Mit lehet főzni otthon vacsorára. Az első ételek egyszerűek és ízletesek minden nap.

Az étvágygerjesztő és egyszerű rakott remek csirkés étel vasárnapi ebédre. És nem szégyen melegen tálalni az ünnepi asztalra. Mivel gyönyörű és finom, mindenki azonnal értékelni fogja, milyen menő vagy háziasszonyként. :)

csirke filé, burgonya, kemény sajt, hagyma, majonéz, tejföl, só, bors, fűszerezés, növényi olaj

Jó második fogás hússal és gombával. Jobban tálaljuk az elkészített ételekhez.

Sertéshús, növényi olaj, hagyma, sárgarépa, burgonya, gomba, só, őrölt fekete bors, bazsalikom, húsleves, fűszernövények, szójaszósz, méz, konyak, balzsamecet...

Régóta mindenki felismerte, "népi" recept. A tengeri tészta nem veszített népszerűségéből az évek során. Egy egyszerű recept - a tengeri tésztát minimális mennyiségű termékből készítik, bármilyen hús (vagy vegyes darált hús) használható. Ráadásul ez egy kiadós és finom recept. A haditengerészeti tészta rajongóinak egész seregét gyűjtheti össze.

Tészta, hús, margarin, hagyma, húsleves, só, bors, fűszernövények

A zöldségekkel sült burgonya főzése könnyű és egyszerű. Tedd az összes zöldséget egy hüvelybe fűszerekkel, és ... pihentesd, amíg meg nem fő, mert nem kell a serpenyő fölött állni és keverni. Csak a saját dolgoddal foglalkozhatsz.

Burgonya, sárgarépa, paradicsom, gomba, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, só, fűszerek

A lagmannak rengeteg fajtája létezik. Az igazi ínyencek azt mondják, hogy ez csak az "igazi" lagman adaptációja. Ez az étel mindig sok vitát okoz a recepttel kapcsolatban. És ajánlom a híres étel vegetáriánus változatát.

Sárgarépa, burgonya, alma, hagyma, paradicsompüré, kaliforniai paprika, növényi olaj, spagetti, gyógynövények, ecet, citromlé

Remek pizza recept. Mindössze fél óra alatt két pizzát kapsz. A töltelék tetszőleges lehet, ízlés szerint. Az egyetlen feltétel az, hogy készen kell lennie. Nagyon gyorsan sül a pizza! :)

Liszt, tej, só, cukor, száraz élesztő, növényi olaj, kaliforniai paprika, kolbász, füstölt hús, paradicsom, kemény sajt, ketchup, majonéz

Kimondhatatlanul sokáig akartam írni erről a levesről, mert... Igen, a levesek közül a shurpa a legkedveltebb. Ahogy a férjem mondta, a levesben lévő zöldségeket valamiféle elkerülhetetlennek tartotta, csak tölti a tányért és a gyomrot, de a shurpában valami csodálatos :)) És van benne főtt hagyma és főtt disznózsír...; )) De ez nem szükséges, mondjuk meg kell enni (c)

Bárány, farokzsír, hagyma, burgonya, paradicsom, édes paprika, sárgarépa, bazsalikom, bazsalikom, chili paprika, fokhagyma, kömény, koriander, pirospaprika, szegfűbors...

A Solyanka mindig is magabiztosan tartotta a vezetést kedvenc ételeim között "először", az ünnepi ételek kategóriájába esve, mert igyekszem ritkán főzni, hogy ne unatkozzam. Idővel és a főtt hodgepodge mennyiségével körülbelül egy receptet találtam ki a húsos csapat hodgepodge-jára.

Marha szegy, hagyma, paradicsom, paradicsompüré, füstölt húsok, ecetes uborka, ecetes gomba, ecetes gomba, citrom, olajbogyó, fekete olajbogyó, kapribogyó, fűszernövények, tejföl, só, cukor

Az unokáim az olasz konyha nagy rajongói. Pizza, tészta és lasagne legalább minden nap szolgálja fel őket. A lasagnát nem nehéz főzni - nehezebb tányérokat találni hozzá. Természetesen főzheti őket, de először is nehéz lisztet találni a durumbúzából, mint Olaszországban, másodszor, van olyan, hogy „lustaság”. Végül az egyik szupermarketben találtam tányérokat, és ma lasagne lesz. Egy recept, amit mindenki szeret. Legyen benne sok hús, sajt és bors.

Hagyma, kaliforniai paprika, olívaolaj, darált hús, paradicsompüré, ketchup, kemény sajt, túró, tejszín, lasagne lapok, fűszernövények, só, bors

A csirke mindig a segítségemre van. Gyorsan elkészül, de finom, mmm! Bemutatok egy marhasztróganoff receptjét csirkemellből, szerintem tetszeni fog. Gyönyörű dizájnjával a 2016-os újév meleg ételének is megfelel.

Csirkefilé, hagyma, liszt, tejszín, paradicsomlé, mustár, só, bors, növényi olaj

Nagyon megfizethető recept kezdő háziasszonyok számára is. A receptet én készítettem. Minimális termékkészlet szükséges, de nagyon elegánsnak bizonyul. Meglepheti családját és meglepheti barátait

csirke filé, hagyma, tojás, só, bors, keményítő, fokhagyma, kapor, növényi olaj

A gombás sült burgonya nagyon finom étel, vegetáriánus és sovány is. Hús mellé köretként tálalhatjuk. A sült üstben a tűzhelyen vagy a sütőben készül.

Burgonya, sárgarépa, gomba, konzerv zöldborsó, növényi olaj, szójaszósz, forrásban lévő víz, só, bors, fűszerek

Valószínűleg ma már mindenki kipróbálta a lagmant. Vagy még nem próbáltad? Ez az étel nagyon népszerű a közép-ázsiai népek körében. Ezért úgy döntöttünk, hogy kipróbálunk egy másik receptet, és megosztjuk veletek.

Marhahús, olvasztott vaj, hagyma, sárgarépa, retek, édes paprika, paradicsom, paradicsompüré, burgonya, fokhagyma, húsleves, só, fekete bors, petrezselyem...

Szereted a kaukázusi konyhát? Akkor az illatos grúz kharcho leves csak neked való.

Marha szegy, víz, rizs, hagyma, édes paprika, paradicsom, paradicsompüré, fokhagyma, növényi olaj, só, bors, babérlevél, suneli komló, Tkemali szósz, zöldek

Meg akarom mutatni, hogyan főzök chakhokhbilit. Ez a receptem pedig az észak-kaukázusi régió legalább három különböző lakosától származó receptek fúziója – anyám, apám anyja és egy tuapse grúz, aki olyan fűszeres chakhokhbilit főzött, hogy az olvadt ólom hideg víznek tűnt hozzá képest.

Csirke, hagyma, paradicsom, pirospaprika, pirospaprika, édes paprika, koriandermag, zira, koriander, só

Gyerekkorunk óta mindannyian szeretjük a légies burgonyapürét! Felnőttek és gyerekek is tudják, hogyan kell elkészíteni a legnépszerűbb köretet. Receptet ajánlok a legfinomabb, legpuhább és leglevegősebb burgonyapüréhez, melynek főzési módja eltér a klasszikustól.

Burgonya, csirke tojás, növényi olaj, só, babérlevél

Ebédre - finom házi készítésű rizsleves hússal. És micsoda íz! Micsoda illat!...

sertés, marhahús, víz, rizs, burgonya, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, paradicsompüré, só, bors, babérlevél, petrezselyem, kapor

Még mindig azon gondolkodik, mit főzzön vacsorára? Szerettei imádni fogják ezt a burgonyás rakott darált húst és borsót, és időt takaríthat meg.

Darált hús, burgonya, fagyasztott zöldborsó, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, gyógynövények, paradicsompüré, fűszerezés, fűszerezés, só, majonéz, sajt

Kíváncsi vagy, mit főzzek gyorsan és finoman vacsorára. Ebédre azok az ételek ideálisak, amelyek nem igényelnek fél napos tűzhely melletti állást, ugyanakkor finomak és kielégítőek.

Az időmegtakarítás érdekében néhány összetevőt előre elkészíthet, például forralja fel a húslevest, vágja fel a halat, görgesse át a húst egy húsdarálón. A zöldségeket előre is elkészítheti – hámozzuk meg és mártsuk egy edény vízbe, amíg szükség lesz rá. Ebédre nagyszerű lehetőség az "újrafelhasználható" ételek, amelyek a következő napokban újramelegíthetők és elfogyaszthatók, mint például a levesek vagy a pilaf. Egy fagyasztó is segít - jó, ha fagyasztott káposzta tekercs, töltött paprika, házi gombóc vagy előkészített hal van benne.

Összeállítottunk Önnek egy kis válogatást a gyors receptekből, amelyekből megtudhatja, mit főzzön gyorsan és finoman vacsorára. És természetesen kezdjük a levesekkel. Könnyed, mégis tápláló és ízben gazdag, tökéletesek ebédidőben. Sokan tévesen azt hiszik, hogy sok időt vesz igénybe a főzés - ez teljesen nem igaz. Az egyszerű könnyű levesek 30-40 perc alatt elkészíthetők.

Van valami hangulatosabb és megnyugtatóbb, mint a házi csirke tésztaleves? Tökéletes hideg időben, és különösen akkor hasznos, ha megfázással vagy influenzával küzd. Sokak számára ez a leves a gondtalan gyerekkorhoz kötődik, ezért próbáljunk meg csirkemelltészta-levest főzni „anyáékhoz hasonlóan”.

Hozzávalók:
3-4 csirkecomb,
300 g tojásos tészta,
3 sárgarépa
1 nagy hagyma
3 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem
5 borsó szegfűbors,
só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzés:
Tegye a bőrétől megtisztított csirkecombokat egy nagy serpenyőbe, és öntsön fel 4 liter vizet. Forraljuk fel és főzzük 15 percig. Vegyük ki a csirkét és hagyjuk kihűlni, majd válasszuk el a húst a csontoktól és vágjuk fel.
Adjuk hozzá a húst a húsleveshez az apróra vágott sárgarépával, hagymával és fokhagymával, valamint a felaprított petrezselyemzölddel és borssal együtt. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 10 percig. Adjunk hozzá tésztát és főzzük körülbelül 5 percig. Ne felejtse el, hogy a tészta mérete jelentősen megnő a főzés után. Sózzuk, borsozzuk a levest, szórjuk meg a maradék petrezselyemmel és tálaljuk.

Sertésszelet sűrű gombaszósszal egy gyors és egyszerű, de nagyon finom étel megfizethető alapanyagokból. Kívánt esetben hozzáadhat petrezselymet, oregánót, rozmaringot vagy zöldhagymát a szószhoz - a gombák tökéletesen felszívják az ízeket. Biztosak vagyunk benne, hogy még azok is értékelni fogják ezt a receptet, akik nem rajonganak a gombáért. Ez az étel köretként jól illik krumplipüréhez.

Hozzávalók:
4 sertésszelet,
1 hagyma
200 g friss gomba,
60 g vaj,
3 gerezd fokhagyma,
60 g liszt
300 ml húsleves,
60 ml tejszín
só és bors ízlés szerint.

Főzés:
A sertésszeleteket borssal és sóval ízesítjük. Közepes lángon mindkét oldalát 5-7 percig sütjük.
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát és az apróra vágott hagymát. Addig pirítjuk, amíg a gomba elkészül, majd hozzáadjuk a préselt fokhagymát. Enyhén sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük.
Lassan hozzákeverjük a húslevest és a tejszínt, és addig forraljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Tedd a szeleteket a serpenyőbe, és főzd 3-5 percig. Sertésszeleteket gombamártással tálaljuk.

A kérdés, hogy mit főzzek vacsorára gyorsan és ízletesen, nem fog többé kínozni, ha darált húsból készít ételeket. Darált húsból sokféle ételt főzhet - töltött paprika, tészta, rakott, fasírt, leves fasírttal -, ami soha nem fog unatkozni. Figyelmébe ajánljuk a rizses húsgombóc receptjét, amely kényelmes, mert több nappal előre elkészíthető és különféle szószokkal, például tejföllel vagy gombával tálalható. A lényeg az, hogy a szósz sűrű, sűrű és gazdag legyen. A húsgombócok klasszikus lehetősége a paradicsomszósz, amelyet receptünkben adunk meg.

Hozzávalók:
600 g darált hús,
150-200 g főtt rizs,
300 g nyers rizs,
2 közepes hagyma,
1 sárgarépa
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
5 evőkanál paradicsompüré,
350 ml alaplé vagy víz
Liszt,
zöldek,
só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés:
Keverje össze a darált húst rizzsel, tojással, egy apróra vágott hagymával és egy présen átpasszírozott fokhagymával. Ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük, majd kézzel alaposan összedolgozzuk.
Egy nagy serpenyőben lassú tűzön megdinszteljük a maradék apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát az olajon. A paradicsompürét vízzel hígítjuk, a zöldségekhez adjuk és felforraljuk. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Kívánság szerint adhatunk hozzá egy kis cukrot, valamint citromlevet vagy egy csipet ecetet az extra savanyúság érdekében.

Vizes kézzel a darált húsból egyforma méretű fasírtokat formázunk. A húsgombócok mérete nagyon eltérő lehet - a diótól a kis almáig. Az egyetlen dolog, amit ebben az esetben figyelembe kell venni, az az, hogy ha készen áll, a húsgombócok mérete megfelelően megnő - körülbelül másfélszeresére. A húsgombócokat lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben forró olajban minden oldalukat aranybarnára sütjük.
A kész húsgombócokat paradicsomszósszal egy serpenyőbe tesszük, és körülbelül 15-20 percig pároljuk. Amíg a húsgombóc sül, a rizst felforraljuk a díszítéshez. A kész húsgombócokat rizzsel tálaljuk, paradicsomszósszal leöntve és apróra vágott fűszernövényekkel megszórva.

Az édes-savanyú csirke nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye az ebédmenüt. Az étel kiválóan illik rizzsel, de tálalhatjuk krumplipürével is. Az édes-savanyú szósz eredetileg a kínai konyhában jelent meg, de a világ szinte minden országában népszerűvé vált. Nemcsak csirkehúshoz illik, hanem sertéshúshoz, halhoz és garnélarákhoz is.

Hozzávalók:
500 g bőr és csont nélküli csirkemell
3 zeller szár,
2 kaliforniai paprika
1 hagyma
1/2 csésze ketchup
1/2 csésze citromlé,
1/2 csésze ananász szirupban
1/3 csésze cukor
3 evőkanál liszt
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
3 evőkanál növényi olaj.

Főzés:
Keverje össze a lisztet, a fokhagymaport, a sót és a fekete borsot egy sekély tálban. A csirkemellet kockákra vágjuk, és a lisztes keverékbe forgatjuk. Melegítsünk fel 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. A csirkemellet forró olajban 8-10 percig sütjük, majd levesszük a tűzről.
Melegítsünk fel 1 evőkanál növényi olajat ugyanabban a serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott zellert, a kockára vágott borsot és az apróra vágott hagymát. Körülbelül 5 percig főzzük. Adja hozzá a csirkét a serpenyőhöz.
Egy tálban összekeverjük a ketchupot, a citromlevet, a tört ananászt a sziruppal és a cukorral. Serpenyőbe öntjük, jól összekeverjük a csirkével és a zöldségekkel, és felforraljuk. 2-3 percig főzzük, majd tálaljuk.

A sült hal zöldségekkel nagyszerű lehetőség diétás ebédre azoknak, akik törődnek egészségükkel és alakjukkal. Nincs olaj és pörkölés, csak hasznos vitaminok és értékes, könnyen emészthető fehérje.

Hozzávalók:
1 egész hal (keszeg, süllő stb.),
3 izzó
3 paradicsom
3 burgonya
1 teáskanál szárított kakukkfű
sót és őrölt fekete borsot.

Főzés:
Tisztítsuk meg a halat, távolítsuk el a kopoltyúkat és a beleket, majd alaposan öblítsük le. Vágja az összes zöldséget kockákra. A zöldségeket hosszúkás formába vagy tűzálló edénybe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, és kézzel keverjük össze. A halat egy réteg zöldségre tesszük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított kakukkfűvel.
Alufóliával letakarva 200 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. Levesszük a fóliát és további 15 percig sütjük.

A modern életritmus és az állandó időhiány egyre aktuálisabbá teszi a „mit főzzek gyorsan és finoman vacsorára” kérdést. Oldalunk oldalain olyan recepteket találhat, amelyek segítenek a választásban, és egy egyszerű ebédet igazi kulináris lakomává varázsolnak.

Mi az a leves? Ez az első étel, amelynek alapja 50% folyadék. A világ minden országában elkészítik, minden nemzetnek megvannak a saját receptjei az egyszerű és ízletes levesekhez mindennapi használatra, vagy a tapasztalt szakácsok által kitalált, bonyolult, összetett első fogásokhoz.

A leveseket három fő csoportra osztják: meleg levesek, hideg levesek és hidegen és melegen egyaránt felszolgált levesek. A felkészülésük alapján csoportokra is oszthatók. Lehet rajta:

• víz;
• sör;
• kuvasz;
• kefir;
• sóoldat.

Levesfajták

A fő terméktől függően a levesek a következő csoportokra oszthatók:

• hús;
• hal;
• növényi;
• gomba;
• tejtermék;
• tenger gyümölcseiből.

zöldséglevesek

Hús nélküli levesek, könnyű és könnyen elkészíthető zöldségleves diétás és bébiételekhez. A receptek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.

Könnyű egyszerű káposztaleves

Termékek:

• Hagyma - 1 közepes
• Burgonya - 2-3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál
• Káposzta - 300 g

A burgonyát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát reszelőn, a hagymát felaprítjuk. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, öntsünk két liter vizet. Tegyük fel a tűzhelyre, és addig főzzük, amíg a burgonya félig megpuhul. Adjuk hozzá a felaprított káposztát, sót és olajat. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Lencseleves

Készít:

• 200 g zöld lencse
• 1 közepes sárgarépa
• 1 hagyma
• 3-5 evőkanál olívaolaj
• 3-4 burgonya
• Só bors

A lencsét felöntjük vízzel, és 10 percig forraljuk. Egy szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk lecsepegni a vizet. A hagymát felaprítjuk, az olajat a serpenyő aljába öntjük, és folyamatos kevergetés mellett néhány percig pirítjuk. A lencsét rátesszük a hagymára, párszor összekeverjük és felöntjük forró vízzel. Körülbelül fél órát hagyjuk főni. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát és a reszelt sárgarépát, sózzuk, borsozzuk. Készítse elő, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja negyed óráig főzni.

Levespüré karfiolból és cukkiniből

Termékek:

• Karfiol 350 gramm
• Cukkini (fiatal) - 2 nagy
• olvasztott vaj - 1 evőkanál. egy kanál
• Só bors
• paprika - 0,5 tk
• csipet curryt

A cukkinit a héjával együtt felvágjuk, a káposztát külön virágzatokra osztjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a curryt, a borsot és a paprikát. Tegye fel a káposztát és süsse meg, többször megfordítva. Adjunk hozzá cukkinit, sót és forró vizet (1 csésze). Lefedve, kevergetve 30 percig pároljuk, ezalatt a zöldségek megfőnek. Turmixgéppel pürésítsd a zöldségeket. Gyönyörű bársonyos masszát kell kapnia. Kész a levespüré.

gombalevesek

A gombalevesből csodálatosan ízletes levesek készülnek, főzésük pedig egyáltalán nem nehéz. Csak válassza ki a megfelelő gombát, mossa meg, és bármilyen zöldséggel kombinálhatja.

Gombaleves gyógynövényekkel

Hozzávalók:

• 3 burgonya
• 3 íj
• 300 g csiperkegomba (más gomba is lehetséges)
• 3-4 evőkanál növényi olaj
• Só bors
• Petrezselyem, kapor, koriander
• 2 marék cérnametélt

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, rátesszük a hagymát, pár percig pároljuk, hozzáadjuk a rétegekre vágott gombát. Pároljuk további 4-5 percig. Felöntjük másfél liter vízzel, hozzáadjuk a burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Amikor a burgonya majdnem kész, adjunk hozzá cérnametélt, adjunk hozzá zöldeket, öt perc múlva lekapcsolhatjuk a tűzhelyet. Forró gombalevest tálalunk.

Leves gombával és olvasztott sajttal

Termékek:

• Champignon - 150 g
• Burgonya - 3 közepes
• Feldolgozott sajt
• Hagyma - 1
• Növényi olaj
• sárgarépa - 1
• Só bors
• Paprika - csipetnyi
• bolgár paprika - 1 db.
• Cérnametélt - 3 evőkanál

Forraljuk fel a vizet, és dobjuk bele a burgonyát, apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott gombát olajon megpirítjuk, és a serpenyőbe küldjük. Ugyanebben az olajban pirítsuk meg a hagymát és a reszelt sárgarépát, adjunk hozzá paprikacsíkokat. Sózzuk a levest, szórjuk meg paprikával és fekete borssal, küldjük a zöldségeket a serpenyőből a serpenyőbe. Öt perc múlva engedje le a sajtot. Amikor már majdnem kész a krumpli, beledobjuk a tésztát, 10 perc múlva kész a leves. A végén adjuk hozzá kedvenc fűszernövényeinket. Nézzük a további házi leveseket, könnyen elkészíthető.

Leves sajttal és gombával

Ha érdekli, hogyan kell főzni egy gyors levest, akkor ez a recept tetszeni fog.

A recept hozzávalói:

• Ömlesztett sajt - 2 db.
• Gomba - 200-250 g
• Olivaolaj
• Brokkoli - körülbelül 200 g
• Burgonya - 2 közepes
• Hagyma - 1 nagy
• petrezselyem

A gombát szeletekre vágva, ha nagyon kicsi, akkor egészben hagyhatod. Egy serpenyőben hagymával megpirítjuk. Forraljuk fel a vizet, tegyük bele a burgonyát, vágjuk bármilyen formára, hagyjuk forrni 10 percig. Adjuk hozzá a gombát hagymával, sóval és olívaolajjal.

Ha kész a burgonya, beledobjuk a brokkolilevest, főzzük három-négy percig. A hideg túrót lereszeljük és a leveshez adjuk. A túró könnyebb bedörzsölése érdekében fél órára tegyük a fagyasztóba. Amikor a túró felolvadt, hozzáadjuk a zöldeket. Kész a leves.

Húslevesek

Rizsleves csirkével

Hozzávalók:

• 2 közepes íj
• 1 csirkemell
• 100 g rizs
• 2 babérlevél
• 2 sárgarépa
• 3 nagy burgonya
• 50 ml. napraforgóolaj
• Só bors

1. A csirkehúst megmossuk, feldaraboljuk és forrásban lévő vízbe tesszük a hagymával (anélkül, hogy teljesen felvágjuk) és egy sárgarépával együtt két részre vágva. Amikor a húsleves felforr, időnként távolítsa el a habot. A burgonyát tetszőleges formára vágjuk, felöntjük vízzel és félretesszük.
2. A második hagymát felaprítjuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, pár percig együtt pároljuk. Mossa meg a rizst 2-3 alkalommal. Amikor a csirke megsült, vegye ki a serpenyőből a hagymával és a sárgarépával együtt. A burgonyát egy tálba tesszük és 10 percig főzzük, hozzáadjuk a babérlevelet, a serpenyőben lévő zöldségeket, sózzuk, borsozzuk és beledobjuk a rizst.
3. A kihűlt mellet apró darabokra vágjuk, és a leveshez küldjük. Addig főzzük, amíg a rizs meg nem fő. Kész a vacsora, hívd az asztalhoz a családot. Tovább nézzük az egyszerű, otthon is főzhető levesek receptjeit.

Árpaleves marhahússal

Termékek:

• Fél kiló marhahús
• 1 közepes hagyma
• 1 sárgarépa
• ½ csésze árpa
• Néhány zeller (csak szár)
• Só bors
• Egy kis növényi olaj
• 1 babérlevél

Mossa meg a gabonát, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Hagyjuk pár órát duzzadni. A húst apró darabokra vágjuk és feltesszük főni, forrás után az első vizet leengedjük. Felöntjük forró vízzel, és puhára főzzük, hozzáadjuk a beáztatott árpát. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a burgonyát. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott zellert, 7-10 percig pároljuk. Tedd levesbe. Amikor a burgonya megfőtt, kikapcsolhatja és leülhet az asztalhoz.

Borsóleves sertéshússal

Termékek:

• 300 g csont nélküli sertéshús
• 200 g száraz borsó
• 2 burgonya
• 1 sárgarépa
• 1 nagy masni
• 1-2 babérlevél
• Só bors

A legjobb, ha tegnapról vízbe áztatjuk a borsót, így sokkal gyorsabban megfő. A húst feldaraboljuk, felforraljuk, fél óra múlva hozzáadjuk a borsót, és további 30 percig főzzük. A hagymát és a sárgarépát reszelővel ledaráljuk, napraforgóolajon megpirítjuk. 20 perc múlva a leveshez adjuk az apróra vágott burgonyát, ha már majdnem kész, hozzáadjuk a serpenyőben lévő zöldségeket, sózzuk, borsozzuk. Kész a borsóleves hússal. Hagyja 5 percig főzni, és már ebédelhet is.

Nézze meg, hogyan kell főzni lépésről lépésre receptet fotókkal.

Leves csirke gyomorral

Hozzávalók:

• két kis krumpli
• 300-350 g csirke gyomor
• 2 marék tészta
• Vaj (40 gramm)
• Só bors
• egy kis petrezselyem

Alaposan tisztítsa meg a gyomrot, mossa le, öntsön vizet és forralja körülbelül három percig. Engedje le a vizet, mossa ki a gyomrot és töltse fel újra vízzel. 45-50 percig főzzük. A burgonyát kockákra vágjuk, beleöntjük a húslevesbe, sózzuk, borsozzuk. Főzzük 5 percig, majd dobjuk bele a házi tésztát és a vajat. A végén adjuk hozzá a zöldeket.

Brokkoli leves csirkével

Termékek:

• csirkemell - 300 g
• Brokkoli - 400-450 g
• 1 sárgarépa
• 1 közepes hagyma
• 2 evőkanál vaj
• Só bors
• 1,5 liter víz

A csirkehúst felvágjuk és feltesszük főni. A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és a vajban megpirítjuk. A brokkolit rózsáira szedjük, és amikor a hús már majdnem kész, küldjük a tálba. Tegyük rá a párolt zöldségeket, sózzuk, borsozzuk. Hozz mindent készenlétbe. Öntsük le a Yushkát egy külön edénybe egy turmixgép segítségével, törjünk mindent pürévé, fokozatosan hozzáadva a Yushkát. A leves vastagságát ízlés szerint állítsa be.

Zöld leves sóskával

Termékek:

• 3 tojás
• 700 g sertéshús csonttal
• 5-6 burgonya
• 1 hagyma
• 250 g sóska
• 1 sárgarépa
• Napraforgóolaj, szagtalan
• Bors
• Egy csipetnyi petrezselyem és kapor
• zöld hagyma

A húst kis adagokra osztjuk, 10 percig főzzük, a vizet leöntjük, tiszta vizet adunk hozzá, és a sertéshúst megfőzzük. A tojásokat megfőzzük és hideg vízzel felöntjük. Amikor a hús már majdnem kész, kivesszük a tálból, és a húst elválasztjuk a csonttól, visszatesszük a serpenyőbe. Adjunk hozzá apróra vágott vagy reszelt burgonyát, sárgarépát. Amikor a zöldségek készen vannak, kirakjuk a finomra vágott tojásokat, a fűszernövényeket, a sóskát, sózzuk, és nem kímélve borsozzuk. Forraljuk 5-7 percig, majd kapcsoljuk ki. Tejföllel tálaljuk. És van további levesünk minden napra, egyszerű és olcsó, kiadós és ízletes.

Borsóleves füstölt tarjával

Ha érdeklik az ízletes és egyszerű, kiadós és gazdag levesek, akkor a következő recept tetszeni fog.

Termékek:

• 5-6 közepes méretű burgonya
• 300 g füstölt tarja
• 2/3 csésze hasított borsó
• Egy kis petrezselyem és kapor
• 2 evőkanál finomított olaj
• 1 kis sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma
• ½ teáskanál komló-sumeli
• 0,5 tk paprika
• Só bors

Áztassa a borsót több órára meleg vízbe, majd engedje le a vizet és öntse forrásban lévő vízbe. Amikor a víz felforr, dobja bele a bordákat, ne felejtse el eltávolítani a habot. A burgonyát apró kockákra vágjuk, és amint a borsó megpuhul, hozzáadjuk a húsleveshez. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük és néhány percig pároljuk. Sózzuk, hozzáadjuk a paprikát és a borsot. Ezután tedd bele a levesbe, keverd össze az összes terméket és adj hozzá zúzott fokhagymát. Pár perc múlva tedd bele a zöldeket, hagyd forrni pár percig, és már kikapcsolhatod.

Kharcho leves marhahússal

Szükségünk lesz:

• ½ csésze rizs
• 700 g marhahús
• 4 hagyma és ugyanennyi paradicsom
• ½ csésze dió
• 5 gerezd fokhagyma
• 0,5 csípős paprika hüvely
• 1 teáskanál sikerült komló
• Egy kis koriander, bazsalikom, petrezselyem
• Zeller gyökér és petrezselyem
• 0,5 csésze gránátalmalé (cukor nélkül)
• babérlevél
• Egy csipetnyi fahéj
• Só bors

1. A húst szeletekre vágjuk, feltesszük vízbe (kb. 2 liter), feltesszük főni. Időnként távolítsa el a habot. 1,5 órán át főzzük. 30 perccel a vége előtt adjunk hozzá egy babérlevelet, egy evőkanál petrezselyemgyökér és zeller keverékét, sózzuk, borsozzuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, a paradicsomról eltávolítjuk a héját és apróra vágjuk. A hagymát aranybarnára pirítjuk, majd a húst kivesszük a léből, és együtt pároljuk öt percig. Adjunk hozzá paradicsomot, zárjuk le a fedőt és pároljuk 10 percig. Most mindent visszatehet a serpenyőbe, amint a yushka felforr - adjunk hozzá rizst.
3. A diót mozsárban vagy malomban törjük össze, öntsük a levesbe, adjunk hozzá csípős borsot. Főzzük még 5 percig, majd öntsük hozzá a gránátalma levét, adjunk hozzá komlót, fahéjat, bazsalikomot. Főzzük még öt percig. A legvégén adjuk hozzá a koriandert és a petrezselymet. A Kharchot legalább egy órán át kell infundálni, és csak ezután lehet tányérokba önteni.

Leves babbal és hússal

Ez egy nagyon finom leves, kiadós, gazdag, lásd a receptet fényképpel, minden nagyon egyszerű.

Termékek:

• 500 g marhahús
• 1,5 liter víz
• ½ csésze fehér bab
• egy izzót
• 1 közepes sárgarépa
• 300 g burgonya
• babérlevél
• Növényi olaj
• Só bors

Áztassa a babot több órán át meleg vízben. Vágja fel a húst és forralja 5 percig, engedje le a vizet, mossa meg és öntsön vizet a leveshez. Hozzáadhatunk beáztatott babot is. Másfél órát kell főzni. Amikor a bab megpuhult, beledobjuk a kockára vágott burgonyát. Folytassa a főzést.
A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát megdörzsöljük, olajon megdinszteljük. A serpenyőben lévő termékek már készen vannak, mehet bele párolt zöldség, babérlevél és fűszerek. Hagyja még 5 percig forrni. Elkészült a bableves.

Leves húsgombóccal

Termékek:

• 250 g darált hús
• egy sárgarépa
• 2 közepes méretű hagyma
• 3-4 burgonya
• friss zöldek
• Só bors
• 3 evőkanál növényi olaj
• Egy tojás

A darált húshoz adjuk a tojást és a fűszereket, összegyúrjuk a darált húst, jól felverjük, és kis kerek fasírtokat formázunk belőle. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát összetörjük, a sárgarépát csíkokra vagy karikákra vágjuk. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megdinszteljük a hagymát, majd a sárgarépát és a fokhagymát. Tedd ki az egészet és tedd forrásban lévő vízbe. Ugyanabban az olajban süssük meg a húsgombócokat mindkét oldalukon, és azonnal tegyük le forrásban lévő vízbe. Dobd ki a burgonyát, és főzd puhára, körülbelül fél óráig. A végén fejezd be a zöldeket.

Leves hússal és hajdinával

Termékek:

• 500 g hús (marha, sertés)
• 1 csésze hajdina
• 1 sárgarépa
• 4-5 burgonya
• Több zöldhagyma
• Petrezselyem és kapor zöldje
• Só bors

Vágjuk fel a húst, főzzük 5-10 percig, engedjük le az első vizet, öntsük tisztára és főzzük majdnem készre. Ha van sertés, akkor egy óra elég, marhahúshoz 1,5 óra. A lébe tesszük a csíkokra vágott burgonyát, sárgarépát (lehet bedörzsölni), sózzuk, borsozzuk. Öt perc múlva öntsük ki a hajdinát. A legvégén adjunk hozzá zöldeket. Kész a hajdina leves hússal.

Lásd még:, könnyű és ízletes a megfelelő táplálkozáshoz.

Leves csicseriborsóval és csirkével

Hozzávalók:

• Két csirkecomb
• Egy pohár csicseriborsó
• Egy hagyma
• Fél kaliforniai paprika (zöld vagy piros)
• egy kis petrezselyem
• Több zeller gyökér
• Két evőkanál növényi olaj
• Egy közepes sárgarépa
• Só bors

A csicseriborsót fel kell önteni hideg vízzel és reggelig hagyni. Másnap a vizet lecsepegtetjük, a csicseriborsót leöblítjük és tiszta vízzel felöntjük. 35-40 percig főzzük. Vegyük le a bőrt a lábszárról, és tegyük rá a csicseriborsóra, főzzük további fél órát. A felforrósított olajba mártsuk a hagymacsíkokat, a sárgarépát és a zellert. Hagyjuk állni néhány percig, adjunk hozzá kaliforniai paprikát, pároljuk további 2-3 percig.

Ha megfőtt a csirkecombok, vegyük ki a húslevesből, válasszuk el a húst a csonttól és tegyük vissza a levesbe. Próbáld ki a csicseriborsót, ha már megfőtt, tegyél rá párolt zöldséget, adj hozzá borsot és sót, zöldeket. Hagyjuk forrni öt percig, ennyi, kész is a finom és kiadós csicseriborsóleves.

Leves csirkével lassú tűzhelyen

Termékek:

• Bármilyen csirkehús (2 comb, mell vagy alsócomb)
• Burgonya - 3-4 gumó
• Fehér hagyma - 1 nagy
• Sárgarépa - 1 nagy vagy 2 kicsi
• Zöldek
• Pár evőkanál finomított olaj
• Só bors
• babérlevél

Öntsön vizet a multicooker tálba, tegye bele a csirkehúst, zárja le, és állítsa be a „Sütés” programot 30 percre. A zöldségeket apró kockákra vágjuk. A csirkét kiszedjük, apró darabokra törjük, ha van, kivesszük a csontokat. Visszatesszük a húsleveshez, beletesszük az összes zöldséget és fűszernövényt, sózzuk, borsozzuk. Szükség esetén töltse fel vízzel. Zárja le a fedelet, és állítsa be a Leves programot 25 percre. Minden készen van, mi pedig tovább keressük a levesrecepteket.

Leves olvasztott sajttal és zöldségekkel

Termékek:

• 3 burgonya
• Fél csirke hasított
• 1 nagy masni
• Feldolgozott sajt
• Zöldek
• vajas kanál
• Só bors

Öntsük a hasított testet vízzel (3 liter), forraljuk fel, időnként távolítsuk el a habot. 30 percig forraljuk, főzés közben enyhén sózzuk. A burgonyát apró kockákra vágjuk, felöntjük vízzel. Vajon megpirítjuk a hagymát, amit nagyon finomra kell vágni, lehet reszelni.

Vegyük ki a csirkét, hagyjuk kihűlni, válasszuk el a húst a csontoktól, tegyük vissza a húslevesbe, tegyük bele a burgonyát és készítsük készre. Tegyél bele párolt hagymát, olvasztott sajtot, reszelt, sót, borsot és zöldeket, amilyet szeretsz. Hagyja forrni öt percig, majd hagyja félre infúziót.

Ízletes leves marhahússal és tésztával

Készít:

• 300 g marhahús
• Egy marék házi tészta
• 1 sárgarépa
• 3 burgonya
• Zöldek
• egy íj
• Só bors

Öntsük fel a marhahúst vízzel, főzzük 15 percig, és öntsük le a vizet. Öntsünk tiszta vizet (3 liter), főzzük másfél óráig. Adjuk hozzá a csíkokra vágott burgonyát, tésztát, sárgarépát és az apróra vágott hagymát, sózzuk, adjunk hozzá fekete borsot. Amikor a burgonya megfőtt, öntsük ki a zöldeket, hagyjuk állni pár percig, és vegyük le a tűzről.

Borsóleves kolbásszal

Termékek:

• 100 g hasított borsó
• 3 burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• Egy darab füstölt kolbász (80 gramm)
• 1 hagyma
• Petrezselyem és kapor zöldje
• Só bors
• Egy kis napraforgóolaj

Áztassuk be a borsót hideg vízbe, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel öntsük le a vizet, öntsük egy serpenyőbe, és öntsünk két liter vizet, főzzük fél órán keresztül. A burgonyát kockákra vágjuk és a borsóhoz küldjük, a vizet sózzuk, borsozzuk. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. A hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a sárgarépát és 5-6 percig pároljuk, majd a levesbe tesszük. Amikor az összes termék kész, adjuk hozzá a vékony karikákra vágott kolbászt és az apróra vágott zöldeket. Hagyjuk felforrni, és már tálalhatjuk is az asztalra.

Csirkeleves tojással

A recept hozzávalói:

• 2-3 házi tojás
• marék tészta
• Csirke comb
• egy sárgarépa
• Egy csipet kurkuma
• 1 hagyma
• Só bors
• Petrezselyem

Forraljuk fel a csirkét 5 percig, csepegtessük le az első yushkát. Felöntjük tiszta vízzel, és 15 percig főzzük, majd kivesszük és elválasztjuk a húst a csonttól, visszatesszük a serpenyőbe. Vágjuk fel a zöldségeket, adjuk a húsleveshez, sózzuk, főzzük még 10 percig, majd adjuk hozzá a tésztát a leveshez. Főzzük 5-7 percig, a tűznek kicsinek kell lennie, a legvégén adjunk hozzá zöldeket, fekete borsot. A tojást főzzük meg, ha házi készítésű, akkor a legjobb, ha puhára főzzük. A levest tálakba töltve, fél tojást lerakva tálaljuk.

Halászlé

Sok finom levest főzhetsz halból és tenger gyümölcseiből, és nem csak egy banális halászlét (bár nagyon finom és gazdag lehet, ha helyesen kezded el főzni). A halászlevekhez konzervek, garnélarák, tintahal, különféle halak, zöldségek stb. adhatók.

Halászlékonzerv

Termékek:

• 2 evőkanál. rizs kanalak
• 1 liter víz
• Konzerv "Saira"
• 1 burgonya és egy sárgarépa
• babérlevél
• Só bors
• 1 közepes hagyma

Öntsünk vizet a serpenyőbe, ha felforrt, dobjuk bele a megmosott rizst. 10 perc elteltével tegyük apróra vágott burgonyát és sárgarépát. Körülbelül öt perc múlva tegye a finomra vágott hagymát a tálba. Néhány perc múlva tedd ki a halat, villával vágd fel az üvegbe, sózd meg, dobd bele babérlevelet és fekete borsot. Pár perc – és ki is kapcsolhatod.

Levespüré garnélarákkal

Hozzávalók:

• 2 burgonya
• egy sárgarépa
• 2 szál citromfű (citromfű)
• 2 evőkanál vaj
• 200 g garnélarák
• egy kis petrezselyem
• Pár zöld nyíl
• Só bors

A garnélarákot kiolvasztjuk, meghámozzuk, csak a farkát hagyjuk meg. Tedd egy serpenyőbe és forrald 6-7 percig, tedd egy tányérba. A serpenyőbe, ahol a garnélarák főzték, tedd az apróra vágott zöldségeket, főzd meg. Poharakba csöpögtetjük a levest, turmixgéppel zöldségpürét készítünk, fokozatosan hozzáadva a folyadékot. Keverjük össze, sózzuk, adjunk még hozzá borsot. Tányérokba öntjük, a közepébe tegyünk néhány garnélarákot, és szórjuk meg fűszernövényekkel. Szokatlanul finom garnélarákleves készen áll.

Leves tintahalral

Termékek:

• Egy nagy tintahal tetem
• Petrezselyem és zeller zöld
• Egy sárgarépa és egy paradicsom
• Só bors
• Egy fehér hagyma
• Egy kis finomított olaj

Vágjuk fel a burgonyát, és tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és forraljuk 10 percig. Közben megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomszeleteket, picit sózzuk, borsozzuk. Amikor a burgonya kész, tedd ki a sültet és a tintahalat, karikákra vágva. Adjunk hozzá zöldeket, főzzük 3-4 percig. Hagyja a levest lefedve 10 percig.

Tonhalleves

Termékek:

• Tonhalkonzerv saját levében - 1 doboz
• 1 liter víz
• 3-4 burgonya
• 1 sárgarépa
• Zöldek
• Cseresznyeparadicsom - 4-5 db.
• Finomított olaj - 1 kanál
• Só bors

Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye bele a sárgarépát és a burgonyát bármilyen formára vágva. 30-35 percig főzzük. A paradicsomot félbevágjuk, forró olajba tesszük, levágjuk és borssal, sóval csak ezen az oldalon sütjük. Tedd egy tálba, küldj oda tonhalat a konzervből, sózd meg, adj hozzá borsot és zöldpintyet. Hagyja öt percig párolni, majd vegye le a tűzről.

Tejszínes leves garnélarákkal és karfiollal

Alkatrészek:

• 200-250 g karfiol
• 150-200 g hámozott garnélarák
• 2 közepes méretű sárgarépa
• 3 burgonya
• 200 g ömlesztett sajt
• 1 kaliforniai paprika
• 1 hagyma
• Só bors

Vágja fel az összes zöldséget, adjon hozzá vizet, és főzze teljesen. A yushkát egy másik edénybe csepegtessük le, turmixgéppel aprítsuk fel a zöldségeket, adjuk hozzá a reszelt ömlesztett sajtot. Fokozatosan adjuk hozzá a Yushka-t, beállítva a leves konzisztenciáját. Forraljuk fel a garnélarákot, keverjük össze a levessel. Hagyjon néhány darabot az étel díszítésére.

Hideg cékla leves

Termékek:

• Kefir 500 ml
• Retek - 4-5 db.
• Cékla - 1 közepes
• Friss uborka - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Kapor

A céklát megfőzzük, meghámozzuk, két részre osztjuk. Az egyiket apróra vágjuk, és egy tálba tesszük a leveshez. Ott is adjunk hozzá uborkát, apró kockákra vágva, retek - szívószálat. Tegye a cékla második részét egy turmixgépbe, öntsön rá kefirt és egy fél csokor kaprot. Verjük simára. Adjuk hozzá a maradék kaprot a zöldségekhez, öntsük rá a kapott yushkát, sózzuk. Keverjük össze és öntsük egy tálba. A főtt tojást hosszában felvágjuk, és a leves közepére helyezzük.

Megtanulta az otthoni levesek elkészítésének folyamatát, mivel kombinálható, hogyan főzhet egyszerű zöldségleveseket, vagy gazdag húst, fűszeres halat vagy fűszeres gombát. Tápláljon ízletes háztartási ételeket.

Ebéd, szép és megfelelő időben. Pihenjen, egyen, chateljen. Nem számít, hogy az emberek otthon töltik, vagy a munkahelyhez közeli helyen esznek. Bár a jelenlegi árak mellett a házias ételek olcsóbbak, így a háziasszonyok gyakran előre főznek, hideg ebédet adnak hozzájuk, hiszen a mikrohullámú sütő általában a pihenőhelyiségben található. Mit főzzek ebédre gyorsan és finoman, extra kiadások nélkül és lehetőleg változatosan? A dolog persze jó, de alig van kedve valakinek egy hétig egymás után enni. A gyerekeket különösen nehéz kielégíteni.

Finom, olcsó és egyszerű

Ízletes - hogy mindenki szereti a főtt ebédet, még a kicsik is, és szeretnének többet enni.

Olcsó – az árak, különösen a különböző termékek esetében, nem állnak meg az emelkedésben. Sajnos a legtöbb család nem hivalkodik, igyekszik egyszerűbb termékeket venni, ami olcsóbb, és próbálja valahogy változatosabbá tenni az étlapot.

Az egyszerű azt jelenti, hogy gyors, minden gond nélkül. Egy modern hostess gyakran nem állhat tétlenül órákig a konyhában, és egy újabb remekművet készít, utánozva a híres éttermek séfjeit. Hiszen a szakácsok dolgoznak, és jól járnak remekműveikért. A háziasszonynak pedig az étkezésen kívül még sok dolga van időben. A férfiak gyakran "főznek". Ezért egyszerűbb egy gyors ebédet főzni, főleg, hogy az egyszerű ételek is finomak.

Készítse elő "margóval"

Vannak, akik megpróbálnak még valamit főzni, hogy később több napig melegítsék. Például egy fazék leves vagy egy halom fasírt. A szeleteknél azonban jobb a lehetőség, mert akkor más köretet főzhetünk hozzá, és apránként felmelegíthetjük. Ami a levest illeti, a tapasztalt szakácsok nem javasolják, hogy gyakran együnk meleg ételeket. A tárolás megöli a hasznos tulajdonságokat, a legjobb az egészben - csak főtt ételt, lehetőleg sült vagy párolt. A sült ételek zsírosabbak és sok olajat tartalmaznak.

Egyes amerikai háziasszonyok megpróbálnak házi készítésű félkész termékeket készíteni a hétvégén, hogy később egy hétig felhasználhassák őket, és teljes értékű különféle ételeket készítsenek belőlük. Gyorsan, természetesen (végül is a félkész termékek házi készítésűek), minden alkalommal friss lesz az étel. Ugyanakkor heti vacsorák, semmi gond. nem kell minden alkalommal fájdalmasan megválogatni, hogy mit főzzön.

Félkész termék opció

Gombóc – ki emlékszik rá, hogyan ült le az egész család, hogy több tucat kis galuskát főzzön, majd egy nagy fazékban főzze meg mindenkinek? Persze a készlet nem vált be, mert egy pillanat alatt elfogyott minden. De megteheti szándékosan, hosszan számolva. A gombócokat gyorsan meg lehet főzni, finom, kiadós ebéd lesz belőle. Sőt, sok olyan recept létezik, ahol gombócokat adnak a levesekhez, és sütik, például "szibériai", ahol a gombóc a sütőből származik, gombával tejszínben. Gombóc adagokban, edényekben. Vásárolt is vihető, de a házi készítésű sokkal finomabb lesz, ugyanakkor biztos lehet benne, hogy valódi hús van benne, mindent itt főznek, saját kezűleg. A mélyhűtőben napokig-hetekig csendben tárolódik a galuska készlet.

Kolbász – vagy kolbász. Természetesen ez nem egy teljes értékű készítmény, mert vásárolnak, de ez egy könnyű, kielégítő és gyors ebéd. Vegyünk egy csomó kolbászt, sokáig eláll. Nem kötelező csak velük vacsorázni, lehet váltogatni. Ma - kolbász, holnap valami más. És próbáljon ki különböző köreteket egyszerre.

Steak - vegyen egy darab húst, kifejezetten steakekhez, vágja fel részekre, minden darabot - saját, külön zacskóba. Később húzza ki, ha szükséges, olvassa le és menjen. A steakhez különféle köretek is tartoznak.

A szeleteket nyersen tárolják, szobrászat után. Bármi lehet: csirke vagy hal, hús. Illessze be előre. Egy részét azonnal megsütjük vagy sütjük, a többit a fagyasztóban.

Hasonló módon „lefagyaszthatod” magad és a káposzta tekercset, ill. A nagy szupermarketek számos lehetőséget kínálnak az ilyen félkész termékekhez, és gyorsan és egyszerűen és olcsón kínálják az ebédre főzhető receptet egy fényképpel egyidejűleg az ilyen „segítők” csomagjain. A vásárolt félkész termékek ízéért és minőségéért természetesen nem lehet kezeskedni. Sőt, a legtöbb gyártó különféle tartósítószeres stabilizátorokat tesz oda. Ezért a házi készítésű készítmények sokszor egészségesebbek, biztonságosabbak és természetesen ízletesebbek is. Ugyanakkor - jó időmegtakarítás. Ugyanazon amerikai háziasszony példáját követve azonnal átgondolhatja a heti menüt.

A házi félkész termékeken kívül mi más, ami gyorsan elkészíthető?

"Lusta feleség"

Jól jön egy jó rakott, előre összeragasztott gombóc! Az itt szereplő összetevők 4 különálló, teljes adagon alapulnak.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gombóc - 800 g;
• Hagyma - 2-3 darab;
• Kemény sajt (bármilyen fajta) - 100 g;
• Csirke tojás - 4 db;
• Majonéz (tejföllel is lehet) - 250 g;
• Só;
• Bors;
• Zöldek.

Főzés:

Helyezze el az összes szükséges terméket úgy, hogy minden kényelmesen kéznél legyen. A sütőt előre bekapcsoljuk, majd meghámozzuk, megmossuk a hagymát. Vágjuk apró kockákra.

Melegíts fel egy serpenyőt, önts bele egy kis olajat. A hagymát kb. 2-3 percig pirítjuk, nézegetve és rendszeresen kevergetve, különben hamar megég. Várja meg az arany szín megjelenését.

Tedd oda mind a 600 g galuskát, próbáld meg egy rétegre illeszteni. Só bors. A tetejére a sült hagyma kerül.

Külön-külön, egy kényelmes, kis tálkában verjük fel mind a 4 tojást, adjunk hozzá fűszereket, majonézt (tejfölt). Az egészet addig verjük, amíg homogén, kész keveréket nem kapunk.

Megtöltjük galuskával. Az egész sajtot nagy reszelővel lereszeljük. Megszórjuk őket az utolsó réteg galuskával. Helyezze a formát a sütő polcainak közepére. 200-220 fokon kb 40 percig sütjük. Díszítsd a már elkészített tepsit (opcionális) friss fűszernövényekkel. Összes.

Szeletek hús nélkül

Egészséges, ízletes és olcsó recept, mert a hús, legyen az csirke vagy marha, sokba kerül, főleg ha szeleteket tervezünk. És itt a finomság.

Mire lesz szükség:

• Káposzta (rendes, friss) - 500 g;
• Búzadara - 2 evőkanál (nagy, asztali);
• Őrölt keksz - 2 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Növényi olaj - 3 evőkanál (nagy);
• Víz - fél pohár.

Főzés:

A káposztát először mossuk meg, majd vágjuk apróra, pároljuk egy mély serpenyőben, adjunk hozzá vizet, növényi olajat (3-ból 1 kanállal vegyünk).

Pároljuk körülbelül félig. Majd lassan, vékony sugárban hozzáadjuk a grízt. Folyamatos kevergetés mellett főzzük tovább körülbelül 10-15 percig. Ezután sózzuk és hagyjuk kicsit hűlni.

Ezután finoman szeleteket formázunk, mindegyiket zsemlemorzsával egy tányérba forgatjuk. A szokásos módon olajban kisütjük. Amúgy káposzta aprításánál lehet turmixgépet használni, az gyorsabb. A köret burgonya vagy rizs lesz. A szeleteket elég gyorsan megsütjük, mert már van benne kész káposzta.

Füstölt csirkehús rizs

Szüksége lesz egy lassú tűzhelyre, de egy közönséges serpenyő is megteszi, a lényeg az, hogy jól főzzön.

Hozzávalók:

• Füstölt csirke - 400 g;
• Curry paszta - 1 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Rizs (normál) - 250 g;
• Hagyma - 1 db;
• Fokhagyma - 1 sb;
• Tojás, csirke - 4 db;
• Vaj - 20 g;
• Citrom;
• Só.

Főzés:

Először külön forraljuk fel a rizst (lassúfőzőben könnyű, van külön, speciális üzemmód, és amíg belül sül, addig más hozzávalókat is készíthetünk). A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

Vegyünk egy nagy, kényelmes serpenyőt, melegítsük fel először az olívaolajat, majd olvasszuk fel a vajat (uo.). Először adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Pároljuk kis, közepes lángon körülbelül 10 percig. A fokhagymát összetörjük, majd hozzáadjuk a hagymához, majd a curryt. Mindent összekeverünk, majd sózzuk. Pároljuk egy percig.

Adjuk hozzá a főtt rizst a keverékhez, keverjük össze, hagyjuk állni pár percig. Vágjuk le a füstölt combról a húst, vágjuk közepesre, ha lehet ugyanilyen négyzetekre, majd adjuk a rizshez.

Finoman reszeljük le a citrom héját. Először a tojásokat külön forraljuk fel, hagyjuk állni egy kicsit, hogy a sárgája félig megfőtt, puha maradjon. Tisztítsuk meg, majd vágjuk negyedekre. Hozzáadjuk héjával a rizshez. Keverjük össze az edényt, ha szükséges, adjunk hozzá zöldeket. Összes.

Csirke helyett sonkát vagy sima húst vehetünk. Egyébként ha maradt még főtt hús a vacsorából vagy az utolsó ebédből, akkor vigye. Egy új, ízletes ételt kap, ugyanakkor spórol.

Tészta tojással

Finom, egyben vegetáriánus ebéd, bár talán vacsora. Gyorsan készül.

Hozzávalók:

• Tészta (itt bármilyen formát használhat, spagettit) - 150 g;
• csirke tojás - 3 db;
• Majonéz - 1 kanál (nagy, evőkanál);
• Friss zöldek;
• Só;
• Fekete bors;
• Növényi olaj.

Főzés:

Először a tésztát főzzük, mint általában, egy serpenyőben. Lehetőleg ne süssük túl, legyen egy kicsit kemény. A veterán szakácsok hasonló módszert javasolnak, ugyanakkor a termék jobban megőrzi tulajdonságait és formáját. Nem káros a gyomorra.

Ezután a kész tésztát szűrőedénybe dobjuk, állni hagyjuk, egyúttal a felesleges folyadék is el fog menni. Törje fel a tojásokat egy mély, kényelmes tálba. Adjon hozzá fűszereket, a már apróra vágott zöldeket is.

Jöhet még majonéz, egy evőkanál (de lehet tejfölt is). Most alaposan verj meg mindent. Használhat habverőt vagy mixert, ami az. A lényeg az, hogy homogén, kész keveréket kapjunk.

A kifőtt tésztát kényelmes, mély formába tesszük, ahol később sütjük. A falait és az alját előzetesen be kell kenni, hogy a tartalom könnyen eltávolítható legyen.

A tésztát felvert keverékkel öntjük. 200 fokra előmelegített sütőben kb 10-15 percig sütjük, nézzük, hogy a lényeg, hogy a tojásos massza megragadjon. Minden készen áll.

Fontos: figyelje a tojáskeverék mennyiségét. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis tejet vagy tejszínt, hogy ne legyen száraz az eredmény.

A rózsaszín lazac serpenyőben finom

A hal egészséges, gyors terméknek számít. Sőt, minden hal hasznos, legyen szó sprattról, heringről vagy rózsaszín lazacról, mint itt.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 500 g;
• Hagyma - egy darab;
• Liszt, csak rozs - 3 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Szezámmag - 3 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Fekete bors - 1 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Paradicsompüré - 2 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Olajbogyó - bank;
• Olívaolaj - 2 evőkanál (nagy, asztali);
• Vaj - 20 g;
• Citrom - egy dolog;
• Zöldek - csak tálaláshoz;
• Só.

Főzés:

A rózsaszín lazacot először úgy kell levágni, hogy a filé kijöjjön, majd a gerincet eltávolítjuk, a csontokat megtisztítjuk, még a kicsiket is eltávolítva, nehogy megzavarjuk a pép szerkezetét.

Panírozás: rozsliszt plusz szezámmag, fűszerek hozzá. Keverjük össze mindent, öntsük egy lapos, kényelmes tányérra.

A rózsaszín lazacot jól megforgatjuk, az összes darabot a kész lisztes keverékben. Megsütjük, először bőrrel az alján, majd óvatosan fordítsuk meg az összes darabot, és azonnal mérsékeljük a hőmérsékletet. Kérésre főzhet is.

Mindannyian szeretünk bőségesen étkezni, de idő hiányában gyakran gyorsan főzünk és útközben falatozunk. A háziasszonyoknak nincs mindig elég idejük arra, hogy kitalálják, mit főzzenek gyorsan és ízletesen vacsorára.
Ha hihetetlen ételekkel szeretné megörvendeztetni családját és barátait, akkor a termékekről és azok elkészítésének ismeretére van szüksége egy könnyű, változatos ebédmenü összeállításához.

Ez a rész a legjobb recepteket tartalmazza, amelyek segítségével minden nap néhány perc alatt változatos ételeket főzhetsz családodnak, telítettség érzést, sok energiát, lendületet hoz.

Előételek egy finom ebédhez

Azok, akik valamivel kedveskednek rokonaiknak ebédre, nyugodtan elkészíthetik az első ételt, amely jóllakottságot ad és könnyen elkészíthető.

A borscs, a levesek, a káposztaleves sok családban nélkülözhetetlen része a gyerekek és felnőttek étrendjének, hiszen a meleg folyékony étel segíti a megfelelő emésztést, hideg időben pedig melegít.

A zöldség-, halászlevek nem igényelnek sok időt, más típusú első fogások is gyorsan elkészíthetők, ha a húst előre elkészítjük, este kiolvasztjuk, és felfőzzük a húslevest. Ebben az esetben a főzési folyamat gyorsabb lesz, mint a recept várná.

Ha elszalasztotta ezt a lehetőséget, a leggyorsabb főzés érdekében vágja darabokra a húst. Amíg sül a hús, elkészíthetjük a többi hozzávalót (gabonafélék, zöldségek, fűszernövények, fűszerek), majd mindent összekeverünk. És nem kell azon törődni, hogy mit főzhetsz vacsorára.

A főzési folyamat felgyorsítása érdekében adjon hozzá tésztát vagy fasírtot a leveshez az extra íz érdekében. Ha még mindig azon gondolkodsz, hogy mivel főzhetnél finomat ebédre, akkor a húsgombócleves remek töltési lehetőség. A lényeg az, hogy előre elkészítsük a darált húst.

A hideg-meleg levesek, a káposztaleves, a borscs mindig gazdag a szervezet számára hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban. Szánjon rá időt, és főzze lélekkel az első fogásokat, hogy örömet szerezzen szeretteinek.

Főfogás

A második fogás általában egy köret hús, hal vagy zöldség hozzáadásával. Gyakran szolgálnak köretként: zabkása különböző típusú gabonafélékből, tészta. Krumpliból, húsból vagy gombapörköltből is gyorsan és egyszerűen elkészíthető finom ebéd. Jó megoldás, ha a tésztát kifőzzük, megszórjuk reszelt sajttal, fűszernövényekkel, és máris kész a remek finom étel.

Másodikként a párolt vagy töltött zöldségek, rakott ételek, zárt vagy nyitott lepények sokféle sós töltelékkel tökéletesek.

Remek húsétel lesz a szeletekből, fasírtokból, fasírtokból, gulyásból, valamint a karajból, ami elég gyorsan megsül. A borjúhúsból hihetetlenül ízletes steak lesz. Ne feledje, hogy a marha- és sertéshús főzése sokkal hosszabb ideig tart, mint a csirke.

A vegetáriánusok és a könnyű ebédet kedvelők számára ez a rész zöldségsaláták receptjeit tartalmazza.

desszertek

Amikor azon gondolkodik, hogyan készítsen egy finom ebédet, tartsa szem előtt azt a desszertet, amely kiegészíti az ebédmenüt. Számos recept létezik, amelyeket az egész család imádni fog. Weboldalunkon mérsékelten édes gyümölcsök, bogyók és túró receptjei találhatók. Készen állunk, hogy időt takarítsunk meg, és boldoggá tegyük családját.