Хубаво име за рибно ястие. Прости рецепти за рибни ястия

Знаейки как да готви риба вкусно и бързо, домакинята ще може да организира обилен пълноценен обяд или вечеря за цялото семейство за броени минути. Остава само да изберете подходяща гарнитура за полученото ястие. Най-добрите рецепти за рибни лакомства са събрани по-долу.

Риба, маринована със зеленчуци

Съставки:

• килограм всякаква риба без кости;
• 3 големи моркова;
• 3 глави лук;
• 3 домата;
• 1 връзка магданоз;
• половин лимон;
• растително масло;
• сол;
• пипер;
• смляна канела и джинджифил.

готвене:

1. Рибните трупове се изкормяват, почистват се от всичко излишно, измиват се и се нарязват на порции заедно с гръбнака.
2. Горните резени се поръсват със сол, черен пипер, заливат се с цитрусов сок (половина). Съставките се смесват добре и се оставят за 20 - 25 минути да се мариноват.
3. Всички зеленчуци се обелват и нарязват на средни парчета. Морковите могат да бъдат нарязани с едро ренде.
4. Зеленчуковата маса трябва да бъде осолена и пържена в загрято растително масло. Добавете черен пипер, канела, джинджифил, потъмнете масата за 8-9 минути и залейте с останалия лимонов сок.
5. Зеленчуковата маса се подрежда в топлоустойчива форма на два слоя. Между тях има парчета риба.

Ястието се пече в загрята фурна за 45 - 55 минути. Гарнирани с нарязани билки.

Как да приготвим вкусна риба във фурната

Съставки:

• 300 г филе от розова сьомга;
• половин килограм картофи;
• 2 моркова;
• 2 глави лук;
• заквасена сметана / майонеза на вкус;
• сол;
• 50 мл преварена вода на съд.

готвене:

1. От розова сьомга ще се използват само филета. Тя трябва да бъде нарязана на малки еднакви кубчета и сол.
2. Нарежете картофите на ситно и ги поръсете със сол.
3. Нарежете останалите зеленчуци на случаен принцип и също посолете.
4. Първо изпратете розова сьомга в саксиите, след това картофи и други зеленчуци.
5. Отгоре се разпределя заквасена сметана / майонеза. Ще бъдат достатъчни 2 - 3 с.л. л. за всяка порция.
6. Продуктите се пълнят с вода.

За да приготвите риба във фурната по такава сочна и нежна рецепта, трябва да я изпратите в шкаф, вече загрят до 190 градуса. Печете 40 - 45 минути.

Панирани

Съставки:

• 400 г всякаква риба без кости;
• 1 пилешко яйце;
• половин чаша брашно;
• растително масло;
• 1 скилидка чесън;
• 1 връзка зелени копър;
• 0,5 чаена лъжичка готварска сол;
• 1 щипка сода;
• 1 щипка подправка за риба

готвене:

1. За да приготвите риба в тесто, първата стъпка е да я нарежете на парчета със средна дебелина. Замразената храна трябва да се размрази предварително.
2. В отделна купа разбийте яйцето със сол, подправка и наситнен копър. Изсипете брашно, добавете счукан чесън и разбийте отново. За да направите това, можете да използвате както вилица, така и миксер на ниска скорост.
3. Потопете всяко рибно парче в тесто и запържете филиите в него в растително масло до златисто кафяво.

Преди да изпратите на масата, поставете готовата риба върху салфетки, така че излишната мазнина да се отцеди от нея.

Готвене стъпка по стъпка в бавна готварска печка

Съставки:

• половин килограм филе от минтай или друга риба;
• 1 бр. лук и моркови;
• едра сол;
• рафинирано масло;
• 1/3 ст. средно маслена заквасена сметана;
• 1 пълна чаша ситно нарязан зелен фасул.

готвене:

1. Рибата в бавна готварска печка се приготвя много бързо и много просто. "Умният тиган" ще свърши цялата основна работа за готвача.
2. Но първо трябва да нарежете всички зеленчуци и да нарежете рибата на средни порции.
3. В режим пържене в рафинирано олио гответе златисто пържени лук и моркови.
4. Добавете заквасена сметана към зеленчуците и активирайте "Яхния" за половин час. Ако сосът е твърде гъст, можете да го разредите леко с вода.
5. Добавете рибата и солта и след още 15 минути задушаване сипете боба.
6. След 17 - 20 минути готвене в същия режим, ястието ще бъде напълно готово.

Вкусно е да поднесете такова лакомство с картофено пюре или паста.

Как да изпържим риба в тиган

Съставки:

• 800 г Лимонема без глава;
• 2 пилешки яйца;
• 5 десертни лъжици брашно;
• сол, смес от чушки;
• мазнина за пържене.

готвене:

1. За да изпържите рибата вкусно в тиган, първото нещо, което трябва да направите, е да не размразявате напълно труповете й, да отрежете перките и да почистите корема. Нарежете останалите части на средни порции.
2. Посолете рибните филийки, поръсете ги със смес от чушки и отгоре изсипете разбитите пилешки яйца. Оставете рибата така за половин час.
3. Парчетата лимонада панирайте в брашно и запържете в избраната мазнина до златисто кафяво.

Трябва да готвите риба от всички страни, включително отстрани.

Червена риба, печена във фолио

Съставки:

• 4 парчета филе от червена риба (пъстърва, сьомга, сьомга);
• 1 лимон;
• 4 дафинови листа;
• 1 сладък лук;
• сол и черен пипер.

готвене:

1. Постелете правоъгълна форма за печене с фолио. Покрийте дъното му изцяло с тънки кръгчета лук. Ако формата се използва голяма, количеството на зеленчука, посочено в рецептата, може да се увеличи.
2. Сложете дафинови листа върху лука, поръсете черен пипер и намажете тънки кръгчета цитрусови плодове, оставете малка част от тях за приготвяне на сок.
3. Натрийте всяко парче червено рибно филе със сол и поставете върху лука с кожата нагоре.
4. Поръсете рибата с цитрусовия сок, изцеден от останалата част от лимона, и увийте във фолио.
5. Извадете съда във фурната, предварително загрята до 210 градуса, за около 20 - 25 минути.

Готовата риба във фолио се сервира с любимия сос.

Деликатна скумрия в ръкава

Съставки:

• 2 трупа на скумрия;
• 2 - 3 крушки;
• 1,5 ч.л готварска сол;
• 1 щипка лимонов пипер;
• 1 лист лаврушка;
• 1 щипка кимион.

готвене:

1. Изплакнете старателно труповете на скумрия, отрежете хрилете от тях, нарежете корема и отстранете вътрешностите. Оставете главите и опашките. Сол и черен пипер.
2. Нарежете обеления лук на половин пръстени и поръсете с кимион.
3. Изсипете целия лук в ръкава за печене и разпределете труповете на скумрия отгоре. Добавете лаврушка.
4. Завържете ръкава от двете страни. Не забравяйте да направите няколко пробивания по повърхността му, за да пуснете пара по време на печене.

Гответе рибата на 190 - 200 градуса за малко по-малко от половин час. Ако искате да получите златиста коричка на скумрия, трябва да отрежете торбичката 10 минути преди да е готова. По това време можете да включите функцията грил във фурната.

В сос от заквасена сметана

Съставки:

• половин килограм мерлуза (филе);
• 2 глави лук;
• 1 пълна чаша средно маслена заквасена сметана;
• 3-4 скилидки чесън;
• сол и подправки;
• мазнина за пържене.

готвене:

1. Размразете филетата. Изплакнете го и го нарежете на малки порции.
2. Добавете сол и подправки към рибата, разбъркайте добре с ръце и оставете филето от мерлуза в тази форма за половин час.
3. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Запържете ги в тиган с избраната мазнина до златисто кафяво. Охладете лука и в отделна купа го смесете със заквасената сметана, солта и пасирания чесън.
4. В останалата мазнина запържете маринованите рибни парчета до златисто кафяво и ги полейте със соса.
5. Изчакайте масата да заври и оставете да къкри лакомството под капак на слаб огън, докато по-голямата част от соса се изпари.

Тази проста рецепта ще ви позволи да приготвите вкусна риба само за час.

Готовото ястие ще се съчетае добре с варен ориз, картофи и други гарнитури.

гръцка треска

Съставки:

• 1 - 1,5 килограма треска;
• половин килограм лук;
• пресен чесън на вкус;
• щипка смлян тъмен босилек и мащерка;
• сол;
• лимонов сок;
• 2 супени лъжици гъст доматен сок;
• 400 г сочни моркови;
• 1 ст. растително масло;
• 2 супени лъжици л. гранулирана захар;
• 500 мл преварена вода;
• ½ ст. рибен бульон;
• 5 дафинови листа.

готвене:

1. Почистете рибата от вътрешностите и люспите. Посолете, поръсете с лимонов сок и гответе до омекване.
2. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват до леко зачервяване.
3. За соса изпратете доматен сок и вода в тенджера. Изсипете там всички подправки, сол, захар, магданоз и пасирания чесън. Добавете към него ½ супена лъжица. рибен бульон и останалото масло. Варете соса, докато се сгъсти.
4. Прехвърлете зеленчуковото печено в тенджерата и продължете да готвите соса още 10 минути. Трябва да е сладко-кисело. Това са бензиностанциите, предпочитани в Средиземно море.
5. Сварената риба се отделя от костите и се прехвърля в казан. Залива се с лют сос.

Гответе ястието още 60 - 70 минути във фурната на средна температура.

Как да готвя риба в кожено палто

Съставки:

• 6 бр. филе от тилапия;
• 7 - 8 бр. сурови картофени клубени;
• 100 г полутвърдо/твърдо сирене;
• 2 сурови белтъка;
• 5-6 супени лъжици. л. пресято висококачествено брашно;
• сол, подправки, мазнина за пържене.

готвене:

1. Изплакнете обилно рибните филета под студена течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи.
2. В една купа смесете брашното със солта и избраните подправки. От последните са подходящи специални ароматни смеси за риба.
3. В друга купа настържете картофите на едро, добавете настърганото сирене, белтъците и солта.
4. Първо оваляйте готовите филета от тилапия в брашно с подправки, след което покрийте с картофено тесто.
5. Запържете получените обемни парчета от двете страни в загрята мазнина до зачервяване.

Сервирайте горещо с кетчуп или друг лют сос.

Гренадир със зеленчуци на фурна

Съставки:

• половин килограм филе гренадир;
• 1 голяма глава лук;
• 1 сладка жълта чушка;
• ½ ст. класическа майонеза;
• 1 пълна чаша настъргано сирене;
• сол и смлян черен пипер на вкус;
• Слънчогледово олио.

готвене:

1. Нарежете чистото рибно филе на малки парченца. Внимателно натрийте всяка със смес от сол и смлян пипер, за да не се разкъса.
2. Намажете чиста стъклена форма с малко количество слънчогледово масло. Поставете готови рибни филийки в него.
3. Обелете лука и го нарежете на най-тънките половин пръстени. Изсипете ги върху рибата.
4. Нарежете дръжката от чушката и изрежете сърцевината със семена. Нарежете останалата част на тънки полукръгли парчета и поставете върху останалите компоненти в тава за печене.
5. Покрийте всички продукти със слой класическа майонеза. На този етап можете да използвате всеки друг сос, ако желаете.
6. Изпратете ястието във вече горещата (190 - 200 градуса) фурна и печете лакомството за 25 минути.
7. След това покрийте всичко с настърган кашкавал и върнете във фурната за още четвърт час.

Когато кашкавалът леко покафенее, можете да нарежете лакомството на порции и да сервирате.

Гювеч с рибен пай

Съставки:

• 400 г филе от всякаква бяла риба;
• 800 г сурови картофи;
• половин литър мляко;
• 100 г високомаслено масло;
• 150 г замразен зелен грах;
• 2 супени лъжици л. пресято брашно;
• 3 варени пилешки яйца;
• 1 десертна лъжица сок от лайм;
• 50 г настъргано твърдо сирене;
• сол и черен пипер.

готвене:

1. Загрейте фурната на 170 градуса.
2. Поставете чисто рибно филе в топлоустойчива форма и налейте мляко (оставете 50 мл).
3. Покрийте рибата с фолио и поставете във фурната за 40 минути.
4. Извадете филетата от млякото. Не изхвърляйте последното. Начупете рибата на малки парченца с ръце.
5. Сварете картофите в подсолена вода до омекване. Нарежете охладените яйца на малки кубчета.
6. Разтопете половината масло в тиган и запържете брашното върху него за 2-3 минути. Постепенно сипете останалото мляко и оставете да къкри соса на слаб огън, докато се сгъсти. Добавете рибни парчета, грах, яйца, сок от лайм, сол и черен пипер.
7. 150 мл средно маслена заквасена сметана;
8. 50 мл слънчогледово масло;
9. смес от сол и черен пипер.

готвене:

1. Черва на трупове на минтай. Оставете рибата без глави, опашки, перки и вътрешности. Изплакнете обилно минтая и го нарежете по билото на порции. Дебелината на всеки е около 4 см.
2. Натрийте рибата със сол и черен пипер и оставете настрана, докато приготвяте останалите съставки.
3. Запържете нарязаните лук и моркови в сгорещено слънчогледово олио. Зеленчуците трябва да са меки и леко покафенени.
4. За да приготвите пълнежа, разредете заквасена сметана с 1/3 супена лъжица. сварена вода.
5. Щом рибното филе побелее го залейте със соса от предишната стъпка.
6. Затворете тигана с капак и оставете да къкри лакомството за четвърт час на слаб огън.

Сервирайте полученото ястие със сварен ориз.

пълнен шаран



Съставки:

• 2 килограма шаран;
• 4 малки пилешки яйца;
• 200 г моркови;
• 50 г масло и 1 с.л. л. зеленчукови;
• 200 г бял лук;
• 1 ст. мазна сметана;
• 2 филийки вчерашна питка;
• 1 ст. л. с пързалка от висококачествен желатин;
• сол, черен пипер, любими подправки.

готвене:

1. Нарежете на едро лука и моркова. Запържете ги в смес от масло и растително масло. Зеленчуците трябва да омекнат.
2. Чист шаран. Не забравяйте да отрежете хрилете и да отстраните очите, да отворите корема и да почистите вътрешностите.Извадете филето. Кожата с главата и опашката трябва да остане непокътната. За да изрежете внимателно шарана, трябва да използвате остър тънък нож.
3. Накиснете питката в сметана, изцедете излишната течност и я прекарайте заедно с издълбаното рибно филе и печените зеленчуци през месомелачка. Получената кайма се посолява и се овкусява с подправки. Разбийте яйцата в него и добавете желатина.
4. Разбъркайте добре получената маса, напълнете с нея корема на шарана и го зашийте.
5. Сложете рибата в ръкав за печене и я завържете добре от двете страни.
6. Изпратете детайла в голяма тенджера с вода и гответе 45 минути след завиране.

По същата рецепта можете да изпечете ястието във фурната.

в соева марината

Съставки:

• 700 г мерлуза или мерлуза;
• 50 мл класически соев сос;
• 4 десертни лъжици брашно;
• 3 десертни лъжици сок от лайм;
• 3 г чили;
• мазнина за пържене.

готвене:

1. Изплакнете трупа на риба, подсушете и нарежете на малки порции.
2. Полейте със сок от лайм, добавете сухо или прясно чили.
3. Изпратете целия соев сос в купата с рибата.
4. Разбъркайте добре с ръце и оставете за около 1 час.
5. Оваляйте всяко парче риба в брашно и изпържете в тиган със загрята мазнина до златисто кафяво.
6. След това залейте рибата с останалата марината и я задушете до омекване.

Сервирайте с любимата си гарнитура. Рибата, маринована в соев сос, е хрупкава отвън и мека отвътре.

Ако е възможно, тогава за всички изброени ястия си струва да купувате не замразена, а охладена риба. В готовото лакомство винаги се оказва по-вкусно, по-сочно и по-нежно. Важно е да не пестите подправки, за да не се окаже меко ястието. Най-лесният начин е да закупите готови ароматни смеси от подправки.

Ако търсите рецепти за обяд или вечеря, тогава обърнете внимание на тази статия. В него ще говорим за това как да приготвим вкусна риба в тиган и във фурната.

Скумрия със зеленчуци

Ако решите да свалите няколко килограма, тогава често се наслаждавайте на това ястие за вечеря, без да го допълвате с гарнитура от картофи или ориз. Можете да приготвите вкусна риба по следната рецепта:

• За начало скумрията (два или три трупа) трябва да се размрази малко и след това да се отстрани кожата от нея, да се отстранят перките и вътрешностите, да се отрежат главата и опашката.
• Готовата риба се нарязва на парчета, всяко от които се натрива със сол и смлян черен пипер.
• Обелете две глави лук и нарежете на половин пръстени.
• Вземете няколко чушки с различни цветове, нарежете ги наполовина, отстранете семената и стъблото и след това ги нарежете на тънки ивици.
• Нарежете доматите на кубчета.
• Загрейте тигана и запържете парчетата риба в растително масло, докато се покрият с красива коричка.
• Веднага след това добавете лука към скумрията, а малко по-късно и останалите зеленчуци.

Задушете рибата със зеленчуци още няколко минути, а в самия край добавете сол, черен пипер и всякакви други подправки по ваш вкус.

Как да приготвим вкусно риба минтай

• Вземете 500 грама прясно филе, нарежете го на порции, посолете леко и подправете със смес от чушки.
• Разбийте два пилешки жълтъка с 50 мл прясно мляко, щипка сол и захар. След това към получената смес добавете три супени лъжици брашно и разбъркайте продуктите с миксер. В края сложете разбитите белтъци в тестото и разбъркайте отново. Ако желаете, добавете ситно нарязан копър към тестото - това ще придаде на ястието специална пикантност.
• Загрейте тиган и изсипете малко растително масло в него. Потопете парчетата риба в тестото и след това изпържете от двете страни под затворен капак, докато придобият златист оттенък.

Когато всичко е готово, прехвърлете парчетата в чинии, добавете гарнитура и сервирайте на масата, гарнирани с пресни билки.

Как да приготвим вкусна риба с лук

Невероятният вкус на това сочно ястие няма да остави безразличен дори и най-строгия критик. За него ще ви трябва сол, малко пшенично брашно и риба навага. Как да готвите вкусно и бързо:

• Освободете размразената или охладена риба (един килограм) от вътрешностите и кожата, отстранете опашките и главите, изплакнете под течаща вода. Сол.
• Обелете три големи глави лук от люспите и нарежете на тънки половин пръстени.
• Сложете шафрана в тиган и запържете на среден огън. Когато едната страна стане златиста, рибата може да се обърне. В този момент добавете готовия лук към него.
• Когато рибата е напълно сварена, сложете я в чиния и продължете да запържвате лука, като разбърквате от време на време.

За да стане ястието сочно и да придобие леко сладък вкус, сложете лука върху рибата и оставете храната за известно време.

с домати

Още една идея за вкусен обяд. За това ястие се използва евтина и достъпна риба от хек. Можете да научите как да приготвите необичайно вкусно „каляса“ от следната рецепта:

• Обелете 15 или 20 скилидки чесън и ги запържете леко в растително масло.
• Отворете два буркана (всеки 800 грама) и поставете съдържанието в тигана.
• Оставете зеленчуците да заври и оставете да къкри на слаб огън за още половин час.
• Докато доматите се задушават, започнете да обработвате рибата. Трябва да се почисти, да се нареже на парчета с размер, от който се нуждаете, да ги посолите и поръсете с черен пипер.
• Сложете готовата мерлуза в тигана на един слой и продължете да къкри всичко заедно още 30 минути.

Когато изтече определеното време, опитайте рибата. Ако е готово, сервирайте ястието на масата, поръсено с пресни билки и гарнирано с гарнитура от картофи или ориз. Надяваме се да ви хареса хек. Можете да разберете как да приготвите вкусно други кулинарни изкушения, ако продължите да четете нашата статия.

Филе в кашкавал

Това необичайно ястие има толкова приятен вкус, че не е срамно да го сервирате на празничната трапеза. Как да приготвим вкусна риба в тиган? Прочетете лесната рецепта по-долу:

• Вземете филе от всяка риба (един килограм) и го нарежете на доста големи парчета. Поръсете с малко сол.
• За да приготвите тестото, вземете 200 грама настъргано сирене, три пилешки яйца, малко сол. Разбийте продуктите с миксер на ниска скорост.
• След това, за да приготвите риба вкусно, загрейте тиган на огън и добавете малко олио към него. Закачете парче филе с вилица, потопете го в тестото със сирене и веднага запържете на среден огън. Направете същото и с останалата риба.

Готовата риба върви добре със салата от пресни зеленчуци.

Пангасиус рулца

Ако искате да приготвите вкусна риба и да изненадате гостите си, тогава обърнете внимание на нашата рецепта:

• Нарежете филето пангасиус на две части (ако имате нужда от повече порции, тогава направете изчисленията сами), леко разбийте всяко парче, посолете и подправете с любимите си подправки.
• Нарежете бекона на дълги ивици и по-широки филийки.
• На ръба на филето поставете голямо парче бекон и внимателно навийте рулото. Увийте получения дизайн с лента и го набодете с дървено шишче.
• В дълбок тиган налейте олио, колкото да покрие готовото руло, и го загрейте на огън.

Запържете пангасиуса до омекване, след което поставете рибата върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. Сервирайте кифлички за вечеря, гарнирани с пресни краставици и варени картофи.

Треска в лаваш

Има много начини за приготвяне на вкусна риба. Този път ви каним да опитате оригиналната версия, която вашите близки определено ще оценят. Как да приготвите вкусна риба във фурната:

• Обелете голям лук и го нарежете на тънки кръгчета.
• Нарежете домата на кръгчета.
• Разделете филето, сол и черен пипер на вкус.
• Нарежете лаваша и поставете пред вас върху работната повърхност на масата.
• В купа смесете заквасена сметана и майонеза.
• Поставете лука в центъра на питата, след това рибата и след това я намажете със сос. Отгоре поставете резенчета домати и увийте пълнежа в плик. Направете същото с останалите съставки.
• Поставете готовите пликове в тава за печене и намажете с останалия сос.

Загрейте фурната и печете необичайна закуска за половин час.

Червена риба във фолио

Можете да използвате тази рецепта не само у дома, но и на пикник, където има барбекю и скара. Този път ще можем да приготвим риба вкусно и бързо по следния начин:

• Ако имате цяла риба, трябва да я почистите и нарежете на пържоли. Ако използвате филе, просто го нарежете на парчета.
• За соса смесете две супени лъжици заквасена сметана, две супени лъжици соев сос, нарязан корен от джинджифил и чесън, прекарани през преса. След това добавете малко чили на прах, семена от кимион и лъжица соев сос. Ако искате, сложете още малко нарязани зелени. Смесете всички съставки.
• Намажете парчетата риба с готовия сос и оставете за половин час.
• Когато парчетата се мариноват, ги завийте във фолио и изпечете в предварително загрята фурна до омекване.

Преди сервиране украсете ястието с пресни зеленчуци и билки.

Ароматният чай с джинджифил е популярна напитка сред хората, които ценят необичайния пикантен вкус на това растение. В допълнение към уникалния аромат, джинджифилът има много полезни свойства. Богат е на витамини А, В и С, съдържа голямо количество полезни аминокиселини, минерали и етерични масла. Чаят от джинджифил е особено актуален през зимата, поради затоплящия си ефект. Тази напитка се използва...

Тази страница съдържа различни рецепти за вкусни и здравословни ястия със замразени горски плодове, които са незаменима съставка за популярни десерти в студения сезон, когато няма пресни плодове, а фризерите са пълни с запаси. На сайта на сайта можете да намерите оригинални рецепти за сладкиши, пайове, торти, мъфини, желета и други деликатеси с добавка на замразени горски плодове. Стар...

Салата с гъби лесно ще украси всяка празнична трапеза! Това невероятно предястие ви позволява приятно да разнообразите менюто. Красотата на салатите с гъби е, че могат да се приготвят през цялата година. През лятото са популярни пържени лисички, гъби, манатарки, манатарки, млечни гъби или полски. През зимата можете да използвате заготовки за салата: мариновани, осолени или сушени гъби ...

Липсата на подчертан вкус в тиквичките не прави зеленчука по-малко популярен и търсен. Тиквичките са лесни и лесни за приготвяне и отварят впечатляващи кулинарни гледки. Използва се за приготвяне както на първи, така и на втори ястия, както и на мариновани салати за зимата, включително известната салата „Оближи пръстите си“, на корейски език, и хайвер. Зеленчук, пълнен с месо или печен със сирене и картофи, е не по-малко вкусен ...

Лятото е времето за слънчеви дни и главозамайващо изобилие от плодове и горски плодове. Сред многото сезонни плодове черешите се открояват с полезните си качества и удивителен вкус. Не е за нищо, че се използва активно в кулинарията и се цени в народната медицина. Черешата съдържа витамини В1, В6, В15, РР, Е, както и комплекс от минерали – желязо, цинк, йод, мед, манган, кобалт, никел, рубидий. Зрънцето има...

Септември ни радва с богата реколта от зеленчуци, сред които младата тиква заема специално място. Този вкусен зеленчук е не само естетически приятен, той е и източник на безценни ползи за здравето на витамини и минерали. Съставът на "слънчевото зрънце" включва витамини РР, В1, В2, С и Е. Те са необходими за поддържане на имунитета, жизнеността и високата жизненост. Изключително наситена тиква...

Червено, зелено, черно - независимо от сорта и цвета, цариградското грозде има невероятен вкус. Както стана известно наскоро, цариградското грозде помага за елиминирането на радионуклидите от тялото и предотвратява развитието на рак, а също така помага в борбата срещу процеса на стареене. За безценни ползи за здравето и уникален минерално-витаминен комплекс в състава, зрънцето е наречено кралско. Наслади се...

И така лятото свърши, дните стават все по-къси, времето все по-малко се радва на горещи дни и най-важното, сезонът за бране на зеленчуци бавно към своя край. Съвсем скоро в градините ни ще свършат пресни краставици и тиквички, сочни домати и патладжани. Но през есента и зимата наистина искате да продължите да радвате себе си и близките си с тях. Прибирането на реколтата за зимата е чудесен начин да удължите живота на лятната култура. Рецепти...

Още преди няколко хиляди години хората награждаваха "вин бери" - смокини със заглавието на естествен универсален лечител. Красивата Клеопатра предпочитала смокините пред много лакомства, знаейки, че като нищо друго те допринасят за нейната красота и здраве. Експертите препоръчват редовно да се консумират пресни смокини. Тази препоръка е лесна и най-важното е приятно за следване: в края на краищата ястията със смокини са разнообразни и винаги...

Хранително, лесно за приготвяне ястие, което се съчетава с всяка гарнитура, а съставките за приготвянето му винаги са на достъпна цена... Днес сме ви подготвили колекция с рецепти за дробни котлети и палачинки. Сочните котлети или пикантните чернодробни палачинки имат приятен, леко сладък вкус. В много семейства това ястие не е необичайно. Вкусни чернодробни палачинки с моркови и златист лук...

Усукани, завъртени весело и сръчно... Скъпи кулинари, този път сме ви съставили селекция с идеи за приготвяне на един от най-вкусните сладки - десертно руло! Тук ще намерите не по-малко от 30 уникални рецепти как да направите вкусно бисквитено руло. С яйчен крем, със сладко, с горски плодове, с плодове, с халва, с ядки, с извара, с глазура - изборът е огромен. Бисквитено руло - лакомство...

Колко време бихте искали да отделите за приготвяне на вкусна супа? И колко време всъщност имате, за да създадете това ястие през делничните дни? Ако понякога нямате почти никакво време за готвене, а семейството чака сервизна вечеря, включваща невероятна супа, тогава трябва да вземете под внимание една от тези бързи рецепти за супа! Без съмнение, тези незабавни супи са много...

Ако не сте планирали предварително ежедневното си меню и вашите близки са отегчени от обичайните непретенциозни ястия, опитайте се да приложите една от идеите от тази колекция. Апетитните кюфтета са просто, но много вкусно ястие, което наподобява кюфтета. Наистина кюфтета не се различават много от котлетите, но има разлика между тях. Кюфтенцата се приготвят основно от ситно нарязано месо, като имат кръгла форма, ...

Хлебчета, колбаси и няколко солени сосове по ваш вкус. Комбинирайте всички съставки и ето, хот-договете са готови! Просто е лесно да се приготви и да вкуси нищо особено, но създаването на хот-дог не се ограничава до тези прости стъпки! Има няколко рецепти как да приготвите хот-дог по нов начин у дома и много идеи как да разнообразите това ястие, като му придадете нова пикантност...

Сред многото лакомства някои винаги ще изберат ефирно пилешко суфле! Пилешкото суфле е много деликатно ястие, толкова приятно по структура, ефирно, сякаш безтегловно. Малките деца обожават такова суфле, което майка им приготвя за тях; много го приготвят за вечеря, за пристигането на гости или за празници; Е, любителите на кулинарните изкушения го оценяват заради невероятния му вкус. Такъв деликатес е добре дошло ястие ...

Любителите на риболова знаят как да готвят вкусни ястия, знаят няколко начина за приготвяне на тази вкусна и сладка риба. Можете да го изпържите и да готвите рибена чорба от него, но ние ще дадем подробна стъпка по стъпка рецепта със снимка и ще ви научим как да готвите караси с картофи във фурната. Ястието се оказва обилно и ароматно, а освен това печените храни са по-здравословни от пържените в олио.

Италианската кухня рядко оставя някой безразличен. Едно от характерните й ястия е пастата и има много вариации на сосове за паста. Днес ще се опитаме да приготвим паста със скариди в кремообразен сос и една проста стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ни помогне в това. Не е нужно да сте професионален готвач, за да направите това. Рецептата ще ви позволи бързо да зарадвате семейството си с оригинално ястие. Освен това е не само вкусно, но и здравословно.

Пълнените лимони ще бъдат чудесно допълнение към вашата празнична трапеза. Това ястие е много вкусно и изглежда много оригинално. Рецептата за пълнени лимони ще бъде чудесно допълнение към вашата готварска книга. Не е срамно да го сервирате дори на празничната трапеза. Готвенето на пълнени лимони е бързо и лесно.

В тази рецепта ще анализираме подробно как да приготвим пъстърва във фурната. Нашата подробна рецепта със снимки ще ви помогне да приготвите вкусна пъстърва без караница. Готвенето на пъстърва във фурната отнема малко време, особено ако имате готови за готвене пържоли. Ако нямате този лукс, тогава ще трябва

Скумрия в кора от лук, приготвена по тази рецепта, може да изненада дори опитна домакиня. Работата е там, че скумрията е готова само за 3 минути. Казвате, че това са глупости? Проверете сами и повярвайте в това малко кулинарно чудо. Скумрия в лучена кора има невероятно приятен вкус, а самата риба е много нежна.

Лесно за приготвяне и много вкусно ястие, подходящо както за романтична вечеря, така и за семейна вечеря. Така или иначе не можете да сбъркате с това ястие. Деликатен кремообразен вкус и ароматни скариди ще придадат неописуем вкус. Пригответе фетучини със скариди по нашата проста стъпка по стъпка рецепта със снимки и ще разберете колко лесно е да изненадате любимите си хора.

Не знаете как да изпържите щука в тиган? Тогава нашата рецепта е за вас! Привържениците на активния начин на живот се грижат диетата им да съдържа само здравословни и, разбира се, вкусни ястия. Например щука - можете да я приготвите за себе си и децата с доста необичайна съставка - мляко.

Рецептата за паста с морски дарове ще ви разкаже за вкусовете на Италия в целия й блясък. Това ястие е наистина кралско, деликатно и ароматно, в което всички продукти са перфектно съчетани. Италия е столица на всичко: мода, интериорен дизайн, кухня. За да удължим невероятните усещания, вдъхновени от магическата аура, ние внасяме духа на нашата любима страна във вашия дом: италианска национална кухня - какво по-хубаво!

Сьомгата в сос терияки е преди всичко здравословна и много вкусна храна, която ще се хареса на всеки. Привържениците на правилното хранене са наясно колко трудно понякога е да се разнообрази една здравословна кулинарна система. Ето защо те постоянно търсят нови – необичайни комбинации от вкусове. Например сьомгата със сос терияки – едно от ястията на шеф готвача Smart Food – се е наложила идеално в домашното меню.

Форшмакът от херинга е много вкусно предястие и, ако се приготви правилно, е идеален за празничното меню. В нашата рецепта ще ви разкажем подробно как да приготвите кайма от херинга и как можете красиво да украсите това красиво, но по някаква причина забравено ястие.

Солената сьомга у дома е много по-вкусна, отколкото в магазина. Днес ще ви разкажем една прекрасна рецепта, която ще ви помогне да посолите вкусно рибата. Ако смятате, че осоляването на риба у дома е трудоемък и дълъг процес, тогава се лъжете! Сьомгата, осолена у дома по нашата рецепта, се приготвя много просто. Ще ви отнеме само 10 минути, за да мариновате рибата. И тя трябва да прекара един ден на хладно място, това е основно всичко.

Сьомгата в бавна готварска печка се готви много лесно. Нашата стъпка по стъпка рецепта за снимки ще ви помогне лесно да приготвите вкусна вечеря и да зарадвате цялото семейство. В интернет можете да намерите много рецепти и опции за приготвяне на сьомга. Предлагаме ви един много прост, но вкусен начин да приготвите това ястие в бавна готварска печка на пара.

това е необичайна и много вкусна закуска, която лесно може да замени сандвичите. Можете да готвите това ястие за закуска или за следобедна закуска. Ролце от раци в пита може да се приготви много бързо, като същевременно отделяте минимум време и усилия. Това прекрасно предястие ще пасне идеално на всяка празнична трапеза и ще се превърне в хит №1.

Рибни котлети от розова сьомга. Как да приготвим рибни сладки от сьомга

приготвен по тази вкусна рецепта ще се хареса на всички, дори и на децата. Розовата сьомга съдържа фосфор, йод и много микроелементи, необходими за нашето тяло. В 100 гр. розовата сьомга съдържа само 140 kcal, месото на тази риба се счита за диетично. Тъй като тази риба съдържа голямо количество протеини, рибните торти с розова сьомга са много питателни. Месото от розова сьомга е малко сухо, ще ви кажем как да приготвите рибни торти от розова сьомга в нашата рецепта.

Има няколко трика, за да не се окажат сухи котлетите, някои добавят парчета свинска мас, но тъй като този продукт не е много полезен, няма да разваляме диетичното си ястие, а вместо свинска мас добавяме тиквички. Благодарение на добавката

Домашно маринованата скумрия е много вкусна и лесна за приготвяне риба, която може да се яде след 24 часа. Скумрията е невероятно здравословна риба, тя съдържа огромно количество витамини и ненаситени мастни киселини, които подобряват функционирането на сърдечно-съдовата система. Но това не са всички полезни свойства на този прекрасен продукт! Скумрията съдържа голямо количество протеини, които са много повече, отколкото в животинското месо, и се усвояват много по-добре.

Сьомгата, изпечена на фурна, е чудесно ястие за вкусна домашна вечеря. За да приготвите вкусно сьомга или друга червена риба, не е нужно да сте готвач и да отделяте много усилия, защото тази риба има всички необходими гастрономически качества и има невероятен вкус. Но нашата рецепта ще ви помогне да придадете на рибата специален вкус и повече от атрактивен външен вид. Сьомгата, изпечена във фурната, е сочна и много ароматна. Сьомгата, приготвена по този начин, запазва много полезни свойства и е идеална за обяд или вечеря. Морската сьомга съдържа много протеини, които лесно се усвояват от организма и мастни киселини, които не могат да се заменят с нищо и са много полезни. За нашето тяло

Скариди, пържени с чесън е отлично ястие, което се приготвя бързо и се яде не по-малко бързо, но с апетит! Ако сте уморени от ежедневната храна, горещо препоръчваме да приготвите пържени скариди с чесън. Вкусът определено няма да ви разочарова, а всеки, който опита това ястие, със сигурност ще остане доволен и сити! Мнозина не знаят как да ядат скариди, но няма нищо трудно в това!

Някога в цяла голяма страна беше установен единен рибен ден за всички системи за хранене и с основателна причина. Рибата е изключително ценен продукт, източник на много ценни вещества, които са толкова необходими на човек. Но в ежедневието не всяка домакиня се заема с приготвянето му. Не искам да се занимавам с почистване и изкормване, миризма на прясна риба и кога е сготвена.

Но все пак рибата трябва да се готви поне понякога. Сега можете да си купите изкормена риба в магазина и не е нужно да го правите сами. И няма да ви е необходима никаква работа за приготвянето на морска и океанска риба.

Този раздел съдържа прости стъпка по стъпка рецепти за риба със снимки, които ще ви помогнат да приготвите бързо и вкусно всяко рибно ястие. Всичко, което отдавна сте искали да готвите, но не смеехте.

От риба може да се приготви почти всяко ястие: варено, пържено, печено, пълнено, кюфтета, салата, супа - невъзможно е да се завърши списъкът.

Вкусни рибни ястия

За всяко ястие трябва да изберете правилната риба. За котлети, например, по-подходящи са месни и големи риби, не непременно мазни и сочни. За рибена чорба или рибена чорба - почти всяка. За пълнежа на баницата - без много малки кости.

Различните рецепти изискват различна подготовка на самата риба.

рибни питки

За приготвяне на котлети е добре да вземете риба с малко количество кости и голямо количество месо. Подходящи са морски риби като камбала, треска, пикша, зеленика, навага. Трупът трябва да се вземе голям, по-лесно е да се клане. Трудно е да се купи такава риба незамразена, освен ако, разбира се, не живеете на места, където се добива. Следователно изкормяването му ще бъде лесно, но премахването на кожата е малко по-трудно.

Но все пак, след като размразите рибата, трябва да отделите главата, опашката и перките от нея, внимателно да премахнете всички вътрешности и да премахнете костите. В такава риба има малко от тях - гръбнак и ребра. Ако рибата е голяма, тогава костите са еднакви, много лесно се отделят от месото.

Варена или на пара риба

Ако искате да направите риба вкусна, но проста, можете да приготвите чудесно студено предястие от нея. Можете да вземете всякаква риба, но за предпочитане без изразена специфична миризма. Тези миришещи риби включват скумрия, писия. Достатъчно е просто да измиете и почистите рибата и след това да я приготвите в микровълнова печка или бавна готварска печка.

Печена риба

Друг вариант за приготвяне на рибни ястия без караница. За такива рецепти дори не можете да размразите рибата, разбира се, ако е изкормена.

И така, цялата риба се поставя върху намазнен дълбок тава за печене, след като се натрие със сол и черен пипер. Сложете във фурната за 30 минути при температура 170 градуса. С този метод рибата ще се размрази сама и след това ще се изпече.

По този начин, но вече размразени, е добре да се приготвят големи речни или езерни риби, като шаран. За да го изчистите от люспи и вътрешности, не е необходимо да отрязвате главата и опашката. Настържете добре с подправките отвътре и отвън, в шкембето сложете едро нарязан лук и чесън.

Както можете да видите, работата с риба не е по-трудна, отколкото с други продукти, но оригиналността и вкусът на рибните ястия ще бъдат свежи и със сигурност ще задоволят всички, които ядат. Не е необходимо да готвите рибена чорба от риба или просто да я пържите. Можете да приготвите рибна туршия, за която е подходяща бяла риба без мирис, или да я изпържите с въображение. Пригответе й сос, изпържен в мангал със зеленчуци, запечете с картофи във фурната, добавете към салата вместо обичайния колбас, което ще създаде напълно нова рецепта за салата. С помощта на течен дим, „пушете“ по горещ или студен начин.

Има огромен брой възможности за рибни ястия, можете спокойно да експериментирате и резултатът ще завладее всички.