Comment les noix sont traitées. Idée commerciale: traitement des noix et des pignons Comment choisir l'équipement pour le traitement des noix

Aujourd'hui, la transformation des noix est une très bonne idée pour les petites entreprises.

Dans cet article, en utilisant l'exemple de l'Ukraine, nous considérerons un type de petite entreprise comme la transformation des noix. Les conditions climatiques se sont tellement développées que loin de tout pays une noix peut pousser et mûrir. En Ukraine, 120 à 130 ifs poussent chaque année. tonnes de noix et dans cet indicateur, seuls les États-Unis et la Chine peuvent rivaliser avec l'if ukrainien 460. tonnes et 700 mille. t respectivement. Cependant, en Chine, la quasi-totalité de la récolte de noix est destinée au marché intérieur, la même situation se produit aux États-Unis, de sorte que l'Ukraine se classe fièrement au premier rang des exportations de ce produit (plus de 80% des produits sont exportés).

Dans tout type d'entreprise, y compris les petites, le plus important est la rentabilité. Par conséquent, avant de démarrer cette petite entreprise, vous devez tout calculer avec soin et établir un plan d'affaires. Je dois dire tout de suite que tout le monde ne réussit pas à transformer les noix. La rentabilité de la transformation des noix est d'environ 50 %. Dans ce secteur, la personne à qui vous vendrez les produits finis joue un rôle très important. Si vous vous concentrez sur le marché intérieur, le profit ne sera pas si important, mais si vous essayez d'atteindre de gros acheteurs à l'étranger, votre profit sera beaucoup plus élevé. Mais atteindre les grossistes étrangers n'est pas si facile, c'est pourquoi de nombreux producteurs vendent des noix transformées à des grossistes nationaux.

Types de bombardements.

Lors de la transformation des noix, il existe plusieurs façons de les éplucher :

nettoyage manuel;
méthode sous vide ;
façon mécanique;
tremper avec torréfaction;
nettoyage à l'aide d'un appareil de calibrage - broyage.

Examinons maintenant chaque méthode plus en détail.

Nettoyage manuel la noix de la coquille est la méthode de nettoyage la plus ancienne, qui a survécu jusqu'à ce jour. La rentabilité de cette méthode de nettoyage est très faible. Les personnes qui s'occupent de l'épluchage des noix reçoivent des sous dans ces entreprises, il y a un très grand roulement de personnel et souvent les gens qui n'ont nulle part où aller, les retraités et les handicapés, travaillent. Comment fonctionne cette méthode de nettoyage ? Il y a de grandes tables auxquelles les ouvriers sont assis. Il y a de gros tas de noix au milieu des tables. Près de chaque travailleur, il y a des conteneurs pour les coquilles, les quartiers, les moitiés et les coupes. Ce type de nettoyage est resté en Chine, nous n'avons pratiquement pas de tels ateliers.

Méthode sous videéplucher une noix est déjà une méthode plus avancée que le traitement manuel. La technologie est la suivante: une noix est chargée dans un conteneur d'air comprimé, après quoi l'air est pompé dans le conteneur par un compresseur et après un certain temps, il est brusquement déchargé. D'une forte chute de pression, la coquille de noix ne résiste pas et éclate.

Méthode mécanique de nettoyage d'un écrou. La technologie d'épluchage d'une noix est la suivante: une noix est versée dans le bunker, puis la noix est acheminée vers une presse qui casse la coque à l'aide d'une pression mécanique sur la noix. La pression sur la presse est réglable, en fonction de la qualité de l'écrou et de l'épaisseur de la coquille. Un inconvénient important de cette méthode est que toutes les noix sont différentes et que la pression pour leur pelage est différente, ce qui permet d'obtenir beaucoup d'abattage, que la presse écrase simplement. Vous devez également ajuster constamment la pression, ce qui ralentit considérablement le processus d'épluchage de la noix.

Trempage aux noix grillées. La technologie est la suivante : la noix est versée dans un récipient avec de l'eau et trempée pendant un certain temps, après quoi elle est placée dans un four à une température de 600 à 900 degrés Celsius pendant quelques secondes. Une pression excessive est créée à l'intérieur de l'écrou et la coque éclate.

Nettoyage avec un concasseur calibreur, c'est le type le plus courant d'épluchage de noix. La technologie est la suivante : la noix est tamisée en fractions à l'aide d'un tamis de calibrage, puis elle est introduite dans le broyeur le long du tapis roulant. La section de concassage comporte plusieurs sections pour différentes fractions, ou une dont la taille est ajustée en fonction de la fraction. La noix dans le broyeur se fend et entre dans le tarare, qui sépare la coque de l'amande. Ensuite, la noix entre dans le tamis de calibrage, qui sépare les différentes fractions du noyau.

Il convient de noter que peu importe la méthode de nettoyage que vous choisissez, n'oubliez pas que peu importe l'équipement dont vous disposez, vous devez toujours effectuer certains travaux manuellement. Hélas, sans cela en aucune façon.

Transformation de la noix : équipement.

L'équipement pour éplucher et transformer les noix est assez cher, c'est pourquoi de nombreux hommes d'affaires novices le fabriquent de leurs propres mains. Si vos finances le permettent, il est préférable d'acheter du matériel prêt à l'emploi. Cela augmentera d'une part la productivité de votre petite entreprise et, d'autre part, vous n'aurez pas à vous soucier du développement de nouveaux équipements. Le coût approximatif de la ligne d'épluchage de noix est de 200 à 900 ifs. dollars. Ce n'est bien sûr pas suffisant.

Transformation de la noix : achat de matières premières.

L'achat de matières premières est l'aspect le plus important de cette petite entreprise. Au cours de l'année, le prix des noix rondes varie considérablement. Le coût le plus bas de la saison, puis le prix augmente jusqu'à la saison suivante. Par conséquent, les grands transformateurs de noix achètent de grandes quantités pendant la saison, puis les sèchent et les stockent dans un entrepôt. Mais pour acheter un lot aussi important, qui suffirait pour une année entière, de gros investissements et de grandes installations de stockage sont nécessaires. De plus, pendant le stockage, il est nécessaire de maintenir le bon mode d'entretien afin que l'écrou ne se mouille pas et ne se dessèche pas. L'achat de matières premières peut se faire en gros auprès des grands propriétaires de noyeraies, ainsi qu'auprès de la population. L'achat dans les vergers est bon car la noix est de même qualité, et par conséquent la coque est de même et de même taille, ce qui facilitera grandement le calibrage ultérieur de la noix ronde et réduira les pertes lors de l'épluchage. Lors de l'achat d'une noix de bois rond à la population, vous n'économiserez pas beaucoup, mais la noix que vous achetez sera collectée sous différents arbres et devra être calibrée avec plus de soin. De plus, lors de l'achat d'une noix à la population, il ne faut pas oublier qu'il existe de telles variétés de noix dans lesquelles la coque est épaisse et se pèle très mal. Ainsi, lors de l'achat de matières premières, vous devez regarder dans les deux sens et choisir les produits avec beaucoup de soin afin de ne pas vous retrouver sans profit.

Normes GOST selon lesquelles les noix sont divisées.

Après le fractionnement, les noix selon les normes GOST sont réparties dans les catégories suivantes:

La classe supplémentaire contient des moitiés et des quarts, mais leur contenu ne doit pas dépasser 10 % ;
Le premier grade permet la teneur de 15% de la masse totale de noix d'une taille de 1/8.
Moitiés, cette catégorie comprend les moitiés d'une noix, alors que leur contenu doit être d'au moins 80% de la masse totale. Les 20% restants sont des quarts et un noyau de la taille de trois quarts moitiés.
Quarts.

Les cerneaux de noix sont triés sur un tamis de calibrage.

De plus, le prix et la qualité de l'amande de noix vendue sont affectés par sa teneur en humidité, elle ne doit pas dépasser 10 %.

Transformation des noix : expansion des petites entreprises.

Si vous avez décidé de vous engager sérieusement dans la transformation des noix, vous devriez penser à créer votre propre jardin. Cela réduira considérablement le coût des matières premières et rendra votre entreprise indépendante de quiconque. C'est aussi un gros plus que vous puissiez planter des noix de bonne qualité, ce qui facilitera grandement le processus de transformation et de dimensionnement pour vous. Pour un jardin, il vous suffit de louer 50 hectares de terrain à l'état pendant 49 ans. Bien sûr, vous devrez faire un bon investissement financier, mais le jardin sera entièrement rentabilisé en 3 ans. En outre, vous pouvez non seulement vendre des noix décortiquées, mais vous pouvez également vendre des noix rondes.

L'article se trouve dans la section : Idées commerciales avec des investissements moyens.

technologue - pour connaître l'ensemble du processus de production.

et tout d'abord un personnel sain d'esprit.

Eh bien, en principe, vous avez bien compris, maintenant tout le monde est confronté à la tâche d'acheter des matières premières de haute qualité, l'acheter dans des chantiers privés n'est pas de si haute qualité et il s'avère.

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Le problème réside dans le fait que toutes ces machines sont conçues et configurées pour traiter UNE variété de noix, et en Ukraine, il existe environ 12 variétés de noix.

Le noyer ukrainien est très différent tant par la taille que par la dureté de la coque, ce qui rend l'utilisation de machines importées économiquement non rentable.

De telles machines transformeront votre noix en poussière, adaptée uniquement à la production de beurre de noix.

Compte tenu du coût de la main-d'œuvre humaine, en particulier dans les régions, il est beaucoup plus rentable d'organiser la transformation manuelle des noix.

L'inconvénient d'une telle production est un personnel important et le vol, mais les avantages l'emportent sur la haute qualité du produit final (respectivement, le coût de vente) et un pourcentage de déchets plus faible, et c'est aussi de l'argent.

Encore une fois, si quelque chose ne va pas bien ou si vous ne l'aimez pas, vous virez simplement les gens et oubliez la noix. Avec du matériel, surtout pour, c'est plus difficile de le revendre, car ce que vous avez compris aujourd'hui, d'autres l'ont compris hier, à savoir qu'une machine pour une noix c'est de l'argent jeté.

Tout ce que j'ai écrit n'est qu'un avis personnel et un peu d'expérience dans ce métier.

Sera-t-il rentable d'acheter une mini ligne de traitement des noix si j'ai 1-2 t. il n'y a plus de noix disponibles ou est-il préférable de commencer la transformation manuellement, et seulement lorsque les volumes augmentent pour l'acheter ?

Et pourtant, quelqu'un peut-il au moins décrire en termes généraux la génération mécanique + et - et la division en fractions ?

Il existe 5 000 petits transformateurs de noix en Ukraine, 500 moyens et 50 grands. Les grandes et moyennes ont leurs propres points de récolte auprès d'intermédiaires qui, à leur tour, collectent les noix auprès de la population. En Ukraine, les noix de la plantation industrielle commencent à peine à porter leurs fruits, principalement - 90% - ce sont des plantations dans des plantations forestières ou dans des arrière-cours privées. Par conséquent, je ne me lancerais pas dans la transformation à petite échelle si vous ne savez pas où vous allez prendre les matières premières.

Calibrateur-trieur
machine à décortiquer les noix
Calibrateur de tamis vibrant
Convoyeur à bande (table d'inspection)

Ligne de traitement des noix est une solution complète qui consiste en un ensemble spécialement sélectionné pour le cycle complet de traitement des noix, afin d'optimiser au maximum le processus de traitement des noix et d'obtenir un bon indicateur de l'amande entière.

Ligne de traitement des noix

La calibreuse de noix est rotative et est conçue sous la forme d'un tambour sectionnel de travail avec les dimensions requises des trous d'étalonnage dans chaque section du tambour. Le tambour de travail est constitué de tamis avec le diamètre requis des trous de calibrage.

Calibreuse rotative pour noix NRS-4M est utilisé pour trier les noix par taille.

La productivité de la machine dépend de la vitesse de rotation du tambour de calibrage et est de 350 - 1200 kg/h. La vitesse de rotation du tambour est réglée en fonction de la qualité requise de l'étalonnage de la taille des noix.
Le tambour se compose de quatre sections d'étalonnage, chaque section a ses propres diamètres de trou de tri de 25, 30, 33 et 40 mm.
Au moyen du régulateur, il est possible de contrôler la vitesse de rotation du tambour d'étalonnage de 1 à 30 tours par minute.
Tension d'alimentation - 220 V. Consommation électrique - 1200 W.
Poids de la machine - 472 kg. Dimensions - 5150 x 2220 x 1070 mm.

Une fois l'écrou calibré, il doit être fendu et à partir de ce stade, son traitement commence. La qualité du produit final dépend de la qualité de la séparation, ce qui affecte le prix.

Les machines à fendre les noix avec la conception de l'unité de fendage, composée de deux plaques de perçage, ont très bien fait leurs preuves. Sur cette machine, il est possible de régler l'écart entre les plaques de perçage, ce qui permet d'obtenir un pourcentage élevé de l'ensemble du noyau.

ODM - 994/250 Décortiqueuse de noix

Conçu pour casser des coquilles de noix en quantités industrielles.
Productivité opérationnelle de l'épluchage des noix - 200-250 kg/h
Réglage de l'écart entre les plaques de piquage - de 0 à 5 mm
Tension d'alimentation - 380 V. Consommation électrique - 1,6 kW.
Poids de la machine - 360 kg. Dimensions - 725 x 905 x 1690 mm.

Après le fendage, la noix entre dans le tamis vibrant, où elle est triée en fractions et partiellement décortiquée. À l'aide d'un tamis vibrant, vous pouvez trier rapidement et efficacement la noix en volumes industriels. Le crible vibrant fait partie intégrante de la ligne de traitement des noix.

Tamis vibrant pour le tri des noix fendues VSC-4N

Pour calibrer les noix hachées, le tamis est fourni avec trois tamis remplaçables avec un diamètre de cellule de tri de 18, 8 et 4x25 mm et un tamis fixe avec des cellules d'un diamètre de 2x16 mm.
La vibration est générée par deux vibrateurs électriques. Lors du réglage des vibrateurs électriques, vous pouvez contrôler l'amplitude de vibration, 16,7 Hz, la fréquence d'oscillation.
À l'aide d'une hotte industrielle d'une puissance de 2,25 kW, le produit est nettoyé des débris.
La productivité de la machine est de 850 kg/heure.
Tension d'alimentation - 380 V. Consommation électrique - 3,5 kW.
Poids de la machine - 800 kg. Dimensions 3957 x 2596 x 2563 mm.

Le traitement final de la noix est fait à la main, il est donc possible d'obtenir le meilleur résultat et d'obtenir un pourcentage élevé de l'amande entière. Pour optimiser le processus, des tables d'inspection sont utilisées, dont le ruban est divisé en plusieurs sections, ce qui permet aux restes de la coque et des noyaux de noix de se déplacer le long de différentes parties du convoyeur et de se verser dans différents conteneurs.

Table d'inspection pour noyer fendu SI-2

Il est utilisé pour séparer les débris et les résidus de coque des amandes de noix, pour les transporter dans un conteneur. Le tri du produit est effectué par au moins deux opérateurs, à l'aide d'un contrôle visuel.

Type de bande transporteuse - polyuréthane alimentaire.
Le nombre de niveaux de bandes transporteuses - 2 pcs.
La productivité de la machine est de 1000 kg/h.
Tension d'alimentation - 220 V. Consommation électrique - 0,8 kW.
Poids de la machine - 250 kg. Dimensions 5400 x 1050 x 1600 mm.

Ce projet d'entreprise est la construction d'une usine de transformation de noix sur le territoire de la Moldavie et l'achat d'un terrain d'un montant de 100 hectares pour la plantation d'une noix intensive, qui génère déjà des revenus depuis 4 ans. La récolte brute de noix par hectare est de 3 tonnes. L'usine de transformation des noix travaillera de manière intensive pendant toute la période de croissance du verger, c'est-à-dire que l'achat de noix pelées ou non pelées à la population à un coût inférieur au marché sera drainé. Tous les produits assemblés seront vendus en Europe et dans les pays de la CEI, où le coût de ces produits est beaucoup plus élevé et la qualité est au niveau des analogues étrangers. Après la fructification du verger de noix de 100 hectares, le volume de production sera de 300 tonnes de noix et le coût de ce produit sera de 5 000 000 d'euros. Plan d'affaires : verger de noix (noyer)

DESCRIPTION DE L'ACTIVITÉ

1. Plantation et exploitation d'une noyeraie d'une superficie de 100 hectares

COMPÉTITIVITÉ

CONCLUSION - D'après les calculs, la période d'amortissement de la noyeraie est comprise dans le maximum critique de 5 ans ! - Les participants au projet forment et renforcent le commerce de la noix. - Les partenaires européens proposent leur business plan régional : Nut garden (noix)

DESCRIPTION DE L'ACTIVITÉ

Un plan d'affaires est à l'étude pour un programme complet pour une entreprise de noix en cycle fermé :

1. Plantation et exploitation d'une noyeraie d'une superficie de 100 hectares,

2. Transformation des noix (épluchage, calibrage, préparation avant vente).

3. Faire du beurre de noix et écraser la coquille de noix pour une utilisation ultérieure.

COMPÉTITIVITÉ

L'entreprise sera prospère pour les raisons suivantes :

1. Un client potentiel a un besoin urgent d'un produit ;

2. Production commerciale sans déchets (le bois, les feuilles, les branches, les racines sont des matières premières pour les industries légères, alimentaires, chimiques et pharmaceutiques);

3. Bénéfice pluriannuel (100-120 ans);

4. Longue durée de conservation du produit, pas de conditions de stockage particulières et des conditions de transport simples.

PRODUIT - Noix calibrée et conditionnée pour la vente sur le marché européen. - Cerneaux de noix calibrés pour la qualité dans un emballage sous vide pour les ventes européennes. - Huile de noix pour l'alimentation, la parfumerie, l'industrie pharmaceutique. MARCHE ET CONCURRENCE La pénurie annuelle du produit en Europe est de 100 000 tonnes. Les qualités gustatives de notre produit (noix ukrainienne) sont supérieures à celles existantes, sauf pour les USA (Californie).

L’entreprise est exposée aux facteurs de risque suivants :

1. Conditions climatiques (changement climatique mondial) ;

2. Facteur humain (attitude vandale, vol);

3. Ravageurs naturels : Teigne du noyer (Gracillaria rosciopenella), carpocapse du noyer (Cydia pomonella)

1. CALCUL DES REVENUS POUR LA PLANTATION ET L'EXPLOITATION D'UN JARDIN DE NOIX

En ce moment, le client potentiel a un besoin urgent du produit et propose 1,2 euros/kg de noix non pelées. Le prix avant la crise était de 1,6 à 1,8 euro/kg. Le tonnage par 100 ha de noyeraie (4 ans) est calculé sur la base de 3 t/ha. Total à partir de 100 ha. nous collectons 300 tonnes de noix sèches. Lors de la division d'une noix, le rendement d'un noyau commercial est de 50%, c'est-à-dire que nous obtenons 150 000 kg. cerneaux de noix. Le prix de gros de l'amande de noix est d'environ 4 euros/kg. Le prix avant la crise était de 6 à 8 euros/kg. Une citrouille peut être un engrais vert dans un jardin de noyers jusqu'à ce que la cime des arbres se referme. Selon le schéma de semis adopté, la récolte brute de citrouille sur 100 hectares sera de 2 000 tonnes. Le coût minimum est de 200 euros/t.

Le revenu de la vente de noix non pelées après 4-5 ans pendant 100-120 ans sera de : 300 000 kg. x 1,2 euros = 360 000 euros. Les revenus peuvent être augmentés si le produit est stocké pendant 3 à 4 mois après la récolte. Lors de la vente d'un noyau de noix cassé (½ et ¼), le revenu sera de :. 150 000 kilogrammes. x 6 euros = 900 000 euros. Les revenus supplémentaires de la vente des produits de citrouille dès la première année de plantation du jardin seront de : 2 000 tonnes x 100 euros = 200 000 euros par an pendant les 3-4 premières années.

DEPENSES 2015 : - Frais de conception du jardin des noyers - 1200 euros. - Préparation du sol (labour, hersage, culture) - 11 000 euros. - Préparation des fosses de plantation (creusement, remblayage avec engrais) - 1300 euros ; - Achat de matériel de plantation (12 000 plants dont le coût moyen est de 18 euros.) - 216 000 euros. - Transport, dédouanement du matériel de plantation jusqu'au site de débarquement - 25 000 euros. - Plantation de semis, arrosage 11 000 euros. - Installation d'une clôture et d'un bâtiment pour un gardien - 48 000 euros. - Salaire - 18 000 euros. Total : 331.500 euros.

2016 : FRAIS D'ENTRETIEN DU JARDIN 1. Avant l'achat du matériel de plantation (Nous acceptons un taux de survie de 80 %) - 43 200 euros. 2. Labour, disquage entre rangs (désherbage, rétention d'humidité) - 3000 euros. 3. Labourage des terres proches de la tige (manuellement 5 UAH / unité) - 4100 euros 4. Arrosage (Livraison de 4 m3 d'eau - 250 UAH. Nous acceptons 0,5 m3 par 1 arbre) - 3250 euros. (arrosage supplémentaire à votre discrétion); 5. Protection du jardin au printemps et en été (5 mois en moyenne) - 3000 euros. 6. Total des assurances : 56 350

Coûts de semis d'engrais vert - variété de citrouille "Cent livres": 1. Coût des semences: taux de semis - 2000 graines par hectare + 25% par 80 hectares = 16 000 graines ou 160 kg. x 60 UAH/kg. = 9 600 UAH 2. Semer avec un semoir SBN-3 20 000 UAH. 3. Désherbage manuel en deux temps avec buttage et formation de couronnes 620 personnes / jour x 50 UAH = 31 000 UAH. 4. Top dressing, engrais, lutte contre les ravageurs et les maladies 12 000 UAH. 5. Récolte de citrouilles - 62 000 UAH 6. Préparation avant vente, traitement : 120 000 UAH. Total : 254 600 UAH = 26 000 EUR Total 413 850 EUR. dont 106 650 euros de frais du partenaire ukrainien. Les taxes et frais généraux ne sont pas pris en compte (dépenses du partenaire ukrainien)

2017 : Produit de la vente de citrouilles 200 000 euros. Indemnisation des frais de conception, d'achat de plants et de création d'un jardin (50%) - 240 200 euros. Total : 440 200 euros Coûts : Entretien du jardin et culture des citrouilles - 72 350 euros. Loyer foncier, taxes, assurance - 41 150 euros. Remboursement du prêt - 307 200 euros. Total 420 700

2018 : Le solde du bénéfice 2017 est de 19 500 €. Produit de la vente de citrouilles 200 000 euros. Total : 219 500 Coûts : Entretien du jardin et culture des citrouilles - 29 150 euros. Loyer foncier, taxes, assurance - 42 000 euros. Acquisition d'équipements et construction d'une usine de transformation de noix 100 000 euros. Total 171 150 €

2019 : Le solde du bénéfice 2018 est de 48 350 €. Produit de la vente de citrouilles 200 000 euros. Produit de la vente de noix 600 000 euros. Coûts : Entretien du jardin - 14 000 euros. Loyer foncier, taxes, assurance - 42 000 euros. Acquisition d'équipements pour la récolte automatique des noix dans le jardin.

A partir de 2020, le revenu est de 1 200 000 euros. 2. OBTENTION DE LA NOYAU DE NOIX (Epluchage, calibrage, préparation avant-vente). 3. TRAITEMENT COMPLEXE DE LA NOIX (Fabrication d'huile de noix et broyage de la coque de noix pour une utilisation ultérieure).

CONCLUSION - D'après les calculs, la période d'amortissement de la noyeraie est comprise dans le maximum critique de 5 ans ! - Les participants au projet forment et renforcent le commerce de la noix. - Des partenaires européens fournissent à leur région un produit hyperprotéiné de prévention santé et longévité Un produit hyperprotéiné de prévention santé et longévité.

De nos jours, beaucoup cherchent quel genre d'entreprise faire. Il existe de nombreuses options générales. Vous pouvez échanger, produire, transformer, etc. En général, il existe de nombreuses directions, mais il y a peu d'idées spécifiques. Beaucoup ne font pas confiance aux idées des étrangers. Certains recherchent et ajoutent les leurs.
Voici une des idées. Lisez la suite, vous voudrez peut-être tenter votre chance et essayer. Comme le dit le dicton, "si vous n'essayez pas, vous ne saurez pas." Cette idée n'est pas universelle, elle ne conviendra pas à tout le monde en raison de divers facteurs tiers. Peut-être que, sur sa base, vous arriverez à quelque chose qui vous convient personnellement.
L'idée est simple. Entreprise avec un investissement minimal. Tout dépend de la quantité de travail que vous pouvez ou voulez faire. Cela dépend directement de la classe d'équipement et du nombre de clients.

Si cet article vous intéresse et que vous décidez de franchir une étape, alors je veux donner un conseil. Vous devez commencer petit, ne visez pas tout de suite des réalisations grandioses.
Et donc, l'idée est de traiter la noix. Sûrement, quand vous êtes tombé sur des publicités, et quand vous avez entendu des offres pour acheter une noix, vous vous êtes posé des questions, « pourquoi ? et "qu'en faire ?". Je vais vous donner une brève description de ce qu'est l'essence de cette entreprise.

Ce marché est en développement et en demande. Le grain de noix, c'est-à-dire une noix décortiquée, est acheté par les entreprises de confiserie, emballé et vendu dans les magasins à des prix assez élevés. Il a également été exporté vers l'Europe. Dans chaque région, il y a des personnes et des entreprises qui achètent des noix, allant des petits entrepreneurs qui achètent des noix dans les villages aux grandes entreprises qui les cultivent. Mais ils les transforment et en extraient le grain d'une unité. Le travail est laborieux, beaucoup le font manuellement, et c'est long et difficile. Mais nous vivons maintenant à une époque de haute technologie, où le travail manuel est remplacé par des machines qui facilitent et accélèrent le processus de production.

En substance, nous avons brièvement compris. Passons maintenant à la description du processus lui-même.

Tout d'abord, sur les coûts de matériel et de main-d'œuvre.

Un casse-noix industriel coûte à partir de 1 000 $. Bien sûr, plus le casse-noix est cher, plus il sera capable de fendre la noix et mieux. Les modèles qui coûtent plus de 2 500 $ ne sont pas recommandés, vous ne pourrez tout simplement pas utiliser immédiatement leur pleine puissance. Le principe des casse-noix industriels est simple (un châssis sur lequel tout est fixé, un corps avec 2 arbres de fraisage, un moteur électrique et un bac pour le remplissage des noix). Comme vous pouvez le voir, tout est simple, il n'y a pas de difficultés particulières avec son fonctionnement et sa maintenance. Dans les modèles de noix plus chers, le processus de traitement est plus automatisé et le mécanisme est beaucoup plus compliqué.

Pour commencer, il vous faudra un local non résidentiel chauffé de préférence, puisque vous devrez travailler dès le début de l'automne, et si vous trouvez beaucoup de clients, alors jusqu'à la fin de l'hiver ! Si vous avez un secteur privé, alors eh bien, vous économiserez sur la location d'une chambre. Si vous louez une chambre, elle doit être spacieuse, vous, car vous devrez stocker des matières premières quelque part.
Pour les travaux vous aurez besoin de 3 à 5 personnes, en fonction de vos volumes bien entendu. Le casse-noix ne nettoie pas l'écrou tout seul, mais casse seulement sa coquille, donc un travail manuel sera toujours nécessaire. Seuls les modèles coûteux nettoient la coque eux-mêmes.

Parlons maintenant de la réception des produits finis et des revenus estimés.
Le casse-noix le plus simple est capable de traiter environ 100kg/h. C'est la partie la plus difficile à recycler. Séparer la coquille n'est pas difficile et rapide.
Selon des données moyennes (en fonction de la qualité de la noix), le rendement est de 1 kg de céréales à partir de 3 kg de noix non décortiquées. Par conséquent, discutez de cette question avec le client à l'avance. Si la noix est de mauvaise qualité, il vaut mieux baisser le taux de rendement.

Le paiement des produits finis fluctue autour de 0,5 $ par kilogramme. Tout dépend de la qualité du nettoyage. Si vous avez beaucoup de "papillons" - c'est une demi-noix, le prix sera plus élevé. On considère que le grain le moins bien payé est celui dans lequel il n'y a même pas de «quartiers» entiers. Ainsi, en traitant 6 tonnes, soit un peu moins de deux semaines, vous rentabiliserez les frais !
Les coquilles de noix sont également demandées, mais elles sont bon marché. Si les clients ne vous la prennent pas, la coquille peut être vendue ou utilisée comme combustible pour la chaudière.

Bien sûr, vous pouvez également acheter vous-même une noix, la transformer et la vendre. Le coût d'un kilogramme de noix à l'achat fluctue autour de 1 dollar / kg. L'achat de noix se fait auprès de la population, dans le cadre de cela, vous aurez besoin d'un camion et, par conséquent, des coûts de carburant supplémentaires surviendront. Vous pouvez vendre du grain fini pour 5 $/kg. Mais en même temps, les entreprises qui achètent des céréales recherchent des fournisseurs capables de fournir au moins 1 tonne de céréales par semaine. Le revenu est assurément solide, 2000 dollars la tonne. Les difficultés et les inconvénients résident dans le fait qu'il y a beaucoup de gens qui veulent acheter une noix, cela prendra beaucoup de temps et d'argent pour l'acheter.

Sur la base de tout ce qui précède, le recyclage est une activité plus rentable. Vous ne risquez pas votre argent, vous faites le travail et vous êtes payé pour cela. Vos coûts sont minimes et rapidement amortis.
Pensez à cette idée, bonne chance!