Kulináris receptek az első fogásokhoz. Mit főzzek ebédre gyorsan és finoman

Az étvágygerjesztő és egyszerű rakott remek csirkés étel vasárnapi ebédre. És nem szégyen melegen tálalni az ünnepi asztalra. Mivel gyönyörű és finom, mindenki azonnal értékelni fogja, milyen menő vagy háziasszonyként. :)

csirke filé, burgonya, kemény sajt, hagyma, majonéz, tejföl, só, bors, fűszerezés, növényi olaj

Jó második fogás hússal és gombával. Jobban tálaljuk az elkészített ételekhez.

Sertéshús, növényi olaj, hagyma, sárgarépa, burgonya, csiperkegomba, só, őrölt fekete bors, bazsalikom, húsleves, fűszernövények, szójaszósz, méz, konyak, balzsamecet...

Régóta mindenki felismerte, "népi" recept. A tengeri tészta nem veszített népszerűségéből az évek során. Egy egyszerű recept - a tengeri tésztát minimális mennyiségű termékből készítik, bármilyen hús (vagy vegyes darált hús) használható. Ráadásul ez egy kiadós és finom recept. A haditengerészeti tészta rajongóinak egész seregét gyűjtheti össze.

Tészta, hús, margarin, hagyma, húsleves, só, bors, fűszernövények

A zöldségekkel sült burgonya főzése könnyű és egyszerű. Tedd az összes zöldséget egy hüvelybe fűszerekkel, és ... pihentesd, amíg meg nem fő, mert nem kell a serpenyő fölött állni és keverni. Csak a saját dolgoddal foglalkozhatsz.

Burgonya, sárgarépa, paradicsom, gomba, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, só, fűszerek

A lagmannak rengeteg fajtája létezik. Az igazi ínyencek azt mondják majd, hogy ez csak egy „igazi” lagman adaptációja. Ez az étel mindig sok vitát okoz a recepttel kapcsolatban. És ajánlom a híres étel vegetáriánus változatát.

Sárgarépa, burgonya, alma, hagyma, paradicsompüré, kaliforniai paprika, növényi olaj, spagetti, gyógynövények, ecet, citromlé

Remek pizza recept. Mindössze fél óra alatt két pizzát kapsz. A töltelék tetszőleges lehet, ízlés szerint. Az egyetlen feltétel az, hogy készen kell lennie. Nagyon gyorsan sül a pizza! :)

Liszt, tej, só, cukor, száraz élesztő, növényi olaj, kaliforniai paprika, kolbász, füstölt hús, paradicsom, kemény sajt, ketchup, majonéz

Kimondhatatlanul sokáig akartam írni erről a levesről, mert... Igen, a levesek közül a shurpa a legkedveltebb. Ahogy a férjem mondta, a levesben lévő zöldségeket valamiféle elkerülhetetlennek tartotta, csak tölti a tányért és a gyomrot, de a shurpában valami csodálatos :)) És van benne főtt hagyma és főtt disznózsír...; )) De ez nem szükséges, mondjuk meg kell enni (c)

Bárány, farokzsír, hagyma, burgonya, paradicsom, édes paprika, sárgarépa, bazsalikom, bazsalikom, chili paprika, fokhagyma, kömény, koriander, pirospaprika, szegfűbors...

A Solyanka mindig is magabiztosan tartotta a vezetést kedvenc ételeim között "először", az ünnepi ételek kategóriájába esve, mert igyekszem ritkán főzni, hogy ne unatkozzam. Idővel és a főtt hodgepodge mennyiségével körülbelül egy receptet találtam ki a húsos csapat hodgepodge-jára.

Marha szegy, hagyma, paradicsom, paradicsompüré, füstölt húsok, ecetes uborka, ecetes gomba, ecetes gomba, citrom, olajbogyó, fekete olajbogyó, kapribogyó, fűszernövények, tejföl, só, cukor

Az unokáim az olasz konyha nagy rajongói. Pizza, tészta és lasagne legalább minden nap szolgálja fel őket. A lasagnát nem nehéz főzni - nehezebb tányérokat találni hozzá. Természetesen főzheti őket, de először is nehéz lisztet találni a durumbúzából, mint Olaszországban, másodszor, van olyan, hogy „lustaság”. Végül az egyik szupermarketben találtam tányérokat, és ma lasagne lesz. Egy recept, amit mindenki szeret. Legyen benne sok hús, sajt és bors.

Hagyma, kaliforniai paprika, olívaolaj, darált hús, paradicsompüré, ketchup, kemény sajt, túró, tejszín, lasagne lapok, fűszernövények, só, bors

A csirke mindig a segítségemre van. Gyorsan elkészül, de finom, mmm! Bemutatok egy marhasztróganoff receptjét csirkemellből, szerintem tetszeni fog. Gyönyörű dizájnjával a 2016-os újév meleg ételének is megfelel.

Csirkefilé, hagyma, liszt, tejszín, paradicsomlé, mustár, só, bors, növényi olaj

Nagyon megfizethető recept kezdő háziasszonyok számára is. A receptet én készítettem. Minimális termékkészlet szükséges, de nagyon elegánsnak bizonyul. Meglepheti családját és meglepheti barátait

csirke filé, hagyma, tojás, só, bors, keményítő, fokhagyma, kapor, növényi olaj

A gombás sült burgonya nagyon finom étel, vegetáriánus és sovány is. Hús mellé köretként tálalhatjuk. A sült üstben a tűzhelyen vagy a sütőben készül.

Burgonya, sárgarépa, gomba, konzerv zöldborsó, növényi olaj, szójaszósz, forrásban lévő víz, só, bors, fűszerek

Valószínűleg ma már mindenki kipróbálta a lagmant. Vagy még nem próbáltad? Ez az étel nagyon népszerű a közép-ázsiai népek körében. Ezért úgy döntöttünk, hogy kipróbálunk egy másik receptet, és megosztjuk veletek.

Marhahús, olvasztott vaj, hagyma, sárgarépa, retek, édes paprika, paradicsom, paradicsompüré, burgonya, fokhagyma, húsleves, só, fekete bors, petrezselyem...

Szereted a kaukázusi konyhát? Akkor az illatos grúz kharcho leves csak neked való.

Marha szegy, víz, rizs, hagyma, édes paprika, paradicsom, paradicsompüré, fokhagyma, növényi olaj, só, bors, babérlevél, suneli komló, Tkemali szósz, zöldek

Meg akarom mutatni, hogyan főzök chakhokhbilit. Ez a receptem pedig az észak-kaukázusi régió legalább három különböző lakosától származó receptek fúziója – anyám, apám anyja és egy tuapse grúz, aki olyan fűszeres chakhokhbilit főzött, hogy az olvadt ólom hideg víznek tűnt hozzá képest.

Csirke, hagyma, paradicsom, pirospaprika, pirospaprika, édes paprika, koriandermag, zira, koriander, só

Gyerekkorunk óta mindannyian szeretjük a légies burgonyapürét! Felnőttek és gyerekek is tudják, hogyan kell elkészíteni a legnépszerűbb köretet. Receptet ajánlok a legfinomabb, legpuhább és leglevegősebb burgonyapüréhez, melynek főzési módja eltér a klasszikustól.

Burgonya, csirke tojás, növényi olaj, só, babérlevél

Ebédre - finom házi készítésű rizsleves hússal. És micsoda íz! Micsoda illat!...

sertés, marhahús, víz, rizs, burgonya, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, paradicsompüré, só, bors, babérlevél, petrezselyem, kapor

Még mindig azon gondolkodik, mit főzzön vacsorára? Szerettei imádni fogják ezt a burgonyás rakott darált húst és borsót, és időt takaríthat meg.

Darált hús, burgonya, fagyasztott zöldborsó, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, gyógynövények, paradicsompüré, fűszerezés, fűszerezés, só, majonéz, sajt

Ebédet persze lehet előre is főzni, de akár több napra is, ahogy a legtöbb háziasszony teszi, de mindenki maga választja ki, hogy mit főz vacsorára gyorsan és finoman. Leggyakrabban ezek forró ételek, amelyek magukban foglalják a leveseket, a hodgepodge-okat, a pörkölteket és a sült kulináris élvezeteket.

Burgonya hordók

Ennek a finom régi receptnek az elkészítéséhez szüksége lesz hámozott nyers burgonyára, fűszerekre és darált húsra, személyes preferencia szerint. A darált hús készen is megvásárolható. Ha van vágy és idő, akkor természetesen jobb, ha magad csinálod. Annak érdekében, hogy egy ilyen vacsora elkészítése ne tartson sok időt, sok tapasztalt háziasszony előre elkészíti a tölteléket, majd tárolja a fagyasztóban.

Az összes termék elkészítése után késsel lyukat vágunk a burgonya közepébe, hogy „hordót” kapjunk. Vannak, akik kúpot készítenek, vagyis nem vágják le az alját a végéig. Ezt követően az űrt megtöltjük darált hússal, és egy mély serpenyőbe helyezzük, amelyben a zöldséget megfőzzük.

A kivágott burgonya maradványokat a töltött zöldségekre öntjük, folyadékot adunk hozzá úgy, hogy teljesen ellepje a burgonyát, majd először erős tűzre tesszük. Miután a víz felforr, a tüzet csökkentik és eloltják. Ezalatt az idő alatt, ha szükséges, sárgarépát és hagymát is megdinsztelhet, majd hozzáadhatja a pörkölthöz, és készen állhat. Ízlés szerint sót és fűszereket adunk hozzá.

Ez az étel kiváló ebédre. Zöldekkel tálaljuk. A lében lévő burgonyát húslével telítjük, és főzés közben áztatjuk benne. A főzés nem fog sok időt igénybe venni, különösen, ha előre elkészít néhány terméket hőkezelésre, és maga az étel tápláló és kielégítő lesz.

Gomba pilaf

Egy ilyen kulináris remekmű elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Először is azonnal el kell készítenie a friss gombát, rizst, sárgarépát, hagymát és néhány gerezd fokhagymát. A fűszereket, a sót és a különféle fűszereket egyéni ízlés szerint helyezzük el.

A rizst szétválogatjuk és megmossuk. A gombát folyó vízzel megmossuk és nagy kockákra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Főzheti az ételt üstben vagy bármilyen mély edényben, de jobb, ha vastag az alja.

Növényi olajat öntünk az aljára, és a gombákat kiterítjük, amikor csökken a méret, adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és pirítsuk 5 percig. Ezután fűszereket, sót adunk hozzá, és a rizst finoman megszórjuk a felületen. Ezután a folyadékot öntjük. Használhat vizet vagy zöldségalaplét.

A víznek két centiméterrel a rizs szintje felett kell lennie. Ezután csökkentse a hőt minimálisra, zárja le az edényt fedéllel, és hagyja „sorvadni”. A rizst teljesen meg kell főzni, és csak ezután szúrnak bele fokhagymagerezdeket, és kapcsolják ki az edényt. Ragaszkodjon egy ilyen ételhez 15 percig, majd tálalhatja. A Pilafot összekeverjük, tányérokra tesszük, és zöldágakkal díszítve az asztalra tálaljuk.

gomba leves

Természetesen egy ilyen meleg ebéd mindannyiunknak tetszeni fog. Ráadásul ez a finomság elég gyorsan elkészül. A főzéshez gombára (személyes preferencia szerint), burgonyára, sárgarépára, hagymára, gyógynövényekre és fűszerekre lesz szüksége.

A zöldekből a legjobb, ha kaprot szedünk, mert az ízek kombinációja ilyenkor tökéletesnek bizonyul. A serpenyőbe vizet öntünk, és sózás után erős tűzre tesszük. Közben megmossák, megtisztítják, felvágják a gombát (szeleteket), és serpenyőben enyhén megpárolják, de megsütik.

A sárgarépát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Tehát a sütés szükséges az íz fokozásához és javításához. A kaprot vagy más zöldeket finomra vágjuk és hagyjuk, mert a zöldeket csak a végén adjuk hozzá. Az étel aromája ettől függ. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá.

Amikor a víz felforr, az előkészített gombát és a sült zöldségeket leeresztjük, főzzük, és a végén fűszernövényekkel ízesítjük. Illatos levessel tálalva egy teáskanál tejfölt adhat hozzá, de ez csak a személyes preferenciáktól függ.

Tészta szósszal

Természetesen szinte minden háziasszony gyakran nem csak első, hanem második fogást is készít ebédre. És itt néha nem megy tészta nélkül, mert szinte mindenki nagyon szerette. Sőt, a gyermekeknél ez a finomság a legkedveltebb és legfinomabb étel.

De annak érdekében, hogy a főtt tészta független legyen tálaláskor, nem ritka, hogy a szakácsok különféle folyékony szószokat készítenek, amelyek ízében nagyon kombinálódnak a tésztával. Az egyik ilyen öntet amatőr szósz lesz.

Gyorsan készül. Ehhez a következő összetevőket kell bevennie, 0,5 kg főtt tésztára számítva:

200 g főtt kolbász (használhat kolbászt adalékanyagok nélkül, azaz sajt, zsír és így tovább);
két közepes paradicsom (vagy egy kanál paradicsompüré);
izzó;
sárgarépa;
só és fűszerek személyes preferencia szerint;
100 g növényi olaj;
egy pohár hideg víz;
egy evőkanál burgonyakeményítő.

Főzés

Sokan tudják, hogyan kell főzni a tésztát, de kezdőknek meg kell jegyezni. A szakácsok által alkalmazott szabályok szerint a tésztát főzés után forrásban lévő vízzel kell mosni, bár sok háziasszony eltér e tekintetben, és gyakran hideg folyóvízzel mossa le. A főzés módját mindenki maga választja ki.

Ha a tésztafőzés technológiai folyamatainak helyes helyzetéből indulunk ki, akkor forrásban lévő sós vízbe fektetjük, főzésig főzzük, majd forrásban lévő vízzel lemossuk. Ezután az összes folyadékot szűrőedény segítségével leürítjük, és a késztermékeket egy mély tartályba helyezzük. Megszórhatjuk zöldséggel vagy vajjal, hogy ne tapadjanak össze egymással.

Ezután el kell készítenie a szószt ehhez a körethez. Ehhez a kolbászt nem túl nagy csíkokra vágják. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk (hagyma félgyűrűkre). Ezután a sárgarépát először előmelegített serpenyőre fektetjük, színt ad (kicsit megsütjük), hozzáadjuk a hagymát, majdnem főzésig sütjük, és hozzáadjuk a kolbászt és a szeletelt paradicsomot.

Ezalatt a keményítőt fél pohár hideg vízben feloldjuk, hogy csomók ne képződjenek, a maradék vízzel felhígítjuk, és kolbásszal sült zöldségekhez öntjük, összekeverjük, megkóstoljuk és hozzáadjuk a szükséges fűszereket. A szósznak kicsit be kell sűrűsödnie, majd lekapcsolva kész is.

Nem ritkán ennek az ételnek a kedvelői a zöldségek sütésekor ecetes uborkát (vagy savanyúságot) tesznek vékony csíkokra vágva, mert ez különleges ízt ad az ételnek, de lehet, hogy nem mindenki szereti ezt az adalékanyagot, ezért érdemes kipróbálni. ecetes uborkát adjunk egy kis mennyiségű szószhoz, majd próbáljuk ki, majd kísérletezzünk. Tálaláskor tésztát rakunk a tányér köré, a közepébe öntjük a szószt és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; szélesség: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form bemenet ( kijelző: inline-block; átlátszatlanság: 1; láthatóság: látható;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margó: 0 auto; szélesség: 570px;).sp-form .sp- form-control ( háttér: #ffffff; szegélyszín: #cccccc; szegélystílus: tömör; szegélyszélesség: 1 képpont; betűméret: 15 képpont; bal oldali padding: 8,75 képpont; jobb oldali kitöltés: 8,75 képpont; keret- sugár: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; magasság: 35px; szélesség: 100%;).sp-form .sp-mezőcímke ( szín: #444444; font-size : 13px; betűstílus: normál; betűsúly: félkövér;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -szín: #0089bf;szín: #ffffff;szélesség: automatikus;betűsúly: félkövér;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Illatos "Ukha"

Természetesen egy ilyen étel, mint az "Ukha", nagyon híres sokszínűségéről. De ebédre választhatja a klasszikus gyorséttermi lehetőséget. Mint tudják, minden halnak megvan a maga íze és a főzéshez való hozzáállása. Nem ritkán sok háziasszony szívesebben főz egy ilyen illatos finomságot a természetben, de sajnos a mindennapi életben erről csak álmodni lehet, mert egyszerűen nincs idő sok időt tölteni a konyhában.

Ezért nagyon kényelmes forró halat főzni. Gyorsan megsül, és ehhez használhatunk leveskészleteket vagy fejeket. Minden attól függ, hogy az „Ukha” melyik halból készül. Az ilyen étel a „lazac” vagy a „rózsaszín lazac” fejétől általánosnak tekinthető.

Természetesen meg kell jegyezni, hogy az ilyen halak, mint a "lazac", magasabb zsírtartalmúak, ezért ezt az árnyalatot figyelembe kell venni az étel összetevőjének kiválasztásakor. A főzéshez szüksége lesz:

rózsaszín lazac (vagy más hal) feje;
több burgonya;
egy nagy sárgarépa;
egy fej hagyma;
növényi olaj 3 evőkanál;
zöld hagyma toll;
fekete bors és só.

Főzés

A hal fejéről eltávolítják a kopoltyúkat, a szemeket és ha vannak, a pikkelyeket. Ezután hideg vízben megmossuk, megszabadítva őket a vérrögöktől (ettől függ a húsleves átlátszósága). A félkész terméket egy mély serpenyőbe helyezzük, felöntjük vízzel, és erős tűzre helyezzük. Nem sóznak.

Szeretném megjegyezni, hogy az első fogások elkészítésekor célszerű a húsleveseket főzés után megsózni. Ez azért történik, hogy minden tápanyag és értékes anyag szabadon bejusson a folyadékba (vagyis abba a vízbe, amelyben az összetevőt felforralják). Ha azonnal megcsinálod, akkor a legtöbb tápanyag megmarad például a húsban vagy a halban, vagyis attól függően, hogy miből főzik a húslevest.

Nem ritka, hogy sok szakács először hideg vízbe áztatja a húst vagy halat, mielőtt jó húslevest készít. Ezután a folyadékot lecsepegtetik, új adag friss vizet öntenek hozzá, majd felforralják a levest. Aztán kiderül, hogy átlátszó, nem zavaros. A főzés ilyen finomságai segítenek minden háziasszonynak méltó étel elkészítésében.

Az összes lépés helyes végrehajtása és a húsleves elkészítése után a fejet eltávolítjuk, a levest leszűrjük, mert a főzés során apró csontok kerülhetnek a folyadékba. Amíg a húsleves főtt, elő kell készíteni a zöldségeket, azaz elő kell tisztítani, öblíteni, felvágni, felaprítani és aranybarnára sütni. A burgonyát hámozás és szeletelés után hideg vízben kell tárolni, hogy ne feketüljön el.

Ezután a leszűrt húslevest felforraljuk, hozzáadjuk a burgonyát és a zöldségeket. Kívánt esetben hozzáadhat fekete szegfűborsot borsóval és babérlevéllel, akkor az étel különleges aromával telítődik. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

A gyors főzés nem mindig nehéz, csak néhány finomság és apróság első pillantásra elriasztja a kezdő háziasszonyokat. És miután többször is elkészített ilyen egyszerű ételeket egyszerű termékekből, ezek a kulináris remekművek minden bizonnyal a legegyszerűbbnek és legegyszerűbbnek tűnnek. Mindenesetre a főzés művészet, ezért próbálja meg nem csak ízletesen, de helyesen is csinálni.

Köszönet a cikkért 0

Az ebédmenüt a legnehezebb elkészíteni a háziasszonynak. Általános szabály, hogy amellett, hogy egy nő háztartást vezet, dolgozni is jár. Ez azt jelenti, hogy egyszerűen nem lehet minden nap teljes értékű meleg vacsorát főzni. A férj és a gyerekek az ebédre tervezett ételeket magukkal viszik a munkahelyükre és az iskolába. Emiatt többszörösére megnehezíti a választás, hogy mit vegyen fel az ebédmenübe.

Mit főzzek vacsorára gyorsan, egyszerűen és olcsón? Az ebből a tematikus részből származó fotókkal ellátott receptek minden bizonnyal segítenek kitalálni, hogy milyen ételeket kell főzni, mely termékeket a legjobb választani. Hétvégén általában minden családban ünnepélyes a vacsora. Ezután mindenkinek van ideje és lehetősége összegyűlni az asztalhoz, megvenni az első fogást, salátákat és főételeket, kényeztetni magát desszerttel és kompóttal.

Függetlenül attól, hogy a hét melyik napján kell vacsorát főznie, weboldalunk kifejezetten az ebédrecepteknek szentelt tematikus rovatban minden háziasszony megtalálja az adott pillanathoz ideális receptet. Nem csak azt mondjuk meg, mit főzz vacsorára gyorsan, finoman és olcsón. Mindez egy fényképpel történik. Vagyis minden receptnek, akár az első, akár a második ételről van szó, megvannak a saját fotói a lépésről lépésre történő elkészítésről. Ennek eredményeként kiderül, hogy még egyszerű termékekből és korlátozott idő alatt is kiváló kulináris remekműveket készít. Otthon is fogyaszthatod, nyugodtan viheted munkába, iskolába.

Csodálatos gyors ebédet kínálunk: egyszerű termékekből készült receptek segítenek abban, hogy a család megfelelően és egészségesen étkezzen, ugyanakkor a nőnek nem kellett abbahagynia munkáját és kedvenc tevékenységeit, hogy napokig a tűzhely mellett álljon. . Az egyszerű recepteknek köszönhetően a sebesség, a minőség és az íz kombinációja lehetséges.

Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy mit főzzek ebédre: az első fogásokat. Ha otthon ebédel, akkor az első meleg ételnek feltétlenül az asztalon kell lennie. Az ilyen ételek javítják az emésztést és hozzájárulnak az egész emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Nemcsak leveseket és borscsot kínálunk hagyományos előadásmódjukban, hanem különféle pépesített leveseket, sóskát és más kevésbé népszerű, de nagyon ízletes első fogásokat is.

A rovatban található receptekkel biztos lehetsz benne, hogy akár egy órán belül is könnyedén és gyorsan elkészíthetsz egy finom háromfogásos vacsorát egy nagy család vagy egy kisebb társaság számára.

Mousse torta tükörmázzal

Hozzávalók: tojás, cukor, liszt, só, vanillin, datolyaszilva, zselatin, körtepüré, tejszín, csokoládé, tej, kakaó, víz

Tükörmázas habtorta nagyon finom, de elkészíteni nem olyan egyszerű. Ne aggódjon, részletes, fotókkal ellátott receptem segít Önnek minden gond nélkül elkészíteni ezt a süteményt.

Hozzávalók:

- 2 csirke tojás,
- 360 gramm cukor,
- 70 gramm búzaliszt,
- egy csipet só,
- vaníliás cukor ízlés szerint,
- 200 gramm datolyaszilva,
- 24 gramm zselatin,
- 150 gramm körtepüré,
- 720 ml. zsíros tejszín,
- 50 gramm fehér csokoládé,
- 75 ml. tej,
- 60 gramm kakaó,
- 150 ml. víz.

05.01.2019

Khanum hússal, hagymával és burgonyával gyorsfőzőben

Hozzávalók: zöldek, olaj, kurkuma, zira, bors, só, burgonya, hagyma, darált hús, víz, liszt, tojás

Az üzbég khanum hússal és burgonyával ízletes és kielégítő étel. A khanumot otthon is főzheti gyorsfőzőben - ez egy nagyon jó módszer. Hogy mit és hogyan tegyünk, szívesen elmondjuk.

Hozzávalók:
Teszthez:
- 200 ml víz;
- 450-500 gr búzaliszt;
- 1 tojás;
- 1 tk só;
- 2-3 evőkanál növényi olaj.

Töltelékhez:
- 500 gr darált hús;
- 2-3 db hagyma;
- 2 burgonya;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- 0,5 tk zira;
- 0,5 tk őrölt kurkuma.

Egyéb:
- 30-40 gramm vaj;
- 4-5 szál friss fűszernövény.

04.01.2019

"Perc" sütik lekvárral a GOST szerint

Hozzávalók: vaj, tejföl, liszt, lekvár

Ha házi készítésű süteményeket szeretne megkóstolni, de nincs lehetősége valami grandiózusat főzni, akkor a finom és gyengéd lekváros Minutka sütemények receptje segít.
Hozzávalók:
- 200 gr vaj;
- 150 g 21% zsírtartalmú tejföl;
- 500 g legmagasabb minőségű búzaliszt;
- 300 gr lekvár.

02.01.2019

Burgundy marhahús

Hozzávalók: marha, hagyma, sárgarépa, paradicsom, bor, húsleves, csiperkegomba, kakukkfű, babér, koriander, rozmaring, fokhagyma, bors, liszt, olaj, só

Ha egy hihetetlenül finom húsételtel szeretné meglepni családját és vendégeit, akkor azt tanácsoljuk, hogy főzzön marhahús-burgundiát klasszikus változatban: zöldségekkel, fűszerekkel, vörösborral és húslevessel.

Hozzávalók:

- 1 kg marhahús (lapocska csont nélkül);
- 250 gr hagyma;
- 120 gr sárgarépa;
- 200 gr paradicsom;
- 0,5 liter száraz vörösbor;
- 0,5 liter marhahúsleves;
- 400 gr csiperkegomba;
- 3 ág kakukkfű;
- 4 db babérlevél;
- 1,5 tk koriander;
- 1 szál rozmaring;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2 chili paprika;
- búzaliszt, olívaolaj, só, bors.

24.12.2018

Ratatouille lassú tűzhelyben

Hozzávalók: padlizsán, cukkini, paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, bazsalikom, olaj, só, bors

A ratatouille Franciaország nemzeti étele. Ma elkészítettem egy receptet ehhez a csodálatos ételhez lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

- 1 padlizsán;
- 1 cukkini;
- 3-4 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 1 édes kaliforniai paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2-3 szál bazsalikom;
- 70 ml. növényi, olívaolaj;
- fél tk só;
- csipetnyi őrölt fekete bors.

A LEGJOBB ÉS SZUPER FINOM LÉPÉSRE LÉPÉSRE VONATKOZÓ TANFOLYAM RECEPTEK

Oldalunk ezen részében megismerkedhet a főételek elkészítésének receptjeivel. Tudniillik az első fogások minden asztal zászlóshajói. Itt találhatóak a különböző ízek főzési módjai és levesei (legyen az kaukázusi csípős kharcho vagy édes tejleves), valamint a jól ismert ukrán borscs és frissítő okroska, amelyet a nyári melegben különösen kellemes enni. Üdvözöljük az "Első tanfolyamok" rész oldalain.

Milyen jó egy tányér forró illatos levessel felmelegíteni egy fagyos téli napon! Ha Ön is a hal és a halételek híve, akkor ez a recept neked szól.

A jó húsleves a finom első fogás alapja. Enélkül a levesek és a borscs egyáltalán nem lesz ugyanolyan ízű. Igen, és független ételként gyakran használják a húslevest, krutonnal vagy fánkkal kiegészítve.

A klasszikus Kharcho leves olyan étel, amelyet mindannyian ismerünk és nagyon szeretünk. Ezzel az étellel kedveskedhetünk vendégeinknek, főleg ha messziről érkeztek és már éhesek.

Az első fogások előnyei nem kétségesek, de nem mindegyik képes a szervezetünk számára szükséges vitaminok és egyéb hasznos anyagok forrásává válni. Más kérdés a leves tojással és sóskával.

Szinte közönséges húslevesből és zöldségekből készült levesről beszélünk, de az alapja a diétás nyúlhús.

Gondolod, hogy a tokhal halászlét szokás szerint csak vízen lehet elkészíteni? De nem: az ideális folyadék a húsleveshez, mint kiderült, a tej. Az étel elkészítésének további algoritmusa hagyományos, de tejjel a finom hal különösen ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Kulináris hagyományaink szerint az első fogás ebédnél kötelező. A gyerekeket gyermekkoruk óta tanítják, hogy minden nap leveseket és borscsot enni nagyon egészséges. Ez a meleg étel egyszerű változata, amelynek minden nap az asztalon kell lennie. Első fogások: az egyszerű és ízletes, fényképekkel ellátott receptek eltérhetnek az összetevők összetételétől és a főzéshez használt kulináris technikáktól.

Kulináris oldalunk tematikus rovatában minden napra találtok leveseket és borscsot, tejleveseket és püré opciókat, melyekkel mindenképpen változatossá tehetik minden ember mindennapi asztalát. Ezek kiváló lehetőségek az étvágy megfelelő kielégítésére, és a szervezet hasznára válnak. Külön érdemes megjegyezni, hogy az első ételeket különböző húsleveseken lehet elkészíteni, és ezek kalóriatartalma elsősorban ettől függ.

Első fogások: egyszerű és ízletes receptek fotókkal minden napra húslevesben főzhetők. Hazánkban talán ez a húsleves legelterjedtebb változata. Érthető, mert fél éven keresztül hideg van a területen, a húsleves változatos növényi hozzávalókkal pedig remek felmelegedés, étvágycsillapítás.

Maguk a húslevesek lehetnek diétásak vagy gazdagok. Diétás húslevest akkor kapunk, ha csirkehúsra vagy marhahúsra, borjúhúsra főzzük. Sertés- vagy bárányhús használatakor, függetlenül attól, hogy a hasított test melyik részét veszik, a húsleves gazdagabb és zsírosabb. Itt, ahogy mondják, már minden amatőr. Az egyetlen dolog az, hogy az orosz konyha első ételei, a fényképekkel ellátott receptek azt mutatják, hogy zsírosak lehetnek, és zöldséglevesben főznek.

Az első oroszországi ételekhez zöldséglevesre volt szükség, és a háziasszonyok tudták, hogyan kell finoman főzni a fűszernövényeket és a zöldségeket. A helyzet az, hogy a falvakban mindig igyekeztek ragaszkodni az egyházi posztokhoz. Ezekben az időszakokban nem lehetett húst enni, ami azt jelenti, hogy még könnyű húslevesen sem lehetett első fogásokat főzni. Ezért sok recept létezik zöldségleveshez és borscshoz, különféle levesekhez. Természetesen az ilyen ételek kimeríthetik az étrendet, segíthetnek a modern böjt időszakában, és egyszerűen nem helyettesíthetők a diétás táplálkozásban.

Amint az az oldal ezen részéből látható, az első fogások: a fényképekkel ellátott receptek egyszerűek és ízletesek, annyira változatosak, hogy elsőre elkerekedik a szemed. A recept gyors és egyszerű kiválasztásához meg kell értenie, hogy pontosan mi lesz a húsleves, és milyen fő összetevőket tartalmazhat a leves vagy a borscht, egy másik tervezett ízletes első fogás.

06.03.2019

Leves Tom Yum

Hozzávalók: garnélarák, gomba, húsleves, tejszín, gyömbér, citrom, bors, só, cukor, fokhagyma, chili, hagyma, szósz, olaj, lime, paradicsom

Ha egy szokatlan thai savanyú és csípős levest szeretne kipróbálni, akkor bemutatok egy egyszerű Tom Yum leves receptjét garnélarákkal és kókuszkrémmel.

Hozzávalók:

30.08.2018

Khashlama örményül

Hozzávalók: borjúhús, burgonya, paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, friss kapor, só, őrölt fekete bors, víz, világos sör

A Khashlama húsból és zöldségekből készül: burgonyából, paradicsomból, hagymából, valamint fűszerekből. Hihetetlenül ízletesnek bizonyul, ráadásul nagyon tápláló. Próbáld ki mindenképp!

Hozzávalók:
- 500 gr borjúhús;
- 8-10 darab burgonya;
- 2 nagy paradicsom;
- 1 fej hagyma;
- 1 csokor kapor;
- só ízlés szerint;
- 1 tk őrölt feketebors;
- 2 pohár víz;
- 0,5 pohár világos sör.

26.08.2018

Krémes cukkini leves

Hozzávalók: cukkini, hagyma, sárgarépa, tejszín, vaj, paprika, babér, fűszerezés, fűszernövények, só, fokhagyma, pirítós

Okroshka klasszikus kolbásszal

Hozzávalók: kolbász, burgonya, uborka, hagyma, tojás, majonéz, ecet, kapor, só, bors, víz

Az okroska a kedvenc ételem nyáron. Nem nehéz elkészíteni egy finom okroshkát. Hogyan kell ezt megtenni, ebben a cikkben részletesen leírtam.

Hozzávalók:

- 300 gramm kolbász;
- 3 burgonya;
- 4 uborka;
- 100 gramm zöldhagyma;
- 3 tojás;
- 100 gramm majonéz;
- 15 ml. ecet;
- kapor;
- só;
- fekete bors;
- víz.

28.06.2018

Okroska Tanyán

Hozzávalók: burgonya, tojás, kolbász, uborka, zöldek, hagyma, só, bors, citromlé, cser, tejföl

Nagyon sok okroshka recept létezik, ma az okroshka egy változatát mutatom be kolbásszal barnára.

Hozzávalók:

- 2-3 burgonya;
- 3 tojás;
- 250 gramm főtt kolbász;
- 2-3 uborka;
- egy csokor kapor;
- egy csomó petrezselyem;
- egy csomó zöldhagyma;
- só;
- fekete bors;
- citromlé,
- 1,5-2 liter. tana;
- 200 gramm tejföl.

25.06.2018

Cékla forró csirkével

Hozzávalók: csirke, burgonya, cékla, hagyma, sárgarépa, ecet, paradicsompüré, víz, növényi olaj, só

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Természetesen céklát csirkével! Ez egy nagyon finom forró leves, amely meglepően szépnek és kielégítőnek bizonyul. Még egy kezdő is megbirkózik az elkészítésével, különösen a mi receptünkkel.

Hozzávalók:
- csirke - 250 gr;
- burgonya - 2-3 db;
- cékla - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- paradicsompüré - 0,5 evőkanál;
- víz - 3 liter;
- ecet - 1-2 csepp;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- só ízlés szerint.

25.06.2018

Hideg cékla hússal

Hozzávalók: hús, burgonya, cékla, uborka, tojás, citromlé, só, víz

Ha hideg nyári levest szeretnél főzni, és már unod az okroshkát, akkor itt az ideje, hogy kipróbáld a klasszikus, húsos céklás receptet. Ez a lehetőség finom lesz!

Hozzávalók:
- hús (csirke, sertés) - 250 gr;
- burgonya - 200 gr;
- cékla - 200 gr;
- friss uborka - 150 gr;
- tojás - 2 db;
- citromlé - ízlés szerint;
- só - kis mennyiségben;
- víz - 1,5-1,7 liter.

23.06.2018

Kharcho marhahúsleves

Hozzávalók: marhahús, rizs, hagyma, sárgarépa, paradicsomszósz, fokhagyma, növényi olaj, só, erős pirospaprika, suneli komló, koriander, fekete bors, babérlevél, zöldhagyma, petrezselyem, koriander

Az ízletes első fogások szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják ezt a Kharcho grúz leves receptjét. Javasoljuk, hogy marhahússal főzzük - ez a hús megfizethetőbb, mint a bárány, és a kharcho ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Hozzávalók:
- marhahús - 250 gr;
- rizs - 2,5-3 evőkanál. rizs
- hagyma - 1 kicsi;
- sárgarépa - 1/3 rész;
- paradicsomszósz - 2-3 evőkanál;
- fokhagyma - 1-2 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- pirospaprika ízlés szerint;
- komló-suneli - 1 teáskanál;
- őrölt koriander - 1 teáskanál;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db;
- zöldhagymát;
- petrezselyem;
- koriander.

22.06.2018

Kharcho bárányleves

Hozzávalók: bárányhús, rizs, hagyma, fokhagyma, paradicsomszósz, szemes fekete bors, babérlevél, só, fűszerek, gyógynövények, növényi olaj

A Kharcho egy híres grúz leves. Mi is nagyon szeretjük, ezért azt tanácsoljuk, hogy használja receptünket és főzze bárányból. Ezt az első ételt az emberiség erős fele különösen kedveli a jóllakottság és a fűszerek bősége miatt.

Hozzávalók:
- bárányhús - 300 gr;
- rizs - 3-4 evőkanál;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- paradicsomszósz - 150 gr;
- fekete bors - 2-3 borsó;
- babérlevél - 1-2 darab;
- só ízlés szerint;
- komló-suneli ízlés szerint;
- koriander ízlés szerint;
- zöldek ízlés szerint;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál.

21.06.2018

Gazpacho

Hozzávalók: paradicsom, uborka, fokhagyma, hagyma, bagett, édes paprika, borecet, só, olívaolaj

A Gazpacho egy hideg nyári leves, amely méltó alternatívája lesz a megszokott okroshka vagy hideg céklalevesnek. Nagyon egyszerűen elkészítik, és finom és gyönyörű lesz.

Hozzávalók:
- paradicsom - 500 gr;
- friss uborka - 100 gr;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- hagyma - 50 gr;
- baguette - 2-3 darab;
- édes paprika - 100 gr;
- borecet - 2-3 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- olívaolaj - 4-5 evőkanál.

Azt is ajánljuk

Betöltés...

itthon > Közúti szállítóeszközök

Kulináris receptek az első fogásokhoz. Mit főzzek ebédre gyorsan és finoman

Burgonya hordók

Gomba pilaf

gomba leves

Tészta szósszal

Illatos "Ukha"

07.03.2019

Tiramisu citrommal

07.03.2019

Nem kell epertortát sütni

07.03.2019

Torta "Egy elfoglalt nő álma"

07.03.2019

Torta "Az élet álma" tejföllel

07.03.2019

"Pearl" saláta

07.03.2019

Süllőszeletek dupla bojlerben

06.03.2019

Süllő hal sütemények

06.03.2019

Leves Tom Yum

06.03.2019

Homok torta málnával

06.03.2019

Újévi saláta "Royal"

06.03.2019

Mousse torta tükörmázzal

05.01.2019

Khanum hússal, hagymával és burgonyával gyorsfőzőben

04.01.2019

"Perc" sütik lekvárral a GOST szerint

02.01.2019

Burgundy marhahús

24.12.2018

Ratatouille lassú tűzhelyben

06.03.2019

Leves Tom Yum

30.08.2018

Khashlama örményül

26.08.2018

Krémes cukkini leves

26.08.2018

Gombaleves fagyasztott gombával

22.07.2018

Sóska leves tojással és hússal

01.07.2018

Okroshka klasszikus kvass kolbásszal

01.07.2018

Hideg sóska leves uborkával és tojással

30.06.2018

Rebarbara leves hússal

30.06.2018

Okroshka klasszikus kolbásszal

28.06.2018

Okroska Tanyán

25.06.2018

Cékla forró csirkével

25.06.2018

Hideg cékla hússal

23.06.2018

Kharcho marhahúsleves

22.06.2018

Kharcho bárányleves

21.06.2018

Gazpacho

Azt is ajánljuk