Narancshoz hasonló, de zöld gyümölcs. A világ egzotikus gyümölcsei: a papayától a marangig

1. A táncos mandarin csak egyfajta mandarin, amely Marokkóban, Szicíliában, Kínában és az USA-ban nő. A mandarin általában vörös-narancssárga fényes mandarin, édes, vékony bőrrel, amely könnyen elválik.
2. Orlando. A Duncan grapefruit beporzása ugyanazon Dancy mandarin virágporával.
3. A Tangelo Nova a klementin és a tangelo Orlando hibridje.
4. Thornton - mandarin és grapefruit hibridje.
5. Uglifrut (Ugli) - ez a csepphalott szépség véletlenül derült ki. 1917-ben az egyik J. J. R. Sharp, a Trout Hall Ltd. tulajdonosa. (most Cabel Hall Citrus Ltd., értem), Jamaica, egy legelőn találta ezt a vacak szart. Felismerte, hogy a mandarin és a grapefruit valószínű hibridje, levágott belőle, beoltotta egy savanyú narancsba, és hozzálátott az utódok újraültetéséhez, és a legkevesebb magot tartalmazó gyümölcsöt választotta. 1934-ben először adott annyi széngyümölcsöt az országnak, hogy még Angliába és Kanadába is exportálni tudott.
6. Tangelo Wekiwa, kanadai, világos bőrű, a tangelo grapefruittá történő ismételt keresztezésének eredménye

7. A tangor a mandarin és az édes narancs keresztezésének eredménye. Inkább úgy tartják. Valójában minden egy kicsit bonyolultabb. A leghíresebb tangor a Temple (Temple, Temple, Temple). Eredete nem teljesen tisztázott.
8. Clementine. Ez pedig a mandarin és a királynarancs hibridje, amelyet a francia misszionárius és tenyésztő Clement atya (Clement Rodier) hozott létre Algériában 1902-ben. Valójában, ha veszel egy mandarint, és az valahogy túl édes egy mandarinhoz, akkor nagyon valószínű, hogy ez egy klementin.
9. Kelet természetes tangora a tankan. Ezt a kultúrát ősidők óta művelik Dél-Kínában, Formosa szigetén (Tajvan) és a japán Kagosima prefektúrában. A fa, amelyen a tankan nő, megkülönböztethetetlen a mandarintól, de a gyümölcsök arra utalnak, hogy ez a citrus egy narancs hibridje.
10. Ortanique - szintén valószínűleg természetes tangor. Jamaicán is megtalálták, de már 1920-ban. Mivel a közelben mandarin- és narancsfák nőttek, úgy döntöttek, hogy ez az ő hibridjük. A nevet a világról szál - vagy (ange) + tan (gerine) + (un) ique gyűjtötte össze.
11. Királyi mandarin (Citrus nobilis, kunenbo, kambodzsai mandarin). Megjelenése egészen emlékezetes, üzleteinkben ritkán fordul elő, és egyszerűen mandarinként árulják
12. Markot is híres tangor. Szintén ismeretlen eredetű. A Marcotákat floridai tangoroknak hívják, melyek szülői fajtáiról/fajairól semmi biztosat nem tudni. Az első fát 1922-ben találták meg, és jó kezekben építették.


13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) marokkói. Az egyik változat szerint minden satsum citrom és lime hibridje; a második a narancs és a lime hibridje.
14. Jemeni citrom - független faj.
15. Citron "Buddha ujjai (keze)" hasonló a Cthulhu-hoz;)
16. Korzikai citrom. Kérjük, vegye figyelembe - ezeknek a fajtáknak szinte nincs pépje - egy héja.


17. Kaffir lime (Kaffir lime, Kaffir lime, Citrus hystrix, Kaffir lime, sertéscitrus)
18. Etrog
19. Perzsa (tahiti) mész
20. Limetta (limette, Citrus limetta, olasz lime, édes lime)
21. Mexikói lime (nyugat-indiai mész, savanyú mész). Ez a mexikói mész, amelyet általában üvegekre és dobozokra festenek mindenféle meszes itallal.
22. Az indiai mészt (más néven palesztinai, palesztinai édes mész, kolumbiai lime) régóta a mész és a mész hibridjének tekintették, de ezeknek a növényeknek a keresztezésére tett kísérletek nem eredményeztek hasonlót.


23. Ausztrál ujjlime (ujjmész). Citrus kaviárnak is nevezik.
24. Ő az. Sok fajta létezik, különböző színű péppel. Az eredet sem tisztázott. A gyümölcsök hasonlóak a többszínű uborkákhoz. Az ausztrál szakácsok köretként használják a lime pépet, salátákhoz, levesekhez adják, hal- és húsételeket díszítenek vele.
25. Limandarin (citrom) - a mandarin és a lime vagy citrom keresztezésének eredménye. A limandarint ősidők óta tenyésztik Kínában. Úgy tartják, hogy az első limandarin egy kantoni citrom és egy kantoni mandarin keresztezésének eredménye. A polcainkon megjelenő kínai vörös citrom tipikus citrom.
26. Rangpur – mandarin és lime indiai hibridje


27. Otahite (Sweet Rangpur, Otahite Rangpur, Tahiti Orange). Ez is egy limandarin, szintén Indiából származik. 1813-ban nyitották meg Tahitin, ahonnan az európaiak vitték szerte a világon.
28. Durva citrom vagy citronella. Észak-Indiából származik, és a mandarin és a citrom hibridje.
29. Pomelo. Citrus maxima, Citrus grandis, pummela és sheddock is – Sheddock kapitány tiszteletére, aki a 17. században pomelo magokat vitt Nyugat-Indiába (Barbadosra) a maláj szigetvilágból. Hatalmas, kerek vagy körte alakú termések, meglehetősen vastag héjjal, sok lédús péppel, érdes, könnyen levehető hártyával. Az egyik eredeti citrusfélék, amelyből minden fajtájuk eltűnt. A pomelo héja sárga, zöld, húsa sárga, zöld, piros.
30. Pomelo lime-mal.
31. Hibrid – Duncan grapefruit, Floridában nemesített fajta, 1830-ban
32. Szintén hibrid - grapefruit Hudson


33. Hazánkban nagyon híres pomelo hibrid az Oroblanco. A sziámi édes pomelo és a Marsh grapefruit keresztezésének eredménye.
34. Sweety - egy hibrid grapefruit Izraelből
35. Új-zélandi grapefruit. Grapefruitnak hívják, de úgy gondolják, hogy vagy természetes tangelo, vagy pomelo és grapefruit hibridje. A származási hely sem tisztázott – akár Kína, akár Ausztrália. Lényegesen édesebb, mint a legtöbb grapefruit.
36. A Chironha egy citrusfélék, ami körülbelül akkora, mint egy grapefruit, és az íze inkább a narancsra emlékeztet.


37. Calamondin (más néven golden lime, panama narancs, calamansi, pézsma lime), savanyú mandarin (süllyesült) és kumquat keresztezésének eredménye
38. Yuzu (ichandrin, fiatal) - a sunki és az ichang-papeda (ichang lime) keresztezésének eredménye
39. Kumquat. Ezek olyan kicsik, egy felnőtt hím hüvelykujj szélső falanxával, sárga vagy narancssárga gyümölcsök, formájukban hasonlítanak a kicsinyített citromhoz. Általában nagy élelmiszerboltokban, laminált habtálcákban értékesítik. Oroszországban viszonylag nemrég, csak néhány éve jelentek meg. Eleinte pokolian drágák voltak, de mára leestek. Nos, ha még nem próbáltad őket, valószínűleg láttad őket.
40. Limequat Eustis (a mexikói lime és a kerek kumquat hibridje)
41. Mandarinquat Indio
42. Citromkvát (citrom + kumquat) és narancskvát (narancs vagy tripoliata + kumquat). És itt, figyelem, a faustreme az Eustice limequat és az ausztrál lime hibridje


43. Sevillano, Sevilla keserű narancs. Sevillában 17 ezer tonnát termelnek évente. A keserű narancsot nem fogyasztják frissen, nem készítenek belőle gyümölcslevet, de felhasználják citrusfélék hibridizálására, narancskeserű készítésére, likőrök narancsízesítésére, valamint hal ízesítésére és ízesítésére. nyersanyag aromás olajok előállításához.
44. Citranzhquat - a citrange (amely viszont a narancs és a háromlevelű, más néven poncirus hibridje) és a kumquat hibridje.
45. A keserűnarancs kikudaidai (japán citrusfélék, canaliculata) tisztán dísznövény. Japánban megcsodálják
46. ​​Bergamot (bergamott citrom, bergamott savanyú narancs) - keserű narancsféleség, nagyon élénk, felismerhető illattal - illatszeriparban használják
47. Édesnarancs Citrus sinensis - kínai citrusfélék.
48. Savanyú narancs és pomelo hibridje - natsudaidai vagy natsumikan


49. Citrus sinensis - belülről.
50. Vörös narancs. Orosz nevük korolki. Az amerikaiak vérnarancsnak hívják őket – vérnarancsnak. A legvéresebb sanguinelli...
51. ...és sanguinelli


52. A papeda ichang termése. Hibridizációhoz használjon papákat
53. Ponciruses - a rue család narancssárga családjának alcsaládjának független nemzetsége, amely egyetlen fajt tartalmaz - a trifoliata vagy háromlevelű poncirus.
54. Citremon - a trifoliata és a citrom hibridje
55. Kabusu (kabosu) - kínai, de Japánban különösen népszerű, papeda és narancs hibridje


56. Eremocitrusok vagy ausztrál desszert lime. Ez is a citrusfélék külön alnemzete. Az Eremocitrusnak egy csepp elhalt bozontos fája és kis zöld gyümölcsei vannak
57. A Murrays a rue család külön neme, nem a citrusfélék. De terméseik hasonlítanak a citrusfélékhez, ezért mindenki, aki citrusfélék nemesítésével, tanulmányozásával és hibridizálásával foglalkozik, érdeklődik a murray iránt is. A Murray-t narancssárga jázminként is ismerik.


58. A Severinia a citrusfélékhez is közel áll
59. Afrocitrus vagy citropsis. Ezek afrikai cseresznye narancsok. Ezek a fák kis ehető gyümölcsökkel, amelyek homályosan hasonlítanak a citrusfélékre.
60. Citromos feronia, savanyú limon vagy indiai faalma. Indiai vadon termő rue nagyon savanyú (bár azt mondják, hogy vannak édesek is) ehető gyümölcsök, szinte fahéjjal.
61. Ceylon Orangester. A narancssárga gyümölcsök nagyon keserűek, de a levelei, ha dörzsöljük, törjük, erős citromízűek.

Kira Stoletova

A Grapefruit Sweety már régóta elismert és népszerű szerte a világon, köszönhetően az emberi szervezetre gyakorolt ​​nagyszámú jótékony tulajdonságának. Számos nyomelemet és vitamint tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a létfontosságú szervek összes funkciójának normalizálását.

A gyümölcs leírása

Ez egy olyan gyümölcs, amelyet egy pomelo és egy hagyományos grapefruit hibridjének keresztezésével nyertek. A fejlesztést kaliforniai tudósok végezték, akik az 1950-es évek végén nemesítették ezt a gyümölcsöt. A "Sweety" nevet "édes"-nek fordítják, ami ennek a grapefruitnak az ízéről beszél. Spanyolországban Oroblanco-nak hívják.

A különbség elődeihez képest az, hogy a grapefruit nagy, míg az Oroblanco kis méretű és gazdag zöld színe, amely még teljesen érett állapotban sem változik.

A leírás azt jelzi, hogy a termék pép édes és lédús, hasonló a pomelo ízéhez. Nincs keserűség, de vannak válaszfalak a pépben, amelyek enyhén keserű ízt adnak, mint a grapefruitban.

A gyümölcs helyes fogyasztása

Ezt a kis zöld grapefruitot a többi gyümölcshöz hasonlóan frissen fogyasztják.

A héja nagy sűrűségű, nehezen hámozható le, ezért érdemes néhány apró vágást a felületére tenni - akkor könnyebben válik le a péptől.

A Fruits Sweety sokoldalúan használható:

• friss fogyasztásra alkalmas, amely lehetővé teszi a szervezet számára, hogy megkapja az összes szükséges hasznos nyomelemet és vitamint;
• gyakran használják desszert ételek elkészítéséhez;
• gyümölcsből készült friss saláták készítésére szolgál.

Jótékony tulajdonságok

A termék összetétele nagy koncentrációban tartalmaz savakat, amelyek pozitív hatással vannak az immunrendszer állapotára. Az édességet a nagy mennyiségű glükóz és szacharóz éri el. Emiatt a gyümölcsöket cukorbetegség kezelésére használják, mivel ez a gyümölcs nem növeli a vércukorszintet. Az idősek ilyen gyümölccsel csökkentsék a vér koleszterinszintjét, mert az életkor előrehaladtával a koleszterinszint csak nő.

A zöld gyümölcs javítja az idegrendszer működését. Az alvás normalizálására és az egész szervezet tónusának helyreállítására szolgál. Ideális azoknak, akik szellemi vagy fizikai munkát végeznek. Ha minden nap megeszi a gyümölcs héját, az javítja az ember hangulatát, erőt és energiát ad az egész napra.

A gyümölcs összetétele vitaminokat, kalciumot, foszfort és cinket tartalmaz, nemcsak a szervezet vírusokkal és fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét növeli, hanem az egész szervezet ellenálló képességét is. Ennek a gyümölcsnek az előnyei az élelmiszerekben a betegségek megelőzésében rejlik.

Fontos, hogy a már gyenge immunitású gyermekeknek szárított ételt adjanak. Az Oroblanco rostot tartalmaz, amely javítja az emésztést, eltávolítja a méreganyagokat a belekből és elősegíti a fogyást.

Fogyáshoz használd

Kalória csak 60 kcal 100 grammonként.

Ez a hibrid képes lebontani a zsírokat és fogyást idéz elő. Ha nem szereti a keserű grapefruitot, amelyet fogyás céljából ajánlott fogyasztani, akkor az édes Sweety a legjobb választás.

Kiválasztás és tárolás

Kiválasztásnál vegye figyelembe a gyümölcs súlyát: ha könnyű, akkor nincs benne sok pép. Az édes gyümölcsök valamivel kisebbek a pomelóhoz képest. Ha eltávolítja a héjat, akkor a pép mérete megegyezik a mandarin méretével. Ezt az egzotikus gyümölcsöt távoli országokból hozzák Európába, így még aluléretten szedik be, ami negatívan befolyásolja az ízét.

22-24°C közötti hőmérsékleten kell tárolni. Ilyen körülmények között az eltarthatóság 7-10 nap. Hűtőszekrényben tárolva az időtartam 14-18 napra nő.

Ellenjavallatok

Ez a gyümölcs önmagában nem káros, ezért az ellenjavallatok minimálisak. Érdemes átgondolni a helyes adagolást. A napi norma 500-600 g, ennek az adagnak a növelésével vitamindús lesz, ami nem tesz jót a szervezetnek. Ne feledje, hogy a Sweetie savakat tartalmaz, vagyis aki magas gyomorsavtól, fekélytől vagy gyomorhuruttól szenved, annak óvatosan kell fogyasztania.

Érdemes tartózkodni a használatától, ha allergiás a citrusfélékre. Nem ehet ilyen gyümölcsöt olyan emberek számára, akik egyéni intoleranciát okoznak a citrusfélékkel vagy az összetételükben található bizonyos elemekkel szemben.

Édesem - mi az? Gyümölcs a tengerentúlon.

Pomelo gyümölcs. Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.

Mi van, ha hat citrusféléből készítesz SZUPER CITRUS gyümölcslevet! Milyen lesz az íze? Alex Boyko

Következtetés

Ha valaha is kipróbálja ezt a gyümölcsöt, nem fog tudni ellenállni kellemes édes ízének. Jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára, ami annyira fontos a modern világban, amikor az emberi immunrendszer legyengül az állandó stressz vagy a környezet miatt.

Citrusfélékkel nem fogsz meglepni - sokan minden nap citromot adnak a teához, és nem csak az újévre vásárolnak mandarint. De a citrusfélék családja nem korlátozódik ezekre a gyümölcsökre. Sok olyan illatos gyümölcs van a világon, amelyet talán még nem próbált vagy nem is hallott róluk. Mai válogatásunk mintegy tucatnyi citrusos újdonságot tartalmaz.

Ezt a citrusfélét 1914-ben kapták egy mandarin és egy grapefruit keresztezésével. A gyümölcs kicsivel nagyobbnak bizonyult, mint egy grépfrút, de íze inkább mandarin és citrom keverékére hasonlít. Agli édes, lédús húsú, ráncos zöldessárga bőrű. Főleg az USA-ban, Floridában termesztik, így ha átutaztok ott - próbáljátok ki!

2. Bergamott

Kiderült, hogy ez nem csak tea íze, hanem citrusfélék is, amelyeket citrom és narancs keresztezésével nyernek. Savanyú, de kellemes íze van. A bergamotot a legtöbb citrusfélével ellentétben csak feldolgozott formában fogyasztják - lekvárt, lekvárt, lekvárt készítenek belőle.

A gyümölcs India vadon élő helyeiről származik. Savanyú íze van, ennek köszönhetően Dél-India lakosai még pácolásra is használják. A Gayanima peelnek sajátos aromája van, amely a gyömbér vagy az eukaliptusz illatára emlékeztet.

Hibrid citrus, amelyet 1902-ben Algériában nemesített Kelemen atya francia pap (innen ered a név). A mandarinra hasonlít, kellemes ízű, főleg a mediterrán országokban tenyésztik (ugyanaz Algéria, Spanyolország, Olaszország, Marokkó).

A Japánban is termesztett kikudaidai nevű díszes rokonától eltérően a natsudaidai teljesen ehető – a savanyú narancs (narancs) és a pomelo hibridje. Igaz, sokkal savasabb, mint ezek a gyümölcsök. Ezt a növényt Yamaguchi prefektúra kertjében fedezték fel a 17. században, és azóta a natsudaidai a város prefektúrájának szimbóluma.

Teljesen más, mint a nálunk megszokott mész! Néha citrus kaviárnak is nevezik - a sokszínű pépért, amely rugalmas kis részecskékből áll, és valóban kaviárra hasonlít. A lime-nak sok fajtája létezik, és ezek az ovális alakú gyümölcsök kívülről a színes uborkákra emlékeztetnek. Ez a gyümölcs Ausztráliában kapta a legnagyobb népszerűséget: a helyi szakácsok aktívan használják a főzéshez, salátákhoz, sőt levesekhez is adnak lime-ot, köretként szolgálják fel, hús- és halételeket péppel díszítenek.

Valójában ez egy mandarin, amely azonban ízében és táplálkozási tulajdonságaiban felülmúlja a mandarinokat és hibridjeit. Az érett gyümölcs pép narancssárga, lédús, édes, sok maggal. Nem csak a gyümölcsöket használják étkezésre, hanem a leveleket is - illatos teát készítenek, amely tökéletesen oltja a szomjat.

Ez is egyfajta mandarin, amely ennek ellenére sem illatában, sem ízében nem hasonlít a mandarinra: egyszerre hasonlít narancsra, mandarinra és grapefruitra, íze édes-savanyú, enyhe keserűséggel. Ki akarod próbálni? Japánba kell mennem, Hirosima prefektúrába. Érdekes módon nem eszik meg azonnal az ágakról való eltávolítás után - a hasaku gyümölcsöknek egy-két hónapig kell feküdniük sötét helyen, vagy akár a földön vagy a homokon. Így kapja meg édességét ez a citrus.

A növény az Andok lábáról származik, de nem csak ott, hanem Costa Ricában, Peruban, Kolumbiában, Ecuadorban is kipróbálhatod ezeket a gyümölcsöket. 1,5-2 m magas cserje, amely annyira vonzónak tűnik, hogy üvegházakba, kertekbe dísznövényként használják. Gyümölcsei kis narancsra hasonlítanak, de csodálatos ízük ananász, maracuja és eper keverékére emlékeztet. A naranjilla gyümölcs belsejében sok, a paradicsommaghoz hasonló krémes fehér mag található.

Egy másik citrus Indiából származik, amelyet nagy (12 cm-es) gyümölcsök jellemeznek, kemény, „fa” héjjal. Megjelenésében a pép nem vonzó, de íze kiváló - a feronia édes és savanyú is lehet.

Utazáskor ne felejtse el megkóstolni a helyi egzotikus citrusféléket, amelyek valószínűleg nem találhatók szupermarketeinkben.

Csak a legfélénkebb utazó, aki egy egzotikus országban találja magát, a megjelenés, az illat vagy a név miatt zavarba jön, nem hajlandó megkóstolni néhány ismeretlen gyümölcsöt. Az almához és a narancshoz szokott turisták nehezen tudják rávenni magukat, hogy leharapjanak egy darab mangosztánt, durian-t vagy heringet. Eközben a gasztronómiai felfedezés az egész utazás egyik legélénkebb benyomásává válhat.

Az alábbiakban különböző országok egzotikus gyümölcsei találhatók - fényképpel, leírással és a nevek angol megfelelőivel.

Durian

A durian termései – "a mennyország ízével és a pokol illatával rendelkező gyümölcs" - szabálytalan ovális alakúak, nagyon éles tövisekkel. A bőr alatt - viszkózus pép egyedi ízzel. A „gyümölcskirálynak” erős ammónium illata van, olyan erős, hogy tilos a duriant repülőgépen szállítani és szállodai szobákba bevinni, amint azt a bejáratnál elhelyezett plakátok és táblák is bizonyítják. Thaiföld legillatosabb és legegzotikusabb gyümölcse nagyon gazdag vitaminokban és tápanyagokban.

Néhány szabály azoknak, akik megkóstolják (semmiképpen ne próbálják ki!) Durian:

• Ne próbálja meg saját maga kiválasztani a gyümölcsöt, különösen a szezonon kívül. Erről kérdezze meg az eladót, hadd vágja és csomagolja átlátszó fóliába. Vagy keressen már becsomagolt gyümölcsöt a szupermarketben.
• Enyhén nyomja le a pépet. Ne legyen rugalmas, hanem könnyen csússzon az ujjai alá, mint a vaj. A rugalmas pép már kellemetlen szagú.
• Nem kívánatos alkohollal kombinálni, mivel a durian pép nagy erejű stimulánsként hat a szervezetre. A thaiak úgy vélik, hogy a durian felmelegíti a testet, és egy thai közmondás szerint a durian "hőjét" a mangosztán hűvösségével mérsékelheti.

Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Fülöp-szigetek, Vietnam, Malajzia, Kambodzsa.

Évad:Áprilistól szeptemberig, régiótól függően.

Mangosztán

Más nevek mangosztán, mangosztán. Finom gyümölcs, vastag lila bőrrel és kerek levelekkel a száron. A fehér húsa hámozott narancsra emlékeztet, és leírhatatlan édes-savanyú íze van. A mangosztán belsejében hat vagy több puha fehér szelet található: minél több van benne, annál kevesebb mag. A megfelelő mangosztán kiválasztásához a legtöbb lila gyümölcsöt kell a kezébe venni, és óvatosan össze kell nyomni: a héja nem lehet kemény, de nem is nagyon puha. Ha a bőr különböző helyeken egyenetlenül törik, a magzat már elavult. A gyümölcsöt úgy nyithatja ki, hogy a héjába késsel és ujjakkal lyukat készít. Ne próbálja meg kézzel kivenni a szeleteket: a pép olyan puha, hogy egyszerűen összetöri. Jól kezeli a szállítást.

Hol érdemes kipróbálni: Mianmar, Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Malajzia, India, Fülöp-szigetek, Srí Lanka, Kolumbia, Panama, Costa Rica.

Évad:

Jackfruit

Más nevek indiai kenyérgyümölcs, eve. Nagy termés, vastag, tüskés, sárgászöld héjjal. A pép sárga, édes, a hercegnő körte szokatlan illatával és ízével. A szegmenseket egymástól elválasztják, és zsákokban árusítják. Az érett pépet frissen fogyasztják, az éretlent megfőzik. A jackfruitot más gyümölccsel összekeverjük, fagylalthoz, kókusztejhez adjuk. A magvak főzve ehetők.

Hol érdemes kipróbálni: Fülöp-szigetek, Thaiföld, Vietnam, Malajzia, Kambodzsa, Szingapúr.

Évad: Januártól augusztusig, régiótól függően.

Licsi (licsi)

Más nevek litchi, kínai szilva. A szív alakú vagy kerek gyümölcs fürtökben nő. Az élénkvörös bőr alatt fehér, átlátszó pép található, lédús és édes ízű. A holtszezonban az ázsiai országokban ezek trópusi gyümölcsök Konzerv formában vagy műanyag zacskóban értékesítik.

Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Kambodzsa, Indonézia, Ausztrália, Kína.

Évad: májustól júliusig.

Mangó

Az egyik legnépszerűbb gyümölcs az összes trópusi országban. A termések nagyok, tojásdadok, hosszúkásak vagy gömb alakúak. A pép sárga és narancssárga, lédús, édes. A mangó illata sárgabarack, rózsa, dinnye, citrom aromájára emlékeztet. Éretlen zöld gyümölcsöket is fogyasztanak - sóval, borssal fogyasztják. A gyümölcsöt kényelmes éles késsel pucolni.

Hol érdemes kipróbálni: Fülöp-szigetek, India, Thaiföld, Indonézia, Mianmar, Vietnam, Kína, Pakisztán, Mexikó, Brazília, Kuba.

Évad: egész évben; csúcs Thaiföldön márciustól májusig, Vietnamban télen és tavasszal, Indonéziában szeptembertől decemberig.

Papaya

Nagy gyümölcs sárgászöld héjjal. Az egzotikus gyümölcsök hengeres termései elérik a 20 centimétert. Az íz a dinnye és a sütőtök keresztezése. Az érett papaya élénk narancssárga húsú, amely rendkívül puha és kellemes enni, valamint segíti az emésztést. Az éretlen papayát fűszeres thai salátához (som tam) adjuk, megsütjük, húst párolunk hozzá.

Hol érdemes kipróbálni: India, Thaiföld, Sri Lanka, Bali, Indonézia, Fülöp-szigetek, Mexikó, Brazília, Kolumbia.

Évad: egész évben.

Longan

Más nevek: lam-yai, „sárkányszem”. Ez egy kerek, barna gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy kis burgonya. Nagyon édes, lédús és magas kalóriatartalmú. A könnyen lehúzható bőr átlátszó fehér vagy rózsaszín pépet takar, állaga közel áll a zseléhez. A gyümölcs magjában egy nagy fekete csont található. A Longan jót tesz az egészségnek, de nem szabad egyszerre sokat enni: ez a testhőmérséklet emelkedéséhez vezet.

Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Kína.

Évad: június közepétől szeptember közepéig.

Rambutan

Rambutan az egyik leghíresebb trópusi gyümölcsök, amelyet "fokozott szőrösség" jellemez. A vörös gyapjas bőr alatt fehér, áttetsző hús található, édes ízzel. Ahhoz, hogy hozzájuss, a közepén kell "csavarni" a gyümölcsöt. A gyümölcsöket frissen vagy cukorral befőzve fogyasztják. A nyers magok mérgezőek, míg a pörkölt magvak ártalmatlanok. A választás során a színt kell követnie: minél rózsaszínebb, annál jobb.

Hol érdemes kipróbálni: Malajzia, Thaiföld, Indonézia, Fülöp-szigetek, India, részben Kolumbia, Ecuador, Kuba.

Évad:április közepétől október közepéig.

Pitaya

Más nevek: pitahaya, long yang, "sárkánygyümölcs", "sárkánygyümölcs". Ez a Hylocereus (édes pitaya) nemzetségből származó kaktusz termése. Nagyon szép megjelenésű: élénk rózsaszín, akkora, mint egy nagy alma, kissé megnyúlt. A héjat nagy pikkelyek borítják, szélei zöldek. Ha eltávolítja a bőrt (mint a narancs esetében), belsejében sűrű fehér, piros vagy lila hús látható, sok apró maggal. Gyümölcskoktélokban jó lime-mal kombinálva.

Hol érdemes kipróbálni: Vietnam, Thaiföld, Fülöp-szigetek, Indonézia, Srí Lanka, Malajzia, Kína, Tajvan, részben Japán, USA, Ausztrália, Izrael.

Évad: egész évben.

Karambola (Carambola)

Más nevek "trópusi csillagok", csillaggyümölcs, kamrak. Sárga vagy zöld termései méretükben és alakjukban hasonlítanak az édes paprikához. A vágáson csillag alakúak – innen a név. Az érett gyümölcsök lédúsak, enyhe virágízűek, nem túl édesek. Az éretlen gyümölcsök sok C-vitamint tartalmaznak, salátákba, turmixokba jók, nem kell meghámozni.

Hol érdemes kipróbálni: Borneó sziget, Thaiföld, Indonézia.

Évad: egész évben.

Citrancs

Ennek a gyümölcsnek nagyon sok neve van - pomelo, pamela, pompelmus, kínai grapefruit, sheddock stb. A citrusfélék úgy néznek ki, mint egy hatalmas grapefruit, fehér, rózsaszín vagy sárga péppel, amely azonban sokkal édesebb. Széles körben használják a főzésben és a kozmetológiában. Az illata a legjobb útmutatás vásárláskor: minél erősebb, annál töményebb, gazdagabb és frissebb lesz a pomelo íze.

Hol érdemes kipróbálni: Malajzia, Kína, Japán, Vietnam, India, Indonézia, Tahiti, Izrael, USA.

Évad: egész évben.

Gujávafa

Más elnevezések: guava, guava. Kerek, hosszúkás vagy körte alakú gyümölcs (4-15 centiméter), fehér húsú, sárga kemény magvakkal. Bőrtől csontig ehető. Éretten a gyümölcs megsárgul, és a héjával együtt fogyasztják - az emésztés javítása és a szív serkentése érdekében. Éretlenül fogyasztják, mint a zöld mangót, fűszerekkel és sóval megszórva.

Hol érdemes kipróbálni: Indonézia, Thaiföld, Vietnam, Malajzia, Egyiptom, Tunézia.

Évad: egész évben.

Sapodilla (Sapodilla)

Egyéb nevek sapotilla, fa burgonya, akhra, chicu. Kiwire vagy szilvára hasonlító gyümölcs. Az érett gyümölcs tejes-karamell ízű. A Sapodilla egy kicsit "kötni" tud, mint a datolyaszilva. Leggyakrabban desszertek és saláták készítésére használják. Az éretlen gyümölcsöket a kozmetológiában és a hagyományos orvoslásban használják.

Hol érdemes kipróbálni: Vietnam, Thaiföld, Fülöp-szigetek, Kambodzsa, Malajzia, Indonézia, Srí Lanka, India, USA (Hawaii).

Évad: szeptembertől decemberig.

Cukor Alma

Nagyon hasznos halványzöld gyümölcs. A markánsan dudoros mocsárzöld héj alatt édes, illatos hús és babszem nagyságú magvak bújnak meg. Aroma alig észrevehető tűlevelű jegyekkel. Az érett gyümölcsök mérsékelten puha tapintásúak, éretlenek - kemények, túlérettek, szétesnek a kézben. A thai fagylalt alapjául szolgál.

Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Fülöp-szigetek, Vietnam, Indonézia, Ausztrália, Kína.

Évad: júniustól szeptemberig.

Chompoo

Egyéb nevek rózsa alma, malabar szilva. Édes paprika formájú. Rózsaszín és világoszöld színben is kapható. A pép fehér, sűrű. Nem szükséges tisztítani, nincsenek csontok. Az ízét semmi sem különbözteti meg különösebben, és inkább enyhén édesített vízhez hasonlít. De lehűtve ezek a trópusi gyümölcsök jól oltják a szomjukat.

Hol érdemes kipróbálni: India, Malajzia, Thaiföld, Sri Lanka, Kolumbia.

Évad: egész évben.

Aki (Ackee)

Aki, vagy bligia delicious, körte alakú, vörös-sárga vagy narancssárga héjú. A teljes érés után a gyümölcs szétreped, és krémes pép jön ki nagy fényes magvakkal. Ezek a világ legveszélyesebb egzotikus gyümölcsei: az éretlen (bontatlan) gyümölcsök a magas toxintartalom miatt erősen mérgezőek. Csak speciális kezelés, például hosszan tartó forralás után fogyaszthatók. Akinek olyan az íze, mint a dióé. Nyugat-Afrikában az éretlen gyümölcs héjából szappant készítenek, a pépet pedig halfogásra használják.

Hol érdemes kipróbálni: USA (Hawaii), Jamaica, Brazília, Venezuela, Kolumbia, Ecuador, Ausztrália.

Évad: Januártól márciusig és júniustól augusztusig.

Ambarella (Ambarella)

Egyéb nevek Cythera alma, sárga szilva, polinéz szilva, édes mombin. Az arany színű, vékony, kemény héjú ovális gyümölcsöket fürtökben gyűjtik. Belül ropogós, lédús, sárga húsú, kemény csont, tövissel. Az íze olyan, mint az ananász és a mangó keresztezése. Az érett gyümölcsöket nyersen fogyasztják, gyümölcsleveket, lekvárokat, lekvárokat készítenek belőlük, az éretlen gyümölcsöket köretként, levesekhez adják.

Hol érdemes kipróbálni: Indonézia, India, Malajzia, Fülöp-szigetek, Fidzsi-szigetek, Ausztrália, Jamaica, Venezuela, Brazília, Suriname.

Évad: júliustól augusztusig.

Bam-balan (Bambangan)

A "A legnatívabb íz" jelölés győztese. A Bam-balan borscsra hasonlít tejföllel vagy majonézzel. Gyümölcse ovális alakú, sötét színű, az illata kissé durva. A péphez való eljutáshoz csak el kell távolítania a bőrt. Gyümölcsöt is adnak a köretekhez.

Hol érdemes kipróbálni: Borneó szigete (malajziai rész).

Salak (Salak)

Egyéb elnevezések disznózsír, hering, rakum, „kígyógyümölcs”. Kerek vagy hosszúkás kis termések fürtökben nőnek. Szín - piros vagy barna. A héját apró tüskék borítják, késsel könnyen eltávolítható. Belül három édes szegmens található. Íze gazdag, édes-savanyú, akár datolyaszilva, akár körtére emlékeztet.

Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Indonézia, Malajzia.

Évad: egész évben.

Bael (Bael)

Egyéb elnevezések: fa alma, kőalma, bengáli birs. Éretten a szürkés-zöld gyümölcs sárgává vagy barnává válik. A héja olyan sűrű, mint a dióé, és kalapács nélkül nem lehet hozzájutni, ezért magát a pépet leggyakrabban adják el a piacokon. Sárga, gyapjas magvakkal, szegmensekre osztva. Az óvadékot frissen vagy szárítva fogyasztják. Tea és sarbat ital készítésére is használják. A gyümölcs irritáló hatással van a torokra, viszketést okoz, így az óvadékkal való érintkezés első tapasztalata sikertelen lehet.

Hol érdemes kipróbálni: India, Srí Lanka, Banglades, Pakisztán, Indonézia, Malajzia, Fülöp-szigetek, Thaiföld.

Évad: novembertől decemberig.

Kiwano

Továbbá - szarvas dinnye, afrikai uborka, szarvas uborka. Érett állapotban a héjat sárga tüskék borítják, és a hús gazdag zöld színűvé válik. A hosszúkás gyümölcsöket nem hámozzák meg, hanem vágják, mint a sárgadinnyét vagy a görögdinnyét. Az íze banán, dinnye, uborka, kivi és avokádó keveréke. Vagyis édes és csípős ételekhez, savanyúsághoz is adhatjuk. Az éretlen gyümölcsök is ehetők.

Hol érdemes kipróbálni: Afrika, Ausztrália, Új-Zéland, Chile, Guatemala, Costa Rica, Izrael, USA (Kalifornia).

Évad: egész évben.

Varázsgyümölcs (Miracle Fruit)

Más nevek csodálatos bogyók, édes puteria. Az egzotikus gyümölcs nevét méltán érdemelték ki. Maga a gyümölcs íze semmilyen módon nem tűnik ki, de egy órán keresztül úgy tűnik az embernek, hogy minden édes, amit ezután eszik. Az ízlelőbimbókat a mágikus gyümölcsökben található különleges fehérje, a miraculin csalja meg. Az édes ételek ízetlennek tűnnek.

Hol érdemes kipróbálni: Nyugat-Afrika, Puerto Rico, Tajvan, Japán, Ausztrália, Ausztrália, USA (Dél-Florida).

Évad: egész évben.

Tamarind (Tamarind)

Tamarind, vagyis indiai datolya a hüvelyesek családjába tartozik, de gyümölcsként is fogyasztják. 15 centiméterig ívelt, barna héjú, édes-savanyú pépes gyümölcs. Fűszerként használják, a híres Worcestershire szósz része, rágcsálnivalók, desszertek és különféle italok készítésére használják. Az édességeket érett szárított tamarindból készítik. A turisták emlékül hazahozzák az indiai datolya alapján készült hússzószt és koktélszirupot.

Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Ausztrália, Szudán, Kamerun, Omán, Kolumbia, Venezuela, Panama.

Évad: októbertől februárig.

Marula (Marula)

A friss marula kizárólag az afrikai kontinensen található, és mindez azért, mert az érés után a gyümölcsök néhány napon belül erjedni kezdenek. Kiderült, hogy egy ilyen alacsony alkoholtartalmú ital (találkozhat a marulától „részeg” elefántokkal). Az érett gyümölcsök sárga színűek és szilvaszerűek. Húsa fehér, csontos kemény. Az erjedési folyamat megkezdéséig kellemes aromájú és cukrozatlan ízű.

Hol érdemes kipróbálni: Dél-Afrika (Mauritius, Madagaszkár, Zimbabwe, Botswana stb.)

Évad: március óta.

Kumquat (Kumquat)

Egyéb nevek: japán narancs, fortunella, kinkan, aranyalma. Gyümölcsei kicsik, tényleg mininarancsra hasonlítanak, a héja nagyon vékony. Ehető egészben, a csontok kivételével. Íze kicsit savanykásabb, mint a narancsé, illata lime.

Hol érdemes kipróbálni: Kína, Japán, Délkelet-Ázsia, Közel-Kelet, Görögország (Korfu), USA (Florida).

Évad: májustól júniusig, egész évben eladó.

Citron (Citron)

További nevek Buddha keze, cédrus, korzikai citrom. A külső eredetiség mögött triviális tartalom húzódik meg: a hosszúkás termések szinte tömör héjúak, ízükben citromra, illatában ibolyára emlékeztetnek. Csak kompótok, zselék és kandírozott gyümölcsök készítésére használható. Gyakran Buddha kezét dísznövényként cserépbe ültetik.

Hol érdemes kipróbálni: Kína, Japán, Malajzia, Indonézia, Thaiföld, Vietnam, India.

Évad: októbertől decemberig.

Pepino (Pepino Dulce)

Továbbá - édes uborka, dinnye körte. Formálisan ez egy bogyó, bár nagyon nagy. A gyümölcsök változatosak, különböző méretűek, formájúak és színűek, némelyik élénksárga színű, piros vagy lila vonásokkal. A pép dinnye, sütőtök és uborka ízű. A túlérett pepinó nem ízletes, csakúgy, mint az éretlen.

Hol érdemes kipróbálni: Peru, Chile, Új-Zéland, Törökország, Egyiptom, Ciprus, Indonézia.

Évad: egész évben.

Mameya (Mamey)

Más nevek sapota. Gyümölcse kicsi, kerek. Belül - narancspép, ízlés szerint, ahogy sejtheti, sárgabarackra emlékeztet. Pitékhez, süteményekhez adják, befőzik, éretlen gyümölcsökből zselét készítenek.

Hol érdemes kipróbálni: Kolumbia, Mexikó, Ecuador, Venezuela, Antillák, USA (Florida, Hawaii), Délkelet-Ázsia.

Naranjilla

Más nevek naranjilla, lulo, az Andok aranygyümölcse. Külsőleg a naranjilla úgy néz ki, mint egy bozontos paradicsom, bár íze olyan, mint az ananász és az eper. A pépes levet gyümölcssaláták, fagylalt, joghurt, kekszek, édes szószok és koktélok készítésére használják.

Hol érdemes kipróbálni: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbia, Chile.

Évad: szeptembertől novemberig.

Soursop (Soursop)

Továbbá - annona, guanabana, graviola. A bolygó egyik legnagyobb trópusi gyümölcse: a gyümölcs súlya elérheti a 7 kilogrammot. Termése ovális vagy szív alakú, héja kemény, puha tüskék borítják. Húsa krémfehér, limonádé ízű, kellemes savanyú. Turmixok, gyümölcslevek, pürék, zserbettek és fagylaltok készítésére szolgál. A fekete magok mérgezőek.

Hol érdemes kipróbálni: Bermuda, Bahamák, Mexikó, Peru, Argentína.

Évad:

Szintén Jaboticaba, egy brazil szőlőfa. A szőlőre vagy ribizlire hasonlító gyümölcsök fürtökben nőnek a törzseken és a fő ágakon. A bőr keserű. A pépből gyümölcsleveket, alkoholos italokat, zselét, lekvárt készítenek.

Hol érdemes kipróbálni: Brazília, Paraguay, Bolívia, Argentína, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbia, Kuba, Fülöp-szigetek.

Évad:áprilistól október végéig.

Curuba

Az éretlen zöld gyümölcsök egyértelműen az uborkához hasonlítanak, csak nagyobbak. Érve élénk sárgává válnak. Narancssárga-barna húsa savanyú, aromás, apró magvakkal. Kuruba tökéletesen oltja a szomjat. A pépből gyümölcslé, lekvár, zselé, bor, saláták készülnek.

Hol érdemes kipróbálni: Bolívia, Kolumbia, Uruguay, Argentína, Ecuador, Peru, India, Új-Zéland.

Évad: egész évben, Indiában és Új-Zélandon márciustól novemberig.

Cupuaçu

A lédús és illatos gyümölcsök dinnye alakúak, 25 centiméter hosszúak, 12 centiméter szélesek. A bőr enyhén kemény, vörösesbarna. Húsa fehér, savanyú-édes, a magok öt fészekbe rendeződnek. Frissen fogyasztják, gyümölcslevek, joghurtok, likőrök, lekvárok, édességek, csokoládé készítéséhez használják. Úgy tartják, hogy a legfinomabb cupuaçu az, amely a földre esett.

Hol érdemes kipróbálni: Brazília, Kolumbia, Venezuela, Ecuador, Mexikó, Peru, Kolumbia.

Évad: egész évben.

Marang

A marang gyümölcsei hosszúkás, vastag héjúak, tövisekkel borítva, amelyek éréskor megkeményednek. Belül - fehér szeletek magokkal, meglehetősen nagyok, a tenyér egyharmadával. Mindenki a maga módján írja le az ízét. Tehát egyesek biztosak abban, hogy gofripohárban lévő fagylalthoz hasonlítanak, mások pedig abban, hogy mályvacukrot. Mások egyáltalán nem tudják leírni az érzéseiket. A Marangot nem exportálják, mert azonnal megromlik. Ha a horpadások nyomásra nem egyenesednek ki, sürgősen meg kell enni. Ha a magzat enyhén összenyomható, hagyni kell néhány napig feküdni. A marangot általában frissen fogyasztják, de desszertekhez és koktélokhoz is használják. A magokat megpirítjuk vagy megfőzzük.

Hol érdemes kipróbálni: Fülöp-szigetek, Brunei, Malajzia, Borneo, Ausztrália.

Évad: augusztustól április végéig.

Thaiföld gyümölcsei

A gyümölcsöt egész évben árulják, bár a szezonon kívüli időszakban például a mangosztán nem túl gyakori, az ananász pedig kétszer drágább. Vásárolhat a piacokon, utcai bódékból, mobilkocsis kereskedőktől.

Ananász, banán, guava, jackfruit, durian, dinnye, karambola, kókusz, licsi, longan, longkong, mangó, mangosztán, mandarin, mapla, noina, papaya, pitaya, pomelo, rambután, hering, sapodilla, tamarind, jujube.

Vietnam gyümölcsei

Vietnam, a világpiac egyik legnagyobb gyümölcsszállítója, még Thaifölddel is komolyan versenyezhet. A legtöbb gyümölcs Vietnam déli részén található. A szezonon kívül a különösen egzotikus gyümölcsök ára 2-3-szorosára emelkedhet.

Avokádó, ananász, görögdinnye, banán, guava, jackfruit, durian, dinnye, csillag alma, zöld narancs, karambola, kókusz, licsi, longan, mangó, mangosztán, mandarin, maracuja, tejes alma, mombin, noina, papaya, pitahaya, rambután, rózsa alma, sapodilla, mandarin, citrom.

India gyümölcsei

India egyszerre több éghajlati övezetben helyezkedik el, ami kedvező feltételeket teremt a trópusi és mérsékelt égövi övezetekre (felvidékekre) egyaránt jellemző gyümölcsök termesztésére. A polcokon megtalálható az ismerős alma, őszibarack és szőlő, valamint egzotikus kókuszdió, papaya és sapodilla.

Avokádó, ananász, anonna (cherimoya), görögdinnye, banán, guava, guava, jackfruit, füge, karambola, kókusz, mangó, mandarin, maracuja, papaya, sapodilla, tamarind.

Egyiptomi gyümölcsök

A betakarítást Egyiptomban tavasszal és ősszel szüretelik, így szinte mindig itt van a gyümölcs "szezonja". Kivételt képeznek a határidőszakok, például a kora tavasz, amikor a "téli" gyümölcsök már elszálltak, és a "nyári" még csak úton van.

Sárgabarack, birs, narancs, görögdinnye, banán, szőlő, gránátalma, grapefruit, körte, guava, dinnye, füge, sárgadinnye, karambola, kivi, vörös banán, citrom, mangó, maránia, naspolya, pepino, őszibarack, pitaya, pomelo, cukor alma, fizalis, datolya, datolyaszilva.

Gyümölcsök Kubában

Ugyanezen Egyiptommal ellentétben Kubában az évszakok sokkal világosabban fejeződnek ki. Egész évben lehet vásárolni ananászt, narancsot, banánt, guavát, papayát. Július-augusztusban a legfinomabb mangó, nyáron a mamonchillo, cherimoya, karambola és avokádó szezonja is beindul, tavasszal - kókuszdió, görögdinnye, grapefruit.

Avokádó, ananász, annona, narancs, banán, barbadosi cseresznye, grapefruit, guava, caimito, karambola, kókusz, lime, citrom, mamonchillo, mangó, maracuja, papaya, sapodilla, tamarind, cherimoya.

Gyümölcs a Dominikai Köztársaságban

A trópusi Dominikai Köztársaságban előreláthatóan rengeteg gyümölcs van: a legismertebbektől, mint a banán és az ananász, az egzotikusakig - granadillák, mamonchillok és sapotok.

Avokádó, ananász, annona, görögdinnye, banán, granadilla, gránátalma, grapefruit, guanabana, dinnye, caimito, kivi, kókusz, mamonchillo, mammon, mangó, golgotagyümölcs, tengeri szőlő, naspolya, noni, papaya, pitahaya, sapota.

A legtöbben úgy eszünk hibrid gyümölcsöt, hogy észre sem vesszük. És bár sokan úgy vélik, hogy az ilyen ételek nem túl ízletesek, mint a hagyományos fajták, de nagyon népszerűek az emberek körében.Volt idő, amikor egy bizonyos gyümölcs csak egy időben volt kapható a piacokon. Az élelmiszerboltokban most nem csak szezonális gyümölcsöket talál, hanem néhány nem szezonális gyümölcsöt is. Lehetséges, hogy ezek közül a gyümölcsök egy részét máshonnan importálták, de gyakrabban látni fog helyi fajtákból származó gyümölcsöket. Ezek a gyümölcsök hibridek. Ezeket a gyümölcsöket ugyanazon a fajon vagy nemzetségen belül két vagy több hasonló fajta keresztezéséből nyerik. Ennek eredményeként a keresztezett növény mindkét szülő tulajdonságait megkapja.

A hibridizáció nem újdonság, még a természetben is előfordul, hogy új gyümölcsöket hoznak létre. A mesterséges hibridizációt a terméshozam növelése, a táplálkozási tulajdonságok javítása és egyes kártevők megszabadulása érdekében végzik.

Ezeknek a gyümölcsöknek az a hátránya, hogy nem rendelkeznek az eredeti ízzel és aromával. Egy másik hátrány, hogy ha ezeknek a növényeknek a magjait elültetjük, nem mindig nőnek be ugyanazok a növények, mint a hibrid szülőnövény.

A hibridek nem génmódosított gyümölcsök. Egy másik gyümölcs vagy akár egy állat génje kerül be a génmódosított gyümölcsökbe. Így például egy állati gént vittek be a paradicsomba, ez a gén blokkolja a gyümölcsérésért felelős enzim szintézisét.

Tudjon meg többet a citrusfélék hibridjeiről itt.

Az Agli gyümölcsöt grapefruit és mandarin keresztezésével nyerik. Nagy, édes, lédús gyümölcs, zöldessárga ráncos bőrrel. Az agli gyümölcs édes pépű. Főleg Floridában termesztik. Az Ugli valamivel nagyobb, mint egy grapefruit. Íze inkább citrom és mandarin keverékére emlékeztet.

A narancs a mandarin és a pomelo hibridje, és már ie 2,5 ezer évvel kezdték termeszteni.

Az aprium a szilva és a kajszibarack keresztezésének köszönhetően derült ki. Az apriumok júniusban érhetők el az Egyesült Államokban. Gyümölcse száraz és nem túl lédús, de nagyon édes, narancsos aromájú. Az érett gyümölcs íze a kajsziéhoz hasonlít.

A Boysenberry a szeder, a málna és a loganberry keresztezése. A bogyó nagyobb, mint egy nagy magvú szeder. A bogyó gazdag bordó színű. És éretten feketévé válik.

A szőlő gyümölcs a szőlő és az alma kombinációja. Szőlő + alma = markoló. A gyümölcs íze olyan, mint egy szőlő, de úgy néz ki, mint egy alma. A szőlő általában nagyobbnak tűnik, a húsa édesebb és ropogósabb. A szőlő olyan márkanév, amelyet speciálisan úgy dolgoztak fel, hogy a pépet szőlő ízűvé tegyék. A markoló a Fuji alma egy fajtája.

A grapefruit két citrusfaj, a pomelo és a narancs hibridje. A gyümölcs húsa vörös. A grapefruit sárga, narancshéjú és fajtái: fehér, rózsaszín és piros. A szín nem befolyásolja az ízt, míg a rózsaszín és vörös grapefruit hozzáadja az A-vitamint az étrendhez.

A Dekopon a Kiyomi tangor és a Ponkan keresztezése. Maga a Kiyomi tangor a Trovita narancs és a Mikan vagy Satsuma keresztezése. A Decopan mag nélküli, és nagyon édes gyümölcse van. A Decopan 1972-ben mutatkozott be Japánban. A decopan általános neve shiranuhi vagy shiranui. A dekopán gyümölcs nagyon nagy és édes ízű.

A Yoshtát a feketeribizli és az egres keresztezésével nyerték. A termés mérete igen nagy, de íze a ribizliéhez hasonló. Gyümölcse jól bírja a fagyokat, valamint a fekete ribizliét. A bogyót Németországban nemesítették, és teljesen ellenálló a ribizlit károsító gombákkal és baktériumokkal szemben. Az érett bogyók sötétkék színűek.

A vérhárs a vörös lime és az Ellendale mandarin hibridje. A héj, a pép és a lé vérvörös színű. Nagyon savanyú ízük van. Gyümölcsei 20-30 mm szélesek.

limequat

A limequat egy citrusfélék, amely a lime és a kumquat keresztezése. A limequat egy kis fa, sűrű lombozatú, és fiatalon sok gyümölcsöt terem. Sok olyan receptben használják, ahol lime és citrom is van. A limequat termése kicsi, zöldessárga színű. Nincs magva. A gyümölcs kevés kalóriát tartalmaz.

A limequat fajtái:

Eustis: kerek kumquattal keresztezett mész. Lakeland: lime kerek kumquattal keresztezett, más szülőktől származó hibrid magokkal, mint például az Eustice. Tavares: ovális kumquattal keresztezett lime, ahol a termés sokkal nagyobb és megnyúltabb.

A lemato a citrom és a paradicsom hibrid változata. Bár a bazsalikom gént hozzáadták a paradicsomhoz, ami miatt a paradicsom citromszagú. Izraeli kutatók kifejlesztettek egy génmódosított paradicsomot, amelynek íze citromra és rózsára emlékeztet. Körülbelül 82-en kóstolták meg a kísérleti gyümölcsöt a módosítatlan gyümölccsel. Ezt a gyümölcsöt rózsa, muskátli és citromzöld illataként írták le.

A válaszadók véleménye:

• 49 fő preferálta a génmódosított paradicsomot
• Az igazi paradicsomot 29-en választották
• 4 fő nem hajlott semmiféle paradicsom felé.

A génmódosított paradicsom csak világospiros színű, mert feleannyi likopint tartalmaz, mint a hagyományos paradicsom. Hosszú az eltarthatóságuk, és kevesebb növényvédőszerre van szükségük a termesztéshez.

Limandarin, rangpur

A Rangpur a mandarin és a citrom hibrid fajta. Rangpurt lemandarin néven is ismerik. A gyümölcs savanyú ízű. A "rangpur" név a bengáli nyelvből származik. Mivel ezt a gyümölcsöt a bangladesi Rangpurban termesztik, a város a citrusfélékről híres. A Rangpur a lime helyettesítésére is használható. A gyümölcs kicsi vagy közepes méretű lehet. A Rangpurt dísz- vagy szobanövényként használják az Egyesült Államokban. De főleg alanyként használják más országokban.

A Loganberry az amerikai szeder és az európai vörös málna hibridje. A bogyók nagyok és hosszúkásak. Az érett bogyók sötétek és élénkpirosak lesznek. Júliustól szeptemberig szüretelik. A bogyók lédúsak és éles savanyú ízűek. A gyümölcsök mindig nagyon korán érnek.

Marionberry átkelt Chehalem és Olallieberry között. Ezek az évek a legelterjedtebb szederfajták. A bogyók is fényesek, mint a többi szederfajta. A bogyók közepes méretűek, édesek, lédúsak és fanyar ízűek.

A Nectacotum a sárgabarack, a szilva és a nektarin hibrid fajtája. Vöröses zöld színűek, húsuk világos rózsaszín. A gyümölcs édes ízű. Jó lesz salátákhoz adni.

Gyümölcse kerek és enyhén körte alakú, körülbelül akkora, mint egy grépfrút. A kéreg ragyogó sárga és könnyen lefejthető. Belső része főleg 9-13 szeletre tagolódik, nem keserű, húsa sárga-narancssárga. A falak lágyak, enyhe narancs és grapefruit ízzel, valamint enyhén savanyúak.

Az Ortanic a narancs és a mandarin hibrid keresztezése. A gyümölcsöt Jamaicában fedezték fel. Erős citrusos illata és éles, ködös édes íze van. Az Ortanic halvány színű és mag nélküli. Húsa lédús, és a Földközi-tenger térségében nő.

Az Olallieberry a loganberry és a youngberry hibridje, amely úgy néz ki, mint egy klasszikus szeder. Édes illata van. Lekvárok és borok készítésére szolgál. A bogyók nagyok, fényesek és lédúsak. Ezt a bogyót 1950-ben nemesítették. A bogyók nagyon specifikusak, és főleg Kaliforniában kaphatók.

fenyőbogyó

Pineberry kiderült, köszönhetően a chilei eper és a virginiai eper keresztezésének. A gyümölcs nagyon illatos, ananász ízű. Amikor a gyümölcsök beérnek, kifehérednek vörös magvakkal. A Pineburyt nagyon kevesen termesztik, főleg Európában és Belize-ben.

Plumkot a szilva és a sárgabarack keresztezésének köszönhetően derült ki. Gyümölcsei sárgák, vörös árnyalattal, húsa fajtától függően vörös vagy sötétlila. Nagyon sima héja van, mint a szilvának. A szilvavirág jól terem ott, ahol a szilva vagy a kajszibarack nő.

A pluot termése a szilva és a kajszibarack egyéni keresztezése. Ez egy új gyümölcs, amelyet Floyd Zyger fejlesztett ki 1990-ben. A Ploot különböző színekben kapható a rózsaszíntől a pirosig. Pluot sokkal édesebb, mint a szülei (szilva és kajszibarack). A Pluot nagyon lédús és édes, ezért a gyerekek annyira szeretik. Körülbelül 25 fajta létezik. A gyümölcs nagyon alacsony zsír- és nátriumtartalmú.

Édes, oroblanco

A Sweetie egy pomelo és egy fehér grapefruit hibridje. Gyümölcse édes, nagy méretű, kevés maggal. Édesem olyan ízű, mint a virágai illata. Az Oroblanca fák nem nőnek hideg körülmények között. Hajlamos nagyon gyorsan alkalmazkodni a környezetéhez és jól fejlődik. A gyümölcs vastag héjú. Többnyire Izraelből importálták.

Citrofortunella mitis

A Citrofortunella mitis a mandarin és a kumquat hibridje. A gyümölcsök savasak, és gyakran használják a főzéshez.

A Taybury egyike a sok hibrid bogyónak, amelyet szederrel és málnával kereszteztek. Skóciában tenyésztették, és a skót Tay folyóról kapta a nevét. A Taybury gyakran otthoni kertekben nő. Erős fanyar aromája van.

Tangor kiderült, köszönhetően a mandarin és a narancs keresztezésének.

A Tangelo egy pomelo mandarin és egy grapefruit keresztezése. A tangelo és a mandarin gyümölcsei hasonlóak. A Tangelo késő ősztől késő télig kezd érni. A gyümölcs mérete általában a normál narancstól a grapefruit méretéig terjed. A tangela húsa színes és nagyon lédús. Levet lehet facsarni belőle.

A tomtato a burgonya és a paradicsom hibridje. A Tomtato paradicsomot és burgonyát is termeszt. A paradicsommagból a burgonya vagy a paradicsom jelenik meg, nem őrzik meg az anyai tulajdonságokat.

Ez az ünnepi hónapokban gyakori gyümölcs a mandarin egyik fajtája. Korábban érnek, mint a többi citrusfélék, és meleg vidékeken otthon is termeszthetők. A Fairchild mandarint úgy kapták, hogy egy klementint kereszteztek egy orlandói tangelóval. A gyümölcsök finomak és könnyen meghámozhatók.

Yuzu kiderült, köszönhetően a mandarin és a papeda (Ichansky citrom) keresztezésének. Ez a gyümölcs nagyon hasonlít egy egyenetlen héjú grapefruithoz. A gyümölcs átmérője 5,5-7,5 cm, főleg Kínában, Koreában és Japánban termesztik. A gyümölcsök nagyon illatosak, érettségtől függően sárga vagy zöld színűek lehetnek. Előre