Врожайні помідори для відкритого ґрунту. Найкращі сорти томатів

Червона конюшина - користь та шкода для організму

На відкритих грядках практикують вирощування майже всіх низькорослих сортів помідорів. Доглядати томатами, висота яких від 30 до 80 см, не складно. У плодоношення вони вступають рано і встигають віддати основну частину врожаю до масового ураження пасльонових фітофторозів. Плоди можуть мати різне забарвлення, форму та розмір. Встигають вони завжди дружно.

Ультраранні низькорослі сорти томатів

Низькорослі томати вважаються ранньо-або середньостиглими. Урожай їх дозріває приблизно через 90-100 днів, але є й ультраранньостиглі сорти, що дають плоди вже на 70 день після посадки.

Високоврожайний гібрид помідор Катя F1

Кущі цього сорту помідорів для відкритого грунту підійдуть ідеально - малолистяні, розлогі. Квіткова кисть розвивається над п'ятим листком. Надалі утворюється зав'язь до 9 плодів, які можна зібрати через 75-80 днів після висіву насіння.

Помідори Катя F1 округлої форми, іноді еліптичної. Середня вага кожного плода - 110-120 г. М'якуш і шкірка щільні, після дозрівання - яскраво-червоні, з солодкуватим смаком.

При належному догляді вирощуючи гібрид Катя F1 із квадратного метра збирають до 10 кг помідорів. Встигають плоди дружно, не розтріскуючи. При перевезенні не псуються, як і під час зберігання. Рослини витримують нетривалу посуху, не примхливі при перепадах температури. Помідори не уражаються вершинною гниллю, відносно стійкі до вірусної мозаїки, фітофторозу, альтернаріозу.

Томати сорту Санька

Санька представляє ранні сорти помідор, перший збір врожаю яких проводять, коли вік рослини досягне 65 днів. Присадкуватий кущ висотою 50-60 см над сьомим листком починає формувати першу плодову кисть із сімома зав'язями.

Округлі яскраво-червоні плоди зі слабо вираженою ребристістю у основи мають щільну м'якоть. Помідори не рідкі, смак їх відмінний, без кислоти в післясмаку. Вага одного плоду становить 100-110 г, рідко до 150 г.

За рахунок щільної глянсової шкірки помідори сорту Санька довго зберігають товарні якості, мають хорошу лежкість і придатні для перевезення. З кожного куща можна зібрати 2-2,5 кг урожаю. Томати Санька добре в'яжуться за низьких температур і посухи. Рослини мають імунітет до більшості хвороб пасльонових.

М'ясисті помідори Боні М

Висота рослин рідко перевищує 45 см. Кущі не лягають на землю, мають короткі міжвузля та махрові листки. Плоди зав'язуються гронами, починаючи з п'ятого листка. Урожай дозріває, починаючи з 85-денного віку куща.

Плоскоокруглі томати мають червоне забарвлення та м'ясисту серцевину. Вага їх становить 60-80 г. Смакові властивості можна порівняти з салатними томатами кращих сортів.

Помідори Боні М не пасинкують. Їм не страшна фітофтора та вершинна гнилизна. Зрілі плоди не псуються при транспортуванні та зберігаються тривалий час.

Великоплідні низькорослі помідори - найкращі сорти

Серед помідорів із низьким зростанням великою популярністю користуються саме великоплідні сорти. Вони раніше за інших дають урожай салатних томатів, що мають відмінні смакові якості.

Томат Тяжеловес Сибіру

Незважаючи на назву стебла та плодоніжки цього раннього сорту тендітні. Кущ росте до 60-70 см, утворюючи перші кисті із сьомого листка. Зав'язь у китиці формується по 2-3 штуки. Стиглості помідори досягають через 100-110 днів після перших сходів.

Форма помідорів серцеподібна. Забарвлення їх у повній зрілості - насичене матово-рожеве, вага - 400-600 г. М'якуш соковитий з відмінним цукристим смаком. Насіннєві камери невеликі. Урожайність середня – 9-10 кг із квадратного метра.

Томат Тяжеловес Сибіру потребує підв'язки стебла та кистей. Для отримання великих плодів рекомендується проводити пасинкування. Сорт погано переносить підвищення температури до плюс 40 градусів за Цельсієм. Стійкий до фітофтори, вірусної мозаїки, майже не уражається вершинною гниллю.

Сорт помідор Сибірський козир

Сибірський козир представляє ранні сорти томатів. Розлогі, густі кущі заввишки до 80 см віддають перший урожай у віці 105-110 днів.

Округлі томати трохи сплюснуті, малинового забарвлення. Вага перших плодів у кисті досягає 700 г, решти - 300-400 г. М'якуш солодкий, щільної консистенції. Урожайність висока – до 17 кг на кв.м.

Стебло потрібно підв'язувати до опори та пасинкувати до першого плодового пензля. Зав'язь активно утворюється, незважаючи на погані погодні умови. Сорт має опір до фітофторозу, фузаріозу та вершинної гнилі.

Томат Хлібосольний

Вибираючи для посадки низькорослі та великоплідні томати, найкращі сорти для відкритого ґрунту яких розглянуті у цьому розділі, обов'язково зверніть увагу на помідори сорту Хлібосольний. Кущі зупиняють свій зріст на позначці 80 см. Зав'язь формується невеликими кистями по 3-5 штук, а перші зрілі томати можна збирати на 110-й день від появи сходів.

Яскраво-червоні помідори Хлібосольні, вагою 300-400 г (іноді до 700 г), мають плоско-округлі контури. М'якуш цукристий, соковитий, з дрібними насіннєвими камерами. Навіть у затінку сорт дає високі врожаї. Легко переносить часту зміну погоди.

Найкращі штамбові сорти томатів

Для штамбових томатів низькорослих сортів характерне товсте густооблистяне стебло. У народі вони отримали назву "для ледачих", тому що вимагають мінімального догляду.

Помідори Ямал

Висота цих томатів становить лише 30 см. Кущ прямостоячий, середньооблистяний. У кисті формується зав'язь 5-7 плодів, що дозрівають після появи сходів через 85-95 днів.

Плоди округлої форми (іноді плоско-округлі), з легкою ребристістю, червоні. Вага – 70-100 г (перші в кисті плоди до 180 г). М'якуш щільний, соковитий, солодкий. Урожайність сягає 6 кг на кв.

При вирощуванні томат Ямал не вимагає підв'язування та пасинкування. Виявляється висока опірність фітофторозу та стійкість до посухи, перепадів температури.

Томати Бетта

Надранній сорт – плоди дозрівають через 75-80 днів. Висота рослин - до 50 см. У квітковому китиці плоди зав'язуються гронами по 6-8 штук.

Помідори дозрівають дуже дружно. Вага плодів у середньому становить 50 г. Вони круглі, у плодоніжки ребристі, червоні. М'якуш соковитий, помірно-щільний, солодкуватий на смак. Врожайність з одного куща сягає 2 кг.

Бетта, як і інші штамбові сорти томатів для відкритого ґрунту, невибаглива у догляді. Сорт плодоносить за низьких температур і стійкий до основних хвороб томатів.

Підсумок

Перерахувати всі низькорослі сорти томатів неможливо у межах однієї статті. Ми підібрали для вас найпопулярніші сорти, вирощуючи які ви завжди будете задоволені врожаєм.

На батьківщині, у Південній Америці, томат — вічнозелений багаторічник. У Росії ж - теплолюбна рослина з довгим періодом вегетації. Через тривалу вегетацію отримати врожай помідорів в умовах короткого літа у відкритому грунті можливо тільки розсадним способом або при використанні тимчасового укриття. Про те, як вибрати найкраще насіння помідорів для відкритого грунту, і йтиметься в нашому огляді.

Томат чудово переносить пересадки. Пікірування є обов'язковим етапом у технології вирощування розсади через здатність стебла давати придаткове коріння при заглибленні, що сприяє формуванню потужної кореневої системи. Хоча городники-аматори знайшли альтернативний спосіб: висівати по 2 насінини в індивідуальний стаканчик, на 2/3 заповнений ґрунтом, і в міру зростання розсади підсипати ґрунт, стимулюючи утворення додаткових коренів. При цьому виключається класичне пікірування з урвищем кінчиків корінців.

Плоди помідорів, вирощені на відкритій грядці, перевершують тепличні за смаком та розмірами; їхній урожай вищий за рахунок кращого запилення, оскільки підвищена вологість теплиці погіршує якість пилку. У Середній смузі рекомендують вирощувати низькорослі детермінантні сорти та гібриди томатів, які раніше дозрівають та легше ховаються при загрозі заморозків або різкого похолодання.

При виборі кращих сортів помідорів для відкритого ґрунтуСередньої смуги та Сибіру оцінюють такі критерії:

• скоростиглість - підійдуть ранні та середньоранні сорти томатів;
• ступінь детермінантності - у відкритому грунті Середньої смуги раціонально вирощувати штамбові сорти, діти та напівдіти, на півдні Росії вирощують індети на шпалері;
• стійкість до фітофторозу - найпоширенішого та шкідливого захворювання в умовах Середньої смуги;
• здатність до дозарювання при передчасному зборі без зниження смакових якостей - у Середній смузі помідори останніх зборів не встигають дозріти до настання заморозків, часто передчасне з'їм плодів пояснюється бажанням зберегти врожай на початку розвитку фітофтори.

Описані критерії слід враховувати щодо опису сорту. Якщо він проходить "первинний відбір", то на другому етапі буде оцінка розміру плодів, форми, кольору, смаку. Селекціонери досягли справжньої різноманітності за цими параметрами. Смак помідор сильно залежить від типу грунтів, рівня агротехніки (добрива, підживлення, поливи) і погодних умов. Томати чутливі до рівня висвітлення. При нестачі світла знижується кількість зав'язей, погіршується смак, уповільнюється дозрівання.

У нашому рейтингу томати, що пройшли «первинний відбір» і заслужили на довіру досвідчених городників-томатоманів. З ними ви не залишитеся без урожаю навіть у несприятливі роки. А для тих, кому хочеться екзотики, розкажемо нижче про незвичайні, але надійні в Середній смузі сорти і гібриди помідорів.

Вирощування томатів у не вкритому ґрунті передбачає вибір сорту за декількома критеріями:

• холодостійкість;
• ранньостиглість;
• врожайність;
• висота куща;
• форма, розмір та колір;
• смакові особливості.

В останній пункт якраз входить поняття «цукристість», яке активно застосовується до томатів так само, як, наприклад, до кавунів.

Таблиця. Критерії вибору сорту томатів для відкритого ґрунту.

Критерій	Опис
	Для відкритого ґрунту підбираються сорти із високою холодостійкістю. Після висадки розсада повинна адаптуватися до зниження температури без проблем.
	Вирощувати у відкритій гряді потрібно ранньостиглі або середньостиглі томати.
	Загальна врожайність вибраного сорту має бути спочатку високою, оскільки на відкритому грунті вона буде меншою, ніж у закритому.
	Для незахищеного укриттям ґрунту бажано вибирати штамбові сорти з максимально компактним кущем. Низькорослі краще. Високорослі сорти зазвичай вирощуються в парникових умовах.
	Тут дачникам є із чого вибрати. Сортів та гібридів томатів у світі існує понад шість тисяч. Чверть їх виведено і районована у Росії. Щодо кольору, томати, крім червоних, існують лимонні, білі, апельсинові, рожеві, малинові, зелені, чорні, фіолетові. За формою та розмірами є від двограмових до кількох кілограмів та різної геометрії.
	Однак сортів, що відрізняються підвищеною цукристістю, у світі не більше сотні. Солодкі томати з насиченим помідорним смаком - "елітні" представники помідорного сімейства.
	Цей параметр при виборі сорту дуже важливий. Не секрет, що томати – найболючіша культура. Вона піддається нападкам серйозних інфекцій, більшість із яких анулюють урожай або серйозно знижують його якість. Марно вибирати найсолодший сорт, якщо врожай буде занапащений фітофторою.

«Рожевий мед»

Великоплідний середньостиглий сорт з овальними плодами рожевого кольору і тонкою шкіркою, сподобався дачниками у всьому світі. Вони одноголосно визнали сорт якщо не лідером, то одним із першої трійки найкращих томатів для вирощування на присадибній ділянці. Головним чином цінується сорт за смак плодів – солодкий, трохи терпкий, дуже помідорний і без найменшої кислинки, навіть біля насіння. З інших позитивних аспектів – хороша врожайність, зокрема і нижніх кистях.

Вага плодів у середньому близько 600 г, хоча деякі ентузіасти примудряються вирощувати плоди до півтора кілограма. Сорт детермінантний, обмежений у зростанні. Але в теплиці він стає напівдетермінантним і може зрости до півтора метра. Відкритий ґрунт злегка стримує ріст куща, дозволяючи рости максимум до 80 см. Причому, невисокий ріст на рясне плодоношення, вага та якість плодів не впливає. У сорту є одна вада – слабка стійкість до хвороб. Але його все одно вирощують за солодкий смак.

Найкращий із жовтих сортів, що вирощуються у відкритому грунті. Плоди мають невимовно солодкий смак. М'якуш м'ясистий і соковитий.

Цей сорт – середньостиглий. Пристосований до відкритого ґрунту, причому, не лише у південних районах. З висотою куща історія та сама, що й у випадку з «Рожевим медом» – у теплиці півтора метри, «на волі» – у два рази менше. Абрикосово-жовтий колір шкірки та м'якоті утворюється завдяки високій концентрації каротину. Подовженої форми плоди мають середню масу 300 г. Урожайність дуже висока – до п'яти зав'язі на кисті.

Томат «Кенігсберг золотий»

Ці томати добре підходять для вживання як свіжими, так і після консервації. М'ясиста структура плода з високою щільністю дозволяє довго зберігати плоди цього сорту в непереробленому вигляді.

"Цар дзвін"

Сорт – зі списку Держреєстру. Рекомендований невеликим фермерським господарствам та для вирощування на присадибних ділянках. Вживання салатний. Термін стиглості – середній. Відрізняється надзвичайною цукристістю. У розрізі – як цукрова кавунова м'якоть.

Томат «Цар-дзвін»

Дуже великі плоди (600 г), які у поєднанні з метровою висотою куща вимагають підв'язування рослини та її формування. Серцеподібно-витягнуті плоди характерного томатів червоного кольору дозрівають по 3-4 на кисті. Сорт стійко протистоїть погодним поневірянням та похибкам догляду, не знижуючи врожайності та не втрачаючи смакових якостей. Стовідсотково підходить для відкритого ґрунту.

Під цією назвою ховається давно відомий і улюблений сорт «Буденівка».

Сорт дуже високоврожайний, середньоранній. Серцеподібні плоди насиченого малинового забарвлення відрізняються цукровою «кавуновою» м'якоттю та ідеальні для свіжого вживання. За масою плід укладається у півкілограма. Висота куща в ґрунті – близько 130 см (індетермінантний), тоді як у теплиці він може зрости на півметра більше. Своєю формою та кольором томат нагадує всім відомий сорт «Бичаче серце». Крім свіжого вживання, рекомендується використовувати плоди для приготування соків, томатної пасти, також соусів.

Потребує великої кількості вологи, але при рясних поливах шкірка не тріскається, як це часто буває з щільношкірими помідорами. Стійок до хвороб, у тому числі, фітофторозу.

Абсолютно недаремно має таку солодку назву цей сорт томатів чері. Вони жовтого медового кольору, формою нагадують крапельку, ростуть великими гронами і такі солодкі на смак! Наче справді краплі меду. Тридцятиграмові плоди по 15 штук у гроні забезпечують високу врожайність. Це високорослі томати раннього терміну дозрівання.

Кущ виростає до півтора метра на відкритому ґрунті, а в теплиці взагалі може бути два метри. Томати недовго зберігаються, вживаються свіжими, консервуються повністю, в'яляться. Оскільки багато ботаніків вважають цей сорт найсолодшим із усіх сортів чері, з плодів повної споживчої стиглості деякі господині варять томатне варення.

«Загадка»

Загадка – солодкий червоний томат

Ультраранний за термінами стиглості ґрунтовий сорт із найдружнішою появою плодів та їх дозріванням. Плоди яскраві, ідеально червоні з легким сріблястим нальотом. Абсолютно детермінантний сорт, висотою всього 40 см. Це сорт нового покоління, в якому чудово поєднуються кращі якості вибираються для вирощування томатів - висока врожайність, естетичний вигляд і розміри плодів, їх чудові смакові якості. Масою плоди може бути до 100 р. Текстура щільна, м'ясиста. Сорт відрізняється великою присутністю пасинків, які потрібно видаляти, та слабкою стійкістю до хвороб. Підв'язувати кущ не треба.

Загадка - томати на кущі

Плоди чудово транспортуються і зберігаються у свіжому вигляді, а також консервуються цілком, використовуються в салатах та гаспачо. З них дуже добре заготовляти на зиму помідори у власному соку.

"Малиновий гігант"

Ще один представник «рожевощоких» томатів, цукристість яких зашкалює. Як детермінант, виростає кущ до метра (у теплиці близько 130 см). Є гібридом, дозріває зарано. Плоди, незважаючи на назву, не дуже великі – до 700 г. Але цукрова щільна м'якоть робить гібрид затребуваним у городній культурі. Округла сплющена форма. Тонка ніжно-малинова шкірка. Урожайність та стійкість до хвороб – на висоті. Зазвичай його не консервують, а вживають свіжим.

Голландський гібрид, який відрізняється тривалим плодоношенням та акуратними плодами-вершками, масою близько 80 г. На одному кисті їх близько 20. І все один в один. Плоди універсальні у вживанні. Їх можна і в салат покришити, і повністю замаринувати, і у своєму соку поставити. Кущ росте трохи вище за метр. Урожайність – на першому місці. Вміст цукрів – підвищений. Вони смачні на диво. Щільна шкірка дозволяє томатам зберігатися тривалий термін. Плодоношення середньораннє, але триває довше, ніж у інших середньоранніх сортів. Збирати врожай солодких вершків можна два місяці.

«Апетитний»

Цей детермінант відноситься до середньоранніх і вирощується лише у відкритому ґрунті. Кущ виростає до 80 см. Урожайність безпрецедентна. На средневетвистом досить компактному для такого росту кущі красуються бордові чотирисотграмові помідори надзвичайно соковиті, і солодкі настільки, що м'якоть з білим нальотом, наче покрита інеєм, на зламі. Сорт використовують свіжим, але з не меншим успіхом піддають і консервації. З нього також роблять солодкі зимові заготівлі, у вигляді джемів та варень.

Середньостиглий сорт з яскраво-рожевими плодами та зовні та оранжево-вогненною м'якоттю всередині. Досить великі плоди, що досягають 800 г, ростуть на метровому кущі і мають цікаву грановану форму. Цукровість висока. М'якуш соковитий. Смак навіть не овочевий, а помідорний із присмаком фруктів. Дуже цікавий, продуктивний, вдячний урожайний сорт. На жаль, не відрізняється, як і багато не гібридів, високою стійкістю до вірусів. Зокрема ушкоджується мозаїкою та фітофторозом.

Відео - Найсолодші сорти томатів

Багато дачників та власників невеликих земельних ділянок цікавляться, які сорти помідорів для відкритого ґрунту краще вибрати для вирощування на своєму городі. Варіантів не порахувати на пальцях.

Як вибрати оптимальний томат?

Нині є багато сортів томатів. Вибираючи помідори для відкритого ґрунту, слід звернути увагу на такі якості:

• розмір стиглих плодів;
• час дозрівання;
• розмір, гіллястість та висота куща;
• величина кореневої системи;
• необхідний склад ґрунту;
• клімат регіону;
• особливості догляду;
• спосіб збереження врожаю;
• варіанти використання готових плодів.

Важливий момент при виборі томатів – висота куща. За цим критерієм помідори поділяються на:

• високорослі (індетермінантні);
• середньорослі (детермінантні);
• низькорослі;
• карликові (супердетермінантні).

Великої популярності користуються детермінантні сорти томатів для відкритого ґрунту. Це високоврожайні рослини, стійкі до шкідників та хвороб. Виведені в Росії гібриди та сорти проходять спеціальну акліматизацію до місцевих погодних умов. Низькорослі помідори для відкритого ґрунту - дуже гарний варіант не тільки для власного городу, але й для виробництва. Головне – правильно підібрати конкретний сорт для регіону вирощування.

Варто пам'ятати, що дуже великі плоди у помідорів для відкритого ґрунту не є обов'язковою умовою високої врожайності. Великоплідні томати зазвичай вирощують для домашньої кухні. З них роблять салати, гарячі страви, томатні соуси, сік і т. п. Великоплідні помідори висаджують як декоративні рослини.

Овочеводство як бізнес краще розвивати, використовуючи найкращі сорти з дрібними плодами. Найбільш ефективним буде використання гібридів. Це дозволить отримувати від 12 до 20 кг томатів із 1 м² землі. Такі помідори можна виставляти на продаж у натуральному та/або в консервованому вигляді.

Урожайність різних видів помідорів

Висока врожайність зробить розведення томатів рентабельним бізнесом. Для вирощування у відкритому ґрунті використовуються види помідорів, виведені у Голландії. Можна також використовувати нові сорти, отримані у Росії з урахуванням голландських зразків.

Висока врожайність таких помідорів досягається за рахунок великої кількості плодів, що дозрівають на кожному кущі. При правильному зберіганні такі томати довго зберігають товарний вигляд і приємний аромат.

Основний мінус гібридів - низький відсоток аскорбінової кислоти та/або цукру. Це безпосередньо впливає на добрі смакові якості продукту. Тому їх найчастіше вирощують для реалізації. Для домашньої кухні краще використовувати помідори з високим вмістом цукрози та вітаміну С.

Стійкі види

У регіонах із високою вологістю повітря та холодною весною (наприклад, у Сибіру) можна вирощувати спеціально виведені для таких випадків помідори. Подібні сорти овочівники називають екстремалами. Їх основні переваги:

• стійкість до різноманітних шкідників;
• несприйнятливість до захворювань;
• висока врожайність;
• значна маса плодів;
• здатність рости та плодоносити у складних погодних умовах.

У північних регіонах Росії, особливо в Сибіру, ​​помідори-екстремали користуються великою популярністю завдяки своїм добрим смаковим якостям. Їх вирощують як домашньої кухні, і на реалізацію.

Ультраранні та великоплідні сорти помідорів

Реалізація свіжої продукції за цінами минулого сезону є надійним способом отримання хорошого прибутку. Такий ефект дозволяють отримати помідори ультрараннього дозрівання. Стиглі плоди з'являються вже наприкінці липня.

З моменту висадки у відкритий ґрунт до остаточного дозрівання таких культур потрібно не більше 65 днів. Використання розсади дозволяє зібрати врожай вже через 55 днів.

Швидкозрілі помідори не вимагають застосування додаткових добрив, прискорювачів росту та іншої хімії. Плоди смачні та абсолютно безпечні для здоров'я.

Головне забезпечити для ультраранніх помідорів стійкий температурний режим. Бажано проводити попереднє загартування розсади. Це підвищить стійкість рослин до перепадів температури.

Основний мінус скоростиглих томатів - сприйнятливість листя до фузаріозного в'янення та фітофторозу. Тому рослини необхідно обробляти препаратами з необхідним вмістом міді (Медян Екстра тощо), а також фундазолом.

Помідори ранніх сортів

Ранні помідори висаджують у відкритий ґрунт у травні. Точна дата посадки залежить від погодних умов. Сприятлива температура ґрунту на момент висаджування +17°С. Приблизно за 80 днів можна збирати врожай. В окремих видів період дозрівання подовжується до 100-115 днів.

Урожайність у ранньостиглих сортів висока. Такі помідори мають більшу стійкість до грибкових та інших захворювань.

Урожай у ранніх сортів дозріває трохи пізніше, ніж у скоростиглих. Однак, збереження плодів, стійкість до різного роду шкідників, швидкість збільшення вегетативної маси помітно вища, ніж у томатів ранньостиглих сортів.

Великоплідними вважаються сорти, що дають помідори вагою не менше 600 г. Види цієї групи виводяться за допомогою селекції, тому паралельно у таких томатів виробляється стійкість до погодних умов, шкідників та захворювань.

Урожайність порівняно невисока – не більше 7 плодів на 1 кущі. Щоб не допустити обламування гілок під вагою великих помідорів, обов'язково робиться підв'язування на шпалеру.

Вирощують великоплідні сорти помідорів, як правило, для домашньої кухні та прикраси ділянки. З одного помідора можна приготувати салат для веселої компанії або зробити прикрасу для святкового столу.

Від чого залежить врожайність томатів

Кращі сорти помідорів вимагають трохи більше уваги під час їх вирощування. При великій кількості плодів рослині потрібен багатий полив і більший обсяг поживних речовин.

Для різних регіонів Російської Федерації слід підбирати сорти помідорів із ультранним, раннім чи середнім термінами дозрівання. Інакше плоди можуть загинути через осіннє похолодання.

Основні критерії вибору помідорів для відкритого ґрунту:

• короткострокова вегетація;
• стійкість до перепадів температур;
• несприйнятливість до хвороб, зокрема після спеціальної обробки;
• акліматизація до умов конкретного регіону;
• пристосованість до вирощування та дозрівання в умовах відкритого ґрунту.

Гібридні помідори мають високу врожайність, але смакові якості часто бувають кращими у сортових томатів.

На невеликій ділянці небажано вирощувати помідори багатьох сортів. Цілком достатньо підібрати 6-8 різновидів. Особливо гарним буде город, на якому висаджені томати з різним терміном дозрівання плодів. Це дозволить забезпечити сімома свіжими помідорами на весь сезон. При висадженні томатів, що дозрівають одночасно, можна підібрати сорти з різною формою, широкою гамою кольорів плодів, різною величиною куща і т. п.

Головне, щоб усі висаджені помідори могли рости та плодоносити в умовах конкретного регіону. Значно полегшить догляд за культурою збіг основних правил вирощування. Згодом кожен овочівник зможе на особистому досвіді вибрати найсмачніші томати для відкритого ґрунту на свій смак.

Обов'язково слід врахувати основну мету вирощування помідорів - для салатів, соків, коктейлів, домашніх консервів і т. д. При широкому використанні томатів у домашній кухні доцільно віддати перевагу сортам універсального призначення.

Помідори окремих сортів

Для консервування можна вирощувати помідори. ЕРК. Термін дозрівання – не більше 110 діб. Плоди невеликі, вагою приблизно 100 г. Сорт високоврожайний – близько 100 томатів на кожному кущі.

У свіжому вигляді добре зберігаються помідори сорту Вашингтон. На кожному кущику дозріває безліч плодів вагою приблизно 200 г. Томати Вашингтон користуються популярністю завдяки солодкому смаку та високій щільності плодів.

Для лікувально-дієтичного харчування дуже часто використовуються помідори сорту Рожевий фламінго. Томати мають гарний рожевий колір. Смак приємний, зі зниженим вмістом харчових кислот. Питома вага кожного плода – 300-350 г. Це високорослий сорт із висотою куща до 120 см, тому необхідно робити підв'язку.

Томати сорту Альфадозрівають не довше 3 місяців. Кущі низькорослі з щільним та товстим стеблом. Пасинкування не потрібне, можна відразу сіяти у відкритий ґрунт. Плоди невеликі – приблизно 70-80 г. Колір томату зрілого насичений червоний. Помідори Альфа можна використовувати у свіжому вигляді для салатів та інших страв чи маринувати.

Томати сорту Каротиновийвідносяться до середньоранніх культур. Плоди містять багато кислот та бета-каротину. Каротиновий томат дозволяє робити дуже смачні консерви. Вага плодів середня - до 150 г.

Сорти з високою врожайністю

Серед сортів із найкращими показниками можна згадати томати Джина. Висота куща невелика - до 80 см. Гілкуватість середня. Підв'язка та пасинкування не потрібна. Форма плоду класична кругла, насичений колір червоний. Питома вага приблизно 250 г. Томати дуже м'ясисті, соковиті із щільною шкіркою. З 1 м 2 можна зібрати до 10 кг помідорів сорту Джина.

Томати Будьонівкамають вагу до 0,5 кг, при цьому не розтріскуються. Період дозрівання плодів – до 115 діб. Висока стійкість до шкідників та перепадів температур. Особливого догляду не потрібно. З кожного куща вдається зняти до 8 кг стиглих плодів серцеподібної форми. М'якуш дуже м'ясистий і солодкий.

Сорт Малиновий Гігантбув виведений шляхом гібридизації, тому такі томати стійкі до змін погоди, шкідників та хвороб. Детермінантні кущі виростають до 120 см. Урожайність становить до 20 кг на 1 м2. Малиновий Гігант хороший у свіжому вигляді або для приготування різних консервів. Сорт дуже популярний масового вирощування.

Трохи про штамбові томати

Штамбові томати - це один з різновидів гібридів та детермінантних сортів. Помідори, як правило, скоростиглі. Кущ невисокий через слабку кореневу систему. Висоту рослини контролювати не потрібно.

Гілка невелика, тому кущі дуже компактні. Це дозволяє посадити безліч рослин на невеликій земельній ділянці. Кущі можна висаджувати дуже близько один до одного. Основний мінус штамбових сортів – слабкий імунітет. Культури мало стійкі до захворювань та шкідників. Потрібна спеціальна обробка.

Найпопулярніші штамбові сорти томатів:

• Домінтор;
• Штамбовий крупноплідний;
• Харцфоєр.

Помідори штамбових сортів особливо успішно культивуються у відкритому ґрунті. Такі томати можна вирощувати також у теплицях, особливо у холодних регіонах (наприклад, у Сибіру).

Помідори широко застосовуються для приготування різних страв та консервації, тому ці овочі незмінно користуються високим попитом. При правильній організації бізнесу розведення томатів приноситиме хороший дохід.

Щоб уникнути результату відомого висловлювання, що Росія - це країна вічнозелених помідорів, любителям вирощування цих овочевих плодів у відкритому грунті Середньої смуги, слід запам'ятати прості підказки.

Основною перешкодою, яка заважає виростити зрілий повноцінний урожай томатів, стає ураження рослин горезвісним фітофторозом. Бурі плями на листі і плодах стають прокляттям і надовго відбивають бажання витрачати сили на вирощування улюблених плодів.

Методика вибору походить сорту

Основною умовою хорошого результату в середній смузі є погодні умови у серпні – тільки сухий та спекотний місяцьгарантує томатним любителям позитивний результат. Виявляється, боротися з фітофтороз досить легко за будь-яких погодних умов поточного літа. Слід запам'ятати (записати), виконати невеликі математичні обчислення та слідувати простим порадам:

Таким чином, додавши до постійних 50-60 (вік розсади) змінні величини сприятливого розвитку 65-70 (для Московської області) і відібравши 15 (призупинення у розвитку), обчислюється максимальна тривалістьперіоду вегетації для томатів, придатних для вирощування у відкритому ґрунті середньої смуги – 100-115 днів.

У класифікації за термінами дозрівання ці цифри відповідають лише скоростиглим сортам. Отже, купуючи насіння або розсадний матеріал ранньостиглих, середньостиглих або пізнього терміну дозрівання томатів, ви «працюватимете» на свій страх і ризик.

Однак, навіть вирощуючи тільки ранні сорти помідорів, слід пам'ятати, що в умовах середньої смуги, до моменту виникнення ризику основного ураження фітофторозом, вони тільки-но почнуть дозрівати. Тому для того, щоб зібрати максимально велику кількість зрілих томатів, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

Не забувайте про профілактику- така обробка серйозно впливає на якість розвитку рослин у сприятливому періоді. Застосовуйте нові сучасні засоби - наприклад, Донор і Біофора. Обробіть насіння, коріння розсади (при пересадці в ґрунт) та проводьте обробку рослин кожні 2 тижні. Не забувайте про регулярність розпушування та підживлення.

Перевірені сорти для середньої смуги

Не варто засмучуватися через одержане обмеження у виборі сортів за термінами дозрівання плодів. Висаджуйте на грядках комбінацію томатів різного зросту, з різноманітними кольорами та формами плодів. Ознайомтеся з невеликим переліком хороших ранньостиглих сортів томатів, придатних для вирощування в незахищеному ґрунті на території середньої смуги Росії, що допоможе спростити вибір посівного матеріалу.

Універсальні

Аліканте. Стійкий до грибкових уражень та підвищеної вологості повітря, високорослий сорт англійської селекції. Традиційна кругла форма та червоний колір, вага 100 г, класичний смак. Дуже високі врожаї. Кущі – індетермінантні.

Вибух. Низькорослі кущі, що добре переносять дощове та холодне літо. Червоні плоди – до 200 р. Вибух – це покращена селекція, добре знайомого всім Білого наливу.

Ірина. Середньоросла рослина з червоними круглими плодами та вагою від 50 до 70 г. Добре формує зав'язі в умовах знижених температур. Відрізняється 100% виходом товарної продукції та підвищеною врожайністю - на 20% вище за норми за стандартом Арго.

Земляк. Кістовий гібрид, з можливістю посіву насіння у відкритий ґрунт. Цінується за відмінний смак томатів сливовидної форми, яскраво-червоного кольору, з вагою плодів до 90 г. Сорт показує добрі результати навіть у зонах ризикованого землеробства.

Салатні та великоплідні

Любителям побалувати себе найсмачнішими плодами прямо з грядки напевно припадуть до смаку:

Для консервації

Золото Кенігсберга. Помаранчевий сорт помідорів. Високорослий до 1,8 м. Незважаючи на досить велику вагу одного помідора (200-300 г), дуже зручний для консервації - витягнуті плоди легко проходять у шийку і компактно "вишиковуються" в банках і барилах. Урожайність одного стебла - 3-4 кисті з 4-5 плодами на кожній.

Ракета. Низькорослий, слабо-облистяний кущ (50-60 см) з овальними червоними плодами (50-60 г) і гарною врожайністю. Результат спеціальної селекційної роботи для вирощування у середній смузі. Ідеальний вибір та гарантований результат.

Толстой. Високорослий гібрид томатів із високою врожайністю – до 12 кг з одного куща! Може зростати на затінених ділянках. Плоди - яскраво-червоні, круглі, із щільною шкіркою та вагою 100 г.

Для засолювання

Тарасенко - 2. Високорослий (до 2 м) гібрид спеціальної селекції «під засолювання». Овально-округлі плоди з характерним відтягнутим носиком, непросто ідеальні для соління, але ще мають відмінну лежкість і витримують просте зберігання до грудня.

Маруся. Середньорослий сорт, який добре витримує несприятливі кліматичні умови. Томати - червоні, круглі, з масою до 100 г. Рослини добре переносять посуху, а плоди не розтріскуються і не опадають.

Засолочне диво. Низькорослий штамбовий кущ з подовженими, овальними, оранжево-червоними плодами. Вага – 100 г. Відмінні показники цих томатів «ускладнюють» покупку насіннєвого матеріалу.

Для фарширування

Чарлі Чаплін. Індетермінантна (висока) рослина з кругло-плескатими, великими, червоними плодами. Сорт цих помідорів перевірено роками – культивується з 1953 року.

Striped Stuffer. Високоврожайний сорт від німецьких селекціонерів. Вирізняється дуже товстими стінками томатних плодів. Середина «стиснута» і легко виймається. Кубовидної форми томати дуже декоративні – пофарбовані у червоний колір та покриті жовтими смужками.

Насамкінець, ще одна порада - виявивши плоди, які уражені коричневими плямами, не чекайте дозарювання, а відразу ж зривайте і переробляйте їх у томатну ікру або закусочні салати. Теплого літа, солодких томатів та відмінних урожаїв!