Burgonya fokhagymával és majonézzel a sütőben. Burgonya majonézzel, fokhagymával és sajttal a sütőben recept fényképpel

A sütőben főtt majonézes és fokhagymás burgonya ízletes, kielégítő és nagyon illatos étel. Ez a köret tökéletes halhoz vagy húshoz. Akár önálló ételként is elkészítheti, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálalhatja. Ha az ilyen burgonyát adagolt tűzálló tányérokban főzzük, kiváló köret lehet az ünnepi asztalra.

Hozzávalók

Burgonya - 4 db.
Fokhagyma - 3 gerezd
Majonéz - 3 evőkanál.
Só ízlés szerint
Bors - ízlés szerint

Információ

Második fogás
Adagok - 2
Főzési idő - 0 óra 40 perc

Burgonya majonézzel és fokhagymával a sütőben: hogyan kell főzni

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk. Fiatal kis gumók alkalmasak ennek az ételnek az elkészítésére. Ezeket a burgonyákat nem kell vágni. A nagyon friss burgonya megpucolásához egyszerűen lekaparhatja egy kés éles oldalával, vagy használhat fémkefét. Ezektől a manipulációktól a burgonya érzékeny héja könnyen leválik magától, és ezzel egyidejűleg a minimális mennyiségű hasznos anyag elveszik.

Adjunk hozzá majonézt, reszelt fokhagymát, sót, borsot a burgonyához, és jól keverjük össze. Bármilyen majonéz alkalmas, de jobb, ha nem használunk „könnyű” fajtákat, minél magasabb a majonéz zsírtartalma, annál lédúsabb lesz a burgonya. A fokhagymát lereszelhetjük, nyomjuk át, vagy egy kés lapos oldalával összetörhetjük, majd csíkokra vághatjuk. Használhat normál őrölt fekete borsot, de finomabb ízt érhet el, ha frissen őrölt paprika keverékét fűszerdarálóval adják hozzá.

A burgonyát tűzálló edénybe tesszük, 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percre aranybarnára. Az edényt nem kell fedővel vagy fóliával lefedni. A sütés megkezdése után 30 percnél korábban nem érdemes a sütőbe nézni. Ez lecsaphatja a sütő hőmérsékletét, és a burgonya nem fog megfelelő időben megfőni.

Az illatos burgonya majonézzel és friss fokhagymával készen áll, ha a majonéz megpirul a tetején. Ezt az ételt forrón tálaljuk, amíg a ropogós, pirított kéreg megpuhul.

Fokhagymával, majonézzel és fűszerekkel

Talán ez a legegyszerűbb és legérthetőbb lehetőség. Nagy ízű, nagy burgonyát kell kiválasztani. Ízlés szerint fűszereket is hozzáadhat.

Mire lesz szükség:

Burgonya egy kilogramm mennyiségben;
3-4 gerezd fokhagyma;
Piros enyhe paprika fűszerként;
Olívaolaj és só;
két evőkanál majonéz;

A burgonyát meg kell hámozni és jól meg kell mosni. Közepes szeletekre vágva, akkor jó, ha egyforma méretűek. Most adjunk hozzá sót, borsot, majonézt és olajat. Mindent jól összekeverünk. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, és rárakjuk a burgonyát. Sőt, óvatosan nem is rakhatja ki, hanem egyszerűen kiforgathatja az összes tartalmat.

Küldje be a sütőbe, és süsse harminc percig 250 fokon. Így van, fokhagymát még nem adtunk hozzá. Ha a burgonya megpuhult, kivesszük a sütőből. Csak itt a fokhagymáról van szó, amit addigra finomra kell vágni és burgonyával megszórni. Az is remek lesz, ha a burgonyát megszórjuk fagyasztott vagy szárított, friss fűszernövényekkel.

Köményes burgonyaszeletek

A sütőben lévő burgonya fenti receptje majonézzel és fokhagymával rendkívül egyszerű. De ha megváltoztatom a zöldség felvágásának módját, valamint a fűszerezést, akkor az étel teljesen új és szokatlan ízű lesz. Ebben a receptben ezt javasoljuk.

Mire lesz szükség:

öt burgonya;
Növényi olaj;
Kömény és fokhagyma;
majonéz (opcionális)
Só;

A burgonyát megmossuk és szeletekre vágjuk. Minél kisebb szeleteket kapunk, annál valószínűbb, hogy tökéletesen sülnek. Keverjük össze a szeleteket köménnyel, fokhagymával és présen átengedett olajjal (majonézt adhatunk hozzá).

Most tegye az előkészített zöldséget egy növényi olajjal kikent tepsire. 200 fokon kb egy órát sütjük. A szeleteket majonézzel tálalhatjuk. Ha néhány gerezd fokhagymát adunk a majonézhez, amelyet előzőleg préseltünk át, egy fűszeres ízletes szószt kapunk.

Tanács! Sok szakács azt állítja, hogy ha főzés előtt megmossuk a burgonyát és megszabadítjuk a keményítőtől, a zöldség íze megváltozik. Próbáld ki ezt a kísérletet. Az egész burgonyát egyszerűen két részre oszthatja. A másodikra lehet jelentkezni.

Fokhagymával és sajttal

Ez egy recept a burgonya sütőben való főzéséhez majonézzel, fokhagymával és sajttal. Az összetevők világosak és egyszerűek, de a sajt hozzáadásakor fontos az időzítés. A burgonyát 15 perccel a főzés előtt meg kell szórni sajttal, hogy a terméknek ideje legyen megolvadni, de ne égjen ki.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; szélesség: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form bemenet ( kijelző: inline-block; átlátszatlanság: 1; láthatóság: látható;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margó: 0 auto; szélesség: 570px;).sp-form .sp- form-control ( háttér: #ffffff; szegélyszín: #cccccc; szegélystílus: tömör; szegélyszélesség: 1 képpont; betűméret: 15 képpont; bal oldali padding: 8,75 képpont; jobb oldali kitöltés: 8,75 képpont; keret- sugár: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; magasság: 35px; szélesség: 100%;).sp-form .sp-mezőcímke ( szín: #444444; font-size : 13px; betűstílus: normál; betűsúly: félkövér;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -szín: #0089bf;szín: #ffffff;szélesség: automatikus;betűsúly: félkövér;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Mire lesz szükség:

Egy kilogramm burgonya;
200 gramm kemény sajt;
három evőkanál majonéz;
Pár fej fokhagyma;
Zöldek, bors és só;

A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Minden burgonyán vágjon réseket, hogy harmonikát készítsen. Vagyis nem szabad minden bemetszést a végéig levágni. Ezután fokhagymás szószt készítenek, amelyhez majonézt, finomra vágott fokhagymát és fűszernövényeket, sót keverünk össze. Tegye a szószt minden burgonyába a vágási ponton. 30 percre 180 fokos sütőbe küldjük. Ezután minden burgonyát megszórunk reszelt sajttal. És főzzük további 15 percig ugyanazon a hőmérsékleten.

A majonézes sajtos és fokhagymás sült burgonya az egyik legnépszerűbb sütőétel. A recept egyszerűsége, az alapanyagok elérhetősége és a kiváló íz vacsoraslágerré tette ezt az ételt. Az egész folyamat 60-80 percet vesz igénybe.

A fiatal burgonya jobb, mint a régi, mert puhább. A majonéz fontos összetevő, nem hagyja kiszáradni a burgonyaszeleteket, lédús és illatos lesz. Ezért, hogy ne rontsa el az ételt, azt tanácsolom, hogy csak kiváló minőségű vagy házi készítésű majonézt használjon.

Hagyma, fokhagyma és sajt hozzáadása nem kötelező, különösen, ha nem szereti az egyiket (vagy az összeset), de a majonézes burgonya ízletesebb és aromásabb velük. A fűszerek összetétele is bármilyen lehet.

majonézes burgonya recept

Hozzávalók:

burgonya - 1 kg;
majonéz - 200 gramm;
kemény sajt - 150 gramm;
fokhagyma - 2 gerezd;
hagyma - 1 darab (közepes);
növényi olaj - 1-2 evőkanál (a sütőlap zsírozásához);
friss kapor - 1 csokor (opcionális);
egyéb fűszerek - ízlés szerint (opcionális);
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kicsit nagyobb szeletekre vagy karikákra vágjuk, mint a sütéshez (3-5 cm széles).

2. Tegye a szeleteket egy tálba, szórja meg sóval, borssal és egyéb fűszerekkel (elhagyható). Keverjük össze kézzel.

3. A hagymát apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A fokhagymát majonézbe nyomkodjuk. Adjunk hozzá apróra vágott friss kaprot, keverjük simára.

4. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Tedd ki a burgonyadarabokat. A tetejére hagymát teszünk. Ezután egyenletesen megszórjuk sajttal.

5. Öntsön majonézt.

6. A sütőt előmelegítjük 190-200°C-ra. A burgonyát majonéz alatt 30-50 perc alatt puhára sütjük (a darabokat késsel könnyen átszúrhatjuk). Minél fiatalabb a burgonya, annál gyorsabban elkészül.

7. Osszuk az edényt részekre, és forrón tálaljuk.

Nem tudom miről beszéljek itt. Elvégre krumpli! Egyetlen ízetlen étel is van belőle? Én például nem próbáltam ki őket. A burgonyát hihetetlenül nehéz összezavarni. A hamuban és héjában elszenesedett és részben nyers gumók néhol még kihunyó tűzbe dobva is étvágygerjesztőnek bizonyulnak. Azt hiszem, könnyen elképzelhető, milyen finom lesz a majonézes, fokhagymás burgonya a sütőben. Recept fotóval és részletes instrukciókkal, ami rendkívül áttekinthetővé teszi a főzés folyamatát, kifejezetten azoknak készítettem, akik a közeljövőben szeretnék egy ilyen kiadós vacsorával megörvendeztetni családjukat. Bár az újrafőzéshez (és minden bizonnyal lesz adalék), nem kell semmi tipp. A gasztronómiai folyamatok összetettsége nullára hajlamos.

De az elkészítés rendkívüli egyszerűsége ellenére az eredmény mindig kiváló. Ó, micsoda kéreg! Az aroma pedig megmarad sütés közben – csak pumpál. Készülj fel, hogy elűzd a "szenvedést".

Hozzávalók:

Hogyan főzzünk finom burgonyát a sütőben házi majonézzel és fokhagymával (lépésről lépésre recept fotóval):

Fokhagymás-majonézes szósszal való sütés előtt félig főzzük a burgonyát. Az előző évi betakarításból származó vagy sérült, romlott héjú gumókat a legjobb megtisztítani. „Fiatal” zöldséget főzhet „egyenruhában”. Mossa meg a burgonyát. Tedd egy serpenyőbe, töltsd fel tiszta vízzel. Adjunk hozzá egy kanál sót. Tedd fel a tűzhelyre. Forrás után közepes lángon 20-25 percig főzzük. Engedje le a vizet. Hűtsük le a félig főtt gumókat. Távolítsuk el a héját (ha hámozatlanul főzzük). Vágjuk szeletekre.

A fő hozzávalót a sütőben is félig megfőzhetjük. Szeletelje fel a nyers burgonyát. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Rendezzük egy rétegben a burgonyaszeleteket. Öntsön egy kis tiszta vizet az aljára. Előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokon 25-30 percig sütjük.

A burgonyaszeleteket kivajazott tepsire fektetjük. Célszerű egy rétegben elosztani, hogy az ételek a tetejükön egyenletesen barnuljanak és jól megsüljenek.

Készítsük el a szószt. A sajtot finom vagy közepes reszelőn lereszeljük. A majonézt jobb természetes, főzve használni. Helyette tehetünk tejfölt a szószba. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy nyomjuk át egy présen. Keverjük össze sajttal és majonézzel. Sózzuk, őrölt fekete borsot szórunk rá. A zöldeket apróra vágjuk. Tehetjük szószba, vagy szórhatjuk a főtt burgonyára. Friss fűszernövények helyett szárított fűszerek - kapor, petrezselyem, provence-i gyógynövények - használhatók.

A sütőben majonézzel és fokhagymával készült burgonya önálló ételként szolgálhat, valamint nagyszerű hús- vagy baromfihús kiegészítője lehet. A burgonya főzésének folyamata nem sok időt vesz igénybe, az elkészült étel íze pedig feltűnő gazdagságában és átgondoltságában. Ráadásul ez a recept kevés költséget igényel, nem csak időt, hanem pénzt is. És ennek eredményeként nagyon ízletes, illatos és emlékezetes lesz. És ha meg kell lepni a vendégeket, van egy biztos mód - használja ezt a receptet, és főzzön burgonyát a sütőben majonézzel és fokhagymával.

Az előkészítés ideje:

Az elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe. Sütéshez 30-35 perc + pár perc grillezéshez (ez nem kötelező tétel).

Adagok:

3-4 adag, ha önmagában is fogyasztjuk. Ha köretként használjuk, akkor ez a mennyiség 5-6 adagra elegendő (a számok ismét csak hozzávetőlegesek, és az adott evők étvágyától függenek). A jelzett idő ismét sok tényezőtől függ: ki tisztítja meg olyan gyorsan a burgonyát, ki rendezi el formába (ha „művészi” elrendezést csinálsz, mint én, akkor kicsit több időbe telik), és sok múlik a sütőn maga.

Elkészítés: sütőben

Hozzávalók:

Burgonya - 7-8 darab (közepes méretű);
Majonéz - 4-5 evőkanál;
Fokhagyma - 3-4 gerezd;
Szárított zöldek - 1 teáskanál;
Növényi olaj - 20-30 ml;
Só ízlés szerint.

Burgonya sütőben majonézzel és fokhagymával recept lépésről lépésre fotóval

A kényelem érdekében mindent elkészítünk, ami a főzés során hasznos lehet. Hogy minden kéznél legyen, amire szüksége van: az élelmiszerektől a készletekig. Ezzel egyidőben kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra.

A burgonyát és a fokhagymát meghámozzuk és alaposan megmossuk. A burgonyát közepes vastagságú szeletekre vágjuk. Ha nagyon vékonyra vágjuk, az eredmény túlszárított burgonya lehet. A burgonyát tetszés szerint szeletekre vagy szeletekre is vághatjuk.

A csíráztatott fokhagymában a magot el kell távolítani, és nem szabad főzni.

A fokhagymát fokhagymanyomóval vagy bármilyen más kényelmes módon őröljük meg. Egy tálban összekeverjük a burgonyát, a majonézt, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a fűszereket. A tálnak elég mélynek kell lennie, hogy a keverési folyamat során semmi se essen ki.

Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Úgy, hogy a kapott öntet minden burgonyaszeletet minden oldalról befedjen. Kényelmesebb ezt kézzel megtenni.