Comment faire un gril maison. Comment faire cuire un brasier de vos propres mains

Le brasero à la campagne est la marque d'un agréable séjour hors de la ville avec barbecue en bonne compagnie. C'est peut-être pour cette raison que la plupart des résidents d'été sont heureux d'installer un barbecue ou un grill dans leur chalet d'été.

Oui, vous pouvez simplement acheter un brasier prêt à l'emploi pour la datcha, mais il y a quelque chose d'attrayant dans les plans pour construire un tel brasier de vos propres mains. Le barbecue de campagne n'est pas seulement un lieu de rassemblement pour toute la famille et un élément intéressant du design de campagne,

mais aussi une chose très efficace lorsque vous devez nourrir beaucoup de monde, par exemple pour des vacances ; car la taille de la surface d'un brasero amateur est généralement beaucoup plus grande que celle d'un brasier standard acheté. De plus, un brasero à faire soi-même est plus durable, moins fantaisiste à utiliser et a un aspect plus «individuel chaleureux» qu'un brasero acheté.

La tâche de fabriquer un brasero de vos propres mains peut être résolue par quelques mains habiles au cours du week-end. Il n'y a rien de compliqué dans l'appareil d'un barbecue de campagne, vous pouvez le constater par vous-même sur le dessin.

L'appareil est un simple barbecue.

Foyer: La paroi intérieure du brasier peut être revêtue de briques réfractaires. Il est préférable de pousser un peu le mur vers l'avant pour un accès plus pratique à la grille du gril.
Grille de gril: Choisissez la fonte ou l'inox. Tient sur les rebords d'angle.
Fondation: une plate-forme en béton (8-10 cm) sur un coussin de gravats compactés (8-10 cm) assure la stabilité de la structure de la grille.
Mur de briques: Ils forment un cadre de gril fermé, réduisant la consommation de bois de 65% et protégeant contre les étincelles chaudes.
Cendrier : tôle pour combustible. Il est placé à une distance de 20 à 35 cm sous la grille du gril.

Brasero à faire soi-même ou acheter ?

Si vous avez des compétences en maçonnerie, pas de problèmes de dos et quelques amis prêts à vous aider, vous pouvez fabriquer vous-même un brasero pendant le week-end.

Où placer un brasero dans un chalet d'été?

Déterminez la direction du vent dominant et installez le brasier de manière à ce que la fumée ne pénètre pas dans la maison ou la zone de loisirs.

De quoi faire un brasier?

Blocs de fondation en béton- le matériau de construction le moins cher pour le barbecue. À l'intérieur du foyer, il peut être recouvert de briques réfractaires pour une meilleure rétention de la chaleur. À l'extérieur, le brasier peut être recouvert de pierre naturelle.

Pierre naturelle- la pierre naturelle retient bien la chaleur. Prévoyez suffisamment de temps pour le choix et la pose de la pierre. De plus, il est bon d'avoir un surplus de pierre en réserve, car. il est difficile de prévoir la consommation exacte de matière pour la construction d'un brasero en pierre naturelle.

Brique en céramique rouge- presque le meilleur choix pour construire un barbecue. Extérieurement attrayant, retient bien la chaleur, n'a pas peur de l'interaction avec le feu ouvert. Pour un brasier en briques, il vous faudra un peu plus d'habileté en maçonnerie que pour un brasier en blocs de béton.

Comment chauffer le barbecue ?

Utilisez des bûches sèches d'espèces fruitières, qui donnent une saveur inoubliable à tous les plats cuits sur le gril. Prévoyez une place dans la conception du brasier où vous pourrez mettre à l'avance les bûches appropriées que vous avez reçues lors de la taille des arbres fruitiers.

Outils de barbecue.

Forceps– plus c'est long, mieux c'est pour votre sécurité.
Brosser en métal pour nettoyer la grille du gril.
Des gants barbecue pouvant supporter des températures élevées.

Caractéristiques supplémentaires du gril.

Barbecue avec une broche, ce qui permettra de faire frire uniformément un gros morceau de viande.

Brasero avec cheminée- vous permettra de collecter et d'évacuer la fumée vers le haut loin de la cuisine d'été ou du gazebo à côté duquel le barbecue est installé.

Cheminée avec barbecue- Voulez-vous construire quelque chose de grandiose dans le pays ? Nous construisons une cheminée pour un patio ou un belvédère de campagne, dans les murs desquels nous construisons des coins pour soutenir la grille du barbecue.

Barbecue et sécurité.

Intoxication alimentaire. Lavez-vous les mains, achetez de la viande dans des endroits sûrs. C'est le meilleur conseil pour éviter les intoxications alimentaires au milieu de votre pique-nique dans la cour.

Viande carbonisée. Vous aimez la viande bien cuite ? Ne noircissez pas le barbecue ! Les particules alimentaires carbonisées doublent le risque de cancer. Pour que vous puissiez porter un toast à la santé et à la viande avec une légère rougeur à l'intérieur.

Empoisonnement au monoxyde de carbone. Tout est bien à sa place. Si vous cuisinez sur le gril par mauvais temps et que la pensée folle "pourquoi je ne le fais pas dans le garage" vous vient à l'esprit, chassez-la avec un balai sale. La concentration de monoxyde de carbone dans une pièce peut devenir dramatique pour vous.

Feu.À au moins 3 m des bâtiments, des clôtures en bois, des cabanons, etc. vous permettra d'éviter d'énormes dégâts d'incendie et des blessures graves.

Coup de chaleur."Il fait tellement chaud ici, je vais avoir un accident vasculaire cérébral." Ce n'est peut-être pas qu'une blague. La surchauffe peut provoquer une grave exacerbation de la maladie chez les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires.

Vetements décontractés. Ne portez pas de vêtements amples avec des manches pendantes ou des étagères lorsque vous utilisez le barbecue. Une étincelle qui tombe dessus peut ne pas produire le feu d'artifice que vous aviez prévu.

Friture. La friture est mieux laissée aux chefs professionnels. Éclaboussures de morceaux de graisse, feu ouvert, mieux vaut ne pas se surestimer, on est assez intelligent pour comprendre, "le jeu n'en vaut pas la chandelle".

Fais attention, âne. Les piqûres de guêpes sont extrêmement douloureuses et très dangereuses pour les personnes allergiques. Par conséquent, il est préférable d'avoir des médicaments anti-allergènes dans la trousse de premiers soins et de porter une chemise à manches longues.

Charbons et sécurité incendie. Attendez 48 heures avant de jeter les cendres du gril.

Comment entretenir le barbecue ?

Nettoyez les grilles du barbecue avec une brosse en acier afin que les cendres et les débris alimentaires ne s'y accumulent pas. Saupoudrez la grille du gril refroidie d'huile de tournesol pour éviter la formation de rouille dessus. Retirez les cendres après chaque utilisation du gril afin de ne pas accumuler d'odeurs pour la prochaine cuisson.

Que vous fassiez vous-même le brasier ou que vous en achetiez un tout prêt, il vous procurera de nombreux moments agréables où, un barbecue à la main, en admirant le feu ouvert dans une agréable compagnie, vous obtiendrez un répit si nécessaire du quotidien chargé. rythme.

Un pique-nique à part entière dans la nature est généralement associé à un barbecue et à des rassemblements autour du feu. Le processus de cuisson de la viande sur le gril donne au repos entre amis la solennité et la sincérité du moment. Habituellement, des hommes sont impliqués dans l'action, qui affirment que "le shish kebab ne tolère pas les mains féminines". Nous ne contesterons pas leur droit de faire cuire de la viande sur des braises, qui viennent de l'Antiquité, mais nous examinerons comment faire un barbecue de nos propres mains, nous fournirons des photos, des dessins et des vidéos utiles.

La naissance de morceaux de viande parfumés dans la fumée est une sorte de sacrement qui peut faire fondre le cœur de toute beauté imprenable, et si vous fabriquez vous-même un brasero, le barbecue deviendra presque un chef-d'œuvre culinaire.

Facteurs de réussite pour cuisiner un délicieux barbecue

Le succès de la cuisson au charbon de bois dépend des facteurs suivants :

Viande bien marinée. Vous ne devriez pas chercher des recettes ultra-modernes qui impliquent l'utilisation de mayonnaise, de sauces et de produits laitiers fermentés. Un kebab classique est composé de vinaigre ou de vin, d'épices et de persil. Et les autres marinades ne conviennent qu'aux morceaux de viande les plus tendres et les plus tendres. Les acides organiques présents dans le persil et le vinaigre sont meilleurs pour une dénaturation efficace de la viande. Dans ce cas, ce processus signifie la dégradation des molécules de protéines dans un état qui conviendra le mieux à la digestion par l'organisme. De plus, l'environnement acide ne permet pas au feu de créer des composés cancérigènes dans les aliments qui sont nocifs pour la santé. Les morceaux de viande que vous allez faire cuire sur le gril de vos propres mains doivent être des cubes d'au moins 4 à 5 cm de côté, de sorte qu'ils ne se dessècheront pas, mais seront doux et juteux.

Mangal fait à la main. La conception du brasier doit être dimensionnée pour s'adapter aux brochettes avec des dégagements suffisants. Habituellement, la longueur du brasier est égale à la longueur des brochettes, moins 15 cm.La largeur peut être calculée à partir des conditions qu'il y a au moins 80 mm d'espace par brochette. La distance aux charbons ne doit pas dépasser 100 mm et la profondeur du feu doit atteindre 250 mm avec des fentes pour les brochettes le long de son côté long.

Murs de barbecue. Plus ils sont épais, mieux c'est. Et vous ne devez pas nettoyer la suie de leur surface, car il s'agit d'une source de rayons infrarouges, et sans eux, vous n'obtiendrez que de la viande cuite au feu. Pour que le barbecue soit non seulement un plat savoureux, mais aussi un plat sain, le trou d'air doit être en bas, comme sur la photo présentée par notre site Web Remontik.

Lorsque le flux d'air traverse les charbons de bas en haut, l'oxygène y brûle et vous évitez l'oxydation nocive des enzymes alimentaires. Dans le cas d'un emplacement latéral des trous de soufflage, l'oxygène restera dans le flux sortant, ce qui signifie que le barbecue ne peut pas être considéré comme sain.

Charbons parfumés. Parcourez les archives de vidéos de barbecue maison. En conséquence, vous remarquerez que les sourires les plus larges des personnes présentes lors de la dégustation de plats cuits sur du bois de chauffage d'arbres fruitiers. Le bois de chauffage d'abricots, de cerises, de poires, de pommiers et d'autres arbres fruitiers donnera au plat un arôme et un goût uniques.

Fabriquer un brasier de vos propres mains. Sur Internet, vous pouvez trouver des photos et des dessins nécessaires pour créer un brasier de vos propres mains de différents types - du métal ordinaire à la pierre ou à la brique. Ci-dessous, nous examinerons toutes les conceptions, allant des plus simples (en métal) aux plus complexes, comme un four à barbecue en pierre ou un fumoir à barbecue.

Les avantages des grilles métalliques à faire soi-même

Le principal avantage des barbecues en métal est leur faible coût. Même si vous achetez les coins, la tôle, les tuyaux et les tiges nécessaires au travail, le prix des matériaux sera bien inférieur au produit fini du magasin. Eh bien, si nous tenons compte du fait que même les déchets métalliques sous forme de cylindres, de barils, de garnitures de coins et de pièces de tôle s'intégreront dans cette conception, le coût du produit fini sera proche de zéro.

Un autre avantage indiscutable est la facilité de fabrication. Chaque personne qui possède la soudure peut répéter une structure complexe. De plus, ces barbecues sont faciles à installer dans un nouvel endroit et vous pouvez les emporter avec vous en pique-nique. Une épaisseur de paroi suffisante permet au barbecue de servir pendant de nombreuses années. De plus, vous apprécierez le résultat. Après avoir créé un chef-d'œuvre à partir de ferraille de vos propres mains, vous vous en souviendrez avec fierté.

Attention! Les brasiers dont l'épaisseur de paroi est insuffisante peuvent brûler, ils peuvent conduire en cas de surchauffe et ils peuvent rouiller à cause de l'humidité et de la pluie.

Brasero à faire soi-même en tôle

Si vous envisagez de fabriquer un brasier à partir d'un matériau en feuille, il vous servira longtemps. Si l'épaisseur est suffisante et que le métal peut résister à des températures élevées, ne vous inquiétez pas de l'épuisement. De plus, un produit d'une épaisseur de métal de 4 à 5 mm ne conduira pas, ce qui arrive souvent avec des structures soudées à partir de tôles de toiture. Habituellement, un appareil avec une épaisseur de paroi de 1 à 2 mm peut être nécessaire pour sortir à la campagne. Son poids sera un peu moindre et le brasier pliable, dont vous verrez les dessins ci-dessous, est facile à transporter.

Avant de commencer à travailler, vous devez stocker la quantité de métal nécessaire, de 2 à 4 mm d'épaisseur, un coin avec une largeur d'étagère de 40 mm, une meuleuse d'angle et une machine à souder, une perceuse électrique avec perceuses, un marqueur, une règle et une équerre de construction. Pour la fabrication des pieds, il est nécessaire de préparer un carré ou un tuyau d'une section de 400 mm 2 ou plus.

Les travaux de fabrication d'un barbecue portable à partir d'un matériau en feuille s'effectuent dans l'ordre suivant:

Le dessin est transféré sur une tôle et les flans sont découpés avec une meuleuse. En utilisant un matériau de 2 mm d'épaisseur, un dessin est appliqué sous la forme d'un balayage, puis la pièce est pliée à angle droit le long de la ligne où les parois latérales rejoignent le fond.

Prenez une feuille de métal.

Mesure.

Découpez le format requis.

Nous nettoyons les bords de la feuille pour le bas.

Nous plions la feuille et la saisissons.

Les parois latérales sont soudées perpendiculairement au fond avec un carré, après quoi les coutures sont soigneusement soudées le long de la ligne de jonction.

Tous les espaces sont supprimés.

Nous prenons une machine à souder et effectuons le soudage des joints.

Nous nettoyons les coutures.

Avec une perceuse d'un diamètre d'au moins 12 mm, des trous sont percés pour l'arrivée d'air au bas des parois latérales ou du fond (cela diffère selon les dessins utilisés lors de la fabrication du brasier de vos propres mains). Si le flux d'air s'effectue par le bas, il est important de prévoir un caisson inférieur supplémentaire pour les cendres.

Une partie de la boîte est découpée.

Ensuite, le couvercle et la cloison sont soudés.

Percez des trous pour la traction, d'un diamètre de 13 mm.

Dans les longs murs, il vaut la peine de faire des coupes pour les brochettes. C'est bien si vous coupez alternativement des rainures de 6-8 cm et 3-5 cm de long.Ainsi, vous pouvez régler la hauteur souhaitée des brochettes au-dessus des charbons.

Nous obtenons un brasier prêt à l'emploi : remplissez le bois de chauffage, remplissez l'eau et testez.

L'étape suivante consiste à étudier la photo des grilles de barbecue du portail Remontik ou à créer un cadre indépendant où sera installé une grille de barbecue assemblée par soi-même. Ce cadre est constitué d'un profilé métallique et d'un angle à l'aide d'un assemblage boulonné ou soudé. Sa conception devrait prévoir des étagères pour le bois de chauffage, la vaisselle et les appareils électroménagers.

Si vous décidez de fabriquer un brasier de vos propres mains à partir d'un métal d'épaisseur insignifiante afin de pouvoir l'emporter dans la nature, vous ne pouvez pas utiliser les dessins de cadre, ils ne vous seront d'aucune utilité. C'est bien si aux coins du fond nous soudons de courts morceaux d'un tuyau métallique jusqu'à 25 mm de diamètre, dans lesquels un tuyau d'un diamètre plus petit (jusqu'à 20 mm) ou des sections de tuyau seront insérés comme jambes. Vous devez sélectionner leur longueur, à partir de vos propres besoins.

Les poignées de tige doivent être soudées au sommet des parois courtes du brasier pour faciliter le transport.

Le toit, qui est installé au-dessus du barbecue, protégera le foyer de la pluie et de la neige. Ce n'est pas difficile à fabriquer, il suffit de prévoir plusieurs plafonds et supports latéraux, sur lesquels le fer de toiture est ensuite posé.

N'oubliez pas de décorer l'œuvre avec divers éléments décoratifs forgés que vous pouvez acheter dans le réseau de distribution. Ensuite, le cadre et le produit sont protégés avec une brosse métallique spéciale et une peinture résistante à la chaleur est appliquée. Une fois le séchage terminé, la fabrication d'un barbecue en métal de leurs propres mains est considérée comme terminée et ils commencent à faire frire le barbecue.

Pendant le travail, vous pourrez corriger les dessins et fabriquer de vos propres mains un brasier répondant au mieux aux exigences esthétiques et technologiques.

Fabriquez une grille métallique pliable de vos propres mains

Si vous envisagez de transporter une caisse globale tout métal, pensez alors à créer une structure démontable après avoir pris connaissance de nos schémas. Ces produits sont faciles à répéter, compacts et assez durables. De plus, vous pouvez assembler un appareil portable en quelques minutes. Nous vous invitons à vous familiariser avec les dessins et schémas détaillés qui vous permettront de créer un brasero de vos propres mains. Des photos du processus et des instructions étape par étape vous aideront à approfondir les moindres détails.

Schéma d'un brasier pliable

Pour le travail, vous aurez besoin exactement des mêmes outils et matériaux que pour la fabrication d'une structure soudée monobloc. De plus, vous pouvez vous approvisionner en cisailles à métal renforcées, en attaches et en jeu de matrices. Prêt à commencer à créer un brasero pliable de vos propres mains ? Nos instructions détaillées ne vous permettront pas de vous tromper. Décidez des dimensions requises du produit, compte tenu de la taille du coffre de votre voiture. Nous offrons la meilleure option qui conviendra à la plupart des cas :

longueur - 600 mm (convient pour six portions, et si nécessaire, vous pouvez l'augmenter à raison de 100 mm par brochette);
largeur - 300 mm;
hauteur du mur - 150 mm (une distance de 20 mm ira sous la grille);
la hauteur des pieds de support est de 600 mm (il est bon que la longueur des pieds corresponde complètement à la largeur du brasier, car vous recherchez un design compact).

Habituellement, tout modèle de brasier pliable à faire soi-même, dont vous verrez ci-dessous la vidéo sur la création, comprend les éléments suivants:

cadre d'un coin en métal;
côtés latéraux et longitudinaux ;
attaches;
grille.

Instructions étape par étape pour un brasero pliable pour barbecue

Pour créer un cadre à partir des coins, vous devez souder un rectangle de la taille souhaitée (si vous prenez les dimensions du barbecue comme base, vous devez souder un cadre de 570 mm de long et 230 mm de large de vos propres mains). Aux angles de la structure, des sections de 50 mm d'une conduite d'eau d'une dimension extérieure de 17 mm doivent être soudées. À l'avenir, ils seront insérés dans les pieds de support.

Pour les jambes, quatre tuyaux d'un diamètre interne de 18-20 mm sont nécessaires. Du côté des tuyaux qui seront enfoncés dans le sol, il est judicieux d'installer des bouchons.

Découpez les éléments latéraux et le bas de la structure dans la tôle, découpez-y des rainures et percez des trous.

En stricte conformité avec le schéma du brasier, boulonner le fond au cadre. Pour ce faire, vous devez percer des trous en posant un cadre de coins sur la base de la structure.

En tant que grille, une grille soudée à partir d'un renfort ou une barre d'un diamètre de 8 à 10 mm peut être utilisée. Le long des bords de la grille, soudez des pattes de 20 mm de long dans le même matériau.

Fixez les côtés sur quatre rayons (tiges). Pour ce faire, à leurs extrémités, vous devez couper le filetage des écrous à oreilles et souder les tiges aux côtés inférieur et supérieur des parois courtes. Si vous n'avez pas la possibilité d'utiliser le soudage, vous pouvez fixer les rayons avec des boulons en fer à cheval. Tous les boulons doivent être installés du côté de l'âtre pour éviter le frittage de leurs filets.

Pour assembler la conception d'un tel brasier de vos propres mains, vous n'aurez pas besoin d'instructions - le processus est extrêmement simple. Il suffit de fixer le bas sur les jambes, puis de placer les extrémités des rayons dans les fentes des flancs et de les serrer avec des écrous à oreilles spéciaux. Une fois la fixation des parois latérales assemblées à la base du brasier et l'installation de la grille à l'intérieur terminées, le processus peut être considéré comme terminé.

Barbecue à faire soi-même à partir d'un bloc de gaz ou d'un baril

Une bonbonne de propane ou un baril en métal sont d'excellents objets pour fabriquer un barbecue fixe. Cette conception a plusieurs options de fabrication - à la fois avec un couvercle à charnière et sans celui-ci. Si vous envisagez de construire un brasier à partir d'un tonneau ou d'un cylindre de vos propres mains, nous vous recommandons de commencer à travailler à partir d'un dessin. Afin de vous aider, notre portail de construction "Remontik" propose d'étudier un schéma de conception similaire, où vous pourrez apporter les modifications nécessaires.

Nous n'écrirons pas sur l'outil nécessaire, car vous savez déjà ce que vous devez avoir sous la main. Parmi les matériaux, vous aurez besoin des mêmes barres, tuyaux et coins.

Un broyeur peut vous aider à créer un brasero à partir d'un ballon de vos propres mains. Avec lui, vous pouvez couper le canon en demi-longueur, hauteur ou couper le spectre de sa paroi latérale. À l'avenir, il pourra servir de couvercle de brasero.

Les travaux ultérieurs doivent être effectués dans l'ordre suivant :

Le support est fabriqué en pliant le tuyau en demi-cercle, puis en y soudant les pieds. Si vous ne pouvez pas plier le tuyau, vous devez souder deux coins à un angle l'un par rapport à l'autre, puis souder des supports à leurs bords. En conséquence, deux structures devraient sortir, présentées sous la forme de la lettre M. Tous les éléments sont reliés entre eux par une grille à barres soudée, qui servira ainsi d'étagère pour les appareils et le bois de chauffage.

La moitié du canon doit être installée sur un support, puis soudée.

À l'aide d'un coin en métal, la coupe est ennoblie - elle porte non seulement une charge esthétique, mais peut également offrir une commodité supplémentaire lors de la pose de brochettes.

Si le brasier que vous envisagez d'utiliser également sous le gril, les crémaillères sont soudées à partir des côtés du canon ou représentent son installation. Pour un barbecue, à l'intérieur du baril (cylindre), vous devez souder des supports conçus pour installer le gril.

Au bas des parois latérales, vous devez percer des trous d'un diamètre de 12 à 15 mm pour la circulation de l'air. Il est préférable de les faire en damier.

Il est possible que le canon soit fabriqué sur un support de sorte que sa coupe avant soit beaucoup plus basse que l'arrière. Dans ce cas, le haut mur arrière protégera le foyer du vent. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'ennoblir la coupe avec un coin - il suffit de nettoyer soigneusement les bords avec une meuleuse. Une grille horizontale installée le long de la ligne de coupe avant servira pour le barbecue, et pour faire cuire le barbecue, vous devrez souder une étagère sur la paroi arrière haute pour installer des brochettes d'une largeur de 5 cm ou plus.

En règle générale, l'installation de la couverture ne pose aucune difficulté. Il est attaché au canon avec plusieurs boucles solides. Le bord usiné du couvercle rend l'ensemble de la construction encore plus soigné.

Un baril avec un couvercle peut également être utilisé comme fumoir. Pour ce faire, il est nécessaire de fixer une cheminée sur sa partie latérale. Vous pouvez concevoir le tambour à l'avance afin de pouvoir fixer un tuyau au goulot de remplissage du réservoir.

Des éléments décoratifs sous forme de fleurs, de boucles et de feuilles, achetés sur le marché de la construction ou fabriqués à la main, contribueront à rendre le brasier plus beau. Le toit et les roues en métal antique donneront un aspect magique à la structure du brasero, ce qui facilitera son transport. En d'autres termes, vous pouvez avoir une marge de créativité illimitée.

Attention! Si vous décidez de fabriquer vous-même un brasier à partir d'une bouteille de gaz, soudez plusieurs coins sur son fond avec une étagère de 50 à 80 mm. Ainsi, les charbons seront uniformément répartis sur la surface du fond, ne se rassemblant pas en une couche épaisse au centre.

Finition de produits métalliques

À la fin des travaux, le brasier métallique doit être nettoyé de la rouille à l'aide d'une brosse métallique. Mettez-le sur une meuleuse ou une perceuse. Les joints soudés doivent être nettoyés avec une meule émeri.

Ensuite, les surfaces extérieures sont dégraissées et peintes avec des vernis et peintures spéciaux résistants à la chaleur. Les ornements en forme de boucles et de feuilles peuvent être anoblis avec des toiles d'araignées, leur donnant l'apparence de produits anciens. Pas besoin de peindre l'intérieur des produits. De plus, ne nettoyez pas le côté de la suie qui est apparue pendant le fonctionnement. On pense qu'il a un effet positif sur la qualité des produits cuits.

Fabriquez un brasier en brique de vos propres mains

Un brasier en brique fixe à faire soi-même se compare favorablement à sa solidité - il a des parois épaisses qui gardent la chaleur pendant longtemps et vous permettent de cuisiner un barbecue ou un merveilleux barbecue de vos propres mains sans risquer de brûler de la viande. Parfois, la conception des barbecues est un ensemble unique avec un patio et un belvédère, constituant un ensemble complexe qui complète le style d'une parcelle de jardin. Après avoir construit ce brasero, vous pouvez cuisiner non seulement un barbecue, mais aussi cuire du shurpa, de la soupe de poisson, du pilaf et fumer du poisson ou de la volaille.

Cependant, leur inconvénient important provient de la solidité des barbecues en briques - ils doivent occuper une place permanente. Vous ne pourrez pas le déplacer ou le cacher dans le coin le plus éloigné. Par conséquent, il est nécessaire d'aborder avec soin le choix de son emplacement.

Construction pas à pas d'un brasier en brique à faire soi-même

Comme tout autre bâtiment, le brasier a besoin d'une fondation. La solution idéale à cet égard serait une fondation en bande avec une profondeur de fosse pouvant atteindre 0,6 mètre. Il est garni de pierre ou de gros gravier et coulé avec un mortier ciment-sable. Au-dessus de la surface du sol, vous devez poser une fondation en moellons (jusqu'à 0,3 m de hauteur). Pour une telle cheminée, une brique de four colorée ou une pierre naturelle serait la meilleure option. La maçonnerie en pierre est assez complexe et nécessite de l'expérience. Mais quoi qu'il en soit, vous pouvez construire un brasier en brique de vos propres mains, l'essentiel est de faire le travail sans hâte et avec soin.

Avant de commencer la construction, nous vous recommandons d'étudier attentivement la conception d'un tel barbecue. Habituellement, tous sont une chambre de combustion avec une cheminée basse. Une grille est installée à l'intérieur, sous laquelle se trouve une chambre à cendres (plusieurs ou une), fermée par un ventilateur. Sous le cendrier, vous devez aménager une niche pour stocker le bois de chauffage.

Pour construire un brasier en brique, vous aurez besoin de: 400 morceaux de briques, sable de rivière, argile, plusieurs grilles, une hotte en cuivre pour la hotte, un coin de 40x40 mm et 30x40 mm, des portes ou des tiroirs à cendres.

Vous devez choisir un emplacement pour le poêle - sous un auvent de belvédère ou dans un espace ouvert. La composition de la solution en dépend directement. Pour la première option, vous aurez besoin de ciment résistant à la chaleur, et pour la seconde, une solution d'argile convient également.

Prenez soin de l'agencement de la fondation.

Aujourd'hui, nous parlerons de l'attribut invariable de la plupart des maisons de campagne. Il existe de nombreuses variantes de barbecues en métal qui se distinguent par leur ergonomie et leur design décoratif. Passons du simple au complexe et expliquons comment rendre le brasero pratique, tout en laissant place à l'imagination.

Stationnaire ou portable

Il n'y a pas d'astuces spéciales pour fabriquer un brasier - c'est une simple boîte en fer avec des trous. Il est beaucoup plus difficile de le rendre pratique, universel pour différentes tâches et conditions. Mieux encore, il est possible de retirer le "monstre" de fer de vos yeux lorsqu'il n'est pas utilisé, ou de l'emporter avec vous à la sortie de la rivière, alors qu'il devrait facilement s'adapter au reste des choses dans le coffre.

Les barbecues fixes en fer sont populaires pour d'autres raisons. S'il n'est pas nécessaire de les transférer souvent d'un endroit à l'autre, il n'y a donc aucune restriction de poids - un métal plus épais et plus durable peut être utilisé pour la fabrication.

Nous vous proposons la conception d'un barbecue portable pliable, léger et compact une fois replié, mais vous pouvez toujours le réaliser en une seule pièce, en héritant des principes généraux. Abordez le choix du type de barbecue avec sagesse et prudence. N'oubliez pas que les barbecues portables ne sont pas décorés de forgeage, en outre, ils sont mieux fabriqués à partir d'aciers résistants à la chaleur.

Choisir et préparer correctement les matériaux

Pourquoi? La raison principale est le gain de poids et de durabilité, une plus grande propreté. Le brasier en acier de construction au carbone est soumis à une formation accrue de tartre lors de la combustion du bois de chauffage, en raison du chauffage cyclique, ses parois sont rapidement «rongées». De plus, la tôle d'acier noire a tendance à changer de structure dans les conditions décrites, ce qui se traduit par l'apparition d'ondulations, de gonflements et de déformations planes sur le fond et les parois. Il est donc probable que vous ne puissiez tout simplement pas démonter et remonter un brasier portable en acier au carbone fin.

Compte tenu de ce qui précède, nous pouvons jeter en toute sécurité des matériaux «improvisés» tels que des barils, des bidons, des boîtiers d'unités système et d'autres fers jetables. Mais les bouteilles de gaz naturel de 40 litres peuvent être qualifiées de appropriées en raison du métal plutôt épais et d'une forme de rayon qui exclut les points de surtension. Mais ils doivent être brûlés avant utilisation, éliminant définitivement les traces de condensat de gaz. Parmi les caractéristiques d'une telle ébauche, nous indiquerons seulement que la faible largeur des cylindres limite la longueur des brochettes. Il est plus pratique d'utiliser un cylindre pour fabriquer un fumoir.

En moyenne, un brasier en acier au carbone renforcé par forgeage devrait avoir une épaisseur de paroi de 4 et un non renforcé de 6,5 mm. Pour l'acier réfractaire, l'armature n'est quasiment jamais nécessaire : les parois qui en sont constituées (à partir de 13 % de chrome et de plus de 10 % de nickel, à faible teneur en carbone) d'une épaisseur de 3,5 mm ou plus survivent au foyer d'un incendie avec peu ou pas de changement.

Et un avertissement extrême : tout brasier aura l'air proportionné et impressionnant si le maître a prêté l'attention voulue à la préparation des détails :

couper aussi précisément que possible avec une tolérance ne dépassant pas 0,5 mm;
fixez la pièce à traiter avec des pinces au bord de la table ou dans un if;
utilisez une meuleuse d'angle plus grande - plus le plan du disque est grand, plus la coupe est précise.

N'oubliez pas les précautions de sécurité, assurez-vous de porter une combinaison, utilisez des gants et des lunettes.

Fabrication de la boîte principale

Nous déterminons la largeur du barbecue en fonction de la longueur des brochettes, elle est en moyenne de 45 cm.La longueur dépend de la quantité de cuisson, mais de préférence pas moins que la longueur totale des brochettes, elles sont commodément rangées à l'intérieur. La taille optimale est de 800 mm, ce qui est suffisant pour cuisiner et en même temps préparer une nouvelle portion de braises.

Avec la hauteur, c'est encore plus délicat : environ l'épaisseur de la couche de braises au fond doit être 1,5 fois l'épaisseur du plus gros morceau de viande. Et la distance entre la viande et les charbons ne doit pas dépasser 170-200 mm. En général, une hauteur de 290 mm sera suffisante. N'oubliez pas que la viande ne doit pas être chauffée à l'air chaud, mais directement par le rayonnement thermique des charbons.

Selon les dimensions établies, à partir d'une feuille de 4 mm de marque 20X20H14C2 (ou similaire), on découpe :

bas 412x800 mm;
deux parois longitudinales 800x290 mm ;
deux parois transversales 420x290 mm.

À partir du coin «noir» 25x25x4 mm, nous réalisons un cadre avec des contre-dépouilles obliques aux coins. Les dimensions intérieures sont importantes: 816x429 mm, vous devez mesurer sur les surfaces extérieures, en tenant compte de l'épaisseur du mur, n'oubliez pas de vérifier les diagonales.

Nous finalisons les murs latéraux (longs). Au centre sur le côté long, on fait une coupe d'une profondeur de 95 mm et d'une largeur de 10 mm, après avoir préalablement percé une partie pour arrondir le bord. Sur tous les murs, avec un intervalle de 30 à 40 mm, nous faisons des trous de 10 mm en damier pour souffler par les côtés.

Nous soudons au fond par le bas ou posons deux ou trois coins longitudinaux 20x20 mm sur des rivets en acier, c'est possible à partir d'acier ordinaire. Nous les plaçons avec un retrait de 120 mm des bords, et encore 30 mm plus près du centre, nous faisons deux rangées de trous de 8 mm chacun pour le flux d'air dans la partie centrale du brasier. Sur la face avant du fond, nous soudons des cornières d'acier courtes (50-70 mm) le long du périmètre, elles peuvent également être rivetées.

La partie restante de la «boîte» est le cadre supérieur du coin 20x20x4 mm, soudé, comme le cadre inférieur, mais avec des dimensions extérieures 412x800 mm. Sur les étagères extérieures du cadre, nous fabriquons des crochets de l'une des manières suivantes:

Nous faisons quelques coupes de 12 mm et, en chauffant les langues au rouge, les plions vers l'extérieur.
Nous pressons dans un étau et soudons deux bandes d'acier de la même épaisseur que les murs, avec un chevauchement de 10 mm, et coupons des crochets de 20 à 30 mm de large.
Nous coupons des segments du coin de 2-3 cm et soudons le long du périmètre du cadre.

Aux coins du fond, à 15 mm de chaque côté, on perce un trou de 6 mm. Nous plaçons le bas dans le cadre inférieur, centrons et transférons les trous dans le coin. Nous fabriquons quatre goupilles fendues en forme de L 50x150 mm à partir de goujons de 6 mm. Nous soudons une barre de 10 mm perpendiculairement au centre du fond. Avec la touche finale sur les étagères du cadre supérieur, nous effectuons des coupes droites et obliques pour fixer les brochettes.

Jambes et schéma de montage

Les pieds du barbecue sont constitués de pièces d'angle de 35 mm. Pour la possibilité d'installation au sol, le bas de chaque jambe est ébouillanté avec un "talon".

A 35 mm du bord supérieur, une incision est pratiquée sur toute la profondeur sur l'une des étagères. Dans la même étagère, 250 mm plus bas, une deuxième incision est pratiquée, puis elles sont toutes les deux reliées longitudinalement. En bas, la coupe se poursuit sur 40 mm supplémentaires. La "langue" résultante doit être pliée à l'intérieur du coin, nivelée, saisie par le bas par soudage et coupée de l'excédent saillant.

En haut, l'incision se poursuit sur 15 mm supplémentaires, mais ici, elle doit être étendue à 7-8 mm, c'est-à-dire par l'épaisseur de la paroi du brasier et l'étagère du coin du cadre supérieur. Il est recommandé de traiter cette section de la pièce manuellement avec une lime, en ajustant la largeur de la coupe pour bien ajuster les jambes au corps. Après avoir installé toutes les jambes, vous devez transférer à travers les trous dans les coins du bas et les cadres vers les écharpes à l'intérieur des coins, puis percer des trous de 8 mm selon les marques. Les pieds doivent être pliés en "carré" et un trou de 10 mm est percé au centre et deux trous de 6 mm sont à 150 cm des bords de l'étagère non coupée.

Le brasier est assemblé comme ceci :

Insérez le bas dans le cadre inférieur.
Nous installons les murs (les courts recouvrent les longs).
Nous insérons le cadre supérieur avec des crochets sur les parois du brasier.
Nous accrochons chaque jambe avec un crochet au mur, alignons et insérons la goupille fendue dans le trou.

Après utilisation, le brasier peut être rassemblé en une pile compacte relativement légère. Un cadre supérieur inversé avec un léger décalage est placé en bas. En plus de cela - des murs courts, puis longs, tout cela est recouvert d'un cadre inférieur inversé. Maintenant, vous devez placer les jambes sur le dessus, en orientant la barre en saillie entre elles.

Insérez une autre tige de 10 mm dans les trous au centre des pattes, serrez les deux paires avec des goupilles fendues filetées. Mettez l'oppression sur le dessus et soudez une barre enfilée dans les coins à une tige fixée au fond. Maintenant, pour démonter le brasier, il suffit de dérouler les goupilles fendues et de tirer les coins sur le côté, après quoi toute la pile restera libre.

Les cloches et les sifflets : cendrier, fumoir, grille de cuisson

En finale, nous parlerons de quelques ajouts au barbecue qui simplifient la cuisson et l'entretien. Tout est rendu modulaire, vous pouvez donc utiliser uniquement ce qui est nécessaire.

Tout d'abord, si vous avez encore assemblé le brasier fixe, faites-le 50 cm plus haut que prévu. En bas, posez un insert de maille déployée de 8 mm sur des pattes à 50 mm du coin, soudez une poignée au centre. Cela rendra la combustion des charbons et la température plus uniformes et facilitera l'élimination des cendres après la combustion.

En utilisant le système de crochet, comme sur le cadre supérieur, vous pouvez également doter le brasier d'un couvercle qui s'ouvre, et si vous allongez les jambes de 30 à 50 cm de hauteur, vous obtenez un support pour un petit auvent de la pluie. Si vous êtes un fan de la cuisson de la viande sur une grille de gril, ne soyez pas paresseux et procurez-vous une barre carrée en acier inoxydable de 10-12 mm, soudez avec un jeu de 15-18 mm. Un tel gril sera lourd, stable et s'intégrera parfaitement dans le cadre supérieur du nouveau brasier.

L'air, dans lequel se fait sentir l'odeur de la viande ou des légumes grillés, ne laissera personne indifférent, même végétarien. Le barbecue cuit sur le gril ravive les souvenirs d'une claire journée de printemps ou d'une chaude soirée d'été lorsque nous nous détendions au bord du lac ou dans notre maison de campagne. Il y a un désir de le répéter à nouveau.

Une tradition s'est fermement ancrée dans notre vie, quand pas un seul pique-nique ou rassemblement autour d'un feu du soir avec des amis et de la famille ne peut se passer de la cuisson de la viande sur un feu ouvert.

Sous des conversations sincères, le temps d'attente passe plus vite et la délicatesse de la viande frite conjointement devient plus savoureuse. Un brasero fait maison, dans cette affaire, est notre meilleur ami et aide !

Types de barbecues : avantages et inconvénients de chacun d'eux

Le choix d'un modèle de brasero est directement influencé par les facteurs suivants - la fréquence d'utilisation, son emplacement, le montant que vous devez investir lors de l'achat de matériaux si vous souhaitez fabriquer vous-même un brasero. Compte tenu de ces points, le produit le plus approprié est sélectionné. Les mangals sont :

Stationnaire. Structures massives posées sur un socle, le plus souvent en béton. Les brasiers en brique et en fonte sont inamovibles. Idéal pour les maisons de campagne, les cafés en bordure de route. De droit, ils sont considérés comme les plus solides et les plus résistants à la chaleur. Les produits en fonte sont décorés de sculptures et d'ornements floraux. Si vous construisez un belvédère pour un tel barbecue et, avec des éléments forgés, une seule composition originale sortira. Un brasier en brique est décoré de maçonnerie à partir d'un matériau de parement, une cheminée est construite, un espace est alloué pour un chaudron, un four, une niche pour stocker le bois de chauffage. Pour plus de commodité, ils montent un comptoir pour couper les produits et servir. De telles structures dureront de nombreuses années, mais les installer sur votre site entraînera des coûts financiers importants et il peut être difficile de trouver un emplacement approprié.

Portable. Ils ont un boîtier en métal, qui peut être pliable, pour des voyages ponctuels dans la nature et soudé. Les structures soudées sont utilisées dans les chalets d'été et les parcelles de jardin. L'avantage d'un tel brasier est la possibilité de le réorganiser d'un endroit à un autre. Lorsque le brasier métallique n'est pas utilisé, il est démonté et stocké dans un local sec. Ces mesures permettront d'éviter l'apparition de rouille sur les éléments et ainsi de prolonger la durée de vie.

Les braseros en métal, qui sont pratiques à prendre sur la nature, doivent être facilement et rapidement assemblés et démontés, et ont également un faible poids. C'est un avantage, mais le principal inconvénient en découle - pas la durabilité, donc le corps brûle et se déforme rapidement.

Conseils!À l'occasion de l'utilisation d'un brasier de camping, il est préférable d'allumer du bois de chauffage dans un feu et dans le brasier lui-même, puis de mettre des charbons prêts à l'emploi, ce qui prolongera sa durée de vie.

Caractéristiques techniques du brasier : les bonnes dimensions

Quel brasero est le bon, vous seul décidez, mais vous devez le fabriquer, en respectant certains paramètres standard adaptés aux exigences du lieu d'utilisation, au nombre de mangeurs et aux préférences externes.

Vous devez les respecter pour que la viande ne brûle pas, mais ne reste pas non plus crue, le bois de chauffage est dépensé de manière économique, la chaleur ne va pas dans l'air. Éléments à surveiller :

Hauteur du mur du barbecue. La profondeur est primordiale. Les modèles en métal et en fonte résistent non seulement au poids des charbons, mais également au bois de chauffage. Si vous avez l'intention d'utiliser du bois de chauffage pour l'allumage, augmentez la profondeur jusqu'à 30 cm, car le bois de chauffage prend plus de place. Lorsque vous utilisez un gril, les charbons doivent être situés plus près de celui-ci et si vous faites de la viande sur des brochettes, la distance maximale entre les charbons et la viande est d'environ 20 cm.Quand il est plus petit, les morceaux brûlent et s'il est plus, alors la chaleur ne sera pas suffisante. Cela fera sécher le kebab sur le dessus et restera cru à l'intérieur.

Longueur. Lors de son calcul, il faut comprendre que plus le brasier est long, plus il est difficile de le déplacer, la consommation de charbon augmentera également, il sera plus difficile de maintenir des conditions de température optimales. Il est d'usage de prendre 100 cm comme base.Pour la plupart des résidents d'été, 60 à 80 cm suffisent.

La taille optimale aidera à calculer la formule. La longueur du brasier est égale au nombre de brochettes requis, multiplié par la distance qui les sépare. Exemple: 6 brochettes * 10 cm (l'écart entre elles) \u003d 60 cm (la longueur du barbecue dont nous avons besoin). Cette taille est tout à fait suffisante pour une entreprise de trois personnes. La viande est cuite en une seule fois. L'écart souhaité entre les brochettes est de 7 à 10 cm. Ensuite, la viande est proche, mais pas étroitement l'une de l'autre, ce qui contribue à un chauffage uniforme et à la formation d'une belle croûte.

Largeur. La taille optimale est de 30 à 40 cm.Une brochette standard contient 5 à 6 morceaux de viande. Sur un brasier d'une telle largeur, il ne sera pas difficile de ramasser un gril. Vous pouvez le trouver dans n'importe quelle quincaillerie.

Hauteur du barbecue depuis le sol. Pour les barbecues pliants portables, la hauteur requise des pieds est d'environ 30 cm.Si vous le faites plus haut, la structure sera instable et plus basse - la poussière et les déchets peuvent pénétrer dans les aliments. Pour les produits fixes - 80-100 cm, ce sera la meilleure solution.

Lorsque vous fabriquez vous-même un brasero, vous devez alors faire la hauteur de la personne qui sera le cuisinier. S'il est à l'aise, la nourriture sera particulièrement savoureuse.

Modèles de barbecue : vraiment du bricolage

L'option la plus acceptable pour faire un débutant est une grille métallique fixe. Compte tenu de toutes les recommandations ci-dessus, il est nécessaire de faire un dessin du produit qui répond à vos exigences.

Pour la production d'un modèle rectangulaire, sur quatre pieds, préparez une feuille de métal (épaisseur de 1 à 3 mm), une machine à souder, une meuleuse, des coins métalliques pour les pieds, une perceuse (percer des trous dans les parois latérales), des attaches.

Étapes de fabrication d'un brasero de vos propres mains en fer:

Sur une feuille de fer à la craie, nous décrivons le fond et les murs.
Le long des lignes de badigeonnage, nous découpons la forme du brasier avec une meuleuse.
Nous plions les parois latérales et les soudons les unes aux autres. Il s'avère une boîte.
Nous faisons des trous dans les parois latérales avec une perceuse, pour la circulation de l'air.
Nous découpons des rainures pour les brochettes.
Les jambes sont soudées aux coins de la boîte. Nous aiguisons par le bas, pour une meilleure adhérence au sol.

Pour augmenter la résistance, vous pouvez renforcer les murs avec des tiges métalliques horizontales, qui sont assemblées avec des écrous. Il sera nécessaire de pré-percer des trous dans les côtés pour les vis.

Si vous avez de l'expérience, vous pouvez compliquer le produit - avec une grille supplémentaire qui réduit l'intensité de la flamme, des étagères pour le bois de chauffage, ajoutez des éléments forgés décoratifs.

Des artisans refabriquent encore des bouteilles pour un barbecue à gaz, d'une contenance de 40 litres. Si vous avez un tel ballon, il conviendra parfaitement, car il a des parois épaisses et une forme intéressante. Il est possible de fabriquer un produit en 2 versions - avec un couvercle à charnière et sans celui-ci.

Algorithme approximatif d'actions :

La moitié de la hauteur du canon est coupée à la scie ou son segment latéral est découpé. La partie coupée peut servir de couvercle à l'avenir.
Ils placent le conteneur sur un support soudé en fer ou en tuyaux. Coupez, pour donner un aspect soigné, fermez le coin.
Si vous utilisez un brasero, utilisez-le comme barbecue, puis à l'intérieur du cylindre, nous installons des patins sous la grille.
Nous attachons le couvercle au baril avec des charnières.
Pour augmenter la fonctionnalité, une cheminée est introduite dans le mur latéral, puis l'installation fonctionnera comme un fumoir.

Brasier en brique à faire soi-même

Tout le monde sait qu'une brique conserve longtemps la chaleur, et donc sur un tel gril, il est merveilleux de faire cuire à la fois du shish kebab, de la viande sur le gril et du pilaf, de la soupe de poisson. Le choix des plats n'est limité que par votre imagination culinaire.

S'il y a suffisamment d'espace libre sur le site, il est conseillé de combiner un barbecue en brique avec un belvédère ou une place pour un coin repas. Le bâtiment occupe un territoire décent, a une fondation et ne peut pas être enlevé ou déplacé, alors abordez soigneusement le choix de l'emplacement.

La fondation est coulée avec un ruban adhésif, approfondissant un demi-mètre dans le sol. Le matériau qui convient parfaitement est la pierre naturelle et la brique de four. La pose d'une cheminée nécessite des connaissances et des compétences, alors confiez ce processus à un spécialiste si vous n'êtes pas sûr de vos capacités.

Lorsque vous entreprenez de vous ériger, consultez le maître, faites tout avec soin et lenteur.

Donnez vie à vos idées avec audace. En vente est disponible, tous les matériaux nécessaires à la fabrication de barbecue, matériaux - acier, fonte, brique et pierre. En suivant les codes du bâtiment et en choisissant un lieu, dans le respect des règles de sécurité incendie, vous organiserez une oasis sur votre site, où vous pourrez pleinement vous détendre, vous ressourcer, dans le cercle des amis et de la famille. Bonne chance à toi!

Exemples de photos de barbecues faits maison

L'été approche, ce qui signifie qu'il est temps de se préparer pour les loisirs de plein air. Pour rendre le repos toujours confortable, nous vous recommandons de fabriquer un brasero de vos propres mains en métal, car il est difficile d'imaginer un tel repos sans un barbecue bien frit. Cet appareil peut être acheté dans presque toutes les quincailleries, mais si le coût / la qualité des produits d'usine ne vous convient pas, vous pouvez le fabriquerbrasero à faire soi-même en métal.

Avantages des braseros en fer

Ce type de barbecues est très populaire, et la raison réside dans leurs avantages indéniables, tels que :

faible coût;
nettoyage, transport, montage/démontage facilités ;
rôtissage uniforme de la viande (le fer retient parfaitement la chaleur);
Sécurité;
facilité d'utilisation;
la possibilité de faire ses propres mains.

Habituellement, les barbecues faits maison sont soudés, mais en l'absence d'équipement de soudage, vous pouvez recourir au boulonnage.

Prix des différents types et formes de barbecues

Production de mangal

Le travail nécessitera les outils suivants :

Tôle d'acier;
broyeur, disques pour cela;
perceuse électrique;
roulette;
(ou boulons d'arrimage).

Considérez le processus de création d'un barbecue en métal traditionnel.

Étape 1. Planifier

Tout d'abord, un plan est établi - un petit schéma du futur produit. Dans le schéma, vous devez décrire le barbecue avec le plus de détails possible, indiquer les dimensions de chaque pièce. Le plus pratique est le brasero d'une hauteur de 85 cm et un brasero d'une taille de 40x80 cm.

En plus d'établir un schéma, vous devez prendre soin des consommables.

Noter! Il n'est pas souhaitable d'utiliser des tôles d'acier trop épaisses dans le travail, sinon la structure sera difficile à soulever. L'acier doit avoir une épaisseur de 0,4 cm à 1 cm.

Étape 2. Consommables

Vous trouverez ci-dessous les composants pour la fabrication d'un barbecue d'une hauteur de 85 cm.

Les soutiens:

4 pieds en fer de 65 cm de long à partir d'un coin ou d'un tuyau ø2,5 cm ;
une paire de coudes ou de tuyaux de ø2 cm pour la connexion horizontale des pieds (chaque connexion aura une longueur de 76,5 cm).

Brasero :

deux parois de 77x20 cm, en tôle d'acier ;
une paire de parois transversales 39x20 cm;
maille métallique 39x77 cm;
une paire de tuyaux transversaux pour le bas de la structure de 39 cm de long ;
deux poignées en fer pour un transport facile ;
plusieurs briques en argile réfractaire.

Noter! Au lieu d'une grille avec des barres transversales, vous pouvez utiliser une seule feuille 39x77 cm.

Vous aurez également besoin d'une couverture de la taille appropriée avec des bords longitudinaux repliés vers l'intérieur.

Étape 3. Travaux de soudage

Étape 1. Tout d'abord, le corps est soudé à partir des murs et du fond (l'utilisation de boulons sera discutée ci-dessous).

Étape 2 Les pattes sont soudées au corps.

Étape 3. Les pieds sont renforcés avec une connexion longitudinale, de préférence à une hauteur de 15 cm - il y aura donc une marge pour stocker le bois de chauffage entre eux.

Étape 4. Si un treillis métallique a été utilisé pour le fond du brasier, des briques en argile réfractaire sont posées. De petits trous sont pratiqués dans les parois longitudinales (5 pièces de chaque côté, pas de - 10 cm) pour fournir de l'oxygène (ainsi le bois de chauffage s'enflammera plus rapidement).

Étape 5. Des poignées en fil d'acier ø1 cm sont fixées sur les parois transversales.

Prix des modèles populaires de machines à souder

Soudeurs

Étape 4. Peindre le barbecue

Voyons d'abord s'il est nécessaire de peindre le barbecue. D'une part, il n'est pas souhaitable d'appliquer de la peinture, ainsi que d'autres produits chimiques, sur le gril, car la viande cuite absorbera des substances nocives. D'autre part, les produits actuels utilisés pour peindre les grilles de barbecue sont absolument sans danger.

Noter! Le problème ne peut être qu'une température de combustion élevée, qui peut entraîner un délaminage voire une combustion de la couche de peinture.

Parmi tous les revêtements réfractaires pour barbecue, il est recommandé de choisir les suivants :

émail organosilicié, qui peut résister à des températures allant jusqu'à 600ᵒС ;
peintures en poudre - efficaces, mais difficiles à appliquer (nécessitent une cuisson à haute température);
technologie d'oxydation.

La dernière option est la plus appropriée. Tout d'abord, le corps est traité avec de l'acide sulfurique à 5%, puis bouilli dans une solution de savon à lessive et bouilli pendant 1,5 heure dans une infusion d'hydroxyde de sodium. En conséquence, une couche antiadhésive noire se forme sur la structure, la protégeant de la rouille.

Vidéo - Barbecue à faire soi-même

Barbecue fixe avec un auvent

Brasier fixe avec auvent, dessins 1-Firebox. 2 tables. 3-Support. 4-Auvent. 7-Brochette

Après avoir fabriqué un barbecue fixe, il est conseillé de lui construire un auvent. Il existe de nombreux matériaux qui peuvent être utilisés pour cela avec un minimum de temps et d'argent. À moins que la structure en fer ne puisse être réalisée sans soudure (si désiré, elle peut être remplacée par un coupleur à boulons).

Les supports de cabanon sont généralement soudés aux pieds du barbecue, mais il existe parfois de très grandes structures (4x4 m), pour lesquelles quatre poteaux métalliques sont bétonnés.

Au-dessus des piliers autour du périmètre de la verrière, des coins de 5x5 cm sont posés, et au-dessus d'eux - un profilé métallique ou tout autre matériau de toiture. Si vous le souhaitez, la verrière est décorée de forgeage.

Il est plus facile de fabriquer un auvent en bois, mais la surface doit également être traitée avec un ignifuge.

Fabrication d'un brasier à partir d'un baril de fer

Si vous le souhaitez, vous pouvez concevoir une version plus dimensionnelle - par exemple, une structure fixe à partir d'un baril. Le baril lui-même peut être n'importe lequel, l'essentiel est que sa taille soit suffisante pour la cuisson au barbecue.

Noter! Lors du choix d'un fût, une attention particulière doit être portée à son « passé ». Si des produits chimiques ou des carburants et lubrifiants y étaient auparavant stockés, il est interdit de l'utiliser pour créer un barbecue.

En plus du baril lui-même, vous devez préparer:

coin en acier avec une étagère d'au moins 4,5 cm de haut;
quatre roues en caoutchouc (de préférence avec une base en métal);
deux jeux de charnières de porte ;
poignée de porte (fer);
treillis métallique;
broyeur, disques pour cela;
soudage;
scie sauteuse.

Instructions de fabrication

Étape 1. Des sections du coin de la longueur requise sont coupées. La hauteur de la structure doit être d'environ 1 m et la largeur doit correspondre à la longueur du canon.

Étape 2. Les éléments latéraux seront composés de deux poteaux horizontaux et de deux poteaux verticaux chacun. Les premiers seront installés par le bas, à environ 25 cm du bord inférieur des montants, et par le haut, au niveau du rayon du fût. Les racks sont disposés sur une surface plane et soudés comme indiqué sur l'image - à un angle de 90ᵒ.

Étape 3. La deuxième partie latérale de la structure est soudée de la même manière, après quoi les deux éléments sont reliés au moyen de deux coins installés au niveau des racks horizontaux inférieurs.

Noter! Vous devez vous connecter avec un soin extrême pour éviter les distorsions.

Étape 4 Les roues sont fixées au flanc.

Étape 5. Ensuite, un baril est installé sur le support fini. Cela doit être fait de manière à ce que le trou de vidange soit situé à l'arrière et en haut à un angle de 30ᵒ, sur le côté droit (par rapport à l'avant). Un tel trou pendant le fonctionnement servira de hotte d'évacuation.

Étape 6. À l'aide de craie, ¼ du baril est marqué - le couvercle du barbecue. La partie marquée est découpée avec une scie sauteuse, les bords sont soigneusement nettoyés avec une meuleuse avec un disque de meulage.

Étape 7. Les charnières de porte sont fixées à un quart du baril, après quoi elles sont connectées à la base - le couvercle est prêt. Pour faciliter l'utilisation, une poignée de porte est fixée au couvercle.

Étape 8 Un tuyau du diamètre approprié est inséré dans la hotte.

Étape 9. Il ne reste plus qu'à s'occuper de l'arrangement interne. Des supports spéciaux sont soudés sur la surface intérieure du boîtier (plaques de fer mesurant 3x6 cm, bien que des coins fins puissent également être pris). Ces supports sont installés au milieu de chaque côté, deux pièces chacun.

Noter! Pour un transport pratique, une poignée peut être fixée au cadre du barbecue. Après cela, le dessin est peint de la même manière que celle décrite dans le paragraphe précédent de l'article.

Vidéo - Brasero d'un tonneau

Apprenez à fabriquer, et envisagez également des structures pliables et fixes, à partir de notre nouvel article.

Si l'objectif est de créer non seulement un barbecue fonctionnel, mais aussi attrayant d'un point de vue design, nous vous conseillons de faire attention au forgeage artistique. Bien sûr, il est impossible de le faire soi-même sans équipement spécial et compétences appropriées.

Ou une autre option: s'il est possible d'obtenir l'avant d'une vieille voiture, elle peut également être utilisée dans la fabrication d'installations pour barbecue. Le brasier de cette conception est placé dans la hotte. De plus, le brasero a déjà des roues, vous pouvez donc l'emporter avec vous dans la nature (en tant que remorque, bien sûr).

Il est peu probable que dans un appartement en ville il y ait une place pour un barbecue à part entière, mais cela ne signifie pas que vous devez vous priver d'un bon pique-nique. Dans de tels cas, il existe un barbecue de balcon miniature, fixé à la balustrade comme des pots de fleurs. La longueur de ces structures est légèrement supérieure à un demi-mètre, elles conviennent donc même aux plus petites terrasses et balcons.

Si vous le souhaitez, la grille de balcon peut être vissée au mur ou installée à tout autre endroit pratique. En un mot, vous pouvez maintenant profiter d'un vrai barbecue sans même quitter votre appartement.

Pour que le barbecue fonctionne le plus longtemps possible, il est nécessaire de suivre toutes les règles de sécurité incendie. La distance entre le feu et les éléments structurels en bois (le cas échéant - par exemple, une buse sur la poignée de transport) doit être d'au moins 20 cm.De plus, tous ces éléments doivent être traités avec un antiseptique et un ignifuge.

Auparavant, lorsque l'assortiment d'épices était très rare, un arbre brûlant était utilisé pour ajouter de la saveur aux plats. Vous trouverez ci-dessous les types d'arbres et la viande pour laquelle ils sont le mieux utilisés :

chêne - fruits de mer, volaille;
pommier - agneau, boeuf, porc;
vigne - escargots, fruits de mer;
aulne - saumon, dinde;
érable - fruits de mer, volaille, porc;
bouleau - boeuf, poulet;
cerise - oiseau, agneau.

Il existe une autre option - acheter des briquettes de charbon prêtes à l'emploi dans le magasin. Les briquettes donnent une chaleur permanente, mais en même temps il n'y a pas d'arôme. Il y a aussi du charbon en vrac, mais il brûle de manière inégale en raison des différentes tailles des morceaux.

Avant de frire, la grille doit être graissée afin que les aliments n'y adhèrent pas. Et la dernière chose: le lieu d'installation du barbecue doit être préalablement débarrassé de l'herbe sèche, des branches, des débris, il est également souhaitable qu'il y ait toujours un seau de sable à proximité.

Vidéo - Comment allumer rapidement le gril

TOP 15 des meilleurs onduleurs de soudage

	Nom	Évaluation
TOP 4 des meilleurs onduleurs pour le soudage MMA manuel
#1		⭐ 99 / 100
#2		⭐ 98 / 100
#3		⭐ 97 / 100
#4		⭐ 96 / 100
TOP 4 des meilleurs onduleurs pour le soudage semi-automatique MIG et MAG
#1		⭐ 99 / 100
#2		⭐ 98 / 100
#3		⭐ 97 / 100
#4		⭐ 96 / 100
TOP-4 meilleurs onduleurs pour le soudage TIG
#1	AuroraPRO Inter TIG 202	⭐ 99 / 100
#2	Svarog Réel TIG 200	⭐ 98 / 100
#3	Resanta SAI-250AD CA/CC	⭐ 97 / 100
#4	Wert MMA 200	⭐ 96 / 100
TOP 3 des meilleurs onduleurs de soudage universels
#1	Cèdre MIG 175GD	⭐ 98 / 100
#2	Quattro Elementi MultiPro 2100	⭐ 98 / 100
#3	Aurore Speedway 175	⭐ 97 / 100

L'un des onduleurs les moins chers offre un travail de soudage confortable grâce à son poids léger (3,7 kg), sa large plage de courant de 10 à 190 A et sa fonction Hot Start. L'appareil peut fonctionner sans perte d'efficacité avec une tension d'entrée de 140 à 260 V. Le diamètre admissible des électrodes est de 1,6-5 mm. Sur le panneau avant de l'appareil, il y a un régulateur de courant et des indicateurs de l'état actuel de l'onduleur.

protection de surcharge;
large gamme de courants de soudage;
rapport PV élevé de 70 % au maximum ;
force d'arc.

câbles complets courts (2 et 1,5 m) ;
exigeant sur la qualité des électrodes.

Une nouveauté dans la gamme de modèles d'onduleurs de soudage d'un fabricant allemand convient à la plupart des travaux de soudage domestiques. L'appareil dispose d'une large plage de réglage du courant de 20 à 200 A, d'un système de refroidissement intégré et d'une protection contre les surcharges. Il dispose d'un ensemble complet de fonctions utiles : postcombustion, anti-collage, démarrage à chaud. Grâce à eux, vous pouvez travailler confortablement avec toutes les électrodes de 1,6 à 5 mm.

bon ensemble de fonctionnalités ;
compact et léger (3 kg) ;
fonctionnement stable à basse tension d'entrée à partir de 150 V ;
rendement élevé grâce à l'utilisation de transistors IGBT.

rapport PV relativement faible de 40 % ;
ne vous approchez pas du régulateur de courant avec des gants de travail.

Les onduleurs MMA "Resant" peuvent être qualifiés de meilleurs en termes de prix, de fonctionnalité et de qualité. Le démarrage à chaud, l'anti-collage de l'électrode et une valeur seuil accrue du courant de soudage de 220 A vous permettent de réaliser des coutures et des coupes de métal de haute qualité. Dans le même temps, la possibilité d'un fonctionnement continu à long terme demeure et la stabilité de l'arc est maintenue même à faible tension d'entrée. Resanta SAI-220 convient à la fois aux soudeurs débutants et aux artisans expérimentés - il suffit de choisir la modification appropriée.

boîtier robuste avec protection IP21 ;
large gamme de réglages de courant (à partir de 10 A) ;
fonctionnement stable à une tension de 140 V ;
PV élevé - 70 % ;
étui inclus.

absence de fonction de postcombustion ;
ne tolère pas l'hypothermie.

"Iskra" est un onduleur simple mais fiable qui convient à une utilisation occasionnelle à la campagne ou dans le garage. De plus, il peut être utilisé à la fois comme appareil semi-automatique MIG et comme appareil MMA ordinaire. Les caractéristiques de cette unité sont une puissance relativement faible (6,4 kW), ainsi qu'un réglage séparé de la tension de l'arc et du courant de soudage dans la plage de 20 à 305 A, ce qui est très atypique pour les modèles de la catégorie de prix économique. Et le plus important - nous avons un hybride semi-automatique à part entière avec la possibilité de souder manuellement.

la possibilité de travailler sans environnement gazeux en mode MMA;
équipement riche jusqu'au bouclier et aux genouillères;
travailler en mode continu - 60%;
faible coût pour un semi-automatique.

absence de connexion de torche à dégagement rapide.

Blue Weld Starmig est une machine semi-automatique avancée avec laquelle même les débutants deviendront amis. Un modèle très fonctionnel appartient au segment premium. La principale caractéristique de cet onduleur est le réglage automatique des paramètres de fonctionnement en modes MIG / MAG, pour lesquels 17 programmes prêts à l'emploi sont fournis.

facilité d'utilisation;
microprocesseur et commande manuelle ;
la possibilité de travailler en modes MIG/MAG ;
large gamme de courants de fonctionnement ;
dimensions compactes.

faible coefficient PV - 20 % ;
le prix est d'environ 60 mille roubles.

AuroraPRO est une excellente option pour les ateliers et les ateliers de réparation en banlieue ou en périphérie. La qualité de soudage de l'appareil est optimale et il peut fonctionner même avec une baisse de tension dans le réseau. Contrairement à de nombreux modèles unifiés, le dispositif semi-automatique à onduleur Overman est «affûté» pour fonctionner exclusivement avec du fil. Le seuil de tension d'entrée n'était que de 140 V et les performances au ralenti ont été réduites à 42 V. L'intensité du courant ici est régulée entre 40 et 200 A, ce qui vous permet d'effectuer la plupart des travaux standard au niveau domestique.

boitier protégé (ip 21);
fonctionne avec tous les types de fil à souder ;
réglage séparé du courant et de l'inductance ;
douille de torche amovible avec connecteur euro ;
fonctionnement stable à basse tension.

pas de réglage en douceur de la vitesse d'alimentation du fil ;
PV seulement 40 % ;
conception volumineuse et poids supérieur à 15 kg.

Svarog ProMIG est un hybride digne de ce nom qui donne des résultats tout aussi bons dans tout type de soudage. Un soudeur inexpérimenté y fera également face, mais le coût élevé de l'appareil le traduit dans la catégorie des équipements professionnels. L'un des onduleurs de nouvelle génération les plus populaires offre 4 modes de fonctionnement MAG / MIG avec la possibilité de souder à l'arc sous argon.

large plage de courant 10-200 A ;
réglages automatiques et manuels des paramètres de courant et de tension ;
Fonction VRD ;
fréquence d'arrêt optimale (PV) - 60%;
5 ans de garantie du fabricant.

le coût est d'environ 50 mille.

Fubag IRMIG est un appareil professionnel sérieux qui convient à tout type de soudage, y compris la technologie manuelle. Devant nous se trouve un appareil semi-automatique multifonctionnel conçu pour fonctionner dans tous les modes de soudage. La plage de courant de soudage dépend de la technologie choisie et varie entre 15 et 200 A. La fréquence de coupure est de 60 %, mais à une température ambiante de +40 °C. Et à +20 °С standard, l'onduleur pourra fonctionner pratiquement sans s'arrêter.

universalité;
plage de réglage de courant étendue ;
la capacité de travailler dans plusieurs modes de soudage;
la présence d'afficheurs pour afficher les caractéristiques sélectionnées ;
douille de torche longue 3 m.

porte-électrode court et câbles de masse ;
poids assez important (12 kg).

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