Az ünnepi asztalon hideg előételek. Könnyű harapnivalók sietve

Minden hostess egyetért abban, hogy a váratlan vendégek helyzete nem a legkellemesebb, de sajnos nem ritka. Természetesen minden családnak megvannak a saját bevált receptjei a gyors snackekhez.

Valóban sok recept létezik, de egy dolog megjegyezni a receptet, de a gyors elkészítése teljesen más történet.

Ezért ma a rágcsálnivalók gyors elkészítésének leggyorsabb módjairól fogunk beszélni (vizuális fotókkal) és a leggyakoribb termékekből.

Gyors előételek az asztalra

Az ilyen gyors harapnivalók könnyen elkészíthetők és kevés időt vesznek igénybe. Az ilyen receptekhez a leggyakoribb termékeket használják, amelyek bármely háziasszony hűtőszekrényében megtalálhatók.

Szendvics paradicsommal, sajttal és gyógynövényekkel

Ennek a szendvicsreceptnek nincs nemzetisége. Hasonló előétel megtalálható a hagyományos kaukázusi konyhában és az orosz nyelven is. A vendégeknek nem lesz idejük levetkőzni a folyosón, az asztalon pedig igazi kulináris remekmű lesz.

Szendvicsek elkészítése:

1. A kenyeret felvágjuk. A kenyeret szeletekre vágjuk. A szépség kedvéért háromszögekre vagy egy kis canapé méretűre vágható;
2. Süt. Előmelegített serpenyőben süssük meg a kenyérszeleteket növényi olajon. Nem kell sok olaj, csak annyi, hogy a kenyér egy kicsit megpiruljon;
3. Előkészítjük a tölteléket. Amíg a kenyér pirul, elkészítjük a sajtos masszát. Ehhez öntsön majonézt egy kis tálba, három ömlesztett sajtot egy durva reszelőn, és nyomja ki a fokhagymát. Keverje jól össze, és hagyja 5-10 percig főzni;
4. Kiterítjük a tölteléket. A megpirított és kissé kihűlt kenyérre tesszük a sajtos masszát, és elsimítjuk;
5. Díszítjük. A paradicsomot szeletekre vágjuk, és a köröket a kenyérre tesszük. Ha a paradicsomszeletek nagyobbak, mint a kenyér, akkor érdemes a paradicsomot kettévágni. A paradicsomot megszórjuk sóval, a tetejére zöld díszítést teszünk.

Paradicsom csokor formájában, túróval és fokhagymával töltött

Az étel tálalása hihetetlenül gyönyörű, és a legigényesebb vendéget is meg fogja lepni, a fokhagyma és a túró kombinációja pedig felülmúlhatatlan falattá varázsolja ezt az ételt.

1. Vágásokat készítünk. A paradicsomon két vágást kell keresztbe vágnia. A vágásoknak el kell érniük a paradicsom magját, de nem kell átmenniük. Ezenkívül a bemetszések nem érhetik el a szárat körülbelül 1 centiméterrel. Ha a vágásokat helyesen készíti el, akkor a paradicsom kinyílik a kézben, de nem esik szét;
2. Megkapjuk a pépet. Kivesszük a paradicsom magházát és a héjának egy részét. Fontos! Nem szükséges az összes pépet eltávolítani a paradicsomból, csak egy vékony héj marad. A pép egy része maradjon a falán. Így sokkal finomabb lesz;
3. Elkészítjük a tölteléket. Keverje össze a túrót kinyomott fokhagymával, finomra vágott fűszernövényekkel és majonézzel;
4. Kiterítjük a tölteléket. Sózzuk a paradicsomot. A tölteléket magukba a paradicsomokba helyezzük, kezünkkel kissé összenyomjuk a paradicsomot, hogy úgy nézzen ki, mint egy bontatlan tulipánvirág;
5. Díszítjük. A paradicsomokat csokor formájú tányérra tesszük, és tulipánszárat utánozva petrezselyem- vagy hagymaszárral díszítjük.

Az elegáns tulipáncsokor helyes elkészítésének titka a szakács pontosságában rejlik.

Kétségkívűl!

Jól fogod csinálni!

Hideg harapnivalók

Ezt a fajta snacket az a tény különbözteti meg, hogy az ételt hidegen szolgálják fel, nem melegítve. Az előételek nagyszerű módja annak, hogy gyorsan megharapjunk, miközben a főételre várunk.

Lavash tekercs koreai sárgarépával és sült csirkével

A főzéshez szüksége lesz:

• Vékony, örmény lavash;
• Csirke, lehetőleg a karaj része;
• koreai sárgarépa - 100 gramm;
• 2 darab csirke tojás;
• koriander - 20 vagy 30 gramm;
• kapor - 80 vagy 100 gramm;
• majonéz - 50 gramm;
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Ez az eredeti és fűszeres előétel nagyon kielégítő, gyorsan megfő, és kiváló dísze lehet az ünnepi asztalnak.

A legnépszerűbb snack a szendvics. A helyzet az, hogy hihetetlenül gyorsan sül. Próbáld ki!

Ha elegendő időt tud szánni a rágcsálnivalók elkészítésére, válassza a kupátot. Olvassa el elkészítésükről.Ezek a házi kolbászok senkit sem hagynak közömbösen!

Inkább légsütős ételeket szeretsz? Akkor ne feledje, az egészséges táplálkozás mindig aktuális!

Tekercs előkészítése:

1. Csirke főzés. A csirkét apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajban megsütjük, amíg teljesen meg nem fő, így étvágygerjesztő kéreg képződik a húson;
2. Előkészítjük a tölteléket. A sült csirkét egy edénybe rakják. A sárgarépát kézzel összenyomják, hogy eltávolítsák a felesleges nedvességet az üvegből. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és közepes reszelőn megdörzsöljük. Adjuk hozzá a tükörtojást a csirkéhez. Egy tálba hússal és tojással adjunk hozzá apróra vágott kaprot és koriandert. Ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze. Az eredménynek homogén masszának kell lennie;
3. Pita kenyeret készítünk. Pita kenyeret kinyújtunk az asztalra, és megtöltjük a masszánkkal. A tölteléket a pita kenyér teljes felületén kell elosztani, másfél-két centiméteres mélyedéseket hagyva töltelék nélkül. A pita kenyeret tekercsbe forgatjuk és hűtőbe tesszük. Ha a tekercset közvetlenül a vendégek előtt készítik el, akkor 15-20 percre a fagyasztóba kell tenni;
4. Vágjuk és díszítjük. Miután kihűlt a tekercsünk, 2-3 centiméter vastagságú szeletekre vágjuk. A tányért zölddel, kaliforniai paprikával díszítjük, rátesszük az apróra vágott tekercset.

Tekercs rák rudak

Váratlan és nem túl gyakori recept, bár az étel íze nem rosszabb, mint sok vásárolt tekercs. Az étel előnye, hogy könnyű főzni, és a szükséges termékek a leghétköznapibbak és nem egzotikusak.

A főzéshez szüksége lesz:

• Rákrudak - 1 csomag;
• Csirke tojás - 2 darab;
• Kemény sajt - 150 gramm;
• Kapor;
• Majonéz;
• Fokhagyma.

Még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a recepttel. Minden nagyon egyszerű:

1. A rákrudakat kiolvasztják. Ha fel kell gyorsítania ezt a folyamatot, csak tegye a fagyasztott rudakat hideg vízbe;
2. Amíg a leolvasztás folyamatban van, forraljuk fel a csirketojást;
3. Három sajt egy finom reszelőn;
4. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, majonézt és kinyomott fokhagymát;
5. Három lehűtött és hámozott tojást finom reszelőn, és hozzáadjuk a kapott sajt, majonéz, kapor és fokhagyma tömegéhez;
6. A töltelékünket jól összekeverjük, amíg homogén masszát nem kapunk;
7. Óvatosan hajtsa ki a felolvasztott rákrudakat, hogy vékony réteget kapjon. Rákenjük a töltelékünket, és tekercsbe tekerjük;
8. A tekercseket apróra vágjuk, és zölddel díszített tányérra tesszük.

Mit kell enni konyakot?

A konyak nemes ital, lassúságot és rendszerességet igényel. Ezért nem minden előétel alkalmas neki.

Az egyik tévhit a konyakot citrommal enni. Valójában ez az erős ital nem szereti a citrusféléket, hanem a teljesen más falatokat kedveli.

A legegyszerűbb és legmegfelelőbb snack a konyakhoz sietve:

• Kávé;
• Szivar;
• Csokoládé.

Egy ilyen előételt nem kell elkészíteni, de csak alapvető ismereteket igényel a csokoládé kiválasztásához - a konyakhoz kizárólag keserű fajtákat kell választani, tej nélkül.

A kávét eszpresszó és bécsi kávé formájában részesítik előnyben, minimális hozzáadott cukorral. Tehetünk bele fahéjat, kiváltja a jó konyak ízét.

Nos, bármilyen szivart választhat. Ha csak egy igazi szivar lenne, és ízének és eredetének megválasztása csak az ínyencek preferenciáitól függ.

A konyakhoz azonban nem csak a kávé, a szivar és a csokoládé lehet jelen. Például elkészíthet egy sajttálat, hogy jobban kiemelje ennek az italnak az ízét.

Sajtos tányér

A főzéshez szüksége lesz:

• Sajt. Lehetőleg 3-4 fajta - kezdve a kemény sajtoktól, mint például a "parmezán" és a lágy sajtokig, amelyek nemes kékpenészt tartalmaznak;
• Édesem. Folyékonynak vagy enyhén cukrozottnak kell lennie;
• Dió;
• Szőlő;
• Menta díszítéshez.

A sajttál elkészítése:

1. A sajtot apró rudakba vagy háromszögekbe vágják;
2. Egy tányérra van kihelyezve úgy, hogy a tányér közepe szabad legyen;
3. A mézet gőzfürdőben jó folyékonyságig melegítjük;
4. A mézet egy kis tálba öntjük, és egy sajttál közepére helyezzük;
5. A sajttál befejezéséhez szőlőt, diót és egy szál mentát használnak.

Ha valami rendkívülire vágysz, akkor az alábbi videóban található recept biztosan megfelel neked:

Könnyű és egyszerű receptek

A különféle harapnivalók elkészítése meglehetősen érdekes tevékenység. Legfontosabb előnye, hogy könnyen kísérletezhet, fantáziálhat receptekkel, bizonyos összetevők pótlásával bármilyen termék hiánya miatt vagy egyszerűen a főzési idő lerövidítésével.

Az idő egyébként fontos szerepet játszik, pontosan úgy, mint a recept egyszerűsége.

Szendvicsek spratttal

Nos, mit lehet fantáziálni a spratttal készült szendvicsekből? Ez a banális étel azonban bármilyen otthonban díszítheti az ünnepi asztalt.

A főzéshez szüksége lesz:

• Spratt - 1 bank;
• Fehér vagy fekete kenyér;
• friss paradicsom - 1 vagy 2 darab;
• Friss uborka;
• Majonéz;
• Saláta levelek;
• Zöldek.

Szendvicsek elkészítése:

1. A kenyeret darabokra vágjuk. A darabok alakját és méretét a szakács preferenciája határozza meg;
2. A majonézt a kenyérre kenjük, és az egész darabon elkenjük;
3. A majonéz tetejére egy szelet paradicsomot és egy szelet uborkát teszünk;
4. Egy tégelyből egy halat szépen kiterítenek egy paradicsomra és egy uborkára;
5. A szendvicset legfelülről egy kaporszál díszíti;
6. A tányért salátalevél díszíti, amelyre szendvicseket raknak.

Egy ilyen könnyű és egyszerű snack 10 percen belül elkészíthető.

Sajttal és fokhagymával töltött csirke tojás

Szintén egy könnyű és egyszerű recept, amelyet még egy kezdő is elbír.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• csirke tojás - 4 vagy 5 darab;
• Kemény sajt - 100 gramm;
• majonéz - 80 gramm;
• bolgár bors és zöldek díszítéshez;
• Fokhagyma.

A töltött tojás elkészítése:

1. A tojást keményre főzzük;
2. Lehűtjük, meghámozzuk és félbe vágjuk;
3. A sárgáját eltávolítjuk, és a reszelt sajttal, a majonézzel és a zúzott fokhagymával homogén masszává keverjük;
4. A tojásokat megtöltjük a kapott masszával, és egy kaliforniai paprikával és fűszernövényekkel díszített tányérra fektetjük.

A főzési folyamat mindössze 15-20 percet vesz igénybe.

Amint látja, elég sok könnyű és gyors harapnivaló létezik, és elég egy kis képzelőerőt mutatni, és a hétköznapi termékek igazi kulináris remekművé válnak, amely kielégíti a legigényesebb vendégeket.

Jó étvágyat!

Végül, ha úgy dönt, hogy egyszerű vágást készít, javasoljuk, hogy nézzen meg gyönyörű módokat az asztalra tálalására:

Mi az első dolog, amit a vendég meglát egy ünnepi lakoma előtt? Ünnepi asztal hideg előételekkel. Az ünnepi asztalra szánt hideg előételek receptjei változatosak a megjelenésben, az elkészítési módban, a munkaintenzitásban és az összetevők tartalmában. Az ünnepi asztalon a legegyszerűbb hideg előételek a szendvicsek. A szendvicsek is a leggyakoribb snackek. A szendvicseket kenyérből és vajból, különféle gasztronómiai termékekből és kulináris termékekből készítik. A bankettek, fogadások szervezésekor kis snack szendvicseket - szendvicseket - készítenek.

Az ünnepi asztal magában foglalja az ételek díszítésének szükségességét, ezért érdemes a falatokat különféle formában felszolgálni. Hideg előételek az ünnepi asztalra, hideg előételek az ünnepi asztalra pita kenyérből, hideg előételek az ünnepi asztalra nyárson változatossá tehetik az asztalt. Az is kívánatos, hogy az ünnepi asztalon hideg és meleg ételeket kombináljanak. Oldalunkon különféle finom hideg előételeket kínálunk az ünnepi asztalra. Ezek között találhat olcsó hideg előételeket az ünnepi asztalra, eredeti hideg előételeket az ünnepi asztalra, érdekes és szokatlan hideg előételeket az ünnepi asztalra.

A hostessek számára a legnagyobb érdeklődés az ünnepi asztalra kerülő gyors hideg előételek iránt. A kínálatuk is nagy, melynek fő részét felvágott előételek teszik ki az ünnepi asztalra. És mégis, ha van bármilyen új hideg előétel az ünnepi asztalra, küldjön nekünk fotókat és recepteket ezekről az ételekről, ezek díszítik majd gyűjteményünket. Az ünnepi asztal hideg előételeinek egyszerű receptjei sok olvasónk számára érdekesek.

Érdekelhet még néhány tipp, amelyek segítenek hideg előételek elkészítésében az ünnepi asztalra:

Ha a salátát előre megsózzuk, akkor a zöldségek sok levet engednek, és ez befolyásolja a saláta ízét. Ezért jobb, ha közvetlenül tálalás előtt sózza meg;

A salátákat és a vinaigrettet is közvetlenül tálalás előtt fűszerezni kell;

Próbáljon emlékezni arra, hogy melyik vendége és pontosan mit szeretne falatozni. Nem lesz nehéz kijavítania a tervezett tálalási tervet, és elégedettek lesznek;

A hideg előételeket, salátákat jobb alul- és alulsózni, a fűszerekkel pedig jobb nem kísérletezni – lehet, hogy a vendég nem szereti. Helyes lenne egyszerűen az asztalra tenni egy só- és borsszórót, majonézt, mustárt, tormát és egy ételt különféle fűszernövényekkel;

A salátaburgonyát a legjobb, ha hámozás nélkül főzzük, és főzés után meghámozzuk. Főzéskor a hámozatlan burgonya 20% C-vitamint veszít, a hámozott pedig 40%;

Ha a fonnyadt zöldeket ecetes hideg vízben tartod, visszaállítod friss megjelenésüket.

Hozzávalók: süllő filé, hagyma, zeller, tojás, tej, kapor, korpa, bors, só, szezám, paradicsom

A csuka nagyon ízletes, zsíros és kielégítő hal. A főzés egyáltalán nem nehéz, de ma elmondom, hogyan készítsünk finom halsüteményeket süllőből. Az étel, mondom, nagyon ízlik.

Hozzávalók:

- 500 gramm süllő filé;
- 70 gramm hagyma;
- 80 gramm zellerszár;
- 1 tojás;
- 65 ml. tej;
- 30 gramm kapor;
- 30 gramm zabkorpa;
- bors;
- só;
- fekete szezám;
- Koktélparadicsom.

06.03.2019

Süllős hal sütemények

Hozzávalók: süllő, tejszín, vaj, hagyma, keksz, paprika, só, bors, rizs, uborka

Azt javaslom, hogy főzzön nagyon finom és kielégítő húsgombócokat süllőből. A recept meglehetősen egyszerű. A szelet íze lenyűgöz.

Hozzávalók:

- 450 gramm süllő;
- 50 ml tejszín;
- 30 gramm ghí;
- 90 gramm hagyma;
- 80 gramm zsemlemorzsa;
- 5 gramm őrölt édes paprika;
- 3 gramm fűszerezés halhoz;
- só;
- chili;
- növényi olaj;
- főtt rizs;
- sózott uborka.

02.01.2019

Pástétom gombából télre

Hozzávalók: gomba, sárgarépa, hagyma, olaj, só, cukor, ecet, bors

Kiváló téli előkészítés - gombás pástétom. Ez egy kiadós és érdekes, ízletes és ínycsiklandó tartósítás, amit abszolút mindenki szeret!

Hozzávalók:
- 1 kg mézgomba;
- 350 gr sárgarépa;
- 350 gr hagyma;
- 100 ml növényi olaj;
- 25 gramm só;
- cukor;
- almaecet;
- fekete bors.

30.11.2018

Sózott ezüstponty darabok

Hozzávalók: ezüstponty, víz, ecet, hagyma, babér, bors, cukor, só, olaj

Nagyon szeretem a sózott halat. A férjem horgász, ezért gyakran magam sózom a halat. Leginkább a sózott ezüstponty darabokat szeretem. Ma megtanítom, hogyan kell elkészíteni ezt a finom nassolnivalót.

Hozzávalók:

- 1 ezüst ponty,
- 1 pohár víz,
- 2 evőkanál ecet,
- 1 hagyma,
- 5 babérlevél,
- 7 db. szemes fekete bors,
- 1 evőkanál Szahara,
- 1 tk só,
- 1 evőkanál növényi olaj.

10.11.2018

Gomba kaviár gombából sárgarépával

Hozzávalók: gomba, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, olaj, babér, bors, só

Gombából minden évben gombás kaviárt készítek. Az elkészítése nem csak finom, de pompás is. A legfontosabb dolog az, hogy a télre való előkészítése olyan egyszerű, mint a körte pucolása.

Hozzávalók:

- 350 gramm gomba,
- 50 gramm sárgarépa,
- 50 gramm hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 evőkanál növényi olaj,
- 2 babérlevél,
- 3 borsó szegfűbors,
- só
- fekete bors.

05.08.2018

Sárgarépával és hagymával pácolt tőkehal

Hozzávalók: tőkehal, olaj, hagyma, sárgarépa, fűszerezés, ecet, petrezselyem, babér, só, cukor

A tőkehalból azt javaslom, hogy főzzön egy nagyon ízletes és kielégítő ételt - sárgarépával és hagymával pácolt tőkehalat. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 600 gramm tőkehalfilé;
- 40 gramm vaj;
- 15 ml. növényi olajok;
- 120 gramm hagyma;
- 150 gramm sárgarépa;
- 5 gramm őrölt paprika;
- 5 gramm ízesítő halhoz;
- 20 ml. almaecet;
- petrezselyem;
- Babérlevél;
- só;
- cukor.

05.08.2018

Pácolt vargánya gomba

Hozzávalók: gomba, boróka, szegfűszeg, tárkony, kakukkfű, fokhagyma, gyógynövények, só, cukor, ecet, víz

Ma elmondom, hogyan kell főzni a finom ecetes vargányát. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 600 gramm fehér gomba,
- fél tk boróka,
- 4 szegfűszeg,
- egy szál száraz tárkony,
- 2 szál kakukkfű,
- 3-4 gerezd fokhagyma,
- 3 szál petrezselyem,
- 2 szál kapor,
- 2 evőkanál só,
- 1 evőkanál Szahara,
- 80 ml. ecet,
- 800 ml. víz.

23.07.2018

Házi kecsketej sajt

Hozzávalók: kecsketej, tejföl, citrom, só

A kecsketejből nagyon finom házi sajt készíthető. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- 2 liter kecsketej,
- 5 evőkanál tejföl
- 1 citrom,
- só.

20.06.2018

Sárgarépa szelet, mint az óvodában

Hozzávalók: sárgarépa, tojás, cukor, liszt, vaj, tejföl, só

Sokan emlékszünk a sárgarépa szelet ízére az óvodából. Hogyan kell főzni őket, ebben a receptben részletesen leírtam.

Hozzávalók:

- 2 sárgarépa;
- 1 tojás;
- 1 evőkanál Szahara;
- 2-3 evőkanál Liszt;
- növényi olaj;
- 1 evőkanál tejföl;
- egy csipet só.

17.06.2018

Pulyka tejfölös szószban egy serpenyőben

Hozzávalók: pulykafilé, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, tejföl, víz, babér, só, bors, fűszernövények, olaj

Pulyka tejfölös szószban egy serpenyőben nagyszerű dísze lesz minden ünnepi asztalnak. Elég könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

- 300 gramm pulykafilé;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál tejföl;
- 70-100 ml. víz;
- fűszerek;
- 2 evőkanál növényi olaj.

17.06.2018

Száraz Adjika grúz

Hozzávalók: paprika, koriander, suneli komló, kapor, só, bors

A száraz adjika egy nagyon érdekes fűszer, amelyet otthon is főzhet. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 70 gramm őrölt paprika,
- 4 evőkanál őrölt koriandermag,
- 2 evőkanál komló-suneli,
- 2 csipet kapormag,
- 2 tk só,
- 5 gramm pirospaprika.

17.06.2018

Makréla hagymahéjban

Hozzávalók: makréla, hagyma, víz, só

Azt javaslom, főzzön egy finom halételt - makrélát hagymahéjban. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 1 makréla,
- 5 hagyma héjából,
- 1 liter víz,
- 5 evőkanál só.

16.06.2018

Koreai stílusú hering paradicsompürével

Hozzávalók: hering, sárgarépa, hagyma, citrom, olaj, paradicsompüré, ecet, só, bors, fűszerezés

Koreai hering paradicsompürével egy nagyon ízletes szokatlan étel, amelyet könnyen főzhet.

Hozzávalók:

- 1 hering,
- 1 sárgarépa,
- 2 hagyma,
- fél citrom
- 100 ml. növényi olajok,
- 1 evőkanál paradicsom szósz,
- 25-30 gramm ecet,
- fél tk só,
- egy csipet cayenne bors
- 1 tk komló-suneli,
- fél tk fekete bors.

31.05.2018

Karfiol tésztában

Hozzávalók: karfiol, tojás, liszt, panírozás, só, bors

A karfiolt tésztában finoman meg lehet sütni. Most elmondom, hogyan kell ezt csinálni. A karfiolt szósszal és friss zöldségekkel tálalhatjuk.

Hozzávalók:

- 1 karfiol,
- 1 tojás,
- 1 evőkanál Liszt,
- 3 evőkanál fűszeres panírozás,
- só,
- fekete bors.

31.05.2018

Máj tejfölben hagymával

Hozzávalók: máj, hagyma, vaj, liszt, só, bors, paprika

Hozzávalók:

- 300 gramm máj;
- 1 hagyma;
- 10 gramm zöldhagyma;
- 2 evőkanál növényi olajok;
- 2 evőkanál Liszt;
- só;
- bors;
- paprika.

30.05.2018

Draniki sonkával és sajttal

Hozzávalók: burgonya, tojás, sonka, sajt, kapor, só, bors, vaj, liszt

Készítsen burgonyás palacsintát sonkával és sajttal, és garantálom, hogy legfeljebb 5 percen belül kiterül. Az étel ízletes és kielégítő.

Hozzávalók:

- 2 burgonya,
- 1 tojás,
- 70 gramm sonka,
- 60 gramm kemény sajt,
- 5 gramm kapor,
- só,
- fekete bors,
- növényi olaj,
- 1 evőkanál Liszt.

3-4 adaghoz):

• 170 g vaj;
• 6 hüvely piros édes paprika;
• 1 hüvely sárga édes paprika;
• 200 g sonka;
• 20 g petrezselyem;
• 180 g feta sajt;
• 60 g levél saláta;
• só;
• őrölt pirospaprika;
• néhány szál kapor díszítéshez.

70 perc
230 kcal

Recept:

1. A vajat kockákra vágjuk, 10 percig állni hagyjuk. szobahőmérsékleten és villával pépesítjük. A paprikát megmossuk, leszárítjuk, szárát és magját eltávolítjuk. A sárga paprikát apróra vágjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk. A feta sajtot villával pépesítjük, és jól összekeverjük a vajjal. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze előkészített sárga borssal, sonkával és petrezselyemmel.
2. A kapott masszával szorosan megtöltjük a pirospaprika hüvelyeit, és 1-1,5 órára hidegbe tesszük.
3. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg egy edényen.
4. A töltött paprikát karikákra vágjuk, salátalevelekre tesszük, kaporgal díszítjük és tálaljuk.

A főzéshez szüksége lesz (10 adaghoz):

• 10 kész tartlet;
• 10 fürjtojás;
• 1 sárgarépa;
• 200 g csiperkegomba;
• 2-3 evőkanál. kanál zöldborsó;
• só;
• majonéz;
• zöldhagymát;
• petrezselyem;
• 1 teáskanál vaj.

50 perc
230 kcal

Recept:

1. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk, vajban kisütjük. A sárgarépát megmossuk, megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk. A petrezselymet és a zöldhagymát megmossuk. A petrezselymet felaprítjuk, néhány szálat meghagyunk a díszítésnek.
2. A töltelékhez keverjük össze a sárgarépát, a gombát, a zöldborsót, a petrezselymet, a majonézt, a sót, keverjük össze.
3. Töltsük meg a tartleteket töltelékkel, a tetejére engedünk egy nyers fürjtojást.
4. Tegye a tortákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, süsse 5-10 percig. +180°C-on.
5. A kész tartleteket tegyük egy edényre, díszítsük zöldhagyma nyíllal, petrezselyemmel.

A főzéshez (4 adaghoz) szüksége lesz:

• 4 lepényhal filé;;
• 1 teáskanál citromlé;
• őrölt feketebors;
• 3 teáskanál növényi olaj;
• 200 g fagyasztott spenót;
• 100 g hámozott garnélarák;
• 2 hagyma;
• 3 teáskanál vaj;
• 150 ml húsleves;
• 3 art. kanál limelé;
• egy csipet őrölt gyömbér;
• csipet chili

60 perc
260 kcal

Recept:

1. A halfilét meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk. A növényi olajat felforrósítjuk, és fedő alatt kiolvasztjuk benne a spenótot, fűszerezzük.
2. Tegye a spenótot a filére. Rendezzük el a garnélarákot a tetején. Tekerje fel a tekercseket. A hagymát apróra vágjuk és a vajban megdinszteljük.
3. Felöntjük a húslevessel, és felforraljuk. Tegye fel a tekercseket, párolja 10 percig, majd vegye ki a léből.
4. Adjuk hozzá a lime levét a húsleveshez, csökkentsük egy kicsit. Sózzuk, borsozzuk, gyömbérrel és chili borssal ízesítjük.
5. Tálaljuk a zsemléket a szósszal, lime szeletekkel, chili paprika karikákkal és friss fűszernövény ágakkal díszítve.

A főzéshez szüksége lesz (4 adaghoz):

• 4 vastag darab camembert sajt;
• 4 vastag szelet sonka;
• 1 tojás;
• 3 art. kanál liszt;
• 8 art. kanál zsemlemorzsa;
• 4 evőkanál. kanál áfonya konfitúra;
• 1 narancs leve;
• 1 st. kanál édes mustár.

45 perc
380 kcal

Recept:

1. A sajtszeleteket óvatosan hosszában félbevágjuk. Az alsó felére tegyünk egy szelet sonkát, fedjük le a felső felével, enyhén nyomkodjuk. A tojást felverjük.
2. A lisztet és a zsemlemorzsát lapos tálakba tesszük. A sajtdarabokat lisztbe forgatjuk, a tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
3. Az elkészített sajtot tányérra tesszük, és 20 percre a hűtőbe tesszük. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, rátesszük a sajtot, és mindkét oldalát gyorsan aranybarnára sütjük.
4. Tegye át a sajtdarabokat papírtörlőre, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. A sajtot nagyon gyorsan meg kell sütni, hogy megtartsa alakját.
5. Készíts szószt. Egy tálban keverjük össze az áfonyalekvárt, a narancslevet és az édes mustárt. Sajt szósszal tálalva.

5. Roll "Mosaic" csirkéből

• 2 láb;
• 3 sárgarépa;
• csokor petrezselyem;
• 5 tojás;
• 5 st. kanál búzadara;
• 3/4 csésze kefir;
• só;
• bors;
• fűszerek.

160 perc
310 kcal

Mosaic csirke tekercs

Recept:

1. A filét válasszuk el a csontoktól, és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A petrezselymet apróra vágjuk.
2. Keverjük össze a csirkét, a sárgarépát, a petrezselymet, a tojást, a búzadarát, a kefirt, a sót, a borsot, a fűszereket és jól keverjük össze. Tegyünk mindent egy sütőzacskóba, szorosan kössük össze, hogy ne legyen levegő. Tedd a zacskót egy másik zacskóba lefelé csomóval, kösd szorosan újra, kiengedve a levegőt.
3. Helyezze a zacskót egy serpenyőbe, töltse fel vízzel úgy, hogy 3 cm-rel magasabb legyen, mint a zacskó. Lassú tűzön főzzük 2 órán át.Vegyük ki a zacskókat, vágjuk fel a tekercset, díszítsük tetszés szerint.

A főzéshez (6-8 adaghoz) szüksége lesz:

• egy csomó salátalevél;
• 2 teáskanál növényi olaj;
• 125 g májpástétom;
• 2 hüvely narancssárga édes paprika;
• 80 g liszt;
• só;
• 1 teáskanál cayenne bors;
• 150 ml tej;
• 2 tojás.

80 perc
255 kcal

Recept:

1. A tésztát összegyúrjuk. A lisztet, tejet, tojást összekeverjük, csipet sót, cayenne borsot adunk hozzá, és habverővel mindent összekeverünk, hogy ne maradjanak csomók. Hagyja a tésztát 30 percig. meleg helyre.
2. Saláta levelek csíkokra vágva, édes paprika - kockákra.
3. Jól felforrósított növényi olajban 4 vékony palacsintát sütünk, mindkét oldalukat világos aranybarnára sütjük. Vegye ki a palacsintákat a serpenyőből, és tegye félre.
4. Kenjünk minden palacsintára vékony réteg májpástétomot, fektessük ki a salátát, adjunk hozzá fűszerpaprika kockákat és forgassuk meg a palacsintákat: először az alsó szélét fordítsuk rá a töltelékre, majd a széleit oldalról egymásra fektetve.

A főzéshez szüksége lesz (8-10 adaghoz):

• 100 g kis hagyma;
• 1 hüvely piros édes paprika;
• 2 nagy hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 200 g húspástétom;
• 50 g ömlesztett sajt gombával;
• 2 sárgája;
• só;
• őrölt feketebors;
• őrölt paprika;
• 1,2 kg pulykamell filé;
• 3 art. evőkanál növényi olaj;
• 200 ml csirke húsleves;
• 200 ml száraz fehérbor;
• 150 g tejföl;
• 2 evőkanál. kanál liszt;
• 2 teáskanál almalekvár.

120 perc
325 kcal

Recept:

1. Vágjuk apróra a hagymát. Bors, nagy hagyma és sárgarépa vágva. Keverjük össze a pástétomot sajttal, sárgájával, apró hagymával és paprikával. Sózzuk, borsozzuk és fűszerpaprikával ízesítjük.
2. Vágja fel a húst úgy, hogy egy réteget kapjon. Só, bors. A tölteléket rákenjük a húsra, feltekerjük és egy cérnával átkötjük.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a kapott tekercset mindkét oldalán 7 percig sütjük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát. Felöntjük a húslevessel, száraz fehérborral, csökkentjük a lángot, és lefedve 40-50 percig pároljuk. A sütőt előmelegítjük +180°C-ra.
4. Formába tesszük a tekercset, és 20 percre a sütőbe tesszük. A pörkölt mártást szitán szűrjük át, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, tegyük tűzre és forraljuk fel. A lisztet összekeverjük, sóval, paprikával, fekete borssal ízesítjük. Adjuk hozzá az almaszószt és forraljuk fel. A tekercset szeletekre vágjuk, és a szósszal tálaljuk.

A főzéshez (6 adaghoz) szüksége lesz:

• 200 g hasított tintahal;
• 6 paradicsom;
• 1 hagyma;
• 1 zöld édes paprika;
• 20 g kapor és petrezselyem;
• 150 g majonéz;
• 50 g salátalevél;
• só;
• őrölt feketebors.

50 perc
260 kcal

Recept:

1. A tintahal tetemeket megmossuk, sós forrásban lévő vízbe tesszük és 4 percig főzzük. Egy szűrőedényben leszűrjük, lehűtjük és kockákra vágjuk.
2. A paradicsomot megmossuk, a tetejét levágjuk, a pépet kanállal eltávolítjuk, és apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és növényi olajban aranybarnára sütjük, lehűtjük.
3. A borsot megmossuk, a szárát a magokkal együtt eltávolítjuk. Az egyik felét félbevágjuk és vékony csíkokra vágjuk. A másikat kockákra vágjuk. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
4. Keverjük össze az apróra vágott tintahalat, a paradicsompépet, a hagymát és a paprikakockákat. Sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük.
5. Ezzel a masszával finoman megtöltjük a paradicsomot, és zöldpaprika csíkokkal díszítjük.
6. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg és tegye egy tányérra. Helyezze a paradicsomot a tetejére, és tálalja.

A főzéshez (3-5 adaghoz) szüksége lesz:

• 0,5 kg sertéspép;
• 200 g csiperkegomba;
• 2 paradicsom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 st. kanál citromlé;
• 1 st. evőkanál növényi olaj;
• só;
• őrölt feketebors.

60 perc
345 kcal

Recept:

1. A sertéshúst megmossuk, szeletekre vágjuk, jól felverjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és a húsdarabokat mindkét oldalukon gyorsan barnára sütjük.
2. Engedje le a paradicsomot 30 másodpercre. forrásban lévő vízbe, öblítse le hideg vízzel és távolítsa el a bőrt. A gombát elkészítjük, szeletekre vágjuk, és citromlével meglocsoljuk. A paradicsomot apróra vágjuk, és összekeverjük a gombával. Só, bors. A fokhagymát mozsárban összetörjük, a zöldségkeveréket gombával ízesítjük.
3. A sütőt előmelegítjük +200°C-ra. A húst fóliára tesszük, és egy réteg paradicsomos-gombás keverékkel befedjük. Rögzítse a fólia széleit, lehetőleg hermetikusan.
4. A húst fóliában a sütőrácsra tesszük és 30 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliáról és forrón tálaljuk. Kívánt esetben zölddel díszítjük.

A főzéshez (2-4 adaghoz) szüksége lesz:

• 200 g norvég füstölt lazac (szeletelt);
• 2 narancs;
• 1 st. egy kanál kapribogyó;
• 0,5 csokor bazsalikom;
• 150 g kecskesajt;
• 2 evőkanál. kanál fehérborecet;
• 1 teáskanál mustár;
• 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
• 2 csokor salátalevél;
• egy kis vörös kaviár díszítésnek.

100 perc
230 kcal

Recept:

1. A narancsot megmossuk, 1 teáskanál héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. A kapribogyót és a bazsalikomot apróra vágjuk.
2. A sajtot összekeverjük a bazsalikommal és a narancshéjjal, a kapribogyóval és 4 evőkanál. kanál gyümölcslé, fűszerezzük.
3. A norvég lazacszeleteket ragasztófóliára terítjük, és egyenletes rétegben rákenjük a sajtos tölteléket. Fólia segítségével csöveket formázunk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
4. A szószhoz keverjük össze a maradék levét, héját és a bazsalikomot. Adjunk hozzá ecetet, mustárt és olajat. Só, bors. Rendezzük a salátaleveleket a tányérokra. A tetejére szeletelt tekercseket helyezünk, és meglocsoljuk mártással. Kívánt esetben díszítse az edényt tojással.

Ma könnyű újévi falatokkal készülünk. Látványosak, gyorsak és egyszerűek, és a leghétköznapibb termékekre lesz szükség. Minden buzgó háziasszony hűtőjében van sárgarépa, savanyúság, tojás, sajt, túró, bors (nyáron), tejföl, majonéz. Érdekes ötleteket és váratlan lehetőségeket kínálunk egyszerű ételek tálalására egy unalmas lakomára.

Az 5 legfinomabb szilveszteri recept

1. Népszerű mandarin főtt sárgarépából és túróból

Forraljuk puhára (forralás után 30 perccel) három sárgarépát, hűtsük le és hámozzuk meg.

200 g túróból és 2 ek. l tejföllel elkészítjük a tölteléket, mindent jól összekeverünk turmixgéppel. Ha folyékony, adjunk hozzá még 50-100 g túrót. Sózzuk, ízesítjük kedvenc fűszereinkkel és összekeverjük. A masszából 3 cm átmérőjű golyókat vakítunk.

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, sózzuk. Vegyünk egy marék sárgarépát a tenyerünkbe, készítsünk tortát. Tegye a túrógolyót a közepére. Répatortába tekerjük úgy, hogy minden oldalról narancssárga bundába bújjon. Ugyanígy járunk el a többi üres lappal is. Díszítsd a mandarint friss fűszernövényekkel, és hűtve tálald.

Tippek

1. A szobrászat kényelmesebbé tétele érdekében a kezeket növényi olajjal meg lehet kenni.
2. Sárgarépa helyett édes paprikapor is használható.
3. A töltelékhez adhatunk apróra vágott fűszernövényeket, fokhagymát.
4. Túró helyett sajttal és főtt tojással finom.
5. A labda közepére néhányan egy olajbogyót vagy egy darab ecetes uborkát tesznek.

2. Uborkás poharak töltelékkel

A friss uborkát (2-3 db) megmossuk, 3 centiméteres körökre vágjuk. Ezután eltávolítjuk róluk a bőrt, mint a képen. Egy teáskanál segítségével szedjük ki a pépet úgy, hogy az oldala és az alja legfeljebb 1 cm vastag legyen.

Tölthetjük túróval (250 g) fűszernövényekkel és apróra vágott uborkapéppel. Ne felejtsük el megsózni, fűszerekkel ízesíteni és tejföllel (2-2,5 evőkanál) ízesíteni.

Díszítsük koktélparadicsom kupakokkal. Meg lehet nélkülük.

Tölteléknek és sajtos-tojásos-majonézes tölteléknek is alkalmas. A fokhagyma fűszeresebbé teszi az ízét.

Hasonló történetet adnak elő a kiadványban

Az uborkaszeleteket pedig megkenhetjük töltelékkel és feltekerhetjük. Szúrjuk meg egy nyárssal, vagy rögzítsük zöldhagyma szalaggal.

3. Könnyű harapnivalók gyorsan és olcsón - kosarak szikrával

Bármely kosaras saláta drágának és látványosnak tűnik. De a mi verziónk nagyon gazdaságos, de nem kevésbé reprezentatív.

10 db-hoz. vásárolt kosarakat, vegyen két főtt sárgarépát, két főtt csirke tojást és fél konzerv zöldborsót.

A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Adjuk hozzá az apróra vágott tojást és a leszűrt borsót. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük. Só ízlés szerint. Ízét díszíthetjük fokhagymával vagy ecetes uborkával.

A kosarakat a lakoma előtt 20 perccel megtöltjük salátakeverékkel, hogy ne legyen túl nedves. Zöldekkel és két-három borsóval díszítjük. A tányér aljára salátát vagy kínai kel leveleket tehet.

A salátát hagyományos chipseken is tálalhatjuk.

4. Canape heringgel

A fekete kenyérkockákat (friss vagy szárított) megkenjük majonézzel, nyárssal átszúrjuk. Felülről felfűzve egy darab főtt burgonya egyenruhába. Következő - egy darab heringfilé és egy kis zöldhagyma toll.

Íme további történetek könnyű, olcsó harapnivalókról az ünnepi asztalon

Bemutatjuk a gyönyörű fotókat