Компот от малки круши за зимата. Рецепти за компот от круши за зимата с добавка на различни плодове

Компотът от круши за мнозина се свързва със спомени от детството. Баби и майки често ни гощаха с такава напитка. Но той има един недостатък - крушите изобщо не съдържат киселина и без нея напитката се оказва твърде хрупкава. Има два начина за решаване на този проблем, „Популярно за здравето“ ще ви каже как. Ще разгледаме няколко доказани рецепти за компот от круши за зимата, а списъкът със съставките във всяка от тях ще бъде предназначен за трилитров буркан. Просто следвайте инструкциите и ще имате прекрасна напитка.

Подготовка за затваряне на крушите в 3 литрови буркани

Когато консервирате нещо за зимата, домакинята е най-притеснена от факта, че бурканите не се подуват, в противен случай цялата работа ще отиде надолу. Какво трябва да се направи, за да се предотврати този проблем?

1. Внимателно сортирайте плодовете, като избирате само най-добрите. Ако говорим за круши, тогава дайте предпочитание на зелените гъсти сортове и също така обърнете внимание, че плодът не е повреден.

2. Измийте добре плодовете.

3. Кората трябва да се отстранява само при незначителни повреди по нея.

4. Измийте добре контейнерите и ги стерилизирайте, не забравяйте да направите същото и с капаците.

5. Завийте правилно и плътно.

Ако поне едно от условията не е изпълнено, компотът ще се влоши. Сега нека поговорим как да добавим киселина към компот от круши? За да направите това, мнозина използват наличните плодове - червено или черно касис, цариградско грозде, череши или сливи, сливи.

В този случай компотът не само ще придобие приятна киселинност, но ще се превърне в красив цвят. Ако няма плодове, лимонената киселина ще дойде на помощ. За буркан от 3 литра добавете 1 чаена лъжичка от този компонент.

Друг важен момент, който трябва да знаете, е, че не забравяйте да изрежете сърцевината на крушите, тъй като семената съдържат отрова. Компоти, приготвени от плодове със семена, не са предназначени за дългосрочно съхранение. Сега знаете всички тънкости на приготвянето на компот от круши за бъдещето, време е да се запознаете с рецептите за напитки.

Как да сготвим вкусен компот за 3 литров буркан за зимата?

Проста рецепта без стерилизация

Съставкиза буркан от 3 литра: круши - 700 г; захар - 300 г; лимонена киселина - 5 g; мента - 5 листа; вода - 1,5-2 литра.

След като измиете плодовете, ги нарежете наполовина. Ядрата трябва да бъдат изрязани, но не бързайте да ги изхвърляте. Те ще придадат уникален богат аромат на компота. Оставете ги засега настрана в отделна купа. Нарежете самите плодове. За да не потъмняват, поставете ги в леко подкисела вода.

Как да разберем точно колко вода ни трябва за консервиране на 3-литров буркан? Просто е. Напълнете до половината с круши и напълнете с вода. След това го изсипете в тигана и добавете още около 10 процента, защото в процеса на готвене част от течността ще се изпари. Полученият обем пада на един буркан (средно един и половина литра), за това количество вода е необходимо да използвате 300 грама захар. Ако сортът круша е сладък, тогава можете да поставите малко по-малко гранулирана захар.

Така че, когато сте измерили точното количество вода, заври я, сложете захарта, варете една минута, за да се разтвори напълно. След това изпратете сърцевината на крушите във вряща вода там. Време за готвене - 5 минути, след което кутийките за семена трябва да се извадят с решетъчна лъжица. Сега сложете резени круши, киселина, мента в тенджера, гответе за 10 минути. Изсипваме готовия компот от круши в буркани и го завиваме за зимата.

Беритба на ябълки и круши в буркан от 3 литра

Съставкина база 3-литров буркан: 400 г круши, 400 г ябълки, захар - 350 г, вода - 2 литра.

Ябълки за тази рецепта, изберете кисели, плътни. Да започваме. Веднага сложете вода да заври (около 2 литра на буркан). Измийте плодовете, отстранете сърцевината. Нарежете плодовете на филийки и спуснете нарязаната вряща вода. Варете ги за 3 минути.

Внимателно извадете плодовете с решетъчна лъжица и ги поставете в буркани, като ги напълните до две трети. Бланширането ще помогне за предотвратяване на покафеняване на разфасовките. Във водата, в която са били варени ябълки и круши, се добавя захарта. Очакваме повторно кипене и веднага заливаме плодовете с врящ сироп. Покрийте с капаци, оставете да се влеят за четвърт час.

След като изчакате определеното време, изсипете сиропа обратно в тигана и заври. Отново изсипете плодовете в буркани и изчакайте 15 минути, като покриете с капаци. Сега повтаряме всичко отново - изцедете сиропа, сварете го, напълнете го с буркани и тапа.

Ако не ви се бърка с 3-степенното кипене, има и друг начин – стерилизация. В този случай сладкият кипящ сироп се излива веднъж в съда и, покрит с капаци, компотът се изпраща да се стерилизира във вряща вода за 25 минути. След това контейнерите се усукват. След продължителна термична обработка продуктът може да се съхранява много дълго време, вероятността бурканите да набъбнат е почти нула.

По същия начин можете да готвите компот за зимата в буркани с круши и всякакви други плодове. Но изберете като добавка тези, които могат да компенсират сладостта на крушите - кисели сливи, горски плодове. Тогава напитката ще бъде освежаваща и приятна.

Стъпка по стъпка рецепти за компот от сладки круши за зимата с ябълки, череши, касис и пресни лимони със и без стерилизация

2018-08-10 Юлия Косич

Оценка
рецепта

2319

Време
(мин.)

порции
(хора)

В 100 грама от готовото ястие

0 гр.

въглехидрати

17 гр.

68 kcal.

Вариант 1: Класическа рецепта за компот от круши за зимата

Компоти от круши за зимата се отличават с наситен сладък вкус с леки пикантни нотки. Следователно, наред с другите плодове, освен различни горски плодове, те уверено държат лидерството сред зимните напитки. Затова именно с круша ще направим днешния компот в чист вид и с добавка на други съставки.

Съставки:

6 литра артезианска вода
3 кг малки круши;
220 грама захар;
2 ч.л лимонена киселина.

Стъпка по стъпка рецепта за компот от круши за зимата

Измийте всички малки круши с гъба под течаща вода. Вижте дали има гнили петна. Такива екземпляри не са подходящи за прибиране на реколтата.

Така че сложете целия плод в голяма тенджера или леген. Налейте вода и, довеждайки до кипене, варете четиринадесет минути.

Сега внимателно (можете за опашките) прехвърлете крушите в стерилизирани буркани, като ги напълните с една трета.

Изсипете захарта и цялата лимонена киселина в останалата течност. Разтворете напълно сухите съставки.

Залейте плодовете с получения сироп и покрийте шията с капаци. Сварете компота от круши за зимата в подходяща тенджера, след което навийте плътно.

За да могат плодовете да "легнат" възможно най-плътно в бурканите, изберете най-малките круши. Ако не можете да намерите нищо подобно, разрежете ги на две или четири части преди заваряване. Относно лимонената киселина. Добавя се към тази зимна напитка не само като консервант, но и за придаване на необходимата киселинност за такъв сладък компот.

Вариант 2: Бърза рецепта за компот от круши за зимата

Съставки:

литър филтрирана вода;
250 грама захар;
4 грама лимонена киселина;
3 кг сочни круши.

Как бързо да си направим компот от круши за зимата

Измийте узрелите сочни круши и след обработка нарежете на тънки малки филийки. Всички буркани, в които ще бъде затворена напитката, се попарват с вряла вода.

Напълнете контейнерите до рамената с парченца плодове. Веднага го залейте с вряла вода. Покрийте с капаци и оставете да престои около пет минути.

След известно време изцедете течността в купа и доведете до активно кипене. Едва след това въведете цялата обичайна захар и лимонена киселина. Разтворете.

Върнете сиропа в буркани. Веднага навийте на руло и, като обърнете, за да проверите херметичността, охладете на кухненската маса за един ден. Остава да поставите компот от круши за зимата в мазето или в килера.

Тъй като не подлагаме детайла на термична обработка, препоръчваме готовите резени да се напълнят напълно с вряща вода за няколко секунди, преди да бъдат изпратени в буркани. И все пак е по-добре да съхранявате сладка напитка от круши на хладно място.

Вариант 3: Компот от ябълки и круши за зимата

Компотът от ябълки и круши - перфектно комбинирани плодове, несъмнено ще украси всяка зимна маса, както като допълнение към различни сладкиши, така и като самостоятелна напитка.

Съставки:

2 кг кисели ябълки;
2 кг зрели круши;
8 литра филтрирана вода;
0,5 кг бяла захар.

Как да готвя

Измийте киселите ябълки и сладките круши. Нарежете на две половини всички плодове. Изрежете сърцевината.

На суха дъска за рязане нарежете всяка част на сравнително тънки филийки. Изхвърлете всичко в чист емайлиран леген.

Изсипете цялата предвидена вода и оставете да заври на голяма горелка. Варете още няколко минути, като отстранявате леката пяна.

Сега сложете плодовете на равни партиди в попарени буркани. Добавете обикновена захар към останалата течност. Разтваря се като се вари още няколко мига.

Накрая с горещата сладка смес залейте ябълките и крушите до самия врат. Покрийте. Прехвърлете в купа или тенджера с вряща вода.

Компотът от круши се стерилизира за зимата за десетина минути, след което е добре да се навива.

Вариант 4: Компот от круши с череши за зимата

Обичате ли кисели нотки? След това включете зрели череши в рецептата за компот от круши, след като премахнете семките.

Съставки:

1,5 кг зрели череши;
3 кг есенни круши;
8 литра филтрирана вода;
10-11 грама лимонена киселина;
0,4-0,5 кг захар.

Стъпка по стъпка рецепта

Измийте есенните сочни круши, обработете, попийте със салфетки и нарежете на филийки. Освен това измийте черешите, след което изстискайте семките.

Стерилизирайте стъклени буркани с вряла вода. Сложете резени плодове и плодове на равни части.

Покрийте с капаци и паралелно сварете сиропа от филтрирана вода и обикновена захар. След няколко минути кипене се добавя гранулирана киселина. Изключете горелката и разбъркайте.

Изсипете готовата течност в буркани. Тя трябва да напълни контейнерите до ръба. Отново покрийте компота от круши за зимата и внимателно го изпратете в тигана. Там се стерилизира във вряща вода за около - 11 минути.

На последния етап завъртете плътно напитката, охладете и поставете на рафт в килера.

Черешите, особено когато става въпрос за компоти, могат да се оставят с костилки. Въпреки това силно препоръчваме да ги премахнете, тъй като има много мнения за вредата им при дългосрочно съхранение. Въпреки че, ако не вярвате, затворете напитката с цели череши.

Вариант 5: Компот от круши с касис за зимата

Друго зрънце, което може да се добави към компота, представен днес, ще бъде касис, който обикновено замества лимонената киселина.

Съставки:

1 кг зряло касис;
3 кг сладки есенни круши;
8 литра артезианска вода;
0,5-0,6 кг захар.

Как да готвя

Сортирайте касис, обработете и измийте обилно. Направете същото и с круши. Освен това отстранете сърцевината от последния и нарежете на средни кубчета.

Изсипете 1/5 касис в чисти стерилизирани буркани. Отгоре поръсете резенчета круша. Общо плодовете трябва да запълнят бурканите с една трета.

Отделно сварете лек сироп от захарта и хладната вода. Докато още къкри, изсипете с лъжичка в купичките с плодове. Напълнете до шията.

За десет минути стерилизирайте компота от круши за зимата, като го покриете с капаци.

Преди да изпратите напитката на място за дългосрочно съхранение, охладете напълно кутиите и проверете запечатването на капаците за течове. За да направите това, просто ги обърнете с главата надолу.

Касисът ще оцвети напитката в тъмен наситен нюанс. В допълнение, това зрънце ще играе ролята на консервант, което означава, че не е необходимо да добавяме лимонена киселина към напитката.

Вариант 6: Компот от круши с пресен лимон

Последната напитка ще приготвим с пресен лимон, който ще я напълни с приятна киселинност и фин горчив оттенък.

Съставки:

2 кг зрели сочни круши;
0,5 кг пресни лимони;
чаша обикновена захар;
5 литра вода.

Стъпка по стъпка рецепта

Измийте добре пресните лимони (за предпочитане с гъба). Премахнете "дуповете". На суха дъска нарежете плодовете на четвъртинки кръгове, като отстранете и изхвърлете семките, ако се срещнат.

На следващия етап нарежете измитите и обработени круши на къси половинки от резените.

Сега изсипете вода в чиста тенджера. Изсипете, при непрекъснато бъркане, бялата захар. Разтворете го, като го доведете до кипене на среден огън.

Попарете стъклени буркани. Внимателно поставете подготвените круши и лимони вътре (и двата плода в еднакъв обем). В този случай контейнерите трябва да се напълнят с една трета.

На настоящия етап залейте лимони с круши с врящ сладък сироп до шията. Навийте със стерилизирани капаци. Охладете готовия компот от круши за зимата и го поставете на студено място за по-нататъшно съхранение.

Тъй като използваме лимони заедно с кожата, напитката ще се окаже с лека горчивина. Ако не сте доволни от този нюанс в компота, просто изстискайте сока от плодовете заедно с пулпата, но без семките.

Плодове и горски плодове

Описание

Компот от цели круши за зимата- универсален двоен препарат, който едновременно съдържа вкусна домашна напитка и не по-малко вкусни консервирани плодове. И двата продукта, приготвени по този начин, имат едно много важно предимство. Тъй като и компотът, и крушите в тази чудесна зимнина се консервират у дома, такова консервиране съдържа само натурални съставки, което означава, че домашният деликатес от круши също е източник на витамини, необходими за организма. Затова всяка домакиня трябва да запази компот от круши и цели круши в един общ препарат по тази проста рецепта.

За да направите компот от цели круши за зимата правилно, трябва ясно да следвате инструкциите стъпка по стъпка по-долу със снимка. С използването му при приготвянето на напитка от круши няма да има и сянка на съмнение дори сред онези домакини, които изобщо нямат опит в готвенето. Основната цел на създаването на този чудесен препарат е да се използват най-добрите узрели круши и за предпочитане твърди сортове за приготвянето му, тогава без съмнение деликатесът от круши ще излезе много вкусен и здравословен.

И така, нека да преминем към процеса на готвене!

Съставки

Стъпки

Ще подготвим необходимите съставки и съдове за приготвяне на вкусен компот от круши за зимата у дома.

За да не омекне и не се разпадне пулпата на крушата по време на процеса на консервиране, плодовете трябва да се използват в не презряло състояние. Тяхната структура трябва да е твърда и плътна.И така, измиваме старателно плодовете и ги изпращаме в дълбок тиган. След това напълнете крушите с вода и ги изпратете на среден огън.

След като крушите се сварят, сварете ги под затворен капак за около двадесет минути.

Докато плодовете се готвят, пригответе стъклен съд за тях. Първо измийте добре бурканите и след това стерилизирайте на пара за десет минути. Капаците се обработват заедно с бурканите.

Двадесет минути по-късно отстраняваме тигана с круши от котлона и започваме да разпределяме плодовете на порции в обработени буркани.

Водата, в която са се варили крушите, не е необходимо да се излива. Използваме го за приготвяне на сироп. За да направите това, добавете гранулирана захар и прясно изцеден сок от половин лимон към крушовата вода. В екстремни случаи лимонът може да бъде заменен с една щипка лимонена киселина.И тази, и тази съставка ще играят една и съща роля в този консервиран препарат, а именно, няма да му позволи да се влоши предсрочно.

След като всички съставки се смесят, изпратете сиропа на котлона и го оставете да заври на среден огън. След, варете сладката течност за две минути.

Готовите буркани с цели круши напълваме с гореща марината, след което ги затваряме плътно с капаци. Преместваме заготовките с круши в мазето само когато са напълно изстинали (заготовката трябва да се охлади в обърнато състояние и под топло одеяло). Консервираният компот от цели круши за зимата е готов.

Добър апетит!

Човечеството е запознато с отличните вкусови качества на крушите от повече от 3000 години, през това време плодовете са били използвани не само като пряк деликатес, но и като съставки за десерти и дори лечебни отвари. Има близо стотици разнообразни сортове с индивидуален вкус и ароматни качества. Можете да предадете вкусовите усещания на лятото за зимния период с помощта на компот за зимата, приготвен от круши.

Приготвянето на напитка за зимния период включва използването на зрели плодове или леко неузрели плодове. Това правило ще позволи използването на захар, чието излишно съдържание се образува в зрели плодове. Избраните плодове подлежат на внимателна селекция. Тези, които са били победени, трябва да бъдат изключени, за да не се развали качеството на крайния продукт.

За подобряване на вкуса и надеждността на консервирането към компот от круши се добавят 1-2 грама лимонена киселина или прясно изцеден лимонов сок. ъъъ

Подготовка на круши за началото на процеса

В началото се прави внимателен подбор на зрели градински плодове, като се изключват засегнатите или загнили участъци. Ако кожата на избрания сорт е груба, тогава е по-добре да я обелите, особено за зелените плодове.

Размерът няма значение - след отстраняване на сърцевината, големите плодове се разделят на 2 или 4 части. Готовите компоненти се измиват добре и се поставят в стерилизирани съдове.

Рецепти за приготвяне на компот от круши у дома

Плодовите дървета осигуряват на хората необходимите съставки, за да внесат ароматите на лятото в зимата. Напитките от круши са особено популярни поради своя деликатен вкус и уникален аромат.

Лесен начин за зимата

За да приготвите обикновен компот от круши за зимата, на базата на 3-литров буркан, е необходимо да приготвите определени съставки. Ще са необходими 1 чаша захар, 1 килограм круши, 2 литра вода.

Подредете готови и нарязани плодове в стерилизирани буркани.
Налейте вряла вода, отгоре и накиснете за 30 минути.
След това изсипете бульона обратно в тигана, добавете захарта, кипете и варете 5 минути.
Изсипете готовия сироп в буркани с плодове, затворете, поставете капаците и покрийте с одеяло за един ден.

За да подобрите вкуса на компота от круши, се препоръчва да добавите малко количество кисели ябълки или горски плодове, а при липса на малко лимонена киселина.

Без стерилизация

Готвенето на компот от круши за зимата без стерилизация има своите тънкости. За да изпълните тази задача, е необходимо да приготвите 1 бушел круши, 100 милиграма захар, 4 осми от чаена лъжичка лимонена киселина и 2 литрови кутии вода, на базата на 3-литров буркан от състав.

Сложете подготвените и нарязани круши в тенджера, заври и оставете да къкри 15 минути.
Сложете варени круши в подготвен буркан, добавете захар и лимонова киселина към бульона, кипете.
Изсипете готовия сироп в буркан с круши, навийте и поставете капака, покрийте с одеяло за един ден.

Полученият компот има отлични вкусови характеристики и е в състояние да запази цели плодове за една година без никакъв риск.

От цели круши

Този метод на прибиране на реколтата ви позволява едновременно да готвите ароматен компот и вкусни цели плодове за зимата. Много е важно за тази рецепта да използвате зрели, но твърди плодове, които няма да се разпаднат по време на готвене.

С лимонена киселина

Тази достъпна рецепта ще улесни приготвянето на вкусна напитка за зимата. В сърцевината на крушата се крие необичайната й миризма, за да придаде на компота богат аромат, към него се добавя отвара от отдалечените центрове.

От дива круша

Освен уникалния си вкус, дивите круши са надарени и с лечебни свойства. Компотът от малки плодове има изключителен аромат, той перфектно утолява жаждата и насища тялото с ценни витамини.

От круши Северянка

За да се затворят крушите от този клас, те трябва да бъдат подложени на особено внимателна селекция, тъй като поради деликатната си структура са твърде податливи на повреди.

Северянка в резултат на готвене се оказва много водниста, така че не трябва да се нарязва на твърде малки парчета.

С мента

Наличието на мента при приготвянето на компот от круши придава на напитката освежаваща характеристика. За да се разкрие напълно вкусът на мента, сушената мента трябва да се добави към плодовете, преди да се залеят с готовия сироп.

канела

Канелата има способността да подобрява индивидуалните вкусови профили, като ги прави по-концентрирани. Важно е да запомните, че канелата има свой специфичен вкус, така че ще бъде възможно да се готви компот с нейната употреба само в строго съответствие с рецептата.

Със слива

Благодарение на ароматните характеристики на слива и круша се получава отличен комбиниран вкус, който ви позволява да получите истинско удоволствие.

Ако за приготвянето на напитката се използват сливи със собствена киселина, тогава не е необходимо да използвате лимонова киселина.

С лимон

Приготвянето на този компот не изисква много усилия, но има отличен вкус и деликатен аромат. За правилното приготвяне е необходимо да обелете лимона, да го разделите на филийки и да ги сварите заедно с плодовете.

с ябълки

Използването на ябълки в компот от круши добавя не само специфични вкусови характеристики към напитката, но и повишава съдържанието на витамини. За да получите най-ярък вкус, по-добре е да използвате кисели сортове с богат аромат за тази рецепта.

С ягода

Компотът от круши, приготвен с ягоди, е доста рядка рецепта, която съчетава два ярки летни вкуса. За приготвянето на този компот най-подходящи са твърдите, леко неузрели ягоди.

От сибирски круши

Тези сортове са адаптирани за по-студен климат, което води до по-дебели кожи и много богат вкус, който придава аромат на тяхното приготвяне. Когато приготвяте компот от сибирски сортове, е необходимо да обелете плодовете, ако крушите не са достатъчно сладки, можете да добавите малко захар.

Компот от круши, пълнени с шипки

Този компот има свой оригинален вкус и се счита за много полезен. Тук ще ви трябват обелени круши с избрана сърцевина, в чиято кухина се поставя шипка. В процеса на пълнене на плодове и вряща вода е по-добре да държите плодовете в подкиселен воден разтвор, тогава те няма да потъмняват.

Компотът от круши за зимата без стерилизация е много лесен за приготвяне. Поне така казва рецептата от старата готварска книга на мама. Точно това ще използвам, защото днес се сдобих с кофичка отлични ароматни круши, с които ни почерпи съседката.

Спомените ми от детството ми напомниха как с майка ми правихме компот от ароматни круши за зимата без варене. В задълженията ми влизаше подготовка на плодове за консервиране. Подредих ги, твърдите отделих за компот, а меките отидоха да правя сладко. Винаги хвърляхме листенце мента във всеки буркан и добавяхме малко ванилин. Нашият компот от круши се оказа невероятно ароматен. Именно комбинацията от плодове, мента и ванилия придава на тази напитка вкусен аромат.

Напоследък малко забравих за крушите и не сготвих нито една от тях. Но преди с майка ми готвихме компот за зимата, сладко, сладко от круши и дори правехме пюре от круши за зимата без захар за малкото ми братче. Просто в дачата му растеше голямо крушово дърво, което дава добра реколта всяка година. Ето защо винаги сме имали такова разнообразие от вкусни рецепти.

Сега няма такава възможност, обикновено купуваме плодове на пазара. Тъй като днес се появи такава възможност под формата на кофа с ароматна красота, защо да не попълните подготовката си? Дълго време се съмнявах в избора на рецептата, защото смятах, че такъв компот трябва само да се стерилизира. В такава жега някак си не исках да размножавам още повече топлина в кухнята, така че си спомних този метод.

Преброих плодовете, част отделих за сладко, а част за компоти. Получавате три кутии от три литра напитка и няколко буркана сладко. Синът ми не обича да има много плодове в напитката, повече се интересуват от самата течност. Ето защо, въз основа на техните вкусове, аз самият сложих малко плодове. Ако харесвате много плодове в компот, тогава можете да ги сложите на раменете. В този случай ще трябва да измерите по-малко захар (около 1 чаша на трилитров буркан).

Такава напитка не е ярка, така че за да я оцветите, можете да добавите шепа череши, касис, черешови сливи или цариградско грозде. Такава компания не само ще направи цвета по-ярък и апетитен, но и ще добави киселина, която липсва на крушите. И за да бъдем по-точни, те изобщо го нямат.

Ако имате няколко ябълки, тогава можете да направите компот от круши и ябълки за зимата без стерилизация. Ще се получи и много вкусно! Ще ви покажа два от най-добрите и удобни начина без стерилизация, други просто няма.

Компот от круши за зимата без стерилизация

Круши (леко зелени и твърди)
Захар - 300 - 350 грама на 3 литров буркан;
Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
ванилин;
Малко мента.

Как да си направим компот от круши за зимата с лимонена киселина:

Ако по някаква причина вашите банки са подути, тогава причините може да са следните:

лошо измити или изгнили плодове;
лошо измит контейнер или нестерилни капаци;
лошо запечатани капаци.

Получих най-вкусния компот от круши за зимата без стерилизация, останах доволен от свършената работа.

И вие изберете от моите рецепти тази, която харесвате, и двете са добри! На нашия сайт имаме само доказани домашни рецепти, така че няма да губите продуктите си.

Не пропускайте нови рецепти, гответе с нас и се абонирайте за новините!

Дискусия: 9 коментара

Също така бурканите могат да се надуят от топлина, т.е. стояха на топло дълго време, и аз имах това ... съжалявам за цялата упорита работа ....

Отговарям

Отлични варианти за компот, но моят е малко по-различен. Не бланширам круши, взимам само малки плодове, най-често използвам Горската красавица, която расте при нас. Измивам и слагам в буркани. И след това го заливам с врящия сироп. Съчетавам и много круши с различни горски плодове, много харесвам комбинацията от сливи, морски зърнастец и круши, много вкусно.

Отговарям

Интересно, ти веднага наливаш сироп и не стерилизираш, Славяна? И не рискувам. Бланширайте или стерилизирайте.

Отговарям
1. Не, не правя нищо друго. Да, някак си всичко е наред, такъв компот никога не е излитал. Въпреки че винаги слагам по 200 грама захар на 1 литър, а с круши малко повече, около 250 на литър.