หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารหวานและไม่หวานเพื่อความงามและสุขภาพ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม Diet

คนสมัยใหม่เลือกรับประทานอาหารที่สมดุลและถูกต้องเพราะไม่เพียงช่วยรักษารูปร่างที่ดี แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย เมนูอาหารเช่นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมรวมอยู่ในเมนูอาหารต่างๆ มันมีประโยชน์มากสำหรับทุกวัยโดยเฉพาะสำหรับเด็กมันถูกใช้สำหรับผู้ที่มีโรคต่าง ๆ มันถูกระบุสำหรับนักกีฬาเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เราขอเสนอสูตรอาหารสิบสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อน

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

อาหารจานนี้มีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง เหมาะสำหรับเด็กเพราะมีส่วนช่วยในการพัฒนาร่างกายของเด็กอย่างเหมาะสม คอตเทจชีสมีแคลเซียม โปรตีนอยู่มาก เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่ดีที่สุด การเติมลูกเกดช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เพิ่มคุณค่าด้วยเกลือแร่วิตามินและกรดอินทรีย์ ทั้งหมดนี้ทำให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อม อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กน้อย.

มันจะต้องอยู่ในอาหารของบุคคลที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหาร เนื่องจากหม้อตุ๋นชีสกระท่อมย่อยได้ง่ายและเป็นจานนมหมักซึ่งมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ต่อไปนี้เป็นสูตรบางส่วนสำหรับอาหารจานนี้

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นของหวาน ให้พลังงานเพียง 90 แคลอรีต่อ 100 กรัม สูตรอาหารที่นำเสนอนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากนัก พ่อครัวมือใหม่สามารถรับมือได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ ปรุงโดยไม่ต้องเติมแป้ง. ส่วนประกอบหลักของสูตรทั้งหมดคือคอทเทจชีสและไข่ ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผลไม้แบบดั้งเดิมไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักในอาหารจานนี้ด้วย นี่คือสูตรที่มีฟักทองและผัก

สูตรที่ 1 กับ kefir

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสในปริมาณ 250 กรัม
• สองไข่,
• kefir ไขมันต่ำ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลเพิ่มรสชาติ
• ลูกเกดในปริมาณใด ๆ
• คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน

การทำอาหาร:

สูตรที่ 2 สำหรับหม้อหุงช้า

เตรียมอาหาร:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 600 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• Semolina - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก

การทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลไม้และผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้ขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง ควรสังเกตว่าหม้อปรุงอาหารสามารถกลายเป็นน้ำได้เนื่องจากของขวัญจากธรรมชาติให้น้ำผลไม้มากมาย
3. เรากระจายมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในรูปแบบจาระบีและวางไว้ในโหมด "การอบ" ซึ่งหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวนั้นยอดเยี่ยม ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรมเป็นเวลา 50 นาที

สูตรที่ 3 กับฟักทอง

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• เนื้อฟักทอง 400 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล
• คุณสามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาลหรือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลา - ไม่จำเป็น
• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สูตรที่ 4 กับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัม
• คุณต้องเอา 4-5 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของไข่
• น้ำตาลหรือสารทดแทน - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• ผลไม้หรือผลไม้แห้งในปริมาณใด ๆ
• โซดาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
2. ในภาชนะอื่นรวมไข่แดงกับคอทเทจชีสเพิ่มโซดาผลไม้ผสม
3. เทโปรตีนและน้ำตาลลงในมวลเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน
4. โอนส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วอบในเตาอบที่ 190 หรือ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

สูตรที่ 5 กับชีสและสมุนไพร

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

คุณต้องเตรียมหม้อตุ๋นจากคอทเทจชีสดังนี้:

1. ตีไข่และผสมกับคอทเทจชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
2. โซดาควรดับใน kefir และเติมลงในมวลนมเปรี้ยว
3. จุ่มรำ ชีส และสมุนไพรลงในภาชนะที่มีมวลอาหาร ผัดอีกครั้ง
4. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
5. หากต้องการคุณสามารถทำเปลือกชีสได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร ให้ทาชีสขูดบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร

สูตรที่ 6 กับโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

สูตรนี้ต้องผลไม้หวาน จึงไม่ใส่น้ำตาล

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณต้องใช้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
• ไข่,
• โยเกิร์ต 30 มล.
• น้ำซุปรสกล้วย,
• ลูกแพร์หั่นเป็นก้อน

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม?

สูตรที่ 7 กับแอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ต

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัม
• 3 ไข่,
• เกล็ดข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แอปเปิ้ล ควรเป็นสีเขียว ขนาดกลาง หั่นเป็นชิ้นหรือหลอด

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจัดทำดังนี้:

สูตรที่ 8 กับผัก

สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเผ็ดคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 200 กรัม
• ไข่ขาว 1 ฟอง,
• หัวหอม,
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• ดอกกะหล่ำต้ม 3-4 ดอก
• พริกหยวกครึ่งลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• รำ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
2. รวมกับชิ้นมะเขือเทศ กะหล่ำปลีสับ พริกไทยก้อน กลีบกระเทียมบด รำ คอทเทจชีสบด และวิปปิ้งโปรตีน ใส่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
3. เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที​

สูตรที่ 9 กับน้ำผึ้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

การทำอาหาร:

1. โปรตีนถูกวิปปิ้งให้เป็นฟอง, เซโมลินา, น้ำผึ้งถูกเติมเข้าไป มวลผสมกันอย่างดี
2. มวลโปรตีนผสมกับคอทเทจชีสบด
3. จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยว
4. หม้อปรุงอาหารปรุงสุกในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

สูตรที่ 10 กับนม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• ฟรุกโตสเพื่อลิ้มรส
• นม - 120 มล.
• เนย - 1 ช้อนใหญ่สำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

​

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารจะดึงดูดแม่บ้านที่ยุ่งเพื่อความเร็วและความสะดวกในการเตรียม จะใช้เวลาน้อยที่สุดของผลิตภัณฑ์และใช้เวลาเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ จานที่มีแคลอรีต่ำ เนื้อนุ่ม และอร่อยนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำช่วงดึก เนื่องจากสามารถสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง

ของหวานเต้าหู้อาจแตกต่างกันมาก - มีและไม่มีไข่มีน้ำตาลหรือไม่หวานกับผลไม้แห้งเป็นเนื้อเดียวกันหรือพัฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานสำหรับชา

ในเมนูสำหรับเด็ก เมนูนี้มักจะเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทารกปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ ไม่ต้องใช้เวลามากหรือทักษะเพิ่มเติมในการเตรียมตัว องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ควรใช้ผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมไขมันต่ำ

ก่อนเตรียมแป้งสำหรับหม้อตุ๋น ขั้นแรกให้ถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น/เครื่องผสม

ไข่จะทำให้มวลเต้าหู้เหนียวและเมื่ออบ - เปลือกสีทอง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่แดง

ต้องขอบคุณวานิลลาทำให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอมที่บ้าน

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสารทดแทนได้

ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก semolina หรือซีเรียลข้าว, ลูกเกด, เบอร์รี่, ผลไม้, แครอท, ครีมเปรี้ยวและแม้แต่พาสต้าจะถูกเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟสามารถเทน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม โยเกิร์ต แยม หรือช็อคโกแลตร้อน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "คลาสสิก"

ตามสูตรคลาสสิก semolina ไข่และน้ำตาลเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณสามารถอบทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีส 2 ห่อ ซองละ 250 กรัม

ไข่สองโต๊ะ

สองโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา;

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

หนึ่งโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

คอทเทจชีสเทลงในชามลึกเพิ่มไข่ดิบสองฟองและเซโมลินา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสม หรือส้อม ค่อยๆเติมวานิลลาและน้ำตาล เทน้ำมันเล็กน้อยลงในจานทนความร้อนหรือแผ่นอบแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวให้เป็นชั้นที่เท่ากัน อบในเตาอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมข้าว

ข้าวเกรียบจะทำให้มวลเต้าหู้มีความหนืดมากขึ้น และเพิ่มแคลอรีลงในอาหารที่ปรุงแล้ว เพิ่มลูกเกดลงในแป้งเพื่อความหลากหลาย

ข้าวสองร้อยกรัม

ชีสกระท่อมสามร้อยกรัม

ไข่ไก่หนึ่งหรือสองฟอง (เกรดสูงสุด);

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (ไขมันปานกลาง);

เนยสำหรับหล่อลื่น

น้ำตาล - 70 กรัม

ลูกเกดล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที ระบายน้ำและลูกเกดปล่อยให้แห้ง ข้าวต้มเย็นและผสมกับไข่และชีสกระท่อมเติมน้ำตาลและวานิลลินเป็นตัวเลือก จาระบีจานสำหรับเตาอบด้วยเนยแล้ววางมวลเต้าหู้ให้เรียบ อบประมาณสี่สิบนาที เสิร์ฟหม้อหุงข้าวร้อนราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมเหลว

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารวานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟสูตรนี้กับไอศกรีมและแยมราสเบอร์รี่หนึ่งช้อน

คอทเทจชีส 600-700 กรัม

ไข่สี่โต๊ะ

สามโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทราย

วานิลลาพุดดิ้งผสมหนึ่งแพ็ค

หนึ่งชา ผงฟูหนึ่งช้อน;

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

ตีไข่ได้ดีในชามลึกเพิ่มคอทเทจชีส ใส่น้ำตาล. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลูกเกดแช่และผสม จาระบีจานอบด้วยเนย กระจายมวลนมเปรี้ยว อบจนสุก

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ "Nermicelli"

พาสต้าต้มจะถูกเพิ่มลงในหม้อตามสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือถั่วได้ตามความต้องการของคุณ

ชีสกระท่อม 500 กรัม

พาสต้าต้มหรือวุ้นเส้น 150-200 กรัม

เนยหรือไขมันสำหรับการอบ

สามโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง ไข่ตีด้วยน้ำตาลได้ดี ใส่วุ้นเส้น เกลือ น้ำตาลวานิลลา หลังจากผสมจนทั่วแล้ว ตักใส่กระทะ ทาน้ำมัน และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทครีมเหลวและอบในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว แอปเปิ้ล ส้ม แทนน้ำตาลวานิลลา

หม้อตุ๋นอาหารกับแอปริคอตแห้ง

หากคุณใส่แอปริคอตแห้งลงในหม้อ จะกลายเป็นสีอิ่มตัวที่สดใส โดยเฉพาะในเด็กจานดังกล่าวจะมีความอยากอาหารเป็นประวัติการณ์

ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยว 50 กรัมที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง

เกลือบนปลายมีด

จาระบีสำหรับหล่อลื่น

แอปริคอตแห้งล้างและเทด้วยน้ำเดือด หลังจาก 10 นาที แอปริคอตแห้งจะผสมกับไข่ เซโมลินาและเกลือ เพิ่มคอทเทจชีสลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถใส่น้ำตาลได้เล็กน้อย แต่ต้องขอบคุณแอปริคอตแห้งที่ทำให้จานนี้ออกมาค่อนข้างหวานอยู่ดี จาระบีแผ่นอบหรือจานทนความร้อนที่มีไขมันขนมและกระจายมวลในชั้นที่เท่ากัน ราดด้วยครีมเปรี้ยว อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบปกติ

หม้อตุ๋นอาหาร "พัฟ"

นี่เป็นสูตรชีสเค้กที่ไม่ธรรมดา คอทเทจชีสและผลไม้กระจายบนแผ่นอบเป็นชั้นๆ และต้องขอบคุณแครอทตุ๋นในนม จานจึงออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทราย

แอปเปิ้ล 400 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

มะเดื่อ 100 กรัม

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำมัน

หนึ่งโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อน;

แครอทปอกเปลือกและสับละเอียด นึ่งในน้ำหรือนมเล็กน้อยเติมน้ำมัน แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ วางในแครอทเสร็จแล้วถ้ามี - มะเดื่อแห้งสับ, ไข่ดิบสองฟอง คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงผสมกับเซโมลินา น้ำตาลทราย ไข่และลูกเกด จัดวางในกระทะเป็นชั้นๆ: ชั้นของคอทเทจชีส ชั้นของผลไม้ - และอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

ตัดชิ้นส่วนของหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปที่มีแอปเปิ้ลเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยน้ำผึ้งเหลว

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 500 กรัม

สามโต๊ะ. ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทราย

คอทเทจชีสถูเพิ่มข้าวโอ๊ตบดไข่แดงและผสมกับครีมหรือโยเกิร์ต ตีไข่ขาวกับน้ำตาลในเครื่องปั่นจนฟู แอปเปิ้ลปอกเปลือกผ่ากลางแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมวลนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลสับลงในโฟมโปรตีนที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นจานอบด้วยไขมันขนมและกระจายมวลนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ ใส่ในเตาอุ่น อบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผลไม้แห้ง

สำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผลไม้แห้ง, ลูกเกดแห้ง, เชอร์รี่, ลูกพรุน, สตรอเบอร์รี่มีความเหมาะสม

ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม

ไข่ไก่เจ็ดฟอง (C1);

ไขมันสำหรับการอบ

ไข่ถูกตีด้วยน้ำตาลเพิ่มชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันขูด ผลไม้แห้งเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะถูกสับละเอียดและรวมกับคอทเทจชีส เติมน้ำตาลและวานิลลินลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมกันอย่างดี จานทนความร้อนถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือไขมัน และมวลนมเปรี้ยวจะกระจายไปในชั้นที่เท่ากัน อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นตัวหม้อจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟแช่เย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยและโยเกิร์ต

สำหรับการเปลี่ยนแปลง ให้เตรียมของหวานคอทเทจชีสกับกล้วยและโยเกิร์ต ลูกแพร์จะเพิ่มความฉ่ำและรสชาติให้กับจาน

คอทเทจชีส 300-400 กรัม

ไข่หนึ่งโต๊ะ

หนึ่งพีซี - กล้วยลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล

ปอกเปลือกกล้วยแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น ใส่ชีสกระท่อมไขมันต่ำขูด โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว และไข่ดิบลงไป ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีอย่างดีด้วยเครื่องปั่น ปอกลูกแพร์ตัดเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งและผสม แบบฟอร์มทาน้ำมันเบา ๆ และชีสกระท่อมจำนวนมากกระจายไปทั่วด้วยชั้นบาง ๆ อบประมาณครึ่งชั่วโมง ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบน kefir

เมื่อเตรียมขนมเต้าหู้ตามสูตรนี้ kefir จะถูกเพิ่มลงในแป้ง ลูกเกดมีความเหมาะสมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งแพ็ค

ไข่ไก่สองฟอง

ไข่ถูกตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในชามอีกใบผสมคอทเทจชีสขูดกับ kefir เพิ่มลงในโฟมไข่ที่ตี น้ำตาลและเพิ่มลูกเกด อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น หม้อพร้อมแล้ว ขอบของขนมควรอยู่ด้านหลังผนังแม่พิมพ์ได้ง่าย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของคุณ แอปริคอตแห้งจะช่วยเพิ่มรสชาติของจานและสี

คอทเทจชีส 250-300 กรัม (ปราศจากไขมัน);

8 ชิ้น ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง

ครึ่งแก้ว Herculean groats;

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น ใส่ชีสกระท่อมขูดไขมันต่ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวรวมกับข้าวโอ๊ต แอปริคอตแห้งสับละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง แบบฟอร์มสำหรับการเตรียมการหล่อลื่นด้วยไขมันขนมและกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอทั่วบริเวณ อบในเตาอบ อุณหภูมิการปรุงอาหารที่เหมาะสมคือ 180 องศา เวลาคือสามสิบนาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จัดทำโดยไม่มีไข่ ปิดท้ายจานด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือช็อกโกแลตแคลอรี่ต่ำร้อน

คอทเทจชีสเนื้อละเอียดหรือบด

แป้งข้าวโพดหรือพุดดิ้งแห้ง 20 กรัม

หนึ่งชา น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

คอทเทจชีสผสมกับแป้งหรือพุดดิ้งเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว ผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ เพิ่มสารให้ความหวาน มวลนมเปรี้ยวจะถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบซิลิโคนสูง ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหกถึงเจ็ดนาทีที่กำลังไฟสูงสุด หลังจากนั้นขนมจะถูกใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากการชุบแข็งเล็กน้อยแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทลงในน้ำเชื่อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

คอทเทจชีสที่มีธัญพืชขนาดใหญ่ควรถูผ่านตะแกรง ข้ามในเครื่องปั่น หรือตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและไม่มีก้อน

ในการตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารอย่าใช้แท่งไม้ แต่ให้ความสนใจกับลักษณะของเปลือกสีทองและงานในมือของแป้งจากผนังของจานอบ

หากจะอบหม้อปรุงอาหารในชามโลหะก็ไม่ควรทาจาระบีก่อนเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดเป็นแป้ง

ถ้าหม้อหุงสุกในเตาไมโครเวฟก็ควรปิดจานไว้ เวลาอบ - ห้านาที กำลังไฟ - สูงสุด เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ของหวานจะถูกทิ้งไว้ในเตาอบอีกแปดถึงสิบนาที

เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารคือ 30-40 นาที แต่จำไว้ว่าขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง หากมวลเต้าหู้เป็นของเหลวก็จะใช้เวลาในการปรุงมากขึ้น

ในตอนท้ายของการอบ อย่านำจานออกจากเตาอบ / multicooker ทันที หม้อปรุงอาหารต้องเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้น อาจแตกเป็นชิ้นๆ ระหว่างขั้นตอนการถอด

ของหวานเต้าหู้อาจแตกต่างกันมาก - มีและไม่มีไข่มีน้ำตาลหรือไม่หวานกับผลไม้แห้งเป็นเนื้อเดียวกันหรือพัฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานสำหรับชา

ในเมนูสำหรับเด็ก เมนูนี้มักจะเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทารกปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ ไม่ต้องใช้เวลามากหรือทักษะเพิ่มเติมในการเตรียมตัว องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ควรใช้ผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมไขมันต่ำ

ก่อนเตรียมแป้งสำหรับหม้อตุ๋น ขั้นแรกให้ถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น/เครื่องผสม

ไข่จะทำให้มวลเต้าหู้เหนียวและเมื่ออบ - เปลือกสีทอง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่แดง

ต้องขอบคุณวานิลลาทำให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอมที่บ้าน

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสารทดแทนได้

ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก semolina หรือซีเรียลข้าว, ลูกเกด, เบอร์รี่, ผลไม้, แครอท, ครีมเปรี้ยวและแม้แต่พาสต้าจะถูกเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟสามารถเทน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม โยเกิร์ต แยม หรือช็อคโกแลตร้อน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "คลาสสิก"

ตามสูตรคลาสสิก semolina ไข่และน้ำตาลเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณสามารถอบทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 2 ห่อ ซองละ 250 กรัม

ไข่สองโต๊ะ

สองโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา;

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

วานิลลิน;

หนึ่งโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสเทลงในชามลึกเพิ่มไข่ดิบสองฟองและเซโมลินา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสม หรือส้อม ค่อยๆเติมวานิลลาและน้ำตาล เทน้ำมันเล็กน้อยลงในจานทนความร้อนหรือแผ่นอบแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวให้เป็นชั้นที่เท่ากัน อบในเตาอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมข้าว

ข้าวเกรียบจะทำให้มวลเต้าหู้มีความหนืดมากขึ้น และเพิ่มแคลอรีลงในอาหารที่ปรุงแล้ว เพิ่มลูกเกดลงในแป้งเพื่อความหลากหลาย

วัตถุดิบ:

ข้าวสองร้อยกรัม

ชีสกระท่อมสามร้อยกรัม

ลูกเกด 80 กรัม

ไข่ไก่หนึ่งหรือสองฟอง (เกรดสูงสุด);

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (ไขมันปานกลาง);

เนยสำหรับหล่อลื่น

น้ำตาล - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ลูกเกดล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที ระบายน้ำและลูกเกดปล่อยให้แห้ง ข้าวต้มเย็นและผสมกับไข่และชีสกระท่อมเติมน้ำตาลและวานิลลินเป็นตัวเลือก จาระบีจานสำหรับเตาอบด้วยเนยแล้ววางมวลเต้าหู้ให้เรียบ อบประมาณสี่สิบนาที เสิร์ฟหม้อหุงข้าวร้อนราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมเหลว

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารวานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟสูตรนี้กับไอศกรีมและแยมราสเบอร์รี่หนึ่งช้อน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 600-700 กรัม

ไข่สี่โต๊ะ

สามโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทราย

วานิลลาพุดดิ้งผสมหนึ่งแพ็ค

หนึ่งชา ผงฟูหนึ่งช้อน;

ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

เนย.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ได้ดีในชามลึกเพิ่มคอทเทจชีส ใส่น้ำตาล. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลูกเกดแช่และผสม จาระบีจานอบด้วยเนย กระจายมวลนมเปรี้ยว อบจนสุก

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ "Nermicelli"

พาสต้าต้มจะถูกเพิ่มลงในหม้อตามสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือถั่วได้ตามความต้องการของคุณ

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 500 กรัม

ไข่หนึ่งหรือสองฟอง

พาสต้าต้มหรือวุ้นเส้น 150-200 กรัม

แครกเกอร์บด;

เนยหรือไขมันสำหรับการอบ

สามโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง ไข่ตีด้วยน้ำตาลได้ดี ใส่วุ้นเส้น เกลือ น้ำตาลวานิลลา หลังจากผสมจนทั่วแล้ว ตักใส่กระทะ ทาน้ำมัน และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทครีมเหลวและอบในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว แอปเปิ้ล ส้ม แทนน้ำตาลวานิลลา

หม้อตุ๋นอาหารกับแอปริคอตแห้ง

หากคุณใส่แอปริคอตแห้งลงในหม้อ จะกลายเป็นสีอิ่มตัวที่สดใส โดยเฉพาะในเด็กจานดังกล่าวจะมีความอยากอาหารเป็นประวัติการณ์

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว

หนึ่งไข่;

แป้งเซมะลีเนอร์ 60 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 กรัมที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง

เกลือบนปลายมีด

จาระบีสำหรับหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

แอปริคอตแห้งล้างและเทด้วยน้ำเดือด หลังจาก 10 นาที แอปริคอตแห้งจะผสมกับไข่ เซโมลินาและเกลือ เพิ่มคอทเทจชีสลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถใส่น้ำตาลได้เล็กน้อย แต่ต้องขอบคุณแอปริคอตแห้งที่ทำให้จานนี้ออกมาค่อนข้างหวานอยู่ดี จาระบีแผ่นอบหรือจานทนความร้อนที่มีไขมันขนมและกระจายมวลในชั้นที่เท่ากัน ราดด้วยครีมเปรี้ยว อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบปกติ

หม้อตุ๋นอาหาร "พัฟ"

นี่เป็นสูตรชีสเค้กที่ไม่ธรรมดา คอทเทจชีสและผลไม้กระจายบนแผ่นอบเป็นชั้นๆ และต้องขอบคุณแครอทตุ๋นในนม จานจึงออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทราย

แอปเปิ้ล 400 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

มะเดื่อ 100 กรัม

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำมัน

สี่ไข่;

หนึ่งโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อน;

สองหรือสามแครอท

ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

แครอทปอกเปลือกและสับละเอียด นึ่งในน้ำหรือนมเล็กน้อยเติมน้ำมัน แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ วางในแครอทเสร็จแล้วถ้ามี - มะเดื่อแห้งสับ, ไข่ดิบสองฟอง คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงผสมกับเซโมลินา น้ำตาลทราย ไข่และลูกเกด จัดวางในกระทะเป็นชั้นๆ: ชั้นของคอทเทจชีส ชั้นของผลไม้ - และอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

ตัดชิ้นส่วนของหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปที่มีแอปเปิ้ลเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยน้ำผึ้งเหลว

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 500 กรัม

สามโต๊ะ. ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล

ไข่ขาวสามฟอง;

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทราย

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสถูเพิ่มข้าวโอ๊ตบดไข่แดงและผสมกับครีมหรือโยเกิร์ต ตีไข่ขาวกับน้ำตาลในเครื่องปั่นจนฟู แอปเปิ้ลปอกเปลือกผ่ากลางแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมวลนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลสับลงในโฟมโปรตีนที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นจานอบด้วยไขมันขนมและกระจายมวลนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ ใส่ในเตาอุ่น อบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผลไม้แห้ง

สำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผลไม้แห้ง, ลูกเกดแห้ง, เชอร์รี่, ลูกพรุน, สตรอเบอร์รี่มีความเหมาะสม

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม

ไข่ไก่เจ็ดฟอง (C1);

ผลไม้แห้ง

น้ำตาลทราย;

ไขมันสำหรับการอบ

วิธีทำอาหาร:

ไข่ถูกตีด้วยน้ำตาลเพิ่มชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันขูด ผลไม้แห้งเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะถูกสับละเอียดและรวมกับคอทเทจชีส เติมน้ำตาลและวานิลลินลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมกันอย่างดี จานทนความร้อนถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือไขมัน และมวลนมเปรี้ยวจะกระจายไปในชั้นที่เท่ากัน อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นตัวหม้อจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟแช่เย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยและโยเกิร์ต

สำหรับการเปลี่ยนแปลง ให้เตรียมของหวานคอทเทจชีสกับกล้วยและโยเกิร์ต ลูกแพร์จะเพิ่มความฉ่ำและรสชาติให้กับจาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 300-400 กรัม

ไข่หนึ่งโต๊ะ

หนึ่งพีซี - กล้วยลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล

โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกกล้วยแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น ใส่ชีสกระท่อมไขมันต่ำขูด โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว และไข่ดิบลงไป ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีอย่างดีด้วยเครื่องปั่น ปอกลูกแพร์ตัดเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งและผสม แบบฟอร์มทาน้ำมันเบา ๆ และชีสกระท่อมจำนวนมากกระจายไปทั่วด้วยชั้นบาง ๆ อบประมาณครึ่งชั่วโมง ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบน kefir

เมื่อเตรียมขนมเต้าหู้ตามสูตรนี้ kefir จะถูกเพิ่มลงในแป้ง ลูกเกดมีความเหมาะสมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งแพ็ค

ไข่ไก่สองฟอง

kefir ครึ่งแก้ว;

ลูกเกดขนาดเล็ก

น้ำตาลทราย.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในชามอีกใบผสมคอทเทจชีสขูดกับ kefir เพิ่มลงในโฟมไข่ที่ตี น้ำตาลและเพิ่มลูกเกด อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น หม้อพร้อมแล้ว ขอบของขนมควรอยู่ด้านหลังผนังแม่พิมพ์ได้ง่าย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของคุณ แอปริคอตแห้งจะช่วยเพิ่มรสชาติของจานและสี

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 250-300 กรัม (ปราศจากไขมัน);

8 ชิ้น ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง

ครึ่งแก้ว Herculean groats;

หนึ่งไข่;

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น ใส่ชีสกระท่อมขูดไขมันต่ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวรวมกับข้าวโอ๊ต แอปริคอตแห้งสับละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง แบบฟอร์มสำหรับการเตรียมการหล่อลื่นด้วยไขมันขนมและกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอทั่วบริเวณ อบในเตาอบ อุณหภูมิการปรุงอาหารที่เหมาะสมคือ 180 องศา เวลาคือสามสิบนาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จัดทำโดยไม่มีไข่ ปิดท้ายจานด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือช็อกโกแลตแคลอรี่ต่ำร้อน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสเนื้อละเอียดหรือบด

แป้งข้าวโพดหรือพุดดิ้งแห้ง 20 กรัม

หนึ่งชา น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

สารทดแทนน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสผสมกับแป้งหรือพุดดิ้งเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว ผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ เพิ่มสารให้ความหวาน มวลนมเปรี้ยวจะถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบซิลิโคนสูง ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหกถึงเจ็ดนาทีที่กำลังไฟสูงสุด หลังจากนั้นขนมจะถูกใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากการชุบแข็งเล็กน้อยแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทลงในน้ำเชื่อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

คอทเทจชีสที่มีธัญพืชขนาดใหญ่ควรถูผ่านตะแกรง ข้ามในเครื่องปั่น หรือตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและไม่มีก้อน

ในการตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารอย่าใช้แท่งไม้ แต่ให้ความสนใจกับลักษณะของเปลือกสีทองและงานในมือของแป้งจากผนังของจานอบ

หากจะอบหม้อปรุงอาหารในชามโลหะก็ไม่ควรทาจาระบีก่อนเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดเป็นแป้ง

ถ้าหม้อหุงสุกในเตาไมโครเวฟก็ควรปิดจานไว้ เวลาอบ - ห้านาที กำลังไฟ - สูงสุด เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ของหวานจะถูกทิ้งไว้ในเตาอบอีกแปดถึงสิบนาที

เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารคือ 30-40 นาที แต่จำไว้ว่าขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง หากมวลเต้าหู้เป็นของเหลวก็จะใช้เวลาในการปรุงมากขึ้น

ในตอนท้ายของการอบ อย่านำจานออกจากเตาอบ / multicooker ทันที หม้อปรุงอาหารต้องเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้น อาจแตกเป็นชิ้นๆ ระหว่างขั้นตอนการถอด

คอทเทจชีสอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์ที่สุดมาเป็นเวลานาน อุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ ที่สำคัญที่สุดคือแคลเซียมและฟอสฟอรัส ผลิตภัณฑ์นมนี้สามารถบริโภคแบบดิบหรือเตรียมจากอาหารได้หลากหลาย อาหารจานโปรดที่สุดในหมู่เด็กและผู้ใหญ่คือหม้อตุ๋นอาหาร

คอทเทจชีสสำหรับหม้อ คุณสามารถรับอะไรก็ได้ แต่สำหรับคนที่กำลังไดเอทอยู่ แบบไร้ไขมันหรือไขมันต่ำก็เหมาะ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์โฮมเมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก

สูตรมีหลากหลาย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมข้อดีอย่างมากคือความสามารถในการเปลี่ยนองค์ประกอบตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ผลไม้สด (แอปเปิ้ล กล้วย ฯลฯ) ลงในจาน ก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก ทางเลือกมากมายและการอบชุบด้วยความร้อน: วิธีทำอาหารที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้เตาอบ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านชอบทำอาหารในหม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋นสองชั้น

สูตร Multicooker

หากคุณปรุงอาหารหม้อตุ๋นอาหารในหม้อหุงช้า มันจะนุ่มมาก ฉ่ำและเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

วิธีที่ 1 ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสสองแพ็ค 250 กรัมต่อชิ้น
• ไข่สองสามฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
• โดย 4 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งและน้ำตาลทราย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ด้วยเครื่องผสมให้ตีน้ำตาลและไข่ปกติแล้วใส่น้ำตาลวานิลลา ใส่เนย (อุณหภูมิห้อง) และคอทเทจชีสลงในชามเดียวกัน คนให้เข้ากัน ผัดต่อไปค่อยๆใส่แป้ง สุดท้ายเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในมวลนมเปรี้ยว

ในหม้อหุงช้าเลือกโปรแกรม "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 45 นาที จากนั้นทิ้งไว้ในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา ⅓ ชั่วโมง

สูตรหม้ออาหาร #2(ไม่มีแป้ง):

• คอทเทจชีสสองแพ็ค 200 กรัมต่อแพ็ค
• 2 ไข่ (ขนาดกลาง);
• น้ำตาลและเซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• kefir ปราศจากไขมัน 100 ถึง 200 มล. (ปริมาณขึ้นอยู่กับว่าคอทเทจชีสเปียกหรือแห้ง)
• เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง หรือผลไม้เพียงอย่างเดียว

เทซีเรียลลงใน kefir แล้วปล่อยให้บวม ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับส่วนผสมเซโมลินาเคเฟอร์ เพิ่มคอทเทจชีส, ฟิลเลอร์ (ผลไม้, เบอร์รี่) ทำอาหารในโหมดไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้ห่อภาชนะหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเทน้ำลงในชาม เวลา - 50 นาที

ทำอาหารโดยไม่ใช้เซโมลินา

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาเป็นที่นิยมในฐานะอาหารแคลอรีต่ำ

ลำดับที่ 1 สารประกอบ:

• ชีสกระท่อมหนึ่งแพ็ค 250 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• kefir (2 ช้อนโต๊ะ);
• ลูกเกด, น้ำตาล

ตีไข่. แยกชีสกระท่อม kefir และเพิ่มลงในไข่ ใส่ส่วนประกอบที่เหลือ ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (หรือ 40 - ใครก็ตามที่มีเตาอบ) ที่ 180 ° C ของหวานสามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นได้เช่นกัน ความพร้อมถูกกำหนดโดยเปลือกโลก - ควรมีสีทองและขอบควรอยู่ด้านหลังผนังของจาน

วิธีที่ 2:

• ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม
• 7 ชิ้น ไข่;
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือ
• น้ำตาลซองวานิลลิน

ลำดับขั้นตอนเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า

การปรุงอาหารด้วยเซโมลินา

สูตรกับแป้งเซมะลีเนอร์นั้นง่ายมาก และของหวานก็จบลงด้วยอากาศที่โปร่งสบายและละลายในปากของคุณ (ดูรูป)

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสสองแพ็ค 250 กรัมต่อชิ้น
• ไข่สองสามฟอง
• น้ำตาล - ประมาณ 1 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา

ผสมซีเรียล ไข่ และปล่อยให้บวม ในช่วงเวลานี้ ให้ชกคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง รวมส่วนผสมทั้งหมดผสม: ขั้นแรกด้วยส้อมแล้วผสมด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสามนาที

อบมวลนมเปรี้ยวในเตาอบที่ 200 ° C

สูตรอาหารที่ใช้ข้าวโอ๊ต

หากคุณปรุงจานนี้ด้วยข้าวโอ๊ตแสดงว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ:

• ชีสกระท่อมหนึ่งแพ็คน้ำหนัก 200 กรัม
• ประมาณ 7 ชิ้น แอปริคอตแห้ง;
• ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ถ้าต้องการ - วานิลลิน

ตีไข่ใส่ชีสกระท่อมลงไปผสม รวมส่วนผสมกับข้าวโอ๊ตบดให้ละเอียดจากนั้นใส่แอปริคอตแห้งสับ ใส่องค์ประกอบนี้ลงในชาม multicooker เลือกโปรแกรม "multi-cook" เวลาทำอาหาร - 50 นาที แต่จะดีกว่าถ้าคุณรออีกสิบนาทีหลังจากสัญญาณ

ทานคู่กับแครอท

หม้อปรุงอาหารแครอทแครอทมีรสเผ็ดและผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมหนึ่งแพ็คน้ำหนัก 200 กรัม
• ชิ้นเดียว - แครอท, ไข่;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด, ถั่ว (วอลนัท);
• อบเชย, เกลือ, วานิลลิน, กระวาน

รวมไข่, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ ผสมองค์ประกอบนี้กับแครอทสับ เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ

ปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตามที่ Dukan

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก มีสูตรที่ตั้งชื่อตาม Dukan นักโภชนาการ เขาได้จัดทำรายการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100 รายการที่สามารถบริโภคได้ในปริมาณไม่จำกัด

1. สารประกอบ:

• ชีสกระท่อมนุ่ม (ไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ) ปราศจากไขมัน - 3 แพ็คละ 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น (ไม่ใหญ่มาก);
• นมแห้ง (ผง) ขาดมันเนยประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (ข้าวโพด);
• 11 กรัมของสารทดแทนน้ำตาลใด ๆ (คุณสามารถ Fitparad);
• วานิลลาเล็กน้อย

การเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องแยกโปรตีนและตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมหนา (ยอด)

ถัดไปผสมไข่แดงกับชีสกระท่อม จากนั้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องตีให้เพิ่มผลิตภัณฑ์แห้งครึ่งหนึ่งและมวลโปรตีนครึ่งหนึ่งลงในนมเปรี้ยวผสม จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คนให้เข้ากันอีกครั้ง

สำหรับผู้เล่นหลายคน ให้เลือกโปรแกรม "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 50 นาที นอกจากนี้ยังสามารถปรุงสุกในเตาอบที่ 180°C วิธีการเตรียมขนมตามสูตรของ Dukan นั้นง่ายกว่า แต่ก็อร่อยไม่น้อย

1. พวกเราต้องการ:

• ชีสกระท่อมแห้งครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
• น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส;
• ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ข้าวโพด);
• วานิลลิน

รวมคอทเทจชีสกับไข่เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสม ใส่ในเตาอบที่ไม่ร้อน ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 ° C เวลา 40 นาที

ป.ล. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารเหมาะสำหรับทุกมื้อ: คุณสามารถใช้เพื่อเพิ่มพลังให้ทั้งครอบครัวในตอนเช้า หรือคุณสามารถให้อาหารมากมายหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อย อย่างไรก็ตาม การทำอาหารต้องใช้เวลาเล็กน้อย ซึ่งเป็นข้อดีอีกอย่างของอาหารเหล่านี้

ทุกวันนี้ การมีสุขภาพดีและผอมเพรียวเป็นแฟชั่นในปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากจึงพยายามควบคุมอาหารของตนเอง ยกเว้นอาหารที่มีแคลอรีสูงและไขมันสูงมากเกินไป คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม แต่ไม่มีแคลอรี่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ

อย่างไรก็ตาม การกินคอทเทจชีสนั้นเป็นเรื่องที่น่าเบื่ออย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำจากมัน ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ตัวอย่างของอาหารจานนี้คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อนี้ต่างจากหม้อธรรมดาอย่างไร? ความจริงก็คือในผลิตภัณฑ์คลาสสิกมีผลิตภัณฑ์เช่นแป้งเซมะลีเนอร์น้ำตาลแป้ง หากคุณละเว้นการใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงเหล่านี้ คุณจะได้อาหารที่สามารถเรียกได้ว่าเป็น "หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหาร" ได้อย่างถูกต้อง

แต่จานดังกล่าวจะอร่อยหรือไม่? ท้ายที่สุดแล้ว การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายถึงการใช้อาหารที่ดีต่อสุขภาพแต่ไม่ใช่อาหารที่น่ารับประทาน ในการเตรียมอาหารที่อร่อย แต่มีแคลอรีต่ำ เราจะแทนที่เซโมลินาด้วยข้าวโอ๊ตหรือรำที่มีประโยชน์มากกว่า และเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้หวานแทนน้ำตาล

ดังนั้นในการเตรียมอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคุณต้องมีชีสกระท่อมหนึ่งแพ็คน้ำหนัก 250 กรัม kefir 30 กรัมหรือโยเกิร์ตที่มีไขมัน 1.5% หนึ่งไข่ นอกจากนี้ คุณต้องทานลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้หวานสด เช่น กล้วยหรือลูกแพร์

คุณต้องปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบ จะเป็นการดีถ้าคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ช่วยให้คุณอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่คุณสามารถทำหม้อตุ๋นแบบธรรมดาได้ ตีชีสกระท่อมในเครื่องปั่นโดยเติม kefir และไข่ จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างและแห้งหรือชิ้นอื่นๆ ถ้าคุณใช้กล้วยเป็นหม้อ คุณสามารถทำน้ำซุปข้นจากกล้วยแล้วคลุกเคล้ากับ

เท "แป้ง" เต้าหู้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบร้อนประมาณสี่สิบนาที คุณสามารถอบจานนี้ในไมโครเวฟ โดยจะปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่อง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมยังสามารถเตรียมได้ตามสูตรอื่นซึ่งแทนที่เซโมลินาดั้งเดิม (ด้วยเกล็ดเฮอร์คิวลีสบด) หรือรำ และถ้าคุณต้องการทำให้จานหวานขึ้นจริงๆ คุณสามารถใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้

ตัวอย่างของสูตรดังกล่าวคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำพร้อมสตรอเบอร์รี่ ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำสองร้อยกรัมฟรุกโตสหนึ่งช้อนโต๊ะไข่สองฟองที่ต้องตีเบา ๆ ข้าวโอ๊ตบดสามช้อนโต๊ะวานิลลาหรือผิวเลมอนและประมาณร้อยกรัม สตรอว์เบอร์รีสดหรือแช่แข็ง พร้อมผลเบอร์รี่เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อบในรูปแบบขนาดใหญ่หรือในแม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับทำมัฟฟิน เสิร์ฟเย็น ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และใบสะระแหน่

เมื่อพูดถึงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม พวกเราส่วนใหญ่นึกถึงอาหารจานหวาน แต่หม้อปรุงอาหารยังสามารถทำในร้านอาหารได้ด้วยการเตรียมชีสและสมุนไพร เราขอเสนอให้คุณลองอาหารจานแปลก ๆ เช่นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่หวาน สูตรอาหารอาหารค่อนข้างง่าย ตีไข่ 2 ฟองในชามด้วยส้อม ใส่ชุด (250 กรัม) ลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ใช้โซดาครึ่งช้อนแล้วคนให้เข้ากันใน kefir สองช้อนโต๊ะเทมวลนี้ลงในนมเปรี้ยว เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะและชีสแข็งไขมันต่ำหนึ่งร้อยกรัมซึ่งจะต้องถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด มันยังคงเพิ่มสีเขียวสับละเอียดและผสม เทมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ห้านาทีก่อนสิ้นสุดเวลาอบ โรยหม้อปรุงอาหารของเราด้วยชีสขูด หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะที่สุดในการแช่เย็น