La cuisine des différents pays accorde une place particulière au poulet, en tant que viande populaire et abordable. Il existe de nombreux plats de poulet satisfaisants parmi lesquels choisir. Par exemple, vous pouvez cuire rapidement et délicieusement des cuisses de poulet dans une mijoteuse. Ils deviendront juteux et aromatiques. Ajoutez un accompagnement simple ou complexe et la question du déjeuner ou du dîner est rapidement résolue.

Méthodes de cuisson

Les cuisses de poulet, ou cuisses, peuvent être cuites entières ou en parties - pilons ou cuisses. Ils sont généralement préparés sans retirer la peau. La cuisse est la partie la plus grasse du poulet, le pilon l'est moins. Vous pouvez acheter n'importe quelle partie des cuisses que vous préférez, mais n'oubliez pas que vos cuisses préférées ne peuvent pas être classées comme viande diététique.

Les cuisses sont frites, bouillies, cuites au four, mijotées, cuites à la vapeur. Les bouillons obtenus lors du processus d'ébullition sont utilisés dans la préparation de divers premiers plats - soupes, bortsch, solyanka, etc.

Pour faire un bouillon riche, les cuisses de poulet sont placées dans de l'eau froide et portées à ébullition en écumant la mousse. Si vous avez besoin de viande juteuse et d'un bouillon plus diététique, mettez les cuisses dans l'eau bouillante en écumant également la mousse.

Quels plats peut-on préparer à partir de cuisses de poulet dans une mijoteuse ?

De délicieuses cuisses de poulet sont préparées à la fois séparément du plat d'accompagnement et avec l'ajout de divers légumes : carottes, oignons, poivrons, pommes de terre, etc.

Les cuisses de poulet cuites ou cuites au four sont aussi bonnes que les cuisses frites classiques. Il peut être mijoté dans des sauces et cuit avec divers additifs.

Les jambes cuites à la vapeur ou bouillies sont les plus bénéfiques pour le corps. Pour éviter que le plat ne paraisse fade, vous pouvez le servir avec des assaisonnements épicés ou épicés. La sauce à la crème sure est un bon choix et vous pouvez la préparer rapidement vous-même. Ajoutez l'ail finement haché et les légumes verts à la crème sure. Ajoutez un peu de sel et remuez. Avec cette sauce, personne ne refusera la viande bouillie. Vous pouvez proposer de nombreuses options pour la sauce à la crème sure avec n'importe quel légume. Il est préférable de les hacher finement pour créer une structure uniforme de la sauce.

Recettes

Pilon de poulet cuit dans une mijoteuse

Vous pouvez préparer rapidement un plat sain et savoureux avec un minimum d'effort.

• Pilon de poulet – 6 pièces
• Huile végétale – 1 cuillère à dessert
• Sel, épices
• Adjika ou moutarde

Lavez les jambes, laissez-les sécher ou séchez-les avec une serviette. Frotter avec du sel, des épices, de l'adjika ou de la moutarde. Laisser poser 30 minutes. Vu les épices, il vous faudra un peu de sel. Plus la viande est marinée longtemps, moins vous avez besoin de sel.
Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur, placez le pilon de manière compacte et activez le mode friture. Faire frire de chaque côté pendant 5 minutes.
Activez ensuite le mode cuisson pendant 30 à 40 minutes. Cuire jusqu'à cuisson complète ; le temps de cuisson dépend du poids de la viande. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en effectuant une crevaison soigneuse. Le jus qui coule doit être clair.

La viande cuite au four en papillote sera plus juteuse. Retirez les cuisses frites du bol du multicuiseur, enveloppez-les séparément dans du papier d'aluminium, placez-les dans le multicuiseur et faites cuire au four. De cette façon, les cuisses deviendront juteuses et appétissantes, grâce à la couleur acquise pendant le processus de friture.

Cuisses de poulet cuites en sauce

Vous pouvez faire cuire les cuisses dans de la crème sure ou une sauce. Des tomates, crémeuses ou épicées à base de moutarde ou de vos assaisonnements préférés conviennent. Pour que la sauce sature mieux la viande et rende le goût des cuisses plus riche et intéressant, vous pouvez retirer la viande frite de la mijoteuse, faire deux ou trois coupes peu profondes à la fois, puis la remettre dans le bol , versez la sauce et laissez mijoter environ 40 minutes.

Vous pouvez servir les cuisses finies avec du sarrasin, du riz, des pâtes, des pommes de terre - n'importe quel plat d'accompagnement fera l'affaire. Il est préférable de combiner la viande et les accompagnements comme suit : des cuisses frites ou cuites au four avec des légumes, bouillies ou cuites à la vapeur avec des accompagnements plus satisfaisants, par exemple des pommes de terre, des pâtes ou du porridge.

Et vous trouverez ci-dessous de nombreuses recettes étape par étape avec des photos selon lesquelles vous pouvez faire cuire des cuisses de poulet dans une mijoteuse de différentes manières.

Durée : 40 minutes.

Portions : 6

Difficulté : 3 sur 5

Recette de délicieuses cuisses de poulet : faire frire et cuire dans une mijoteuse

Le multicuiseur nous permet d'utiliser n'importe quelle recette, qu'elle nécessite de frire, de mijoter ou de cuire au four.

Si vous attendez la visite d'un groupe d'amis ou si vous avez décidé de passer une soirée cinéma à la maison sur le canapé, vous pouvez consulter nos recettes photo que nous avons préparées pour vous.

Ils ne nécessiteront pas de gros coûts de matériel ou de temps, et le résultat dépassera toutes vos attentes ! Des cuisses de poulet dans une mijoteuse, frites avec des épices piquantes, ou une option plus délicate - les cuisses cuites avec des légumes seront un excellent ajout à la soirée.

Avant d'acheter des cuisses de poulet au magasin, faites attention aux facteurs suivants :

• Le joint coupé et visible doit être propre, sans signes d'altération ;
• L'odeur doit être légère et discrète, sans aucun mélange d'arômes étrangers ;
• La couleur du produit frais doit être rose tendre, avec une teinte bleuâtre à peine perceptible ;
• La peau du produit frais est fine, uniforme, sans taches ni meurtrissures ;
• Lorsque vous appuyez sur le pilon, une bosse apparaît, qui se redressera rapidement si la viande est fraîche.

Maintenant que nous avons sélectionné les meilleures cuisses de poulet, commençons.

Cuisses de poulet épicées dans une mijoteuse.

Les cuisses frites en elles-mêmes ne sont pas un plat particulièrement diététique, encore moins avec des épices piquantes et sont encore plus contre-indiquées pour la consommation des enfants et des personnes ayant l'estomac fragile. Mais si vous n’êtes ni l’un ni l’autre, passez votre chemin.

Ingrédients:

Étape 1

Comme d'habitude, nous rinçons les cuisses sous l'eau et veillons à les sécher sur une serviette jetable ou en coton - pour la friture, nous avons besoin de viande absolument sèche.

Nous faisons soigneusement plusieurs coupes sur chaque jambe avec un couteau de cuisine, comme indiqué sur la photo - de cette façon, la marinade pénétrera plus profondément dans la viande, rendant le goût du plat original encore plus intense.

Étape 2

Il est temps de préparer la marinade. Pressez le jus du citron pour obtenir environ 50 grammes de liquide. Épluchez les gousses d'ail et râpez-les sur une râpe fine. Nous faisons de même avec la racine de gingembre.

Si nous utilisons du miel confit ou trop épais, faites-le d'abord fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

Mélangez maintenant tous les ingrédients ci-dessus dans un bol profond, ajoutez du sel et du poivre (la recette ne vous limite pas dans le choix des épices ; elle sera encore plus savoureuse avec du piment ou de l'adjika).

Placez les cuisses dans un bol, mélangez bien le tout avec les mains pour que la marinade enveloppe la viande. Placer le bol avec la préparation au réfrigérateur pendant 2 heures.

Étape 3

Une fois le temps spécifié écoulé, sortez le bol du réfrigérateur. Nous activons le mode « Friture » ou « Cuisson » sur notre pot magique. Laissez le bol se réchauffer complètement - au moins 5 minutes.

Versez maintenant quelques gouttes d'huile végétale et disposez les cuisses de poulet. Il est très important que chaque cuisse touche le fond de la mijoteuse, donc si vous cuisinez plus de 6 morceaux, il est préférable de cuire de délicieuses cuisses de poulet dans la mijoteuse en deux étapes.

Faites frire le délicieux poulet d'un côté pendant 15 minutes (encore une fois, la recette ne vous donnera pas de temps de cuisson précis, concentrez-vous sur l'apparence du bas des cuisses, il doit être doré et appétissant), retournez les cuisses de poulet, et faire frire de l'autre côté pendant 15 minutes.

Cet aliment peut être servi avec un accompagnement de pommes de terre bouillies ou de riz, ou accompagné de votre sauce préférée.

Deuxième recette

Cuisses de poulet au four avec légumes dans une mijoteuse.

Les amateurs de bonne nutrition apprécieront cette option de cuisson. Et si vous enlevez également la peau des cuisses avant de les cuire, cet aliment peut être proposé aux femmes au régime.

Donc. Nous aurons besoin de l'ensemble de produits suivant :

1. Cuisses de poulet – 500 grammes.
2. Courgettes ou courgettes ordinaires - 1 pièce.
3. Carotte – 1 pièce.
4. Oignons – 1 pièce.
5. Ail – 2-3 gousses.
6. Vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe.
7. Sel, poivre, mélange d'herbes provençales - au goût.
8. Huile végétale pour la friture.

Étape 1

Allumez le multicuiseur en mode « Cuisson » et pendant que le bol chauffe, épluchez et lavez les oignons et les carottes.

Coupez l'oignon en fines rondelles et séparez-le en rondelles individuelles - de cette façon, le plat original sera plus élégant, comme vous le constaterez par vous-même.

Coupez les carottes en cercles, comme indiqué sur la photo.

Ajoutez maintenant l'huile végétale dans la mijoteuse et faites revenir l'oignon pendant 5 minutes. Si vous souhaitez rendre le plat plus nutritif, vous pouvez faire mijoter les oignons dans l'eau.

Étape 2

Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches.

À propos, vous pouvez également utiliser nos courgettes - le plat est tout simplement plus élégant avec des courgettes.

Si vous utilisez des courgettes mûres, vous devez vous débarrasser des graines et de la peau, mais sur les jeunes légumes, il est permis de laisser la peau.

Disposez une couche de carottes en cercles sur les oignons frits.

Salez et poivrez légèrement.

Placez maintenant les courgettes dessus. Sur le légume, nous saupoudrons également une pincée de sel et des gousses d'ail finement hachées.

Étape 3

Nous préparons les cuisses de poulet pour la cuisson future de la même manière que la recette décrite ci-dessus dans la première étape.

Placez-les sur les légumes bien disposés. Saupoudrez de vinaigre balsamique pour le goût et la couleur, et ajoutez à nouveau vos épices préférées.

Il faudra environ 50 minutes pour que nos cuisses de poulet cuites avec des légumes dans une mijoteuse atteignent un état parfait. Regardez de temps en temps dans le multicuiseur, car la recette ne peut pas donner une indication exacte du temps de cuisson du plat dans votre modèle de multicuiseur particulier.

Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement modifier la recette et ajouter des tubercules de pomme de terre aux courgettes.

Dès que nous entendons le signal du multicuiseur nous informant que la cuisson est terminée, ouvrez soigneusement le couvercle pour ne pas vous brûler par la vapeur et mélangez le poulet avec les légumes avec une spatule spéciale pour le multicuiseur. Laissez le plat en mode chauffage pendant encore 10 à 15 minutes pour qu'il soit saturé de jus de légumes et de viande. Après quoi, vous pouvez le servir à table.

Regardez une autre version de ce plat dans la vidéo ci-dessous :

Des cuisses de poulet délicieusement cuites peuvent être servies non seulement pour un dîner en famille, mais également sur une table de fête. Ce plat sera peu coûteux, savoureux et satisfaisant. Les pilons de poulet cuits dans une mijoteuse sont particulièrement savoureux, appétissants et faciles à préparer. Même un cuisinier débutant peut préparer un tel plat et le résultat est plus que digne.

Caractéristiques de cuisson

Pour que les pilons de poulet cuits dans une mijoteuse soient tendres et juteux, plusieurs points doivent être pris en compte.

• De nombreuses femmes au foyer notent que les cuisses de poulet fraîches, une fois cuites, s'avèrent plus juteuses que celles surgelées. Cela est dû au fait que pendant la congélation puis la décongélation, la structure de la viande peut changer. Si la viande est immergée dans l’eau pendant la décongélation, elle perd de l’humidité. La décongélation au micro-ondes a un effet tout aussi négatif. Les chefs expérimentés conseillent de laisser décongeler la viande au réfrigérateur sans changement brusque de température. De cette façon, il restera juteux, disent-ils.
• Lorsque vous achetez des pilons de poulet réfrigérés, faites attention non seulement à la date de péremption, mais également à leur apparence. S'il y a beaucoup de liquide sous le film, le produit est déjà congelé.
• Si vous souhaitez que la viande soit tendre, privilégiez les pattes d'un jeune oiseau. Une peau fine et claire, une légère teinte grasse sans jaunissement prononcé, une petite taille indiquent que le produit possède les qualités dont vous avez besoin.
• Si vous faites mariner les cuisses de poulet avant la cuisson, elles auront meilleur goût.
• Pour rendre les cuisses plus juteuses, elles sont recouvertes d'une riche sauce à base de crème sure ou de mayonnaise.
• Assurez-vous que le bol du multicuiseur n'est pas endommagé, que le couvercle est bien ajusté pendant le programme et que la vanne d'évacuation de la vapeur est ouverte.

Vous pouvez faire cuire des pilons de poulet dans une mijoteuse avec ou sans papier d'aluminium - cela dépend de la recette que vous choisissez. Quelle que soit la recette, la cuisson s'effectue en mode « Cuisson » ou similaire. Le temps de cuisson varie de 35 à 60 minutes selon la taille des cuisses, la quantité de nourriture placée dans le bol et certains autres facteurs, par exemple la puissance du multicuiseur.

Pilons de poulet cuits dans une mijoteuse avec du fromage

• pilons de poulet – 0,6 kg;
• crème sure – 180 ml;
• fromage – 0,2 kg;
• ail – 5 gousses;
• huile végétale – 20 ml;
• sel, épices - au goût.

Mode de cuisson :

• Lavez et séchez les cuisses de poulet. Frottez-les avec du sel et des épices. Vous pouvez utiliser un assaisonnement complexe pour le poulet.
• Écrasez les gousses d'ail avec une presse spéciale, mélangez la purée d'ail obtenue avec la crème sure.
• Bien badigeonner les pilons de poulet de sauce à la crème sure.
• Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y placer les pilons.
• Versez le reste de la sauce à la crème sure sur les cuisses.
• Râpez finement le fromage à pâte dure et saupoudrez-le généreusement sur les cuisses de poulet.
• Abaissez le couvercle du multicuiseur et réglez le programme « Cuisson ». Exécutez-le pendant 35 à 40 minutes (si la durée de fonctionnement minimale dans le mode spécifié pour votre multicuiseur dépasse celle spécifiée, réglez la minuterie sur la valeur minimale).
• 10 minutes avant que le plat soit prêt, ouvrez le couvercle pour permettre au fromage de dorer. Cependant, avant de faire cela, vous devriez consulter les instructions - tous les modèles de multicuiseur ne peuvent pas fonctionner avec le couvercle ouvert.

Le plat s'avère savoureux et satisfaisant. Un accompagnement de pommes de terre l'accompagne parfaitement.

Pilons de poulet cuits dans une mijoteuse en papillote

• pilons de poulet – 0,6 kg;
• miel – 80 ml;
• moutarde (sauce) – 80 ml;
• crème sure – 80 ml;
• sel, épices - au goût.

Mode de cuisson :

• Préparez les pilons pour la cuisson en les lavant et en les séchant.
• Frottez les cuisses avec un mélange de sel et d'épices.
• Dans un récipient séparé, mélangez le miel liquide, la crème sure et la moutarde.
• Enduisez les cuisses de poulet du mélange et laissez-les mariner dans un endroit frais pendant une heure.
• Placez un grand morceau de papier d'aluminium au fond du bol multicuiseur. Placez vos tibias dessus. Emballez-les dans du papier aluminium.
• Cuire au four pendant 40 à 50 minutes au réglage Bake ou similaire. Ne déballez pas le papier d'aluminium tant qu'il n'a pas légèrement refroidi.

Les cuisses de poulet cuites dans du papier d'aluminium dans une sauce au miel et à la moutarde sont très appétissantes, car elles sont recouvertes d'une croûte dorée, comme si elles avaient été frites ou cuites au four.

Pilons de poulet cuits dans une mijoteuse dans de la pâte

• pilons de poulet – 0,6 kg;
• pâte feuilletée – 0,5 kg;
• fromage à pâte dure – 0,3 kg;
• mayonnaise – 150 ml;
• huile végétale – 20 ml;
• mélange de poivrons, sel - au goût.

Mode de cuisson :

• Lavez vos tibias et séchez-les avec une serviette sèche.
• Râpez finement le fromage.
• En soulevant la peau, farcissez les cuisses de fromage pour qu'elle forme une couche épaisse entre la peau et la viande.
• Frotter les cuisses avec un mélange de sel et de poivre, enrober de mayonnaise.
• Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en longues bandes d'environ 2 cm de large.
• Enroulez les bandes de pâte autour des cuisses en spirale.
• Graisser le récipient multicuiseur avec de l'huile végétale et y placer les pilons de poulet.
• Abaissez le couvercle et démarrez le programme de cuisson en réglant la minuterie sur 45 à 60 minutes.

Les pilons de poulet cuits dans une pâte feuilletée semblent très inhabituels. Ce plat conviendra même sur une table de fête.

Il existe d'autres recettes pour cuire des pilons cuits dans une mijoteuse. Les assaisonnements et la sauce utilisés pour mariner et cuire la viande jouent un rôle important. Tout le monde peut utiliser sa marinade de volaille préférée pour cela.

Les cuisses de poulet dans une mijoteuse sont l'un des nombreux plats simples et abordables qui peuvent faire gagner à toute femme au foyer les précieuses minutes de temps allouées à la préparation du déjeuner ou du dîner. Tous les ingrédients supplémentaires nécessaires à la préparation des cuisses sont disponibles et peu coûteux, et les cuisses de poulet elles-mêmes peuvent être trouvées sans aucun problème dans n'importe quel marché ou magasin.

Ce plat de viande peut être combiné avec de nombreux autres produits. Ils peuvent être cuisinés avec des légumes, en marinade, en sauce, avec ou sans jus. Et grâce au multicuiseur, l'ensemble du processus ne demandera pas beaucoup d'efforts, puisque notre assistant préparera tout sans notre participation. Les cuisses de poulet toutes prêtes sont servies seules en plat ou avec votre accompagnement préféré : porridge, purée de pommes de terre, pâtes, etc.

Les cuisses de poulet sont préparées de différentes manières dans une mijoteuse. Ils sont frits, bouillis, mijotés ou cuits à la vapeur. Mais malgré toute l'abondance de recettes, la plupart des femmes au foyer optent le plus souvent pour l'option où les cuisses sont cuites en même temps que le plat d'accompagnement. Grâce à cela, après 30 à 40 minutes, la nourriture sera prête et vous pourrez nourrir chaleureusement toute la famille.

Comme toute autre viande, les cuisses de poulet peuvent être marinées avant d'être cuites dans une mijoteuse. Cela donnera au plat non seulement un goût époustouflant, mais aussi un arôme. La marinade est préparée à partir de la liste suivante d'ingrédients mutuellement interchangeables et complémentaires : crème sure, kéfir, mayonnaise, ketchup, ail, miel, épices, etc. Si vous avez de l'expérience dans la marinade de shish kebab, n'hésitez pas à appliquer vos compétences aux recettes d'aujourd'hui.

Lorsqu'il s'agit de cuire des cuisses de poulet dans une mijoteuse, le choix du mode de cuisson dépend uniquement du résultat que vous souhaitez obtenir au final. Bref, dans les modes « friture » et « cuisson », vous obtiendrez une croûte dorée, et en mode « ragoût », la volaille restera moelleuse et juteuse. Si vous préparez des cuisses de poulet avec un accompagnement, alors il serait plus judicieux d'opter pour le programme « Pilaf ».

Avec l'expérience, vous serez en mesure de sélectionner avec précision les programmes non seulement lorsque vous cuisinez des cuisses, mais également d'autres plats de volaille et de viande. L’essentiel est de ne pas avoir peur d’essayer et vous réussirez.

Cuisses de poulet avec pommes de terre dans une mijoteuse

Je suis sûr que parmi mes lecteurs carnivores, il n'y en a pratiquement aucun qui passera indifféremment devant les cuisses de poulet cuites avec des pommes de terre. De plus, vous obtiendrez également une délicieuse sauce. À propos, vous pouvez également mettre des cuisses congelées dans la mijoteuse, ce qui vous fait gagner du temps.

Ingrédients:

• 800 g de cuisses de poulet
• 800 g de pommes de terre
• 3 cuillères à soupe. l. Crème fraîche
• 1 carotte
• 8 gousses d'ail
• 100 ml. eau
• Sel au goût
• Épices

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez rincer les cuisses de poulet.
2. Transférez-les dans un bol profond et ajoutez du sel et des épices pour le poulet.
3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.
4. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Passer les gousses d'ail au presse.
5. Mélanger les carottes et l'ail ensemble
6. Placez les légumes dans le bol du multicuiseur et ajoutez un peu de sel.
7. Ajouter la crème sure et bien mélanger tous les ingrédients.
8. Ajoutez les cuisses de poulet et remuez à nouveau.
9. Versez de l'eau dans le bol.
10. Fermez le couvercle et réglez le mode « Cuisson » sur 1 heure. Une demi-heure après le début de la cuisson, mélangez le contenu du multicuiseur et attendez la fin de la cuisson.

Cuisses de poulet avec pâtes dans une mijoteuse

Si vous faites cuire des pâtes dans une mijoteuse avec des cuisses de poulet, vous ferez d'une pierre deux coups. Vous aurez non seulement un plat d'accompagnement prêt, mais aussi de la viande de poulet juteuse pour l'accompagner.

Ingrédients:

• 800 g de cuisses de poulet
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe. l. Crème fraîche
• Assaisonnement pour poulet
• Poivre
• 3 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
• 3 poignées de pâtes

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en cubes.
2. Placez les cuisses de poulet dans un bol profond, ajoutez l'oignon, la crème sure, l'assaisonnement, le sel et le poivre.
3. Bien mélanger et laisser mariner 15 minutes.
4. Transférez le tout dans un multicuiseur, après avoir graissé son bol avec de l'huile de tournesol.
5. Activez le mode « cuisson » pendant 30 minutes.
6. Au bout d'une demi-heure, remuez et ajoutez les pâtes. Dans ce cas, les pâtes doivent être en haut et les cuisses de poulet en bas.
7. Ajouter de l'eau pour couvrir les pâtes. Cuire encore 10 minutes dans le même mode.
8. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le plat d'herbes hachées.

Cuisses de poulet à la sauce soja avec du riz dans une mijoteuse

La sauce soja piquante ajoute une saveur sophistiquée à la viande, transformant les ingrédients ordinaires en un plat à lécher les doigts. Avant de cuire dans une mijoteuse, laissez les cuisses de poulet 1 heure dans la marinade que nous préparerons à partir des ingrédients de la liste, cela ne fera qu'améliorer le goût final du plat.

Ingrédients:

• 500 g de cuisses de poulet
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
• 4 cuillères à soupe. l. sauce soja
• 1 c. gingembre râpé
• 1 c. Miel
• Verdure
• 3 gousses d'ail
• Poivre
• 2 cuillères à soupe. riz
• 4 cuillères à soupe. eau

Mode de cuisson :

1. Lavez soigneusement les cuisses de poulet puis séchez-les avec une serviette en papier.
2. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile d'olive.
3. Placez les cuisses de poulet au fond du bol et versez dessus la sauce soja.
4. Ajouter le gingembre râpé, le miel, les herbes hachées et l'ail passé au presse-ail.
5. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre au goût.
6. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
7. Placer le riz prélavé plusieurs fois sur les cuisses de poulet.
8. Remplissez tout le contenu du multicuiseur avec de l'eau.
9. Fermez le couvercle, réglez le programme « cuisson » sur 25 minutes et, une fois terminé, activez le programme « cuisson » pendant un quart d'heure.

Vous savez maintenant comment faire cuire des cuisses de poulet cuites dans une mijoteuse. Bon appétit!

Beaucoup de gens aimeront les cuisses de poulet dans une mijoteuse. Et pas seulement pour son goût, mais aussi pour le temps consacré à la cuisson. Même les personnes qui n'ont pratiquement aucune expérience en cuisine peuvent facilement cuire des cuisses de poulet dans une mijoteuse à leur guise à partir des recettes fournies. Et comme toujours, j'aimerais enfin vous donner quelques conseils :

• Choisissez vos cuisses de poulet de manière responsable. La clé d'un plat délicieux réside dans le choix de la viande ;
• Expérimentez avec votre choix d’assaisonnements. Des épices bien choisies donnent aux cuisses de poulet un goût piquant et inoubliable dans une mijoteuse ;
• Si vous préférez que les cuisses de poulet dans une mijoteuse soient dorées, faites-les frire dans un bol pendant environ 15 minutes séparément du reste des produits ;
• Pour rendre la viande plus juteuse, ajoutez vos légumes frais préférés aux cuisses de poulet dans la mijoteuse.

Les nutritionnistes n'aiment pas beaucoup les aliments frits, les considérant comme nocifs pour la santé. Mais il est peu probable qu’ils critiquent notre recette actuelle. Après tout, les cuisses de poulet que nous préparons maintenant dans une mijoteuse ne s'avèrent pas complètement frites, mais plutôt plus cuites. Et comme ils s'avèrent délicieux ! Et vous pouvez utiliser une quantité minimale d'huile dans un multicuiseur, et il n'y aura pas d'éclaboussures d'huile dans toute la cuisine, qui se forment lors de la friture dans une poêle.

Mais le principal secret pour préparer un plat aussi délicieux est la marinade dans laquelle on conserve les cuisses avant la cuisson. Vous pouvez le réaliser à votre goût, il n'est pas du tout nécessaire de suivre strictement la recette que vous trouverez ci-dessous. Les cuisses de poulet peuvent être cuites dans une sauce au miel, au soja, à la tomate, à la crème ou à la crème sure. De plus, les cuisses peuvent être marinées dans diverses épices et oignons. Vous pouvez compliquer la recette et farcir les cuisses de champignons ou de légumes. Mais aujourd'hui, je vais vous raconter la recette la plus simple pour cuire des cuisses de poulet frites dans une mijoteuse. Si vous faites exactement cela, vous ne le regretterez certainement pas ! Vérifié!

Faire frire des cuisses de poulet dans une mijoteuse en soi n'est pas difficile du tout. Presque tous les multicuiseurs disposent d'un mode friture, mais si le vôtre ne l'a pas, vous pouvez utiliser le mode cuisson. Vous pouvez servir des cuisses de poulet cuites dans une mijoteuse avec presque n'importe quel plat d'accompagnement. Les légumes mijotés, les pommes de terre sous toutes leurs formes, le porridge et les pâtes sont parfaits. Les cuisses de poulet frites avec n'importe quel plat d'accompagnement aideront à diversifier votre menu maison, afin qu'elles puissent être joliment servies sur une table de fête.

Si vous souhaitez cuisiner non seulement des cuisses de poulet dans une mijoteuse, mais également un plat d'accompagnement, utilisez la recette. Si vous n'êtes pas un grand fan de pommes de terre ou si vous avez peur d'en grossir, les cuisses de poulet peuvent également être cuisinées avec d'autres céréales. Vous pouvez trouver une recette pour cuisiner du poulet en français.

Ingrédients pour faire des cuisses de poulet frites

Pour faire frire des cuisses de poulet dans une mijoteuse, nous aurons besoin de :

1. Cuisses de poulet - 2-3 cuisses
2. Poivre noir moulu
3. Curcuma moulu
4. Paprika moulu
5. Moutarde
6. Huile de tournesol - 2-3 cuillères à soupe.

Comment faire cuire des cuisses cuites au four dans une mijoteuse Redmond

La beauté des cuisses de poulet est que les plats qui en sont préparés s'avèrent toujours juteux et très tendres, ils sont difficiles à gâcher. Et ils sont faciles et rapides à préparer. L'essentiel est de les choisir correctement. Lorsque vous choisissez des cuisses de poulet, vous devez faire attention à la fois à l'apparence et à l'odeur. Les jambes bonnes et fraîches ont une peau lisse et uniforme avec une couleur rose clair uniforme. Une fois coupée, la viande ne doit pas être altérée et les cuisses ne doivent pas avoir une odeur désagréable. En appuyant sur la pulpe, la dépression qui en résulte devrait rapidement disparaître. Par ces indicateurs, vous pouvez juger de la fraîcheur des cuisses de poulet.

Alors préparons les cuisses de poulet. Lavez-les, frottez-les avec du sel, des épices et de la moutarde. Les amateurs d'ail peuvent frotter les tiges avec de l'ail écrasé. J'ai coupé l'oignon en demi-rondelles, je l'ai bien pressé avec mes mains pour libérer le jus et je l'ai saupoudré sur les cuisses de poulet. Laissez le poulet mariner pendant une demi-heure.

En plus du sel, du poivre noir moulu, de la moutarde et de l'ail, très appréciés de nombreuses femmes au foyer, il existe une grande variété d'autres épices pour le poulet. Le piment donne au poulet un piquant particulier ; il est souvent ajouté dans la cuisine mexicaine. Idéal également pour le poulet : gingembre, marjolaine, sauge, romarin, basilic, thym, curry, curcuma. Il existe également un vaste choix d'épices prêtes à l'emploi pour le poulet dans les magasins, et si vous n'avez pas de préférences particulières, vous pouvez les utiliser.

Versez l'huile de tournesol dans une casserole et placez les cuisses marinées dans une mijoteuse. Vous pouvez saupoudrer dessus les oignons dans lesquels les cuisses de poulet ont été marinées.

Ferme la couverture. Activez le mode friture et réglez le temps de cuisson sur 20-25 minutes.

Faites frire les cuisses de poulet d'un côté pendant 10 minutes, retournez-les de l'autre côté et laissez cuire jusqu'au signal.

Les cuisses de poulet cuites au four dans une mijoteuse sont prêtes. Placer sur une assiette et parsemer d'oignons frits. Vous pouvez servir des légumes, des pâtes, des pommes de terre, ainsi que des tomates dans leur jus ou des cornichons en accompagnement. En été, vous pouvez couper des concombres ou des tomates fraîches, et tous les légumes verts sont parfaits ici.

Je suggère également de regarder une recette vidéo pour cuire des cuisses de poulet frites dans une mijoteuse Redmond.