Le deuxième nom dans le commerce du fruit est le guanabana. Fruit de Guanabana (graviola) - lieu de croissance et propriétés utiles

Actuellement, une énorme quantité d'informations est apparue sur le World Wide Web selon laquelle il existe un remède contre le cancer. Mais les sociétés pharmaceutiques refusent catégoriquement ce fait, craignant de perdre d'énormes profits. Apparemment, une entreprise latino-américaine mène des recherches depuis de nombreuses années, à la suite desquelles il a été prouvé qu'il existe une sorte de fruit exotique qui détruit complètement les cellules cancéreuses dans le corps. C'est du guanabana. Les opinions des médecins à ce sujet sont complètement différentes. Le guanabana guérit-il vraiment le cancer ?

plante exotique

Cet arbre bas porte plusieurs noms : guanabana, graviola, corossol, sausep, annona. Il pousse dans les latitudes subtropicales de notre planète. Largement connu au Mexique, en Amérique, en Inde et dans d'autres pays situés à cette latitude.

Les fruits de cet arbre apparaissent non seulement sur les branches, mais aussi sur le tronc. En forme, ils ressemblent à une poire allongée, seulement plus grande. Ils ont une couleur vert foncé, en surface - une imitation de pointes. La pulpe du fruit est juteuse, sucrée avec de l'acidité et très savoureuse.

Le transport de ce fruit sur de longues distances est très problématique, car le fruit mûr se détériore en quelques jours. Habituellement, les fruits non mûrs sont récoltés, qui mûrissent avec succès dans des boîtes. Aujourd'hui, de nombreuses entreprises proposent d'acheter non seulement du guanabana, mais également diverses parties de cette plante, qui ne sont pas moins utiles.

Cette plante pousse aussi bien à la maison. Il est cultivé dans des appartements urbains et des serres.

Propriétés utiles du guanabana

Grâce à son goût inhabituel, celui-ci a conquis le cœur de nombreux gourmets. De nombreux plats, desserts et boissons délicieux sont préparés à partir de ce fruit. De nombreux avis sur le guanabana en tant qu'excellent ingrédient pour la pâtisserie, la crème glacée et d'autres délices culinaires peuvent être trouvés sur de nombreux sites. Les feuilles de guanabana sont utilisées pour faire du thé aromatique.

Une huile essentielle parfumée est produite à partir des graines, qui est largement utilisée dans la fabrication de savon. Il est également utilisé en parfumerie et à des fins cosmétiques.

En Inde, une infusion des feuilles de cette plante est utilisée pour faire baisser la fièvre, combattre la diarrhée et la dysenterie.

Harm guanabana

Utilisez les fruits de cette plante avec prudence, en évitant de manger des graines. Ils sont toxiques. Le jus de graines de guanabana peut causer la cécité s'il est éclaboussé dans les yeux.

Peu importe à quel point la guanabana est savoureuse, les critiques des diététistes regorgent d'avertissements sur l'utilisation indésirable des fruits pendant la grossesse en raison de la teneur élevée en calcium de ce fruit.

De plus, selon des scientifiques latino-américains, l'immense consommation des fruits de cette plante peut entraîner le développement de la maladie de Parkinson.

Guanabana en médecine

Pour le corps humain, ce fruit est très utile. Il contient une énorme quantité d'oligo-éléments et de vitamines qui peuvent aider le travail des organes internes. Il a également un effet positif sur le système immunitaire.

Non seulement les fruits, mais aussi les racines, les feuilles, l'écorce et le tronc de cet arbre sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle. Ils traitent les maladies helminthiques, l'obésité, les troubles nerveux. La pulpe de guanabana peut faire baisser la glycémie. Dans les pays indiens, un mélange est fait à partir de la pulpe du fruit, des feuilles, de l'écorce et de l'huile d'olive. Le médicament ainsi préparé est largement utilisé pour un usage externe dans le traitement de l'arthrite et de l'ostéochondrose.

Les propriétés bénéfiques de la plante de guanaban, les critiques des médecins le confirment, permettent d'utiliser cette plante pour traiter de nombreuses maladies avec des produits pharmaceutiques.

Guanabana comme remède contre le cancer

L'une des qualités les plus précieuses et les plus bénéfiques est la capacité de cette plante.Il existe une opinion selon laquelle le fruit du guanaban du cancer regorge de phytonutriments incroyablement toxiques pour les cellules cancéreuses intestinales. De plus, ces substances peuvent détruire le cancer du sein, du poumon et de la prostate. Sur la base de cette opinion, des conclusions sont tirées que le guanabana guérit le cancer. Les avis des médecins à ce sujet sont absolument opposés.

Opinion d'expert

Lorsque des informations sur le fruit exotique du guanabana sont trouvées sur Internet, dans la liste de ses propriétés bénéfiques, il est nécessairement écrit que les fruits de cette plante peuvent guérir douze types de tumeurs cancéreuses. Ceci est confirmé par le fait que l'une des sociétés latino-américaines mène des recherches depuis les années soixante-dix du siècle dernier et a prouvé l'efficacité du traitement du cancer avec des fruits de guanabana. Mais peu de gens savent qu'il ne s'agit pas d'une organisation étatique. Par son statut, elle est similaire à notre LLC - sociétés à responsabilité limitée. Des études ont pu être menées, mais leurs résultats ne peuvent en aucun cas être considérés comme fiables, les buts de cet organisme étant inconnus.

En 2009, la Food and Drug Administration des États-Unis a publié des informations sur Internet selon lesquelles tous les médicaments fabriqués à partir de guabana n'avaient pas passé l'accréditation d'État. Leurs propriétés anticancéreuses n'ont pas été prouvées. Et les sites Web et les bureaux qui distribuent ces soi-disant médicaments ont reçu des lettres spéciales concernant les campagnes et les ventes illégales. Et jusqu'à présent, aucune étude légale de ce fruit n'a été menée dans aucun des pays, et leur objectif anticancéreux n'a pas été prouvé.

Sans aucun doute, il existe un fruit de guanaban très utile. Les critiques de diététiciens reconnus dans le monde entier confirment les bienfaits de cette plante pour le corps en tant que produit alimentaire. Le nutritionniste de renommée mondiale Bruno Reinard a dit plus d'une fois dans ses ouvrages que la nutrition ne peut pas être la panacée contre le cancer. Même si une personne mange absolument bien, personne ne garantira qu'elle n'aura pas de cancer.

Après avoir analysé tout ce qui précède, nous pouvons conclure que le guanabana est un fruit qui ne guérit pas le cancer. A la suite d'escrocs qui convainquent du contraire, une personne perd un temps précieux. Le cancer passe au stade de maladie incurable et les médecins deviennent impuissants à aider le patient.

Les fruits d'outre-mer ou exotiques sont de plus en plus demandés et populaires à notre époque. L'un des fruits les plus célèbres et les plus sains est le guanabana, souvent appelé corossol, melon vert ou corossol. Ce produit contient de nombreux minéraux et vitamines, qui protègent le corps de nombreuses maladies.

Si vous voyez le fruit, il ressemble visuellement à un melon, uniquement vert. Le fruit a des épines, il est donc un peu piquant au toucher. L'arbre est persistant, il est très haut (il atteint parfois neuf mètres, sept en moyenne). Les feuilles de l'arbre sont vert foncé dessus et vert clair dessous, et sont brillantes et lisses. Lorsqu'un arbre fleurit, il est surprenant que les fleurs ne soient pas sur les branches, mais sur le tronc lui-même. Dans de rares cas, l'inflorescence se forme sur des branches épaisses. Les fleurs ressemblent à des pétales intérieurs triples et à trois pétales extérieurs, devenant finalement coniques.

Le fruit appartient à la famille Annon et est le plus grand de leur espèce. S'il est cultivé dans de bonnes conditions, son poids atteint sept kilogrammes et sa taille est de dix à trente centimètres de long et quinze centimètres de large.

Lorsque le produit est prêt ou mûr, il devient vert clair, légèrement jaunâtre. Un fruit non mûr est facile à identifier s'il est vert saturé, il ne faut pas le cueillir, car il n'a pas encore pleinement acquis toutes les caractéristiques utiles.

Quel est le goût du fruit et où pousse-t-il ?

L'arôme et le goût du corossol sont spécifiques. Certains ont le goût d'une combinaison de banane, d'ananas et de fraise, d'autres sentent le goût des agrumes. Sausep peut être consommé sous sa forme pure, le jus fraîchement pressé est très parfumé. Les feuilles sont également considérées comme médicinales. Si quelques cuillères de cette teinture sont ajoutées au thé, une dépression profonde peut être guérie.

Tout d'abord, le fruit peut être consommé en dessert dans sa forme pure, la pulpe se mange à la cuillère.
De plus, la guanabana est conservée ou diverses boissons en sont fabriquées : jus, thés et cocktails.
Une crème est préparée à partir de la pulpe, qui est ensuite utilisée pour préparer des mousses, des glaces ou des décorations de pâtisserie.
Dans les pays exotiques, ils mangent même des fruits non mûrs, alors ils ressemblent plus à des légumes qu'à des fruits. Ils sont utilisés comme ingrédient dans les salades ou dans les soupes.

Il est facile d'acheter du thé au corossol sur les marchés et de profiter de son arôme et de son goût. Si possible, vous pouvez préparer vous-même une boisson en utilisant 4 feuilles fraîches, de l'eau bouillie et du sucre.

Ainsi, les fruits de graviola sont médicinaux, savoureux et sains. La composition du fœtus est nécessaire à la vie humaine. Cependant, il existe des cas où le guanabana est contre-indiqué.

Le guanabana fait partie des plantes exotiques populaires aux fruits juteux et parfumés. Il est commun à l'état sauvage, mais est cultivé depuis plus d'un siècle dans les pays au climat adapté. Les fruits de la guanabana ont une valeur culinaire particulière - ils se distinguent par un arôme et un goût prononcés. Mais ce ne sont pas tous les avantages de la plante, car le guanabana est un entrepôt de précieux minéraux, vitamines et substances biologiquement actives qui peuvent restaurer le corps et aider à lutter contre diverses maladies. Pour utiliser le pouvoir de guérison des fruits de guanabana, vous devez connaître ses propriétés bénéfiques, ses contre-indications et ses caractéristiques.

Qu'est-ce que le guanabana

Guanabana est une plante mieux connue sous le nom de sausep. Aussi cette plante est appelée "corossol". Guanabana est l'un des représentants les plus populaires du genre Annona. Le nom scientifique de cet arbre à feuilles persistantes est Annona épineux. Cette plante est considérée comme la plus grande parmi tous les membres du genre.

Guanabana n'intéresse pas seulement les jardiniers qui le cultivent. Depuis plus d'une décennie, les pharmaciens l'étudient, car la composition des fruits et des feuilles contient des composants uniques qui peuvent affecter la biochimie du corps. À ce jour, susep intéresse également les généticiens - cette plante prolifique est étudiée par les sélectionneurs, des hybrides plus productifs et à maturation précoce sont régulièrement produits.

La chose la plus précieuse de cette plante est les fruits. Ils sont riches en minéraux et en vitamines, ont un goût aigre-doux et un arôme vif de fruits et de baies. Desserts, cocktails, vins, boissons non alcoolisées et boissons alcoolisées sont préparés à partir de la pulpe. Un inconvénient important est qu'en raison de la grande quantité de sucre, les fruits de guanabana se détériorent trop rapidement, de sorte qu'ils ne sont jamais transportés à maturité. Récolté avant que les fruits ne mûrissent, afin qu'ils n'aient pas le temps de pourrir pendant le transport.

À quoi ça ressemble et où ça pousse

Annona piquante est une plante tropicale commune sur presque tous les continents. Il pousse en Chine, au Sri Lanka, est cultivé en Australie, en Inde. L'arbre est assez thermophile et ne peut pas non plus porter de fruits avec un déficit de lumière solaire, il ne fonctionnera donc pas pour le faire pousser dans des conditions artificielles.

Caractéristiques botaniques :

La hauteur de l'arbre est d'environ 6 à 9 m.
Les feuilles sont grandes, larges, coriaces et vert foncé à l'extérieur, vert clair à l'intérieur.
Les fruits sont multi-folioles, grands, en forme de poire avec des épines à la surface.

Les fruits de cet arbre sont assez gros, ils peuvent atteindre la taille d'un gros melon et peser plus de 6 à 7 kg. La particularité de la plante est que les fruits peuvent mûrir à la fois sur les branches et sur le tronc. Guanabana après la plantation porte ses fruits pendant 3-4 ans.

Composition et calories

Le guanabana n'est pas le produit le plus diététique. La pulpe de ce fruit contient de nombreux glucides de différents types, il ne faut donc pas en abuser l'après-midi. 100 g du produit contiennent 94 kcal, mais si la pulpe est soumise à un traitement thermique, la teneur en calories du produit passe de 94 kcal à 56 kcal pour 100 g. 100 g du produit contiennent jusqu'à 10 g de glucides (saccharose , fructose, polysaccharides). La pulpe contient également des graisses et des protéines végétales - jusqu'à 1 g pour 100 g.

La composition de la plante comprend une gamme complète de minéraux, ainsi que de nombreuses vitamines bien absorbées par l'organisme. Voici une liste complète des substances actives qui font partie d'Annona :

Fer - est impliqué dans l'hématopoïèse, empêche le développement de l'anémie.
Sodium et potassium - maintiennent l'équilibre eau-sel, protègent le cœur, normalisent la pression artérielle.
Zinc - participe à la régénération des cellules de la peau, améliore l'état des cheveux et des ongles, renforce le système nerveux.
Magnésium - soulage la tension nerveuse, active l'activité cérébrale, est nécessaire pour l'insomnie et l'irritabilité accrue.
Vitamine PP - est responsable de la force et de l'élasticité des vaisseaux sanguins, prévient les problèmes du système reproducteur.
Vitamines B - sont responsables du système immunitaire, du système nerveux, de la santé des organes internes, de l'état de la peau.
Antioxydants - protègent contre le cancer, le vieillissement prématuré, les infections.
Vitamine C - active les mécanismes de défense, aide à faire face aux infections, renforce les parois des vaisseaux sanguins et fluidifie le sang.

De plus, la pulpe de fruit contient des acides organiques, ainsi que des graisses en faible concentration. Ils aident à accélérer les processus métaboliques dans le corps, à nettoyer les vaisseaux sanguins et le foie. Avec une utilisation régulière, le guanabana rajeunit, renforce le système immunitaire, améliore l'état des cheveux et de la peau et augmente également considérablement la productivité du cerveau.

Même dans les temps anciens, les habitants indigènes des pays chauds où la guanabana était cultivée savaient à quel point ses fruits étaient utiles. Par conséquent, ils utilisaient activement le corossol à des fins médicinales. Mais des études récentes sur la composition des fruits ont également fourni une confirmation scientifique que le corossol est un produit vraiment précieux sur le plan thérapeutique. Les scientifiques identifient au moins 10 des propriétés les plus bénéfiques des fruits pour le corps humain.

Guanabana est utile dans les maladies oncologiques. Il contient des composants végétaux qui inhibent les cellules cancéreuses et empêchent leur division. De plus, le fruit est riche en antioxydants, qui neutralisent l'action des radicaux libres et stoppent la croissance des tumeurs.
Le fruit est utile dans les processus inflammatoires de toute localisation, car il possède des propriétés anti-inflammatoires. Cela est également dû à l'abondance d'antioxydants présents dans la pulpe.
Les fruits de Guanabana contiennent une grande quantité de vitamine C, qui est un puissant antioxydant. Grâce à cela, il renforce l'immunité et aide le corps à faire face aux virus et aux infections bactériennes.
Guanabana est efficace pour prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les composants actifs du fœtus décomposent le cholestérol, l'éliminent du corps.
Guanabana normalise également la tension artérielle.
Un complexe complet de minéraux, ainsi que des vitamines B, restaure le système nerveux après un stress, améliore la fonction cérébrale et stabilise l'état émotionnel.
Annona a un effet laxatif prononcé, car il contient une grande quantité de fibres. Le fruit normalise le fonctionnement des intestins, restaure la microflore, améliore la digestibilité des aliments.
Le guanabana prévient le vieillissement prématuré et protège également les cellules et les structures cellulaires des dommages.
En raison de la présence de composés minéraux spéciaux, la pulpe du fruit a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et protège le muscle cardiaque de l'usure prématurée.
La pulpe du fruit est incroyablement précieuse pour la santé, la beauté et la jeunesse de la peau. Il active la régénération cellulaire, stimule la production de collagène nécessaire à l'élasticité de la peau.

Les propriétés antitumorales du guanabana sont particulièrement pertinentes. Les scientifiques ont remarqué que l'utilisation de ce fruit réduit considérablement le risque de développer des tumeurs et augmente également les chances de guérison avec l'oncologie existante. Contrairement au mythe populaire, le guanabana ne peut remplacer la chimiothérapie ou la radiothérapie, car il n'a pas la capacité de détruire les cellules cancéreuses déjà développées. Mais l'utilisation de ce produit aide considérablement à combattre et à récupérer le corps. Le guanabana n'annule pas le principal traitement anticancéreux, il ne peut donc être considéré que comme un additif. Mais il y a quelques nuances que vous devez connaître pour ceux qui envisagent d'utiliser le guanabana pendant la lutte contre le cancer.

À ce jour, il n'existe aucune étude clinique qui confirme véritablement l'efficacité anticancéreuse du fœtus.
Il n'existe pas d'extraits et de compléments alimentaires à base de guanabana qui puissent guérir le cancer sans traitement traditionnel.
Les scientifiques n'ont réussi à étudier que certaines des propriétés de ces fruits. Ils ont conclu que manger un fruit riche en antioxydants peut arrêter la croissance des tumeurs, mais cet effet n'est atteint que dans 60% des cas.
Il n'est pas recommandé d'utiliser le guanabana comme remède, il ne peut être utilisé que comme l'un des composants de l'alimentation.
Il est strictement interdit de manger quotidiennement le fruit d'Annona pendant plus d'un mois. Il contient des composants toxiques pour le cerveau et le foie qui, s'ils s'accumulent dans l'organisme, peuvent entraîner une intoxication grave.
Afin d'obtenir le maximum d'antioxydants lors de la consommation de fruits, vous ne pouvez pas les soumettre à un traitement thermique.
Il est impératif de consulter un médecin et de clarifier la possibilité d'introduire un produit exotique dans l'alimentation.
Il est strictement interdit d'utiliser le produit avec un saignement ouvert ou une détérioration prononcée à la suite de la progression de la maladie.

Il convient de noter que non seulement les fruits de la plante ont des propriétés médicinales. Les feuilles piquantes d'Annona sont également utilisées à des fins médicinales, contiennent des huiles essentielles, des phytoncides et des flavonoïdes. Le thé en feuilles sèches aide au surmenage, à l'insomnie, au stress, à la fatigue chronique. Les feuilles sont également utilisées pour préparer des infusions à usage externe - vous pouvez prendre un bain avec elles, faire des compresses et des frottements contre les douleurs musculaires et les maladies articulaires.

Application en cuisine

Le principal domaine d'utilisation du guanabana est la cuisine. Dans la cuisine asiatique, javanaise et australienne, les desserts avec ce fruit sont aussi populaires que les tartes aux pommes sous nos latitudes. La façon la plus courante de le consommer est le cru. Ainsi, les qualités gustatives de ces fruits exotiques sont entièrement préservées et la concentration de composants précieux n'est pas perdue.

La guanabana crue n'est pas seulement consommée sous sa forme pure. Il est utilisé dans de nombreux plats et boissons.

Les cocktails Guanabana sont préparés avec l'ajout de fruits, de baies et de lait.
À partir des fruits frais de la plante, ils font de délicieux jus avec de la pulpe, en ajoutant d'autres ingrédients, comme l'ananas et l'orange.
Le guanabana cru est utilisé pour faire de la crème glacée.
À partir de la pulpe, faites la base des mousses.
La pulpe coupée en morceaux convient aux coupes de fruits, aux canapés.

Sous sa forme brute, la guanabana a un goût acidulé, aigre-doux et un arôme prononcé. Ceci doit être pris en compte lors du choix des produits qui seront combinés avec ce fruit. Mais vous pouvez également cuisiner de nombreux autres plats délicieux avec des fruits Annona.

Pudding d'Annone

Pour préparer le pudding, vous pouvez prendre un mélange sec prêt à l'emploi, ainsi que combiner les fruits avec d'autres exotiques. Vous pouvez faire du pudding à base de lait - il aura alors un goût délicat et les bonnes proportions des ingrédients maximiseront les notes gustatives de chacun d'eux.

Ingrédients:

500 ml de lait ou 1 sachet de poudre de pudding concentrée sèche ;
400 grammes de pulpe de fruit d'Annona dénoyautée;
½ tasse) de sucre;
vanille;
2,5 cuillères à soupe de fécule de maïs.

Porter le lait à ébullition et ajouter le sucre, l'amidon et la vanilline. Remuer et faire bouillir pendant 2 minutes. Ajouter la pulpe graduellement râpée dans le gruau et faire bouillir pendant 2 minutes maximum. Verser le pudding dans des moules en silicone, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 3 heures. Au bout d'un moment, retirer les moules, transférer le pudding dans des assiettes et décorer. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des baies ou des fruits frais. Vous pouvez également compléter le goût du pudding avec du chocolat râpé, un nappage à base de cacao ou du sirop de framboise.

Zéphyr

La guimauve de guanabana est incroyablement légère et tendre, et l'acide équilibre le goût. Vous pouvez faire cuire des guimauves comme base pour des gâteaux et des pâtisseries, ou les utiliser comme friandise ou dessert séparé.

Ingrédients:

1 sachet de gélatine ou d'agar-agar ;
400 grammes de pulpe de fruit;
3 blancs d'œufs;
250 grammes de sucre en poudre.

Il est nécessaire de verser la gélatine avec une petite quantité d'eau pour qu'elle puisse être dissoute. Fouetter les blancs d'œufs en mousse, en ajoutant progressivement le sucre en poudre et la bouillie de la pulpe du fruit. Versez-y la gélatine dissoute, mais ne retirez pas le mélangeur, mais continuez à battre le mélange. Refroidissez un peu la masse de guimauve obtenue, puis mettez-la dans une poche à douille. Posez une feuille de papier sulfurisé sur l'espacement et utilisez une seringue à confiserie pour faire des guimauves de la forme préférée à partir de la masse. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement pris et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

Glace Guanabana

La crème glacée parfumée au délicat goût aigre-doux est une excellente gourmandise qui vous rafraîchira à tout moment de l'année. Vous pouvez cuisiner un plat exotique même à la maison.

Ingrédients:

200 ml de crème;
3 cuillères à soupe de sucre en poudre;
500 grammes de pulpe de fruit frais de guanabana;
épaississant (à la pointe d'un couteau).

Pour faire de la crème glacée rapidement, vous devez d'abord bien refroidir les aliments. Broyer la pulpe en une bouillie homogène à l'aide d'un mélangeur. Ajoutez-y la crème, le sucre en poudre et l'épaississant. Bien battre le tout jusqu'à consistance mousseuse, puis placer dans un récipient fermé au congélateur. Après 2 heures, la glace sera prête - vous pouvez la servir dans des coupes à gaufres ou dans un bol. Cette crème glacée est délicieusement combinée avec du sirop de vanille ou de chocolat. Vous pouvez verser du caramel - cela complétera le goût aigre-doux de la pulpe d'Annona.

Inconvénients et contre-indications

Le guanabana est extrêmement dangereux pour ceux qui sont allergiques aux fruits de cette plante. Ce phénomène est rare, mais en cas de tendance aux réactions allergiques, mieux vaut ne pas s'y risquer. De plus, il existe d'autres contre-indications qui rendent impossible la consommation de fruits :

diabète sucré (les fruits contiennent beaucoup de sucre);
pancréatite aiguë;
diarrhée.

Pendant la grossesse, ce fruit peut être consommé, mais seulement avec modération. Lors de l'allaitement, il est déconseillé d'introduire le guanabana dans l'alimentation avant 6 mois. Avant l'introduction, vous devez consulter un médecin.

Les graines du fruit de guanabana sont particulièrement dangereuses pour la santé humaine. Le fait est qu'ils contiennent des substances toxiques. De plus, la pulpe du fruit contient des toxines, mais en petites concentrations. Il est important de savoir qu'une utilisation quotidienne pendant plus de 4 semaines peut entraîner de tels effets secondaires :

maux de tête;
perte de conscience;
trouble du sommeil;
déficience de mémoire;
irritabilité accrue;
coordination altérée des mouvements;
nausée;
vomir;
trouble de la parole.

Le plus souvent, les toxines contenues dans les fruits d'Annona affectent le système nerveux, il ne faut donc pas abuser de ce produit. Mais ces substances peuvent également entraîner un dysfonctionnement du foie et des reins - les filtres naturels du corps. Un tel phénomène n'est possible que sous la condition de l'accumulation de toxines à des concentrations élevées lors d'une utilisation quotidienne.

Comment choisir et stocker

Il est presque impossible d'acheter un fruit de guanabana mûr dans les régions où il n'est pas cultivé en raison d'un climat inadapté. Étant donné qu'au cours du transport, en seulement trois jours, les fruits mûrs commencent à pourrir, ils sont amenés dans les magasins sous une forme non mûre. Mais ce n'est pas un problème, car en quelques jours seulement, la peau du fruit jaunira, après quoi il sera possible de profiter pleinement de son goût. De plus, cinq règles vous aideront à choisir les fruits les plus délicieux et les plus sains.

Il faut faire attention à l'odeur. N'ayez pas peur de l'arôme - les fruits mûrs de l'annone sentent la térébenthine. S'il y a une sorte d'arôme étranger, alors le fruit a été traité avec des produits chimiques toxiques.
Il est important de faire attention à la taille et au poids du fœtus. Plus le fruit est gros, plus sa pulpe est juteuse, et il sera également plus sucré et plus savoureux.
La peau d'un fruit de haute qualité et bien conservé doit être entière et uniforme, sans fissures, taches, inclusions.
Le fruit mûr d'Annona a une teinte légèrement jaunâtre et jaune-vert. Les fruits verts juteux sont immatures, pour commencer à les manger, vous devrez attendre 2-3 jours.
Il vaut la peine de choisir uniquement les fruits qui ont des épines de la même forme et de la même taille et un motif en maille à la surface de la peau verte.

Les fruits d'Annona peuvent être conservés à température ambiante ou sur l'étagère du bas du réfrigérateur. Si vous devez attendre que le fruit soit mûr, il est préférable de le laisser sur le rebord de la fenêtre. Si vous laissez le guanabana au réfrigérateur, il mûrira longtemps. Un fruit coupé ou pelé doit être consommé en quelques heures, car au contact de l'oxygène, la pulpe commence à se détériorer 2 à 3 fois plus vite. Si la pulpe du produit s'est assombrie ou a commencé à dégager une odeur désagréable, vous ne devez pas la manger - cela indique que le processus de fermentation a déjà commencé.

Comment manger des fruits de guanabana

Les fruits d'Annona peuvent être consommés frais ou utilisés pour faire divers desserts. Le moyen le plus simple :

couper les fruits en tranches;
retirer complètement les graines de la pulpe;
manger avec une cuillère.

Vous pouvez choisir la pulpe du fruit, la mélanger avec d'autres fruits et préparer un cocktail parfumé qui saturera le corps d'une gamme complète de minéraux et de vitamines.

Le guanabana a longtemps été considéré comme une plante ornementale, et peu de gens s'y sont intéressés. Le fait est que dans les temps anciens, les gens ne connaissaient pas la cause de l'empoisonnement avec ce fruit, et ce n'est qu'après un certain temps que la présence de toxines dans les graines d'annona a été révélée. Mais ce ne sont pas tous des faits intéressants de l'histoire de la plante.

Plus récemment, l'annone a été cultivée dans des serres modernes, où il est possible de créer des conditions aussi proches que possible de la nature.
Annona peut être utilisée comme plante d'intérieur. Si vous fournissez des soins complets, vous pouvez même obtenir des fruits trois ans après la plantation.
Annona contient un complexe d'acides qui est utilisé par les fabricants de cosmétiques israéliens coûteux pour les crèmes et les masques blanchissants qui peuvent éliminer l'hyperpigmentation dans quelques applications.

Comme vous pouvez le voir, le guanabana est un produit extrêmement sain, qui a également une apparence appétissante, un arôme fort et un goût prononcé. Connaissant ses propriétés curatives et les règles de base d'utilisation, vous pouvez utiliser tout le potentiel du fruit pour améliorer la santé, restaurer le fonctionnement du corps et combattre diverses maladies.

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Guanabana (guanabana, annana muricata, corossol,Annona épineuse,graviola, sauceup, sauasep)

Un fruit qui guérit le cancer et qui est 10 000 fois plus puissant que la chimiothérapie. Ils ne veulent pas que nous sachions parce que les grands fabricants de médicaments cesseront de vendre leurs produits effrayants...

L'anticancérogène le plus puissant de cette planète.

Le guanabana ou le fruit du graviola est un produit miracle qui tue les cellules cancéreuses. Pourquoi ne le savons-nous pas ? Parce qu'il existe des organisations intéressées à trouver des options synthétiques qui leur permettent de gagner de l'argent fabuleux. Maintenant, vous pouvez aider votre voisin en lui disant qu'il est nécessaire de boire du jus de guanabana pour éviter les maladies.

Il est agréable au goût et son utilisation n'entraîne pas les conséquences terribles de la chimiothérapie. Vous pouvez planter un arbre dans le jardin. Toutes les pièces sont utiles.

La prochaine fois que vous aurez envie de boire du jus, demandez du jus de guanabana. Combien de personnes sont mortes pendant la période où ces informations étaient gardées dans la plus stricte confidentialité, afin de ne pas mettre en péril les profits de plusieurs millions de dollars des grandes entreprises ? Le guanabana est un arbre bas et ne prend pas beaucoup de place. Il est connu sous le nom de Graviola au Brésil, de Guanábana en Amérique latine et de Corossol en anglais. Les fruits sont gros, à pulpe blanche, sucrés, consommés crus, utilisés pour faire des boissons, des sucreries, etc. L'intérêt de cette plante est lié à son fort effet anticancéreux. Il possède de nombreuses autres propriétés, mais la plus intéressante est son effet sur les tumeurs. Cette herbe est un traitement éprouvé pour tous les types de cancer. Certains prétendent qu'il est utile pour toutes les formes de cancer.

Et ce qui est encore plus surprenant, la thérapie par l'extrait de graviola ne détruit que les cellules cancéreuses et n'affecte pas les cellules saines.
Guanabana est un proche parent de Noina et Cherimoya, et ils peuvent vraiment être confondus avec un œil inexpérimenté en apparence et même en goût. Leur principale différence réside dans la peau : à Guanabana, la surface de la peau ressemble clairement à de rares épines basses ou villosités, bien qu'en fait ces processus soient mous et pas du tout épineux. Le fruit est rond, irrégulièrement allongé, assez gros, peut atteindre un poids de 12 kilogrammes, bien qu'il y ait généralement des fruits ne pesant pas plus de 3 kilogrammes en vente.

La patrie de Guanabana est l'Amérique tropicale, mais on la trouve dans presque toutes les régions tropicales, y compris dans les pays d'Asie du Sud-Est, en Israël. Vous ne pouvez pas trouver ce fruit dans tous les marchés aux fruits.

La chair du fruit est blanche, de texture douce et crémeuse et légèrement fibreuse. Le goût est doux et légèrement acide, contrairement à tout autre fruit. À l'intérieur, il y a un grand nombre d'os durs de la taille et de la forme d'un gros haricot.

Dans un fruit non mûr, la chair est dure et insipide, comme une citrouille. De plus, les fruits sont souvent vendus non mûrs (ils mûrissent en quelques jours), c'est pourquoi les touristes, l'ayant acheté et essayé, n'en tombent pas immédiatement amoureux. Mais il suffit de la laisser s'allonger pendant quelques jours, car elle acquiert son propre goût unique. Pour sélectionner un fruit mûr, il faut appuyer un peu dessus, la peau doit s'affaisser légèrement. Fruit dur et dense - non mûr.

Le guanabana peut être consommé en coupant le fruit en deux et en grattant la pulpe avec une cuillère, ou coupé en tranches et consommé comme une pastèque. Il est impossible de peler un fruit mûr de la peau.

Le guanabana est un produit périssable et doit être conservé au réfrigérateur. Si vous voulez ramener à la maison, choisissez des fruits fermes et non mûrs, ils mûrissent assez bien en 2-3 jours, mais se détériorent ensuite.

La saison de maturation de Guanabana est toute l'année.

Les fruits exotiques d'outre-mer sont de plus en plus populaires à notre époque. Un de ces fruits est le guanabana. Parmi les amateurs exotiques et les résidents de ces terres où pousse le guanabana d'outre-mer, ce fruit d'un arbre tropical appelé graviola a des noms plus communs :

corossol ;
Sausep ;
Anonna aiguille (ou piquante).

Guanabana - qu'est-ce que c'est?

En apparence, ce fruit exotique ressemble à un melon pas très mûr, seulement avec de petites pointes situées sur toute la surface du fruit. L'arbre gaunabana à feuilles persistantes peut atteindre une hauteur de 7 à 9 mètres. Les feuilles de cet arbre sont lisses et brillantes, vert foncé dessus et vert clair dessous. Les fleurs du futur "corossol" poussent directement sur le tronc et les branches plus fortes, et ont 3 pétales extérieurs et 3 intérieurs. La forme des fleurs est conique.

Le fruit du guanabana est considéré comme le plus grand de toute l'espèce d'Annona, à laquelle appartient cette plante.

Son poids peut atteindre jusqu'à 7 kilogrammes. Quant à la taille des fruits de guanabana, ils peuvent mesurer de 10 à 35 cm de long et jusqu'à 15 cm de large.Le fruit mûr est de couleur vert clair avec une teinte jaunâtre. Dans le même temps, le fruit non mûr a une riche couleur vert foncé.

Où pousse le guanabana (ou sausep) ?

La patrie historique de cet arbre à feuilles persistantes aux fruits exotiques appelé sausep est les terres d'Amérique latine. Dans ces conditions climatiques confortables, le fruit du guanaban pousse dans toute la région. Du Mexique à l'Argentine même, où le fruit est largement utilisé dans la production de jus. Sausep est également populaire dans ces régions sous forme de crème glacée et de dessert.

A l'état sauvage, dans son habitat naturel, le sausep pousse dans toute l'Asie des Caraïbes et du Sud-Est. Par exemple, en Indonésie, le sausep (guanabana) est utilisé dans la préparation des sucreries nationales. Ici, il joue le rôle de l'ingrédient principal.

Ce fruit du sud est cultivé en Inde, dans le sud de la Chine, en Australie, ainsi que dans les îles du Pacifique et au Sri Lanka.

Les conditions dans ces régions sont également favorables à l'arbre Guanabana. Eh bien, dans les pays européens, le sausep ne pousse que dans les jardins botaniques, où ils ont appris à créer artificiellement un climat approprié.

En général, les conditions optimales dans lesquelles la graviola peut se développer sont des zones avec des niveaux élevés d'humidité dans l'air et des températures constamment chaudes. Parce que des lectures de -5 C et moins seront fatales pour l'arbre. Guanabana (fruit) dans de mauvaises conditions deviendra simplement dur et sec. En règle générale, ces terres ne connaissent pas d'hivers froids rigoureux.

Quel goût a le Graviola ?

Un fruit du sud appelé guanabana (graviola) a un goût et un arôme agréables, rappelant une combinaison de fraises et d'ananas. Des notes légèrement perceptibles d'agrumes, de noix de coco et parfois de banane complètent l'impression générale et laissent un arrière-goût intéressant.

En coupe transversale, le fruit du graviola est une chair blanche avec des fibres et des graines noires. Probablement, le nom "Corossol" est apparu en regardant la cavité interne.

Propriétés utiles et cicatrisantes

D'après la description du fruit, il est déjà devenu clair qu'il s'agit d'un fruit spécifique et unique. Ce n'est pas seulement en apparence. Plus tôt, nous avons déjà mentionné ses propriétés curatives et sa capacité à guérir les maladies oncologiques. Cependant, les chercheurs et les médecins n'ont pas encore fourni de preuves précises de cela. Mais encore, le sausep (fruit de l'arbre graviola) a de nombreuses propriétés utiles et une composition intéressante qui n'est pas inférieure aux autres fruits d'outre-mer.

On a depuis longtemps remarqué que dans les régions et les localités où pousse le fruit de guanabana et où il est cultivé, les résidents locaux ont une excellente immunité. Sausep est capable de maintenir une bonne santé. De plus, l'utilisation de fruits à des fins médicinales ou simplement alimentaires sous diverses formes peut avoir un effet positif sur l'organisme :

Thé au corossol non seulement savoureux, mais aussi sain. Il ressemble à des feuilles de thé de Ceylan trempées dans du jus de guanabana. Ce thé a un léger effet sur le système diurétique et le foie. A un effet tonique.
Les fruits de saucepa bien mûrs aident avec succès à lutter contre l'excès de poids en normalisant le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'en restaurant la microflore dans les intestins.
La tension artérielle fera baisser le jus de guanabana fraîchement pressé.
La médecine traditionnelle en Amérique conseille aux diabétiques d'utiliser le fruit extravagant pour augmenter le taux de sucre dans le sang.

Certaines maladies de la peau peuvent également être soignées avec du corossol, en faisant un cataplasme à partir des feuilles broyées du graviola. La dysenterie est guérie par des fruits non mûrs écrasés. Et il est facile et simple de se débarrasser d'une maladie aussi désagréable que la pédiculose (poux) en utilisant de l'huile de graines de guanabana.

Il existe également des opinions selon lesquelles le fruit cru de l'arbre graviola peut aider à lutter contre l'arthrite et l'ostéoporose. De plus, selon certaines études, Sausep est recommandé aux personnes souffrant d'infections virales et herpétiques.

Bienfaits de Guanabana

Pas étonnant que ce fruit s'appelle " bombe vitaminée», car le secret de ses bienfaits est sa composition. Les fruits de l'arbre graviola sont énergétiquement précieux, en raison de la présence de fructose en grande quantité. Eh bien, des propriétés curatives étonnantes sont fournies par une abondance de vitamines B1, B2 et C, qui sont contenues dans les jus de fruits. C'est cette composition unique qui aide à lutter contre plus de 12 types de cancer.

Malheureusement, les conditions de nos latitudes ne permettront pas de cultiver un tel arbre exotique thermophile avec des fruits de guanaban dans votre propre jardin. Mais vous pouvez toujours déguster un thé parfumé avec du corossol, ou mieux encore, visiter les pays où pousse ce fruit merveilleux.