Пилешки крилца в меден горчичен сос. Пилешки крилца, мариновани в мед и соев сос

Пилешки крилца в мед и соев сос- едно от най-вкусните ястия на ориенталската кухня. Пилешките крилца, мариновани в пикантна марината от соев сос, са невероятно вкусни, ароматни и сочни. Медено-соева марината за има много различни опции. Освен соев сос и мед, в маринатите се използват подправки, растителни масла, различни оцети, горчица, кетчуп, лимонов сок, корен от джинджифил, чесън. Всяка от рецептите ще бъде вкусна и индивидуална. Пилешките крилца в този сос могат да се приготвят както у дома, на фурна, така и да се пържат на природата, на скара.

Маринованите пилешки крилца в медено-соев сос поради комбинацията от мед и соев сос са глазирани, без изразена хрупкава коричка. Сменяйки компонентите на маринатата, всеки път можете да получите различен вкус на пилешки крилца.

Днес искам да ви предложа любимата си рецепта за пилешки крилца в марината от мед и соя. Крилата са пикантни, пикантни, умерено солени и с характерен сладко-кисел вкус. Оригиналната рецепта за печени или пържени пилешки крилца в медено-соева марината използва оризов оцет и сусамово масло. Ако нямате тези продукти, няма проблем.

Вместо оризов оцет можете да използвате лимонов сок, гроздов или ябълков оцет. От своя страна сусамовото масло може да бъде заменено с всеки друг вид слънчогледово масло. Съставът на тази марината ще включва соев сос, мед, подправки, ябълков оцет, зехтин и кетчуп.

Те ще бъдат чудесно допълнение както към обикновена домашна храна, така и към празнична трапеза или младежко парти.

И сега нека да преминем към рецептата и да видим как да готвим пилешки крилца в меден соев сос стъпка по стъпкасъс снимка.

Съставки:

• пилешки крилца - 1 кг.,
• соев сос - 60 мл.,
• натурален мед - 1 чаена лъжичка,
• Зехтин - 2 супени лъжици. лъжици,
• Сол на вкус
• Подправки - 1 гр.,
• Доматен сос или кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици,
• Ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжицата.

Пилешки крилца в меден соев сос - Рецепта

Приготвянето на пилешки крилца в мед и соев сос ще се състои от няколко етапа. Преди всичко трябва да подготвите пилешките крилца, след това да приготвите соса и да ги мариновате в него. Последният етап е печенето на готови пилешки крилца. Измийте пилешките крилца със студена вода. Проверете ги за малки пера. Ако се открият пера, изтръгнете ги с ръце или пинсета. След това изрежете всяко пилешко крилце с нож по протежение на раменната става.

Пристъпваме към приготвянето на медено-соев сос. Изсипете соевия сос в купа.

Изсипете подправките.

Налива се зехтинът.

За пикантност и цвят добавете кетчуп или доматен сос. В тази рецепта използвах чили кетчуп, който направи пилешките крилца пикантни и пикантни.

Добавете мед.

Изсипете ябълков оцет.

Разбъркайте марината, докато медът се разтвори. Опитайте марината. Ако марината ви се струва сладко-кисела и в същото време не е много солена, посолете я на вкус.

Сложете пилешки крилца в купа с медено-соев сос. Смесете ги в него.

Стъпка 1: Мариновайте пилешки крилца с мед и соев сос.

Тази стъпка трябва да се направи предварително.
Размразете крилцата, изплакнете и подсушете. След това нарежете на фуги по желание, така че от едното крило да излязат три части. Това не е задължително, но ще бъде по-удобно да се яде по този начин.


Смесете меда и соевия сос в купа, като добавите други подходящи за пиле подправки (чесън, червен пипер, куркума и др. по ваш вкус). Потопете пилешките крилца в марината и разбъркайте всичко добре, така че сосът с меда да покрие равномерно всяко крило.
Оставете пилето да се маринова в хладилник за няколко часа, за предпочитане за една нощ или за една нощ.
внимание:покрийте съда с крилцата в марината с капак или филм, за да не се смесват миризмите в хладилника.

Стъпка 2: Изпечете пилешки крилца с мед и соев сос.

Поставете маринованите крилца върху решетка или върху тава за печене, постлана с пергамент / намазана с растително масло, и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, приблизително Един час. Можете да приготвите крилцата на скара, като ги обръщате от време на време (за да се приготвят равномерно).
Запържете крилцата до хубаво златисто кафяво от всички страни. И веднага щом са готови, ги извадете от скарата/лиша за печене и веднага сервирайте горещи на масата.

Стъпка 3: Сервирайте пилешки крилца с мед и соев сос.

Поднасяйки пилешки крилца с мед и соев сос, можете да ги поръсите със сусам и зелен лук. Но сосът тук, за моя вкус, не е необходим, тъй като пилето се оказва много сочно и вкусно и без това. Отлично ястие за празничен прием и просто да хапнете вкусно в компанията на семейство и/или приятели.
Добър апетит!

Ако медът ви е захаросан, разтопете го на водна баня, но не го загрявайте много и определено не го довеждайте до кипене.

Какво може да бъде по-вкусно от сочни хрупкави пилешки крилца с тънка пържена коричка? Само пилешки крилца, приготвени в меден сос! Това ястие със сигурност ще завладее както вас, така и вашите домакинства и гости и в бъдеще ще го приготвяте отново и отново! Днес предлагаме няколко рецепти с помощта на фурна, тиган и бавна готварска печка. И така, нека се научим как да готвим пилешки крилца в меден сос!

Рецепта за фурната

Пилешките крилца в меден сос, приготвени по тази рецепта, са много сочни, хрупкави, ароматни и невероятно вкусни. Карамелената им коричка се топи в устата! Ако нямате търпение да опитате това ястие, тогава ви предлагаме да разберете какво ви е необходимо, за да го приготвите.

Съставки

Така че, ако решите да поглезите семейството си и да направите пилешки крилца в меден сос във фурната, тогава ще ви трябва следния набор от продукти: килограм крилца, пет скилидки чесън, 30 грама горчица, 100 милилитра мед, две супени лъжици. лъжици доматено пюре, 50 милилитра соев сос, както и сол и черен пипер (количество според вашите вкусови предпочитания). За украса на ястието можете да използвате и маруля, маслини и моркови.

Инструкции за готвене

Първо измийте добре крилцата, подсушете и натрийте със смес от сол и черен пипер. Обелете чесъна и го нарежете на тънки ивици. Разтриваме крилцата им и също ги напълваме. Намажете леко всяко парче пиле с горчица. Смесваме мед с течна консистенция с доматено пюре и соев сос. Трябва да получите хомогенна маса. Ако медът ви е гъст, тогава първо трябва да се разтопи на котлона.

Постелете тава за печене или тава за печене с фолио. Не бива да готвите пилешки крилца в меден сос върху непокрит лист, тъй като тогава ще бъде много трудно да ги измиете от замразена мазнина. И така, сложете парчетата пиле върху фолиото и ги изсипете върху медено-соевата маса. Загряваме фурната до 180 градуса и изпращаме тава за печене в нея. Нашето ястие ще бъде приготвено за около 45 минути. В същото време на всеки петнадесет минути крилцата трябва да се обръщат и отново да се заливат със сос.

Докато пилето се готви, можете да украсите. От маслини и моркови правим пчели. За да направите това, нарежете маслините наполовина и изрежете крилцата от тънки резени моркови. Готовите крилца разстиламе върху измити листа от маруля, а наоколо настаняваме пчеличките си. Като гарнитура пастата и разнообразието от пресни зеленчуци са идеални за това ястие.

Пилешки крилца в меден сос в бавна готварска печка

Това ястие е чудесен вариант за семеен обяд или вечеря. Не се срамувайте да почерпите гостите с пилешки крилца. Ако имате мултикукър у дома, тогава благодарение на това устройство можете да приготвите вкусно ястие много бързо!

продукти

Ако решите да направите пилешки крилца в меден сос в бавна готварска печка, тогава се уверете, че имате под ръка следните съставки: килограм крилца (около 10 броя), лимонов сок (от един лимон), течен мед - 150 милилитра, няколко чаени лъжици канела, няколко супени лъжици соев сос и малко джинджифил и черен пипер. Ако вашият мед има гъста консистенция, тогава може да се разтопи на котлона.

Процес на готвене

Комбинираме мед с лимонов сок и соев сос, добавяме подправки. Измийте пилешките крилца, подсушете и смесете със соса. Оставяме ги да киснат за един час на хладно място (например може да поставите купа на долния рафт на хладилника). Налейте малко слънчогледово олио в тенджерата на мултикукъра и подредете маринованите крилца. Затворете капака и задайте режима на печене за три четвърти час. След двадесет минути отворете мултикукъра и обърнете крилцата. Благодарение на това те ще имат равномерна златиста коричка. Готовите пилешки крилца в меден сос може да се сервират с гарнитура от ориз или варени картофи. Освен това ястието може да бъде украсено със ситно нарязани билки.

Пилешки крилца в меден сос в тиган

За приготвянето на това прекрасно ястие са ни необходими съставки като един килограм пилешки крилца, соев сос – осем супени лъжици, течен мед – три супени лъжици, къри – една супена лъжица, една чаена лъжичка смлян джинджифил и червен пипер, сок от половин лимон и олио зеленчук за пържене.

Да започнем с марината. За да направите това, смесете мед със соев сос, лимонов сок и подправки. Разбийте старателно до гладкост. Сложете измитите и подсушени крилца в марината и оставете на хладно място за 30-40 минути. Загрейте добре олиото в тиган. След това подредете крилцата и ги запържете от двете страни за минута на силен огън. След това намалете котлона, залейте пилето с останалия сос и оставете да къкри под затворен капак за около двадесет минути. Сложете готовите крилца върху чиния, украсете и сервирайте. Добър апетит!

Пилешки крилца с мед и сусамов сос

За да приготвим такова ястие, предназначено за осем порции, се нуждаем от следните продукти: килограм и половина крилца, три супени лъжици царевично нишесте и сусам, една чаена лъжичка настърган джинджифил и сол, 60 милилитра соев сос, 180 милилитра мед, 80 милилитра лимонов сок, 120 грама захар, щипка черен пипер и растително масло за пържене в тиган.

Като начало измиваме крилцата, подсушаваме ги и ги нарязваме на две части. Приготвяме соса. За да направите това, вземете малка тенджера и смесете в нея мед, соев сос, лимонов сок, захар, нишесте, подправки и сол. Сложете на огъня и гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Изсипете достатъчно количество растително масло в тигана, загрейте го и запържете крилцата за осем минути, като обръщате. След това ги прехвърлете върху хартиени кърпи, за да премахнете излишното масло. Изсипете соса в дълбока купа, потопете парчетата пиле в него, поръсете ги със сусам. Запържете до готовност. По това време също трябва да ги полеете със сос и да поръсите със сусам. Готовите със сусам са много сочни, нежни, вкусни и ароматни. Освен това ще имат и апетитна хрупкава коричка. Добър апетит!

Крила в горчично-меден сос

Това ястие е чудесен вариант, ако искате да приготвите нещо вкусно набързо. Пилешките крилца в сос от медена горчица могат да бъдат основно ястие (в този случай поднесени с гарнитура от ориз, картофи или паста) или отлична закуска към бира. За да приготвим това ястие, се нуждаем от съставки от следния списък: килограм и половина крила, пет супени лъжици горчица, няколко супени лъжици течен мед, лимонов сок (от един лимон), четири супени лъжици. лъжици майонеза, 6 с.л. лъжици соев сос, 5 скилидки чесън, половин чаша бяло вино, по половин чаена лъжичка мащерка, черен пипер и розмарин или няколко чаени лъжички къри.

Измийте добре пилешките крилца и ги подсушете. След това преминаваме към приготвянето на марината. За да направите това, в дълбока купа смесете мед, горчица, соев сос, лимонов сок, вино и майонеза. Прекарайте чесъна през преса и добавете към останалите съставки. Заспиваме с подправки. Залейте крилцата с маринатата и поставете в хладилник за поне един час. След това можете да ги изпечете във фурната върху лист за печене с фолио или да ги изпържите в тиган с горещо растително масло.

Страхувам се, че днес ще ми е трудно да намеря точните думи, за да предам красотата на рецептата, наречена „медени крилца във фурната“. И всичко това, защото думите „вкусно“, „апетитно“ и други подобни дори не могат да характеризират вкуса на медените крилца, приготвени във фурната.

Приготвих медени крилца за първи път. По принцип не готвя често пилешки крилца, но тук не можах да устоя. Преглеждайки снимки на готова храна в интернет и решавайки какво да готвя, случайно попаднах на крилца в меден сос, толкова ярки и лъскави, спретнати и дори със сос - просто мечта, а не ястие! Да, и бюджет, който също е важен. Като цяло решението да ги приготвя мигновено узря и никога не съм съжалявал. Тези медени пилешки крилца е просто невъзможно да се объркат или приготвят погрешно. Със сигурност ще ги получите. И този сос на медена основа се оказа един от най-успешните, които съм опитвала.

В рецептата за готвене на медени крила във фурната се предлага крилата да се разделят на парчета, оказва се по-красиво и освен това такива порционни парчета са по-удобни за ядене. Но можете да готвите цели крилца и дори пилешки бутчета или бутчета по тази рецепта.

Време за готвене: 80 минути

Порции - 4

Съставки:

• 1 кг пилешки крилца
• 3 супени лъжици пчелен мед
• 3 супени лъжици соев сос
• 3 супени лъжици кетчуп
• 0,3 ч.л сол + още 1 ч.л. сол
• 0,3 ч.л смлян пипер

Медени крилца във фурната, стъпка по стъпка рецепта със снимки

Измийте килограм пилешки крилца и ги подсушете леко.

Повечето хора, включително и аз, са свикнали да готвят цели пилешки крилца. Но днес не е така. Трябва да подредим пилешките крилца, тоест да ги разделим на фрагменти. Общо всяко крило се разрязва на 3 части (разрязва се между ставите). Снимката показва, че две части от три са точно подходящи за готвене, а третата част (най-малката) е парче кост, покрито с кожа. Тази най-малка част няма да влезе в съда.

Нарежете всички крилца и ги сложете в купа.

Добавете една чаена лъжичка сол и една трета от чаена лъжичка смлян черен пипер в купа с пилешки крилца. Нямаме нужда от други подправки. Разбъркайте старателно крилцата със сол с ръцете си.

Преместваме пилешките си крилца в тава за печене. За целта имам правоъгълна форма за печене плюс капак от нея. Просто поставете всички крила.

Изпращаме тава с крилца (или форми с крилца) във фурна, предварително загрята до 200 градуса и печем около 40 минути до едва различима златиста коричка. Ако изпратите крилцата в незагрята фурна, добавете допълнително време за загряване към 40-те минути.

Ето как нашите пилешки крилца леко покафеняват след 40 минути във фурната.

Сега приготвяме медения сос за крилцата. За да направите това, изпратете 3 супени лъжици мед в дълбок съд.

Към тях добавете 3 супени лъжици соев сос и същото количество кетчуп. Посолете леко соса (0,3 чаена лъжичка ще са достатъчни) и го разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят напълно.

Изсипете половината от получения сос върху изпечените пилешки крилца и ги върнете във фурната за 20 минути.

Стъпка 1: пригответе мед.

С помощта на супена лъжица сложете мед в турчин и сложете на малък огън. Постоянно разбърквайки с импровизиран инвентар, привеждаме компонента в течно състояние. Веднага след това изключете котлона и оставете турчина настрана.

Стъпка 2: Пригответе пилешки крилца.

Изплакнете обилно пилешките крилца под течаща вода и ги сложете върху дъска за рязане. С кухненски хартиени кърпи подсушете месото. След това с нож разрежете всяко крило по фугата на две части и прехвърлете в свободна средна купа.

Стъпка 3: пригответе лимона.

С помощта на сокоизстисквачка изстискайте сока от лимона и го оставете настрана за известно време.

Стъпка 4: Пригответе крилцата в мед.

В купа с пилешки крилца сипете куркума, червен пипер, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте старателно с чисти ръце. След това изсипете тук течен мед и с помощта на супена лъжица разбъркайте всичко отново, докато сладкият компонент покрие равномерно повърхността на месото. Оставете пилешките крилца настрана да се мариноват 30 минути.


След определеното време включете фурната и я загрейте до температура 200 °С. Сложете крилцата върху тава за печене и сложете във фурната да се пекат 30 минути. Важно:в същото време след 15 минути с кухненски лепенки изваждаме съда от фурната и обръщаме месото от другата страна, за да може да се покрие равномерно със златиста коричка от всички страни. Връщаме ястието и продължаваме да готвим до края на определеното време. След това изключете горелката във фурната, извадете листа за печене и го оставете настрана. Всичко, крилцата в мед са готови!

Стъпка 5: сервирайте крилцата в мед.

С помощта на кухненски щипки прехвърляме още горещите крилца в мед в специална плоска чиния и сервираме на масата за хранене. По желание месото може да се поръси с прясно изцеден лимонов сок.


На такова ястие можете да се насладите с картофено пюре, сварен ориз, пресни зеленчуци с хляб или дори с чаша бира.
Приятен апетит!

Освен посочените в рецептата подправки, пилешките крилца може да се поръсят с всякакви други по ваш вкус. Например, ако харесвате пикантни ястия, тогава можете да добавите червен смлян пипер на върха на ножа;

След обработката може да останат пера на пилешките крилца. В този случай не забравяйте да ги премахнете с кухненски пинсети;

За да приготвите крилцата, можете да използвате всеки мед по избор. Например, това може да бъде мед от липа, елда или офика. В зависимост от тази съставка, след изпичане месото ще придобие особен вкус.