ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลต: สูตรทีละขั้นตอนคลาสสิกที่เรียบง่ายตั้งแต่วัยเด็ก วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยจากคุกกี้และโกโก้กับนมข้นจืด, ไร้เนย, กับถั่ว, ช็อคโกแลต, ลูกเกด, Snickers จากสูตรสำหรับทารกที่ไม่ต้องอบ: สูตร

หลายคนจำขนมนี้ได้ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ทุกวันนี้ แม่บ้านที่มีทักษะได้คิดค้นสูตรอาหารต่างๆ มากมาย: ด้วยการเติมถั่ว ผลไม้แห้ง นมข้น - ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถพบได้ในเกือบทุกตู้เย็น

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลต

ส่วนผสมหลักคือคุกกี้ขนมชนิดร่วน ถูบนกระต่ายขูด บี้ด้วยมือ หรือบดด้วยส่วนผสม การทำไส้กรอกช็อกโกแลตนั้นไม่ซับซ้อนเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรทีละขั้นตอนอยู่ในมือ ดังนั้นคุณต้องผสมเศษคุกกี้กับผลิตภัณฑ์ในรายการ ม้วนม้วนจากมวลที่ได้ แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สูตรไส้กรอกชอคโกแลต

เนื่องจากแม่บ้านมีจินตนาการที่เข้มข้น จึงได้มีการคิดค้นวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้หลายวิธี ทุกคนจะสามารถเลือกสูตรคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ชื่นชอบและเอาใจครอบครัวด้วยของหวานแสนหวาน ม้วนมีเนื้อหาแคลอรี่สูง ดังนั้นการใช้บ่อยครั้งอาจส่งผลเสียต่อรูปร่าง

คุกกี้และโกโก้

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 435 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

สูตรโฮมเมดที่นำเสนอจะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่ต้องการให้อาหารญาติและเพื่อนฝูงอย่างอร่อย ผู้ใหญ่หลายคนรู้จักไส้กรอกหวานเช่นนี้ แต่อาหารอันโอชะก็ถูกลืมอย่างไม่สมควร สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตคุกกี้และโกโก้เป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณสำหรับการรักษาที่ยอดเยี่ยมโดยใช้ผงโกโก้สีเข้มที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• ผงโกโก้ (ไม่มีน้ำตาล) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 100 มล.;
• คุกกี้ - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. นำกระทะใด ๆ เทนมใส่น้ำตาลและโกโก้ใส่ไฟ
2. เพิ่มน้ำมันลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้วละลาย แต่อย่าให้ของเหลวที่มีน้ำมันเดือด
3. แบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่ควรทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ส่งชิ้นไปที่ส่วนผสมช็อคโกแลตผสมทุกอย่าง หากความสม่ำเสมอกลายเป็นของเหลวเกินไป คุณควรรอสักครู่เพื่อให้น้ำมันแข็งตัว
5. สร้างไส้กรอกโดยการห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

กับนมข้นจืด

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 430 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านสาวในการเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นในเวอร์ชันนี้ทำโดยเติมถั่วลิสง แต่หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยวอลนัท เฮเซลนัท หรืออัลมอนด์ได้ เรียนรู้วิธีการทำขนมแสนอร่อยจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 350 กรัม
• โกโก้ - 40 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• นมข้นต้ม - 400 กรัม
• ถั่วลิสง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เนยนุ่มตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มนมข้นต้ม
2. เปลี่ยนคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทผงโกโก้ลงในภาชนะเดียวกัน
3. ผสมบัตเตอร์ครีมกับส่วนผสมแห้ง
4. เมล็ดถั่วลิสงทั้งหมดทอดในกระทะเล็กน้อย
5. รวมส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตกับถั่ว
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยช้อน หากมวลกลายเป็นหนาเกินไปควรเจือจางด้วยนมครีมหรือนมข้นธรรมดาเล็กน้อย
7. บิดไส้กรอกจากส่วนผสมของถั่วช็อกโกแลตส่งในที่เย็นสองสามชั่วโมง

ครีม

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 518 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมอร่อย ๆ ด้วยมือของตัวเองควรพิจารณารุ่นที่นำเสนอของการรักษา ไส้กรอกครีมหวานทำด้วยนมข้นและมีรสวานิลลาที่น่ารื่นรมย์ สูตรประกอบด้วยตัวเลือกของหวานที่แตกต่างกัน: มีและไม่มีผงโกโก้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและความชอบในการทำอาหารของครัวเรือนของคุณ

วัตถุดิบ:

• วานิลลา - 0.25 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมข้น - 0.33 กระป๋อง
• คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้มันนิ่มลง
2. บดคุกกี้จนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาครึ่งถุงโกโก้
3. ส่งเนยไปที่เศษเล็กเศษน้อยบดด้วยมือของคุณจนเนียน
4. ใส่นมข้นจืดลงในส่วนประกอบ คนให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ทำไส้กรอกโดยการห่อส่วนผสมด้วยฟิล์ม
6. ใส่ไส้กรอกหวานสักสองสามชั่วโมงในที่เย็นหลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ

กับนม

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 385 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความละเอียดอ่อนของรุ่นนี้เรียกอีกอย่างว่าคุกกี้และโกโก้นาทีเพราะเวลาในการเตรียมโรลแสนอร่อยไม่เกิน 15 นาที เรียนรู้วิธีการทำขนมที่ยอดเยี่ยมที่บ้านและเอาใจคนที่คุณรัก ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากบิสกิตกับนมนั้นน่ารับประทานและหวานและปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณเพื่อให้กลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ไม่เล็กเกินไป
2. เทน้ำตาลโกโก้ลงในกระทะผสม ใส่นมแล้วเปิดแก๊ส คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
3. เพิ่มเนยลงในมวลที่เสร็จแล้วนำความหวานไปต้ม ปิดสวิตช์หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
4. ผสมช็อกโกแลตละลายกับคุกกี้ผสม
5. วางฟิล์มไว้สักครู่แล้วม้วนเป็นม้วน
6. ก่อนเสิร์ฟควรแช่ไส้กรอกหวานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

กับลูกเกด

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 567 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำของอร่อยๆ ได้อย่างไร ลองจดสูตรโฮมเมดนี้พร้อมรูปถ่ายดู ไส้กรอกช็อคโกแลตกับลูกเกดกลายเป็นหวานมากในขณะที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานห่อด้วยฟิล์ม - ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากขนม สามารถเลือกผงโกโก้ได้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 300 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คุกกี้ครบรอบ - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะที่มีก้นไม่ติด เพิ่มน้ำตาล ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที คนตลอดเวลาด้วยช้อน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
2. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
3. ตีไข่ลงในเนยหวานเย็น เพิ่มโกโก้และเศษคุกกี้
4. ผสมแป้งที่ได้ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันห่อด้วยกระดาษฟอยล์บิดม้วน
5. แนะนำให้ไส้กรอกกับลูกเกดและถั่วเย็นก่อนเสิร์ฟ

ตามสูตรคลาสสิค

• เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 555 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความงามของคลาสสิกคือคุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ มากมาย ปรับปรุงมันได้ ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกช็อคโกแลตแบบคลาสสิกในวัยเด็กนั้นถูกเตรียมขึ้นจากส่วนผสมปกติและด้วยการเติมทุกอย่างที่เป็น หากคุณต้องการทราบวิธีการทำขนมคลาสสิก อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับตัวคุณเองในตำราอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง - 100 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• คุกกี้ - 0.5 กก.
• นม - 100 มล.;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในชาม เทนม ใส่น้ำตาลและโกโก้ ใส่มวลลงในห้องอบไอน้ำเพื่อให้น้ำตาลละลายและเนยละลาย
2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือเพียงแค่แตกเป็นชิ้น ๆ
3. ถั่วลิสงสับผล็อยหลับไปที่ตับ
4. เทส่วนผสมกับนมไขมันหวานผสมจนได้แป้งหนืด
5. ใส่มวลหวานลงบนแผ่นฟิล์ม มันจะดีกว่าที่จะอยู่ในรูปทรงของไส้กรอกดังนั้นจึงง่ายต่อการตัดอาหารอันโอชะเป็นส่วน ๆ มัดขอบฟิล์มให้แน่นแล้วส่งขนมที่เกือบจะพร้อมไปยังตู้เย็น
6. เสิร์ฟไส้กรอกหวานหลังจาก 3 ชั่วโมง

คุ้กกี้ใส่ถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 7 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 454 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อาหารอันโอชะที่โปรดปรานจากวัยเด็กจะกลายเป็นอาหารจานหลักในงานเลี้ยงน้ำชา สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับถั่วเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนเพราะไม่ต้องอบม้วนอร่อย มีหลายสูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลต แต่ควรเลือกถั่วเพราะรสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นซึ่งทุกฟันหวานจะประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 30 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 115 มล.;
• น้ำมัน - 195 กรัม
• วอลนัท - 115 กรัม
• น้ำตาล - 215 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 515 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เล็กที่สุด สับวอลนัทแยกต่างหาก
2. ในชามผสมนมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วและเนยนิ่มซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นก่อน
3. อุ่นส่วนผสมนมกับเนยบนกองไฟจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเทคุกกี้ที่มีรายละเอียดถั่วลงในสารละลายอุ่น ๆ
4. ผสมมวลอย่างทั่วถึงสร้างไส้กรอกจากนั้นห่อด้วยฟิล์ม
5. ส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
6. พอครบเวลาก็หั่นไส้กรอกหวาน

วีดีโอ

ไส้กรอกช็อคโกแลต - ของหวานที่ไม่ธรรมดาที่หวนคืนความทรงจำอันแสนหวานจากวัยเด็ก ดูเหมือนไส้กรอกรมควันที่มีคุกกี้สีขาวเป็นหย่อมๆ สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นตั้งแต่วัยเด็กไม่ต้องการการอบส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อนแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือได้ จุดสำคัญเพียงอย่างเดียวคือการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน การปรุงอาหารเองใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

มันจะเป็นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับชายามเช้าหรือกาแฟสักถ้วยซึ่งประสบความสำเร็จในการแทนที่ขนมปกติ: รสชาติของช็อคโกแลตนั้นกลมกลืนกับคุกกี้และนมข้นหวานบนพื้นฐานของความสุขทั้งหมดนี้ได้รับการนวด สามารถเพิ่มถั่วสับหรือถั่วลิสงลงในองค์ประกอบของไส้กรอกรสชาติและกลิ่นหอมของไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นจะยิ่งเข้มข้นและแปลกประหลาดมากขึ้นเท่านั้น รูปร่างของผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องสอดคล้องกับแท่งไส้กรอกทั่วไป สามารถสร้างแท่งขนาดเล็กได้

เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตกับคุกกี้นมข้น ขอแนะนำให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง:

1. ใช้คุกกี้ง่ายๆ แต่เลือกของหวานตามอุดมคติ - ด้วยรสชาติของนมอบโดยไม่มีสารตัวเติมและช็อคโกแลตเช่นแครกเกอร์หรือขนมชนิดร่วน
2. อย่าแทนที่เนยด้วยมาการีน ความแตกต่างของรสชาติจะมีนัยสำคัญ ทำให้เนยนิ่มก่อน นำออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
3. โกโก้ควรเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งไม่ควรผสมเครื่องดื่ม
4. รสชาติจะนุ่มขึ้นหากเปลี่ยนน้ำตาลเป็นผงด้วยเครื่องบดกาแฟ

ต่อไปนี้เป็นสูตรภาพถ่ายบางส่วนที่เลือกไว้สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้น ตามด้วยคุณสามารถเตรียมของอร่อยที่ถูกใจกับรสชาติที่คุ้นเคยได้อย่างง่ายดาย - เหมาะสำหรับการพบปะเพื่อนเก่า

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ นมข้นหวาน ถั่ว และผลไม้หวาน

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดที่ทำจากคุกกี้นั้นทำด้วยนมข้นหวาน ลองดูสิ คุณจะไม่เสียใจ และอีกอย่างคือเรื่องตลกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่ 1 เมษายนหรือวันฮัลโลวีน!

• คุกกี้ 500 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• มาการีน 200 กรัม
• 5 ช้อนชา ;
• ไม่จำเป็น - ถั่วหรือผลไม้หวาน

บดคุกกี้:ถ้าในทางแบบเก่าแล้วใช้พินกลิ้งถ้าในวิธีที่ทันสมัยกว่าก็ใช้เครื่องปั่น เพิ่มถั่วและผลไม้หวาน เนยนุ่ม และผสมทุกอย่างลงในแป้งอย่างกะทันหัน

เพิ่มโกโก้และทีละน้อยกวนเพิ่มนมข้น มวลไม่ควรพัง แต่หนาและเป็นพลาสติกพอที่จะทำไส้กรอกได้ ถ้ามันแห้งเกินไป ให้ลองเติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะจนกว่าคุณจะได้สิ่งที่ต้องการ

ปิดตาไส้กรอก ห่อด้วยกระดาษ parchment หรือฟิล์ม แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนแห้งสนิท (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง)

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้น "ไส้กรอก" บาง ๆ

ไส้กรอกช็อกโกแลตเนื้อนุ่มทำจากบิสกิตและนมข้น

ในเวอร์ชันก่อนหน้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นช็อกโกแลตที่สม่ำเสมอ นุ่ม และราวกับว่าละลายในปากของคุณ หากคุณยึดติดกับสูตรคลาสสิกมากขึ้นสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้น คุกกี้ควรมองเห็นได้ในเนื้อสัมผัสของไส้กรอก ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องบดส่วนประกอบหลักอย่างไม่ขยันขันแข็ง เหลือเศษชิ้นส่วนที่ใหญ่ขึ้น

• คุกกี้ 600 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• เนย 200 กรัม
• 5 เซนต์ ล. โกโก้.

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำลายคุกกี้ตามที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ววางเศษขนมปังในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะดวก

แยกกันละลายเนยแล้วผสมกับนมข้นและโกโก้เทมวลนี้ลงในคุกกี้ที่บี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันราวกับว่ากำลังนวดแป้งสำหรับการอบ

โดยไม่ต้องแกะกล่อง ให้ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง และอีกอย่างไส้กรอกช็อกโกแลตนมข้นจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน แต่เก็บไว้ทำไม? เธอต้องกิน!

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากนมข้นกับถั่วลิสง

มันถูกกล่าวถึงข้างต้นวิธีการปรุงไส้กรอกช็อคโกแลตจากนมข้นกับถั่ว ราคาไม่แพงมากกับถั่วลิสงลองดู

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 0.5 กรัม ศิลปะ. นมข้น;
• ถั่วลิสง 100 กรัม
• 1 กรัม ศิลปะ. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้.

บดถั่วลิสงและคุกกี้ให้เป็นชิ้นตามอำเภอใจ: ยิ่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่าใดก็จะยิ่ง "หยาบ" มากขึ้นเท่านั้นและยิ่งมีขนาดเล็กลงเท่าใดก็ยิ่งนุ่มขึ้นตามลำดับ ผสมให้เข้ากัน โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งนึ่ง, ผลไม้หวาน, เยลลี่หรือแยมผิวส้ม, เช่นเดียวกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - วานิลลา, อบเชย, ฯลฯ

อุ่นนมและผสมกับส่วนผสมที่เหลือที่ยังไม่ได้ใช้ แล้วรอจนเนยและน้ำตาลละลาย เทส่วนผสมลงในบิสกิตถั่วลิสง ผสมและปั้นเป็นไส้กรอก ปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

หลังจากการชุบแข็ง รูปลักษณ์ของไส้กรอกสามารถกระจายได้ด้วยการโรยน้ำตาลผงหรือโกโก้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีการตกแต่งลูกกวาดที่ชื่นชอบ - ตั้งแต่ขี้กบไปจนถึงเมล็ดงา

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นและวอลนัทตั้งแต่วัยเด็ก

ถึงเวลาปรุงไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้และนมข้นหวานตามสูตรที่ให้วอลนัท

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• นมข้น 120 กรัม
• เนย 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล.

เราบดคุกกี้ด้วยครกหรือบดด้วยวิธีอื่นที่เข้าถึงได้ ชิ้นส่วนของตับควรมีขนาดต่างกันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่าสนใจยิ่งขึ้น เรายังตัดถั่วด้วยมีดเป็นชิ้นตามต้องการแล้วเทลงในภาชนะที่มีคุกกี้

แยกผสมโกโก้ที่ร่อนกับนมข้นและเนยนุ่ม เทลงในเศษคุกกี้และถั่วและผสม, ผสม, ผสมจนได้มวลไส้กรอกที่สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์ เราสร้างไส้กรอกจากมันโดยตรงบนฟิล์มหรือกระดาษแล้วห่อทันที เราทำถังไส้กรอกแบบกลมหรือแบบไส้กรอกเพื่อให้เป็นชิ้นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เราทิ้งไว้ในที่เย็นในตอนกลางคืน

ก่อนเสิร์ฟ ลอกฟิล์มออก ตกแต่งด้วยผง แล้วหั่นเป็นชิ้น

ไส้กรอกช็อกโกแลตคลาสสิกทำจากบิสกิตและนมข้น

และสุดท้ายสูตรสุดคลาสสิกที่เคยทำขนมสุดตระการตานี้ไว้เพื่อขาย อย่างไรก็ตาม ไส้กรอกช็อกโกแลตกับถั่วที่ทำจากคุกกี้และนมข้นหวานมีราคาแพงกว่า

มวลที่คุณจะสร้างไส้กรอกควรอิ่มตัวอย่างสม่ำเสมอด้วยนมข้น แต่ไม่ใช่ของเหลว หากนมข้นเหลวเกินไป ให้เพิ่มลงในคุกกี้เป็นส่วนๆ แต่ถ้าคุณไปไกลเกินไปแล้ว ให้เพิ่มคุกกี้เพื่อแก้ไขสถานการณ์

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• นมข้นจืด 380 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 5 ช้อนชา โกโก้.

บดคุกกี้ในปริมาณหลัก (ครึ่งกิโลกรัมหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย) ให้ละเอียดมาก ควรใช้ครกหรือเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีชิ้น ส่วนที่เหลือแยกเป็นชิ้นใหญ่ (จุดสังเกต - ขนาดของชิ้นจะสอดคล้องกับสิ่งที่รวมอยู่ในไส้กรอกสำเร็จรูป)

ใส่เนยนุ่มลงในคุกกี้ที่บดละเอียด นวดและเทนมข้น เทโกโก้ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเติมลงในคุกกี้ ผสมให้เป็นเนื้อพลาสติกที่สม่ำเสมอ

ในขั้นตอนสุดท้าย เพิ่มชิ้นคุกกี้และผสมในลักษณะเดียวกัน สร้างไส้กรอกด้วยมือของคุณห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

เป็นที่ชื่นชอบในวัยเด็กของเรา ทำไมไม่ลองทำขนมอร่อยๆ ให้ครอบครัวทานดูล่ะ? หากคุณเคยล้มเหลวในการอบขนมมาก่อน ไม่ต้องกังวลว่าตอนนี้จานจะไม่ทำงาน เพราะขนมนี้ไม่ต้องอบ ไม่ต้องไปยุ่งกับเจลาตินเจือจางด้วย แม้แต่เด็กก็สามารถทำไส้กรอกได้ โดยวิธีการที่เชื่อมโยงผู้ช่วยตัวน้อยกับกระบวนการทำ "servelat" อันแสนหวาน พวกเขาจะสนใจ และประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก (ที่ประสบความสำเร็จอย่างไม่ต้องสงสัย) จะกระตุ้นให้พวกเขามีส่วนร่วมในการปรุงอาหารในอนาคต มีสูตรสำหรับไส้กรอกคุกกี้ค่อนข้างน้อย มีทั้งนมทั้งนมและนมข้นและที่เรียกว่า "วาเรนกะ" คุณสามารถปรุงหรือทำช็อกโกแลตด้วยถั่วและสารเติมแต่งอื่นๆ หากคุณนับแคลอรี่ ของหวานก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนย ด้านล่างนี้คุณจะพบกับสูตรคุกกี้และไส้กรอกนมข้นที่ดีที่สุด

สูตรที่ง่ายที่สุด

ไส้กรอกคุกกี้กับนมข้นจัดทำขึ้นตามชื่อจากส่วนผสมทั้งสองนี้และเนย สำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนเราต้องการความช่วยเหลือจากตู้เย็นที่มีช่องแช่แข็ง ก่อนอื่น มาชี้แจงปัญหาเกี่ยวกับคุกกี้กันก่อน มันควรจะเป็นอะไร? ควรใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน - "สำหรับชา", "อรุณสวัสดิ์" และขนมอบราคาถูกจากโรงงานที่คล้ายคลึงกัน แครกเกอร์และบิสกิตไม่เหมาะ แต่เงื่อนไขหลักคือคุกกี้จะต้องหวาน สารปรุงแต่งรส - วนิลา นมอบ ช็อคโกแลต - กระจายขนมของคุณด้วยความแตกต่างใหม่ การทำไส้กรอกเป็นเรื่องง่าย เราบดคุกกี้ สามารถทำได้ด้วยไม้นวดแป้งหรือเครื่องบดเนื้อ เติมนมข้นจืด มักจะเหลวเกินไป ดังนั้นเพื่อให้ขนมคงรูปร่างเราจึงเติมเนยเล็กน้อยลงไป สัดส่วนของส่วนผสมทั้งสามคืออะไร? ขวดนมข้นจะต้องใช้คุกกี้ปอนด์หรือมากกว่าเล็กน้อยและเนยนิ่ม 200 กรัม ผัดกระจายมวลบนฟิล์มหรือฟอยล์ เราสร้างไส้กรอก เราซ่อนตัวอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง

“ไส้กรอกชา”

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดนี้มีไขมันชิ้นใหญ่รวมอยู่ด้วย ลองเลียนแบบไส้กรอก "ชา" ในการนำเสนอที่หวานแหวว บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนสามร้อยกรัม ในกระทะผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วกับผงโกโก้เล็กน้อย เทนมข้นห้าช้อนโต๊ะ เราใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ และคนตลอดเวลานำไปต้ม เราทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อย เพิ่มเนยเย็น 200 กรัมหั่นเป็นชิ้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ละลายที่นั่น แต่ในคู่กับมวลจะได้ความสม่ำเสมอของครีม ใส่ถั่วลิสงคั่วปอกเปลือกและคุกกี้ที่บดแล้วหนึ่งร้อยกรัมลงในกระทะ ผสมอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมหนืดวางบนฟอยล์ที่ทาเนย เราให้รูปร่าง ไส้กรอกคุกกี้กับนมข้น "ชา" ควรยืนในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ถั่วจะมีลักษณะเป็นก้อนไขมัน

ไส้กรอกพร้อมฟิลเลอร์

ตอนนี้เรามาพยายามทำให้สูตรดั้งเดิมของเราซับซ้อนขึ้น จากฟิลเลอร์ไส้กรอกที่ทำจากบิสกิตกับนมข้นจะอร่อยยิ่งขึ้น คุกกี้อาจมีส่วนผสมเพิ่มเติม - ลูกเกด, วานิลลา, ผิวเลมอน หากฐานของไส้กรอกง่ายที่สุดเราจะเสริมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ อาจจะเป็นขนม พวกเขาจะนึ่งล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำเยลลี่หรือใช้แยมผิวส้มที่ซื้อจากร้านค้า ในกรณีนี้ควรหั่นขนมเป็นก้อนเล็กๆ วานิลลิน คอนยัค สุรา มะนาวหรือเปลือกส้มจะเพิ่มโน้ตใหม่ๆ ให้กับผลงานชิ้นเอกของคุณ คุณสามารถทดลองในขั้นตอนสุดท้ายได้ เมื่อคุณนำไส้กรอกออกจากช่องแช่แข็งแล้วเอาฟอยล์หรือฟิล์มออกจากไส้กรอก ให้โรยด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง น้ำตาลผง มะพร้าว หรือถั่วสับละเอียด “ผิว” ในส่วนนี้จะทำให้ของหวานมีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากยิ่งขึ้น

ไส้กรอกคุกกี้หวาน: สูตรนมข้น แต่ไม่มีเนย

เราล้างลูกพรุนขนาดใหญ่สิบสองลูกเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด หากผลไม้แห้งแข็งเกินไปควรเทน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาทีใส่กระชอนและเย็น แยกสองสามชิ้นจากคุกกี้ธรรมดาสามร้อยกรัมบดส่วนที่เหลือในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มโกโก้สามช้อนโต๊ะและลูกพรุนสับ นวด. คุกกี้ที่เราพักไว้จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล มันจะทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะแทนไขมัน ทีละน้อยทีละช้อนเราเริ่มเติมนมข้นจนมวลมีความหนืดเกาะติดมือ เพื่อให้ไส้กรอกบิสกิตรสหวานกับนมข้นคงรูปได้ดีต้องใส่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำออกจากฟิล์มหรือฟอยล์ ชุบขนมปังตามต้องการแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น

สูตรคุกกี้ไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นต้ม

นมข้นหวานในขวดโหลอาจเหลวเกินไป และกรณีนี้อาจทำให้ขนมเสียได้หากคุณยึดตามสัดส่วน คุณสามารถปรุงอาหารเอง แต่เราสัญญาว่าขั้นตอนการเตรียมของหวานจะง่ายและรวดเร็ว และการปรุงอาหารกระป๋องที่ปิดสนิทเป็นธุรกิจที่ยาวนานและมีความเสี่ยง เป็นไปได้มากที่อาหารกระป๋องจะระเบิด และจะต้องเอานมออกจากเพดานห้องครัว แต่นมข้นต้มขายในร้านค้า - ผลิตภัณฑ์ในขวดแก้วที่เรียกว่า "ทอฟฟี่" ครึ่งหนึ่งของความจุนี้ต้องใช้เนยนิ่ม 150 กรัม นวดจนเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากเราต้องการให้ไส้กรอกบิสกิตกับนมข้นกลายเป็นช็อกโกแลต ในขั้นตอนนี้ เราจะเพิ่มผงโกโก้สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ เทคุกกี้หนึ่งแก้วลงในครีมแล้วเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เราสร้างไส้กรอก เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หวาน "servelat"

ใครไม่ชอบไส้กรอกรมควันนี้ด้วยสีเบจ? มาลองทำสิ่งที่คล้ายคลึงกัน แต่ไม่ใช่ในรสชาติ เพื่อให้สีของ "servelat" อิ่มตัวมากขึ้นเราใช้คุกกี้ช็อกโกแลต ในกรณีนี้ เราไม่ได้บดมันในเครื่องปั่น แต่เราบดมันด้วยที่บดมันฝรั่ง เราทำงานโดยปราศจากความคลั่งไคล้เพราะเราต้องการทั้งงานขนาดกลางและขนาดใหญ่ บดเมล็ดวอลนัทในลักษณะเดียวกัน เพื่อเพิ่มคุณสมบัติความกรอบของพวกมัน ก่อนอื่นควรเผาในกระทะที่แห้ง สำหรับคุกกี้สองร้อยกรัมเราใช้เมล็ดถั่ว 50 กรัม ร่อนผงโกโก้อีกประมาณสามหรือสี่ช้อนโต๊ะลงในชาม เพิ่มเนยนุ่มหนึ่งร้อยกรัม เรากวนมวลและเริ่มเติมนมข้น ปริมาณส่วนผสมนมข้างต้นใช้เวลาประมาณ 120 กรัม ควรวางไส้กรอกจากคุกกี้และโกโก้กับนมข้นในแผ่นฟิล์ม ปล่อยให้มันยืนค้างคืนในตู้เย็น ในตอนเช้าเอาฟิล์มออกแล้วม้วนในน้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ

มาจากวัยเด็ก

ไส้กรอกจากคุกกี้และโกโก้พร้อมนมข้นตาม GOST ของสหภาพโซเวียตเตรียมโดยใช้ไข่ เนื่องจากขนมนี้ไม่ผ่านการอบร้อน จึงควรพิจารณาถึงความเสี่ยงของการเกิดโรคซัลโมเนลโลซิส แต่สูตรเก่าก็ยังมีสิทธิอยู่ เขาแนะนำให้เราผสมนมข้นขวดหนึ่งขวดกับผงโกโก้สามช้อนโต๊ะก่อน เราใส่มวลลงบนกองไฟแล้วอุ่นขึ้นเล็กน้อย ใส่น้ำมันประมาณ 150 กรัม เราขับไข่ลงในนมข้นช็อคโกแลตเพิ่มวานิลลินครึ่งช้อนชาและคอนญักหรือสุรา 50 กรัม ตีมวลด้วยการปัด ถั่วหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม (ตาม GOST ควรเป็นส่วนผสมของถั่วลิสงและอัลมอนด์) เผาในกระทะและสับเป็นชิ้นขนาดกลาง เราเพิ่มมวล เราบดคุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัมที่นั่น - ไม่ละเอียดมาก จากนั้นเราดำเนินการตามที่ระบุในสูตรก่อนหน้า

ในการทำขนมให้อร่อยคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสดใหม่เท่านั้น อย่าเปลี่ยนเนยด้วยการแพร่กระจายและคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับแครกเกอร์แห้ง ส่วนผสมทั้งสองนี้ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของของหวาน คุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ช็อกโกแลตแท่งแทนโกโก้ มันจะต้องแตกเป็นชิ้น ๆ และอุ่นในอ่างน้ำพร้อมกับเนยและนมเล็กน้อย