อาหารของประเทศต่างๆ ถือเป็นเมนูพิเศษสำหรับไก่ เนื่องจากเป็นเนื้อสัตว์ยอดนิยมและราคาไม่แพง มีเมนูไก่น่าพึงพอใจมากมายให้เลือก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและอร่อย พวกเขาจะกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอม เพิ่มกับข้าวที่เรียบง่ายหรือซับซ้อนและปัญหาของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นจะได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็ว

วิธีทำอาหาร

ขาไก่หรือขาไก่สามารถปรุงทั้งหมดหรือบางส่วนก็ได้ - น่องหรือต้นขา มักจะเตรียมโดยไม่ต้องเอาผิวหนังออก ต้นขาเป็นส่วนที่อ้วนกว่าของไก่ ส่วนน่องน้อยกว่า คุณสามารถซื้อส่วนใดส่วนหนึ่งของขาที่คุณชอบที่สุดได้ แต่อย่าลืมว่าขาที่คุณชื่นชอบไม่สามารถจัดเป็นเนื้อสัตว์ได้

ส่วนขาจะทอด ต้ม อบ ตุ๋น นึ่ง น้ำซุปที่ได้รับในระหว่างกระบวนการเดือดจะใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกต่างๆ - ซุป, บอร์ช, โซลยานกาและอื่น ๆ

ในการทำน้ำซุปเข้มข้น ให้นำขาไก่ไปแช่ในน้ำเย็นแล้วนำไปต้มโดยให้เอาฟองออก หากคุณต้องการเนื้อฉ่ำและน้ำซุปที่มีสารอาหารมากขึ้น ให้ใส่ขาในน้ำเดือดและขจัดฟองออกด้วย

ขาไก่สามารถเตรียมอาหารอะไรได้บ้างในหม้อหุงช้า

ขาไก่แสนอร่อยเตรียมแยกจากกับข้าวและเติมผักต่างๆ: แครอท, หัวหอม, พริก, มันฝรั่งและอื่น ๆ

ขาไก่ตุ๋นหรืออบก็อร่อยพอๆ กับขาไก่ทอดแบบคลาสสิก สามารถตุ๋นในซอสและอบด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ

ประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดได้แก่ขานึ่งหรือต้ม เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารดูจืดชืด คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสเผ็ดหรือเผ็ดได้ ซอสครีมเปรี้ยวเป็นทางเลือกที่ดีและคุณสามารถทำเองได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มกระเทียมสับละเอียดและผักใบเขียวลงในครีม เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ด้วยซอสนี้ไม่มีใครปฏิเสธเนื้อต้มได้ คุณสามารถเลือกซอสครีมเปรี้ยวกับผักได้หลายแบบ ควรสับให้ละเอียดเพื่อสร้างโครงสร้างซอสที่สม่ำเสมอ

สูตรอาหาร

น่องไก่อบในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

• น่องไก่ – 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนขนม
• เกลือเครื่องเทศ
• Adjika หรือมัสตาร์ด

ล้างขา ปล่อยให้แห้งหรือซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ถูด้วยเกลือ เครื่องเทศ adjika หรือมัสตาร์ด ทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อพิจารณาถึงเครื่องเทศคุณจะต้องใช้เกลือเล็กน้อย ยิ่งหมักเนื้อไว้นาน ก็ยิ่งต้องใช้เกลือน้อยลงเท่านั้น
เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ วางไม้ตีกลองให้แน่น แล้วเปิดโหมดการทอด ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที
จากนั้นเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 30-40 นาที อบจนสุก ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเนื้อ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะอย่างระมัดระวัง น้ำที่ไหลออกมาควรจะใส

เนื้ออบในกระดาษฟอยล์จะชุ่มฉ่ำมากขึ้น นำขาทอดออกจากชามสำหรับหลายเมนู ห่อแต่ละส่วนแยกกันด้วยกระดาษฟอยล์ วางในหม้อหุงข้าวแล้วอบ วิธีนี้จะทำให้ขาดูชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานด้วยสีที่ได้ระหว่างการทอด

ขาไก่อบซอส

คุณสามารถอบขาด้วยครีมหรือซอส มะเขือเทศครีมหรือเผ็ดตามมัสตาร์ดหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบมีความเหมาะสม เพื่อให้ซอสทำให้เนื้ออิ่มตัวได้ดีขึ้นและทำให้รสชาติของขาเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถนำเนื้อทอดออกจากหม้อหุงช้า ตัดตื้นๆ สองหรือสามครั้ง จากนั้นใส่กลับเข้าไปในชาม เทลงไป ซอสและเคี่ยวประมาณ 40 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟขาที่เสร็จแล้วด้วยบัควีท, ข้าว, พาสต้า, มันฝรั่ง - กับข้าวใดก็ได้ ควรรวมเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงดังนี้: ขาทอดหรืออบกับผักต้มหรือนึ่งกับเครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจเช่นมันฝรั่งพาสต้าหรือโจ๊ก

และคุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าได้หลายวิธีด้านล่าง

ระยะเวลา: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรขาไก่แสนอร่อย: ทอดและอบในหม้อหุงช้า

Multicooker ช่วยให้สามารถใช้สูตรอาหารใดก็ได้ ไม่ว่าจะต้องทอด ตุ๋น หรือการอบก็ตาม

หากคุณคาดหวังว่ากลุ่มเพื่อนจะมาเยี่ยม หรือบางทีคุณอาจตัดสินใจที่จะดูหนังที่บ้านบนโซฟาที่บ้าน คุณสามารถดูสูตรภาพถ่ายที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณได้

พวกเขาไม่ต้องการต้นทุนวัสดุหรือเวลาจำนวนมาก และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ! ขาไก่ในหม้อหุงช้าทอดด้วยเครื่องเทศร้อนหรือตัวเลือกที่ละเอียดอ่อนกว่า - ขาไก่อบกับผักจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตอนเย็น

ก่อนที่คุณจะซื้อขาไก่ที่ร้านควรคำนึงถึงปัจจัยดังต่อไปนี้:

• รอยตัดและรอยต่อที่มองเห็นได้จะต้องสะอาดโดยไม่มีร่องรอยของสภาพดินฟ้าอากาศ
• กลิ่นควรเบาและไม่เกะกะโดยไม่มีกลิ่นแปลกปลอมผสมอยู่
• สีของผลิตภัณฑ์สดควรเป็นสีชมพูอ่อนโดยมีโทนสีน้ำเงินที่แทบจะสังเกตไม่เห็น
• ผิวหนังบนผลิตภัณฑ์สดมีความบาง สม่ำเสมอ ไม่มีจุดหรือรอยช้ำ
• เมื่อคุณกดบนไม้ตีกลอง จะมีรอยบุ๋มปรากฏขึ้น ซึ่งจะยืดออกอย่างรวดเร็วหากเนื้อยังสด

หลังจากที่เราได้คัดเลือกขาไก่ที่ดีที่สุดแล้ว เรามาเริ่มกันเลย

ขาไก่เผ็ดในหม้อหุงช้า

ขาทอดในตัวเองนั้นไม่ใช่อาหารลดน้ำหนักโดยเฉพาะ ไม่ต้องพูดถึงกับเครื่องเทศเผ็ด ๆ และมีข้อห้ามในการบริโภคสำหรับเด็กและผู้ที่มีท้องอ่อนแอมากกว่า แต่ถ้าคุณไม่ใช่ใครอื่นก็เดินหน้าต่อไป

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

ตามปกติเราล้างขาใต้น้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าที่ใช้แล้วทิ้งหรือสำลี - สำหรับการทอดเราต้องการเนื้อที่แห้งสนิท

เราใช้มีดทำครัวตัดขาแต่ละข้างอย่างระมัดระวังดังที่แสดงในภาพ - วิธีนี้น้ำดองจะซึมลึกเข้าไปในเนื้อทำให้รสชาติของอาหารจานดั้งเดิมเข้มข้นยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 2

ถึงเวลาเตรียมน้ำดองแล้ว บีบน้ำออกจากมะนาวให้ได้ของเหลวประมาณ 50 กรัม ปอกกลีบกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เราทำเช่นเดียวกันกับรากขิง

หากเราใช้น้ำผึ้งที่มีรสหวานหรือข้นเกินไป ให้ละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟก่อน

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในชามลึกใส่เกลือและพริกไทย (สูตรไม่ จำกัด การเลือกเครื่องเทศ แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นด้วยพริกหรือ adjika)

วางขาลงในชามผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำดองห่อเนื้อไว้ วางชามที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำชามออกจากตู้เย็น เราเปิดใช้งานโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" บนหม้อวิเศษของเรา ปล่อยให้ชามอุ่นขึ้นอย่างทั่วถึง - อย่างน้อย 5 นาที

ตอนนี้เทน้ำมันพืชสักสองสามหยดแล้ววางขาไก่ มันสำคัญมากที่ขาแต่ละข้างแตะก้นหม้อหุงช้า ดังนั้นหากคุณทำอาหารมากกว่า 6 ชิ้น ควรปรุงขาไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าในสองขั้นตอนจะดีกว่า

ทอดไก่อร่อยด้านหนึ่งเป็นเวลา 15 นาที (อีกครั้งสูตรจะไม่บอกเวลาทำอาหารที่แน่นอนเน้นที่ลักษณะก้นขาควรจะเป็นสีทองและน่ารับประทาน) พลิกขาไก่กลับด้าน และทอดอีกด้านหนึ่งเป็นเวลา 15 นาที

อาหารนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว หรือเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

สูตรสอง

ขาไก่อบกับผักในหม้อหุงช้า

ผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมจะประทับใจกับตัวเลือกการทำอาหารนี้ และหากคุณเอาหนังออกจากขาก่อนปรุงอาหาร ก็สามารถเสนออาหารนี้ให้กับผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักได้

ดังนั้น. เราจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. ขาไก่ – 500 กรัม
2. บวบหรือบวบปกติ - 1 ชิ้น
3. แครอท – 1 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 ชิ้น
5. กระเทียม – 2-3 กลีบ
6. น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือพริกไทยส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนที่ 1

เปิด multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และในขณะที่ชามกำลังร้อนขึ้น ให้ปอกและล้างหัวหอมและแครอท

หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วแยกออกเป็นวง ๆ ด้วยวิธีนี้จานดั้งเดิมจะดูหรูหรายิ่งขึ้นอย่างที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเอง

ตัดแครอทเป็นวงกลมตามที่แสดงในภาพ

ตอนนี้ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถตุ๋นหัวหอมในน้ำได้

ขั้นตอนที่ 2

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้บวบของเราได้ด้วย - จานนี้ดูหรูหรายิ่งขึ้นเมื่อมีบวบ

หากคุณใช้บวบที่โตเต็มที่คุณจะต้องกำจัดเมล็ดและเปลือกออก แต่สำหรับผักอ่อนก็อนุญาตให้ออกจากเปลือกได้

วางแครอทเป็นวงกลมบนหัวหอมทอด

เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ตอนนี้วางบวบไว้ด้านบน ด้านบนของผักเรายังโรยเกลือเล็กน้อยและกลีบกระเทียมสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

เราเตรียมขาไก่สำหรับทำอาหารในอนาคตในลักษณะเดียวกับสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นในขั้นตอนแรก

วางไว้บนผักที่จัดไว้อย่างเรียบร้อย โรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อรสชาติและสี และเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบอีกครั้ง

ขาไก่ของเราอบด้วยผักในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีเพื่อให้ได้สภาพที่สมบูรณ์ ตรวจดูเมนูหลายเมนูเป็นครั้งคราว เนื่องจากสูตรไม่สามารถระบุเวลาปรุงอาหารที่แน่นอนในเมนูหลายเมนูของคุณได้

หากต้องการคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย - และเพิ่มหัวมันฝรั่งลงในบวบ

ทันทีที่เราได้ยินสัญญาณจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูและแจ้งให้เราทราบว่าการปรุงอาหารเสร็จสิ้น ให้เปิดฝาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหม้ และผสมไก่กับผักด้วยไม้พายพิเศษสำหรับหม้อหุงข้าวหลายเมนู ทิ้งจานไว้ในโหมดทำความร้อนอีก 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำผักและเนื้อสัตว์อิ่มตัว หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

ขาไก่ปรุงสุกโอชะสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดด้วย จานนี้จะราคาไม่แพงอร่อยและน่าพึงพอใจ น่องไก่ที่อบในหม้อหุงช้ามีรสชาติอร่อย น่ารับประทาน และเตรียมง่ายเป็นพิเศษ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้และผลลัพธ์ก็คุ้มค่าเกินควร

คุณสมบัติการทำอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าน่องไก่ที่อบในหม้อหุงช้ามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ มีหลายประเด็นที่ต้องพิจารณา

• แม่บ้านหลายคนทราบว่าเมื่ออบขาไก่สดจะมีความชุ่มฉ่ำมากกว่าขาไก่แช่แข็ง เนื่องจากในระหว่างการแช่แข็งและการละลายในภายหลัง โครงสร้างของเนื้อสัตว์อาจมีการเปลี่ยนแปลง หากแช่เนื้อสัตว์ไว้ในน้ำขณะละลาย จะทำให้สูญเสียความชื้น การละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟก็มีผลเสียไม่แพ้กัน เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ปล่อยให้เนื้อละลายในตู้เย็นโดยไม่ทำให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน ด้วยวิธีนี้มันจะยังคงชุ่มฉ่ำอยู่พวกเขากล่าว
• เมื่อซื้อน่องไก่แช่เย็น ไม่เพียงแต่ต้องใส่ใจกับวันหมดอายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ภายนอกด้วย หากมีของเหลวอยู่ใต้ฟิล์มเป็นจำนวนมาก แสดงว่าผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งแล้ว
• หากคุณต้องการให้เนื้อนุ่มควรให้ความสำคัญกับขาของลูกนก ผิวสีอ่อนบาง สีไขมันอ่อนไม่มีสีเหลืองเด่นชัด ขนาดที่เล็กแสดงว่าผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่คุณต้องการ
• หากหมักขาไก่ก่อนอบจะรสชาติดีขึ้น
• เพื่อให้ขาชุ่มฉ่ำมากขึ้นจึงราดด้วยซอสเข้มข้นที่มีครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโถอเนกประสงค์ไม่เสียหาย ฝาปิดแน่นสนิทในขณะที่โปรแกรมกำลังทำงาน และวาล์วระบายไอน้ำเปิดอยู่

คุณสามารถอบน่องไก่ในหม้อหุงช้าโดยมีหรือไม่มีกระดาษฟอยล์ก็ได้ ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก ไม่ว่าจะใช้สูตรอะไร การอบจะดำเนินการในโหมด "การอบ" หรือที่คล้ายกัน เวลาในการปรุงอาหารอยู่ระหว่าง 35 ถึง 60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของขา ปริมาณอาหารที่วางในชาม และปัจจัยอื่น ๆ เช่น พลังของผู้เล่นหลายคน

น่องไก่อบในหม้อหุงช้าพร้อมชีส

• น่องไก่ – 0.6 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 180 มล.
• ชีส – 0.2 กก.
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้ขาไก่แห้ง ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสไก่ที่ซับซ้อนได้
• บดกลีบกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษผสมน้ำซุปข้นกระเทียมกับครีมเปรี้ยว
• แปรงน่องไก่ให้เข้ากันกับซอสครีมเปรี้ยว
• อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้ววางกลองลงไป
• เทซอสครีมเปรี้ยวที่เหลือลงบนขา
• ขูดชีสแข็งอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วขาไก่
• ลดฝาหม้อหุงข้าวลงแล้วตั้งค่าโปรแกรม "อบ" เรียกใช้เป็นเวลา 35–40 นาที (หากเวลาทำงานขั้นต่ำในโหมดที่ระบุสำหรับ multicooker ของคุณเกินเวลาที่ระบุ ให้ตั้งเวลาเป็นค่าต่ำสุด)
• 10 นาทีก่อนจานพร้อม ให้เปิดฝาเพื่อให้ชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม ก่อนดำเนินการนี้ คุณควรดูคำแนะนำ - หม้อหุงข้าวบางรุ่นอาจไม่สามารถใช้งานได้เมื่อเปิดฝาอยู่

จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจ กับข้าวมันฝรั่งเข้ากันได้อย่างลงตัว

น่องไก่อบในหม้อหุงช้าในกระดาษฟอยล์

• น่องไก่ – 0.6 กก.
• น้ำผึ้ง – 80 มล.;
• มัสตาร์ด (ซอส) – 80 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 80 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมไม้ตีกลองสำหรับการอบโดยการล้างและทำให้แห้ง
• ถูขาด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำผึ้งเหลว ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด
• เคลือบขาไก่ด้วยส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก
• วางฟอยล์ชิ้นใหญ่ไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู วางหน้าแข้งของคุณไว้บนนั้น บรรจุในกระดาษฟอยล์
• อบประมาณ 40-50 นาทีด้วยการตั้งค่า Bake หรือที่คล้ายกัน อย่าแกะฟอยล์จนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย

ขาไก่อบด้วยกระดาษฟอยล์ในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดดูน่ารับประทานมากเนื่องจากมีเปลือกสีน้ำตาลทองราวกับทอดหรืออบในเตาอบ

น่องไก่อบในหม้อหุงช้าในแป้ง

• น่องไก่ – 0.6 กก.
• พัฟเพสตรี้ - 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส – 0.3 กก.
• มายองเนส – 150 มล.;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ส่วนผสมของพริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างหน้าแข้งและซับให้แห้งด้วยผ้าแห้ง
• ขูดชีสอย่างประณีต
• ยกผิวหนังขึ้น ยัดขาด้วยชีสเพื่อให้เป็นชั้นหนาระหว่างผิวหนังกับเนื้อสัตว์
• ถูขาด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย เคลือบด้วยมายองเนส
• แผ่แป้งพัฟออกมาแล้วตัดเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 2 ซม.
• พันแถบแป้งรอบขาเป็นเกลียว
• อัดจาระบีภาชนะหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่น่องไก่ลงไป
• ปิดฝาลงแล้วเปิดโปรแกรม Bake โดยตั้งเวลาไว้ 45-60 นาที

น่องไก่อบในแป้งพัฟดูแปลกตามาก จานนี้จะเหมาะสมแม้บนโต๊ะวันหยุด

มีสูตรอื่นสำหรับการปรุงน่องไก่อบในหม้อหุงช้า มีบทบาทสำคัญในเครื่องปรุงรสและซอสที่ใช้หมักและอบเนื้อสัตว์ ทุกคนสามารถใช้น้ำหมักสัตว์ปีกที่ตนชอบทำสิ่งนี้ได้

ขาไก่ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในอาหารเรียบง่ายราคาไม่แพงที่สามารถประหยัดเวลาอันมีค่าของแม่บ้านในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น มีส่วนผสมเพิ่มเติมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมขาและราคาไม่แพงและขาไก่สามารถพบได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ที่ตลาดหรือร้านค้าใด ๆ

จานเนื้อนี้สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้มากมาย พวกเขาสามารถปรุงด้วยผักในน้ำดองในซอสโดยมีหรือไม่มีน้ำเกรวี่ก็ได้ และต้องขอบคุณ multicooker กระบวนการทั้งหมดจึงไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักเนื่องจากผู้ช่วยของเราจะเตรียมทุกอย่างโดยที่เราไม่ต้องมีส่วนร่วม ขาไก่สำเร็จรูปเสิร์ฟเป็นจานหรือกับข้าวที่คุณชื่นชอบ: โจ๊ก, มันบด, พาสต้า ฯลฯ

ขาไก่ปรุงในหม้อหุงช้าในรูปแบบต่างๆ พวกเขาจะทอด ต้ม ตุ๋นหรือนึ่ง แต่ถึงกระนั้นจากสูตรอาหารที่มีอยู่มากมายแม่บ้านส่วนใหญ่มักเลือกตัวเลือกเมื่อขาปรุงพร้อมกับกับข้าว ด้วยเหตุนี้อาหารจึงจะพร้อมหลังจากผ่านไป 30-40 นาทีและคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างเต็มที่

เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์อื่นๆ ขาไก่สามารถหมักก่อนปรุงในหม้อหุงช้าได้ สิ่งนี้จะทำให้จานนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย น้ำดองเตรียมจากรายการส่วนผสมที่ใช้แทนกันได้และเสริมกันดังต่อไปนี้: ครีมเปรี้ยว, kefir, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำผึ้ง, เครื่องเทศ ฯลฯ หากคุณมีประสบการณ์ในการหมักชิชเคบับ คุณสามารถใช้ทักษะของคุณกับสูตรอาหารของวันนี้ได้เลย

เมื่อพูดถึงการปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้า การเลือกโหมดการทำอาหารจะขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการในตอนท้ายเท่านั้น กล่าวโดยสรุปในโหมด "ทอด" และ "อบ" คุณจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองและในโหมด "ตุ๋น" นกจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ หากคุณกำลังเตรียมขาไก่กับข้าวขอแนะนำให้เลือกโปรแกรม "Pilaf"

ด้วยประสบการณ์ คุณจะสามารถเลือกโปรแกรมได้อย่างแม่นยำ ไม่เพียงแต่เมื่อคุณปรุงขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่นๆ ด้วย สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะลองแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

ขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ฉันแน่ใจว่าในหมู่ผู้อ่านที่กินเนื้อสัตว์ของฉันแทบจะไม่มีใครที่จะผ่านขาไก่ที่ปรุงด้วยมันฝรั่งอย่างไม่แยแส นอกจากนี้คุณยังจะได้น้ำเกรวี่ที่อร่อยอีกด้วย อย่างไรก็ตามคุณสามารถใส่ขาแช่แข็งลงในหม้อหุงช้าได้ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ 800 กรัม
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• แครอท 1 อัน
• กระเทียม 8 กลีบ
• 100 มล. น้ำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างขาไก่ก่อน
2. โอนไปยังชามลึกแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศสำหรับไก่
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด
5. ผสมแครอทและกระเทียมเข้าด้วยกัน
6. วางผักลงในชามหลายเมนูและเติมเกลือเล็กน้อย
7. เพิ่มครีมและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
8. ใส่ขาไก่ลงไปผัดอีกครั้ง
9. เทน้ำลงในชาม
10. ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร ผสมเนื้อหาของเมนูหลายเมนูแล้วรอจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ขาไก่กับพาสต้าในหม้อหุงช้า

หากคุณปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้าร่วมกับขาไก่ คุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว คุณจะไม่เพียงมีเครื่องเคียงพร้อม แต่ยังมีเนื้อไก่ฉ่ำ ๆ อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ 800 กรัม
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
• พริกไทย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• พาสต้า 3 กำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
2. วางขาไก่ลงในชามลึก ใส่หัวหอม ครีมเปรี้ยว เครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย
3. ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
4. โอนทุกอย่างลงใน multicooker หลังจากทาชามด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
5. เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที
6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ผัดและเพิ่มพาสต้า ในกรณีนี้ พาสต้าควรอยู่ด้านบนและขาไก่อยู่ด้านล่าง
7. เติมน้ำเพื่อปกปิดพาสต้า ปรุงต่ออีก 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
8. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับได้

ขาไก่ในซีอิ๊วพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

ซีอิ๊วรสจัดจ้านช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับเนื้อ โดยเปลี่ยนส่วนผสมธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูที่เลียนิ้วได้ ก่อนปรุงอาหารในหม้อหุงช้าให้ทิ้งขาไก่ไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 1 ชั่วโมงซึ่งเราจะเตรียมจากส่วนผสมจากรายการซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติสุดท้ายของจานเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว
• 1 ช้อนชา ขิงขูด
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• เขียวขจี
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างขาไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. หล่อลื่นชามหลายเมนูด้วยน้ำมันมะกอก
3. วางขาไก่ที่ด้านล่างของชามแล้วเทซีอิ๊วลงไป
4. เพิ่มขิงขูด, น้ำผึ้ง, สมุนไพรสับและกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
5. อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
7. วางข้าวที่ล้างไว้ล่วงหน้าหลาย ๆ ครั้งไว้บนขาไก่
8. เติมเนื้อหาทั้งหมดของ multicooker ด้วยน้ำ
9. ปิดฝา ตั้งโปรแกรม "ตุ๋น" เป็นเวลา 25 นาที และเมื่อเสร็จแล้วให้เปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าแล้ว อร่อย!

หลายๆ คนคงชอบขาไก่ในหม้อหุงช้า และไม่เพียงแต่เพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารด้วย แม้แต่คนที่แทบไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายตามความชอบจากสูตรอาหารที่ให้ไว้ และเช่นเคย ในที่สุดฉันก็อยากจะให้คำแนะนำสองสามข้อแก่คุณ:

• เลือกขาไก่ของคุณอย่างมีความรับผิดชอบ หัวใจสำคัญของอาหารจานอร่อยอยู่ที่การเลือกเนื้อสัตว์
• ทดลองใช้เครื่องปรุงรสที่คุณเลือก เครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดีทำให้ขาไก่มีรสชาติที่กลมกล่อมและน่าจดจำในหม้อหุงช้า
• หากคุณชอบขาไก่ในหม้อหุงช้าเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทอง ให้ทอดในชามประมาณ 15 นาทีแยกจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
• เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้ใส่ผักสดที่คุณชื่นชอบลงในขาไก่ในหม้อหุงช้า

นักโภชนาการไม่ชอบอาหารทอดมากนักเนื่องจากถือว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่พวกเขาไม่น่าจะวิพากษ์วิจารณ์สูตรปัจจุบันของเรา ท้ายที่สุดแล้วขาไก่ที่เรากำลังเตรียมในหม้อหุงช้าไม่ได้ถูกทอดจนหมด แต่ค่อนข้างจะอบมากกว่า และมันจะอร่อยขนาดไหน! และคุณสามารถใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำในหม้อหุงข้าวได้และจะไม่มีน้ำมันกระเด็นไปทั่วห้องครัวซึ่งเกิดขึ้นเมื่อทอดในกระทะ

แต่ความลับหลักในการเตรียมอาหารจานอร่อยเช่นนี้คือน้ำดองที่เราเก็บขาไว้ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถทำตามรสนิยมของคุณได้โดยไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรที่คุณจะพบด้านล่างนี้อย่างเคร่งครัด ขาไก่สามารถปรุงในน้ำผึ้ง, ถั่วเหลือง, มะเขือเทศ, ครีม, ซอสครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ขายังสามารถหมักกับเครื่องเทศและหัวหอมต่างๆ คุณสามารถทำให้สูตรซับซ้อนและยัดขาด้วยเห็ดหรือผัก แต่วันนี้ฉันจะเล่าสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำขาไก่ทอดในหม้อหุงช้า หากคุณทำเช่นนี้ คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน! ตรวจสอบแล้ว!

การทอดขาไก่ในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย หม้อหุงข้าวเกือบทุกเครื่องมีโหมดการทอด แต่ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถใช้โหมดการอบได้ คุณสามารถเสิร์ฟขาไก่ที่อบในหม้อหุงช้าร่วมกับกับข้าวได้เกือบทุกชนิด ผักตุ๋น มันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้ โจ๊ก และพาสต้าก็สมบูรณ์แบบ ขาไก่ทอดกับข้าวจะช่วยกระจายเมนูอาหารที่บ้านของคุณเพื่อให้สามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามบนโต๊ะในวันหยุด

หากคุณต้องการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ขาไก่ในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวด้วยให้ใช้สูตร หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของมันฝรั่งหรือกลัวที่จะอ้วน ขาไก่ก็สามารถปรุงร่วมกับซีเรียลอื่นๆ ได้ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารไก่เป็นภาษาฝรั่งเศสได้

ส่วนผสมในการทำขาไก่ทอด

ในการทอดขาไก่ในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

1. ขาไก่ - 2-3 ขา
2. พริกไทยดำ
3. ขมิ้นบด
4. พริกขี้หนูป่น
5. มัสตาร์ด
6. น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงขาอบในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ความงามของขาไก่คืออาหารที่ทำจากพวกมันมักจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มมากจนยากต่อการเน่าเสีย และเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกให้ถูกต้อง เมื่อเลือกขาไก่ต้องใส่ใจทั้งรูปลักษณ์และกลิ่น ขาที่ดีและสดจะมีผิวที่เรียบเนียนสม่ำเสมอและมีสีชมพูอ่อนสม่ำเสมอ เมื่อหั่นแล้วไม่ควรตากเนื้อและขาไม่ควรมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เมื่อกดบนเยื่อกระดาษ ความหดหู่ที่เกิดขึ้นจะหายไปอย่างรวดเร็ว ด้วยตัวบ่งชี้เหล่านี้คุณสามารถตัดสินความสดของขาไก่ได้

เอาล่ะเรามาเตรียมขาไก่กันดีกว่า ล้างถูด้วยเกลือ เครื่องเทศ และมัสตาร์ด คนรักกระเทียมสามารถถูก้านด้วยกระเทียมบดได้ ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง บีบด้วยมือให้ทั่วเพื่อปล่อยน้ำออก แล้วโรยบนขาไก่ ปล่อยให้ไก่หมักไว้ครึ่งชั่วโมง

นอกจากเกลือ พริกไทยดำบด มัสตาร์ดและกระเทียมซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายคนแล้ว ยังมีเครื่องเทศอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับไก่อีกด้วย พริกช่วยให้ไก่มีรสชาติพิเศษ มักเติมในอาหารเม็กซิกัน ยังเหมาะสำหรับไก่: ขิง, มาจอแรม, เสจ, โรสแมรี่, ใบโหระพา, โหระพา, แกง, ขมิ้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับไก่ให้เลือกมากมายในร้านค้าและหากคุณไม่มีความต้องการพิเศษใด ๆ คุณสามารถใช้เครื่องเทศเหล่านี้ได้

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้ววางขาดองลงในหม้อหุงช้า คุณสามารถโรยหัวหอมที่หมักขาไก่ไว้ด้านบนได้

ปิดฝา. เปิดโหมดการทอดและตั้งเวลาทำอาหารเป็น 20-25 นาที

ทอดขาไก่ด้านหนึ่งเป็นเวลา 10 นาที พลิกอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงจนได้สัญญาณ

ขาไก่อบในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว วางบนจานแล้วโรยด้วยหัวหอมทอด คุณสามารถเสิร์ฟผัก พาสต้า มันฝรั่ง และมะเขือเทศในน้ำผลไม้หรือผักดองเป็นกับข้าวได้ ในฤดูร้อนคุณสามารถหั่นแตงกวาหรือมะเขือเทศสดได้และผักใบเขียวก็สมบูรณ์แบบที่นี่

ฉันขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับทำขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าเรดมอนด์