Mit főzzek ebédre 2. Mit főzzek ebédre, az egyszerű, olcsó és ízletes

Természetesen minden háziasszony szinte minden nap átgondolja a családja menüjét. A reggeli, ebéd és vacsora minden ember életének szerves része. A szervezet egészsége teljes mértékben az élelmiszerek és az étrend minőségétől függ. Tudniillik reggelire bármit ehet az ember, a vacsora legyen könnyű, de milyen legyen az ebéd, és mit lenne helyesebb ilyenkor főzni?

A megfelelően kiegyensúlyozott táplálkozás lehetővé teszi az ember számára, hogy jól nézzen ki, és elkerülje számos betegséget. Hiszen az már ismert, hogy az étel energiát nyerhet, ami növelheti a hatékonyságot és egyben jó közérzetet is kelt.

De emellett a mindennapi élet fontos pontja az ebéd ételek elkészítésének gyorsasága. Egyszerű termékekből sok kulináris élvezetet főzhet, amelyek teljesen másak, de egészségesek és ízletesek. Ebédre az embernek feltétlenül meleg ételt kell ennie.

Bármilyen húslevesen, azaz húson, halon vagy zöldségen főzhet levest. A legfontosabb dolog itt az, hogy figyelembe vegyük a termékek kombinációját és a szeretteink preferenciáit. Egy gyors ebéd néha a legfinomabb. Ha van egy bizonyos étrend, akkor valószínűleg vannak kivételek a termékekben, ezért mindent figyelembe kell venni.

A főzés nem lehet fárasztó, hanem éppen ellenkezőleg, örömet okoz a háziasszonynak. Ezt nem nehéz elérni. Először is csak nyugodtan le kell ülnie, és teljes menüt kell készítenie családja számára, figyelembe véve az összes kívánságot és ízlést. Hiszen vannak, akik nem szeretik a fűszeres ételeket vagy a túlfőtt hagymát.

Sokakat aggaszt, hogy mit főzzek gyorsan és finoman vacsorára, ezért próbálj meg több zöldséget használni. Telítik az ételt a szervezet egésze számára szükséges vitaminokkal és alapvető tápanyagokkal. Ez segít az erő helyreállításában, javítja az emésztést és más anyagcsere-folyamatokat.

Az étlap elkészítése nagyon egyszerű, érdemes olyan ételeket választani, amelyek nem főznek sokáig. Hiszen már mindenki tudja, hogy minél több terméket vetnek alá hőkezelésnek, annál több fontos anyagot veszítenek el a szervezet számára.

Sok háziasszony könnyű levest készít vacsorára, amely nem rendelkezik magas kalóriatartalommal, általában az ilyen ételeket a fogyókúra tartalmazza. Ha a kielégítőbb vacsorákról beszélünk, akkor nem nélkülözheti a húsleveset.

Mit kell főzni vacsorára gyorsan, egyszerűen és olcsón, a fényképekkel ellátott receptek lehetővé teszik minden háziasszony számára a választás jogát. Sőt, egy fénykép bemutathatja egy főtt kulináris remekmű eredményét. Ez a folyamat különösen fontos a kezdő szakácsok számára. Végül is a lépésről lépésre szóló utasítások lehetővé teszik az egyes lépések megadását, amelyek annyira szükségesek a kezdők számára.

Ma már sokan elmerülnek a mindennapi munkában, van akinek még hétvégén is dolgoznia kell. Ezért sokak számára fontos az ételek egyszerűsége, gyors elkészítése. A termékek ma nagyon megfizethetőek, így már csak ki kell találni vagy kiválasztani a kedvenc recepteket.

A megfelelő táplálkozás nemcsak a jó alakot és az emésztést biztosítja, hanem sok kellemetlen betegségtől is megmenti az embert. Ezért az egészséges táplálkozás annyira szükséges, hogy fenntartsuk a szervezet táplálkozásának alapelveit.
Ha egy személy eltér a normál étrend ritmusától, kihagyja az ebédet (ami nagyon fontos), akkor ez számos kellemetlen problémához vezethet. Még ha betartották is a diétákat, és az elfogyasztott ételek egészségesek és helyesek voltak, itt nagyon fontos érv az idő és a diéta. Az ebédnek feltétlenül meleg ételekből kell állnia, és az étkezést minden nap ugyanabban az időben kell tartani. Ellenkező esetben az emésztőrendszer kudarcai nem kerülhetők el.

Az egyszerű termékekből készült gyors receptek segítségével pillanatok alatt elkészítheti a vacsorát, és táplálhatja az egész családot. Íme egy válogatott étel olcsó alapanyagokból, amelyek bármelyik otthonban megtalálhatók vagy a közeli üzletekben kaphatók. Spórolni finom!

Gyorsételek ebédre – Általános főzési elvek

Az ebéd általában levesekkel kezdődik. Mivel itt vannak gyors receptek, szóba sem jöhet semmilyen húsleves. Pörkölt, halkonzerv, kolbász, sajtok életmentővé válnak. Ezenkívül zöldségekre lesz szüksége a leveshez, esetleg gabonafélékre, gombára, babra, minden a választott recepttől függ. A főzési idő nem haladja meg az egy órát, néha 20-30 perc is elegendő.

A gyorsételekhez készült második fogásokat általában egyszerűsített módon készítik el. Ha húst használunk, akkor megcsavarjuk. A darált húsnak sokkal kevesebb időre van szüksége, hogy készen álljon. A konzerv és a kolbász is segítségére lesz. A hal gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Mit főzzek ebédre gyorsan és olcsón: sajtleves

Ehhez az ételhez a túrót szokásos feldolgozással (fóliában) használjuk, 1,5-2 darab elegendő 1,5 liter húsleveshez. A leves mindössze 25-30 perc alatt elkészül. Ha már van forró víz a vízforralóban, még kevesebb időbe telik. Kolbászt adnak a leveshez az íz érdekében.

Hozzávalók

1,5 liter víz;

1-2 túró;

4 burgonya;

izzó;

· sárgarépa;

0,5 csokor kapor;

3-4 kolbász;

· 2 evőkanál olaj.

Főzési mód

1. Vágja fel a burgonyát, dobja forrásban lévő vízbe. A sárgarépát azonnal kockára vágjuk, és forralás után hozzáadjuk. Főzzük puhára, körülbelül tíz percig. Ha a burgonyát nagy darabokra vágjuk, ez egy kicsit tovább tarthat.

2. Amíg a zöldségek sülnek, a hagymát apróra vágjuk, felmelegített olajon serpenyőbe tesszük. Amint átlátszóvá válik, adjunk hozzá karikára vágott kolbászt vagy más módon.

3. A serpenyőből a kolbászt a leveses edénybe terítjük, megkeverjük, egy percig forraljuk.

4. A túrót bedörzsöljük, azonnal a serpenyőbe mehet. Vagy vágjuk kockákra és toljuk el. A levest megsózzuk, pár percig pároljuk.

5. A kaprot felaprítjuk, a serpenyőbe adjuk és kikapcsoljuk. Fedjük le, hagyjuk állni öt percig, öntsük tányérokba.

Mit főzzek ebédre gyorsan és olcsón: párolt burgonya

Ez egyszerre leves és főétel. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, ha a húst pörköltre cseréljük, egy kis üvegre van szükségünk. Füstölt húsokat vagy kolbászt is használhatunk.

Hozzávalók

egy doboz pörkölt;

7-8 burgonya;

Nagy hagymafej

egy nagy sárgarépa

3 evőkanál olaj;

kaliforniai paprika (elhagyható)

gyógynövények, fűszerek.

Főzési mód

1. Vegyünk egy serpenyőt vagy egy üstöt, öntsünk olajat, dobjunk bele egy apróra vágott hagymát. Ha kicsi, akkor két dolgot veszünk. Pár percig pirítjuk. Azonnal tegye a vízforralót a tűzhelyre.

2. Dörzsöljük a sárgarépát, elküldjük a hagymához. Még öt percig pirítjuk. Feldobjuk a krumplit. Bármilyen módon vághatja, minél kisebb, annál gyorsabban sül meg az étel.

3. Sózzuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, ami alig fogja ellepni a zöldségeket. Fedjük le, főzzük. Minél több folyadékot ad hozzá, az étel annál inkább levesszerű lesz. Ha kevesebb vizet adsz hozzá, akkor a második ételt kapod.

4. Tegye a pörköltet a serpenyőbe és melegítse körülbelül öt percig, tegyük bele az apróra vágott kaliforniai paprikát, pár perc múlva áttesszük a burgonyára.

5. Keverjük össze, adjunk hozzá további fűszereket ízlés szerint, készítsük el az edényt. A zöldeket azonnal vagy tányérokba dobjuk.

Mit főzzek ebédre gyorsan és olcsón: pilaf sampinyonnal

Egy nagyon egyszerű, de finom pilaf recept, ami 35-40 perc alatt elkészül. A gombát legjobb frissen venni, hogy ne vesztegessük az időt a felesleges víz elpárologtatásával.

Hozzávalók

300 g gomba;

2 sárgarépa;

2 hagyma;

2 evőkanál. rizs

4 evőkanál. víz;

0,5 st. olajok;

1 tk fűszerek pilafhoz;

fej fokhagyma

Főzési mód

1. Ha nem szeretne zsíros pilafot főzni, akkor az olaj mennyisége csökkenthető. Bográcsba öntjük, felmelegítjük.

2. Dobd bele az apróra vágott hagymát, pirítsd egy percig nagy lángon. Hozzáadjuk a sárgarépát. Csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőt használunk. Folytassa a sütést még egy percig.

3. A csiperkegombát tetszőlegesen felvágjuk, a zöldségekhez adjuk.

4. Amíg a gomba enyhén megpirul, öblítse le a rizst hideg vízzel, bármilyen fajtát használjon.

5. Adja hozzá a pilaf fűszerezését a gombához, sózza meg, keverje meg, és öntsön rizst a tetejére.

6. Mérjük ki a forrásban lévő vizet a vízforralóból, küldjük pilafra, ragasztunk egy fej fokhagymát, dobunk egy babérlevelet.

7. Az üstöt lefedjük, forralás után 20 percig pároljuk. Majd még negyed órát állni hagyjuk meleg tűzhelyen.

Mit főzzek ebédre gyorsan és olcsón: hajdina mellével

Ha nem tudja, mit főzzön vacsorára gyorsan és olcsón, akkor ez a recept megmentő lesz. Az étel teljes főzési ideje körülbelül fél óra, mivel filét használnak. Azonnal forraljon fel néhány pohár vizet, hogy a folyamat ne húzódjon el.

Hozzávalók

1 filé (kb. 300 g);

1 evőkanál. hajdina;

hagyma és sárgarépa;

1 tk paradicsom szósz;

kevés olajat.

Főzési mód

1. Az összes zöldséget kockákra vagy csíkokra vágjuk, mindegy. A felforrósított olajba küldjük, ennek az ételnek az elkészítéséhez kényelmes üstöt vagy serpenyőt használni. Süt.

2. Vágjuk fel a csirkefilét. Gyorsan megsül, ezért a sárgarépával együtt a hagymához adjuk, és nem fordítva. Pár percig pirítjuk.

3. Adjon hozzá egy kanál paradicsompürét, hogy javítsa az ízét. Helyettesítheti ketchupot, vagy öntsön hozzá egy kis szójaszószt. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.

4. Beletesszük a megmosott hajdinát, és felöntjük két csésze forrásban lévő vízzel. Az omlós zabkása esetében mindig kétszer annyi víz van, mint a gabonaféléknél. Célszerű ugyanazt a szemüveget használni, hogy ne tévedjünk az arányokkal. Keverjük, fedjük le.

5. Pörkölt mindent együtt 12-15 percig, amíg a gabona el nem készül.

Mit főzzek ebédre gyorsan és olcsón: káposztaleves spratttal

A csodálatos halászlé egyik változata. Ha nem tudja, mit főzzön gyorsan és olcsón ebédre, akkor ez a recept segít. Egy kis fazék káposztaleveshez csak egy üveg spratt kell. Olcsó és minden boltban kapható.

Hozzávalók

0,4 kg káposzta;

3 burgonya;

egy bank spratt;

izzó;

Egy sárgarépa

két kanál tészta;

olaj és fűszerek.

Főzési mód

1. Öntsön néhány liter vizet vagy azonnal forrásban lévő vizet a serpenyőbe. A tűzhelyre küldjük, forralás után tetszőleges darabokra vágott burgonyát dobunk. Félig főzzük és sózzuk.

2. Vágja fel a káposztát, küldje el a burgonyához. Együtt puhára főzzük.

3. Amíg a káposztaleves alapja készül, addig a párolással foglalkozunk. Csak pirítsuk meg a hagymát sárgarépával, adjunk hozzá paradicsompürét. Ha meredek, öntsünk fel kevés vizet.

4. Nyiss ki egy üveg sprattot, tedd egy serpenyőbe, miután pár perccel megsütötted a tésztát. A hal hozzáadása után fontos, hogy ne keverjük meg gyakran, hogy a spratt ne veszítse el alakját. Pároljuk három percig.

5. A sprattot paradicsomba helyezzük zöldségekkel a káposztalevesben. Keverjük.

6. Dobj ízlés szerint borsot, adj hozzá sót, lassú tűzön párold öt percig, hogy az ízek összeérjenek.

Mit főzzek ebédre gyorsan és olcsón: tészta szalonnával!

Egy nagyon érdekes és ízletes olasz szalonnás tészta változata, amely nagyon gyorsan elkészül, nagyszerű ebéd, sőt vacsora is lesz. Nagyon kevés szalonna kell hozzá, egy kis darab is elég. Bármilyen tésztát használhat.

Hozzávalók

250 g tészta (száraz);

50-100 g szalonna;

150 ml tejszín;

50 g sajt;

· fűszerek.

Főzési mód

1. A tésztát a szokásos módon vízben egy lábosban kifőzzük, ne felejtsük el megsózni, majd szűrőedénybe tesszük.

2. A szalonnát apró kockákra vágjuk. Ugyanígy főzhetsz tésztát sonkával, csirkefilével kicsit hosszabb lesz. A serpenyőbe küldjük és megsütjük. Ki kell jönnie egy kis zsírnak.

3. A tejszínt a szalonnára öntjük, felforrósítjuk. Sózzuk, borsozzuk a szószt. A krém előtt tehetünk bele apróra vágott fokhagymát és pár másodpercig melegíthetjük, akkor is finom lesz. Néha a hagymát vagy a póréhagyma fehér részét megpirítjuk.

4. Adjuk hozzá a reszelt sajt felét a forró tejszínhez, gyorsan keverjük össze, és keverjük össze a kifőtt tésztával. Újra keverjük, adagonként szétterítjük.

5. Az edényt megszórjuk a maradék sajttal, díszítjük fűszernövényekkel.

Mit főzzek vacsorára gyorsan és olcsón: lusta káposzta tekercs

Egy csodálatos húsétel változata, amely az elsőt és a másodikat is helyettesíti. A klasszikus káposzta tekercsekkel ellentétben mindent nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítenek. Bármilyen darált húst saját belátásunk szerint veszünk. A káposzta tekercseket a sütőben sütjük.

Hozzávalók

300 g darált hús;

Egy izzó

500 g káposzta;

100 g paszta;

200 g tejföl;

200 ml víz;

kevés olajat

bármilyen fűszer.

Főzési mód

1. A hagymát apróra vágjuk, ráöntjük a darált húsra.

2. A káposztát csíkokra vágjuk, megsózzuk, kézzel pépesítjük, és a darált hússal is összedolgozzuk. Adjunk hozzá egy tojást és bármilyen fűszert, facsarhatunk bele egy gerezd fokhagymát.

3. A masszát alaposan összegyúrjuk, és kezünkkel azonnal nagy szeleteket formázunk belőle. Formába tesszük, sütőbe tesszük és 200 fokon negyed órát sütjük.

4. Amíg a káposzta tekercsek a sütőben vannak, elkészítjük a tölteléket: a tejfölt keverjük össze a tésztával, adjunk hozzá egy pohár vizet. Ha több szószra van szüksége, adhat hozzá még. Feltesszük a tűzhelyre, felmelegítjük.

5. A töltött káposztát kiszedjük, leöntjük az elkészített keverékkel, és a sütőben további 15-20 percig sütjük.

· Mielőtt elkezdené a vacsorafőzést vagy a receptek keresését, azonnal tegyen egy vízforralót vagy egy fazék vizet a tűzhelyre. A forrásban lévő víz időt takarít meg, minden ételhez szükséges.

· Egy köret, vagy éppen zabkása akkor lesz finomabb, ha főzéskor olajat teszel a vízbe, és ne feledkezz meg a fűszerekről sem. Egy szárított gombát bele lehet dobni a hajdinába.

· Még a legszerényebb, olcsó termékekből álló ebéd is finomabb lesz, ha különféle fűszereket adsz hozzá, nem spórolsz a zöldekkel, kreatívan közelíted meg a dizájnt és a tálalást.

Nem szükséges kenyéren és vízen ülni, hogy ne költsön egy vagyont ételre. A Lifehacker felkapott néhány egyszerű és gyorsan elkészíthető ételt, és kiszámolta, mennyibe kerül egy adag.

A számításokhoz az "OK" online áruház webhelyét használták Szentpéterváron szállítással. Minden áru esetében a változatlan árakat az akciók figyelembevétele nélkül vesszük figyelembe. A legtöbb termék nem a legolcsóbb a saját szegmensében, és egy-egy étel ára csökkenthető kedvezőbb lehetőségek kiválasztásával, helyi termelők termékeinek vásárlásával vagy akciós ajánlatokkal.

A só és a szóda nem szerepel a számításokban, mivel ezekből az összetevőkből egy teáskanál 5-10 kopejkába kerül, ami nagyon kis mértékben befolyásolja a végső mennyiséget. A fűszereket a szakács ízléséhez és pénztárcájához adják, így ezek szintén nem szerepeltek a számításokban.

A számításokhoz az átlagos adagméretet kell kiválasztani. Étvágyának és igényeinek megfelelően módosítható. Ennek megfelelően ebben az esetben a költségeket módosítani kell.

1. Zselés pite káposztával és halkonzervvel

egyszerűenhealthyfamily.org

Hozzávalók 4 nagy adaghoz:

• 2 csésze kefir;
• 2 tojás;
• 1 pohár liszt;
• ½ teáskanál szóda;
• ½ teáskanál só;
• 1 konzerv hal;
• 500 g káposzta;
• 1½ evőkanál napraforgóolaj.

Főzés

A káposztát felaprítjuk, és egy evőkanál olajon megpirítjuk. A halat kivesszük az üvegből, villával pépesítjük és összekeverjük a káposztával. A tojásokat felverjük a sóval, hozzáadjuk a kefirt, a lisztet és a szódát. A tésztának a tejfölhöz hasonló állagúnak kell lennie.

A formát kikenjük a maradék olajjal, beleöntjük a tészta felét, rátesszük a tölteléket, a maradék tésztát. 35-40 percig sütjük 180 fokon.

Számítások

2. Pilaf csirkével

mommyimhungry.blogspot.ru

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 600 g csirkecomb;
• 230 g rizs;
• 1 nagy hagyma;
• 2 közepes sárgarépa;
• 1 fej fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál sót.

Főzés

Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe vagy üstbe, és melegítse fel. A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük vagy félkarikára vágjuk, hozzáadjuk a hagymához. A combokat nagy darabokra vágjuk, a zöldségekhez tesszük. Sózzuk a keveréket és adjunk hozzá fűszereket. Az üst tartalmát félig sütjük.

Szedjük szét a fokhagymát gerezdekre, és hámozás nélkül fektessük a húsra. Beleöntjük a rizst és elsimítjuk. Óvatosan öntsön vizet az üstbe úgy, hogy az 1,5-2 cm-rel magasabb legyen, mint a rizs.

Számítások

3. Csirkefasírt tésztával

delish.com

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 130 g csirkemell filé;
• 2 evőkanál konzerv paradicsom a saját levében;
• ¼ hagyma;
• 1 teáskanál só;
• ½ csésze víz;
• 60 g tészta.

Főzés

A csirkefilét darált húsba forgatjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a fűszereket és egy csipet sót. Vizes kézzel kis húsgombócokká formázzuk. A serpenyőbe olajat öntünk, a húsgombócokat aranybarnára sütjük. Ezután felöntjük vízzel, hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és fedő alatt puhára pároljuk (7-10 perc). A tésztát pici sóval vízben kifőzzük, tálaláskor rátesszük a húsgombócokat és leöntjük a szósszal.

Az étel kevesebbe kerül, ha csonton veszel csirkemellet, és magad vágod fel a filét.

Számítások

4. Pollock párolt zöldségekkel + köret

ilonaspassion.com

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 1 hasított pollock körülbelül 200 g tömegű;
• 1 sárgarépa;
• ½ hagyma;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• ½ teáskanál só;
• 1 nagy burgonyagumó.

Főzés

Vágja nagy darabokra a pollock hasított testét, aprítsa fel a hagymát, és reszelje le a sárgarépát durva reszelőn. A serpenyőt kikenjük olajjal, kirakjuk a pollock darabokat, a köztük lévő teret megtöltjük zöldségekkel, felöntjük kevés vízzel, és puhára pároljuk. A burgonyát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.

Számítások

5. Csirkecomb hüvelyben sült burgonyával

taste.com.au

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 2 csirkecomb;
• 2 közepes burgonya;
• 1 evőkanál olaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál só.

Főzés

Keverje össze az olajat, a fokhagymát, a sót és a kedvenc fűszereit. Dörzsölje át lábszárát ezzel a keverékkel. A burgonyát karikákra vagy kockákra vágjuk, sütőhüvelybe tesszük, rátesszük a combokat. 200 fokos sütőben kb 40 percig sütjük.

Számítások

6. Hajdina gombával egy edényben

thefeedfeed.com

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 80 g hajdina;
• 100 g csiperkegomba;
• ½ kis hagyma;
• 1 evőkanál napraforgóolaj;
• ½ teáskanál só.

Főzés

A gombát felszeleteljük, és olajon aranybarnára sütjük. Csökkentse a hőt, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sót, főzzük 5 percig. Mossa meg a hajdinát. Minden hozzávalót tegyünk egy edénybe. A termékek nem foglalhatják el az edények térfogatának több mint felét. Öntsünk forrásban lévő vizet úgy, hogy 1 cm-rel magasabb legyen, mint a gabonafélék, keverjük össze. Sózzuk ízlés szerint. Az edényt 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.

Számítások

7. Burgonya rakott tejföllel és fokhagymával

bettycrocker.com

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 700 g burgonya;
• 200 g tejföl;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál só;
• 1 evőkanál napraforgóolaj;
• 3 gerezd fokhagyma.

Főzés

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikákra vágjuk, és kivajazott formába tesszük. A tejfölt felverjük a sóval, a tojással és a darált fokhagymával, a masszát a burgonyára öntjük, és a sütőben 200 fokon kb 20 percig sütjük.

Számítások

8. Csirkemáj palacsintával

trybbbe.com

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 300 g csirkemáj;
• 8 evőkanál tejszín;
• 2 evőkanál olaj;
• 2 burgonyagumó;
• 1 tojás;
• 20 g liszt;
• ¼ hagyma;
• 1 teáskanál sót.

Főzés

A májat apróra vágjuk, megsózzuk, egy kanál vajan kicsit megpirítjuk, majd felöntjük a tejszínnel és puhára pároljuk. A burgonyát lereszeljük és a felesleges folyadékot kicsavarjuk. A burgonyás masszát összekeverjük sóval, liszttel, tojással és finomra vágott hagymával. Burgonya palacsintát formázunk, és a maradék olajon puhára sütjük.

Számítások

9. Csirkefasírt káposztával

kitchendreaming.com

Hozzávalók 8 adaghoz:

• 700 g csirke filé;
• 200 g rizs;
• 1 evőkanál napraforgóolaj;
• 600 g káposzta;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• 1 teáskanál sót.

Főzés

Darált csirkefilét készítünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A rizst félig főzzük, hűtőbe tesszük. Keverjük össze a darált hússal. Fasírtokat formázunk. A káposztát felaprítjuk.

Egy vastag falú serpenyő vagy mély serpenyő alját kenjük ki olajjal. Kiterítünk egy réteg káposztát, majd egy réteg fasírtot. A hézagokat töltsük ki káposztával. Ismételje meg a manipulációkat, amíg a húsgombóc és a káposzta el nem fogy. Keverje el a paradicsompürét egy pohár vízben, öntse a folyadékot a serpenyőbe. Lefedve pároljuk, amíg a húsgombóc megpuhul (kb. egy óra).

Számítások

10. Pangasius tésztában burgonyapürével

oldyalebrewing.com

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 300 g pangasius filé;
• 4 közepes burgonya;
• 1 tojás;
• 20 g liszt;
• 150 ml tej;
• 1 evőkanál napraforgóolaj;
• 1 evőkanál sót.

Főzés

Vágja fel a pangasius filét közepes darabokra. A tésztához a tojást habverővel felverjük, hozzáadjuk a sót, a fűszereket és a lisztet. A haldarabokat tésztába mártjuk, és olajjal kikent serpenyőben kisütjük.

A burgonyapüréhez meghámozzuk és csipet sóval megfőzzük. Lecsepegtetjük a vizet, a gumókat pépesítjük, kevés meleg tejjel hozzáadva.

Ugyanaz az étel gyorsan megunja minden nap, van vágy valami új, eredeti kipróbálására, de gyakran nincs elég idő, türelem és erő az összetett kulináris termékek elkészítéséhez. Ilyen esetekben mindig kéznél kell lennie a tápláló és ízletes ételek egyszerű receptjeinek. Ebben a kollekcióban számos egészséges lehetőséget talál az ízletes ételek elkészítéséhez, amelyek egyszerű termékeken alapulnak.

Mit tud főzni ebédre vagy vacsorára gyorsan és ízletesen

A háziasszonyoknak gyakran korlátozott az idejük az ebéd vagy a vacsora elkészítésére, és minden nap új finomságokkal szeretnék kényeztetni hozzátartozóikat. Számos recept létezik, amelyek lehetővé teszik az ételek gyors elkészítését, de ezeket bizonyos termékek szezonalitása és családja ízlési preferenciáinak figyelembevételével kell kiválasztani. Tehát télen húsételek, liszttermékek és fagyasztott zöldségekből készült ételek lesznek, nyáron könnyű saláták friss gyümölcsökkel, zöldségpörköltek, grill. Finom romantikus vacsorát a férjnek vagy ebédet egy gyermeknek készítenek kedvenc termékeikből.

Egyszerű és finom családi receptek fotókkal

Gondolod, hogy a mindennapi leves borscs, amit hetente öt napon melegítenek, a saláták „Olivier” vagy zöldséges „tavasz”, vacsorára pedig zabkása vagy krumplipüré? Nem mindig. Rengeteg eredeti saláta elkészíthető percek alatt, az első fogások sok receptje nem kényszeríti Önt arra, hogy állandóan a tűzhely mellett álljon. Tekintse meg egyszerű és ízletes receptjeinket.

Húsból

Hazánkban nagyon népszerűek és kedveltek a húsételek, ízletesek, táplálóak és illatosak. Még a frissen sült vagy sült hús enyhe illata is azonnal felkelti az étvágyat. Az ebédmenükben gyakran szerepelnek sertéshúsból vagy csirkehúsból készült húsételek. Az ilyen típusú húsok a legolcsóbbak, megfizethetőek és gyorsan elkészíthetők. Nézzen meg néhány lépésről lépésre sült csirke és sertésbalyk receptet alább.

Illatos csirke burgonyával a sütőben

Egy finom 4 fős vacsorához szüksége lesz:

• csirke - 2-2,5 kg;
• növényi olaj - szemmel;
• burgonya - 1 kg;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A megmosott csirke tetemet közepén és kívül jól bedörzsöljük sóval, borssal, növényi olajjal.
2. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és apró szeletekre vágjuk, megsózzuk és enyhén felöntjük napraforgóolajjal.
3. Helyezze az egész edényt egy sütőlapra, és küldje el egy előmelegített sütőbe, 220 fokos hőmérsékleten. Másfél órát sütjük, néha kicsit tovább tart.
4. Időnként meg kell keverni a burgonyát, és meg kell öntözni a csirkét a felszabaduló zsírral.
5. Az idő letelte után egy tepsit kiszedünk egy főtt edénnyel, fűszernövényekkel díszítjük és forrón tálaljuk.

Nézze meg a többi receptet.

Házi sonka fokhagymával

A főzéshez szüksége lesz:

• sertéspép - 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 8-10 gerezd;
• liszt - panírozáshoz;
• kősó - 1 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• bors - szemmel;
• növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. Egy nagy, egész darab sertéshúst választunk zsír és rétegek nélkül.
2. Éles vékony késsel vagy kötőtűvel a teljes húsdarabon vékony lyukat szúrunk, amit megtöltünk hámozott fokhagymagerezdekkel és sárgarépa karikákkal.
3. A töltött balykot kívülről töröljük át préselve kinyomott fokhagymával, sóval, borssal és cukorral.
4. A húslé megőrzéséhez forgassuk meg a balykot lisztben, süssük néhány percig forró serpenyőben napraforgóolajon.
5. Ezután tepsire toljuk az edényt, tetszőleges zöldséget tehetünk mellé.
6. A hústálat 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A halakból

Ahhoz, hogy fiatal és egészséges legyen, ötévente egyszer kell enni, sok zsírsavat tartalmazva. Még akkor is, ha még soha nem készített ilyen halat, próbálja meg a csuka (vagy szürke tőkehal) húsát paradicsomban felverni családja számára. Egy gyors előétel - tonhalral töltött paprika - váratlanul ízletes meglepetés lesz azoknak a vendégeknek, akik hirtelen berohannak a házba.

Hal paradicsomszószban

Hozzávalók:

• hal (csuka, szürke tőkehal) - 1,5 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsomlé - 1,5 csésze;
• hal fűszerezése - ízlés szerint;
• bolgár paprika - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• liszt - 1 evőkanál. egy kanál;
• lavrushka - 2-3 levél;
• szegfűbors fekete bors - 5-6 borsó;
• napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. A halat megtisztítjuk, levágjuk a fejét, a farkát és az uszonyokat. Amit levágunk, tegyük egy külön serpenyőbe, öntsünk fel 1,5 csésze vizet, adjunk hozzá petrezselymet, borsot, sózzuk. 20 percig főzzük, mint a húslevest.
2. A maradék haltetemet darabokra osztjuk, megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk. Hagyja fél óráig főzni.
3. Paradicsomszósz főzés halételhez. A sárgarépát finomra reszeljük. A hagymát és az édes paprikát késsel apróra vágjuk.
4. Pároljuk a zöldségeket egy serpenyőben, felhevített növényi olajon. A végén hozzáadjuk a lisztet, a paradicsomlevet, a sót.
5. A halat egy másik serpenyőben megsütjük.
6. Ezután a serpenyő aljára tegyünk hagymakarikákat, az első rétegbe lavrushkát, a másodikba sült halat, a harmadikba pedig paradicsomszószt. Az egészet felöntjük a korábban elkészített húslével. Forraljuk fel, pároljuk az edényt 20-30 percig, csökkentve a hőt.

Tonhallal töltött paprika

A főzéshez szüksége lesz:

• konzerv paprika - 10-12 db;
• tonhal (konzerv) - 300 g;
• íj -1 db.;
• tojás - 3 db;
• olivaolaj;
• majonéz - 2-3 evőkanál. kanalak;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A főtt tojásokat megtisztítjuk a héjától, négyzetekre vágjuk. Nyissa ki a halas üveget, és engedje le az olajat.
2. Hagyma finomra vágva kockákra.
3. A hagymát, tojást, tonhalat jól összekeverjük, majonézt, sót adunk hozzá.
4. Töltsük meg a paprikát a kész keverékkel, tegyük egy edénybe.

Gombával

A gombák különleges aromájúak és kitűnő ízűek, ezért csak ünnepnapokon készülnek belőlük ételek. Nemcsak értékes ízük van, hanem nagy előnyökkel is jár a szervezet számára. A gombák összetétele fehérjét, B-vitamint, szénhidrátot tartalmaz, ezért nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is javasolt a gombás ételek fogyasztása. Az alábbiakban néhány nagyszerű recept található.

Töltött gomba

Hozzávalók:

• gomba - 30 db;
• hagyma - 2 db;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalak;
• kemény sajt (reszelt) - 100 g;
• fűszernövények, bors, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Elválasztjuk a lábakat a fiatal és friss gombák sapkájától. Vízben mossuk.
2. Gombacomb, a hagymát késsel finomra vágjuk, összekeverjük, növényi olajban 5-7 percig sütjük. Só.
3. A kihűlt töltelékhez reszelt sajtot adunk, összekeverjük, megtöltjük a gomba kalapokat.
4. A töltött gombát előzőleg sós vajjal kikent tepsire tesszük.
5. Az edényt 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Párolt gomba káposztával

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg;
• gomba - 300-400 g;
• növényi olaj - pároláshoz;
• hagyma - 1 db;
• bors, só - szemmel.

Főzési mód:

1. A friss, lédús káposztát apróra vágjuk, egy serpenyőben 15-20 percig pároljuk.
2. A gombámat tányérokra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
3. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, lassú tűzön pároljuk.
4. 2-3 perc múlva hozzáadjuk a gombát, félig pirítjuk, beleöntjük a káposztába. Az egész edényt további 5 percig pároljuk.

Köretnek

Semmi sem hozza ki úgy a főétel ízét, mint egy köret. Húshoz, halhoz tálalják, néha csak úgy is fogyasztják. Gyakran köretként burgonyát, zöldséget, gabonaféléket készítenek. Ahhoz, hogy az ilyen ételek szépek, ízletesek és szokatlanok legyenek, kísérletezzen, adjon hozzá zöldeket, fűszereket, szárított gyümölcsöket, dióféléket. Készítsd el a zöldségköretet az alábbi receptek szerint.

Cukkini sajttal és paradicsommal a sütőben

Hozzávalók:

• kemény sajt - 150 g;
• fiatal cukkini - 2 db;
• olívaolaj - 40 g;
• paradicsom - 2 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
• bors, só - szemmel;
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zöldségeket megmossuk, megszárítjuk, vékony karikákra vágjuk.
2. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
3. Keverjük össze az olívaolajat sóval, borssal, zúzott fokhagymával, apróra vágott fűszernövényekkel, bazsalikommal.
4. Tepsire tesszük, felváltva, cukkini karikákat, paradicsomot, sajtot. Az edényt megkenjük olívaolajos öntettel.
5. 35-40 percet sütjük. 175-180 fokos hőmérsékleten.

Bab gombával

Hozzávalók:

• spárgabab - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• gomba - 100 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• szójaszósz - 20 g;
• szezámmag - 1 teáskanál;
• só, bors - szemmel.

Főzési mód:

1. A megtisztított hagymát, a megmosott gombát apró szeletekre vágjuk. Forró olajban süssük őket néhány percig.
2. A babot megmossuk, a száraz hegyét eltávolítjuk, ráöntjük a hagymára és a gombára. Az egész edényt további 3-5 percig pirítjuk.

Saláták

Egyetlen esemény sem teljes finom saláták nélkül. Az ilyen ételeket különböző összetevőkből készítik: zöldségek, húsok, gyümölcsök, tenger gyümölcsei. A saláta lehet édes, keserű, savanyú, sós. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy minden nap egy ilyen ételt együnk, mert ez tartalmazza a legtöbb vitamint, ásványi sót. Használjon néhány receptet egyszerű salátákhoz mindennapi használatra.

Káposzta saláta almával

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 300 g;
• zeller - 100 g;
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
• sárgarépa - 1 db;
• alma - 1 db;
• növényi olaj - szemmel.

Főzési mód:

1. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, kézzel daráljuk.
2. A meghámozott almát a mag eltávolítása után kockákra vágjuk.
3. A zellert és a sárgarépát megtisztítjuk, finom reszelőn felaprítjuk.
4. Az edény összes összetevőjét öntsük egy tálba, keverjük össze, ízesítsük citromlével, növényi olajjal.

Rák saláta naranccsal

Hozzávalók:

• narancs - 1 db;
• kínai kel - 200 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• tojás - 2 db;
• rák rudak - 200 g;
• zöldek, majonéz, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Az ételhez megfőzzük a tojásokat, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
2. A káposztát apróra vágjuk, salátástálba tesszük.
3. A narancsot meghámozzuk, szeletekre osztjuk, eltávolítjuk a fóliát, feldaraboljuk.
4. A fokhagymát és a fűszernövényeket késsel finomra vágjuk.
5. Rákpolcok kockákra vágva.
6. Keverje össze az edény összes összetevőjét egy salátástálban, keverje össze, ízesítse majonézzel.

Édes teához

A desszert nem a főétel, de az étkezés utolsó részeként fontos. Az étkezés végén felszolgált édességek a teljes jóllakottság érzését, egy kis ünnepet adnak. Finom és könnyen fogyasztható egy csésze tea vagy más ital mellett, finom desszert. Ne fossza meg magát és családját egy édes ételtől. Nem kell feltalálni a munkaigényes vagy sütés. Próbáljon meg alternatív recepteket készíteni egy egyszerű desszerthez minden nap.

Túrós süti

Hozzávalók:

• vaj - 100 g;
• tojás - 1 db;
• cukor - 2-3 evőkanál. kanalak;
• alacsony zsírtartalmú túró - 150 g;
• ecet 9% - 1 teáskanál;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• szóda - egy kés hegyén;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. Egy tálba tedd a vajat (puhított), a túrót, a cukrot, a tojást, a sót. Turmixgéppel addig őröljük, amíg folyékony masszát nem kapunk.
2. A szódát ecettel kioltjuk, a túrós masszába tesszük, lisztet adunk hozzá, mindent összekeverünk.
3. Lágy tésztát kapunk, amelyet legfeljebb centiméter vastagságú süteményekre kell kinyújtani.
4. A sütiket egy formával kinyomkodjuk, kivajazott tepsire tesszük, egymástól távol.
5. Az édes ételt 170 fokra előmelegített sütőbe küldjük, 35 percig sütjük.

Torta "ház" a cookie-k és a túró

Hozzávalók:

• vaj - 200 g;
• túró tömeg - 400 g;
• sütik "Sült tej" - 400 g (2 csomag);
• granulált cukor - 6 evőkanál. kanalak;
• kakaó - 2 teáskanál.

Főzési mód:

1. A kissé olvasztott vajat kétfelé osztjuk. Az egyik részt a cukorral, a másikat a kakaóval és a cukorral habosra verjük.
2. Az így kapott csokis vajat a hűtőbe rejtjük. A többi vajhoz adjuk a túrós masszát. Alaposan dörzsölje meg mindent.
3. A tepsit pergamennel lefedjük, a kerületét megkenjük csokoládémasszával, a tetejére három sorban sütiket rakunk.
4. Fedjük be a süti középső sorát.
5. Emeljük fel a pergamen oldalát úgy, hogy az első és a harmadik sor keksz háromszöget alkosson.
6. Rögzítjük a pergament ebben a helyzetben, és az edényt 3-4 órára a hűtőszekrénybe küldjük.
7. Távolítsa el a pergament a kész tortáról.

Videó

A szokatlan és ízletes ételeket otthon is meg lehet főzni, ehhez nem szükséges éttermekbe járni. Minden eredeti egyszerű, és nem igényel nagy pénzügyi költségeket, speciális összetevőket. Az ínycsiklandó ételek elkészítéséhez szabványos termékkészletre lesz szüksége, amely minden háziasszony konyhájában megtalálható. Nézze meg az alábbi videókat, ahol tippeket talál a finom ételek elkészítéséhez reggelire, vacsorára, ebédre és teára.

Chakhokhbilli csirkéből lassú tűzhelyben

Pizza a sütőben

Burgonya rakott darált hússal

Könnyű diétás tengeri étel

Finom saláta reggelire „Crazy”

Olasz desszert "Panna Cota"

• 1 Gyors főzés lassú tűzhelyen
• 2 leves ebédre
• 3 Gyors és ízletes ételek a másodiknak
• 4 diétás recept ebédre
• 5 Mit lehet főzni húsból, csirkéből, darált húsból
• 6 burgonyás étel ebédre
• 7 halrecept
• 8 Gyors saláták és előételek

Az ebéd a nap fő étkezése, amely segít az erő és az energia helyreállításában. Ezért fontos, hogy kielégítő, tápláló, ízletes legyen. Tudva, hogy mit főzhet vacsorára, a leghasznosabb menüt készítheti el, amely örömet okoz a háztartás minden tagjának.

Gyors főzés lassú tűzhelyben

Azok számára, akiknek állandó időhiányuk van, előrukkoltak a multicookerrel. Sok finom étel gyorsan elkészíthető ebédre ennek a csodatechnikának a segítségével.

Hús pilaf lassú tűzhelyben

A többedényben főtt húsos pilaf zsenge, omlós és hihetetlenül ízletes lesz.

Hozzávalók:

• 0,5 kg marhahús (birkahús);
• 2 csésze (ami a multicookerhez tartozik) Basmati sajt;
• 2 db közepes méretű hagymás fej;
• 1 sárgarépa;
• fokhagymát adunk hozzá ízlés szerint;
• 1 evőkanál speciális pilaf fűszerezés;
• hűtetlen forralt víz;
• egy kis sót.

Kivitelezési technológia:

1. A húst apró szeletekre, a sárgarépát és a hagymát kockákra vágjuk.
2. Mindezeket a termékeket lassú tűzhelybe dobják, ahol először 1/3 csésze napraforgóolajat öntenek. 20 percen belül a "Sütés" módban van.
3. Ezután a gondosan megmosott rizst ezekre a termékekre fektetjük, kiegyenlítjük. Fokhagymagerezdeket szúrnak bele.
4. Forró vizet is öntünk fel úgy, hogy 1 cm-rel magasabb legyen, mint a rizs. Mindent megszórunk fűszerekkel és sóval.
5. Kapcsolja be a „Rizs”, „Pilaf” vagy „Oltás” módot. Az étel elkészítése 30-35 percet vesz igénybe.

Milyen leveseket lehet főzni ebédre

A teljes étkezésnek feltétlenül tartalmaznia kell az első fogást - különféle leveseket, pörkölteket. A képzelet repülésének itt nincs határa. Ízjellemzőket és termékkészletet tekintve több, egymástól teljesen eltérő meleg ételt mutatunk be.

Borscs

A borscs minden étkezőasztalon király. Alapnak használhatunk csirkét, húst és akár hallevest is. A klasszikus borscsot a következő recept szerint készítjük:

Hozzávalók:

• 300 g marhahús (lehetőleg csonton);
• 1,5 kg káposzta;
• 3-4 burgonyagumó;
• sárgarépa, hagyma és cékla, vegyen 1 db;
• 100 ml tejföl;
• körülbelül 2 liter víz;
• 2 asztal. evőkanál növényi olaj;
• 2 babérlevél;
• zöldeket, borsot, sót adunk hozzá ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a húst, öntsön vizet egy serpenyőbe. Amint a húsleves felforr, forraljuk további 20 percig.

Fontos! Forralás után azonnal el kell távolítani a habot egy szokásos lyukas kanállal!

1. A meghámozott céklát reszelőn apróra vágjuk, és serpenyőben növényi olajon megsütjük. Önts ide egy kevés húslevest, és lassú tűzön párold.
2. Az apróra vágott hagymakockákat külön serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, egy kis húslevest. Mindezt 4-5 percig pároljuk.
3. Ezután az előre kockára vágott burgonyát a serpenyőbe fektetjük.
4. Friss reszelt káposzta volt, amit amint felforr a víz, adnak hozzá. A borscsot készre főzzük.
5. Az utolsó simítás a só, bors, fűszernövények és párolt zöldségek hozzáadása.

A borscs különösen ízletes lesz, ha tejföllel tálaljuk.

Alternatív megoldásként főzhet káposztalevest.

Borsóleves füstölt tarjával

Azok számára, akik gazdag, gazdag levessel szeretnék kedveskedni a háztartásnak, ez a recept tökéletes.

Hozzávalók:

• borsó 1 csésze mennyiségben (csak száraz alkalmas);
• burgonya - 3-4 db. elég;
• 1 db. hagyma és sárgarépa;
• 400-600 g sertésborda (feltétlenül füstölt);
• ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszernövényekkel.

Kivitelezési technológia:

1. A bordákat apróra vágva vízzel együtt forraljuk körülbelül egy órán át.
2. Kihúzzuk a tarját, leszedjük róluk a húst, és visszatesszük a már leszűrt húslevesbe.
3. Adjunk hozzá borsót.

Fontos! Hogy a borsóleves ne főjön sokáig, ajánlatos estétől reggelig hideg vízbe áztatni.

1. A hagymát és a sárgarépát frissen vagy enyhén sütve küldik a levesbe.
2. Dobd bele az apróra vágott burgonyát. Addig főzzük, amíg a borsó elkészül.

Az ebédre szánt levesek garanciát jelentenek az elhasznált energia helyreállítására.

Gyors és ízletes ételek a másodikra

Főzési lehetőségek a második nagyszerű fajtához.

Házi sült zöldségekkel és csirkehússal

Még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen megbirkózik egy ilyen étellel.

A következő összetevőket kell készletezni:

• 5-6 közepes burgonya;
• 2 csirkecomb;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• liszt 2 evőkanál mennyiségben;
• lavrushka, fűszerek, só.

Főzési technológia:

• A csirkefilét apróra vágjuk. A hagymával és sárgarépával kevert húst serpenyőben napraforgóolajon megpirítjuk.
• A burgonyát karikákra vagy nagyobb kockákra vágjuk, liszttel megszórjuk és összekeverjük.
• A burgonyát közvetlenül a húsra fektetjük, vizet öntünk rá. Mindent megszórunk fűszerekkel. Fedővel lefedve puhára pároljuk.
• Kívánság szerint röviddel a főzés vége előtt lavrushkát tehet a tetejére, majd távolítsa el.

Diétás receptek ebédre

A fogyni vágyókat sok kalóriaszegény, de nem kevésbé ízletes étel tartogat.

Paradicsompüré leves

Kellene:

• 3 db. póréhagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• 3 ág kakukkfű;
• 2 zellerszár;
• 175 ml zöldségleves;
• 1 kg paradicsom;
• 30 g hajdina;
• 2 nagy kanál olívaolaj;
• 12 db. zsálya;
• egy kis só és bors.

Főzési technológia:

1. A serpenyőbe vizet öntünk, és apróra vágott hagymát, fokhagymát, sárgarépát, zellert és kakukkfüvet helyezünk.
2. Forrás után a tartályt fedéllel fedjük le. A zöldségeket további 10 percig pároljuk.
3. Ezután az apróra vágott paradicsomot a húslevesbe helyezzük, és mindent további 10 percig forralunk.
4. Ekkor egy száraz serpenyőben megpirítjuk a hajdinát. A zsályaleveleket is sütjük, de enyhén és olajban.
5. Az ekkorra már majdnem kész levest turmixgéppel összetörjük. A masszához adjuk a hajdinát, a sült zsályaleveleket, sózzuk, borsozzuk.

Diétás csirkemell sütőben

Mindenki számára, akit érdekel minden kalória, ez az étel kétségtelenül nagyon népszerű lesz.

Hozzávalók:

• csirkemell filé - 2 db;
• 50 g sajt;
• fél kaliforniai paprika.

Főzési technológia:

1. A csirkehúst megmossuk, szárítjuk. Hosszában felvágjuk, fóliával letakarjuk és kalapáccsal felverjük.
2. Ez a recept nem ad hozzá sót, ezért sajtot használnak a fűszerezéshez. Dörzsölni kell és a mellre kell helyezni. Ezután a borsot vékony szívószál formájában kiterítjük.
3. A húst óvatosan fóliába csomagoljuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Sütési idő - 30 perc.
4. A főtt filét apró darabokra vágjuk, és az asztalnál tálaljuk.

Mit lehet főzni húsból, csirkéből, darált húsból

Fasírt rizsből és darált húsból

Hozzávalók:

• 500 g darált hús, jobb vegyes sertés- és marhahús félkész terméket venni;
• 1 csirke tojás;
• 1 hagymás fej;
• ½ csésze rizs;
• 3 desszert kanál liszt;
• 1 csésze forralt víz (forrón kell);
• só és bors ízlés szerint;
• 3 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• csokor petrezselyem

Kivitelezési technológia:

1. A tojással, apróra vágott hagymával, sóval és őrölt borssal elkevert darált húst homogén állagúra hozzuk. Petrezselymet is oda kell küldeni.
2. Az előre megfőtt rizst a darált húsba rakjuk.
3. Az alapot összekeverjük, kis húsgombócokat formázunk belőle.
4. Mindegyik terméket lisztbe forgatjuk, és olajban kicsit megsütjük (bármilyen), majd sós vízben hígított paradicsompüré hozzáadásával.
5. Tegyük a tejfölt és a lisztet a serpenyőbe. Megszórjuk egy csipet sóval, és zárt fedél alatt 15 percig lassú tűzön tartjuk.

Ebédre burgonyás ételek

Csirke serpenyőben sült burgonyával

Minden edényből készült étel finom, egyedi ízzel rendelkezik.

A főzéshez a következőket kell venni:

• 2 burgonya;
• 150 g csirke filé;
• fél fej hagyma;
• 1/3 db. sárgarépa;
• 50 g reszelt sajt;
• 1 csésze csirkehúsleves;
• 2 evőkanál vaj;
• sót, fűszereket száraz fokhagymát adunk hozzá ízlés szerint.

Főzési technológia:

1. A kis kockák formájú burgonyát 2 edénybe rakják.
2. Ráhelyezzük a sült csirkehúst és az olajat abból a serpenyőből, ahol sütötték.
3. Hozzáadjuk a sült hagymát és a sárgarépát. Megszórjuk zöldmasszával és fűszerekkel.
4. Ezután sózott húslevest adunk az edényekhez. Mindent megszórunk reszelt sajttal.
5. A sütéshez a sütőt 180 fokra kell melegíteni. Főzési idő - 70-80 perc.

halreceptek

Egy gyors családi vacsorához készíthet egy finom halételt.

Hal és burgonya rakott

Az előkészítéshez készletet kell készítenie:

• burgonya - 1 kg;
• halfilé (pollock vagy pangasius) - 600 g;
• 2-3 izzó;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 100 g majonéz;
• 2-3 szál petrezselyem;
• só, bors, fűszerek ízlés szerint.

Főzési technológia:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és kb 15 percig főzzük, majd szűrőedénybe visszahajtjuk és kihűtjük.
2. Ekkor a halfilét apró darabokra kell vágni.
3. A halat egy csészébe tesszük sózzuk, borsozzuk és majonézzel elkeverjük. Mindezt 10 percig állni kell.
4. Amíg a hal befőtt, előkészítjük a hagymát. Ezt az összetevőt félgyűrűkre vágjuk, és aranybarnára sütjük.
5. Egy tepsire rétegeket kell rakni sült hagymából, halból, burgonyából. A tetejét majonézzel és sóval megkenjük.
6. A finomság 180 fokos sütőben megsül. Fél óra elteltével az edény kivehető.

Gyors saláták és előételek

Saláta sajttal és szalonnával

Egy ilyen saláta remek falat lesz a háztartásban.

Hozzávalók:

• 150 g nyers füstölt szalonna;
• 200 g koktélparadicsom;
• 5-6 salátalevél;
• 50 g parmezán;
• 100 g ebéd cipó;
• 2 asztal. evőkanál olívaolaj + még egy kevés az öntethez;
• 1 asztal. egy kanál citromlé + egy kevés öntethez;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• illatos szárított gyógynövények 1 teáskanál mennyiségben;
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

Kivitelezési technológia:

1. Egy edényben az olajat összekeverjük citromlével, fokhagymával, borssal, sóval és gyógynövényekkel.
2. A kézzel apróra tépett kenyeret leöntjük az előzőleg elkészített öntettel. Sütőben 10 perc alatt ropogósra kell sütni.
3. Közben meg kell sütni a szalonnát egy száraz serpenyőben.
4. A salátaleveleket, a finomra vágott paradicsomot és a parmezánt, a szalonnát és a krutont egy nagy tálba rakjuk, kézzel darabokra tépjük. Az olívaolajjal és citromlével meglocsolt étel már fogyasztható.

Hogy mit főzzünk finomat ebédre, ez egy olyan kérdés, amelyet minden háziasszony többször feltett magának. A javasolt ételek listájából finom és kielégítő ebédmenüt készíthet, amely örömet okoz a háztartásban.