Zobene pahuljice prelivene vodom. Ukusna zobena kaša s vodom: recept

Kaša se može napraviti od zobenih pahuljica ili žitarica. Prije kuhanja, žitarice se namaču nekoliko sati i kuhaju dosta dugo: oko 30-40 minuta. Ali je i najzdraviji i najukusniji.

Elwakt.com

Postoje različite vrste pahuljica:

• Ekstra br. 1 - tanke, velike i najzdravije zobene pahuljice. Vrijeme kuhanja je 15 minuta.
• Ekstra br. 2 - tanke pahuljice manje veličine, kuhati 5-10 minuta.
• Extra br. 3 - tanak i najmanji, pogodan za dječju hranu. Kuhajte brzo: 2–5 minuta.
• Hercules - debele velike pahuljice, kuhane na pari i stoga manje zdrave. Kuhajte oko 20 minuta.
• Petal flakes su debele pahuljice, ali mekše od zobenih pahuljica i kuhaju se brže: oko 10 minuta.

Uvijek pročitajte upute na pakiranju: one pokazuju točno vrijeme kuhanja za određenu vrstu žitarica.

U kojim omjerima treba kuhati zobene pahuljice?

Kaša se može kuhati na mlijeku ili vodi. Količina tekućine ovisi o tome kakvu konzistenciju želite:

• za tekuću zobenu kašu, uzmite 3-3,5 dijela tekućine za 1 dio žitarica ili pahuljica;
• za polu-viskozne - omjer 1: 2,5;
• za viskozno - 1: 2.

Za jednu porciju dovoljno je pola čaše zobenih ili žitarica.

Što možete dodati zobenim pahuljicama?

Obično se kaša kuha sa šećerom ili medom: za jednu porciju - oko jedne žlice zaslađivača. Za poboljšanje okusa možete dodati i mali prstohvat soli i komadić maslaca.

Dodatni sastojci:

• bobice, voće i sušeno voće;
• pekmez;
• kandirano voće;
• orasi;
• čokolada ili kakao;
• povrće: mrkva ili bundeva;
• začini: cimet, klinčić ili drugi (po ukusu).

perfectfood.ru

Zagrijte vodu ili mlijeko. Kada tekućina počne kuhati dodajte žitarice ili pahuljice, zaslađivač i prstohvat soli. Miješajući, zakuhajte kašu i smanjite vatru.

Kuhajte kašu dok ne bude kuhana, ne zaboravite miješati. Zatim maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji par minuta. Na kraju dodajte dodatke, kockicu maslaca i poslužite.

uncletobys.com.au

Pomiješajte zobene pahuljice, vodu, šećer i sol u posudi. Stavite i kuhajte na najvećoj snazi ​​1,5 minute. Zatim promiješajte kašu i uključite pećnicu na još 20-40 sekundi.

Pazite da zobena kaša ne pobjegne: ako prokuha, znači da je skoro gotova. Izvadite kašu i ostavite da odstoji poklopljeno nekoliko minuta.

Bolje je ne koristiti mlijeko za kuhanje u mikrovalnoj pećnici: vrlo brzo bježi. Također je bolje uzeti instant žitarice.

noshon.it

Ako vam je kuhanje zobene kaše ujutro podvig, učinite to navečer. Jednostavno prelijte vruće mlijeko ili vodu preko instant žitarica (Extra br. 2 ili 3), dodajte preostale sastojke, ohladite na sobnu temperaturu, poklopite i stavite u hladnjak. Preko noći će zobene pahuljice upiti svu tekućinu i kaša će biti gotova. Ujutro je sve što trebate učiniti je zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Što kuhati za doručak brzo i ukusno

Naučite sve o pripremi svjetski poznatog doručka – zobenih pahuljica na bazi vode. Predstavljamo vam recept za najzdraviju, ukusnu i najjednostavniju kašu.

25 min

90 kcal

4.8/5 (5)

Kaša, ili, najbolji je način za početak jutra. Zobena kaša s vodom klasičan je, ukusan i zdrav doručak. Sada ćemo se upoznati sa značajkama kaše i preporukama za pripremu super doručka. Koliko dugo trebate kuhati zobene pahuljice na štednjaku ovisi o vrsti žitarica koje koristite za kuhanje. Lakše je i brže skuhati pahuljice, ali... Pa i pahuljice se razlikuju jedna od druge i treba ih znati pravilno skuhati. Za svaku vrstu žitarica opisat ćemo svoju metodu.

Kako odabrati zobene pahuljice

Naravno, najzdravija zobena kaša, u kojoj su svi vitamini i hranjivi sastojci maksimalno očuvani, dobiva se od prirodnog proizvoda, tj. cijele zobi(aka "Herkules"). Zahtijeva više vremena za pripremu, pa često gubi od svojih zgnječenih konkurenata (extra zobene pahuljice). Možete ga pripremiti za obilan doručak, ali danas pripremamo dijetalno jelo.

“Extra” pahuljice razlikuju se i po stupnju obrade pahuljica. Ako paket kaže broj "3", ovo su najmanje pahuljice. Savršene su za malu djecu i osobe s osjetljivim želucem. Ove se pahuljice obrađuju na pari i stoga ih nije potrebno kuhati, samo ih prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuhaju nekoliko minuta.

Žitarice s brojem "2" također tanka. Izrađuju se od usitnjenih žitarica. Za pripremu ovih žitarica potrebno je 10 minuta.

Maksimalni sadržaj drobljenih ugljikohidrata je različit žitarice broj 1, izrađeni su od cjelovitih žitarica, njihova struktura je najgušća. U skladu s tim, za pripremu takvih pahuljica morat ćete potrošiti više vremena - 15-20 minuta, ali kaša od njih bit će prilično hranjiva i vrlo zdrava za želudac.

Herkulove pahuljice- ovo je posebna vrsta zobenih pahuljica, deblje su od bilo kakvih dodatnih pahuljica, najduže se kuhaju, ali imaju i najviše koristi.

Zobene pahuljice treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, inače će upiti štetnu vlagu. Rok trajanja zobenih pahuljica računa se od dana proizvodnje, a ne od pakiranja. Kvalitetna zobena kaša bijele je, krem ​​ili žućkaste boje.

Recept za zobenu kašu na vodi

Kako kuhati zobene pahuljice s vodom.

Sastojci

1. Za početak pripremite dvije čaše zobenih pahuljica, litru vode, pola žličice soli, par malih komadića maslaca, šećer - po vlastitom nahođenju.
2. Zobene pahuljice pažljivo uspite u kipuću vodu, posolite i kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri. Lagano promiješati kako bi vam kaša mogla dovoljno prokuhati.
3. Možete poslužiti kašu sa šećerom, medom ili voćem. Gotovu kašu možete preliti omiljenim džemom. Ako planirate izgubiti težinu ili izgubiti višak kilograma, tada će vam sadržaj kalorija u zobenoj kaši pomoći u tome. Samo nemojte ništa dodavati u kašu, ne trebate je ni soliti.

Postoji ubrzana opcija za pripremu zobene kaše: mikrovalna. Da biste to učinili, napunite zobene pahuljice vodom, dodajte sol i kuhajte 4 minute pri punoj snazi. Žitarice možete diverzificirati grožđicama i začinima. Odmah dodati grožđice i kuhati 4 minute s pahuljicama, a gotovo jelo začiniti muškatnim oraščićem, đumbirom, cimetom i klinčićima.

Škotska zobena kaša

Osim velike dobrobiti zobene kaše za organizam, vrlo je jednostavna za pripremu. U nekim je zemljama općenito osnova prehrane. U Škotskoj je npr. Kaša, tanka zobena kaša, postala je glavno nacionalno jelo. To se dogodilo jer je zob osnova škotske prehrane; od nje se priprema 80 posto nacionalnih jela. Sve do 18. stoljeća Škoti nisu ni jeli bijeli kruh, nego su pekli kruh od integralnih mekinja. Sa sigurnošću možemo reći da u Škotskoj znaju puno o kuhanju zobenih pahuljica, pa vam u nastavku nudimo recept za škotske zobene pahuljice.

Najpristupačniji, jednostavniji i praktičniji način pripreme zobene kaše je opcija na vodi. Rezultat je zadovoljavajuće, zdravo i ukusno jelo. Zobena kaša s vodom smatra se dostojnim konkurentom jelu s mlijekom, budući da je sadržaj kalorija i masti prvog znatno niži od drugog. Takav ukusan i hranjiv doručak vrlo često uključeni u dijetu za mršavljenje i normalizaciju metabolizma - ovo je izvrsna prilika da lako izgubite višak kilograma i pritom se ne bojite ponovnog dobivanja kilograma. Štoviše, priprema takve delicije zahtijeva minimalno vremena i truda i ne zahtijeva dubinsko kulinarsko znanje ili veliko iskustvo.

Klasični recept za zobene pahuljice s vodom

Kuhinjsko posuđe: lonac ili lonac zapremine najmanje 2 litre, keramički kuhinjski nož, mjerna posuda i kuhinjska vaga, drvena žlica, daska za rezanje, mikrovalna pećnica, mala duboka zdjela.

Sastojci

Priprema korak po korak

Nakon što pregledate videozapis u nastavku, vidjet ćete kako pravilno kuhati zobene pahuljice u vodi, koji se omjeri moraju pridržavati kako biste pripremili ukusno i aromatično jelo od zobenih pahuljica.

• Jelo će ispasti zadovoljnije, bogatije i ukusnije ako za njegovu pripremu koristite cjelovita zrna zobi. Kuhaju se dulje od ostalih sorti, ali imaju pozitivan učinak na funkcioniranje organizma.
• Prije nego što zapravo skuhate kašu, preporučam da je temeljito isperete pod mlazom vode i tek onda ulijete čistu vodu u zobene pahuljice za kuhanje.
• Kako bi priprema doručka trajala još manje, savjetujem da zrna ili pahuljice zobi navečer potopite u hladnu vodu i tako ostavite preko noći.
• Obavezno skinite pjenu koja se stvara tijekom kuhanja - tako ćete se riješiti nepotrebne gorčine.
• Ako želiš U već pripremljenu kašu možete dodati suho voće, svježe bobice ili sitno nasjeckano voće.
• Ako jedete zobene pahuljice da biste izgubili težinu, ne biste trebali dodavati šećer, bolje ih je zamijeniti medom ili zaslađivačem.

Recept za zobene pahuljice na vodi s jabukama i grožđicama

Vrijeme za kuhanje: 7-10 minuta.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 86-90 kcal.
Broj porcija: od 1 do 2.
Kuhinjsko posuđe: lonac ili lonac s debelim dnom, daska za rezanje, drvena žlica, duboka mala zdjela, mjerna posuda i kuhinjska vaga, keramički kuhinjski nož.

Sastojci

žitarice	240-260 g
voda	490-510 ml
sjemenke lana	18-20 g
sjemenke konoplje	18-20 g
Sjemenke suncokreta	18-20 g
sezam	18-20 g
jabuka srednje veličine	1 kom.
grožđica	1 šaka
badem	5-6 kom.
sol	1 prstohvat
fini granulirani šećer ili med	ukus
maslac	10-15 g

Priprema korak po korak

Video recept za zobenu kašu s vodom i jabukom

Gledajući video u nastavku saznat ćete kako brzo i jednostavno skuhati zobene pahuljice na vodi te koliko je vremena potrebno da se skuhaju zdrave i ukusne zobene pahuljice s dodatnim sastojcima za doručak.

Vrijeme za kuhanje: 20-23 minute.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 86-90 kcal.
Broj porcija: od 1 do 2.
Kuhinjsko posuđe: kuhinjska vaga i mjerna posuda, daska za rezanje, multicooker bilo kojeg proizvođača, drvena ili multicooker žlica, keramički kuhinjski nož.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Zobena kaša u količini od 190-210 g temeljito se opere pod tekućom vodom.
   
2. Stavite pripremljenu komponentu u posudu uređaja.
   


3. Dodajte 18-20 g šećera i jedan prstohvat soli.
   
4. Zatvorite poklopac uređaja i odaberite program "Mliječna kaša". Kuhajte proizvod 10 minuta.
   


5. Nakon završetka programa otvorite poklopac i na kašu posipajte nasjeckane suhe marelice.
   
6. Tamo ulijte 110-150 ml vrhnja i sve dobro promiješajte drvenom kuhačom.
   
7. Ponovno zatvorite poklopac i uključite način rada "Grijanje" na otprilike 10-13 minuta.
   
8. Vruću kašu stavite na tanjure i dodajte prethodno otopljeni med prema ukusu.
   

Ovaj video detaljno prikazuje cijeli proces kuhanja zobene kaše u laganom kuhalu.

Prednosti i štete zobene kaše na vodi

Prednosti:

• ublažava pospanost, daje energiju i daje vedrinu;
• pomaže kod zatvora, nadutosti i metaboličkih poremećaja;
• jača koštani sustav zbog prisutnosti kalcija i fluora;
• uspostavlja normalan rad štitnjače, jetre i bubrega;
• pomaže u smanjenju razine kolesterola;
• uklanja toksine i otpad iz tijela;
• normalizira potrebnu razinu šećera;
• vrlo korisna tijekom trudnoće, kako za majku tako i za dijete.

minusi:

• Kontraindicirano za osobe s alergijskom reakcijom.

Diverzificirajte svoju obiteljsku prehranu vrlo aromatičnim i nevjerojatno ukusnim. Ovo jelo će se bez sumnje svidjeti svima bez iznimke. Za one koji nemaju priliku provoditi puno vremena u kuhinji, nudim pojednostavljenu verziju. Dok vi gledate svoja posla, čudesna tehnologija učinit će sve za vas. Ispada ništa manje ukusno i lagano. Na recept trebaju obratiti pažnju i oni koji žele izgubiti suvišne kilograme. Zaposlenim ljudima i neženjama savjetujem da se upoznaju s jednostavnim receptom za ukusnu i zdravu hranu.

Sada znate nekoliko jednostavnih recepata za pripremu zdrave, nježne i zadovoljavajuće zobene kaše s vodom. Ako je znate drugačije skuhati, recite nam koje dodatne sastojke dodajete da je i mrzitelji zobenih pahuljica požele probati? S čim poslužite žgance i kako ih ukrasite da izgledaju još ukusnije? Pišite o svemu u komentarima, unaprijed hvala na novim informacijama. Svakako recite koju riječ i javite jesu li vam se svidjele zobene pahuljice s vodom prema gore opisanim receptima? Jako me zanima vaše mišljenje. Uživajte u jelu!

Zobena kaša se smatra jednim od najzdravijih vrsta doručka. Dugotrajno vas puni energijom, zaboravljajući na osjećaj gladi i brojne zalogaje do ručka. Kada se pravilno pripremi, izvrsnog je okusa i čini jedenje ugodnim iskustvom, što je ono što vam je potrebno za dobar početak dana. Većina ljudi koji vode brigu o zdravlju znaju pravilno skuhati zobene pahuljice i redovito ih pripremaju. Moderna prehrambena industrija proizvodi zobene pahuljice različite finoće mljevenja, što vam omogućuje da brzo napravite jela od njih, bez trošenja puno truda. Zobene pahuljice možete pripremati na vodi ili mlijeku, slatke i bez dodanog šećera, sa svježim ili suhim voćem, povrćem pa čak i mesom. Svatko će moći odabrati verziju ovog zdravog jela, vodeći računa o svojim gastronomskim preferencijama.

Značajke kuhanja

Zobene pahuljice koje najčešće viđamo na policama trgovina nisu zobene pahuljice, iako se od njih prave. Žitarice nisu spljoštene, tvrđe su i zahtijevaju duže kuhanje. Dosjetili su se da od nje naprave žitarice kako bi skratili vrijeme pripreme ukusnog i zdravog doručka. Međutim, kaša od cjelovitih žitarica, prema nutricionistima, ostaje najkorisnija. Stoga modernoj domaćici ne bi škodilo naučiti pripremati zobene pahuljice od žitarica i pahuljica različitih mljevenja. Da bi to učinila, mora znati nekoliko važnih točaka.

• Osim cjelovitih zobenih pahuljica, u prodaji su dostupne zobene pahuljice različitog mljevenja. Naša je zemlja usvojila određenu klasifikaciju. Najgrublje mljevene zobene pahuljice nazivaju se “Herkules”, upućujući nas na podvige mitskog lika Herkula, poznatog po svojoj snazi. Fino mljevene zobene pahuljice nazivaju se "Extra 1", "Extra 2" i "Extra 3". Što je veći broj na etiketi žitarica, to je mljevenje finije. Nedavno su se pojavile još manje i nježnije zobene pahuljice, koje uopće ne zahtijevaju kuhanje: samo ih prelijte kipućom vodom i pričekajte nekoliko minuta. Time se značajno štedi vrijeme na pripremi doručka, ali se smanjuje njegova vrijednost za organizam.
• Ponekad se dogodi da su kuhane zobene pahuljice gorke. Ponekad je problem kvaliteta vode, ali češće je uzrok nepravilno ili predugo skladištenje žitarica. Svježa zobena kaša ima mliječnu, ponekad kremastu nijansu i ugodno miriše na zobenu kašu. Ako vam smeta njihova boja i miris, bolje je izbjegavati izradu kašica od njih.
• Žitarice Hercules zahtijevaju prethodnu pripremu. Prvo se temeljito opere, trljajući žitarice rukama, a zatim se namoči u hladnoj vodi 2 sata. Zatim će trebati 40 minuta kuhati kašu od njih u vodi, a sat vremena u mlijeku. Ako kuhate kašu od zobenih pahuljica bez prethodnog namakanja, trebat će vam oko dva sata. Gotovo nijedna domaćica nema ovakvo vrijeme ujutro, pa najčešće za kuhanje kaše koriste zobene pahuljice "Hercules" ili "Extra".
• Zobene pahuljice bilo kojeg mljevenja nije potrebno ispirati prije upotrebe, a nije ni preporučljivo, pogotovo ako je riječ o fino mljevenim pahuljicama.
• Vrijeme za kuhanje zobena kaša od pahuljica ovisi o tome koliko je grubo mljevenje. Kaša od "Herculesa" kuha se 20 minuta, od pahuljica "Extra 1" - 15 minuta. Za dodatne 2 pahuljice potrebno je 10 minuta kuhanja. Kaša od pahuljica “Extra 3” bit će gotova za 5 minuta. Kaša se kuha na vodi nešto brže nego na mlijeku, ali ta je razlika beznačajna.
• Kako kaša ne bi zagorjela, preporuča se kuhati u emajliranoj posudi s dvostrukim dnom. Ako kod kuće nemate takvo posuđe, možete koristiti tavu s neprijanjajućim premazom. Zobena kaša u laganom kuhalu ispada uspješna.
• Kada kuhate zobene pahuljice od pahuljica u multicookeru, preporuča se koristiti program "Mliječna kaša". Ako jedinica određenog modela nema takvu funkciju, možete koristiti bilo koji program namijenjen za pripremu jela od žitarica. Može se zvati "riža", "pilav", "heljda" ili nekako drugačije. Ovo je program koji se koristi za pripremu kaše od cjelovitih zobenih pahuljica.
• Vrijeme kuhanja zobene kaše u sporom kuhalu je 10-30 minuta ako se kuha od pahuljica, 40-60 minuta ako se kuha od cjelovitog zrna.
• Kako mlijeko ne bi otjecalo pri kuhanju kaše u multicookeru, namažite stijenke multicookera maslacem otprilike do polovine visine. Tako se stvara granica koju mlijeko ne može prijeći prilikom vrenja.

Zobene pahuljice često se dopunjuju svježim i suhim voćem, čak i ako su kuhane u vodi bez šećera. Posebno se dobro slaže s bananama, jabukama i grožđicama. U kašu možete dodati i orahe i čokoladu. Maslac će jelu dati kremasti okus. Zobena kaša s bundevom i pečenim povrćem smatra se ukusnom. Ponekad se priprema s pirjanim mesom ili kuhanim mesom. Promjenom aditiva možete dobiti hranu koja ima jedinstvena organoleptička svojstva. To vam omogućuje da značajno diverzificirate obiteljski jelovnik tako što ćete za doručak pripremiti zobene pahuljice s različitim okusima.

Omjeri žitarica i tekućine

Rezultat kuhanja kaša često ovisi o pravilnom omjeru žitarica i tekućine.

• Za kuhanje zobene kaše od cjelovitih žitarica preporuča se uzeti 400-500 ml vode ili 600-800 ml mlijeka na 100 g glavnog proizvoda. Ako se koristi mješavina mlijeka i vode, tada se uzima 0,5-0,6 litara tekućine na 100 g žitarica. Što je više tekućine, to ćete duže morati kuhati kašu i ispasti će rjeđa.
• Kada kuhate zobene pahuljice od pahuljica bilo kojeg mljevenja u vodi, uzmite 1,5 šalice vode na čašu zobene kaše da dobijete gustu kašu ili 2 šalice da napravite viskoznu.
• Kada kuhate mliječnu kašu od pahuljica, da biste dobili viskoznu kašu, uzmite 2 čaše mlijeka na čašu pahuljica. Viskozna kaša će izaći ako uzmete 1 dio više mlijeka. Treća čaša mlijeka obično se ne dodaje odmah, već nakon što se kaša počne zgušnjavati. Da biste dobili porciju zobenih pahuljica od 150 grama, uzmite četvrtinu šalice žitarica i tri četvrtine čaše mlijeka.
• Za djecu se od zobenih pahuljica ponekad priprema tekuća mliječna kašica. Zatim dodajte 4 šalice mlijeka po čaši žitarica.
• Omjeri žitarica i tekućine pri kuhanju zobene kaše u laganom kuhalu bit će isti kao i pri kuhanju u loncu.

U čašu od 250 ml stane 95 g Hercules pahuljica, u čašu od 200 ml stane samo 80 g.

Energetska vrijednost zobene pahuljice, kuhane u vodi bez šećera i drugih dodataka, imaju samo 90 kcal. Nezaslađena mliječna zobena kaša ima energetsku vrijednost od oko 105 kcal. Šećer, voće, ulje i drugi sastojci mogu vašoj zobenoj kaši dodati do 200 kalorija ili više, stoga treba biti oprezan s ovim dodacima, pogotovo ako ste na dijeti.

Važno! Zobene pahuljice nazivaju proizvodom mladosti i ljepote. Sadrži značajnu količinu antioksidansa, koji pomažu tijelu da se odupre štetnom djelovanju slobodnih radikala, te biotina, koji je neophodan za dobro stanje kože i kose.

Zob također sadrži mnoge tvari koje pomažu u poboljšanju stanja srca i krvnih žila.

Zobene pahuljice, koje se obično koriste za izradu kaša, pomažu u nježnom čišćenju crijeva.

Kompleks vitamina i minerala sadržan u valjanim zobenim pahuljicama pomaže u održavanju tijela u dobroj formi i ima opća svojstva jačanja.

Međutim, stručnjaci ne preporučuju svakodnevno jedenje zobene kaše, osobito djeci i starijim osobama, budući da zob sadrži tvari koje ometa apsorpciju kalcija, što može imati negativan utjecaj na zdravlje. Djeci se zobena kaša daje tek od 8-10 mjeseci i ne više od 1-2 puta tjedno.

Zobene pahuljice od cjelovitog zrna s vodom

• zobene pahuljice (cijele) - 100 g;
• voda - 0,5 l;
• sol - 2 g;
• maslac ili biljno ulje, šećer - na okus.

Način kuhanja:

• Isperite žitarice dok ne budu čiste, stavite ih u lonac i prelijte vodom. Ostavite 2 sata.
• Isperite žitarice, vratite ih u tavu i napunite čistom vodom.
• Zakuhajte vodu, kuhajte zobene pahuljice 40 minuta, povremeno uklanjajući ljepljivi film s površine.
• Dodajte maslac, šećer i sol, promiješajte.
• Zapršku kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
• Nakon što posudu sa kašom maknete s vatre, poklopite je i ostavite još 20-30 minuta.

Kaša kuhana u vodi od cjelovitih zobenih pahuljica smatra se najzdravijom. To je ono što se preporučuje onima koji su na dijeti.

Hercules kaša na vodi

• zobene pahuljice "Hercules" - 40 g;
• voda – 0,2 l;
• sol - prstohvat;
• šećer (po izboru) – 5-10 g;
• maslac (po želji) - 20 g.

Način kuhanja:

• Prokuhajte vodu, dodajte šećer i sol. Miješajte dok se potpuno ne otope.
• Dodajte zobene zobene pahuljice i promiješajte. Kuhajte uz povremeno miješanje 15 minuta.
• Dodajte ulje, promiješajte kašu. Maknite tavu s vatre.
• Pokrijte tavu s kašom ručnikom i ostavite 10-15 minuta dok ne bude spremna.

Zobenu kašu možete kuhati u vodi bez šećera. Maslac se može zamijeniti biljnim uljem. Često pobornici zdrave prehrane svoje zobene pahuljice začinjaju lanenim uljem. Kada se zagrije, ovaj proizvod postaje malo koristan, pa se dodaje u gotovu kašu, postavljenu na tanjure. Šećer u kaši može se zamijeniti medom. Također je preporučljivo dodati ga u gotovu hranu kako bi zadržala maksimalna korisna svojstva.

Zobena kaša s mlijekom

• zobene pahuljice - 40 g;
• mlijeko - 0,3 l;
• šećer - 10 g;
• sol - prstohvat;
• voda - 20 ml;
• maslac - 25 g.

Način kuhanja:

• Na dno posude pospite žlicom hladne vode – potrebno je da mlijeko ne zagori.
• Dodajte čašu mlijeka. Pustite da prokuha.
• U kipuće mlijeko dodajte šećer i sol i promiješajte.
• Dodajte zobene pahuljice. Kuhajte kašu dok se ne počne zgušnjavati.
• Dodajte preostalo mlijeko, promiješajte. Kuhajte kašu još nekoliko minuta, promiješajte, maknite s vatre.
• U kašu dodajte maslac i promiješajte.
• Pokrijte posudu poklopcem, zamotajte i ostavite 10-15 minuta. Za to vrijeme kaša će se još malo zgusnuti i dobiti optimalnu konzistenciju.

Kaša kuhana od zobenih pahuljica na mlijeku ispada nježna i ukusna. Vole ga i odrasli i djeca.

Zobena kaša s mlijekom i vodom

• zobene pahuljice - 80 g;
• voda – 0,4 l;
• mlijeko - 0,2 l;
• sol - prstohvat;
• šećer - 20 g;
• maslac (po želji) - po ukusu.

Način kuhanja:

• Prokuhajte vodu, dodajte joj šećer i sol.
• Miješajući vodu u nju dodajte prethodno izmjerenu količinu pahuljica.
• Kuhajte 3-5 minuta (ovisi o mljevenju pahuljica).
• Dodajte mlijeko, promiješajte. Kuhajte do kraja.

Nakon što kašu stavite na tanjure, u svaki stavite krišku maslaca, to će jelo učiniti ukusnijim, pojačavajući kremaste note.

Mliječna kaša od zobenih pahuljica u sporom kuhalu

• zobene pahuljice – 95 g;
• mlijeko – 0,75 l;
• sol - prstohvat;
• šećer - 20 g;
• maslac – 30 g.

Način kuhanja:

• Ulijte žitarice, sol i šećer u zdjelu multicookera.
• Otprilike do polovine visine posude multicookera povucite crtu maslacem – to će biti granica koju mlijeko ne smije prijeći prilikom vrenja. Preostalim maslacem premažite žitarice.
• Ulijte mlijeko u multicooker posudu i promiješajte.
• Uključite uređaj aktiviranjem programa "Mliječna kaša". Ako ga nema, pokrenite program “Kaša”, “Žitarice”, “Riža” ili sličan. Postavite tajmer na 10 minuta ako imate fino mljevenu zobenu kašu, 20 minuta ako je zobena kaša “Extra 2” ili “Extra 1”. Kada kuhate kašu od Hercules pahuljica, postavite vrijeme kuhanja na 30 minuta.

Nakon završetka programa, ostavite kašu u načinu grijanja još 10 minuta, tada će postati puno ukusnija.

Zobena kaša od cjelovitog zrna s povrćem u laganom kuhalu

• cijela zobena kaša - 100 g;
• voda ili juha - 0,5 l;
• luk - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• rafinirano biljno ulje - 40 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

• Isperite žitarice, potopite ih 2 sata u hladnoj vodi.
• Luk ogulite i narežite na sitne kockice.
• Mrkvu oribajte, operite, osušite ubrusom i nasjeckajte na ribež s velikim rupama.
• U zdjelu multicookera ulijte ulje, dodajte luk i mrkvu.
• Uključite uređaj uključivanjem programa "Prženje". Ako vaš model multicookera nema takav program, aktivirajte program "Pečenje".
• Nakon 10 minuta isključite uređaj. Ulijte pripremljenu žitaricu u zdjelu multicookera. Dodajte sol i začine, promiješajte.
• Napunite hranu vodom. Uključite uređaj u način rada za kuhanje žitarica 40 minuta.
• Promiješajte kašu. Ostavite još pola sata u načinu grijanja.

Puno zobena kaša može se kuhati s pirjanim mesom, tada će biti još ukusnija. Gulaš se dodaje 40 minuta nakon kuhanja kaše u glavnom načinu rada i nastavlja se kuhati u njemu još 20 minuta. U načinu grijanja tada nije potrebno kuhati kašu.

Hercules kaša sa svježim bobicama

• zobene pahuljice (grubo mljevene) – 95 g;
• voda - 0,5 l;
• svježe bobice - 100 g;
• šećer (po izboru) – 10-20 g;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

• Razvaljane zobene pahuljice pomiješajte sa soli i šećerom. Stavite u lonac.
• Prokuhajte vodu, ulijte zobene pahuljice, promiješajte.
• Posudu stavite na vatru. Kuhajte kašu na laganoj vatri 15 minuta.
• Bobičasto voće sortirajte i operite. Mogu se i zgužvati, ali to nije nužno.
• Bobičasto voće ili njihovu kašu stavite u posudu sa kašom i promiješajte. Kuhajte 5-7 minuta dok kaša ne bude spremna.

Kašu možete kuhati i sa smrznutim bobičastim voćem, ali tada ćete morati dodati šećer, jer je smrznuto bobičasto voće obično puno kiselije od svježeg.

Zobene pahuljice s mlijekom i grožđicama

• "Extra" zobene pahuljice - 100 g;
• voda – 0,25 l;
• mlijeko - 0,5 l;
• grožđice - 100 g.

Način kuhanja:

• Grožđice prelijte kipućom vodom, nakon 5 minuta ocijedite vodu, a grožđice ocijedite.
• Mlijeko razrijedite vodom i prokuhajte.
• Dodajte zobene pahuljice i promiješajte.
• Kuhajte kašu 5 minuta.
• Dodajte poparene grožđice i kuhajte kašu dok ne omekša.

Grožđice možete zamijeniti drugim suhim voćem, nakon što ih poparite i narežete na komadiće. Tada neće škoditi dodati malo šećera u kašu, jer su grožđice slađe od suhih šljiva i suhih marelica.

Zobena kaša je zdrava i ukusna. Može se kuhati od cjelovitih žitarica ili zobenih pahuljica. Ljudi na dijeti radije kuhaju zobene pahuljice na vodi. Djeca preferiraju zobenu kašu s mlijekom. Često se ovo jelo nadopunjuje svježim i suhim bobicama, voćem, a rjeđe mesom ili povrćem. Sve mogućnosti jela su dobre na svoj način i zaslužuju mjesto u prehrani osobe koja brine o zdravlju.

Doručak je glavni dio dnevne prehrane. Upravo za doručkom moramo zasititi tijelo korisnim tvarima, vitaminima, mikroelementima i mineralima. Zobena kaša se smatra tradicionalnim britanskim doručkom. U našoj zemlji ne vole svi ovaj proizvod od žitarica. Da bi se zobena kaša pripremila i učinila ne samo hranjivom i zdravom, već i vrlo ukusnom, potrebne su posebne vještine i znanja.

U našem članku naučit ćete kako kuhati zobene pahuljice u vodi tako da ovaj doručak od žitarica postane omiljena poslastica za vaše kućanstvo.

Na prvi pogled može se činiti da je kuhanje zobene kaše vrlo jednostavno. Međutim, sve domaćice znaju da čak i priprema žitarica zahtijeva određene vještine i znanje. Iskusni kuhari rado dijele svoje tajne:

• ako želite pripremiti dijetalno jelo, kuhajte zobene pahuljice u vodi s minimalnim dodatkom soli i maslaca;
• da bi kaša dobila kremasti okus, dodajte mlijeko (moguće je kondenzirano mlijeko) ili maslac;
• za zobene pahuljice preporučljivo je odabrati cjelovite žitarice;
• Kako bi kaša bila glatka i mekana, pokušajte je nakon kuhanja baciti u cjedilo - tako ćete ukloniti sve nepotrebne čestice;
• nakon završetka kuhanja, kašu treba ostaviti u tavi neko vrijeme da se kuha;
• Kako biste dodali sofisticiranost jednostavnoj zobenoj kaši, pokušajte dodati sušeno voće, kandirano voće, sirupe ili svježe voće;
• za one koji se pridržavaju dijetalne dijete, od zobenih pahuljica može se pripremiti vrlo hranjiv i zdrav smoothie;
• ako trebate brzo pripremiti doručak, koristite multicooker - ovaj kuhinjski pomoćnik će obaviti sav posao za vas, a navečer možete staviti sastojke u spremnik i postaviti željeni način rada;
• Za kuhanje zobene kaše bolje je koristiti filtriranu ili negaziranu mineralnu vodu.

Klasičan recept

Ako dosad niste kuhali zobene pahuljice ili se vašim ukućanima ne sviđa njihov okus, pokušajte ih skuhati prema klasičnom receptu. Vjerujte, niti jedan član vaše obitelji neće ostati ravnodušan na takav doručak, a pohvale upućene vama poteći će s njihovih usana poput bistrog potoka.

Spoj:

• zobene pahuljice - 1 žlica;
• filtrirana ili mineralna voda - 1,5-2 žlice;
• malo kuhinjske soli;
• šećer;
• maslac.

priprema:

Skuhajte zobenu kašu u laganom kuhalu

Mnoge domaćice u svojim kuhinjama imaju razne aparate koji olakšavaju kuhanje. Nedavno je multicooker stekao neviđenu popularnost. S ovim kuhinjskim aparatom možete stvarati kulinarska remek-djela i istovremeno se opustiti. Sve što trebate učiniti je staviti sastojke u posudu, a multicooker će učiniti ostalo. Ako trebate brzo skuhati zobene pahuljice, sve sastojke možete staviti u posudu navečer i odabrati željeni način rada. Dok se probudite, aromatična i ukusna kaša bit će gotova.

Spoj:

• zobene zobi - 1 mjerna šalica;
• sol;
• šećer ili med;
• maslac;
• orasi ili kandirano voće;
• voda - 2 mjerne šalice.

priprema:

Kuhanje zobenih pahuljica u vodi za djecu s voćem

Ako kuhate isključivo za sebe, možete kupiti ekspresne žitarice koje samo prelijete kipućom vodom i ostavite da odstoji. Za djecu, posebno malu, kašicu treba dobro skuhati i zgnječiti kako bi masa bila homogena. Ako vaše dijete odlučno odbija jesti zobene pahuljice, pokušajte dodati svježe voće koje vaše dijete voli. Svakako će mu se svidjeti zgnječena kaša s komadićima voća. Osim toga, po istom receptu možete pripremiti dijetalne frapee.

Spoj:

• zobene pahuljice - 1 žlica;
• bilo koje voće (banane, jabuke, naranče, breskve, itd.);
• filtrirana ili kuhana voda - 1,5-2 žlice;
• granulirani šećer;
• maslac;
• malo soli.

priprema:

1. Stavite zobene pahuljice u posudu s debelim stijenkama i napunite je potrebnom količinom filtrirane ili prokuhane vode.
2. Stavite na laganu vatru i kuhajte 15-20 minuta.
3. Nakon što prokuha, u kašu dodajte malo soli i šećera dok se potpuno ne otope.
4. Kad su zobene pahuljice skoro gotove dodajte malo maslaca i sve dobro promiješajte.
5. Za to vrijeme nasjeckajte bilo koje voće. Za malu djecu najbolje je birati meko voće, na primjer banane, breskve, marelice itd.
6. Gotove zobene pahuljice stavite na sito ili cjedilo i temeljito sameljite da dobijete homogenu masu.
7. Voće možete dodati u zajedničku posudu, miješajući ih s kašom, ili u odvojenim dijelovima, stavljajući ih na vrh.
8. Za najmlađe se zobene pahuljice s voćem mogu samljeti u blenderu.
9. Poslužite zobene pahuljice vruće uz slatki sirup ili kondenzirano mlijeko.

Doručak svakako treba biti što bogatiji ugljikohidratima, pa su zobene pahuljice izvrsna opcija koja će vam napuniti zalihe energije i dati snagu za cijeli nadolazeći dan. Ne bojte se eksperimentirati i dodavati nove sastojke. Kuhajte zobene pahuljice prema svojim preferencijama ukusa, pogotovo jer se takvi proizvodi od žitarica mogu pripremiti ne samo s voćem ili slatkim sirupom, već i kao prilog mesu ili ribi. Dobar tek!