A legjobb receptek az első fogásokhoz. Mit főzzek olcsón először

Természetesen minden háziasszony szinte minden nap átgondolja a családja menüjét. A reggeli, ebéd és vacsora minden ember életének szerves része. A szervezet egészsége teljes mértékben az élelmiszerek és az étrend minőségétől függ. Tudniillik reggelire bármit ehet az ember, a vacsora legyen könnyű, de milyen legyen az ebéd, és mit lenne helyesebb ilyenkor főzni?

A megfelelően kiegyensúlyozott táplálkozás lehetővé teszi az ember számára, hogy jól nézzen ki, és elkerülje számos betegséget. Hiszen az már ismert, hogy az étel energiát nyerhet, ami növelheti a hatékonyságot és egyben jó közérzetet is kelt.

De emellett a mindennapi élet fontos pontja az ebéd ételek elkészítésének gyorsasága. Egyszerű termékekből sok kulináris élvezetet főzhet, amelyek teljesen másak, de egészségesek és ízletesek. Ebédre az embernek feltétlenül meleg ételt kell ennie.

Bármilyen húslevesen, azaz húson, halon vagy zöldségen főzhet levest. A legfontosabb dolog itt az, hogy figyelembe vegyük a termékek kombinációját és a szeretteink preferenciáit. Egy gyors ebéd néha a legfinomabb. Ha van egy bizonyos étrend, akkor valószínűleg vannak kivételek a termékekben, ezért mindent figyelembe kell venni.

A főzés nem lehet fárasztó, hanem éppen ellenkezőleg, örömet okoz a háziasszonynak. Ezt nem nehéz elérni. Először is csak nyugodtan le kell ülnie, és teljes menüt kell készítenie családja számára, figyelembe véve az összes kívánságot és ízlést. Hiszen vannak, akik nem szeretik a fűszeres ételeket vagy a túlfőtt hagymát.

Sokakat aggaszt, hogy mit főzzek gyorsan és finoman vacsorára, ezért próbálj meg több zöldséget használni. Telítik az ételt a szervezet egésze számára szükséges vitaminokkal és alapvető tápanyagokkal. Ez segít az erő helyreállításában, javítja az emésztést és más anyagcsere-folyamatokat.

Az étlap elkészítése nagyon egyszerű, érdemes olyan ételeket választani, amelyek nem főznek sokáig. Hiszen már mindenki tudja, hogy minél több terméket vetnek alá hőkezelésnek, annál több fontos anyagot veszítenek el a szervezet számára.

Sok háziasszony könnyű levest készít vacsorára, amely nem rendelkezik magas kalóriatartalommal, általában az ilyen ételeket a fogyókúra tartalmazza. Ha a kielégítőbb vacsorákról beszélünk, akkor nem nélkülözheti a húsleveset.

Mit kell főzni vacsorára gyorsan, egyszerűen és olcsón, a fényképekkel ellátott receptek lehetővé teszik minden háziasszony számára a választás jogát. Sőt, egy fénykép bemutathatja egy főtt kulináris remekmű eredményét. Ez a folyamat különösen fontos a kezdő szakácsok számára. Végül is a lépésről lépésre szóló utasítások lehetővé teszik az egyes lépések megadását, amelyek annyira szükségesek a kezdők számára.

Ma már sokan elmerülnek a mindennapi munkában, van akinek még hétvégén is dolgoznia kell. Ezért sokak számára fontos az ételek egyszerűsége, gyors elkészítése. A termékek manapság nagyon megfizethetőek, így csak az Ön ízlésének megfelelő recepteket kell kitalálnia vagy kiválasztania.

A megfelelő táplálkozás nemcsak a jó alakot és az emésztést biztosítja, hanem sok kellemetlen betegségtől is megmenti az embert. Ezért az egészséges táplálkozás annyira szükséges, hogy fenntartsuk a szervezet táplálkozásának alapelveit.
Ha egy személy eltér a normál étrend ritmusától, kihagyja az ebédet (ami nagyon fontos), akkor ez számos kellemetlen problémához vezethet. Még ha betartották is a diétákat, és az elfogyasztott ételek egészségesek és helyesek voltak, itt nagyon fontos érv az idő és a diéta. Az ebédnek feltétlenül meleg ételekből kell állnia, és az étkezést minden nap ugyanabban az időben kell tartani. Ellenkező esetben az emésztőrendszer kudarcai nem kerülhetők el.

Az étvágygerjesztő és egyszerű rakott remek csirkés étel vasárnapi ebédre. És nem szégyen melegen tálalni az ünnepi asztalra. Mivel gyönyörű és finom, mindenki azonnal értékelni fogja, milyen menő vagy háziasszonyként. :)

csirke filé, burgonya, kemény sajt, hagyma, majonéz, tejföl, só, bors, fűszerezés, növényi olaj

Jó második fogás hússal és gombával. Jobban tálaljuk az elkészített ételekhez.

Sertéshús, növényi olaj, hagyma, sárgarépa, burgonya, csiperkegomba, só, őrölt fekete bors, bazsalikom, húsleves, fűszernövények, szójaszósz, méz, konyak, balzsamecet...

Régóta mindenki felismerte, "népi" recept. A tengeri tészta nem veszített népszerűségéből az évek során. Egy egyszerű recept - a tengeri tésztát minimális mennyiségű termékből készítik, bármilyen hús (vagy vegyes darált hús) használható. Ráadásul ez egy kiadós és finom recept. A haditengerészeti tészta rajongóinak egész seregét gyűjtheti össze.

Tészta, hús, margarin, hagyma, húsleves, só, bors, fűszernövények

A zöldségekkel sült burgonya főzése könnyű és egyszerű. Tedd az összes zöldséget egy hüvelybe fűszerekkel, és ... pihentesd, amíg meg nem fő, mert nem kell a serpenyő fölött állni és keverni. Csak a saját dolgával foglalkozhat.

Burgonya, sárgarépa, paradicsom, gomba, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, só, fűszerek

A lagmannak rengeteg fajtája létezik. Az igazi ínyencek azt mondják, hogy ez csak az "igazi" lagman adaptációja. Ez az étel mindig sok vitát okoz a recepttel kapcsolatban. És ajánlom a híres étel vegetáriánus változatát.

Sárgarépa, burgonya, alma, hagyma, paradicsompüré, kaliforniai paprika, növényi olaj, spagetti, gyógynövények, ecet, citromlé

Remek pizza recept. Mindössze fél óra alatt két pizzát kapsz. A töltelék bármilyen lehet, ízlés szerint. Az egyetlen feltétel az, hogy készen kell lennie. Nagyon gyorsan sül a pizza! :)

Liszt, tej, só, cukor, száraz élesztő, növényi olaj, kaliforniai paprika, kolbász, füstölt hús, paradicsom, kemény sajt, ketchup, majonéz

Kimondhatatlanul sokáig akartam írni erről a levesről, mert... Igen, az összes leves közül a shurpa a legkedveltebb. Ahogy a férjem mondta, a levesben lévő zöldségeket valamiféle elkerülhetetlennek tartotta, csak tölti a tányért és a gyomrot, de a shurpában valami csodálatos :)) És van benne főtt hagyma és főtt disznózsír...; )) De ez nem szükséges, mondjuk meg kell enni (c)

Bárány, farokzsír, hagyma, burgonya, paradicsom, édes paprika, sárgarépa, bazsalikom, bazsalikom, chili paprika, fokhagyma, kömény, koriander, pirospaprika, szegfűbors...

A Solyanka mindig is magabiztosan tartotta a vezetést kedvenc ételeim között "először", az ünnepi ételek kategóriájába esve, mert igyekszem ritkán főzni, hogy ne unatkozzam. Idővel és a főtt hodgepodge mennyiségével körülbelül egy receptet találtam ki a húscsapat hodgepodge-jára.

Marha szegy, hagyma, paradicsom, paradicsompüré, füstölt húsok, ecetes uborka, ecetes gomba, ecetes gomba, citrom, olajbogyó, fekete olajbogyó, kapribogyó, fűszernövények, tejföl, só, cukor

Az unokáim az olasz konyha nagy rajongói. Pizza, tészta és lasagne legalább minden nap szolgálja fel őket. A lasagnát nem nehéz főzni - nehezebb tányérokat találni hozzá. Természetesen főzheti őket, de először is nehéz lisztet találni a durumbúzából, mint Olaszországban, másodszor, van olyan dolog, mint a „lustaság”. Végül az egyik szupermarketben találtam tányérokat, és ma lasagne lesz. Egy recept, amit mindenki szeret. Legyen benne sok hús, sajt és bors.

Hagyma, kaliforniai paprika, olívaolaj, darált hús, paradicsompüré, ketchup, kemény sajt, túró, tejszín, lasagne lapok, fűszernövények, só, bors

A csirke mindig a segítségemre van. Gyorsan elkészül, de finom, mmm! Bemutatok egy marhahús stroganoff receptjét csirkemellből, szerintem tetszeni fog. Gyönyörű dizájnjával a 2016-os újév meleg ételének is megfelel.

Csirkefilé, hagyma, liszt, tejszín, paradicsomlé, mustár, só, bors, növényi olaj

Nagyon megfizethető recept még kezdő háziasszonyok számára is. A receptet én készítettem. Minimális termékkészletre van szükség, de nagyon elegánsnak bizonyul. Meglepheti családját és meglepheti barátait

csirke filé, hagyma, tojás, só, bors, keményítő, fokhagyma, kapor, növényi olaj

A gombás sült burgonya nagyon finom étel, vegetáriánus és sovány is. Hús mellé köretként tálalhatjuk. A sült üstben a tűzhelyen vagy a sütőben készül.

Burgonya, sárgarépa, gomba, konzerv zöldborsó, növényi olaj, szójaszósz, forrásban lévő víz, só, bors, fűszerek

Valószínűleg ma már mindenki kipróbálta a lagmant. Vagy még nem próbáltad? Ez az étel nagyon népszerű a közép-ázsiai népek körében. Ezért úgy döntöttünk, hogy kipróbálunk egy másik receptet, és megosztjuk veletek.

Marhahús, olvasztott vaj, hagyma, sárgarépa, retek, édes paprika, paradicsom, paradicsompüré, burgonya, fokhagyma, húsleves, só, fekete bors, petrezselyem...

Szereted a kaukázusi konyhát? Akkor az illatos grúz kharcho leves csak neked való.

Marha szegy, víz, rizs, hagyma, édes paprika, paradicsom, paradicsompüré, fokhagyma, növényi olaj, só, bors, babérlevél, suneli komló, Tkemali szósz, zöldek

Meg akarom mutatni, hogyan főzök chakhokhbilit. Ez a receptem pedig az észak-kaukázusi régió legalább három különböző lakosától származó receptek fúziója – anyám, apám anyja és egy tuapse grúz, aki olyan fűszeres chakhokhbilit főzött, hogy az olvadt ólom hideg víznek tűnt hozzá képest.

Csirke, hagyma, paradicsom, pirospaprika, pirospaprika, édes paprika, koriandermag, zira, koriander, só

Gyerekkorunk óta mindannyian szeretjük a légies burgonyapürét! Felnőttek és gyerekek is tudják, hogyan kell elkészíteni a legnépszerűbb köretet. Receptet ajánlok a legfinomabb, legfinomabb és legszellősebb burgonyapüréhez, amelynek főzési módja eltér a klasszikustól.

Burgonya, csirke tojás, növényi olaj, só, babérlevél

Ebédre - finom házi készítésű rizsleves hússal. És micsoda íz! Micsoda illat!...

sertés, marhahús, víz, rizs, burgonya, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, paradicsompüré, só, bors, babérlevél, petrezselyem, kapor

Még mindig azon gondolkodik, mit főzzön vacsorára? Szerettei imádni fogják ezt a burgonyás rakott darált húst és borsót, és időt takaríthat meg.

Darált hús, burgonya, fagyasztott zöldborsó, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, gyógynövények, paradicsompüré, fűszerezés, fűszerezés, só, majonéz, sajt

Minden ember napi étrendjének legfontosabb összetevője az első fogások. Igaz, sokan különböző okok miatt elutasítják őket. Vannak, akik nem kapnak eleget belőlük, másoknak egyszerűen nincs elég idejük főzni. Emlékezzen az egyszerű és gyors receptekre – ezek segítenek jobban étkezni.

Milyen levest főzzek ebédre

Minden első fogásnak két összetevője van: egy folyékony alap és egy köret. Az első lehet hús, hal, gomba vagy zöldségleves. A köretek nagyon változatosak. A levesekbe különféle húsokat, halakat, zöldségeket, tésztákat, gabonaféléket tesznek. Feltétlenül adjunk hozzá fűszereket, fűszereket, gyógynövényeket. Ha emlékezik néhány alapvető ételkombinációra, mindig tudni fogja, mit főzzön először.

Egyszerű

Olyan ételek választéka, amelyek elkészítéséhez nem kell sok termék és minimális erőfeszítés. Ha megtanulja főzni őket, soha nem hagyja ebéd nélkül családtagjait. Kiváló első fogások minden napra:

1. "Easy Peasy". Neki a zöldségeken kívül szüksége lesz egy kis darált húsra, egy kis friss gombára és egy ömlesztett sajtra. Bármilyen fűszert választhat. A darált húst gombával és hagymával megpirítjuk. A burgonyát reszelőn dörzsöljük. Ezután ezeket a termékeket az olvasztott sajttal együtt forrásban lévő vízben felforraljuk. Az első nagyon kielégítőnek bizonyul, sűrű, enyhe krémes ízű.
2. "Zatiruha". A legegyszerűbb házi készítésű első fogás remek ízekkel. A hagymát, sárgarépát, burgonyát csirkelevesben megfőzzük. Amíg ez megtörténik, a csirke tojásokat kézzel megőrlik liszttel. Kiderül, "fugázó". Ez a termék halványan a tésztára emlékeztet. A „habarcsot” a lében pár percig forraljuk, majd a tojást vékony sugárban a levesbe öntjük, hogy megdermedjen, és tálaljuk. Az étel nagyon sűrű, gazdag.
3. Borsó füstölt bordával. Emlékezve az első fogások egyszerű receptjére, ezt el kell mondanom. Kezdésként a füstölt sertésbordákat megfőzzük. Ezután sült hagymát sárgarépával, előre áztatott borsót és burgonyát dobnak oda. Az első nagyon táplálónak, gazdagnak bizonyul, és a hihetetlen illata miatt azt gondolhatnánk, hogy tűzön főzték.
4. "Tökleves" Az étel elkészítéséhez a burgonyát, a sütőtököt és a hagymát felvágjuk, fűszerekkel megfőzzük, majd turmixgéppel felverjük és tejszínnel vagy tejjel felöntjük.

gyors kaja

Ételek választéka azoknak, akiknek nagyon kevés ideje van főzni:

1. "Avgolemono". Ez a gyors görög leves percek alatt elkészül. Nagyon finom és szokatlan. Az étel elkészítéséhez apró tésztát főzünk ki csirkehúslevesben, adjuk hozzá a tojás citromlével és vízzel készült keverékét, és fűszerezzük. Zöldekkel tálaljuk.
2. "Klopsik". Nagyon kiadós leves minden napra, mely mindössze negyed óra alatt elkészül. A fokhagymás és oregánós hagymát megpirítjuk, felöntjük húslével. Hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsomot a saját levében. Forrás után a gombócokat kidobják, és néhány perccel azután, hogy felbukkantak, lekapcsolják.
3. "Lengyel paradicsom" - nagyon finom, kellemes krémes állagú. Reszelt paradicsomból, hagymából, zellerből, sárgarépából és tejfölből húslevesben elkészítve.
4. "Botvina". Nyári frissítő leves minden napra, amit nagyon lehűtve kell tálalni. Kvasszon készült répalevéllel, sóskával, spenóttal, zöldhagymával. Egy szelet citrommal és egy evőkanál vörös kaviárral díszítve tálaljuk.

Tüdő

Ezek azok az ételek, amelyek mellett vacsora után nem lesz letargikus és álmos. A legjobb egyszerű receptek:

1. – Savanyú káposztából. Nagyon finom kalóriaszegény krémleves, könnyen elkészíthető. A kompozíció tartalmaz hagymát sárgarépával és savanyú káposztával, reszelt burgonyát, fűszereket. Főzés után a zöldségeket tejföllel pürésítjük. Lehetőleg krutonnal tálaljuk.
2. "tavaszi fantázia" Pompás könnyű leves kellemes zöldes árnyalattal. A főzéshez burgonyát és répát forraljunk, majd adjunk hozzá párolt cukkinit, póréhagymát, gombát, zellert, sóskát és spenótot. A főzés legvégén kockákra vágott főtt tojást teszünk a levesbe.
3. "Ország". Nagyon könnyű zöldségleves minden napra, mely mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a finom ebédet. Benne sült hagyma, sárgarépa és fehér és kelbimbó, burgonya, bab, paradicsom, cukkini, zöldek. Főzhetjük vízben és csirkehúslevesben is.
4. "Gyöngyös-gombás pörkölt". Ez nem leves, hanem túlevés, ráadásul jót tesz az egészségnek. Hagyma, sárgarépa, póréhagyma, petrezselyem, kaliforniai paprika, vargánya kerül az edénybe. Amikor már majdnem teljesen megfőttek, kész árpát adunk a leveshez.

nagyböjti

A következő válogatás olyan ételeket tartalmaz, amelyeket böjtölők is fogyaszthatnak. Sovány leves receptek:

1. "Leshta". Nagyon kiadós és sűrű leves, mely zöldségekből és lencséből áll. Hagyma, zeller, fokhagyma, kaliforniai paprika, sárgarépa kerül bele. Ezeket a termékeket növényi olajban vágják és sütik. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, a cukrot, a vizet, a beáztatott lencsét. Rózsaszín és cayenne paprikával, babérlevéllel, kakukkfűvel, sóval fűszerezve.
2. "Terület". Ha finom levesrecepteket gyűjt, tartsa szem előtt a következőket. A "Mező" leves elkészítéséhez a hagymát és a gombát paradicsommal megpirítjuk. A burgonyát, a megmosott kölest vízben megfőzzük. Kikapcsolás előtt tegye bele a serpenyőből a sülteket és a frissen vágott petrezselymet.
3. – Kelbimbóval. Nagyon illatos könnyű leves minden napra, ideális böjtölőknek. Elkészítése nagyon egyszerű: a kelbimbót sóval és babérlevéllel vízben megfőzzük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát sárgarépával, burgonyát. Provance-i fűszernövények, friss fűszernövények kerülnek az edénybe.

Növényi vegetáriánus

Sokan személyes okokból elutasítják a húsételeket. Receptekre lesz szükségük a vegetáriánus levesekhez minden nap:

1. "Katalán". Nagyon finom, ízletes leves. Kiadós, bár húst nem tartalmaz. Zöldséglében főzik, amibe sült hagymát, burgonyát, babot, koriandert tesznek. A kész levest turmixgépben megszakítjuk, tejszínt, sót, borsot adunk hozzá.
2. "Hajdina". Ez a recept sok más vegetáriánus recepttől erős ízében különbözik, ami azonnal serkenti az étvágyat. Mosott hajdinából, burgonyából, reszelt sárgarépából, sült hagymából készül. Feltétlenül adjunk hozzá zöldeket és különféle fűszereket.
3. "Vitamin". Nagyon egyszerű, mindenki számára elérhető alapanyagokból készült étel. Hagymából, sárgarépából, rizsből és burgonyából áll. a főzés közepére tegyünk szétválogatott karfiolt, zöldborsókonzervet, fűszersót.

Hús

Ételek választéka azoknak, akiknek nincs szükségük diétázni vagy böjtölni. Ha húsleveseket keres, fényképekkel ellátott receptek segítenek ebben:

1. "Borscs". Sokan imádják ezt az ételt, és minden bizonnyal mindenki kipróbálta már életében legalább egyszer. A klasszikus ukrán borscsot marhahúslevesen főzik, húsdarabokkal, burgonyával, felaprított káposztával. Zöldségsütést tettek bele hagymából, sárgarépából, kaliforniai paprikából, céklából. Ügyeljen arra, hogy legyen friss paradicsom, paradicsompüré vagy ezek keveréke. A házi készítésű borscs igazi kulináris remekmű.
2. "Solyanka". Az étel nem tartalmazza a legolcsóbb termékeket, de a költségek megérik az eredményt. Az első gazdag, sűrű, kellemes aromájú. Először a húslevest sertésbordán főzzük. Ezután többféle hús, kolbász, krumpli kerül bele. Minél több különböző komponens, annál jobb. Ügyeljen arra, hogy sok füstölt húst adjon hozzá. A levesbe savanyúságot teszünk, kevés sóoldatot és paradicsompürét öntünk rá. Az utolsó elem az olajbogyó és a citromszelet.
3. "Kharcho". Hagyományos grúz étel, gazdag, vastag, kielégítő. A húslevest egy darab bárányhússal a csonton felforraljuk. Rizs, paradicsompürével pirított hagyma, tkemali szósz, fűszernövények, suneli komló, fokhagyma, bors kerül hozzá. Belátása szerint adhat hozzá más fűszereket is. Tálalás előtt a húst kivesszük, közepes darabokra vágjuk, visszatesszük. Az edény kikapcsolása után megszórjuk fűszernövényekkel.

Receptek

Már megérti, milyen széles a választék abból, amit ebédre főzhet. Az első fogások minden receptjének megvannak a maga sajátosságai. Minden nap főzhet egy új levest, soha nem ismételve sokáig. Az étrend változatosabbá tétele érdekében váltogasd a könnyű ételeket kiadós és kalóriadús ételekkel. Rendszeresen készítsen pürélevest a szokásos helyett. Nézz meg még néhány remek receptet.

Csirkéből

Egy nagyon egyszerű recept, aminek feltétlenül szerepelnie kell a szakácskönyvében. Az első csirke ételek nagyon hasznosak a szervezet számára, kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak. Azonban telnek. Ha szeretné gyermekét egészséges és megfelelő táplálkozással ellátni, ügyeljen az alábbiakban látható receptre.

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,5 kg;
• lavrushka - 1 db;
• hagyma - 1 nagy fej;
• petrezselyem - fél csokor;
• só bors;
• burgonya - 3 nagy;
• szemes fekete bors - 3 db;
• hajdina - 160 g;
• sárgarépa - 1 nagy.

Főzési mód:

1. Öblítsük le a csirkemellet, öntsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre. Amikor a húsleves forrni kezd, dobjunk bele borsot, babérlevelet. Hagyja főni legalább 40 percig.
2. A hajdinát száraz serpenyőben addig sütjük, amíg recsegést nem hallunk. Beleöntjük a húslevest.
3. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Add hozzá, amikor a hajdina forr 10 percig.
4. Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajon megpuhuljuk. Amikor a burgonya félig megfőtt, adjuk hozzá az edényhez.
5. A húsleves felforralása után sózzuk, borsozzuk, pár perc múlva kapcsoljuk ki. Aprított petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Zöldségpüré leves

Az ilyen formátumú ételek viszonylag nemrégiben népszerűvé váltak. A zöldségekből készült levesek-püré nagyon könnyűek. A diétázó és fogyni próbáló embereknek mindenképpen be kell venniük őket az étrendjükbe. A mindennapi legegyszerűbb levesek alkalmasak csecsemők számára első kiegészítő táplálékként.

Hozzávalók:

• karfiol - 0,5 kg;
• petrezselyem - egy csomó;
• cukkini - 4 db;
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
• sárgarépa - 2 db;
• őrölt koriander - 1 teáskanál;
• paradicsom - 8 közepes;
• kurkuma - 1 teáskanál;
• ömlesztett sajt - 0,5 kg;
• tejföl - 150 ml;
• hagyma - 2 db .;
• tej - 2 csésze;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• vaj - 80 g

Főzési mód:

1. A karfiolt szétszedjük, megmossuk. A gyökerek felét sós vízben megfőzzük, a többit a vaj egy részében megpároljuk.
2. A káposztás serpenyőbe beletesszük a közepes darabokra vágott cukkinit és paradicsomot.
3. A maradék olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, megpirítjuk benne a zúzott fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Dobd le az összes fűszert.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, felöntjük tejjel, és fedő alatt megfőzzük.
5. Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk. Tedd fel a tűzre. Ha felforrt, beledobjuk az apróra vágott túrót. Kapcsolja ki azonnal, amint elolvadnak.

Marhahús lassú tűzhelyben

Az első fogásokat nem csak a tűzhelyen főzik. A modern konyhai berendezések nagyban leegyszerűsítik ezt a folyamatot. Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell az első dolgot főzni egy lassú tűzhelyben, mert ez az eszköz sok időt és energiát takarít meg. Ezt nagyon könnyű megtenni. Ha van lassú tűzhelyed, legalább minden nap készíthetsz új recepteket.

Hozzávalók:

• marhahús - 0,25 kg;
• víz - 1,5 l;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• zöldek - fél csomó;
• hagyma - 1 kicsi;
• só bors;
• burgonya - 2 közepes;
• kaliforniai paprika - 1 kicsi;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód:

1. Tegye a megmosott húst a multicooker tálba. Feltöltjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Telepítse a Soup programot, és főzze néhány órát.
2. Tisztítsa meg a zöldségeket. A sárgarépát szeletekre, a hagymát és a paprikát kockákra, a burgonyát szeletekre vágjuk.
3. A fokhagymát összezúzzuk, a zöldeket felaprítjuk.
4. Adja hozzá ezeket az összetevőket. Állítsa be az „Oltás” módot, és főzzük fél órán keresztül.

Sertéshús

Egy másik egyszerű recept. A sertéshúsos és tésztás leves valószínűleg nem csak Önnek, hanem gyermekeinek is tetszeni fog. Nagyon jól néz ki a fotón. Az otthon elkészítése nagyon egyszerű és nem tart sokáig. Ha minden napra kíváncsiak a jó receptek az elsőre, akkor feltétlenül emlékezzen a következőre, és használja azt, amikor elkezdi elkészíteni a finom vacsorát.

Hozzávalók:

• sertéshús - 150 g;
• só bors;
• burgonya - 2 db;
• kapor;
• sárgarépa - fél;
• babérlevél - 1 db;
• hagyma - fél;
• kis cérnametélt - 100 g.

Főzési mód:

1. A húst apró darabokra vágjuk. Töltse fel egy liter vízzel. Egy órát forraljuk.
2. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a sültet a babérlevéllel együtt a húsleveshez.
3. A burgonyát apró kockákra vágjuk. Sütés után 10 perccel beletesszük a húslevesbe. Só bors.
4. Beleöntjük a cérnametélteket. 10 perc múlva kapcsolja ki az edényt. Apróra vágott kaporral díszítve tálaljuk.

1. Ne tegyünk túl sok zöldséget a borjúhúslevesbe. Megszakítják a hús ízét.
2. A csirkehúsleveseket nem szabad túlfűszerezni. Ez tönkreteheti őket.
3. A legfinomabb leveseket csak alacsony lángon főzik.
4. Amíg a hagymát pirítjuk, adjunk hozzá egy csipet cukrot. Ez nem csak a sütés színére hat pozitívan, hanem az ízét is javítja.
5. Sót adjon hozzá legkorábban 10 perccel a főzés leállítása előtt. Ha túl soknak bizonyult, tegyen egy egész nyers burgonyát vagy zacskó rizst a serpenyőbe.
6. Próbálja előre kiszámítani, hogy mennyi vízre lesz szüksége.

Videó

Li.Ru kulináris közösség -

Az állandó időhiány mellett egyre aktuálisabb a „mit főzzek gyorsan és ízletesen vacsorára” kérdés. Nos, tanuljuk meg, hogyan készítsünk egyszerű finom ételeket vacsorára – olyan ételeket, amelyek nem igényelnek végtelen pörgést a tűzhelyen, de teljes étkezést jelentenek. Kifejezetten az Ön számára - receptek válogatása, amelyek elsajátítása után tucatnyi módon tudja gyorsan elkészíteni a vacsorát!

Gyorsétterem ebédre

A tejfölös gomba valószínűleg a világ legegyszerűbb étele. De nem! Adjon hozzá egy csavart - és egy teljesen új, érdekes ízt kap. Olvasd el csavarral a receptet ;)

Mindenkinek tudnia kell a húsgombócok mártással serpenyőben főzésének receptjét - elvégre ez egy jól bevált klasszikus, olcsó és kielégítő snack bármilyen körethez! És a gyerekkor íze is... próbáld ki :)

A gombás pilaf könnyen és gyorsan elkészíthető főétel. Fél óra alatt melegen főzhetsz! Ehhez az ételhez gombát használok, de bármilyen más gomba is bevált.

A tésztában lévő sertésszelet jól passzol a burgonyapüréhez. Szendvicsekbe is használhatók, friss fűszernövényekkel, zöldségekkel passzolnak.

Nem gondolja, hogy a tenger gyümölcsei és a hüvelyesek egy ételben való kombinációja túl merész? Akkor meg kell tanulnod rákbabsalátát készíteni! Egy étel azoknak, akik nem félnek kockáztatni ;)

Előételnek vagy főételnek – a ütött-kopott tőkehal mindig mindenki számára előnyös lehet. Olvassa el, hogyan kell főzni a tőkehalat tésztában!

A tésztában sült hal remek étel a lustáknak vagy a sietős embereknek. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, bármilyen körethez tálaljuk. Mesélek és mutatok, hogyan kell főzni!

A gombás vargányaleves nagyon egyszerűen elkészíthető. Hússal vagy anélkül is elkészíthetjük. Az én egyszerű gombaleves receptem húsmentes. Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, hagymát, néhány zöldet, és máris kész a leves!

Megosztok egy módszert, hogyan kell főzni az újburgonyát tejföllel pontosan úgy, ahogy az európai éttermekben főzik. Próbáld ki, és alakítsd a hétköznapi főtt burgonyát a nap ételévé! :)

A grillezett olasz kolbász, a paprika, a hagyma és a fokhagyma elképesztő ízt varázsol, amely biztosan nem engedi, hogy ellenálljon ennek a csodálatos kombinációnak. Szóval, tészta kolbásszal és zöldségekkel - főzés!

Személy szerint az otthon elkészített burgonyás és halas rakottom mindig nagyon szaftosnak bizonyul, ezért is előkelő helyen áll a kedvenc ételeim rangsorában. Próbáld ki, egyszerű, gazdaságos és finom!

A gombászok örömére - egy egyszerű recept a sült gombához. Finom, egyszerű, gyors – pont amire szüksége van. Talán a gomba főzésének legegyszerűbb módja.

párolt káposzta

A köret mellé (vagy helyette) főzzünk párolt karfiolt. Ez a káposzta könnyen és gyorsan elkészíthető. Ezenkívül a karfiol nagyon hasznos; vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

A rántott karfiol inkább buja piték, amelyek jól passzolnak különféle hideg szószokhoz. Nem szégyen egy ilyen ételt előételként az ünnepi asztalra tálalni. Gyorsan készül.

Ha könnyű és ízletes falatozásra vágyom, de nem nagyon erőltetem meg magam, sütőben főzök cukkinit. Amíg a sütő melegszik, felvágom a cukkinit, kirázom a hűtő tartalmát és - íme! - kész az étel!

Figyelem - egy klasszikus recept karaj paradicsommal. A karaj puha, jóízű és lédús – ez a paradicsomnak köszönhető. Soha ne égesse el. Remek recept!

Az Ön figyelme egy eredeti módja annak, hogy paradicsomos kolbászt főzzön, hogy elegáns és ínycsiklandó étel legyen. Még az ínyencek is értékelni fogják egy ilyen eredeti bemutatót. Megpróbáljuk? :)

A sonkás paradicsom egyszerű receptje személyesen az első helyet foglalja el a gyors harapnivalók között - kiadós, illatos és nagyon étvágygerjesztő, percek alatt elkészül. Egyszóval remek lehetőség uzsonnára :)

"Obzhorka" saláta csirkével

Az Obzhorka csirkés saláta, ahogy a neve is sugallja, nagyon kielégítő, magas kalóriatartalmú saláta, amely alkalmas egy tartalmas ebédre vagy vacsorára. Egy egyszerű saláta recept "Obzhorka" - megváltás agglegények számára :)

Ízletes variáció a zöldségek darált hús kombinálásával. Erősen ajánlom, hogy készítsen egy ilyen cukkinis rakottot darált hússal - egy mozdulattal elfogyasztja!

A sterlet egy nagyon ízletes hal, amely tökéletesen illeszkedik a fülbe. Vitaminokban, omega-3 és omega-6 zsírsavakban gazdag, így a sterlett halászlé nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is.

Káposztaleves receptje cserépben. Örvendeztesse meg szeretteit egy hagyományos orosz étellel ebédre vagy vacsorára. Az edényekben lévő Shchi némi jártasságot igényel, de megéri!

Shchi kaliforniai paprikával az év bármely szakában örömet okoz. Különösen finom káposztalevest nyerünk a zöldségszezonban. Ez egy egészséges és kielégítő étel az egész család számára. A kaliforniai paprika shchi néhány napig finom marad.

A gombás és babos shchi ennek az ételnek szokatlan változata, nagyon népszerű Ukrajnában és Lengyelországban. Ezeket a leveseket könnyű elkészíteni, melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Fedezze fel a kárpátaljai konyhát!

A shchi állítólag egy hagyományos orosz nemzeti étel, amely senkit sem lep meg. Nem igaz :) A jól megfőtt káposztaleves igazi extravagáns ízvilág. Megmondom, hogyan kell főzni!

Azt javaslom, tanulja meg, hogyan készítsen káposztalevest sóskából lassúfőzőben. Az íze kiváló, és nem kell a tűzhely mellett állni, eltávolítani a habot és kevergetni - a lassú tűzhely elbírja magát.

A zöldkáposzta leves sóskával egy klasszikus, hagyományos étel, amely nagyon népszerű számos szláv országban, ahol friss sóska nő. Nagyon ízletes, gazdag és egészséges forró levest kapunk.

Egyszerű és könnyű snack - sült cukkini fokhagymával. A cukkinit hidegen és melegen is tálaljuk. Előétel készül - valamivel több mint 20 perc. Köretként fokhagymás sült cukkinit tálalhatunk.

Szeretnéd egész napra tápanyagokkal feltölteni szervezeted? Fogj egy tálat ebből a kiadós levesből! Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell főzni a levest gombával és hússal!

A Lagman egy Közép-Ázsiából származó leves, amely házi tésztát (lehetőleg), marhahúst, hagymát, kaliforniai paprikát, burgonyát, fokhagymát, paradicsomot és fűszereket tartalmaz. Az elkészítése körülbelül két órát vesz igénybe.

A húsgombóc levest mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik. Ez a tökéletes ebéd, amely másnap is finom marad. A leves fényes, illatos és egészséges lesz. Adjunk hozzá zöldségeket.

Ezt a levest Vietnamban nagyon gyakran főzik reggelire, ebédre és vacsorára. Marha- és halszósszal főzzük. A Pho leves egyedi ízű, amelyet a marhahús és a fűszerek alkotnak.

Egy nagyon klassz receptet ajánlok a szalonnás borsóleves elkészítéséhez! Ezt a levest sertéshúslevesen főzzük borsóval és más zöldségekkel. A leves nagyon gazdag és hihetetlenül ízletes.

A friss fűszernövényekkel és tejföllel fűszerezett gazdag borscs a modern orosz konyha egyik legnépszerűbb étele. Ma elmondom, hogyan kell főzni a borscsot egy csodaeszközzel - lassú tűzhellyel.

A népszerű grúz Kharcho leves receptje. Minden magát tisztelő házi szakácsnak tudnia kell Kharcho levest főzni.

Tveri pörkölt - egy étel, ahogy a neve is sugallja, eredetileg orosz. Nos, főzzünk, együnk és játsszunk úgy, mintha a 18. századi nagybirtokosok lennénk.

Szereted a KFC-t? Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ebből az étteremből lehetetlen megismételni a híres csirkét, de kipróbáltam, és olyan csirkét kaptam, mint a KFC-ben. Adom a receptet!

Ez a thai csirke recept segít elkészíteni egy ételt, amely nem rosszabb, mint az igazi thai éttermekben. Talán maguk a thaiföldiek egy kicsit másképp készítik el az ételt, de mindenesetre a recept nagyon hasonló.

Csirke tésztában - ennek az ételnek a receptje teljesen szokatlan. De a csirke íze különleges. A csirke puha, puha és finom. Adok egy receptet a tésztás csirkéhez – használd!

A csirkehús gombás spagetti alkalmas mindennapi és ünnepi vacsorákra. Szeretem a csirkemellet és a gombát – megfizethető és gyorsan elkészíthető. Adjunk hozzá brokkolit az edényhez.

Olasz csirke gombával, zöldségekkel és tésztával tálalva. A csirkét bepácoljuk, majd megsütjük. A zöldségek ízlés szerint választhatók, nálam van articsóka és brokkoli. Tészta - fettuccine, lehet spagettit.

A vacsorát természetesen előre is meg lehet főzni, akár több napra is, ahogy a legtöbb háziasszony teszi, de mindenki maga választja ki, hogy mit főz vacsorára gyorsan és finoman. Leggyakrabban ezek forró ételek, amelyek magukban foglalják a leveseket, a hodgepodge-okat, a pörkölteket és a sült kulináris élvezeteket.

Burgonya hordók

Ennek a finom régi receptnek az elkészítéséhez szüksége lesz hámozott nyers burgonyára, fűszerekre és darált húsra, személyes preferencia szerint. A darált hús készen is megvásárolható. Ha van vágy és idő, akkor természetesen jobb, ha magad csinálod. Annak érdekében, hogy egy ilyen vacsora elkészítése ne tartson sok időt, sok tapasztalt háziasszony előre elkészíti a tölteléket, majd tárolja a fagyasztóban.

Az összes termék elkészítése után késsel lyukat vágunk a burgonya közepébe, így „hordót” kapunk. Vannak, akik kúpot készítenek, vagyis nem vágják le az alját a végéig. Ezután az üreget megtöltjük darált hússal, és egy mély serpenyőbe helyezzük, amelyben a zöldséget megsütjük.

A kivágott burgonya maradványokat a töltött zöldségekre öntjük, folyadékot adunk hozzá úgy, hogy teljesen ellepje a burgonyát, majd először erős tűzre tesszük. Miután a víz felforr, a tüzet csökkentik és eloltják. Ezalatt az idő alatt, ha szükséges, sárgarépát és hagymát is megdinsztelhet, majd hozzáadhatja a pörkölthöz, és készen állhat. Ízlés szerint sót és fűszereket adunk hozzá.

Ez az étel kiváló ebédre. Zöldekkel tálaljuk. A lében lévő burgonyát húslével telítjük, és főzés közben áztatjuk benne. A főzés nem fog sok időt igénybe venni, különösen, ha előre elkészít néhány terméket hőkezelésre, és maga az étel tápláló és kielégítő lesz.

Gomba pilaf

Egy ilyen kulináris remekmű elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Először is azonnal el kell készítenie a friss gombát, rizst, sárgarépát, hagymát és néhány gerezd fokhagymát. A fűszereket, a sót és a különféle fűszereket egyéni ízlés szerint helyezzük el.

A rizst szétválogatjuk és megmossuk. A gombát folyó vízzel mossuk és nagy kockákra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Főzheti az ételt üstben vagy bármilyen mély edényben, de jobb, ha vastag az alja.

Növényi olajat öntünk az aljára, és a gombákat kiterítjük, amikor csökken a méret, adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és pirítsuk 5 percig. Ezután fűszereket, sót adunk hozzá, és a rizst finoman megszórjuk a felületen. Ezután a folyadékot öntjük. Használhat vizet vagy zöldségalaplét.

A víznek két centiméterrel a rizs szintje felett kell lennie. Ezután csökkentse a hőt minimálisra, zárja le az edényt fedéllel, és hagyja „sorvadni”. A rizst teljesen meg kell főzni, és csak ezután szúrnak bele fokhagymagerezdeket, és kapcsolják ki az edényt. Ragaszkodjon egy ilyen ételhez 15 percig, majd tálalhatja. A Pilafot összekeverjük, tányérokra tesszük, és zöldágakkal díszítve az asztalra tálaljuk.

gomba leves

Természetesen egy ilyen meleg ebéd mindannyiunknak tetszeni fog. Ráadásul ez a finomság elég gyorsan elkészül. A főzéshez gombára (személyes preferencia szerint), burgonyára, sárgarépára, hagymára, gyógynövényekre és fűszerekre lesz szüksége.

A zöldekből a legjobb, ha kaprot szedünk, mert az ízek kombinációja ilyenkor tökéletesnek bizonyul. A serpenyőbe vizet öntünk, és sózás után erős tűzre helyezzük. Közben megmossák, megtisztítják, feldarabolják a gombát (szeleteket), és serpenyőben enyhén megpárolják, de megsütik.

A sárgarépát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Tehát a sütés szükséges az íz fokozásához és javításához. A kaprot vagy más zöldeket finomra vágjuk és hagyjuk, mert a zöldeket csak a végén adjuk hozzá. Az étel aromája ettől függ. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá.

Amikor a víz felforr, az előkészített gombát és a sült zöldségeket leeresztjük, főzzük, és a végén fűszernövényekkel ízesítjük. Amikor tányérban tálaljuk illatos levessel, adhatunk hozzá egy teáskanál tejfölt, de ez csak a személyes preferenciáktól függ.

Tészta szósszal

Természetesen szinte minden háziasszony gyakran nem csak első, hanem második fogást is készít ebédre. És itt néha nem megy tészta nélkül, mert szinte mindenki nagyon szerette. Sőt, a gyermekeknél ez a finomság a legkedveltebb és legfinomabb étel.

De annak érdekében, hogy a főtt tészta független legyen tálaláskor, nem ritka, hogy a szakácsok különféle folyékony szószokat készítenek, amelyek ízében nagyon kombinálódnak a tésztával. Az egyik ilyen öntet amatőr szósz lesz.

Gyorsan készül. Ehhez a következő összetevőket kell bevennie, 0,5 kg főtt tésztára számítva:

• 200 g főtt kolbász (használhat kolbászt adalékanyagok nélkül, azaz sajt, zsír és így tovább);
• két közepes paradicsom (vagy egy kanál paradicsompüré);
• izzó;
• sárgarépa;
• só és fűszerek személyes preferencia szerint;
• 100 g növényi olaj;
• egy pohár hideg víz;
• egy evőkanál burgonyakeményítő.

Főzés

Sokan tudják, hogyan kell főzni a tésztát, de kezdőknek meg kell jegyezni. A szakácsok által alkalmazott szabályok szerint a tésztát főzés után forrásban lévő vízzel kell mosni, bár sok háziasszony eltér e tekintetben, és gyakran hideg folyóvízzel mossa le. A főzés módját mindenki maga választja ki.

Ha a tésztafőzés technológiai folyamatainak helyes helyzetéből indulunk ki, akkor forrásban lévő sós vízbe fektetjük, főzésig főzzük, majd forrásban lévő vízzel lemossuk. Ezután az összes folyadékot szűrőedény segítségével leürítjük, és a késztermékeket egy mély tartályba helyezzük. Megszórhatjuk zöldséggel vagy vajjal, hogy ne tapadjanak össze egymással.

Ezután el kell készítenie a szószt ehhez a körethez. Ehhez a kolbászt nem túl nagy csíkokra vágják. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk (hagyma félgyűrűkre). Ezután a sárgarépát először előmelegített serpenyőre fektetjük, színt ad (kicsit megsütjük), hozzáadjuk a hagymát, majdnem főzésig sütjük, és hozzáadjuk a kolbászt és a szeletelt paradicsomot.

Ezalatt a keményítőt fél pohár hideg vízben feloldjuk, hogy ne legyen csomóképződés, a maradék vízzel felhígítjuk, és kolbásszal sült zöldségekhez öntjük, összekeverjük, megkóstoljuk és hozzáadjuk a szükséges fűszereket. A szósznak kicsit be kell sűrűsödnie, majd kikapcsolva kész is.

Nem ritkán ennek az ételnek a kedvelői a zöldségek sütésekor ecetes uborkát (vagy savanyúságot) tesznek vékony csíkokra vágva, mert ez különleges ízt ad az ételnek, de nem mindenki szereti ezt az adalékanyagot, ezért érdemes kipróbálni. hogy ecetes uborkát adjunk egy kis mennyiségű szószhoz, és próbáljuk ki, majd kísérletezzünk. Tálaláskor tésztát rakunk a tányér köré, a közepébe öntjük a szószt és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; szélesség: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form bemenet ( kijelző: inline-block; átlátszatlanság: 1; láthatóság: látható;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margó: 0 auto; szélesség: 570px;).sp-form .sp- form-control ( háttér: #ffffff; szegélyszín: #cccccc; szegély-stílus: tömör; keret szélessége: 1 képpont; betűméret: 15 képpont; padding-bal: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- sugár: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; magasság: 35px; szélesség: 100%;).sp-form .sp-mezőcímke ( szín: #444444; font-size : 13px; betűstílus: normál; font súlya: félkövér;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -szín: #0089bf;szín: #ffffff;szélesség: automatikus;betűsúly: félkövér;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Nincs spam 100%. A hírlevélről bármikor leiratkozhat!

Iratkozz fel

Illatos "Ukha"

Természetesen egy ilyen étel, mint az "Ukha", nagyon híres sokszínűségéről. De ebédre választhatja a klasszikus gyorséttermi lehetőséget. Mint tudják, minden halnak megvan a maga íze és a főzéshez való hozzáállása. Nem ritkán sok háziasszony szívesebben főz egy ilyen illatos finomságot a természetben, de sajnos a mindennapi életben erről csak álmodni lehet, mert egyszerűen nincs idő sok időt tölteni a konyhában.

Ezért nagyon kényelmes forró halat főzni. Gyorsan megsül, és ehhez használhatunk leveskészleteket vagy fejeket. Minden attól függ, hogy az „Ukha” melyik halból készül. Egy ilyen étel a „lazac” vagy a „rózsaszín lazac” fejétől általánosnak tekinthető.

Természetesen meg kell jegyezni, hogy az ilyen halak, mint a "lazac", magasabb zsírtartalmúak, ezért ezt az árnyalatot figyelembe kell venni az étel összetevőjének kiválasztásakor. A főzéshez szüksége lesz:

• rózsaszín lazac (vagy más hal) feje;
• több burgonya;
• egy nagy sárgarépa;
• egy fej hagyma;
• növényi olaj 3 evőkanál;
• zöld hagyma toll;
• fekete bors és só.

Főzés

A hal fejéről eltávolítják a kopoltyúkat, a szemeket és ha vannak, a pikkelyeket. Ezután hideg vízben megmossuk, megszabadítva őket a vérrögöktől (ettől függ a húsleves átlátszósága). A félkész terméket egy mély serpenyőbe helyezzük, felöntjük vízzel, és erős tűzre helyezzük. Nem sóznak.

Szeretném megjegyezni, hogy az első fogások elkészítésekor célszerű a húsleveseket főzés után megsózni. Ez azért történik, hogy minden tápanyag és értékes anyag szabadon bejusson a folyadékba (vagyis abba a vízbe, amelyben az összetevőt felforralják). Ha azonnal megteszi, akkor a legtöbb tápanyag megmarad például a húsban vagy a halban, vagyis attól függően, hogy miből főzik a húslevest.

Nem ritka, hogy sok szakács először hideg vízbe áztatja a húst vagy halat, mielőtt jó húslevest készít. Ezt követően a folyadékot lecsepegtetik, új adag friss vizet öntenek hozzá, majd felforralják a húslevest. Aztán kiderül, hogy átlátszó, nem zavaros. A főzés ilyen finomságai segítenek minden háziasszonynak méltó étel elkészítésében.

Az összes lépés helyes végrehajtása és a húsleves elkészítése után a fejet eltávolítjuk, a levest leszűrjük, mert a főzés során apró csontok kerülhetnek a folyadékba. Amíg a húsleves főtt, elő kell készíteni a zöldségeket, azaz elő kell tisztítani, öblíteni, felvágni, felaprítani és aranybarnára sütni. A burgonyát hámozás és szeletelés után hideg vízben kell tárolni, hogy ne feketüljön el.

Ezután a leszűrt húslevest felforraljuk, hozzáadjuk a burgonyát és a zöldségeket. Kívánt esetben hozzáadhat fekete szegfűborsot borsóval és babérlevéllel, akkor az étel különleges aromával telítődik. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

A gyors főzés nem mindig nehéz, csak néhány finomság és apróság első pillantásra elriasztja a kezdő háziasszonyokat. És miután többször is elkészített ilyen egyszerű ételeket egyszerű termékekből, ezek a kulináris remekművek minden bizonnyal a legegyszerűbbnek és legegyszerűbbnek tűnnek. Mindenesetre a főzés művészet, ezért próbálja meg nem csak ízletesen, hanem helyesen is csinálni.

Köszönet a cikkért 0