Как да обработим морков, така че да расте по-добре. Моркови: засаждане и грижи на открито, прибиране и съхранение

Един от най-търсените зеленчуци на нашата трапеза са морковите. След като го засадим през пролетта в нашата градина, до есента чакаме добра и богата реколта. Колко сме разочаровани, когато изкопаем тромави, напукани кореноплодни култури. Каква е причината? Оказва се, че отглеждането на моркови изисква определени правила.

Какво е полезно морковите

Всички обичат морковите. Добър е, както сварен в супи, салати, така и суров. Основният и най-полезен компонент на кореновата култура са каротеноидите. Те придават на зеленчука красив оранжев цвят. Но най-важното им предимство са антиоксидантите, вещества, които помагат за премахването на свободните радикали и токсините от тялото ни, предпазват телесните клетки от злокачествено израждане. По брой каротеноиди морковите са на второ място след чушките.

Бета-каротинът (провитамин А) има добър ефект върху състоянието на кожата и зрението. Той е мастноразтворим витамин, така че се усвоява най-добре, когато се комбинира с мазнини. За да получите максимална полза от зеленчука, салатите със сурови моркови се подправят най-добре с растително масло или заквасена сметана. Такава салата ще донесе повече ползи за тялото. И сотирайте морковите за супи в малко количество мазнина.

Морковите съдържат много витамини от група В, витамини Е, К, D, С, пантотенова киселина, флавоноиди, антоцианидини, мастни, етерични масла. Захарта в плодовете съдържа доста, от 3 до 15%, което придава сладък вкус. Морковите съдържат много калий, калций, желязо, манган, йод, магнезий, фосфор и други микроелементи.

Научете децата си да дъвчат сурови моркови. Децата ще получат не само много витамини и минерали, но и ще укрепят венците и зъбите си.

Как да отгледате красива и богата реколта от моркови?

Когато отглеждате моркови, обърнете внимание на редица фактори, които влияят негативно на качествената реколта. Много, особено начинаещи градинари, не знаят какво да правят. За добра реколта трябва да спазвате няколко правила.

1. Редовно поливане . Много е важно да поливате правилно, особено след суша. Поливайте морковите редовно, избягвайте изсушаването на почвата. При нередовно поливане, когато след суша напълните почвата с вода или при продължителни дъждове, корените започват да се напукват.

Излишната влага, дори при твърде разредени култури, допринася за повишен растеж на плодовете. Но в същото време плодовете загрубяват, губят годността си за ядене. При липса на влага морковите губят своята сочност.

1. 1. Сеитба на тъмно място . Морковите обичат открити и слънчеви места. Потъмняването на засаждането води до намаляване на съдържанието на захар и масата на зеленчука.

1. Най-добрата почва – леки глинести и песъчливи глини. Когато се отглеждат в кисели почви, морковите губят своята сладост и стават грозни. Морковите не обичат солена и кисела почва. В гъста и глинеста почва морковите не могат да растат нормално, придобиват непропорционална форма и неприятен вкус.
2. Не обича пресен оборски тор , кореноплодите растат тромави, грозни. Няма смисъл да оставяте такива моркови за съхранение до пролетта.
3. торове. Ако торите моркови, тогава знайте, че тя не обича минерални торове. По-добре е да използвате урея и органични вещества (хумус, инфузия на окосена трева).
4. изтъняване необходими за образуването на силна, красива коренова култура. Разредете внимателно разсада, в противен случай корените на съседните разсад могат да бъдат повредени, което ще доведе до разклоняване и деформация. Първото прореждане се извършва във фазата на три истински листа. Разредете през деня, за предпочитане при слънчево време, за да не зарази лучената муха морковите. Вечер прореждането не се препоръчва, по това време луковата муха лети из градината. Второто изтъняване се извършва 20-25 дни след първото, разсадът се оставя на разстояние 2 см, третото се извършва на разстояние 6 см от едно растение до друго. За да не се занимавам с изтъняване, купувам зърнести семена. Когато засаждате, можете веднага да ги разпръснете на правилното разстояние един от друг, след което няма да се налага да се занимавате с изтъняване.

1. Премахване на плевели . Плевелите са бичът на нашите градини. Различни хербициди вече се предлагат в търговската мрежа за борба с плевелите. Но не бих препоръчал да ги използвате в градината. Най-добре е да премахнете плевелите на ръка. Можете да използвате народни методи, като напръскате средства с пистолет за пръскане преди засаждането на семената.

Морковите са много отзивчиви към правилната грижа. Когато го отглеждате в леглата си, не забравяйте тези препоръки, тогава ще ви бъде осигурена добра реколта.

Морковите са кореноплоден зеленчук, който се намира в парцелите дори на начинаещи градинари. Той е богат на витамини и микроелементи, а по съдържание на кератин превъзхожда всички зеленчуци и плодове (с изключение на морския зърнастец). За да отглеждате големи и равномерни плодове, трябва да знаете нюансите на отглеждането.

Условия за отглеждане на моркови в открита земя

Местоположение на обекта и осветление

За морковите изберете добре осветено място - пряката слънчева светлина през целия ден е полезна за растението. При отглеждане на сянка добивът намалява, вкусовите качества се влошават.

Грундиране

Почвата се нуждае от рохкава, неутрална или слабо кисела реакция. Подходящи са леки песъчливи или глинести почви. При гъсти глинести плодовете растат малки и бързо се повлияват от гниене по време на съхранение.

Как да подготвим земята за засаждане на моркови

Включете се в подготовката на площадката през есента, така че почвата да се утаи до пролетта. За ронливост, ако почвата е тежка глинеста, добавете торф или пясък за копаене. Наторете изтощената почва с хумус (6-8 кг на 1 m²).

предшественици

Препоръчително е всяка година да сменяте мястото за лехи с моркови. Не засаждайте моркови след магданоз, копър, пащърнак, целина. Идеалните предшественици на морковите са краставици, домати, чесън, лук, картофи, зеле.

Условия за засаждане на моркови в открита земя със семена

Добивът на кореноплодни култури директно зависи от. Различните сортове се различават по продължителността на зреене (информацията трябва да бъде посочена на опаковката със семена). Също така се ръководете от времето на желаната реколта.

Кога да засадите моркови преди зимата

За получаване на ранни моркови или така наречените продукти от лъч, те се извършват или в началото на пролетта. Първият вариант е възможен само в топли климатични зони - дори под дебел слой покривен материал, семената замръзват при тежки условия.

Зимната сеитба на морковите се извършва в края на октомври, когато вече не се очаква затопляне. Ако семената се излюпят и поникнат през есента, слана ще ги убие. Затова се опитват да изместят сроковете на сеитба максимално към края на есента.

Засаждане на моркови през пролетта в открита земя

Прекарайте морковите веднага щом горният слой на почвата се затопли до температура от 4-6 ° C. В средната лента това е около края на април. Запомнете: по-ранното засаждане на моркови и обратното охлаждане влияят негативно на качеството на съхранение на плодовете и провокират активното полагане на цветни стрели, но това не е пречка за отглеждането на раннозреещи сортове, които незабавно се ядат и не се съхраняват през зимата.

Сортовете с дълъг период на зреене са отлични за дългосрочно съхранение. Засейте ги с установяването на истинска топлина (15-18 ° C).

Подготовка на семена от моркови за засаждане през пролетта

Подготовка на семена от моркови за засаждане при пролетно накисване

Как правилно да третираме семената на моркови преди засаждане

Първо изберете висококачествени семена: поставете ги в разтвор на хранителна сол за 3-5 минути, тези, които изплуват на повърхността, не са подходящи за сеитба. Изплакнете останалата част под течаща вода, задръжте за един ден във влажна кърпа, напоена с разтвор за стимулиране на растежа. Преди сеитба семената се изсушават до течливост и веднага се засяват.

Възможно ли е да покълнат семена от моркови преди засаждане

Някои градинари правят следното, за да ускорят покълването. Семената се поставят върху влажна кърпа и се държат при температура 20-24 ° C в продължение на 5-6 дни. Важно е семената само да набъбват, но да не покълнат, в противен случай кълновете ще бъдат повредени по време на трансплантацията и семената няма да поникнат. Преди сеитба семената леко се изсушават до течливост и веднага се засяват.

Семената от моркови могат да се използват и по необичаен начин: те се увиват в кърпа и се копаят по-дълбоко в градината, докато земята узрее (около щика на лопата). Оставете ги в земята за 10 дни. Семената няма да се излюпят, но ще бъдат добре подготвени за бързо поникване. Оставете ги да изсъхнат малко и веднага засейте.

Как да засадите семена от моркови в земята

Разстояние между семената на моркови при засаждане

Направете плитки канали на площадката, поливайте добре. Засейте семената на дълбочина 2-3 см. Спазвайте разстояние между редовете 15-20 см, опитайте се да поставите отделни семена на разстояние около 2 см едно от друго.

Схемата за засаждане на моркови на открито

В индустриален мащаб е по-удобно да се засаждат моркови в двойни редове: разстоянието между два реда е 15-20 см, широкото междуредово разстояние е 40-50 см.

Удобно е хребетите да бъдат тесни (около 1,3-1,5 м), така че от двете страни да можете да посегнете ръцете си, за да плевените редовете. По-добре е да поставите редовете перпендикулярно на дългата страна на леглото, така че е по-удобно да сеете, пробивате и поливате растенията. Разстояние между редовете 15-20 см. Направете брони по краищата на лехите, за да предотвратите изтичане на вода.

Трябва ли морковите да се поливат след засаждане?

Ако времето е хладно, влажно, няма нужда от поливане. В топлите слънчеви дни почвата изсъхва бързо, като в този случай умереното поливане няма да е излишно. Не забравяйте обаче: прекомерната влага ще провокира образуването на земна кора, което е дори по-лошо от липсата на поливане. Ето защо, навлажнете внимателно, само леко поръсвайки леглото. Поливането се повтаря всяка сутрин, докато се появят издънки. След това ще може да се разхлабите междуредията и да се поливат по-рядко, след 1-2 дни, със задължителното разхлабване на междуредията, докато се покрият с израснали връхчета.

Колко време покълват семената на моркови?

При топло време семената ще поникнат след около седмица. Времето за поникване се удвоява, ако температурата на въздуха е под 12°C. Празните места се запълват с допълнителни култури.

Преди зимата семената се засяват при температура на почвата под +5 ° C. Задълбочете семената с 2 см. Дебелината на слоя мулч трябва да бъде 3-4 см. Ако снежната покривка е незначителна, допълнително покрийте със смърчови клони, като увеличите слоя до половин метър.

Грижа за морковите след засаждане на открито

изтъняване

За отглеждане на големи кореноплодни култури трябва да се коригира нивото на удебеляване. Първото изтъняване се извършва с появата на истински листа. Кълновете са много нежни, така че да бъдат добре отстранени, е необходимо да ги поливате обилно, след изсушаване, леко разрохкване на почвата.

Отстранете растенията едно по едно, оставяйки разстояние от 2-3 см между отделните растения. По-добре е процедурата да се извършва през деня - вечер можете да привлечете моркова муха към мястото на вредителя. Не оставяйте върховете в градината. Притиснете малко почвата около растенията, за да поддържате кълновете изправени. След 20 дни повторно разреждане, удвояване на разстоянието.

Поливане на моркови след засаждане и по-късно

Сочността и сладкия вкус на кореноплодите зависи от поливането. Осигурете редовно поливане на всички етапи от растежа на моркова. Почвата трябва да е мокра до дълбочина в съответствие с размера на кореновата култура. Поливайте леглото с моркови за възрастни, така че почвата да се намокри с 30 см. От липса на влага плодовете са летаргични, с горчив вкус.

След 3-4 дни се добавят 30-40 литра вода на 1 m², за да се осигури влага за образуването на кореноплодни култури. Средно големи корени са в състояние сами да намират влага - прилагайте 10-20 литра вода на 1 m² веднъж седмично. От края на август 8-10 литра вода на 1 m² са достатъчни на всеки 1,5-2 седмици. Дръжте морковите сухи 2 седмици преди прибиране на реколтата.

Внезапните промени от изсушаване на почвата до излишна влага водят до напукване на плодовете, което влошава съхраняемостта им.

Редовно разхлабвайте пътеките, плевелите насаждения от плевели.

горна превръзка

Морковите следват два пъти на сезон. Прекарайте първата горна превръзка 3-4 седмици след поникването, втората - след няколко месеца. Нанесете тор в течна форма. За 10 литра вода добавете по ваш избор: 2 чаши дървесна пепел; 1 ст. л. нитрофоска; 20 g калиев нитрат, 15 g двоен суперфосфат и урея.

Болести и вредители по морковите

Мухата от моркови е основният враг на растението. Появява се при удебелени насаждения, при наличие на плевели, от прекомерна влажност на почвата. Ще разберете, че плантацията е засегната от моркова муха от следните признаци: листата ще започнат да се къдрят и изсъхват. Незабавно трябва да се извърши третиране с инсектициди.

За да се предпазят от моркови мухи, до лехите с моркови се засаждат невенчета, чиято миризма отблъсква вредителите.

Морковите са слабо засегнати. Възможно поражение от фомоза, алтернариоза. Рискът от заболявания се намалява чрез третиране на лехите с 1% разтвор на бордоска течност.

Прибиране на реколтата от моркови

Морковите не се страхуват от студено време, но ниската температура на въздуха (под +8 ° C) допринася за прехода на нишестето в захар, което ще се отрази негативно на качеството на съхранение. При условията на средната лента реколтата от моркови трябва да се прибере в края на септември. Правете това при сухо време. Изкопайте морковите, изтръскайте корените от земята, дръжте ги на въздух (не на пряка слънчева светлина) за около 1,5-2 часа, след което отрежете върховете. Сортирайте реколтата, поставете равномерни плодове без повреди във вентилирани кутии, съхранявайте на хладно тъмно място.

Моркови за засаждане в открита земя: най-добрите сортове

Избор на семена от моркови: за открита земя. Сред многото разновидности можете лесно да изберете най-добрия вариант както за пролетна, така и за есенна сеитба.

Помислете за най-продуктивните сортове:

Аленка - сорт с ранно узряване, можете да приберете реколтата след 50 дни растеж. При дължина на корена 12-15 см теглото е 145 g.

Тушон е ранозреещ сорт, плодовете му са готови за прибиране на реколтата след 2 месеца растеж. Тегло - 150 г, дължина - 20 см.

Нант е средносезонен сорт с период на зреене 85-90 дни. Средната дължина на тъп кореноплод е 16 см с тегло 165 g.

Витамин - кореноплодите от сорта са готови за прибиране на реколтата след 110-112 дни растеж. Тегло - 150 g, дължина на корена - около 15 cm.

Кралицата на есента е късен сорт, зреещ 125-135 дни. Идеален за зимно съхранение. С дължина на корена от 20 см, той тежи около 160 g.

Flakke - се отнася до късните сортове. Можете да берете реколтата след 100-120 дни растеж. Кореноплодна култура с дължина 30 см тежи около 150-170 г.

Нашата статия ще ви помогне да съберете богата реколта от големи хрупкави моркови. Следвайки съветите по-долу, ще научите как да изберете правилните сортове за отглеждане на открито.

Събрахме цялата необходима информация за летните жители и градинарите. Препоръчваме ви да се запознаете със съветите за подготовка на семена и легла, както и да разберете характеристиките на сеитбата на моркови и грижата за тях.

Отглеждане на моркови на открито

При засаждането на семена е важно правилното време за сеитба, тъй като от това зависи добивът на кореноплодни култури. Също така трябва да се има предвид, че узряването на сортовете се случва по различни начини и времето на прибиране на реколтата зависи от това.

За получаване на ранни продукти се извършват така наречените "греда", зимни или пролетни култури. По-добре е да се даде предпочитание на ранните пролетни култури, тъй като семената могат да замръзнат през суровата зима.

Този зеленчук се отглежда без семена. Но е по-добре да сеете семена, след като се установи стабилно топло време. През пролетта сеитбата се извършва в края на април или началото на май, но може да се засее и през първото десетилетие на юни. За зимата се засява в края на октомври или началото на ноември. За да не са твърде дебели култури, една чаена лъжичка семена трябва да се смеси с чаша пясък.

Сортове моркови

Има много разновидности и хибриди моркови. Някои сортове се засяват за зимата, други през пролетта, те се различават по добив и време за съхранение.

Фигура 1. Ранни сортове: 1 - Амстердам, 2 - Parisian Carotel, 3 - Parmex, 4 - Dragon, 5 - Finhor

Ранните сортове се характеризират с бързо поникване, но кореноплодите нямат изразен сладък вкус и не са предназначени за дългосрочно съхранение. Популярните ранни сортове включват (Фигура 1):

1. Амстердам:високодобивен сорт. Корените са ярко оранжеви, с тъп връх и не се напукват при отглеждане.
2. Carotel Parisian:оранжев къс и заоблен.
3. Пармекс -кореноплоди с ярко оранжев цвят, сферични и средни по размер.
4. дракон -необичаен ранен сорт с ярко оранжева плът и лилава кожа.
5. Финхор -първата реколта се прибира в рамките на 2,5 месеца след засаждането. Кореноплодите са едри, съдържат много каротин и са силно устойчиви на болести.

Средносезонни сортовеузряват до началото на есента и могат да се съхраняват няколко месеца(снимка 2):

1. Нант- цилиндрични плодове, които могат да се съхраняват до средата на зимата.
2. витамин -характеризиращ се с доста големи плодове с високо съдържание на каротин.
3. Московска зима -корените са удължени, с тъп връх, устойчиви на болести и могат да се съхраняват дълго време.
4. Червен гигант- високодобивен сорт с плодове с ярък цвят, които могат да се съхраняват дълго време.

Фигура 2. Средносезонни сортове: 1 - Нант, 2 - Витамин, 3 - Московска зима, 4 - Червен гигант

Къснозрелите сортове са предназначени за дългосрочно съхранение и консумация през зимата пресни или варени. Най-популярните сортове са (Фигура 3):

1. Вита Лонга- плодове с удължена форма с високо съдържание на захар и картоин. Те не се напукват по време на отглеждането и могат да се съхраняват до нова реколта.
2. Йелоустоун- необичаен жълт вретеновиден морков с остър връх.
3. есенна кралица- високодобивен и устойчив на болести сорт. Може да се засява както през пролетта, така и през зимата.
4. Шантане- кореноплодите са къси и дебели, ярко оранжеви на цвят, доста големи. Те могат да се съхраняват цяла зима, докато се получи нова реколта.

Фигура 3. Късни сортове: 1 - Vita Longa, 2 - Yellowstone, 3 - Queen of Autumn, 4 - Shantane

Опитните градинари съветват да сеят няколко сорта наведнъж с различно време за прибиране на реколтата.

За сеитба се избират пресни семена, за да се осигури висока кълняемост на растенията. Първите издънки се появяват около 3-4 седмици след сеитбата. Семената на културата се нуждаят от предварителна подготовка, която се извършва непосредствено преди сеитбата, за да се ускори процеса на покълване.

Начини подготовка на сеитба(снимка 4):

• накиснете:платнените торбички със семена се потапят в топла вода (+30ᵒС) за един ден, като се сменят на всеки 4 часа. За накисване се използва и разтвор на дървесна пепел с вода. След това семената се изплакват с чиста вода.
• втвърдяване:За добър резултат накисването се комбинира с втвърдяване. За да направите това, мокрите торбички със семена се съхраняват в хладилник за 2-5 дни.
• Топлинна обработка:торбичките със семена се потапят в гореща вода (+50ᵒС) за 20 минути, след това в студена вода за 2 минути.

Фигура 4. Подготовка на семена за сеитба

Също така, семената могат да бъдат сгънати в платнени торбички и заровени в почвата за 10-12 дни, за да се втвърдят и да ускорят поникването им. Освен това те могат да се смесят с торф и да се прехвърлят на топло място за покълване.

Кога да засадите моркови

През пролетта на подготвената леха се правят бразди на разстояние 20 см една от друга, поливат се, поръсват се с пепел и се засяват семена. В зависимост от времето на засаждане се подготвят и семената: през пролетта те трябва да са набъбнали, а дълбочината на засяване не трябва да надвишава 4 см. Отгоре леглото се покрива със пръст, мулч и се покрива с филм (Фигура 5).

Фигура 5. Избор на парцел за засаждане на моркови

За зимна сеитба се използват сухи семена, които се потапят в земята само с 2 см. Освен това леглото може да се поръси със сняг, за да се увеличи производителността.

Кацане: избор на място, подготовка на почвата и торене

За отглеждане на моркови трябва да изберете добре осветени места, където слънцето грее през целия ден. Освен това е необходимо да се вземе предвид реда, в който се отглеждат културите в определен район. Невъзможно е всяка година да се засажда култура на едно и също легло, тъй като нарушаването на сеитбообращението ще доведе до намаляване на добива. Също така не се засажда след магданоз, копър, пащърнак и целина. Но краставиците, доматите, лукът, чесънът, зелето и картофите се считат за добри предшественици (Фигура 6).

Тази култура има редица специфични особености на отглеждане. Тя много обича светлината и не понася засенчване. Устойчив на суша и устойчив на замръзване едновременно.

Фигура 6. Редът на засяване на моркови

За отглеждане изберете плодородни почви с добър дренаж. Не се препоръчва обаче да се отглежда култура повече от 3 години на едно място.

Забележка:По-добре е да сеете репички по краищата на лехите. След поникване редовете ще бъдат по-ясно маркирани и ще бъде по-лесно да се разхлабят растенията.

Полезно е да засадите лук близо до лехите, тъй като миризмата му прогонва вредителите. Поливането трябва да бъде изобилно до първите издънки, след което намалете поливането до два пъти седмично. След образуването на първия лист, разсадът трябва да се разреди.

За да се получи добра реколта, е необходимо да се разхлабят междуредията, особено след поливане и дъждове, редовно да се унищожават плевелите, да се извършва подхранване и да се бори с болести и вредители.

Допълнителните и слабите растения се изваждат, а силните се поръсват леко с пръст. По време на култивирането се извършва изтъняване няколко пъти (Фигура 7):

• Първият с появата на няколко листа, когато височината на растенията достигне 7 см;
• Вторият път, когато диаметърът на плода достигне един и половина сантиметра. В този случай разстоянието между растенията трябва да бъде 3-6 см, в зависимост от сорта (съответно за ранни и късни).

Фигура 7. Поливане, торене и разрохкване на моркови

Поливайте леглото редовно, около веднъж седмично. Преди поливане почвата трябва да се разхлаби. Излишната влага води до забавяне на растежа на кореновата култура и повишен растеж на върховете. При рязък преход от сухота към висока влажност, корените се напукват. Ако има забавяне на поливането, възобновете го постепенно. Последното поливане се извършва не по-късно от три седмици преди прибиране на реколтата.

Забележка:За напояване използвайте вода, загрята през целия ден в бъчви или други съдове. Поливането е по-добре вечер.

След като голямо количество валежи падне върху тежки почви, се образува кора, която предотвратява покълването на слаби растения, а също така нарушава газообмена и увеличава изпарението на влагата. За да го унищожите, почвата се обработва с плосък нож или домашен изкормвател. Невъзможно е да закъснеете с разрохкването, тъй като първите издънки се развиват бавно и плевелите ги изпреварват в растежа. Разхлабването се извършва внимателно между редовете, най-добре при слънчево време.

Растенията се подхранват във фаза 3-4 листа. Торовете се внасят на разстояние 10 см от редовете във влажна почва. При първото подхранване се прилагат азотни торове, втория път - поташ и фосфор. Слабите растения се подхранват с разтвори от каша, птичи тор или минерални торове. Горните превръзки от инфузия на дървесна пепел и зеленчуков компост също се считат за ефективни.

Авторът на видеото ще ви каже как правилно да се грижите за морковите на всички етапи на отглеждане.

Борба с вредители и болести

Най-честите заболявания на морковите са гъбичките. Те заразяват листата, причиняват гниене на кореноплодни култури и променят вкуса им. Основните заболявания включват (Фигура 8):

• Фомоза (сухо гниене)

Зрелите кореноплоди са засегнати, но първите признаци могат да се видят дори по стъблата. По дръжките и листата се появяват продълговати сиво-кафяви петна. По кореноплодите се образуват тъмни кухини.

Гъбата бързо се разпространява в други кореноплодни култури по време на зимно съхранение, така че реколтата трябва редовно да се сортира и съхранява при температура не по-висока от +10 градуса. За борба с гъбичките върховете се унищожават след прибиране на реколтата и се прилагат калиево-фосфатни торове.

• бяло гниене

Гъбата навлиза в почвата заедно с оборския тор. Развитието на гъбичките се улеснява от наличието на плевели, гъсто засаждане и неправилно съхранение.

Гъбата започва да се появява по време на съхранение, корените постепенно стават меки. Върху увредените места се появява пухкав бял мицел с капки влага. Можете да предотвратите заболяването, като напръскате стъблата с продукти, съдържащи мед и поташ. Избата трябва да се дезинфекцира преди съхранение на зеленчуци.

• кафяво петно

Гъба, която засяга всички части на растението. На младите издънки се появяват тъмни ивици в основата на стъблото. Това може да доведе до смъртта на растението в началото на вегетационния период. С поражението на възрастните култури върху листата се появяват жълти зони, които постепенно потъмняват. Засегнатите области на долната част на стъблото изсъхват, растението умира. Можете да предотвратите заболяването, като пръскате с отвара от хвощ, коприва или жълтурчета.

• брашнеста мана

Бяло покритие, отдалече наподобяващо муха. Най-често се засягат едногодишни и семенни растения, както и екземпляри с недостиг на вода и растящи на неплодородни почви. Засегнатите места стават груби и чупливи. За борба се използват различни сложни фунгициди.

Фигура 8. Болести на морковите: 1 - фомоза, 2 - бяло гниене, 3 - кафяво петно, 4 - брашнеста мана

В допълнение, вредителите могат да унищожат реколтата, като (Фигура 9):

1. моркова муха -в края на май те снасят яйца в земята до растението, а ларвите започват да ядат кореновата култура и листата, което води до смъртта на растението. Мухите са особено привлечени от откритите полуузрели кореноплодни култури. Развалена коренова култура не трябва да се консумира. За да предпазите реколтата от мухи, трябва да разредите разсада и да премахнете плевелите навреме, както и да третирате растенията с инсектициди няколко пъти на сезон. Можете също да смесите пепел, тютюн на прах и гасена вар и да поръсите редове за профилактика.
2. Ploshka -размножава се по листата и се храни със соковете на стъблата, поради което приземната част загива. За да предпазите растенията от насекоми, младите издънки се препоръчват да бъдат покрити с нетъкан текстил. Не можете да сеете семена в близост до иглолистни дървета. За да се изплашат псилидите, се използват настойки от тютюнев прах и портокалови кори.
3. Зимна сова -сиво-кафява пеперуда, която заразява стъбла и кореноплодни култури. За борба с гъсениците се извършва пръскане с инфузии от лайка, бял равнец, репей.
4. голи охлювиизгризват дупки в узрели кореноплодни култури, оставяйки лъскава следа. Размножаването се улеснява от влажно време.

Фигура 9. Вредители по морковите: 1 - моркова муха, 2 - псилид, 3 - зимна лъжичка, 4 - голи охлюви

Събиране и съхранение

Важно е да определите кога да изкопаете морковите, защото те трябва да са в почвата поне 80 дни. Ако го изкопаете по-рано, няма да има време да усвои всички полезни вещества. Ако бъдат преекспонирани, кореноплодите ще получат излишна влага, ще започнат да се напукват и да се влошат.

Фигура 10. Събиране и съхранение на кореноплодни култури

Ранните сортове могат да бъдат изкопани през втората половина на лятото. Времето за събиране на средносезонните сортове може да се определи по пожълтели върхове. Късните сортове се изкопават в края на септември - началото на октомври.

След прибиране на кореноплодите те трябва да бъдат изсушени. По-малките могат да се държат в градината. Изкопават дупка, изсипват чист пясък на дъното и полагат моркови без върхове, изсипвайки пясък. Заспиват с пръст и хвърлят листа отгоре.

При съхранение морковите се съхраняват в отворени найлонови торбички, кутии или кутии, поръсени с навлажнен пясък (Фигура 10).

Морковите са популярна и любима зеленчукова култура във всяка лятна вила. Богат на микроелементи, каротин, витамини, вещества, които повишават имунитета и помагат за лечение на много заболявания. Морковите са една от основните култури в детските храни. И е много тъжно, когато трудът, похарчен за отглеждането му, завършва с криви грозни кичури със съмнителен вкус, защото при морковите външното съответства на вътрешното съдържание. Как да отглеждаме моркови, които са равномерни, големи, вкусни, с високо съдържание на хранителни вещества? ще разберем.

Условия за добра реколта от моркови

Морковите са мразоустойчива култура, която може да се засява преди зимата и на няколко пъти от ранна пролет. В южните райони се засява в топли зимни (февруари) прозорци и се получава ранна реколта от вкусен зеленчук. Морковите не се страхуват от замръзване.

За да отглеждате прилична реколта, трябва да обърнете внимание на:

• биологични характеристики на морковите,
• съответствие с изискванията на технологията на отглеждане,
• структура и плодородие на почвата, нейната подготовка за сеитба,
• киселинност на почвата,
• характеристики на снабдяването с влага.

Основните причини за дребноплодните моркови

• Морковите не понасят блатисти низини, близко разположени овощни и горски дървесни култури. Тя няма да бъде гладка и грациозна, и още повече, когато се отглежда на сянка, под навеса на градината.
• Културата се нуждае от дълбока рохкава хранителна почва, пропусклива за въздух и вода. Наличието на дребен чакъл, камъчета, коренища и други включвания в почвата причинява изкривяване и смачкване на корена на моркова.
• Кореновата култура се нуждае от ярко осветление. Леглата с моркови се подреждат така, че всяко растение да получава достатъчно осветление. Високите култури (домати, патладжани) не трябва да засенчват върховете на морковите. Морковите са най-добре разположени на юг от високите съседи.
• Морковите няма да дадат плод в кисели почви. Ето защо, една година преди сеитбата на култура на избрано легло, почвата се деоксидира чрез въвеждане на хумус, креда, вар, доломитно брашно. Почвата под морковите трябва да е неутрална с нулева киселинност в рамките на pH = 6-7.
• Грозни, разклонени, напукани корени на моркови и дребни кореноплоди се получават при лоша подготовка на почвата, пролетно предсеитбено разкисляване на почвата, използване на торове, съдържащи хлор, с излишък на азотни торове, удебелени култури.
• Стойността на морковите се определя от количеството хранителни вещества, които се образуват в кореновата култура в резултат на метаболитни процеси с навременното получаване на влага и хранителни вещества. Следователно липсата на влага и хранене в началото и излишъкът им в края на вегетационния период на морковите ще промени не само външните форми и характеристики, но и значително ще намали вкуса.

Как да получите големи моркови?

Избор на парцел за сеитба на моркови и предшественици

Площадката трябва да бъде нивелирана, без наклон, равномерно осветена. Добри предшественици и съседи са тиквичките и други тикви, бобови растения, ряпа лук, чесън, картофи, домати, патладжани. Целина, магданоз, копър, други чадъри са нежелани съседи и предшественици. В културния оборот морковите се връщат на първоначалното си място през 4-5та година.

Здрави върхове на моркови. © Бил Хийви

Подготовка на почвата за сеитба на моркови

Почвата за засяване на моркови се приготвя от есента. След прибиране на предишната реколта върховете се изваждат от площадката, провокирани от напояване, за да се получи есенна вълна от издънки на плевели. Ако мястото е неблагоприятно, те го почистват от камъни, коренища, копаят лопата върху щик. Разпръснете смес или сложни торове, които не съдържат хлоридни форми. Торовете се вграждат в почвата, докато се раздробяват едри буци пръст и се изравнява повърхността на площадката с гребло.

Важно!Невъзможно е едновременно да се правят деоксиданти (доломитно брашно или вар) и торове. Тези два метода на приготвяне са разделени във времето. Можете да приложите деоксиданти през есента (ако е необходимо), а торове през пролетта, 2-3 седмици преди сеитбата.

През пролетта леглото за моркови отново се изкопава дълбоко, особено ако почвите са тежки глинести и глинести по състав. За да ги разрошите, можете да добавите перлит или вермикулит, пясък към кореновия слой.

Торене на моркови

От минерални торове по време на основната подготовка на почвата се внасят азотно-фосфорни торове в размер на 50-60 и 40-50 г/кв. м. на почви със средно плодородие. Можете да направите нитрофос, амофос в доза от 60-80 г / кв. м. или растителна смес за тор в същата доза. Торове могат да се внасят при прекопаване или при окончателната подготовка на площадката (за разграбване).

На силно плодородни почви под морковите се внасят 1/2-1/3 от гореспоменатите дози торове, понякога успяват да добавят само пепел - чаша на квадратен метър. м. и последващо подхранване през вегетационния период. На неплодородни почви основната доза торове не се увеличава, но се използва засилено подхранване през първата половина на вегетационния период на морковите.

Дати за сеитба на моркови

Морковите са устойчиви на замръзване култури. Разсадът може да издържи на температури до -2°C. Развитите растения не загиват при краткотрайни слани до -4°C. Използвайки тези свойства, някои градинари засяват културата веднага щом почвата се затопли до + 3 ... + 4 ° С. Но за такива ранни култури, както и за зимни култури, трябва да изберете ранно узрели сортове моркови. Да, и издънките се получават на 20-30-ия ден.

Най-доброто за засяване на моркови все още се счита за затопляне на 10-15 см от почвения слой до + 8 ... + 10 ° С. Издънките се появяват едновременно на 12-15-ия ден. Ако първоначалният период на развитие на морковите се проведе при ниски температури, растенията ще цъфтят през първата година, а кореновата култура ще бъде груба и безвкусна. Оптималните температури се колебаят в рамките на +17…+24°С. При повишаване на повече от + 25 ° C метаболитните процеси в корена се забавят, коренът на моркова става влакнест. Необходимо е да се намали температурата на почвата чрез поливане и мулчиране, а на въздуха - чрез фино пръскане (мъгливо напояване).

Разреждане на моркови. © Тереза

Как да подобрим вкуса на кореновата култура?

При правилно подготвена площадка вкусовите качества на корените на морковите зависят от наличието на основни хранителни вещества през вегетационния период (и правилното им съотношение), микроелементи, влага, плътност на стоене и сортове.

Топ дресинг на моркови

Морковите не понасят прехранване и реагират на него с намаляване на качеството на кореноплодните култури, особено с излишък на азотни мазнини. Месото на кореновата култура става безвкусно. Но морковите се нуждаят от добро снабдяване с калий, което допринася за натрупването на захари в кореноплодните култури, увеличава срока на годност и общия добив. От калиеви торове е по-добре да използвате калимаг. Не съдържа хлор.

През топлия период морковите се подхранват 2-3 пъти, понякога на изтощени почви - 4 пъти.

Първи дресинг на моркови

3 седмици след издънките на морковите - разтвор на калимаг и урея (15 g / 10 l вода). Към разтвора могат да се добавят 20 g суперфосфат. При достатъчно напълване на почвата с торове в есенно-пролетната подготовка, първата подкормка може да се извърши по-късно, във фаза на 5-6 листа.

Вторият дресинг от моркови

След 2-3 седмици се извършва втората горна превръзка чрез добавяне на Kemira-universal (50-60 g / sq. M), нитрофоска, Rost-2, разтворено вещество в същата доза.

Трети дресинг от моркови

Следващата превръзка се извършва след 2-3 седмици (във фазата на растеж на корените) с пепел (върху влажна почва) в размер на 20 g / кв. m или смес от микроелементи. Фазата на растеж на кореновата култура пада в края на юни-юли.

За да бъдат плодовете сладки с нежна каша между 2 и 3 горна превръзка, е ефективен листен разтвор на борна киселина (2 g / 10 l вода). Калият е много важен в състава на елементите, което допринася за доставката на хранителни вещества в кореноплодите. Следователно, 3 подхранване могат да се извършват с фосфорно-калиеви торове в размер на 30 и 40 g / кв. м.

Четвърти дресинг от моркови

При изчерпани почви, ако е необходимо, се извършва и 4-та подкормка, която попада във фазата на узряване на корените. Най-често се извършва с цел увеличаване на плода. Обикновено се извършва в началото до средата на септември (в зависимост от периода на зреене на сорта). Тази подкормка може да се извърши със същите мазнини и дози като третата или в друга комбинация, но с изключение на азотни торове.

Гъсто засаждане на моркови. © Дорлинг Киндерсли

Поливане на моркови

Дребни, горчиви, дървесни плодове на морковите се получават при липса на влага, особено през периода от сеитба до поникване и във фазата на интензивен растеж на кореноплодните култури. Преди поникване горната почва се поддържа постоянно влажна. Поливането през този период е най-добре да се извършва вечер, като се мулчират пътеките с фин мулч не по-висок от 2-3 см. При колебания в режима на влажност и прекомерно обилно поливане морковите могат да образуват голяма коренова култура, но ще бъдат безвкусни и пълен с пукнатини.

След поникване културата се полива седмично, докато кореноплодите пораснат, след което преминават към поливане 2-3 пъти месечно, но увеличават скоростта на поливане. След всяко поливане мулчирането на морковите е задължително. Той предотвратява образуването на кора и намалява температурата на горния почвен слой. Спрете поливането 2 седмици преди прибиране на реколтата.

Правила за изтъняване на моркови

Подравнените корени на моркови растат с правилно 2-3-кратно изтъняване. Първото изтъняване се извършва след появата на 3-тия лист. Преди разреждане пътеките се разхлабват и се поливат. Кълновете се отстраняват чрез прищипване или пинсета, но не се изваждат, за да не се нарушава кореновата система на останалите растения.

Отпадъците се отстраняват от градината, за да не се привлича моркова. За да го изплашите след изтъняване в пътеките, можете да разпръснете стрели от лук или да покриете растенията. След 2,5-3,0 седмици посевите се разреждат отново, като се увеличава разстоянието между растенията от 2 до 6 cm.

Третото разреждане всъщност е вземане на проби от първата реколта. Морковите са взискателни към въздушния режим на почвата. Веднъж на всеки 7-10 дни пътеките на морковите се разхлабват, обръщайки мулча.

Сортове моркови

За да отглеждате сладки моркови, трябва да изберете райониран сорт с определено качество на корена. Развъдчиците предлагат широка гама от семена с ранно, средно и късно узряване с високо съдържание на захари, които се отличават с десертен вкус, дълъг срок на годност и други качества.

За отглеждане в страната можете да препоръчате универсални сортове:Шантане, Нант-4, Каротелка. Устойчиви непретенциозни сортове. Нант-4 може да се използва за зимни култури. За всички региони на Русия е подходящ сортът Moscow Winter A-545. Раннозрелият сорт Полярна червена боровинка формира реколта за 2 месеца и се препоръчва за отглеждане в северните ширини поради качествата си.

В семейства с малки деца сортовете са незаменими:Витамин-6, Viking и Sugar gourmet, Детска сладост, които се отличават с високо съдържание на каротин и захар. Захарният гурме е един от най-сладките сортове моркови. Детските сладки се съхраняват перфектно до следващата реколта. Ако е необходимо, в годишния каталог на сортове и хибриди можете да изберете кореноплод с желаното качество.