Постни сладки у дома. Постни сладки: просто печене

Великият пост наистина е истинско изпитание за тези, които са решени да го спазят докрай. Това означава не само да се откажете от много от любимите си солени храни, но и да се откажете от сладкото. Именно за любителите на сладкото постната трапеза е особено трудна.

Но дори и в дните на гладуване можете да се поглезите с нещо вкусно. Липсата на яйца и млечни продукти в постното печене го прави леко, а наличието на плодове, зеленчуци и плодове го прави здравословно. Простите, апетитни и непретенциозни постни сладки се приготвят бързо, необходими са ви малко продукти, за да ги приготвите, а вие и вашите близки ще получите голямо удоволствие от такова лакомство.

Добавяйки цитрусови плодове, ядки, семена или сушени плодове към постните сладки, можете да приготвите напълно оригинално ястие. Когато, ако не по време на постите, имате прекрасна възможност да творите и да фантазирате, създавайки нови кулинарни шедьоври по нашите постни рецепти, а постните сладки са идеални за този повод.

Домашни постни сладки

съставки:
6 стека брашно,
2 стека нишесте,
1,5 стека. вода,
2 стека Сахара,
1,5 стека. растително масло,
1 ч.ч Газирани напитки,
сол,
лимонена киселина.

Приготвяне:
Смелете брашното с нишесте и растително масло, докато се образува лепкава маса. Добавете сода, лимонена киселина, малко сол, разбъркайте, добавете вода и захар. Тестото не трябва да се оказва стръмно. Разточва се, нарязва се на диаманти и се пече в предварително загрята на 180ºC фурна за 15 минути.

съставки:
1 стек брашно,
100 г пюре от тиква,
¼ чаша растително масло,
½ чаша Сахара,
¼ чаша всякакви нарязани ядки
Шипка сол,
½ ч.л. смляна канела,
½ ч.л. индийско орехче,
1 ч.ч лимонов сок,
½ ч.л. Газирани напитки

Приготвяне:
Ако нямате под ръка готово тиквено пюре, няма да ви е трудно да го направите сами. Тиквата се сварява на пара или с малко вода и се пасира на пюре или се смила с блендер. Готовото тиквено пюре смесете със захарта, маслото и разбийте с миксер за 2 минути на ниска скорост. Добавете сода бикарбонат и лимонов сок. Пресейте брашното в отделен съд, смесете го с подправките, ядките и солта и смесете с тиквената смес. Омесете добре и оставете за малко, докато сместа се сгъсти. Застелете тава с хартия за печене. Намажете ръцете си с олио, отделете с лъжица парченца от тестото и с ръце ги оформете на топчета. Печете бисквитките в предварително загрята до 180ºC фурна за 15 минути.

Постни сладки "Добро настроение"

съставки:
3 стека брашно,
150 мл вода,
150 ml растително масло,
1 стек Сахара,
1 стек картофено нишесте,
1 ч.ч бакпулвер,
Шипка сол,
ванилин, захар (за поръсване) и чаени листа (за намазване) - на вкус.

Приготвяне:
Пресейте брашното в дълбока купа и го смесете с нишестето и бакпулвера, след което налейте растителното масло и разбъркайте, докато се образува хомогенна лепкава маса. Изсипете вода в отделна купа и разтворете в нея захарта, солта и ванилина. Комбинирайте двете маси и омесете меко еластично тесто. Разточете готовото тесто на слой с ширина 0,5-1 см и изрежете бисквитки. Покрийте тава с хартия за печене, намажете я с растително масло и наредете сладките. Намажете повърхността на всяка фигура с чаени листа, за да станат златисто кафяви бисквитките и поръсете отгоре с едра захар. Поставете в предварително загрята на 180ºC фурна за 13-15 минути.

съставки:
2 стека овесено брашно или нарязани овесени ядки,
1,5 стека. нарязани банани,
1 с.л. бадемово или кокосово масло
1 с.л. стафиди, измити с вода или други плодове,
1 ч.ч канела,
2 ч.ч екстракт от ванилия,
2-3 с.л. пчелен мед,
¼ ч.л. сол.

Приготвяне:
Смесете всички съставки. Покрийте тава с хартия за печене и с лъжица изсипете полученото тесто върху нея. Печете сладките в предварително загрята на 180ºC фурна за 20-25 минути.

бисквити с моркови

съставки:
5 с.л. брашно,
5 с.л. овесена каша,
100 ml растително масло,
100 г захар,
2 моркова,
1 ч.ч ванилова захар.

Приготвяне:
Морковите се настъргват на ситно ренде, смесват се с останалите съставки и се замесва тесто. Покрийте тава с хартия за печене, разточете тестото на топки, но можете да направите и плоски фигурки, наредете върху тава и печете в предварително загрята на 200ºC фурна за 20-30 минути.

съставки:
2 стека брашно,
1/5 чаша вода,
4/5 стека. кафява захар,
3/5 стек. растително масло,
4 с.л мак,
2 ч.ч бакпулвер.

Приготвяне:
Смесете брашното с бакпулвера, добавете кафява захар. Ако захарните зърна са големи, намалете ги, например с кафемелачка. Налейте растителното масло и разбъркайте с ръце. Трябва да имате много ронливо, маслено тесто. Добавете към него маково семе. След това налейте гореща вода и отново разбъркайте всичко - тестото става по-лепкаво и по-малко ронливо. Оформете тестото на топка и го поставете върху намаслена тава за печене. Нарежете получения слой на квадрати с остър нож и поставете тавата за печене в предварително загрята на 180ºC фурна за 10-15 минути. Оставете бисквитките да се охладят, докато се втвърдят, след което извадете от тавата за печене.

Постни царевични сладки

съставки:
1 стек царевично брашно,
1 стек пшенично брашно,
½ чаша Сахара,
100 мл вода,
100 ml растително масло,
1 ч.ч Газирани напитки,
1 с.л. оцет.

Приготвяне:
Смесете два вида брашно, сода и захар, смесете водата с олиото и оцета. Комбинирайте сухите и течните съставки и омесете тестото. Оформете малки топки и, леко сплескани, поставете върху тава за печене. Печете бисквитките на 180ºC за 15-20 минути до златисто кафяво. Добавете канела, джинджифил или лимонова кора, ако желаете; това само ще подобри вкуса на вашите бисквитки.

съставки:
2 стека брашно,
¾ стека. растително масло,
½ чаша Сахара,
1 банан
2 ч.ч бакпулвер,
1 ч.ч канела,
3 ч.ч смлян джинджифил,
½ ч.л. карамфили,
1 ч.ч портокалова кора,
Шипка сол.

Приготвяне:
Намачкайте банана на пюре. Смесете захарта и растителното масло и разбийте с миксер или блендер. Добавете брашното, пасирания банан и всички останали съставки и разбийте отново до гладкост. Готовото тесто разточете на топки с големината на орех, наредете върху тава, предварително застлана с хартия за печене, на малко разстояние една от друга и притиснете всяка топка с пръст, за да се сплескат. Печете бисквитките в предварително загрята на 200ºC фурна за 10 минути.

Тръбни бисквити със сушени кайсии

съставки:
350 г брашно,
½ чаша силно газирана минерална вода,
½ чаша растително масло,
⅓ стек. Сахара.

Приготвяне:
Изплакнете сушените кайсии и ги накиснете във вряща вода за 10-20 минути. След това го прекарайте през месомелачка или го смилайте с помощта на блендер. Смесете минерална вода с растително масло, добавете захар, добавете брашно и омесете стегнато тесто. Готовото тесто разделете на 4 части, разточете всяка част на топка, след което разточете на кръгли плоски питки с дебелина около 0,5 см. Нарежете всеки кръг на 8 сектора. Поставете сушени кайсии върху широката част на всеки сектор и навийте на тръбички. Печете в предварително загрята на 180-200ºC фурна за 20-30 минути. При сервиране поръсете сладките с пудра захар.

съставки:
1,5 стека. брашно,
1,5 ч.ч. бакпулвер,
¼ ч.л. Газирани напитки,
¼ ч.л. сол,
1,5 ч.ч. канела,
1 ч.ч джинджифил,
⅓ стек. вода,
1 голям банан
8 с.л. растително масло,
50 г боровинки,
1 голяма ябълка,
50 г стафиди,
50 г мед.

Приготвяне:
Комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, солта, канелата и джинджифила и разбъркайте. Ябълката се обелва и нарязва на ситно. Намачкайте банана и го смесете с вода и растително масло. Добавете нарязана ябълка, стафиди, боровинки, мед и разбъркайте отново. Комбинирайте суха и мокра маса. Застелете тава с хартия за печене, с лъжица наредете тестото върху нея и го разгладете с ръце. Печете сладките в предварително загрята на 180ºC фурна за около 20 минути. Готино.

Овесени сладки с кафе

съставки:
200 г смлени овесени ядки,
50 г брашно,
2 ч.ч смляно кафе,
1 ч.ч канела,
150 г пудра захар,
3 с.л. растително масло,
вода,
малко сол.

Приготвяне:
Смесете всички сухи съставки, добавете масло и вода и разбъркайте. Можете също така да добавите смлян джинджифил към тестото. Направете кифличка от тестото, разточете я на тънък пласт и изрежете сладките с формички. Печете в предварително загрята на 180ºC фурна за 10-15 минути.

съставки:
200 г размекнат постен маргарин,
150 г брашно,
2-4 с.л. какао на прах,
4 с.л пудра захар,
1 ч.ч бакпулвер,
шепа лешници.

Приготвяне:
Изпечете лешниците и отстранете кожата. Разбийте размекнатия маргарин с пудрата захар. Смесете бакпулвера с брашното и какаото, пресейте сместа, добавете към маргарина и разбъркайте добре. Тестото трябва да е плътно и хомогенно. С помощта на сладкарски пош с накрайник или найлонов плик с отрязан ъгъл, наредете върху тава бисквитки с диаметър 6-7 см. Поставете по 1 ядка в средата на всяка и печете в предварително загрята на 180ºC фурна за 10 минути, след това обърнете тавата за печене на 180º и печете още 10 минути. Охладете готовите сладки директно във фурната.

Бисквитки със саламура

съставки:
3,5 стека брашно,
1 стек саламура,
⅓ стек. растително масло,
1 стек Сахара,
1 ч.ч бакпулвер.

Приготвяне:
Смесете саламурата със захарта и растителното масло, добавете брашното, смесено с бакпулвера и омесете меко тесто. Разточете готовото тесто на пласт с дебелина 0,5 см, изрежете фигурки от тестото, поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене, и печете 10-15 минути в предварително загрята до 180-200º C фурна.

Портокалови постни сладки

съставки:
3 стека брашно,
1 стек нишесте,
1 стек растително масло,
½ чаша портокалов сок.
1 стек Сахара,
¼ ч.л. сол,
1 ч.ч бакпулвер,
кора от един портокал.

Приготвяне:
Смесете половината брашно, бакпулвера и цялото нишесте, сол и растително масло. След това добавете захарта, разтворена в сока и кората. Добавете останалото брашно и омесете меко, нелепнещо тесто. Разточете го на плот с дебелина около 1 см и изрежете сладките. Поставете го върху лист за печене, покрит с пергамент и печете 15 минути на 180ºC.

съставки:
3 стека брашно,
1 стек Сахара.
½ чаша растително масло,
1 лимон с кората,
⅔ ч.л Газирани напитки

Приготвяне:
Изсипете растително масло в купа или тенджера, добавете захар, лимон без костилки, натрошен в блендер, добавете сода. Разбъркайте получената маса, докато стане пухкава и цвъртяща. Добавете брашното и разбъркайте. Разделете тестото за приготвяне на постни сладки с лимон на 2 части: едната част омесете на еластично тесто, а втората оставете на трохи. Поставете еластичното тесто в първия слой в тава за печене или върху тава и натрошете тестото върху него. Поставете тестото в предварително загрята фурна и печете на 200°C за около 20 минути. След това се нарязва на квадрати или правоъгълници.

Бисквитки "Ефросиня"

съставки:
1 стек кисела краставичка,
1 стек растително масло,
1 стек Сахара,
2 торбички кокосови стърготини,
2-3 стека. брашно.

Приготвяне:
Смесете масло, захар, саламура, 1 пакет чипс и брашно. Замесете тесто с дебелина като пясъчно тесто. Готовото тесто разточете, като поръсите с останалите кокосови стърготини. Изрежете бисквитки с формичка, наредете ги върху тава, поръсена с брашно и печете 5-7 минути в предварително загрята на 180ºC фурна.

Солени бисквитки с доматен сок и пълнозърнесто брашно

съставки:
250 г пшенично брашно,
50 г пълнозърнесто брашно,
150 мл доматен сок,
50 ml растително масло,
1,5 с.л. Сахара,
1 ч.ч бакпулвер,
1 ч.ч сол,
¼ ч.л. млян черен пипер,
риган и допълнително сол (за поръсване).

Приготвяне:
Комбинирайте всички съставки с изключение на брашното, разбъркайте, след това, постепенно добавяйки брашно, омесете тестото. Трябва да получим меко, лесно лепящо тесто по ръцете. Разточете го на пласт с дебелина около 0,5 см. С формичка или валяк за тесто изрежете сладките, наредете ги върху хартия за печене и печете 20 минути в предварително загрята на 180ºC фурна. Готовите сладки поръсете с риган и фина сол.

Вкусни постни сладки и добър апетит!

Лариса Шуфтайкина

Всеки, който обича бисквитките и не може да си представи живота без тях, несъмнено ще оцени тази колекция от рецепти. Постните бисквитки са вкусни - те са истинско спасение по време на постите, за всеки сладколюбец!

Овесени сладки без захар, без брашно, без яйца

Ако следите фигурата си и се грижите добре за здравето си, то тази рецепта определено е за вас.

Факт е, че липсата на брашно и яйца намалява броя на калориите в този десерт. Но наличието на сушени плодове като стафиди, сушени кайсии и фурми ще помогне за попълване на запасите от витамини в организма.

Ако обаче изобщо не ви привличат тези плодове, можете да използвате всякакви сушени плодове, които харесвате.

За да се подготвите ще ви трябва:

• Овесени люспи - 100 грама
• Сушени плодове (фурми, сушени кайсии) - 100 грама
• Стафиди - 30 грама
• Семена, ядки или сусам - 30 грама
• 1 лимон
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.

Можете да гледате подробна рецепта с описание и видео. След като опитате тези бисквитки, ще разберете, че вече никакви диети не са страшни за вас!

Джинджифилови сладки – GINGERBREAD MEN

Много ярки, празнични бисквитки, които ще развеселят възрастни и деца. Такива бисквитки могат да бъдат направени не само във формата на човек, но и във формата на звезди, коледни елхи и къщи.

Включете децата в процеса на приготвяне и декориране на такъв деликатес. Бъдете сигурни, те ще бъдат много щастливи и ще помнят това щастливо време дълго време!

За теста

• Брашно 400гр
• Мед 165гр
• Масло 150гр
• Захар 100гр
• Джинджифил 1,5 ч.л.
• канела 1 ч.л.
• Кардамон 1 ч.л.
• Сода 2 ч.л.

Няма да се спираме на подробно описание на подготовката на такива печива, тъй като имаме още няколко невероятни рецепти за вас.

Но сме подготвили отделна статия с по-подробно описание и видео рецепта - гответе и споделете впечатленията си!

Бързи постни сладки с ронливо тесто

Тези постни сладки могат да бъдат описани по следния начин: прости, красиви и с невероятно нежно ронливо тесто. Тези сладки буквално се топят в устата. Този скромен на вид деликатес ще ви зарадва много в студените вечери!

За да го приготвите ще ви трябват най-простите продукти, които всеки има. а именно:

• Брашно 240гр.
• Нишесте 50 гр.
• Растително масло 75 гр.
• Сода ¼ ч.л.
• Сол ¼ ч.л.
• Лимонена киселина 1/6 ч.л.
• Вода 95 мл.
• Захар 100гр.

Както обикновено, можете да намерите подробна видео рецепта с описание в специална статия. Продължете и се насладете на приятния вкус на страхотни бисквитки.

Ръжени сладки със сушени плодове

Уау, това е една от най-невероятните рецепти за бисквити, които някога сме срещали! Въпреки факта, че рецептата е постна, бисквитките се получават много не скучни, не блудливи и красиви.

Той идеално ще украси всяка маса, можете да го използвате за посрещане на гости, а децата също ще го харесат. Но може би най-важното е, че сушените плодове правят този десерт много полезен.

За пълнеж можете да използвате всякакви сушени плодове и ядки, които харесвате. Тук се използват бадеми, сушени кайсии и стафиди, лимон и канела.

Тестото изисква следните съставки:

• Ръжено брашно - 2 чаши.
• Пшенично брашно - 1 чаша.
• Сол - щипка.
• Бакпулвер - около 1 чаена лъжичка, по желание. Няма бакпулвер, за да остане стегнато тестото. Но вие правите това, което ви харесва най-много.
• Гореща вода (вряща вода) - колко ще поеме тестото, докато стане еластично, но не лепкаво. Тази рецепта прави приблизително ¾ чаша.
• Растително масло - около ½ чаша.

Веган бисквити с маково семе

Ако сте свършили сладкиши в къщата си и сте свикнали с факта, че някъде има поне малко сладко, тогава веднага започнете да правите такъв прост десерт като бисквитки с маково семе. Проста рецепта и невероятен вкус! Всичко това за тази постна бисквитка.
Състав на веган бисквити с маково семе

• Брашно - 2 чаши.
• Кафява захар - 4/5 чаша.
• Растително масло - 3/5 чаша.
• Маково семе - 4 супени лъжици.
• Топла вода - 1/5 чаша.
• Бакпулвер - 2 ч.л.

Можете да намерите подробна видео рецепта и описание. Гответе и не тъгувайте в студените вечери! По-добре нахранете всички с бисквитки.

Постният щрудел се приготвя без масло. Резултатът е ароматен сладкиш с много ябълков пълнеж, който е идеален за пиене на чай. Този постен щрудел се приготвя около два часа.

Ако решите да правите пайове по време на постите, тогава определено ще ви трябва проста рецепта за постно тесто за пайове. Много лесно е да омесите постно тесто за пайове - ще ви кажа как.

Постните баници с картофи са баници, които противоречат на законите на физиката. Можете да ядете повече от тях, отколкото физически се побира в човек. Проверено лично. Проста рецепта за постни баници с картофи - за вас!

Постните баници със зеле са класически руски пайове, които обикновено се приготвят по време на постите, въпреки че по принцип могат успешно да се приготвят през цялата година. Рецептата е изключително проста, заслужава си да опитате.

Класическата рецепта за постни меденки ще бъде полезна не само за православните вярващи, но и за всички, които се опитват да се ограничат в консумацията на маслено тесто. Подробности в рецептата!

Рецептата за приготвяне на постна баница със сладко без яйца и млечни продукти ще бъде полезна на всички, които спазват постите, а също така следят здравето и теглото си.

Печени картофи "Акордеон"

Знаете ли какво е предимството на това ястие? Картофите се пекат на фурна. И ако ви идват много гости, можете да сготвите много картофи наведнъж. Картофът "Акордеон" изглежда много празничен.

Пищна, деликатна постна манна с влажна текстура ще се хареса дори на тези, които не почитат грис. В нашето семейство всички харесват постната манна - и възрастни, и деца. Споделям една проста рецепта.

Понякога наистина искате нещо сладко, но постът не го позволява. За такива случаи е рецептата за постна питка. Разбира се, постенето не е просто да не се ядат определени храни, но все пак тази торта се приготвя по правилата.

Постните мъфини са проста, бърза, здравословна и най-важното обилна закуска за вас или пълноценна следобедна закуска за вашите деца. Рецептата е много проста, всеки може да направи постни мъфини.

Рецепта за приготвяне на хляб от елда в машина за хляб. За приготвяне на хляб по тази рецепта се използва брашно от елда.

Постните мъфини по нищо не отстъпват по вкус на мъфините, приготвени по традиционна рецепта. Затова лично аз пека постни кексчета не само по време на постите, но и през цялата година - много ги харесвам!

Готвенето на постни меденки може да се превърне в изключително вълнуващо занимание. Тестото се приготвя лесно, пече се бързо и препоръчвам да оцветявате джинджифиловите сладки с цялото семейство, децата ще се радват особено.

Постните саламура не са луд експеримент на луд сладкар, а наистина вкусни и меки домашно приготвени постни бисквитки, които за една нощ ще пометат от масата.

Постният ябълков пай е баница, която въпреки принадлежността си към категорията на постните ястия, изумява със своята наситеност и богатство на вкусове и аромати. Лесно се приготвя и става много вкусно!

Постната баница със сладко е много вкусен домашен сладкиш, който отговаря на всички правила за приготвяне на постни ястия. Много нежен, влажен, топящ се в устата пай - заслужава си да опитате!

Една проста рецепта за постна шарлота е подходяща както за тези, които постят, така и за тези, които просто искат да опитат ябълкова шарлота с малко необичаен, неочакван вкус. Просто и много вкусно.

Постните палачинки със сигурност ще харесат всички, които обичат палачинки. На вкус постните палачинки се различават значително от традиционните, те са по-тънки и хрупкави.

Грахът е малко необичаен пълнеж за пайове, но повярвайте ми, пайовете с грах наистина се оказват вкусни! Визуално тези домашни постни баници приличат на банички.

Постните палачинки са отлични палачинки за пости или когато внезапно ви свършат яйцата вкъщи и много искате палачинки. Бързо, просто, евтино и много вкусно.

Печени картофи със сос от авокадо са лудо лесно вегетарианско ястие. Картофите се получават много апетитни и ароматни, а сосът от авокадо прави вкуса по-разнообразен. Опитай!

Хлябът с лук и маслини, приготвен у дома, ще засенчи по вкус всеки купен от магазина. Проверено лично!

Рецепта за препечени филийки хляб, настъргани с чесън, кедрови ядки, магданоз и пюре от грах, червен лук, зехтин и лимонов сок.

Рецепта за приготвяне на хляб със сушени домати. Тази рецепта прави хляба ароматен и вкусен.

Постът или диетата не са причина да изпадате в депресия и да се отказвате от всичко вкусно. Нека приготвим постна суша - тя е не по-малко вкусна от богатите сладкиши и в същото време е полезна за тялото.

Рецепта за приготвяне на постни кифлички.

Безквасното тесто, за разлика от тестото с мая, се приготвя много бързо, което е неоспоримото му предимство. Безквасното тесто без мая се отнася до обикновено тесто, състоящо се от брашно и вода.

Постни кифлички "Жаворонки"

На 22 март всички православни християни честват деня на 40-те Севастийски мъченици, които не са се отрекли от Христос. На този ден се пекат кифлички във формата на чучулиги, символ на душите на загиналите легионери.

Кишът с картофи и аспержи е много просто вегетарианско ястие по рецепта на Джейми Оливър. Съдейки по съставките, на практика е каша от брадва :)

Доматените меденки са създадени специално за тези, които обичат да съчетават несъвместими неща. Не звучи много апетитно, но честно казано е много вкусно! :)

Фокача с мащерка и чесън е чудесен италиански сладкиш, който може да намерите във всички италиански пекарни и пекарни. Ароматът е наистина вълшебен. Препоръчвам!

Вегетарианските чебуреки са много вкусни и мазни. Но си струва! Страхотно забавление за тези, които предпочитат вегетарианска храна!

Не всеки знае какво представляват кайсиите. А кайсията е просто сушена кайсия. Кайсиевият пай е вкусен и прост печен продукт, който се отличава с естествен сладък вкус на кайсия! Среща!

Дата на публикуване: 12.03.2018 г

Постенето е време на спокойствие и оттегляне от суматохата. Но домакинските задължения все още трябва да се свършат, те не могат да бъдат отменени. Така че домакинята си блъска главата: как отново да нахрани семейството си с нещо постно, но в същото време вкусно? Все пак много ми се иска и през постите да продължа да радвам близките си с кулинарното си творчество! Как иначе? Сега бих искала да изпека сладки, топящи се в устата сладкиши за децата, но възможно ли е това без масло и яйца?

Не се притеснявайте, скъпи домакини. Подготвили сме за вас пет рецепти за постни бисквитки, всички напълно различни и не приличащи една на друга. След като ги усвоите, ще можете да поглезите семейството си с ронливи сладки бисквитки за чай през целия пост, като всеки път получавате заслужена благодарност от тях. Няма как да е иначе, защото тази баница, въпреки че е наистина постна, е невероятно вкусна.

Ето какво можете да приготвите:

• Постни саламура
• Бананови бисквити
• Джинджифилови ронливи бисквити
• Постни сладки с моркови

Постни саламура

Нежни, леки, много приятни бисквитки. Краставицата, която е в основата на този деликатес, е напълно невъзможна за разпознаване в печива. Никой няма да познае от какво сте изпекли това сладко чудо, освен ако сами не им кажете. Много печеливши бисквитки във всички отношения: приготвят се лесно, почти от нищо, а резултатът надхвърля всички очаквания. Истинска находка за пестеливите домакини, които използват всякакви остатъци!

За тези бисквитки ще ни трябва:

• Саламура от краставици или домати - 1 чаша.
• Захар - 1 чаша.
• Рафинирано слънчогледово масло - 1 чаша.
• Ванилин - 1 пакетче.
• Сода – 1 равна ч.л.
• Оцет - 1,5 супени лъжици.
• брашно. Трудно е да се каже точно колко брашно ще се използва в този случай. Много зависи от качеството на брашното, съдържанието на влага в него и дори от нивото на влажност на помещението, в което се приготвят печивата. Затова за всеки случай вземете 500 г брашно, в процеса на готвене ще стане ясно колко ще отнеме.

Процедура за приготвяне:

Изсипете захарта в дълбока купа.

Налейте саламурата.

Разбъркайте всичко старателно с бъркалка, докато захарта се разтвори напълно.

Сега добавете растително масло.

Започнете да добавяте пресятото брашно на малки порции, като месите тестото. Консистенцията трябва да прилича на майонеза.

Като този:

Добавете ванилия.

Загасете содата с оцета и изсипете в тестото.

Всичко се разбърква добре. Сега много внимателно, малко по малко, добавете останалото брашно към сместа, като замесвате с ръце вече твърдото тесто.

Внимавайте да не прекалите с брашното. Тестото трябва да е гъсто, да се оформя добре, но да остане еластично и да не е сухо.

Разточете готовото тесто на слой с дебелина 0,8-1 см и изрежете фигурите с помощта на всяка форма или стъкло.

Поставете тестото за бисквитки върху лист за печене и намажете всяка със силни, сладки чаени листа.

Печете във фурната на 180 градуса до лек загар около 20 минути.

Бананови постни сладки

Невероятно изискани сладки с благороден екзотичен вкус. Не е срамно да сервирате такъв деликатес дори на гости. Не пропускайте да го опитате и най-вероятно ще искате да готвите това чудо не само по време на постите.

Подгответе необходимите продукти:

• Банани - 2 средни плода.
• Мед – 1 пълна супена лъжица.
• Захар – 100 гр.
• Растително масло без аромат – 120 мл.
• Сода - 1 чаена лъжичка.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици.
• Брашно - 250-300 гр.

Съвет: в тази рецепта е много добре да замените рафинираното слънчогледово масло с царевично. Неговият фин сладникав аромат идеално подчертава екзотичния вкус на бананите.

Приготвяне:

Начупете обелените банани на парчета и ги сложете в купа.

Добавете мед и захар там.

Сега внимателно намачкайте парчетата банан заедно с добавките в една маса с вилица. Под въздействието на захарта и меда плодовете се намачкват много лесно и не е нужно да се занимавате с блендер.

Налейте лимонов сок.

Ето какво трябва да получите в крайна сметка с лимоново-бананово пюре.

Ароматът му просто сълзи, но не бързайте, основата за бисквитките все още не е готова, така че не трябва да опитвате пюрето много - рискувате да изядете всичко чисто.

И така, сега изсипете растително масло в банановата смес,

добавете сода (няма нужда да я гасите, тъй като пюрето вече е с лимонов сок) и разбъркайте всичко отново добре.

Пресейте брашното и го добавете на малки порции към банановото пюре, като омесвате гъсто тесто.

Не правете тестото много твърдо, консистенцията му трябва да е доста мека, така че едва да може да се оформя. Веднага след като тестото спре да лепне по ръцете ви, не добавяйте повече брашно.

Сега оформете тестото на малки топки.

Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене.

Печете във фурната на 180-200 градуса за 20 минути, но внимавайте вкусотията да не загори.

Готовите бисквитки се оказват невероятно нежни и ронливи.

Джинджифилови ронливи бисквити

Ако някога сте опитвали тулски меденки, определено ще си спомните техния божествен, ярък, различен от всичко останало вкус. Това е любов за цял живот за всеки ценител на качествените сладкиши. И така, джинджифиловите бисквитки много приличат на вкус на известните тулски джинджифилови бисквити, но се приготвят много по-бързо и лесно.

Отгоре е с хрупкава коричка, а отвътре е нежна и ронлива.

За този деликатес ще ни трябва:

• Сладко от ябълки - 0,5 чаши.
• Какао - 0,5 чаши.
• Рафинирано растително масло - 0,5 чаши.
• Смлян джинджифил – 1 чаена лъжичка.
• Мляна канела – 1 чаена лъжичка.
• Нишесте - 0,5 чаши.
• Брашно – 1 чаша.
• Захар - 0,5 чаши.
• Сол - 0,5 чаена лъжичка.
• Бакпулвер за тесто – 1 препълнена ч.л.
• Цели бадеми – 1 шепа.

Тези сладки стават много вкусни, ако ги приготвите от смес от различни видове брашна: пълнозърнесто пшенично, ръжено, ечемичено, спелта, овесено. Не е необходимо да използвате всички изброени видове брашно, достатъчно е да смесите 2-3 сорта. Точно така се пекоха класическите тулски меденки. Освен това печенето със смес от различни брашна е невероятно здравословно.

Да започнем да печем:

За да започнете, сложете всички сухи съставки в купа: брашно, нишесте, захар, сол, бакпулвер, какао и подправки.

Смесете всичко. Добавете сладкото.

Изсипете растително масло. Замесете твърдо тесто. Ако тестото се окаже прекалено сухо и се разпада, налейте 1-2 супени лъжици вода в него.

Готовото тесто разточете на кръгли топки колкото орех.

Поставете топките в тава, покрита с хартия за печене. Натиснете 1 бадемова ядка върху повърхността на всяка топка, като леко сплескате самата топка в полусфера.

Печете във фурната на 190 градуса за 10-15 минути.

Постни сладки с моркови

От такъв на пръв поглед скромен и непретенциозен продукт като морковите можете да приготвите много вкусен деликатес с невероятно красив оранжев цвят, който има фин и апетитен аромат на истински карамел. Това е интересният ефект, който този зеленчук дава в сладките печива. Е, необходимите фибри и каротин, съдържащи се в морковите, превръщат тази сладост в доста здравословно ястие.

Подгответе необходимите продукти за морковения деликатес:

• Моркови – 3-4 бр., по-големи и сочни.
• Захар – 100 гр.
• Растително масло без аромат - 4 супени лъжици.
• Ванилин - 0,5 пакетчета.
• Нишесте – 100 гр.
• Брашно - 1,5 чаши.
• Бакпулвер – 1 чаена лъжичка.
• Стафиди – 1 шепа.

Настържете морковите на ситно или средно ренде.

Добавете захар, ванилин и растително масло към морковите. Втрийте всичко добре.

Добавете бакпулвер за тестото. Добавете нишесте. Сега започнете да добавяте пресято брашно на малки порции.

Замесва се тесто. Консистенцията на тестото ще бъде доста гъста, но лепкава - не се притеснявайте, това е нормално.

Добавете стафиди към тестото и отново омесете добре.

Застелете тава с хартия за печене.

Сега, намокряйки ръцете си във вода, отщипете малко парче от тестото и оформете дебели сладки, като ги поставите върху тава за печене.

Отгоре за красота с нож на всяка питка направете малки резки, ето така

Печете във фурната на 180 градуса за 20-30 минути. Проверете готовността с кибрит - трябва да остане суха, без полепнали частици тесто.

След изпичане не изваждайте сладките от фурната, докато не изстинат напълно.

Поръсете готовите сладки отгоре с пудра захар.

Постни овесени сладки

Тези вкусни и здравословни сладки имат орехов аромат и с право могат да се считат за диетични, тъй като са направени от много здравословен продукт - овесени ядки, богати на витамини и микроелементи. Перфектен е като лека закуска или следобедна закуска.

Пригответе следните продукти:

• Овесени ядки - 2,5 чаши.
• Мед – 1 супена лъжица.
• Захар - 0,5 чаши.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка. Бакпулверът може да се замени с 0,5 чаена лъжичка сода бикарбонат, гасена с оцет.
• Вода – 100 мл.
• Ядки (можете да вземете всякакви по ваш вкус) - 50 g.
• Стафиди – 100 гр.
• Ванилин - на вкус.
• Малко брашно.

Нека започнем да правим бисквитки с овесени ядки:

Овесените ядки се заливат с гореща вода и се оставят да набъбнат за 10-15 минути.

Добавете захар, мед и растително масло към зърнените култури.

Всичко се разтрива старателно и отново се оставя да престои малко. Оставете захарта да се разтвори в овесената смес.

Сега изсипете малко брашно в масата, буквално няколко супени лъжици, така че масата да може да бъде изваяна.

Добавете бакпулвера, ванилията, стафидите и нарязаните ядки.

Омесете всичко отново добре.

Покрийте тава с хартия за печене и върху нея редете малки овесени блатове, като ги оформяте с мокри ръце.

Печете във фурната на 180 градуса за 20-25 минути.

По желание може да поръсите отгоре с пудра захар.

Съвет: заменете много добре рафинираното слънчогледово олио със сусамово олио в тази рецепта. Има отчетлива миризма на препечени ядки, която чудесно ще подсили вкуса на нашите сладки с овесени ядки. Освен това цялата посочена в рецептата захар може да бъде заменена с мед, което допълнително ще подобри диетичните качества на този сладкиш.

Как се готви супа харчо. Рецепта за вкусна супа! https://www.youtube.com/watch?v=Z7kXejMh8mg Супа Харчо Много вкусна грузинска супа Проста рецепта Харчо https://www.youtube.com/watch?v=IXYII5J2IhM Супа Харчо. Вкусна грузинска кухня - можете да си глътнете езика! https://www.youtube.com/watch?v=Nt8V8QnEKec ИСТИНСКА СУПА...

Домакините често се заблуждават, смятайки, че постните сладки не са вкусни и ги приготвят само въз основа на техните полезни качества. Но чрез добавяне на различни съставки можете да опровергаете всички съмнения. Красотата на такова печене е скоростта на приготвяне и минималният набор от продукти, които лесно могат да бъдат намерени в кухнята. Няма значение дали е пост или просто сте решили да зарадвате семейството си с нов продукт, нека приготвим десерт.

Нека започнем с лимонови бисквити, които със сигурност ще се харесат на всички.

Да вземем:

• 50 ml растително масло;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• 400 г брашно;
• 1 лимон;
• ½ с.л. Сахара.

Можете да запишете рецептата за бързи лимонови сладки в готварската си книга, ако се страхувате да не забравите.

Изплакваме добре лимона с четка под течаща вода и, без да отстраняваме кожата, го нарязваме на парчета. В този случай всички семена трябва да бъдат отстранени.

За да се отървете от горчивината, която лимонът може да придаде на ястието, го поставете в сладка вряща вода за 15 минути.

С помощта на блендер превърнете всичко в паста. Тук първо добавете сода, която веднага ще изгасне. След това добавете захар и масло.

Започваме да месим тестото, като постепенно добавяме брашно. Оставете го да си почине известно време. След като поръсите масата, разточете и изрежете бисквитки с произволна форма. За да е по-шарено може да поръсите отгоре със захар.

Пече се не повече от 10 минути в предварително загрята фурна.

Рецепта за туршия от краставици

Често изливаме останалата течност от мариновани краставици, но напразно. Опитайте се да му намерите приложение.

Бисквитени продукти:

• чаша гранулирана захар;
• 6 с.л. л. зехтин;
• 500 г брашно;
• чаша всякаква саламура;
• 1 ч.ч. Газирани напитки

При започване на приготвянето течността от буркана трябва да се прецеди, за да не се хващат подправките, използвани в марината. Изсипете содата за хляб тук.

Ако използвате саламура, различна от мариновани зеленчуци, угасете содата с оцет.

Изсипете захарта и изчакайте да се разтвори. Добавете олиото и започнете да добавяте пресятото брашно. Разточете кората и издупчете форми с формички.

Пекат се върху лист, застлан с хартия за печене до зачервяване. Може да украсите саламурените сладки, като ги поръсите с пудра захар.

Готвене с тиква

Нека се опитаме да изпечем здравословен тиквен десерт.

Набор от необходими продукти:

• ¼ ч.л. сол;
• 100 г захар;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• 200 г тиква (пулпа);
• 2 с.л. л. Слънчогледово олио;
• ¼ ч.л. всяка куркума и канела;
• 2 с.л. брашно;
• 1 ч.ч. оцет.

Смелете зеленчуковата каша. За да направите това, можете да използвате ренде, месомелачка или блендер. Смесете всички сухи съставки и погасете содата за хляб с ябълков оцет.

За да добавите полезни свойства към черния дроб, достатъчно е да обогатите състава с 15 г трици, стафиди или ядки.

Омесете тестото с ръце, докато консистенцията стане плътна. Разточваме топките с длани, като ги отщипваме и поставяме върху намазнена тава.

След 20 минути в загрята фурна (на 180 градуса) може да ги извадите и охладите.

Постни овесени сладки

От детството всеки знае вкуса на тази бисквитка. Но можете да го изпечете у дома.

Трябват ни само:

• 3 с.л. л. пчелен мед;
• Изкуство. овесена каша;
• 6 с.л. л. растително масло;
• ¼ ч.л. индийско орехче;
• Изкуство. брашно;
• ¼ ч.л. сол;
• 50 ml вода;
• ½ ч.л. канела и сода.

Започваме да приготвяме тестото за постни овесени сладки със смесване на мед, вода и масло. За да направите това, загрейте сместа на слаб огън. Като бъркате през цялото време с лъжица или шпатула, сипете първо содата, която трябва да е загасена, а след това индийското орехче, солта и канелата.

Добавете люспите с брашното и омесете сместа. Ще се получи малко лепкаво. Оставете, покрито с торба, за половин час.

Това се прави, така че овесената каша да се насити с влага и да набъбне.

С ръце, потопени във вода, разточете топките, поставете ги върху лист, покрит с пергамент и натиснете леко.

Поставете във фурната за 25 минути.

Шоколадово лакомство

Никой със сигурност няма да откаже това лакомство с горски плодове.

съставки:

• ½ с.л. всяко сладко;
• ½ с.л. какао;
• ¾ с.л. гранулирана захар;
• Изкуство. брашно;
• 1/3 чаша рафинирано масло;
• ½ ч.л. сол;
• 1 ч.ч. бакпулвер.

Поставете всички сухи съставки в голяма чаша и разбъркайте добре. Добавете сладкото, маслото и омесете пластично тесто.

Често се случва да няма достатъчно брашно или, обратно, много. Следователно количеството му може да се контролира при замесването на тестото.

Застелете тава с хартия за печене и внимателно наредете вече оформените сладки. Само 12 минути са достатъчни, за да го изпечете. Готино.

С банан

За да приготвите постни сладки са ви необходими:

• презрял банан;
• 200 г брашно;
• 50 ml растително масло;
• 130 g захар;
• Изкуство. л. оцет;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• 80 г стафиди;
• Изкуство. л. лимонов сок;
• ½ ч.л. кардамон

Обелете банана и го нарежете на малки парченца.

За да не потъмнее, веднага го поръсете с лимонов сок.

Напълнете го с кристална захар и изсипете маслото. Разбийте малко сместа с миксер. Отделно смесете брашното с кардамона и добавете сортираните и измити стафиди. Гасим содата с лимонов сок.

По-добре е предварително да накиснете стафидите в гореща вода, за да увеличат максимално вкуса си.

Смесете всички подготвени съставки в тесто. Поставете с голяма лъжица върху лист, покрит с пергамент. Пече се около 10 минути. Миризмата ще се разпространи из цялата къща, но е по-добре да се яде охладено.

Как да си направим постни сладки

Тестото не е само на базата на яйца.

Наборът от продукти е както следва:

• 1,5 с.л. брашно;
• ½ с.л. нишесте;
• 1/3 с.л. растително масло;
• ½ с.л. вода;
• 3 с.л. л. Сахара;
• ч.л бакпулвер;
• ¼ ч.л. сол.

Нека сложим вътре:

• Изкуство. нарязани ядки;
• 3 с.л. л. гранулирана захар.

Смесете всички сухи съставки, като брашното се пресява. Събираме го в пързалка, в която правим вдлъбнатина и наливаме вода и масло. Бързо омесете тестото с ръце и го оставете да почине. Отделно смесете захарта и ядките в чаша.

Да подготвим:

• Изкуство. Сахара;
• Изкуство. настъргани моркови;
• ¼ ч.л. сол;
• ч.л пудра за разхлабване;
• капка ванилин;
• ½ с.л. нишесте;
• 1,5 с.л. брашно.

В дълбока купа смесете настъргани пресни моркови (препоръчително е да използвате най-дребната страна) със захарта, солта, ванилията и маслото.

Отделно пресейте брашното, добавете нишестето, бакпулвера и започнете да добавяте сместа към морковената смес. Резултатът ще бъде течно тесто, което е най-добре да се постави върху намазнена тава с голяма лъжица. Но, ако желаете, намокрете ръцете си и опитайте да търкаляте топките.

След 15 минути можете да извадите бисквитките с моркови от фурната. Охладете, украсете с пудра захар и сервирайте.

Стъпка по стъпка подготовка с джинджифил

Можете да се поглезите с този десерт не само по коледните празници.

Да подготвим:

• 3 с.л. л. пчелен мед;
• 150 мл вода (топла);
• 5 с.л. л. трици;
• 7 с.л. л. зехтин;
• малко парченце (около 2х2) пресен джинджифил или 2 ч.л. земята;
• пакетче ванилин;
• ½ ч.л. сол;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• ч.л карамфил, канела;
• 300 г брашно.

Трябва да продължите както следва:

1. Изсипете всички течни съставки в купа на блендер, добавете джинджифил, сода, сол и всички подправки. Постигаме еднаквост.
2. Добавете брашното с триците и омесете тестото. Не трябва да се придържа към ръцете ви и да е еластична.
3. С точилка разточваме кора с дебелина под 1 см. Нарязваме на еднакви парчета или изчукваме нашите постни сладки с формички.
4. В загрята фурна ще се пече на 180 градуса около 15 минути.