Видео рецепта: Тортили със сирене и билки на тиган. Сирени торти в тиган Тънко тесто сирене сладкиши

Сирените торти на кефир в тиган могат да се приготвят с всяко сирене, защото всяка кухня в света има свои собствени рецепти за вкусни сладкиши. Такива сладкиши са добри за закуска или вместо хляб, могат да се пържат не само в тиган, но и да се пекат във фурната.

Сирени торти в тава за 15 минути

Само за 15 минути можете бързо да изпържите вкусни и нежни торти със сирене. За печене можете да вземете различни сортове сирене, но за тази опция ние използваме сортове твърдо сирене. Рецептата за сладкиши със сирене на кефир е проста и бърза.

Съставки:

• 215 кисело мляко;
• половин лъжица сол, кристална захар и сода;
• 145 г настъргано сирене (твърдо);
• 245 г брашно.

готвене:

1. Изсипете содата в ферментирала млечна напитка и изчакайте пет минути, за да започне реакцията.
2. По това време изсипете пресятото брашно в купа заедно със солта и изсипете сиренето, прекарано през ренде, разбъркайте.
3. Ако на повърхността на напитката се появят мехурчета, изсипете я към други съставки и започнете енергично да разбърквате всичко с лъжица.
4. След това преместваме масата върху маса, поръсена с брашно, и продължаваме да месим тестото, след което го покриваме със салфетка и изчакваме 15 минути.
5. След това навийте наденицата от тестото, нарежете я на равни части, разточете всяка част с точилка на торта с дебелина от 1,5 до 2 см.
6. Всяка заготовка набождаме с вилица и запържваме в олио до красив румен цвят. За пържене основното е да изберете висококачествено масло, не трябва да кипи около тортата.
7. Първо поставяме готовата торта върху салфетка и след това я прехвърляме в чиния.

Готвене от тесто с мая

В тиган можете да изпържите сладкиши със сирене с добавка на мая. За такъв тест е по-добре да използвате твърди сирена, тъй като мекото сирене няма да позволи на тортите да се изпържат добре и на изхода продуктът ще се окаже със суров пълнеж.

Съставки:

• 285 г брашно;
• 65 мл слънчогледово масло;
• 20 г сладък пясък;
• 315 мл кисело мляко (3,2%);
• 1/3 пакет бърза мая;
• 165 г сирене (твърдо);
• 6 г сол.

готвене:

1. Изсипете солта, захарта и маята в брашното, разбъркайте добре сухите съставки.
2. Сега налейте олио и кисела напитка, замесете гладко тесто, покрийте и оставете за 40 минути.
3. Добавете сирене към брашнената маса, омесете всичко отново и направете сладкиши с дебелина до 2 см.
4. Препечете до румен цвят и сервирайте горещи, но дори и студени сладкиши със сирене са много вкусни.

Грузински хляб със сирене

Хачапури е грузински хляб със сирене, който се сервира вместо хляб. Не е трудно да се приготвят такива сладкиши, тестото също се замесва на кефир, но за пълнежа е по-добре да вземете кисело сирене Сулугуни, което също е собственост на грузинската кухня.

Съставки за тесто:

• 595 г брашно;
• 225 мл кисело мляко;
• 1 яйце;
• лъжица сол и сладък пясък;
• половин лъжица сода;
• 20 мл олио (слънчогледово).

За пълнене:

• 325 г сулугуни;
• едно сурово яйце;
• скилидка чесън;
• магданоз, кориандър.

готвене:

1. От посоченото количество брашно отмерваме две купи зърнени храни, останалите оставяме за поръсване.
2. Брашното се прецежда през цедка и се смесва със содата за хляб.
3. Изсипете яйцето, маслото във ферментиралата млечна напитка, добавете подсладителя и солта, разбъркайте добре.
4. В получената смес добавете брашно на порции и замесете тесто. Останалото брашно се използва, ако е невъзможно да се замеси меко тесто.
5. Покриваме тестото със салфетка и го оставяме за известно време, докато се приготвя пълнежа.
6. Вкусът на хачапури до голяма степен зависи от сиренето. За грузински плосък хляб се използва малко по-солено сирене Сулугуни на вкус. Ако не можете да намерите добро кисело сирене, тогава е по-добре да вземете качествен твърд продукт.
7. Пасираме сиренето през едро ренде, а скилидка чесън през малко ренде.
8. Зелените се нарязват на ситно и се комбинират с чесън, сирене и яйце.
9. От парчета тесто разточете с точилка на торта.
10. Върху всяка заготовка разпределяме плънката, вземаме краищата и ги издърпваме към средата, обръщаме сладкиша с шева надолу и го разточваме леко, след което го обръщаме отново и го разточваме отново.
11. Запържваме хачапури в тиган с дебело дъно без олио до златисто.
12. Готовите сладки намазваме с олио.

Рецепта със сирене Adyghe

Адигейските торти принадлежат към черкезката кухня. Хората на Адиге много обичат ферментиралите млечни продукти, а прясното сирене Adyghe с приятен кисел вкус е техният отличителен белег. Адигейските плоски торти се приготвят без кефир, тестото се омесва в газирана вода.

Съставки за тесто:

• 255 мл газирана вода;
• 355 г брашно;
• лъжица сол;
• две чаени лъжички сладък пясък.

За пълнене:

• 325 г сирене Adyghe;
• куп зеленина.

готвене:

1. Изсипете газирана вода, олио в купа, добавете сол и кристална захар, разбъркайте.
2. Сега добавете брашно, разбъркайте и вземете еластична основа за сладкиши, дайте му време да почине.
3. Три сирене на ренде и смесете със ситно нарязани зеленчуци. За да направите вкуса на сладките по-интензивен и интересен за пълнежа, можете да вземете различни видове сирена.
4. Разделяме основата на равни части, разточваме всяка на торта, в средата слагаме сирене с билки, защипваме краищата и го разточваме отново.
5. Запържете тортилите в тиган с малко количество олио до златисто кафяво.

Със сирене и билки

Плосък хляб със сирене и билки е вкусно, нежно и ароматно ястие, което определено ще се хареса на всички членове на семейството. Добри са както топли, така и студени.

Съставки:

• 255 мл кисело мляко;
• лъжица захар;
• 0,5 супени лъжици сода и сол;
• 325 г брашно;
• 55 г масло (отцедено);
• 455 г кисело или твърдо сирене;
• всякаква зеленина.

готвене:

1. Във всеки удобен контейнер смесете кисела напитка със сол, сода и сладък пясък.
2. Добавете брашно и замесете меко тесто. Ако желаете, можете да залеете с разтопено масло, така тортите ще се окажат по-деликатни на вкус.
3. Разточете тестото на топка, покрийте и оставете за половин час.
4. За пълнежа смесете настъргано сирене с нарязани билки, налейте малко кефир и посолете, ако сиренето се оказа несолено.
5. Сега действаме, както в предишните рецепти, от тестото правим сладки с пълнеж и ги запържваме в тиган без олио до златисто кафяво.
6. Накисваме готовите сладки с разтопено масло и слагаме един върху друг.

Сирена торта с шунка

Плоските торти могат да се пържат не само със сирене и билки, но и с шунка, излиза много вкусно и апетитно.

Съставки:

• 255 мл кисела напитка;
• лъжица сладък пясък и сол;
• половин лъжица сода;
• 375 г брашно;
• 155 г твърдо сирене;
• 225 г шунка.

готвене:

1. От кисела напитка, сол, подсладител, сода, брашно и настъргано сирене на ситно ренде, получаваме мека основа за сладкиши, дайте й време да почине.
2. Нарязваме шунката на малки кубчета.
3. Правим сладкиши с пълнеж от шунка от тесто със сирене и запържваме в олио до златисто.

Понякога трябва да приготвите нещо бързо за закуска или да вземете лека закуска със себе си на работа. Помогнете на торти със сирене. Готвят се бързо, много вкусни, питателни. Има различни рецепти и начини за приготвянето им, които можете да намерите по-долу.

Необходими продукти:

• сирене 150 г (всякакво);
• кефирът ще се нуждае от една чаша;
• брашно 2 чаши;
• сода, захар, сол за половин чаена лъжичка. л.;
• малко олио за пържене.

Кефирът трябва да е топъл. Изсипва се в купа и в нея се слагат сол, сода, захар, разбърква се и се оставя за пет минути.

На следващия етап се настъргва сиренето, което се добавя към кефира, там се поставя и брашно. Замесете тестото първо с лъжица, а след това го направете с ръце. От получената маса трябва да направите пет торти. Запържете ги от двете страни. Храната е готова.

Съвет! За да обърнете бързо тортата, без да я счупите, е удобно да използвате капак от тиган или да го направите с две шпатули.

Във фурната

Не е тайна, че пържените храни не са много полезни за организма - те са по-калорични и могат да повлияят неблагоприятно на храносмилателната система. Много по-добре е да печете торти със сирене във фурната.

Това ще изисква следните съставки:

• 2/3 чаша мляко;
• настъргано сирене половин чаша;
• 50 г масло;
• 2 чаши брашно;
• chayn. л. горчица;
• ½ ч.л. л. сол.

Изсипете брашно в купа, сложете сол и масло, предварително омекнати, една четвърт чаша сирене, горчица, мляко. Замесете тестото. Става меко. Трябва да го оставите да престои 10 минути, след което разточете торти с дебелина 2 см. От този обем се получават 12 форми. Сложете ги върху намазнена тава, поръсете отгоре със сирене, сложете ги във фурната да се пекат за 20 минути.

Бързи тортили за 15 минути

Бързите сладкиши за 15 минути ще бъдат истинска находка за мами, които държат на разнообразната закуска за деца и цялото семейство, както и за любителите на прости, вкусни и бързи рецепти.

Компоненти:

• брашно 2 и половина чаши;
• твърдо сирене 150 г;
• 2 яйца;
• извара 150 гр;
• мляко 2 чаши;
• зелени копър и лук;
• сол 1 ч.ч. л.

Всички компоненти се смесват старателно. Първо се добавя извара, зеленчуци, сирене, яйца, мляко, след това се добавя брашно. От тестото се разточват сладки. Пече се на намазнена тава. Първо, едната страна се пече, след това трябва да се обърне и да се доведе до готовност.

С деликатен пълнеж от сирене

• 2 чаши пшенично брашно;
• заквасена сметана двеста грама;
• 2 маса. л. растително масло;
• ½ ч.л. л. сода, захар, сол
• продукт за пълнеж:
• сирене 100 гр.;
• 3 яйца;
• 4-5 скилидки чесън;
• майонеза 2,5 табл. л.

Сложете заквасена сметана с масло, сол и захар в купа и разбъркайте. На малки порции добавете брашно, замесете тесто.

Сега трябва да работим върху пълнежа. Смесете сварени, охладени, обелени яйца с настърган кашкавал, майонеза, чесън.

Разделете тестото на четири части. Разточете на тънък пласт. Разпределете пълнежа равномерно. Защипете като чебурек, след което трябва да вземете малко тестото от краищата и отново да прищипнете. Плънката трябва да е вътре. Направете плоска торта с длани с кръгла форма, разточете я по размер на тавата. Запържете в сух тиган от двете страни. Направете същото и с други торти.

На бележка. Тези сладкиши са много вкусни с мляко или ароматен чай. Веднага след печене може да намажете с олио. По-добре е да се яде, докато продуктите са горещи.

Сирени торти на кефир с шунка

Сирените торти на кефир с шунка ще бъдат обилна закуска или лека закуска на път.

Сирените торти на кефир в тиган се приготвят от следните продукти:

• 300 гр брашно;
• 200 гр кефир;
• 200 гр шунка;
• сол, захар, сода половин малък л .;
• 4 големи л. зехтин;
• меко сирене 200гр.

Захар, сода, сол сложете в кефир, разбъркайте. Поръсете брашно и направете тесто. За плънката нарежете шунката. Разделете тестото на парчета. Направете топки, изстискайте вдлъбнатина в тях, поставете пълнежа, запечатайте. Разточете сладки и изпечете.

Готвене в мултикукър

За готвене в бавна готварска печка ви препоръчваме да използвате следната рецепта:

• 50 г сирене;
• 50 мл кефир;
• 5 маса. лъжици брашно;
• сол половин малък л.;
• сода под л. (чай.);
• малко копър;
• олио за пържене.

Сол, настъргано сирене, сода, копър трябва да се поставят в кефир, да се разбърква. След това добавете брашно и омесете тестото. Тя трябва да е еластична, леко водниста. Разделете на три части. Изсипете тестото в купа за мултикукър. Изпечете от едната страна, след което обърнете.

С мляко и мая

тестов продукт:

• един буркан пшенично брашно от 500 грама;
• 25 г прясна мая или суха ¾ ч.л.;
• ½ чаша мляко;
• Шипка сол;
• два големи литра захар;
• седем лъжици (таблица.) растително масло.

Продукт за пръскане:

• 200 гр сирене;
• 3-4 скилидки чесън;
• 5 супени лъжици олио (маса);
• малко босилек и черен пипер.

Изсипете мляко в тенджера, сложете там сол и захар. Сварете, охладете до затопляне. Сложете маята, разтворете ги. Изчакайте да влязат в сила. Докато трябва да настържете сиренето, натрошете чесъна, смесете с маслото.

Замесете тестото, разделете на парчета. Направете торти от тях. Намажете с чесново масло и поръсете със сирене. Печете върху тава във фурната или в тава.

На заквасена сметана

Първо трябва да подготвите следните продукти:

• 3 маса. л. брашно;
• за пържене се нуждаете от растително масло;
• 200 грама твърдо сирене;
• 2 яйца;
• 200 гр заквасена сметана;
• куп зеленина;
• сол.

Всичко започва с яйца. Те трябва да бъдат бити. След това трябва да смесите заквасена сметана в тях, след което добавете брашно. Всичко се намесва, така че масата да е хомогенна.

Сега изсипете тази маса в тиган със загрято олио и запържете седем до осем минути до готовност. Трябва да изпържите от двете страни.

На кисело мляко с билки

Зелените могат да направят вкуса на класическото ястие малко по-интересен - само един продукт, а нотките на вкуса играят по нов начин.

Предлагаме следната проста рецепта:

• 50 г всякакви пресни зеленчуци (лук, мента, магданоз, босилек, копър);
• chayn. л. Сахара;
• кисело мляко една чаша;
• половин чаена лъжичка сол;
• брашно от 2 до 4 чаши;
• сода ½ чаена лъжичка;
• сирене 250 гр.;
• масло (масло) 50 гр.

Захарта се слага в кефир, изсипва се брашно, добавя се сода, сол. Тестото се приготвя от тези съставки. Постепенно и малко по малко се изсипва брашно. Полученото тесто трябва да се покрие с влажна кърпа. Оставете да престои половин час.

Междувременно трябва да разтриете сиренето, да го смесите с нарязани билки.

Когато пристигне тестото, се разделя на парчета, разточва се. В средата се поставя пълнежа. Тестото се издърпва от краищата, закачва се отгоре.

Такъв пай трябва да се разточи на торта и да се изпече в сух тиган.

Мързеливи чийзкейкове

Мързеливите торти със сирене могат да бъдат приписани на бързи ястия набързо.

Състои се от следните продукти:

• ½ чаша заквасена сметана;
• 200 гр сирене;
• 2 яйца;
• 4 маса. л. брашно;
• пипер;
• сода ⅓ ч.л. л.

Процесът на готвене не се различава от изброените по-горе опции. Всички съставки се смесват в голяма купа. Ако детайлът се оказа много дебел, като жилаво тесто, можете да добавите малко питейна вода. Плоските питки се пържат в малко количество олио от двете страни в загрят тиган.

От продуктите, налични във всеки дом, се приготвят сладкиши на вода и брашно на тава. Всяка домакиня мечтае да направи нещо подобно, но не винаги има достатъчно време и опит. Ароматните печени питки се съчетават добре с първи ястия или пълнени с месо, картофи, сирене, гъби и др. Има много достойни рецепти, според които за кратко време можете да направите цяла планина от вкусни торти. Ако никога не сте правили това, не забравяйте да го опитате! Ще видите, домакинството ще бъде изненадано и благодарно за домашно приготвеното лакомство.

Продуктът от рафинирано брашно определено не е здравословен. Бялото брашно е лишено от най-ценните компоненти и затова е почти чиста смес от въглехидрати. Но и домашните сладкиши не могат да се нарекат вредни. Не съдържат химически подобрители, които се използват в почти всяко производство на хляб.

За да разберете какви други предимства се крият в този продукт, можете да го сравните с други продукти от брашно. Плоските торти в тиган върху вода, приготвени без олио, съдържат само 231 kcal. Докато всяка кифла съдържа най-малко 339 kcal.

Тестото за сладки в тава на вода се разточва на тънък пласт, за да не са особено пухкави или меки. Това означава, че за поддържане на структурата не е необходимо към тях да се добавят продукти като мляко или яйца, които за някои хора могат да бъдат алергени.

Разбира се, тортилите са по-здравословни от богатия хляб, тъй като съдържат по-малко калории и захар. И този продукт може да стане наистина ценен, ако замените традиционното бяло брашно с пълнозърнести храни.

Освен това, в допълнение към пшеницата, можете да използвате ръж, царевица, лен или дори елда. Експериментирайте с вкусове и определено ще намерите рецепта по ваш вкус.

Приготвяне на тесто за сладки на вода със суха мая

Кексовете с мая на водата могат да се използват като хляб или да служат като самостоятелна закуска. По подобни рецепти се прави лаваш, който се сервира с топли ястия, както и пита - бял хляб, използван с различни пълнежи.

За тази рецепта водата трябва да бъде предварително загрята до температура 35-40̊С, след което една чаена лъжичка суха мая трябва да се разтвори в чаша топла течност.

Смесете три чаши брашно с щипка сол и лъжица захар. Добавете разтворената мая и една супена лъжица рафинирано растително масло.

Необходимо е тестото да се омеси правилно, трябва да се окаже доста стръмно и оставете за един час, покрито с кърпа. След изтичане на времето трябва да се раздели на равни парчета, те ще се окажат около осем, покрийте отново с кърпа и оставете да престои още 10-15 минути.

Разточете парчетата на топки. С помощта на точилка превръщаме всеки в равномерен слой с дебелина не повече от 2 мм. Изпържете сладките от двете страни в загрят тиган без олио.

Трябва да бъдете много внимателни, докато готвите. Тортите се пържат буквално за 10-15 секунди. Не бива да ги пресушавате. Подреждаме готовия продукт на купчина и покриваме с кухненска кърпа.

Ако искате да направите нещо като пита, тогава не разточвайте сладките много. Дебелината им трябва да бъде около 1 см. При пържене хлябът ще набъбне и в него ще може да се изреже джоб, който по-късно удобно да се напълни със задушени зеленчуци или пържена кайма.

Тесто за сладки на вода без мая

Простите сладки на вода в тиган се приготвят без мая. Тестото се оказва много еластично, така че към него задължително се добавя растително масло. Мазнините покриват протеиновите влакна на брашното и повишават тяхната еластичност. Такова тесто не залепва по точилката и се разточва много добре.

Домашен пита хляб може да се направи само с няколко съставки. ще трябва:

• чаша вода;
• 2 чаши брашно;
• 4 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус.

Комбинирайте компонентите, покрийте получения обем с кърпа, оставете да вари за половин час.

След това омесете тестото и го оставете за още 30 минути. Разделете парчето на равни части, закръглете ги, разточете ги възможно най-тънко. Запържете в загрят тиган само за няколко секунди от всяка страна.

Сложете горещата пита в чиния и покрийте с кърпа.

Рецептата за прости сладкиши в тиган на вода

Ароматните безквасни палачинки могат да се изпекат само за няколко минути. Тези тортили са чудесно начало на деня. Те са с високо съдържание на калории, за да ви дадат енергия за цялата сутрин.

Ще ви трябва чаша брашно, което трябва да се смеси със сол и сода (на върха на ножа). Към получената смес добавете 20 грама леко разтопено масло, омесете го ръчно с брашно, докато се получи рохкава, ронлива маса.

Изсипете половин чаша вода в съда, омесете тестото. Оставяме да почине за около половин час.

От тестото навиваме палачинки с дебелина 0,6-0,7 см. Ще ги изпържим в тиган с дебело дъно, намазан с растително масло. Сладките се приготвят на слаб огън под капак. Печенето от всяка страна отнема 5-7 минути.

Плоските хлябове се приготвят наведнъж и се консумират горещи.

лучени сладкиши

От постно тесто във вряща вода се получават много вкусни сладки. Като подправка се използва млад зелен лук.

За основата се вземат две чаши пресято брашно. Към тях се добавят две супени лъжици растително масло и малко сол. Тази рецепта изисква сусамово масло. Цялата смес се разбърква с лъжица.

На тънка струя изсипете малко по-малко от чаша гореща, но не вряща вода в масата. Сместа трябва да се разбърква непрекъснато.

Омесете тестото на ръка, докато се получи гладка хомогенна маса, оставете в хладилник за половин час, покривайки със стреч фолио.

След това почистете, нарежете на ситно китка зелен лук. Най-добрият вариант би бил, ако току-що е прибрано от градината. Въпреки това, в извън сезона зелените от магазина са доста подходящи.

Разделете тестото на равни парчета, разточете тънки питки, всяка напълно намазана с лук. Навийте на руло и нарежете на парчета.

Взимаме парче лук лук и го овалваме отново на торта. Не е нужно да се стараете. Дебелината на всеки трябва да бъде най-малко 5 мм.

Изпържете палачинките в силно нагорещен тиган с олио. Намалете огъня до умерен. Не покриваме с капак. От всяка страна сладкишът трябва да се пече около 2-3 минути.

При пържене тестото ще набъбне малко. Готовите торти по структура наподобяват бутер тесто.

Овесени ядки в тиган

Преди да приготвите лакомство по тази рецепта, трябва да смелите овесена каша на брашно. Вземете чаша от най-малките овесени ядки, смелете ги в кафемелачка или с други кухненски уреди.

В овесените ядки добавете сол на вкус, една и половина супени лъжици масло и сода, взети на върха на ножа, след като ги загасите с оцет, лимонов сок или вряща вода.

Изсипете гореща вода върху съставките. Нека го вземем в количество от половин чаша. Замесете хомогенно тесто и оставете да престои 20 минути.

Да започнем да оформяме торти. Разточете тестото на един дълъг колбас. Нека го нарежем на равни парчета. От всяка ще оформим сладкиш, който ще изпържим в олио в загрят на висока температура тиган.

Дебелината на всеки детайл трябва да бъде по-малка от сантиметър. Правим огъня по-мощен. Не покриваме с капак. Гледаме да не изгори.

Тортили с месо в тиган

Плосък хляб с месо може да се яде за обяд или, ако фигурата позволява, за вечеря. Прекрасен домашен сладкиш като чебурек ще мине за добра закуска или ще замени пай с месо.

Кайма може да се приготви предварително, както и да се използва готовият вариант. Най-вкусният сладкиш е пълнен наполовина с телешко и свинско месо.

За основата ще ви трябва чаша топла вода и две чаши брашно. И двата компонента се омесват на твърдо тесто, което трябва да се остави да „почине“. През това време се приготвя плънката.

Необходими са ни около 800 грама кайма. Към него добавете 4 ситно нарязани скилидки чесън. Сол пипер. Натрошете куп пресни билки. По-добре е да използвате лук. Изсипете 4 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици растително масло и няколко супени лъжици водка. С него месото ни ще се окаже по-сочно.

Омесете каймата, като внимателно разбъркате всички съставки. Нека го разделим на 8 равни части. Тестото също трябва да бъде разделено на 8 части.

Разточваме заготовките на много тънки слоеве. Диаметърът на всяка торта трябва да бъде приблизително 25 см. Покриваме три четвърти от кръга с месен пълнеж, оставяйки недокоснат сектор.

Правим разрез от центъра на кръга до ръба. Взимаме свободния край на сладкиша и с него покриваме частта с кайма. Правим още два оборота. Така трябва да получите бутер триъгълник с месо и тесто вътре.

Поставяме детайла да се пече в сух тиган под капака. Намалете котлона до минимум и изчакайте няколко минути, докато сладкишът се изпържи. Обърнете и запечете от другата страна.

Тези сладкиши са много засищащи, вкусни и изчезват за миг.

Картофени сладки в тава

Това ориенталско ястие се приготвя от безквасен заварен тесто. Ще отнеме минимум време, но може да зарадва всеки почитател на домашното печене.

Към три чаши предварително осолено брашно добавете две супени лъжици растително масло. Налейте бавно чаша вряща вода и бързо разбъркайте масата, докато се образува хомогенна бучка.

Оставете го да се охлади. След това замесете гладко хомогенно тесто. Ще му трябват 20-30 минути да легне под кърпа, за да се подуе.

През това време пригответе плънката. Посолете сварените картофи и ги пасирайте на пюре. Нуждаем се от чаша и половина натрошени картофи.

В загрят тиган в олио запържете лука до златисто кафяво. Една цяла малка глава може да се нареже на кубчета или полупръстени. Разбъркайте всичко и добавете нарязани пера от зелен лук към общата маса. Плънката е готова.

От тестото оформяме тънки питки. Запържете ги в сух тиган. Сложете плънката от единия край. Покрийте със свободната страна. Намажете тортата с масло. Ядем горещо.

сладки сладкиши

Сладките сладкиши ще заменят хрупкавите вафли. Те са особено приятни за сервиране за закуска. С чаша мляко те правят страхотна следобедна закуска за деца.

За лакомства ще ви трябва:

• чаша брашно;
• едно яйце:
• две супени лъжици захар;
• малко сол (на око);
• чаена лъжичка сода;
• 50 mg топла вода;
• три големи лъжици растително масло.

Пригответе тестото: изсипете брашното в съд, направете вдлъбнатина в него, разбийте яйцето, добавете сол и растително масло.

Ще трябва да налеем 3-5 супени лъжици топла преварена вода. Количеството му зависи от свойствата на брашното. Колкото по-плътно е тестото, толкова повече течност ще ви трябва.

Замесете доста твърдо тесто. Оставете го на топло място, покрито, за 40 минути.

Ние правим торти от него. Всяка поръсете леко със сода бикарбонат. Разточете енергично, буквално до прозрачност. Намажете с масло. Оваляйте в захарта. Навиваме на руло.

Увиваме тънка наденица в охлюв. Всяко се разточва с дебелина 3 мм. Запържете в растително масло до златисто кафяво от двете страни. Сервирайте горещо.

медена торта

Медената торта има апетитен златист цвят и неповторим аромат. Ще стане още по-вкусно, ако добавите сусамово семе към тестото по време на готвене.

Запържете супена лъжица семена в сух тиган. Оставете ги настрана и оставете да изстинат.

Разбиваме едно яйце. Сложете супена лъжица мед върху него. Посолява се малко (на върха на ножа). Залейте получената смес с половин чаша топла вода.

Необходимо е да се разбърква, така че да се получи хомогенна маса от всички съставки. Изсипете готовия сусам в него. Отгоре пресейте две чаши брашно. Добавете половин чаена лъжичка сода за хляб.

Замесваме гъсто тесто, от което ще оформим малки питки. Ще ги изпържим в тиган в голямо количество олио. Тортите трябва буквално да се удавят в него, сякаш дълбоко пържени.

Отстранете излишната мазнина с хартиена кърпа. Тези сладкиши, охладени, наподобяват сусамови бисквитки, също толкова вкусни и хрупкави.

Питки от царевично брашно

Царевичните тортили са чудесни за диетична храна. Те са много полезни за храносмилането. Можете да ги приготвите само с три съставки: брашно, вода и сол. Рецептата за сладкиши в тиган на вода, приготвени от царевица, е може би най-простата.

Изберете подходяща купа и изсипете в нея две чаши царевично брашно. Добавете малко сол на вкус. Налейте малко по малко гореща вода. Количеството му ще се определя според ситуацията. Разбъркайте всяка порция с брашно и вижте консистенцията. Тестото трябва да стане гъсто, не течно и не крехко.

От хомогенна маса оформяме буйни сладки. Трябва да приличат повече на кюфтета. Ще ги изпържим на среден огън в растително масло в тиган с дебело дъно. Капакът не трябва да се затваря. Обръща се внимателно, за да не се разпаднат сладките. Ядем, докато изстинем.

Палачинки в тиган с билки

Това горещо предястие се приготвя много бързо. Водата за теста може да се замени със суроватка. За пълнежа използваме извара с всякакво съдържание на мазнини и голямо количество копър.

Нека започнем да приготвяме тестото. Пресейте половин килограм пшенично брашно в купа. Добавете щипка сол към него и разбъркайте добре.

В хълм с брашно правим вдлъбнатина и в нея изсипваме четвърт чаша растително масло, половин чаена лъжичка сода (не можете да я гасите). Налейте чаша студена вода.

Замесете меко тесто. Покрийте го с кърпа. Даваме му малко почивка и по това време започваме да приготвяме пълнежа.

Необходими са ни 300 грама извара и голяма връзка копър. Измиваме зелените под течаща вода, изтръскваме излишната влага. Можете леко да го потопите с кърпа. Зелените се нарязват на ситно и се смесват с изварата. Не забравяйте да добавите малко сол (на вкус).

От тестото разточваме малки топчета, от тях оформяме тънки питки. Слагаме плънката върху едната половина и я сгъваме наполовина. Защипваме краищата на тортата. Тя ще изглежда като чебурек. И запържете цялата тази красота в растително масло, докато покафенее до златиста коричка от двете страни.

Постното тесто се приготвя много лесно. Изисква много малко време и съставки. От него обаче стават много вкусни и разнообразни закуски. Всяко от предложените ястия може да се превърне в украса на масата.

• Порции на контейнер: 6.

Как да приготвите торти със сирене в тиган стъпка по стъпка рецепта със снимки:

Три на едро ренде в дълбока купа. Имах твърди сортове, но са подходящи и наденица и обикновено топено сирене като "Приятелство". Отчитаме само, че вкусът и ароматът на сладките ще зависят от избраното от вас сирене.

Добавете заквасена сметана, нарязани билки, сол и едно яйце. Оригиналната рецепта казва, че заквасената сметана може безопасно да бъде заменена с майонеза, но първият вариант ми харесва повече.

След това добавете една чаша брашно и содата. Ние не гасим содата с нищо, заквасената сметана ще се справи перфектно с това за нас.

Смесете всички съставки първо с лъжица. След това започваме да месим тестото с ръце, като добавяме части от останалото брашно. Може да отнеме малко по-малко брашно от посоченото в рецептата, тестото трябва да се окаже доста гъсто, но еластично и зад ръцете.

Готовото тесто разделяме на 4-6 части в зависимост от желания размер на питките.

Всяка част оформяме под формата на кръг, можете да го направите както с точилка, така и с ръце. Дебелината е около 4-5 мл. Не намазах масата с нищо, тестото остана добре и не залепна.

Слагаме всеки разточен сладкиш в загрят тиган и пържим в достатъчно количество олио от двете страни на умерен огън до златисто кафяво.

Слагаме готови сладкиши със сирене на купчина и викаме всички на масата.

Рецептата не отнема много време, но резултатът е много добър. Пищни, румени, ароматни и много вкусни. Отлично решение, когато не искате да стоите дълго време на печката, а искате да поглезите любимите си хора с нещо вкусно.