Рецепта за лятна малинова торта в играта за кафене. Лятна торта с малини: съставки, рецепта

Беше малко отклонение, а сега да преминем към рецептата за лятна торта с малини.

Малинова торта - лятна рецепта

Съставки:

за бисквитата:

10 яйца
2,5 чаши захар
2 чаши брашно

за крем:

500 гр. масло
1 кутия кондензирано мляко
1 консерва варено кондензирано мляко

Също така за тортата ни трябва:

200 гр. орехи
3-4 чаши малини

Как да си направим лятна торта с малини:

Разбийте яйцата в купа, където ще разбиете бисквитата, добавете захарта и разбийте добре с миксер до получаване на бяла, въздушна пенна маса. Добавете брашното и разбъркайте внимателно с лъжица. За да направите бисквита, трябва да знаете някои тънкости, прочетете за това.
Намажете разглобяема форма с диаметър 26 см с растително масло, изсипете готовото тесто и поставете в предварително загрята фурна. Печете до готовност при температура 180 0. Определяме готовността на бисквитата със суха дървена клечка, ако тестото не полепне по нея, значи бисквитата е готова.
Извадете тортата от формата и я оставете да изстине. От готовата бисквита трябва да подготвим кутия за бисквити, за това внимателно отстраняваме цялата троха, удобно е да направите това с лъжица.
От трохите правим ронлива маса.
Една бисквита обикновено образува тънка, вкусна коричка по време на печене. Може да се свали, тъй като не се разхлабва много. Вашето семейство, особено децата, ще се радват да ядат този капак, така че ще им е по-лесно да изчакат приготвянето на нашата лятна малинова торта.
Смелете орехите - може да използвате блендер, можете да използвате точилка.
Пригответе крема - трябва да разбиете маслото с кондензираното мляко.
Започваме да събираме тортата. Намажете кутията за бисквити, както дъното, така и стените, с крем. След това ще наредим на пластове бисквитената трохи и орехите, като ги напоим с крем. Ще имаме такива 3 слоя, така че разделяме трохите и ядките на 3 порции.
На дъното на кутията изсипете една порция орехи, намажете леко с крем.
Намазваме една част от бисквитената трохи и накисваме крема по-обилно от ядките. По-добре е да разнесете крема с помощта на сладкарска спринцовка, ако няма спринцовка, тогава това може да се направи с помощта на найлонов плик, отрязвайки ъгъла.
След това, в същата последователност, подредете следващата порция - ядки, сметана, бисквити, крем.
След това трета партида.
Изплакнете малините предварително, за да имат време да изсъхнат, преди да имаме нужда от тях. Украсяваме нашата торта - слагаме малини върху последния слой крем.
Готовата торта прибираме в хладилник. Веднага след като кремът се втвърди, можете да почерпите любимите си хора.

Сигурна съм, че лятната торта "Малина" ви е харесала, а рецептата със снимка ще ви помогне лесно да приготвите този красив и вкусен десерт.

Съвременният пазар на мобилни и настолни забавления е толкова широк, че всеки човек, независимо какво прави в реалния живот, може да се потопи във виртуалния свят по нов начин. Ако искате тръпки, можете да опитате онлайн рицарски куестове и ролеви игри. Искате ли да станете бизнесмен? За да направите това, има различни икономически симулатори. И ако сте привлечени от земята, има различни възможности за ферма за това. Но в статията ще говорим за сектора на услугите - за играта „Моето кафене. Рецепти и истории.

Описание

Онлайн играта "My Coffee House" е симулация на управление на собствен ресторант, кафене или малка закусвалня.

Играчът може да изгради своето заведение от нулата - да избира и подрежда мебели, да декорира помещенията и неговия дизайн, да управлява наемането на персонал и по един или друг начин да влияе върху целия живот на града, в който се намира кафенето.

Сред опциите за дизайн е обширен списък от елементи, с които можете да покажете въображението си и да създадете институция на вашите мечти. От тях се формира образ от всякакъв вид - малко кафене, голям ресторант или сладкарница.

Структура и игра

Основните потребители на продуктите на институцията са посетителите. В зависимост от това как е декорирана стаята и какви ястия се предлагат в нея, те ще седят по-дълго и ще печелят.

За да направите това, трябва да използвате нови комбинации от съставки за ястия и да ги предложите на посетителите. Например играчите често търсят в играта Coffee House рецептата за лятна торта с малини. Това ястие може да се състои от примитивни съставки, както и специални подправки, които отпадат в подаръци, идват от персонал или изпълняват различни задачи.

След като институцията бъде създадена, трябва да наемете подходящия персонал - баристи или сервитьори. Всеки служител има свое собствено ниво. За факта, че работниците обслужват посетители, играчите получават опит. Те също така притежават набор от умения, които определят ефективността на персонала. Например, като скорост, бонуси и цената на ястие. Именно бонусите показват колко подправки ще падат дневно.

Както в реалния живот, персоналът може да получава съвети от посетители. Размерът им е повлиян от стила на институцията. Тоест, ако всички елементи на кафенето са направени в една и съща дизайнерска гама, тогава съветите на посетителите ще бъдат по-високи.

Оборудване

За производството на елементарни компоненти за рецепти, както и на отделни продукти, се използват специални устройства. В играта те се намират в общия раздел "Оборудване".

От първите нива се предлагат такива видове оборудване като витрина за тарталети, сладолед и машина за чай. Те придават престиж на заведението, както и доставят необходимите продукти, които могат да се продават отделно или комбинирани в рецепти за по-сложни ястия.

На по-високи нива можете да закупите усъвършенствани уреди, които носят повече престиж и скъпи продукти.

Технология на рецептата

За да овладеете нова рецепта, ще ви трябва оборудване, което носи съставки и продукти. Още първата проба трябва да бъде събрана самостоятелно, след което тя вече ще бъде постоянно в базата данни. Може да се закупи и отделно за диаманти.

За приготвянето на специални напитки и ястия се използват различни съставки, получени от определено оборудване. Има и някои специални рецепти, които изискват редки подправки. Ако посетителят ги поръча, институцията ще получи по-голяма награда.

Например, за да направите чай на английски, ще ви трябват мляко и чай. Първият се генерира от хладилника, вторият от машината за чай.

рецепти за чай

Една от простите опции беше представена по-горе. Следва пълен списък с рецепти за чай в My Coffee House:

Обновяващ чай. Тази рецепта включва вече срещани компоненти: обикновен чай, лед от хладилника, мента от съответния апарат, лимон.
Чай с канела. За да създадете съставки, имате нужда от добавката канела и машина за чай.
Крем чай. От новото оборудване ще се изисква допълнителен апарат за производство на бита сметана.
Чай с лимон. За чай ще ви трябва добавка "Лимон".
Плодов студен чай. В тази напитка вече участват три съставки - гроздов сок от едноименния апарат, обикновен чай и лед от фризера.
Чай от ванилия. По аналогия с шоколада ви трябва само ванилов сироп.
Чай с мента. Ментата се добавя към основната съставка.
Чай с мента, мед и канела. Медът се произвежда с помощта на специално оборудване - "Натурален пчелен мед". Останалите компоненти вече са приложени.
Чай с мед и лимон. Всички съставки са известни.
Калмикски чай. За създаване се използва канела от съответната добавка, обикновена сол, чай от апарата и мляко. За солта е отговорна добавката "Морска сол".
Студен чай. Необходимото оборудване е фризер и отново машина за чай.
Чай за изгрев. Тази рецепта включва цели пет компонента - лимон от едноименната добавка, мента, обикновен чай, лед от фризера и сироп от гренадин. Последният компонент се генерира от хардуера със същото име.
Бери пунш. Състав: гроздов сок от едноименния апарат, сироп Гренадин, който е описан в рецептата по-горе, обикновен чай, лимонова добавка и горски плодове. Последното може да бъде получено чрез инсталиране на оборудването за хладилник Wild Berries.
Шоколадов чай. За приготвянето му са необходими шоколадов сироп и чай.

На това описание на чай рецепти може да бъде завършен. Този, който постоянно играе, винаги знае по-актуалното състояние на списъка.

Еспресо и американо

В играта „Моето кафене“ всички рецепти са представени в няколко различни категории и тъй като съставът им е сходен в повечето случаи, те могат да бъдат комбинирани и изброени:

Бяло стъкло. Добавят се едно еспресо, сладолед Plombir от специална машина и мляко от хладилника.
Мокачино. За да го приготвите, трябва да смесите еспресо, обикновено мляко и шоколадов сироп. Апарати за всички съставки вече са се срещали преди.
Шоколадово мочачино. Смесва еспресо, мляко, което произвежда хладилник, шоколадов сироп и настърган шоколад. Сред оборудването има специална инсталация, която произвежда последния компонент.
Фрапе с шоколад. Включва едно обикновено еспресо, лед от фризера, шоколадов сироп, сметана и настърган шоколад. Както можете да видите, всичко е просто и тези компоненти вече са изпълнени.
Двойно еспресо. За да подготвите рецептата, ще ви трябват два компонента, които машината за еспресо произвежда.
Еспресо мохито. Състои се от едно обикновено еспресо, сладолед от съответния хладилник, лимонова добавка и мента, която също се продава като отделна добавка.
Американо с мляко. За производството ще е необходима кафе машина Americano.
Американо с канела. Много проста рецепта. Смесете американо, мляко и канела.
Кремообразно американо. Необходими са американо, канела и сметана.
Американо с лимон. Просто е - американо и лимон.
Шоколад американо. Смесват се едно обикновено американо, канела от едноименната добавка, шоколадов сироп и настърган шоколад. Всички съставки вече са описани.
Американо маршмелоу. Включва американо, канела, карамелен сироп и маршмелоу. Последната съставка все още не е изпълнена и се произвежда с помощта на оборудването Zephyrka.
Мокачино с лед. Подобно на предишния състав, с добавяне на лед.
Фрапе с ванилия. Подобно на предишната рецепта вместо карамел се добавя само ванилов сироп.
Френско кафе. Съдържа само два компонента - американо и сироп от гренадин.

лате

Списък с рецепти за приготвяне на лате:

Сладолед лате. Основният компонент произвежда оборудване "Latte Coffee Machine". Но напитката ще изисква още две съставки - сладолед Plombir и сметана, които могат да бъдат получени с помощта на съответната машина.
Морско кафе. Тази рецепта включва лате, канела, лимонова добавка от едноименната добавка и морска сол. Доста необичайна композиция.
Карамелено лате. Включва лате, сметана и карамелен сироп.
лате "Нова година" За да приготвите празнична напитка, имате нужда от: лате, канела, мед и маршмелоу.
Айс лате. За да приготвите, трябва да смесите лате, мляко, лед, шоколад и ванилови сиропи.

Разбира се, това е непълен списък с рецепти за играта "Моето кафене", тъй като постоянно се актуализира.

малинова торта

Специален вид деликатес е в голямо търсене сред играчите. Това е рецептата за лятна малинова торта в Кафенето. Той носи добър доход и е търсен сред посетителите. За да го направите, имате нужда от прости съставки, предимно генерирани от закупено оборудване.

И така, за рецептата за малинова торта "Лято" в "Кафето" са ви необходими следните съставки:

Малинова торта. Произвежда се от "Малинова витрина за торта".
Сладолед "Пломбир". Този компонент вече е изпълнен и се генерира от „Витрина за сладолед“.
Крем. Добавянето на бита сметана ще произведе тази съставка.
Лимон. Може да се получи с помощта на оборудване със същото име.
Ягодов сладолед. Произведено с помощта на апарата "Витрина за ягодов сладолед".

Ето как изглежда една проста рецепта за малинова торта "Лято" в "Кафето". Всички съставки са налични на различни нива, което означава, че няма да можете да ги създадете на първото. Въпреки това, при достигане на желания, играчът вече ще знае как да направи лятната малинова торта в играта. Това ще ви помогне да спечелите допълнителни пари за вашето заведение.

Рецепти за сладкиши и сладкиши в играта "Моето кафене"

Сред продуктите има голям брой както композитни, така и произведени с помощта на различно оборудване. Ето как изглеждат техните рецепти:

Къпкейк. Един от основните компоненти, който става достъпен от второ ниво. Произвежда се от едноименната витрина.
Чийзкейк. Този продукт се намира след ниво 4 и се генерира с помощта на дисплея за чийзкейк.
Къпкейк с канела. Рецептата е много проста – кекс и канела.
Тарталетка. Едноименната витрина произвежда този продукт.
Кроасан. Този тип лакомство става достъпно на ниво 8 след закупуване на оборудването за показване на кроасани.
Кроасан с канела. Просто добавете канела.
Кроасан със сметана. Същото, само че има крем.
Малинова торта. Оформено с дисплея с малинова торта. Това устройство става достъпно от 11-то ниво. Съставката се използва в "Кафене" в рецептата за "Лятна" малинова торта.

Заключение

Играта е наистина пристрастяваща и ви позволява с интерес да реализирате творческия си потенциал във виртуалния свят, да приготвяте различни напитки, да събирате съставки в играта Coffee House за рецептата за лятната малинова торта и да предлагате всичко това на посетителите. И получавайте награда в замяна.

Нашият материал днес ще ви разкаже за един много интересен симулатор на кафене - My Coffee House: рецепти и истории. Ще ви разкажем малко за тази игра, защо стана толкова популярна. Статията съдържа всички комбинации от рецепти за играта Coffee House.

Днес в Play Market няма да намерите често достойни ежедневни игри. Но в случая с My Coffee Shop имаме приличен симулатор на кафене.

Моето кафене: рецепти и историие мобилна игра, в която ставате собственик на малко кафене. Трябва да преминете през вълнуващ път и да се превърнете в първокласно заведение с много видове кафе, чай и коктейли.

Ще можете да оборудвате заведението си с цялото необходимо оборудване, да разнообразите асортимента и да подредите дизайна. Всичко това от своя страна ще ви донесе голям брой посетители. В началото ще бъде лесно, но много скоро няма да можете да се справите сами и ще наемете придружители.

С напредването на играта вие непрекъснато ще общувате с посетителите и ще научавате новините и тайните на града, също така ще ви дават съвети относно менюто и подредбата на помещенията. Графиката и фоновата музика са много приятни и не дразнят.

Отделно бих искал да кажа няколко думи за дарението: има покупки в играта - това е може би единственият минус. За да спечелите пари за следващата техника, ще трябва да играете дълго време или, добре, или да закупите кристали в магазин за реална валута. Честно казано, отбелязвам, че Coffee House има много щедра система от бонуси и подаръци.

Като цяло разработването на собствено кафене е вълнуващо занимание и ще ви накара да останете в мобилното си устройство за дълго време.

Списък с всички рецепти за играта Моето кафене

Постоянно има моменти в играта, когато можете да отключите нова рецепта, като отключите необходимите съставки. Посетителите могат да ви дадат съвети, но ето списък с всички рецепти за всеки вид асортимент. Вижте пълния списък за всяка категория.

Всички комбинации от рецепти за чай, американо, еспресо, капучино, лате, горещ шоколад, сладолед и торта

ТОРТИ - 1

ТОРТИ - 2

Списък със специални рецепти за My coffee house

ЧАЙ - 1

ЧАЙ - 2

Здравейте! Радвам се да се запознаем до камината!

Някой може да каже, че в предишната статия говорих за наднормено тегло, а сега ви изкушавам за торта. Но вярвам, че ако следите теглото си, опитвате се да го поддържате нормално, тогава можете да си позволите да хапнете парче вкусна торта. Не си отказвайте удоволствието, просто винаги включвайте „чувство за мярка“.

Беше малко отклонение, а сега да преминем към рецептата за лятна торта с малини.

Рецепта за торта "Малина" със снимка

10 яйца
2,5 чаши захар
2 чаши брашно

500 гр. масло
1 кутия кондензирано мляко
1 консерва варено кондензирано мляко

Също така за тортата ни трябва:

200 гр. орехи
3 4 чаши малини

Как да си направим торта с малини

1. Разбийте яйцата в купа, където ще разбиете бисквитата, добавете захарта и разбийте добре с миксер до получаване на бяла, въздушна пяна маса. Добавете брашното и разбъркайте внимателно с лъжица. За да направите бисквита, трябва да знаете някои тънкости, прочетете за това тук.

2. Намажете разглобяема форма с диаметър 26 см с растително масло, изсипете готовото тесто и поставете в предварително загрята фурна. Печете до готовност при температура 180 0. Определяме готовността на бисквитата със суха дървена клечка, ако тестото не полепне по нея, значи бисквитата е готова.

3. Изваждаме бисквитата от формата, оставяме да изстине. От готовата бисквита трябва да подготвим кутия за бисквити, за това внимателно отстраняваме цялата троха, удобно е да направите това с лъжица.

4. Правим ронлива маса от мръвката.

Една бисквита обикновено образува тънка, вкусна коричка по време на печене. Може да се свали, тъй като не се разхлабва много. Вашето семейство, особено децата, ще се радват на този капак, така че ще им бъде по-лесно да изчакат, докато се сготви тортата с малини.

5. Смелете орехите – може да използвате блендер, можете да използвате точилка.

6. Готварска сметана - трябва да разбиете маслото с кондензираното мляко.

7. Започваме да събираме тортата. Намажете кутията за бисквити, както дъното, така и стените, с крем. След това ще наредим на пластове бисквитената трохи и орехите, като ги напоим с крем. Ще имаме такива 3 слоя, така че разделяме трохите и ядките на 3 порции.

Изсипете една порция орехи на дъното на кутията, намажете леко с крем, сложете една порция бисквитени трохи и накиснете по-обилно от ядките с крем.

По-добре е да разнесете крема с помощта на сладкарска спринцовка, ако няма спринцовка, тогава това може да се направи с помощта на найлонов плик, отрязвайки ъгъла.

След това, в същата последователност, подредете следващата порция - ядки, сметана, бисквити, крем.

След това трета партида.

8. Изплакнете малините предварително, за да имат време да изсъхнат, преди да имаме нужда от тях. Украсяваме тортата си върху последния слой крем, подреждаме малини.

9. Готовата торта приберете в хладилник. Веднага след като кремът се втвърди, можете да почерпите любимите си хора.

Сигурна съм, че тортата "Малини" ви е харесала, а рецептата със снимка ще ви помогне лесно да приготвите този красив и вкусен летен десерт.

P.S. Какво друго можете да готвите с малини? Обърнете внимание на рецептата за чийзкейк пай. има много вкусен пълнеж от извара и горски плодове.

Скъпи читатели и приятели на блога! Наистина оценявам мнението на всеки от вас, така че ще се радвам да чуя вашите коментари. И ако информацията е била полезна, споделете я с приятелите си, като щракнете върху бутоните на социалните мрежи.

1. Малинов сладкиш "Лятна градина" Продукти: Малини 1 кг Сок от малини 200 мл Захар 650 г Сметана, мазнина 900 г Брашно 500 г Желатин (насипно) 50 г Мед 3 с.л. л. Шоколад (бял, черен) 2 блокчета Какао 80 гр. Бакпулвер за тесто 2 торби Яйце (категория 1) 5 бр. Масло 365 г Технология на приготвяне: За да приготвите бисквитното тесто, разбийте яйцата в голяма удобна купа, добавете към тях масло и 200 г захар. Разбийте съставките, докато масата се увеличи и придобие еднородна консистенция. При непрекъснато бъркане добавете брашното, какаото и бакпулвера. Разделете тестото на 3 части. Печете всяка в кръгла форма с диаметър 36 см за 10 минути при температура 220? Готовите торти трябва да се охладят. Докато сладкишите се готвят, започнете да правите суфлето. Смесете 500 г малини, предварително претрити през цедка, с 400 г кристална захар и разбийте с блендер до пълното разтваряне на захарта. Разтворете 40 г желатин в малко количество топла вода, разбийте сметаната в отделна купа и ги смесете с малиновото пюре. За да направите желе, добавете 50 г захар към малиновия сок и оставете да заври. След това, когато температурата падне до 50°С, се въвежда разтворения желатин и се съхранява в хладилник. Започнете да оформяте тортата. В разглобяема форма се редуват слоеве бисквита и суфле. Разпределете суфлето така, че дебелината му да е по-голяма от дебелината на бисквитата. След като нанесете последния горен слой от суфлето, напълнете тортата с готово желе и поставете в хладилник, докато стегне. След като желето стегне, извадете формата и започнете да декорирате. Залепете малините около тортата с разтопен шоколад, след което завъртете желето отгоре в ръб. За да разнообразите цветовата гама, можете да замените част от малините с къпини. Използвайте шоколад и мед, за да направите маса за моделиране и завъртете кошничките, след което ги напълнете с малини и ги поставете върху тортата. Няколко кошници могат да се обърнат, така че разсипаните малини да украсят повърхността. 2. Рецепта за малинова лятна торта "Кошничка с горски плодове" Продукти: Малини 800 г Лешници (може да използвате всякакви на вкус) 250 г Масло 615 г Кондензирано мляко, пълномаслено 1 консерва Варено кондензирано мляко 1 кутия Захар 600 г Премиум брашно 500 г Екстракт от ванилия 1 ч.л Яйца големи 10 бр. Начин на приготвяне: Разбийте яйцата със захарта в голяма купа с миксер, докато се образува бяла пухкава пяна. Като бъркате внимателно с лъжица, изсипете пресятото брашно и добавете екстракта от ванилия. Не забравяйте, че силното разбиване може да наруши структурата на тестото и бисквитата няма да втаса. Ето защо, след като добавите брашно, внимателно го разбъркайте с шпатула. Загрейте фурната на 180?C. Намажете с олио разглобяема форма (? 26 см), внимателно разпределете тестото върху нея, оставете да се пече 20 минути. За да не увисне тестото, не отваряйте фурната по време на печене. Готовността на бисквитата може да се провери, като я пробиете в средата с дървена клечка: ако тестото не полепне по нея, полуфабрикатът е готов. Охладете сладкиша и го извадете от формата. За да приготвите тази торта, е необходимо да премахнете цялата троха от тортата, като й придадете формата на празна кутия и да направите ронлива маса от трохите. Смелете ядките в хаванче. Пригответе крема, като разбиете 2 кутии кондензирано мляко с масло и започнете да сглобявате тортата. Преди да запълните празнотата в бисквитата, я намажете изцяло с крем. След това разделете сметаната, малините, лешниците и трохите на три части и започнете да подреждате. Първо сложете порция ядки на дъното на бисквитата и намажете с крема. Сложете малините върху ядките и отново покрийте със сметана. Като трети слой използвайте мръвката, която също трябва да се намаже обилно с крем отгоре. Повторете последователността с останалите подготвени части от тортата. В самия край покрийте цялата повърхност на тортата с малини (ще е по-добре, ако има достатъчно, за да направите малка пързалка). Поставете в хладилника, докато изстине. 3. Малинов сладкиш, лятен - без печене Съставки: Малини 600 г Желатин 40 г Захар 160 г Масло 225 г Извара, мазнина 0,6 кг Заквасена сметана 200 г (ако изварата е мокра ще е необходима по-малко заквасена сметана) Бисквитки, овесени ядки 600 г Сок от малини 150 мл Вода ванилия Начин на приготвяне: Натрошете бисквитките на малки парченца, добавете към тях топло масло и разбийте с блендер. Постелете тава с пружина с хартия за печене и разстелете сместа за бисквитки, като внимателно я уплътнете. Поставете във фризера за 15 минути. Докато тортата замръзва, пристъпете към приготвянето на слой извара. Предварително накиснат в малинов сок, слага се желатин (25 г) да се разтвори на водна баня, след което се охлажда. Смесете извара, половин малина, ванилин, захар и заквасена сметана в една купа; разбийте масата с блендер. Добавете разтворения желатин в крема, разбъркайте добре. Пригответе малиново желе, като разтопите на водна баня 15 г разтворен желатин, след което изсипете в него сок от малини и вода. Изходът трябва да бъде 500 ml течност. Пристъпете към оформянето на тортата: сложете половината от изварената маса върху замразената торта и върху нея разпределете слой малини. След това поставете останалата част от слоя и изпратете тортата във фризера за 25 минути. Когато сладкишът се стегне, върху него сложете още един слой малини и го напълнете с течност от желатин и малинов сок. Охладете тортата, докато желето се стегне напълно. 4. Малинова торта "Летен ден" Продукти: Малини 500 г Лимонова кора 10 г Сок от половин лимон Шоколад, мляко 50 г Захар 530 г Заквасена сметана (25%) 600 г екстракт от рома 1 с.л. л. Брашно пшенично 300 гр Брашно бадемово 300 гр Сода бикарбонат 1 с.л. л. Големи яйца 4 бр. Кефир 1% 650 мл Начин на приготвяне: Разбийте 250 г захар с яйцата, след това загасете содата с оцет и я добавете заедно с кефир и екстракт от ром, разбъркайте добре. Добавете на части пресятото брашно и разбъркайте тестото до хомогенна полутечна консистенция. Постелете тава с размер 26 см с хартия за печене, намажете с олио и изсипете половината от тестото. Изпечете сладкиша в предварително загрята на 180?С фурна. В зависимост от характеристиките на вашата печка, това ще отнеме 30-35 минути. След това изпечете втората половина от тестото. Докато питките се пекат и охлаждат, започнете да приготвяте крема. Разбийте заквасената сметана и захарта, докато последната се разтвори напълно. В същото време включете миксера на средна скорост, за да не започне да се отделя суроватката. Изстискайте сока на половин лимон, добавете кората, разбъркайте отново всичко старателно. Когато сладките изстинат, разрежете с дълъг тънък нож, по хоризонтална линия, на две части и започнете да събирате тортата, като намажете всеки блат с крем и слой ягоди. Върху тортата се нареждат малините и се поръсват с настърган шоколад. 5. Рецепта за лятна малинова торта с маскарпоне Съставки: Масло (82%) 250 гр. Големи яйца 10 бр. Пшенично брашно от най-висок клас 500 гр. Сода бикарбонат 0,5 ч.л. Пудра захар 250 г Сол 1/3 ч.ч Малини 400 г Боровинки 100 г Захар 250 г Крема сирене (Маскарпоне е по-добро, но може да се замени) 750 г Вода 200 мл Начин на приготвяне: Омекотете маслото с пудра захар, разтрийте до получаване на еднородна текстура. Добавете едно яйце и един жълтък, разбийте добре. Добавете брашно, сол и сода. След като омесите добре тестото (трябва да е меко и леко лепкаво), го увийте със стреч фолио и го оставете в хладилник за 1,5 часа. Разделете замразеното тесто на 6 части и ги разточете. Отрежете неравните ръбове, като прикрепите чиния, която съответства на диаметъра на съда за печене. Разстелете сладките върху пергаментова хартия и печете в предварително загрята фурна за 15 минути при температура 180°C, докато се появи златист цвят по краищата на сладките. Отделете белтъците от жълтъците, като използвате дълбоки обемни купички под тях. Сложете белтъците в хладилника за малко, а жълтъците разбийте с 200 г захар, докато масата придобие лек кремав цвят. Добавете крема сиренето към тях и разбъркайте добре. Разбийте белтъците с малка щипка сол, докато се образуват твърди върхове, след което внимателно ги смесете със сместа от сирене и жълтъци. Невъзможно е да смесите такава маса с миксер, тъй като протеините ще загубят блясъка си, така че използвайте лъжица; разбъркайте с кръгови движения. За да приготвите импрегнацията, смесете 80 г пресни малини, 2 супени лъжици захар, малко екстракт от ванилия и вода в тенджера, сварете и оставете да изстине. Когато всички етапи на подготовка са завършени, преминете към последния - свържете и украсете тортата. Последователно намажете тортите със слой от сирене и малини, като леко намажете всяка торта с импрегниране от малини със силиконова четка. Украсете горната част на тортата, като наредите малини в кръг и поръсете с боровинки. 6. Лятна малинова торта с бадеми и сметана Продукти: Брашно, бадеми 250 гр. Яйца първа категория 3 бр. Бакпулвер 15 гр Брашно първокласно 3 с.л. л. Картофено нишесте 1 с.л. л. Гранулирана захар 200 г Ванилова захар 1 саше Пълномаслено мляко, кондензирано 1 кутия Малини 300 г Сметана, мазнина 200 мл Мляко 400 мл Масло 140 г Банан голям 1 бр. Шоколад 70 г Разбита сметана Начин на приготвяне: Разбийте яйцата и ги изсипете постепенно в купа с пресятото бадемово брашно и бакпулвера. След като смесите яйцата с брашното, добавете кондензираното мляко. Разбъркайте добре до гладкост. Готовото тесто трябва да е леко течно и да прилича на заквасена сметана. В застлана с пергамент форма (? 20 см) разпределете тестото на тънък слой, като го изравнете добре по дъното. Общо трябва да има около 7 торти. Изпратете всеки от тях в предварително загрята фурна за 8-10 минути. Готовите торти трябва да се охлаждат отделно един от друг, тъй като подреждането им горещо може да доведе до залепване. Разтворете половин чаша мляко и нишесте в малка тенджера, след това добавете захар, ванилия, брашно, разбъркайте. Налейте останалото мляко и сложете на малък огън. За да не загори, кремът трябва да се разбърква непрекъснато. Когато масата стане по-гъста, отстранете я от котлона и охладете. Разбийте сметаната и я добавете към крема заедно с маслото. След като кремът е готов, към него се добавят 200 г малини. Сглобете тортата, като намажете всяка торта с крем. Украсете тортата, като подредите резенчета банан в кръг, като отгоре изстискате бита сметана. Разпределете малините по повърхността и направете шарки от разтопения шоколад. Лятна торта с малини – полезни съвети и тайни за готвене Голям брой сладкиши и десерти съдържат бакпулвер, който ви позволява да направите сладкишите пухкави и ефирни, но какво ще стане, ако добавките не са под ръка в точното време? Бакпулверът за тесто често може да бъде заменен с гасена сода, която е един от компонентите му. Обикновено содата се гаси с оцет или лимонов сок. В случаите, когато в тестото присъстват киселинни компоненти, то се добавя и под формата на прах, тъй като реагира с тях. Единият вариант е да добавите сода бикарбонат към брашното и оцет към течните съставки на тестото, като по този начин осигурите по-добро разпределение на втасващите компоненти в тестото. Отличен заместител на фабричния бакпулвер е прахът, приготвен самостоятелно: вземете 12 супени лъжици нишесте, 3 супени лъжици лимонена киселина и 5 супени лъжици сода за хляб; смесете добре съставките в чист и сух буркан. За да избегнете прекомерната влага, можете да поставите парче пресована захар в буркан.