สูตรเค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบที่บ้านพร้อมรูปถ่าย เค้กโดยไม่ต้องอบ - ตัวเลือกที่เร็วและง่ายที่สุดสำหรับขนมโฮมเมด

พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์สามารถเตรียมเค้กที่ผิดปกติเช่นนี้ได้เนื่องจากไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและได้ผลลัพท์ เป็นความยินดีอย่างยิ่งที่ได้เตรียมเค้กที่แปลกตา และที่สำคัญมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและชุ่มไปด้วยครีม

วัตถุดิบ:

• ไลท์คุกกี้ - 4 แพ็ค
• คุกกี้ช็อกโกแลต - 4 แพ็ค
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนย - 260 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กาแฟ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ชงกาแฟเข้มๆ หวานไว้ก่อน ทิ้งกาแฟสำเร็จรูปไว้ก่อน

2. สิ่งต่อไปที่เราจะเตรียมคือครีม ตอกไข่ใส่หม้อ ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้

3. ใส่น้ำตาล โกโก้ ลงในไข่ แล้วตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

4. เทน้ำลงในกระทะแล้วเทครีมของเราที่นี่ โอนไปยังเตาตั้งพื้น คนตลอดเวลาจนข้น นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น

5. ทันทีที่ครีมเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่เนยที่นิ่มแล้ว (นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า) เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

6. เปิดช็อกโกแลตคุกกี้เบา ๆ จุ่มลงในกาแฟหวาน หลังจากวางชั้นของคุกกี้บนถาด

7. หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยครีม ชั้นสำรอง บิสกิตเบา ๆ หนึ่งชั้น อีกชั้นของบิสกิตช็อคโกแลต

8. ไปเรื่อยๆ จนกว่าคุกกี้จะหมด

9. และนี่คือเค้กชิ้นเล็กๆ

Bon Appetit ทุกคน!

คุกกี้ครีมเปรี้ยวและกล้วย

เค้กคุกกี้กับครีมเปรี้ยวนั้นเตรียมง่ายมากและคุณไม่จำเป็นต้องอบ กล้วยสำหรับเค้กจะต้องสุกเกินไปจึงจะอร่อยยิ่งขึ้น ครีมเปรี้ยวเพื่อให้ไขมันมากขึ้นและหนาขึ้นแน่นอนจะดีกว่าที่จะทำที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 900 กรัม
• กล้วย - 4 ชิ้น
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว
• โกโก้ - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือครีม ใช้ครีมเปรี้ยวเทลงในถ้วยเล็ก ๆ แล้วโรยน้ำตาลลงไป เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เมื่อน้ำตาลละลาย ครีมก็พร้อม

2. จากนั้นปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จัดเรียงคุกกี้บนจานเป็นชั้นๆ

3. หล่อลื่นคุกกี้ด้วยครีม

4. วางกล้วยสับลงบนครีมให้ทั่ว

5. และในลำดับนี้ให้จัดวางแต่ละชั้นคุกกี้ - ครีม - กล้วย ทาครีมที่เหลือให้ทั่วเค้ก จากนั้นโรยผงโกโก้ลงไป ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง เค้กที่แปลกและอร่อยมากของเราพร้อมแล้ว

Bon Appetit ทุกคน!

เค้กแสนอร่อยดังกล่าวถูกเตรียมขึ้นอย่างรวดเร็วผิดปกติเพราะคุณไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ คุณจะเห็นสิ่งนี้เมื่อคุณปรุงตามสูตรของฉันด้านล่าง ขอให้คุณโชคดี.

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ใด ๆ - 400 กรัม
• เนย - 270 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• ช็อคโกแลต - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. นำกระทะขนาดเล็กเปิดขวดนมข้นพิมพ์เนย และใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมประมาณ 5 นาที

2. หลังจากนั้น ให้บี้คุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ บดขยี้ด้วยตัวดัน และแบ่งออกเป็นสองส่วน สับคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วปล่อยให้ที่เหลือเป็นชิ้น ๆ

4. ผสมให้เข้ากัน

5. ตั้งกระทะแล้วเกลี่ยกระดาษแก้วที่นั่น โอนมวลที่ทำเสร็จแล้วสำหรับเค้กที่นั่น ด้วยความช่วยเหลือของกระดาษแก้ว เค้กแช่แข็งจะง่ายต่อการเอาออกจากกระทะโดยไม่ทำลายมัน นำมวลที่เสร็จแล้วออกเป็นเวลา 5.5 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้เย็นลง

6. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ

7. เวลาผ่านไป คุณจะได้เค้กแช่แข็ง นำออกจากกระทะหรือรูปแบบอื่น โรยช็อกโกแลตขูดบนเค้ก

นี่คือเค้กดั้งเดิมและละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

เค้กกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลต

ฉันชอบเค้กง่ายๆ ที่ทำจากคุกกี้และครีมคอทเทจชีส หากคุณกำลังคิดว่าจะทานของหวานแสนอร่อยเพื่อเอาใจครอบครัวคุณได้อย่างไร โปรดสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 40 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 90 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา - 3 ช้อนชา
• น้ำอุ่น - 250 มล.
• แท่งชอคโคแลต

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำครีมชีสกระท่อม นำเนยออกก่อนเพื่อให้ละลายเล็กน้อย และผสมเนยกับน้ำตาล

2. ใส่ชีสกระท่อม, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยวลงในมวลครีม เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

3. ใช้แม่พิมพ์หรือถาดพิเศษ จุ่มคุกกี้แต่ละอันในน้ำอุ่นรวบรวมชั้นแรก ใส่ครีมบนชั้นคุกกี้ที่รวบรวมไว้ เกลี่ยให้เนียน โดยหลักการเดียวกัน ให้สร้างคุกกี้และครีมชั้นที่สองและสาม ทาครีมที่เหลือให้ทั่วเค้ก

4. หลังจากทำไอซิ่งแล้ว ใช้ไฟอ่อนๆ ละลายช็อกโกแลตแท่ง คนตลอดเวลา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

5. เทไอซิ่งสำเร็จรูปลงในเค้กที่ขึ้นรูป ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 50 นาที แล้วจัดเรียงใหม่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4.5 ชั่วโมง แน่นอน คุณสามารถทิ้งไว้ทั้งคืน

เค้กของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญแขกมาดื่มชาได้

ทานให้อร่อย!

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับเค้กที่เตรียมง่ายกับคุณ แม่บ้านทุกคน ใครทำเค้กแล้ว และใครที่ไม่เคยทำมาก่อนในชีวิต เค้กนี้ทำง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ช็อกโกแลต - 700 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 700 กรัม
• ครีม - 450 กรัม
• น้ำตาล - 270 กรัม
• เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ช็อกโกแลตนม - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเจลาติน เทเจลาตินลงในชาม เทน้ำเย็น คนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้เจลาตินพองตัว

2. ใส่ชีสกระท่อมแบบโฮมเมดด้วยช้อนในถ้วยแล้วนวดด้วยส้อม จากนั้นเติมน้ำตาลและผสมอีกครั้ง เทครีมที่นี่แล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 7 นาที

3. กลับไปที่เจลาตินบวมของเรา หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้อุ่นด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนละลายหมด จากนั้นนำออกจากเตาให้เย็นประมาณ 6 นาที หลังจากนั้นเมื่อเย็นตัวแล้วเทลงในครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีส

4. ผัดด้วยช้อน

5. เก็บเค้กของเรา: ปิดแม่พิมพ์หรือถาดด้วยกระดาษฟอยล์ วางคุกกี้ก่อนแล้วทาด้วยครีมและคุกกี้อีกครั้ง

6. เกลี่ยจนส่วนผสมที่เตรียมไว้หมด

7. ใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 7 ชั่วโมงเพื่อให้แช่แข็งอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นนำออกจากตู้เย็น นำออกจากแม่พิมพ์ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบ หรือช็อกโกแลตละลาย

8. ฉันได้เค้กที่หั่นแล้ว

แทนที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะคนที่คุณรักจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนกับขนมคุกกี้แสนอร่อยที่ไม่ธรรมดา

ขอให้เป็นวันที่ดี ขอให้ทุกคนมีความสุขมากๆ นะ!

วิดีโอ - สูตรเค้กคุกกี้

หากแขกบุกเข้าไปในบ้านโดยไม่คาดคิดตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับเค้กโดยไม่ต้องอบจะช่วยให้พนักงานต้อนรับพอใจด้วยของหวานแสนอร่อย วันนี้พวกเขาเป็นที่รู้จักอย่างมาก คุณสามารถปรุง "นมนก" และ "แอนทิล" ได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก รวมถึงตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย

เค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และชีสกระท่อม

ส่วนผสม: คุกกี้ราคาถูกง่าย ๆ หนึ่งปอนด์, เนย 130 กรัม, คอทเทจชีส 1 ปอนด์, นมเต็มแก้ว, น้ำตาลทราย 160 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้.

1. คอทเทจชีสนวดด้วยส้อมผสมกับโกโก้เนยนิ่มและทราย ถัดไป มวลถูกตีจนเนียนด้วยเครื่องผสมหรือหัวปั่นพิเศษ จะได้ครีมข้นๆที่ไม่กระจายตัวมากนัก
2. เทนมลงในจานกว้าง
3. วางจานแบนบนโต๊ะซึ่งจะวางเค้ก
4. คุกกี้จุ่มนมเป็นเวลา 1-2 วินาทีแล้ววางลงบนจาน สำหรับชั้นเดียว 6-8 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว แต่ละคนทาครีมชีสกระท่อมอย่างไม่เห็นแก่ตัวและปิดด้วยคุกกี้อีกครั้ง
5. กระบวนการจะดำเนินต่อไปจนกว่าสินค้าจะหมด

ด้านบนของเค้กบิสกิตและคอทเทจชีสโรยด้วยโกโก้หรือน้ำตาลผง การรักษาที่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นชั่วขณะหนึ่ง

รักษากล้วย

ส่วนผสม: คุกกี้น้ำตาล 320 กรัม, กล้วยนุ่ม 2 ลูก, ครีมเปรี้ยวไขมันมาก 280 กรัม, โกโก้ 2-3 ช้อนใหญ่, ชาดำชงเข้มข้น 80 มล.

1. รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกคลุมด้วยฟิล์มยึด
2. คุกกี้สำหรับเค้กแต่ละชิ้นที่กล่าวถึงด้านล่างนี้สามารถนำไปใช้ได้ง่ายและถูกที่สุดควรแช่ในชาอุ่น ๆ และแจกจ่ายในรูปแบบที่เตรียมไว้
3. ชั้นแรกทาด้วยครีมเปรี้ยว สามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบนในชั้นที่เท่ากัน
4. ตามหลักการนี้ เลเยอร์จะถูกจัดวางจนกว่าสินค้าจะหมด สุดท้ายเป็นคุกกี้ที่มีครีมเปรี้ยว แต่ไม่มีผลไม้และโรยด้วยโกโก้

ก่อนที่จะลองเค้กกล้วยคุณต้องปล่อยให้มันยืนในที่เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงแล้วโอนไปยังจานแบน

เค้กบิสกิตนมข้นอร่อย

ส่วนผสม: คุกกี้ขนมชนิดร่วน 730 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันครึ่งแก้ว, น้ำตาลทรายขาวครึ่งแก้ว, นมข้นที่คุณชอบหนึ่งกระป๋อง, เนย 90 กรัม, ผงโกโก้หนึ่งช้อนใหญ่

1. เพื่อเตรียมครีม เนยจะต้องทำให้นิ่ม ในการทำเช่นนี้เพียงทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นตีด้วยนมข้นจืดจนได้เนื้อครีมที่ฟูฟ่อง
2. คุกกี้จะต้องกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้หัวปั่นแบบพิเศษ แต่คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งธรรมดา "เดิน" ข้ามถุงคุกกี้ได้
3. ครัมบ์ที่ได้จะผสมกับครีม
4. เค้กกลมหนาแน่นเกิดจากมวล
5. ส่วนผสมที่เหลือผสมและเคี่ยวประมาณ 6-7 นาที

เค้กบิสกิตสำเร็จรูปกับนมข้นหวานยังคงเคลือบด้วยไอซิ่งอุ่นๆ ปล่อยให้ขนมเปียกโชกเล็กน้อยและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้

พร้อมเจลาตินและผลไม้

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว 360 กรัม, ชีสกระท่อมไขมัน 280 กรัม, น้ำหนึ่งแก้ว, น้ำตาลทราย 260 กรัม, เจลาติน 25 กรัม, วานิลลิน 1 ถุง, กีวีหวาน 2 อัน, ส้มเขียวหวาน, ส้ม วิธีการปรุงเค้กแสนอร่อยด้วยเจลาตินและผลไม้อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขั้นตอนแรกคือการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงที่เล็กที่สุด นี่เป็นขั้นตอนบังคับที่จะทำให้โครงสร้างของเค้กนุ่มขึ้นโดยไม่มีเมล็ดชัดเจน
2. วานิลลินและน้ำตาลธรรมดาเทลงในมวลนมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวแทรกแซง หลังจากผสมแล้วมวลจะถูกทิ้งไว้ 8-9 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายเล็กน้อย
3. เจลาตินในชามแก้วเจือจางในน้ำต้มเย็นและทิ้งไว้ 17-20 นาที
4. มวลกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวถูกตีด้วยเครื่องปั่น
5. ผลไม้ถูกตัดเป็นวงกลมแล้ววางที่ด้านล่างของชามลึกที่ปิดด้วยฟิล์ม
6. เจลาตินอุ่นขึ้น เมื่อละลายจนหมด ของเหลวจะเย็นตัวลงและเทลงในส่วนผสมตั้งแต่ขั้นตอนที่สี่ จากนั้นเธอก็แส้ขึ้นอีกครั้ง
7. ฐานในอนาคตสำหรับเค้กถูกเทลงในชามผลไม้ พื้นผิวยังถูกปกคลุมด้วยวงกลมหรือครึ่งวงกลมของส้มและกีวี

บางครั้งคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานจริงๆ แต่ไม่มีเวลาเลยที่จะเตรียมเค้กบิสกิตหรือของหวานที่ทำจากขนมชนิดร่วน แล้วเค้กที่ไม่ต้องอบก็กลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต สูตรอาหารดังกล่าวก็ง่ายมาก และที่ฉันชอบคือมันตัดประเด็นเรื่องการใช้เตาอบออกไปโดยสิ้นเชิง

ส่วนประกอบที่คุณต้องการนั้นง่ายมากและสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านที่ประหยัดมากหรือน้อย เริ่มกันเลย!

เค้กโดยไม่ต้องอบ: สูตรด้วยขนมปังขิงและครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับเค้กที่ไม่ต้องอบจะมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูร้อน เมื่อยืนอยู่ในครัวพร้อมกับเตาอบที่ทำงานอยู่ ซึ่งไม่ได้เพิ่มความเท่แต่อย่างใด - คุณไม่รู้สึกอยากเลย ของหวานเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังง่ายมากและมีส่วนผสมขั้นต่ำ

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขิง - 500 ... 600 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• กีวี่;
• แก้วเชอร์รี่

การทำอาหาร:

1. กล้วยจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังชามลึก ๆ แล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป ผสมให้เข้ากัน - นี่จะเป็นการทำให้ชุ่มสำหรับเค้ก
2. หั่นขนมปังขิงเป็นชิ้นไม่บางเกินไป ทิ้งไว้สองสามชิ้น พวกเขาจะจำเป็นสำหรับการลงทะเบียน
3. ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลม - คุณสามารถแทนที่ด้วยแม่พิมพ์ที่มีอยู่: สี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยม หากต้องการ คุณสามารถสร้างของหวานบนจานได้ทันที จุ่มชิ้นบิสกิตลงในไอซิ่งแล้วปั้นเป็นเค้กกลม
4. ตอนนี้ทิ้งชิ้นงานไว้ครึ่งชั่วโมงบนโต๊ะเพื่อให้คุกกี้ขนมปังขิงแช่อย่างทั่วถึง หลังจากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ครีมข้น
5. เมื่อหมดเวลา ให้นำชิ้นงานออกแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ มันถูกผูกมัดอย่างดีและจะไม่กระจุย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่ง
6. ขั้นแรกให้บี้คุกกี้ขนมปังขิงด้านซ้ายแล้วโรยขนมปังขิงที่ว่างเปล่าด้วยเศษนี้

จากนั้นตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ เช่น ตามภาพหรือตามต้องการ มันไม่ได้มีบทบาทเพราะมันจะยังคงอร่อยมาก

เค้กโดยไม่ต้องอบคุกกี้และครีมเปรี้ยว

ของหวานเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กคลาสสิก พวกเขามารวมกันอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 24 ชิ้น;
• ชีสกระท่อมนุ่ม - 250 กรัม
• ครีม - ห้าช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - สามช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)

การทำอาหาร:

1. ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายลงในคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากัน
2. ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วเทลงในนมเปรี้ยว ใส่ครีมสองถึงสามช้อนโต๊ะในชามแยก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการลงทะเบียน
3. นึ่งลูกพรุนในน้ำเดือดจนนิ่ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับคอทเทจชีส
4. วางแผ่นอบด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ห้อยลงด้านข้างแล้วจัดวางคุกกี้ชั้นแรก
5. แล้วกระจายไส้นมเปรี้ยวให้ทั่ว
6. สลับชั้นจนส่วนผสมทั้งหมดหมด
7. พลิกแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังบนจานขนาดใหญ่แล้วลอกฟิล์มยึดออก ปล่อยให้ชุ่ม
8. เคลือบด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยว แล้วโรยด้วยโกโก้

ทิ้งของหวานไว้สองสามชั่วโมงเพื่อทำให้ชุ่ม แม้ว่าคุกกี้จะสด คุกกี้ก็จะพร้อมเร็วขึ้นมาก

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

คุณสามารถใช้คุกกี้ใดก็ได้ สามารถเป็นได้ทั้งขนมคลาสสิกและบิสกิตหรือแครกเกอร์

ทางที่ดีควรเลือกผลิตภัณฑ์รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสจากนั้นคุกกี้จะอยู่ใกล้กัน จะไม่มีช่องว่างระหว่างชั้น

ก่อนวางคุกกี้ในแม่พิมพ์ สามารถชุบน้ำเชื่อม นม หรือกาแฟได้ เพียงจุ่มผลิตภัณฑ์ลงในของเหลวที่คุณเลือกแล้ววางลงในแม่พิมพ์

แต่ถ้าครีมกลายเป็นของเหลวก็ควรแช่คุกกี้แห้งด้วย แล้วมันก็จะเอาความชื้นส่วนเกินออกไป

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงในครีมเปรี้ยว มันอาจจะเป็น:

• น้ำตาลทราย;
• ถั่วบด
• วานิลลิน (เล็กน้อย);
• นมข้น;
• สีผสมอาหาร
• โกโก้.

หากคุณต้องการข้นครีมคุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่เตรียมตามสูตรหรือช็อคโกแลตเหลวลงไป

ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์ได้รับอนุญาตให้ใช้สับ แต่ไม่แตก, ถั่ว, กล้วยชิ้น, แยมผิวส้มหรือมาร์ชเมลโลว์

เค้กประกอบค่อนข้างเร็ว แต่ต้องมีการเคลือบ ดังนั้นควรปรุงในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน ในตอนเช้าขนมจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

เค้กเจลาตินและผลไม้

ของหวานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอย่างเหลือเชื่อ จึงสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลได้

คุณจะต้องการ:

• เจลาติน - 30 กรัม
• ส้มสด - 3 ชิ้น;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• กีวี - 3 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ฐานบิสกิตสำเร็จรูป
• โยเกิร์ต - 750 มล.;
• น้ำส้ม - แก้ว (คุณสามารถใช้ทั้ง "ชนิดบรรจุกล่อง" และคั้นสด);
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ใส่เจลาตินในน้ำส้มแล้วปล่อยให้บวม
2. ลอกเปลือกส้มออกแล้วหั่นเป็นวง
3. กล้วย กีวี และสับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋า
4. อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำแล้วผสมกับโยเกิร์ต เพิ่มก้อนผลไม้ลงในส่วนผสม
5. ใช้ชามสลัดหรือรูปทรงครึ่งวงกลมลึก คลุมด้วยฟิล์มยึด
6. จัดเรียงส้มบนผนัง จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว

เมื่อโยเกิร์ตกลายเป็นเจลแล้ว จะต้องนำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นแล้วพลิกกลับด้านเป็นบิสกิตสำเร็จรูป แค่นั้นแหละ เค้กเยลลี่ไม่ต้องอบของคุณก็พร้อม! คุณสามารถเชิญสมาชิกในครอบครัวมาดื่มชาได้

เค้กมาร์ชเมลโล่ - ของหวานเบาๆ

มาร์ชแมลโลว์นั้นหวานมาก บางครั้งถึงกับขุ่นเคือง หลายคนไม่ชอบมัน แต่นี่คือผลไม้สดและมาร์ชเมลโลว์ควบคู่กัน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวพอดี ดังนั้นลองทำเค้กนี้ดู

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ครีม - 300 กรัม
• มาร์ชเมลโลว์ - ครึ่งกิโลกรัม
• เนย - 200 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - แก้ว;
• นมข้น - 200 กรัม
• ช็อกโกแลตนม - กระเบื้อง;
• ครีม - 30 มล.

การทำอาหาร:

1. ต้มนมข้น.
2. Marshmallow ตัดเป็นวงกลม
3. ขูดคุกกี้และสับถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. นมข้นต้มต้องถูด้วยเนยนิ่ม เทลงในส่วนผสมในเศษคุกกี้และถั่ว
5. ตอนนี้มาทำเค้กกัน เราทามาร์ชเมลโลว์เป็นชั้นๆ ลงบนจานแล้วทาด้วยครีม
6. ละลายช็อกโกแลต ¾ ของแท่งในอ่างน้ำ แล้วผสมกับครีม ส่วนผสมควรจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทขนมที่ด้านบน

คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ เช่น โรยด้วยช็อกโกแลตชิป แล้วนำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง

เร็ว "จอมปลวก"

ในการเตรียมของหวาน คุณจะต้องใช้เวลาว่างเพียง 45 นาทีและส่วนผสมที่ง่ายที่สุด อร่อยสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ลังเลแม้แต่กับโต๊ะเทศกาล

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ที่มีรสครีม - 400 กรัม
• นมข้น - หนึ่งกระป๋อง
• เนย - 200 กรัม
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลต.

การทำอาหาร:

1. ต้มนมข้นและทำให้ขวดเย็นลงในน้ำเย็น
2. จากนั้นบดนมด้วยเนยนิ่ม เพิ่มครีมลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
3. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับครีมที่เตรียมไว้แล้ว ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนจานที่สวยงามในรูปแบบของสไลด์โดยเลียนแบบลักษณะของจอมปลวกตัวจริง

เพื่อให้การตกแต่งเสร็จสิ้น ให้ขูดช็อกโกแลตแล้วโรยสไลด์หวาน

เค้กโดยไม่ต้องอบจากม้วน

อีกหนึ่งสูตรเค้กง่ายๆ ที่รสชาติดีพอๆ กับที่ซื้อจากร้าน

วัตถุดิบ:

• ม้วนสำเร็จรูป (ลิ้มรสตามดุลยพินิจของคุณ) - 2 ชิ้น;
• เค้กบิสกิตสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 310 กรัม
• ครีมไขมัน - 500 มล.;
• น้ำตาลทราย - สิบช้อนโต๊ะ;
• เจลาติน - หนึ่งซอง;
• ผลไม้ใด ๆ (สามารถสดสามารถกระป๋อง)

การทำอาหาร:

1. เตรียมเจลาตินตามคำแนะนำ
2. วางชามสลัดลึกด้วยฟิล์มแล้ววางม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ ตามผนัง
3. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลทราย (ใช้ห้าช้อนโต๊ะ)
4. ตีครีมที่เย็นแล้วใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป
5. ผลไม้หั่นเป็นชิ้น ผสมกับคอทเทจชีส ครีม และเจลาติน อย่าลืมอุ่นอันหลังในอ่างน้ำ แต่อย่าต้ม!
6. โอนไส้ไปที่แบบฟอร์ม เรียบและปิดด้วยบิสกิตสำเร็จรูป

ปล่อยให้ขนมนั่งในตู้เย็นค้างคืน มันจะพร้อมในตอนเช้า

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของเค้ก ให้ลดปริมาณน้ำตาลทรายและใช้ครีมที่ไม่มีไขมันมากนัก

ในตอนท้ายดูวิดีโอในหัวข้อ

บิสกิตชุ่มฉ่ำและเค้กนมข้นเป็นของฝากจากวัยเด็ก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ข้อดีหลักของขนมนี้คือไม่ต้องอบ ปฏิคมไม่ต้องกังวลกับขนมชอร์ตครัสที่ไม่แน่นอนซึ่งต้องใช้ทักษะการทำอาหารและการปฏิบัติตามอุณหภูมิตลอดจนเสียเวลากับบิสกิตที่ชื้นหรือ "อุดตัน" ข้อดีที่เถียงไม่ได้อีกประการหนึ่งคือความสามารถในการทดลองกับครีมโดยเติมแยม ข้าวโอ๊ต ถั่วลิสง เยลลี่หลากสี กล้วย และส่วนผสมที่ชื่นชอบอื่นๆ

วิธีทำเค้กกับคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ

ก่อนที่คุณจะทำเค้กหรือพายกับคุกกี้นมข้น คุณต้องเลือกสูตรสำหรับขนมชิ้นเอกในอนาคตและสร้างฐานที่เหมาะสม สำหรับของหวานสไตล์ Anthill คุกกี้จะถูกบดด้วยไม้นวดแป้ง เครื่องปั่น หรือด้วยมือ สำหรับเค้กคลาสสิกกับชอร์ทเค้ก ให้ปล่อยทิ้งไว้ทั้งชิ้นและวางเป็นชั้นๆ สลับกับครีม ครีมทำจากนมข้นต้มหรือนมข้นครีมเปรี้ยวครีม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตกแต่งด้วยเมล็ดงาดำ, เบอร์รี่สด, ช็อคโกแลต, ลูกเกด, ใส่ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือทั้งคืน

สูตรเค้กกับคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ

เค้กดั้งเดิมที่ไม่ต้องอบกับนมข้นหวานเป็นขนมที่อร่อยและไม่ซับซ้อนซึ่งมีหลากหลายรูปแบบ มีความลับบางอย่างในการเตรียมการซึ่งส่วนใหญ่ใช้ได้กับเกือบทุกสูตร ตัวอย่างเช่น ครีมไม่ควรหนาเกินไป มิฉะนั้น ฐานจะยังคงแห้ง เค้กจะไม่ "จับ" พวกเขาจะกระจุยเมื่อตัด สิ่งสำคัญคือการทำให้จานชุ่มฉ่ำเพราะเป็นการยากที่จะต้านทานสิ่งล่อใจที่จะลองอย่างน้อยชิ้นเล็ก ๆ ในทันที

จากคุกกี้จูบิลี่

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 410 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

ในการเตรียมเค้กที่สวยงามพร้อมคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบขอแนะนำให้เลือกผลไม้และแยมผิวส้ม - จะทำให้จานมีรสเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ ใช้สำหรับตกแต่งหรือเติมครีม คุณควรตัดขอบจากแยมผิวส้มหลากสีเพื่อให้ขนมไม่หวานเกินไปและสวยงามดังในรูป

วัตถุดิบ:

• คุกกี้จูบิลี่ - 800 กรัม;
• นมข้น - 370 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• นม - 160 มล.;
• แยมผิวส้ม - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีนมข้นจืดและเนยจืด
2. ใส่คุกกี้ลงในจานหรือถาด จุ่มลงในแก้วนม
3. หล่อลื่นเค้กที่เกิดขึ้นด้วยครีม
4. สลับคุกกี้และเนยกับนมข้นหวาน 3-4 ครั้ง แล้วแต่ขนาดของเค้ก ชั้นบนสุดควรเป็นสีครีม
5. ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
6. บดบิสกิตแห้งที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
7. มาร์มาเลดหั่นเป็นชิ้น
8. นำเค้กออกจากตู้เย็น สะเด็ดนมที่ระบายออกที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
9. โรยด้านบนและด้านข้างด้วยเศษ ตกแต่งด้วยแยมผิวส้ม
10. นำขนมไปวางในที่เย็น ปล่อยให้แช่

คุกกี้อบนม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

คุกกี้ "นมอบ" ตามธรรมเนียมแล้วจะมีรูปทรงสี่เหลี่ยม ดังนั้นคุณควรเลือกจานสี่เหลี่ยมหรือถาดสำหรับเสิร์ฟ แทนที่จะใช้ไอซิ่ง ดาร์กช็อกโกแลตละลายหรือกานาซเป็นทางเลือก ก่อนเสิร์ฟไม่สามารถนำเค้กออกจากภาชนะได้ แต่หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วใช้ไม้พายเล็กน้อย สตรอเบอร์รี่สามารถจัดวางได้ทั้งหมดหลังจากจุ่มผลไม้เล็ก ๆ ลงในเคลือบ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "นมอบ" - 300 กรัม;
• นมข้น - 250 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 620 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่จนเป็นฟอง
2. แนะนำนมข้นจืด 400มล.
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำนำไปต้ม เย็นลง.
4. ค่อยๆใส่เนยนุ่มตี
5. แยกผสมน้ำตาล โกโก้ นม 220 มล. ต้มไอซิ่งจนเป็นเนื้อเดียวกันของน้ำผึ้งเหลว
6. ใส่คุกกี้ชั้นแรกที่ด้านล่างของแบบฟอร์มสูง
7. ทาครีมส่วนหนึ่งไว้ด้านบน
8. สลับเค้กและครีมอีก 3-4 ครั้ง
9. เทเคลือบบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว เกลี่ยให้ทั่ว
10. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ วางด้านบน

จากเศษคุกกี้

• เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กแสนอร่อยที่มีฐานเป็นเศษทรายและมวลนมเปรี้ยวเป็นทางเลือกที่ทำกำไรได้สำหรับชีสเค้กที่ทันสมัย มันถูกจัดเตรียมโดยไม่มีมาสคาโปนและสินค้าราคาแพงอื่นๆ นมข้นจะทำให้ครีมมีรสหวานและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ไม่แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมเฉพาะกลิ่นที่แรงไม่สามารถปกปิดด้วยวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 340 กรัม
• นมข้น - 400 มล.;
• เนย - 80 กรัม
• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• วานิลลิน - 10 กรัม
• อบเชย - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมเศษที่ได้กับเนยละลาย
3. กดมวลลงในจานอบขึ้นรูปด้านล่างและผนัง ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
4. บดนมเปรี้ยว ผสมกับนมข้น วานิลลา อบเชย
5. นำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นใส่ครีมบนฐาน
6. กลับไปแช่เย็นให้ชุ่ม

จากบิสกิตแห้ง

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 450 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

รูปแบบที่รวดเร็วของเค้ก Anthill จะออกมาสวยงามและน่ารับประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใส่ใจกับฐานทราย คุกกี้ถูกทุบด้วยมือเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกันประมาณ 2 ซม. ขอแนะนำให้ใช้เศษขนมปังที่มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เนื้อครีมจะกระชับทำให้มีความมันวาวน้อยลงและมีความหนืด ด้วยการเตรียมส่วนผสมที่ถูกต้อง ทราย "รวงผึ้ง" จะมองเห็นได้ชัดเจนในส่วนนี้ ถั่วถูกบดด้วยหมุดเกลียวซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษ parchment

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 500 กรัม
• นมข้นต้ม - 500 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• เนย - 170 กรัม
• kefir - 50 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• งาดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถั่วอบสับ
2. ใส่นมข้นต้ม 100 กรัม เนยจืด ผสม.
3. บดบิสกิต ค่อยๆ ใส่ครีมลงไป
4. ปั้นมวลให้เป็นสไลด์บนจานเสิร์ฟแล้วกดลง
5. รวม kefir, โกโก้, น้ำตาล, เนย 70 กรัม ตั้งไฟอ่อนจนเนียน แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
6. เทเคลือบบนเค้ก โรยด้วยเมล็ดงาดำ
7. ใส่ในตู้เย็นปล่อยให้มันแช่

จากบิสกิต

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กแสนอร่อยพร้อมคุกกี้และนมข้นหวานโดยไม่ต้องอบจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลหากคุณเคลือบด้วยกระจกหรือเกล็ดมะพร้าวสีขาวเหมือนหิมะ รสชาติของแครกเกอร์หรือคุกกี้บิสกิตจะเสริมด้วยความเปรี้ยวของมะนาวที่สดชื่น ครีมสามารถแทนที่ด้วยนมเข้มข้น สิ่งสำคัญคือต้องใช้รูปแบบสุญญากาศ - ก่อนแข็งตัว ครีมมีความคงตัวของของเหลวและสามารถรั่วไหลออกมาได้ ด้านล่างและด้านข้างควรหุ้มด้วยฟิล์มยึด

วัตถุดิบ:

• คุกกี้บิสกิต - 700 กรัม
• นมข้น - 390 กรัม
• ครีมไขมัน - 390 มล.;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมนมข้นกับครีม
2. ล้างมะนาวบีบน้ำ
3. ค่อยๆเติมน้ำมะนาวลงในครีมแล้วตีด้วยที่ตี
4. แบ่งคุกกี้ออกเป็นครึ่ง ๆ วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
5. เทส่วนของครีมให้เนียน
6. เค้กบิสกิตสำรองและเติมอีก 4-5 ครั้งชั้นบนสุดควรเป็นครีม
7. จนกว่ามวลจะแข็งตัวให้โรยเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าวอย่าบีบ
8. ใส่ในตู้เย็นปล่อยให้มันแช่
9. ก่อนเสิร์ฟให้เอาแบบฟอร์มออกหากต้องการขอบของเค้กสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว

กับนมข้นต้ม

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 380 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

บิสกิตที่ไม่ต้องอบและเค้กนมข้นเป็นของหวานยอดนิยมอย่างเค้กล็อกและมันฝรั่ง มันจะกลายเป็นส่วนสูงและสวยงามถ้าคุณขยี้คุกกี้ด้วยมือไม่ใช่ด้วยหมุดเกลียว ชิ้นส่วนจะยังคงใหญ่ จะสัมผัสได้บนลิ้น และจะให้เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ ครีมควรหนัก จานในอุดมคติสำหรับจานที่มีครีมเปรี้ยวคือจานอบที่ถอดออกได้ควรปิดด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์ม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 600 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• ครีม - 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ
2. สับถั่วทอดในกระทะร้อน ผสมกับคุกกี้
3. ผสมเนยจืดกับนมข้นต้ม ตีให้เข้ากัน
4. เพิ่มครีมลงในครีมบด
5. เทส่วนผสมลงบนบิสกิต ค่อยๆ ผสมด้วยช้อน
6. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ เรียบ แทมป์เบา ๆ
7. ใส่ในตู้เย็นปล่อยให้มันแช่
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้เอาแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง กลับไปแช่เย็นอีกสักครู่

ด้วยครีม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

ก่อนที่คุณจะเตรียมคอทเทจชีส คัสตาร์ดหรือครีมกาแฟ คุณต้องศึกษาสูตรอาหารอย่างละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและเลือกส่วนผสมคุณภาพสูง กาแฟต้องเข้มข้น - จากนั้นเค้กจะออกมาหอมและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เหมือนกับของหวานทีรามิสุอันเลื่องชื่อ ชั้นบนสุดสามารถโรยด้วยผงโกโก้อย่างหนาควรกรองก่อนกำจัดก้อน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 500 กรัม
• นมข้นต้ม - 370 กรัม
• กาแฟต้ม - 250 มล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โกโก้ - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและโกโก้ในห้องอบไอน้ำ
2. เมื่อมวลข้นขึ้นให้นำออกจากเตาให้เย็น
3. ผสมกับเนยจืดและนมข้นจืด ตีด้วยเครื่องผสม
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
5. กระจายคุกกี้เป็นชั้น ๆ จุ่มลงในกาแฟเข้มข้นและครีม
6. นำเค้กออกในที่เย็นปล่อยให้แช่
7. ก่อนเสิร์ฟ นำออกจากพิมพ์โดยคว่ำลงบนจานแบนกว้าง

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 430 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กบิสกิตคลาสสิกกับนมข้นจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่หากคุณใส่ใจกับการนำเสนอและตกแต่งด้วยนมหรือดาร์กช็อกโกแลต ก่อนที่จะถูต้องเก็บกระเบื้องไว้ในตู้เย็น - จากนั้นช็อกโกแลตชิปจะนุ่มกรอบมันวาวดังรูป ครีมควรข้น มิฉะนั้น ส่วนหนึ่งของครีมจะไหลออกมาภายใต้น้ำหนักของเค้ก มันจะกลายเป็นความหนาแน่นและสม่ำเสมอมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มเจลาตินหรือสารเพิ่มความข้น และใช้ผงแทนน้ำตาล

วัตถุดิบ: ครีม, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, มาร์ชเมลโลว์, คุกกี้, ผลไม้, นม, แป้ง, เจลาติน, เนย, นมข้น, ถั่ว, มะนาว, ชีสกระท่อม

เค้กและของหวานเป็นส่วนสำคัญในวันหยุด โดยเฉพาะงานกิจกรรมสำหรับเด็ก เด็ก ๆ มักจะวิ่งไปที่โต๊ะด้วยความยินดีเมื่อแขกหลักของโปรแกรมการทำอาหารปรากฏขึ้น - เค้กที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ ในการทำให้แขกประหลาดใจ คุณต้องใช้ความพยายามอย่างสร้างสรรค์ เพราะคุณจะชินกับอาหารมาตรฐานอย่างรวดเร็ว

ทุกครั้งที่แขกเข้ามา พนักงานต้อนรับต้องแสดงจินตนาการในการทำอาหาร พยายามคิดค้นขนมที่อร่อยและแปลกตาอย่างแท้จริง

ไปที่เส้นทางการทำอาหารที่แตกต่างออกไปและทำเค้กที่ไม่ต้องอบ! ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่ดีที่สุดบางส่วนที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชอบทานของหวานมากที่สุด

เริ่มกันเลย

เค้กไม่ต้องอบ Marshmallow

เค้กที่ผิดปกติและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นผลไม้และครีมจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเร็วในการเตรียมและผลลัพธ์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ผลไม้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะให้กลิ่นเปรี้ยวและการไม่มีส่วนประกอบของแป้งจะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะได้

ในการทำเค้กมาร์ชเมลโล่ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มาร์ชเมลโล่สีขาว - 600 กรัม
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน - 600 มล.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ผลไม้ (ควรมีรสเปรี้ยว) - สตรอเบอร์รี่, ส้ม, กีวี - 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. Marshmallow ตัดตามยาวเป็น 2 แผ่นเท่ากัน เพื่อให้กระบวนการเป็นไปอย่างราบรื่นและแบ่งเท่า ๆ กันของมาร์ชเมลโลว์ให้เท่า ๆ กัน มีดสามารถจุ่มลงในน้ำร้อนเป็นระยะ

   
   

2. สำหรับชั้นแรกของเค้ก คุณจะต้องใช้ส่วนล่างของมาร์ชเมลโลว์ วางบนจานอย่างระมัดระวังโดยเติมก้นจานให้เท่ากัน

   
   

3. ตีครีมและน้ำตาลจนข้น ใส่วานิลลา
4. ปิดชั้นมาร์ชเมลโล่ด้วยวิปครีม
5. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก จากนั้นทามาร์ชเมลโลว์เป็นชั้นบางๆ

   
   

6. เราคลุมผลไม้ด้วยครีมแล้ววางมาร์ชเมลโล่ครึ่งหนึ่งอีกครั้งโดยกดให้แน่น
7. วางผลไม้ชนิดอื่นอย่างระมัดระวังเช่นกีวีและทาครีมอีกครั้ง

   
   

8. เราเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารโดยวางมาร์ชเมลโลว์ครึ่งบน
9. ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้แล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด
10. เราส่งขนมผลไม้ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

คำแนะนำ:

เพื่อให้เค้กดูนุ่มและโปร่งสบาย คุณควรซื้อมาร์ชเมลโลว์สดเท่านั้นโดยไม่มีสารปรุงแต่งต่างๆ

เค้กโดยไม่ต้องอบและไม่ใส่ครีมเปรี้ยว

ครีมเป็นส่วนประกอบหลักของเค้กซึ่งกำหนดรสชาติ ในกรณีส่วนใหญ่ จะใช้ครีมหรือครีมในการเตรียม

แต่! มีสูตรดังกล่าวสำหรับเค้กโดยไม่ต้องอบและมีจำนวนมากที่ใช้นมเปรี้ยวคัสตาร์ดและครีมอื่น ๆ และจากความละเอียดอ่อนนี้จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เค้กที่มีคัสตาร์ดและคุกกี้

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• คุกกี้ - 400 กรัม
• นม - 400 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในกระทะขนาดเล็กผสมนมและน้ำตาล เราใส่ไฟช้า
2. เพิ่มแป้งและแป้งผสมให้เข้ากัน
3. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที มวลจะเริ่มเปลี่ยนความสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ ให้คนตลอดเวลา
4. นำออกจากเตาและแช่เย็น 15-20 นาที
5. เพิ่มเนยและถูครีมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. สำหรับเค้กในอนาคต นำถาดหรือจานวางคุกกี้ให้แน่น เราคลุมชั้นแรกด้วยครีม
7. จากนั้นเราก็สร้างชั้นถัดไปของเค้ก สลับกับชั้นคัสตาร์ด
8. วางคุกกี้แถวที่สามอย่างระมัดระวัง ซึ่งจะเป็นอันสุดท้าย หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยคัสตาร์ด
9. โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวและตกแต่งด้วยผลไม้หากต้องการ
10. ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

คำแนะนำ:

เพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำ ควรซื้อซอฟต์คุกกี้ แต่ถ้าไม่มี คุณต้องหล่อเลี้ยงคุกกี้ในน้ำเชื่อมก่อนที่จะทำขนม

เค้กโดยไม่ต้องอบด้วยเจลาตินและผลไม้

ของหวานในฤดูร้อนที่โปร่งสบายจะกลายเป็นของโปรดในงานปาร์ตี้ของเด็ก เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูสุดสัปดาห์ และจะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับการไปเยี่ยมเพื่อนที่คุณรัก ยิ่งกว่านั้นเค้กที่ไม่มีการอบจากผลไม้และเยลลี่จะไม่ทำให้รูปร่างเสียหาย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ที่ไม่ค่อยมีเวลาและมีแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์สำรองก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

และแน่นอนผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่น:

• บิสกิต - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ครีม - 600 มล.;
• เจลาตินทันที - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่

กระบวนการทำอาหาร:

1. บิสกิตหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแบ่งเป็นชิ้น ๆ
2. เราใส่ครีมเปรี้ยวในภาชนะใส่น้ำตาลและวานิลลิน ตีครีมจนพร้อม
3. ละลายเจลาตินในน้ำ 100% ในอ่างน้ำ ถ้าเกิดก้อนขึ้นในของเหลว ให้กรอง
4. เทของเหลวเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ ลงในครีมและผสมเบา ๆ
5. ตัดผลไม้เป็นก้อนผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ในการสร้างขนมผลไม้เราใช้ภาชนะที่มีรูปร่างลึก สิ่งสำคัญคือมันลึกพอที่จะจัดวางส่วนผสมทั้งหมด
7. ใส่บิสกิตเป็นชั้น ๆ ในชาม สลับกับผลไม้
8. หลังจากบรรจุภาชนะถึง , เทขนมที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับเจลาติน
9. ของหวานผลไม้และครีมเปรี้ยววางในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
10. ก่อนเสิร์ฟ ให้พลิกภาชนะแล้วใส่อาหารลงในจานหรือถาด ตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้

คำแนะนำ:

เพื่อให้ขนมมีพื้นผิวเรียบและสวยงามก่อนวางส่วนประกอบควรปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มยึด

เค้กโดยไม่ต้องอบ "จอมปลวก"

สูตรที่ถูกลืมอย่างไม่เป็นธรรมสำหรับหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุคโซเวียตกำลังได้รับตำแหน่งที่ถูกต้องอย่างช้าๆท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ของขนมสมัยใหม่ อาหารอันโอชะที่แสนอร่อยและราคาไม่แพงในรสชาติสามารถแข่งขันกับ "ทีรามิสุ" หรือ "นโปเลียน" ที่มีชื่อเสียงได้

"จอมปลวก" ดั้งเดิมและอร่อยเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการที่เค้กที่เตรียมง่ายสามารถกลายเป็นของโปรดได้ ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 700 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• นมข้นต้ม - 600 กรัม
• ถั่ว - 300 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• ช็อกโกแลต 2 แท่ง

กระบวนการทำอาหาร:

คำแนะนำ:

ก่อนผสมเนยกับนมข้นจืด ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพัก เนยควรจะนิ่มและตีให้เข้ากัน

เค้กกล้วยหอมไม่ต้องอบ

กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบมากที่สุด เป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่าที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ผลไม้รสหวานนี้เป็นพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ขนมหลายชนิด ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

แล้วทำไมไม่ใช้มันทำเค้กแบบไม่ต้องอบล่ะ!
ความเรียบง่ายของการทำเค้กกล้วยหอมเป็นที่ชื่นชมของเชฟตัวน้อย ใช่และเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20-25 นาที แต่สามารถประเมินผลได้เกือบจะในทันที และอยู่ในความเกรงใจ!

ในการเตรียมขนมกล้วย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• นมข้นต้ม - 250 กรัม
• ชีสกระท่อมหวาน - 500 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ผสมกับเนยละลายและผสมให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กโดยให้ด้านที่ถอดออกได้และกองซ้อนกันอย่างระมัดระวัง
4. ปิดชั้นคุกกี้อย่างสม่ำเสมอด้วยนมข้นต้ม
5. กล้วยถูกตัดตามยาวเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทาบนนมข้น
6. ในชามแยก ตีครีมชีสและครีมจนเข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาว
7. ปิดชั้นกล้วยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมนมเปรี้ยว
8. เราทิ้งภาชนะไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
9. เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ และโรยหน้าขนม

คำแนะนำ:

ใช้น้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลขณะทำอาหาร

เค้กบิสกิตไม่ต้องอบ

วิธีทำเค้กกับคุกกี้มีลักษณะเป็นความเรียบง่ายเบื้องต้นและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้หลากหลาย - ผลไม้, ถั่ว, แยม จากนี้ไปจะได้รสชาติของเค้กที่เข้มข้นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครกเกอร์ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30% ไขมัน - 600 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง - 200 กรัม
• เยลลี่ 2 ถุง;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อหาของซองเยลลี่ในน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด เทลงในชามและปล่อยให้เย็น
2. ลูกพีชหั่นเป็นก้อน
3. บดคุกกี้และรวมกับผลไม้
4. ตัดเยลลี่แช่แข็งเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลืออย่างระมัดระวัง
5. ละลายเจลาตินในน้ำร้อน 100 มล.
6. ตีครีมเปรี้ยว น้ำตาล และวานิลลิน แล้วผสมกับเจลาตินที่เย็นไว้
7. เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึกแล้วเทครีมเปรี้ยว
8. ทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็นจนแข็งตัว
9. ก่อนเสิร์ฟ พลิกจานลงบนจานกว้าง
10. ตกแต่งเค้กด้วยลูกพีชและช็อคโกแลตขูด

คำแนะนำ:

ในการเตรียมเยลลี่ที่มีความเข้มข้นสม่ำเสมอ ให้เติมน้ำในปริมาณที่น้อยกว่าที่ระบุในคำแนะนำ

เค้กไดเอทโดยไม่ต้องอบ

ผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันถึงขนมซึ่งการใช้งานจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่าง สูตรเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีมีอยู่ ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำมัน ไม่ต้องอบนานในการเตรียม

ส่วนผสมหลักของเค้กไดเอท:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 500;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 300 มล.;
• คุกกี้ไม่หวาน - 200 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำแอปเปิ้ล - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว.

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมบิสกิตบดกับน้ำผลไม้ผสมให้เข้ากัน
2. เรากระจายมวลในรูปแบบกดช้อนลงไปที่ด้านล่างอย่างระมัดระวัง
3. ตีโยเกิร์ตและคอทเทจชีสจนเนียน เติมน้ำมะนาวตามชอบ
4. เพิ่มไข่ที่ตีและแป้งลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว ผสมเบา ๆ
5. เติมคุกกี้ด้วยครีมแล้วใส่ในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หลังจากเย็นตัวแล้วควรเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ก่อนเสิร์ฟ

คำแนะนำ:

เพื่อปรับปรุงรสชาติของการควบคุมอาหาร คุณสามารถใส่ผลไม้หรือถั่วสับบนชั้นคุกกี้

อย่างที่คุณเห็น มีขนมชิ้นเอกมากมายสำหรับการเตรียมการที่ไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบ นอกจากความพร้อมของผลิตภัณฑ์และความเร็วในการเตรียมแล้ว เค้กบางชนิดยังมีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีผลไม้ คอทเทจชีส และส่วนประกอบอื่นๆ
เค้กโดยไม่ต้องอบเป็นขนมที่อร่อย เบา และซับซ้อนซึ่งจะกลายเป็นความภาคภูมิใจของแม่บ้านทุกคน และความสะดวกในการเตรียมการจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกของขนมเหล่านี้อย่างน้อยทุกวัน