พายสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ ในน้ำมันดอกทานตะวัน Victoria Pie: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

พายสตรอเบอรี่เป็นเค้กโฮมเมดที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งตอนนี้เป็นเวลาทำอาหาร ในที่สุดฤดูสตรอเบอร์รี่ก็เต็มเปี่ยม สตรอว์เบอร์รี่ค่อนข้างหวาน คุณจึงสามารถลดปริมาณน้ำตาลทรายในสูตรอาหารได้หากต้องการ วิธีนี้จะทำให้เค้กมีแคลอรี่น้อยลง

พายสตรอเบอร์รี่สด - สูตรง่าย ๆ

หากคุณกำลังมองหาสูตรพายสตรอเบอรี่ง่ายๆ แล้วล่ะก็ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กนุ่มมาก หอมและละลายในปาก!

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่สด - 300 กรัม

การทำอาหาร:

1. ดังนั้นให้ผสมไข่แดงทันทีด้วยการเติมเนยนิ่ม
2. ถัดไปผสมแป้งและผงฟู
3. ควรส่งส่วนผสมแห้งไปที่มวลไข่น้ำมันคลุกแป้ง
4. ถัดไป คุณต้องตีโปรตีนและผสมกับแป้ง
5. ตอนนี้คุณต้องการแบบฟอร์มควรทาน้ำมันและปิดด้วยกระดาษพิเศษ

เลือกรูปร่างตามขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง แต่จะดีกว่าถ้าเค้กมีขนาดใหญ่

1. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มจะต้องปรับระดับ
2. ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับสตรอเบอร์รี่ ล้างใส่กระชอนปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก ใส่ผลเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วพยายามจัดวางเพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่จม
3. ส่งชิ้นงานไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 35 นาที อุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา

จากนั้นปล่อยให้เค้กพัก 15 นาทีแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ความละเอียดอ่อนจะพิชิตคุณด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอม และความเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดา นี่เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณต้องการทำของหวานอย่างรวดเร็ว

สูตรพายสตรอเบอร์รี่จากแป้งยีสต์ในเตาอบ

เนื่องจากเราจะใช้แป้งยีสต์ในสูตรนี้ เราจะได้ขนมอบที่อร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์สด - 25 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนยหรือมาการีน - 130 กรัม
• นม - 250 มล.

สำหรับการกรอก:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. อุ่นนมทันที คุณต้องเจือจางยีสต์ในนั้น
2. ถัดไปละลายเนยผสมกับน้ำตาล
3. ใส่น้ำตาลวานิลลา เกลือ ตีไข่ที่นี่ เทส่วนผสมของนมกับยีสต์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ถัดไปคุณต้องเพิ่มแป้งคลุกแป้ง

ใส่ในความร้อนปล่อยให้พอดี หลังจากสองชั่วโมงคุณสามารถเริ่มอบพายได้

1. ถัดไป คุณจะต้องใช้ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งสำหรับตะแกรงอบ ม้วนส่วนที่เหลือบนโต๊ะ ให้รูปร่างของวงกลม โรยพื้นผิวด้วยแป้งก่อน
2. โอนแป้งไปยังแบบฟอร์มซึ่งทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการคือประมาณ 25 ซม. อย่าลืมทำด้านข้างจากแป้ง
3. โรยแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์, วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน, โรยด้วยน้ำตาลวานิลลา, ตกแต่งชิ้นงานด้วยแถบที่คุณทำจากแป้ง (พักไว้ล่วงหน้า) คุณจะได้ตาข่าย
4. การอบในอนาคตควรทาจาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาทีเพียงเปิดเตาอบที่ 180 องศา

เมื่อหมดเวลา นำอาหารอันโอชะออกจากเตาอบ ปล่อยให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง นั่นคือทั้งหมด เค้กที่สวยงามพร้อมแล้ว!

พายกับสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณชอบอบพายในหม้อหุงช้า สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เราจะใช้สตรอเบอร์รี่สด แต่ถ้าคุณไม่มีผลเบอร์รี่สดให้ใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 80 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ดังนั้นทันทีที่คุณต้องผสมเนยที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากับน้ำตาลจนเนียน
2. เทนมที่นี่ ตีไข่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถใช้ที่ตีมวลได้ดีขึ้น
3. ใส่แป้ง วานิลลา ผงฟู คนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
4. ต่อไปมาดูการเติมกัน ล้างสตรอเบอร์รี่ให้แห้ง หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่ง
5. มาเริ่มการทดสอบกันอีกครั้ง ก่อนอื่นชาม multicooker ต้องทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงไปแล้วปรับระดับ
6. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นตำแหน่งการทำงานตามเวลาที่กำหนดในแต่ละผู้เล่นหลายคน

ไม่ว่าเค้กจะพร้อมหรือไม่ ให้ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากอบเค้กแล้ว ผิวของแท่งจะแห้ง

นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากชาม พักไว้ 15 นาที โรยการรักษาด้วยน้ำตาลผง ประดับด้วยสตรอเบอรี่หั่นชิ้นแล้วรับประทาน

พายไส้สตอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

ให้รางวัลครอบครัวของคุณด้วยขนมสตรอเบอร์รี่เยลลี่แสนอร่อย เชื่อฉันสิ พวกเขาจะพอใจกับอาหารอันโอชะเช่นนี้!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:

• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 300 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. คุณต้องผสมเนย แป้ง ไข่และน้ำตาลทันที คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากแป้งที่ได้ให้ปั้นเป็นก้อนแล้วห่อด้วยแผ่นฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ในระหว่างนี้ คุณต้องเตรียมไส้ครีมสตรอว์เบอร์รี่-ซาวครีม ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้ง น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา ในมวลที่เกิดนำไข่ ตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี
4. มาเก็บสตรอเบอร์รี่กันเถอะ ล้างสตรอเบอร์รี่แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เตรียมแบบฟอร์มเคลือบด้วยน้ำมัน
6. นำแป้งออกจากตู้เย็นก็ควรจะหนาแน่น
7. แป้งจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปทรงให้แน่ใจว่าได้ทำกันชน ควรใช้แบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม.
8. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วตอนนี้ทุกอย่างควรเทมวลครีมไข่
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาส่งเค้กไปอบครึ่งชั่วโมง

ทำให้ขนมเย็นลง นั่นคือทั้งหมด ในไม่ช้าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นใหม่ของคุณ!

พายสตอเบอร์รี่กับคอทเทจชีส

เพื่อให้ตัวเองและครอบครัวพอใจกับขนมอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีสตรอเบอร์รี่ให้ความสนใจกับสูตรนี้ ขนมนี้จะชนะใจคุณด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 110 กรัม

สำหรับการกรอก:

• สตรอเบอร์รี่สด - 250 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เยลลี่แพ็ค

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาล เนย และไข่ นวดแป้ง ให้รูปร่างเป็นลูกบอลส่งไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ มีความจำเป็นต้องนวดคอทเทจชีสด้วยการเติมน้ำตาลและไข่จนเนียน
3. นำแป้งออกจากตู้เย็นโอนไปยังแม่พิมพ์ให้แน่ใจว่าได้ทำด้าน
4. กระจายชั้นของส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ด้านบน
5. นำชิ้นงานไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เพียงแค่อุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา

คอทเทจชีสควรจะหนาและด้านข้างเป็นสีแดงก่ำ

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นจาน ผสมกับน้ำตาลและเยลลี่
2. ส่งส่วนผสมไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีโดยตั้งค่ากำลังไฟสูงสุด
3. นำขนมออกมาเทวุ้นใส่กลับเป็นเวลา 5 นาที

นั่นคือทั้งหมดเร็ว ๆ นี้เค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์จะพร้อม!

พายกับแยมสตรอว์เบอร์รี่

และตอนนี้ฉันแนะนำให้คุณลองทำพายกับแยมสตรอเบอรี่ มันจะกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย!

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• นม - 120 มล.
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 350 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. คุณต้องขับไข่ลงในชามที่สะอาด เทนมที่นี่ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ ผสม
2. ตอนนี้ใส่แป้งลงไปผัดแล้วเริ่มนวดแป้ง
3. โอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้าอย่าลืมทำด้านข้าง
4. ทาแยมด้านบน หากต้องการคุณสามารถสร้างแถบจากแป้งและตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยการวาดโครงตาข่าย
5. ใส่ชิ้นงานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เพียงแค่อุ่นเครื่องล่วงหน้าถึง 180 องศา

ทำให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

สูตรพายสตรอเบอร์รี่ง่าย ๆ

พนักงานต้อนรับที่รักตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับสูตรที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดสำหรับการทำพายสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยแล้วทุกอย่างอยู่ในมือของคุณ อย่ากลัวที่จะทดลอง เพราะการเพิ่มองค์ประกอบอื่นๆ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณเองได้!

วัตถุดิบ

• 5 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 160 มล.
• แป้ง 300 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่ 500–600 กรัม
• น้ำตาลผงสองสามช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ผสมน้ำตาลและวานิลลา ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู แล้วตีต่อไป ค่อยๆ เทน้ำตาลลงไป คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อยหากต้องการให้เค้กหวานกว่านี้ ตีส่วนผสมให้ละเอียดจนเนื้อครีมเนียนสม่ำเสมอ

ตีครีมโปรตีนด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่องใส่ไข่แดงหนึ่งฟองแล้วเทลงในน้ำมัน ผสมแป้งและผงฟู ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งร่อนลงในครีม ผสมให้ละเอียดหลังจากการเติมแต่ละครั้ง

เทแป้งลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วแผ่ จากนั้นกดสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกลงในแป้ง

อบเค้กที่ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยขนมสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงร่อน

www.ochenwkusno.ru

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• kefir 200 มล.;
• โซดา ½ ช้อนชา;
• แป้ง 300 กรัม + เล็กน้อยสำหรับโรย
• สตรอเบอร์รี่ 250–300 กรัม
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

วัตถุดิบ

• แป้ง 450 กรัม
• น้ำตาล 220 กรัม
• โซดา ¼ ช้อนชา;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เนย 300 กรัม
• 3 ไข่;
• ชีสกระท่อมไขมัน 200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
• น้ำตาลผง 120 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 200–300 กรัม
• สะระแหน่ 1 ต้น

การทำอาหาร

ผสมแป้งและน้ำตาล 200 กรัม ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มส่วนผสมแป้ง ใส่เนยจืดและไข่ 2 ฟองลงไป แล้วคลุกแป้ง คลุมด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กระจายแป้งที่แช่เย็นไว้ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบ คลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยถั่วหรือถั่วแห้งลงไป

ภาระดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้เค้กไม่บวมระหว่างการอบ

ใส่แป้งลงในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 10 นาที

mojewypieki.com

วัตถุดิบ

• นม 125 มล.
• เนย 150 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ยีสต์แห้งทันที1¾ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• 2 ไข่แดง;
• หยิก;
• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

อุ่นนมเล็กน้อยและละลายเนย 25 กรัมลงไป ผสมแป้งร่อนครึ่ง น้ำตาล 50 กรัม ยีสต์ และเกลือครึ่งหนึ่ง เพิ่มนมกับเนยและไข่แดง 1 ฟองแล้วนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง แป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่า

สำหรับชอร์ตครัสท์ ให้ผสมแป้งที่เหลือ น้ำตาล และเกลือ รวมทั้งผงฟู ละลายเนย ใส่ส่วนผสมแป้งและไข่แดงลงไป คนให้เข้ากัน

หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน รีดแป้งวางบนแผ่นอบแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงบนแป้งโรยด้วยเศษทรายแล้วอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที

tasteandbake.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 300–400 กรัม
• น้ำตาล 150–200 กรัม
• 1 ไข่.

การทำอาหาร

ปูถาดรองอบหรือถาดอบอื่นๆ ด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาน้ำมัน ตัดแป้งประมาณ ¼ ออกจากแป้งแล้วม้วนส่วนที่เหลือด้วยชั้นตามขนาดของแบบฟอร์ม วางแผ่นบนกระดาษ parchment

กระจายผลเบอร์รี่ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลเกือบทั้งหมด รีดแป้งที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วถักเปียบนผลเบอร์รี่ ปิดขอบแป้งให้แน่น

ทาผิวของพายด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ อบที่ 200°C ประมาณ 20 นาที

whatsgabycooking.com

วัตถุดิบ

• แป้ง 350 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• เนย 240 กรัม
• น้ำเย็น 6-8 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่ 300–400 กรัม
• 6-8 ลูกพีช;
• น้ำตาล 80 กรัม + สำหรับโรย
• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด;
• เกลือ ⅓ ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด ¾ ช้อนชา;
• ไข่ขาว 1 ฟอง.

การทำอาหาร

ผสมแป้ง 300 กรัม เกลือ และเนย 220 กรัม เทน้ำเย็นลงไป ใช้ส้อมถูส่วนผสมเบาๆ แล้วนวดแป้งด้วยมือ ถ้าแตกให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคลึงแป้งส่วนหนึ่งแล้วใส่ลงในถาดอบ

แป้งควรปิดด้านล่างของแม่พิมพ์และขยายออกไปด้านข้างเล็กน้อย

สตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ค่อยๆ ผสมกับน้ำตาล ลูกจันทน์เทศ เกลือ และแป้ง ใส่แป้งลงในแป้งแล้วใส่เนยที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน

รีดแป้งชิ้นที่สองแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ เส้น ถักเปียบนพายตัดแป้งส่วนเกินออกแล้วขันขอบให้แน่น ผสมโปรตีนกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ทาเค้กแล้วโรยด้วยน้ำตาล

อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 220 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180°C แล้วปรุงต่ออีก 35-40 นาที

addapinch.com

วัตถุดิบ

• เนย 100 กรัม
• แป้ง 120 กรัม
• ผงฟู1½ช้อนชา;
• เกลือ ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาล 300 กรัม
• นม 240 มล.
• วานิลลินเล็กน้อย
• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม

การทำอาหาร

เทเนยลงในจานอบแล้วละลายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ 250 กรัม น้ำตาล นม และวานิลลาจนเนียน นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบแล้วเทลงในแป้งโดยไม่ต้องกวนกับน้ำมัน

ผ่าครึ่งสตรอเบอรี่ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ผลเบอร์รี่ลงในแป้งโดยไม่ต้องคน อบเค้กที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

8. ไม่อบพายสตอเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• คุกกี้โอรีโอ 250 กรัมหรือคุกกี้ช็อกโกแลตชิปธรรมดา
• เนย 80 กรัม
• เจลาติน1½ช้อนชา;
• น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• ครีม 300 กรัมสำหรับวิปปิ้ง
• น้ำตาลผง 80 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร

บดคุกกี้ในเครื่องปั่น เทเนยละลายและผสมให้เข้ากัน เกลี่ยฐานคุกกี้ให้ทั่วด้านล่างและด้านข้างของกระป๋องขนาด 20–23 ซม. วางพิมพ์ลงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ละลายเจลาตินในน้ำทิ้งไว้ 5-10 นาที สตรอเบอร์รี่บด 200 กรัมด้วยเครื่องปั่น ตั้งน้ำเจลาตินบนไฟอ่อนจนละลายหมด ใส่เจลาตินลงในผลเบอร์รี่ที่บดแล้วคนให้เข้ากัน

ตีวิปครีมจนเป็นครีม ตีต่อไปใส่น้ำตาลผงและวานิลลา เทครีมสตรอเบอรี่บดลงไป ผสมให้เข้ากัน ตัดสตรอเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ครีมและผสมเบา ๆ อีกครั้ง

เกลี่ยให้ทั่วฐานแช่เย็น วางเค้กในตู้เย็นค้างคืนหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และคุกกี้

joythebaker.com

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาลผง 60 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา;
• เนย 130 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• น้ำมันพืช

สำหรับการกรอก:

• นม 480 มล.
• 6 ไข่แดง;
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 60 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลิน 2 หยิก;
• เนย 40 กรัม
• กล้วยสุก 2 ลูก;
• สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
• วิปปิ้งครีม 240 กรัม
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ผสมแป้ง น้ำตาลผง และเกลือ เพิ่มเนยเย็นแล้วบดส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ผสมแป้งต่อไปเทไข่แดงที่ตีไว้ นวดแป้งให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ เกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและด้านข้างของถาดอบ แล้วแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

ทาน้ำมันด้านที่เป็นมันเงาด้วยน้ำมันแล้วปิดด้านนี้กับขนม แล้วกดฟอยล์ลงไป วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง

ถ้าแป้งพองเล็กน้อย ให้กดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

อบแป้งอีก 8-10 นาทีและเย็น

นำนมไปต้ม ตีไข่แดงกับน้ำตาล แป้ง เกลือ และวานิลลาเล็กน้อยจนเนียน ระหว่างที่คนไปเรื่อยๆ ให้ค่อยๆ เทนมร้อนลงไป เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วคนให้เดือดบนไฟร้อนปานกลาง

นำครีมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน ปิดครีมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นในตู้เย็น

ตัดสตรอเบอร์รี่และกล้วยเกือบทั้งหมดเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนเค้กเย็น ปิดไส้ด้วยครีมแช่เย็น ตีครีมจนเป็นครีม ใส่น้ำตาลผง และวานิลลาเล็กน้อย แล้วตีอีกครั้ง ปิดเค้กด้วยครีมและตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ

พายสตรอเบอร์รี่เป็นขนมอบที่มีกลิ่นหอมมหัศจรรย์

ในฤดูเบอร์รี่จะต้องปรุงและรับประทานให้ทันเวลา

นี่คือตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับพายสตรอเบอร์รี่ ภาพถ่าย สูตรอาหาร และเคล็ดลับอันมีค่า

พายสตรอเบอร์รี่ - หลักการทำอาหารทั่วไป

มันจะดีกว่าที่จะปรุงแป้งสำหรับพายด้วยตัวเองมันจะออกมาอร่อยกว่าที่ซื้อมาและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากไม่มีเวลาและคุณจำเป็นต้องปรุงขนมอบอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปได้ รูปร่างของพายและวิธีการขึ้นรูปขึ้นอยู่กับสูตร

ประเภทของพาย:

ปิด;

เปิดรวมทั้งวุ้น;

กึ่งปิด;

ผสม (จากแป้งเหลว).

สตรอเบอร์รี่ส่วนใหญ่ใช้สำหรับบรรจุ บางครั้งเพื่อการตกแต่ง ก่อนใช้ผลเบอร์รี่จะถูกล้างทำให้แห้งและเอาหางออก ต้องทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากสตรอเบอร์รี่เองนั้นนุ่มมากและสามารถเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้ง่าย ด้วยเหตุผลเดียวกันผลเบอร์รี่จะถูกวางในแป้งแล้วในรูปแบบเพื่อไม่ให้คนอีกครั้ง

พายยีสต์กับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)

พายสตรอว์เบอร์รี่เนื้อนุ่มมากๆ ที่คงสภาพแบบนี้ได้หลายวัน แป้งนุ่ม เบา แต่คุณต้องปล่อยให้มันหมักดี

วัตถุดิบ

นม 400 มล.

มาการีน 350 กรัม

ยีสต์ 11 กรัม

น้ำตาล 1 ถ้วย;

น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

0.5 ช้อนชา เกลือ;

แป้งหนึ่งกิโลกรัม

สตรอเบอร์รี่;

น้ำตาลสำหรับบรรจุ

การทำอาหาร

1. เราโยนยีสต์ลงในนมที่ร้อนถึง 40 องศาใส่แป้ง 300 กรัมใส่น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ เราคนทุกอย่างปิดแป้งแล้วตั้งไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ควรให้กลิ่นเปรี้ยว

2. ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือและเกลือตามใบสั่งแพทย์ เทลงในแป้ง ควรใส่ไข่แดงหนึ่งฟองลงในจานเล็ก ๆ มันจะไปทาจารบีพาย

3. มาการีนถูกทำให้ร้อนจนอุ่นและผสมลงในแป้ง ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นแผ่นอบ

4. ใส่แป้งที่เหลือลงในแป้ง นวดให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟจนขึ้นดี พักต่ออีก 1.5 ชั่วโมง

5. เราคัดแยกสตรอเบอร์รี่เตรียมน้ำตาลสำหรับไส้

6. เราบีบแป้งเล็กน้อยแล้วพักไว้สำหรับแฟลกเจลลาทำเค้กจากที่เหลือแล้วโอนไปยังแม่พิมพ์ เส้นผ่านศูนย์กลางของโดนัทควรใหญ่กว่านี้เล็กน้อยเพื่อให้ได้ด้านข้าง

7. โรยสตรอเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาล

8. จากแป้งรอการตัดบัญชีเราทำแฟลกเจลลายาว คุณสามารถม้วนออกด้วยมือของคุณหรือทำริบบิ้นกว้างด้วยหมุดเกลียว จากนั้นตัดด้วยมีด

9. เราจัดวางริบบิ้นบนพายไม่จำเป็นต้องบิดเราแค่ทำตาข่าย

10. หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปด้วยไข่ ตั้งให้อบ อุณหภูมิ 180.

พายสตรอเบอร์รี่ด่วน (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

พายสตรอเบอรี่ที่ง่ายที่สุดในรูปแบบต่างๆ ซึ่งทำขึ้นใหม่ในเวลาไม่กี่นาทีจากขนมพัฟ และจะใช้เวลาอบอีกครึ่งชั่วโมง เราเปิดเตาอบทันทีที่ 200 ° C แล้วไปกันเลย!

วัตถุดิบ

แป้งครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาล 100 กรัม

1 ไข่แดง;

สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม

แป้ง 2 ช้อน.

การทำอาหาร

1. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน อันที่สองไม่ควรเกินหนึ่งในสามของอันแรก อาจจะน้อยกว่านั้นด้วยซ้ำ

2. เรากระจายชั้นขนาดใหญ่ในแม่พิมพ์แล้วใช้นิ้วของเรากระจายไปตามด้านข้างแล้วเอามีดคมออกส่วนเกินทั้งหมด

3. โรยแป้งที่ขึ้นรูปแล้ว

4. เรากระจายสตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแห้ง

5. โรยน้ำตาลด้านบน หากผลเบอร์รี่หวานเพียงพอคุณสามารถเพิ่มทรายได้น้อยกว่าอัตราที่ระบุในสูตร

6. จากแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ให้ตัดเป็นเส้น ๆ ปั้นเป็นตาข่ายบนพาย

7. หล่อลื่นด้วยวิปปิ้งไข่แดง อบจนสุก

พายเยลลี่กับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)

พายสตอเบอร์รี่เนื้อนุ่ม สูตรหนึ่งพร้อมรูปถ่ายและรายละเอียดการทำอาหารทั้งหมด สำหรับการรักษาคุณต้องมีครีมที่ดีไม่ใช่ครีมเปรี้ยว ปริมาณไขมันตั้งแต่ 15 ถึง 20%

วัตถุดิบ

แป้ง 0.3 กก.

น้ำมัน 0.1 กก.

น้ำตาล 0.17 กก.

1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;

สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม

ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นเนยเป็นชิ้นๆ เรายืนอยู่ในความร้อนครึ่งชั่วโมงก็สามารถอยู่ได้นานขึ้น มันควรจะนุ่ม

2. ใส่แป้งลงไปบด

3. เราโยนไข่หนึ่งฟองและน้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วบดอีกครั้งแป้งพร้อมแล้วม้วนขนมปังออกมาแล้วเย็น

4. เรามีส่วนร่วมในการบรรจุ ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียง ล้าง และตากให้แห้ง

5. เพิ่มไข่และวานิลลินลงในครีมเทน้ำตาลที่เหลือแล้วตีทุกอย่างเป็นเวลาสองสามนาทีด้วยเครื่องผสม

6. เรานำแป้งออกมาปั้นเค้กด้านล่างของพายจากนั้นปั้นด้านเล็ก ๆ อย่าลืมเจาะด้านล่างด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ เพื่อให้เค้กไม่ขึ้น ไม่เกิดฟองขณะอบ

7. เรากระจายสตรอเบอร์รี่ หากผลเบอร์รี่ฉ่ำคุณสามารถผสมกับแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

8. เทครีมที่ด้านบนและตั้งให้อบทันที

9. เวลาในการปรุงพายสตอเบอร์รี่ประมาณ 45 นาที อุณหภูมิ 180

ชอร์ทเค้กกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)

พายสตรอว์เบอร์รีสูตรที่มีรูปถ่ายและการเตรียมทีละขั้นตอน แป้งจะต้องนอนลงในช่องแช่แข็งเล็กน้อยควรนวดล่วงหน้า

วัตถุดิบ

มาการีน 0.25 กก.

แป้งสามแก้ว

สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

5 ไข่แดง;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ผงฟู 5 กรัม

น้ำเปล่า 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ผสมมาการีนนิ่ม สี่ไข่แดง น้ำตาลครึ่งและแป้ง ถูด้วยมือ ค่อยๆ ใส่ริปเปอร์และวานิลลิน เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วนต่าง ๆ ส่งให้เย็น

2. เรานำผลเบอร์รี่ออกจากใบและกิ่งแล้วล้างออกเติมน้ำตาลผสมกับแป้งแล้วเทลงในน้ำ เราใส่ไฟ ปรุงไส้จนข้น คุณไม่จำเป็นต้องต้ม เย็นลง.

3. เรานำแป้งที่แช่แข็งออกมาใช้หมุดกลิ้งแล้วม้วนชั้นสำหรับเค้กด้านล่าง เราเปลี่ยนอย่าลืมใช้นิ้วเหยียดตรงด้านข้าง

4. เราแผ่เลเยอร์ที่สองออกไปด้วย เราใช้แม่พิมพ์ (ตัด) และบีบตัวเลขออก อาจเป็นหัวใจ ใบไม้ วงกลม

5. เราทาไส้สตรอเบอรี่

6. ด้านบนเราวางตัวเลขที่ตัดออกจากแป้ง

7. เรานำเค้กไปอบที่ 200 ° C ตัดมันหลังจากที่เย็นสนิทเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออก

พายกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) จากแป้ง kefir

พายสตรอเบอร์รี่รุ่นอเนกประสงค์ที่สามารถอบในหม้อหุงช้าในเตาอบ มันจะต้องมีผลเบอร์รี่เล็กน้อย

วัตถุดิบ

แป้ง 0.2 กก.

kefir 0.1 กก.

น้ำตาล 0.2 กก.

เนย 5-6 ช้อนโต๊ะ

สตรอเบอร์รี่ 0.1 กก.

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

การทำอาหาร

1. ผสมไข่กับ kefir แล้วตีด้วยตะกร้อมือ

2. ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย

3. ใส่เนยละลายลงไป แต่ไม่ร้อน ไม่งั้นไข่จะเคือง คุณสามารถละลายมาการีนได้

4. เทแป้งคนให้เข้ากัน แนะนำวานิลลากับผงฟู

5. เทแป้งลงในหม้อหุงช้าหรือในรูปแบบใด ๆ จาระบีเสมอ

6. เรากระจายสตรอเบอร์รี่ด้านบนส่งไปที่เตาอบอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในหม้อหุงช้าเราทน 50 นาทีในโหมดที่เหมาะสม

บิสกิตพายกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)

แอร์ชาร์ล็อตต์กับเบอร์รี่หลากชนิด นี่อาจเป็นพายสตรอเบอร์รี่ที่ง่ายที่สุดในฤดูร้อน

วัตถุดิบ

แป้ง 140 กรัม

น้ำตาล 140 กรัม

ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว

ริปเปอร์ 0.5 แพ็ค

การทำอาหาร

1. ถ้าไข่มีขนาดใหญ่สามชิ้นก็เพียงพอแล้ว ถ้าพวกมันเล็กเราก็เอาสี่ตัว

2. ตีจนเป็นฟองกับน้ำตาลมวลควรจะนุ่มมาก

3. เทแป้งลงในตะแกรง ใส่ผงฟูที่นั่น ร่อนแล้วส่งไปที่แป้ง

4. คนให้เข้ากัน

5. หล่อลื่นแบบฟอร์มโอนแป้งลงไป คุณสามารถโรยด้านข้างและด้านล่างด้วยแป้งเค้กจะเด้งออกมาได้ง่ายขึ้นหลังจากการอบ

6. ปาดสตรอเบอรี่ลงไป มันจะลงไปขณะอบ

7. เรานำเค้กไปอบ เราทำอุณหภูมิในเตาอบ 180 ดูความพร้อม นำออกมาพักให้เย็น

พายชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)

พายฉ่ำกับสตรอเบอร์รี่ที่ทำจากแป้งเต้าหู้ การอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมของฤดูร้อนและรสชาติที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ

แป้ง 0.23 กก.

น้ำมัน 0.2 กก.

น้ำตาล 0.1 กก.

วานิลลา 1 ซอง;

ชีสกระท่อม 0.25 กก.

สตรอเบอร์รี่ 2/3 ถ้วย;

1 ช้อนชา เกษตรกรเบเกอรี่

การทำอาหาร

1. ละลายเนยบนเตาแล้วพักให้เย็น

2. ตีไข่และน้ำตาล ใส่เนยและวานิลลาลงไป

3. เราบดคอทเทจชีสคุณสามารถใช้ตะแกรงได้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทิ้งก้อนไว้เพื่อให้โครงสร้างของเศษเป็นเนื้อเดียวกัน

4. รวมคอทเทจชีสกับส่วนผสมแป้งที่เหลือ

5. เทแป้งและผงฟู ผัดด้วยช้อนจนเนียน

6. เราเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ถึง 27 มม. สามารถอบบนแผ่นอบขนาดเล็ก

7. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน

8. อบที่ 180 เย็น ตกแต่งด้วยแป้งหากต้องการ

หากเค้กด้านบนมีสีน้ำตาลไม่ดีและสีของเปลือกด้านบนไม่สวย คุณสามารถโกงได้ เราเจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย นำเค้กร้อนออกแล้วทาจาระบีอย่างรวดเร็ว เราเพิ่มอุณหภูมิคุณสามารถตั้งค่าสูงสุดได้ ทอดจนสีสวย

สตรอเบอร์รี่แช่แข็งยังสามารถใช้สำหรับพายได้ แต่ก่อนที่จะเตรียมไส้ ผลเบอร์รี่จะต้องได้รับอนุญาตให้ละลายและระบายของเหลวทั้งหมด หากสตรอเบอร์รี่ผสมกับแป้งคุณสามารถแช่แข็งได้

สตรอเบอร์รี่เองมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมพิเศษ ไม่จำเป็นต้องใส่วานิลลาหรือซินนามอนจำนวนมากลงในไส้ เป็นการดีกว่าที่จะเน้นรสชาติและทำให้ลึกขึ้นโดยโรยผลเบอร์รี่ด้วยเหล้า

การซักถาดอบหลังจากพายเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องง่าย มันจะดีกว่าที่จะเล่นอย่างปลอดภัยและปิดแผ่นด้วยกระดาษรองอบหรือพรมพิเศษ

การตกแต่งที่ดีที่สุดของพายสตรอเบอร์รี่คือใบสะระแหน่น้ำตาลผง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลเบอร์รี่สดพวกเขาเน้นการเติมที่อบยู่ยี่และเปลี่ยนสี

ในบทความของเราเราจะบอกวิธีทำพายหวานกับ Victoria เราจะพิจารณาสูตรอาหารต่างๆ เลือกสิ่งที่ใช่สำหรับคุณและทำขนมอบให้คนที่คุณรัก

เค้กชั้น

ขนมพัฟเป็นที่นิยมทั่วโลก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว พายทำจากวิกตอเรียสด (สตรอเบอร์รี่หลากหลาย) มีรสหวาน หอม และอร่อย

ในการทำเค้กสตรอเบอร์รี่เลเยอร์ คุณจะต้อง:

• น้ำตาลและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง (สองสามช้อนก็เพียงพอแล้ว);
• ขนมพัฟ 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม

มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟพร้อมกับชา ตัวอย่างเช่น สีเขียว

การทำอาหาร: คำแนะนำทีละขั้นตอน

ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำพาย:

1. ขั้นแรกให้ทาแผ่นอบด้วยเนย
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
3. วางแป้งพัฟ (ละลายล่วงหน้า) บนแผ่นอบ
4. จากนั้นตากสตรอเบอรี่ที่ล้างแล้วให้แห้ง ตัดเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. วางสตรอเบอร์รี่บนแป้ง เว้นที่ว่างรอบขอบ
6. พับขอบทั้งหมด จากนั้นต่อมุมให้แน่น
7. จากนั้นโรยแป้งพัฟสตรอเบอรี่ด้วยน้ำตาล
8. ส่งไปอบประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที
9. หลังจากที่ขนมสุกแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง หากต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยวิปครีม

เค้กออกมาสวยงามและแปลกตา

เจลลี่บน kefir

พิจารณาสูตรอื่นสำหรับพายกับวิคตอเรีย ขนมอบที่ปรุงนั้นน่ารับประทานและหวาน การทำขนมดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากและขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หนึ่งไข่;
• แป้งสองร้อยกรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชาและผงฟู
• สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
• kefir 100 มล. (ปริมาณไขมันไม่เกิน 2.5%);
• เนยหกช้อนโต๊ะ (ใช้ทำอาหารเองที่บ้าน)

การทำพายเยลลี่

เพื่อให้ได้ขนมอร่อยๆ ให้ทำตามคำแนะนำ

1. ขั้นแรกให้ผสมผงฟูกับแป้งและน้ำตาล
2. จากนั้นเติมน้ำมันอุณหภูมิห้องลงในส่วนผสม ต่อไปทำเศษจากมวล คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้
3. เท kefir แล้วใส่วานิลลาและไข่ลงไป
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนใส่แป้งที่ได้ลงในจานอบ
5. ตกแต่งแป้งด้วยผลเบอร์รี่
6. ใส่ในเตาอุ่นประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที
7. เมื่อเค้กเป็นสีทองด้านบน ให้นำ Victoria Pie ออกจากเตาอบ เขาพร้อมแล้ว ปล่อยให้ยืนสักสองสามนาทีแล้วตัดขนมแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

การอบเข้ากันได้ดีกับชากับบาล์มมะนาว

อร่อยกับวนิลา

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงพายวานิลลาสตรอเบอร์รี่ ขั้นตอนการทำขนมนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 450 กรัม (พันธุ์วิกตอเรีย);
• สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา
• ไข่ใหญ่
• เนยจืดหกช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล (หนึ่งถ้วย + สองช้อนโต๊ะ);
• แป้ง 250 กรัม
• นมครึ่งถ้วย
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือ (0.5 ช้อนชา);
• ผงฟูหนึ่งช้อนชาครึ่ง

ทำอาหารรสขนมอบ

การอบทำได้ง่ายมาก

เสิร์ฟขนมอบพร้อมวิปครีม คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่เกินห้าสิบชั่วโมง

อบด้วยคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

วิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน? เราขอเสนอสูตรสำหรับพายกับวิคตอเรียและคอทเทจชีส ด้วยการผสมผสานนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เพื่อเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• เนย 250 กรัม
• ชีสกระท่อม 500 กรัม (250 กรัมสำหรับแป้งส่วนที่เหลือสำหรับไส้)
• สองไข่;
• ผงฟูสองช้อนชา
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลิน;
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาลผงประมาณ 150 กรัม (ซึ่งต้องใช้ 100 กรัมสำหรับไส้
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำพายกับคอทเทจชีส

แต่ละคนสามารถเตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอมได้หากอ่านสูตรอย่างละเอียด

1. ก่อนอื่นละลายเนยในอ่างน้ำ
2. นำภาชนะขนาดกลางเช่นชามตื้น ในนั้นผสมเนยละลาย, ไข่, น้ำตาลและคอทเทจชีส
3. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในมวลที่ได้
4. จากนั้นนวดแป้งให้แข็ง
5. เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมวานิลลา คอทเทจชีส และน้ำตาลผง
6. หลังจากนั้นให้อุ่นเตาอบ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางแป้งและทำกันชนรอบขอบ
7. ใส่มวลนมเปรี้ยวบนแป้ง จัดเรียงสตรอเบอรี่อย่างระมัดระวัง โรยด้วยแป้ง
8. หากมีแป้งเหลืออยู่คุณสามารถตกแต่งพายวิคตอเรียได้
9. ส่งสินค้าไปอบในเตาอบประมาณสามสิบนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟพร้อมชาหอมกรุ่น!

พายเบอร์รี่แช่แข็ง

เราเสนอให้ทำพายกับวิคตอเรีย - สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ขนมอบดังกล่าวสามารถทำได้แม้ในฤดูหนาว เค้กเหมาะสำหรับกาแฟยามเช้า

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• นม 150 มล. (ปริมาณไขมันที่คุณเลือกควรมีขนาดปานกลางเช่น 2.5)
• แป้งสามร้อยกรัม
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• ยีสต์สามสิบกรัม
• ไข่;
• สตรอเบอร์รี่สองร้อยกรัม (คุณสามารถใช้ทั้งสดและแช่แข็ง);
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชห้าสิบมิลลิลิตร
• สามเซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน

การทำขนมอบแสนอร่อย

พายทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว

1. ขั้นแรกให้เจือจางยีสต์ในความมืดที่อบอุ่น
2. รวมน้ำตาล (หนึ่งช้อน) และไข่ในภาชนะเดียวตี
3. ผสมยีสต์กับไข่ เพิ่มเกลือและแป้งครึ่งหนึ่งที่นั่น
4. นวดแป้ง ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสิบห้านาที
5. เพิ่มแป้งที่เหลือ แน่นอนว่าทำการนวดซ้ำ ใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาสามสิบนาที
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางแป้งส่วนใหญ่ ทำด้านข้าง ใส่สตรอเบอร์รี่ (สับ) บนฐานแล้วโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาล
7. เค้กกับวิคตอเรียอบประมาณสี่สิบนาที ในกรณีนี้ อุณหภูมิในเตาอบควรเป็นสองร้อยองศา มิเช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่อบหรือจะเริ่มไหม้

ขอแนะนำให้เก็บเค้กไว้ในตู้เย็น

พายด่วน

เค้กนี้พร้อมในเวลาเพียง 30 นาที

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สองไข่ (ขนาดกลาง);
• แป้ง 0.75 ถ้วยและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
• เนยห้าสิบกรัม (ใช้เนย)

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตีเนย (นิ่ม) น้ำตาล และไข่ให้เข้ากัน
2. ผลที่ได้คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่แป้งลงไป นวดแป้ง
4. จากนั้นนำแบบฟอร์ม คลุมด้วยกระดาษพิเศษ
5. ใส่สตรอเบอร์รี่เติมผลเบอร์รี่ด้วยแป้ง
6. เพื่อให้ได้เปลือกสีทองด้านบนให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเซโมลินา
7. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ มันควรจะอุ่นถึง 190 องศาแล้ว ควรอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสามสิบนาที
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
9. เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้พักไว้ในกระทะแล้วพลิกกลับด้าน
10. โรยผงแป้งก่อนเสิร์ฟ

“วิคตอเรีย”

ขนมนี้ได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินี บางครั้งพายก็ถูกเรียกเช่นนั้นเนื่องจากมีสตรอเบอร์รี่วิคตอเรีย ต้องขอบคุณมาสคาร์โปเน่ (ครีมชีสอิตาลี) ที่ทำให้เนื้อครีมนุ่มมาก

ในการทำพายวิคตอเรียแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• สามไข่;
• แป้ง 100 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• มาสคาร์โปน 250 กรัม
• 100 มล. มิลลิลิตร
• สตรอเบอร์รี่ (พันธุ์วิกตอเรีย);
• น้ำเชื่อมแยม 100 มล.;
• 1 เซนต์ คอนญักหนึ่งช้อน;
• หนึ่งไข่แดง
• สองเซนต์ ช้อนน้ำตาลผง

คุณสมบัติของการเตรียมพาย "วิคตอเรีย"

1. ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู
2. ค่อยๆใส่แป้ง แต่อย่าหยุดคนตี
3. ผสมแป้งที่ได้ให้ละเอียดด้วยไม้พาย ทำเช่นนี้เพื่อให้แป้งที่ตกตะกอนอยู่ด้านล่างผสมกับแป้งที่เหลือ
4. รูปแบบ (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ที่ถอดออกได้) จาระบีกับน้ำมัน
5. ใส่แป้งลงไป
6. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบประมาณสี่สิบนาที
7. ในเวลานี้ ใส่ไข่แดงลงในชามผสม เทผงที่นั่น ผสมกับเครื่องผสม
8. จากนั้นใส่มาสคาร์โปเน่ลงในชาม ผสมองค์ประกอบจนเนียน
9. ครีมที่เสร็จแล้วจะเขียวชอุ่มและเบา
10. คุณควรเตรียมการชุบสำหรับเค้กด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมคอนญัก (ช้อนชา) กับน้ำเชื่อม
11. นำบิสกิตออกจากเตาอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำเชื่อมทุกด้าน
12. ทาครีมมาสคาโปนให้ทั่วเปลือก กระจายอย่างสม่ำเสมอ
13. ล้างสตรอเบอร์รี่วิคตอเรียอย่างดีหั่นเป็นจานตกแต่งขนมอบด้วยผลเบอร์รี่เหล่านี้

พายเยลลี่จากวิกตอเรียเป็นอาหารอันโอชะที่จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวพอใจ เสิร์ฟของหวานกับชาหรือกาแฟ!

ทราย

เด็กจะรักคนนี้

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 100 กรัม
• สองไข่;
• แป้ง 350 กรัม
• เนยหนึ่งซอง
• ผงฟูหนึ่งช้อน

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• สองไข่;
• สตรอเบอร์รี่สองร้อยกรัม
• น้ำตาล (100 กรัมก็เพียงพอแล้ว);
• สองเซนต์ ช้อนแป้ง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรพายขนมชนิดร่วน

พายเตรียมดังนี้:

ทางที่ดีควรเสิร์ฟขนมอบแบบอุ่น ดังนั้นรสชาติจะสว่างและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร

ตอนนี้ผู้อ่านรู้สูตรต่าง ๆ ในการทำพายกับวิคตอเรีย อย่างที่คุณเห็นมีมากมาย มีตัวเลือกพร้อมขนมพัฟและขนมชนิดร่วน ดังนั้นเลือกสิ่งที่ใช่สำหรับคุณและปรุงอาหารให้คนที่คุณรัก!

สตรอว์เบอร์รี่เป็นของหวานที่เตรียมมาอย่างเต็มที่และอร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ แต่ไม่สามารถหาผลเบอร์รี่สดได้เสมอไป แต่ในรูปแบบแช่แข็งขายได้ทุกที่ ดังนั้นจึงไม่มีอุปสรรคใด ๆ ที่ขัดขวางไม่ให้คุณเตรียมของอร่อยพายสตอเบอร์รี่แช่แข็ง.

สตรอเบอร์รี่ได้รับการยอมรับอย่างไม่มีเงื่อนไขว่าเป็นราชินีแห่งโลกเบอร์รี่ ทุกคนชอบกลิ่นหอมมหัศจรรย์และรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของผลไม้ฉ่ำ เป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ไม่แยแสกับอาหารอันโอชะนี้อย่างสมบูรณ์

สตรอเบอร์รี่ดีต่อการมองเห็น สมอง ผิวหนัง ข้อต่อ; มันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษลดความดันโลหิตและน้ำตาลเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ และส่วนที่ดีที่สุด: การได้รับ "ยา" ที่มีประโยชน์เช่นนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี ท้ายที่สุดแล้ว วิตามิน ธาตุต่างๆ สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดบรรจุอยู่ในเปลือกที่อร่อยอย่างน่าทึ่ง

เพื่อให้ติดต่อกับฤดูร้อนที่อบอุ่นได้นานขึ้นผลเบอร์รี่ฉ่ำจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลไม้แช่อิ่มแยมแยมแยมและแยมและแน่นอนว่าพวกเขาถูกแช่แข็ง ต่อมาในฤดูหนาว สตรอเบอร์รี่แช่แข็งสามารถทำอาหารได้มากมาย ตัวอย่างเช่น เยลลี่ เยลลี่ ซูเฟล่ และแน่นอน พาย อันที่จริงด้วยการแช่แข็งที่เหมาะสมผลเบอร์รี่ยังคงมีสารที่มีประโยชน์สูงสุดและมีรสชาติอันล้ำค่า

วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ

พายที่ทำจากสตรอเบอร์รี่แม้จะแช่แข็งจะได้รับสถานะของขนมที่ไม่มีใครเทียบโดยอัตโนมัติ แม่บ้านหลายคนชื่นชมความเรียบง่ายดังนั้นข้อแรกจึงเป็นสูตรง่ายๆ สำหรับการใช้งานที่คุณต้องการ:

• แป้ง 1 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาล ¾ ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม (ละลาย, เนื้อ)

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ผสมเนยอุณหภูมิห้อง น้ำตาล และไข่ด้วยเครื่องผสม เทแป้งที่ผสมกับผงฟูและเกลือเล็กน้อยลงไป ความสม่ำเสมอของแป้งที่นวดแล้วนั้นใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว
2. เตรียมจานอบ: ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ เกลี่ยผลเบอร์รี่บนแป้ง เติมมวลที่เหลือและปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิอบมาตรฐาน 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

พายสตรอเบอรี่อบสดใหม่ให้เย็นและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เรียบง่าย อร่อย ได้อรรถรส!

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สตรูเดิ้ลแบบคลาสสิก แต่เป็น "รูปแบบที่หลากหลาย" เนื่องจากแป้งสำหรับเตรียมนั้นทำเสร็จแล้ว แต่นั่นไม่ได้ทำให้พายแย่ลงไปอีก และที่สำคัญที่สุด ซึ่งแตกต่างจาก "นักวิชาการ" ของเขา เขาไม่ต้องการการฝึกอบรมการทำอาหารพิเศษจากปฏิคม

โดยทั่วไปแล้ว แป้งพัฟสำเร็จรูปสามารถช่วยชีวิตได้ในหลายกรณี ตอนนี้จะช่วยสร้างพายสตรอเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ (ปราศจากยีสต์);
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
• น้ำตาล 1 แก้ว
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง (ทาผลิตภัณฑ์ก่อนอบ)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมพายนี้จะต้องนำสตรอเบอร์รี่หนึ่งถุงออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน แป้งยังต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง
2. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชั้นในฉีกขาด รีดแป้งโดยตรงบนกระดาษ parchment (วิธีนี้จะทำให้ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบได้ง่ายขึ้น) หล่อลื่นชั้นด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง (ในระหว่างการอบจะช่วยป้องกันแป้งจากน้ำผลไม้และเค้กจะอบได้ดี)
3. ตอนนี้ยังคงวางแป้งที่เตรียมไว้ด้วยสตรอเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและเกล็ดขนมปังโดยปล่อยให้ขอบว่าง: 3 ซม. สามด้านและ 10 ในสี่ ห่อขอบแคบ ๆ บนไส้แล้วม้วนสตรูเดิ้ลในอนาคตเป็นม้วนแล้วส่งไปยังแผ่นอบ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แดง คุณสามารถสร้างสองม้วน - จากแป้งแต่ละชั้นแยกจากกัน
4. การเตรียมการสิ้นสุดลง ได้เวลาส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 - 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง เป็นไปได้ว่าจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย (เตาอบทั้งหมดต่างกัน) มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน: ในระหว่างกระบวนการอบ คุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้

นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด สตรูเดิ้ลที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุดพร้อมสตรอเบอร์รี่ ก่อนเสิร์ฟจะต้องปรุงแต่งด้วยน้ำตาลผงให้ละเอียด

เค้กชิ้นนี้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ - พร้อมไอศกรีมและกาแฟ อย่างไรก็ตามมันก็เย็นดีเหมือนกัน ตรวจสอบแล้ว: เค้กสตรอเบอรี่โฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ได้ผลเสมอ!

Bon Appetit และของหวานที่ยอดเยี่ยม!

วิดีโอสูตรพายสตรอเบอร์รี่