Най-лесният домашен пай. Прости и вкусни рецепти за пайове

Почти всяка истинска домакиня мечтае да овладее изкуството да прави вкусни, домашни пайове. И сега, за да научите как да готвите най-вкусните пайове, трябва само да обърнете внимание на селекция от най-вкусните рецепти. В тази подкатегория ще намерите рецепти как да направите пай с различни пълнежи. Това са баници с ябълки, със зеле, със сладко, с месо, с извара, с риба, с картофи, със сирене, с гъби, с череши и много други. Пълнежът за пайове може да бъде различен, всичко зависи от вашите вкусови предпочитания. Също така тук можете да намерите рецепти за пайове с необичайни пълнежи. Това включва пай с фурми, пай със сливи, кокосов пай и дори пай с тиквена канела. Вкусни сладки пайове могат да се приготвят както за празничната трапеза, така и само за чай или кафе. А рецептата за картофен пай ще ви помогне да впечатлите гостите си с едно просто, но в същото време много апетитно и вкусно ястие. Необичайна комбинация от съставки със сигурност ще се хареса на всички. Също така в тази подкатегория за ваше улеснение има рецепти за пайове със снимки. Пайове с мая, кефирни пайове, обикновени баници, бързи пайове - всичко това също можете да намерите тук. Прости рецепти за пай ще ви помогнат да приготвите вкусно ястие за минути с прости съставки, които винаги можете да намерите под ръка. Например, за да приготвите пай със зеле, имате нужда от минимум съставки и резултатът ще надхвърли всичките ви очаквания. Повярвайте ми, правенето на пай ще ви достави много удоволствие, защото определено ще получите най-вкусната баница. И не забравяйте, че вкусните пайове трябва да се приготвят с любов. Само тогава роднините и гостите ще бъдат просто изумени от вкусните домашни сладкиши и вашите кулинарни способности.

04.01.2019

Желиран пай с череши

Съставки:череша, масло, брашно, захар, нишесте, яйце, заквасена сметана

Желираните пайове са добри, защото се приготвят много лесно и винаги се получават за всеки. Съветваме ви да изпечете такъв черешов пай по нашата рецепта - ще останете доволни от резултата.

Съставки:
- 200 г череши;
- 100 гр масло;
- 400 гр брашно;
- 130 г пудра захар;
- 10 грама нишесте;
- 4 яйца;
- 250 гр заквасена сметана.

10.12.2018

Топящ се в устата ябълков пай "Невидим"

Съставки:брашно, ябълки, захар, мляко, олио, яйца, бакпулвер, масло

Ябълков пай е вид сладкиш, който е идеален за семейно чаено парти. Пригответе го по нашата рецепта - ще останете възхитени от вкуса и външния му вид!

Съставки:
- брашно - 70 гр.;
- белени ябълки - 400 г;
- захар - 70 g;
- мляко - 80 мл;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- яйца - 2 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л

За пълнене:
- захар - 80 g;
- яйце - 1 бр.;
- масло - 50 гр.

26.08.2018

Ахма от лаваш със сирене и извара

Съставки:пита хляб, яйце, кефир, извара, сирене, чесън, сол, черен пипер, билки, олио

Ахма е много вкусно ястие. които можете да приготвите сами. Как да направите това, описах подробно за вас.

Съставки:

- 3 лаваша,
- 2 яйца,
- 100 мл. кефир,
- 300 грама извара,
- 250 грама сирене Adyghe,
- сух чесън
- сол,
- пипер,
- зеленина,
- 1 супена лъжица растително масло.

26.08.2018

Сладка торта за чай

Съставки:мая, яйце, сол, ванилин, захар, масло, сметана, мляко, брашно

Предлагам ви да приготвите много вкусна и лесна за приготвяне сладка торта за чай. Подробно съм ви описал рецептата.

Съставки:

- 250 грама брашно,
- 100 грама мляко,
- 20 грама мая,
- 2 яйца,
- Шипка сол,
- щипка ванилин,
- 2 ч.ч + 100 грама захар,
- 1 супена лъжица растително масло,
- 150 грама масло,
- 200 грама сметана.

05.08.2018

Шарлот с пъпеш

Съставки:брашно, яйце, нишесте, захар, пъпеш, сол

През лятото ви предлагам да приготвите много вкусни сладкиши - шарлотка с пъпеш. Рецептата е много проста. Тази торта е идеална както за чай, така и за кафе.

Съставки:

- 200 грама брашно,
- 3 яйца,
- 1 супена лъжица нишесте,
- 100 грама захар,
- 150 грама пъпеш,
- Шипка сол.

05.08.2018

пай с боровинки

Съставки:боровинки, нишесте, сол, брашно, масло, бакпулвер, захар, яйце

Cowberry не е много вкусно зрънце, леко кисело с горчивина, напълно незабележимо. Днес ще ви разкажа как да приготвите най-вкусния пай с това вкусно зрънце.

Съставки:

- 300 грама боровинки,
- 1-2 супени лъжици нишесте,
- Шипка сол,
- 2 чаши брашно,
- 75 грама масло,
- 2 ч.ч бакпулвер
- 150 грама захар,
- 1 яйце.

24.07.2018

Пай с пълнеж от ягоди и заквасена сметана

Съставки:брашно, масло, заквасена сметана, захар, бакпулвер, яйце, ванилин, ягода, нишесте

За да приготвите вкусен пай, не се нуждаете от специални умения и способности: използвайте нашата рецепта и го пригответе с пълнеж от ягоди и заквасена сметана. Ще видите, много е просто и много вкусно!

Съставки:
за тест:
- брашно - 125 гр.;
- масло - 50 гр.;
- заквасена сметана - 50 грама;
- захар - 50 g;
- бакпулвер - 1 ч.л (или 0,5 ч. л. гасена сода).
За пълнене:
- брашно - 1 супена лъжица;
- гъста заквасена сметана - 100 g;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 100 g;
- ванилин на вкус.

За пълнене:
- ягоди - 250 гр.;
- нишесте - 1 супена лъжица;
- захар - 2 супени лъжици.

23.07.2018

Татарска баница с месо и картофи

Съставки:заквасена сметана, сол, брашно, захар, масло, яйце, вода, лук, подправка, месен бульон, месо, картофи

Този татарски пай с месо и картофи ще бъде истинска украса на всяка маса. Рецептата е много проста и достатъчно бърза.

Съставки:

- 120 мл. сметана;
- няколко щипки сол;
- 500 грама брашно;
- щипка захар;
- 50 грама масло;
- 1 яйце;
- 100 мл. вода;
- 2 глави лук;
- подправки;
- 300 мл. месен бульон;
- 350 грама месо;
- 1 кг. картофи.

16.07.2018

пай със сливи

Съставки:слива, масло, брашно, яйце, захар, канела, бакпулвер, сол, сладолед, мента

Днес ще ви разкажа как да приготвите много вкусен и лесен за приготвяне пай със сливи във фурната.

Съставки:

- 600-700 грама сливи,
- 100 грама масло,
- 30 грама растително масло,
- 250 грама брашно,
- 2 яйца,
- чаша захар
- 1 супена лъжица канела,
- една и половина ч.л бакпулвер
- Шипка сол,
- 30 грама кремообразен сладолед,
- 2-3 листа мента,
- малко пудра захар.

14.07.2018

Цветаевски пай с малини

Съставки:брашно, масло, заквасена сметана, захар, бакпулвер, яйце, малини, нишесте

Къс хляб с пълнеж от горски плодове или плодове и заквасена сметана се нарича Цветаевски - смята се, че сестрите Цветаева са много обичали такива сладкиши. Каним ви да приготвите този вкусен малинов пай.

Съставки:
За матрица с диаметър 20 см:
за тест:
- брашно - 125 гр.;
- масло - 50 гр.;
- заквасена сметана - 50 грама;
- захар - 80 g;
- бакпулвер - 0,5 ч.л

За пълнеж от заквасена сметана:
- брашно - 1 супена лъжица;
- мазна заквасена сметана - 100 g;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 100 гр.

За пълнене:
- малини - 200 g;
- нишесте - 1 супена лъжица.

30.06.2018

пай с ревен

Съставки:брашно, грис, захар, яйце, кефир, масло, ревен, сол, сода, бакпулвер

Можете да направите този пай с ревен много просто и бързо. Хлябът е пухкав и много вкусен.

Съставки:

- 150 грама брашно;
- 120 грама грис;
- 200 грама захар;
- 3 яйца;
- 200 мл. кефир или кисело мляко;
- 60 грама масло;
- 300 грама ревен;
- сол;
- Газирани напитки;
- бакпулвер.

28.06.2018

Пай с малини от пясъчно тесто

Съставки:масло, яйце, захар, брашно, сол, бакпулвер, малини

Предлагам ви да приготвите вкусен малинов пай от прясно тесто. Не е трудно да се приготви този вкусен сладкиш, получава се безумно вкусно.

Съставки:

- 250 грама масло,
- 1 яйце,
- 180 грама захар,
- 450 грама брашно,
- Шипка сол,
- половин ч.л бакпулвер за тесто
- 300 грама малини.

20.06.2018

Прост и вкусен насипен ябълков пай "Три чаши"

Съставки:захар, грис, брашно, ванилова захар, бакпулвер, сол, масло, ябълка, лимонов сок, канела

Домакините винаги са харесвали насипните пайове - в края на краищата е много просто и лесно да ги приготвите. И този сладкиш - с ябълки - няма да бъде изключение. Със сигурност ще оцените колко бързо се готви паят и какъв вкусен резултат.

Съставки:
За суха смес:
- захар - 1 чаша;
- грис - 1 чаша;
- брашно - 1 чаша;
- ванилова захар - 10 g;
- бакпулвер - 2 ч.ч.;
- сол - 1 щипка;
- масло - 100 гр.
За пълнене:
- ябълки - 1-1,2 кг;
- лимонов сок - 1-2 супени лъжици;
- канела - по избор.

20.05.2018

Пай с пиле на фурна

Съставки:масло, заквасена сметана, яйце, брашно, бакпулвер, сол, захар, пилешко, чесън, лук, копър, подправка

Ако искате да опитате вкусен пай с пилешко месо, предлагам на вашето внимание тази отлична рецепта с подробни снимки.

Съставки:

- 215 грама масло,
- 200 грама заквасена сметана,
- 2 жълтъка,
- 400 грама брашно,
- 1 ч.л бакпулвер
- сол,
- половин ч.л Сахара,
- 2 пилешки четвъртинки
- 2 скилидки чесън,
- 5 яйца,
- 2 глави лук,
- 2 супени лъжици растителни масла,
- половин ч.л червен пипер,
- връзка копър
- щипка кимион
- щипка смес от чушки.

24.04.2018

Пай с боровинки от тесто с мая

Съставки:тесто с мая, боровинки, захар, нишесте, кора

Много лесно и бързо можете да направите този пай с боровинки. Ще използваме готово тесто с мая.

Съставки:

- 300 грама тесто с мая,
- 200 грама боровинки,
- 80 грама захар,
- 50 грама царевично нишесте,
- портокалова кора.

Най-популярните рецепти за печене се обменят между домакините. Ако трябва да направите десерт възможно най-скоро, тогава не трябва да използвате сложно тесто, което изисква мая. Пълнени пайове или многослойни торти със сметана също не могат да се приготвят за половин час. Ето защо най-успешните идеи за бърз десерт ще бъдат разнообразни бисквити, мъфини, палачинки с извара или бисквити от прясно тесто.

Бързите пайове са не само прости, но и много вкусни. Приготвянето на такива сладкиши не отнема много време, но все пак се оказва буйно, леко, радва с невероятен аромат и е идеално за чай. Как е тортата днес?

Бързи пайове за чай - общи принципи на приготвяне

Бързите пайове не се правят със сложно тесто с мая, чието отлежаване отнема много време. Най-често се правят от полутечно, сухо или бутер тесто. Всички тези видове са лесни за смесване, а някои дори се продават в магазина. Това е много удобно, помага да се спести време и бързо да се изгради нещо за чай или за неочаквано пристигане на гости. Тъй като баничките се бързат, могат да се оформят веднага след омесването.

Какви пълнежи се използват за сладки пайове:

Различни плодове и горски плодове;

Конфитюр, конфитюр, конфитюр;

Има пайове без пълнеж, например с какао. По-долу е добра, но много проста и бърза рецепта. В някои продукти към тестото просто се добавят малко нарязани плодове, горски плодове или стафиди, което също може да се направи. Такива пайове дори донякъде приличат на торти. Те също се оказват нежни, буйни и нямат нищо против да бъдат намазани с глазура, сметана, покрити със сладко.

Рецепта за бърз сладкиш за чай с какао

Много прост и вкусен вариант. Рецептата за бърза торта с чай използва какао на прах. Колкото по-добре е, толкова по-добре ще бъде печенето и вкусът.

Съставки

Чаша мляко;

Чаша захар;

90 мл олио;

120 грама брашно;

Три супени лъжици какао (без захар);

10 грама рипер;

Две яйца.

готвене

1. Разделете млякото наполовина, изсипете в различни купички.

2. Разделяме и кристалната захар на две и след това какаото на прах. Разбъркайте една смес, оставете настрана получения шоколад.

3. Добавете яйцата към втората смес и веднага разбийте с миксер за няколко минути.

4. Налейте олиото, добавете брашното и добавете една торбичка бакпулвер. Разбийте още няколко минути.

5. Изсипете шоколадовото тесто в намазнена форма. Печете сладкиша за около 25 минути. Залагаме и готвим през цялото време на 200 градуса, не намаляваме.

6. Ако има време, тогава изваждаме тортата, правим много дупки отгоре. Тоест много често надупчваме с клечка за зъби, отгоре изсипваме втората част от млякото и какаото и оставяме да кисне в изключена фурна.

7. Ако времето е малко, тогава разрежете тортата наполовина на две чинии, полейте едната част с половината от шоколадовото мляко, покрийте с втората торта.

8. Отгоре също пробиваме с остър предмет и намазваме с останалия шоколад. Не бързайте, оставете течността да попие. Тортата не се нуждае от украса.

Всяка домакиня знае наизуст как да приготви любимата си много бърза вкусна торта за чай, без дори да гледа рецептата. Ако обаче тепърва започвате кулинарни експерименти, не е забранено да надниквате и да готвите стриктно според инструкциите. Основното е, че продуктите, които са необходими за най-простите десерти, винаги ще се намират във вашия дом и не е необходимо да ги купувате специално. Опциите за рецепти могат да варират. Бисквитата с ябълки (шарлота) е призната за едно от най-популярните сладки ястия. Ще имаш нужда:

• яйца - 4 бр.;
• захар - 1 супена лъжица;
• брашно - 1 супена лъжица;
• ябълки - 2 бр.

Ако нямате ябълки, можете да добавите друг пълнеж към този моментален пай. Сушени плодове, стафиди или сушени кайсии или други пресни плодове като праскови или круши работят добре. Ако нямате нищо под ръка, добавете супена лъжица какао на прах, сух маково семе или кокосови стърготини към тестото.

Пригответе се така:

1. Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с миксер или бъркалка до твърди върхове. Добавете жълтъците и захарта към сместа.
2. Бавно добавете чаша брашно към захарно-яйчната смес. Не спирайте да биете.
3. Добавете избрания от вас пълнител. Плодовете (ябълка, круша, праскова) трябва да бъдат обелени и нарязани на малки парченца. Разбъркайте с лъжица.
4. Поставете тестото във форма (изберете силиконова или метална, облицована с фолио). Печете във фурната за 30-40 минути.

За да украсите ефективно бисквита, използвайте пудра захар, канела, многоцветни сладкарски пръски. Ако времето позволява, направете глазура от шоколад или белтък със захар, намажете бисквитата със сладко. Можете обаче да сервирате бисквита за чай без декорации. Тази рецепта е добра, защото можете да сменяте добавките в зависимост от това какви плодове имате у дома.

Още една бърза рецепта за торта с чай

Напомня ми на класически домашен сладкиш на кисело мляко. За да го изпечете, ще ви трябват следните съставки:

• яйца - 2 бр.;
• брашно - 2 супени лъжици;
• захар - 150 г;
• кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко, заквасена сметана (или всеки ферментирал млечен продукт) - 1 чаша;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• лимон или оцет;
• сушени плодове или горски плодове.

Подобно на бисквитата, тази много лесна проста рецепта за пай позволява избор от гарнитури. Към тортата можете да добавите стафиди, ядки, ситно нарязани сушени кайсии. Плодовете, като замразени боровинки, са идеални. Опитайте се да направите много оригинален кекс и добавете шоколад, натрошен на малки парченца. Можете да добавите супена лъжица десертен ликьор. Пригответе се така:

1. Разбийте яйцата със захарта с миксер на гъста пяна.
2. Бавно изсипете чаша айран или кисело мляко в сместа, след което изсипете брашното. Продължете да разбивате тестото до гладкост.
3. Угасете непълна чаена лъжичка сода за хляб с лимонов сок или оцет. Разбъркайте.
4. След това добавете избрания от вас пълнител.
5. Поставете тестото в силиконова форма и поставете във фурната за 40 минути.

Рецепта за бърз пай за чай с ябълки

За приготвянето на такъв домашен пай се използва насипно тесто. Печенето от него се оказва ронливо, нежно, но не и сухо поради големия брой ябълки. Това е идеално за онези домакини, които не знаят как или просто не обичат да месят тестото.

Съставки

160 грама грис;

160 грама брашно;

6-7 ябълки;

180 грама захар;

130 грама масло;

1 ч.л. канела и рипър.

готвене

1. И изпратете грис, брашно в суха купа, добавете захар, добавете канела и бакпулвер. Разбъркайте всичко старателно, оставете настрана да изчака в крилцата.

2. Отрежете парче масло около 20 грама, изпратете останалата част от продукта в опаковката във фризера. Разтриваме формата с масло, не съжаляваме, слоят трябва да се окаже нормален.

3. Почистваме всички ябълки, три на едро ренде, заобикаляйки сърцевината. Не е нужно да добавяте нищо към тях.

4. Разстиламе една трета от сухата брашнена смес в намазнена форма. Изгладете на ръка.

5. Сега подредете половината от настърганите ябълки. По-добре е веднага да разпределите равномерен слой, за да не повредите по-късно долната насипна част на тортата.

6. Заспивайте ябълките с друга част от брашнената смес.

7. И отново подредете ябълките.

8. Отгоре изсипете брашното с останалия грис, разпределете.

9. Изваждаме маслото от фризера, натриваме го с чипс, слагаме го върху пая.

10. Изпратете във фурната, гответе за 40 минути. Слагаме и печем през цялото време на 180, не е нужно да сменяте. След това го изваждаме, оставяме да престои известно време, заздравява и чак след това го нарязваме на парчета.

Рецепта за бърза торта за чай "Кралски чийзкейк"

Въпреки името, този сладкиш няма много общо с чийзкейка, дори само пълнежа от извара. Тази рецепта за бърза торта с чай отново използва сухо тесто, но по малко по-различен начин.

Съставки

150 г олио;

Една чаша и половина бяло брашно;

Сол и сода по 1 щипка;

Половин чаша захар в тестото;

Половин килограм извара;

Половин чаша захар за пълнежа;

готвене

1. Ако маслото е замръзнало, твърдо, тогава трябва да го настържете. Може да се реже с нож. Ако маслото е меко. Просто го сложете в голяма купа.

2. Добавете кристална захар към маслото, добавете брашно по рецепта, сложете сода и сол. Разтрийте всичко с ръце до гладкост. Трябва да получите лепкава трохи.

3. Сложете извара в друга купа, добавете към нея кристална захар, сложете ванилин, разбийте яйца. Всичко това се разбива с блендер до получаване на хомогенен крем. Но можете просто внимателно да смилате масата с лъжица.

4. Разстиламе 2/3 от цялото сухо тесто във форма. От трохите изграждаме малки страни.

5. Сега изсипете пълнежа от извара. Не е нужно да се притеснявате, че е воднисто. След изпичане масата ще стане по-стръмна, ще се превърне в нежно суфле.

6. Поръсете пълнежа от извара с останалото сухо тесто.

7. Изпращаме пая с извара да се пече във фурната. Печем чийзкейка на 180 градуса до златисто кафяво отгоре. След изпичане се оставя за половин час, за да стане по-здрава.

Рецепта за бърз сладкиш за чай със сладко

За да приготвите бърза торта за чай по тази рецепта, можете дори да използвате захаросано сладко. Особено успешни сладкиши се получават от сладко от касис и череши.

Съставки

Чаша сладко;

Чаша захар;

1,5 ч.л Газирани напитки;

2 супени лъжици брашно;

120 г заквасена сметана;

Чаша мляко.

готвене

1. Налейте 2-3 с.л. л. захар, изпратете останалата част от пясъка в купа, добавете яйцето. Намажете сладко и сода. Разбийте всичко заедно.

2. Добавете чаша мляко към тестото, разбийте отново.

3. Добавете брашно и замесете полутечно тесто. Изсипете в намазнена форма.

4. Загрейте фурната на 220 градуса.

5. Сложете сладкиша да се пече. Веднага намалете температурата до 180. Гответе около половин 20 минути.

6. Разбийте заквасената сметана с останалата захар.

7. Извадете тортата от фурната, намажете със заквасена сметана.

8. Върнете във фурната, гответе още около пет минути.

Рецепта за бърз пай с бутер тесто

Вариант на много проста и бърза торта за чай, която дори не се нуждае от брашно. Но трябва да си купите пакет бутер тесто, абсолютно всяко ще свърши работа.

Съставки

Опаковъчно тесто 400-500 грама;

300 г сладко или всяко сладко;

2 супени лъжици л. Сахара;

1-2 ябълки;

готвене

1. Навийте тестото, разделете блата на две различни части. За дъното на пая вземаме по-голямо парче, можете веднага да го преместите във форма, не забравяйте за малките страни.

2. Разтриваме ябълката, за да не се окаже твърде захаросан плънката. Добавете сладко или всяко гъсто сладко. Добавете суха смляна канела по желание. Разбъркваме плънката. Преминаваме към първия слой бутер тесто.

3. Разбийте яйцето, намажете краищата на тестото, тоест страните.

4. Покрийте с второ парче бутер тесто, защипете краищата.

5. Отгоре правим няколко дупки.

6. Намажете сладкиша с яйце и леко поръсете със захар. Необходимо е, тъй като тестото не е сладко и няма да се изпържи красиво.

7. Печем. Поставяме на 220 градуса, печем до златисто кафяво отгоре.

Рецепта за бърз пай с ябълков чай

Още една рецепта за бърз пай за чай, който се приготвя с ябълка. Но тестото е леко като бисквита.

Съставки

Четири яйца;

110 г брашно;

20 грама нишесте;

5 г рипер;

1-2 ябълки;

170 г захар.

готвене

1. Смесете брашното с рипер и картофено или царевично нишесте. Пресейте заедно.

2. Разбийте първо яйцата без добавки, по-добре е да използвате миксер. След минута добавете захарта. Разбийте, докато се получи добра пяна.

3. Изсипете пресятото брашно към яйцата, разбъркайте.

4. Изсипете тестото в застлана форма.

5. Нарежете една голяма ябълка на парчета или вземете два малки плода. По подобен начин можете да приготвите пайове с круши, праскови, сливи.

6. Изпечете сладкиша до готовност на 180 градуса.

7. Поръсете готовия сладкиш с пудра или намажете с мед.

Рецепта за бърз сладкиш за чай на кефир

Ако няма кефир, не се колебайте да го замените с кисело мляко или разредена заквасена сметана. И при тях всичко работи чудесно.

Съставки

240 мл кефир;

Една чаша захар;

Две яйца;

Две чаши брашно;

Шепа стафиди или горски плодове;

1 ч.л Газирани напитки.

готвене

1. Ако яйцата са малки, тогава взимаме три неща за теста. Смесете ги със захарта и разбийте малко.

2. Добавете кефира към яйцата, добавете содата и разбъркайте всичко заедно.

3. Изсипете брашното, разбъркайте и тестото е готово.

4. Измиваме шепа стафиди или всякакви горски плодове. Можете да нарежете ябълка или круша на малки парченца. Добавете към тестото, разбъркайте.

5. Изсипете готовото тесто в намазнена или покрита форма, изравнете слоя.

6. Такава торта се пече средно половин час. Поддържаме температурата в района на 190 градуса, използваме прах за декорация.

Само от пресято брашно се получава пухкава и мека торта. Между другото, какао на прах. Риперите, нишестето и други насипни съставки също е желателно да се прекарат през сито. Качеството на печене само ще се подобри от това.

Ароматът на домашно приготвени сладкиши сам по себе си предизвиква апетит и е много важно да е приятен. Освен ванилин, към тестото може да се добави канела, сух джинджифил, нарязана лимонова или портокалова кора.

Кулинарна общност Li.Ru -

100 рецепти за вкусни пайове

Предлагам рецепта за вкусна баница с лимонов пълнеж. Приготвя се доста лесно. Съставките за приготвяне на пая са прости, а вкусът е вкусен, съдържанието на калории не е много високо.

Баницата се приготвя много бързо, защото се използват готови бутер тесто и рибни консерви. Получава се много вкусна торта, която ще хареса цялото ви семейство.

Пай със сладко, чиято рецепта е проста като две и две, е отличен акомпанимент към масичка за чай или кафе. Лесен домашен пай.

Приготвянето на пай с кайма означава още веднъж да потвърдите, че сте прекрасна домакиня. И като знаете някои тайни, такъв пай може да се направи лесно и много бързо и без да се жертва вкус!

Леля ми измисли рецептата за замразен пай с червени боровинки. В нашето семейство тази торта е традиционна, ние я печем постоянно за всякакви семейни празници.

Ягодов пай за 14 февруари - сладък, цвета на страстта, нежен и най-вкусен! Зарадвайте любимия човек, направете живота му сладка приказка. А Свети Валентин е най-добрият повод да го поглезите.

Паят с ябълки и банани е крехък, леко влажен заради бананите. Ябълките придават киселост, докато сладкият банан придава екзотичен вкус на класическия пай. Торта за всяко време на годината!

Майка ми намери някъде рецептата за пай с михал. И готви просто невероятно! Тестото е обикновено, на заквасена сметана. Получава се много вкусно!

Вкусен и ароматен пай с манго може да се приготви у дома, много бързо и лесно. Пригответе шушулката ванилия и обичайните си съставки за печене.

Вашето внимание - основната рецепта за приготвяне на киш със сирене. Добавете някои допълнителни съставки към рецептата - и всеки път ще получавате нова версия на киш със сирене.

Висококалоричен, обилен и невероятно вкусен рибен пай с картофи може да се приготви за обяд или да се вземе със себе си като закуска.

Казват, че тази рецепта за киш с броколи и риба тон е на французите. Може би. Взех го назаем от майка ми. Консервирана риба тон и броколи са невероятно дуо! Опитай.

Преди искрено вярвах, че е невъзможно да се направи торта в машина за хляб. Оказа се, че това съвсем не е така - пайовете в машина за хляб се оказват не по-малко вкусни от хляба!

Това е може би един от най-вкусните пайове в света, защото именно той ухае на нещо особено домашно и скъпо. Мисля, че това е миризмата на детството и храната, приготвена от баба ми.

Много интересна комбинация от царевични зърна, боб и пържен лук ще се хареса на истинските гастрономи. Ако искате да приготвите нещо наистина необичайно, тогава сте тук.

Ако искате нещо ново за десерт, тогава не забравяйте да приготвите този шоколадов пай с цвекло! Цвеклото е доста сладко, а при печене вкусът му е особено приятен.

Научете как да направите пай с месо и картофи и добавете още едно вкусно и засищащо ястие към менюто си! Мъжете са възхитени от тази торта.

Маслената баница е вкусно и не е трудно за приготвяне ястие. Сега, през лятото, вие сами можете да съберете пресни млади пеперуди в гората и да направите вкусен пай от тях. Не пропускайте възможността!

Най-деликатната пухкава бисквита със сочни круши, обилно поръсена с пудра захар... И на вас ви се слюнява, нали? След това ви казвам как да направите пай с консервирани круши.

Искам да ви кажа как да приготвите тестото за ябълков пай - буйно, меко, "бухнало" - като цяло точно такова, каквото трябва да бъде истинското тесто с мая!

Новогодишна торта "Кон 2014"

Годината на коня ще бъде спокойна и ще донесе успех на тези, които са започнали бизнеса си миналата година, включително и сърцати, смятат астролозите. И за да привлечете добър кон, пригответе вкусен пай в нейна чест.

Млечните гъби са много вкусни и изключително ценни гъби (съдържат много белтъчини). Следователно пайът с гъби и картофи е не само вкусен, но и много засищащ и питателен. Опитайте сами!

Рецептата за приготвяне на постна баница със сладко без яйца и млечни продукти е полезна за всеки, който спазва пости, а също така следи здравето и теглото си.

Не се страхувайте от неруското име - всъщност рецептата за киш с шунка е изключително проста. Няма да ви е трудно да го приготвите у дома. Въпреки това, вкусът на този киш е просто вкусен.

Руски ябълков пай е изпечен от баба ми. Приготвя се много лесно. Оказва се ароматно и вкусно. Рецепта за руски ябълков пай - на вашето внимание! Да опитаме ли? ;)

Гъбите са много ценен, освен това вкусен продукт. От тях можете да приготвите много ястия за различни вкусове. Например пай с гъби от стриди.

Киш лорен се приготвя с пържен бекон и настъргано твърдо сирене. основата за киш е направена от пясъчно тесто. Пригответе го предварително или купете готово пясъчно тесто. Да готвим.

Ако си мислите, че пайовете са дълги и обезпокоителни, тогава дълбоко се лъжете! От тази рецепта ще научите как да приготвите зелев пай набързо и да зарадвате семейството и приятелите си с ароматни пресни сладкиши без излишни проблеми.

Английският хляб пудинг е интересно ястие, което е по-скоро десерт по своята същност. Пудингът се приготвя с цитрусови плодове, мед, кедрови ядки, така че се получава много красив и вкусен.

Кростата със сладко е вкусна торта, един от любимите десерти в Италия. Това ястие, както много други италиански ястия, е толкова лесно за приготвяне, колкото и вкусно.

Пай със зеле и кайма се оказва много засищащ, може да се превърне в пълноценен обяд или вечеря. И тестото, и плънката се приготвят доста просто, така че всеки може да приготви този пай.

Сладкишът с маково семе е страхотно сладко за чай. Тестото с мая в рецептата е много лесно за замесване и пасва бързо. Баницата може да се сервира с чай или студено мляко.

Тази рецепта за английски ябълков пай отговаря на името си, защото за първи път я опитах в Лондон, в една невероятна пекарна. Изобилие от ябълки и невероятен вкус!

Нека приготвим едно много вкусно ястие, на което е невъзможно да устоиш - рибен пай, или по-скоро пай с камбала. Оказва се наистина божествени сладкиши. Стъпка по стъпка рецепта със снимки - на вашето внимание.

Вкусен пай на основата на кисело мляко ще се хареса на всички членове на семейството без изключение. Деликатно и ароматно тесто се топи в устата, а тортата се изяжда наведнъж до последната троха :)

Добавям чери домати към киша с гъби и сирене - става страхотно! И, разбира се, билки и подправки. Помогни си!

Овчарският пай е традиционно английско ястие по стара рецепта. Може спокойно да се сервира като основно ястие за обяд. Сочното телешко и картофите придават ситост на баницата.

Най-добрият ябълков десерт в бавна готварска печка е ароматен, сладък и нежен пай. Трябва да го опитате само веднъж, но ще се влюбите в този вкус завинаги.

Вкусен, нежен и красив пай с извара набързо. И да, също е полезно. Лесен за направа и шедьовър!

Сърдечен и вкусен и най-важното евтин десерт от ягоди в бавна готварска печка. Този десерт си заслужава да опитате!

Ще ви разкажа рецептата за пай със спагети, обилна и вкусна. Приготвя се просто, бързо, не изисква много време и усилия.

С главата надолу ябълков пай е топъл десерт за студените есенни вечери. Сладката нотка на карамел и в същото време тръпчивият вкус на ябълки създават прекрасна комбинация.

Именно този пай с месо с картофи е подчертан в моята готварска книга с червен маркер! Агнешкото прави баницата много засищаща! И се приготвя лесно.

Кисел пай не е глупост и не е фантазия на шизофреник, а доста вкусен и лесен за приготвяне пай. Не вярвате? След това прочетете как да си направите желиран пай у дома.

Споделям един прост начин как да приготвите пай с гъби и картофи - не можете да си представите по-ароматно и засищащо ястие, истинска украса за вашата празнична трапеза. Опитайте, лесно е и икономично!

Бърз и вкусен зелеви пай от бутер тесто е идеален за лека закуска у дома или сред природата.

Корените на рецептата за пай с лук и шунка се връщат в Германия. Ще ви разкажа рецептата за тесто и пълнеж за баницата. Между другото рецептата за баница с лук и шунка донесох от Германия.

Както казваше баба ми - нищо не трябва да се губи! Ако хлябът ви изсъхне, не го изхвърляйте! Направете пай за хляб от него! Не губете енергията си за тестото и тортата ще се окаже много вкусна!

Слоената торта с аспержи е добър вариант за сезонно печене, за да зарадвате семейството си. Освен това аспержите са най-нискокалоричният зеленчук, който е пълен с витамини и минерали!

Днес ще ви разкажа как да направите торта за 14 февруари - Международен ден на Свети Валентин. Тортата се получава вкусна, но основната й характеристика е, че от нея можете да изрежете много красиви сърца. Опитай!

Кишът е доста често срещан вид пай, приготвен с много пълнежи. Предпочитам киш с лук, много вкусен и засищащ и най-важното – бюджетен. Препоръчвам!

Френският ябълков пай е ароматен, свеж и икономичен десерт, приготвен от ябълки и сладкиши. Такъв пай е особено популярен в Бретан и Нормандия. Френският ябълков пай се приготвя в рамките на един час.

Приготвянето на пай от смокини и козе сирене е достатъчно лесно, но впечатлението ще бъде силно. Тази рецепта принадлежи към категорията оригинални и необичайни за нашето меню. Колкото по-забавно е да се готви!

Хавайският пай се прави с ананас и ядки. Съставките не са най-познатите за руснак, но ако искате да опитате нещо ново, рецептата за хавайски пай е това, от което се нуждаете.

Рецептата за настърган ябълков пай е за любителите на сладкото и чая. Деликатният ябълков пълнеж се съчетава добре с пясъчно тесто, а ароматът на канела придава още повече изтънченост.

Вкусен и засищащ пай ще се хареса на всички, особено на мъжете. И най-важното е, че този пай с месо се приготвя набързо - не е нужно да отделяте много време и усилия за приготвянето му!

Бутер тестото със сирене и наденица се прави със салам, така че вкусът му е необичаен, богат. Баницата се пълнее. Не пропускайте да го опитате, тъй като рецептата за бутер тесто със сирене и наденица е проста!

Гостите ли са на прага или искате нещо вкусно и необичайно? Направете вкусен и обилен чийзкейк за нула време. Лесно е и просто!

Портокаловият пай е най-добре приготвен през сезона на портокалите ще ви трябват много от тях за пай. Освен това ще сготвим портокалов сироп. Готовата торта украсете с резенчета свеж портокал.

Най-любимите пайове в моето семейство. Вкусно и евтино. Казвам ви как да приготвяте пайове със зеле във фурната - всеки знае от детството!

Не е толкова трудно да се приготви много вкусен пай със зеле. Всичко, от което се нуждаете, е малко време и тази страхотна рецепта. И резултатът от извършената работа ще надхвърли всичките ви очаквания.

Баницата с череши е много, много вкусна! Сладкият, сочен, ароматен пай с череши ще бъде хит за вашия обяд или вечеря. Основното е, че рецептата за пай с череши е много променлива - можете да експериментирате.

Отличен вкус и аромат, лекота на приготвяне и наличност на съставките - това са основните предимства на този пай. Пригответе този ябълков пай набързо и се насладете на резултата!

Доматеният пай е традиционно южно или по-скоро средиземноморско ястие. Идеален за брънч или лека вечеря в топла лятна вечер. Тортата просто изчезва пред очите ни.

Ябълковият пай излиза различно всеки път. Това са различни сортове ябълки, и други подправки, и ново настроение. Това е любимият ми ябълков пай. Пека го често и с удоволствие. Споделям рецептата.

Кулебяка със сьомга - руски рибен пай. Можете да го приготвите по различни начини. Тази рецепта за кулебяки се приготвя с палачинки с копър, кус-кус, карамелизиран лук и сьомга. Кулебяка се готви два часа.

Баница "Мазурка" е лесна за приготвяне и в същото време наситена с вкусове. Пълнежът му съдържа сушени кайсии, ядки, карамфил - това е чудесно решение за уютно чаено парти!

Готвенето на обилен рибен пай е лесно и забавно. Бутер пай с минтай няма да остави безразличен нито един гурме, въпреки че се приготвя буквално за миг. Споделяне на рецептата!

Аз пека торта с вълни в средата на седмицата. Оказва се такава мързелива вечеря (използвам готово тесто). Загрявам бульона и го поглъщам с баницата. Към плънката добавям пилешко филе. Вкусно!

Предлагам на вашето внимание една проста рецепта за отворен пай с круши. Нарича се още "Тюдор" - предполага се, че английските крале от тази династия много обичаха да пируват с такъв пай.

Предлагам на вашето внимание проста рецепта за пай с извара с круши. Комбинацията от меко тесто от извара с ароматни сочни круши и канела със сигурност ще се хареса на всички любители на домашните сладкиши!

Предлагам на вашето внимание рецепта за приготвяне на пай от къса питка с круши и деликатна заквасена сметана - вкусен десерт, подходящ не само за празнично чаено парти, но и за детско меню.

Много вкусна и засищаща баница с тънко ронливо тесто. Приготвя се лесно и бързо, а с него можете да нахраните цялото семейство, защото определено няма да има безразличен към този кулинарен шедьовър.

Пай с кокосов крем е добър за специален повод като рожден ден. Тортата е пухкава, мека, бяла и "снежена" с кокосови стърготини. Идеален е и за Коледа. Нека добавим малко ядки!

Канеленият ябълков пай на баба съществува от поколения. Това е класически, любим на всички десерт, който е идеален както за ежедневни, така и за празнични трапези. Не пай, а ястие!

През лятото можете да си купите (или да наберете в градината) ревен. Кисел ревен и сладки ябълки правят прекрасен пълнеж за пай. Правим пай с ревен и ябълки отворени, покривайки плънката с "решетка".

Пека красива ефирна баница с мая с ябълки за уикенда. Издържа три дни, така че не се притеснявам за десерт през уикенда. Аз пека отворен ябълков пай, така е много по-ароматен и интересен.

Класическата рецепта за обикновен ябълков пай трябва да бъде в арсенала на всяка домакиня. Тортата се приготвя бързо и изглежда доста прилично. Да опитаме ли?

Пай с ябълки и ягоди е идеален за следобеда. Представете си чаша кафе с млечна пяна и пухкава торта със сладки и кисели ягоди и резенчета ябълка. Истинско сладко!

Така се случи, че за повечето любители на чая използването му е немислимо без печене. В Китай, Япония, Англия, Русия и всяка друга страна по света, чаени партита сервират своите традиционни деликатеси. Въпреки това, не винаги е възможно да закупите или изпечете един от тези десерти - това може да бъде твърде сложно или отнема много време, а освен това специфични съставки не винаги се продават в магазините.

Но това не е причина да прекарате чаено парти без любимите си сладки – защо не изпечете бърза торта за чай? Повечето от тези рецепти се предлагат с ограничен бюджет и не отнемат много време. А печенето им е забавно! Освен това можете да изберете сладки или солени пайове по ваш вкус.

Неподсладени бързи пайове за чай

Рецепта 1. Баница от готово бутер тесто

За да изпечете този пай ще ви трябва:

• 4 сварени яйца;
• 2 буркана рибни консерви;
• 1 голяма глава лук;
• пресни зеленчуци;
• готово бутер тесто, закупено в магазин - 2 листа;
• сурово яйце - 1 бр;
• майонеза.

Единственото, което трябва да готвите, е пълнежът. За нея трябва да намачкате рибата с вилица, да нарежете яйцата на малки парченца, да нарежете лука на половин пръстени и да запържете. Смесете всичко, посолете, добавете билки.

Намажете формата с масло, поставете първия блат. Поставете пълнежа върху него и намажете повърхността му с майонеза. Покрийте всичко с друг лист тесто и закрепете краищата заедно. За да получите златиста коричка, е препоръчително да намажете горната част на баницата със сурово яйце.

Важно е! Температура на печене - 180°C. Печете около половин час до златисто кафяво.Баницата е идеална за тези, които нямат време да правят тестото на ръка, а освен това е много вкусна.

Рецепта 2. Бърза баница за чай със сирене

Това е добре, защото в него може да се използва почти всякакъв пълнеж: месо, риба, наденица с лук, сирене и каквото искате. Освен това той ще трябва на масата не само по време на пиене на чай, но и като самостоятелно горещо ястие.

За да го приготвите, трябва да подготвите:

• 150 г любима наденица (може да се замени с шунка или гърди);
• среден куп зелени: зелен лук, магданоз и всякакви други;
• 20 гр масло;
• 2 сурови яйца;
• 250 мл кефир;
• малко сол;
• 5 г бакпулвер (може да се замени със сода);
• 200-250 г сирене;
• 250 гр брашно.

Препоръчително е да включите фурната предварително, за да се затопли достатъчно. Оптималната температура е 200°C. Докато фурната се загрява, можете да приготвите плънката и тестото.

Нарежете лука на половин пръстени или малки квадратчета. Наденица - малки квадратчета или тънки ивици. Всичко това се смесва и се запържва в масло.

По време на пърженето на плънката можете да приготвите тестото. Основата му се състои от яйца, кефир, сол, бакпулвер. В тази смес се поставя наденица с лук и се разбърква. Но сиренето ще трябва да се настърже на едро ренде и едва след това да се добави към тестото. Тук също се изсипва брашно и масата отново се разбърква добре.

Готовото тесто може да се постави във форма и да се постави във фурната. Приблизителното време за печене е 30 до 40 минути. Готовността на пая ще бъде обозначена със златиста кора, както и отсъствието на лепкаво тесто за кибрит или клечка за зъби.

Сладка бърза торта за чай

Сладките бързи пайове за чай обикновено са лидери по честота на консумация – това е едно от любимите лакомства на сладкоежките. Има много рецепти за тях, както и вариации на пълнежи.

Рецепта 1. Бърза торта за чай за половин час

Рецептата е забележителна с това, че времето за приготвяне отнема само половин час. Това е незаменим вариант, ако сте поканили гости на чаено парти и трябва спешно да измислите нещо. Освен това той е много сладък.

За него ще ви трябва:

• 200 гр захар;
• 2 яйца;
• 5 грама ванилова захар;
• 300 гр брашно;
• 2,5 г бакпулвер;
• една четвърт чаена лъжичка сол;
• 150 - 180 мляко (ако не, заменете с кефир).

30-60 минути преди готвене се препоръчва да извадите яйцата и маслото от хладилника - оставете ги да се загреят до стайна температура. По-добре е да включите фурната предварително. Докато се затопля, има време за приготвяне на всички компоненти. Идеалната температура за печене е 180°C. Тава за печене или форма първо трябва да се намазне с олио и да се поръси с малко брашно отгоре, за да не лепне тестото.

Маслото и захарта се разтриват старателно. По-добре е, разбира се, да използвате миксер, за да няма бучки. При непрекъснато разбиване добавете яйцата към масата и след това ваниловата захар.

Важно е! Преди да добавите брашно, то трябва да се пресее, така че тестото да е ефирно. Бакпулверът и солта се пресяват с брашното. И двете смеси, течна и суха, се смесват, разбъркват се добре. Сега можете да добавите мляко и да разбъркате отново.

Тестото се поставя във форма и се поставя в загрята фурна. Тази бърза торта за чай ще се пече около половин час. Проверява се за готовност с кибрит, клечка за зъби или дървена пръчка. Надупчете внимателно тестото. Не залепва? И така тортата е готова.

Ако желаете, към тестото може да се добавят ситно нарязани орехи, лешници или бадеми по избор. Малките парченца шоколад ще направят сладкишите още по-вкусни.

Рецепта 2. Бърза ронлива торта за чай

Готовата торта със сладко е много ефирна и вкусна. Основната съставка тук е сладко от сливи. Но може да бъде заменен с всеки друг.

Необходими компоненти:

• 3 фасетирани чаши брашно;
• 1 пакет маргарин;
• 3 яйца;
• 150 грама захар;
• сол;
• угасена сода;
• 500 мл гъсто сладко от сливи.

За тази рецепта са необходими само жълтъците, белтъците по-късно можете да използвате по ваша преценка. Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на белезникава маса.

Маслото трябва да се разтопи и след това да се смеси с жълтъците. Тук също се слагат сол и сода, всичко това се смесва. Брашното се пресява в сместа и отново се разбърква. Около една четвърт от тестото се отделя и се поставя във фризера. Останалото е разделено на две части.

За да не изгори тестото и да не залепне, съдът за печене трябва да се намазне с растително масло и след това да се поръси с брашно. Първо, първата част от тестото се излага, повърхността е добре изравнена. Следващият слой ще бъде половината от сладкото. Отгоре се слага втори пласт тесто, разточва се на около 1,5 см и върху него се слага останалото сладко.

Сега тортата може да бъде украсена. За целта ще ви трябва замразено тесто. Натрива се на едро ренде върху сладкото.

Тази торта се пече около 40 минути. Температурата на печене е подобна на предишната рецепта - 180°C.

Вкусна рецепта за бърз пай с чай от самата Англия

Тази рецепта е много популярна в Европа и Америка. Той има много вариации на готвене - можете да добавите всякакви ядки, кафе, кора към тестото. Но има само една основа за това – класическият начин за приготвяне на брауни пай.

От какво имаш нужда:

• половин пакет масло;
• 1 ст. Сахара;
• половин чаша брашно;
• 4 яйца;
• 1 блокче шоколад;
• 40 гр какао;
• сол.

Шоколадът и маслото се поставят в един съд и се разтопяват заедно на водна баня. Това е най-важният етап - ако се разсеете и пренебрегнете, сместа ще изгори или ще се разслои. Затова за тези няколко минути оставете настрана всички външни дела. Възможно е да извадите съда от котлона само когато тези компоненти се разтопят напълно и сместа стане хомогенна.

Важно е! Разбийте яйцата и захарта до пяна. По това време шоколадът и маслото ще се охладят леко и могат да бъдат смесени в яйчената смес. Тук се поставят и какаото и солта. Препоръчително е брашното да се пресее, за да е по-въздушно тестото.

Всички съставки се смесват внимателно и тестото се разпределя във форма. Необходимо е да се намазне с разтопено масло и вместо брашно, поръсете с малко количество какао. Оптималната дебелина на тестото във формата е 2-3 см, не повече.

Температурата на фурната е 180°C. Тази бърза торта с чай се пече около 20 минути. Готовността може да се провери и с дървена клечка. Ако нищо не полепне по него, браунитата се изваждат и се нарязват на диаманти или квадратчета – както е по-удобно. Някои сладколюбиви предпочитат да украсяват филийки торта със сладолед или бита сметана.

Бърза торта с чай- Вкусен и достъпен деликатес. Повечето от съставките за него могат да се намерят във всяка кухня, но дори и нещо да липсва, не е проблем да го закупите. Основното предимство на такива пайове е, че могат да се приготвят с помощта на голямо разнообразие от пълнежи. Всъщност можете да изберете всякакъв сладък или солен пълнеж и да замените този, използван в рецептата. И след като тортата е готова, се насладете на нейния вкус и любимия си аромат на чай!

На вашето внимание - 8 рецепти за бързи и много вкусни пайове с пълнеж. Ястие, което може да се сервира за закуска, следобеден чай, да вземете със себе си на училище или работа, а също и да почерпите гостите с тях. Научете как да правите домашни пълнени пайове от различни видове тесто. Дори и да нямате време да готвите, печенето на тези пайове ще отнеме много малко време!

Пайове с крем с мая

Съставки:

Пшенично брашно (по 250 мл) - 4 стека.
Вода (1 чаша (250 мл) топла за разреждане на мая, 1 чаша вряща вода за варене на тесто) - 2 стека.
Мая (прясна, може да се замени със суха инстантна - 10гр) - 50гр
Захар - 1 супена лъжица. л.
Сол - 1 ч.л
Растително масло - 3 супени лъжици. л.

готвене:

Тъй като това тесто е много бързо, плънката трябва да е готова до началото на месенето.
имах две. Първата е яхния, смесена с пържен лук и сварен ориз.
И варени яйца със зелен лук.
За теста ни трябват 2 чаши вода. Слагаме единия на огъня да заври.
В друга, топла, развъждаме мая, добавяме сол, захар и растително масло.
Прясната мая може да се замени с инстантна мая, аз използвах торбичка Saf-moment (11гр)
Пресейте брашното в отделна купа.
Добавете сместа с мая и разбъркайте бързо. Цялото брашно, разбира се, няма да се усвои, но няма значение.
Налейте чаша вряла вода отгоре и започнете да месите тестото. Първо с лъжица, за да не се изгорите, после с ръце.
Ако е необходимо, можете да добавите малко по малко брашно.
Тестото трябва да е меко и еластично.
Следващата стъпка е моята лична инициатива. Тъй като обичам математическата прецизност, претеглих тестото на електронна везна от 50 гр. Получих се 27 еднакви топки.
Можете обаче да пропуснете тази стъпка и веднага да откъснете парчета тесто ...
... разточете на тънки торти, разпределете пълнежа ...
...и прави пайове.
След като последният е заслепен, веднага сложете тигана на огъня, загрейте добре растителното масло в него и запържете.
Много важно! Олиото не бива да се пести, трябва да стига поне до половината баница, а още по-добре. В този случай пайовете ще са буйни и без бяла ивица в средата.
Това е всичко! Пищните, румени и много бързи баници са готови!

тесто като пух

Съставки:

- 1 чаша - кефир
- 0,5 чаша - растително масло
- 1 саше (11 грама) суха мая
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица. лъжица - захар
- 3 чаши брашно

готвене:

Смесете кефира с маслото и загрейте малко, добавете сол и захар, пресейте брашното и разбъркайте с маята, постепенно изсипете кефирната смес и омесете тестото, покрийте и поставете на топло за 30 минути. Докато тестото втасва, можете да приготвите плънката. Постелете тава с намазнена хартия, оформете банички и поставете със шева нагоре върху листа за печене. Докато фурната се загрява. дайте им малко разстояние (10 минути), след което намажете баничките с яйце.
Печете при температура 180-200 градуса до златисто кафяво.
От това тесто може да се изпече абсолютно всичко: пица, пайове, кифлички (към тестото може да се добави ванилия, още малко захар и малко разтопен маргарин).

Тестото винаги се получава.
Ако ви се струва, че за 30 минути не се е появило много, не се обезкуражавайте, както трябва да бъде, това тесто втаса по време на печене.

Пайове със зеле "Пури"

Съставки:

Пшенично брашно (около) - 2 стека
Растително масло - 0,5 стека.
Вода - 0,5 стека.
Сол
Бяло зеле (прясно или кисело зеле) - 1 вилица
Морков - 1 бр
Лук - 1 бр.

готвене:

От брашно, масло, вода и сол замесете меко и еластично тесто, разделено на 12-14 парчета
Разточваме всяко парче почти до прозрачно състояние и слагаме плънката на ръба - аз съм задушила зеле, задушено в тиган с лук и моркови, добавих лимонов сок за киселинност, може и оцет.
Внимателно увийте, оформяйки нашата „пура“, сложете я върху тава за печене с шева надолу, паят се оказва с размери около 10 * 3 см.
Намажете с яйце и печете на 200 градуса за 20-30 минути, до златисто кафяво
Много вкусен, люспест и хрупкав, горещо препоръчвам.

Пайове с извара за 15 минути

Пайчетата с извара са вкусен и бърз десерт за деца и възрастни, който е приятен за хапване с чай, кафе или хладен компот от горски плодове. И благодарение на съдържанието на извара, това също е много здравословно ястие, дори може да бъде включено в диетата на тези, които спазват терапевтични диети и се въздържат от брашно.
Най-хубавото е, че някои плодове и горски плодове се комбинират с тесто за извара: ябълки, кайсии, сливи или праскови, цариградско грозде, ягоди и други. Могат да се нарежат на ситно или да се натрият на едро ренде, смесени с канела, мед, захар или лимонова кора. Благодарение на този избор можете да приготвяте различни пайове всеки път и постоянно да изненадвате гостите си.
А като пълнеж за такъв десерт са подходящи всякакви конфитюри или конфитюри, в които има много големи парчета плодове и нарязани орехи. И ако наистина харесвате извара, можете да направите не само тесто от нея, но и пълнежа. За да стане по-вкусен, смесете изварата с малко захар, масло и стафиди.
След като сте решили да напълните баничките със сладко, изхвърлете течния, тъй като ще изтече, което ще ви развали цялото ястие. Най-добре е просто да използвате плодовете от него.

готвене:

За да направите пайове с извара, смесете две яйца с 3 с.л. супени лъжици захар и разбийте, докато захарта се разтвори напълно. Смесете получената смес с 500 г извара, разбъркайте и добавете 10 с.л. супени лъжици пресято брашно. Още веднъж разбъркайте всичко добре, докато се образува хомогенна маса, сложете в нея две щипки сол и същото количество сода. Замесете не много твърдо тесто.
Пригответе пълнежа и разделете тестото на необходимия брой парчета. В стандартен размер трябва да се получат около 20. За децата можете да направите по-малки парчета, за да станат баничките по-миниатюрни и атрактивни.
Оформете парчетата тесто във форма за кекс, сложете малко пълнеж вътре и защипете добре краищата. Не забравяйте, че пълнежът не трябва да пада от пая. След това сложете баничките върху тава за печене, внимателно намазана със зехтин, отделно една от друга. Печете в загрята фурна за 15 минути на 200 С.
След определеното време извадете баничките с извара и ги поръсете леко с пудра захар. Оставете ги да изстинат за малко и сервирайте с чай, компот или млечни напитки.

Бебешки пайове

Тези пайове са просто невероятни!
Най-мекото, най-вкусното! А готвенето им е толкова лесно и бързо, че просто не можете да повярвате, че се получава толкова вкусен резултат ...
Какво невероятно тесто! Дори не е ясно дали е с мая или не ... Мек, послушен, ранно узрял, никога досега не съм работил с него ...
А самите пайове се приготвят по толкова необичаен начин!
Ще ви хареса! Да ги приготвим...

Съставки:

брашно -3-.5 супени лъжици (550-600 г)
мляко -1 чаша (250 мл)
суха мая -11гр
дренаж. олио -200гр
захар -1 супена лъжица.
сол -1/2 ч.ч

готвене:

Разтопете маслото в тенджера и го разредете с мляко. Сместа от мляко и масло трябва да е топла
Добавете там маята, захарта и солта. Разбъркайте и оставете да престои 5 минути.
След това пресяваме брашното. Не наведнъж, постепенно...
Разбъркайте с лъжица. Когато тестото се събере на мека бучка, сложете го на маса, поръсена с брашно.
Омесваме малко.Тестото е готово! Не се изисква повдигане. Да започнем да разделяме...
Разделете тестото на 6 части
Разточете всяко парче на правоъгълник с размери 50х30 см, с дебелина около 3 мм
Разпределете плънката по дългата страна
Навийте на руло
Прищипване на краищата
Поръсваме ръката с брашно и с ръба на дланта правим режещи движения отпред назад. В същото време нашата наденица започва да се търкаля около масата и да придобива „талия“ ... Малко практика и ще се получи бързо и красиво! Благодарение на „пилянето” краищата на баничките се слепват сами.Опашките могат да се притиснат леко надолу за по-голяма красота.Поставят се върху тава за печене. Намажете баничките с нищо.Изпечете веднага в предварително загрята на 180 С фурна за 25-30 минути или докато покафенеят. Ако не са силно изчервени, се получават най-меките. Ако печете по-твърдо, ще са по-хрупкави... Това са вътре - малко е тестото, има много заливки! От усукването на тестото леко се лющи... Трябва да опитате! Вашето семейство ще се зарадва!

Деликатни домашни пайове

След като опитате тази рецепта, завинаги ще станете негов верен „фен“. Тайната на тези вкусни пайове е в несравнимото тесто: меко, еластично, не лепне за ръцете и много приятно на допир. И какви баници се правят от него! Нежна, ефирна, мека като пух! И не само пайове: момичетата правеха сладки и солени пайове от това тесто, кифлички с мая с ябълки, понички, кифлички и чийзкейкове, канелени кифлички, бели, наденички в тесто .. - всичко се получи като в приказка, колко вкусно

Съставки:

Брашно - 600 гр.;
гранулирана захар - 4 супени лъжици;
яйца - 2 бр.;
маргарин - 50 гр. (може да се замени с масло);
мляко - 250 мл. (може да се замени с вода + сухо мляко 2 супени лъжици или кефир);
сол - 1 чаена лъжичка;
мая - 2 ч.ч сух (или около 24 гр. пресован);
ванилин - 1 ч.л (възможно е и без него).

готвене:

Няма да описвам пълнежа, тъй като всеки има свой любим. За тези пайове е подходящ всеки, това е кайма, този пастет, този нарязани пилешки бутчета, лук и билки, сладко, зеле, гъби, сирене, шоколад и т.н.
Авторът направи тестото в машина за хляб, използвайки основната програма за тесто, но ако го направите ръчно, тогава също няма нищо сложно.
За да направите това, трябва да разредите маята в топло мляко или вода с добавка на 1 супена лъжица. Сахара.
Оставете ги да оживеят (квас) и когато започнат да се пенят, можете да направите тесто.
За целта смесете всички съставки и замесете тесто, ако е воднисто, добавете още брашно.
Тестото не трябва да лепне по ръцете ви.
Поставете тестото на топло място за 2-2,5 часа.
Омесете два пъти, за трети път можете да извайвате баници и да печете.
Сложете баничките върху тава, покрита с хартия за печене, намажете с яйце и сложете в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато покафенеят.

Палачинки

Съставки:

2 яйца
500 мл кисело мляко (или кефир + мляко)
200 г извара с всякакво съдържание на мазнини
1 ч. л. сода
12 супени лъжици брашно с пързалка (300 гр.)
сол, захар на вкус
растително масло около 100 мл.

готвене:

Разбийте изварата с яйцата, добавете половината мляко.
Добавете сол, захар (ако баничките са с неподсладен пълнеж, тогава още малко сол и обратно) и добавете брашно.
Добавете содата към останалото мляко, разбъркайте добре и комбинирайте с изварената маса.
Разбийте всичко с миксер или бъркалка. Масата се оказва с консистенция на гъста заквасена сметана.
След това приготвяме пълнежа на вкус.Пълнежът може да бъде всякакъв: гъби, черен дроб, зеле, пилешко или сладко - праскови и конфитюр от сливи, извара.
Изсипете част от тестото в добре загрят тиган, намалете котлона и покрийте с капак.
Веднага щом забележите, че дъното на палачинката е покафенело, сложете пълнежа (по-близо до центъра) внимателно, с помощта на шпатула, сгънете палачинката наполовина. Тестото е меко и се навива лесно.
Покрийте тигана с капак за 1 минута, след което обърнете палачинката и покрийте отново.

Пайове - Вкусни без караница

Питите са меки, вкусни и не застояват 2-3 дни (освен ако, разбира се, не оживеят :)) Тестото се приготвя за 5 минути и баничките веднага се оформят, няма нужда да се чака докато втаса.

Съставки:

1 чаша топла вода
50 гр. пресова мая
1 ст. лъжица захар
1 чаена лъжичка сол
3 чл. лъжици слънчогледово масло
4 чаши брашно
1 чаша вряща вода
всякакъв пълнеж

готвене:

Разтворете маята в топла вода, добавете захарта, солта, слънчогледовото олио, разбъркайте малко брашното и налейте чаша вряща вода. Замесете тесто.След като тестото се замеси, веднага започваме да извайваме пайове. Приготвих пълнежа предварително, имах картоф с черен дроб, така че тук ще направи всеки по ваш вкус. Това, което харесвам в тази рецепта е, че няма абсолютно никаква нужда да чакате - въпреки че тестото е с мая. Докато някои бяха пържени, аз изваях следващите) Пайовете не се получиха много красиви, но нямат равни по вкус и скорост.