Как да си направим шоколадова торта. Рецепта за домашна шоколадова торта със снимка

Любителите на печене на шоколад ще бъдат възхитени от самата идея за готвене. И ако го оживите и дори по доста прости рецепти, няма да има ограничение за насладата да ядете този прекрасен десерт.

И така, специално за вас, днес разказваме в нашите рецепти как да си направите проста и безумно вкусна шоколадова торта.

Лесна рецепта за домашно приготвена шоколадова торта

Съставки:

• брашно - 250 г;
• мляко - 280 мл;
• какао на прах - 55 g;
• яйца - 2 бр.;
• гранулирана захар - 300 g;
• сода - 1,5 чаени лъжички;
• масло - 60 г;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• зехтин - 60 г;
• екстракт от ванилия - 2 чаени лъжички;
• винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица;

готвене

Комбинирайте брашно, сода за хляб, сол, захар и какао в голяма купа. В получената суха смес разбиваме яйцата, добавяме мекото масло, зехтина, екстракта от ванилия, млякото и в последния момент винения оцет. Разбийте всички съставки с миксер за около три до четири минути, докато се получи гладка, еднородна консистенция. Застиламе тава с диаметър 16-20 сантиметра с хартия за печене, намазваме с олио и изсипваме тестото в нея. Формата трябва да е достатъчно висока, така че тестото, излято в нея, да запълни не повече от половината, тъй като се разширява достатъчно по обем. Ако няма, можете да изпечете две или повече сладки. Поставяме формата в загрята на 175 градуса фурна за около час. Всичко зависи от възможностите на вашата фурна. След четиридесет минути проверете готовността с кибрит или клечка за зъби и така определете точното време за готвене.

Първо слагаме готовата торта върху решетка, докато изстине напълно, а след това я увиваме със стреч фолио за два часа.

Сега разрязваме тортите по дължина на желания брой парчета, напояваме с абсолютно всякакъв крем и украсяваме според вашите предпочитания и наличността на храна в хладилника. Можете например да приготвите яйчен крем, да разбиете кондензираното мляко с масло или сметана със захар и какао и отгоре да полеете с всякаква глазура. Във всеки случай ще бъде невероятно вкусно. И, разбира се, не забравяйте да оставите тортата да кисне няколко часа.

Проста шоколадова торта на кефир

Съставки:

за тест:

• брашно - 2 чаши;
• - 300 мл;
• какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйца - 2 бр.;
• гранулирана захар - 2 чаши;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;

за крем:

• гранулирана захар - 1 чаша;
• заквасена сметана - 400 г;
• масло - 200 г;
• ядки за поръсване.

готвене

В едната купа разбийте яйцата със захарта и айряна, а в другата смесете всички сухи съставки. След това комбинираме съдържанието на двата съда, разбъркваме до гладкост и изсипваме в намазнена тава за печене и поставяме във фурната, загрята до 180 градуса за петдесет минути.

Готовата торта охлаждаме и я нарязваме с остър нож или конец на няколко части.

Разбийте заквасената сметана със захарта, след това постепенно добавете меко масло и разбъркайте с миксер до гладка и пухкава смес. Намазваме сладките с получения крем, поръсваме отгоре с натрошени ядки и оставяме да кисне поне три часа.

Лесна шоколадова торта с къпини без печене

Съставки:

готвене

Смелете шоколадовите бисквитки с блендер или точилка и разбъркайте с разтопеното масло. Разпределяме получената маса по дъното на формата, постлана с пергамент, оформяйки стените. Поставете в хладилник за тридесет минути, за да стегне.

Загряваме сметаната в малка тенджера или черпак с шоколад, предварително натрошен на парчета, докато се разтвори и изсипваме получената смес във форма. Прибираме в хладилника за още три часа.

Преди сервиране украсете отгоре с къпини.

Тази торта е просто незаменима на празничната трапеза. Вкусна шоколадова торта с банани ще зарадва детски празник, шоколадова палачинкова торта ще разнообрази менюто в седмицата на Масленица. И, разбира се, най-вкусната шоколадова сватбена торта, защото шоколадът е толкова красив!

Сложна или проста, рецептата за шоколадова торта може да бъде много различна. Като добавите настърган шоколад или какао към всяка бисквита, получавате бисквитена шоколадова торта. Като ги добавите към медената торта, получавате медено-шоколадова торта. Но някои рецепти за шоколадови торти заслужават специално внимание. Например, шоколадово-вишневата торта или тортата „Пияна череша в шоколад“ има пикантен вкус, тъй като черешата за нея е предварително напоена с коняк или ликьор. Шоколадовата торта с череши е много подходяща за новогодишната трапеза.

Рецептата за шоколадова бананова торта е полезна за детски рожден ден. В крайна сметка децата обичат шоколад. Можете дори да направите шоколадова бананова торта без печене за лек, хладен десерт.

Тортата „Трите шоколада“ изглежда много необичайно - рецептата за вкусна шоколадова торта, приготвена от нежна бисквита и мус с добавка на три вида шоколад, ще ви накара да се бъркате, но резултатът си заслужава! "Три шоколада" - торта за истински ценители на шоколада! А за тези, които искат да направят 3 шоколадова торта без печене, е подходяща рецептата за шоколадова торта с желе с мляко.

Шоколадовата торта, чиято рецепта не съдържа брашно, може да се яде дори от тези, които са на диета! Как да си направим шоколадова торта без брашно? Ядките могат да го заменят – например тортата с шоколадови ядки. Друга проста шоколадова торта е сварената шоколадова торта. Торта "Шоколад на вряща вода" е бисквита, която се запарва с вряща вода преди печене. Такава шоколадова торта с кондензирано мляко е много добра. И ако направите тази шоколадова торта със заквасена сметана, нейният вкус ще стане по-нежен.

Ако искате да направите шоколадова торта бързо и търсите отговора на въпроса как да изпечете шоколадова торта за 10 минути, рецептите за шоколадова торта в микровълнова фурна ще ви бъдат полезни. Бърза шоколадова торта с ягоди върви добре. Но това не е границата. Знаете ли как да направите шоколадова торта без печене? Да, и е възможно! Шоколадова торта на бисквитка с ядки, шоколадова и вафлена торта, шоколадова джинджифилова торта... Тези и други подобни шоколадови торти, чиито рецепти са много прости, могат да се приготвят дори и с деца!

Така че, изберете рецептата по ваш вкус. Рецепта със снимка ще ви помогне при избора на рецепта за шоколадова торта. В крайна сметка всички Шоколадова торта, снимката на която ще намерите на нашия сайт, е подготвена от любящи ръце!

Колко е хубаво да се събереш на обща маса с приятели и роднини! Почерпете ги с фирмена торта, изпечена специално за случая. Но когато няма време да се забърквате с печенето дълго време, но все пак наистина искате да доставите вкусово удоволствие, тогава ви съветваме да обърнете внимание на нашите прости рецепти за шоколадова торта у дома. Процесът на готвене ще бъде максимално лесен за вас, а резултатът е невероятен!

Рецепта за шоколадова плодова торта

Рецептата се основава на заквасена сметана, която ще даде на тортата накисване и влага.

продукти

бисквита:
3 пилешки яйца
250 г пшенично брашно
200 г заквасена сметана
200 г захар
100 г какао на прах
50 г масло
2 супени лъжици л. какао
0,5 ч.л Газирани напитки

крем:
1 чаша извара
¾ чаша захар
1 чаша плодова каша (всякакъв)
1 щипка кардамон

Как да готвя

Поставяме съда на много слаб огън, загряваме маслото върху него, ако се появи пяна, отстранете го. Охладете до 30 градуса.

Междувременно разбийте яйцата, докато сместа удвои обема си. Трябва да разбиете, без да отделяте белтъците от жълтъците.

Сега добавете захарта и разтопеното масло към разбитата смес. Разбъркайте и намажете заквасена сметана. Разбийте старателно с миксер и последно добавете содата. Не е необходимо да го гасите с оцет, заквасената сметана ще свърши своята работа.

Сега, след като разбъркате, добавете пшенично брашно към тестото и омесете пластмасовото тесто. Не прекалявайте. Консистенцията му трябва да наподобява много гъста заквасена сметана.

Разделяме омесеното тесто на 2 части, към едната добавяме какаото.

Застиламе тавата с хартия за печене, изсипваме тестото без какао, печем около 15-20 минути при температура 180 градуса. Повтаряме същите стъпки с шоколадовата торта.

Охладете и двете бисквити, ако са много дебели може да се разрежат на две.

За крема вземаме само суха извара, ако в нея има излишна влага, тогава може да се постави под преса, предварително увита в марля.

Сега изварата може да се разбие със захарта, докато стане пухкава.

Плодовете могат да избират всякакви, желателно е да не са твърде сочни. Отличен вариант ще бъдат банани, праскови, сливи. Избраните плодове трябва да бъдат обелени, ако е необходимо, отстранете семките и разбийте с блендер до каша.

Сега комбинираме изварата с плодовете, поръсваме с кардамон, който ще подчертае вкуса на крема и разбъркваме добре.

Започваме да събираме тортата. Ако режете тортите, тогава е по-добре да ги поставите на свой ред и да намажете всяка торта с крем. Отгоре поръсете с ядки, шоколадови стърготини или просто полейте с глазурата.

Шоколадова бананова торта

продукти

тесто:
Яйца - 2 бр.
Маргарин - 100гр
Мляко с всякаква масленост - 100 мл
Захар - 200 гр
Бакпулвер (бакпулвер) - 2 ч.л.
Премиум брашно - 250гр
Какао - 2 супени лъжици. л.
Ванилова захар - 1 щипка

междинен слой:
Заквасена сметана - половин литър
Захар - 5 супени лъжици. л.
Банани - 2 бр.

глазура:
Какао - 2 супени лъжици. л. с пързалка
Захар - 4 супени лъжици. л.
Мляко - 70 мл
Масло - 50 гр

готвене

Нашата торта ще бъде бисквитена. Първо, нека започнем да приготвяме тестото. Приблизително 3-5 минути с миксер разбийте пилешки яйца, кристална захар и ванилин. Масата трябва да се увеличи по размер и да стане пяна.

Сега въведете маргарина. Важно е да се разтопи. Налейте млякото, гледайте да не е студено, по-добре първо го извадете от хладилника.

Смесете брашното и бакпулвера, добавете какаото и разбъркайте в тестото.

Съвет: Ако не използвате бакпулвер, тогава можете да го замените със сода. Ще бъде достатъчна 1 чаена лъжичка, само трябва да добавите сода, гасена с оцет и само с мляко.

Смесете отново всички съставки с лъжица.

Покрийте формата с хартия за печене, разпределете тестото за печене. Загрейте фурната на 170 градуса, сложете формата и печете около половин час - 40 мин. Първите 15-20 минути не отваряйте вратата на фурната, за да може тестото да втаса. За да проверите готовността, тортата може да се пробие с клечка за зъби, ако излезе суха, тогава тестото се пече. Извадете и охладете.

Готови за глазура. За да направите това, смесете захар, какао на прах и мляко в метален съд. Слагаме на бавен огън, непрекъснато бъркаме и варим, докато сместа започне да се сгъстява. Без да сваляте от котлона, добавете олио, разбъркайте и отстранете от котлона. Оставете глазурата да изстине и се погрижете за крема.

Вземете миксер и разбийте захарта със заквасена сметана, докато се получи снежнобяла въздушна консистенция. Охладете, докато започнете да намазвате сладките.

Разделете бисквитените торти наполовина, като ги разрежете по дължина. Ако бисквитата е висока, може да я разрежете на 3 части.
Точно преди да сложите тортата, обелете банана, нарежете го на кръгчета.

Съвет: Тъй като бананът може да потъмнее, не е необходимо да го приготвяте предварително.

Поставете първата част от бисквитата върху чиния, намажете обилно със заквасена сметана, сложете банан, покрийте с малък слой крем. Повторете същото с останалите торти.

Не е нужно да слагате банан върху последната бисквита, просто я намажете с крем и хаотично изсипете глазура. Такъв ход ще ви помогне да получите красив контраст на бели и черни цветове.

Охладете лакомството за 3 часа. В резултат на това ще получите красиво нарязана торта и много мек и вкусен десерт. А ако замените половината количество брашно с грис, ще получите повече рехави.

Шоколад с извара и крем от кондензирано мляко

продукти

бисквита:
4 яйца
200 г захар
150 г брашно
40 г какао на прах
1 ч.л бакпулвер
3 чл. л. растително масло
Разтворимо кафе - 1 супена лъжица. л.
Вряща вода - 4 супени лъжици. л.
Сол на върха на ножа

крем:
Варено кондензирано мляко - 250 гр
Мастна заквасена сметана - 200 g
Извара - 200 гр
Захар - 50 гр
Ванилин - 1 пакет.

готвене

Първо сварете чайника. Залейте кафето с вряла вода, разтворете го.

Разбийте яйцата и солта в купа на миксер. Трябва да има увеличение на обема около 4 пъти.

Съвет: не можете да слагате сол в яйцата, но е по-добре да го направите, защото благодарение на солта яйцата се бият много по-добре.

Добавете захар към сместа, това трябва да се направи в поне 3 дози, всяка нова порция трябва да се излива, когато предишната се разтвори напълно.

Смесете пресятото пшенично брашно и бакпулвера. Добавете какао на прах.

Сега въвеждаме брашното на 2 дози в яйчената смес. Не използвайте миксер, смесете съставките с шпатула или лъжица.

Добавяме растително масло, половината от полученото кафе, разбъркваме отново.

Загряваме фурната до 170 градуса и, като поставяме тестото в подготвената форма, печем 40 минути. Успокой се.

Съвет: времето за печене може да варира, зависи от диаметъра на формата във вашия случай. Колкото по-малък е, толкова повече време е необходимо за готвене.

За крема разбийте заквасената сметана с гранулирана захар, прекарайте изварата през сито, за да се отървете от бучките, след това комбинирайте компонентите и добавете кондензирано мляко. Разбийте с миксер, докато получите гъста, стабилна консистенция.

Разрязваме бисквитата на 2-3 части, в зависимост от височината на вашата торта, намазваме всяка торта с крем, поръсваме отгоре с кокос или ядки и я слагаме на студено да се влива. Получава се подобен десерт.

Лесна и бърза рецепта за крема сирене

продукти

Яйца - 3 бр.
Захар - 10 супени лъжици. л.
Какао - 6 супени лъжици. л.
Брашно - 10 супени лъжици. л.
Нишесте - 3 супени лъжици. л.
Бакпулвер - 3 ч.ч
Мляко - 100 мл
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Топено шоколадово сирене или крем със сирене - 150гр
Фигурки от мармалад за декорация

Рецепта

Смесете брашното с бакпулвера, изсипете нишестето, комбинирайте с яйчената маса.

Цялата маса е условно разделена на 2 части, ще бъдат 2 торти.

Загряваме фурната на 170 градуса, изсипваме половината тесто във формата, печем. Извършваме същите манипулации с втората част.

Сладкишът се пече около 15-20 минути, проверете с клечка за зъби. Пиърсинг на тортата, тя ще бъде суха.

Съвет: можете да изпечете този вариант на десерта в микровълновата. За това са достатъчни 3 минути на пълна мощност.

Когато сладките изстинат малко ги намажете с топено сирене или крем със сирене. Също така би било идеално да напоите сладките със сладко или сладко, но това зависи от вашите предпочитания.

Отгоре украсете с фигурки от мармалад, такава декорация е особено актуална, ако в къщата ви има деца.

ТМ "Ръд"

Вкусна шоколадова бисквитена торта със сметана

Приготвянето на торта изненада за вашето любимо семейство не е трудно, просто изпечете вкусна бисквита, направете крем и шоколадова глазура.

Торти

150 минути Лесен обяд

Съставки

Съставки за бисквити:

• Яйца - 2 бр.;
• Брашно - 2 чаши;
• Захар - 2 чаши;
• Сода - 1,5 супени лъжици;
• Бакпулвер за тесто - 1,5 ч.ч.;
• Мляко - 1 чаша;
• Растително масло - 0,5 чаши;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• Стръмна вряща вода - 1 чаша;
• Какао - 5 супени лъжици

Съставки за крем:

• Брашно - 2 супени лъжици;
• Яйца - 2 бр.;
• Захар - 1 чаша;
• Мляко - 1 чаша;
• Масло - 200 грама.

Съставки за шоколадова глазура:

• Брашно - 1 супена лъжица;
• Какао - 2 супени лъжици;
• Захар - 4 супени лъжици;
• Масло - 50 грама.
• Мляко - 3 супени лъжици

готвене:

Загрейте предварително фурната. Също така трябва да подготвите предварително съд за печене. Постелете дъното на формата с хартия за печене. Ако се използва силиконова форма за печене, това не е необходимо.

Разбийте яйцата със захарта с миксер, докато се образува лека пяна. Добавете мляко със стайна температура и растително масло към получената маса. В отделна купа смесете следните съставки: пресято брашно, бакпулвер, сода бикарбонат, какао и ванилова захар. Бавно добавете сухите съставки към сместа от яйца и масло, като продължавате да разбивате. Добавете чаша вряла вода към готовото тесто и веднага разбъркайте всичко старателно. Изсипете тестото в тава за печене. Изпращаме бисквитата за около 50 минути във фурната, предварително загрята до 180 ° C. Готовността на бисквитата може да се провери с дървено шишче или кибрит.

Междувременно, докато бисквитата се пече, можете да приготвите крема. Всеки крем е подходящ за шоколадова бисквита във вряща вода.

Ще бъде много вкусно както със заквасена сметана, така и със сметана. В малка тенджера смесете яйцата, захарта, брашното и млякото. Сложете сместа на малък огън и бъркайте непрекъснато, веднага щом сместа започне да се сгъстява, изключете и свалете от котлона. Когато масата се охлади, добавете предварително омекналото масло и разбийте всичко с миксер. Поставете крема в хладилник за 20 минути.

Приготвяне на шоколадова глазура. Смесете какаото, захарта, млякото и брашното в тенджера и сложете на малък огън. Веднага след като глазурата заври, свалете от котлона и добавете парче масло. Разбъркайте добре нашата глазура, докато маслото се разтвори напълно.

Декорация за торта. Нарежете охладената шоколадова бисквита на три кора. Намазваме всяка торта с крем. Напълнете горната торта с гореща глазура. По желание отстрани на тортата може да се поръси с ядки.

Шоколадова торта

Лесна рецепта за шоколадова торта за цялото семейство. Такъв десерт ще ви развесели и ще украси всяко чаено парти. Много е вкусно.

Един час

370 ккал

3/5 (4)

Скъпи домакини, ако искате да впечатлите любимите си хора с вкусен десерт, пригответе тази торта. Искам да представя много лесна рецепта за шоколадова торта. Тестото и кремът за тази торта се приготвят много лесно. Резултатът е нежна и ароматна бисквита с маслен крем. Прилагам снимка към рецептата за най-вкусната и лека Шоколадова торта.

От цялото разнообразие от кухненски уреди, трябва ни само миксер.

Съставки за бисквити:

Съставки за крем:

• Пудра захар - 200 гр.
• Сметана - 600 мл.

Съставки за глазура:

• Млечен шоколад - 1 блокче.
• Масло - 20 гр.

Как да изберем съставки

Ако изберете правилните съставки, тогава процесът на приготвяне на торта ще ви достави голямо удоволствие. ще ти дам няколко съвета. Придържайте се към тях и постигнете страхотни резултати.

• Кремът за нашата торта трябва да е мазен, поне 30%.
• Пудрата захар понякога се продава с добавена ванилова захар. Това няма да повреди тортата, а напротив, ще придаде апетитен вкус на нашия крем.
• Трябва да вземете пшенично брашно и само от най-висок клас, подходящо е за всякакви десерти.
• Вместо какао може да се използва черен шоколад. Избираме го на принципа, колкото повече какао съдържа, толкова по-добре.

Сега знаем как да изберем продукти за тортата.

История на тортата

Историята на шоколадовите торти е разнообразна и се връща в далечното минало.

• В Германия шоколадовата торта се сервира на масата на самия император.
• Изобретението на рецептата се приписва и на немските сладкари. В основата му е шоколадова бисквита, която е напоена с черешов сироп и украсена с череши.
• В съветско време много домакини приготвяха шоколадова торта. Неговите съставки бяха лесни за набавяне, дори във времена на недостиг на храна.

Рецепта за шоколадова торта стъпка по стъпка

1. Съставки:
   - яйца - 4 бр.
   - захар - 225 гр.
   Много домакини са загрижени за въпроса как да си направят шоколадова торта у дома. Всичко е много просто, основното е да направите всичко според рецептата.
   Необходимо е да се отделят белтъците и жълтъците един от друг. Смелете жълтъците със захарта, а белтъците разбийте.
   
   
2. Съставки:
   

   - Брашно - 225 гр.
   - какао - 2,5 супени лъжици.
   - Ванилин - половин саше.
   

   - сода - 1,5 ч.л
   - Масло - 150гр.
   

   Смесете сода за хляб, какао на прах, брашно и ванилия. Добавете масло. Извадете маслото от хладилника час преди да направите тортата. През това време тя ще стане мека. Разбъркваме всичко до хомогенна маса.
   
   

3. Към полученото тесто добавете захарта с жълтъците. Разбъркваме. Бавно добавете разбитите белтъци, докато се образуват твърди върхове. Разбъркайте много внимателно, за да не се утаят белтъците.
   
   
4. За да направите супер шоколадова торта, трябва да намажете тава за печене с масло. Може да го постелите и с хартия за печене. Поставете тестото във форма. Ние печем 35-40 минути. Загрявам фурната до 180 градуса. Проверяваме готовността на бисквитата с кибрит. С него трябва да пробиете тестото, ако остане сухо, значи тестото е изпечено. Бисквитата е готова, трябва да изстине, но засега нека се погрижим за крема. Всичко е много лесно.
   
   
5. Съставки:
   - пудра захар - 200гр.
   - Сметана - 600 мл.
   Разбийте сметаната заедно с пудра захар. Кремът трябва да има съдържание на мазнини не по-малко от 30%иначе няма да се сгънат. Можете да разберете само на око дали сметаната е разбита. Ако кремът не се разтече и запази формата, която му придадете, значи се разбива правилно. Кремът е готов.
   
   
6. Охладената торта разрежете наполовина. Намажете и двете получени сладки с крем.
   
   
7. Съставки:
   - Млечен шоколад - 1 блокче.
   - Масло - 20 гр.
   Готови за глазура. Трябва да разтопите шоколада с маслото на водна баня. След това заливаме тортата с тази глазура. Това е всичко. Сега знаете една проста рецепта за шоколадова торта у дома.
   
   

Как да украсим шоколадова торта?

Най-логично е тортата да бъде декорирана с шоколадови детайли. Шоколадови розиили шоколадова глазура. Можете да направите свои собствени шоколадови фигурки.

1. Разтопете шоколада в микровълновата печка и го поставете в плик.
2. След това нанесете рисунка от този шоколад върху пергамент и изчакайте, докато се втвърди отново. Можете да поставите фигурките в хладилника.
3. Извадете готовите продукти от пергамента и сложете върху тортата.
4. Декорациите от бял шоколад ще контрастират благоприятно на фона на тъмната глазура. И обратно, ако глазурата е бял шоколад, украсете тортата с черни детайли.

Разбира се, не трябва да забравяме за плодови декорации. Ако използвате ягоди за украса, добавете към тях стръкче мента. Приготвянето и декорирането на шоколадова торта у дома е много лесно. Трябва да прикачите капка въображение и любов и тогава всичко ще се получи.