Kirill Sysoev

Les mains calleuses ne connaissent pas l'ennui !

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Les jus fraîchement pressés sont d'une grande valeur pour le corps humain, car ils contiennent une grande quantité de vitamines. Pour fabriquer vous-même un tel produit, vous aurez besoin d'une centrifugeuse à vis, dont la version manuelle coréenne ou allemande n'est pas si chère et dont le principe de fonctionnement n'est pas très différent de celui d'autres appareils similaires. Les jus obtenus à l'aide de cette machine miracle sont plusieurs fois plus sains que les produits fabriqués à l'aide d'autres appareils de ce type. Attention, tous les types de fruits ne lui conviennent pas.

Qu'est-ce qu'une centrifugeuse à vis

Avant d'acheter une centrifugeuse à vis dans une boutique en ligne avec livraison par courrier, lisez sa description et ses caractéristiques distinctives. Cet appareil fonctionnel est un tout nouveau type de presse-agrumes, dans lequel le jus est extrait de manière entièrement automatique (sans compter les jus manuels). Grâce à cela, vous pouvez obtenir un produit avec le maximum de nutriments conservés.

Quelle est la différence entre une centrifugeuse à vis et une centrifugeuse ?

La différence entre un presse-agrumes à vis et un presse-agrumes centrifuge est qu'avec son aide, vous pouvez obtenir plus de jus de certains produits. Cela est dû au principe de fonctionnement des dispositifs à vis, qui consiste en un meulage et une extrusion. Grâce à sa conception particulière, chaque morceau de fruit ou de légume est traité : c'est un peu comme un hachoir à viande. De plus, les centrifugeuses, contrairement aux centrifugeuses à vis, ne peuvent pas extraire le liquide des herbes et des baies. Grâce à la technique de l'arbre à vis, il est possible dans la plupart des cas d'obtenir un produit sans mousse.

Principe de fonctionnement d'une centrifugeuse à vis

Lorsque vous envisagez d'acheter une centrifugeuse à vis à Moscou, à Saint-Pétersbourg ou dans une autre ville du pays, familiarisez-vous avec le principe de son fonctionnement. Un presse-agrumes électrique avec une vis ou un arbre à vis est un mécanisme de pressage automatisé. Le principe de fonctionnement est similaire à celui d'un hachoir à viande : baies, légumes durs, agrumes, etc. sont introduits dans le trou de chargement, après quoi une vis simple ou double saisit les produits et les « mâche ». Pressé à froid. La composition finie, séparée du gâteau, peut se présenter sous forme de purée ou de jus avec pulpe.

Types

Tout d’abord, il existe des centrifugeuses à vis électriques et manuelles. Les premiers sont plus fonctionnels et pratiques, les seconds sont relativement bon marché. Les appareils portatifs peuvent manipuler des fruits et légumes durs, divers types de légumes verts, des grains de blé germés et des noix. De plus, il existe des appareils horizontaux et verticaux. Les premiers sont à simple et double vis. Contrairement aux appareils à vis verticale, ils doivent fonctionner avec un poussoir. Il existe également des presse-agrumes économiques et haut de gamme, domestiques et industriels.

Note des fabricants

Lors du choix de produits appropriés, vous devez faire attention non seulement au matériau de la vis, au boîtier, à la fiabilité de la conception, au diamètre du trou, mais également à la marque. Les fabricants sud-coréens sont très réputés, proposant une large gamme d'appareils parmi lesquels choisir avec différentes vitesses d'essorage, plusieurs modes de fonctionnement et même la présence d'accessoires spéciaux. Les marques célèbres incluent :

• Hurom ;
• Ange;
• Kuvings;
• Samson;
• Kitfort ;
• Oméga;
• Presso à jus OWAY ;
• Tribune ;
• Philips et coll.

Les meilleurs presse-agrumes à vis

En vente, vous pouvez trouver un large assortiment de presse-agrumes à vis avec différentes productivités, puissances, tailles de col et niveaux sonores. Afin de ne pas vous tromper lors de votre achat, vous devez faire attention à l'évaluation des centrifugeuses à vis. Il est important que les caractéristiques de la conception choisie garantissent la fiabilité de l'appareil et une longue durée de vie. Certaines des options les plus populaires :

• Kitfort KT-1101 ;
• Midea MJ-JS20A1 ;
• Vitesse VS-554 ;
• Philips HR1897 ;
• VES 3005 ;
• Tribest Solostar 3 ;
• Panasonic MJ-L500STQ.

Presse-agrumes à double vis

Ce type d’appareil est une version améliorée du presse-agrumes monovis. Grâce à la présence de deux vis, le jus est extrait beaucoup plus efficacement. Le rendement du produit fini atteint souvent 95 % - le résultat le plus élevé que de nombreux autres extracteurs de jus ne peuvent atteindre. Certes, ils ont un niveau sonore élevé et trop de pièces qui compliquent la maintenance. Une des options :

• Nom du modèle : Tribest Green Star Elite GSE-5000 ;
• prix : 48 500 roubles ;
• caractéristiques : puissance – 200 W, matériau du boîtier – plastique, longueur du cordon – 1,4 m, vitesse de rotation – jusqu'à 110 tr/min, dimensions – 46,3 x 17,4 x 31,8 cm, poids – 8 kg ;
• les plus : ajustement de la quantité de pâte, productivité ;
• inconvénients : cher, poids.

Découvrez l'option horizontale à double vis d'Omega. L'appareil est livré avec un verre à jus :

• Nom du modèle : Omega TWN32 ;
• prix : 34 500 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 150 W, matériau du boîtier – plastique, longueur du cordon – 1,4 m, a une fonction inverse, dimensions – 43,4 x 16,5 x 30,5 cm, poids – 6 kg ;
• avantages : protection contre les surcharges, plastique de haute qualité ;
• inconvénients : coût élevé.

Vis unique

Ces presse-agrumes sont multifonctionnels. Avec leur aide, vous pouvez non seulement obtenir du jus, mais également moudre une variété d'épices et même moudre du café et cuire des pâtes. De plus, les dispositifs à vis sans fin de ce type sont plus efficaces pour extraire l'herbe que les autres modifications. L'essentiel : lors du choix du meilleur achat, n'oubliez pas de faire attention à la puissance du moteur et au matériau de la tarière. Certes, ils transformeront les poires tendres et les pommes molles en une sorte de purée de fruits. Modèle budgétaire de Kitfort :

• nom du modèle : Kitfort KT-1102 ;
• prix : 5770 roubles ;
• caractéristiques : puissance – 150 W, boîtier en plastique, longueur du cordon – 1,2 m, vitesse maximale – 80 tr/min, dimensions – 26x14x42 cm, poids – 4,4 kg ;
• avantages : c'est relativement bon marché, possibilité de charger des fruits entiers ;
• inconvénients : difficile à laver.

Si vous recherchez un appareil plus puissant, examinez de plus près l'option d'Omega. Certes, l'appareil présenté ci-dessous est cher :

• Nom du modèle : Omega EUJ-606 ;
• prix : 26 500 roubles ;
• caractéristiques : puissance – 200 W, vitesse maximale – 75 tr/min, dimensions – 18,3x48,4x32 cm, poids – 5,7 kg ;
• les plus : puissant, il y a un réglage de la quantité de pulpe ;
• inconvénients : cher.

Horizontal

Dans de nombreux presse-agrumes de ce type, l'efficacité peut être ajustée en modifiant la pression de la vanne à la sortie, destinée à la pulpe. Tout est fait pour que le produit soit d'abord écrasé, puis poussé et pressé sur la paroi avant. Cependant, il y a un inconvénient: un col étroit pour charger les produits. À cet égard, essayez de trouver et de commander un appareil à col large. Option avec deux vis :

• Nom du modèle : Omega TWN32 ;
• prix : 34 500 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 150 W, boîtier en plastique, longueur du cordon – 1,4 m, dimensions – 43,4x16,5x30,5 cm, poids – 6 kg, inversé ;
• avantages : protection contre les allumages accidentels, les surcharges ;
• inconvénients : cher.

Si vous êtes intéressé par une modification horizontale avec une seule vis, examinez de plus près les produits Oscar. Cela coûte un ordre de grandeur moins cher que l'option précédente :

• nom du modèle : Oscar DA-900 ;
• prix : 18 990 RUB ;
• caractéristiques : puissance - 200 W, corps métallique, vitesse de rotation - jusqu'à 90 tr/min, dimensions - 26x17,5x21,5 cm, poids -5 kg ​​;
• avantages : compacité, multifonctionnalité ;

Verticale

Un dispositif à vis électrique de ce type fonctionne aux vitesses les plus basses. C'est-à-dire que le jus est soigneusement extrait. Parmi les appareils verticaux, il existe de nombreux modèles compacts. Ils sont faciles à nettoyer et polyvalents : ils ont un col plus large que les appareils des autres catégories. Certes, ils gèrent les verts un peu moins bien. Alternativement, vous pouvez acheter :

• Nom du modèle : ENDEVER Sigma-94 ;
• prix : 3862 roubles ;
• caractéristiques : puissance – 320 W, boîtier en plastique, longueur du cordon d'alimentation – 1,1 m, dimensions – 20x14,5x41 cm ;
• avantages : présence d'une protection contre les surcharges, faible coût ;
• inconvénients : les morceaux de légumes et de fruits doivent être coupés plus petits.

Un appareil doté d'un système anti-goutte et d'éjection automatique de la pulpe d'Omega est une bonne option pour les amateurs de jus de fruits frais. Plus de détails sur le produit :

• Nom du modèle : Omega VRT VSJ843 ;
• prix : 37 500 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 150 W, boîtier en plastique, poids – 6,8 kg, vitesse – jusqu'à 43 tr/min ;
• avantages : productivité, polyvalence ;
• Inconvénients : le coût.

Manuel

Il s'agit d'un presse-agrumes simple et compact qui extrait le produit sans électricité. Il peut supporter des fruits et légumes durs, divers types de légumes verts, des noix et des grains de blé germés. Un tel dispositif à vis est utile là où une prise est un grand luxe. Dans les grands magasins, vous pouvez l'acheter en promotion avec une bonne remise. Regardez le produit de plus près :

• nom du modèle : Westmark Starke Else ;
• prix : 5450 roubles ;
• caractéristiques : matériau du boîtier – acier moulé, dimensions – 290x105x430 mm, poids – 3,1 kg ;
• avantages : coût raisonnable, fiabilité ;
• inconvénients : travail manuel.

Examinez de plus près un autre produit de cette catégorie, avec lequel vous pouvez presser des jus et même préparer du lait maternisé. La taille du trou est de 38x38 mm :

• Nom du modèle : Tribest Z-Star Z-710 ;
• prix : 12 500 roubles ;
• caractéristiques : corps en plastique et métal, poids – 1,85 kg, dimensions – 335x320x125 mm ;
• avantages : durabilité, commodité ;
• inconvénients : travail manuel.

Presse-agrumes coréens

Les produits fabriqués en Corée du Sud sont très demandés dans différents pays du monde. Les presse-agrumes de la marque Samson sont relativement peu coûteux, mais en même temps de haute qualité et productifs. La nouvelle série Advanced comprend des technologies plus efficaces, rendant le presse-agrumes plus facile à utiliser. Dispositif à vis avec possibilité de régler la pression en sortie de pulpe :

• Nom du modèle : Samson Advanced GB-9006 ;
• prix : 13 136 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 150 W, vitesse – jusqu'à 80 tr/min, dimensions – 178x305x381 mm, poids – 9 kg, DVD de formation inclus dans l'emballage ;
• avantages : poignée de transport pratique, fonctionnalité ;
• inconvénients : coût, poids.

Faites attention à la modification moderne de Hurom. Il se distingue de ses analogues par sa taille compacte et son niveau sonore relativement faible :

• Nom du modèle : Hurom HP-DBE12 ;
• prix : 23 500 roubles ;
• caractéristiques : puissance – 150 W, vitesse – jusqu'à 43 tr/min, dimensions – 190x180x400 mm, poids – 4,4 kg, corps en plastique ;
• avantages : petite taille, performances ;
• inconvénients : cher.

Presse-agrumes à vis Philips

Avec l'aide des presse-agrumes de la société néerlandaise Philips, vous recevrez constamment un produit sain et savoureux à base de légumes durs et de fruits mous. Grâce au dispositif à vis, vous pouvez imaginer et mettre en œuvre diverses combinaisons. La modification ci-dessous, qui est l'une des meilleures, peut même traiter les légumes verts et les noix :

• Nom du modèle : Philips HR1897/30 ;
• prix : 25 989 roubles ;
• caractéristiques : puissance – 200 W, boîtier – acier inoxydable, longueur du cordon – 1 m, poids – 5,3 kg ;
• avantages : produit des niveaux de bruit riches et faibles ;
• inconvénients : cher.

Découvrez les fonctionnalités d’une autre excellente option. L'appareil est équipé d'une vis sans fin et d'un système anti-goutte :

• Nom du modèle : Philips HR1946 ;
• prix : 25 990 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 200 W, corps – plastique, longueur du cordon – 1 m, nettoyage rapide ;
• avantages : performances ;
• inconvénients : coût élevé.

Tribune

La plus grande entreprise américaine, Tribest Corporation, possède sa propre production située en Corée du Sud. La combinaison de l'expérience de l'Est et de l'Ouest permet de créer des solutions techniques innovantes uniques dans le domaine des appareils électroménagers, notamment des presse-agrumes. L'entreprise vend une gamme complète d'équipements pour tous les goûts. L'un des dispositifs à vis horizontale :

• nom du modèle : Tribest Solostar 4 ;
• prix : 25 540 roubles ;
• caractéristiques : puissance – 120 W, corps – plastique, nombre de vis – 1, longueur du cordon – 1,4 m, dimensions – 44x19x35 cm, poids – 7 kg ;
• avantages : facile à assembler, pas si difficile à nettoyer ;
• inconvénients : cher.

Découvrez un autre produit populaire et de haute qualité de l’entreprise. Modification de vis verticale avec système anti-goutte :

• Nom du modèle : Tribest Slowstar SW-2000 ;
• prix : 32 500 roubles ;
• caractéristiques : puissance – 200 W, boîtier en plastique, nombre de vis – 1, vitesse – jusqu'à 47 tr/min, dimensions – 28x24x43,5 cm, poids – 6,5 kg ;
• avantages : silencieux, puissant ;
• Inconvénients : col étroit, cher.

Aide culinaire

Cette entreprise est un fabricant d’appareils électroménagers fiables et de haute qualité avec une histoire de plus de 90 ans. Les centrifugeuses à vis de Kitchenaid sont performantes et durables, bien que coûteuses. La modification ci-dessous vous aidera à faire face à tous les produits végétaux. En deux étapes simples, vous obtiendrez plus de jus qu’en utilisant une centrifugeuse :

• Nom du modèle : KitchenAid 5KVJ0111 ;
• prix : 27 900 roubles ;
• caractéristiques : puissance – 250 W, boîtier en acier inoxydable, dimensions – 45,5x29,2x17,27 cm, poids – 11,3 kg ;
• plus : productivité, tuyau d'alimentation large ;
• inconvénients : coût, poids.

L’accessoire presse-agrumes à vis de Kitchenaid est assez populaire. Cela accélérera et simplifiera le processus de préparation d'un produit naturel :

• Nom du modèle : KitchenAid 5KSM1JA ;
• prix : 21 990 RUB ;
• caractéristiques : traitement en deux étapes, il y a 3 filtres - pour les jus ordinaires, avec pulpe et purée de fruits ;
• avantages : le couvercle a un trou de chargement avec un entonnoir 2 en 1 ;
• inconvénients : cher.

Kitfort

Cette marque vient de Russie. Le bureau principal est situé à Saint-Pétersbourg. Les produits de l’entreprise nationale sont très connus dans le pays. Sa particularité est des prix raisonnables avec une bonne qualité et des performances. Si vous envisagez d'acheter un appareil à vis verticale, examinez le produit de plus près :

• nom du modèle : Kitfort KT-1101 ;
• prix : 4589 RUR ;
• caractéristiques : puissance – 150 W, vis sans fin – 1, longueur du câble – 1,2 m, vitesse – jusqu'à 80 tr/min, dimensions – 32x28,5x35 cm, poids – 4,2 kg ;
• avantages : jus de bonne qualité, faible coût ;
• Inconvénients : le plastique se fissure avec le temps.

Pour faire le meilleur achat, vérifiez les caractéristiques d’un autre produit à titre de comparaison. Option avec système anti-goutte :

• nom du modèle : Kitfort KT-1104 ;
• prix : 11 289 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 240 W, vis sans fin – 1, longueur du câble – 1,1 m, vitesse – jusqu'à 70 tr/min, dimensions – 24,5x20,5x49 cm, poids – 7,4 kg ;
• avantages : poignée de transport confortable, faible niveau sonore ;
• inconvénients : loin d'être le prix le plus abordable.

Panasonic

La société d'ingénierie japonaise Panasonic est l'un des plus grands fabricants mondiaux d'appareils électroménagers. Les presse-agrumes à vis vendus sous cette marque sont des appareils multifonctionnels et fiables. La meilleure option est le Panasonic MJ-L500STQ, un appareil connu pour sa haute qualité et son essorage doux. Plus de détails:

• Nom du modèle : Panasonic MJ-L500STQ ;
• prix : 10 599 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 150 W, vis sans fin – 1, longueur du câble – 1,1 m, vitesse – jusqu'à 45 tr/min, corps en acier inoxydable ;
• avantages : qualité, compacité ;
• inconvénients : efficace principalement pour les produits solides.

D'autres produits compacts de Panasonic sont dotés d'une éjection automatique de la pulpe. Le jus est servi directement dans le verre :

• Nom du modèle : Panasonic MJ-L600 ;
• prix : 18 990 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 150 W, vitesse – jusqu'à 45 tr/min, dimensions – 18,5x17,6x43,2 cm, poids – 4 kg ;
• avantages : il y a des accessoires pour les smoothies, les desserts glacés, la compacité ;
• Inconvénients : le coût.

Kuvings

Les appareils Kuvings utilisent un système technologique à basse vitesse, grâce auquel le jus est pressé doucement et lentement. Cela aide à conserver plus de minéraux, de vitamines, d’enzymes et de goût. Une vis puissante à rotation lente presse progressivement le produit et le pousse vers le tamis. Dispositif vertical monovis de Kuvings :

• Nom du modèle : Kuvings NS-950 ;
• prix : 18 990 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 330 W, vitesse – jusqu'à 80 tr/min, dimensions – 21x20x42 cm, poids – 9,5 kg ;
• avantages : qualité de fabrication, fonctionne silencieusement, facile à démonter ;
• inconvénients : poids, coût.

Technologie horizontale à vis unique de Kuvings avec éjection automatique de la pulpe. L'appareil dispose d'un compartiment pour le cordon d'alimentation :

• Nom du modèle : Kuvings NJE-3570U ;
• prix : 16 990 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 170 W, vitesse – jusqu'à 80 tr/min, longueur du cordon – 1,6 m, poids – 6,9 kg
• avantages : il y a 7 pièces jointes, productivité ;
• inconvénients : poids, coût élevé.

Moulinex

Les appareils électroménagers de la marque française Moulinex sont devenus assez répandus sur le marché intérieur. De nombreux grands magasins organisent souvent des soldes, grâce auxquels vous pouvez acheter un appareil de cuisine durable et de haute qualité à un prix avantageux. Un excellent achat pourrait être le Moulinex ZU255B10 - un appareil vertical fonctionnant selon deux modes de vitesse et doté d'un séparateur de mousse. De plus, il est équipé d'un verrouillage électrique :

• nom du modèle : Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice ;
• prix : 14 990 RUB ;
• caractéristiques : puissance – 200 W, vitesse – jusqu'à 60 tr/min, corps en plastique, longueur du cordon – 1 m, dimensions – 42x34x18,5 cm, poids – 4,4 kg ;
• avantages : presque silencieux, facile à nettoyer ;
• inconvénients : un peu cher.

Le produit suivant coûte moins cher, mais n’en est pas moins puissant. Il dispose d'une éjection automatique de la pulpe et d'un coupe-mousse :

• nom du modèle : Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution ;
• prix : 10090 frotter.;
• caractéristiques : puissance – 300 W, corps en aluminium, poids – 4,8 kg ;
• avantages : puissant, compact ;
• Inconvénients : le grillage s'encrasse instantanément, l'assemblage est fragile.

Comment choisir une centrifugeuse à vis

Si vous avez besoin d'une technique compacte et pratique pour préparer du jus qui sera pratique à utiliser à la maison, choisissez un appareil vertical. L'analogue horizontal est idéal si vous recherchez une technique universelle à des fins différentes, notamment pour extraire le jus des légumes verts. Si vous avez un budget limité ou si vous recherchez un appareil simple et débranché, un appareil portatif est le choix idéal. De plus, veuillez noter :

• Taille poids. Plus l'équipement est compact, plus il est probable qu'il n'accumule pas de poussière quelque part.
• Puissance du mécanisme. Cela n'affecte pratiquement pas la qualité du produit obtenu, mais la productivité et la rapidité de travail dépendent de ce paramètre.
• Diamètre du col. Plus il est gros, moins vous devrez couper de fruits et légumes.
• Matériel. Il est souhaitable que toutes les pièces en contact avec les produits soient en acier inoxydable.
• Vitesse de rotation des vis. Ce paramètre est relativement faible dans presque tous les appareils.

Pour comprendre quel presse-agrumes est le meilleur - à vis sans fin ou centrifuge, vous devez comprendre le principe de fonctionnement de chacun. Connaissant les avantages et les inconvénients de chaque type, ainsi que ses caractéristiques, vous pouvez faire le bon choix pour vous et votre famille, mais avant tout.

Selon le principe de fonctionnement, les types de presse-agrumes suivants sont divisés :

• vis;
• centrifuge.

Si on les compare, on peut constater que chaque type a ses propres caractéristiques et caractéristiques.

Centrifugeuses

Le principe de fonctionnement de ce type de presse-agrumes repose sur l’utilisation d’une centrifugeuse. La préparation du jus dans de tels appareils comprend plusieurs étapes principales :

1. Les fruits rentrent à l'intérieur et sont broyés avec une râpe à disque en purée.
2. La masse résultante entre dans un séparateur basé sur le principe d'une centrifugeuse.
3. En raison de la force centrifuge, lors de la rotation à grande vitesse, la pulpe broyée est pressée contre le filtre, où le jus est séparé de la pulpe.

Vous pouvez extraire le jus de fruits et légumes durs et mous à l’aide d’une centrifugeuse. Cet appareil ne supporte pas bien la transformation des tomates et ne convient pas pour presser le jus des légumes verts et des herbes. Même les petites graines de fruits et de baies doivent être retirées, car elles peuvent obstruer le filtre ou endommager l'appareil.

Un presse-agrumes centrifuge permet d'obtenir une boisson transparente et sans pulpe. En raison de la forte rotation, le jus est divisé en fractions et mélangé à de l'oxygène. Pour cette raison, de la mousse se forme à la surface du jus et il peut y avoir des couches. Cette boisson ne peut être bue que dans les 10 à 20 premières minutes, car en raison de l'oxydation et du chauffage, elle perd non seulement ses bienfaits, mais également son goût et sa couleur.

Presse-agrumes à vis

Si vous vous demandez en quoi un presse-agrumes à vis diffère d'un presse-agrumes centrifuge, la principale différence réside dans le principe de fonctionnement. Le fonctionnement d’une centrifugeuse à vis est basé sur un arbre en forme de spirale appelé tarière. Extérieurement, un tel appareil est similaire à un hachoir à viande manuel classique. Les appareils à vis sont à faible vitesse - seulement 50 à 80 tours par minute, contre plusieurs milliers de tours pour les centrifugeuses.

La tarière a un double rôle :

• hache les fruits et légumes;
• les déplace vers le filtre.

Un grillage métallique sépare le jus de la pulpe. Le jus dans un presse-agrumes à vis est obtenu par pression, il ne s'exfolie donc pas et conserve toutes les vitamines, mais il contient beaucoup de pulpe. Lors du traitement de fruits mous et trop mûrs, vous risquez de vous retrouver avec de la purée au lieu du jus.

Le jus dans un presse-agrumes à vis peut être obtenu à partir de n'importe quel fruit et légume, ainsi que d'herbes et de noix. Sur certains modèles, notamment ceux du fabricant Hurom, les centrifugeuses à vis sont dotées d'accessoires supplémentaires qui peuvent être utilisés pour préparer des pâtes, des saucisses ou hacher de la viande.

Avantages et inconvénients des centrifugeuses

Parmi les principaux avantages des centrifugeuses, il convient de noter les suivants :

1. Le jus s'avère propre et transparent.
2. Vitesse élevée de préparation des boissons grâce à une vitesse élevée.
3. Des prix abordables et un vaste choix de modèles de différents fabricants vous permettront de choisir la bonne option.
4. La facilité d'utilisation est due au principe de fonctionnement. Tout ce que vous avez à faire est de charger les fruits et d'attendre que l'appareil produise du jus.
5. La large ouverture de chargement vous permet de réduire au minimum les travaux préparatoires.

Pendant le processus d’extraction du jus dans une centrifugeuse, la boisson est chauffée et mélangée à l’air, entraînant un processus d’oxydation.

Cette boisson contient beaucoup moins de vitamines et ne peut pas être conservée longtemps.

D'autres inconvénients de tels appareils comprennent :

• grand bruit. En raison des vitesses élevées, la conception est très bruyante, il ne sera donc pas possible de préparer une boisson saine tôt le matin sans réveiller votre foyer ;
• faible niveau de rendement. Pour préparer un verre de jus, vous aurez besoin de beaucoup de fruits ou de légumes, car il reste beaucoup de liquide dans la pulpe ;
• présence de mousse. Cela gâche l'apparence et le goût, mais certains modèles disposent d'un système d'élimination automatique de la mousse.

L'appareil de type centrifuge ne peut pas être utilisé pour préparer du jus d'herbes et de légumes verts. Un presse-agrumes ne peut pas extraire le jus de fruits contenant des graines, vous devrez donc refuser les jus de raisins frais, de framboises, de fraises et d'autres baies.

Avantages et inconvénients des centrifugeuses à vis

Pour décider quel presse-agrumes choisir, faites attention aux avantages des appareils à vis :

• haute performance. Jusqu'à 85 à 90 % de jus peuvent être obtenus à partir des fruits ;
• préservation des vitamines et des nutriments. La boisson ne se prête pas au chauffage et à l'oxydation, elle conserve donc toutes les substances utiles ;
• pas de mousse. Le jus n'a pas de mousse et peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux jours sans perdre ses propriétés bénéfiques et son goût ;
• faible bruit. En raison du faible nombre de tours, les appareils fonctionnent presque silencieusement, ce qui permet d'extraire le jus à tout moment de la journée ;
• multifonctionnalité. Utilisé pour faire des jus et des purées, des pâtés, de la viande hachée, des pâtes et des saucisses.

Les centrifugeuses à vis sans fin sont universelles, car elles aident à extraire le jus des fruits et légumes durs et mous, des herbes et des noix. De tels appareils sont parfaits pour stocker du jus pour une utilisation future. Ils font un excellent travail en transformant les tomates et autres fruits, ainsi que les fruits et les baies contenant des graines.

Si nous parlons des inconvénients des presse-agrumes à vis, il convient de noter que lors du traitement des fruits rouges, il est plus probable qu'ils se transforment en purée, un filtrage supplémentaire à travers un tamis est donc nécessaire pour obtenir du jus. La gamme de modèles de vis sur le marché est plus restreinte, mais le choix reste néanmoins suffisant. Le coût de tels appareils est en moyenne deux fois plus élevé que celui des appareils centrifuges.

Comment faire un choix

Il y a une énorme différence entre une centrifugeuse à vis et une centrifugeuse, le choix n’est donc pas facile. Pour décider du type d'appareil, décidez d'abord dans quel but vous l'utiliserez et quel produit de sortie vous souhaitez recevoir.

Si vous aimez les jus clairs et purs, choisissez un modèle de centrifugeuse, et si vous aimez les boissons avec de la pulpe, achetez un presse-agrumes à vis. Si vous souhaitez vous procurer un appareil universel qui vous aidera à obtenir du jus de n'importe quel fruit, noix et herbes, avec de nombreuses fonctions, alors votre choix se porte sur un modèle à vis.

Pensez également à savoir si vous utiliserez l'appareil pour préparer des préparations (un modèle à vis est préférable) ou simplement pour préparer des jus de fruits frais le matin (choisissez une centrifugeuse qui préparera rapidement une boisson saine).

Lors du choix, soyez guidé par vos préférences personnelles et vos capacités financières. Connaissant les caractéristiques, les avantages et les inconvénients de chaque type, vous pouvez faire le bon choix par vous-même.

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Presse-agrumes à vis pour la maison : comment choisir quel modèle est le meilleur

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L’action de compression des centrifugeuses standards est inefficace. Après tout, les unités de ce type broient d'abord les légumes et les fruits sur une râpe existante, puis, à l'aide d'un mécanisme centrifuge, séparent le jus de la pulpe. Le processus se déroule à des vitesses élevées, ce qui entraîne une augmentation de la température du produit. En conséquence, les vitamines et les minéraux les plus précieux sont perdus.

Comment obtenir une boisson saine et de qualité ? L'unité centrifuge est remplacée par un presse-agrumes à vis innovant. Cette machine diffère d’une centrifugeuse en introduisant dans sa création une technologie de jus frais pressés à froid de haute qualité.

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Qu'est-ce qu'une centrifugeuse à vis ?

Que signifie la définition d’une centrifugeuse à vis et sur quel principe fonctionne-t-elle ? La conception interne d'une unité de pressage à froid aussi unique est une tige filetée qui extrait le jus des produits broyés finement à travers un tamis à grains fins. L'ensemble de l'opération s'effectue à faible vitesse. De ce fait, le jus ne chauffe pas et ne s’oxyde pas, produisant une boisson naturelle et saine. Le produit dépasse le jus obtenu à partir d’un presse-agrumes électrique de type centré en termes de vitamines et de nutriments – jusqu’à 5 fois.

Les échantillons de presse-agrumes à vis présentent les avantages suivants :

• Les révolutions à faible vitesse de l'appareil empêchent l'oxydation des produits, préservant ainsi tous les éléments utiles et de haute qualité ;
• Le jus issu des unités à vis conserve toutes ses propriétés pendant 52 heures ;
• Les mécanismes et éléments clés des appareils ne sont pas soumis à la force centrifuge, ce qui permet d'augmenter la durée de fonctionnement sans l'exposer au risque de panne ;
• Niveau sonore réduit ;
• Extraction de moût et de jus même à partir de produits à haute densité tels que les céréales, les légumineuses et les noix.

La différence entre une centrifugeuse à vis et une centrifugeuse

Malgré leur fonctionnement assez rapide et leur facilité d'utilisation, les unités centrifuges électriques présentent un certain nombre d'inconvénients par rapport aux presse-agrumes uniques à tige filetée. Parce que:

1. Le rendement en jus des produits placés dans un appareil centrifuge est de 40 à 50 % inférieur à celui placé dans un appareil à vis.
2. Pendant le processus de service du jus fini, il se réchauffe. Cette action entraîne la perte de toutes les vitamines, macro et microéléments essentiels.
3. La conservation du jus préparé dans un appareil centrifuge est inacceptable après 25 minutes.
4. Lors de l'essorage, le produit entre en contact étroit avec l'oxygène. De ce fait, le jus s'oxyde dans la centrifugeuse et ressort avec de la mousse.
5. Augmentation de la consommation de produits.

Types de presse-agrumes à vis

Tous les modèles de presse-agrumes à vis sont divisés en plusieurs types.

Manuel

Unités mécaniques qui sont des presse-agrumes ordinaires et universels. Appareils compacts et assez confortables qui extraient les jus frais et le moût de tous les légumes, céréales et légumineuses. Cette tarière est indispensable pour les amateurs de jus qui aiment voyager ou les résidents d'été. Ne dépend pas du réseau électrique.

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Vis simple horizontale

Ces appareils sont similaires aux hachoirs à viande standards. Hachoirs à viande universels qui remplissent les fonctions de : broyeur, presse, fabricant de nouilles et saucisses maison. Une unité avec une seule vis horizontale fonctionne mieux pour presser les herbes. Les appareils multifonctionnels, caractérisés par un prix bas, fonctionnent à partir du réseau.

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Double vis horizontale

La « grande sœur » de la centrifugeuse horizontale monovis, qui possède deux tiges filetées parallèles. Un appareil puissant qui extrait le moût et les jus de tous les légumes et fruits, légumineuses, noix et aiguilles de pin. Les embouts spéciaux fournis avec ces appareils permettent de réaliser : des purées étonnantes, du beurre de noix et de pin et des sorbets. Les unités à double vis moudent le café et les épices, préparent des nouilles et des saucisses. Ce sont des appareils assez efficaces qui produisent un rendement important en jus, en moût et en huile à partir de produits.

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Verticale

Les appareils à vis verticales sont des appareils compacts capables d'extraire la plus grande proportion de moût et de jus de tous les types de produits végétaux, céréaliers et légumineux. La seule exception est l'herbe. Sous la pression de la gravité, les ingrédients eux-mêmes tombent sous la vis sans fin, ce qui accélère considérablement l'action d'essorage. Et grâce à la brosse en silicone située à l'intérieur de la centrifugeuse à vis verticale, la pulpe du grillage est constamment nettoyée. En conséquence, le rapport jus/pulpe augmente considérablement. Le procédé de pressage de ces agrégats assure la préservation de la structure cellulaire des produits chargés.

Caractéristiques

Les paramètres techniques clés des centrifugeuses à vis comprennent :

• Capacité, pour différents modèles, de 0,4 à 1,2 litres ;
• Indicateurs de vitesse RPM : de 65 à 1000 en 1 minute ;
• Fonction d'essorage : horizontale ou verticale ;
• Nombre de tiges de vis : monovis ou double vis ;
• Intensité ayant des indicateurs : de 150 W à 1 kW ;
• Calibrage du cou ;
• La présence d'un mouvement inverse, qui augmente la productivité ;
• Calibrage des cellules de la grille. Le plus petit diamètre de l'ouverture du maillage améliore la sortie du jus.

Ces caractéristiques sont les principales pour choisir la meilleure centrifugeuse à vis sans fin pour votre maison. Un examen des presse-agrumes à vis les plus populaires auprès des consommateurs vous aidera à décider du bon choix d'unité.

Classement des meilleurs modèles

FEU D'ARTIFICE. Machine manuelle d'un fabricant russe. Il est facile à utiliser, tout en étant une centrifugeuse à vis mécanique fiable et de haute qualité. Prix ​​super optimal pour l'appareil. À Moscou, une unité similaire peut être achetée pour seulement 800 roubles.

MANUEL Centrifugeuse. Une unité mécanique qui transformera très rapidement tous les légumes et fruits en jus enrichi en vitamines et éléments bienfaisants. Son coût est assez bas, 1 400 roubles.

REDMOND R.J.–930 S. Le modèle haut de gamme des centrifugeuses à vis, en tête du classement des meilleures unités en termes de rapport qualité-prix. L'appareil dispose d'une disposition à vis verticale, compacte, assez puissante et élégante. Il a pour fonction de fournir du jus fraîchement pressé, idéal à partir de : fruits, tomates, herbes, herbes, céréales et légumineuses. Vous pouvez acheter cette unité à Moscou pour seulement 5 000 roubles.

OMÉGA EUG–707 . Presse-agrumes électrique à vis de type horizontal avec éjection automatique de la pulpe. Il a des fonctions secondaires : homogénéisation à l'aide d'un tamis spécial, fabrication de nouilles et de saucisses maison. Le prix d'un tel appareil varie : à partir de 27 000 roubles.

TRIBESTE VERT ÉTOILE ÉLITE GSE. Dispositif horizontal à double vis de classe Elite. Il dispose de trois modes de fonctionnement et d'un ensemble d'accessoires supplémentaires pour réaliser des jus de première classe : jus, purées, sorbets, huiles de noix et de haricots, nouilles, saucisses. Fonction de protection contre l'humidité pénétrant dans les boutons de déclenchement et capacité volumétrique de 1000 ml avec support. Selon les avis des consommateurs, c'est un très bon assistant pour obtenir un produit de qualité aussi bien à la maison que pour l'utiliser dans les cafés et restaurants. Vous pouvez acheter un tel presse-agrumes à Moscou pour environ 48 000 roubles.

Déterminez laquelle des unités de vis est la meilleure. Très difficile. Le choix d'un modèle qui vous convient dépendra généralement de sa destination et de ses conditions de fonctionnement.

Vidéo : revue des meilleures centrifugeuses à vis

Les bienfaits pour la santé des jus fraîchement pressés sont indéniables, car ils contiennent une grande quantité de micro et macroéléments minéraux, vitamines nécessaires à toute personne. Si vous prenez des jus régulièrement et en petites quantités, ils peuvent nettoyer votre corps, vous deviendrez plus alerte et actif, calmerez vos nerfs et renforcerez votre système immunitaire. Pour obtenir tout cela, impossible de se passer d'un presse-agrumes.

L’objectif principal d’un presse-agrumes est d’extraire le jus des fruits, des légumes et des baies. Les fruits sont placés dans un col spécial soit entiers, soit coupés en plusieurs parties, selon le modèle de l'appareil utilisé. Le jus obtenu est versé par un trou spécial dans un verre séparé et la pulpe se retrouve dans un récipient. Dans divers appareils, le gâteau peut être retiré manuellement ou automatiquement.

Principes de base de fonctionnement d'un presse-agrumes

Avant de choisir un modèle spécifique, vous devez décider quels produits vous utiliserez : baies ou fruits mous, fruits et légumes durs, ou peut-être tout ce qui précède. Avec un vaste choix de modèles existants, les centrifugeuses sont divisées en deux groupes principaux :

• Pour les agrumes ;
• Universel.

Dans ce cas, le principe de fonctionnement du presse-agrumes peut être différent. Il en existe 2 types principaux :

• Centrifuge (fonctionne sur le principe d'une centrifugeuse) ;
• Vis (les fruits ou légumes sont d'abord broyés selon un principe similaire à celui d'un hachoir à viande, puis, une fois compressés, du jus est produit).

Il existe des appareils qui fonctionnent en mode manuel et mécanique, mais si vous prévoyez une utilisation quotidienne, nous vous recommandons tout de même de privilégier les appareils électriques. Comprenons les nuances du fonctionnement des appareils répertoriés.

Il s'agit d'un appareil simple dont le nom parle de lui-même. Il est destiné uniquement aux agrumes : oranges, citrons, mandarines. Cela fonctionne ainsi : un demi-fruit est posé sur un cône, pressé avec la main, le moteur démarre et le jus s'écoule dans le récipient.

Vous pouvez également trouver une version électrique, pour que vous n'ayez pas besoin de tenir le fruit avec vos mains ; la pression est appliquée à l'aide d'une poignée spéciale.

Cet appareil universel permet d'extraire le jus de toutes les variétés de fruits et légumes. Pour les fruits durs, il est recommandé de choisir un appareil d’une puissance de 200 à 250 W. Le plus faible ne pourra pas manipuler les pommes et les betteraves, le plus fort consommera plus d'électricité.

Le fonctionnement de cet appareil est basé sur la force centrifuge. À l'intérieur se trouve un couteau qui, en tournant rapidement, coupe d'abord le fruit. Sous l'influence de la force centrifuge, les morceaux de fruits sont pressés contre les parois, le jus est séparé des fibres et s'écoule dans un verre, et le gâteau dans une poubelle.

Important! Les fruits et légumes doivent d'abord être pelés et épépinés afin qu'ils ne restent pas coincés dans le filtre. Le principal avantage de ces appareils est leur rapidité. Les centrifugeuses conviennent pour extraire de grandes quantités de jus ! De plus, presque tous les modèles disposent de 2 vitesses : pour les fruits durs et mous.

Les appareils à tarière fonctionnent ainsi : les fruits sont placés dans une chambre et ils peuvent être chargés entiers, sans les couper au préalable en petits morceaux. Ils tombent d’abord sur un arbre rotatif (vis sans fin) qui les écrase, puis entrent dans l’unité de pressage. Lors du passage dans la vis, les morceaux de fruits sont comprimés et du jus s'en dégage.

Par exemple, pour les fruits à noyau, une centrifugeuse à vis est tout à fait adaptée ; elle comprend une fourchette spéciale conçue pour séparer les graines. Un autre avantage est la bonne qualité de l’extraction du jus. Il présente également quelques avantages techniques : un fonctionnement moins bruyant et une consommation d'énergie économique.

Erreurs lors de l'utilisation de l'appareil

Pour garantir que votre presse-agrumes vous serve pendant de nombreuses années, nous vous recommandons d'éviter les erreurs suivantes :

1. Les pièces de l'appareil ne doivent pas être lavées à l'eau chaude. À des températures d'eau élevées, ils peuvent se déformer et les capteurs et joints magnétiques peuvent également être endommagés.
2. N'utilisez pas de couteau, de fourchette ou d'autres ustensiles non inclus avec le presse-agrumes comme poussoir. Ils peuvent se coincer et endommager le boîtier, ou bloquer la tarière.
3. Ne surchargez pas l'appareil afin d'accélérer le fonctionnement. Pousser les fruits avec une force excessive dans un goulot plein peut entraîner des problèmes de fonctionnement de l'appareil. Le jus commencera à s'écouler à travers le joint dans le moteur.
4. Évitez un mauvais nettoyage. Un presse-agrumes mal lavé ou séché peut se briser. Les résidus séchés de jus ou de fruits peuvent altérer la perméabilité du tamis, ce qui peut entraîner la panne d'éléments individuels ou une défaillance complète de l'appareil.

Nous avons examiné différentes options de presse-agrumes et les principes de leur fonctionnement ; il ne vous reste plus qu'à choisir quel appareil spécifique satisfera vos besoins et vos souhaits.