У дома > Хранителна продукция

Видове ренде. Какви рендета в кухнята помагат да спестите време

Ренде, на пръв поглед банален и ежедневен предмет, един от най-разпространените кухненски прибори, не изглежда нещо особено. И всичко е свързано с навика. Чудили ли сте се кога и откъде идва този уред за смилане на храна?

Историята на рендето датира почти две хиляди години!Първите рендета се появяват по време на Римската империя. Дори тогава готвенето изискваше внимателно смилане на някои съставки. Римските рендета бяха най-близо до съвременните устройства, с които майките ни търкаха ябълково пюре в детството, а днешните готвачи смилат джинджифил или хрян на каша, т.е. беше функционален ренде за пюре. Първите рендета бяха направени от доста необичайни за нас материали: например от камъчета, пресовани в керамична основа. А в Япония все още е запазена много интересна версия на покритото ренде... от шипова и груба кожа на акула.

В съвременна Европа рендето се „възражда“ през 1520 г., когато френският изобретател Франсоа Булие прави специално устройство за смилане на парчета сушено сирене, което се поднася като подправка на масата.

Първа проба ренде тип барабане представен на Панамериканското изложение в началото на 20 век. Това устройство значително улесни ежедневната работа на жените в кухнята, а неговите далечни потомци все още са надеждни кухненски помощници за много жени не само в Америка, но и по целия свят, въпреки че в нашата родина не беше широко разпространено дълго време.

Смешно е да осъзнаем, че през вековете не сме отишли ​​толкова далеч от всички тези прототипи: инженерната мисъл само ги подобри, правейки ги по-удобни, по-практични, по-леки по тегло и работа. Днес този артикул се прави в много интерпретации. Най-често срещаното ренде, трудолюбивото ренде, е метална плоча със зъби (или по-сложен вариант, полиедър с различни размери на зъбите). Най-често се използва за зеленчуци или сирене. Спомням си я от детството и все още има, вероятно, във всяка къща. Класическият модел се продава във всеки магазин за съдове и е по-евтин от всички други видове. ( Важно! Модерността все още прави някои корекции, така че тези, които използват съдомиялни за миене на кухненски прибори, трябва да разберат дали този или онзи модел е предназначен за съдомиялни!)

Но дори и такъв прост обект може да има много опции за изпълнение: в края на краищата за някой вертикалният дизайн е по-познат, за друг изглежда по-ергономично да поставите повърхностите на рендето под ъгъл, а за третия искате нещо такъв и такъв дизайнер, просто защото е готин.

Най-новата тенденция в кухнята сред телевизионните професионални готвачи са тесните дълги рендета, донякъде подобни на файловете. Много е удобно да разтривате малко количество продукт (например сирене или шоколад) директно върху чинията по време на сервиране. Много елегантен и изискан, веднага се вижда, че е професионалист, а-а-а! Между другото, тези рендета имат такова прекрасно нещо като държач за нарязания продукт върху водачите.

мъничък ренде за- елегантна кухненска дрънкулка, която сякаш силно крещи: „Тази домакиня има всичко, наистина всичко! Всичко-всичко!”

Ами ти лъжица джинджифил? и веднага - вътре! И кажете на приятелите си, че сте за здравословен начин на живот и като цяло за всичко най-свежо, така че не можете да отидете никъде без тази лъжица!

Друг вид модерни ренде за зеленчуци - комплект с контейнер и различни дюзи. Благодарение на подвижния контейнер, продуктите попадат директно в купата, което елиминира нуждата от допълнителни прибори. Този модел на ренде е доста компактен и не заема много място, защото всички дюзи са сгънати в контейнер, който се затваря с капак. Основният недостатък на тези рендета е голямото количество пластмаса. И това е материал, много по-малко издръжлив и устойчив на външни влияния от стоманата. Пластмасовите части често се чупят, боядисват при продължителен контакт с цвекло или моркови, не могат да се мият в съдомиялни машини при високи температури.

Но благодарение на използването на пластмаса, американското барабанно ренде стана много по-леко през века! Тя също така се сдоби с електрически двигател (и, разбира се, набор от сменяеми барабани, които се предлагат както в цилиндрична, така и в конусовидна форма). Неговият недостатък в сравнение с добрия стар модел от началото на миналия век е използването на пластмаса в задвижването. Служи, докато метални модели служи, модерни, за съжаление, няма. От друга страна е по-лесно да се разглобява за миене и подреждане след работа.

Ръчно ренде запозволява на ценителите да се насладят напълно на аромата на това сирене, настъргано непосредствено преди ядене на ястието. И не бъркайте ренде за пармезан с обикновени ренде за сирене, какво си, какво си !!! - не просто твърдо, а много твърдо сирене. Всеки, на когото се е налагало да търка дори малко изсъхнало парченце от този коварен италиански продукт, знае колко трудно и опасно е подобно събитие без защита за ръцете. За щастие това е и често се използва в малки количества. Като цяло, ако често използвате този вид сирене във вашата кухня, тогава е напълно възможно да помислите за закупуване на поне специално ръчно ренде.

Но тези, които имат нужда от това сирене (и другите му твърди роднини) в количества от и до, със сигурност ще го харесат. електрическо ренде за пармезан- сериозен стоманен агрегат с мощен двигател и надежден затягащ механизъм. В него със сигурност няма да нараните ръцете си и можете да търкате дори парчета с твърдост, приближаваща се забележително до камък. Най-важното е, запомнете това първо трябва да се остави моторът да се завърти и едва след това човек може да започне да натиска дръжката на пресата и то много плавно, с минимален натиск.

Между другото, бичът на всички рендета при триене на твърде меко сирене през фино гофриране е, че то се придържа към цялата повърхност и не можете да избършете такава маса с никаква четка (е, или ще отделите време за това досадна процедура, която вероятно би било по-приятно да похарчите за нещо друго). Така че производителите на ренде за пармезан дават прост съвет за това: вземете крекер и го разтрийте. Многократно тестван на собствен опит - пилингът работи отлично!

Друго ренде с ос за въртене на режещия инструмент не използва барабани, а дискове с различни профили на режещи отвори. Ренде за дисковеможе да бъде оборудван както с ръчно, така и с електрическо задвижване, което ви позволява да настържете голям брой зеленчуци, плодове или ядки за възможно най-кратко време. Дизайнът на някои електрически дискови рендеобикновено ви кара да се чудите кой е по-нужен в модерната кухня: жена или механик?

Най-новият роднина на дисковите ренде в еволюционния клон, кухненски робот, може не само да смила храна, но и да смесва и разбива. Неговите недостатъци включват, разбира се, това, което важи за всички електрически уреди: те са шумни и не работят без електричество.

Като цяло всичко, което може да се каже тук:
Необходими са различни рендета
Рендата са важни,
Всички патенти са добри -

Изберете на вкус!

Добро време на всички!
И така, механично ренде за зеленчуци, плодове и ядки, както и твърдо сирене, варени яйца и други продукти, които трябва да бъдат нарязани. Няма собствено име, или няма марка, предоставена е за преглед от магазин TTTLife. Доклад след два месеца работа. Накратко - нещото е много, много подходящо, можете да го вземете!

Подробности по-долу.

Накратко, това е един вид хибрид от ренде за зеленчуци и месомелачка. Не знам кой е авторът на идеята, но е страхотен! Китайците възпроизведоха устройството на правилното ниво, за което също уважават. За два месеца почти ежедневна употреба нищо не се е счупило или затъпило.
Пристига в скромна рециклирана картонена кутия. Нормална опаковка, изпълнява напълно функцията си. Нищо не се счупи по пътя. Какво друго прави? Да, картонената кутия не изглежда като подарък, но съдържанието е прилично. Доставката ми беше от руския склад на магазина, общо 12 дни, дойде в местната ми поща.

Вътре в инструкциите и стандартен филм. Нищо специално!

Рендото е изработено от пластмаса. Те обещават, че пластмаса без BPA и други отрови. В храната няма миризми и вкусове. Височината е около 25 см, не съм окачвал тежестта, защото не виждам смисъл. Е, не е тежък, детето ще го вдигне с една ръка!

Устройството е просто - само седем части. Основа, тяло, дръжка, топталка и три барабана. Само две връзки, на ключалки. Корпус до основа и дръжка до барабани.

Три рендета: големи, почти нарязващи, средни и малки. Изработена от неръждаема стомана. Докато не ръждясват, те дори не мислят за това. Въпреки че зеленчуковите и плодовите сокове са агресивна среда, не всички китайски ножове могат да я издържат. Но тук всичко е добре с устойчивостта на корозия.

Монтаж към масата, вендуза, управлявана от триъгълна дръжка на основата. Държи добре на моите повърхности. От стъкло или гранит вероятно изобщо не можете да го откъснете.

Монтаж към масата, вендуза, управлявана от триъгълна дръжка на основата. Отляво - закопчава, отдясно - за изключване. Като цяло дизайнът на ренде е много прост, всичко е ясно с един поглед.

Няколко примера за употреба. Във видеото има и други приложения, сега снимах какво готвя в момента - салата за вечеря, и супа по мой дизайн. Пържени зеленчуци с пилешко филе и картофи за маса и калории. Зима!!!
Зеленчуците чакат...

Зелена ряпа, за салата и най-малкото ренде. Твърдо като камък. Но миризмата е неописуема!
Овкусете със сол, подправки и олио. Както се казва - за приготвянето на салата са нужни четирима души - жилец за солта, философ за подправките, разпилвач за масло и луд за бъркането!!!
Да, знам, че оригиналът беше за оцет...

В лявата ръка, така нареченият "стомпер", за да не се наранят пръстите по време на работа. Не пъхайте пръстите си в месомелачката!

Моркови за супа зирвак, средно ренде. Да, можете да го режете с нож, сламки или пръчки, но е по-бързо. Сокът няма време да избяга никъде, два средни моркова бяха нарязани за пет или шест секунди.

Картофи, за дресинг за супа, най-голямото ренде, нарязване. Може да си направиш и чипс, ако някой обича.

Скоростта на триене е няколко секунди. Много, много по-бързо от ръчно ренде. На кого му пука колко, може да видите тайминга във видеото. Вярно, аз готвя и други ястия там, но можете да прецените.
Единственото нещо, което не бих го разтривала, е лукът и зелените. Въпреки че е възможно, но тук обичам да работя с нож - ножът Tramontina, бразилският вариант на Големия китайски нож!

Адски чопър))))) Много хора смятат, че това е брадвичка, но това е точно нож.

Заключения - страхотно нещо, а дори и за вегетарианци и суровоядци просто находка. За ергени като мен - също страхотно! За семейства, които искат да ядат повече зеленчуци - просто опитайте това чудо в действие, преценете сами. Особено ако семейството е голямо. Удобно е да се прави плодово пюре за малки деца.
Справя се добре с твърди зеленчуци, които трудно се настъргват на ръчно ренде. Няколко мои приятели вече купиха, отзивите са положителни, благодаря.

Нарочно не направих отчет веднага, първо го проверих. Два месеца - всичко е наред с устройството! Веднага трябва да кажа, че рендето не е получено за преглед чрез муска, нямам личен интерес, опитах се да бъда обективен и кратък. Най-вероятно продавачът никога няма да види тази публикация, за него отчетът беше необходим във формат YouTube, което направих преди много време.

Е, може да бъде полезен на някого, полезно нещо в домакинството!

Видео - използвайте, гответе, използвайте. Относно картофените палачинки и други вкусотии)))

професионалисти
- скорост на готвене
- лесен за сглобяване и разглобяване
- ниска цена
- бърза доставка от руския склад.
- безопасност, няма да си порежеш пръстите.
- лесен за миене.
- здрава конструкция, добро закрепване на вендуза
Минуси
- Още не съм го намерил. Може би с течение на времето барабаните за ренде ще станат тъпи, наличността им под формата на резервни части не ми е известна. Но ще има интересен стремеж за заточването им)))

Бонус - моите котки! Добрият стар котарак, той не обича снимки ... се появява само на видеото. Спи, дядо!
Без снимка…
А ето и ново коте, взето от сляпо коте в декемврийските студове на улицата. Вече пораснало, момичето е многоцветно. Всичко най-добро и приятен апетит!

Продуктът е предоставен за писане на рецензия от магазина. Прегледът се публикува в съответствие с клауза 18 от Правилата на сайта.

Смятам да купя +29 Добави към любими Хареса рецензията +35 +63

Настържете твърдо сирене за пица, пресни моркови за подправено корейско ястие, корен от джинджифил за ароматен чай, малко лимонова кора за домашна торта - тези операции за нарязване на различни видове продукти изискват използването на различни видове ренде: с къдрави нарези, от различни материали, голям размер и конструкция. Въпреки факта, че целта на всяко ренде е една и съща - да накълца храна за по-нататъшното им приготвяне, изборът на това изисква не по-малко внимание от домакинята, отколкото приготвянето на ястие по нова рецепта, където трябва да се спазват всички пропорции, етапи и процеси .

Категорията на такива незаменими, практични и функционални кухненски прибори като „ренде“ има много опции: универсални аксесоари, специализирани (предназначени за конкретен вид продукт) и за къдраво рязане на зеленчуци и плодове за украса на готови ястия. За да не се спъвате по "трънливия път" при избора на подходящо ренде, нека се запознаем с неговите разновидности:

  1. Универсален модел.Изработен е под формата на правоъгълник, конус или полиедър, всяка страна на който има прорези с различни форми и размери. Моделът е лесен за нарязване на плодове, сирене, сурови и варени зеленчуци.
  2. За моркови на корейски. Изработен е под формата на плътен лист от пластмаса, метал или дърво и има два реда прорези, които „нарязват“ морковите на тънки дълги ивици, необходими за приготвянето на пикантно азиатско ястие.
  3. За приготвяне на пюре. Моделът има голям брой дупки, прорези, изработен е предимно от пластмаса. ви позволява бързо да приготвите картофено пюре чрез „изстискване“ на варени картофи, моркови, цвекло, тикви или други зеленчуци или плодове през дупките.
  4. За пармезан. Продуктът има изпъкнала повърхност и ви позволява лесно да настъргвате популярен сорт сирена, в резултат на което получената маса не се слепва, остава ефирна, ронлива и лека.
  5. За корен от джинджифил. Моделът е изработен под формата на лъжица с пластмасова дръжка. Здравата метална кърпа издържа на твърдостта на корена от джинджифил и ще ви позволи да настържете необходимото количество за приготвяне на чай, печене и други ястия.
  6. Ренде-шредер за прясно зеле. Този кухненски уред е оборудван с прави остриета в един или два реда. Позволява ви да нарязвате не само зеле, но и да нарязвате картофи на тънки филийки за приготвяне на домашен чипс, моркови или цвекло.

Въпреки факта, че рендетата имат различен дизайн и са предназначени за различни видове продукти, те имат сходни предимства:
  1. Висока скорост на работа: всяка домакиня ще настърже необходимите съставки много по-бързо, отколкото да ги нареже с нож на ръка. Освен това, в резултат на използването на ренде, ще се получат парчета със същата форма и размер, което увеличава естетиката на бъдещото ястие.
  2. точност. Рендето може да се постави веднага върху чиния и цялото съдържание след смилане ще бъде върху него, без да е необходимо да се използват допълнителни съдове и последващото му измиване.
  3. Безопасност и лекота на поддръжка. Продуктите не корозират, не влизат в контакт с храна и се почистват лесно на ръка или в съдомиялна машина.
Ако трябва да настържете малко количество храна, изобщо не е необходимо да използвате кухненски робот, блендер или друго обемно кулинарно оборудване, просто вземете компактно ренде, с което лесно можете да смилате необходимите съставки.

Признайте, също не ви е лесно да се сбогувате с остаряло кухненски прибори? В някои случаи изхвърлянето на стар помощник просто не вдига ръка. Но какво да направите, ако малкото нещо вече не може да ви служи вярно и изобщо не искате да засипвате кухнята? "с вкус"ще се радваме да споделим страхотни идеи с вас, този път ще говорим за това как можете да дадете втори живот на старите ренде за зеленчуци.

Вижте какво можете да направите с такова полезно нещо. Оказва се, че обичайното кухненско рендеможе да бъде отличен елемент на декора, да замени лампите и дори държачите за кърпи. Надяваме се, че подобни необичайни идеи ще ви вдъхновят да създадете нещо фантастично красиво и полезно.

Занаяти от ренде

Както можете да видите, за да украсите дома си със сладки малки неща, далеч не винаги е необходимо да бягате до магазина и да помете скъпи дизайнерски вещици от рафтовете. Просто трябва да проявите креативност и да погледнете това, което вече имате у дома. Можете също да използвате тези оригинални идеи за занаяти от кухненски прибори. Ако ви е харесала тази статия, кажете на приятелите си за това!

Олга Никитина


Време за четене: 22 минути

А А

В близкото минало работата на домакинята в кухнята можеше да бъде улеснена само от неудобен шредер за зеле. Днес стотици устройства улесняват живота ни, опростявайки максимално процеса на готвене. Изглежда, че можете просто да си купите кухненски робот и проблемът е решен, но неговата обемност не е подходяща за всяка кухня, а измиването на толкова много ножове с дюзи е много изморително. Ето защо резачките за зеленчуци са най-доброто решение днес.

Кое е по-добре и как да изберем - разбираме.

Видове резачки за много нарязване на зеленчуци – основни функции и възможности

Всички резачки за зеленчуци могат да бъдат разделени на 2 групи- на механични (забележка - използва се ръчно) и автоматично (тоест, захранвани от мрежата).

Кое е по-добро и какви са разликите?

Електрически резачки за зеленчуци - многорезки

Този дизайн, по принципа си на действие, донякъде напомня на комбайн - наличието на дюзи, необходимостта от монтаж, цилиндри и т.н.

Задачата на многорежещата машина е смилането на продукти. Няма повече кълцане на зеле на ръка или кълцане на пържени картофи цяла нощ — мулти-резачката го прави бързо и без усилие.

Този мини комбайн може (в зависимост от конфигурацията, модела и марката):

  1. Изрежете продукти в различни форми (от сламки и кръгчета до звезди и квадратчета с различни размери).
  2. Разтрийте
  3. Настържете.
  4. Смелете.
  5. И така нататък.

Комбинирана или мулти-резачка - каква е разликата?

На човек, който не е свързан с кухнята, ще изглежда, че комбайнът е по-функционално устройство. В крайна сметка не можете да направите кайма с резачка за зеленчуци и не можете да смесите коктейл.

Но колкото и да е странно, в ежедневието много по-полезни и по-често използвани са многорезките.

Характеристики на многократно изрязване:

  • Външно изглежда като мини-комбайн, но заема по-малко място в кухнята.
  • Снабдени с различни дюзи (забележка - за рязане, ренде, настъргване, кълцане и др.).
  • По-висока производителност: по-бързо се справя с продуктите за нарязване (прибл. - при мощност 200 W).
  • Лесна грижа (не изисква такива усилия и отнема много време като комбайн).
  • Лесен транспорт (можете да го вземете със себе си в страната).
  • Компактност.
  • Бутачката за стъкло и самото тяло са изработени от пластмаса.
  • Лесен за разглобяване и измиване.
  • Средна мощност - 150-280 вата.
  • Възможност за съхранение на всички приставки директно в кутията.
  • Удобно сервиране на нарязани продукти (няма нужда от миене на много съдове).
  • По-тиха работа в сравнение с комбайните. И по-ниска цена.

недостатъци:

  • Не всички модели имат функцията на кубчета, както и на сламки или "пържени картофи".
  • Работи изключително от мрежата.
  • Трудно се фиксира върху гладка повърхност.
  • Кратък гаранционен срок (в повечето случаи за непознати марки).

Механика или автоматик - коя резачка за зеленчуци да изберете?

Видове механични резачки за зеленчуци:

  1. Ренде с различни режещи клетки.
  2. По-модерно ренде е V-образният нож.
  3. Резачка за зеленчуци с принципа на действие "ренде/шредер".
  4. Резачка за зеленчуци под формата на ръчна преса (чаша с капак и дръжка с пружина).
  5. алигатор. Устройството се състои от 2 части, лесно се справя с варени зеленчуци, по-лошо е със сурови.
  6. Ръчен мини комбайн. Работи на принципа на ръчна кафемелачка: зеленчуците се спускат в барабана, които се нарязват вътре чрез завъртане на дръжката на дюзата.
  7. Зеленчукорезки, модифицирани за модерни резачки за зеленчуци.
  8. Слайсер. Уред, наподобяващ белачка за зеленчуци - за нарязване на храна на тънки филийки.

Характеристики на механичните (ръчни) многорези:

  • Не изисква мрежова връзка.
  • Малки размери.
  • Не изискват заточване.
  • Достъпна цена.
  • Простота на дизайна и лекота на работа.
  • Компактност.

недостатъци:

  • По-малко функционалност.
  • Комплектът контейнер не се предлага за всички модели.
  • Необходими са физически усилия (резачката за зеленчуци не работи самостоятелно).
  • Повечето механични резачки за зеленчуци не могат да се справят със сурови зеленчуци.
  • Продуктите трябва да се нарязват на малки порции (отнема повече време).

Кой модел да избере зависи от домакинята, като се вземат предвид нуждите и възможностите.

5 най-добри електрически резачки за зеленчуци - многорезки - плюсове и минуси, цена

Най-популярните модели с много разфасовки днес са...

MulticutMOULINEX Fresh Express Cube

Средната цена е около 9500 рубли.

Един от най-популярните модели!

Характеристики на модела:

  1. Рязане на продукти в почти всякаква конфигурация (кубчета, филийки, сламки, шредер, фино/едро ренде и др.).
  2. Многоцветно изпълнение на касети (общо - 5 вложки) с режещи елементи.
  3. Наличието на отделение на тялото, където се съхраняват дюзите.
  4. Мощност - 280 вата.
  5. Тегло - около 2,7 кг.
  6. Производител - Франция.

Предимства на модела:

  • Европейски монтаж - добро качество.
  • Наличието на блокиране от претоварващо оборудване.
  • Наличието на възможност за нарязване на кубчета (не се предлага за всички модели).
  • Наличие на тласкач и четка за почистване.
  • Лесна употреба (липсват излишни части и функции).
  • Атрактивен модерен дизайн.

Недостатъци на модела:

  • Доста висока цена.
  • Не е най-удобната процедура за измиване на дюзи.

MulticutPhilips HR1388

Средната цена е около 4500 рубли.

Почетно 2-ро място по популярност!

Характеристики на модела:

  1. Включени: 5 режещи приставки (прибл. - неръждаема стомана).
  2. Функции: нарязване на ивици, рядко на филийки, настъргване, нарязване на пържени картофи.
  3. Лесно работи с тиква, моркови и други "твърди" зеленчуци.
  4. Мощност - 200 вата.
  5. Тегло - 1 кг.
  6. Възможност за регулиране на размера на захранващата камера.
  7. Възможността за изпращане на продукта директно в тигана (или в купата).
  8. Производител: Турция.

Предимства на модела:

  • европейско събрание.
  • Възможност за миене на части в съдомиялна машина.
  • Доста широк врат.
  • Леко тегло и компактно.
  • Висока скорост.
  • Лесна употреба и грижа.
  • Оптимално ниво на шум.

Недостатъци на модела:

  • Неудобство при използване на правоъгълни съдове за събиране на нарязани зеленчуци.
  • Няма функция за рязане.
  • Липса на отделение за безопасно съхранение на дюзи.
  • Изключително малко нарязване на продукти (ако харесвате по-големи парчета, по-добре изберете различен модел).
  • Липса на капацитет за рязане.

MulticutРедмънд RKA-FP4

Средна цена: около 4000 рубли.

Не много функционален, но ефективен.

Характеристики на модела:

  1. Мощност - 150 вата.
  2. 4 вида дюзи.
  3. Възможности: фино/едро ренде, нарязване на резени с различна дебелина.
  4. Наличието на вградена защита (при претоварване на двигателя).
  5. Производител - Китай.

Предимства на модела:

  • Бърза работа.
  • Компактност.
  • Много приличен дизайн.

Недостатъци на модела:

  • Ниска функционалност (липсва и рязане с кубчета).
  • Липса на контейнер за събиране на резници.
  • Ниска мощност.

MulticutMaxwell MW-1303G

Средната цена е около 3000 рубли.

Характеристики на модела:

  1. Многоцветни дюзи - само 6 бр.
  2. Възможности: тънко/дебело нарязване, ренде, дребно/едро, нарязване на пържени картофи.
  3. Мощност - 150 вата.
  4. Пластмасов калъф.
  5. 1 режим на работа.

Предимства на модела:

  • Работи бързо и спестява време.
  • Твърда камера за подаване на продукти (забележка - зеленчуците не трябва да се нарязват предварително).
  • Голям отвор на изхода (всякакви ястия, включително чиния, могат да се използват за получаване на разфасовки).
  • Частите се почистват лесно в съдомиялна машина.
  • Удобно съхранение на приставките (прибл. - поставени една в друга).
  • Стилен дизайн и компактен.
  • Лесен монтаж, употреба и грижи.
  • Минимален риск от нараняване на пръста.

Недостатъци на модела:

  • Зеленчуците могат да се забият в подвижна прозрачна част (в „багажника“).
  • Липса на режеща приставка.

Средна цена: около 1800 рубли.

Характеристики на модела:

  1. Мощност - 50 вата.
  2. Наличие на контейнер за рязане (1,75 л.).
  3. 1 режим на работа.
  4. Дюзи - 3 бр.
  5. Възможности: нарязване на пържени картофи, нарязване на ленти с различна дебелина.
  6. Пластмасов корпус, гумени крачета.
  7. Наличието на няколко тласкача от различен "калибър".

Предимства на модела:

  • Голям капацитет на рязане.
  • Широка "врат" (няма нужда да нарязвате зеленчуците наполовина или четвъртинки).
  • Бърза работа.
  • Ниска цена.
  • Възможност за работа с големи обеми продукти.
  • Лесна работа и грижи.

Недостатъци на модела:

  • Липса на приставки за нарязване на кубчета и настъргване.
  • Високо ниво на шум при работа.
  • Слаба мощност.

5 най-добри механични или ръчни резачки за зеленчуци - предимства и недостатъци

От ръчните (механични) модели потребителите отбелязаха следните опции като най-ефективни и удобни:

Средна цена: 730 рубли.

Почетно 1-во място сред ръчните зеленчукорезачки!

Характеристики на модела:

  1. Възможности: малки/средни кубчета, сламки и големи кубчета, резени, ренде (мандолина и класически).
  2. Включен е и капак за белачка за зеленчуци за защита на режещите елементи, тласкач и наслагване за ренде, държач.
  3. Наличието на контейнер (прибл. - с капак) за 1,5 литра.

Предимства на модела:

  • Компактност.
  • Лесна употреба.
  • Възможност за нарязване на кубчета (също с различни размери).
  • Ниска цена.

Недостатъци на модела:

  • Пластмасови части.
  • Рязането на особено твърди зеленчуци изисква усилия.
  • Големите зеленчуци не се вписват (трябва да се нарежат).
  • Не е най-удобната поставка за плодове.
  • Много слаби ножове.

Резачка за зеленчуци Alligator LuxEPU AG (Швеция)

Средната цена е около 8000 рубли.

Характеристики на модела:

  1. Производител - Швеция.
  2. 3 резервни комплекта ножчета + работни приставки.
  3. Наличието на кутия за съхранение.
  4. Възможности: пръчки, кубчета.
  5. Наличието на "клечка за зъби" за почистване на зъбите.
  6. Остриетата са изработени от висококачествена неръждаема стомана.
  7. Назъбено заточване (ножовете не се затъпяват за дълго време!).
  8. Гумени крачета за стабилност.

Предимства на модела:

  • Шведско качество!
  • Остри ножове.
  • Защита срещу пръскане на зеленчуков сок при рязане.
  • Защита от сълзи при рязане на лук.
  • Здрав корпус от неръждаема стомана (висока устойчивост на износване).
  • Не изисква много усилия за рязане.
  • Лесна смяна на остриета и дюзи (ако е необходимо, те могат да бъдат закупени и подменени).
  • Лесна експлоатация и поддръжка.

Недостатъци на модела:

  • Много висока цена.
  • Минималният набор от дюзи.

резачка за зеленчуциBorner Classic

Средната цена е около 2400 рубли.

Характеристики на модела:

  1. Комплектът включва 5 елемента: V-образна рамка, поставка за плодове, вложка за работа, вложка за рязане, вложка с ножове, мултикутия.
  2. Възможности: настъргване, нарязване на слоеве и кръгове, филийки, кубчета, сламки (къси/дълги).
  3. Производител - Германия.
  4. Материал - удароустойчив хранителен полистирол.

Предимства на модела:

  • Немско качество - дълъг експлоатационен живот.
  • Функционалност.
  • Възможност за закупуване на допълнителни аксесоари.
  • Лесна употреба и лесна поддръжка.
  • Изключително удобно и полезно нещо за рязане на големи обеми.

Недостатъци на модела:

  • Много остри ножове - има опасност от нараняване на ръцете.

Средната цена е около 3000 рубли.

Характеристики на модела:

  1. Възможности: нарязване на кубчета с различни размери.
  2. Наличието на контейнер с противоплъзгащи вложки.
  3. Корпус, изработен от екологично чиста пластмаса.
  4. Ножове от неръждаема стомана.
  5. Включени: 2 вида дюзи (прибл. - 10 мм и 15 мм), купа, капак с преса.
  6. Наличието на четка за почистване на дюзи.

Предимства на модела:

  • Простота на устройството и спестяване на време.
  • Красив дизайн.
  • Универсалност (можете да изрежете почти всеки продукт).
  • Издръжливост на калъфа и високо качество на ножовете.

Недостатъци на модела:

  • Крехкостта на пластмасовата дръжка.

резачка за зеленчуциWellberg 9549WB

Средната цена е около 1000 рубли.

Характеристики на модела:

  1. Включва: купа и капак, подвижен нож, дръжка, гребла и кошница, сепаратор, гевгир.
  2. Дюзи от неръждаема стомана.
  3. Корпус и гевгир от висококачествена пластмаса.
  4. Производител - Китай.
  5. Диаметър - 15см.

Предимства на модела:

  • Компактност и лекота.
  • Ергономичен и атрактивен дизайн.
  • Спестяване на електроенергия.
  • Бърза работа.
  • Наличие на защита срещу пръскане на сок от зеленчуци при рязане.

Недостатъци на модела:

  • Крехкост.

Добрата домакиня не боли в кухнята и двата вида фрези: ръчно - за рязане на меки продукти, и многократно - за твърди зеленчуци, за големи празници и летни заготовки.

Какво е важно да запомните, когато избирате този "помощник" в кухнята?

  • Механична или автоматична? Ако имате непрекъснат достъп до електричество и не страдате особено от спестяването му, можете спокойно да закупите мулти-сечение. Механиката пък не изисква ток, много по-евтини са, но режат в по-малки обеми и с големи усилия.
  • Назначаване. Защо ви е необходима тази техника и какво ще режете най-често върху нея? Изборът на конфигурация, а оттам и на самия модел, зависи от вашите предпочитания.
  • Изрязване с матрица , уви, не е възможно при всички мултиразрези, така че внимателно проверете функционалността на оборудването.
  • Скорост и мощност на работа. От това до голяма степен зависи качеството и дебелината на пръчките, кубчетата и филиите. Мощността от 50 вата е достатъчна за нарязване на яйца и сирене, но явно не е достатъчна за рязане на зеленчуци.
  • Подвижни ножове и други елементи, възможност за тяхната подмяна. Ако един нож се счупи или затъпи в мултирезец, който се продава само като единичен комплект, тогава ще останете без нож (не купувайте друго устройство). Ето защо е по-добре веднага да потърсите модел, за който производителят предлага възможност за отделно закупуване на елементи (купи, дюзи и др.).
  • Контейнер за нарязани продукти . Желателно е той да бъде. Много е трудно да се изберат ястия за нарязани на кубчета и филийки.
  • Защита срещу пръскане на сок при рязане. Някои модели са оборудвани със специални елементи за такава защита.
  • Възможността за скриване на остриетата директно в тялото на устройството. Това е необходима опция, ако имате деца или кухнята не е голяма.
  • Размерът на камерата за сервиране на зеленчуци. По-добре е размерът да е оптимален за ненарязан зеленчук. Много по-лесно е да залепите един и същ картоф в камерата като цяло, отколкото първо да го нарежете на 4 части.
  • Гумирани крака. Също важен момент! На плъзгаща се повърхност (тоест на маса) устройството без гумени крачета също ще трябва да се държи на ръка.
  • Качеството на заточване на ножове. Изберете устройство със самозаточващи се ножове - спестете нервите и парите си. Например, Solingen (най-добрите характеристики на стомана).
  • Режим на скорост на работа (може да са няколко).
  • Наличието на опция за защита срещу случайно активиране (опция за млади родители). Предлага се за модел на Philips.
  • Материал. При висококачествените устройства работните елементи винаги са изработени от стомана, в евтините - от пластмаса.
  • Наличие на колектор за несмлени плодове. Тази опция при многократно рязане е удобна и полезна - отпадъците не се запушват в дюзите и не забавят работата на устройството.
  • Бутон за включване. При някои модели бутонът трябва да се държи по време на смилане (като блендер), при други бутонът е фиксиран в желаната позиция и скоростен режим. Изберете най-добрия вариант за вашите нужди.

И, разбира се, да се ръководите от броя на членовете на семейството и ястията, които приготвяте.

Ако сте свикнали да вечеряте в ресторант и готвите у дома само по празниците, тогава ръчната резачка за зеленчуци ще бъде достатъчна. Ако планирате салати всеки ден и на практика не напускате кухнята, тъй като семейството е голямо, тогава многократният разрез със сигурност ще бъде вашето спасение.

Сайтът на сайта ви благодари за вниманието към статията! Ще се радваме, ако споделите вашите отзиви и съвети в коментарите по-долу.

Ние също препоръчваме

Зареждане...Зареждане...