Minőségi ivóvíz. Gáz nélkül csomagolt ivóvíz

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Alap tájékoztatója az oroszországi és moszkvai fogyasztói piacon értékesített palackozott ivóvíz független összehasonlító vizsgálatának eredményeiről.

A projekt célja a palackozott ivóvíz (beleértve a bébiételekhez való víz) főbb gyártóinak és beszállítóinak azonosítása Oroszország fogyasztói piacán, termékeik minőségi és biztonsági követelményeknek való megfelelése, valamint az erre vonatkozó megállapított szabályok. a szövetségi jogszabályokkal, a jelenlegi szabályozási és műszaki alappal, gyakorlattal való forgalom ivóvíz értékesítése az EU-ban és a világban. Szakértői becslések szerint az oroszországi palackozott víz piacának volumene 2002-ben körülbelül 1,4 milliárd liter volt, és az elmúlt három év átlagos éves növekedési üteme meghaladta a 25%-ot. A szakértők most 80 millió dollárra becsülik az ivóvízpiac kapacitását, az átlagos orosz valamivel több mint 10 liter palackozott vizet fogyaszt évente, a 100 000 lakos feletti városokban pedig évi 47 litert fejenként.

A feladat az ivóvízpiac és új szegmenseinek fejlődését hátráltató szűk keresztmetszetek, a hazai és külföldi gyártók piacra lépésének korlátainak feltárása volt, a magas forgalmi költségek, választék, minőségellenőrzés és tanúsítás okai, ill. valamint a bemutatott termékek besorolásának és a fogyasztók számára nyújtott tájékoztatás megbízhatóságának kérdései az áruk eredetének, felhasználásának, összetételének, tárolási körülményeinek stb. A fő feladat természetesen az értékesített termékek biztonságosságának, minőségének, élettani hasznosságának megállapítása volt.

A projektben való részvételre meghívást kaptak a palackozott ivóvíz vezető gyártói, akik érdeklődnek a fogyasztói piac ezen szegmensének problémáinak megoldásában, és amelyek védjegyeit és márkáit a vásárlók széles köre ismeri:

• LLC "NESTLE FOOD" - "Szent forrás"
• LLC "AQUAIDEAL" - "Aquaideal"
• OOO "Shishkin Les Holding" - "Shishkin Les"
• COCA-COLA PALACKOK SOFT EURASIA - "BonAqua"
• "PEPSI BOTTLINK GROUP RUSSIA" - "AquaMinerale"
• OJSC "Zelenogradsky forrás" - "Trinity" és "Baby" - gyermekek
• CJSC "Royal Water" - "Royal Water"
• OAO Brewing Company Baltika - Khrustalnaya
• CJSC "Ost-Akva" - "Chernogolovskaya"
• OOO "PROFIL" - "Bereginyushka"
• LLC "FKCHF BOBIMEKS" - "Senezhskaya" és "Malyutka" gyermek
• CJSC "VEGA" - "Grow big" - gyermekvíz
• OOO "MERAMIKS" OOO "LAZA" - "Sudogodskaya"
• LLC "MTK ICEBERG" - Könnyű ivóvíz "Langvey"
• LLC "First Baby Food Plant", LLC "LIKUB" - "TIP-TOP"
• LLC "AQUA PACK" - "Lady", Gyermek "Winnie"
• DGP "ZELCOM" - "Moskovia"
• CJSC "VISMA", moszkvai fiók "Visma Lux" - "Arkhyz"
• SUE "FAUSTOVO" - Gyermek víz "Babushkino Lukoshko"
• LLC "MEGAPAK" - "Arktik"
• "Wimm - Bill - Dunn Mineral Water" LLC

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Pénztár a marketingkutatás eredményeként az alábbi, a fogyasztói piacon legszélesebb körben képviselt márkák ellenőrzését ajánlotta fel:

sz. p / p	Név	Gyártó
1	"Nőjj nagyra"	CJSC "VEGA"
2	"Elsőrangú"	OOO "LIKUB"
3	"Shiskin-erdő"	OOO "Shishkin Les"
4	"Baba"	"FKCHF Bobimex"
5	"Baba"	"Zelenograd forrás"
6	"Szenezsszkaja"	"FKCHF Bobimex"
7	"AquaMinerale"	"Pepsi Bottlink Group Russia"
8	"Sarkvidéki"	OOO "MEGAPAK"
9	"WonAqua"	"Coca-Cola Bottlers Soft Eurasia"
10	"Vita Arkhyz"	LLC "Visma - Arkhyz"
11	"Szent tavasz"	OOO "NESTLE FOOD"
12	"Királyi víz"	CJSC "Royal Water"
13	"Nutrilak aqua"	CJSC "Company Nutritek"
14	"Baba"	CJSC "Orosz Termelő Vállalat"
15	"Csernogolovskaya"	CJSC "OST-AQUA"
16	"Bereginya"	OOO "PROFIL"

Minden ivóvíz és szénsavmentes víz PET-palackba van palackozva.

Az alap projektjét a gyártókon kívül olyan állami szövetségi és önkormányzati struktúrák is támogatják, mint a Szövetségi Műszaki Szabályozási és Mérésügyi Testület, az Oroszországi Egészségügyi Minisztérium Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyeleti Szövetségi Központja és az Állami Kereskedelmi Felügyelőség. Oroszországé.

A mintavételi helyek kiválasztásáról az Alap döntött az Állami Kereskedelmi Felügyelőség közreműködésével és a Moszkvai Állami Kereskedelmi Felügyelőség aktív közreműködésével, figyelembe véve a fogyasztói panaszokat.

A következő helyeket választották ki a mintavételhez:

1. CJSC TD "Perekrestok", SEAD, Kuzminki kerület a következő címen: Moszkva, Zelenodolskaya 40.
2. Élelmiszerbolt 24 órás - CJSC "Valens Aktiv", Dél-keleti közigazgatási körzet, Kuzminki kerület a következő címen: Moszkva, Volgogradsky pr., 119a
3. LLC "RITMTORG", r / a Filevsky park a következő címen: Moszkva, st. Minszk, 22/35

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Pénztár 2004. június 24-én pénztári szakértők, gyártók, felügyeleti hatóságok és szakértői szervezetek munkaértekezletét tartotta a vizsgálat tartalmának megvitatása, a palackozott ivóvíz szakértői vizsgálatának feladatkörének és módszertani sajátosságainak egyeztetése céljából. , beleértve a bébiételekhez való palackozott ivóvizet is. A kiskereskedelmi mintavételre bizottságot hoztak létre, amely a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Alap képviselőiből, a Moszkvai Állami Kereskedelmi Felügyelőség állami felügyelőjéből és az Árutermelők Szövetségének képviselőjéből állt.

A mintavétel két ütemben, június 28-án és 30-án történt a Kbt. Az Orosz Föderáció 2001. augusztus 8-i 134-FZ törvényének 9. cikke. Az Orosz Föderáció közigazgatási szabálysértési kódexének 26.4, 26.5, 27.10 és a GOST R 23268.0-78.

Az összes kiválasztott mintát az alap a megállapított eljárásnak megfelelően kifizette, és a bizottság és a kereskedelmi szervezetek meghatalmazott képviselői jelenlétében GTI-14 fagylalttal lezárták, amelyről jegyzőkönyvet készítettek.

A megvásárolt és lepecsételt azonos tételeket az Oroszországi Egészségügyi Minisztérium Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyeleti Szövetségi Központjába és az Orosz Föderáció Kereskedelmi és Iparkamarájának „Soyuzexpertize” Autonóm Nem Kereskedelmi Szervezetébe szállították, ahol törvény értelmében szakértőknek átadták vizsgálatra.

A kiválasztott minták vizsgálata érdekében a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Alap megállapodást kötött két különböző tulajdonformájú szakértői szervezettel: az Oroszországi Egészségügyi Minisztérium Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyeleti Szövetségi Központjával és az Autonóm Nem Kereskedelmi Szervezettel. Az Orosz Föderáció Kereskedelmi és Iparkamarájának "Soyuzexpertizája" ("SOEKS-TEST" fő szakértői és elemző központ). A vizsgálat az ezekkel a szervezetekkel egyeztetett egységes feladatmeghatározás szerint történt.

A vizsgaidőszak 2004.06.28-tól tart. 2004.07.09-ig

16 vállalkozás 157 ivóvízmintáját küldték ki edénybe csomagolva vizsgálatra (ebből 46 minta bébiétel-víz volt):

1. Természetes, szénsavmentes ivóvíz "ARKTIK" (Gyártó: Megapak LLC, Oroszország, Moszkvai régió, Leninszkij kerület, Vidnoye, VZGIAP OJSC, kgorp. 452, a Noor S.A. ellenőrzése alatt);
2. Nem szénsavas ivóvíz gyerekeknek "GROW BIG" (Gyártó: CJSC "Vega" Oroszország, Moszkvai régió, Chernogolovka falu, Kommunalnaya st., 1.);
3. „SHISHKIN LES” artézi kútból származó szénsavmentes ivóvíz (Oroszországban gyártva: Shishkin Les Holding LLC, Moszkvai régió, Podolszkij körzet, Shishkin Les, 30. o.);
4. Ivóvíz szénsavmentes hidrokarbonát-kalcium-magnézium gyerekeknek "MALYSHKA" (Oroszország, Moszkva, Zelenograd, a JSC "Zelenogradsky forrás" 5 mikrokerülete);
5. Ivóvíz ásványvíz (hidrogénkarbonát magnézium-kalcium) szénsavmentes asztal "VITA ARKHYZ" (Gyártó: 000 "Visma-Arkhyz", Oroszország, KChR, Arkhyz falu, Lenina utca, 39. 130-K sz. kút, Arkhyz falu);
6. Természetes ásványvíz (hidrokarbonátos magnézium-kalcium) szénsavmentes "SENEZHSKAYA PREMIUM" (Gyártó: "000 FKCHF Bobimeks t.m.", Oroszország, Moszkvai régió, Solnechnogorsk járás, Lozhki falu. 1. sz. / GVK 462406220 és NoK V. kút 46219780.);
7. Természetes ásványi ivóvíz klorid-hidrogén-karbonát nátrium-magnézium-kalcium szénsavmentes "SVYATOY SOURCE" (Gyártó: CJSC "Serebryany Istochnik", Oroszország, Kostroma, Simanovskogo st., 26a. Gyártási cím: Oroszország, Kostroma, st. Basic, 4 341201043, 341201044, 341201380 állami vízkataszter szerinti kutak, Kostroma, Bazovaya u. 4.);
8. Nem szénsavas ivóvíz gyerekeknek "NUTRILAK AQUA" (Gyártás címe: Oroszország, Moszkvai régió, Istra, Moskovskaya st., 52. Well No. 2787 / GVK 207216. Gyártó: CJSC Nutritek Company, Oroszország, Moszkva, Kashirskoye autópálya, 21 .);
9. Gyerekeknek szánt szénsavmentes ivóvíz "KROKHA" (palackozott: 3AO "Orosz Termelő Vállalat" Forrás: forrás Iskra faluban, Alekszandrovszkij körzetben, Vlagyimir régióban. Eltarthatóság 6 hónap).
10. „BONAQUA” szénsavmentes ivóvíz (Gyártó: (MO) Coca-Cola HBC Eurasia LLC, Nyizsnyij Novgorod, Bauman st., 66. Gyártói fióktelep: Moszkva, Novoorlovskaya st., 7.);
11. "AQUA MINERALE" szénsavmentes ivóvíz (Gyártó: LLC "PepsiCo Holdings" Moszkvai régió, Solnechnogorsk kerület, a "Sherrizon" szabad gazdasági övezet területe, 1. épület);
12. Ásványvíz-hidrokarbonát magnézium-kalcium szénsavmentes ivóasztal "SENEZHSKAYA MALYUTKA" (Gyártó: OOO "FKCHF Bobimeks t.m." Oroszország, MO, Solnechnogorsk kerület, Lozhki falu.);
13. Ivóvíz természetes szénsavmentes "BEREGINYA" (Gyártó LLC "Profil", moszkvai régió, Safonovo település, szanatórium "Ramenskoye", artézi kút No. 2/62. Gyártó: 000 "Profile", moszkvai régió, Ramenskoye, st. Kommunista, 35.);
14. Természetes szénsavmentes ivóvíz "KIRÁLYI VÍZ" (A termelés helye: Oroszország, Moszkvai régió, Solnechnogorsk kerület, Lozhki falu, Artézi kút No. 144-91. 3AO "Királyi víz", Oroszország, Moszkva, Denisovsky per., 23 , 6. oldal);
15. Természetes szénsavmentes ivóvíz "CHERNOGOLOVSKAYA" (Oroszország, Moszkvai régió Noginsk kerület, Chernogolovka, 23 km, 3AO "QCT-AQUA".);
16. Gyermek ivóvíz „TIP-TOP” szénsavmentes „Nizsnyij Novgorod, Savrasova st., 10).

Átfogó szakértői munka az alábbi területeken történt:

• érzékszervi mutatók;
• mikrobiológia;
• radiológiai biztonság;
• a kémiai összetétel biztonságosságának értékelése;
• a makro- és mikroelem összetétel élettani hasznossága;
• minőségi kategória meghatározása; (e mutatók értékelése a SanPiN 2.1.4.1116-02 "Ivóvíz. A tartályokba csomagolt víz minőségére vonatkozó higiéniai követelmények. Minőségellenőrzés" előírásai szerint történt)
• a jelölés megfelelése a GOST R 52109-2003 "Tartályokba csomagolt ivóvíz. Általános előírások" követelményeinek;
• megfelelés a GOST R 51074-2003 "Élelmiszer termékek. Tájékoztatás a fogyasztó számára. Általános követelmények", az Orosz Föderáció törvényei "A fogyasztóvédelemről", "A reklámozásról", "A műszaki előírásokról", "Az egészségügyi és higiéniai szabályokról" előírásainak. a lakosság jóléte" stb. A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Pénztár feladatul tűzte ki a minták összehasonlító vizsgálatát is a kapott eredmények és a különböző szakértői szervezeteknél alkalmazott ellenőrzési módszerek azonosságának ellenőrzése érdekében.

Az Oroszországi Egészségügyi Minisztérium Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyeleti Szövetségi Központja (FTsGSEN) és a SOYUZEXPERTIZA Autonóm Nem Kereskedelmi Szervezet (SOEKS-TEST) által végzett vizsgálat eredményeit az egyes mintákra vonatkozó jegyzőkönyvek és szakértői vélemények tükrözik. .

A két szakértői szervezetben végzett vizsgálatok eredményeinek összehasonlítása a főbb eredmények általánosságával számos mutató esetében mutatott némi eltérést az eredmények között, bár a szakértői véleményekben szereplő kutatási módszerek megegyeznek. Ez arra enged következtetni, hogy szükség van a szakértői szervezetek munkájának minőségi ellenőrzésére és időszakos felügyeletére, a laboratóriumi berendezések tesztelésére és a szakemberek minősítésére. Projektünkben ez további ellenőrzéseket és vizsgálatokat igényelt más szakértői szervezeteknél, mivel a termelők megpróbálták megkérdőjelezni az eredményeket. Ez az alap költségbecslésének növekedéséhez, a napi forgalom pedig többletköltségekhez vezetett a termelők számára.

Vitatott kérdéseket vizsgáltak független szakértői szervezetekben és kutatóintézetekben, mint például az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának Orosz Resztoratív Orvostudományi és Balneológiai Tudományos Központjában, az Orosz Föderáció Összoroszországi Kutatóintézetének Akkreditált Vizsgálati Laboratóriumi Központjában. Az Orosz Mezőgazdasági Tudományos Akadémia baromfifeldolgozó ipara, a CJSC "ROSA" Vízminőség-ellenőrzési Analitikai Központja, a GU Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyeleti Központok Podolsk, Shcherbinki, Troitsk, Podolsky kerület a moszkvai régióban, Nyizsnyij Novgorod, a "SERGIEV-POSAD CSM" Szövetségi Állami Intézmény Vizsgálati Központja, Az Állami Egészségügyi és Epidemiológiai Szolgálat központja a moszkvai régió Leninszkij kerületében Akkreditált Vizsgálati Laboratóriumi Központ stb.

A vizsgálat öt vezető árutermelő vállalkozás vezérigazgatóinak, főtechnológusainak és minőségi problémáinak igazgatóinak közvetlen felügyeletével és részvételével történt.

A fő- és kiegészítő kontrollvizsgálatok eredményein alapuló következtetések további szakértői vizsgálatok figyelembevételével kerültek kiigazításra, és az alábbiakban közöljük.

MEGÁLLAPÍTÁSOK.

1. Valamennyi vizsgált minta megfelel a SanPiN 2.1.4.1116-02 4.5 sugárbiztonsági követelményeinek.
2. Megfelel a SanPiN 2.1.4.1116-02 4.3. o. követelményeinek az érzékszervi mutatók tekintetében, minden vizsgált minta, kivéve a "CHERNOGOLOVSKAYA" vizet.
3. Általánosságban elmondható, hogy megfelel a SanPiN 2.1.4.1116-02 „NUTRILAK AQUA” gyermekeknek szánt szénsavmentes ivóvíz követelményeinek.
4. Nem felelnek meg a SanPiN 2.1.4.1116-02 4.4. o. követelményeinek a kémiai összetétel ártalmatlanságának kritériumai szerint: "NAGY NAGY", "ARKHYZ", "SZENT FORRÁS", "KROKHA", "BEREGINIA".
5. Nem felelnek meg a SanPiN 2.1.4.1116-02 p. 4.7 követelményeinek a makro- és mikroelemek fiziológiai hasznosságának kritériumai szerint: "GOW BIG", "BABA", "ARKHYZ", "HOLY Source", "BABA" , "BEREGINIA", "CHERNOGOLOVSKAYA", "ROYAL", "TYPE-TOP", "SHISHKIN FOREST", "BON AQUA", "AQUA MINERALE".
6. Nem felel meg a SanPiN 2.1.4.1116-02 4.10. oldal csomagolt víz követelményeinek „BABY”, „GROW BIG”, „BABY”, „SENEZHSKAYA BABY”, „TYPE-TOP” bébiételek készítéséhez.
7. A regisztrált élelmiszerek állami nyilvántartásában nincs OKP-kód a bébiételekhez való vízhez. A bébiételek készítéséhez használt vízminták címkéin általában a „Baba...” szó szerepel a névben, ami félrevezeti a fogyasztókat, mert. a "gyermekvíz" nevű termék nincs regisztrálva (GOST R 51074-2003 3. o.).
8. A bébiételekhez való víz előállítására vonatkozó engedélyeket az Orosz Orvostudományi Akadémia Össz-Oroszország Táplálkozástudományi Kutatóintézete adja ki a "Száraz bébiétel és diétás élelmiszer helyreállításához szükséges víz orvosi és biológiai követelményei" című dokumentumnak megfelelően. a jelen dokumentum biztonsági mutatói nem felelnek meg a SanPiN 2.1.4.1116-02 4.10.
9. A bébivíz előállításának és keringésének normatív és technológiai dokumentációja, ellenőrzési és felügyeleti módszerei nem elegendőek, maga a csecsemővíz előállítása illegitim, a bébiételek készítéséhez szükséges víz minősége és biztonsága nem biztosított.
10. A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Pénztár által szervezett független összehasonlító vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy a palackozott ivóvíz és a bébiételekhez való palackozott víz összetételét tekintve nem rendelkezik megkülönböztető tulajdonságokkal. Az árutermelők részéről spekuláció és adóelkerülés tapasztalható. Megközelítéseket kell javasolni a bébiételekhez használt víz előállításának és keringésének szabályozására az orosz fogyasztói piacon.
11. A „NUTRILAK AQUA” kivételével a bébiételek készítéséhez használt vízminták mindegyike nem felelt meg a járványbiztonsági ellenőrzésen a mikrobiológiai mutatók, a kémiai összetétel biztonságossága szempontjából.
12. A „NUTRILAK AQUA” és „KROKHA” kivételével a bébiételek készítéséhez használt összes vízminta nem felelt meg a makro- és mikroelemek élettani hasznosságának ellenőrzésén.
13. Az Orosz Kereskedelmi és Iparkamara ANO "SOEKS" következtetése szerint a "NUTRILAK AQUA" víz kivételével a bemutatott vizek egyike sem felel meg a SanPiN 2.1.4.1116-02 "Ivóvíz" követelményeinek. . A tartályba csomagolt víz minőségére vonatkozó higiéniai követelmények. Minőségellenőrzés" 3.3. oldal - minőségi kategóriák szerint - az első kategória és a legmagasabb kategória.
14. A gyártók nem teljesítik a fogyasztók tájékoztatására vonatkozó követelményeket. Az Orosz Föderáció "A fogyasztói jogok védelméről" és "Az élelmiszerek minőségéről és biztonságáról", valamint a GOST R 52109-2003 "Tartályokba csomagolt ivóvíz. Általános előírások" követelményeivel összhangban , GOST R 51074-2003 "Termékek élelmiszer. Tájékoztatás a fogyasztó számára. Általános követelmények" a címkén információkat kell tartalmaznia a vízminőség kategóriájáról, keménységéről, teljes mineralizációjáról, ionos összetételéről. Ehelyett például számos árutermelő olyan információt helyez el a címkén, hogy a fogyasztónak „környezettiszta vizet” kínálnak, hivatkozva különféle környezetvédelmi szervezetekre. A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Pénztár osztja a GOST R megfogalmazását, miszerint tilos az ilyen megfogalmazás használata, mivel a környezetbarát termékeket nem regisztrálják a bolygón. A Pénztár az állami ellenőrző szervekhez kíván fordulni 4 olyan nem állami szervezet helytelen magatartása miatt, amelyek pénzért adnak ki "ökológiai tisztaságról", "környezetbarátságról" dokumentumokat a különféle élelmiszerek árutermelőinek.
15. A különböző szakértői szervezetekben végzett vizsgálatok eredményeinek összehasonlítása egyes biztonsági mutatók adatai között a megengedett hibán túlmutató eltérést mutatott ki. A Pénztár azzal a kéréssel fordult a termelőkhöz, hogy adják át az egyes csomagolt víztételek gyártási minőség-ellenőrzésére vonatkozó dokumentumokat, ütemezett ellenőrzések jegyzőkönyveit, igazolásokat, az eltérések lehetséges okainak feltárása érdekében.
16. Szükséges a szakértői szervezetek munkájának minőségi ellenőrzése és időszakos felügyelete, a laboratóriumi berendezések ellenőrzése és a szakemberek minősítése az illetékes állami szervek által.
17. A 2004. július 1-jén hatályba lépett GOST R 52109-2003 "Tartályba csomagolt ivóvíz. Általános műszaki feltételek" minden ivóvízre vonatkozik, kivéve a GOST 13273 szerint előállított ásványi ivóvizet és gyógyászati ​​asztali gyógyvizet. A jelen GOST R, SanPiN 2.1.4.1116-02 szerinti csomagolt vízre vonatkozó higiéniai előírásokat megállapították, amelyek egészségügyi szabályai (1.3. pont) nem vonatkoznak a gyógyászati, gyógyászati ​​asztali, asztali ásványvizekre). Így a termék literenként legfeljebb 1 gramm ásványosodási fokú természetes ásványi ivóvíz, amely nem esik át vízkezelésen, nem szerepel semmilyen emberi életre vonatkozó biztonsági ellenőrzési dokumentumban, nem rendelkezik országos szabvánnyal, előállítása és forgalmazása 1987-ben az ivóvíz feldolgozására és palackozására vonatkozó vállalkozások egészségügyi szabályzata szabályozza. Szükséges a természetes ásványi ivóvízre vonatkozó szabályozási és módszertani dokumentáció aktualizálása, illetve korszerű nemzeti szabvány kidolgozása. Az Alap kész egy ilyen projekt megrendelőjeként fellépni és szakértők munkáját finanszírozni.
18. A fennálló nézeteltérések tanulmányozása érdekében a "természetes ásványi ivóasztalból származó víz" mintákat választottak ki, és tesztelték a SanPin 2.1.4.1116-02 szerinti biztonsági követelményeknek való megfelelést, mivel a hétköznapi fogyasztó az ivó, természetes, asztali és asztali nevet látja. megérti, hogy ez napi használatra szánt víz, azaz. az egészségügyi előírásoknak megfelelően biztonságosnak kell lennie, mint az ivóvíz. (Lásd a 3. pontot) A kiválasztott minták közül az "ARKHYZ", "SENEGSKAYA", "SVOY SOURCE", "MALYUTKA SENEGSKAYA" a jelölés szerint "természetes ásványi ivóvíznek" minősül, és kiegyensúlyozott kalciumtartalommal különbözik, magnézium, kloridok, bikarbonát, nátrium. A vizsgálat azonban az „ARKHYZ” víz alacsony mineralizációját mutatta ki, és a kiválasztott minta kalcium-, magnézium-, bikarbonát-tartalma összehasonlítható az ivóvízként elhelyezett „MALYSHKA”, „NUTRILAK AQUA” és más vizekkel. . Tehát a vizsgált minták címkéjén ("ARKHYZ") a fogyasztókat tájékoztatják arról, hogy "minden liter tartalmazza a jód napi normáját". A vizsgálat a SanPin 2.1.4.1116-02 szerinti norma mellett 0,05 µg/l mennyiségben mutatta ki a jodid jelenlétét -125 µg/l, de ezekben a mintákban az ezüst mennyisége a norma ötszöröse.
19. Az Országos Fogyasztóvédelmi Alap súlyos hiányosságokat állapít meg a kereskedelmi szervezetek munkájában: CJSC Trading House "Perekryostok", SEAD, Kuzminki kerület a következő címen: Moszkva, Zelenodolskaya 40, Gastronome 24 órás - CJSC "Valens Active", SEAD, kerület Kuzminki a következő címen: Moszkva, Volgogradsky pr., 119a, RITMTORG LLC, r / a Filevsky park a következő címen: Moszkva, st. Minskaya, 22/35: a termékek tárolását nem speciális használati helyiségekben, hanem folyosókban és technológiai átjárókban végezték, a hőmérsékleti rendszert sem a kereskedési helyiségekben, sem ezekben a helyiségekben nem figyelték meg.
20. A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Alap megállapítja, hogy a palackozott ivóvíz szegmensében (beleértve a bébiételekhez használt ivóvizet is) gyakorlatilag hiányoznak az állami szervek a minőség és a biztonság ellenőrzésére.

A kép forrása: top-cooler.ru

Tekintettel a korábbi publikációkra adott nagy visszhangra, úgy döntöttünk, hogy folytatjuk egy olyan cikksorozatot, amely valamilyen módon kapcsolódik az orosz városok palackozott ivóvíz piacának témájához. Ebben az információs áttekintésben elemezzük az ivóvíz minősítésének kérdését Moszkva városában és a moszkvai régióban, Oroszország legnagyobb piacán, és egy olyan szegmenssel kezdjük, mint a 19 literes palackokba csomagolt víz. Általában a cégek közvetlenül lakásokba, irodákba szállítják, ez a víz nagy üzletláncokban is megvásárolható, mint például az Auchan, a Metro, a Globus és hasonlók, gyakran az ilyen termékek benzinkutakon találhatók.

Nem fárasztjuk előfizetőinket minden akciónk részletes leírásával, ahogy azt egyes grafomán újságírók szeretik. Csak tudd, hogy körülbelül 6 hónapig tartó fáradságos munkába és több tucat kísérletbe telt az anyag elkészítése. És így, a lényegre.

Az alábbiakban több, az ivóvíz minőség-ellenőrzésére szakosodott non-profit szervezet hivatalos adatait közöljük. A számadatok a válaszadók megkérdezésével, az általuk készített anonim kérdőívek eredményei alapján, a minták GOST szerinti részletesen tanulmányozott fizikai és kémiai elemzése alapján készültek. A szavazás során figyelembe vették azt a tényt is, hogy a fogyasztók legkevésbé vonzanak, és általában az adott termék minőségével kapcsolatos panaszokat.

A minőségfelmérésben a következő szervezetek (non-profit*) vettek részt:
- "Rospotrebnadzor";
- "NC Russian Control";
– OSBV (a Gyártók Szövetségének moszkvai fiókja);
– Unió a Fogyasztói Áruk védelméért (Moszkva);
- Rosminprom (SP RF).

Felhívjuk figyelmét, hogy a felmérést anonim módon végezték, hogy kizárják a gyártók kereskedelmi érdekek kivonása céljából történő manipulálását.
Az elemzés a Moszkva és a moszkvai régió legnépszerűbb márkáit vonja be, a termék nevével, amely a „19 literes palackozott víz” besorolása alá tartozik (a lista vesszővel elválasztva, ábécé sorrendben):

Víz AVK, AquaAreal, Amelia, Aqualider, Abago, Arkhyzik, Aqua Donbai, Arkhyz, Aquaideal, Aquaflot, ABC víz, Aquaru, Sándor kulcsa, Barsky források, Butylkof, Biovita, Bourgeois, Varázsvíz, Vera, Bajkál hulláma, Víz Online, Hegycsúcs, Kedves Moszkvaiak, Almafák Völgye, Darzah, Erinskaya, Egyesült, A Kaukázus gyöngyszeme, Egészséges víz, Kara-Su, Kubay, Karacsáj, Királyi víz, Hegyek legendája, Medveföld, Novoterskaya, Nestle, A mi vizünk, Valódi víz, Oxi, Zarándok, Pavlovszkij-források, Szenezsszkaja, Szentforrás, Szenezsszkaja, Szófiai gleccser, Santalovskiy-forrás, Életelem, Szentforrás, Staro-Mytischi forrás, Salkovszkaja, Semerik, Szlavnitsa (var), Teremtsd meg a világot kinder, Színes kút, Khvalovskaya, Uvinskaya gyöngy, Filimonovsky forrás, Chernogolovskaya, Shishkin erdő, Shkolnik, Aeneas, Elbrusinka, Eden 19 liter.

Az adatok elemzése és az összes eredeti adat összehasonlítása után a hűtőkhöz való palackozott víz minősítést kaptuk, ahol az összesített minőségi kritériumok szerint felváltva helyezték el az üléseket. Cikkünk formátuma fizikailag nem teszi lehetővé a teljes lista elkészítését, ezért úgy döntöttünk, hogy csak a tíz legjobb mintát nevezzük meg.

1. Víz "Santalovsky forrás" 19 l.
2. Víz "Ulanskaya" 19 l.
3. Víz "Arkhyz" 19 l.
4. Víz "Szentforrás" 19 l.
5. "Karachay" víz 19 l.
6. Víz "Senezhskaya" 19 l.
7. "Aleksinskaya" víz 19 l.
8. Víz "Semiruchye" 19 l.
9. Víz "Barskiye Klyuchi" 19 l.
10. Víz "Mountain Elite" 19 l.

* Az elemzések teljes listáját és átiratát megtekintheti a hűtővíz-szolgáltató portálján a következő linken: Arkhyz hivatalos vízszállítás.

A nevek különbözőek, de a forrás ugyanaz. Mire fizetünk?

Kis tanulmányunk során emellett igen érdekes mellékkövetkeztetéseket kaptunk az ellenőrző szervezetektől. A kapott adatok azt mutatják, hogy egyes ivóvízmárkák teljesen azonosak egymással, vagyis valójában ez ugyanaz a víz különböző neveken. Például "Aquaflot" víz 19 liter, "United", "Azbuka vody", "Pavlovsky springs", "Bourgeois", "AquaAreal", "Eneya", "Slavnitsa" és "AVK", 99 valószínűséggel % , ugyanabból a forrásból származik, ahogy mondják, „egy hordóból”, vagy inkább egy közvetlenül Moszkvában található forrásból palackozva.

Hasonló helyzetet találtunk az ellenőrzött listán szereplő más márkáknál is. Így például a 19 literes "Mountain Top" víz és a 19 literes "Hegyek legendája" víz teljesen egybeesik mind összetételében, mind egyéb érzékszervi tulajdonságaiban, mivel valójában egy termék különböző néven és a víz. "A hegyek legendája" csak 20%-os plusz felárral különbözik a "hegycsúcstól".

A "Glavvoda 19 literes" ivóvizet valójában a moszkvai régióban palackozzák, és "Semerik" ivóvíz, amelyet új módon neveztek el, és magával a Semerik vízzel ellentétben a 19 literes "Glavvoda" víz 15-20%-kal drágább, kiderül, hogy a túlfizetés csak a címkére megy.

Következő kiadványainkban mindenképpen visszatérünk erre a kérdésre, és igyekszünk a lehető legrészletesebben kitérni a vásárlók szándékos megtévesztése által okozott ármanipuláció problémájára.

De a legérdekesebb következtetést az ivóvízről a Nestle Pure Life 19 literestől kaptuk, amelyet az Eden 19 literes névre kereszteltek: minden szakértő egyöntetűen azt állítja, hogy ezt a vizet a központi vízellátó rendszerből nyerték, amit a sóösszetételnek megfelelő kondicionálás követ. . Ez közvetlenül jelzi a víz összetételének mesterséges eredetét.

Pozitív hír is van: ezekkel a tesztekkel sikerült lerombolni és eloszlatni azt a közkeletű mítoszt, hogy állítólag minden „kaukázusi” víz a moszkvai régió pincéiben van palackozva, és nem a Kaukázusból hozták. Most már minden okunk megvan arra, hogy 100%-os biztonsággal állítsuk, hogy mindenki kedvenc Arkhyz 19 literes vizét az Észak-Kaukázusban állítják elő: ásványi összetétele, fizikai-kémiai és érzékszervi mutatói megfelelnek a bejelentett termelési régiónak. Ugyanez vonatkozik a hegyvidéki vizek más vizsgált mintáira is: a "Sofia Glacier", a "Mountain Top" és a "Pilgrim" víz mikrokémiai összetételében teljesen egybeesik azzal a vízzel, amely kizárólag a Teberdinsky Bioszféra Rezervátum régiójában érhető el.

Az összes mutató, szám és értékelés tisztázása érdekében úgy döntöttünk, hogy felvesszük a kapcsolatot a minősítésünkben szereplő vállalatok képviselőivel, valamint a moszkvai palackozott víz piacának vezetőivel: Vodohleb LLC, Arkhyz LLC, Vodovoz LLC, Top Water LLC. Ezek a megjegyzések lesznek a következő cikkeink, tanulmányaink és vizsgálataink témája. A közeljövőben új anyagokkal készülünk, amelyekből megtudhatod, hogyan ne dőlj be az ivóvízgyártók marketingfogásainak, válaszolunk olyan kérdésekre, hogy milyen is valójában a hegyi víz, és milyen vizet érdemesebb választani állandó használat a mindennapi életben, otthon és az irodában. Minden jót neked, kövesd kiadványainkat.

Orosz minőségügyi rendszer (Roskachestvo) egy másik termékcsoporton végzett vizsgálatot, és minősítette a palackozott vizet. Ennek érdekében a szervezet szakemberei mintegy 60 mintát vásároltak különböző márkájú orosz és külföldi (Örményország, Grúzia, Olaszország, Norvégia, Finnország, Franciaország) szénsavmentes vízből. Ugyanakkor háromféle víz vett részt a vizsgálatban - az első kategória, a legmagasabb kategória és az ásványi. Ennek eredményeként kiderült, hogy 15,5% / 9 minta kaphatja meg a Kiemelkedő minőségi jelölést, 63,8% / 37 minta egyszerűen minőségi terméknek nevezhető, 20,7% / 12 minta pedig elmarad ettől a címtől.

Értékelés palackozott víz, a legjelentősebb jogsértések a szakértők Roskachestvoásványvíz márkákban található Arkhyz, Elbrusés Biovita. A vizsgált mintákban túl sok mikroorganizmus volt, ami elméletileg negatív hatással lehet az emberi szervezetre. A kutatók ugyanakkor megjegyezték, hogy ezt a problémát a szállítási vagy tárolási feltételek megsértése okozhatja.

Ami a palackozott víz minősítésébe bevont fennmaradó kilenc példányt illeti, azokon a jogsértések elsősorban a címkézés és a tényleges összetétel közötti eltérésre vonatkoztak. És legfőképpen a legmagasabb kategóriájú víztermelők tűntek ki itt, akikre magasabb tartalomkövetelmények vonatkoznak. Köztük volt az olasz márka vize is norda, örmény Aparanés orosz Csajka, Glavvoda, Élő kulcs, BabyIdeal, Courtois, Demidovskaya Lakosztály. Ezen a listán van egy márka is, amely az első kategóriájú vizet gyártja - Uleimszkaja.

A palackozott víz értékelésében szereplő legjobb példányok a francia ásványok voltak Evianés orosz aquanics, legmagasabb kategóriájú víz Volzhanka, Egyszerű jóés Sarkvidéki, valamint az első kategória képviselői Bon Aqua, Lipetsk szivattyú terem, Novoterszkajaés Ó! A miénk család. Mindezek a márkák képviselői Roskachestvo biztonságos kémiai összetételű, nem szennyezett vagy klórozott, mikrobiológiailag biztonságos és makro-/mikroelemekben gazdag, normál keménységű és mineralizációs szinttel rendelkezik.

Apropó, palackozott víz értékelése és kutatása Roskachestvo megdöntötte a fogyasztói mítoszt a Pseudomonas aeruginosa, a nitritek és a toxikus elemek vízben való gyakori jelenlétéről – egyetlen mintában sem találtak ilyeneket.

És végül egy fontos információ - a New York-i Egyetem tanulmányt végzett, és kiderült. Roskachestvo láthatóan még nem tudja.

A palackozott víz értékesítése Oroszországban évről évre nő. Sokan nem csak a kinti melegben vásárolnak palackozott vizet, hanem mindennapi otthoni használatra is. Hogyan ne tévedjünk a választásban? A Roskontrol szakértői 12 népszerű ivó- és ásványvíz márkát választottak ki 20 és 150 rubel közötti áron. A "tesztekben" olyan márkák vettek részt, amelyeket itt Szocsiban is árulnak.

A legelső szakaszban kellemetlen meglepetések várták a Roskontrol szakértőit. Az ivóvíz biztonságosságának legfontosabb mutatója a mikroorganizmusok tartalma. Egyes mintákban a megengedett mennyiséget 70-szeresével lépik túl! Ez azt jelenti, hogy a vérhasbacilusok, a szalmonella és más veszélyes mikroorganizmusok és vírusok könnyen kötegekben lehetnek. A biztonsági követelmények be nem tartása miatt ezek a vízmárkák szerepelnek a Roskontrol "fekete listáján".

Egyes márkáknál a nitrátok és nitritek megengedett mennyiségét jelentősen túllépik, beleértve a meglehetősen drága márkákat is. Valószínűleg a vizet ipari vállalkozásoktól, tisztító létesítményektől, kolhozoktól vagy gazdaságoktól nem messze vették. Ezenkívül a víz egyértelműen a felszínen vagy sekély mélységben feküdt.

A szakértők az állítólagos tiszta vízben egy rakás felesleges szemetet találtak: ammóniumionokat, permanganát oxidálhatóságot. Ezen mutatók normáinak túllépése azt jelzi, hogy benzin, kerozin, fenolok, növényvédő szerek és egyéb káros anyagok kerülhetnek a vízbe.

A hasznosnak nyilvánított mikro- és makroelemeket viszont éppen ellenkezőleg, nem vették figyelembe. Egyes mintákban szinte egyáltalán nem volt kalcium és magnézium. Az ilyen víz folyamatos használatával a megfelelő anyagok hiánya lép fel a szervezetben. Ez pedig különféle egészségügyi problémákhoz vezet. És ez a tesztek alapján meglehetősen valószínű, mert a palackozott víz értékesítése Oroszországban évente növekszik. Sokan nem csak melegben vásárolják az utcán, hanem mindennapi otthoni használatra is.

A vizsgálathoz palackozott vizet vásároltak a Shishkin Les, Bonaqua, Holy Spring, Evian, Lipetsk Buvet, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie) cégektől.

Az alábbiakban a vizsgálati eredmények táblázata található, valamint a minták értékelése a biztonság, a természetesség, a hasznosság és az íz szempontjából.

Vizsgálati eredmények:

1. Víz "D" (Dixie) szénsavmentes ivóvíz

A víz, amelyet a Nyizsnyij Novgorod régióban a Dixy kereskedelmi hálózat megrendelésére állítanak elő, a szakértők a leghasznosabbnak tartják. A mikro- és makroelemek tartalmához ideális összetételű.

12 dörzsöléstől. 1 literre

2. Vittel ásványi lepárló

Vittel ásványi lepárló

A Franciaországban gyártott Vittel ásványvíz a vizsgálat eredményei szerint természetes és biztonságos. Hátrányai közé tartozik az alacsony fluortartalom.

63 rubeltől. 1 literre

3. Evian ásványi lepárló

Evian ásványi még

Az Evian víz minden biztonsági követelménynek megfelel - mikrobákat, nitrátokat és egyéb káros összetevőket nem találtak benne. De több hasznos elem - kalcium és magnézium - található, mint más vizsgált mintákban.

84 dörzsöléstől. 1 literre

4. "Lipetsk Buvet" szénsavmentes ital

"Lipetsky Buvet" szénsavmentes ital

Ez a víz bizonyult a legfinomabbnak a vizsgált minták közül. Ám a laboratóriumi vizsgálatok eredményei szerint a Lipetsk Buvet korántsem vezet az élen: a teljes mineralizáció és a fluortartalom tekintetében a víz elmarad a fiziológiai hasznosság normájától.

16 dörzsöléstől. 1 literre

5. Aqua Minerale ivóvíz szénsavmentes

Aqua Minerale ivóvíz szénsavmentes

32 dörzsöléstől. 1 literre

6. Nestle Pure Life ivóvíz szénsavmentes

Nestle Pure Life ivóvíz szénsavmentes

A Nestle víz címkéjén fel van tüntetve, hogy nagy tisztaságú víz. Valójában jól megtisztult a káros anyagoktól, de sajnos a tisztítás során sokkal kevesebb hasznos elem volt benne.

25 dörzsöléstől. 1 literre

7. "Prosto Azbuka" szénsavmentes ital

"Prosto Azbuka" szénsavmentes ital

A víz címkéjén található gyönyörű szavak - "legtisztább víz", "főzéshez ideális", "nem képez vízkövet" - csak részben bizonyultak igaznak. Valóban kevés lesz a vízkő ebből a vízből: túl kevés kalcium és magnézium van benne, de a legtisztábbnak biztosan nem nevezhető: a mikrobák száma ebben a vízben 70-szeresen haladja meg a normát.

14 dörzsöléstől. 1 literenként - Feketelista

8. "Shishkin Forest" szénsavmentes ivás

"Shishkin Les" szénsavmentes ital

A minta a fogyasztói csalás miatt feketelistán szerepel. A "Shishkin Les" víz nem felel meg a címkén feltüntetett első kategóriának a makroelemek tartalmát tekintve. Alkalmankénti használat esetén biztonságos, de ha minden nap iszod, káros lehet az egészségedre.

17 dörzsöléstől. 1 literenként - Feketelista

9. Bonaqua ivás szénsavmentes

Bonaqua ivás szénsavmentes

A Bonaqua márkanév alatti ivóvíz nem felel meg a biztonsági követelményeknek: a vizsgálat kimutatta, hogy a vízforrás, ahonnan azt nyerik, szennyvízzel szennyezett lehet.

23 dörzsöléstől. 1 literenként - Feketelista

10. Cristaline ivás szénsavmentes

Cristaline ivás szénsavmentes

A mintában számos, a legmagasabb kategóriájú vízre vonatkozó követelmények megsértését tárták fel. A toxicitás összetett mutatója (nitrátok és nitritek összege) 40-szer magasabb.

40 dörzsöléstől. 1 literenként - Feketelista

11. Aparan ivás szénsavmentes

Aparan ivás szénsavmentes

Az Aparan örmény víz nem biztonságos: a mikroorganizmusok száma 3,5-szer magasabb, mint a norma, a nitrátok pedig 2-szerese a legmagasabb kategóriájú vízben megengedettnél.

49 dörzsöléstől. 1 literre Feketelista

12. "Szentforrás" szénsavmentes ivás

"Szent tavaszi" szénsavmentes italozás

Ez a víz nem biztonságos az egészségre: meghaladja a szerves szennyezés mutatóját. Ezenkívül a címke pontatlan adatokat tartalmaz a mikro- és makroelemek összetételéről.

18 dörzsöléstől. 1 literre - Fekete lista.

Biztonság

A kutatás első szakaszában kellemetlen meglepetések várták a szakembereket. Az ivóvíz biztonságosságának legfontosabb mutatója a benne lévő mikroorganizmusok mennyisége. A "Prosto ABC" vízben, amelyet a Sztavropol területén az "Azbuka Vkusa" kereskedelmi hálózat megrendelésére állítanak elő, a mikrobák száma 70-szer meghaladja a megengedett szabványt.

Ezen mutató szerint az Aparan vizet (Örményországban gyártják) nem biztonságosnak ismerik el, 3,5-szer több mikroorganizmust tartalmaz, mint a norma.

A mikrobiális szennyezettség ilyen szintje általános problémát jelez a vízellátás forrásával kapcsolatban. És ez azt jelenti, hogy a következő adag vízben "Prosto Azbuka" vagy Aparan könnyen vérhasbacilusok, szalmonella és más veszélyes mikroorganizmusok és vírusok lehetnek. A biztonsági követelmények be nem tartása miatt a fenti vízmárkák szerepelnek a Roskontrol "fekete listáján".

A baktériumok mellett nitrátokat is találtak az Aparan vízben - kétszerese a normának. A toxicitás összetett mutatója (nitrátok és nitritek összege) 40-szer magasabb a drága francia Cristaline vízben.

A nitrit a szennyvízből kerül a vízforrásba, és az úgynevezett „szerves szennyezés” indikátora. Valószínűleg ipari vállalkozások, szennyvíztisztító létesítmények, kolhozok vagy gazdaságok közelében lévő helyekről vették a vizet, és a víz egyértelműen a felszínen vagy sekély mélységben feküdt (a szakemberek a "horizontokat nem kellően védettek a víz behatolásával szemben" kifejezést használják. felszíni lefolyás").

A szakértők több további vízszennyezési mutatót is meghatároztak - az ammóniumion-tartalmat és a permanganát oxidálhatóságát. Ezen mutatók normáinak túllépése arra utal, hogy benzin, kerozin, fenolok, növényvédő szerek és egyéb káros anyagok kerülhetnek a vízbe. A vizsgálati eredmények szerint a Bonaqua és a Holy Spring márkák nem felelnek meg a biztonsági követelményeknek, a Cristaline víz pedig bár biztonságos, de nem felel meg a gyártó által deklarált fokozott követelményeknek, akik a legmagasabb kategóriájú víznek minősítették.

Hogyan történhetett ez meg? Miért van az, hogy még az "artézi" feliratú víz és a kutak száma is szennyezett? A gyártóknak nem kellene kitakarítaniuk?

Rufina Mikhailova, az orvostudományok doktora, az A.N. után elnevezett Humánökológiai és Környezethigiéniai Kutatóintézet Ivóvízellátási és Víztestek Egészségügyi Higiéniai Laboratóriumának vezetője. Sysina:

„Minden víz a csomagolás előtt egy előkészítési szakaszon megy keresztül. A víz kezdeti minőségétől függően számos víztisztítási technológia létezik. Az egyetlen követelmény, hogy a palackozásra szánt víz fertőtlenítésére klórt nem szabad használni. Ha a víz kezdetben közel van az ideálishoz, és csak néhány elemet lépünk túl, egyszerű szűrőket kell használni.

A legelterjedtebb technológia a fordított ozmózis. Lehetővé teszi, hogy steril, tökéletesen tiszta vizet kapjon – a speciális membránszűrők felfogják az összes szennyeződést, garantálva a tisztított víz stabil minőségét. De itt az ellenkező hatás is fellép - sajnos túl alapos tisztítással a víz nemcsak káros, hanem hasznos anyagoktól is megfoszt. Tulajdonságai szerint az ilyen víz megközelíti a desztillált vizet.

Minden vízmintát mérgező elemek – higany, ólom, arzén, alumínium és mások – tartalmára is megvizsgáltak: egyik víz sem tartalmaz felesleget ezekből az anyagokból.

Minőség

Az ivóvíz értékét a mikro- és makroelemek, összesen mintegy 50 anyag határozzák meg. Egy személy számára van egy bizonyos élettani norma a vízben oldott ásványi sók mennyisége és összetétele tekintetében. Szinte minden palackozott víz címkéjén szerepel a teljes mineralizációs szint. A napi vízfogyasztás szempontjából a 200-500 mg/l szint tekinthető optimálisnak. Ivóvízzel az ember a napi kalcium adag 20%-át, magnézium 25%-át, fluor 50-80%-a, jód 50%-a lehet.

A vizsgálat kimutatta, hogy a „Shishkin Forest” és az „Aqua Minerale” vízben szinte nincs kalcium és magnézium, hiányzik a fluor – a Bonaqua, a „Szentforrás”, a „Lipetsk Buvet” és még a drága Evian vízben is. és Vittel vizet. Az ilyen víz folyamatos használatával a megfelelő anyagok hiánya lép fel a szervezetben. Emlékezzünk vissza, hogy a fluor hiánya fogszuvasodást, kalcium - csontritkulást és csökkent csontsűrűséget (és ennek eredményeként törésre való hajlamot, gyermekeknél pedig a csontváz kialakulásának megsértését), magnézium - szív- és idegrendszeri problémákat okoz. rendszer.

A Shishkin Les víz bikarbonáttartalmát túllépték, e mutató szerint a víz nem felel meg a címkén feltüntetett első kategóriának.

Az orvosok szerint a magas bikarbonáttartalmú víz ivása nem ajánlott krónikus vesebetegségben szenvedőknek, pl. kövek képződésével, valamint csökkent gyomornedv-elválasztású emberekkel.

Teszteink eredménye szerint az Evian, a Vittel, a Nestle Pure Life, az Aqua Minerale, a "D" (Dixie) és a "Lipetsk Buvet" biztonságosnak tekinthetők. Az optimális összetétel (ásványi anyagok és nyomelemek tartalmát tekintve) a "D" (Dixie) ivóvízben van. Egyébként ez a legolcsóbb a vizsgált minták közül.

A kóstoló legfinomabb résztvevőinek a Lipetsk Buvet víz (amelyből hiányzik a hasznos elemek) és a francia Evian és Vittel víz (ami kellő mennyiségben tartalmaz kalciumot és magnéziumot, de fluort egyáltalán nem tartalmaz).