezték volna „Jevgenyij Onegin” vagy „A Karamazov testvérek”, feledésbe merültek, nem tudták elszakítani gyenge testüket az erős tölgyfa állványtól, V. Livshits elhagyta oktatópárját :
„Ó, fiatalok, legyetek kitartóak
Egy étterempult láttán" .

Általánosságban elmondható, hogy ha a kávézó mind a négy falát, amelyeket tiszteletreméltó írók számos autogramja és karikatúrája borít, egybe bontja, akkor egy hatalmas panel lesz, amelyet „Nevetés és sírás falának” nevezhetünk.

Egy irodalomújonc, aki először lép be egy zajos, dohányfüstfelhőkben lebegő, színes falú kávézóba, elképedt az asztaloknál „élve” ülő égi lények látványán. Csak itt lehetett hallani, ahogy az „elme és szív uralkodói” költők, Borisz Szluckij és Joszif Brodszkij az alsó büféből rendelnek palackozott sört és egy hegyet a híres Tsedeel leveles péksüteményekből hússal és káposztával.
Az „irodalom templomához” való tartozás érzése felkapta a fejem, és eltakarta a szemem elől valakinek a falon a berögzült feliratát: « Itt egyszer ettem párolt húst és láttam Jevtusenkát».

Itt is voltak „helyi látnivalók”. Az 1970-es évek Központi Íróházában az Írók Központi Házának munkatársaiból álló nők voltak, már nagykorúak. Úgy tűnik, alapításuk óta itt dolgoznak. Ezeknek a nőknek, mintha csak akarták volna, rendkívüli romantikus neveik voltak: Rose, Ada és Aesthesia. Valamint bonyolult frizurák a háború előtti divatban és nosztalgikus ruhák. Mindig nagyon ápolt és lenyűgözőek voltak. A pletykák Rosának, Adának és Esthesiának tulajdonították, hogy viszonyaik voltak a Szovjetunió leghíresebb íróival.
Bezárásáig a kávézó megtelt dohányfüsttel. A beborult, sőt teljesen ittas vendégek nem akartak távozni. Valaki már halkan horkolt a sarokban. Aztán megjelent az Aesthesia, mintha a Moszkvai Művészeti Színház Csehov-darabjából jönne elő. Simán és szélesen hadonászott, passzolt, és kimérten ismételgette: „Felkelünk... A kijárathoz megyünk... Kimegyünk...” A legcsodálatosabb az, hogy még a legmakacsabb és félrészeg is. Az írók engedelmeskedtek neki, mint a gyerekek a tanárnak, és engedelmesen a kijárat felé vánszorogtak.

Nem kevésbé tisztelt az írók között az Írók Központi Házának házon belüli fodrásza és temetkezési igazgatója. Bár gyakran az irodalmi okosság maró tréfáinak tárgyává váltak.
Az Írók Központi Házának fodrásza az 1960-as és 1970-es években Moisei Mikhailovich Margulis volt. Munkahelyén a szék közelében szent szertartásokat végzett: fodrászatot, borotválkozást, melegmasszázst, hajmosást stb. Számos vicc hőse volt, amelyek az Írók Központi Házának falairól terjedtek el Moszkva-szerte. Ugyanakkor irodalmi körökben nagy sikert arattak azok a mesék, amelyeket ő maga alkotott és terjesztett jobbra-balra. Sokan őszintén azt tanácsolták neki, hogy fodrászollóját cserélje tollra. De a fodrász azt válaszolta, hogy fodrásznak született, és nem irodalmi babérokkal, hanem hajjal megkoronázott dicső útját fogja befejezni.
Reagan elnök moszkvai látogatása és az a döntés, hogy az Írók Központi Házában megszervezi a szovjet alkotó értelmiséggel való találkozást, véget vetett az írók által szeretett, évtizedek óta zökkenőmentesen működő fodrászüzletnek. Tekintettel arra, hogy a Központi Írók Háza két WC-vel volt felszerelve - de az egyik a tetején kapott helyet, ahova nehéz felmászni, a másik a pincében, ahonnan nehéz lemenni -, igyekeztek építeni. egy gardróbszekrény Margulis szobájából (olyan, mint a modern száraz szekrények). Ironikus módon a kiváló vendégnek soha nem volt kedve az Írók Központi Házában való tartózkodása alatt. A kabint valamivel később lebontották. De a fodrászat soha nem éledt újjá.

Nem kevésbé híres volt Moszkva-szerte Ariy Davidovich Rotnitsky, aki az Írók Központi Házában tartott írók temetését. Rendkívüli kapcsolatokkal, tudással és jártassággal rendelkező ember a temetők, hullaházak, halottaskocsik és sírkőműhelyek világában. Kinézetre változatlan, rózsaszín, udvarias öregember, csupasz fejjel, ezüst szakállal. Korát nem lehetett megállapítani. Csak azt lehetett biztosan tudni, hogy Arius részt vett Lev Tolsztoj temetésén.

Rajtuk kívül több mint egy tucat személyiség maradt fenn az események szemtanúinak szóbeli és írásos vallomásaiban. De az oldal témája, mint egy iránytű, az író konyhájába vezet bennünket. Volt ott néhány kiemelkedő személyiség is.

Megjegyzendő, hogy nem csak az alkotói légkör vonzotta az akkori írókat az Írók Központi Házába. Ezt nagyban elősegítette, hogy a tanszéki írókonyhát éveken át a Szovjetunió legjobb termékeivel látták el. Emiatt Csedélov étlapján nem csak préselt kaviár vagy télen friss uborka, de még mogyorófajd sem szerepelt. Ugyanilyen fontos vonzerőt jelentett a kiváló konyha, amelyet egy legendás ember vezetett (Moszkva kreatív és éttermi köreiben egyaránt) -.
Rosenthal 1925-1931-ben a Herzen Ház, az Írószövetség Háza és a Nyomdaház éttermének igazgatója volt. Ezt követően a Színházi Dolgozók Klubja éttermének vezetője lett.
A híres „Brownie” - az Írók Központi Házának legendás és több évtizede állandó igazgatója - Boris Filippov emlékiratai szerint:
– Lenyűgöző termete volt, reprezentatív megjelenésű, vastag fekete asszír szakálla volt, nagy mellig érő kúppal. Rosenthal nemcsak adminisztrátor és kulináris virtuóz volt, aki tökéletesen ismerte az éttermi üzletet, hanem egy vendégszerető tulajdonos is, aki különleges otthonosságot és otthonos meghittséget teremtett a létesítményében.”

Ez a fekete szemű, jóképű frakkos, derékig érő szakállú férfi a főzés híve volt, az irodalom és a színházművészet tisztelője. Karakterét és portréját Mihail Bulgakov megbízhatóan megörökítette „A Mester és Margarita” című regényében. Ott Rosenthal jelenik meg Archibald Archibaldovich étteremvezető képében. Lehetséges, hogy az író az általa kitalált „Massolit” (a „Szovjet írók mesterei” paródia rövidítése) helyiségeibe költöztette át vagyonát, a „Griboedov-házzal”.
Kétségtelen, hogy Bulgakov a „Griboedov háza” nevet is használja regényében egy paródiában, amely a „Massolit” tagok falánkság iránti szenvedélyéhez kötődik. Ennek eredményeként megjelenik a regényben Gribojedov utánozhatatlan „adagolt süllője” és „csészében csiperkepürével készült cocotte tojás”.

Mellesleg, Bulgakov étterme, a „Griboedov háza” egy általános kép több helyről, ahol Yakov Rosenthal dolgozott, és amelyeket az író kollégáival, köztük számos hírességgel meglátogatott. Változatlanul Beard mögé vándoroltak (ahogy Rosenthalt tréfásan nevezték) minden munkahelyére. Ugyanakkor nemcsak közelről ismerte az egész fővárosi elitet, hanem emlékezett mindegyikük ízére.
Rosenthal személyiségének köszönhetően valóra vált az a komikus kívánság, amelyet egy moszkvai humorista fogalmazott meg az Írók Háza első szervezési ülésén: „ ...a mocsok olyannak kellett volna lennie, hogy az emberek ne járjanak a Metropolba vagy a Nationalba. Érdekes, hogy ez a vicc prófétai lett.

A 80-as évek végén az Írók Központi Háza helyiségeiben nagyszabású restaurálást hajtottak végre. A központi „tölgycsarnok” belső terei és díszítőelemei gyakorlatilag változatlanok maradtak. A lépcsőház nyílásait támasztó szantálfa oszlopok egész képvilágot alkotnak. A gróf és grófnő allegorikus portréi, a szőlőmotívum és a hullámos akantuszlevelek különös megjelenést kölcsönöznek a fatámasznak. A fa mindenhol megtalálható a házban. Minden csarnok falainak és mennyezeteinek kezelésére használják. A megjelenést csodálatos ólom technológiával készült ólomüveg ablakok egészítik ki.

A szovjet időkben a „tölgycsarnok” belsejét monumentális csillár díszítette, amelyet Sztálin ajándékozott Makszim Gorkijnak, aki akkoriban az Írószövetséget vezette. Eredetileg az egyik metróállomáshoz készült.

Az Írók Központi Házában maradt a könyvtár, az olvasóterem és a mozi. A biliárdterem is a helyén maradt. De az az idő, amikor minden író, még a legszembetűnőbb és legszegényebb is, nyugodtan járkálhatott az Írók Központi Házában, ahol akart, már a múlté.

A legendás íróközpont tekintélyes intézménnyé vált. A Povarskaya bejárata kizárólag étterem lett. Az éttermek több csarnokot foglaltak el, amelyek belső térben különböznek egymástól, de ugyanaz a koncepció és a dekoratív részletek egyesítik őket.

A „tölgy” csarnok továbbra is kétszintes. Voltak fehérített tölgy bútorok, antik kínai vázák, ólomüveg ablakok, a bejárat mellett antik óra. Megmaradt egy szög nélkül készült falépcső is, amely szantálfa oszlopokon nyugszik Olszufjev gróf és grófnő domborműveivel. A lépcső alatt 8-12 fős kerek asztal található.

A „Szökőkút” csarnokon keresztül juthatunk be az egykori „Motley” csarnokba, ahol ma egy „Vadászat jegyzetei” elképesztő nevű étterem működik (luxus taxidermist termékek - zebrafejek, medvék, farkasok stb.) szerencsétlenek), ahol te magad is játékot érzel az egyenruhás fejvadászoknak. Bár ez egy demokratikusabb része a bővítésnek, ellentétben a „régi” szárnnyal, ahol a pompás olasz étterem található, világos rózsaszín tónusokkal, a falakon velencei tükrökkel és a csarnok kerületén fehér oszlopokkal. Az előcsarnokban pedig szorosan bezárva az „Artistic” éttermet találták ki azoknak a színészeknek, akik megengedhetik maguknak.

Az étlap különféle „burzsoá” ételekkel ámulatba ejt, amelyek fő koncepciója a „hagyományos orosz konyha”. Tavalyelőtt századi receptek alapján készül, a modern időkhöz igazodva. Az étlapon olyan ételek szerepelnek, mint: halászlé rozsfazékban, sült és töltött fehérhal, tokhal, szopós malac és bárány, szibériai gombóc lazaccal, marhatatár csonton, borscs érlelt disznózsírral és bárány kardhalral.

Írók már ritkán jönnek ide. És amikor ez megtörténik, kényelmetlenséget éreznek. Ezt bizonyítják a közelmúltban megjelent „jegyzetek a mandzsettákról”:
Borja – mondta nekem egyszer Anatolij Savkuta prózaíró az Írók Központi Házában –, és észrevetted, hogy ezzel a peresztrojkával sok minden megváltozott az Írók Házában. Például az egyensúly megbomlik.
- Mi az egyensúly, Tolya? - Megkérdezem.
„Nos, melyik…” válaszol Shavkuta. — Korábban éttermünkben mindig nem volt több két alkoholista és egy őrültnél. Ez egy élő írási környezet. És most elmentek, elmentek! Az újgazdagok nem ismerik fel őket. De az egyensúly felborult...

Az étterem sokáig megőrizte a stagnálás korszakának nehézkes auráját: nagyon drága konyhája volt, a bársonyfüggönyök és a tölgyfa panelek rikító pátosza támogatta a magas árakat.
Csak az alsó büfé maradt demokratikus. Az elárasztó szereplők között voltak nyughatatlan értelmiségiek, nyugdíjas színészek és nem a legkiválóbb írók, akik titokban magukkal hoznak és alkoholt öntenek az asztal alá, vagy sört vagy kávét rendelve hosszasan beszélgetnek kerekasztaloknál az irodalomról. , egy hangulatos, füstös terem alkonyán. Itt akaratlanul is eszébe jut egy történet az Írók Központi Háza régmúltjából:

A „színes teremben” ülünk vendégekkel, néhány külföldi turistával. Elég jól beszélnek oroszul. Száraz bort és kávét iszunk. Íróink méltóságteljesen viselkednek, bánnak a külföldiekkel, próbálnak valahogy büszkék lenni, sőt megvédik Oroszországot. Jó érzés. Az este végén a külföldi szélesen mosolyogva mindannyiunknak bókot mond:
- Boldog emberek, oroszok! Azt sem tudod, milyen szegénységben élsz...

2014-ben az intézmény tulajdonost cserélt. A TsDL borétterem alapvetően más gasztronómiai koncepcióját kidolgozó Alexey Zimin étteremmester az irodához fordult. WOWHAUS azzal a kéréssel, hogy hozzon létre egy világos, kihívásokkal teli, ugyanakkor könnyen változtatható belső teret, amely az étterem új közönségét - a „25-45 éves kreatív iparágak dolgozóit” - célozza meg. Feltételezzük - a népszerű televíziós sorozatok színészei és a tömegek számára szerény detektívtörténetek írói.

A termek korszerűsítése a művészeti beavatkozás jegyében történt. A termek történelmi díszítését - a neogótikus enteriőr eredeti elemeit: tölgyfa paneleket, kandallókat, csillárokat - a modern, könnyen eltávolítható szerkezetekkel szembeállították.

A kedvenc WOWHAUS motívummal kör alakú áttört minták váltak az étterem minden helyiségét végigfutó vezérmotívummá. A felső teremben ezek az elemek még a tapétában és a fali lámpákban is megismétlődnek. A legendás, nyikorgó lépcsőházat fehér műanyag keretek segítségével egyfajta megvilágított techno portállá varázsolták.

Ezen ellentmondásos újítások után a hely szakralitása eltűnt az Írók Központi Házából, eltűntek a szakrális rítusok és az a teatralitás, amelyet Andrei Dellos, az utópisztikus projektek – elit éttermek – alkotója korábban igyekezett megőrizni a termekben. „Cafe Puskin”, Írók Központi Háza és „Turandot”.

A környezet változásával az éttermi menü is frissült. Az innovatív konyhát Alexey Zimin, gasztronómiai témájú könyvek és cikkek szerzője vezeti. A férfimagazin egykori szerkesztője. GQ", és most sikeres vendéglős: az ő „ Ragu" Egy időben díjakat kapott, mert elsőként vezette be a luxus és divatos ételek témáját, amelyet ultramodern, aszkétikus belső térben, jégtörőként szolgálnak fel.

Bár Zimin főzőiskolában tanult Gordon bleués számos nagyszerű séf konyháján tanult – Michel Guerardtól Raymond Blancig, partnerével, Taras Kirijenkóval nem hajtottak végre alapvető gasztronómiai változtatásokat. Főzésük valamiféle újraértelmezett variáció az „orosz konyha” témában. Bár az elemek, mint a - jelen vannak...

Például egy totem minden „kulináris vegyésznek”, habos szósz. Jelen esetben tejfölből készül, reszelt tejgombával, savanyúsággal, amit szarvas-borjúhúsos galuskával tálalunk.

Vagy pépesített disznózsírt „kalapálnak” a borscslevesbe. A Zimin káposztalevesben savanyú káposzta helyett használt citromfű (citromfű) pedig egészen egyszerűnek tűnik.

A modern konyhára jellemző váratlan „mixek” trendjét követve született meg az étel « dajka», amely vagy a skót orosz változatára hasonlít haggis- belsőséggel töltött báránygyomor vagy „kundubki”, a hajdina zabkása és a belsőségek kombinációjához, amelyet a Frunzenskaya „Khlestakov”-ban szolgáltak fel. Mellesleg, különböztek a húslevesben, amely lágyította az ilyen unió sűrűségét. Itt ezt a szerepet a legpuhább mentás bárány ágya tölti be:

A hagyományosabb ízlésű látogatókat bor várja gyöngytyúk májpástétom . A medalionok a libamáj grillezve mangó-alma salátával tálaljuk.

Természetesen a baloldali, „demokratikusabb” szárny „egyszerű” rendjével is boldogulhat, aki szeretne. Ott találnak rágcsálnivalót murom gomba, zselés süllő, fürj julienne vagy fácánnal töltött palacsinta formájában.

Általánosságban elmondható, hogy a konyha jó, de az „átlag feletti” árakkal rendelkező éttermek között az árak nem különböznek Puskintól. De Ön dönti el, hogy a TsDL étteremkomplexum elérhetőbbé és jobbá vált-e.

Végezetül el kell mondanunk, hogy a híres Motley Hall, mint korábban, csak az Írószövetség tagjai előtt áll nyitva, de az a hangulat, ami egykor itt uralkodott, már nem létezik. A legendás írók már nem ülnek asztalokhoz. Nem maradtak olyan személyek, akik gúnyolódni tudtak volna velük, ahogy Arkagyij Szemenovics adminisztrátor sem (ugyanaz, aki egykor magát Mikojant nem engedte be az Írók Központi Házába).

Ő volt a lakoma és a főtt rák és sör mértéktelen falánkja (és az írói büfében hatalmas mennyiségben fogyasztották) megvárta, amíg a látogató teljesen nirvánába esik, bepiszkolja az ujjait, letörve a rákot. karmai és nyakai, hirtelen megjelentek előtte, és kategorikusan követelte:

- Mutasd fel az Írószövetség tagsági igazolványát!

<><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

Úgy tűnik, hogy a felejthetetlen Mihail Svetlov válaszol a kérdésre " mi a különbség a divat és a hírnév között?, előrelátóan igaznak bizonyult: — A divat soha nem posztumusz. Csak a dicsőség lehet posztumusz...

Az utcát, amelyen az 1889-ben épült kastély áll, Povarskaya néven hívták, és a Kremlből Volokolamszkba és Veliky Novgorodba vezető fontos út része volt.

Rettegett Iván, miután az utcát oprichnina néven jelölte ki, hűséges szolgáinak - a nemeseknek - adományozta, akiknek birtokait az állami szakácsok udvara tarkította, innen ered az utca és a település neve is. A környező sávok továbbra is őrzik régi neveiket: Stolovy, Skatertny, Khlebny, Nozhovy.

Nagy Péter alatt a szakácstelepet felszámolták, az utcát teljesen átvette a nemesi nemesség. 1917-ig a Povarskaya Moszkva legarisztokratikusabb utcája volt, háztulajdonosai között egy hercegi és hét grófi család volt.

A kastélyt, ahol egykor Oroszország legbefolyásosabb szabadkőműves páholya találkozott, 1889-ben építették B. V. herceg parancsára. Svyatopolk-Chetvertinsky tervezte a híres moszkvai építész, P.S. Boytsov. A ház „mint egy kastély” romantikus modern stílusban készült.

Nem sokkal a peresztrojka után a házat egy lovassági tábornok felesége, Alexandra Andreevna Olsufieva grófnő vásárolta meg - kamarás E.I. Fenség V.K. Elisaveta Fedorovna, szül. Miklashevskaya. Itt élt 1917-ig, amíg emigrációba nem kényszerült.

Az októberi forradalom után a városi szegények telepedtek meg a házban, akik 1925-ig e falak között éltek. Ezt követően a házat az Összoroszországi Központi Végrehajtó Bizottság gyermekintézményi osztálya foglalta el, majd 1932-ben az épületet az Összoroszországi Központi Végrehajtó Bizottság kapta. Írók Háza.

Magát az Írók Központi Házát 1934-ben alapították, a szovjet írók első kongresszusának és a Szovjetunió Írószövetségének megalakulásának évében.

A moszkvai írók legendás alkotói klubja igazi otthonává vált a korszak számos híres emberének.

A Központi Írók Háza azonnal az írótársadalom kedvenc helyévé vált, a háborús években sem állt meg az élet az Írók Központi Házában. Az írók és családtagjaik számára ebédlőt alakítottak ki itt. Az irodalomkedvelők számára a Központi Írók Háza az irodalom egyfajta templomává vált. És ezek sem üres szavak. A moszkoviták nemzedékei megtiszteltetésnek tekintették, hogy részt vehettek egy találkozón az Írók Központi Házában, és életük fényes ünnepi eseményének tekintették.

Az Írók Központi Háza először a Povarskaya utcában kapott helyet, amely később egy ideig Vorovszkij utcává vált, majd ismét felvette történelmi nevét.

Az 50-es évek végén a házhoz egy új épületet építettek az udvar felől, ahonnan egy párhuzamos utca - a jelenlegi Bolshaya Nikitskaya, és a közelmúltban - a St. Herzen.

Így az Írók Központi Háza a Két utcai ház lett. Most új nagy- és kisterem, egy pince, ahol még működik egy kávézó, biliárd, egy gyönyörű előcsarnok és hall, irodahelyiségek és egy új nagy kávézó, amelyet idővel Motley Hallnak hívtak.

Legendák és mítoszok az Írók Központi Házáról

A Központi Írók Háza éttermében a 19. század végi Moszkva hangulata uralkodik, a klub-étterem tölgytermében ma is ott lebeg az A. A. Olszufjeva grófnő házába látogató III. Sándor szelleme.

A legenda szerint III. Sándor, aki egykor megtisztelte Olszufjevet látogatásával, megbotlott és eltörte a lábát, miközben felmászott a keskeny lépcsőn ebből a teremből. 1905-ben a szomszédban, Presnya barikádjainál az egész cári rezsim két lábon megbotlott.

...éjszaka szörnyű dolgok történnek a híres Írók Központi Házában. Életre kelnek a hangok és az árnyak, egy Sztálin ajándéka (a főváros egyik metróállomásán lógott régen) egy kristálycsillár, hirtelen kigyullad, áthatóan recseg egy szög nélkül készült falépcső. A terem hatalmas tölgyfa lépcsőjén időnként felbukkan az orosz császár árnyéka.

Olsufieva grófnő ősi kastélya a Povarskaya utcában sok titkot és rejtélyt őriz.

Az Írók Központi Házának falai a szabadkőműves páholy találkozóira emlékeznek.
Persze időnként volt némi eltérés a tények között, de ez a legendák lényege, hogy összekötik és összeegyeztetik az időket.

Ki ne járt volna az Írók Központi Házában fennállásának évei alatt!

Itt olvasták kézirataikat, vitatkoztak, évfordulókat ünnepeltek, és néha Tvardovszkij, Szimonov, Sholokhov, Fadejev, Zoscsenko, Okudzsava és mások csak beugrottak egy csésze kávéra.

A hősökkel - a legendás Jurij Gagarin vezette űrhajósokkal - való találkozások sokáig az emlékezetben maradnak. A világhírű dán fizikus, Niels Bohr, a kiváló művész és progresszív amerikai közéleti személyiség, Rockwell Kent, Gerard Philippe, Marlene Dietrich, Indira Gandhi, Gina Lollobrigida látogatott el a Házba.

Olszufjev gróf, egy ősi kastély egykori tulajdonosának unokája kétszer érkezett Moszkvába turistaként Olaszországból. Az egykori grófnő két olasz nyelven megjelent könyvével ajándékozta meg a Központi Írók Háza Könyvtárát: „Gogol Rómában” és „Old Róma”.

A Központi Írók Háza látogatóiról legendák születtek, amelyek közül sok később újságokba és könyvek oldalára került. Ma bárki beléphet az Írók Központi Házába. Irodalmi esteket, fesztiválokat, koncerteket és a legjobb filmeket továbbra is itt tartják.

Ez a csodálatos épület kandallóval, tölgyfa falakkal és márványlépcsőkkel könnyen nemzeti szimbólum státuszt tudhat magáénak.

ÉTTEREM

A felújított TsDL étterem 2014 februárjában nyílt meg.