Колко време се готви сладко от праскови за зимата. Сладко от праскови: бърза рецепта

Добър ден на всички!

Навън е лято, което означава, че можете да отидете отново на пазара и да си купите свежи и румени плодове, създадени от самата природа. Такива богатства лежат на рафтовете от дълго време и когато ги изядем докрай, лесно можем да направим подготовка за зимата. Какво ще кажете за конфитюр от праскови? Приготвихте ли го вече? Ако все още не сте, тогава можете да коригирате тази ситуация с мен.

В края на краищата такова лакомство с праскова може еднакво да стои на празничната маса заедно с всяка друга. Защото е много вкусно и можете да го приготвите по различни начини. Можете да използвате само най-добрите рецепти, но в същото време те ще бъдат доста прости.

Освен това има такова разнообразие, че лесно можете да направите конфитюр от тези плодове, както и сладко или гъсто сладко. Тъй като прасковите могат да бъдат нарязани на парчета с нож или прекарани през месомелачка, усучете в блендер до пюре.

Технологията на готвене също може да бъде различна, защото има варианти, които наистина се приготвят със семена, а има и такива, при които семената трябва да бъдат отстранени от плода. Освен това можете да използвате интересни съставки като консерванти и сгъстители или можете да се справите без тях.

Моля, гответе за вашето здраве и така, че вашият десерт да се окаже наистина кралски и слънчев. В крайна сметка самата праскова е доста сладка и ароматна, което означава, че кулинарният шедьовър ще има страхотен вкус.

Не забравяйте, приятели, че освен това лакомство можете да правите и куп други препарати, за тях говорихме в

Може би този път ще започна с най-класическата версия, която всяка домакиня трябва да има в тефтера си. Съставките ще бъдат захар, вода и самите праскови. Могат да се вземат във всякакъв размер, като също трябва да са леко твърди, може да са презрели. Тогава ще има повече пулп и сочност. Зелените не трябва да се използват.

Тази технология на готвене предполага, че плодовете ще бъдат нарязани на четвъртинки или половинки, тоест трябва да ги нарежете на филийки с кухненски нож. Не забравяйте да премахнете костите, те няма да са необходими.

Оказва се, че прасковите ще се варят в собствен захарен сироп. Между другото, можете да не добавяте вода, но тогава консистенцията в крайна сметка ще бъде твърде гъста. В крайна сметка всеки знае, че прасковите съдържат голямо количество пектин и това ще повлияе на структурата на сладкото. Това означава, че се оказва желеобразно, дори ако не добавите сгъстител, като желатин или gelfix.

Ще ни трябва:

• праскови без костилки - 0,4 кг
• захар - 0,4 кг
• вода - 1 с.л. около 300 мл
• ванилия, анасон на вкус (по желание без тях)

Етапи:

1. Вземете тенджера с дебело дъно и сложете в нея захар и веднага налейте питейна вода. Разбъркайте и поставете на слаб огън и гответе, докато всички зърна се разтворят, като разбърквате от време на време. Можете също така да добавите ванилия и анасон, ако искате необичаен вкус.

2. Измийте прасковите в течаща вода, отстранете костилката и нарежете на малки парчета или използвайте половинки. Изсипете ги в тигана, където вече е готов захарният сироп. Оставете да къкри на слаб огън след като плодовете поврят около 30-40 минути.

3. След това, когато е горещо, внимателно се налива в буркани с чист черпак и веднага се затварят с метални капачки. Съхранявайте в мазе или на тъмно и хладно място. Добър апетит! Ярки впечатления за вас.

Проста рецепта за конфитюр от кехлибарени праскови за зимата на филийки

Всеки знае, че плодове като прасковите са доста сладки и месести и затова, за да не е прекалено сладко, можете да добавите цитрусов аромат за разнообразие, а именно лимон.

Това лакомство ще ви издържи през цялата зима и ще ви зарадва със своя жълт цвят и аромат. Въпреки че мисля, че ще го изядете преди студения сезон).

Тайната на тази конкретна рецепта е, че прасковите трябва да бъдат обелени, но знам, че много хора предпочитат да готвят с кората, по ваша преценка. Но без него ще бъде много по-добре, защото тогава те няма да развалят външния вид, защото могат да се свият в буркана.

Вземете пропорциите на захарта и прасковите 1 към 1. Можете да готвите такъв деликатес с малко захар, но тогава ще трябва да го изядете в близко бъдеще, за да не се вкисва.

Ще ни трябва:

• праскова - около 1 кг
• гранулирана захар - 950 g
• лимонов сок - 1,5 супени лъжици

Етапи:

1. Преди всичко се погрижете за слънчевите „красавици“: измийте ги и след това ги залейте с вряла вода.

2. След това ги преместете на студено. Така кожата може лесно да се отстрани след подобни процедури. И не е нужно да прекарвате часове, за да го режете с кухненски нож.

3. Нарежете обелените праскови на филийки и отстранете костилките. Това са парчетата, които трябва да получите.

5. Така, ако има около 500 г плодове, вземете около 500 г захар. Съставките се смесват в купа и се оставят да престоят, за да пуснат обилно количество сок за 3-4 часа.

6. След като изтече необходимото време, поставете сместа на котлона и изберете средна температура. Гответе, докато заври и цялата захар се разтвори. След това веднага изключете котлона и оставете сладкото да се охлади до стайна температура.

След това повторете процедурата 2 пъти (оставете да къкри 5 минути след като заври), а когато започнете да готвите за трети път, залейте с прясно изцеден лимонов сок.

8. И не забравяйте да оставите поне няколко лъжици от това великолепно ястие, за да опитате. Определено ще ви хареса и ще стане един от любимите ви. Честити открития!

Рецепта за сладко с резени праскови

Е, нека продължим напред и да подготвим нова рецепта по различен начин. Също така много ми хареса този метод на готвене, защото конфитюрът се оказа много гъст и плътен по консистенция. Което го направи още по-привлекателен и освен това сега мога да го използвам като пълнеж за или, а също и да смажа торти или рула с това сладко.

Ще ни трябва:

• праскови – 2 кг
• захар - 2 кг
• лимонена киселина - 2-3 g

Етапи:

1. Изплакнете плодовете в течаща вода, след това отстранете костилката от тях и нарежете на малки парчета. Ако обемът на работа е голям, можете да използвате устройство, например Niser Dicer. Кората, както в предишната версия, може първо да се попари с вряща вода и след това да се поставят плодовете в ледена вода, след това кората може лесно да се отстрани.

Нарежете прасковите с нож на малки кубчета и добавете захар. Разбъркайте. И го оставете да виси за няколко часа.

2. След вливането гответе конфитюра, докато стане прозрачен, тоест около 20 минути след активното бълбукане. Малко преди да изключите, добавете лимон и разбъркайте добре. Вземете бурканите чисти и внимателно поставете този горещ шедьовър в тях. Завийте плътно капаците и съхранявайте в килер или мазе.

Петминутни праскови - рецепта без вода

Стигнахме до моя любим вариант и смятам, че е един от най-добрите за вас. Това е така, защото подготовката не отнема твърде много време. Освен това плодовете не се преваряват и запазват голямо количество витамини. Но дори и това не е всичко, вижте цвета, той се оказва кехлибарен, като мед. И такъв препарат се съхранява идеално дори при стайна температура.

И още нещо, невероятно вкусно и уникално е. Не пропускайте да го опитате и при всички случаи ще останете доволни. Peach “5 Minute” е нещо, което харесват абсолютно всички, бъдете сигурни в това.

Имайте предвид, че тази опция не включва вода, което означава, че прасковите ще се варят само в собствен сок.

Ще ни трябва:

• презрели праскови – 1,5 кг
• захар - 1,5 кг
• лимон - по желание

Етапи:

1. Измийте зрелите и сочни праскови и отстранете костилката от центъра. Трябва да получите много половинки.

2. Нарежете ги на парчета.

3. Попарете лимона с вряща вода и нарежете на четвъртинки, заедно с кората. Именно това ще придаде тръпчивия и наситен вкус на цитрусовите плодове. Ако искате да получите по-деликатен нюанс, отрежете жарта.

4. Добавете захарта и разбъркайте с дървена шпатула. Очаквайте около 1 час.

5. След това поставете съда на среден огън и гответе 5 минути след активното кипене. И след това оставете конфитюра да вари и престои няколко часа и охладете. След това кипнете отново (пет минути) и оставете да изстине. Гответе на три партиди по този начин.

6. И когато сместа заври за последен път, не оставяйте да изстине, а веднага я насипете в подготвени чисти буркани. Завийте капаците и завъртете капаците надолу. Покрийте с кърпа и увийте във всяка топла тъкан.

7. Оставете го за нощна стража, а на сутринта го поставете в мазето или го поставете в килера за съхранение.

Как да приготвите сладко от праскови за зимата на цели филийки в собствен сок

Е, сега у дома, директно от това видео, можете да гледате тези инструкции на живо с описания. Прасковите ще бъдат и сиропирани, което ще ги направи още по-уникални и нежни.

И всеки със сигурност ще ви попита за рецептата за това вкусно лакомство. Всичко, защото авторът използва една тайна, ако искате да знаете коя, след това бързо щракнете върху бутона за преглед.

Вкусно сладко от половинки праскови без костилки в кехлибарен сироп

Бих искал също така да демонстрирам една опция, която определено трябва да бъде във всяка касичка. Това е така, защото тази рецепта използва канела, а тази подправка е доста ароматна и придава определен хладен нюанс на вкуса.

При тази техника на готвене кожата не се отстранява от прасковите, за да се запазят всички витамини. Но ако това е фундаментално важно за вас, тогава можете да го премахнете, ако е необходимо. Това по никакъв начин няма да повлияе на консистенцията и цветовата схема.

Моля, имайте предвид, че тук захарта се използва до минимум, което не трябва да ви разстройва, а напротив, няма да навреди на фигурата и талията ви.

Ще ни трябва:

• презрели праскови - 1,5 кг
• гранулирана захар - 1 кг
• лимон - 1 бр. — 1-2 супени лъжици сок
• пръчка канела - 1 бр.
• вода - 1 с.л. или 250 мл

Етапи:

1. За да получите добър сироп, трябва да комбинирате водата със захарта и да разбъркате. Включете котлона и донесете зърната, докато се разтворят напълно, т.е. разбъркайте масата.

2. Направете както винаги с прасковите, измийте ги, избършете ги със суха кърпа и след това ги нарежете на половинки с кухненски нож. Не е необходимо да режете на тънко; опитайте се всички парчета да са с еднакъв размер.

3. Добавете плодовете веднага след като захарният сироп заври. Разбъркайте добре, добавете пръчка канела и гответе 5 минути на умерен огън. След това отстранете от огъня и оставете да престои един час, така че прасковите да са идеално наситени с такава сладка инфузия.

4. Изстискайте сока от лимона, това става лесно, ако първо го почукате по масата или използвате специално устройство под формата на сокоизстисквачка. Добавете го към сладкото, когато отново заври на котлона. Оставете да къкри на средна температура около 30-40 минути, като разбърквате, ако се образува пяна я отстранете.

Когато приключите, извадете клечката, тоест я извадете от масата.

5. Сега остава само да разпределите красивата и атрактивна смес в бурканчета, които трябва предварително да се стерилизират. Използвайте метални капаци за запечатване. С две ръце обърнете всяко парче и го сложете в топли дрехи, докато изстине напълно. Съхранявайте на закрито, където е сравнително хладно. Добър апетит!

Най-добрата рецепта за сладко от праскови с орехи

На мен лично такъв десерт носи усмивка и наслада на лицето. Все едно съм принцеса, а това е кралски знак на внимание. Като цяло тази рецепта за обяд е на сто години и от година на година не спира да учудва всички ни. Ако по-рано са вземали и са добавяли само бадеми или например ядки от прасковени костилки, сега добавят и орехи.

Само си представете, колкото по-дълго стои това сладко в буркан, толкова по-добре става, защото този аромат на ядки ще проникне още повече във всички парчета плодове и сиропът ще стане по-прозрачен, като цветен мед.

Ще ни трябва:

• праскова – 500гр
• захар - 500гр
• орех - 1 с.л. (вече обелени, нуклеоли)

Етапи:

1. И така, запомнете стъпките, първо трябва да обелите дебелите кори (черупки) от ядките. И ядките се нарязват с кухненски нож, но не много ситно, но не и много едро. Определено не е подходящ за трохи.

Обработете прасковите във вода и отстранете костилката от сърцевината. Ако желаете, можете да премахнете кожата от всеки плод или да го оставите цял и невредим.

2. Комбинирайте праскови с гранулирана захар в тенджера, за да образувате ароматен сок (за 1-2 часа, в зависимост от зрелостта и сочността на плодовете). Необходимо е, така че плодовете да се задушават в собствения си сок без добавяне на вода.

Оставете сместа да заври, като не забравяйте да разбърквате старателно и внимателно с дървена шпатула, за да не загори нищо по стените на тигана. Гответе 30 минути. И едва след това добавете нарязани орехи. Продължете да готвите 10 минути.

3. Е, тогава вземете проба. Поканете приятелите си на дегустация. И ако не го ядете, затворете го в малки половин литрови или литрови бурканчета, разбира се, тогава ще ви трябват много повече съставки. Съхранявайте в хладилник или на изолиран балкон, защитен от пряка слънчева светлина.

Гъсто сладко от ягоди, праскови и нектарини

Вкусно и просто - това е мотото на това лакомство. И знаете защо, работата е там, че като смесите всички тези плодове и плодове, ще получите доста плътна консистенция. Всичко, което трябва да направите, е да смесите сместа със захарта и да поври няколко минути. Въпреки че не можете да се ограничите само до този списък, който е даден по-долу, можете да добавите и пресни ябълки.

Ако искате този десерт да има прозрачна структура, тогава накиснете плодовете в захар за няколко часа.

Ще ни трябва:

• праскови – 1000гр
• нектарини – 500 гр
• ягоди или виктория, горски ягоди - 300гр
• захар - 1300гр

Етапи:

1. Преди да започнете да приготвяте този плодово-ягоден конфитюр, предлагам да измиете всички плодове в течаща вода. След това отстранете корите от прасковите и нектарините; нарежете плодовете на малки кубчета около 1,5 см на 1,5 см, изхвърлете семената настрана. Отстранете дръжките на ягодите.

2. След това смесете нарязаните на кубчета нектарини и праскови с гранулирана захар, разбъркайте със супена лъжица и оставете да престоят няколко часа или поне 1 час на стайна температура. След това, след като се образува много течност, поставете съда на печката и довеждайте цялата маса до силно кипене.

Несъмнено в процеса на готвене ще се образува пяна, отстранете я с решетъчна лъжица или лъжица. След като поври 20 минути, добавете цели ягоди (ягоди или Виктория). Продължете да къкри на умерен огън още 15 минути. След това изключете котлона и оставете сладкото да изстине напълно, вероятно ще трябва да го оставите за една нощ.

На следващия ден трябва да го сварите отново и да ври 10-15 минути. И едва след това го опаковайте горещ в чисти, стерилни буркани и го навийте под метален капак.

3. Съхранявайте този консервиран продукт в мазето или килера. И не забравяйте, че когато в къщата ви има празник, винаги имате бурканче с такъв прекрасен слънчев десерт, за всеки случай. От което просто ще си оближете пръстите, а устата ви ще изтече сама след първата лъжица. Добър апетит!

Как се прави сладко от праскови - ще си оближете пръстите! (рецепта за мултикукър)

Ако вашият апартамент има такова електрическо устройство, защо не го използвате. Освен това всяка подготовка с него спестява време. И той винаги ще ви помогне по всяко време.

Основното нещо е да определите желания режим на готвене за Redmond или Polaris и както винаги, филм от YouTube канала ще ви помогне с това. Присъединете се към гледането и със сигурност ще успеете!

Асорти от праскови и кайсии

Много вкусно и изключително красиво, и цветът е страхотен, и всичко е в една рецепта, която е много проста. Освен това тези два плода обикновено винаги се продават на рафтовете или на базара едновременно. Затова много млади домакини често комбинират тези две съставки. Да, и с право, защото се оказва още по-готин и по-невероятен, ако не ми вярвате, проверете сами!

Ще ни трябва:

• праскови и кайсии във всякакви пропорции - 2 кг
• портокал - 1 бр.
• захар - 1,5 кг

Етапи:

1. Изплакнете плодовете в течаща вода, а след това обелете портокалите и ги нарежете на малки парченца. Ако искате, не добавяйте портокали, това не е задължително, но те ще добавят само цитрусов нюанс, което ще направи това ястие още по-интересно и необичайно.

2. Също така нарежете кайсиите и прасковите на кубчета с остър нож, само не забравяйте да премахнете кожата от тях. Хвърлете костите настрани.

3. След това можете веднага да смесите всички получени съставки със захар и да варите на огъня 5 минути след кипене. Или можете да използвате блендер или месомелачка, за да го смилате на каша, добавете захар и гответе само за 5 минути.

Във всеки случай след това трябва да оставите сладкото да се охлади и след 5-7 часа да го сварите отново. Поставете черпак от тази маса в чисти буркани, увийте капаците със специална машина за зашиване и съхранявайте до пролетта в мазето или хладилника.

Рецепта за зимно сладко (или мармалад) от праскови

Е, този препарат със сигурност ще ви хареса, защото се получава много красив и прилича на картофено пюре или, ако мога да кажа, конфитюр. Тази храна обикновено се използва в пайове или гевреци и обикновено в печива. Да, или можете да го овкусите с хрупкав пресен хляб.

Ще ни трябва:

• праскови – 1,5 кг
• захар - 1,5 кг

Етапи:

1. Измийте прасковите и ги залейте с вряща вода, отстранете костилките с клечка. След това поставете в чаша на блендер и пасирайте в каша. Важно е да се окаже хомогенна и без бучки.

2. След това добавете захарта и разбъркайте, гответе на слаб огън от 10 до 40 минути, в зависимост от крайния резултат, ако искате да е малко по-рядък, изключете го след 10-15 минути. А ако обичате по-плътна консистенция, изключете котлона след 40 минути. След охлаждане масата ще се сгъсти още повече.

3. Готовото сварено пюре от праскови наредете в чисти, стерилни буркани и ги затворете със специален ключ под метална капачка. Съхранявайте на уединено място, така че никой да не го намери, за предпочитане в хладилника. Наслади се!

Невероятен десерт с бадеми

Ще ни трябва:

• праскови - 5-6 бр. около 1 кг
• захар - 1 кг
• бадеми - 0,2 кг
• канела - 1 с.л

Етапи:

1. Сортирайте плодовете, т.е. проверете ги, гнилите и с петна плодове няма да са подходящи. След това ги изплакнете под студена течаща вода. отстранете костилката от тях. Вземете остър нож и ги нарежете на пластмаси. Поръсете с кристална захар и разбъркайте. Както може би сте забелязали, течността ще се появи веднага. Оставете да вари 2-3 часа на масата.

2. След изтичане на времето налейте питейна вода и оставете да къкри на слаб огън 20 минути, като отстранявате пяната. Оставете да изстине напълно до температура 30-40 градуса.

Включете котлона и оставете да къкри още 120 минути след активното кипене.

3. И след това, както се досещате, го разсипете в стерилни буркани с чист черпак. Завийте с въртящи се капаци, спуснете бурканите от другата страна и увийте с одеяло. След 24 часа изнесете готовата храна в стъклени съдове на балкона, който е изолиран, или използвайте мазето.

Сладко от праскови с костилка

Мммм, каква наслада, само си помислете да изядете една ароматна праскова цяла от буркан в зимния студ. И да е от консерва, значи е домашно. Ако се чудите дали наистина е възможно да приготвите такъв деликатес без да махнете семките, то мисля, че вече сте се досетили. Защото отговорът ще бъде – да, разбира се!

Само не забравяйте, че не е необходимо да оставяте сладкото с костилката за дългосрочно съхранение, трябва да го изядете в рамките на една година. Тъй като семената съдържат цинелова киселина, която може да навреди на вашето здраве.

Ще ни трябва:

• праскови – 3 кг
• захар - 3 кг

Етапи:

1. Не забравяйте да изплакнете плодовете във вода преди готвене. След това вземете пръчка или вилица и направете пробиви, това е необходимо, така че сиропът да влезе и напълно да насити целия плод. Добавя се захар и се оставя да престои около 4-5 часа.

2. След като прасковите престоят необходимото време и пуснат сока си, започваме варенето. Намалете котлона и гответе около 2,5 часа.

3. След това вземете чисти буркани и капаци и запазете детайла. Съхранявайте на хладно място. Честити открития!

Ето как бързо и сръчно можете да направите бурканчета с едно прекрасно лакомство, което става наистина вкусно и има уникален и неповторим вкус. Яжте сладко от праскови за ваше здраве, но умерено! Надявам се да намерите в тази бележка това, което търсите. Или може би, ако нямате нищо против, споделете друг метод на готвене.

Приятен работен ден на всички! Весело положително настроение. Довиждане.

За да сте сигурни, че тази проста подготовка за зимата няма да ви разочарова, винаги избирайте най-добрите плодове: прасковите трябва да са твърди, за предпочитане дори малко недозрели, да не са изгнили или набръчкани, без повреди. Презрелите праскови, уви, няма да направят вкусно и красиво сладко на резени.

Сладкото от праскови на филийки е десерт, който може да съперничи на всички други сладкиши. Всичко се дължи на еластичните резени праскови: оставайки непокътнати и напоени със сироп, те придобиват изключителен вкус. И миризмата на това сладко като цяло е магическа, може дори да се каже, не миризма, а страхотен аромат. Опитайте сами да направите сладко от праскови на резени и вижте, че изобщо не преувеличавам.

Сладко от праскови на филийки за зимата: проста рецепта

Самата рецепта е лесна като таблица за умножение, но изпълнението ще ви отнеме няколко дни. За съжаление, паузите между варенията отнемат доста дълго време. Но вашето пряко участие е в най-добрия случай един час или може би по-малко.

съставки:

• 2 кг праскови;
• 2 кг захар;

Приготвяне:

Измитите праскови се нарязват на филийки и се поръсват със захар на слоеве. Оставете за няколко часа, докато отдели достатъчно сок за варене. Загрейте филийките праскова бавно, докато започнат да къкри в собствените си сокове и захарта постепенно започне да се разтваря. Охладете загрятата плодова маса и внимателно разбъркайте. Гответе на 4 партиди по 5 минути всяка с интервали от 10-12 часа между всяка партида. Не покривайте съда със сладко с капак. Окончателното варене продължава малко по-дълго - 7-8 минути. След това можете да добавите лимонена киселина, разбъркайте, сложете сладкото в буркани и навийте.

Гъсто сладко от праскови на резени

Именно за тази рецепта са най-подходящи праскови със зеленина, плътна еластична плът или някои малки. Основното е, че плодовете са достатъчно твърди. Тогава те ще понасят дългосрочно готвене на няколко партиди, а сладкото от такива праскови ще се окаже наистина гъсто.

съставки:

• 3 кг праскови;
• 4 кг захар;
• половин чаена лъжичка лимонена киселина.

Приготвяне:

Лимонената киселина в рецептата не е толкова консервант, колкото компонент, който помага да се запази цвета и да се придаде специален „кехлибар“ на сладкото. И всичко това се приготвя така: измитите праскови се нарязват на резени (най-добре на четвъртинки) и се поръсват със захар на пластове. След това ще трябва да изчакате, докато се освободи достатъчно сок. Ще трябва да чакате дълго време, от 6 до 8 часа. След което можете да започнете да готвите, просто разбъркайте сиропа, така че захарта да се разтопи в сока.

Оставете бъдещото сладко да заври, добавете лимонена киселина, разбъркайте внимателно и след 5 минути готвене на слаб огън оставете за един ден. Покрийте съда с детайла с марля, сгъната на няколко слоя. Не използвайте капака, за да избегнете натрупване на конденз. След един ден сварете резените праскови в сироп за 5-7 минути, охладете отново и оставете за дълго време. На третата стъпка гответе сиропа при едва забележимо кипене за 20-25 минути и не забравяйте да се уверите, че резените плодове остават непокътнати. Докато продуктът се готви, пригответе буркани за него. Навитото гъсто сладко от праскови на филийки се съхранява перфектно през цялата зима.

Слайсове от праскови в бавна готварска печка

Едно от предимствата на приготвянето е, че като всичко, което се прави в мултикукър, почти не изисква надзор, защото програмата прави всичко вместо нас. Минусът е, че сладкото ми се струва воднисто и мултикукърът ще работи почти ден.

съставки:

• 2 кг праскови;
• 1,6 кг захар;
• сок от два лимона;
• 5 супени лъжици вода.

Приготвяне:

Изстискайте сока от лимоните и добавете вода. Измийте прасковите, отстранете костилките, а самите плодове нарежете на едри филийки. По-късно ще разберете защо са големи.

Поставете парчетата плодове в суха и чиста купа за мултикукър, добавете захар и добавете вода и лимонов сок. Оставя се за няколко часа, за да пусне достатъчно сок за готвене. Веднага щом това се случи, леко разбъркайте съдържанието на купата с шпатула, затворете капака и загрейте плодовата маса в режим „Задушаване“ за 20 минути. През това време сиропът ще се затопли добре и ще отдели допълнително сок. Ще има достатъчно течност за пълно сваряване на сладкото. Отворете капака, разбъркайте всичко добре, след което включете режим „Пара“ за 15 минути. След сигнала отворете капака и оставете сладкото за един ден. Преди второто готвене обработете бурканите и капаците, включете мултикукъра за 15 минути на същия режим, след сигнала поставете детайла в бурканите и навийте. Можете да използвате и буркани с винтови капачки.

Петминутно сладко от праскови на резени

Това е най-бързата рецепта за сладко от праскови на филийки. Не всеки обаче харесва някои от неговите нюанси, а именно: краткото готвене не гарантира добро съхранение; не препоръчвам да навивате такова сладко. Но можете да го съхранявате в буркан с найлонова капачка в хладилника за 2-3 седмици. Просто използвайте чиста лъжица, за да вземете лакомството, в противен случай може да ферментира.

съставки:

• 2 кг праскови;
• 1,5 кг захар;
• сок от един лимон.

Приготвяне:

Измийте прасковите, без да отстранявате кожата. Разделете на половинки, след това нарежете на красиви филийки, не много тънки, сложете в съд за готвене, покрийте с дебел слой захар. Оставете на стайна температура за 3-4 часа. През това време плодовите резени трябва да пуснат сок. Все още не е необходимо да ги разбърквате, за да не ги повредите. Поставете на котлона (необходим е разпределител на пламъка) и загрейте бавно, като първо добавите лимонов сок. Веднага щом захарта започне да се топи в сока, „помогнете“ й с дървена шпатула, като се постараете да потопите целите праскови в сиропа. От момента, в който сиропът заври и захарта се разтвори напълно, варете 5-6 минути. Нареждат се в чисти буркани, покриват се с найлонови капачки и се охлаждат. Можете да ги поставите в хладилника след един ден и да ги овкусите - не преди това. За да се изпълнят с вкус, резенчетата праскови трябва да са много добре напоени с гъст, ароматен сироп. Между другото, този сироп е отлична основа за компоти и плодови напитки.

Сладко от праскови в сироп

Плавно подходихме към рецептата за сладко с много сироп. Не знам кой харесва това, на мен не ми хареса много. Но трябва да знаете, че подобна рецепта за сладко от праскови съществува.

съставки:

• 2 кг праскови;
• 2 кг захар;
• 2 чаши вода;
• една трета от чаена лъжичка лимонена киселина

Приготвяне:

Измийте прасковите и ги оставете да изсъхнат. Направете гъст вискозен захарен сироп от захар и вода. Варенето на сиропа трябва да продължи 3-4 минути, само внимавайте да не загори. Нарежете готовите плодове на елегантни филийки, потопете в горещ сироп и загрейте до кипене на слаб огън. След няколко минути изключете котлона и охладете контейнера с конфитюра директно върху печката, без да го покривате с капак. След 5-6 часа от момента на първото готвене, загрейте сладкото отново до кипене, гответе 7-8 минути на много слаб (едва забележим) огън. В същото време почиствайте на пара буркани с капаци. След второто готвене сместа се оставя да престои 1-2 часа, отново се загрява до кипене, добавя се лимонена киселина, разбърква се внимателно, докато се разтвори, налива се в буркани и се навива.

Слайс от праскови с лимон

Това е вид сладко, но феновете на цитрусите трябва да го харесат. Гледайки напред, ще кажа, че конфитюрът от нарязани праскови с портокали някак си ми допадна повече, вероятно защото портокалите имат по-деликатен вкус и аромат.

съставки:

• 2 кг праскови;
• 2 лимона;
• 2 кг гранулирана захар.

Приготвяне:

Измитите праскови се нарязват на филийки и се поръсват със захар. Оставете на стайна температура, докато пусне сок. Когато има достатъчно количество, започнете да го загрявате, като разбърквате внимателно с дървена или пластмасова шпатула. Не използвайте лъжица, ще повредите деликатните резенчета праскова. След като заври, варете на тих огън 5-6 минути. Добавете лимонови резени заедно с кората към сладкото, като първо премахнете семките. Оставете сладкото за един час, след което отново гответе за 5-6 минути. Оставете докато изстине, като отстраните парчетата лимон (в противен случай препаратът ще има горчив вкус). За трети път гответе на слаб огън за 10 минути, след което изсипете сладкото в подготвени буркани и навийте. Оставете да изстине на стайна температура.

Слайс от праскови с портокал

В комбинация с портокалите, прасковите придават удивително красив цвят, толкова красив, че можете да се любувате на напълнените буркани. И сигурен съм, че вкусът ще ви хареса - не искам сладко, с удоволствие ще ям такова сладко...

съставки:

• 2 кг праскови;
• 1 кг портокали;
• 3 кг захар;
• 3 супени лъжици лимонов сок.

Приготвяне:

Измийте портокалите и прасковите. Нарежете прасковите на филийки и добавете захарта. Оставете докато пусне сок, а когато се появи, сложете съда с плодовата смес на огъня. Добавете лимонов сок. След като заври се разбърква и се вари 3-4 минути. Охладете, а докато е още горещо сладкото нарежете портокалите на резени заедно с кората и добавете към прасковите. Оставете отново да заври, гответе 5-7 минути, оставете за един час. За трети път гответе на много слаб огън за 10 минути, отстранете резенчетата портокал - с тях можете да направите много вкусни захаросани портокалови корички. Насипете горещо сладко от праскови в буркани след 10 минути варене и можете да го навиете. Понякога не го навивам - ядем го почти веднага щом изстине.

Сладко от праскови на филийки с канела

Сладко от канела и праскови - вървят ли си? Дълго време се съмнявах. Оказа се, че вървят заедно и то как! Това е ароматът на канела, който придава на препарата необходимата „жар“, освен това сиропът остава прозрачен, тъй като се използва пръчка, а не смляна подправка.

съставки:

• 2 кг праскови;
• 1,8 кг захар;
• 2 пръчици канела;
• 1 чаша вода;
• щипка лимонена киселина.

Приготвяне:

Пригответе гъст захарен сироп от две чаши захар и чаша вода. Останалата захар смесете с измитите праскови, нарязани на филийки. Думата „разбъркване“ не трябва да се приема буквално. За да запазите филийките непокътнати, ги поръсете на пластове с кристална захар. Оставете плодовата маса в съда за готвене за 5-6 часа, за да отдели достатъчно сок. Загрява се постепенно, в момента на завиране на сока, който са пуснали плодовете, се добавя горещ сироп (претопля се). Разбъркайте много внимателно напитката с шпатула, добавете канелата и гответе 10 минути. Оставете за 2-3 часа, за да се накиснат филийките в сироп, след това започнете отново да варите, едва след като заври отново, извадете канелата и добавете лимонена киселина. Второто готвене не трябва да продължава повече от 15 минути. Този вид сладко може лесно да се навие на руло.

Сладко от праскови с гелфикс

След добавяне на желфикс сладкото не трябва да се готви повече от 2-3 минути. Това е общо взето всичко, което трябва да знаете за сладкото от праскови с желефикс. И ето как се приготвя.

съставки:

• 2 кг праскови;
• 2 кг захар;
• сок от един лимон;
• 2 сашета гелфикс.

Приготвяне:

Разделете захарта на 2 равни части. Смесете една част предварително с гелфикса от торбичките. Втората част напълнете с готовите резени праскови. След час добавете лимонов сок и можете да започнете да готвите. Загрейте прасковената смес със сироп много бавно, за да не загубят формата си парчетата. След 10 минути готвене охладете сладкото. Оставете отново да заври и гответе 10-11 минути. Охладете, пригответе буркани с капаци, добавете сладко с гелфикс, загрейте, разбърквайте. Веднага след като заври, поставете горещата заготовка в буркани и навийте.

Сладко от праскови с резени фруктоза

Кратка образователна програма за начинаещи готвачи: фруктозата е 2 пъти по-сладка от захарта, така че няма да ви трябва много от нея. Невъзможно е да навиете и съхранявате конфитюр от фруктоза за дълго време.

съставки:

• 2 кг праскови;
• 1 кг фруктоза;
• лимонена киселина на върха на ножа.

Приготвяне:

Измийте и нарежете прасковите с твърда месеста част на филийки. Добавете фруктоза и изчакайте, докато пусне сока. Загрейте до кипене, след което оставете за няколко часа. След същите тези няколко часа повторете „подхода“ - оставете да заври и охладете. Започнете готвенето за трети път, като подготвите стерилни буркани с чисти найлонови капачки. Гответе сместа за 5-7 минути, добавете лимонена киселина, разбъркайте и поставете в контейнери за съхранение. След като се охлади, поставете в хладилника.

Кои харесвате?

Според мен е невъзможно да се намери по-луксозно сладко от сладкото от праскови: то е толкова ароматно, че сякаш в една лъжица се крие парче лято; толкова е кехлибарено, че сякаш слънцето се е удавило в капка сироп; толкова е вкусно, че не можете да повярвате, че е възможно да спрете.

Колкото и странно да звучи, сладкото от праскови излиза най-добре, ако плодовете са леко неузрели - твърди и плътни. Струва си да правите конфитюри и конфитюри от меки, сочни праскови, но като говорим за сладко, ще започнем от факта, че изтичахте до магазина и избрахте най-успешните праскови - еластични, упорити, характерни. Между другото, по същата технология може да се направи всяко сладко от твърди плодове - резултатите са отлични: ароматна круша, вкусно прозрачна ябълка, приятно нежен пъпеш.

Този път добавих ванилия към сладкото от праскови. Оказва се много вкусно с малко количество бадемова есенция и ядки (между другото, абсолютно всякакви ядки, не непременно бадеми). Страхотен вариант е с лавандула или мащерка. О, да, розмаринът е страхотен! Веднъж пробвах да добавя кафе на зърна – беше оригинално, интересно, но не за мен.

Е, и накрая, една тайна. Знаете ли как да направите вкусно сладко от праскови, което никой не е опитвал досега? Не му обръщайте никакво внимание. Оставете се да го приготвите сами - и всичко ще се окаже перфектно.

О, да, забравих да спомена най-важното.

Не харесвам кожата на праскова. Дори в сладко ми се струва груба и остава по зъбите с неприятно желание да се почеша. Затова правя сладко от нектарини и праскови - те са близки роднини, а в буркан практически не се различават една от друга. Поне никой освен мен не усеща и не вижда разликата. И просто работи за мен!

И така, рецептата за сладко от праскови.

съставки

• 1 кг праскови,
• 800 г захар,
• ванилия.

Подготовка

Големи снимки Малки снимки

Поръсват се със захар. Сложете нарязаните праскови на части в съда, в който ще варите сладкото. Поръсете всеки слой с малко количество захар.

Разрежете всяка праскова по централната линия в кръг. Ако плодът е почти узрял, остават му няколко дни, за да се напълни окончателно със сок (а това са точно плодовете, които са необходими за сладко), можете да завъртите половинките му по оста в различни посоки - и тогава ще имате отделно семе в ръцете ви и отделна каша. Ако това не се получи, не се обезсърчавайте - тогава просто ще работите малко по-различно.

Най-общо казано, разполовяваме прасковата, след което разделяме всяка половинка на филийки - не прозрачни, но и не дебели, оптималният размер е около 3-5 мм в най-дебелата част. Ако разделянето на филийки не се получи веднага, изрежете необходимите парчета директно от ямата.



Между другото, за захарта. Не препоръчвам да използвате по-малко от определеното количество (това е минимумът, повярвайте ми!) - първо, конфитюрът от праскови може просто да не се сгъсти и второ, захарта е необходима, за да може готовият продукт да се съхранява цяла зима (или повече, ако е необходимо).



Когато изсипем последната порция захар, движим тигана енергично напред-назад, така че пясъкът да се разпредели равномерно върху всички плодове.

Оставете за няколко часа - захарта трябва да се разтвори напълнои оставете прасковите да изцедят сока.



Да сготвим.Поставете тигана на огъня, оставете да заври на слаб огън (!) и оставете да къкри на същия огън за около 10 минути, без да разбърквате или разбърквате плодовете. Изключете котлона и оставете бъдещото сладко на мира за половин ден. Сварете отново по същия начин (слаб огън, не пречете).

Оставяме го. Повтаряме това три или четири пъти.

Преди последното кипене добавете ванилия.



Ако е необходимо, коригирайте сиропа.Понякога след първото готвене става ясно, че плодовете са пуснали много сок, който просто няма да се свари в „правилния“ сироп, без да превърне прасковите в каша. В случая отцеждам сиропа, варя го отделно и след това го връщам при плодовете.



Проверете готовността и насипете в буркани.
Лесно се проверява дали сладкото е готово: капнете малко количество сироп в чиния. Ако капката не се разтече и остане във формата на топка, всичко е готово.



Насипете сладкото от праскови в стерилизирани буркани и затворете със стерилизирани капачки. Обърнете го и го скрийте под няколко слоя одеяло за един ден. След като изстине напълно, сладкото може да се прехвърли в килера и да се съхранява на стайна температура.

Насладете се на вашите прасковени аромати!

Сладко от праскови за зиматаВсички го обичат заради деликатния му вкус и деликатен аромат. Набира все по-голяма популярност сред любителите на домашно приготвените сладкиши, защото се приготвя лесно, а десертът се получава много вкусен.

Сладко от прасковине е съвсем диетично, защото 100 g от готовия продукт ще съдържат около 250 Kcal, но можете да поставите по-малко захар в препарата, за да го направите по-здравословен.

Ползата от такъв деликатес е не само, че може да се сервира с чай и да се добави към печива. Прасковата има много полезни свойства и има положителен ефект върху тялото. Той помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул, стимулира мозъчната функция и облекчава нервното напрежение.

Зрелите, плътни плодове с идеална форма и текстура са ключът към превъзходния конфитюр от праскова. Парчета праскови, напълно напоени със сладък сироп, придават на сладкото пикантен и оригинален вкус. Конфитюрът ще бъде идеален, ако не разбърквате масата твърде често по време на готвене, така че парчетата да запазят формата и текстурата си.

Как се прави сладко от прасковиЩе ви кажем в нашата статия.

Има много рецепти за приготвяне на вкусно сладко. Но има няколко общи лайфхака, които ще направят процеса на готвене по-лесен и сладкото още по-вкусно.

Сладко от праскови за зимата, рецепта без семки и вода със снимка

Дори начинаещ готвач може да приготви вкусен деликатес от праскови у дома. Използвайки рецептата със снимката, можете да направите гъсто, ароматно сладко.

съставки:

• праскови - 1 кг;
• захар – 1 кг.
• лимонов сок - 1 бр.;
• ванилия – 1 щипка;
• канела – 1 пръчка.

съвет!Ако не обичате сладкото сладко, можете да намалите количеството захар с една трета. По-добре е да използвате леко незрели праскови, за да не се разпаднат в процеса на готвене.

Приготвяне:

1. Измийте прасковите, отстранете костилките, нарежете на тънки филийки;
2. Поставете в съд и покрийте със захарта, оставете за една нощ, покрита с кърпа;
3. До сутринта прасковите ще пуснат сок и захарта ще се разтвори напълно;
4. Поставете съда с препарата на огъня, добавете ванилин, канела и лимонов сок, оставете да заври;
5. Гответе върху тебеширен огън за 30 минути;
6. Извадете един рафт канела и насипете в буркани.

Гледай видеото! Слайс от праскови

Обикновено сладко от прасковифилийки (рецепта с вода)

Тази рецепта прави деликатеса нежен на вкус и привлекателен на вид. Освен това сладкото се приготвя лесно, дори начинаеща домакиня може да го направи.

Ще имаш нужда:

• праскови - 1 кг;
• захар - 0,8 кг;
• вода – 2 чаши.

Процес на готвене:

1. Сортирайте и измийте плодовете, можете да ги обелите, да премахнете семките, да ги нарежете на филийки;
2. Пригответе сиропа: смесете захарта и водата, оставете да заври и оставете да къкри, докато захарта се разтвори напълно;
3. Поставете готовите плодови резени в съд за готвене, залейте със сироп и поставете на огън;
4. Оставете да заври, намалете топлината и гответе за 15 минути;
5. Разсипете готовото сладко в стерилизирани буркани.

Рецепта за цели праскови с костилки

За любителите на цели и сочни плодове по-долу е рецепта за ароматно сладко със семки.

За да се подготвите ще ви трябва:

• Праскови - 1 кг;
• Захар - 0,8 кг.

Процес на готвене:

1. Плодовете се измиват, обелват и набождат от различни страни с клечка за зъби;
2. Поставете в съд, покрийте със захарта и оставете за 4 часа, покрити с кърпа;
3. Поставете съда на огъня, оставете да заври и гответе 2,5 часа на слаб огън;
4. Нареждат се в стерилизирани буркани и се затварят с капак.

Петминутна рецепта

Тази бърза рецепта ще ви помогне да спестите време и да запазите максимално полезни свойства. Приготвените плодове ще бъдат ароматни и свежи, а витамините в състава ще помогнат за поддържане на имунната система през зимата.

• праскови без костилки – 1 кг;
• захар - 1,1 кг;
• вода - 0,3 л.

Процес на готвене

1. Измитите плодове се почистват от костилките и се нарязват на филийкиили на парчета;
2. Поставете в съд и добавете 800 g захар;
3. От останалата захар и вода се приготвя сироп. За да направите това, добавете захар към водата, разбъркайте, оставете да заври и гответе, докато захарта се разтвори напълно;
4. Изсипете сиропа върху плодовете и поставете съда на огъня;
5. Варете 5 минути след завиране;
6. Разсипете в стерилизирани буркани.

Гледай видеото! Петминутно сладко от праскови. Подготовка за зимата

Приготвяне на праскови и портокали

Много необичайно сладко, което ще ви зарадва с оригиналния си вкус и аромат. Често се използва като пълнеж за пайове и различни печива.

Ще имаш нужда:

• Портокали - 500 г;
• Праскови - 500 г;
• Захар - 400гр.

Процес на готвене:

1. Измийте прасковите, обелете ги и ги нарежете на малки парченца;
2. Нарежете портокаловата каша на кубчета, настържете кората на ситно ренде;
3. Поставете всички подготвени съставки в съд с дебело дъно, добавете захар и оставете за един час;
4. след това поставете на огъня, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 30-40 минути;
5. Разсипете готовото сладко в буркани и навийте.

Гледай видеото! Сладко от праскови с цитрусови плодове

Сладко от праскови без варене

Рецептата за такъв деликатес е много проста и не изисква специални разходи. Препоръчва се да се съхранява в хладилник.

За да се подготвите ще ви трябва:

• захар - 1 кг;
• праскови - 1 кг.

Процес на готвене

1. изплакнете прасковите, отстранете костилките;
2. смила се с помощта на блендер или месомелачка;
3. добавете захар, разбъркайте с дървена шпатула, докато захарта се разтвори напълно;
4. Поставете в стерилни буркани, затворете с капаци и съхранявайте.

Тази маса може да се постави в пластмасови контейнери и да се постави във фризера. Получава се много вкусен, богат на витамини шербет, който ще ви радва през зимните вечери.

Рецепта с лимон в бавна готварска печка

Отличен избор за тези, които ценят времето си и не обичат да стоят дълго време пред печката.

За да приготвите буркан от 1 литър, ще ви трябва:

• захар -700 g;
• праскови - 1 кг;
• половин лимон.

Подготовка

1. пригответе плодовете. За целта ги измийте, обелете, отстранете семките, нарежете ги на филийки;
2. прехвърлете в контейнер, добавете захар и оставете за 2 часа;
3. отстранете кората от лимона, не го използвайте, нарежете пулпата на ситно и добавете към прасковите;
4. изсипете сместа в купата на мултикукъра, поставете го в режим „задушаване“ за 1 час, не затваряйте капака;
5. проверете готовността след 40 минути;
6. Нареждат се в стерилизирани буркани, затягат се и се покриват с одеяло, докато изстинат напълно.

Сладкото от праскови е вкусен, сладък и ароматен деликатес. Може да се сервира като десерт и да се добави към печива. Той ще донесе ползи поради богатия си витаминен състав и положително настроение поради вкуса си. Нашата статия представя най-вкусните и интересни рецепти. И различни съвети и лайфхакове ще ви помогнат да направите готвенето по-лесно и по-приятно.

Гледай видеото! Сладко от праскови в бавна готварска печка

Ако наистина обичате ароматни праскови и не искате да се разделите с тях за зимата, тогава направете сладко от тях. Необичайният му вкус ще направи вашето чаено парти с приятели и семейство просто празник.

Освен това прасковите имат много полезни свойства. Те съдържат витамини като C, B и A. Те също така съдържат желязо, калий, калций и много други вещества, полезни за тялото.

Можете спокойно да им се обадите естествен "антидепресант"и лек при сърдечни и бъбречни заболявания, слаб имунитет, запек и нарушено храносмилане, болки от различен произход и ревматизъм. Освен всичко това прасковата е и диетичен продукт.

От нектарината и прасковата могат да се приготвят много деликатеси. По-долу ще напиша няколко рецепти за зимно сладко от тези здравословни плодове.

Обикновено сладко от праскови

За да приготвите този прасковен деликатес по рецепта ще ви трябва:

1. 1-1,4 кг захар;
2. 2 кг праскови (нектарини).

Как да готвя сладко от праскови по тази рецепта? А Методът на готвене е както следва:

• Отстранете кожата от зрелите меки праскови (за да я премахнете по-лесно, залейте плода няколко пъти със студена и гореща вода);
• Нарежете плодовете на филийки и ги поръсете със захар. Оставете ги за 30 минути, за да пуснат малко сок;
• Поставете прасковената смес на огъня и доведете този деликатес до кипене;
• След като заври, намалете котлона и варете още един час при непрекъснато бъркане;
• След това време проверете готовността на лакомството върху капката (ако капката не тече след като се охлади, тогава лакомството е готово);
• Поставете готовата прасковена маса в подготвени буркани и навийте;
• Обърнете бурканите с прасковения деликатес с капачките надолу и ги завийте с нещо топло, докато изстинат напълно.

Рецепта за медено сладко от праскови или нектарини

За да се подготвите ще ви трябва:

Как се прави сладкоот праскови (нектарини) по тази рецепта?

• Вземете твърди, сочни, зрели плодове (неузрелите и меките не са подходящи) и ги нарежете на малки парчета;
• Пригответе сироп от захар и вода;
• Когато сиропът се охлади малко, изсипете лимонов сок в него и изчакайте, докато сиропът достигне температура от 40 градуса;
• Изсипете сиропа върху плодовете и оставете прасковената смес за един ден (не забравяйте да разбърквате от време на време);
• След един ден кипнете и оставете сместа за още един ден, като я покриете (също разбърквайте);
• Оставете сладкото да заври отново и намалете топлината до минимум;
• Гответе на слаб огън за около 7 - 10 минути (докато се редуцират около 200 ml течност);
• Поставете готовия прасковен деликатес в подготвени буркани и ги затворете.

Рецепта за сладко от праскови с канела и бадеми

За да подготвите тази рецепта ще ви трябва:

1. Захар - 0,5 кг;
2. Праскова (нектарина) - 0,5 кг;
3. Бадеми - 0,1 кг;
4. Канела (смляна) - 1 чаена лъжичка.

Приготвяне:

Конфитюр от неузрели праскови - рецепта за зимата

За да се подготвите ще ви трябва:

1. Праскови без костилка - 1 кг;
2. Захар - 2 кг;
3. Вода - 3 чаши.

Приготвяне:

• Използвайте кибрит, за да направите няколко пробиви;
• Плодовете се заливат с вода и се кипват;
• След като заври, варете 10 минути и извадете прасковите от водата;
• Гответе сиропа: добавете захар към водата. След като сиропът се свари, оставете го да изстине;
• Изсипете охладения сироп в прасковите и ги сложете на слаб огън и гответе още 20 минути;
• Не забравяйте да премахнете пяната;
• Изчакайте, докато сместа от праскови се охлади и я кипнете отново;
• Разсипете сладкото в стерилни буркани и затворете.

Петминутно сладко от праскови - рецепта

За това невероятно сладко ще имаш нужда:

1. Вода - 3 чаши;
2. Праскова (нектарина) без костилки - 3 кг;
3. Захар - 4,5 кг.

Такъв деликатес много лесно за приготвяне. За да направите това ви трябва:

• Измийте плодовете и ги нарежете на ситно. Изсушете скибите;
• Гответе сиропа: смесете водата със захарта и кипнете;
• Поставете прасковите в горещ сироп и варете прасковената смес за 5 минути;
• Изсипете готовото сладко в подготвени буркани, навийте ги и ги оставете да изстинат.

Тази рецепта за сладко от праскови се счита за най-простата и класическа. В студените зимни вечери вкусът му ще ви напомни за горещото лято.

За приготвяне на сладко по тази рецепта използвайте следните съставки:

Как се прави това сладко:

• Измийте прасковите под течаща вода и ги подсушете;
• Отделете ги от костилката и кожата;
• Поставете готовите праскови в съда, в който ще готвите деликатеса;
• Пригответе сиропа: смесете захарта с вода, оставете сиропа да заври и оставете да къкри още няколко минути;
• Изсипете прясно сварения сироп върху плодовете на прасковите и сложете тази прасковена маса на огъня;
• Оставете сладкото от праскови да заври и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути;
• След 5 минути изключете котлона и оставете конфитюра да се охлади за около 6 часа (до пълното му охлаждане);
• След като изтече това време, поставете прасковения деликатес отново на огъня и кипнете;
• Гответе 30 минути при непрекъснато разбъркване (не забравяйте да отстраните пяната, така че сладкото да не вкисне в бъдеще);
• Когато останат 5 минути от готвенето, добавете ванилин и лимонена киселина към сладкото;
• поставете готовото сладко в буркани (стерилизирайте ги предварително) и ги завийте;
• Поставяме запечатаното сладко под топла дреха, докато изстине напълно и го спускаме в мазето.

Рецепта за сладко от нектарини (праскови) с ябълки

Това сладко е много силно консистенцията му наподобява сладко. Сладкото, приготвено по тази рецепта, е идеално за всякакъв вид десерт. За да се подготвите ще ви трябва:

1. Захар - 1,5 кг;
2. Нектарини (праскови) - 1 кг;
3. Ябълки - 1 кг.

Как да готвя такова сладко? Всичко е много просто. Подготовката стъпка по стъпка е описана по-долу: