Пшеничен клас. Пшеничени класове: характеристики, структура и разлики от ръжта

В момента са известни доста зърнени култури.
Ето как изглеждат някои от тях:

ръж (род ръж, Secale )

пшеница (род пшеница, Тритикум )

овес (род овес, Авена )

Всички тези растения принадлежат към класа ОТНОСНОдвусемеделни, Liliopsida , семейство Зърнени храни, Gramineae (блуграс, Poaceae ).
"Календарът на младия натуралист" за 1956 г. показва изображения на зърнени култури:

видове пшеница:
1 - мека, 2 - джудже, 3 - спелта, 4 - полска, 5 - лимец, 6 - двузърнеста;
7 - ръж;
8 - овес;
9 - просо

Ползите от ръжта

Най-привлекателна за отглеждане на вашата земя е зимната ръж. Ръжта е едногодишно растение, което може да достигне височина 60 - 200 см. Съцветието на ръжта представлява двуредов клас. Посевната ръж има 39 (!) разновидности, но ние отглеждаме обикновена ръж (лат. Secale зърнени култури ).

Съседи на ръжта могат да бъдат само метличини.

засаждане на ръж

Препоръчително е да засеете зимна ръж във вашата градина или градина през третото десетилетие на август или първото десетилетие на септември. Не мога да засадя по-късно, тъй като в този случай ръжта няма да има време да набере сила преди зимата и ще отиде под снега отслабена. Ако за сеитба се използват прясно събрани семена, тогава те трябва да се нагряват на слънце в продължение на 3-4 дни.

Ето какво се казва за засаждането на ръж енциклопедии на Брокхаус и Ефрон:

Ето какво се казва в Голяма енциклопедия Южаков:

А ето какво се казва за отглеждането на зърнени култури в нашата област във Военностатистическия преглед на Руската империя от 1848 г.:

Площта, предназначена за сеитба, трябва да бъде разкопана.

Преди сеитба за култивиране (разрохкване с гребло) можете да внесете 120 g/m² минерални торове: азофоска, нитрофоска или екофоска.
Nitrophoska е класически минерален тор, който се основава на три елемента, които са жизненоважни за пълноценния растеж и развитие на всяко растение - азот ( н), фосфор ( Р) и калий ( ДА СЕ).
Нитроамофоската е сложен, твърд, сложен, гранулиран азотно-фосфорно-калиев тор. В нитроамофоска има два вида азот – нитратен и амониев, което значително увеличава продължителността на тази минерална добавка. Azofoska е нитроамофоска с добавка на сяра.
Ecofoska е високоефективен гранулиран водоразтворим комплексен азотно-калиев тор без хлор за използване под всички култивирани култури.

След това почвата трябва да се изравни и да се прокарат канали през 15-20 см, в които да се засяват семената, като се поставят след 3-5 см.
Но за да се опрости процеса на сеитба, семената могат да се засяват произволно („както в старите дни“), като ги засаждате на дълбочина 2–5 см. При сухо време дълбочината на засаждане може да се увеличи с 1–2 см. .
След това повърхността на почвата трябва да се бранува с гребло и леко да се уплътни, например, да се валцува със специален валяк от дървен клин, така че семената да се притиснат в земята ( търкалянедопринася за по-добро зимуване).

Оптималната температура за поникване е 6-12°C. Кълновете на ръжта ще имат четири корена, а пшеницата ще има три. Когато се появят първите листа при ръжта, те ще бъдат червеникави, а понякога и синкави или синкави, а при пшеницата ще бъдат зелени.

Ръжта е много невзискателна към условията на отглеждане, тя е най-устойчивата на замръзване култура сред зърнените култури (дори в безснежни зими то понася студове от -20 ° C, със снежна покривка от 20 - 25 cm, зимната ръж понася до -35 ° В), отглежда се и в северните райони.

При отглеждането на ръж в хидропоника голям проблем е фактът, че много често семената на зърнените култури са засегнати от мухъл и тази плесен заразява отглежданото растение. Когато се отглежда в земята, мухълът няма време да нарасне достатъчно, за да причини вреда на растението.

Фенологични фази на ръжта

1. повторно израстване
През пролетта, след като снегът се стопи и почвата се затопли малко при температура 3-5 ° C, ръжта възобновява растежа си. Зимната ръж започва да расте бързо, изпреварвайки и заглушавайки плевелите.

2. бръчкане
Следващата фаза на развитие на ръжта след пролетното повторно израстване е брашненето – това е появата на нови леторасти поради подземно разклоняване на стъблото.

3. изход от слушалката
Ръжта обикновено отива в тръбата на 17-18-ия ден след началото на пролетния вегетационен период.

4. заглавие
Коенето на зимната ръж започва 14-15 дни след влизането в тръбата. Неузрялата ръж е синкава, докато пшеницата е зелена.

5. цъфтят
Цъфтежът започва 12-13 дни след началото на класирането и продължава средно 10-12 дни.
Зимната ръж е кръстосано опрашващо се растение. Опрашването става с помощта на вятъра, когато цветята са отворени. Добро опрашване на ръжта се наблюдава в топлите слънчеви дни със слаб вятър. Сушата, силните ветрове и дъждовете често водят до непълно опрашване.

6. зрялост
Фазата на твърда зрялост се наблюдава два месеца след началото на позицията.

Фенологични фази на пшеницата

(от гореспоменатия "Календар на младия натуралист")

Структурата на ръжта

стрък ръж ( слама) се разделя на отделни междувъзлияи разделянето им възли, към които са приложени листа.

Елементи на издънки от ръж:

лист:
1- листна обвивка (покриваща стъблото, допринася за здравината му)
2 - листно острие (венчелистче)

3 - възел (въз основа на листната обвивка)
4 - междувъзлия (дебелината на междувъзлията намалява отдолу нагоре, а дължината им се увеличава).

Сезон 2015-2016 (I сезон)

Приготвих семена от ръж за засаждане:

Засадих тези семена 5 септемврина малка плантация в редове с дълбочина няколко сантиметра, разположени на разстояние от петнадесет до двадесет сантиметра един от друг:

След засаждането уплътних земята с дънер:

На 13 септември кълновете достигнаха височина от около 4 сантиметра:

Също 13 септемвриЗасадих друга плантация от ръж, по-голяма от първата:

Както при първото насаждение, аз също уплътних земята с трупи след засаждането.

До 15 септември кълновете от ръж на първата плантация са нараснали още повече:

и достигна височина от около 8 сантиметра:

До 18 септември на втората плантация се появиха малки кълнове от ръж:

Ръжните кълнове от първата плантация достигнаха височина около 12 сантиметра.

До 20 септември ръжените кълнове на втората плантация са достигнали височина от 4 сантиметра.
На третата плантация засадих и различни растения – семена от пшеница, овес и ръж. С Инеса направихме малко плевене на първата плантация.

На 24 септември кълновете от ръж на първата плантация достигнаха височина от 16 см:

До 27 септември кълнове от пшеница поникнаха на третата плантация:

и овесени кълнове:

Кълновете от ръж във втората плантация достигнаха височина от 13 см:

През първото десетилетие на октомври настъпи необичайно студено време - нощните температури достигнаха -5 ... -7 ° C. До 12 октомври ръжените кълнове на първото насаждение достигат височина 25 см, на второто - 22 см, на третото - 12 см. Кълновете от пшеница и овес на третата плантация достигат височина 10 см.

На 16 октомври ръжта на първата плантация (но както и на другите) се чувства добре:

Ръж в слана (31 октомври):

На 24 ноември падна първият сняг!
Моята ръжена плантация в снега:

3 януари, температура - 25 ° ° С, ръж под сняг (дълбочина на снега около 6 см):

В средата на януари, след преминаването на циклона Ема, дълбочината на снежната покривка беше около 13 см:

В началото на февруари времето беше необичайно топло за това време и почти целият сняг се беше стопил. Ето как изглеждат презимуващите насаждения:

Ръжта (1) презимува добре, пшеницата (2) също се справи добре, но овесът (3) едва оцелява.

Ухото е вид съцветие от покритосеменни растения. Има удължена основна ос и цветя, засадени върху нея. В зависимост от броя им се разграничават обикновен клас с единични приседнали цветове (орхидея, живовляк) и сложен клас с няколко (ръж, ечемик, пшеница).

Всеки вид и сорт пшеница има свои собствени различия и особености в структурата на класа.

Пшеницата е основният представител на зърнените култури. Това е едногодишно самоопрашващо се растение. Някои видове могат да се опрашват кръстосано.

Размножени чрез caryopsis (семена), те покълват средно 4 корена. Когато се появят първите житни листа, подземният възел започва да образува вторична коренова система. Може да проникне до 1 м дълбочина. Образуването на странични издънки започва преди възловите корени. В процеса на култивиране се появяват 1 - 5 издънки.

Стъблото е представено от куха сламка, която е разделена на междувъзлия (5-7). Отдолу те се държат от обвивките на първия лист. След това те постепенно се разминават и в горната част се превръщат в листови плочи. Те са гладки, свободно разположени, имат ширина 1-2 см и дължина 25-35 см. След края на култивирането издънките растат поради увеличаване на междувъзлията отдолу нагоре. Този процес се нарича стеминг. В резултат на това шипът преминава нагоре по издънката и напуска обвивката на последния лист. Започва уши.

Общата структура на ухото

Структурата на житен клас е извита пръчка с няколко сегмента, в чиито устия седят класове от двете страни. Те включват широки люспи на класчета, вътре в тях са скрити цветя. Последните имат две флорални люспи – външна (долна) и вътрешна (горна). Дъното е жито.

Сегментите са закрепени един към друг по спирален начин, в резултат на което в горната им част се образува платформа. Мястото във всеки от тях се запълва от клас.

Пшеничните колоски са разположени строго последователно: единият - отляво, вторият - вдясно и т.н. Следователно отстрани се оформят два реда - двуредова страна, а отпред един клас лежи на втория - страна с плочки.

Класът на пшеницата има две външни черупки. Между тях има 2-4 цветя.

Броят на класовете в ухото, неговата дължина варират в зависимост от сезона, влажността, агротехническите и териториалните условия.

Формата на житния клас е:

веретеновидна (средната е широка, нагоре и леко стесняваща се надолу);
призматични (същата ширина по цялата дължина);
клават (разширяващ се към върха).

Класични люспи

Една от основните характеристики, отличаващи сортовете пшеница, са люспите на класчета. Има две широки повърхности, разделени от кил. По-широката е обърната навън и се използва за преценка на формата и размера на люспите. За да определите сорта, оценете средната част на ухото. В горната и долната част те се променят под въздействието на околната среда.

Цветът на зимните житни люспи е червен и бял. При ниски температури на въздуха цветът на ухото става по-изразен, при топъл въздух става бледо.

По дължина те разграничават:

къси 6-7 мм;
среден 8-9 мм;
дълги 10-11 мм.

ширина:

тесен - 2 мм;
среден -3 мм;
ширина - 4 мм.

По форма:

овална (ширината е почти 2 пъти по-голяма от дължината);
яйцевидни (стеснени нагоре и разширени надолу);
ланцетни (тесни, удължени, стесняващи се надолу и нагоре, дължината е 2 пъти по-голяма от ширината).

Килът има зъб и рамо, минава по цялата дължина или не достига до основата. Тя може да бъде тясна, леко изразена, права или извита.

Рамото може да липсва, да бъде наклонено, право или туберкулозно, а също и с различна ширина.

Зъбът се различава в безости и бодливи форми по дължина, при първите е къс и тъп, при вторите е дълъг и остър.

Царевица

Зърното има зародиш, ендосперм, алевронов слой, брада, плодови и семенни обвивки. Оценява се по размер, цвят, тегло, способност за оцветяване с фенол, стъкловидност.

Разделен по размер:

малки до 5 мм;
средно 6-7 мм;
големи 7 или повече.

По форма:

овално-удължени;
яйцевидна;
овал;
във формата на бъчва.

По вид на напречното сечение:

квадрат;
правоъгълна;
кръгъл;
овал.

Брой зърна в житен клас

В един клас се слагат средно 7 зърна. Тази цифра варира в зависимост от условията на околната среда. Повечето зърна се полагат в средната част на класа. И отгоре и в основата са по-малко. Например в основата - 2, в средата - 4, в горната част - 2. Следователно в едно ухо има от 20-50 зърна.

Видови различия на пшеницата

Има признаци, по които се различават различните видове пшеница:

пубертет на ухото;
бодливост;
цвят на острия;
цвят на шипове;
цвят на зърното.

Стъблото на пшеницата е опушено по краищата с тънка и къса купчина. По-дълго - в основата на люспите на класчетата. Тази характеристика е важна за апробацията на сортовете. Опушването може да бъде рядко и плътно. Цветът на сламата, разположена под ухото, става тъмно лилав през периода на зреене. Но това явление не присъства във всички разновидности. Някои не променят цвета си.

Има сендова и безоста пшеница.

Спинозната форма има дълга, средна или къса ост, те също се случват:

груб (твърд);
тънък (деликатен);
междинен (среден).

Колкото повече влага, толкова по-меки са осите и обратно. Грубите са по-чупливи. По местоположение остите са или успоредни на ухото, или се отклоняват от него под един или друг ъгъл. Безостата форма има гръбначни точки.

Цветът на остите е червен, бял и черен. Когато почвата се навлажни, черният цвят на острата се заменя със сиво-червен, на сухо става по-черен.

Цветът на ухото е бял, червен, черен и сиво-опушен. Бялото се отнася до сламено жълто. Под червено - всички нюанси от бледи тонове до ярко червено. Сиво-опушеният се появява като допълнение към белия и червения цвят на ухото. Черното се среща, когато се отглежда на юг. Във влажна, хладна среда е по-бледа.

Зърното се среща в бяло, червено и лилаво. Бяло-зърнестите сортове имат бял, кехлибарен, стъклен цвят. Червено-зърнесто - розово, ярко червено, кафяво-червено. Цветът на зърното се определя, ако броят им е най-малко 1000.

Основните видове и сортове пшеница

Има два основни вида пшеница:

Зимата е най-разпространеният вид пшеница в света. Сейте през есента. Започва да се развива по-рано от пролетта, узрява по-бързо и е много по-висок на растеж. Селективен към почвата. Съберете пшеница следващото лято. В зависимост от сорта, броят на класовете в зимната пшеница е различен:

Мироновска годишнина - 23-25;
Мироновская 808 - 15-17;
Аврора 16-18.

Пролетният сорт се различава от зимния по по-остър гребен на черупките и дълга ост (10-20 см) на долната лема. Причудлив към температурни условия. Класчетата от пролетна форма могат да бъдат: бледожълти, сиви, бледокафяви. Цветът на зърното е жълт, бледожълт и бледочервен.

Два вида пшеница са най-разпространени в света:

мека;
трудно.

В структурата на ухото те имат редица разлики:

	Мека	Солиден
Ухо	сенник или без ост	бодлив
Плътност на главата
хлабав	<16	<23
средна плътност	17-21	24 — 28
плътен	22-27	28>
много стегнат	27>
обща дължина
плитка	9 мм	6 мм
средно аритметично	9-11 мм	7-8 мм
удължен		9-11 мм
голям	11 мм
ост	разнопосочно, равна по дължина на ухо или по-къса		успоредно, по-дълъг от ухо
Класични люспи	има множество депресии и бръчки		няма депресии и бръчки
Кил	тесен, слабо дефиниран		широк, ясен
Килов зъб	дълъг, заострен		къси, заострени в основата
Ядро	не е покрита с класчета		покрити с класчета

По този начин можем да заключим, че житният клас има сложна структура. Всеки от неговите компоненти има свои собствени характеристики, както и видове и сортови различия.

житни класове

Анна Петровна дойде да живее в Алтай по време на перестройката, премести се по-близо до децата си. Тя винаги си спомняше топло родината си - Казахстан, където преминаха нейното детство и младост в безкрайната казахска степ, където посвети повече от четиридесет години педагогическа работа за възпитанието на младото поколение в средното училище на село Теренюзяк. Тя е родена в село Тихоновка, Тоцки окръг, Оренбургска област, на 2 септември 1930 г. През 1938 г. семейството се премества в Казахстан, в град Кзил-Орда. Баща ми получи работа като работник в железницата, след което, след като завърши курсовете за железопътни работници, беше изпратен на пътека номер 3. За съвестна, въздействаща работа баща му скоро беше назначен на дежурство в коловоза.
По пътя нямаше училища, децата на железопътните работници учеха в училище в град Кзил-Орда. Срещу символична за онези времена такса децата живееха в интернат, в който имаше три групи: момчета и две групи момичета: от първи до четвърти клас и от пети до седми клас. Имаше и столова, кухня, изолатор за болни, в същата сграда имаше апартамент за директора на интерната.
От мемоарите на Анна Петровна: „Даваха ни 500 г хляб на ден: сутрин - три парчета хляб, на обяд - четири парчета и за вечеря, както сутрин - три. Освен хляб имаше и друга храна, но по някаква причина винаги си спомням песента, която пеехме: „Интернат, интернат, добра храна. Чай сутрин, чай следобед, чай вечер.
Войната завари семейството ни на пътя, аз вече се бях преместил да уча в 5 клас и бях на почивка. Започна евакуацията на фронта, мъжете отидоха на сборни пунктове в Кзил-Орда. Не взеха баща ми, той като железопътен работник вече беше смятан за военна служба, имаше „резервация“. Бях най-големият в семейството, а също и по-малките сестра и брат. На нашия кръстовище №3 живееха само казахи, нашето семейство беше изключение, руско. Но не си спомням да имаше конфликти между семействата, живеехме много приятелски, добре и в трудни времена съседите си помагаха.
Още през лятото на 1941 г. много евакуирани от западните територии, окупирани от врага, пристигат на нашия възел и в град Кзил-Орда. Той контролираше всички дела на кръстовището: решаваше всички въпроси, приемаше евакуираните, разпределяше ги по апартаменти, уреждаше работа за председателя. Наричаха го "молда" - голям шеф, всички му се подчиняваха. В онези години близо до нашия кръстовище имаше много езера, а по пътя към езерата имаше непрогледни гъсталаци от тръстика. Тръстиката се добива почти в индустриален мащаб. От събраната тръстика изработваха щитове, плетени рогозки, големи кошници и много други. Molda наема работници сред евакуираното население. Те плащаха за такава работа с продукти, винаги имаше много хора, които искаха да работят на такъв обект. Често цялото мъжко население на кръстовището беше предупредено, когато търсеха дезертьори, те можеха да се скрият в непроницаеми гъсталаци от тръстика. Мъжете бяха принудени да разресват гъсталаците с верига, търсейки дезертьори.
Те живееха гладни, нямаше достатъчно храна, сега е трудно да си спомним как и къде родителите са получавали храна. Ние, децата, събрахме класовете, които бяха паднали или откъснати от стъблото в ожънато житно поле, но не дай боже надзирателят на нивите привлече окото. С камшик излиза, за да помниш дълго. И се зарадваха, че не казаха къде трябва да бъдат – иначе затворът за родителите им е неизбежен. И ако успееш да събереш ушите, ще ги донесеш тайно, за да не види никой, в тъмното. Те обелиха ушите с ръцете си, освободиха ги от плявата, веяха на вятъра, след това майка взе дермени от съседи (това са такива воденични камъни), седнаха заедно с майка си един срещу друг, завъртяха кръга, изсипаха зърната в центъра на кръга - зърната се смилаха на брашно. Седиш няколко часа в този бизнес, гърбът ти е отстранен, а майка ти пече само две питки и брашното е свършено.
Баща ми понякога успяваше да излезе на лов. Много километри през зимата ще минат през степта, когато дойде с празна торба, когато донесе заек, отиде на риболов. Мама пушеше риба в руска печка, а след това хукнахме към преминаващите влакове - продавахме риба на пътниците. Майка ми беше майсторка и ръкоделие - шиеше, бродираше, плеташе по поръчка. Освен това тя знаеше много добре казахския език, обясняваше се лесно и можеше да убеди всеки да купи поне нещо от нея. Тя вървеше по най-близките отсечки, разменяше умело изтъкана дантела за храна. След това родителите купиха хляб с приходите, но го похарчиха за дрехи за нас. И също така си спомням, че беше определена норма за всяко семейство да плете вълнени чорапи за войниците на Червената армия, не помня колко чифта. Със сестра ми дърпахме вълна, майка ми преда прежда и след това с майка ми плетехме чорапи. Веднъж седмично идваха хора от града и отнемаха готовата продукция.
На железничарите дадоха карти за храна, дойде магазин и с картите можеше да си купиш сапун, захар, брашно и още нещо, не помня. Солта беше в изобилие, Аралско море беше на 5 часа път, там се добиваше сол. Но питейната вода се изразходваше внимателно, донасяше се с железопътен транспорт 2 пъти месечно в огромни вани. Близо до пътя е направен голям кладенец. Платформата с ваната беше закарана до кладенеца и се напълни с вода през улея с помощта на маркуч и едва тогава на жителите на нашата станция беше позволено да разглобят водата. Най-вероятно имаше и купони за вода, не помня да събираха вода, колкото искаха, винаги нямаше достатъчно вода, като хляб.
Когато започна обучението през септември, отидохме в интернат в Кзил-Орда, по време на обучението си рядко успявахме да се приберем вкъщи, само на почивка и трябваше да плащаме за билет за влак. Понякога имаше късмет да срещнеш приятел, който беше одитор във влака за проверка на билети, ще го попиташ, ако е любезен, ще го вземе, но не, не. Връщаш се в интерната със сълзи. Не всички влакове спираха на страничния път, само намаляваха, случвало се е да изскачат от влака в движение. Бях отчаян, скочих без страх. Веднъж, при следващия скок, тя се приземи неуспешно, падна и загуби съзнание. Хората дотичаха да ме гледат: „Живо ли е?“. Тогава майка си загуби краката си от разстройството. Дълго време след този инцидент майка ми беше болна.
Никога не съм имал излишни пари, но когато се прибрах за уикенда, се опитах да донеса дори малък, но подарък на сестра ми и брат ми, спестих една стотинка за подарък. Веднъж носех бутилка лимонада, във влака момчетата видяха лимонадата и ми взеха бутилката. Имах такава мъка и ми е жал за парите и негодуванието ми изядоха душата. Не си спомням да са били организирани някакви празници по това време. Някак си всичко беше сиво и обикновено. Разбрах, че рожденият ден може да бъде празник, когато вече бях завършил педагогически колеж и получих първата си заплата. Донесох цялата си заплата до стотинка. И майка ми ми каза: „Хайде да отидем, дъще, в магазина, избери си рокля, защото днес е твоят рожден ден. Все още помня стила на роклята и шарката на цветята върху плата.”
Анна Петровна беше на 14 години, когато войната приключи. „Тогава бях в интернат“, спомня си Анна Петровна, „всички спяха. Изведнъж готвачката Полина Кузминична влезе и щастливо обяви: „Момичета, войната свърши! Докато всички скачахме, скачахме на леглата, те започнаха да хвърлят възглавници от радост, всички викаха „Ура!“ И тогава никой не ни се кара! Уроците бяха отменени, имаше митинги, какво ставаше на улицата! Смях, сълзи, радостни викове, музика, танци. Всички хора излязоха на улицата. Някои са сълзи от радост за победата, някои имат сълзи – че не са дочакали живи близките си от фронта. Беше много претъпкано, беше невъзможно да се мине, прокарайте се! Трябваше да се види! Всички се радваха и се забавляваха, като деца!”
Изминаха много години от силните военни времена. Но Анна Петровна остана с навика да пести хляба, използвайки го до последната хапка. Онези класчета, които тя като дете събираше тайно в нивите, не бяха изтрити от паметта й.

Използват се мемоарите на А. П. Бородкина. И
материали от семейния архив на семейство Баранови, Барнаул.

Пшеницата с право се счита за едно от най-древните зърнени растения, принадлежащи към класа на едносемеделните и цъфтящия отдел.

Описание на зърнени храни

Абсолютно всички видове растения, които съществуват днес, имат основните характеристики, характерни за всички. Височината на стъблото на пшеницата варира от 30 до 150 см. Стъблата са изключително изправени, кухи и в същото време с добре изразени възли.

Най-често, както показва практиката, в повечето случаи от едно растение растат около десет стъбла. Ако погледнете снимка на пшеница, можете да видите, че ширината на листата й е около 2 см. Формата им е плоска, често линейна, а също и с допълнителни жилки, разположени успоредно.

Ако решите да се докоснете до сортовете пшеница, ще забележите, че листата й са доста груби. Кореновата система на това растение е влакнеста.

Сортове пшеница

Ако говорим за сортове пшеница, първото нещо, което си струва да се отбележи, е тяхното невероятно разнообразие. Растенията имат наистина доста сложна класификация, която включва различни допълнителни видове, раздели и около дузина междуродови и дори вътрешнородови хибриди.

В същото време повечето производители на растения, разбира се, знаят повече от другите видове зимна пшеница. Въпреки това може да се намери пшеница: двугодишна или годишна, не само зимна, но и пролетна.

Най-често семената на пролетната пшеница се засяват от началото на пролетта до нейния край. Узрява около сто топли дни. Прието е да се почиства с настъпването на есента. Пролетната пшеница е много по-устойчива на суша от зимната пшеница и освен това има добри хлебопекарни свойства.

Зимната пшеница обикновено се засява през август. В този случай добивите от пшеница могат да бъдат получени още в началото на следващото лято, така че няма да се налага да чакате дълго.

Повечето производители отбелязват, че отглеждането на този конкретен вид пшеница позволява по-големи добиви, но си струва да се има предвид, че предпочита само онези райони, в които зимата е доста снежна и климатът като цяло е мек.

Къде можете да отглеждате пшеница?

Ако някога сте мислили как да покълнете пшеница, вероятно вече сте знаели, че тя расте почти навсякъде, с изключение на тропиците, тъй като разнообразието от новоотгледани сортове дава възможност да се използва почти всяка не само климатична, но и всяка друга почва условия.

Растението не се страхува от топлина, то е студоустойчиво.

Каква е разликата между пшеница и ръж?

Най-популярните и в същото време незаменими зърнени култури се считат за пшеница, както и ръж.

Въпреки факта, че външно те са доста сходни един с друг, те също имат много разлики.

Първо, сортовете ръж не са толкова разнообразни, колкото сортовете пшеница.
Второ, ръжта има по-тесен обхват от пшеницата.
На трето място, зърната се различават по химичен състав, както и по външен вид.
Четвърто, ръжта има по-сериозни изисквания както към климата, така и към избраната почва.

Мнозина се интересуват от пшеница у дома, или по-скоро от покълването на зърната. Наистина е доста лесно да покълнете сами пшенични зърна.

Поставете малко зърно в литров стъклен буркан (Имайте предвид, че зърното никога не трябва да заема повече от 1/3 или дори 1⁄4 от кутията).
Напълнете буркана почти до ръба с вода.
Оставете зърната за около 7-8 часа.
Изцедете водата през тензух, изплакнете житото и налейте прясна вода за още три часа.

Подобни действия трябва да се повторят още няколко пъти, след което оставете водата да се отцеди и отново поставете всички зърна в буркана.

След 24 часа разсадът трябва да достигне височина от няколко милиметра и покълналите зърна ще бъдат готови за консумация.

Полезни характеристики

Тъй като пшеницата е хранителна култура, тя има огромен брой различни полезни свойства, които радва много купувачи в магазините. Точно това е зърнената култура, която заема значително място в производството на повечето страни.

Благодарение на пшеничното брашно се приготвя голямо разнообразие от тестени изделия, както и хляб и сладкарски изделия. Също така през последните няколко десетилетия пшеницата се използва при приготвянето на бира.

Снимка на пшеница

коновалова олга

Искам да представя на вашето внимание моята работа по производството царевични класове за матинета, вечерни развлечения. Използвахме ги на есенното матине "Земя на хляба", танц с царевични класове. За да направите един ще е необходим колос: рафт за балони, жълта креп хартия, сантипон, лепило (13 зърна:1 отгоре и по три на всеки ред; редовете трябва да са 4).

отрежете тънка лента от гофрирана хартия, намажете с лепило и увийте косо около пръчката. Предварително направете заготовки "семена" за класик. Нарежете на правоъгълници (6х12, разточете топчета от центипон и увийте като бонбон. Завийте едната страна, това ще ви служи за ост.

Може да се събира класик. Навиваме едно "зърно" до самия връх, като предварително сме намазали долната част с лепило.

След това залепваме по 3 "семена" във всеки ред.

Тази страна на "семето", която е по-близо до пръчката, също се залепва с лепило и се притиска. Това е така, че впоследствие "семето" да не стърчи отстрани (не изглежда добре).