เม่นเนื้อสับกับข้าวในสูตรกระทะพร้อมรูปถ่าย เม่นกับข้าว: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพอใจสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

เม่นเป็นรูปแบบที่ฉ่ำและอ่อนโยนมากในรูปแบบของลูกชิ้น อาหารจานนี้ทำขึ้นสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวอย่างแท้จริง เหมาะสำหรับผู้ทานที่ตัวเล็กที่สุด มีชื่อมาจากลักษณะที่ปรากฏ "เข็ม" ของจานให้ข้าวเพิ่มลงในเนื้อสับ จริงอยู่พวกเขาจะติดตลกเฉพาะเมื่อคุณใส่ซีเรียลดิบไม่เช่นนั้นคุณจะได้ลูกชิ้นที่ดูธรรมดา แต่ก็ยังอร่อยมาก นอกจากนี้ควรเลือกข้าวที่ยาวไม่กลม

สำหรับเนื้อสับ คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์หรือปลาชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือความชุ่มฉ่ำของมัน ดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้ใช้เนื้อวัวในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ให้เจือจางด้วยเนื้อหมูหรือไก่ เพื่อให้ “เม่น” มีรูปร่างและเพิ่มความอิ่ม มักจะเติมเศษขนมปัง แป้ง เกล็ดขนมปัง และแครอทและหัวหอมจะช่วยทำให้รสชาติสดชื่นขึ้น จานนี้มักจะไม่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มีเพียงเกลือและพริกไทยแบบคลาสสิกเท่านั้น

เม่นสับกับข้าวในเตาอบ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

เม่นเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับพวกเขา ท้ายที่สุดพวกเขามีข้าวอยู่แล้ว หลายคนสับสนจานนี้กับลูกชิ้น อย่างไรก็ตาม อย่างหลังจะแตกต่างกันตรงที่ข้าวต้มก่อนผสมกับเนื้อสับ ในการเตรียมเม่น ความต้องการนี้หมดไป

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ (อาจเป็นเนื้อวัวและไก่และผสม) - 400 gr.;
• ข้าว - 300 กรัม (ทางที่ดีควรใช้เนื้อยาว แต่ไม่นึ่ง);
• หัวผักกาดหอม - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม - สองสามช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - สองสามช้อนโต๊ะ
• ชีส - 70-100 กรัม;
• ไข่;
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหารเม่นในเตาอบ

อย่างที่บอกไปข้างต้นว่าข้าวไม่ต้องต้ม ผสมในถ้วยกับเนื้อสับและหัวหอมสับละเอียด เพิ่มไข่หนึ่งฟองเพื่อให้มีความหนืด หากมวลเกาะติดมือให้ชุบด้วยน้ำเย็น อย่าลืมเกลือและพริกไทย

หลังจากได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเราก็ไปที่การก่อตัวของเม่น เลือกขนาดได้ตามต้องการ บางคนชอบลูกบอลขนาดใหญ่และหลังจากกินหนึ่งในเหล่านี้แล้วคุณก็เพียงพอแล้ว สำหรับบางคนแนะนำให้ใช้เม่นตัวเล็ก

หลังจากการก่อตัวของข้าวและลูกชิ้นเราไปเตรียมไส้ สับหัวหอมและแครอทผสมให้เข้ากัน เพิ่มครีมและมะเขือเทศวางลงในมวล หลังสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ เทส่วนผสมด้วยน้ำต้มหรือน้ำซุปเนื้อสำเร็จรูป ปริมาณน้ำสลัดสำเร็จรูป (ซอส) ควรจะเพียงพอสำหรับให้เม่นคลุมเกือบหมด

เราปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศา เวลาอบสำหรับเม่นจากเนื้อสับกับข้าวขึ้นอยู่กับขนาดของพวกมันและตามกฎแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 40-50 นาที

ก่อนความพร้อม 10 นาทีเรานำจานออกจากเตาอบนำแบบฟอร์มออกแล้วนำกระดาษฟอยล์ออก เราขูดชีสโรยพื้นผิวของเม่นแล้วนำกลับไปอบ เราไม่ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์อีกต่อไป ชีสจะละลายและสร้างเปลือกที่อร่อย เสิร์ฟเม่นเนื้อกับสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงเนื้อเม่นกับน้ำเกรวี่?

แม้ว่าเม่นและลูกชิ้นจะคล้ายกันมาก แต่เราก็ไม่ลืมว่าอาหารเหล่านี้ยังคงแตกต่างกัน ดังนั้นในกรณีนี้ไม่ควรทอดลูกชิ้นซึ่งจะช่วยกีดกันความเอร็ดอร่อยของพวกเขา - เข็มที่ยื่นออกมา ในการทำซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศบด น้ำผลไม้โฮมเมด หรือซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• ½ ซ. ข้าว
• 1 + 1 หัวหอม (สำหรับเม่นและน้ำเกรวี่);
• 1 ไข่ไม่เย็น
• 3 มะเขือเทศ;
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, สมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
2. ในการสร้าง "เม่น" เราใช้เนื้อบิด, หัวหอมสับละเอียด, ข้าวเย็น, ไข่, ใส่เกลือและพริกไทย, ผสมให้เข้ากัน
3. เราม้วน koloboks ขนาดเล็กจากเนื้อสับที่เกิดขึ้นซึ่งควรวางไว้ที่ด้านล่างของหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา จะมีน้ำเกรวี่มาก ดังนั้นไม่ว่าภาชนะที่เลือกไว้ข้างไหนก็ควรจะสูง ตามหลักการแล้วให้จัดวาง koloboks เนื้อทั้งหมดในชั้นเดียว แต่ถ้ามันไม่ได้ผลก็ไม่เป็นไรเราวางไว้บนชั้นสอง
4. สำหรับน้ำเกรวี่ ให้ทอดแครอทขูดกับหัวหอมสับในกระทะ เมื่อการทอดพร้อม ใส่มะเขือเทศที่บดแล้วลงในเครื่องปั่นหรือพาสต้าที่เจือจางในน้ำ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเราก็แนะนำแป้งผสมและทอดต่อประมาณ 30 วินาทีเทลงในกระแสบาง ๆ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดผสมทันทีปล่อยให้แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอนำไปต้มคนต่อไป
5. ใส่เกลือ สมุนไพรแห้ง เครื่องเทศ และน้ำตาลลงในน้ำเกรวี่ตามชอบ ต้องใช้ส่วนผสมสุดท้าย มิฉะนั้น ซอสของเราจะเสียรสชาติไปมาก
6. เทเม่นกับซอสเคี่ยวใต้ฝานานถึงครึ่งชั่วโมง

เม่นในหม้อหุงช้า - สูตร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไฟหน้า 0.5 กก.
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• หม้อหุงข้าวครึ่งถ้วยตวง
• วางมะเขือเทศ 40 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

ขั้นตอนในการปรุงเม่นในหม้อหุงช้า:

1. เราเตรียมผักที่ล้างและปอกเปลือกให้สะอาด: เราถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ
2. เราเอาชนะเนื้อสับบนโต๊ะอย่างขยันขันแข็งและมีรสนิยมสองสามนาทีเพิ่มหัวหอมข้าวและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
3. เราส่งผักที่เหลือไปที่ "การอบ" ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ในขณะที่ผักกำลังทำอาหารในหม้อหุงช้าให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและแป้งเทน้ำเดือด 400 มล. ลงไปผัดจนเนียน
5. เราใส่ข้าวและลูกชิ้นลงบนผักเทซอสที่ได้และปรุงบน "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

หากคุณปรุง "เม่น" ในโหมดหม้อไอน้ำสองครั้ง เราจะได้อาหารหรืออาหารสำหรับเด็ก

สูตรเม่นในกระทะ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 1 หัวหอม;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 1 ไข่;
• ซอสมะเขือเทศหรือวาง 30-40 มล.
• 1 แครอท;
• พวงของผักใบเขียว;
• ข้าว 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ½ ซ. น้ำ.

ขั้นตอนการทำอาหารเม่นในกระทะ:

1. บดแครอทปอกเปลือก กานพลูกระเทียม และหัวหอมในเครื่องปั่นหรือด้วยมือ
2. สับผักใบเขียวอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) คุณสามารถเพิ่มโหระพาเพื่อให้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้
3. ผสมเนื้อสับกับผัก ใส่ข้าวดิบหรือกึ่งสุก ผักใบเขียว และไข่ ผสมเพิ่มและพริกไทย มวลที่ได้ควรเป็นเนื้อเดียวกันผสมให้ละเอียดนุ่ม
4. เราปั้น koloboks เรียบร้อยม้วนในแป้งเพื่อให้เป็นเปลือกที่น่ารับประทาน
5. ทอดลูกชิ้นในน้ำมันทุกด้าน เม่นของเราพร้อมแล้ว! สามารถเตรียมซอสได้เมื่อแจ้งความประสงค์
6. ผสมครีมเปรี้ยวโฮมเมดใบมะเขือเทศเกลือเล็กน้อยและน้ำร้อนผสม
7. เทน้ำเกรวี่ลงใน "เม่น" ของเรา เคี่ยวจนซอสข้นด้วยไฟอ่อน โดยปกติการดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

เม่น - สูตรทำอาหารในกระทะ

สูตรนี้อุทิศให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและน่าพอใจ

สำหรับการเตรียมการมีความจำเป็น:

• เนื้อสับ 0.9 กก.
• ข้าว 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ½ ซ. ครีมโฮมเมด4
• 2 ช้อนโต๊ะ. นม;
• เนย 100 กรัม
• 2 กานพลูกระเทียม
• 2 ไข่แดง.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราถูหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือผ่านเครื่องปั่น
2. ผสมเนื้อสับกับข้าวและหัวหอมจนเนียน
3. จากมวลเนื้อข้าวเราสร้าง koloboks เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.
4. เราใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนาหลังจากที่มันกระจายตัวแล้ววางลูกชิ้นไว้ด้านบนเติมน้ำครึ่งหนึ่งปิดฝาแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นสามารถลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด เวลาในการดับทั้งหมดประมาณ 45 นาที ในขณะที่ "เม่น" ควรหันเป็นระยะ
5. ซอสครีมปรุงในกระทะขนาดเล็ก ที่ก้นมันละลายเนย 50 กรัมทอดกระเทียมสับหลังจากนั้นสักครู่ก็ใส่ครีมและหลังจากนั้นอีกสองสามนม เราไม่ได้นำส่วนผสมไปต้มเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
6. ตีไข่แดงให้ละเอียด เทซอสสำหรับอนาคต เคี่ยวต่ออีก 10 นาที ที่สำคัญอย่านำไปต้ม! เราเพิ่มรสชาติ
7. นำลูกชิ้นที่เตรียมไว้ออกจากเตา เทซอสลงไป แล้วปล่อยให้เดือด

เม่นในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสับ 0.5 กก.:
• ข้าว 0.1 กก.
• 1 ไข่;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมัน 100 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย;
• ซอสมะเขือเทศ 50 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำซุปไขมันต่ำ 0.5 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ใน / ด้วยแป้ง

ขั้นตอนของการปรุงอาหาร "เม่น" ในการเติมครีมเปรี้ยว:

1. เราล้างข้าวเพื่อล้างน้ำ ต้ม ใส่กระชอนแล้วล้างอีกครั้ง ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทด้วยมือหรือในเครื่องปั่น ทอดในน้ำมันครึ่งหนึ่ง
3. เราตีไข่
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
5. เพิ่มข้าวเย็น, ผักทอด, มะเขือเทศ, ไข่, ผักใบเขียวลงในเนื้อสับ, ใส่เกลือ, พริกไทยและนวดด้วยมือ
6. เราสร้าง koloboks จากเนื้อสับทอดเล็กน้อย
7. เทแป้งลงในกระทะร้อนที่สะอาดและแห้งแล้วผัดจนได้สีทองนำออกจากเตาให้เย็น แยกผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำซุปอุ่น ๆ เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งผสมจนเนียนเพิ่ม
8. เรากระจาย "เม่น" ในรูปแบบลึกไม่ใกล้กันเทซอส นำเข้าอบที่กลางเตาอุ่นประมาณ 45 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรโรยหน้าด้วยสลัดผัก

ลองทำเนื้อสับเอง. หากคุณซื้อจากร้านค้า ให้เลือกผลิตภัณฑ์แช่เย็น และไม่แช่เย็นจนแข็ง เราขอแนะนำให้คุณส่งเนื้อสับที่ซื้อมาผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ไม่เช่นนั้นอาจเจอชิ้นใหญ่

หากคุณชุบมือของคุณในน้ำเย็นก่อนที่จะเริ่มสร้าง "เม่น" เนื้อสับจะไม่เกาะติดกับฝ่ามือของคุณ

เม่นนึ่งเป็นอาหารจานโปรดของคุณ หลังจากพร้อมแล้วสามารถเทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเจือจางในน้ำและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "เม่น" จะเป็นมันฝรั่งบด, สลัดผัก, โจ๊กบัควีท

หากเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อหลายครั้ง เนื้อจะนุ่มขึ้น สำหรับ "เม่น" หนึ่งตัวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะ ปริมาตรนี้ช่วยให้เคี่ยวได้ดีและรักษารูปร่างไว้

ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารขึ้นอยู่กับส่วนผสมแต่ละอย่างแยกจากกัน ตัวเลือกที่ "เบาที่สุด" คือไก่สับกับซอสครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

จานเนื้อน่ารับประทานมากนี้คล้ายกับเม่นที่มีหนามเล็กๆ ลูกชิ้นที่มีหนามข้าวยื่นออกมากวักมือเรียก - กินเรา!

อย่างไรก็ตาม "เม่น" แตกต่างจากลูกชิ้นอย่างไรเพราะส่วนผสมในอาหารทั้งสองนี้เกือบจะเหมือนกัน? จริงๆ แล้วแค่ข้าวหรือวิธีการหุงก่อนเข้าเนื้อสับ ในลูกชิ้นธรรมดา ข้าวจะหุงจนนุ่ม เคล็ดลับของ “เม่น” ก็คือซีเรียลนี้ใส่เนื้อสับไม่ว่าจะปรุงไม่สุกหรือดิบก็ตาม

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองของเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

• สำหรับเนื้อสับ:
• เนื้อสัตว์ - 800 กรัม
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (หรือเนย) - สำหรับทอด;
• แป้ง - สำหรับทำขนมปัง (ไม่จำเป็น);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (สำหรับเสิร์ฟ)
• สำหรับซอส:
• น้ำหรือน้ำซุป - 3 ถ้วย;
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำเม่นเนื้อในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

ในการปรุงเนื้อ "เม่น" ด้วยข้าวในกระทะ ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ ครั้ง: น้ำแต่ละส่วนต่อมาควรอุ่นกว่าส่วนก่อนหน้านี้ ส่วนสุดท้ายควรจะร้อนเกือบ จากนั้นเติมน้ำสองนิ้วเหนือซีเรียลแล้วปล่อยให้บวม


ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต เพื่อไม่ให้ร้องไห้ คุณสามารถอ้าปากเล็กน้อยแล้วหายใจเข้า ไม่ใช่ทางจมูก ช่วยได้มาก! ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย


เราทำความสะอาดล้างและขูดแครอทใส่ในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช (หรือเนย) จนสุกครึ่ง


เราบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เนื้อไหนดีที่สุด? มันจะดีกว่าที่จะผสมประเภทต่าง ๆ : หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก - มันจะอร่อยกว่ามาก สัดส่วนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับหรือตามชนิดของเนื้อสัตว์ที่พบในตู้เย็น หากมีเพียงหนึ่งสายพันธุ์ก็ไม่สำคัญเช่นกัน เนื้อสับสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านค้าแนะนำให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
รวมเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด แครอททอดในชามเดียว ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

ผสมส่วนผสมสำหรับซอส


เราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร มันจะดีขึ้นถ้าคุณชุบมือของคุณในน้ำเย็นเป็นระยะ


เราทอด "เม่น" ของเราเบา ๆ ในกระทะที่มีความร้อนพอสมควรในน้ำมันพืชทุกด้าน หากคุณต้องการได้รับอาหารมากขึ้นไม่สามารถทอดเม่นได้


ราดซอสที่เตรียมไว้บนเม่น ตั้งไฟแรงจนเดือดแล้วลดไฟลง คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดหรือ 2 ช้อนโต๊ะลงในซอส วางมะเขือเทศ

เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง

เครือข่ายทีเซอร์

ก่อนเตรียมพร้อม 7-10 นาที คุณสามารถใส่หัวหอมสดสับละเอียด สมุนไพร เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสในน้ำเกรวี่ คุณสามารถใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในกระทะในระหว่างการเคี่ยวซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมที่แปลกประหลาดและน่ารับประทานมาก ซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะจะเพิ่มความเผ็ดให้กับน้ำเกรวี่
เราใส่ "เม่น" ที่เสร็จแล้วลงในจานเทน้ำเกรวี่ที่พวกเขาเคี่ยวไว้ด้านบนโรยด้วยสมุนไพรมากมาย (ผักชีฝรั่งผักชีหรืออื่น ๆ ) เพื่อลิ้มรส คุณสามารถตกแต่งจานด้วยพริกหยวกสดมะเขือเทศ


เม่นกับข้าวที่หุงในกระทะก็อร่อยได้ด้วยตัวเอง แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียงได้
อย่างที่คุณเห็น ลูกชิ้นหนามเล็กๆ ของเรากลับกลายเป็นว่าสวยงามและมีกลิ่นหอมมากจนต้องเอาเข้าปาก
อร่อย!

ข้าว “เม่น” กับเนื้อสับเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทุกวัน คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี ตรวจสอบบางส่วนของพวกเขา

“เม่น” ตั้งแต่สูตรแรก

ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ (สามารถผสมกับหมู) - 300 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• สองสามช้อนโต๊ะ (3-4) ข้าวตาราง;
• 1-2 แครอท (ขนาดกลาง);
• เนย - ช้อน (ใหญ่);
• เกลือ, ไข่;
• น้ำหรือน้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้ว

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยวครึ่ง;
• 3 น้ำดื่ม (หรือน้ำซุป);
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี.

วิธีการปรุง "เม่น" จากเนื้อสับ: เทคโนโลยี

ล้างข้าวและต้มจนสุกครึ่ง ปอกแครอทและหัวหอม สับผักและทอดในเนย เตรียมเนื้อสับ. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตอกไข่ ตีเล็กน้อย ใส่ผักผัด ข้าว และเนื้อสับลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถพริกไทย ทำลูกกลมๆ. วาง "เม่น" ลงบนแผ่นอบเติมน้ำ (น้ำซุป) ลงครึ่งหนึ่งปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศาเพื่ออบ "เม่น" จากเนื้อสับกับข้าว

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ประกอบด้วยซึ่งจัดทำขึ้นดังนี้ ในกระทะที่แห้งให้เผาแป้งแล้วเทน้ำร้อน (น้ำซุป) ประมาณครึ่งลิตรลงไป ผัดใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส สับผักใบเขียวอย่างประณีตและเพิ่มลงในซอส เกลือ. ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาทีเท "เม่น" กับซอสครีมเปรี้ยวและเหงื่อ มันกลายเป็นคอร์สที่สองที่แสนอร่อยและอร่อยที่เรียกว่า "เม่น" จากเนื้อสับกับข้าว สูตรนี้เหมาะสำหรับเมนูประจำวัน อร่อย!

ข้าวปั้น "เม่น" : สูตรที่สอง

คุณสามารถปรุง "เม่น" ด้วยวิธีต่อไปนี้ วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (จากเนื้อวัว) ประมาณ 250 กรัม
• กะหล่ำปลีขาวในปริมาณ¼ส้อมขนาดใหญ่
• ข้าวในปริมาณ 100 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• ซอสมะเขือเทศปริมาณ 250 กรัม
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

คำแนะนำในการทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องหั่นย่อย) ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม ทิ้งไว้ให้เย็น ผสมเนื้อสับกับหัวหอมปอกเปลือกและสับกะหล่ำปลี เกลือและเพิ่มพริกไทย ปริมาณที่กำหนดจนสุกครึ่ง เพิ่มสับและคน ม้วนมวลที่เตรียมไว้เป็นลูกเล็ก แล้วบรรจุลงในหม้อหรือกระทะให้แน่น เตรียมซอสสำหรับเม่น ผสมวางมะเขือเทศกับแป้ง คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้หากต้องการ เกลือเพื่อลิ้มรส ผู้ที่ชื่นชอบรสกระเทียมสามารถเพิ่มกระเทียมสับ เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วย "เม่น" และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที จานพร้อม! เสิร์ฟเนื้อ "เม่น" กับข้าวพาสต้าหรือมันฝรั่ง อร่อย!

ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการเตรียม "เม่น" อาจเป็นผลิตภัณฑ์เช่นแครอท ไข่ พริกหยวกและผักใบเขียว พวกเขาสามารถบดและใส่ลงในเนื้อสับโดยตรงหรือเพิ่มลงในซอส ทำอาหารและสนุก!

การทำอาหารสมัยใหม่สามารถโปรดด้วยอาหารและสูตรต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียมอาหาร เมื่อตัดสินใจว่าจะหุงข้าวเม่นสับแสนอร่อยกับข้าว ควรคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างด้วย จานนี้สามารถปรุงด้วยน้ำเกรวี่ในกระทะ ลูกบอลดังกล่าวจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง พาสต้า และซีเรียล

ข้าวเม่นสับกับน้ำเกรวี่ในกระทะ - สูตร

สูตรสำหรับทำเม่นจากเนื้อสับและข้าวนั้นค่อนข้างง่าย แม้ว่าคุณจะไม่เคยเตรียมอาหารจานนี้มาก่อน แต่คุณจะไม่มีปัญหาในกระบวนการนี้ ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยความรู้และเริ่มสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ

เม่นจากเนื้อสับและข้าวในกระทะ: "คลาสสิกของประเภท"

• เนื้อสับ (เนื้อ / หมู) - 450 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 150 กรัม
• โหระพา - 6 ก้าน
• ครีม - 90 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

1. ทำความสะอาดและล้างผักถ้าจำเป็น ใส่หัวหอม แครอท และกระเทียมลงในโถปั่น เปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในเวลาเดียวกันให้สับผักใบเขียว การปรุงอาหารเม่นแสนอร่อยจากเนื้อสับและข้าวจะใช้เวลาไม่นาน

2. ผัดผักที่เป็นเนื้อสับที่เตรียมไว้ เทข้าวเครื่องเทศและใส่ไข่ไก่ นวดแป้งเนื้อ ปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วคลึงแป้ง ทอดเม่นจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ดำเนินการเตรียมน้ำเกรวี่ในแบบคู่ขนาน รวมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในชาม หากจำเป็น ให้เติมเกลือและเทน้ำอุ่นเล็กน้อย ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10-12 นาที

4. เสิร์ฟเม่นหลายตัวต่อหนึ่งเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ จานกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอม อร่อย. สร้างความสุขให้ครัวเรือนด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ไม่ธรรมดา

ข้าวเม่นหมูสับราดน้ำเกรวี่

• ข้าว - 180 กรัม
• หมูสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 6 ก้าน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำต้ม - 400 มล.

1. เมื่อตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวเม่นสับคุณควรหันไปใช้สูตรง่ายๆกับน้ำเกรวี่ในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างข้าวตามแบบคลาสสิกแล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย นำซีเรียลเข้าสู่สภาวะกึ่งพร้อม ระบายในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ

2. ปอกหัวหอมและสับทุกวิถีทางที่ทำได้ ใส่ข้าวต้มลงในเนื้อสับผสมข้าวไข่และเครื่องเทศที่จำเป็น ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน ม้วนไส้เป็นทรงกลมเล็ก ๆ

3. ส่งช่องว่างไปที่กระทะก้นหนาแล้วทอดด้วยเนยจนเป็นสีทอง ในระหว่างนี้ ให้เริ่มเตรียมน้ำเกรวี่ในกระทะ ล้างแครอทและบดบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมที่สองในครึ่งวง ผัดผักจนเหลืองทอง

4. วิธีนี้คุณจะเข้าใจวิธีการหุงข้าวเม่นสับแสนอร่อย ในระหว่างนี้ให้เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออก ส่งผลไม้ผ่านเครื่องปั่นและป้อนมวลที่ได้สำหรับการทอด แล้วร่อนแป้ง

5. เคี่ยวองค์ประกอบเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทลงในกระแสบาง ๆ 400 มล. น้ำเดือด. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วต้มสักครู่ ก่อนสิ้นสุดการเตรียมน้ำเกรวี่ 3-4 นาที ปรุงรสตามชอบ สมุนไพรสับ น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

6. ย้ายเม่นไปที่น้ำเกรวี่และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันต้องปิดฝาต้องใช้วาล์วระบายไอน้ำ เสิร์ฟในชามเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ เม่นเข้ากันได้ดีกับผักดอง

เม่นสับไก่งวงกับข้าว

• ข้าวดิบ - 110 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• ไก่งวง (เนื้อ) - 750 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• น้ำซุป - 280 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ตามรสนิยมของคุณ

1. หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวเม่นไก่งวงสับกับข้าว คุณควรใช้สูตรนี้กับน้ำเกรวี่ในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วส่งเนื้อผ่านเครื่องปั่น

2. รวมมวลกับวางมะเขือเทศและน้ำซุป ส่งเนื้อ แครอท และหัวหอมผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ รวมเนื้อสับกับข้าวและเครื่องเทศ ฟอร์มลูก. ในการปรุงอาหารให้ใช้กระทะก้นหนา

3. ทอดเม่นจนเหลืองทอง หลังจากนั้นให้เติมเนื้อทรงกลมด้วยน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 40 นาทีจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อน โรยด้วยสมุนไพรสด อร่อย!

เม่นไก่สับกับข้าว

• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - อันที่จริง
• ไก่สับ - 480 กรัม
• ข้าว - 160 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 25 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 90 กรัม

1. ง่ายต่อการเข้าใจวิธีการปรุงเม่นที่ไม่เหมือนใครจากเนื้อสับกับข้าว ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน ล้างและต้มข้าวล่วงหน้าจนสุกครึ่ง รวมซีเรียลกับไก่สับ

2. เปลี่ยนหัวหอมเป็นเนื้อและผสมเป็นมวลหลัก ใส่ไข่เครื่องเทศและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ ผสมเนื้อสับละเอียด แล้วม้วนเป็นลูกเล็กๆ แช่กระดาษ parchment ด้วยน้ำมันแล้ววางบนแผ่นอบ

3. วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงบนกระดาษ parchment ในระหว่างนี้ ให้เริ่มเตรียมน้ำเกรวี่ ผัดแป้งสาลีในกระทะแห้งจนเหลืองทอง เจือจางครีมด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มีความสม่ำเสมอค่อนข้างเหลว ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน

4. เทน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ลงในลูก ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบประมาณ 40-45 นาที เสิร์ฟ koloboks 3 ต่อครั้ง ราดด้วยน้ำเกรวี่แสนอร่อย สามารถเสริมจานด้วยผักสดหั่นบาง ๆ โรยจานด้วยสมุนไพรสับ

เม่นสับอร่อยกับข้าวและน้ำเกรวี่

• ข้าว - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 550 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• แป้ง - 35 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เครื่องเทศ, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

1. สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าก่อนที่จะปรุงเม่นจากเนื้อสับกับข้าว พวกเขาจะต้องผัดแล้วเคี่ยวกับน้ำเกรวี่ในกระทะ ต้มซีเรียลจนสุกครึ่งแล้วทิ้งในกระชอน

2. รวมมวลเนื้อกับเครื่องเทศ, ไข่, หัวหอมสับละเอียดและซีเรียล ผสมส่วนผสมจนเนียน สร้างลูกบอลขนาดเล็กจากองค์ประกอบ

3. สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ผ่านส่วนประกอบจนเป็นสีทองจากนั้นเพิ่มมวลมะเขือเทศและแป้ง ผัด 2-3 นาที เทลงในน้ำอย่างระมัดระวัง

4. ทอดลูกในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ทันทีที่น้ำเกรวี่เดือดให้ส่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงไป เคี่ยวจานด้วยไฟขี้เกียจประมาณครึ่งชั่วโมง พร้อม!

เม่นเนื้อบดกับน้ำเกรวี่และข้าว

• ครีม - 90 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 950 กรัม
• นม - 350 มล.
• ข้าว - 150 กรัม
• กระเทียม - 5 ซี่
• เนย - อันที่จริง
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

1. ขูดหัวหอมและรวมกับเนื้อสับซีเรียล ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ม้วนลูกกลมออกจากเนื้อสับ อุ่นภาชนะเหล็กหล่อด้วยน้ำมัน ทอดลูกชิ้นให้เป็นเปลือกแล้วเทน้ำให้สูงครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์

2. ต้มผลิตภัณฑ์ไว้ใต้ฝาสักครู่ หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด Tomite Hedgehog เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง อย่าลืมพลิก ในเวลาเดียวกันให้อุ่นน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ

3. ผัดกระเทียมสับแล้วใส่ครีม รอ 2 นาที เทนมลงไป ตั้งเตาให้มีกำลังไฟต่ำสุดต้มส่วนผสมเป็นเวลา 4-6 นาที ปัดไข่แดงในชามแยกต่างหาก

4. เทส่วนผสมลงในแท่งนม คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปประมาณ 2-3 นาที เพิ่มเครื่องเทศในซอสเพื่อลิ้มรส นำเม่นออกจากเตาแล้วเทราดน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ ปล่อยให้จานใส่เป็นเวลา 30-35 นาที

เม่นเนื้อในซอส

ส่วนผสมเม่น:

• หมูสับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 130 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันกลั่น - 60 มล.

ส่วนผสมซอส:

• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• ครีม - 95 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ - 240 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ทางเลือกของคุณ
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำ - 190 มล.

1. ในการหุงข้าวเม่นเนื้อคุณควรพิจารณาสูตรง่ายๆในซอส สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง ผสมผสานกับเนื้อสับ เครื่องเทศ ข้าว และไข่ ผสมให้ละเอียด

2. หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วผัดจนเหลืองทอง เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการปรุงข้าวเม่นสับแสนอร่อยคุณต้องทำตามสูตร ลูกบอลปรุงด้วยน้ำเกรวี่ (ซอส) ในกระทะ ดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

3. ผัดซอสมะเขือเทศ แป้ง ซาวครีม และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำ เทลงในน้ำ จากนั้นทำ koloboks จากเนื้อสับแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทอด ใส่น้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ องค์ประกอบควรครอบคลุมลูก

4. ปิดฝาอาหาร. หลังจากเดือดให้ตั้งไฟไว้ที่ระดับต่ำสุด รอประมาณ 30 นาที ขนมปังในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว

เม่นสับเนื้อและข้าวกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ

• น้ำตาล - 10 กรัม
• เนื้อสับ - 0.45 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ - 0.7 ลิตร

1. วิธีทำเม่นที่ไม่เหมือนใครจากเนื้อสับและข้าวพร้อมน้ำเกรวี่แสนอร่อยที่เข้าใจได้ง่ายเพียงทำตามสูตร รวมข้าวและสับ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ ผัดผลิตภัณฑ์จนเนียน

2. ม้วนเป็นลูกเล็ก ทาน้ำมันกระดาษ parchment และปูแผ่นอบด้วย อบเม่นในเตาอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างนี้ ให้ไปยังขั้นตอนถัดไป

3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ผัดหัวหอมและแครอทลงไป รับทอง. ขั้นตอนจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที เทซอสมะเขือเทศเจือจางลงบนผัก ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศตามชอบ

4. เคี่ยวประมาณ 10 นาที เปิดเตาอบสักพักก่อนที่ลูกชิ้นจะอบเสร็จ เทซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดต่อ รอหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด

การทำอาหารกินเองไม่ใช่เรื่องยาก มีสูตรให้เลือก ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเข้าใจวิธีการหุงข้าวเม่นสับแสนอร่อย จานนี้เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และมักจะปรุงลูกในกระทะ สูตรเตาอบและหม้อทางเลือกก็มีอยู่เช่นกัน เติมความสุขให้บ้านด้วยเนื้ออันโอชะ ขอให้โชคดี!

อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับเม่นในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่หาได้ยาก คุณสามารถใช้เนื้อไก่บดหรือเนื้อบดก็ได้หากต้องการ

สูตรทีละขั้นตอน - เม่นกับน้ำเกรวี่

ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ประมาณ 180-200 องศา คุณต้องทำสิ่งนี้ล่วงหน้าเนื่องจากจานจะสุกเร็วขึ้นในเตาอุ่นและจับทันทีซึ่งจะทำให้เปลือกของเม่นแดงก่ำ

เตรียมผัก - ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอทใต้น้ำไหล แครอทครึ่งหนึ่งควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด และอีกครึ่งหนึ่งจะหั่นเป็นชิ้นหรือขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ตอนนี้คุณต้องเตรียมเนื้อสับ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้นำเนื้อมาใส่ไข่สองฟอง ข้าวแห้งก็ต้องเพิ่มเข้าไปในเนื้อด้วย ตอนนี้เพิ่มแครอทครึ่งหนึ่งที่ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทน้ำมะเขือเทศหนึ่งในสามแก้ว ปรุงรสเนื้อสับเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือ พริกไทย หรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่คุณเลือก ต้องควบคุมปริมาณน้ำผลไม้ในเนื้อสับสิ่งสำคัญคือความสม่ำเสมอไม่หนาแน่นมาก แต่เม่นก็ไม่เบลอ

ตอนนี้เอาจานอบแล้วทาด้วยน้ำมัน คำนวณจำนวนเม่นที่จะพอดีกับรูปร่างของคุณโดยประมาณ เพื่อให้คุณทราบขนาดที่จะเลือกให้พวกมัน มักจะทำซาลาเปาขนาดเท่าไข่ไก่ สร้าง koloboks จากเนื้อสับแล้ววางให้เท่ากันในรูปแบบ

ใส่แครอทครึ่งหลังที่สับแล้วให้กับเม่น เกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

นำน้ำมะเขือเทศที่ยังคงเดือดและราดบนเม่น ตอนนี้ต้องส่งแบบฟอร์มพร้อมจานไปที่เตาอบ โปรดทราบว่า koloboks ไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยน้ำเกรวี่ทั้งหมด ด้านบนของลูกชิ้นควรยื่นออกมาจากของเหลว ปิดแม่พิมพ์ด้วยฝาหรือฟอยล์ เก็บในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีหลังทำอาหารให้เม่นเย็นและเสิร์ฟ!

สูตรสำหรับเม่นสับในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่นี้ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ผิดปกติ วิธีแก้ปัญหาแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมื้อใหญ่ สะดวกในการพกพาไปทำงาน มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น ชอบลูกชิ้นและเด็กมาก

อย่างน่าทึ่งที่เนื้อขนมปังไม่ได้ถูกเพิ่มลงในลูกชิ้นเหล่านี้เช่นเดียวกับในชิ้นเนื้อธรรมดาดังนั้นพื้นผิวของเม่นดังกล่าวจึงหนาแน่นกว่า พวกเขากลายเป็นฉ่ำและมีรสชาติ

ตัวเลือกสำหรับการปรุงเม่นกับน้ำเกรวี่:

• คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศใดๆ ลงในเนื้อสับที่ครัวเรือนของคุณและคุณชอบเป็นการส่วนตัว โดยธรรมชาติแล้ว เกลือและพริกไทยเป็นเครื่องปรุงรสมาตรฐานที่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ไม่มีใครห้ามการใช้ของอื่น เช่น ปาปริก้า สมุนไพรอิตาลี ยี่หร่า
• บางคนชอบใส่บัควีทลงในลูกชิ้นแทนข้าว แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่ามันจะไม่เป็นเม่นเพราะมีเพียงข้าวเท่านั้นที่ดูเหมือนเข็ม
• เนื้อสับสามารถใช้ไก่ เนื้อวัว หรือหมู และเนื้อวัวได้ กับหมูสับจานจะอ้วนเกินไป
• อุปกรณ์อย่างเช่น หม้อหุงช้า มักจะมาช่วยแม่บ้าน ดังนั้นจานนี้สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในเตาอบหรือในกระทะเท่านั้น
• สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารลดน้ำหนักมีตัวเลือกในการปรุงอาหารประเภทนี้ในหม้อไอน้ำสองครั้ง จากนั้นพวกเขาก็มีความฉ่ำมากขึ้นและยิ่งกว่านั้นยังมีแคลอรีน้อย
• คุณสามารถเพิ่มผักและเห็ดลงในเนื้อสับ เห็ดจะนำไปผัดหรือต้มก็ได้ หรือจะใส่เนื้อสับดิบก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล่วงหน้า
• เครื่องเคียงกับบวบหรือมะเขือยาวเหมาะสำหรับสูตรนี้ พวกเขาจะอบในเตาอบได้ดีที่สุดและเสิร์ฟกับเม่นเพราะผักทอดจะทำให้จานมันเยิ้มและย่อยยาก
• พวกเขาสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในมะเขือเทศ แต่ยังรวมถึงชีสหรือซอสครีมชีส รสชาติของเม่นนั้นละเอียดอ่อนกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากนมยังมีวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์จำนวนมาก
• มันฝรั่งมักจะปรุงเป็นเครื่องเคียง แต่เม่นสับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเอง เสริมด้วยสลัดเบาๆ และผักที่ปรุงด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบเท่านั้น

ด้วยการใช้สูตรคลาสสิก คุณสามารถสร้างอาหารได้หลากหลายรูปแบบ และทุกครั้งที่จะสร้างความประหลาดใจให้ครอบครัวของคุณด้วยสิ่งใหม่ๆ ด้วยเหตุนี้ คุณจะมีสูตรอาหารด่วนสองสามอย่างในสต็อกอยู่เสมอ ซึ่งจะเป็นการดีที่จะจดจำเมื่อคุณไม่มีจินตนาการมากพอที่จะคิดค้นอาหารใหม่ๆ และมองหาสูตรอาหารที่ยังไม่ได้ทดลอง

ลูกชิ้นดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่มเฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่และให้ความร้อนอย่างอ่อนโยน - อบไอน้ำหรืออบ จากนั้นจานนี้จะไม่เพียง แต่ช่วยเลี้ยงทารก แต่ยังทำให้ร่างกายของเขาชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย มีความอยากอาหารที่ดีและมีสุขภาพดี!