Малини: интересни видове, отглеждане и грижи, резитба. Фармакогностично изследване на малинови листа от обикновена малина Разпространение и местообитание на обикновена малина.

Обикновените малини са едно от любимите плодове на хората. Може да се намери и в горски поляни, където образува гъсти малинови гъсталаци, и, разбира се, в дачи и градински парцели.

Описание на растението

Обикновената малина (на лат. Rubus idaeus) е бодливо, разклонено храстовидно растение от семейство Розоцветни (на лат. Rosaceae).

Това растение има многогодишно коренище и множество изправени издънки с височина 1,5-2 метра. През първата година от живота малините произвеждат зелени издънки, пухкави отгоре и по-близо до дъното, покрити с тънки кафяви шипове.

До втората година тези издънки стават дървесни, тръните по тях са по-редки, върху тях се образуват цветя и след това плодове, след което умират, а коренището отново изхвърля млади издънки. Така малините имат двугодишен жизнен цикъл.

Листата на малината са редувани, сложни, нечетноперести, с 3-7 листчета на дълги дръжки, от които горните са триделни, с прилепнали към петурата прилистници. Обикновените малини цъфтят с малки, дискретни бели или белезникаво-розови цветя с пет венчелистчета и сиво-зелена опушена чашка.

Цветовете са събрани в малки метличести съцветия, които растат от пазвите на листата. Плодовете са червени или червено-малинови на цвят и представляват сложно зрънце, състоящо се от множество по-малки костилкови плодове.

При дивите малини плодовете лесно се разпадат на малки костилкови плодове, а при култивираните сортове те растат заедно, образувайки гъсто, сочно зрънце с дължина до 2,5-4 сантиметра, подобно на капачка и лесно отделящо се от коничния съд.

Семената на малината са бяло-жълти, малки, овално-кръгли и твърди. Периодът на цъфтеж на малините започва в края на юни, а до август плодовете и плодовете узряват.

Малиновите цветя се опрашват от насекоми, така че времето значително влияе върху количеството реколта. Малините се размножават чрез семена, коренища и резници.

При естествени условия малините се срещат по-често по планинските склонове, по бреговете на реките, по дерета, във влажни гори, в сечища, в сечища и сечища, където понякога образуват почти непроходими малинови гъсталаци.

Обикновената малина е растение, разпространено не само у нас, но и почти по цялото земно кълбо. Култивира се в градински парцели и летни вили във всички региони, чак до Сахалин и Камчатка.

Лечебни свойства на обикновената малина

Обикновената малина отдавна е известна сред хората и е призната от традиционната официална медицина като отлично лечебно растение. Малините дължат своите наистина чудесни лечебни свойства на своя химичен и биологичен състав.

Пресните малини са богати на вещества като глюкоза, декстроза, левулоза, фруктоза и захароза. Съдържа различни органични киселини, като лимонена, ябълчена, винена, мравчена, салицилова, капронова, аскорбинова и фолиева киселина, както и каротин, танини, витамин С, витамини от група В, РР, кумарини, антоцианини, пектинови вещества.

Семената на обикновената малина съдържат мастни масла, фитостерол и ситостерол и мастни киселини.

Малиновите листа съдържат много аскорбинова киселина, както и танини, фитонциди, пепел, макроелементи като калий, калций, манган, желязо и микроелементи - магнезий, мед, цинк, кобалт, молибден, хром, алуминий, селен, никел , стронций, олово и бор.

Обикновените малини имат изразено потогонно свойство, което се дължи на наличието на слаби органични киселини, които насърчават изместването на рН към алкална среда и отстраняването на солите на пикочната киселина от тялото. Органичните киселини също така насърчават уринирането и подобряват цялата храносмилателна система.

Наличието на салицилова киселина в обикновените малини има антипиретични, антисептични, противовъзпалителни и потогонни свойства. В допълнение, листата и цветята на малината имат отлични антитоксични и кръвоспиращи свойства. Като лекарствени суровини се използват предимно листа и клони, събрани от младо растение и, разбира се, малини.

Само добре узрели плодове се събират и използват както пресни, така и сушени и замразени. Плодовете запазват свойствата си под формата на сладко, мармалад или конфитюр. Младите малинови листа се използват и като заместител на чай.

Плодове и плодове, млади стъбла (издънки от първата година) и листа се използват под формата на инфузии за ARVI, грип, малария, скорбут, ревматизъм, различни настинки, за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт, за стомашни болки, за подобряване на апетита и загуба на сила. Пресните плодове просто трябва да се ядат през целия сезон за екзема.

Листата от малина, приготвени като запарка, служат като добро лекарство за гаргара при болки в гърлото, тази запарка се пие и при гастрит, диария, ентерит, треска, кашлица, обилна менструация и кожни заболявания. Цветовете на малината под формата на отвари са незаменим лек при възпаление на очите, кожни обриви, еризипел, акне (използват се като лосиони). А когато се приема през устата, тази отвара облекчава състоянието на болни от малария и хемороиди.

Настойки и отвари, приготвени от малинови листа, се използват отделно и под формата на билкови препарати, като лекарства за различни неврози, за неврастения, като добро антипиретично средство.

Малиновите плодове съдържат голямо количество пурин, така че за пациенти с подагра и бъбречни заболявания е по-добре да ограничат приема си или изобщо да не приемат лекарства с малинови плодове.

Приготвяне на лекарствени суровини

Като лекарствени суровини се използват малинови плодове, листа, издънки от първата година от живота и коренища.

Плодовете на малината се берат в сухо време, след изсъхване на росата, като внимателно се отделят плодовете от конусовидния съд.

Преди обработка за лекарствени суровини, плодовете трябва да бъдат сортирани, като се отстранят развалените плодове и остатъците. След това плодовете на малината се изсипват на тънък слой върху постеля или фина мрежа и се изсушават. Можете също така да изсушите плодовете в сушилня при температура 55-60 градуса. Правилно изсушените плодове не оставят цветни петна, когато ги месите в ръцете си. След изсушаване е необходимо да се отстранят почернелите плодове.
Дивите малини запазват формата си по-добре и са по-ароматни. Миризмата на готовата суровина е специфична, но приятна, сухите плодове имат кисело-сладък вкус. Съхранявайте готовите суровини на сухо място в кутии. Срокът на годност на сухите плодове е не повече от две години.

Листата, цветовете и стъблата се берат през периода на цъфтежа на малината. Сушат се на сянка под навес, като се разстилат на тънък слой върху чиста постелка или фина мрежа. Готовите суровини се съхраняват на сухо място за не повече от една година. Събирането на корени и коренища се извършва през същия период. Корените се измиват старателно, нарязват се на малки парчета и се сушат по същия начин като другите суровини. Съхранявайте не повече от две години.

Използването на обикновена малина в народната медицина

В народната медицина обикновените малини се използват от незапомнени времена.

Билковите лечители използвали различни части от това растение, приготвяйки от тях отвари и настойки, използвайки ги като компонент на билкови препарати.

Малинови стъбла - използват се под формата на отвара от върховете на стъблата с цветя и неузрели плодове при грип и ОРВИ.

Листата от малина под формата на запарка се използват при обилно течение по време на менструация, като средство за облекчаване на следродилна болка, а също и като средство за предотвратяване на спонтанен аборт.

Също така, настойки от листата се пият при еризипел, кашлица, колит или кожни обриви. Под формата на отвари - при простуда, кашлица и болки в гърлото (както се пие, така и за гаргара), при трескави състояния, хемороиди, диария и стомашно кървене.

Външно отварите помагат при конюнктивит (изплакнете очите), акне, стоматит и други заболявания на устната кухина (изплакнете). Сокът от пресни малинови листа е добро антибактериално и ранозаздравяващо средство.

Малиновият цвят под формата на отвари и инфузии се използва за лечение на ARVI, респираторни заболявания и като противоотрова при ухапвания от змии и скорпиони.

Малинови цветя и листа се използват като инфузия за спринцовки, лосиони (тампони) за гинекологични заболявания и хемороиди. Инфузия на малинови цветя в зехтин (можете да използвате добро слънчогледово масло) се използва при ухапвания от насекоми и за лечение на дерматит.

Листата, цветята и плодовете на малината са отлично противовъзпалително, антисклеротично, антипиретично и витаминно лекарство, което ефективно помага при хипертония, атеросклероза, грип и ARVI.

Малините (плодовете) са едно от най-добрите средства за лечение на настинки.

Корените и коренищата на малината се използват като отвара при асцит и като потогонно средство.

Обикновените малини са познати във всеки дом. Сладкото от малини се яде и пие с горещ чай при всякакви настинки, но не всеки знае как да използва останалата част от това прекрасно здравословно растение.

Лекарствени форми

При болно гърло, грип, настинкаизпийте чаша инфузия през нощта. Запарката се приготвя по следния начин: вземат се 100-120 грама сухи малини (за предпочитане диви малини) и се заливат с 3 чаши вряла вода, оставят се за 30-45 минути, прецеждат се и се пият като потогонно средство.
При изгаряния, рани, акне и кожни обривиМного помага мехлемът, приготвен от пресен сок, изцеден от малинови листа и смесен с вазелин или прясно масло в съотношение 1 част сок: 4 части масло. Нанасяйте върху засегнатите участъци от кожата няколко пъти на ден.
За лечение на колитизползва се запарка, която се приготвя по следния начин: вземат се 15-20 грама сухи листа и се заливат с чаша вряща вода, оставят се за 30-40 минути. Пие се по 3 супени лъжици 3-4 пъти на ден преди хранене.
За прочистване на кръвоносните съдовенаправете запарка от 1,5-2 с.л. лъжици сушени малини, залети с две чаши вряща вода. Завийте добре съда със запарката и оставете да престои 8-9 часа. Трябва да пиете тази инфузия по половин чаша 4-5 пъти на ден.
Билкова смес при настинки:Смесете 1 табл. Една супена лъжица сухи малини и 1 маса. л. липови цветове и залейте всичко с вряща вода (3 чаши), сложете на огъня и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути. Пийте тази отвара само топла по половин чаша 4-5 пъти на ден.
Колекция при настинки– (всички компоненти в сух вид) лист от малина 50g, лист от ягода – 40g, петопръстник 20g, липов цвят 40g, подбел 10g, лист бреза 10g, ливада 10g. Разбъркайте добре всички съставки (можете да ги накълцате), след което вземете 2-3 с.л. л. тази колекция, изсипете в термос и налейте половин литър вряща вода. Оставете да вари 2 часа и след това можете да пиете половин чаша през целия ден (добавете още мед, ако имате).
Колекция при гастрит, ентерит, диария- (всички компоненти в сух вид) стръкове и листа от малина 50г., корен галангал 20г., корен червен 10г., жаба 20г., ливаден китай 20г., корен бадан 10г., корен репей 10г., боровинка 20г., череша горски плодове 10гр., пирен 10гр. Смесете всичко, след което 2 с.л. л. Изсипете тази смес в термос и залейте с половин литър вряща вода. Оставете за 5-6 часа и изпийте това количество през деня, половин чаша на доза.

Противопоказания

Индивидуална непоносимост към лекарствени суровини малини.

Обикновена малина - Rubus idaeus L.

Семейство Розоцветни

Ботаническа характеристика.Коренови издънки подхраст с височина около 1,5 м. Стъблените издънки са два вида: едногодишни безплодни и двугодишни плодни. Листата са непарноперести с 3-5 яйцевидни, назъбени по ръба дялове, отдолу бяло-влакнести, окосмени. Цветовете са събрани на пискюли в метличесто съцветие. Венчето е бяло, тичинките и плодниците са многобройни, върху изпъкнало вложище. Плодът е заоблена сборна костилка, обикновено червена (пурпурна), до 2 см в диаметър, състояща се от множество костилкови плодове и сочна каша. Цъфти през юни-юли, плододава през юли-август.

Разпръскване.По-често се среща в европейската част на страната и Западен Сибир, в горски, лесостепни и планински райони.

Среда на живот.Сред открити гори, по краищата, по сечища, ветрозащитни зони, в планините след пожари, сред храсти, по склонове. Навсякъде образува гъсти и големи храсталаци.

Набавяне на суровини, първична обработка, сушене.Плодовете се събират само в сухо време, напълно узрели, без дръжки и плодоножки. Те се поставят в малки, плитки кошници или емайлирани кофи, покрити с листа или клонки, и се доставят на мястото за сушене възможно най-скоро. Събраните плодове се почистват от листа, клонки, както и неузрели, презрели, набръчкани и развалени плодове, които при неточно и ненавременно събиране се смачкват и развалят.

Изсушете суровините след предварително изсушаване в сушилни с постепенно повишаване на температурата (30-50-60 ° C), като ги разстилате на тънък слой върху плат или хартия и внимателно ги обръщате.

Мерки за сигурност.Малините активно се размножават чрез коренища, както и костилкови растения. Растението дава обилни плодове след 3-4 години. Когато събирате суровини, не трябва да тъпчете или чупете храсти, особено едногодишни издънки. Препоръчително е активното въвеждане на растението в културата, включително в естествени условия. Прясно събраните суровини се изследват, като се отделят механични примеси и повредени плодове.

Стандартизация.Качеството на суровините се регулира от GOST 3525-75.

Микроскопия.При изследване на повърхността на костилката се виждат полигонални епидермални клетки с много тънки стени. Космите са два вида: жлезисти с къса едноклетъчна дръжка и овална двуклетъчна (по-рядко сферична едноклетъчна) глава и прости едноклетъчни, много тънкостенни. Има цели, често счупени, плодници с близалца. Паренхимните клетки на пулпата на плода са големи, тънкостенни и съдържат малки друзи от калциев оксалат. Механичната тъкан на перикарпа се състои от каменисти клетки, разположени на слоеве.

Числени показатели.Влага не повече от 15%; обща пепел не повече от 3,5%; почернели плодове не повече от 8%; плодове, слепени на бучки, не повече от 4%; плодове с неотделени дръжки и гнездо не повече от 2%; листа и части от малинови стъбла не повече от 0,5%; натрошени плодови частици, преминаващи през сито с отвори с диаметър 2 mm, не повече от 4%; органични примеси - не повече от 0,5%, минерални - не повече от 0,5%.

Външни признаци.Според NTD плодовете са под формата на сложни 30-60 сраснали костилкови плода, кръглоконусовидни, около 1 cm в диаметър. Външният цвят е сиво-розов (сиво-кафяво-пурпурен). Месото е розово, семената са тъмно жълти. Миризмата е приятна и характерна. Вкусът е кисело-сладък. Качеството на суровините се влошава от примесите на плодове, слепени на бучки, други части от малини и чужди растения, както и минерални примеси, плесен, гниене и смачкване. Автентичността на суровините се потвърждава от характерни морфологични белези.

Химичен състав.Плодовете съдържат 2-3% органични киселини (салицилова, ябълчена, винена, лимонена), алкохоли, антоцианин цианин, цианидин дигликозид (оцветител), пурини, витамини В1, В2, РР, фолиева киселина, ситостерин, катехини, кумарини. Пресните плодове съдържат глюкоза (2,8-4,2%), фруктоза (1,3-8,1%), захароза (0,5-6,5%), левулоза, декстроза, пектини (0,4-2,8%), соли на желязо, калий и мед.

Листата съдържат аскорбинова киселина (до 300 mg%), каротин, някои витамини и алкалоиди от група В, флавоноиди, кумарини (0,3-0,28%), фенологликозиди, фенолни киселини, лактони, танини. Семената съдържат до 15% тлъсто масло и фитостерин.

Съхранение.На сухо място, за предпочитане на течение, предпазвайки от вредители, свободно опаковани в торби. Срок на годност до 2 години.

Фармакологични свойства.Плодовете на малината имат потогонни свойства. Поради наличието на слаби органични киселини, плодовете помагат за изместване на pH към алкалната страна, премахване на солите на пикочната киселина от тялото, стимулиране на уринирането и подобряване на храносмилането. Съдържащата се в плодовете салицилова киселина има антисептично, антипиретично, потогонно и противовъзпалително действие. В момента листата от малина се изучават активно, установени са техните хемостатични свойства. Екстрактът от малинови листа има хормоноподобен ефект върху опитни животни.

Лекарства.Плодове от малина, запарка, потогонно средство, малинов сироп.

Приложение.Малината е ценен лечебен и хранителен продукт. Консумира се пресен, сух и замразен. Сухите малини се запарват като чай: 1-2 чаени лъжички на чаша вряща вода. Вземете горещ при настинки като потогонно средство. След като изпиете напитката, трябва да си легнете. Малините се използват като превантивно и терапевтично средство при метаболитни нарушения. Малините се използват за подобряване на апетита при заболявания на стомаха и червата. Плодовете на малината са включени в много лечебни препарати. Например малините се използват със семена от анасон, листа от подбел, липов цвят, взети по равни количества (по 1 супена лъжица). От тази смес се взема 1 чаена лъжичка на чаша вряща вода, запарва се като чай, приема се по 3-4 чаши на ден. Приготвя се и напитка от малинови плодове с липов цвят, взети по равни части (1 чаена лъжичка от сместа на чаша вряща вода). Плодовете на малината се комбинират с листа от подбел (по 2 части) и билка риган (1 част). Варете като чай, в размер на 1 чаена лъжичка от сместа на чаша вряща вода, вземете 1 чаша 3-4 пъти на ден.

Фармакотерапевтична група.Потогонно.

Описание на растението

текстови_полета

стрелка_нагоре

Ориз. 11.10. Обикновена малина - Rubus idaeus L.

малинов плод- fructus rubi idaei
- rubus idaeus l.
сем. Розоцветни- розацеи.

Корен издънка бодлив полухрастс двугодишни надземни издънки с височина 0,5-1,8 m.
бягствапървата година е безплодна, с извити надолу шипове, зелени със синкав цъфтеж, втората година - плодоносна, дървесна, жълтеникава, с шипове само на страничните зелени клони.
листаредуващи се, нечифтоперести с 3-5 (7) яйцевидни листчета с назъбени ръбове, отдолу бяло-влакнести, окосмени.
Цветяв аксиларни малкоцветни съцветия, събрани в метличести съцветия. Чашелистчетата са рефлексни, сиво-зелени, венчето е бяло, тичинките и плодниците са многобройни, разположени върху изпъкнало вместилище.
Плодът- червено-червена сферично-конична многокостна костилка с диаметър до 2 cm, състои се от многобройни (30-60) костилкови плодове, които лесно се отделят след узряване от коничния бял плод (фиг. 11.10).
цъфтипрез юни - юли, плодовете узряват през юли - август.

Малинов състав

текстови_полета

стрелка_нагоре

Химичен състав на малини

захар до 7,5%,
органични киселини (ябълчена, лимонена, салицилова, винена, сорбинова) до 2%,
пектинови вещества 0,45-0,73%,
аскорбинова киселина до 0,45 mg%,
витамини B 2, P, E,
каротеноиди,
антоцианини,
флавоноиди,
катехини,
тритерпенови киселини,
бензалдехид,
танини и азотни вещества,
стероли,
минерални соли;

до 15% тлъсто масло;
манганов концентрат.

Свойства и приложение на малини

текстови_полета

стрелка_нагоре

Фармакологични свойства на малините

Малиновите плодове имат

потогонно действие.

Поради наличието на слаби органични киселини плодовете допринасят

отстраняване на солите на пикочната киселина от тялото,
стимулиране на уринирането,
подобряване на храносмилането.

Салициловата киселина се съдържа в плодовете, рендери

антисептик,
антипиретик,
цех за изпотяване и
противовъзпалителен ефект.

Малиновите листа в момента се изучават активно, са установени техните хемостатични свойства.

Екстрактът от малинови листа има

хормоноподобен ефект върху опитни животни.

Приложение на малини

Използват се плодовете на малинатапод формата на запарка

цех за изпотяване и
фебрифуг

при настинки, самостоятелно и като част от потогонни препарати.

Сокът от малини има

диуретик и
отхрачващ ефект.

Сироп от пресни плодовеизползвани за подобряване на вкуса на лекарствата.

витамин и
диетичен продукт

анемия,
атеросклероза,
хипертония,
екзема,
за подобряване на апетита и храносмилането.

Запарка от малинови листаизползвани в народната медицина като

стипчив,
противовъзпалително и
отхрачващо средство

за болести

горните дихателни пътища,
кашлица,
треска,
диария,
заболявания на стомашно-чревния тракт,
а също и като кръвоспиращо средство.

Разпръскване

текстови_полета

стрелка_нагоре

Разпръскване.Има фрагментиран ареал, основната част от който се намира в горските и лесостепните зони на европейската част на Русия и Западен Сибир.

Среда на живот.В горската зона предпочита богати, влажни почви. Расте по краищата на горите, по сечища, опожарени места, горски поляни, по бреговете на реки, дерета и в изсечени гори. Отглежда се навсякъде като хранително и лечебно растение.

Набавяне и съхранение на суровини

текстови_полета

стрелка_нагоре

Подготовка.Плодовете се събират само при сухо време, напълно узрели, без дръжки и конична бяла дръжка. Поставят се в малки плитки кошнички или емайлирани кофички, покрити с листа или клонки и се доставят на мястото за сушене възможно най-скоро. Събраните плодове се почистват от листа, клонки, както и неузрели, презрели, набръчкани и развалени плодове.

Мерки за сигурност.Малините активно се размножават чрез коренища, а също и чрез семена. Растението дава обилни плодове след 3-4 години. Когато събирате суровини, не трябва да тъпчете или чупете храсти, особено едногодишни издънки. Препоръчително е активното въвеждане на растението в културата, включително в естествени условия.

Сушене.Изсушете суровините след предварително изсушаване в сушилни с постепенно повишаване на температурата (30-50-60 ºС), като ги разстилате на тънък слой върху плат или хартия и внимателно ги обръщате. Сухите плодове са еластични на допир.

Стандартизация.ГОСТ 3525-75.

Съхранение.Съхранявайте на сухо, добре проветриво място, предпазвайки го от вредители, свободно опаковано в торби. Срок на годност: 2 години.

Външни признаци на суровини

текстови_полета

стрелка_нагоре

Плодове– многоплодни, състоящи се от 30-60 плодчета-костилки, кръглоконусовидни, около 1 см в диаметър.
Цвятотвън сиво-розово.
Пулпарозови, тъмно жълти семена.
Миризмаприятен, характерен. вкускисело-сладък.

- полухраст до 2 м височина от семейство Розоцветни. Среща се навсякъде, въведен в културата. Плодовете се използват в научната медицина. В народната медицина – цялото растение.

През лятото се радвам да съм свеж
Мече зрънце,
И се сушат за наличност
Лекува ни от настинка.

Всички обичат да ядат малини: хора, птици и дори мечки. Разпространен е в цялата горска зона по сечища и сечища.

Обикновена малина- храст от семейство Розоцветни. От много време е известно като ягодоплодна култура и ценна лечебна суровина. Плодовете се използват като лечебна суровина в научната медицина, а цветовете и малиновите листа се използват в народната медицина.

Химичен състав. В състава на плода влизат: органични киселини - лимонена и ябълчена (до 2,2%), салицилова, капронова и мравчена; витамин С (до 45 mg%), каротин (до 0,3 mg%), следи от витамини от група В; различни въглехидрати (глюкоза до 4,3%, фруктоза - до 8%, захароза - до 6,5% и др.); танини (до 0,3%), цианин хлорид C 21 H 31 O 6 Cl, ацетоин (ацетилметилкарбинол) C 4 H 8 O 2, бензалдехид и др. Семената съдържат до 14% тлъсто масло и около 0,7% фитостерол.

Приложение. Плодовете на обикновената малина са включени в Държавната фармакопея през 1952 г. Сушените плодове са добро потогонно средство под формата на запарка (20,0:200,0) или чай (2 супени лъжици на чаша вряща вода) при настинки, грип и болки в гърлото. В допълнение, плодовете имат антисептични и антипиретични свойства. В народната медицина отварите и настойките от малинови листа или стъбла се използват широко като отхрачващо средство при лечение на бронхит, ларингит и кашлица (A.F. Gammerman, I.I. Grom, 1976).

Н. Г. Ковалева (1971) съобщава за личен опит в използването на цветя, листа и плодове от обикновена малина като антисклеротично, противовъзпалително, температуропонижаващо и високо витаминно средство при хипертония, атеросклероза и настинки.

Плодовете съдържатдо 11% захари (глюкоза, фруктоза, захароза), 1-2% органични киселини (главно лимонена, ябълчена, има и салицилова, мравчена, винена), желязо, калий, медни соли, етерично масло, танини, пектин, витамини C , B 1 , B 2 , PP, фолиева киселина, каротин, както и ситостерин, който има антисклеротични свойства.

етносукамного страни използват от незапомнени времена плод малинакато антипиретик и потогонно средство, както и при скорбут, за повишаване на апетита, като стомашно, аналгетично, тонизиращо средство, при грип, треска и хемороиди; цветове и корени - при левкорея; цветя - за измиване на лицето при акне, за лосиони при възпаление на очите и еризипел, при ухапвания от отровни змии и скорпиони; клони - като противокашлично средство, за задушаване; листа - като адстрингентно и противовъзпалително средство при гастрит и ентерит, при заболявания на дихателните органи, треска, като маточно кръвоспиращо средство, при обриви, циреи, лишеи, за гаргара при болки в гърлото, еризипел. В народната козметика отвара от листа с поташ се използва за боядисване на косата в черно.

При акне се препоръчва топла запарка от листа (1:15-1:20). Салфетка, навлажнена с малинова инфузия, се нанася върху кожата 3 пъти на интервали от 10 минути (курс от 20-25 процедури, половината от които се извършват ежедневно, останалите - през ден). За лечение на акне можете да използвате и сок от пресни листа, смесен с крем за всяка кожа (1:4). В този случай маската се нанася за 40-60 минути (първоначално всеки ден, след това през ден), остатъците след отстраняване на маската се отстраняват със салфетка или памучен тампон.

Пресен сок от листаможе и със суров белтък (1:2). Продължителността на маската е 20 минути. Честотата и общият брой процедури са същите.

Ухапванията от насекоми причиняват много неприятни усещания при хората: сърбеж, подуване, леко зачервяване на кожата. За лечение се използват различни средства, вкл. и препарати от растения. Засегнатите участъци от кожата се намазват с тинктура от пресни малинови цветове и листа в спирт или водка (1:5). Докато изсъхне, процедурата се повтаря до 10 пъти подред. Можете да приложите памучен тампон, навлажнен с тинктура, върху мястото на ухапване за 10-15 минути.

малинов плодКато лекарство се използва широко в медицината и сега. Сушените плодове и сладкото от малини се считат за силно потогонно и антипиретично средство. Пресните плодове имат противоскорбутно действие. Не само плодовете, но и върховете на растенията и листата, използвани под формата на отвара, се характеризират с потогонни и антипиретични свойства. Гаргара с отвара или прясна запарка от листа (1:20) при кашлица и болки в гърлото. Прилагат се вътрешно при остри диарии, възпалителни заболявания на червата, респираторни заболявания, кожни заболявания (обриви, акне, дерматити и др.).

Малинови листа, наред с плодовете, се включват в потници, използват се като заместител на чай, а с малинов сироп подобряват вкуса на детските лекарства. Пресните плодове утоляват добре жаждата и подобряват храносмилането, така че често се използват в диетични храни, особено за деца. Въпреки това, поради високото съдържание на пуринови основи в малината, тя е нежелателна в диетата на пациенти с подагра и нефрит.

За вътрешно приложение малините се използват под формата на сироп или отвара от горски плодове (30 г плодове на 200 мл вода) по 2-3 чаши или отвара от цветове (20 г на 200 мл вода) по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден. . Външно се използва отвара от цветове или листа (200 г суровина на 200 мл вода) за изплакване или мехлем от пресен сок, смесен с вазелин, масло или сметана (1:4).

Бране на горски плодовеПо-добре е в слънчев ден, след като росата е изчезнала, в противен случай ароматното съкровище ще вкисне и ще загуби лечебната си стойност. Сушените малини ще запазят естествения си червеникав цвят, специфичен малинов мирис и ще имат кисело-сладък вкус, ако за изсушаване ги разпръснете на тънък слой върху цедка и ги поставите в охладена фурна или котлон. По тегло те ще се свият повече от 5 пъти.

Плодовете на дивите малини са по-ароматни и когато са изсушени, те запазват формата си по-добре от плодовете на сортовете на това растение, култивирани в градините.

Малините съдържат калий, мед, натрий, калций, магнезий, фосфор, желязо и витамини.

От древни времена в Рус се приготвят сушени малини и сладко за лечение на настинкикато потогонно и антипиретично средство. Запарка от листа и клони се използва като стягащо и противовъзпалително средство при хемороиди, гастрит, ентерит, кашлица, възпалено гърло, акне, обриви, диатеза при деца, отвара от корените се използва при хемороиди и астма. Използва се запарка от цветовевъншно за лосиони за очи, при еризипел на кожата.

Малините съдържатголямо количество стероли, които са антагонисти на холестерола, така че яденето на плодове предотвратява развитието на атеросклероза.

За да приготвите запарката, една супена лъжица сушени малини се заливат с 2 чаши вряща вода и се оставят за една нощ. Приемайте по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден. В народната медицина на Беларус плодовете и отвара от клони се използват при настинки. Плодовете се ядат при грип и загуба на сила. Отвара от цветове и корени се пие при левкорея. Клоните се използват при кашлица. Клоните и плодовете се използват като потогонно и антипиретично средство при високи температури (Ges, 1976).

Чай от сушени плодове- при болки в гърлото, загуба на сила, главоболие, за подобряване на храносмилането, стомашни болки, анемия.

Инфузията на листата има стягащо и противовъзпалително действие. Препоръчва се да се приема при гастрит, ентероколит, стомашно кървене и различни заболявания на дихателните органи. Подобрява метаболизма, затова се препоръчва при обриви, акне и други кожни заболявания. Запарката се използва за гаргара при болно гърло и се пие като кръвоспиращо средство.

За приготвяне на запарката една супена лъжица листа се залива с чаша вряла вода, оставя се 20 минути, прецежда се и се изпива топло наведнъж (Кучина, 1992).

В народната медицина варени от малинисироп, който се използва при стомашни болки, за подобряване на сърдечната дейност и повишаване на апетита. Отвара от цветя се използва за лечение на хемороиди, еризипел и възпаление на очите (Grinkevich, 1988).

Малинови листаимат стягащо, антитоксично действие. Запарка от листа се пие при диария, обилна менструация и кашлица. Стимулира гладката мускулатура на червата и матката (Жуков, 1983).

В Украйна плодовете, цветята и листата се използват при хроничен ревматизъм, морбили и треска (Попов, 1973).

В Източна Забайкалия плодовете, листата и стъблата на малината се използват при неврастения и други нервни заболявания (Фруентов, 1974).

Сок от малиниприема се като хипогликемично средство при захарен диабет (Соколов, 1984).

Малиновите листа се използват при женски болести и като антисклеротично средство при склероза и хипертония (Ковалева, 1971).

При акне се използва мехлем от сока на листата и вазелин или масло (Шпиленя, 1989).

В тибетската медицина листата и дървесината на малината се използват при остри и хронични инфекциозни заболявания, неврити и неврастения.

В Чешката република малините се използват за лечение на диария и дизентерия.

В Армения воден екстракт от листаизползва се като средство за стимулиране на централната нервна система. Тинктура от цвят на малина се използва като противоотрова при ухапвания от змии и скорпиони (Городинская, 1989).

Плодовете на малината се считат за отлично средство за лечение на бронхит, ларингит и като отхрачващо средство (Murokh, 1990).

Отварата от плодовете на малината утолява жаждата и действа отрезвяващо (Александров, 1973).

Методи за приготвяне и употреба

1. Две супени лъжици смлени сухи листа от малина се запарват с 2 чаши вода, варят се 10 минути, прецеждат се и се приемат горещи през устата за 1-2 часа (като потогонно средство).

2. С отвара, приготвена по описания по-горе начин, се изплакват устата и гърлото при болки в гърлото.

3. Две супени лъжици сушени плодове се заливат с 2 чаши вряща вода, престояват 2 часа и се прецеждат. Предписвайте 1-2 супени лъжици 3 пъти на ден.

Чай от малининапитка при скорбут (Свиридонов, 1992).

В България отвара от малинов коренизползвани за асцит. Листа - при кръвоизливи, дерматити (запарка със зехтин).

Плодовете се използват катоотхрачващо средство при пневмония, анемия, конюнктивит (“Растителни ресурси”, 1987).

Малинов мус: Изплакнете 4 чаши малини в цедка под чешмата и избършете. Залейте джибрите с литър вода, сварете, прецедете, добавете чаша кристална захар и супена лъжица желатин, оставете да заври и смесете с пюрираните плодове, изсипете в чаши, охладете.

Малини със сметана: за 2 чаши сок от малини вземете половин чаша пудра захар, 2 чаши сметана. Сметаната и захарта се разбиват предварително. Разсипете в чаши, като добавите няколко малини.

Крем "Северен": Сложете в чаши сладолед (1/2 обем), супена лъжица боровинки, същото количество малинов сироп и долейте газирана вода. Сервирайте без да разбърквате.

Чай с малинови листа: при настинка се вземат 2 супени лъжици листа и клонки, на които са отстранени плодовете (върховете). Варете, оставете да престои 30 минути. Пийте на порции през целия ден.

Обикновена малина ( Rúbus idaeus) е широколистен храст и принадлежи към клас Двусемеделни, разред Розоцветни, семейство Розоцветни, род Rubus.

Обикновена малина - описание и характеристики

Малината е многогодишно растение със силно развито и криволичещо коренище, върху което се образуват много допълнителни корени. Надземните издънки са изправени, високи от 1,5 до 2,5 метра, през първата година от вегетационния период са зелени, с едва забележим синкав цъфтеж, тревисти и покрити с тънки бодли. До втората година от живота издънките на малината стават дървесни, придобивайки яркокафяв цвят. След периода на плододаване те загиват, но през пролетта от същата коренова пъпка израства ново стъбло.

По стъблото на обикновената малина има сложни овални листа, състоящи се от 3-7 тъмнозелени яйцевидни листа, всяко от които е покрито с власинки отдолу и има белезникав оттенък.

Цветовете на малината са бели, с много тичинки и плодници, с фин меден аромат, събрани в миниатюрни гроздовидни съцветия, които са разположени на върховете на леторастите или в пазвите на листата.

Обикновени малинови плодове

Сладките и много ароматни малини са многобройни дребни костилкови плодове, слети в сложен плод. Интересното е, че цветът на плода може да варира от светло розово и бордо до жълто, оранжево и дори почти черно.

Къде растат малини?

Този полухраст е разпространен в почти цялата територия на Европа и страните от Америка. В Русия обикновените малини се срещат в средната зона и на юг, в студения климат на Сибир и Урал, а също така растат в планинските райони на Казахстан, Башкирия и Киргизстан.

Малината често се нарича пионерско растение поради своята непретенциозност към почвените показатели: тя е първата, която се появява на мястото на изгорели горски сечища и се чувства комфортно както в сухи зони, така и по краищата на блатата.

Дивите (горски) малини се споменават в хроники от 3 век пр.н.е. Това растение става известно като градинска култура едва през 16-17 век.

Видове, сортове, класификация на малини

Огромен брой сортове малини могат да бъдат разделени на следните групи:

по размер на зърната (големи, средни, малки);
по цвят (жълто, червено, черно, оранжево);
по период на зреене (ранно зреене, средно ранно, средно зреене, средно късно, късно зреене);
чрез устойчивост на студ (зимоустойчив, не зимоустойчив).

Отделно е необходимо да се разграничат стандартните и ремонтантните малини.

Стандартна малина— особеност на вида са дебели, мощни, разклонени, изправени издънки, след прищипване приличат на малко дърво, най-често не изискващо жартиера.

Ремонтантна малина- вид малина, която дава плодове през лятото, а също и през есента.

По-долу са някои сортове малини:

Жълти сортове малини

Жълто сладко

Средно ранен урожаен сорт малина дава 3,5 - 4 кг от храст. Удължените плодове с тегло 3-6 g се отличават с бледожълт цвят и ярък аромат, узрелите плодове не се разпадат дълго време.

Златна есен

Средно късният ремонтантен сорт малина се отличава със златисто-жълт цвят на плодовете с леко опушване. Малините са сладки, големи, имат ярък аромат и се транспортират добре.

Утринна роса

Ремонтантен сорт малина със златисто-жълти плодове. Издънките на този сорт са жилави, високи около 1,5 метра, покрити с голям брой тръни. Плодовете са едри, сферични, твърди, с тегло до 5 кг. Отглежда се предимно в домашни градини и малко в насаждения. Малините от сорта Утринна роса са подходящи за транспортиране.

Жълт гигант

Полуремонтантен, зимно издръжлив сорт жълти малини, плододаващи до замръзване. Има висок добив (до 6 kg на храст) и необичайно големи, много сладки плодове, тежащи до 8-10 g.

Оранжево чудо

Ремонтантният сорт малина получи името си поради нестандартния, златисто-оранжев оттенък на плодовете. Малините са големи, с тегло 5-6 g, има екземпляри с тегло до 10 g. Плодовете се характеризират със сладост с лека киселинност и деликатен аромат. Сортът има отлична продуктивност и не понася силни студове и топлина.

Сортове стандартни малини

Таруса

Тънкият храст е силно декоративен и изобщо няма бодли. Добивът от едно "малиново дърво" е повече от 5 кг. Яркочервеното зрънце с малки семена тежи до 10 г. Ароматът на малини е интензивен, но вкусът не е изразен, така че сортът малина Таруса е по-подходящ за препарати. Сортът има средно ранен период на зреене, спадането на температурата под 25 градуса може да бъде пагубно за младите издънки.

Жар птица

Продуктивен сорт стандартни малини със среден период на зреене, започва да дава плодове в края на юли. Плодовете са големи, червени, лъскави, с тегло от 12 до 15 г. Вкусът на малините е отличен, плодовете са сладки, сочни и не се ронят дори когато са напълно узрели. Нивото на зимна издръжливост на сорта е 23-25 градуса, устойчивостта на суша е висока.

Здрав

Постоянно плододаващ сорт стандартни малини със среден период на зреене. Плодовете са червени, с тегло до 10 g, много вкусни и ароматни, лесно се отделят от дръжката, но не окапват дълго време. Един храст може да даде до 4 кг плодове. Сортът не реагира добре на снежнобяла зима и внезапни температурни промени.

Сортове черни малини

Къмбърланд

Ранно узряващият сорт черни малини има повишена зимна издръжливост и непретенциозност. Плодовете са кръгли, средно едри, с тегло 2-4 g, първоначално червени, с узряването стават лъскаво черни. Зрънцето е плътно, сладко, с лека киселинност и вкус на къпина. Добивът на малинов храст е 3-4 кг.

Бристол

Най-популярният сорт черна малина от нова обещаваща селекция. Характеризира се с късно зреене и дава изключително стабилни добиви. Кръглите малини с тегло 3-5 g имат черен цвят със синьо покритие, приятен сладък вкус и аромат. Сортът Бристол не понася силни студове и не е устойчив на антракноза, гъбично заболяване на стъблата.

жарава

Ранно узряващ сорт черни малини. Плодовете с тегло до 2 g са плътни, черни и не окапват при узряване. Вкусът е сладък и кисел, плодовете се съхраняват перфектно, без да губят вкуса и представянето си. От един храст можете да съберете до 5,5 кг.

Сортове едроплодни малини

Херкулес

Ремонтантен високодобивен сорт малина, отличаващ се с големи плодове с тегло 5-8 г. Отделните екземпляри тежат 15 г. Първата реколта се прибира в средата на юли, втората от края на август до замръзване. Под покритие е възможно да узреят 2 седмици по-рано. Плодовете с форма на конус имат ярък рубинен цвят, приятен, сладко-кисел вкус и отлично представяне.

Патриша

Ранен, зимоустойчив, продуктивен сорт малина с кадифени, червени, конични плодове с тегло от 4 до 12 г. Добивът достига 8 кг от храст. Сортът се характеризира с нестандартна форма на плодовете, склонни към деформация. Малините Patricia имат отличен вкус, но не понасят добре транспортирането и съхранението.

Сенатор

Среднозрели сорт малини с плодове с тегло 7-12 грама, в някои случаи 15 грама. Продълговатите плодове са бордо-оранжеви на цвят, имат лъскав блясък, кадифено опушване и богат, сладко-кисел вкус. Сортът се характеризира с повишена зимна издръжливост и понася студове до -35 градуса без повреди.

Сортове малини за средната зона

Недостижимо

Постоянно високодобивен сорт ремонтантни малини с червени плодове с тегло до 6 г. Удължените плодове имат сладък вкус и деликатен аромат. При правилна грижа добивът е 5 кг на храст. Храстите не замръзват дори при най-тежките студове.

Индийско лято - 2

Ремонтантен, продуктивен сорт малина се отличава с обилно плододаване, ранно узряване и отлично качество на плодовете. Плодовете са малки, с тегло до 3 g, имат сладък вкус с лека киселинност, добре се съхраняват и не падат от храста.

Сортове малини за Сибир

Диамант

Сортът се отличава с повишена зимна издръжливост, както и устойчивост на овлажняване и изсушаване. Малините са ярко алени на цвят, средно едри, с тегло 2,5-3 g, ароматни, сладко-кисели. Узрява в началото на юли и не окапва при презряване.

Зоренка Алтай

Малинов сорт със средно узряване, устойчив на замръзване, едроплоден, високодобивен. Плодовете с тегло от 3 до 5 g са червени, имат приятен, сладко-кисел вкус и отлична транспортабилност.

Рубин

Средно късният сорт е ценен заради изключителната си устойчивост на замръзване и суша, което носи стабилна реколта в условията на Алтайския край. Червените малини, плодове с лек синкав цъфтеж, с тегло до 5,5 g, имат отличен вкус и качествени характеристики.

Как да отглеждаме малини

Докато дивите малини могат да растат дори на неблагоприятни почви, култивираните сортове малини изискват грижи и правилно засаждане. Когато избирате място за растение, дайте предпочитание на открита слънчева зона или го засадете на лека частична сянка. Почвата трябва да е обогатена с хумус и да има добра въздухо- и влагопроницаемост. Препоръчително е да засадите в средата на есента, като задълбочите разсада на малина 4-5 см строго вертикално. За правилното развитие на храстите и отлична реколта обикновените малини се хранят с минерали, а редовете се мулчират с органичен тор. Преди зимуването двугодишните храсти се отстраняват в корена, освобождавайки района от тях.

Полезни свойства на малините. Какви заболявания лекува малината?

Малините са вкусни, ароматни и здравословни плодове, които помагат при лечението на голям брой заболявания. Ето защо днес в много градински парцели могат да се намерят малинови храсти. Според статистиката това зрънце се счита за третото най-често срещано в нашата страна, зад само ягоди и касис. Плодовете на обикновената малина се консумират пресни, от тях се приготвят ароматни конфитюри, конфитюри и компоти, приготвят се мармалад и блатове, замразяват се, сушат се и се използват в производството на вино и ликьори. Малиновите цветя се използват в козметологията за приготвяне на лосиони и кремове.

Ползите от малините наистина са много значителни. С узряването на малините те придобиват уникален състав. Плодовете на този храст съдържат много витамини, киселини и полезни микроелементи. Например всеки сорт малина е надарен с:

здравословни захари (глюкоза, захароза и фруктоза);
ябълчна, лимонена и салицилова киселина;
витамини А, С и В;
минерали и соли;
микроелементи (желязо, цинк, мед, калций);
провитамин А.

Заслужава да се отбележи, че в малините има много повече желязо и витамин С, отколкото в други плодове и плодове. Ето защо той се използва активно за лечение на голям брой заболявания. Малините се използват широко в медицината като потогонно и антипиретично средство при различни настинки. Малините са уникално зрънце, защото могат безопасно да се приемат при заболявания заедно с лекарства. В този случай плодовете само ще допринесат за бързото възстановяване, а също така ще осигурят на тялото витамини и полезни микроелементи. Това „вкусно“ лекарство се радва не само на възрастни, но и на деца, които много добре знаят за ползите от малините.

Сладко от малини, чай със сушени малини или консумация на пресни плодове могат да ускорят лечението на заболявания като:

настинка, грип;
гастрит;
тежка кашлица с болки в гърлото;
атеросклероза;
скорбут;
анемия.

Плиний се занимава с отглеждане на малини в Древен Рим, като случайно яде това зрънце на остров Крит.
Шепа малини е отличен антидепресант и лесно ще облекчи депресията: съдържащата се в нея мед бързо ще приведе в ред нервната ви система.
Червените малини са по-здравословни от жълтите. Но най-полезният вид е черната малина.