Салати із креветок. Салат з креветками: дуже смачні рецепти

Салат з креветками – чудова страва і на святковий стіл, і на кожен день. Рецепт салату з креветок був для нас раніше чимось дорогим та екзотичним. Тепер без нього неможливо уявити наш стіл на День народження або на Новорічні свята. Підбираючи рецепти на святковий стіл, не забуваємо про салати з морепродуктами.

Легкий салат з креветок не шкодить фігурі, і якщо Ви дотримуєтеся дієти, можете дозволити собі салат з креветками та руколою, додаючи авокадо, помідори, сир, огірки. Як і всі страви з морепродуктів, салати з креветками – одні з найкорисніших. М'ясо креветок корисне тим, що в ньому міститься багато білка, фосфору, кальцію, магнію, йоду, вітаміни групи В, РР, а також мікроелементи, амінокислоти, які підтримують тонус наших судин, допомагають зберегти їхню еластичність, перешкоджаючи процесу старіння.

Допомагають розкрити смак креветок овочі, рис, риба, фрукти, зелень та інші морепродукти. Зазвичай салат з креветок заправляють олією, майонезом або соусами, приготованими на основі оливкової олії. Для заправки використовують лимонний сік, винний оцет, тартар соус.

Для приготування можна використовувати сирі чи варені креветки. Вогкі – варимо до готовності зі спеціями; варені - відварюємо не більше однієї-двох хвилин. Великі та середні креветки попередньо очищаємо від кишечника, у якому накопичується пісок (для цього креветку витягують та розрізають). Інші компоненти салату готуємо і нарізаємо згідно рецепту. Особливу пікантність надає страві лайм, лише кілька крапель – і креветковий салат набуває незвичайного аромату. Страву з креветок можна красиво подати, адже самі по собі креветки – служать прикрасою будь-якого салату.

Смачний салат з креветками, помідорами та часником на новорічний стіл

Салат з креветками, помідорами та часником цілком підходить для святкового столу. Невелика кількість часнику надає йому легкої пікантності, а поєднання креветок з помідорами, зеленню робить його неповторним.

Інгредієнти:

• Креветки тигрові – 300 г
• Помідори чері – 300 г
• Салатний мікс (рукола, мангольд, корн тощо) – 300 г
• Соняшникова (оливкова) олія – 5 ст.
• Часник – 2 зубчики
• Зелень (за смаком) – пучок
• Цукор (або рідкий мед) – 1 год.
• Сіль, свіжомелений перець – за смаком

1. Нарізаємо ароматні стиглі помідори чері. Можна різати половинками, можна четвертинками.

2. Очищаємо наші зубчики часнику. Рубаємо його ножем дрібно-дрібно.

3. Додаємо наш часник до помідорів чері.

4. Дрібно нарізаємо зелень. Ми взяли петрушку.

5. Додаємо петрушку до помідорів та часнику.

6. Солимо, перчимо, додаємо цукор – до смаку. Цукор додасть природної насолоди. Все добре перемішуємо. І залишаємо так на деякий час, щоб наш салат – наситився ароматом петрушки та часнику.

7. Готуємо наші креветки, розморожені за кімнатної температури. Варені креветки – рожевого кольору, сирі – сірого. З тигрових сирих креветок знімаємо панцирі.

8. Солимо та перчимо очищені сирі креветки.

Салат з креветками матиме більш насичений та яскравий смак, якщо для його приготування взяти сирі, неочищені креветки. Які в процесі приготування слід відварити або обсмажити

9. На сковороді розігріваємо олію без запаху. (Соняшникова або оливкова).

10. Викладаємо креветки. Масло має "шипіти".

11. Обсмажуємо близько однієї хвилини з кожного боку.

12. Знімаємо сковороду із вогню. І даємо креветкам охолонути. З'єднуємо креветки із помідорами. Ретельно переміщуємо.

13. Додаємо салатний мікс.

Наш салат з креветками, помідорами та часником готовий! 🙂

Салат з креветок з помідорами та огірками – простий та смачний рецепт

Це неймовірно яскравий та красивий салат! Креветки вдало поєднуються з помідорами, огірками, болгарським перцем і страва виходить дуже смачною.

Інгредієнти:

• Помідори – 2 шт
• Перець болгарський – 1/2 -1 шт
• Огірок – 1 шт
• Зелень (кріп, петрушка, кінза – за бажанням) – пучок
• Креветки очищені – 100-200 г
• Сіль, перець – за смаком
• Лимонний сік – за бажанням

1. Нарізаємо огірки на четвертинки. Викладаємо наші огірочки у чашу.

2. Нарізаємо тоненько наші помідори. Відправляємо їх до огірків.

3. Соломкою нарізаємо болгарський перець. Додаємо в салатницю.

4. Дрібно-дрібно нарізаємо зелень. Відправляємо у загальний посуд. Посолити, поперчити - за смаком.

5. Все перемішуємо та додаємо відварені креветки. Варити креветки потрібно у підсоленій воді зі спеціями, закипіли – вимикаємо.

Креветки варять доти, доки вони стануть яскраво-жовтогарячими і спливуть на поверхню води. Перетравлювати креветки не варто, щоб їхнє м'ясо не стало жорстким

6. Обережно перемішуємо наш салат. Додаємо олію, можна майонез. Можна полити салат лимонним соком.

Салат готовий!

Рецепт салату з креветками, авокадо, руколою на святковий стіл

Цей салат має не тільки чудовий смак, він є дуже ситним, завдяки поєднанню креветок, авокадо та сиру. Креветки, як і всі морепродукти, роблять такий салат багатим на білки, а авокадо додає йому ніжності та робить його смак більш вишуканим.

Інгредієнти:

• Креветки
• Помідори чилі
• Цибуля салатна
• Авокадо
• Рукола
• Сир твердих сортів (Пармезан)
• Очищені креветки
• Бальзамічний оцет – 1 ст. ложка
• Оливкова олія – 2 ст. ложки
• Гірчиця французька – 1 год.
• Часник – 1 зубчик
• Лайм -
• Сіль, перець – за смаком

1. На сковороду наливаємо оливкову олію.

2. Обсмажуємо креветки із часником.

Не більше однієї хвилини з кожного боку. Залишаємо до остигання.

3. Нарізаємо цибулю.

4. Нарізаємо помідори.

5. Готуємо наш соус: змішуємо французьку гірчицю, бальзамічний оцет, оливкову олію, сіль та перець.

6. У нас все готово: помідори та цибуля нарізані, сир натерли, авокадо почистили і теж нарізали шматочками.

7. Формуємо наш салат. Викладаємо руколу. Вона має ароматний, пряний смак, має тонізуючу дію на весь організм.

8. Додаємо нарізані помідори чері, цибулю, креветки.

9. Додаємо також нарізані шматочками авокадо, тертий сир.

10. Заливаємо нашим соусом.

Салат готовий!

Салат з креветками та авокадо – дуже смачний рецепт на Новий рік

У цьому салаті чудово поєднуються смакові та колірні відтінки. Такий салат з креветками має не тільки прекрасний вигляд і смак, але і є дуже корисним, завдяки різноманітності таких корисних продуктів, як креветки, авокадо, помідори, часник, лайм, зелень. Розглянемо покрокове приготування цього салату з фото.

Інгредієнти:

• Тигрові креветки – 20 шт
• Авокадо – 1 шт
• Мікс салату – рукола, дубок – пучок
• Помідори чері – 150 г
• Бальзамічний соус – 30 мл
• Соєвий соус – 25-30 мл
• Лайм - 1 часточка
• Часник – 0,5-1 зубчик
• Оливкова або соняшникова олія – 30 мл

1. Приготування салату почнемо із креветок.

2. Очищаємо наші креветки. Забираємо голову, знімаємо панцир.

3. Можна зняти весь панцир, а можна прибрати його частково, залишивши хвостик.

4. Хвостик залишаємо для краси.

5. У великих та середніх креветок – прибираємо кишечник. Для цього розрізаємо креветку ножем, як показано на фото.

6. Очищені, відварені креветки викладаємо у чашу.

7. Займемося приготуванням соусу. Наливаємо в чашу 30 мл соусу бальзамічного зі спеціями, додаємо соєвий соус 25 мл, видавлюємо часточку лайма.

8. Для салату нам знадобиться один авокадо. Очищаємо його від шкірки та готуємо для салату.

9. Забираємо нерівні краї авокадо, обрізки підуть у наш соус.

10. Обрізання нашого авокадо додаємо в соус і збиваємо блендером.

11. Нарізаємо авокадо красивими великими кубиками.

12. Нарізаємо помідори чері.

13. На сковороду наливаємо олію, розігріваємо, додаємо подрібнений часничок. Обсмажуємо наші креветки, не більше однієї хвилини, щоб м'ясо не стало твердим. Під час обсмажування можна додати кілька крапель соєвого соусу.

14. Формуємо наш салат. Викладаємо руколо, дубок, помідори, остигли креветки, авокадо.

15. Додаємо наш соус і перемішуємо салат із креветками.

Салат із креветками вийшов дуже смачним! Пробуємо, насолоджуємося. :))

Смачного!

Я завжди любив салат з креветками і вважав його одним із найсмачніших. Один дуже смачний з ананасами ми готували до Нового року. Це справді святковий салат,

Особливо смачні такі салати з додаванням морепродуктів та овочів. Хоча можна сказати, що будь-яка страва смачна.

На жаль, не всі їх люблять, сподіваюся, що меншість. А в деяких районах країни не так просто купити свіжі морепродукти. Але зараз легше знайти морепродукти в магазинах і особливо морозиві креветки.

Особливо добрі креветки з авокадо. Хоча згадалося….

Дякуємо Вам за рецепт. Авокадо ми замінили відвареною картоплею, а креветки - підсмаженим салом, але в цілому ваш рецепт салату з авокадо з креветками нам дуже сподобався.

Попри все, ми все-таки приготуємо салат із креветками. Вибрати ви можете будь-хто. А згодом спробувати інші. Вони всі дуже смачні. Не пошкодуєте.

Меню:

1. Салати з креветками - мікс та севичі

Смачні салати із креветками, які ми робили на Новий рік. Але такі, загалом прості і смачні салати, можна приготувати в будь-який день і на будь-яке свято.

1. Гарячий салат з креветками та овочами

Інгредієнти:

Якщо у вас немає чогось із описаних нижче інгредієнтів, ви можете замінити їх тим, що у вас є. Ви можете застосувати білокачанну капусту, а не пекінську. Можете використовувати будь-які сезонні овочі. Можете використовувати заморожені кукурудзу, броколі, стручкову квасолю та стручковий горошок. Дуже добрий у таких стравах болгарський перець.

Тут навіть креветки можна замінити будь-якими морепродуктами. Експериментуйте.

• Креветки великі – 3-4 шт. або скільки хочете
• пекінська капуста
• Китайська брокколі
• Стручкова квасоля
• Морква
• Дрібна кукурудза
• Стручковий горох
• Соус устричний, або рибний, або соєвий, або креветковий
• Зубчик часнику
• Гострий червоний перчик, невеликий
• Цукор

Приготування:

Примітка: Я даю вам так багато фото з нарізкою всього для того, щоб ви бачили якого розміру виходять нарізані інгредієнти, а не тому, що ви не знаєте як нарізати моркву.

Це страва з азіатської кухні. Усі інгредієнти обов'язково нарізаються заздалегідь. Жаряться на великому вогні. Овочі обсмажуються зовсім небагато, вони виходять майже як свіжі.

1. Почнемо з нарізки всіх овочів. Нарізаємо крупно капусту.

2. Також, досить крупно нарізаємо стручкову квасолю.

3. Нарізаємо китайську брокколі.

4. Нарізаємо моркву, попередньо добре помиту. Можна навіть не очищати.

5. Нарізаємо маленьку кукурудзу на дрібні кружечки.

6. Зелений горошок розрізаємо навпіл, хоча можна залишити цілим.

Беремося за підготовку креветок.

7. Ми хочемо для краси залишити голову та хвіст, тому акуратно очищаємо тулуб від панцира. У маленьких креветок це може не вийти. Ну і не важливо. Голову з хвостом все одно їсти не будемо.

8. Якщо ви взяли свіжі креветки або свіжоморожені, їх треба розморозити і обов'язково треба забрати з них кишки. Надрізаємо креветку вздовж і бачимо там таку чорну ниточку. Це кишки. У деяких видів креветки така чорна ниточка проходить з двох боків, як і на спині, і на животі. Видаліть обидві.

Якщо ви взяли варено морозиві креветки, з ними можна нічого не робити. Але для цієї страви бажано сирі.

9. Очищені креветки відкладемо поки що убік на паперову серветку, щоб вони трошки підсохли.

10. А поки що займемося спеціями. У зубчика часнику відрізаємо тверду частину внизу і роздавлюємо зубчик площиною ножа. Гострий маленький перець чилі дрібно нарізаємо.

11. Дрібною соломкою нарізаємо невеликий шматочок імбиру.

Починаємо обсмажувати та збирати салат.

Найзручніше смажити у вічі. Немає око, візьміть сковороду з товстим дном. Немає такої сковороди, візьміть будь-яку. Чим сильніший вогонь (вища температура), тим краще.

12. Розігріваємо вок або сковороду і наливаємо трохи олії. Запускаємо в гарячу олію наші приправи, це роздавлений часник, нарізаний перець чилі та нарізаний імбир. Запускаємо їх для того, щоб вони віддали маслу свій запах та аромат.

13. Коли спеції почнуть виділяти сильний аромат, викладаємо до них креветки. Креветки не повинні бути мокрими. Пам'ятайте, ми викладали обсушитися на серветку. Там їх треба перевернути, щоб друга сторона теж обсохла. Інакше бризки олії полетять кухнею.

14. Обсмажуємо креветки з одного боку, поки вони не стануть червоними, потім також з іншого боку.

15. Коли креветки будуть практично готові, відправляємо до них усі нарізані овочі. Овочі обсмажуємо небагато. Хвилинки дві.

16. Додаємо трохи цукру. Витискаємо лайм у сковороду та поливаємо соусом. Я віддаю перевагу креветковому або устричному. Можна змішати будь-який із них з рибним. Спробуйте самі. Все робіть на свій смак.

Обсмажуємо ще 30-60 секунд і все. Страва готова, можна діставати та подавати.

Смачного!

1. Рецепт салату з креветками, кальмаром та крабовими паличками

Інгредієнти:

• Креветки – 1 кг.
• Кальмари – 1 кг.
• Крабові палички – 400 г.
• Перепелині яйця - 12 шт. (курячих - 6 шт)
• Салат айсберг - 1/3 качана
• Зелена цибуля
• Майонез

Приготування:

1. Креветки опустити в підсолену киплячу воду і варити до почервоніння приблизно 1-2 хвилини. Кальмар відварювати так само. Окремо від креветок. Опускати в підсолену киплячу воду і відварювати 2-3 хвилини після закипання. Він не червоніє. Його готовність можна визначити по тушці, що округлілася.

2. Поки у нас все це вариться, нарізаємо салат невеликою соломкою, як капусту. Не забувайте поглядати за креветками та кальмаром. Салат висипаємо в глибокий посуд.

3. Нарізаємо зелену цибулю. Його теж відправляємо в цей посуд до салату.

4. Невеликими шматочками нарізаємо крабові палички і також відправляємо до салату з цибулею.

5. Креветки вже зварилися. Дістаємо трохи даємо охолонути, щоб не палило руки та чистимо їх від панцира, а також відриваємо голову та хвіст. Цілком відправляємо їх у салат. Не ріжемо.

6. Кальмар ми вже дістали. Він охолонув. Нарізаємо тушку кільцями та відправляємо також у салат. Посипаємо салат кропом. Перемішуємо і практично готовий салат. Залишилося лише прикрасити.

7. Перепелині яйця відварені круто, можна взяти курячі, чистим і розрізаємо навпіл.

8. Салат накладаємо на тарілки. Прикрашаємо половинками яєць. Кладемо ложку майонезу або якщо не любите майонез, сметани.

Подаємо до столу. Разом із салатом подаємо сіль та перець. Кожен солить і перчить на свій смак.

Ну ось, такий красень!

Смачного!

Інгредієнти:

• Авокадо - 2 шт.
• Яйця варені – 2 шт.
• Помідори черрі - 8 шт. чи 1 шт. великий
• Лимонний сік – 2 ч.л.
• Тертий сир - 30 г.
• Відварені чищені креветки - 50-70 г.
• Сіль, перець чорний, червоний мелені, за смаком
• Рослинна олія - ​​1 ст.л.

Приготування:

1. Авокадо добре промиваємо, розрізаємо навпіл по колу і виймаємо кісточку.

2. У нас вийшло 4 половинки авокадо.

3. Обережно ложкою виймаємо м'якоть авокадо так, щоб не пошкодити шкірку.

4. Дрібно нарізаємо м'якоть і відправляємо в глибоку чашку.

5. Туди ж виливаємо лимонний сік і добре перемішуємо.

6. Дрібно нарізаємо помідори та додаємо до авокадо. Намагайтеся взяти стиглі помідори або якщо таких немає, краще беріть черрі.

7. Нарізаємо також дрібно яйця та відправляємо у чашку до інших продуктів.

8. Тепер солимо, перчимо і вливаємо ложку олії. Якщо хочете, можете додати сметану чи майонез. Все перемішуємо. Пробуємо. Якщо потрібно, додайте сіль, перець чи лимонний сік. Загалом те, чого вам не вистачає.

9. Готову масу розкладаємо в шкірки авокадо, які у нас вийшли після того, як ми вийняли м'якоть.

10. Зверху посипаємо твердим сиром.

Смачного!

Добрий день друзі!

Креветки – дари моря, з яких можна приготувати дуже смачні салати, супи та коктейлі. Ніжне м'ясо креветок ідеально поєднується з грибами, цитрусовими, овочами, горіхами, сиром, зеленню, фруктами.

Салат з креветками. Ну, яке свято обходитися без цього салату!

Сьогодні, ми теж готуватимемо ТОПові, дуже смачні рецепти, які відрізняються вишуканістю та красивим зовнішнім виглядом і обов'язково будуть користуватися увагою за Новорічним столом.

Серед них є економ варіант - дуже прості та доступні рецепти, які готуються швидко, з невеликим набором інгредієнтів. А є рецепти складніші, так би мовити екзотика, витратні за продуктами та часом. Але, ті та інші – дуже смачні!

Бажаєте здивувати близьких та гостей? Загляньте на цікавий блог http://bitbat.ru на якому ціла серія салатів від А до Я. Я теж взяла собі парочку кращих рецептів.

А тут можна познайомитись із ще одним, дуже смачним представником

Найсмачніший салат з креветками

Це легкий, дієтичний рецепт салату з тигровими креветками та руколою. Легкий, без майонезу, з листям салату та помідорами в будні він хороший для схуднення, а на святковому столі складе конкуренцію висококалорійним стравам.

Інгредієнти:

• креветки – 4 шт.
• рукола - пучок
• помідори черрі - 8 шт.
• сир - 20 г
• часник - 2 зубки
• олія оливкова - 4 ст. л.
• сіль за смаком

Салат готуватимемо із замороженими тигровими креветками, купленими з нагоди в магазині «Океан». Ці ракоподібні, справжній делікатес, низькокалорійний та корисний. Він містить омегу -3, полінасичені жири, білки з протеїнами. У 120 г креветок міститься добова норма селену.

Розморожуємо їх у холодній воді, промиваємо. Обсушуємо паперовим рушником та очищаємо від панцира.

Перебираємо і миємо руколо. Ця зелена пряна трава, з екзотичним пряним горіховим і злегка гірчичним ароматом, надасть оригінальності навіть звичайнісінькому страві. Але не всім подобається такий запах, тому руколо можна замінити будь-якою іншою зеленню, але смак вже буде інший.

Беремо червоні, круглі помідори чері.

Сир Пармезан натираємо на дрібній тертці.

Готуємо 2 зубки часнику.

Усі інгредієнти готові, приступаємо до приготування.

Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо 2 столові ложки оливкової олії, кладемо часник і залишаємо обсмажуватися на кілька хвилин. За цей час часник підрум'яниться і віддасть свій аромат та смак олії. Після цього він нам не потрібний.

У велику миску кладемо руколу та помідори, нарізані навпіл.

На розігріту сковороду кладемо, креветки і обсмажуємо 5-7 хвилин до готовності.

Викладаємо обсмажені креветки на паперові рушники, щоб вони вбрали зайву олію. Потім відправляємо їх у миску.

А чим краще заправити салат? У нас залишилося оливкове масло, ним скористаємося. Додаємо олію, солимо до смаку, все перемішуємо.

Викладаємо в салатницю або на плоску велику тарілку, гіркою. Зверху посипаємо натертим сиром.

Дуже ефектно, на святковому столі салат дивиться в тарталетках, так що гості можуть з'їсти легкий і дуже смачний салат з креветками разом з маленькими їстівними кошиками.

Салат «Французький» з креветками та помідорами – дуже смачний рецепт

Якщо у вас намічається сімейне свято, порадуйте своїх гостей смачним, красивим та низькокалорійним салатом з помідорами.

Простий рецепт салату з авокадо

Цей рецепт салату сподобається найвибагливішому гурману і допоможе вам здивувати ваших близьких, хоча ви витратите зовсім небагато часу на його приготування.

Чудове поєднання кисло-солодкого авокадо із морепродуктами, це вибух смаку!

Інгредієнти:

• креветки королівські – 300 г
• авокадо – 1 шт.
• перець болгарський – 1 шт. (червоного кольору)
• мариновані каперси – 100 г

для заправки:

• оливкова олія
• лимон
• Зелена цибуля

Приготування:

1. Розморожені креветки відварюємо в киплячій підсоленій воді 5-6 хвилин, головне правило - не переварити їх, тому що вони вийдуть твердими і схожими на гуму. Креветки охолоджуємо та чистимо.
2. Вибираємо добрий авокадо. Він повинен бути досить зеленого кольору, без бурих плям і вм'ятин. Якщо натиснути пальцем на нього, то м'якоть вдавлюється, а потім фрукт відновлює колишню форму. Якщо фрукт твердий, він повинен кілька днів полежати у темному місці при кімнатній температурі та дозріти.
3. Авокадо розрізаємо вздовж навпіл, прорізаючи навколо кісточки. Беремо за половинки та повертаємо їх – одну за годинниковою стрілкою, другу проти, половинки легко поділяються.
4. Очищений авокадо нарізаємо такими шматочками, щоб вони мали форму та розміри креветок. Так їх буде зручне їсти, і наша страва виглядатиме більш естетично. Нарізаний фрукт кладемо в миску із креветками.
5. Додаємо в салат мариновані каперси. Каперси мають яскраво виражений терпкий смак, і крім того вони своєю кислотою надають пікантний смак салату.
6. Трохи зеленої цибулі рубаємо, кладемо в окрему миску і збризкуємо лимонним соком, щоб вона втратила гостру цибулю.
7. Великий солодкий болгарський перець запікаємо у духовці за температури 280 градусів. Він виходить дуже ароматний, чистим його від шкірки, насіння. Нарізаємо невеликими скибочками та з'єднуємо з салатом.
8. Туди ж додаємо підмариновану зелену цибулю, додаємо трохи оливкової олії та лимонного соку.
9. Не забуваємо підсолити за смаком. Акуратно перемішуємо салат. Цей салат подаємо у глибокій гарній тарілці.

У цьому смачному рецепті приготування салату обов'язково повинні бути присутніми п'ять інгредієнтів: креветки, авокадо, каперси, перець і цибуля. Інші складові можна міняти.

Легкий салат "Ніжність" з ананасом

Салат «Царський» з червоною ікрою, креветками та крабовими паличками

Якщо Ви хочете приготувати розкішну «Царську» страву на святковий стіл, цей рецепт салату з ікрою і креветками для Вас.

Інгредієнти:

• креветки – 300 г
• крабові палички – 300 г
• червона ікра - 100 г
• перепелині яйця – 6 шт.
• каперси – 2 ст. л.
• помідори без м'якоті – 2 шт.
• зелена цибуля - 1/2 пучка
• оливки чорні - 1/2 банки
• майонез – 2 ст. л.
• кріп свіжий
• сіль за смаком
• перець мелений - за смаком
• спеції для морепродуктів - за смаком

Приготування:

Заморожені креветки розморожуємо в холодній воді. Сирі креветки варимо у великій кількості підсоленої води (2 ст. л. солі на 1 л води), на маленькому вогні 3-5 хвилин. Як тільки вони почнуть спливати і набувати яскраво-оранжевого кольору, знімаємо з вогню і залишаємо в гарячому бульйоні на 15 хвилин, щоб вони стали соковитішими. Після цього споліскуємо холодною водою, відокремлюємо м'ясо від панцира та видаляємо кишечник. Креветки готові до вживання.

Крабові палички нарізаємо на шматочки, разом із креветками викладаємо в глибоку тарілку.

Зверху викладаємо каперси та нарубані яйця. У цьому рецепті ми використовуємо перепелині яйця, але їх можна замінити курячими.

Помідори розрізаємо на четвертинки, вирізаємо м'якоть, частину, що залишилася, нарізаємо невеликими шматочками. Кришити зелену цибулю. Все відправляємо у тарілку.

Додаємо сіль, свіжомелений чорний перець, приправи та майонез. Усі перемішуємо.

Прикрашаємо салат. Зверху викладаємо ікру, по колу креветки, в центр оливки, нарізані кільцями та гілочками кропу.

Простий, але дуже смачний салат із креветками та кальмарами

Салат із кальмарів та креветок – це дуже смачно! У салаті можна поєднувати будь-які морепродукти, а можна обмежитись лише кальмарами.

На цьому сьогодні все.

Якщо, прочитавши статтю, Вам захотілося щось приготувати, то мета досягнута. Вибирайте будь-який рецепт, ділитеся враженнями у коментарях. Спасибі.

Простий салат з креветками можна приготувати як на свято, так і для звичайної сімейної вечері. Найчастіше салати не містять особливих продуктів, а включають звичайні інгредієнти. Найбільш популярні: рис, крабові палички, кукурудза, ананас. Також крабові палички часто поєднують з іншими морепродуктами, що надає салатам ще ніжнішого та приємнішого смаку. Таких салатів небагато і обходяться вони недешево.

Найкраще купувати заморожені, але вже зварені креветки для салату.

Як приготувати салат з креветками - 15 різновидів.

Дуже простий і незвичайно ніжний салат.

Інгредієнти:

• Заморожені креветки – 450 гр
• Свіжий огірок – 150 гр
• Яйця – 3 шт
• Кріп - 1 пучок
• Майонез
• Перець

Приготування:

Закип'ятити воду, підсолити та опустити креветки приблизно на 60 секунд. Яйця відварити та дрібно нарізати, огірки нарізати невеликою соломкою. Подрібнити зелень кропу. Змішати всі інгредієнти, додати сіль та перець за смаком, заправити майонезом.

У воду з креветками можна додати кріп, лавровий лист, щоб надати пряного аромату.

Дуже смачний салат, який можна готувати хоч щодня.

Інгредієнти:

• Заморожені креветки – 300 гр
• Листя салату
• Помідори чері - 10-15 шт
• Часник - 2 зубчики
• Гострий перець – 1 шт
• Оливкова олія
• Тертий сир Пармезан – 50 гр
• Бальзамічний оцет
• Перець

Приготування:

Креветки опустити в киплячу підсолену воду. Перець і часник розрізати навпіл. Обсмажити на олії до рум'яного відтінку. Після цього прибрати перець і часник, а на цій олії обсмажити креветки близько 2-х хвилин. Помідори нарізувати|нарізати| тонкими часточками і викласти в тарілку на листя салату. Зверху помістити креветки. Добре перемішати, додати сіль, перець та бальзамічний оцет за смаком. Зверху посипати тертим сиром.

Нестандартний рецепт крабового салату.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 500 гр
• Відварені яйця - 5 шт
• Свіжий огірок - 1 шт
• Відварені креветки – 10-15 шт
• Майонез

Приготування:

Крабові палички нарізати кубиками такого ж розміру, як і кукурудза. Так само нарізати яйця і огірок. Змішати всі інгредієнти та заправити салат майонезом.

Дуже смачний, простий та доступний салат.

Інгредієнти:

• Відварені креветки – 250 гр
• Відварені яйця - 1 шт
• Рис – 50 гр
• Сир твердий – 100 гр
• Консервований горошок – 100 гр
• Майонез
• Петрушка

Приготування:

Рис добре промити та відварити. Креветки опустити в киплячу воду і протримати там приблизно хвилину. Яйця нарізати дрібними кубиками, натерти сир на великій тертці. З'єднати всі продукти та заправити майонезом. Зверху прикрасити зеленню петрушки та декількома креветками.

Дуже добрий салат для святкового столу.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - ½ качана
• Коктейльні креветки – 300 гр
• Крабові палички - 15 шт
• Консервовані ананаси - 1 банк
• Гранат – 1 шт
• Майонез

Приготування:

Дрібно нашаткувати капусту. Ананас та крабові палички нарізати дуже дрібними шматочками. Очистити гранат. Змішати всі інгредієнти та заправити салат майонезом.

Щоб креветки були соковитішими, їх потрібно потримати хвилин 20 у воді, в якій вони варилися.

Смак цього салату неможливо описати, його можна лише скуштувати.

Інгредієнти:

• Великі креветки – 450 гр
• Свіжий ананас – 600 гр
• Листя великого салату – 240 гр
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Суміш п'яти мелених перців – 1 ст.л.
• Рослинна олія
• Кінза свіжа – 0,25 склянки
• Частки лайма
• Майонез – 0,25 склянки
• Мед – 1-2 ст.л.
• Сік лайма – 1,5 ст.л.
• Свіжа кінза – 1 ст.л.
• Червоний мелений перець

Приготування:

Майонез, мед, сік лайма, столову ложку кінзи та дрібку червоного перцю змішати.

Розігріти гриль до середньо-високої температури. Нанизати креветки на шампури, змастити|змазати| маслом|мастилом| і посипати перцем. На рештку гриля викласти креветки та шматочки ананаса, також посипані перцем. Смажити близько 5 хвилин. Викласти креветки та ананас на салатне листя, полити приготовленою заправкою. Перед подачею посипати подрібненою петрушкою.

Чим важчий ананас, тим він стигліший і соковитіший.

Найсмачніший салат з креветками з додаванням авокадо та салатного міксу.

Інгредієнти:

• Тигрові креветки – 20 шт
• Рукола - 70 гр
• Дубок – 70 гр
• Помідори чері – 120 гр
• Авокадо - 1 шт
• Бальзамічний соус - 30 мл
• Соєвий соус - 25 мл
• Лайм - часточка
• Рослинна олія
• Часник - 1 зубчик

Приготування:

Розморозити та очистити креветки. Приготувати заправку змішавши в блендері: бальзамічний соус, соєвий соус і лаймовий сік. Авокадо очистити та порізати. До блендера додати його невеликі шматочки. Перетворити вміст блендера на однорідну масу. Авокадо, що залишився, нарізати кубиками і змішати з порваною зеленню. Креветки обсмажити на олії. Додати в сковороду трохи соєвого соусу та подрібнений часник. Розрізати чері на половинки та змішати з листям салату. Заправити салат соусом та зверху викласти креветки.

Салат дуже освіжає та відмінно підходить до сніданку.

Інгредієнти:

• Креветки – 100 гр
• Свіжий огірок - 1 шт
• Цибуля - 1 шт
• Винний оцет – 1 ч.л.
• Цукор
• Оливкова олія -1 ст.

Приготування:

Підсолити воду, закип'ятити та відварити в ній креветки. Огірок натерти на великій тертці, а цибулю нарізати тонкими півкільцями та перетерти з цукром, сіллю та винним оцтом. Змішати цибулю та огірки, а зверху викласти очищені креветки. Заправити салат оливковою олією.

Доступний для кожного столу салат, свято або сімейний обід.

Інгредієнти:

• Очищені креветки – 200 гр
• Картопля - 1 шт
• Помідори - 2 шт
• Солоні огірки -2-3 шт
• Консервований горошок – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Зелень кропу

Приготування:

Креветки опустити в киплячу воду на 3 хвилини. При необхідності очистити креветки. Картоплю відварити і нарізати великими скибочками, огірки також нарізати скибочками, але дрібнішими. Помідори нарізати тонкими часточками. Креветки, огірки, помідори, горошок та картопля заправити майонезом і добре перемішати. Прикрасити салат зеленню, креветками та шматочками помідора.

Приготувати цей салат можна дуже швидко, а ось його ніжний смак ви ніколи не забудете.

Інгредієнти:

• Креветки – 300 гр
• Сир фета – 100 гр
• Яйця - 2 шт
• Зелена цибуля - 3 пір'їни
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Лавровий лист - 1 шт
• Перець горошком - 2 шт

Приготування:

У каструлі відварити креветки, додавши у воду лавровий лист та перець горошком. Сир та відварені яйця нарізати кубиками, цибулю подрібнити. Очистити креветки і зміщати з яйцями, цибулею та сиром, заправити майонезом і добре перемішати. Посолити салат за смаком і збризкати оливковою олією.

Салат готується дуже швидко і просто і включає найпростіші продукти.

Інгредієнти:

• Креветки – 500 гр
• Відварений рис – 150 гр
• Яйця – 3 шт
• Огірок - 1 шт
• Консервована кукурудза – 1 банка
• Майонез – 4 ст.л.
• Зелень
• Перець
• Лавровий лист

Приготування:

Креветки та яйця помістити в каструлю і додати до них лавровий лист, відварити до готовності. Огірок нарізати дрібними кубиками, зелень подрібнити. Яйця та креветки остудити та очистити. Креветки та яйця нарізати не дуже великими кубиками. Тепер необхідно змішати всі інгредієнти, додати сіль та перець до смаку, заправити майонезом і добре перемішати.

Цей салат здивує ваших гостей не тільки своїм смаком, але й приголомшливим зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

• Очищені креветки – 150 гр
• Крабові палички - 3 шт
• Консервована кукурудза – 6 ст.л.
• Консервований ананас - 3 скибочки
• Напівтвердий сир - 60 гр
• Густий майонез – 6 ст.л.
• Кетчуп – 3 ст.л.
• Капуста – 70 гр

Приготування:

Насамперед необхідно змішати майонез та кетчуп, це буде заправкою для салату.

У келихи на високій ніжці необхідно викласти заздалегідь подрібнену капусту та злегка змастити соусом. Потім викласти по 2 столові ложки кукурудзи на кожен келих і знову змастити соусом. Зверху кукурудзи викласти кубики ананаса, але в них кубики крабових паличок. Зверху салат густо посипати натертим сиром.

Дуже смачний і ситний морський салат.

Інгредієнти:

• Кальмар – 2 шт
• Очищені креветки – 300 гр
• Слабо-солона сьомга - 150 гр
• Червона ікра
• Твердий сир
• Помідор - 2 шт
• Майонез
• Зелень

Приготування:

Відварити кальмар та креветки до готовності. Невеликими кубиками нарізати помідори, кальмар та сьомгу. Перемішати із креветками. Сир натерти на середній тертці і також додати салат. Заправити салат майонезом і прикрасити зеленню та червоною ікрою.

Назва салату відповідає його смаку. Дуже ніжний та смачний салат.

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт
• Плавлений сирок - 1 шт
• Цибуля - 1 шт
• Крабові палички – 100 гр
• Яблуко - 1 шт
• Майонез

Приготування:

Відварити яйця, білок нарізати невеликими кубиками та жовток натерти на дрібній тертці. Білок викласти на дно блюда. Зверху викласти натертий на великій тертці плавлений сир. Потім викласти цибулю, нарізавши її тонкими півкільцями, змастити майонезом. Зверху викласти кубики крабових паличок. Яблуко натерти на великій тертці та викласти на крабові палички. Зверху посипати салат жовтками та прикрасити зеленню.

Салати з креветками та ананасом дуже популярні та улюблені. Це один із найкращих рецептів із вмістом цих продуктів.

Інгредієнти:

• Варені креветки – 2 склянки
• Варений рис - 2 склянки
• Консервований ананас – 200 гр
• Цибуля - 1 шт
• Лимон -1 шт
• Яйця - 4 шт
• Консервований горошок – 200 гр
• Оливкова олія – 100 гр
• Майонез – 200 гр
• Перець

Приготування:

Цибулю очистити, нарізати кубиками та залити соком одного лимона. Креветки нарізувати|нарізати| шматочками і змішати з|із| нарізаними яйцями. Потім додати рис та зелений горошок. Ананаси нарізати кубиками і додати|добавляти| в салат разом з цибулею. Посолити та поперчити салат за смаком. Добре перемішати, додати оливкову олію та майонез. Добре перемішати та дати салату настоятися.

Креветки – чи не найпопулярніші та улюблені морські делікатеси, які захопили багатьох своїм ніжним смаком та химерною формою. Креветки можна просто відварити, можна сміливо додавати їх у супи та другі страви, а салати з креветок просто вражають своєю різноманітністю! Щоб смак готової страви був максимально яскравим та насиченим, для приготування салатів краще купувати сирі неочищені креветки, проте врахуйте, що на панцир піде приблизно третина ваги. Включивши до свого раціону креветки, ви не тільки влаштуєте свято своїм смаковим рецепторам, а ще й наситите організм йодом, кальцієм, калієм, цинком, білками та поліненасиченими жирними кислотами Омега-3.

до змісту

7 оригінальних рецептів «креветкових» салатів

до змісту

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

1. Розморожуємо кальмари, поклавши тушки у холодну воду. Очищені кальмари варимо у киплячій воді 3-4 хвилини. У підсоленій окропі відварюємо креветки протягом 2-3 хвилин. Готові креветки дістаємо шумівкою. Даємо креветкам охолонути і очищаємо їх від панцирів.

2. Кальмари ріжемо тоненькими кружальцями або скибочками. До нарізаних кальмар додаємо очищені креветки.

3. Зварені круто яйця і свіжі огірочки ріжемо дрібними кубиками. Консервовану кукурудзу відкидаємо на сито, щоб позбавитися зайвої рідини.

4. З'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо салат майонезом, ретельно перемішуємо, перекладаємо в салатницю, нарізаємо кружечками маслини та викладаємо їх на салат у вигляді квіточок, поруч викладаємо листочки петрушки та подаємо свій шедевр до столу.

до змісту

Салат "Цезар" з креветками

Інгредієнти:

• хлібні кубики
• пара ст.л. оливкової олії
• пара ст.л. топленої олії
• 100 грам тертого сиру
• 2 подрібнені зубчики часнику

Приправа до салату:

• 100 г нарізаного кубиками сиру пармезан
• 7-8 великих листків салату
• 75 мл оливкової олії
• 2-3 ст. винного оцту
• 3 ст. соку лайма
• по половинці чайної ложки солі та перцю

Спосіб приготування:

Сирі креветки очищаємо від панцирів. У середніх та великих креветок видаляємо кишечник, розрізавши креветку та зубочисткою (можна і пальцями) видаливши кишку. Підготовлені креветки відкладаємо убік. Змішуємо оливкову олію, вустерський соус (можна замінити солодкою гірчицею), соус для барбекю, соєвий соус та часник. Вмокнувши креветки в приготованому соусі, обсмажуємо їх на сковороді хвилини по 3 з кожного боку. Ці апетитні креветочки стануть вінцем нашого «Цезаря».

Кубики хліба з подрібненим часником обсмажуємо до золотистої скоринки на середньому вогні в оливковій та топленій олії. Посипаємо грінки тертим сиром і відставляємо убік. Гренки можна запекти й у духовці.

Приправа до салату:

Змішуємо оливкову олію, сік лайма та винний оцет. Солимо. Перчим. Рвемо шматочками листя салату і додаємо до приправи.

Заправка салату:

Рвемо руками листя салату і викладаємо їх на тарілку, на листя салату відправляємо грінки з сиром, а зверху викладаємо смажені креветки та поливаємо все соусом. Салат готовий!

до змісту

Салат із авокадо з креветками

Інгредієнти:

• 500 грам великих або середніх креветок
• 200 грам помідор черрі
• 1 авокадо
• 1 ст. ложка дрібно рубаної свіжої кінзи
• 2 ст. ложки соку лайма
• 1 ст. ложка оливкової олії extra virgin
• свіжозмелений чорний перець

Спосіб приготування:

Авокадо ріжемо дрібними кубиками і злегка збризкуємо соком лимона, щоб не почорнів. Помідори черрі розрізаємо навпіл. До авокадо та помідорів додаємо відварені креветки. Готуємо соус, змішавши оливкову олію, сік лайма та кінзу. Заправляємо салат соусом. Солимо і перчимо на смак. Приготовлений салат можна відразу подавати до столу, а в спекотний літній час можна попередньо охолодити в холодильнику.

до змісту

Салат із креветок із сиром

Інгредієнти:

• 500 грам варених креветок
• 4 зварених круто яйця
• 100 грам негострого сиру
• 100 грам майонезу
• зелень
• четвертинка лимон

Спосіб приготування:

М'ясо середніх та великих відварених креветок нарізаємо шматочками, дрібні залишаємо як є. Яйця ріжемо кубиками. Сир трьом на тертці. Змішуємо креветки з яйцями, тертим сиром та частиною зелені. Заправляємо частиною майонезу та лимонним соком. У салатниці викладаємо салат гіркою, поливаємо майонезом, що залишився, і присипаємо зеленню.

до змісту

Салат з креветками та ананасом

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Відварюємо яйця, охолоджуємо та нарізаємо кубиками. Зливаємо рідину з консервованих ананасів і теж ріжемо їх кубиками.

У киплячу підсолену воду відправляємо креветки. У воду можна додати лавровий лист, пару горошин запашного перцю та зелень кропу. Знову доводимо воду до кипіння і варимо креветки ще кілька хвилин. Готові креветки відкидаємо на друшляк.

Сир натираємо на середній тертці. Миємо листя салату, обсушуємо та викладаємо на блюдо. Зверху на салат викладаємо кубики ананасів та поливаємо їх майонезом. Потім іде шар яєць, які теж змащуємо майонезом. Посипаємо яйця тертим сиром і знову змащуємо майонезом. Зверху гарно викладаємо відварені креветки, злегка збризкуємо їх лимонним соком і присипаємо зеленню.

до змісту

Салат з мідій із креветками

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

У сковороду виливаємо вино, додаємо лавровий лист, запашний перець, сіль і доводимо до кипіння. У киплячому вині обсмажуємо креветки з мідіями протягом двох-трьох хвилин. Сковороду знімаємо з вогню, шумівкою дістаємо креветки з мідіями і, виклавши їх у глибоку тарілку, відставляємо убік, щоб остигали.

Зварені круто яйця дрібно режимують кубиками. Свіжі огірочки очищаємо від шкірки і нарізаємо тоненькою соломкою. Цибулю ріжемо дрібними кубиками.

Охолоджені креветки очищаємо від панцирів, з'єднуємо з мідіями, яйцями, огірками та цибулею. Додаємо десертну кукурудзу, заправляємо салат майонезом та лимонним соком, перчимо та прикрашаємо дрібно рубаною зеленню.

до змісту

Салат-коктейль із креветками

Інгредієнти:

• 250-300 г креветок
• 2 середніх яблука
• 2 середні огірки
• 2 середні моркви
• 3 ст. легкого майонезу
• 2 ч. л. лимонного соку
• зелень петрушки

Спосіб приготування:

Відварюємо креветки, даємо охолонути, чистимо. Очищаємо від шкірки яблука, видаляємо серцевини, натираємо на дрібній тертці і збризкуємо лимонним соком, щоб вони не поржавели. Миємо огірки, обрізаємо хвостики та натираємо на середній тертці. Морква чистим та трьом на дрібній тертці.

У креманки викладаємо шарами огірки (трохи віджавши воду), моркву та яблука, змастивши кожен шар майонезом. Останнім шаром викладаємо креветки, попередньо розрізавши великі екземпляри на 3-4 частини. Прикрашаємо салат зеленню петрушки, зверху викладаємо одну цілу креветку. Перед подачею, особливо в літню пору, салат бажано охолодити.

до змісту

Салат із сьомги з креветками

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Подрібнені оливки маринуємо близько двох годин у суміші з оливкової олії та лимонного соку. Сьомгу нарізаємо тонкими плоскими скибочками. Огірки та авокадо ріжемо дрібними кубиками. Чистимо креветки та змішуємо з огірками та авокадо. На широке блюдо викладаємо листя салату. Зверху кладемо сьомгу. На сьомгу викладаємо решту інгредієнтів. Перчимо салат за смаком, посипаємо замаринованими оливками та поливаємо маринадом.

Смачного!