เทคโนโลยีอุตสาหกรรมสำหรับการปลูกกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นพืชผักชั้นนำในประเทศของเรา พืชผลของมันครอบคลุมทุกปีประมาณ 250-290,000 เฮกตาร์ 54% ของพืชผลมีความเข้มข้นใน RSFSR 27% - ในยูเครน 19% - ในสาธารณรัฐอื่น ๆ

กะหล่ำปลีขาว

ครอบครอง 98% ของพื้นที่ทั้งหมดภายใต้กะหล่ำปลี ผลผลิตเฉลี่ยในประเทศโดยรวมอยู่ที่ประมาณ 22-26 ตัน/เฮคเตอร์ ในเขตนอนเชอร์โนเซม - 28.5 ตัน/เฮกตาร์ และฟาร์มขั้นสูงจะได้รับ 50-60 ตัน/เฮคเตอร์ สูงถึง 100 ตัน/เฮกตาร์

พันธุ์กะหล่ำปลี

ในสหภาพโซเวียต กะหล่ำปลีขาว 70 สายพันธุ์ได้รับการแบ่งโซน ตามระยะเวลาของฤดูปลูกพวกเขาจะแบ่งออกเป็นต้นสุก (70-115 วัน) ต้นกลาง (115-130) สุกกลาง (130-145) กลางถึงปลาย (145-160) และปลาย การทำให้สุก (มากกว่า 160 วัน)

พันธุ์ต้นสุก ได้แก่ Skorospelaya และ Kuuziku varayaan, June, Number One Gribovsky 147, Number One Polar K-206 และ Dymerskaya 7 ในภาคใต้ที่มีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงมีการเพาะปลูกพันธุ์ Derbent Local Improved และ Derbentsko-Kusarchayskaya พันธุ์ที่สุกเร็วได้รับผลกระทบอย่างมากจากคลับรูท ไม่เสถียรต่อการแตกร้าว และมีแนวโน้มที่จะออกดอก ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือช่วยให้คุณสามารถผลิตผักฤดูร้อนได้เร็วมากจากที่โล่ง

พันธุ์กลางต้น - Golden Hectare 1432 และ Stakhanovka 1513 กลางฤดู - Slava Gribovskaya 231, Slava 1305 และพันธุ์ใหม่ที่มีแนวโน้มว่า Nadezhda และ Sibiryachka NIIOKh ได้เพาะพันธุ์ที่ต้านทานต่อกระดูกงูจำนวนหนึ่ง ซึ่งรวมถึงพันธุ์กลางฤดู Losinoostrovskaya 8 และ Taininskaya ซึ่งให้ผลผลิตมากกว่า Slava 1305 ถึง 2-2.5 เท่าบนดินที่เป็นกรด

พันธุ์กลางสายที่ดีที่สุด ได้แก่ Podarok, Belorusskaya 455, Braunschveigskaya, Kashirskaya 202 พันธุ์ใหม่ที่มีแนวโน้มว่าจะ ได้แก่ Stolichnaya, Yelenovskaya (ยูเครน SSR), Rusinovka (BSSR) รวมถึง Ladozhskaya 22 ที่ทนต่อกิโล, Winter Gribovskaya 13 และ Harvest ในกลุ่มที่สุกแล้วส่วนใหญ่คือมอสโกอายุ 15 ปี, Amager 611, Zimovka 1474 ในภาคใต้ยังมีพันธุ์ Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, ผู้พิพากษา 146, Volgogradskaya 42, Snow White, Kharkov Winter . Moskovskaya พันธุ์ต้านทานกระดูกงู 9 ตัวมีแนวโน้มว่าจะให้ผลผลิต 12-15 ตัน/เฮกแตร์มากกว่า Moskovskaya ช่วงปลาย 15 บนดินเปรี้ยว

การเลือกไซต์ วางในการหมุนครอบตัด

กะหล่ำปลีต้นวางบนดินร่วนปนทรายและแสง ดินที่ราบน้ำท่วมขังเป็นหนองและดินร่วนปนหนักไม่เหมาะสมสำหรับมัน ดินทรายพอซโซลิกบนพื้นที่โล่งต่ำหรือดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงในที่ราบน้ำท่วมถึงจะได้รับการจัดสรรสำหรับกะหล่ำปลีตอนปลาย ดินที่เป็นกรดหรือเป็นกรดไม่เหมาะกับการปลูกกะหล่ำปลีตอนปลาย บนที่ราบน้ำท่วมถึง กะหล่ำปลีต้นจะวางอยู่บนแม่น้ำของที่ราบน้ำท่วมถึง ตอนปลาย - กลาง กลาง - บนระเบียง สำหรับกะหล่ำปลีแม้จะมีความต้องการความชื้นสูง แต่ก็จำเป็นต้องเลือกทุ่งที่มีการระบายน้ำดี

ในพื้นที่ส่วนใหญ่ในประเทศของเรา กะหล่ำปลีรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือสมุนไพรประจำปีและไม้ยืนต้น แครอท มันฝรั่งต้น หัวหอม มะเขือเทศ และแตงกวา การใช้หญ้ายืนต้นเป็นสารตั้งต้นเป็นเวลา 2 ปีจะได้ผลดีที่สุด อย่างไรก็ตาม ในฟาร์มเฉพาะทาง (เขตปลอดเชอร์โนเซม) ที่มีการปลูกผักแบบเข้มข้น การใช้หญ้าเหล่านี้ตลอดทั้งปียังช่วยให้คุณได้ผลผลิตสูง รักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินและให้ปศุสัตว์ ให้อาหาร.

การปลูกกะหล่ำปลีซ้ำหลังจากกะหล่ำปลีลดผลผลิตลงอย่างรวดเร็ว (ตาม NIIOKh ในปีที่สอง - 20-29% ในปีที่สาม - 39% ในปีที่สี่ - 1.8-2.2 เท่า) อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่กะหล่ำปลีเป็นพืชชั้นนำ (เขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม) การปลูกซ้ำของพันธุ์ที่ต้านทานกระดูกงูนั้นเป็นที่ยอมรับได้หลังจากใช้หญ้ายืนต้นและการไถปุ๋ยคอก การบรรจบกันของสองทุ่งกับการปลูกพืชนี้ในการปลูกพืชหมุนเวียนจะเพิ่มช่องว่างในเวลาจนถึงการปลูกครั้งต่อไปในพื้นที่นี้ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถสร้างสภาพธรรมชาติสำหรับการปรับปรุงดิน กะหล่ำปลีรุ่นก่อนที่ดีในเขต Non-Chernozem คือชั้นของหญ้ายืนต้นซึ่งเป็นส่วนผสมของพืชอาหารสัตว์ประจำปีที่มีพืชตระกูลถั่วเป็นอาหารสัตว์และปุ๋ยพืชสดแครอทและมันฝรั่ง น่าพอใจ - การหมุนเวียนของชั้น, กะหล่ำปลี, ไปตามชั้นและปุ๋ยพืชสด, และไม่ดี - กะหล่ำปลีและหัวบีทบนโต๊ะ

การไถพรวนพื้นฐานและก่อนหว่าน

การไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับกะหล่ำปลีประกอบด้วยการปอกเปลือกและการไถ การปอกเปลือกเพื่อกระตุ้นให้เกิดการงอกของยอดวัชพืชแนะนำให้ดำเนินการในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิอากาศค่อนข้างสูงในขณะนี้และช่วงหลังการเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน ทุ่งที่เกลื่อนไปด้วยวัชพืชเล็กให้ลอกลึก 5-6 ซม. ไม้ยืนต้น - 10-14 ซม.

การเพาะปลูกดินด้วยเครื่องคราดพรวนหรือไถพรวนหนักช่วยในการบดเศษซากพืชและผสมกับดินรวมถึงการบี้ชั้นบนสุดปรับระดับพื้นผิวและการไถฤดูใบไม้ร่วงที่มีคุณภาพซึ่งควรดำเนินการให้เร็วที่สุด ดิน Soddy-podzolic ถูกไถที่ความลึกของชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูก chernozems - ที่ความลึก 27-30 ซม. ดินแร่ที่ราบน้ำท่วมถึงที่มีชั้นอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอพอสมควร - 25-30 ซม. พีท - 30-35 ซม. ถ้า ชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกไม่หนาพอและมีความลึกต่างกันจะลึกขึ้นปีละ 2-3 ซม. ด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่จำเป็น ในพื้นที่ลุ่มน้ำที่มีน้ำท่วมช้าและน้ำลด ควรทำการไถในฤดูใบไม้ร่วงด้วย

NIIOKh ได้พัฒนาวิธีการไถพรวนดินที่ช่วยลดความแห้งแล้งของพื้นที่ราบน้ำท่วมขังและปรับปรุงสภาพสุขาภิบาล โดยสาระสำคัญอยู่ที่การสลับไถพรวนแบบลึกและตื้น ดังนั้นทุกๆ 3-4 ปีจึงแนะนำให้ไถที่รกร้างด้วยไถไถที่ความลึก 40-45 ซม. หรือทุกๆ 2-3 ปีด้วยการไถสองชั้นที่ความลึก 30 ซม. (ใน มีชั้นดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูกลึก) ในปีต่อ ๆ มาจะมีการคลายการคลายตัวที่ไม่ใช่แม่พิมพ์ วิธีการไถพรวนดังกล่าวเพิ่มประสิทธิภาพของวิธีการทางกลและเคมีในการควบคุมวัชพืชในการปลูกกะหล่ำปลี เมื่อใช้การทรีทเมนต์บนแม่พิมพ์ เมล็ดวัชพืชจะถูกไถที่ระดับความลึกพอสมควร จากที่ที่ไม่สามารถงอกได้ และด้วยกรรมวิธีที่ไม่ใช่แม่พิมพ์ เมล็ดวัชพืชจะยังคงอยู่บนพื้นผิวและถูกทำลายโดยสารกำจัดวัชพืช ในการทดลองของ NIIOKh การผสมผสานการรักษาประเภทต่างๆ ในการหมุนเวียนพืชผลเป็นเวลา 6 ปี ช่วยลดการระบาดของการปลูกกะหล่ำปลีได้ 5-6 เท่า

เพื่อรักษาความชื้นสำรองในดินจะดำเนินการไถพรวนต้นฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม พื้นที่ราบน้ำท่วมถึงที่ต่ำและไม่แห้งในระยะยาวและทุ่งที่ตั้งใจไว้สำหรับการปลูกกะหล่ำปลีในวันแรกจะไม่ได้รับความบาดหมางกัน ในกรณีหลังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่พลาดช่วงเวลาของการปลูกต้นกล้าและการรดน้ำสามารถเติมความชื้นที่หายไปได้ บนดินที่มีแสง การเพาะปลูกจะดำเนินการด้วยการไถพรวนและกลิ้งไปพร้อม ๆ กัน ในการไถพรวนที่ต่อกัน อัดแน่นและหนักมาก แต่ควรจำไว้ว่าเมื่อไถดินที่ยังไม่สุกที่มีน้ำขัง บล็อกขนาดใหญ่จะถูกเปิดออกสู่ผิวน้ำ ซึ่งยากต่อการบดในระหว่างการประมวลผลที่ตามมา ดังนั้นเพื่อไม่ให้ล่าช้าในการเริ่มงานภาคสนามเพื่อรอการสุกของดิน เป็นการดีกว่าที่จะไถที่ดินให้เล็กลงโดยใช้เครื่องมือที่มีหน่วยงานที่ใช้งานเพื่อการนี้ หัวกัดมีส่วนช่วยในการสร้างชั้นดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูกและมีการคลายตัวอย่างดี การบำบัดดินที่ไม่สุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำพุช่วยให้เตรียมดินและปลูกได้ทันเวลาในขณะที่การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชเร่งขึ้นและผลผลิตของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของหัวกะหล่ำปลีเพิ่มขึ้น 25-30%

ด้วยระยะเวลาก่อนปลูกที่ยาวนาน (เมื่อปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์กลาง) วัชพืชอาจปรากฏขึ้น ในกรณีนี้จะทำการรักษาเพิ่มเติมก่อนการหว่านด้วยผู้ปลูกฝังที่มีอุ้งเท้ามีดหมอ บนดินพรุในกรณีที่ไม่มีการไถในฤดูใบไม้ร่วงจะทำการตัดใน 1-2 แทร็กและการไถพรวนก่อนปลูก ดินพรุในทุกกรณีจะต้องถูกบดอัดก่อนปลูกกะหล่ำปลีเนื่องจากความหนาแน่นที่เหมาะสมจะสูงกว่าสภาวะสมดุล การกลิ้งดินในฤดูใบไม้ผลิด้วยลูกกลิ้งที่เติมน้ำอย่างหนักจะเพิ่มผลผลิตของกะหล่ำปลี 28-29% ระดับของการบดอัดดินถูกควบคุมโดยการเติมน้ำในลานสเก็ต ขึ้นอยู่กับความชื้นและระดับของการสลายตัวของพีท

ดินเชอร์โนเซมถูกไถพรวนในฤดูใบไม้ผลิใน 1-2 แทร็กเพื่อให้ครอบคลุมความชื้นและปลูก 2-3 ครั้ง บริเวณที่อุดตันอย่างหนักจะได้รับการบำบัดด้วยเครื่องมือที่มีอุ้งเท้ากลวงเซาะร่อง สำหรับดินที่มีองค์ประกอบทางกลที่หนักกว่า การคลายใต้ผิวลึกจะมีประสิทธิภาพ เพื่อควบคุมระบบน้ำอากาศและความร้อนของดินในพื้นที่ที่มีความชื้นมากเกินไปและในพื้นที่ที่มีความโล่งใจต่ำและระดับน้ำใต้ดินในระดับสูง กะหล่ำปลีได้รับการปลูกฝังบนพื้นผิวที่ทำโปรไฟล์ สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้ผลผลิตกะหล่ำปลีที่สูงขึ้น ในการเตรียมดิน พื้นที่ดังกล่าวสามารถปลูกต้นกล้าได้ในวันเดียวกัน ช่องว่างระหว่างการไถพรวนก่อนปลูกและการปลูกกะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากชั้นบนสุดอาจทำให้แห้งได้

ปุ๋ยกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีขาวเป็นพืชผักที่ให้ผลผลิตสูงช่วยขจัดสารอาหารจำนวนมากออกจากดิน เมื่อเทียบกับพืชผักอื่น ๆ พืชต้องการไนโตรเจนมากกว่า เมื่อปลูกพืชพันธุ์นี้ในระยะแรก จำเป็นต้องมีพื้นหลังที่มีไนโตรเจนสูงโดยมีธาตุอาหารฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมปานกลาง ส่วนพันธุ์ที่สุกปานกลางต้องการปุ๋ยไนโตรเจนและโพแทสเซียมในปริมาณมาก และพันธุ์ปลายที่เก็บสะสมต้องการโพแทสเซียมและธาตุฟอสฟอรัสที่เพิ่มขึ้นพร้อมปริมาณไนโตรเจนที่ดี . ในช่วงต้นฤดูปลูก กะหล่ำปลีทุกพันธุ์บริโภคไนโตรเจนอย่างเข้มข้นกว่า และในระหว่างการก่อตัวของหัว ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม อย่างไรก็ตาม การขาดกรดฟอสฟอริกที่มีอยู่ในดินในช่วงแรกของการเจริญเติบโตของพืช ทำให้เกิดความผิดปกติทางสรีรวิทยาที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ ซึ่งไม่สามารถกำจัดได้ด้วยการใส่ปุ๋ยฟอสเฟตในปริมาณสูงในภายหลัง

ปริมาณสารอาหารที่ใช้ในปุ๋ยจะขึ้นอยู่กับพืชที่วางแผนไว้โดยคำนึงถึงลักษณะทางเคมีเกษตรของดิน - ปริมาณฮิวมัสรูปแบบเคลื่อนที่ของไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมระดับของการเพาะปลูกการกำจัด NPK โดยพืช และปัจจัยการใช้ธาตุอาหารจากดินและปุ๋ย อัตราปุ๋ยโดยประมาณสำหรับกะหล่ำปลีขาวแสดงไว้ในตาราง สามสิบ.

กะหล่ำปลีตอบสนองได้ดีกับปุ๋ยอินทรีย์ สำหรับดินที่มีฮิวมัสน้อยกว่า 2.5% จะใช้ปุ๋ยคอก 30-40 ตันในฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยคอกสดที่นำมาใช้ในฤดูใบไม้ผลิภายใต้กะหล่ำปลีต้นนั้นไม่ได้ผลเนื่องจากไม่มีเวลาย่อยสลายในช่วงฤดูปลูกของพืช

ในเขต Non-Chernozem กะหล่ำปลีต้นตอบสนองได้ดีที่สุดต่อการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุไนโตรเจน ตาม NIIOKh การแนะนำปริมาณไนโตรเจนที่เพิ่มขึ้น (N120-150) กับพื้นหลังของ P60K90 บนดินที่มีหญ้าแฝก - พอซโซลิกช่วยเร่งการสุกของกะหล่ำปลีเพิ่มผลผลิตต้นของกะหล่ำปลี 2-2.5 เท่าและ 25-30 %. บนดินที่มีหญ้าสดและที่ราบน้ำท่วมถึง กะหล่ำปลีต้นตอบสนองได้ดีต่อไนโตรเจนและโพแทสเซียม อ่อนแอต่อฟอสฟอรัส แต่สำหรับเชอร์โนเซม ประสิทธิภาพของปุ๋ยฟอสเฟตเพิ่มขึ้นอย่างมาก เมื่อใช้ปุ๋ยหลักตามวิธีการคำนวณ แทบไม่ต้องใส่ปุ๋ย หากจำเป็นให้ให้อาหารกะหล่ำปลีก่อน 2-3 สัปดาห์หลังปลูก กะหล่ำปลีพันธุ์กลางถึงปลายยังตอบสนองได้ดีต่อการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนกับดินทุกชนิดยกเว้นพีท เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับดินด้วยอินทรียวัตถุสำหรับกะหล่ำปลีช่วงกลางถึงปลาย NIIOKh แนะนำให้ปลูกพืชที่ใช้มูลสีเขียว (บลูลูปิน - อัลคาลอยด์และอาหารสัตว์ เมื่อไถปุ๋ยพืชสดผลผลิตของกะหล่ำปลีจะเพิ่มขึ้น 20-35%

เมื่อปลูกพันธุ์ปลายเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาวการแนะนำโพแทสเซียมจะมีประสิทธิภาพและปริมาณไนโตรเจนที่ประเมินค่าสูงเกินไปส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ หากขาดโพแทสเซียม กะหล่ำปลีในระหว่างการเก็บรักษาจะป่วยด้วยเนื้อร้าย punctate ดังนั้นเมื่อสัญญาณของความอดอยากโพแทสเซียมปรากฏขึ้น ควรให้อาหารพืช 1-2 มื้อ

รูปแบบที่ดีที่สุดของปุ๋ยไนโตรเจนสำหรับกะหล่ำปลีคือแอมโมเนียมซัลเฟต, แอมโมเนียมไนเตรตและยูเรีย โปแตช - โพแทสเซียมแมกนีเซียและโพแทสเซียมซัลเฟต ฟอสเฟต - superphosphate เม็ดละเอียด กะหล่ำปลีตอบสนองต่อปุ๋ยไมโครได้ดี เมื่อนำมาใช้ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 10-24% และความต้านทานของพืชต่อโรคเชื้อราและแบคทีเรีย ในบรรดาธาตุต่างๆ โบรอน โมลิบดีนัม แมงกานีส ทองแดง และสังกะสี มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับกะหล่ำปลี ควรใช้เมื่อปลูกต้นกล้า (ที่ความเข้มข้น 0.01-0.02%) หรือในแปลงเป็นปุ๋ยทางใบ (0.01-0.05%) บนดินที่เป็นกรดต้องใส่มะนาวใต้กะหล่ำปลี

คุณสมบัติของการเตรียมต้นกล้า

กะหล่ำปลีขาวปลูกในต้นกล้าเป็นหลัก ต้นกล้าของกะหล่ำปลีและกะหล่ำพันธุ์ต้นปลูกในโรงเรือนฟิล์มอุ่นพันธุ์กลางฤดูและปลายสุก - ในที่พักอาศัยและโรงเรือนที่ไม่ผ่านความร้อนและในเรือนเพาะชำแบบเปิด ในขณะเดียวกันก็ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการปรับปรุงคุณภาพของต้นกล้าและความสม่ำเสมอของต้นกล้า ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของการปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว และโดยทั่วไปแล้ว ผลผลิตของกะหล่ำปลี ต้นกล้าควรมีระบบรากที่พัฒนาอย่างดี ลำต้นสูง 8-10 ซม. (จากโคนคอถึงหัวใจ) หนา 4-6 มม. ความสูงของต้น (จากโคนถึงปลายใบ) 20-25 ซม. ในกะหล่ำปลีต้น 6-7 และพันธุ์ที่เหลือมีใบขยายเต็มที่ 4-6 ใบอายุต้นกล้าของกะหล่ำปลีต้นและกะหล่ำดอกคือ 45-60 วันพันธุ์อื่น - 35-45 วัน

คุณสมบัติของการเพาะกะหล่ำปลีไร้เมล็ด

กะหล่ำปลียังปลูกแบบไร้เมล็ดโดยเฉพาะในภาคใต้ หว่านด้วยเครื่องหว่านเมล็ดพืชในอัตรา 1-2 กก./เฮกตาร์ สำหรับการหว่านที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น ให้เติม superphosphate ที่เป็นเม็ดเป็นเม็ดลงในเมล็ดเป็นบัลลาสต์ในอัตรา 3-5 กก./เฮกตาร์ วิธีการปลูกกะหล่ำปลีแบบไม่ใช้เมล็ดก็มีความสนใจในเขต Non-Chernozem ซึ่งพืชผลนี้ใช้พื้นที่ครึ่งหนึ่งของพืชผัก ในโซนนี้ การลดต้นทุนแรงงานในการปลูกต้นกล้าและการให้ความร้อนกับอากาศในโรงเรือน การบรรเทาความตึงเครียดระหว่างระยะเวลาปลูก ลดเวลาในการปลูก และการปล่อยเรือนกระจกสำหรับผักอื่นๆ ถือเป็นเรื่องสำคัญในทางปฏิบัติ ดังนั้นจึงแนะนำให้หว่านส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีที่มีเมล็ดในดินที่นี่ ในการทดลองของ NIIOKh ซึ่งดำเนินการในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาใกล้กับมอสโก (Krutskikh, Khoroshikh, 1979, 1982) กะหล่ำปลีไร้เมล็ดในวันที่หว่านที่เหมาะสมไม่ได้ด้อยกว่าในด้านผลผลิตของต้นกล้า ดังนั้นการเก็บเกี่ยวหัวพันธุ์ Slava 231 ในช่วงกลางฤดูกาลในปี 2522-2525 จำนวน 75.0 ตัน/เฮคเตอร์ ในระหว่างการหว่านเมล็ดในต้นเดือนพฤษภาคม และ 73.0 ตัน/เฮคเตอร์ สำหรับต้นกล้า พันธุ์ Amager 611 ที่สุกช้าพร้อมวัฒนธรรมไร้เมล็ดช่วยให้ผลผลิตของหัวในปี 2522-2525 68.7-89.0 ตัน/เฮกแตร์ พันธุ์ Zimovka 1474 ในปี 2524-2525 - 80.6-86.0 ตัน/เฮคเตอร์, กะหล่ำปลีขาวต้น - 43.7-44.8, กะหล่ำปลีแดง - 51.0-56.7, สี - 14.4-15.6 ตัน/เฮคเตอร์. เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงในเขต Non-Chernozem ควรหว่านเมล็ดพันธุ์ที่สุกช้าให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และสิ้นสุดการหว่านภายในวันที่ 5 พฤษภาคม พันธุ์กลางถึงปลายสามารถหว่านได้จนถึงวันที่ 20 พฤษภาคม อย่างไรก็ตามสำหรับการผลิตในระยะเริ่มต้น จะเป็นการดีกว่าถ้าจะหว่านหลังจากพันธุ์ที่สุกช้า นอกจากนี้พืชผลก่อนหน้านี้ยังได้รับความเสียหายน้อยกว่าจากหมัด สำหรับการหว่าน ให้ใช้เมล็ดที่ปรับเทียบแล้ว (ส่วนที่เกิน 1.5 มม.) ที่มีความงอกสูง (ไม่ต่ำกว่า 90%) ระยะหว่าน 15-20 ซม. รูปแบบการหว่านจะเหมือนกับต้นกล้าความลึกของการเพาะคือ 1.5-2.5 ซม. ในการควบคุมวัชพืช ก่อนหว่านจะใช้ไม้ตรีฟแลนหรือไม้กระทุ้งและเซเมรอนในระยะ 4-5 ใบ การประมวลผลระหว่างแถว 3-4 ดำเนินการด้วยเครื่องกัดและเครื่องคราดพรวนพร้อมแผ่นป้องกันและรถบรรทุกดิน

เพื่อต่อสู้กับแมลงปีกแข็งก่อนการงอกจำเป็นต้องทำการปัดฝุ่นด้วย metaphos (vofatox) ด้วยการบริโภคยา 8-10 กก. / เฮกแตร์และเมื่อพืชปรากฏขึ้นให้ปัดฝุ่นซ้ำด้วยยาเดียวกันหรือฉีดพ่นด้วย 0.2 % สารละลาย 80% s. P. คลอโรฟอส

ในระยะ 5-6 ใบต้นกล้าจะผอมบางบางส่วน สร้างความหนาแน่นของพืชที่เหมาะสมที่สุด ในอนาคตพืชผลจะได้รับการดูแลเช่นเดียวกับการปลูกกะหล่ำปลี การปลูกกะหล่ำปลีแบบไร้เมล็ดทำให้สามารถลดต้นทุนแรงงานได้ 180-200 ชั่วโมงการทำงานและอื่นๆ กองทุน 370-400 รูเบิล/เฮกตาร์

เงื่อนไขวิธีการและแผนการปลูกกะหล่ำปลี

ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกะหล่ำปลีที่ให้ผลผลิตสูง กะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วในทุกโซนปลูกพร้อมกันกับการหว่านพืชต้นฤดูใบไม้ผลิ (ในเขต Non-Chernozem ในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมในเขต Chernozem - ในกลางเดือนเมษายนในภาคใต้ - ปลาย มีนาคม - ต้นเดือนเมษายน) ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของประเทศหลังจากกะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วพันธุ์ที่สุกช้าและสุกปานกลางจะถูกปลูก ในภาคใต้สำหรับการผลิตกะหล่ำปลีอย่างต่อเนื่องพันธุ์กลางและปลายกลางจะปลูกในสองเงื่อนไข: การหว่านเมล็ดในดินในวันที่ 10-15 พฤษภาคมและ 10-15 มิถุนายนและการปลูกต้นกล้าในวันที่ 15-20 มิถุนายน และวันที่ 10-15 กรกฎาคม

ในเขต Non-Chernozem เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกช้าคือทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคม (Zimovka 1474 ปลูกเร็วกว่า Amager 611 หนึ่งสัปดาห์) และพันธุ์กลางฤดู - ทศวรรษที่สามของเดือนพฤษภาคม การลงจอดควรแล้วเสร็จภายในวันที่ 5 มิถุนายน การปลูกในภายหลังไม่ได้ทำให้หัวสมบูรณ์ทำให้สุกทันเวลาส่งผลให้ผลผลิตลดลง

กะหล่ำปลีปลูกด้วยระยะห่างระหว่างแถว 70 และ 50 + 90 ซม. ในตะวันออกไกลปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วตามรูปแบบ 50 + 90 ซม. และพันธุ์กลางปลายจะปลูกในแถวเดียวบนสันเขาที่มีแถว เว้นระยะห่าง 140 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงการชะล้างต้นไม้ที่อยู่ริมสันเขาด้วยฝนมรสุม การปลูกจะดำเนินการโดยเครื่องจักร SKN-6 และ SKN-6A ซึ่งให้ระยะห่างระหว่างต้นพืชในแถวที่กำหนด ซึ่งสะดวกสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร มีอุปกรณ์สำหรับทำงานบนสันเขาและร่องชลประทานพร้อมๆ กันกับการปลูก พันธุ์สุกต้นจะปลูกทีละ 27-30 ซม. จำนวนต้น 48-57,000 ต่อ 1 เฮคแตร์ การศึกษาความหนาแน่นของพืชที่เหมาะสมที่สุดที่ดำเนินการบนที่ราบน้ำท่วมถึง Moskvoretskaya ทำให้สามารถแนะนำการปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วถึงสุกปลายบนดินที่ราบน้ำท่วมถึงที่อุดมสมบูรณ์: ด้วยดอกกุหลาบขนาดเล็กและขนาดกลาง (Slava 231, Amager 611 , ฯลฯ ) - มากถึง 36,000 ต่อ 1 เฮกแตร์ (ขั้นที่ 42-38 ซม.) และแบบต้านทานกิโลด้วยดอกกุหลาบอันทรงพลัง (มอสโกตอนปลาย ฯลฯ ) - สูงสุด 29,000 (ขั้นที่ 55-52 ซม.) ความหนาของการปลูกเพิ่มผลผลิตของกะหล่ำปลี 8-12% ปรับปรุงสภาพของพืชก่อนการเก็บเกี่ยวและการทำงานของเครื่องเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี (โดยการลดขนาดและน้ำหนักพารามิเตอร์และความเสียหายของหัว) และยังช่วยเพิ่มคุณภาพของการเก็บเกี่ยว สินค้า.

การดูแลกะหล่ำปลี

หลังจากปลูกแล้วจะมีการรดน้ำ ตาม NIIOKh จะมีประสิทธิภาพในการปลูกพืชสองหน่วยพร้อมกัน: ครึ่งหนึ่ง (ใต้ปีกของ DDA-100MA) และแปลงอื่น ๆ ทั้งสองด้านของสปริงเกลอร์แล้วทำการชลประทานหลังปลูกในอัตรา 150-300 ลบ.ม./เฮคเตอร์ หลังจากนั้นในอีก 2 สัปดาห์ข้างหน้า กะหล่ำปลีไม่สามารถรดน้ำได้ และหน่วย DDA-100MA สามารถย้ายไปยังพื้นที่อื่นได้

สถานที่สำคัญในระบบมาตรการดูแลคือการคลายระยะห่างระหว่างแถวและการควบคุมวัชพืช หากดินหลังจากปลูกและรดน้ำมีการบดอัดแน่นแม้ในวันที่ 6-8 ไม่มีวัชพืชก็จำเป็นต้องประมวลผลระยะห่างระหว่างแถวเพื่อให้ดินคลาย ในการทำเช่นนี้จะมีการคลายสิ่วและอุ้งเท้ามีดหมอบนเครื่องเพาะปลูก

กะหล่ำปลีใน 1-1.5 เดือนหลังจากปลูกจะปิดแถวและปลูกไม่ได้ปลูกเป็นเวลานาน ในช่วงฤดูปลูกกะหล่ำปลีมักจะถูกรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ดินจะถูกบดอัดอย่างแน่นหนา ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีเวลาทำทรีทเมนต์เพิ่มเติมก่อนที่แถวจะปิด: ในการปลูกกะหล่ำปลีที่สุกเร็ว - 2-3, สุกกลาง - 3-4, สุกช้า - 4-5

การคลายดินจะต้องใช้เวลาในการรดน้ำ (หรือตกตะกอน) การประมวลผลระหว่างแถวจะดำเนินการโดยมีเขตป้องกันขนาดเล็ก (8-10 ซม. ในครั้งแรก, 10-15 ซม. ในลำดับถัดไป) ค่อยๆเพิ่มความลึกของการคลาย (จาก 6-8 เป็น 15-18 ซม.) การสกัดด้วยดอกสกัดลึกล่าสุดผสมผสานกับการขึ้นเนิน เมื่อทำการขึ้นเนินคุณไม่ต้องกลัวที่จะแตกใบดอกกุหลาบสักสองสามใบเพราะจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชมากนักและการคลายลึกก่อนที่จะปิดแถวนั้นมีประโยชน์สำหรับกะหล่ำปลี พันธุ์สุกต้นแตกหน่อ 1 ครั้งกลางถึงปลาย - 2 ครั้ง การเพาะปลูกครั้งสุดท้ายดำเนินการด้วยรถแทรกเตอร์ที่มีดอกยางล้อหลังแคบ ในการควบคุมวัชพืชในผู้เพาะปลูกที่ไถพรวน มีดโกนหนวดมีดตัดเรียบและมีดหมอได้รับการติดตั้ง ซึ่งทำลายวัชพืชในทางเดินได้ดี แต่ปล่อยทิ้งไว้ในแถวและเขตป้องกัน ตามรายงานของ NIIOKh อุปกรณ์ของผู้ปลูกฝังที่มีใบมีด-รถดัมพ์ช่วยให้สามารถทำลายคนงานเหมืองได้มากถึง 65-70% ในแถวและเขตป้องกัน และลดความเข้มแรงงานสำหรับการกำจัดวัชพืชด้วยมือ 1.8-2 เท่า ได้ผลลัพธ์ที่ดีโดยการประมวลผลระยะห่างระหว่างแถวด้วยหัวกัด FPU-4.2 เมื่อทำงานกับชาวเขา จะลดความสกปรกในแถวได้มากถึง 80% และระยะห่างระหว่างแถว - สูงสุด 100% หลังจากทำการสีแล้ววัชพืชจะไม่ปรากฏเป็นเวลานาน นอกจากนี้ การถอนรากพืชยังมีส่วนช่วยในการก่อตัวของรากเพิ่มเติมในช่วงแรกของการเจริญเติบโตของพืช และให้ความทนทานต่อการอยู่อาศัย หัวกัดจะคลายและสลายดินได้ดี ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพของการรักษาที่ตามมาด้วยเครื่องพรวนดินแบบธรรมดา เครื่องกัดมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินที่มีการบดอัด หนัก และเหนียว เมื่อทำการกัดดินพรุด้วยเศษซากพืชที่ยังไม่ย่อยสลาย ต้นกะหล่ำปลีจะได้รับความเสียหายน้อยกว่า สร้างชั้นผิวคลุมดินที่ช่วยรักษาความชื้นในขอบฟ้าที่อยู่เบื้องล่าง การไถพรวนแบบโรตารี่ การปรับปรุงคุณสมบัติทางเคมีเกษตรของดินและลดความหมองคล้ำของการปลูก สร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช และเพิ่มผลผลิตของกะหล่ำปลี 8-12%

ในการปลูกกะหล่ำปลี สารกำจัดวัชพืชยังใช้เพื่อฆ่าวัชพืช ได้แก่ ทรีฟลาน (1-2.5 กก./เฮคเตอร์), ramrod (4-6.5 กก./เฮกตาร์) ก่อนปลูกหรือเซเมรอน (0.4-0.6 กก./เฮคเตอร์) หลังปลูก 1-2 สัปดาห์ ต้นกล้า ในขณะเดียวกันความเบื่อหน่ายก็ลดลง 80-85% การผสมผสานที่ได้ผลที่สุดระหว่างสารเคมีและกลไก (KOR-4.2 กับแผ่นแม่พิมพ์ หรือ FPU-4.2 กับเนินเขา) วิธีการควบคุมวัชพืช ในเวลาเดียวกันการตายของวัชพืชถึง 95-97% ซึ่งในทางปฏิบัติไม่รวมการกำจัดวัชพืชด้วยมือ

เพื่อต่อสู้กับวัชพืชใบเลี้ยงเดี่ยวยืนต้น (หญ้าที่นอน) ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากเก็บเกี่ยวรุ่นก่อน สามารถใช้โซเดียม TCA (20-45 กก./เฮกตาร์) และกับวัชพืชราก (พืชผักชนิดหนึ่ง) ในพืชที่ผสมข้าวโอ๊ตกับถั่วในระยะ ถั่ว 3-5 ใบหรือข้าวโอ๊ตแตกกอ - 2M-4XM (2 กก./เฮกตาร์)

ในกรณีที่มีการละเมิดระบอบโภชนาการของพืชให้ใส่ปุ๋ย: กะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็ว 2-3 สัปดาห์หลังปลูก (N20K30) ปานกลางถึงปลาย - ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของพืชอย่างเข้มข้น (N30P20K30) และการผูกหัว ( N40K60) โดยใช้เครื่องเพาะปลูกหรือเครื่องป้อนพลังน้ำ การตกแต่งทางใบที่มีประสิทธิภาพด้วยปุ๋ยไมโคร: กรดบอริก (0.05%), กรดแอมโมเนียมโมลิบดีนัม (0.05%), แมงกานีสซัลเฟต (0.05%), คอปเปอร์ซัลเฟต (0.05%) หรือซิงค์ซัลเฟต (0.01% )

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในพืชที่ต้องการความชื้นมากที่สุด ความชื้นในดินที่เหมาะสมคืออย่างน้อย 80% HB ระยะเวลาและบรรทัดฐานของการชลประทานของพืชขึ้นอยู่กับดิน ภูมิอากาศ และสภาพอากาศ สภาพของพืช และวิธีการชลประทาน ในกรณีที่ไม่มีฝนจะดำเนินการในช่วงเวลา 10-12 วัน: ในภาคกลางบรรทัดฐานคือ 200-250 m3/ha ในครึ่งแรกของฤดูปลูกและ 300-350 m3 / เฮกแตร์ใน ที่สอง; ในภาคใต้อัตราการชลประทานแบบโรยเพิ่มขึ้นเป็น 250-300 และ 400-450 m3/ha เมื่อทำการชลประทานตามแนวร่อง น้ำจะถูกใช้มากถึง 700 m3/ha ด้วยปริมาณน้ำฝนที่ตกหนัก (มากกว่า 25 มม. ต่อทศวรรษ) ไม่รวมการรดน้ำปกติ ในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน ระยะเวลาการชลประทานจะลดลงและอัตราการชลประทานจะเพิ่มขึ้น การชลประทานส่งผลต่อคุณภาพการรักษาของหัว เมื่อปลูกกะหล่ำปลีเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาวความชื้นในดินในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูกจะอยู่ที่ระดับ 70-75% HB และหยุดรดน้ำหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีตอนต้นจะเก็บเกี่ยวได้หลายขั้นตอนเมื่อสุก เมื่อทำความสะอาดจะใช้แพลตฟอร์ม POU-2 หัวกะหล่ำปลีถูกตัด บรรจุในกล่อง บรรจุลงแท่น นำไปที่ขอบสนาม บรรจุในยานพาหนะ และส่งไปยังเครือข่ายการค้า พันธุ์กลางและปลายสุกจะถูกเก็บเกี่ยวในขั้นตอนเดียวเมื่อเริ่มสุกเต็มที่ทางเทคนิคของหัวก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งคงที่ต่ำกว่า -4 ° C

หัวของกะหล่ำปลีสับด้วยการวางในม้วน, เรียงลำดับ (ปฏิเสธที่เป็นโรค, แตก, ด้อยพัฒนา), ขั้นสุดท้าย, บรรจุในการขนส่งและขนส่งไปยังสถานที่ขายหรือการเก็บรักษา ตาม GOST 1724-67 หัวของกะหล่ำปลีเพื่อขายจะต้องถูกแยกออกเป็นใบสีเขียวหรือสีขาวที่กระชับโดยมีตอไม่เกิน 3 ซม. พันธุ์กลางและปลายมีน้ำหนัก 0.8 กก. ขึ้นไปต้น - อย่างน้อย 0.3 กิโลกรัม. สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวหัวกะหล่ำปลีจะถูกวางด้วยใบหลวมและตอยาว ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานใช้สำหรับอาหารสัตว์ ปริมาณของมันถึง 15-30 ตัน/เฮกตาร์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในฟาร์มผัก มีการใช้สารผสม MSK-1 สำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีด้วยเครื่องจักร ซึ่งทำให้สามารถลดต้นทุนแรงงานในการเก็บเกี่ยวได้ 4 เท่าและต้นทุนโดยตรงถึง 32% ด้วยการรวม MSK-1 เข้าด้วยกันโดยตรง คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์สำหรับการขายและการจัดเก็บ ตัวชี้วัดคุณภาพหลักของการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรนั้นอยู่ที่ระดับของตัวชี้วัดการเก็บเกี่ยวด้วยมือ เครื่องเก็บเกี่ยว MSK-1 ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการรวบรวมหัวกะหล่ำปลี 98-99% กองประกอบด้วยใบอิสระมากถึง 7%, หัวกะหล่ำปลี 40-60% เสียหายถึงระดับที่แตกต่างกัน, ตอยาวสูงสุด 3 ซม. - 88 % ด้วยการตัดตรง - 85% ปัจจุบัน รถเกี่ยวกะหล่ำปลีใหม่ 2-3 แถว MKU-2 และ MKS-3 (พร้อมเครื่องมือตัดแบบแป้นพิมพ์) กำลังอยู่ระหว่างการทดสอบ ซึ่งสร้างความเสียหายให้กับหัว 1.5-1.7 เท่า น้อยกว่าเครื่องเก็บเกี่ยวแบบอนุกรม MSK-1 .

มีแนวโน้มมากขึ้นคือวิธีการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีแบบอินไลน์ ซึ่งรถเกี่ยวเกี่ยวเก็บเกี่ยวเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมด ยานพาหนะจะส่งมอบไปยังจุดประมวลผลที่อยู่นิ่งซึ่งติดตั้งในโรงเก็บของ โดยที่หัวจะถูกจัดเรียงและประมวลผลตามข้อกำหนดของ GOST ทั้ง สำหรับขายและสำหรับการจัดเก็บ ในขณะเดียวกัน สภาพการทำงานของคนงานก็ดีขึ้น และใช้ผลพลอยได้ หัวกะหล่ำปลีมาตรฐานบรรจุในภาชนะหรือบรรจุเข้าในคลังโดยระบบสายพานลำเลียง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานแต่มีจำหน่ายในท้องตลาดถูกนำมาใช้สำหรับการแปรรูป และใบไม้สีเขียวและของเสียอื่นๆ ใช้สำหรับอาหารปศุสัตว์ ตามข้อมูลของ NIIOKh (Krutskikh, 1979, 1982) วิธีการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีแบบอินไลน์ทำให้สามารถปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก (เมื่อเทียบกับเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวที่มีอยู่) ลดต้นทุนแรงงาน 2-2.5 เท่า และได้รับต่อปี ผลกระทบทางเศรษฐกิจ 4–7 พัน .rubles

เมื่อเก็บเกี่ยวต้องใช้มาตรการเพื่อป้องกันการสูญเสียผลิตภัณฑ์ ดังนั้นหัวกะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วเมื่อเก็บเกี่ยวในที่อบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งแดดจัดสภาพอากาศเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วจะถูกเก็บไว้ไม่ดีและสูญเสียคุณสมบัติทางการตลาด ดังนั้นหลังจากตัดแล้วควรบรรจุและนำออกจากสนามทันที ในการขนส่งกะหล่ำปลีในระยะทางไกล จำเป็นต้องใช้ยานพาหนะที่มีหน่วยทำความเย็น ในบางปีพบการแตกร้าวและโรคของหัวกะหล่ำปลีอย่างมีนัยสำคัญ เพื่อป้องกันการแตกร้าว ควรให้น้ำปานกลาง และหยุดก่อนเก็บเกี่ยวทันที การหว่านเร็วเกินไปการปลูกต้นกล้าในกระถางเป็นเวลานานและการเก็บเกี่ยวล่าช้าก็นำไปสู่การปรากฏตัวของหัวกะหล่ำปลีแตกและงอก

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับรูปแบบองค์กรและเทคโนโลยีของการเก็บเกี่ยว กระบวนการเก็บเกี่ยวมักประกอบด้วยเทคนิคและการดำเนินการหลายอย่างที่นำไปสู่การย้ายจำนวนมาก ซึ่งลดคุณภาพของกะหล่ำปลีอย่างมากและเพิ่มการสูญเสีย เมื่อเก็บเกี่ยวด้วยตนเอง จำเป็นต้องตัดและทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม (หลีกเลี่ยงเซอริฟที่ลึกและตัดเหนือใบที่รัดแน่น) เนื่องจากหัวกะหล่ำปลีจะเปลือยเปล่าระหว่างการบรรทุกและลดน้ำหนัก เมื่อทำการโหลดคุณไม่ควรโยนหัวกะหล่ำปลีอย่างแรง - พวกเขาได้รับบาดเจ็บ สูญเสียการนำเสนอและกลายเป็นไม่ได้มาตรฐาน กระบวนการเก็บเกี่ยวต้องเชื่อมโยงกับระบบการขายและการเก็บรักษา และควรใช้เทคโนโลยีการไหล ซึ่งจะเก็บเกี่ยวพืชผลทางชีววิทยาทั้งหมดที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ เมื่อเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเพื่อเก็บรักษาจำเป็นต้องทิ้งใบใกล้หัวสองสามใบและตอที่มีการตัดตรงเพื่อที่ว่าเมื่อขนถ่ายขนย้ายและขนถ่ายในที่เก็บหัวกะหล่ำปลีจะได้รับบาดเจ็บน้อยกว่าและเก็บไว้ดีกว่า เมื่อเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร อาจเกิดความสูญเสียมหาศาลเนื่องจากผลิตภัณฑ์เสียหายมากเกินไป คุณภาพของรถเกี่ยวข้าวได้รับผลกระทบอย่างมากจากสภาพของทุ่งนาและพืชผล แปลงใต้กะหล่ำปลีสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยความโล่งใจโดยมีความลาดชันไม่เกิน 5 °พร้อมแถวครอบตัด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ล้อรถบดขยี้หัวกะหล่ำปลีก่อนที่จะเก็บเกี่ยวร่วมกันควรตัดรอบแรกด้วยตนเอง - 12 แถวจากด้านข้างของสปริงเกลอร์และ 8 จากถนนรวมถึงขอบสนาม (แหลม) ) ในระยะ 10-12 ม. สภาพก่อนเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับคุณภาพของต้นกล้าและการปลูก พันธุ์ และปัจจัยอื่นๆ ควรปลูกต้นกล้าแบบมาตรฐานในแนวตั้งและลึกเท่านั้น ต้นกล้าที่ปลูกตื้นบิดรกทำให้เกิดความโค้งของตอไม้เพิ่มขึ้นในที่พักของหัวกะหล่ำปลีและการเบี่ยงเบนขนาดใหญ่จากแนวแถว การทดลองที่ NIIOKh แสดงให้เห็นว่าเมื่อปลูกต้นกล้ามาตรฐานในแนวตั้งโดยมีความลึก 2 ซม. เหนือคอรูต ที่พักของกะหล่ำปลีของพันธุ์ Belorusskaya 455 คือ 40% และที่ 5 ซม. - เพียง 15% ความตรงของ แถวคือ 16.1 และ 12 ตามลำดับ 6 ซม. ด้วยการปลูกต้นกล้ารกแบบเฉียงตัวบ่งชี้เหล่านี้เสื่อมลงอย่างเห็นได้ชัดและในระหว่างการเก็บเกี่ยวรวมหัวกะหล่ำปลีที่ติดอยู่และตอไม้น่าเกลียดถูกตัดอย่างไม่ถูกต้องและได้รับบาดเจ็บมาก

คุณภาพของเครื่องเกี่ยวนวดได้รับอิทธิพลอย่างมากจากความหลากหลาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา NIIOKh (Khoroshikh, Krutskikh, 1979, 1982) ได้ทำการประเมินพันธุ์เปรียบเทียบเพื่อความเหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร การประเมินคุณสมบัติทางกายภาพและทางกลของกะหล่ำปลีพบว่าพันธุ์กลางถึงปลายในประเทศที่มีดอกกุหลาบอันทรงพลัง (Moskovskaya ปลาย 9) มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยสำหรับการเก็บเกี่ยวแบบผสมผสาน Amager 611, Belorusskaya 455, Gift, Slava 1305 ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรอย่างครบถ้วน แต่สามารถเก็บเกี่ยวได้ด้วยการรวมกัน สภาพที่ดีที่สุดของพืชผลก่อนการเก็บเกี่ยวคือพันธุ์ Kharkivskaya Zimnyaya ในประเทศใหม่และพันธุ์ Langendijker ที่คัดสรรจากต่างประเทศ (ดัตช์) จำนวนหนึ่ง พวกเขาโดดเด่นด้วยดอกกุหลาบขนาดกะทัดรัดแม้กระทั่งหัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่นและแข็งมากและไม่มีความเรียบหรือเล็กน้อย ด้วยการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร พวกเขารับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ดีและการทำงานที่เชื่อถือได้ของเครื่องเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี (ตารางที่ 31) จากการศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและทางกลและการประเมินเปรียบเทียบของพันธุ์ต่าง ๆ พารามิเตอร์ที่เหมาะสมของพืชสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรได้ถูกกำหนดขึ้น: ควรจัดหัวกะหล่ำปลีมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม. น้ำหนัก 1.5-3 กก. ความหนาแน่นไม่น้อยกว่า 0.9 g/cm3 ก้านชั้นนอกยาว 14-18 ซม. พืชควรตั้งตรง ความเบี่ยงเบนของหัวกะหล่ำปลีจากแนวแถวคือ ±10 ซม. จากแกนตั้ง ±13 ซม. และที่พักไม่เกิน 10%

กะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงสามสายพันธุ์ได้รับการแบ่งโซนในประเทศของเรา พันธุ์ Kamennaya กลางฤดู 447 (ระยะเวลาปลูก 130-140 วัน) ใช้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวพันธุ์ Gako และ Mikhnevskaya กลางดึก (140-160 วัน) มีไว้สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวในระยะยาว พวกเขาปลูกในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลีขาวพันธุ์กลางถึงปลายปลูก 36-41,000 ต้นต่อ 1 เฮกตาร์ กะหล่ำปลีแดงมีประสิทธิผลน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาวในรูปแบบดอกกุหลาบขนาดกะทัดรัดและหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นมากซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในฤดูหนาว พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคม คราวนี้ควรสร้างหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นสีเข้มน้ำหนักอย่างน้อย 0.6 กก. (GOST 7967-68)

กะหล่ำปลีซาวอย

แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติสูง แต่กะหล่ำปลีซาวอยก็ยังพบได้ไม่บ่อยนัก เนื่องจากให้ผลผลิตต่ำ (20-30 ตัน/เฮกตาร์) และคุณภาพการเก็บรักษาไม่ดี ในสหภาพโซเวียตกะหล่ำปลีประเภทนี้สามสายพันธุ์ได้รับการแบ่งโซน: สุกเร็ว - Yubileinaya 2170 และเวียนนาต้นปี 1346 และกลาง - ปลาย - Vertu 1340 กะหล่ำปลีซาวอยปลูกในลักษณะเดียวกับพันธุ์ที่สุกเร็วและปานกลาง ของกะหล่ำปลีขาว ในเขต Non-Chernozem ต้นกล้าของพันธุ์ที่สุกเร็วจะปลูกในกระถางปลูกในพื้นที่เปิดโล่งในต้นเดือนพฤษภาคม (ประมาณ 50,000 ต่อ 1 เฮกแตร์) และต้นกล้าที่ไม่มีกระถางของพันธุ์กลางถึงปลาย - ปลายเดือนพฤษภาคม ( 35-40,000 ต่อ 1 เฮกตาร์)

กะหล่ำดาว

ในประเทศของเรากะหล่ำดาวบรัสเซลส์ปลูกในพื้นที่ขนาดเล็ก Hercules พันธุ์กลางถึงปลายได้รับการแบ่งโซน ใช้เทคนิคการเกษตรแบบเดียวกันในการปลูกกะหล่ำปลีขาวพันธุ์กลางถึงปลายและปลายสุก กะหล่ำดาวต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน แต่ไม่ได้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์สดลงไป เพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้าในการก่อตัวของกะหล่ำปลีและเพิ่มขนาด ทำงานได้ดีที่สุดบนดินร่วนปน ในเขต Non-Chernozem ต้นกล้า (ไม่มีหม้อ) จะปลูกในปลายเดือนพฤษภาคม (30-36,000 ต่อ 1 เฮกแตร์) การดูแลพืชเหมือนกับกะหล่ำปลีขาวพันธุ์กลางถึงปลายโดยไม่ต้องขึ้นเนิน กะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวในครั้งเดียวในช่วงต้นเดือนตุลาคม ก่อนเก็บเกี่ยว 3-4 สัปดาห์ จุดเติบโตจะถูกลบออกเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของหัว เมื่อเก็บเกี่ยวพืชจะถูกตัดทิ้งใบและยอด (หากยังไม่ได้ลบออกก่อนหน้านี้) จะถูกคัดแยกผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเรียง ขาย เลือกก้านที่พัฒนาตามปกติ แข็งแรง หนาแน่น ไม่แตกหัว ไม่แตก เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0-1 ° C และความชื้นในอากาศ 95% คุณยังสามารถเก็บหัวผักกาดหั่น - ในถุงพลาสติกในตู้เย็นเป็นเวลา 30-45 วัน ผลผลิต 4-6 ตัน/เฮกตาร์

โคห์ลราบี

มีการแบ่งโซนสีขาวเวียนนา 1350 ที่สุกเร็วมาก สามารถปลูกได้ตลอดฤดูร้อนและรับพืชผล 2-3 ต่อปี ในเลนกลาง kohlrabi ปลูกใน 2-3 เงื่อนไข: เพื่อให้ได้ผลผลิตในช่วงต้นครึ่งแรกของฤดูร้อน, ต้นกล้ากระถางจากเรือนกระจกฟิล์มจะปลูกในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมสำหรับการบริโภคในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน, ไม่มีหม้อ ต้นกล้าจากเรือนเพาะชำแบบเปิดจะปลูกในวันที่ 10-15 มิถุนายนและสำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว - ในปลายเดือนกรกฎาคม มีการจัดสรรพื้นที่เพาะปลูกที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงสำหรับกะหล่ำปลี ต้นกล้าปลูกด้วยระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 20-25 ซม. ในช่วงฤดูปลูกพืชจะได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอโดยรักษาความชื้นในดินอย่างน้อย 70% HB Hilling ไม่ได้ดำเนินการ Kohlrabi จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค เมื่อลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม. หากเก็บเกี่ยวช้า จะมีลักษณะหยาบ เป็นเส้น ๆ และไม่เหมาะกับอาหาร เมื่อเก็บเกี่ยว กะหล่ำปลีจะถูกดึงออกจากดิน รวบรวมเป็นกอง จากนั้นจึงตัดรากและใบออก เก็บได้นาน 1.5-2 เดือนที่อุณหภูมิประมาณ 0 องศาเซลเซียสและความชื้น 95% ผลผลิต 15-20 ตัน/เฮกตาร์

กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่

เนื่องจากรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการที่สูง กะหล่ำดอกจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากร ปัจจุบันปลูกในฟาร์มผักหลายแห่ง พื้นที่ภายใต้การเพาะปลูกนี้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในสหภาพโซเวียตมีการแบ่งเขตกะหล่ำดอก 11 สายพันธุ์

พันธุ์สุกก่อนกำหนดใช้สำหรับวัฒนธรรมฤดูใบไม้ผลิต้นกลางและกลางฤดู - สำหรับการปลูกในฤดูร้อน พันธุ์ที่สุกเร็วที่พบมากที่สุดคือ Early Gribovskaya 1355, Warranty, Snezhinka, Movir 74 (ระยะเวลาปลูก 95-100 วัน); ตั้งแต่กลางดึก - รักชาติ, เก็บเกี่ยว, มอสโกกระป๋อง (110-130 วัน) ในภาคใต้มักมีพันธุ์ Adlerskaya Zimnyaya 679, Adlerskaya Spring, Sochinskaya และอื่น ๆ ที่สุกแล้ว พวกเขาปลูกเป็นพืชผลฤดูหนาวเพื่อให้ได้การผลิตที่เร็วที่สุด สำหรับการรับสินค้าด้วยสายพานลำเลียงในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง NIIOKh แนะนำให้ปลูกกะหล่ำดอกในภาคกลางหลายครั้ง: ปลูกต้นกล้าในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมจากโรงเรือนฟิล์ม ปลายเดือนพฤษภาคมกลางและปลายเดือนมิถุนายน - จากเรือนเพาะชำ เก็บเกี่ยวตามลำดับในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม ปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม กลางเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน และปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม กะหล่ำดอกสามารถปลูกแบบไร้เมล็ดได้: หว่านเมล็ดในทุ่งในต้นเดือนพฤษภาคม และเก็บเกี่ยวหัวในเดือนสิงหาคม

กะหล่ำดอกมีความต้องการมากกว่ากะหล่ำปลีประเภทอื่นในแง่ของความอุดมสมบูรณ์ ความชื้นในดิน และอุณหภูมิ มันถูกวางไว้บนดินที่มีความชื้นสูงและอุดมสมบูรณ์สูงเป็นพืชผลที่สองหลังจากใส่ปุ๋ยอินทรีย์ปริมาณมาก: ซากพืช (40-60 ตัน/เฮกตาร์), ปุ๋ยคอก (80-100 ตัน/เฮกตาร์) กะหล่ำดอกทำงานได้ดีบนที่ราบน้ำท่วมถึงและดินร่วนปนทราย ในช่วงการปลูกต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีพื้นที่ที่มีความลาดชันทางตอนใต้ซึ่งได้รับการคุ้มครองจากลมหนาว ดินที่อยู่ใต้นั้นได้รับการบำบัดในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลีขาวตอนต้น ในระหว่างการเจริญเติบโตของดอกกุหลาบใบพืชต้องการไนโตรเจนมากขึ้นและเมื่อเกิดหัวขึ้น โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส กะหล่ำดอกยังตอบสนองในเชิงบวกต่อการแนะนำธาตุ: โบรอน, แมงกานีสและโดยเฉพาะอย่างยิ่งโมลิบดีนัม NIIOKh แนะนำให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับดอกกะหล่ำในเขต Non-Chernozem ในขนาด N140P90K120

ต้นกล้าปลูกด้วยระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 25-30 ซม. วาง 48-57,000 ต้นต่อ 1 เฮกตาร์ เพื่อคงการนำเสนอไว้ ศีรษะจะถูกแรเงาโดยเอาใบไม้มาทับไว้ ในวัฒนธรรมฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนเมื่อการก่อตัวของหัวตรงกับเดือนที่ร้อน กะหล่ำดอกจะถูกรดน้ำ 4-6 ครั้ง อัตราการชลประทาน 200-250 ลบ.ม. ต่อ 1 เฮกตาร์ กะหล่ำดอกจะเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกเมื่อหัวมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. ขึ้นไป ตัดหัว 3-4 ใบและตอไม่เกิน 2 ซม. ใต้ใบสุดท้ายตัดใบที่คลุมไว้เหนือหัว 2-3 ซม. จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ในกล่องและขนส่งไปยังสถานที่ขาย หัวทางการค้าต้องเป็นสีครีมหนาแน่น สีขาวหรือสีครีมอ่อน โดยไม่มีใบด้านในงอก (GOST 7968-68)

บรอกโคลีต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินน้อยกว่ากะหล่ำดอกและทำได้ดีในดินหลากหลายชนิด ปลูกแบบเดียวกับกะหล่ำดอก แบบต้นกล้า หรือแบบไม่มีเมล็ด ในกรณีหลังจะหว่านเมล็ดในดินในต้นเดือนพฤษภาคม หัวอ่อนที่ปิดสนิทจะถูกลบออกจากบรอกโคลี

การปลูกกะหล่ำปลี-ขายกะหล่ำปลีขาว
รับซื้อกะหล่ำปลีพันธุ์ผักกาดขาว

1. ปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งปลูกต้นกล้าจากเมล็ดในเรือนกระจกและดูแลที่บ้าน

สวนรัสเซียด้วยมือของพวกเขาเองปฏิทินหว่าน สวน,พืชผักที่บ้าน.

• เราขายกะหล่ำปลีในราคาต่ำผู้ผลิตในรัสเซียราคาจากผู้ผลิต
  ผู้ผลิตราคาขายส่งกะหล่ำปลี กะหล่ำดอกขายส่ง กะหล่ำปลีขาวในภูมิภาคของรัสเซีย
  เราขายกะหล่ำปลีในบัชคอร์โตสถาน - ซื้อราคาถูกจำนวนมาก ซื้อหัวบีต ซื้อหัวหอม ซื้อกะหล่ำปลีในบัชคอร์โตสถาน

• เราจะซื้อกะหล่ำปลีในปริมาณมาก ขายกะหล่ำปลีขายส่ง ซื้อกะหล่ำปลีขายส่ง
• นอกจากนี้ ฟาร์มของเราปลูกและจำหน่ายแต่กะหล่ำปลีคุณภาพดีเท่านั้น
• กะหล่ำปลีขายส่ง , กะหล่ำปลีขายส่ง , กะหล่ำปลีขายส่ง CHUVASHIA.

ขายส่งกะหล่ำปลี, ขายกะหล่ำปลี, รับซื้อกะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีสดในอูฟา.
กะหล่ำปลี.
เทคนิคการเกษตรกะหล่ำปลีขาว เมล็ดกะหล่ำปลี เมล็ดพืชผัก
ผักสด ขายส่งผัก ซื้อผัก ขายผักในอูฟา

ในเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซมของรัสเซียมีการปลูกกะหล่ำปลีหลายประเภท: ขาว, แดง, ซาวอย, บรัสเซลส์, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, ใบไม้, ปักกิ่ง
ทั้งหมดแตกต่างกันทั้งในลักษณะทางสัณฐานวิทยาลักษณะทางชีวภาพและในวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจ

คุณค่าของกะหล่ำปลีคือผลผลิตสูงเช่นพันธุ์มอสโก 15 ปลายสามารถให้ผลผลิตสูงถึง 1,000 กก. / เฮกแตร์
ความสามารถในการขนส่งสูงและคุณภาพการรักษา เช่นในพันธุ์ Zimovka 1474, F1 Lezhky, F1 Albatros hybrids ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการเก็บเกี่ยว
ความฉลาดเกินจริงที่เป็นมิตรเช่นเดียวกับพันธุ์สีขาว 3200 มิถุนายน ลูกผสม F1 Solo, F1 Transfer ซึ่งผูกหัว 50-60 วันหลังจากปลูกต้นกล้า
คุณสมบัติที่ดีสำหรับการแปรรูปและการหมักเช่นมอสโกช้าสำหรับการทำโพรวองซ์และการอบแห้งรวมถึงของขวัญ 2500 วาไรตี้ ปริมาณวิตามินซีสูง (กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ kohlrabi) และโปรตีน (กะหล่ำปลีซาวอย)

ขายส่งกะหล่ำปลี ซื้อขายส่งกะหล่ำปลี ราคาส่ง กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีสด จากผู้ผลิตในอูฟา

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นและในฤดูใบไม้ผลิสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึงลบ 5-7 0Сและในฤดูใบไม้ร่วง - การทำให้เย็นลงในระยะสั้นถึงลบ 10 0С
และพันธุ์เช่น Braunschweigskaya, Likurishka และ Yuzhanka นั้นทนต่อความร้อนและความแห้งแล้ง
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกะหล่ำปลีคือ 15-18 0C
กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ชอบความชื้น แต่ความชื้นส่วนเกินมีผลเสียต่อการพัฒนาระบบรากและมักจะนำไปสู่ความตายหรือความล้มเหลวของหัวกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเป็นพืชที่มีระยะเวลายาวนาน และแสงเป็นปัจจัยสำคัญในการเร่งการเจริญเติบโตของพืชและการสะสมของพืช
ดังนั้นพื้นที่ที่แรเงาและต้นกล้าและการปลูกหนาแน่นจึงไม่เป็นที่ยอมรับ
การเตรียมเมล็ดสำหรับหว่านและปลูกต้นกล้า
เมล็ดจะต้องอุ่นในน้ำร้อนที่ 48-500C เป็นเวลา 20 นาที
อุณหภูมิจะคงอยู่โดยการเติมน้ำร้อน
จากนั้นล้างเมล็ดด้วยน้ำเย็นและทำให้แห้งเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษหรือผ้าลินิน
สำหรับการหว่านกะหล่ำปลีพันธุ์ต้นและปลายพันธุ์เกษตรกรสามารถใช้เรือนกระจกที่มีฉนวนกระท่อมไม้ซุงที่เต็มไปด้วยปุ๋ยคอก 40-60 ซม. และดินผสม 15-20 ซม. หรือเรือนกระจกดัดแปลงสำหรับสิ่งนี้
ในกล่องสำหรับปลูกต้นกล้าด้วยการดำน้ำในภายหลังจะทำร่องที่ระยะห่างจากกัน 3 ซม. โดยมีความลึก 0.5-1 ซม.
จากนั้นหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีและคลุมด้วยดินคลุมด้วยพีทหรือทรายหยาบร่อนเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกโลกเทน้ำที่อุณหภูมิห้องได้ดี
พืชผลในโรงเรือน, โรงเรือนจะดำเนินการภายใต้เครื่องหมาย (6x6 ซม.)
เมล็ดปลูกที่ความลึก 1.5 ซม. ดินถูกบดอัดเล็กน้อยคลุมด้วยหญ้าและรดน้ำ
เมื่อหว่านพันธุ์กลางฤดูเช่น Slava หรือพันธุ์กลางดึกเช่น Gift 2500 จะใช้เตียงเพาะในที่โล่ง ที่ดินสำหรับสิ่งนี้ได้เตรียมไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง นำปุ๋ยคอกหรือซากพืชอย่างน้อย 8 กิโลกรัมและปูนขาว 100-150 กรัมต่อ 1 ตร.ม.
ทำสันเขาก่อนหว่านเมล็ดจะหว่านภายใต้เครื่องหมาย (6x6 ซม.) จนถึงความลึก 1.5-2 ซม.
โรยเมล็ดด้วยดินบดเล็กน้อยคลุมด้วยหญ้าและน้ำ
การรดน้ำกะหล่ำปลีควรสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้เมล็ดแตกออกสู่ผิว
ต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 5-7 หลังหยอดเมล็ด ทันทีที่ใบเลี้ยงสีเขียวปรากฏขึ้น จำเป็นต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 6-80C เป็นเวลา 2-3 วันหรือให้แสงสว่างมากขึ้น
การรดน้ำในเวลานี้ไม่ได้ดำเนินการ หลั่งด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (3-5 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ที่อุณหภูมิห้อง
บนสันเขาของเรือนเพาะชำจำเป็นต้องมีการรดน้ำการคลายและเมื่อสัญญาณแรกของความเสียหายต่อต้นกล้าโดยหมัดตระกูลกะหล่ำการฉีดพ่นด้วยสารละลายคลอโรฟอส 0.2% หรือการผสมเกสรด้วยเถ้าฝุ่นยาสูบเป็นต้น
การปลูกต้นกล้าและแผนการปลูก
ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าและรูปแบบการปลูกขึ้นอยู่กับฤดูปลูกของพันธุ์ มักจะปลูกต้นกล้าที่มีใบจริง 5-6 ใบ
ในกะหล่ำปลีพันธุ์แรก ระยะนี้จะเกิดขึ้น 50–55 วันหลังจากหว่าน พันธุ์ปลาย หลังจาก 45–47 วัน และในพันธุ์ที่สุกกลางที่ปลูกในที่โล่ง หลังจาก 35–37 วัน
หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าต้นและปลายจะแข็งตัวในที่โล่งเพื่อไม่ให้เกิดรอยไหม้จากน้ำค้างแข็งและแสงแดดตอนปลาย
ก่อนปลูกในดินจะมีน้ำหกล้นเพื่อไม่ให้ดินพังและระบบรากไม่สัมผัส
มันจะดีกว่าที่จะปลูกด้วยก้อนดิน
ผลผลิตกล้าไม้ในโรงเรือน โรงเรือน 130-150 ชิ้น/ตร.ม. ในเรือนเพาะชำ 90-100 ชิ้น/ตร.ม.
พื้นที่ให้อาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
พันธุ์ต้นทั้งหมดปลูกตามแบบแผน 70x30 หรือ 70x40 ซม. สุกกลางและกลาง - 70x50 และพันธุ์ปลาย - 70x60 และ 70x70 ซม. เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้าในดินก็ขึ้นอยู่กับฤดูปลูกของความหลากหลายและจุดประสงค์
ขอแนะนำให้หว่านกะหล่ำปลีพันธุ์แรกก่อนวันที่ 15 มีนาคมเพื่อให้สามารถปลูกต้นกล้าในดินในช่วงทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคมและผลิตในเดือนกรกฎาคม
พันธุ์ปลายจะหว่านจนถึง 10 เมษายนและปลูกต้นกล้าในปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายนและจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคม พันธุ์สายกลางถึงปลายจะหว่านบนสันเขาจนถึง 5 พฤษภาคมและสุกกลาง - จนถึง 12 พฤษภาคม
ต้นกล้าจะปลูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายนและจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคม
คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร
หลังจากปลูกต้นกล้าในทุ่งหรือในสวนแล้วจำเป็นต้องให้ปุ๋ยและคลายดิน
การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ 10-12 วันหลังจากปลูก จากปุ๋ยไนโตรเจนจะใช้แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรีย แต่ในขนาดที่มากถึงครึ่งหนึ่ง พวกเขายังใช้สารละลาย (1:4) มูลไก่เจือจาง (1:8) เป็นต้น
ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุแห้งรอบ ๆ พืชในอัตรา 30 หรือ 15 กรัมและปุ๋ยไนโตรเจนเหลวในอัตรา 40 หรือ 20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
กระป๋องหรือถังรดน้ำ 1 กระป๋องก็เพียงพอแล้วที่จะเลี้ยงพืชได้ 10-12 ต้น
การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการ 14 วันหลังจากครั้งแรก อัตราส่วนของแบตเตอรี่ (N:P:K) ควรเป็น 1:2:1 ใช้ไนโตรแอมโมฟอสกา ส่วนผสมเบอร์รี่ในอัตรา 30 กรัม รอบต้น
หลังจากแต่งตัวเสร็จแล้วจำเป็นต้องคลายดินในแถวและระยะห่างระหว่างแถว
การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการหากจำเป็นหากพืชยังด้อยพัฒนา แต่ไม่ช้ากว่าสองสัปดาห์หลังจากครั้งที่สอง ใช้ส่วนผสมของ superphosphate และโพแทสเซียม (2:1) หรือขี้เถ้าไม้ในอัตรา 30 กรัมรอบๆ ต้น
แผ่นดินจะคลายออกเป็นแถวถ้าเป็นไปได้พืชจะถูกแยกออกลำต้นจะโรยด้วยดินจนถึงใบดอกกุหลาบ
น้ำกะหล่ำปลีตามต้องการ
เป็นการดีและประหยัดกว่าที่จะเทน้ำลงในรูใกล้กับต้นไม้ซึ่งเมื่อคลายแล้วให้ปิด ในพื้นที่ขนาดใหญ่การชลประทานแบบร่องจะมีประสิทธิภาพซึ่งจะดำเนินการในตอนเช้าหรือตอนเย็น
การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
ในภาคสนาม พบมากที่สุดคือ กระดูกงู แบคทีเรีย ฟอโมซิส และโรคโคนเน่าสีเทา
กะหล่ำปลีไม่มีพันธุ์ต้านทานโรคเหล่านี้อย่างแน่นอน
ดังนั้น วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการจัดการกับสิ่งเหล่านี้คือการป้องกัน
ในพื้นที่ที่พืชได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจาก clubroot, phomosis, bacteriosis เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกกะหล่ำปลี, สวีเดน, หัวผักกาด, หัวไชเท้าเป็นเวลา 5 ปี ควรนำพืชที่ป่วยออกจากไซต์และฝังในหลุมลึก แต่อย่าวางในกองปุ๋ยหมัก
ด้วยการติดเชื้อที่อ่อนแอและปานกลางของไซต์ ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกในปริมาณมากเป็นประจำทุกปี (ไม่เกิน 100 ตัน/เฮกตาร์) เราต้องทำให้มันเป็นกฎ: ใช้เฉพาะเมล็ดที่ดองหรือผ่านกรรมวิธีทางความร้อนสำหรับการหว่าน
เพื่อป้องกันศัตรูพืช (กะหล่ำปลีขาว, ตัก, บิน, มอด, เพลี้ย) คุณสามารถใช้สารละลายคลอโรฟอส 0.2% (20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
แต่การรักษาครั้งสุดท้ายควรทำ 20 วันก่อนการเก็บเกี่ยว
คุณสามารถใช้การเยียวยาชาวบ้าน
ตัวอย่างเช่น ดอกแดนดิไลออนสับในอัตรา 400 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร (อุ่น) ยืนยันเป็นเวลาสองชั่วโมงและฉีดพ่นพืชทุก 3-5 วัน ต้มใบมะเขือเทศในอัตรา 4 กก. ต่อน้ำ 10 ลิตร เป็นเวลา 10 นาที คลายเครียด เติมสบู่ 40 กรัม
สเปรย์ทุกสัปดาห์
สำหรับทาก คุณสามารถใช้ซีเมนต์หรือปูนขาวในอัตรา 50 กรัมต่อ 1 ตร.ม. (ส่วนล่างของใบจะได้รับการบำบัดในตอนเช้าและตอนเย็นเช่นกัน
เก็บเกี่ยว.
การเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลี (หัว, ก้าน) ถูกกำหนดโดยความสุกทางเทคนิคจำนวนมากและเกี่ยวข้องกับความยาวของฤดูปลูกของพันธุ์
ในพันธุ์แรกเกิดขึ้น 90-100 วันหลังจากงอกของเมล็ด ในช่วงกลางฤดูกาลและกลางดึก - หลัง 120-150 ปลาย - หลังจาก 155-180 วัน
การเก็บเกี่ยวพันธุ์ต้นเริ่มต้นการคัดเลือกด้วยลักษณะของหัวหัวหรือลำต้นฟอกขาวที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 ซม.
กะหล่ำปลีขาวพันธุ์สลาวากลางฤดูและพันธุ์กลางปลายพันธุ์กิฟต์ใช้ในฤดูใบไม้ร่วงทั้งแบบสดและแบบดอง ส่วนหนึ่งสำหรับการจัดเก็บ
กะหล่ำปลีขาวพันธุ์ที่สุกปลายเช่นมอสโกตอนปลายใช้สำหรับกะหล่ำปลีดองเท่านั้นและประเภท Zimovka 1474 ใช้สำหรับเก็บในฤดูหนาวในระยะยาว พันธุ์ฤดูหนาวแบบเบาสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบหมักหลังการเก็บรักษาเป็นเวลาสองเดือน
ผลผลิตของกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและการดูแลพืชที่เหมาะสมโดยใช้วิธีปฏิบัติทางการเกษตรทั้งหมดในช่วงเวลาสำคัญของฤดูปลูก
ผลผลิตเฉลี่ยของพันธุ์ต้นคือ 100-150 c/ha กลางฤดู - 350-600 ปลาย - 700-800 กะหล่ำดาว 100 c/ha
ยูเอ็น Korablev
การเติบโตของสายพานลำเลียง
คุณสมบัติอันล้ำค่าของกะหล่ำปลีขาวคือความหลากหลายในด้านความรวดเร็ว ผลผลิต การรักษาคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาว และความสามารถในการขนส่ง
และที่สำคัญปลูกได้แทบทุกที่
การเลือกพันธุ์บางชนิด การใช้คำศัพท์ทางการเกษตรในการหว่านและปลูกต้นกล้าในแปลงทำให้มีกะหล่ำปลีสดเกือบตลอดทั้งปี ด้วยการเพาะปลูกกะหล่ำปลีแบบลำเลียง ชาวนาจะได้รับเงื่อนไขที่ง่ายขึ้นสำหรับการดำเนินการตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงพฤษภาคมของปีถัดไป และชาวสวนทุกคนก็จัดหาผลิตภัณฑ์ผักที่มีคุณค่าให้กับตัวเองตลอดทั้งปี
พันธุ์ วันที่หว่านและปลูก พันธุ์กะหล่ำปลีตามฤดูกาลปลูกแบ่งออกเป็นพันธุ์ต้น, ต้น, ต้นกลาง, กลาง, กลาง, กลางและปลาย หากฤดูปลูกที่แตกต่างกันทั้งหมดถูกหว่านและปลูกในเวลาเดียวกันกับพันธุ์ที่สุกเร็วนั่นคือ 1-15 มีนาคมความแตกต่างในการสุกของพวกมันจะมีน้อย
ใน 5-6 วันหลังจากการก่อตัวของหัวสุกทางเทคนิคของพันธุ์มิถุนายน 3200 มันก็จะสุกในวาไรตี้ Number One Gribovsky 147 และหลังจาก 10 วันในพันธุ์ Stakhanovka 1513 เป็นต้น
ภายในสิ้นเดือนกรกฎาคมในเดือนสิงหาคม หัวของพันธุ์ทั้งหมดจะสุกในทางเทคนิค แต่พันธุ์ดองและพันธุ์ที่เก็บได้จะไม่ "อยู่รอด" จนกว่าจะถึงเงื่อนไขของการหมักและการเก็บรักษาในฤดูใบไม้ร่วง หัวกะหล่ำปลีจะแตกและเติบโตบางครั้งเกิดหน่อที่มีดอก พืชบางชนิดจะล้มป่วยด้วยโรคเน่าสีเทาหรือแบคทีเรีย

ดังนั้นในการสร้างกะหล่ำปลีตลอดทั้งปีจะต้องหว่านและปลูกในเงื่อนไขการประมวลผลทางการเกษตรเมื่อผลิตภัณฑ์สดและคุณภาพที่มีจำหน่ายในท้องตลาดได้รับการรับรอง (ตารางที่ 1) ตารางที่ 1 กะหล่ำปลีขาวสายพานลำเลียง

วาไรตี้ ลูกผสม ความฉลาดเกินจริง การใช้ผลิตภัณฑ์ เงื่อนไขการบริโภค หว่านเมล็ด การย้ายปลูก เริ่มทำความสะอาด ผลผลิตเฉลี่ย c/ha มิถุนายน 3200 F1 Solo F1 Transfer เช้ามาก สด มิถุนายนกรกฎาคม อันดับหนึ่ง Gribovsky 147 สด กรกฎาคมสิงหาคม อันดับหนึ่ง Polyarny K 206 Stakhanovka 1513 กลางดึก สด ส.ค. ก.ย. Slava Gribovskaya 231 Taininskaya Nadezhda กลางฤดู สดๆ สำหรับดอง กันยายนตุลาคม ของขวัญ 2500 ไซบีเรียน 60 สายกลาง สด สำหรับดองและจัดเก็บ ตุลาคม-พฤศจิกายน-ธันวาคม-กุมภาพันธ์ Amager 611 วินเทอร์ริ่ง 1474 สุกช้า กุมภาพันธ์ มีนาคม เมษายน F1 โกหก F1 อัลบาทรอส F1 Crumont สุกช้า สำหรับเก็บสดและดอง กุมภาพันธ์-มีนาคม-เมษายน-พฤษภาคม-มิถุนายน ปลายมอสโก 15 ปลายมอสโก 9 สุกช้า สำหรับการหมัก ตารางที่ 2

กะหล่ำปลีลำเลียงสำหรับเกษตรกร สำหรับผู้ที่ปลูกกะหล่ำปลีขาวบนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ขึ้นไป การหว่านเพียงพันธุ์เดียวจะไม่เกิดประโยชน์ ความยากลำบากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกิดขึ้นกับการเพาะปลูกพันธุ์กลางและปลายสุกซึ่งความสุกทางเทคนิคของหัวกะหล่ำปลีจะสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็วอุณหภูมิใกล้จะถึงฤดูหนาวและเป็นการยากที่จะขายสินค้า และคุณต้องขายมันในราคาต่ำที่ไม่ยั่งยืน เมื่อปลูกกะหล่ำปลีหลายพันธุ์แล้ว เกษตรกรประสบปัญหาในการจัดเก็บ ตามกฎแล้วไม่มีที่เก็บของชั้นใต้ดินหรือประเภทกราวด์ที่ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกได้หลายแบบ (ตารางที่ 2) โดยที่พันธุ์แรกมีสัดส่วน 30% เก็บได้ - 20 ดอง - 20 และใช้ได้หลากหลาย ซึ่งใช้ได้ทั้งขายสด หมัก และเก็บ (พันธุ์) ของขวัญ 2500 , Belorusskaya 455), - ไม่น้อยกว่า 30%. โดยรวมแล้วจะได้รับกะหล่ำปลี 50-60 ตันจาก 1 เฮกตาร์ แต่เงื่อนไขการใช้งานจะนานขึ้นและให้ผลกำไรมากขึ้นสำหรับการขายทั้งกะหล่ำปลีต้นและกะหล่ำปลีที่เก็บไว้ได้ สำหรับการผลิตกล้าไม้ ปริมาณยังคงเท่าเดิมที่อัตรา 30.5 พันชิ้นต่อ 1 เฮกตาร์ แต่พันธุ์ไม้ระยะกลาง ต้น กลาง และกลาง-ปลาย ทั้งหมดสามารถปลูกได้บนสันเขาในเรือนเพาะชำโดยไม่ต้องใช้โรงเรือนราคาแพงหรือหุ้มฉนวน สถานรับเลี้ยงเด็ก

เน่า (สีเทาและสีขาว) - ความหายนะของกะหล่ำปลีระหว่างการเก็บรักษา

อย่างใดฤดูใบไม้ร่วงคืบคลานขึ้นอย่างมองไม่เห็น ไม่มีผักมากมายในอดีตอีกต่อไปแล้ว เช่นเดียวกับต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณเริ่มชื่นชมสมุนไพรสด ยังมีเดือนที่อบอุ่นรออยู่ข้างหน้า และน้ำค้างแข็งในช่วงต้นค่อนข้างไม่เหมาะสม จะทำอย่างไร?

เราจะห่อสีเขียวด้วยแรปพลาสติกหรือ "ใยแมงมุม" ที่ไม่ทอใหม่ หากคาดว่าจะเป็นคืนที่อากาศหนาวเย็น ให้หล่อเลี้ยงดินและพืชจากกระป๋องรดน้ำด้วยกระชอน จากนั้นอากาศชื้นที่อยู่ใกล้พื้นดินจะเก็บความร้อนจากดินและแผ่ออกมาจากพืช

คุณสามารถดูแลพืชผลปลายและไม้ยืนต้นได้ จากนั้นพวกมันจะตอบแทนเราด้วยคลื่นลูกสุดท้ายของการเก็บเกี่ยว ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายนกะหล่ำปลีสีขาวและบรัสเซลส์ที่สุกปลายหัวไชเท้า daikon และผักยืนต้นยังคงเติบโตในสวน: ผักชนิดหนึ่งหน่อไม้ฝรั่งสีน้ำตาลอาติโช๊ค

พืชยืนต้นต้องได้รับขี้เถ้า มันดีถ้ามีปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและรดน้ำทุกอย่างอีกครั้ง คลายตัวรวบรวมหนอนและทากจากพืช

เราเอาใบเหลืองด้านล่างออกจากกะหล่ำดาวเพื่อให้พืชระบายอากาศได้ดีขึ้น เราจะวางแผ่นไม้ไว้ใต้ผลสุกของบวบ, สควอช, ฟักทองเพื่อไม่ให้ทากเสียหายและไม่เน่าไม่แตะต้อง เราหยุดรดน้ำ 7-10 วันก่อนเก็บเกี่ยวเสร็จ

เรารวบรวมมะเขือยาวเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เราต้องมาช้าเท่านั้นเพราะผลไม้เริ่มหยาบและเริ่มมีรสขม ตัดด้วยก้านจะถูกเก็บไว้อีกต่อไป หากผลไม้สีเขียวชิ้นสุดท้ายยังคงอยู่บนต้นไม้ คุณสามารถฉีกพุ่มไม้ทั้งหมดออกแล้วแขวนคว่ำไว้ในห้องที่อบอุ่น พวกมันจะทำให้สุก เราทำเช่นเดียวกันกับผล physalis ที่เหลืออยู่บนพุ่มไม้

แต่ไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหน อบอุ่นแค่ไหน ปลายเดือนกันยายนก็ถึงเวลากำจัดแตงกวา บวบ ลาเกนาเรีย ฟักทอง ใยบวบ กระเจี๊ยบเขียว และไฟซาลิส ส่วนหนึ่งของผลไม้ที่เก็บเกี่ยวของพืชผลฟักทองในความสุกทางเทคนิค (ลาเกนาเรีย, บวบ, สควอช) สามารถเก็บสดได้นานสองถึงสามสัปดาห์ในภาพยนตร์ (โดยไม่ต้องผูกถุง) ในกระดาษลอกลายหรืออ่างเคลือบบนชั้นล่างของ ตู้เย็นโดยไม่ปิดกระจก ส่วนที่เหลือจะต้องทำใหม่

เราเริ่มเก็บเกี่ยวฟักทองในสภาพอากาศแห้งก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง สัญญาณของผลสุกกำลังแห้งและปิดก้านของก้าน เปลือกแข็งขึ้นมีลวดลายหลากหลายปรากฏขึ้นอย่างชัดเจน เมื่อเก็บผลสุก ให้ตัดก้านออกอย่างระมัดระวัง ใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกทันที แล้วตากให้แห้งเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว นำไปอุ่นในแสงแดดเป็นเวลา 8-10 วัน ถ้าตอนกลางคืนอากาศหนาว เราก็เอาผ้ามาคลุมผลไม้ในตอนเย็น

ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เราขุดด้วยโกยและเลือกรากของหัวบีท, รูตาบาก้า, แครอท, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง, หัวไชเท้า, ขึ้นฉ่าย เราสะบัดเศษดินออกแล้วตัดยอดด้วยไหล่ แต่ระวังอย่าให้โดนผ้า มันจะดีกว่าถ้าปล่อยให้ก้านใบครึ่งเซนติเมตร ในการปลูกรากของมดลูกเราปล่อยให้ยอด 1-2 ซม.

เราไม่แตะต้องราก มิฉะนั้น รากพืชจะสูญเสียน้ำมาก นอกจากนี้รากของพวกมันยังถูกตัดเพื่อหลีกเลี่ยงโรค ปล่อยให้รากแห้งและจัดเรียง: แข็งแรงและใหญ่ (แต่ไม่ใช่ยักษ์) - สำหรับการจัดเก็บ ขนาดเล็กและเสียหาย - สำหรับการแปรรูปหรือสำหรับอาหารสัตว์

เรายังคงเก็บเกี่ยวถั่วงอกขาว กะหล่ำดอก แดง ซาวอย จีน ใบไม้ และกะหล่ำดาวต่อไป สำหรับส้อมสีขาวที่เราวางแผนจะเก็บสด ให้ทิ้งใบที่คลุมไว้ 3-4 ใบและตอยาว 2-3 ซม. ซึ่งจะช่วยป้องกันส้อมจากการปนเปื้อน รอยฟกช้ำ และในช่องย่อยจากโรคเน่าสีเทา

สำหรับการหมักไม่จำเป็นต้องใช้ใบบนเราทำความสะอาดกะหล่ำปลีให้เป็นใบสีขาว

เราจัดเรียงซาวอยและกะหล่ำปลีแดงอย่างสะดวกสบายบนชั้นวางใน 1-2 แถว ที่กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ เราแตกหรือตัดออกเมื่อมันแข็งและเติบโตไปพร้อมกับวอลนัท ยอดของพืชมีความนุ่มและกินได้ค่อนข้างมาก

เราเด็ดใบจากพืชที่มีรสเผ็ดนานกว่าใบอื่นๆ เช่น พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน หญ้าชนิดหนึ่ง ต้นมาจอแรม ความรัก สะระแหน่ เลมอนบาล์ม ฯลฯ สิ้นเดือนเราจะตัดผักทั้งหมด มัดมัดแล้วตากให้แห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเท เราเอาอัณฑะออกเมื่อกล่องล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

หลังจากวันที่ 25 กันยายน 5-6 สัปดาห์ก่อนเริ่มมีสภาพอากาศหนาวเย็นเราจะปลูกกระเทียมฤดูหนาว หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก เราเตรียมเตียงโดยคาดหวังว่าโลกจะสงบลงหลังจากฝนตกเล็กน้อย (บนเตียงหลวม ดูเหมือนฟันจะถูกดึงลงไปในดิน) เราปลูกฟันที่ระดับความลึก 5-8 ซม. และหลอดอากาศถึง 2-3 ซม. หลังจากปลูกแล้วเราจะคลุมกระเทียมด้วยพีทขี้เลื่อยหรือใบไม้ร่วง วิธีนี้ช่วยให้ดินไม่เกิดคราบและกระเทียมจากการแช่แข็ง

ในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม คุณสามารถปลูกต้นหอม คัดเลือก และหัวผักกาดเพื่อความเขียวขจีก่อนฤดูหนาว โรยหัวด้วยพีทหรือฮิวมัสเล็กน้อย เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งเรายังคลุมเตียงด้วยฮิวมัสเพิ่มเติมเพื่อให้ชั้นรวมอยู่ที่ 6-8 ซม. หากสร้างชั้นดังกล่าวทันทีหลอดไฟในความร้อนอาจยื่นออกมา

เราปลูกชุดเล็ก ๆ ในร่องด้วยระยะห่างระหว่างหลอดไฟ 4 ซม. ระหว่างแถว - 15 ซม. เราวางตัวอย่างและหัวผักกาดเกือบชิดกัน เราหว่านข้าวโอ๊ต (สูงถึง 1 ซม.) ในเดือนตุลาคม ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นหอมทุก ๆ วินาทีสามารถดึงพืชออกมาได้บนกรีน และที่เหลือก็ทิ้งไว้บนหัวผักกาด หัวผักกาดและหยิบในฤดูใบไม้ผลิจะให้ขนสีเขียวจำนวนมาก

และตอนนี้ก็ถึงเวลาเตรียมเตียงสำหรับการหว่านแครอทหัวบีทและพืชทนความหนาวเย็นในฤดูหนาวเราจะหว่านในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายนเมื่อพื้นดินเย็นจัดเล็กน้อย

ที่. เลเบเดวา ปริญญาเอก ส.ค. ศาสตร์จากวารสาร Homesteading ครั้งที่ 9, 1997

ส้อมจิ้มซุปกะหล่ำปลี (เน่า)

เน่า (สีเทาและสีขาว) - กะหล่ำปลีระบาดระหว่างการเก็บรักษา การตรวจสอบผักในห้องใต้ดินในฤดูหนาว เราพบโรคเหล่านี้เกือบทุกที่ การพัฒนาของพวกเขาสามารถและควรป้องกัน

มีคุณสมบัติทั่วไปในการพัฒนาเน่า:

แหล่งที่มาของการติดเชื้อคือดิน เศษซากหลังการเก็บเกี่ยว

การติดเชื้อของกะหล่ำปลีเกิดขึ้นได้แม้ในสวน ซึ่งมักจะเป็นช่วงปลายฤดูร้อนในสภาพอากาศที่มีฝนตกหรือมีน้ำค้างจัด และมักจะปรากฏให้เห็นในระหว่างการเก็บรักษา

กะหล่ำปลีเน่าขาวส่งผลกระทบต่อใบและตอ ต้นอ่อนไม่ค่อยป่วย โดยพื้นฐานแล้วใบที่มีอายุต่ำกว่าจะล้มป่วยจากการที่โรคโคนเน่าไปทั่วทั้งศีรษะ เนื้อเยื่อที่ผุพังจะนิ่มลง กลายเป็นน้ำ ต่อมาเคลือบด้วยไมซีเลียมที่มีลักษณะเหมือนฝ้ายจำนวนมากและมีก้อนเนื้อแข็งสีดำ (sclerotia)

หัวกะหล่ำปลีมักจะถูกเก็บไว้โดยมีอาการเสียหายเล็กน้อย จากนั้นโรคก็จะดำเนินไป หัวกะหล่ำปลีที่ป่วยติดเชื้อในบริเวณใกล้เคียงทำให้เกิดโรค พันธุ์ Volzhanka 9 และลูกผสม F1 ค่อนข้างทนทานต่อการเน่าสีขาว: Kolobok, Lezhky, Albatross, Kariya, Krumont และ Kraft

โรคเน่าสีเทายังทำให้แครอท ผักชีฝรั่ง และหัวบีตเน่าเสียอีกด้วย โรคนี้เริ่มต้นด้วยใบล่างของกะหล่ำปลีในบริเวณที่ติดกับก้านใบหรือเนื้อเยื่อเสียหายจากศัตรูพืชรวมถึงการแช่แข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาใบบนของหัวกะหล่ำปลีจะถูกเคลือบด้วยขนปุยสีเทาและต่อมาในเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบจะมีก้อนสีดำจำนวนมาก - sclerotia

ทนต่อโรคเน่าสีเทา: Amager 611, Gift 2500, Wintering 1474, Nadezhda; ลูกผสม F1: โกหก, อัลบาทรอส, ครูมองต์

ข้อควรระวังและข้อควรระวัง

บนราก กะหล่ำปลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง 5-7 องศาเซลเซียส การทำซ้ำน้ำค้างแข็งดังกล่าวอาจเป็นอันตรายได้ หลังจากละลายแล้วจุลินทรีย์จะเกาะบนใบด้านนอกซึ่งพัฒนาอย่างเข้มข้นระหว่างการเก็บรักษาและทำให้หัวเน่า หากกะหล่ำปลีบนเถาได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ให้เอาหัวกะหล่ำปลีออกหลังจากที่ใบละลายแล้วเท่านั้น ก่อนเก็บหัวกะหล่ำปลี ให้ล้างให้สะอาด ทิ้งใบเขียว 3-5 ใบ และตอยาว 2-3 ซม.

เมื่อเก็บเกี่ยวและจัดเก็บ ให้คัดแยก หากกะหล่ำปลีเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศเปียก ให้ระบายอากาศในที่จัดเก็บอย่างหนัก

ความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อย

เก็บกะหล่ำปลีไว้ในร้านที่เตรียมและฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า คุณสามารถฆ่าเชื้อที่เก็บด้วยไลม์คลอไรด์ (200-300 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) หลังจากการอบแห้งห้องก็พร้อมสำหรับการวางกะหล่ำปลี

เก็บกะหล่ำปลีที่อุณหภูมิ 0 +10 C และความชื้นสัมพัทธ์ 90-95% หากคุณพบว่ามีอาการป่วยให้ทำความสะอาดจากใบและผงที่ได้รับผลกระทบด้วยชอล์คในอัตรา 1 กก. ต่อกะหล่ำปลี 50 กก. ซึ่งจะช่วยลดอุบัติการณ์ของเน่าสีเทาและสีขาว

อุณหภูมิการงอกของกะหล่ำปลีขาวคือ 20-30C ที่เหมาะสมคือ 18o-20oC ซึ่งต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 3-4 ต้นกล้าทนความเย็นจัดได้ถึง -2 -3 °C และในระยะใบเลี้ยง - ใบจริงใบแรก - สูงถึง -5 -6 °C

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้าคือ 12o-15oC และระบบรากจะเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิต่ำกว่า 15o อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของหัวคือ 15-18oC

กะหล่ำปลีต้องการความชื้นในดินและอากาศเป็นอย่างมาก แต่ด้วยความชื้นในดินที่มากเกินไป ใบหยุดการเจริญเติบโต พืชจะป่วยด้วยแบคทีเรีย

โรคของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี Kila - อาการปรากฏขึ้นตลอดฤดูปลูกบนรากของกะหล่ำปลีในรูปแบบของการเจริญเติบโต สำหรับต้นกล้าการเจริญเติบโตเกือบจะไม่เปลี่ยนรูปลักษณ์และมีเพียงการติดเชื้อที่เร็วและรุนแรงเท่านั้นการชะลอการเจริญเติบโตและใบเหลืองเล็กน้อยจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน

คงอยู่ได้ 5-6 ปี ขึ้นไป การติดเชื้อต้องการ: ความชื้นในดินสูง อุณหภูมิที่สูงขึ้น (18-24 ° C) และปฏิกิริยาดินที่เป็นกรด (pH 5.5-6.5)

มาตรการป้องกัน: การเพาะปลูกพันธุ์ต้านทาน (Moskovskaya ปลาย 9, Zimnyaya Gribovskaya 13, Losinoostrovskaya 8, ฯลฯ ), การสังเกตการหมุนเวียนของพืช, การปลูกต้นกล้าที่แข็งแรง, การใช้ดินที่ไม่ปนเปื้อนสำหรับต้นกล้า, การปฏิเสธต้นกล้าอย่างระมัดระวังในระหว่างการปลูก ปูนดิน.

ขาดำ - โรคนี้พบได้บ่อยในโรงเรือนและเรือนเพาะชำ อาการปรากฏบนต้นกล้าตั้งแต่ต้นกล้าจนถึงการก่อตัวของใบจริงหลายใบ สัญญาณคือการทำให้ดำคล้ำของก้าน, ความโค้งและแม้กระทั่งความตาย ระบบรากพัฒนาได้ไม่ดีดึงต้นกล้าออกได้ง่าย แหล่งที่มาของการติดเชื้อ - เศษดินและพืช การแพร่กระจายของโรคได้รับการอำนวยความสะดวกโดยความชื้นที่เพิ่มขึ้นของดินและอากาศปฏิกิริยาของดินที่เป็นกรด

มาตรการป้องกัน: การดูแลต้นกล้าที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการปลูกหนาแน่น อุณหภูมิและความชื้นสูง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องระบายอากาศในโรงเรือนอย่างเป็นระบบและคลายดินใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและดำน้ำในเวลาที่เหมาะสม การฆ่าเชื้อในดินในโรงเรือนและเรือนเพาะชำ

โรคราน้ำค้าง (peronosporosis) - สัญญาณปรากฏขึ้น: จุดพร่ามัวสีเหลืองซีดมองเห็นได้ที่ใบล่างของต้นกล้าที่ด้านบนและมีการเคลือบสีขาวหลวมที่ด้านล่าง ใบไม้ที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตาย ในพืชที่โตเต็มที่ในทุ่งนา โรคนี้พบที่ใบด้านนอกของหัวกะหล่ำปลีในรูปแบบของจุดสีเหลืองแห้งที่มีการเคลือบด้านล่าง ในระหว่างการเก็บรักษาโรคยังคงพัฒนาต่อไป - มีจุดแห้งปรากฏบนใบโดยเฉพาะบริเวณใกล้เส้นเลือด ป่วยหัวเน่า ในส่วนขวางของก้านและรากหลักจะสังเกตเห็นความมืดของเส้นเลือด

มาตรการป้องกัน: ความหนาแน่นของการหว่านที่เหมาะสม, การระบายอากาศอย่างเป็นระบบของโรงเรือน, ในกรณีที่เกิดโรค, การปลูกต้นกล้าในดินจะไม่ล่าช้า

แบคทีเรียในหลอดเลือด - อาการของโรคพบได้ในทุกขั้นตอนของการพัฒนา ใบใบเลี้ยงเหี่ยวแห้งปรากฏบนต้นกล้า ในพืชที่มีอายุมากกว่า เนื้อเยื่อใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเส้นใบจะมืดและดูเหมือนตาข่ายในที่มีแสง พืชไม่พัฒนาเต็มที่และบางครั้งก็ตาย พืชส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียในฤดูใบไม้ร่วง ในปีแรกสิ่งนี้ไม่ได้สร้างความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญ แต่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อเมล็ดพืช

มาตรการป้องกัน: การปลูกพันธุ์ต้านทานการเก็บเมล็ดจากพืชที่แข็งแรง การบำบัดเมล็ดพันธุ์ การฆ่าเชื้อในโรงเรือนและเรือนเพาะชำ การกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบออกจากโรงเรือน การหมุนเวียนพืชผล

ศัตรูพืชกะหล่ำปลี

แมลงหวี่ฤดูใบไม้ผลิเป็นตัวอ่อนสีขาวยาว 6-7 มม. มีตุ่ม 14 อันที่ปลายด้านหลัง การเกิดขึ้นของแมลงวันเกิดขึ้นพร้อมกับช่วงออกดอกของต้นเบิร์ชและโคลซ่า จุดเริ่มต้นของการวางเกิดขึ้นพร้อมกับการออกดอกของเชอร์รี่และการวางไข่จำนวนมากเกิดขึ้นพร้อมกับการออกดอกของม่วง

แมลงวันกะหล่ำปลีฤดูร้อนเป็นตัวอ่อนสีขาวยาว 7-9 มม. ในส่วนสุดท้ายจะเห็นได้ชัดเจนที่สุด 6 ตุ่ม ปกติบินออกสิ้นเดือนมิถุนายน

ตัวอ่อนของกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนบินโดยกินส่วนใต้ดินของพืชแทะพวกมันจากภายนอกและเจาะเข้าไปข้างใน พวกเขาแทะร่องในเนื้อเยื่อรากซึ่งส่งผลต่อมัดของหลอดเลือด ด้วยเหตุนี้ ต้นไม้จึงมีลักษณะแคระแกรน ใบเหี่ยวเฉาและมักกลายเป็นสีม่วงอมฟ้า พืชอาจตายได้

มาตรการควบคุม: การปฏิเสธกล้าไม้ การปลูกต้นกล้าในดินที่ระดับความลึกปกติ กะหล่ำปลี Hilling พร้อมน้ำสลัดพร้อมปุ๋ยแร่ธาตุเหลวหรือปุ๋ยด้วยการชลประทาน ภายหลังการเก็บเกี่ยว การกำจัด และการทำลายตอไม้ พันธุ์ที่ทนต่อความเสียหายจากตัวอ่อนแมลงวัน เคมีภัณฑ์

หมัดตระกูลกะหล่ำ - สร้างความเสียหายให้กับพืชตระกูลกะหล่ำทั้งหมด ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากออกจากพื้นที่ฤดูหนาวแมลงปีกแข็งกินวัชพืชเป็นครั้งแรกและหลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าและการปลูกต้นกล้าด้วยใบของพวกเขาแทะภาวะซึมเศร้าในรูปแบบของแผลตามขอบ หน่ออ่อนสามารถทำลายได้โดยหมัดตระกูลกะหล่ำก่อนที่ใบเลี้ยงจะปรากฏขึ้นเหนือผิวดิน

มาตรการควบคุม: การควบคุมวัชพืช. การหว่านและการปลูกต้นกล้าของพืชตระกูลกะหล่ำในระยะแรก การปลูกต้นกล้าในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยรดน้ำดีด้วยน้ำ หมายถึงสารเคมี

ด้วงใบกะหล่ำปลี (มะรุม) หรือด้วงบาบานูคามีสีเขียวเข้ม มีเงาเป็นโลหะ ยาว 3-4.5 มม. ตัวอ่อนยาวสูงสุด 5.5 มม. สีเหลืองสกปรก มีตุ่มสีดำตามยาวสี่แถว ตัวเมียวางไข่ทีละตัวในช่องที่ทำไว้ในเนื้อของใบและเติมสารคัดหลั่งที่แห้งอย่างรวดเร็ว ตัวอ่อนกินใบพืช ด้วงใบกะหล่ำปลีทำลายกะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวผักกาด หัวไชเท้า มะรุม แมลงแทะแทะผ่านรูบนใบหรือกินเนื้อของใบจนหมด เหลือแต่เส้นเลือด ตัวอ่อนจะขูดผิวหนังชั้นนอกออกจากผิวใบ

มาตรการควบคุม: การควบคุมวัชพืช การทำลายสิ่งตกค้างหลังการเก็บเกี่ยว หมายถึงสารเคมี

ด้วงลับก้านกะหล่ำปลีเป็นด้วงสีดำปกคลุมด้านบนด้วยเกล็ดและขนสีเทา ยาวประมาณ 3 มม. มีพลับพลายาวบาง ตัวอ่อนมีสีขาวไม่มีขายาวได้ถึง 5 มม. ในฤดูใบไม้ผลิ ตัวเมียจะวางไข่ในห้องซึ่งพวกมันมักจะแทะในเส้นเลือดกลางของใบหรือในก้านใบและลำต้น ตัวอ่อนแทะผ่านทางเดินในหลอดเลือดดำ ผ่านเข้าไปในก้านใบ และบางครั้งเข้าไปในก้าน ก่อตัวเป็นทางเดินขึ้นไปถึงคอรูต

ความเสียหายที่เกิดจากตัวอ่อนทำให้เกิดความล่าช้าในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช พืชที่เสียหายอย่างรุนแรงตาย

มาตรการควบคุม: การให้น้ำพืชและปุ๋ยพืช คลายดินในช่วงดักแด้ของตัวอ่อน ไถลึกในฤดูใบไม้ร่วง การปฏิเสธและการทำลายใบอัณฑะที่ได้รับความเสียหายจากตัวอ่อนการควบคุมวัชพืช หมายถึงสารเคมี

มอดกะหล่ำปลี - ผีเสื้อ ปีกกว้าง 14-17 มม. ปีกด้านหน้าแคบ สีน้ำตาลอมน้ำตาล มีแถบคลื่นสีขาวที่ขอบด้านหลัง ปีกหลังมีสีเทามีขอบ หนอนผีเสื้อ ยาว 7-12 มม. ฟูซิฟอร์ม สีเขียวอ่อน

ตัวเมียวางไข่บนใบของไม้ตระกูลกะหล่ำเดี่ยวหรือเป็นกลุ่ม หลังจาก 3-7 วัน หนอนผีเสื้อจะปรากฏขึ้นที่กินเนื้อของใบ ครั้งแรกในเหมือง และจากนั้น เปิดเผย

หนอนผีเสื้อกะหล่ำปลีทำลายพืชตระกูลกะหล่ำ พวกมันกัดเนื้อของใบไม้ทำให้เป็นทางสั้น ๆ และหลังจากนั้น 2-3 วันพวกมันก็ออกมาบนใบและกินเนื้อของมันโดยปล่อยให้ผิวหนังอยู่ด้านบนเหมือนเดิมซึ่งเป็นผลมาจากความเสียหาย เหมือนหน้าต่าง หนอนผีเสื้อที่โตเต็มวัยแทะผ่านรูในใบ ในใบต้นและยอดยอด ซึ่งทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

มาตรการควบคุม: การเก็บเกี่ยวอย่างละเอียดและการทำลายสิ่งตกค้างและวัชพืชหลังการเก็บเกี่ยวทั้งหมด ตามด้วยไถในฤดูใบไม้ร่วง การปลูกต้นกะหล่ำปลี กระบวนการทางเคมี

กะหล่ำปลีขาว - ปีกผีเสื้อเป็นสีขาว ขาหน้ามีจุดยอดสามเหลี่ยมสีดำ ตัวเมียยังมีจุดดำสองจุด ปีกกว้าง 50-60 มม. หนอนผีเสื้อมีสีเหลืองอมเขียว มีจุดและจุดสีดำ มีแถบด้านข้างสีเหลืองยาวสูงสุด 40 มม. ตัวเมียวางไข่รูปขวดสีเหลืองเป็นกลุ่ม

ช่วงเป็นตัวหนอนสร้างความเสียหายให้กับพืชตระกูลกะหล่ำ ตัวหนอนหนุ่มแทะเนื้อใบจากด้านล่างโดยไม่สัมผัสผิวหนังส่วนบน ต่อมาหนอนผีเสื้อกระจายไปทั่วต้นพืชและกินใบจากขอบเป็นหลัก หนอนผีเสื้อที่โตเต็มวัยสามารถทำลายใบไม้ได้อย่างรุนแรง เหลือเพียงเส้นหยาบเท่านั้นที่ไม่เสียหาย

มาตรการควบคุม: การทำลายวัชพืช. กระบวนการทางเคมี

หัวผักกาดขาว - ผีเสื้อคล้ายกับปลากะหล่ำขาว แต่เล็กกว่า ตัวหนอน ยาว 20-24 มม. สีเดียว สีเขียวอ่อน มีแถบสีเหลืองด้านหลัง ตัวเมียวางไข่ทีละใบบนใบ

ช่วงเป็นตัวหนอนของปลาหัวผักกาดขาวกินใบของพืชตระกูลกะหล่ำ ในฤดูร้อนมักโพรงระหว่างใบที่คลุมหัวกะหล่ำปลีทำให้เน่าเปื่อย

มาตรการควบคุม: เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีขาว

ตักกะหล่ำปลี - ปีกด้านหน้าของผีเสื้อมีสีน้ำตาลเข้มมีเส้นหยักสีขาวอมเหลืองและมีจุดรูปไต ปีกหลังสีเทา. ปีกกว้าง 40-50 มม. ช่วงเป็นตัวหนอนขนาด 35-40 มม. สีเทาอมเขียว สีน้ำตาลอมเหลือง บางครั้งเกือบดำ ส่วนท้องจะเบา ด้านหลังมีจุดด่างดำ ผีเสื้อวางไข่ขาวครึ่งซีกบนใบโดยส่วนใหญ่อยู่ด้านล่างเป็นกลุ่ม

นอกจากพืชตระกูลกะหล่ำแล้ว ตัวหนอนยังสร้างความเสียหายให้กับหัวบีท หัวหอม เป็นต้น อย่างแรก พวกมันกินเนื้อเยื่อแล้วแทะรูที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอในใบ หนอนผีเสื้อที่โตเต็มวัยจะเจาะหัวกะหล่ำปลีแทะทางเดินและปนเปื้อนด้วยอุจจาระ ในกะหล่ำดอกทำให้ศีรษะเสียหาย

มาตรการควบคุม: การปลูกกะหล่ำปลีในระยะแรก การดูแลที่ดี การควบคุมวัชพืช การไถในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว การปล่อยไตรโคแกรมมาในช่วงวางตักกะหล่ำปลี (20-40,000 ชุดต่อ 1 เฮกตาร์ใน 2 ปริมาณ) กระบวนการทางเคมี

เพลี้ยกะหล่ำปลี - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเพลี้ยจะพัฒนา parthenogenetic (การกำเนิดของตัวอ่อน) ให้มากถึง 15 รุ่นต่อฤดูกาลบุคคลที่ไม่มีปีกคนแรกและบุคคลที่มีปีก ในฤดูใบไม้ร่วงตัวเมียรุ่นกะเทยวางไข่

เพลี้ยกะหล่ำปลีทำลายกะหล่ำปลี สวีเดน และพืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ตัวอ่อนและแมลงตัวเต็มวัยกินน้ำนมพืช ใบไม้เปลี่ยนสีและม้วนงอการพัฒนาของหัวกะหล่ำปลีจะหยุดลง ความเสียหายต่อลูกอัณฑะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในสีของอวัยวะกำเนิด เมล็ดจะไม่ก่อตัว

มาตรการควบคุม: การไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยวพืชตระกูลกะหล่ำที่มีการเก็บเกี่ยวเบื้องต้นของตอไม้และเศษซากพืชอื่นๆ เมื่อกลุ่มเพลี้ยแรกปรากฏขึ้น - การรักษาด้วยเคมี

ระบบป้องกัน

1. การใช้สารกำจัดวัชพืชในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงกับหญ้าประจำปีและไม้ยืนต้นและวัชพืชใบเลี้ยงคู่

2. การคัดเลือกเฉพาะพืชที่มีสุขภาพดีสำหรับอัณฑะและการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ l0-20 และความชื้นในอากาศ 90-95%

3. การปลูกลูกอัณฑะในระยะเวลาอันสั้นและการปฏิเสธของผู้ป่วยก่อนลงจอดในสนาม

4. ตากเมล็ดให้แห้งหลังการนวด

5. ใช้สารเคมีที่จำเป็นกับดินก่อนหว่านกับเชื้อโรคคลับรูทและขาดำ

6. ความหนาแน่นของการหว่านที่เหมาะสม การรดน้ำที่เหมาะสม และการระบายอากาศของต้นกล้าที่เหมาะสม

7. ไถพรวนในทุ่งโล่งกับต้นคลับรูทและขาดำก่อนปลูกต้นกล้าในทุ่ง

8. ฉีดพ่นดิน (รวมทันที) ก่อนปลูกต้นกล้ากับหญ้าประจำปีและวัชพืชใบเลี้ยงคู่

9. การรักษาพืชหลังปลูกในที่โล่งป้องกันวัชพืช (หากมีการระบาดรุนแรง)

10. การรักษาในช่วงฤดูปลูกกับแมลงเคี้ยวและดูดที่ซับซ้อน

11. การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพและ Trichogramma กับ cutworms

แนบตารางอุปกรณ์ป้องกัน

Krutskikh Raisa Grigorievna,

ครูนักปฐพีวิทยา VAKZO,

ที่ปรึกษา ICS

อุปกรณ์ป้องกัน

ชื่อสูตร อัตราการบริโภคยา วัตถุอันตราย วิธีการ เวลาดำเนินการ ข้อ จำกัด ระยะเวลารอ / ความสั้นของการรักษา กำหนดเวลาสำหรับงานด้วยตนเอง / งานยานยนต์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ (สารฆ่าเชื้อรา) Planriz, F ขาดำ แบคทีเรียในหลอดเลือด หว่านเมล็ดในวันหว่านเมล็ด น้ำ 10 มล./10 ลิตร แบคทีเรียในหลอดเลือดและเยื่อเมือก วิธีแก้ปัญหาการทำงาน 0.1% ที่สัญญาณแรกของโรค ให้การรักษาซ้ำหลังจาก 20 วัน Fitolavin-300, SHP แบคทีเรีย ขาดำ การเตรียมเมล็ดก่อนหว่านแบบกึ่งแห้ง 1.2-1.6 กก./ไร่ แบคทีเรีย ขาดำ การรักษาต้นกล้าในระยะ 2-3 ใบจริง ด้วยวิธีการแก้ปัญหา 0.2% แบคทีเรีย ขาดำ การรักษารากของต้นกล้าใน "นักพูด" ของดินเหนียวและ mullein ด้วยการเติมสารละลายทำงาน 0.3-0.4% เคมีภัณฑ์ Benlat (fundozol), SP กะหล่ำปลี Kil รดน้ำดินด้วยสารละลายทำงาน 0.1-0.15% คิวมูลัส DF.VDG กะหล่ำปลี Kil รดน้ำดินด้วยสารละลาย 0.3-0.4% เมื่อปลูกต้นกล้า 40 กก./เฮคเตอร์ หรือ 5 ก./ตร.ม Blackleg แนะนำโรงเรือนและเรือนเพาะชำลงในดิน 3 วันก่อนหว่านหรือเก็บต้นกล้า คอลลอยด์กำมะถัน P กะหล่ำปลี Kil Blackleg แนะนำโรงเรือนและเรือนเพาะชำลงในดิน 3 วันก่อนหว่านหรือเก็บ กะหล่ำปลี Kil รดน้ำดินด้วยสารละลายทำงาน 0.4-0.45% เมื่อปลูกต้นกล้า

Fitoverm, KE กะหล่ำปลีและหัวผักกาดขาวตักกะหล่ำปลี ฉีดพ่นในช่วงฤดูปลูกด้วยสารละลายทำงาน 0.4% ปริมาณการใช้ 400 ลิตร/เฮกตาร์ เคมีภัณฑ์ Kinmiks, CE, ME น้ำ 2.5 มล./10 ลิตร การฉีดพ่นในช่วงฤดูปลูก ปริมาณการใช้สูงสุด 10 l/100 m2 Bulldock, CE กะหล่ำปลีตัก กะหล่ำปลีมอด กะหล่ำปลีและหัวผักกาดขาว การฉีดพ่นในช่วงฤดูปลูก ปริมาณการใช้ 200-400 ลิตร/เฮกตาร์ Decis, CE กะหล่ำปลีตัก กะหล่ำปลีมอด กะหล่ำปลีและหัวผักกาดขาว การฉีดพ่นในระยะเริ่มต้นของการออกดอก ตัดสินใจพิเศษ EC เพลี้ยหมัด การฉีดพ่นในช่วงฤดูปลูก Beefin, KE น้ำ 10 มล./10 ลิตร กะหล่ำปลีตัก กะหล่ำปลีมอด กะหล่ำปลีขาว น้ำ 5 กรัม/10 ลิตร กะหล่ำปลีตัก กะหล่ำปลีมอด กะหล่ำปลีขาว การฉีดพ่นในช่วงฤดูปลูก การบริโภค 10 ลิตรต่อ 100 m2 Bazudin, KE, VE กะหล่ำปลีตัก กะหล่ำปลีมอด กะหล่ำปลีขาว การฉีดพ่นต้นกล้า ไดอาซอล, EC กะหล่ำปลีตัก กะหล่ำปลีมอด กะหล่ำปลีขาว การฉีดพ่นต้นกล้า Bazudin, G 10-25 กก./เฮคเตอร์ หรือ 10g/10 m2 กะหล่ำปลีบิน การทาพื้นผิวระหว่างการวางมวล ไดอะซินอน, G กะหล่ำปลีบิน การประยุกต์ใช้กับผิวดินในระหว่างการวางไข่มวล BI-58 ใหม่ KE กะหล่ำปลีบิน การฉีดพ่นในช่วงฤดูปลูก Dimilin, SP กะหล่ำปลีตัก มอด ปลาไวต์ฟิช การฉีดพ่นในช่วงฤดูปลูก

กะหล่ำปลีขาว แดง ซาวอย

ผักกาดขาว.
พันธุ์ต้น:
มิถุนายน Kuuziku Varayan, Gribovsky 147, ต้นสุก, เฮกตาร์ทองคำ 1482, Stakhanovka 1513
ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงรวบรวมมวลคือ 79-129 วัน ให้ผลผลิตสูงถึง 65 ตัน/เฮกตาร์ และอีกมากมาย
หัวหนาปานกลาง ทรงกลม รับน้ำหนักได้ถึง 1-3 กก. รสดี มีรอยแตกต่ำ
ความสามารถในการขนส่งเป็นที่น่าพอใจ

พันธุ์กลางฤดู:
Slava Gribovskaya 231, Slava 1305, Taininskaya, Losinoostrovskaya 8, Nadezhda, Sibiryachka 6
ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงรวบรวมมวลคือ 123-150 วัน ให้ผลผลิตสูงถึง 90 ตัน/เฮกตาร์
หัวกลมหนาแน่นน้ำหนักมากถึง 2.2-4 กก. มีรสนิยมสูงไม่แตก
ขนส่งได้ปานกลาง ดีสำหรับเกลือ

พันธุ์กลางถึงปลาย:
Belorusskaya 455, ของขวัญ, Ladozhskaya 22.
ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยวมากคือ 130-160 วัน ให้ผลผลิตสูงถึง 80 ตัน/เฮกแตร์ หัวกลม หนาแน่นมาก รับน้ำหนักได้ถึง 4 กก. มีรสชาติดี เก็บไว้อย่างดี

พันธุ์ที่สุกช้า:
Amager 611, มอสโก 15 ปลาย, Zimovka 1474, Winter Gribovskaya 13, มอสโก 15 ปลาย
ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยวได้มากคือ 145-170 วัน ให้ผลผลิตสูงถึง 80 ตัน/เฮกตาร์ หัวเป็นแบบกลมแบน ความหนาแน่นปานกลาง รับน้ำหนักได้ถึง 6 กก. มีความน่ารับประทานสูง
รักษาคุณภาพและการขนส่งสูง

ความมีรสชาติสูง การคมนาคมขนส่งดี

การรับประกัน- พันธุ์กลางต้น ให้ผลผลิต 115-230 เซ็นต์/เฮกตาร์ ออกสู่ตลาดสูง หัวแบน สีขาว กึ่งเปิด ผิวละเอียดละเอียดหนาแน่น มีรสชาติดี ตอบสนองต่อปุ๋ยและการชลประทาน

บรรพบุรุษ: แตงกวาต้น, พืชตระกูลถั่ว, หัวหอม, พืชราก, มันฝรั่งต้น, หญ้าประจำปีและไม้ยืนต้น

วิธีการปลูกและอัตราการงอก:

ต้น: 70 x 25-27 ซม. (53-55,000 ต้นต่อ 1 เฮกแตร์)

ขนาดกลาง: 70 x 30-35 ซม. (47-50,000 ต้นต่อ 1 เฮกแตร์)

กะหล่ำปลีแดง.
หัวหิน 447- กลางฤดู (95-110 วัน) ผลผลิต 40-60 ตัน/เฮกแตร์ หัวกลมหรือแบนกลม แดง-ม่วง หนาแน่น น้ำหนัก 2-2.5 กก.
การขนส่งดี การรักษาคุณภาพอยู่ในระดับปานกลาง

มิคเนฟสกายา- กลางฤดู (90-105 วัน) ให้ผลผลิต 55-75 ตัน/เฮกแตร์ หัวกลม สีม่วง มีโทนสีแดงเล็กน้อย หนาแน่น น้ำหนัก 2.7-5 กก. รสดี
การขนส่งและการจัดเก็บเป็นสิ่งที่ดี สากล.

พันธุ์กะหล่ำปลี

Mpvir-74- พันธุ์กะหล่ำปลีสุกเร็ว สุก 50-55 วันหลังจากปลูกกล้าไม้อายุ 50 วัน
หัวน้ำหนัก 300 - 400 กรัม สุกพร้อมกัน
พันธุ์กะหล่ำปลีปลูกไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงด้วย
ใช้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง

มิถุนายน- กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดที่สุกเร็ว
เมื่อปลูกต้นกล้าตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคมถึง 5 พฤษภาคมจะทำให้สุกในทศวรรษที่สามของเดือนมิถุนายน หัวหนาปานกลาง ทนต่อการแตกร้าว ขนาดเล็ก รับน้ำหนักได้ถึง 1 กก.
พันธุ์กะหล่ำปลีทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ถึงลบ 4 - 5 °С

F1 Dumas- กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดสุกเร็ว 55 วันหลังปลูกต้นกล้า
หัวกะหล่ำปลีน้ำหนัก 11.5 กก. ไม่แตกร้าว

กาโกะ- กะหล่ำปลีพันธุ์กลาง-ปลาย สุกใน 105 - 115 วันหลังจากปลูกต้นกล้า
หัวมีความหนาแน่นขนาดใหญ่มากถึง 3 กก.
มันมีรสขม แต่หลังจากเก็บความขมในใบจะหายไป
สีของหัวกะหล่ำปลีสีน้ำเงินอมม่วงมีลักษณะเป็นมันเงา

F1 โอน- กะหล่ำปลีลูกผสมพิเศษหัวกะหล่ำปลีไม่ใหญ่มนไม่แตก

Dithmarscher- กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดที่สุกเร็ว หัวกะหล่ำปลีกลม หนัก 2.5 กก.

นำเสนอ- พันธุ์กะหล่ำปลีมีความทนทานต่อการแตกร้าว
หัวกะหล่ำปลีกลมหนาแน่นมาก น้ำหนัก 3 - 3.5 กก. กะหล่ำปลีหลากหลายใช้สำหรับกะหล่ำปลีดองและสำหรับการจัดเก็บระยะยาว (สำหรับ 5 เดือนสด)

สตาฮานอฟกา- สุก 70 - 85 วัน หลังปลูกต้นกล้าอายุ 55 - 60 วัน
หัวกะหล่ำปลีความหนาแน่นปานกลาง ทนต่อการแตกร้าว น้ำหนัก 1.5 - 2.5 กก.

Langedijkererle- พันธุ์กะหล่ำปลีสุก 75 - 80 วันหลังปลูก
กะหล่ำปลีหัวกลมๆ หนักประมาณ 5 กก.
ใช้สดและสำหรับการประมวลผลในช่วงต้น

F1 เมติโน- หัวกะหล่ำปลีเป็นวงรีไม่แตก หนัก 3 กก. สำหรับใช้ในช่วงต้น

F1 เมนซา- กะหล่ำปลีพันธุ์ใหญ่ที่สุด น้ำหนัก 5 - 9 กก. เหมาะสำหรับการดอง หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นมีตอเล็ก

เบลารุส- หัวกะหล่ำปลีกลมหนาแน่นมาก รับน้ำหนักได้ถึง 3 กก. ความหลากหลายถูกเก็บไว้อย่างดีเหมาะสำหรับการหมัก

กลอรี่-1305- กะหล่ำปลีทั่วไปหลากหลายมาก ให้ผลผลิต ทนต่อการแตกร้าว ใช้สำหรับกะหล่ำปลีดอง เก็บได้ประมาณ 3 เดือน น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีสามารถเข้าถึง 5 กก.

เฮกตาร์สีทอง- สุก 70 - 80 วันหลังจากปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี หัวกะหล่ำปลีความหนาแน่นปานกลาง ทรงกลม น้ำหนัก 1.5 - 2 กก.

มอสโกสาย- กะหล่ำปลีพันธุ์ปลาย ผลดก เก็บไว้อย่างดี ใช้ทั้งสดและสำหรับกะหล่ำปลีดอง หัวมีความหนาแน่นขนาดใหญ่น้ำหนัก 8 กก.

ต้น Gribovskaya-1355- กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นหลายชนิดสุกใน 50-60 วันหลังปลูกต้นกล้า หัวหนาปานกลาง หนัก 350 - 500 ก.

F1 มาลิมบา- กะหล่ำปลีพันธุ์แรกหว่านแบบไร้เมล็ด หัวมีความหนาแน่นสีขาวเรียบ

การรับประกัน- กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดให้ผลผลิตมาก ทนต่อการหกเลอะ ปานกลางต้น สุก 22.5 เดือนหลังจากปลูกต้นกล้า หัวมีความหนาแน่น สีขาว เนื้อละเอียด น้ำหนัก 500 - 800 กรัม

F1 เจนีวา- กะหล่ำปลีพันธุ์ปลาย หัวกะหล่ำปลีน้ำหนัก 4 - 5 กก. พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ และหนึ่งในดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีดอง

Otechestvennaya - กะหล่ำปลีพันธุ์ปานกลางถึงปานกลาง, มีผล, สุก 70 วันหลังจากปลูกต้นกล้า หัวมีความหนาแน่นสีขาวมีน้ำหนักมากถึง 700 กรัมทำให้สุกพร้อมกัน

ดรัมมอนด์- กะหล่ำปลีพันธุ์กลางถึงต้น หัวกะหล่ำปลีมีความสวยงามหนาแน่นสำหรับทำสลัดสี, ตุ๋น, หมัก

หัวหิน-447- สุก 100 - 110 วันหลังจากปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี หัวมีขนาดกลางน้ำหนัก 1.5 - 1.8 กก. หนาแน่นมากสีแดง - ม่วง กะหล่ำปลีพันธุ์ดี ใช้ทั้งสดและดอง

มิคเนฟสกายา- กะหล่ำปลีพันธุ์กลางฤดู สุก 110-120 วันหลังจากปลูกต้นกล้า หัวกลมหนาแน่นมีสีม่วงแดงน้ำหนักไม่เกิน 3 กก. ความหลากหลายมีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

F1 โรน- กะหล่ำปลีหัวกลมหนาทึบน้ำหนักไม่เกิน 4 กก. เก็บไว้อย่างดีที่บ้าน

แคระ- กะหล่ำปลีหลากหลายผลผลิตช่วงกลางฤดูหัวใหญ่รสชาติเยี่ยม หลังจากที่ถูกตัดออกแล้ว พืชจะยังผลิตหัวด้านข้างต่อไป

Yubileinaya-2170- กะหล่ำปลีต้นหลายชนิดสุกใน 100 - 105 วันจากการงอกหรือ 60 - 65 วันหลังปลูกต้นกล้า หัวมีขนาดเล็ก กลมหรือรีเล็กน้อย มีความหนาแน่นปานกลาง รับน้ำหนักได้ถึง 1 กก.

เวียนนาต้น 1346- พันธุ์กะหล่ำปลีสุกเร็วสุกใน 135 - 140 วัน หัวมีขนาดเล็ก ความหนาแน่นปานกลาง รับน้ำหนักได้ถึง 1 กก.

Vertu-1340- กะหล่ำปลีพันธุ์กลางถึงปลาย สุกใน 140 - 145 วันจากการงอกหรือ 110 วันหลังจากปลูกต้นกล้า เก็บหัวน้ำหนัก 1 - 1.5 กก. ไว้อย่างดี

เฮอร์คิวลิส-1342- กะหล่ำปลีพันธุ์กลางถึงปลายพร้อมเก็บเกี่ยวใน 135-140 วันหลังงอกหรือ 110-120 วันหลังปลูกต้นกล้า ในต้นเดียวจะมีการสร้างหัว 20 - 30 หัวน้ำหนักเฉลี่ยของหัวคือ 10 - 15 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 - 4 ซม.

เวียนนา ขาว-1350- กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นสุก 60-70 วันหลังงอกทนความร้อน พืชต้นกำเนิดและความสุกทางเทคนิคมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-10 ซม. บรรทุก 80-100 กรัมรูปร่างกลมแบนสีเขียวอ่อน

F1 Laser- กะหล่ำปลีที่หลากหลายในช่วงต้นสร้างหัวสีเขียวเข้มหนาแน่นขนาดใหญ่

การแตกหน่อสีเขียวเป็นกะหล่ำปลีพันธุ์แรกเริ่ม ฤดูปลูกตั้งแต่งอกจนถึงการเก็บเกี่ยวหัวคือ 65-70 วันหรือ 30-35 วันหลังปลูก พืชมีขนาดกลางสร้างดอกกุหลาบใบกระจายยอดกลางจบลงด้วยหัวสีเขียวเข้มขนาดกะทัดรัดประกอบด้วยตาสีเขียวจำนวนมากขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางหัว 8-10 กะหล่ำปลี b/c Amager 611สุกช้า แก่จัด หลากหลายทรงคุณค่าต่อการขนส่ง ใช้สดในฤดูหนาว

กะหล่ำปลี b/c เบลารุส 455หนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดองและการเก็บรักษาในฤดูหนาว หัวกลม รับน้ำหนัก 2.5-4.0 กก. ทนการแตกร้าว รสเด็ด

กะหล่ำปลี b/c วาเลนไทน์ F1

หนึ่งในลูกผสมที่สุกปลายที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคสดในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิหลังจากการเก็บรักษาในระยะยาว (8 เดือน) ตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาหัวกะหล่ำปลีจะไม่สูญเสียรสชาติและสี

กะหล่ำปลี b/c Zarya MS

พันธุ์ใหม่ที่สุกเร็วที่มีแนวโน้มว่าจะสุก (ความสมบูรณ์ทางเทคนิคจะเกิดขึ้นในวันที่ 118 หลังจากการงอกเต็มที่) หัวกลม รับน้ำหนักได้ถึง 2.0 กก. รสชาติเยี่ยม ทนทานต่อการแตกร้าว ผลผลิตสูง ความสม่ำเสมอของการสุก และคุณภาพในเชิงพาณิชย์สูงของผลไม้เป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของพันธุ์นี้

กะหล่ำปลี b/c มิถุนายนความหลากหลายนั้นเร็วมาก (ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงความสุกทางเทคนิคคือ 90-117 วัน)

ความหลากหลายคือพลาสติกค่อนข้างทนต่อความเสียหายของแมลงวันกะหล่ำปลีต้นฤดูใบไม้ผลิเย็นจัดและน้ำค้างแข็ง แนะนำสำหรับใช้สดในช่วงต้นฤดูร้อน

กะหล่ำปลี b/c Kolobok F1ลูกผสมที่สุกช้า (วุฒิภาวะทางเทคนิคเกิดขึ้น 140-150 วันหลังจากงอก) หัวกะหล่ำปลีถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์หนาแน่นไม่แตกลูกผสมทนต่อโรค

กะหล่ำปลี b/c วินเทอร์ริ่ง 1474ตลาดที่ชื่นชอบ! ขนย้ายได้หลากหลายพันธุ์ (เก็บหัวได้จนถึงเดือนมิถุนายน)

กะหล่ำปลี b/c คอซแซค F1สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูง ลูกผสมอร่อยทนต่อการแตกร้าวและโรค

กะหล่ำปลี b/c Langedijkerปลาย ความหลากหลายนั้นสุกช้า (จากการงอกจนถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค 145-160 วัน) ใช้สดในฤดูหนาวและสำหรับการหมัก

กะหล่ำปลี b/c แอมแทร็ค F1

หนึ่งในลูกผสมที่สุกช้าที่สุดซึ่งรับประกันการเก็บเกี่ยวทั้งในภาคใต้และภาคกลางและภาคเหนือ ดีสำหรับดอง เตรียมสลัดสด ทำกินเองที่บ้าน และยังเหมาะสำหรับเก็บระยะยาว ขายส่งผัก ขายผัก ซื้อผัก ผักสดในอูฟา

กะหล่ำปลีขาวถือเป็นผักชนิดเดียวที่มีคุณสมบัติป้องกันแผลในกระเพาะอาหารได้อย่างชัดเจน มีการเตรียมอาหารที่หลากหลายซึ่งมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติทางยาอื่น ๆ มากมาย ประกอบด้วยธาตุที่สำคัญจำนวนมาก (P, Mg, K, Fe, Ca เป็นต้น) และวิตามิน (PP, A, C, E, วิตามิน B ส่วนใหญ่) นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมจึงมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก รวมทั้งในรัสเซีย เทคโนโลยีการปลูกกะหล่ำปลีสีขาวมาหาเราจากส่วนลึกนับพันปี - จากเกษตรกรในกรีกโบราณและโรมและต่อมา - คอเคซัสและทรานส์ไบคาเลีย กะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ ครอบครอง¼ของพื้นที่ทั้งหมดที่จัดสรรสำหรับพืชผักในสหพันธรัฐรัสเซียและ 98% ของนั้นเป็นกะหล่ำปลีขาว

กะหล่ำปลีขาวเป็นตัวป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นพืชล้มลุก ตั้งหัวเป็นกะหล่ำปลีในปีแรก พัฒนาก้านดอกและให้เมล็ดในปีที่สอง พืชที่ปลูกอย่างเหมาะสมมีหัวแข็งหนาแน่นและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี การเพาะเลี้ยงมีระบบรากที่พัฒนาแล้ว แพร่กระจายในชั้นดินสูงถึง 40-50 ซม. เป็นพืชทนความหนาวเย็น การงอกของเมล็ดจะเริ่มที่อุณหภูมิ +2-+3°C (แม้ว่าจะเหมาะสมที่สุด อุณหภูมิอยู่ที่ +18-+20°C) หลังจากปลูกในทุ่งแล้วต้นกล้าที่แข็งตัวดีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้สูงถึง 5-6 ° C ต่ำกว่าศูนย์

+ 18-20 องศาถือเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชผักกะหล่ำปลี

ในช่วงฤดูปลูกกะหล่ำปลีขาว อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +15-+18°C ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง (เวลาที่หัวสุก) การเจริญเติบโตและการพัฒนาของวัฒนธรรมจะดำเนินต่อไปที่ +5-+10°C นอกจากนี้ ระบอบอุณหภูมิที่สูงกว่า 25°C ส่งผลเสียต่อการพัฒนาของพืช (การเกิดหัวแย่ลง การแตกร้าวของหัว และอุบัติการณ์ทั่วไปของพืชเพิ่มขึ้น) และที่อุณหภูมิสูงกว่า 35°C หัวจะไม่เกิดขึ้นเลย

แต่ความต้องการแสงในกะหล่ำปลีค่อนข้างสูง - พืชชนิดนี้ต้องการเวลากลางวันเกิน 13 ชั่วโมงสำหรับการพัฒนาตามปกติ มันต้องการความชื้นมากกว่าเดิม: ด้วยความชื้นในดินและอากาศไม่เพียงพอ พืชจึงพัฒนาได้ไม่ดี สร้างใบไม่กี่ใบ และให้ผลขนาดเล็ก ความชื้นในดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีขาวคือ 75-80% HB ดินที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกนี้คือดินร่วนปนดินร่วนหรือดินที่มีความชื้นสูงหรือให้น้ำ อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ กะหล่ำปลีต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและมีความลึกเพียงพอสำหรับระบบรากที่ลึกและปริมาณปูนขาว (pH 6-7.5)

กลับไปที่ดัชนี

การวางแผนพืชผลและการเลือกความหลากหลาย

ประเด็นทั้งหมดข้างต้นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ เนื่องจากมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จในการเพาะปลูกพืชผล ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มกระบวนการนี้ด้วยการจัดทำแผน 3 แผน:

• เกษตรศาสตร์;
• คุณภาพสูง;
• ประสิทธิภาพการทำงาน

เทคนิคทางการเกษตรและพันธุ์พืชเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลต่อผลผลิตและคุณภาพของพืชผล

ปัจจัยด้านงานด้านเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับต้นทุนการผลิตและความเป็นไปได้ในการประหยัดมากขึ้น มีความสำคัญอย่างยิ่งในการเพาะปลูกขนาดใหญ่ ในเวลาเดียวกัน สำหรับพื้นที่สำคัญของการเพาะปลูก ผู้เชี่ยวชาญจะวาดแผนที่เทคโนโลยีที่เรียกว่าการเพาะปลูกพืชผล สะท้อนให้เห็นถึงพารามิเตอร์หลักของการปฏิบัติงานพร้อมรายการประเภทของการดำเนินงานและการบ่งชี้ข้อกำหนดทางเทคโนโลยีสำหรับพวกเขาวิธีการและวิธีการทำงานรายการเครื่องจักรและอุปกรณ์ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยผู้ปฏิบัติงานและหน้าที่โหมด ของงานและการพักผ่อน ค่าแรงและค่าตอบแทน และอื่นๆ เพื่อความสะดวกในการคำนวณ แผนที่การเพาะปลูกจะถูกวาดขึ้นสำหรับพื้นที่เพาะปลูก 1, 10 หรือ 100 เฮกตาร์

ในแต่ละครัวเรือนสามารถใช้แผนที่เทคโนโลยีที่คล้ายกันได้ การรวบรวมทำให้เกิดคำจำกัดความที่ชัดเจนของขั้นตอนการทำงาน การระบุความต้องการทั้งหมดและปัญหาที่อาจเกิดขึ้น การกำจัดส่วนหลังก่อนการปลูกกะหล่ำปลีสีขาว ซึ่งในท้ายที่สุดจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและดีขึ้น

เมื่อปลูกกะหล่ำปลี พันธุ์กะหล่ำปลีจะต้องเข้ากันและปลูกบนเตียงเดียวกัน

กระบวนการวางแผนงานมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเลือกพันธุ์ เนื่องจากขั้นตอนหลังกำหนดวิธีการปลูก องค์ประกอบ และลักษณะของกิจกรรมการเพาะปลูกในอนาคตเป็นส่วนใหญ่ กะหล่ำปลีขาวมีหลายพันธุ์และลูกผสม เช่น Adema F1, Balbro F1, Granada F1, Caporal F1, Leopold F1, Mendy F1, Slavia, Tolsma F1, Hurricane F1 และอื่นๆ ปัจจัยต่อไปนี้ควรนำมาพิจารณาในการเลือกพันธุ์:

• เวลาเก็บเกี่ยว (เนื่องจากมีกะหล่ำปลีพันธุ์ต้นและปลาย);
• ความเป็นไปได้ของการหว่านในเวลาที่ต่างกันโดยไม่กระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ (เช่นในวันที่ 15 มีนาคมคุณสามารถหว่านในเรือนกระจกแบบอุโมงค์และในวันที่ 10 เมษายน - แล้วในที่โล่งพร้อมฝาฟิล์ม)
• ขนาดหัวที่ต้องการ (จำนวนพืชที่ปลูกต่อ 1 เฮกตาร์จะขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้);
• การเลือกพันธุ์ที่ถูกต้อง ระยะเวลาในการหว่านและการปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดและมีคุณภาพสูง และเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศ
• ความคงอยู่ของพืชผลในแปลงนาในช่วงระยะสุก ซึ่งส่งผลต่อความสามารถในการขยายเวลาการเก็บเกี่ยว

กลับไปที่ดัชนี

การเพาะกล้าไม้

ในขั้นตอนที่สอง เทคโนโลยีการปลูกกะหล่ำปลีขาวเกี่ยวข้องกับการปลูกต้นกล้า ก่อนอื่นคุณต้องดูแลพันธุ์และเมล็ดให้เพียงพอจากนั้นวางแผนการปลูกต้นกล้าอย่างถูกต้องเพื่อให้จำนวนวันที่จำเป็นสำหรับการทำให้สุกผ่านไประหว่างการหว่านและการปลูก จำนวนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเวลาปลูกต้นกล้า (ปกติตั้งแต่วันที่ 15 มีนาคมถึง 20 เมษายน) และวิธี (เย็นหรืออุ่นอุโมงค์หรือที่โล่ง)

1. การเลือกสถานที่สำหรับกะหล่ำปลี (คำนึงถึงโรคในดินและความเป็นไปได้ในการคลุมด้วยฟิล์ม) ด้วยการกำจัดวัชพืชและการระบายน้ำที่ดี
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหว่านในเวลาที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ผลิและการไถลึกในฤดูใบไม้ร่วง (ในขณะเดียวกันการไถพรวนลึกไม่ได้ดำเนินการก่อนที่จะหว่าน แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะหลวม)
3. การปรับระดับพื้นผิวสนามอย่างระมัดระวัง เนื่องจากแม้สิ่งผิดปกติเล็กน้อยจะทำให้เกิดการก่อตัวของหัวที่ไม่สม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจำเป็นต้องมีการรดน้ำเพิ่มเติม

กลับไปที่ดัชนี

คุณสมบัติทางเทคโนโลยีของ agroponics ต้นกล้า

เทคโนโลยีสำหรับการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีมีประเด็นสำคัญดังต่อไปนี้:

ต้นกล้ากะหล่ำปลีปลูกบนดินที่หลวมและชื้นที่อุณหภูมิ 12-15 องศา

1. อุณหภูมิดินที่เหมาะสมคือ 12-15 องศา
2. หว่าน 400-500 เมล็ดต่อ 1 ตร.ม. การหว่านที่แม่นยำถือเป็นวิธีที่ดีที่สุด โดยระยะห่างระหว่างเมล็ดคือ 2.7 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 8 ซม. ทำให้วัสดุปลูกสม่ำเสมอ เมื่อหว่านแบบสุ่ม อัตราการหว่านเมล็ดคือ 1.5-2 กรัมต่อตารางเมตร ในขณะที่จำเป็นต้องตรวจสอบการกระจายเมล็ดพันธุ์อย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นที่หว่าน
3. ความลึกของการหว่านควรอยู่ที่ 1-1.5 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพและความชื้นของดิน (การหว่านที่ความลึกมากกว่า 2 ซม. ทำให้เมล็ดงอกยาก)
4. หลังจากการหว่านเมล็ด ดินจะถูกรดน้ำเพื่อเร่งการงอกและเพิ่มผลของการเตรียมป้องกันวัชพืช (พวกเขาจะได้รับการรักษาทันทีหลังจากหว่านเมล็ด) ยาที่ดีที่สุดคือโพรพาคลอร์ (แรมรอด) ต้องใช้ 5-7 กก. ต่อ 1 เฮกตาร์
5. เมื่อหว่านในที่โล่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะคลุมพืชด้วยฟิล์ม (ควรมีการเจาะ 4.5%) ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงลักษณะของต้นกล้าที่สม่ำเสมอ หลังจากพัฒนาใบแรกอย่างเพียงพอแล้วแนะนำให้เอาฟิล์มออก (สามารถใช้รูพรุนได้นานขึ้น)
6. อุณหภูมิห้องหลังจากการเกิดขึ้นควรอย่างน้อย +5°C ในตอนกลางคืน และอย่างน้อย +8°C ในระหว่างวัน (อุณหภูมิที่สูงขึ้นในตอนกลางวันเป็นที่ยอมรับได้ในสภาพอากาศที่มีแดดจ้า)
7. ต้นกล้าควรได้รับการรดน้ำอย่างดีเฉพาะในระยะงอกเท่านั้น เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้ถั่วงอกอ่อนแอลงและทำให้เกิด Botrytis cinerea (โรคเน่าสีเทา) Rhizoctonia (รากเน่า) Peronospora par (โรคราน้ำค้าง). การรดน้ำที่เหมาะสมที่สุดคือ 20-25 มม. ซึ่งช่วยให้ต้นกล้าเติบโตได้อย่างมั่นคงและบังคับให้พัฒนาระบบราก
8. หลังจากการพัฒนาของใบจริงใบแรกแล้ว ขอแนะนำให้เริ่มระบายอากาศในห้องเพื่อทำให้ต้นกล้าแข็งตัว โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการทำให้ใบแห้งอย่างรวดเร็วในตอนเช้า
9. จำเป็นต้องตรวจสอบการเกิดโรคหรือการปรากฏตัวของแมลงอย่างรอบคอบและดำเนินการตามความจำเป็นในเวลาที่เหมาะสม
10. ผลผลิตที่แท้จริงของต้นกล้าภายใต้สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาคำนวณตามสูตรต่อไปนี้: การหว่านในเรือนกระจกหรืออุโมงค์ในเรือนกระจกในแง่ปริมาณลบ 70% การหว่านภายใต้ฟิล์ม (พรุน) ลบ 60% ในที่โล่ง -50%
11. โดยปกติต้นกล้าจะพร้อมปลูกใน 45-50 วัน การใช้ต้นกล้าขนาดใหญ่ที่รกจะกระตุ้นการพัฒนาของหัวที่ไม่สม่ำเสมอ

กลับไปที่ดัชนี

สภาพการเก็บรักษาต้นกล้า

ต้นกล้าต้องเก็บไว้ในดินชื้นและห้องที่ค่อนข้างอบอุ่น

หากการปลูกต้นกล้าที่เตรียมไว้แล้วลงดินล่าช้า (เนื่องจากสภาพอากาศหรือสภาพดินไม่เอื้ออำนวย) สามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้ 2-3 สัปดาห์โดยไม่ลดทอนคุณภาพ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ต้นกล้าอยู่ในสภาพที่เหมาะสม ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ:

• ดินใต้ควรมีความชื้นเพียงพอ
• ต้องใส่ถั่วงอกจำนวนหนึ่งในกล่องที่เหมาะสม (เช่นไม่เกิน 500 ชิ้นในภาชนะ 60x40 ซม.) เพื่อหลีกเลี่ยงผลการฟักไข่
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในการจัดเก็บอยู่ที่ 1-3 องศาและความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 90%
• การเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นและฤดูปลูกที่สั้นลงอาจทำให้ผลผลิตในพันธุ์ที่มีฤดูปลูกยาวนานลดลง
• หากต้องเก็บต้นกล้าไว้เพียงไม่กี่วันก็สามารถทำได้ที่ +7 องศา

กลับไปที่ดัชนี

การเพาะปลูก การให้ปุ๋ย การหมุนเวียนพืชผล

ต้องไถดินในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อปลูกกะหล่ำปลีบนพื้นดินที่หลวมและอ่อนนุ่มในฤดูใบไม้ผลิ

ทุ่งกะหล่ำปลีขาวควรไถอย่างดีในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวดินสม่ำเสมอในฤดูใบไม้ผลิ การไถจะดำเนินการที่ความลึก 22-28 ซม. เพื่อป้องกันการก่อตัวของชั้นบดอัด ในฤดูใบไม้ผลิดินจะได้รับการประมวลผลเพิ่มเติมด้วยเครื่องตัดแบบโรตารี่ ในเวลาเดียวกันพวกเขาต้องแน่ใจว่าดินไม่ตื้นเกินไป แต่ก็ไม่อนุญาตให้มีก้อนดินขนาดใหญ่เหลืออยู่

สำหรับปุ๋ยจะต้องใส่อินทรียวัตถุ (ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก) ในฤดูใบไม้ร่วง แร่ธาตุถูกนำมาใช้ในฤดูใบไม้ผลิบนดินที่ไถ เกณฑ์การใช้งานของแร่ธาตุเหล่านี้กับข้อมูลการวิเคราะห์ดินปกติคือ 250 กก. ของ N และ K20 และ SP205 75 กก. ต่อเฮกตาร์ เพื่อให้ได้คุณภาพการเก็บรักษาที่ดี ไนโตรเจนก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน และใน 2 ขั้นตอน: โดยปกติ 60% ก่อนปลูกและ 40% สำหรับพืชแห้ง 6-7 สัปดาห์หลังปลูก

ในขณะเดียวกันก็ติดตามการกระจายปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ สำหรับดินที่อุดมด้วยสารอาหาร บรรทัดฐานจะลดลง และปริมาณไนโตรเจนจะลดลงครึ่งหนึ่งหรือไม่ได้ใช้เลย

หากความเป็นกรดของดินเพียงพอและเนื้อหาของ CaCO3 ในนั้นอย่างน้อย 1% กะหล่ำปลีจะไม่กำหนดความต้องการสูงเป็นพิเศษในการปลูกพืชหมุนเวียน แต่อย่างดีที่สุดควรมีอายุ 4-5 ปี การเพาะปลูกพืชผลอย่างต่อเนื่องในที่เดียวสามารถนำไปสู่ความเข้มข้นของไส้เดือนฝอยต่างๆ ในดิน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ ถั่วลันเตา หัวหอม แตงกวา มะเขือม่วง และพริกลงในแผนการปลูกพืชหมุนเวียน

กลับไปที่ดัชนี

การย้ายปลูก

เมื่อปลูกคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีวัชพืชเพิ่มเติมบนดินและเปียกเพียงพอ

เมื่อปลูกพืชบนพื้นดิน ความหนาแน่นของการปลูกเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้และขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น:

• ระดับ;
• ขนาดที่ต้องการของหัว (ยิ่งใหญ่ยิ่งปลูกน้อยลง);
• ความกว้างในการทำงานของเครื่องจักรที่ใช้ซึ่งส่วนใหญ่มักจะกำหนดระยะห่างระหว่างแถว (แนะนำ - 75 ซม.)

เมื่อปลูกต้นกล้าต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เตียงที่เตรียมไว้ควรชื้น
• ก่อนสุ่มตัวอย่างให้รดน้ำต้นกล้าเพื่อให้ดูดซับความชื้นเพียงพอ
• เมื่อสุ่มตัวอย่างให้กำจัดถั่วงอกที่อ่อนแอเล็กและรก
• ป้องกันไม่ให้เหี่ยวแห้งเนื่องจากเก็บไว้นาน
• ต้องปลูกต้นกล้าที่ความลึกเพียงพอโดยเฉพาะเมื่อปลูกต้นกล้าขนาดใหญ่
• เพื่อเร่งการปักชำทันทีหลังปลูกควรรดน้ำต้นกล้า
• หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าและสร้างรากแรกให้ทำเคมีบำบัดด้วยโพรพาคลอร์กับวัชพืชในขนาด 7 กก. / เฮกแตร์ (ในเวลาเดียวกันดินจะต้องชื้นเพียงพอมิฉะนั้นการรักษาจะไม่มี ผลที่ต้องการ) เมื่อปลูกภายใต้กระจกหรือฟิล์มอนุญาตให้ใช้ปริมาณที่ต่ำกว่าภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวควรระบายอากาศต้นกล้าเป็นเวลาหลายวันหลังการรักษา

กลับไปที่ดัชนี

การสร้างเงื่อนไขสำหรับการเติบโตและการเจริญเติบโต

การดูแลกะหล่ำปลีในช่วงที่สุกงอมประกอบด้วยการเว้นระยะห่างแถว การขึ้นเนิน การให้น้ำเพียงพอ การควบคุมวัชพืช การให้อาหารและการควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

กลับไปที่ดัชนี

รดน้ำและกำจัดวัชพืช

ช่องแคบกะหล่ำปลีจะดำเนินการ 6-7 ครั้งในช่วงเวลา

เทคโนโลยีการเพาะปลูกเกี่ยวข้องกับการรดน้ำกะหล่ำปลีอย่างน้อย 4-6 ครั้งตลอดระยะเวลาในอัตรา 500-600 ม. 3 ของน้ำต่อเฮกตาร์ (สำหรับแต่ละกรณี อัตราจะขึ้นอยู่กับดิน ภูมิอากาศ และสภาพอากาศ) ต้องจำไว้ว่าการรดน้ำบ่อยครั้ง แต่ประหยัดนั้นเป็นอันตรายมาก: เมื่อขาดความชื้นรากผิวเผินด้านข้างก็เริ่มพัฒนาและระบบรากจะหยุดเติบโตลึกลงไปในดินซึ่งมีน้ำและแร่ธาตุมากขึ้น

เพื่อตรวจสอบความชื้นในดิน คุณสามารถขุดหลุมลึก 20-30 ซม. (มีโซนรากกะหล่ำปลีที่มีการเคลื่อนไหวมากที่สุด) และตรวจสอบชั้นล่าง หากแห้งหรือชื้นเพียงเล็กน้อยก็จำเป็นต้องรดน้ำ ในขณะเดียวกันก็ถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงเวลาที่พืชเริ่มก่อตัวเป็นหัว เพื่อไม่ให้เกิดการแตกร้าว 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ความชื้นจะหยุดลง

ในส่วนหนึ่งของการต่อสู้กับวัชพืช ในวันฤดูร้อน ดินที่ถูกรบกวนอย่างหนักจะได้รับการบำบัดด้วยเมแธมโซเดียมที่ปริมาณ 700-1,000 ลิตร/เฮกตาร์ สารถูกนำไปใช้กับดินชื้นและทันทีหลังจากฉีดพ่นให้รดน้ำที่ 3 มม. การรักษาพืชที่ปลูกใหม่ด้วยโพรพาคลอร์ได้กล่าวถึงข้างต้น ในอนาคตควรใช้การประมวลผลทางกลกับวัชพืช ถ้ามีมากก็ใช้สารเคมี การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าโพรพาคลอร์เหมาะที่สุดสำหรับกะหล่ำปลี หากไม่ให้ผลตามที่ต้องการ สามารถใช้เดสเมทริน (เซเมรอน) ได้ อย่างไรก็ตาม นี่อาจทำให้การเจริญเติบโตและการเปลี่ยนสีของวัฒนธรรมช้าลงชั่วคราว ใช้ Desmetrin ในขนาด 1-1.5 กก./เฮคเตอร์ ภายใน 4 สัปดาห์หลังปลูกต้นกล้าและเฉพาะกะหล่ำปลีที่มีใบอย่างน้อย 5 ใบเท่านั้น

การปลูกกะหล่ำปลีเป็นแนวคิดทางธุรกิจที่ได้รับและจะมีความเกี่ยวข้องเพราะพืชรากที่มีใบนี้อยู่ใน 10 อันดับแรกของพืชผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซุปกะหล่ำปลีรัสเซียดั้งเดิม, ยูเครน Borscht, ซุปกะหล่ำปลีเบลารุสเก่า, ม้วนกะหล่ำปลียอดนิยม, เกลือ แต่ละสัญชาติมีสูตรเฉพาะสำหรับการปรุงอาหารและเกลือผักนี้ ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่าส้อมกะหล่ำปลีมักจะหาที่ในอาหาร

• จะเริ่มธุรกิจปลูกกะหล่ำปลีได้อย่างไร?
• เทคโนโลยีการปลูกกะหล่ำปลีสำหรับขาย
• คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีได้มากแค่ไหน?
• ต้องใช้เงินเท่าไหร่จึงจะเริ่มต้นธุรกิจได้
• วิธีการเลือกอุปกรณ์
• ผู้จัดงานควรเลือก OKVED ใดสำหรับธุรกิจปลูกกะหล่ำปลี
• ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิดบริษัทปลูกกะหล่ำปลี
• เลือกระบบภาษีแบบไหน
• ต้องขออนุญาติ

กะหล่ำปลีมี 7 ประเภท:

• หัว: หัวขาวและแดงหรือน้ำเงิน, บรัสเซลส์;
• สี: สี, บรอกโคลี, โรมาเนสโก;
• กะหล่ำปลี;
• ซาวอย;
• แผ่น;
• ผักกาดหอมปักกิ่ง
• ชาวจีน.

จะเริ่มธุรกิจปลูกกะหล่ำปลีได้อย่างไร?

เมื่อใกล้ถึงปัญหาการปลูกกะหล่ำปลีในเชิงธุรกิจ ควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้

1. ตัดสินใจว่าสายพันธุ์ใดทำกำไรได้มากกว่าที่จะเติบโตในภูมิภาคที่กำหนด ควรระลึกไว้เสมอว่าองค์กรขนาดใหญ่มุ่งเป้าไปที่การปลูกกะหล่ำปลีสีน้ำเงินและสีขาว ซึ่งสามารถแข่งขันได้สูง
2. เรียนรู้พื้นฐานของการปลูกผัก
3. จัดระเบียบการเพาะปลูกสินค้าเกษตรอินทรีย์ ในธุรกิจปลูกกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ มีการใช้เคมีเกษตรในปริมาณมาก ซึ่งลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลงอย่างมาก
4. ค้นหาผู้บริโภค สร้างการส่งมอบตรง การปฏิเสธบริการของตัวกลางจะทำให้ราคาของสินค้าลดลงอย่างมาก ผู้ซื้อจริงอาจเป็นร้านอาหาร บุคคลทั่วไป ผู้ค้าปลีก
5. ให้เช่าที่ดิน. หากต้องจดทะเบียนกิจกรรมการเกษตรเป็นธุรกิจ พื้นที่นาต้องมีอย่างน้อย 1 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการโดยพิจารณาจากผลประโยชน์ของธุรกิจและเงื่อนไขในการปลูกกะหล่ำปลี ควรอยู่ใกล้จุดขายหลัก มีถนนเข้าออกสะดวก หัวกะหล่ำปลีชอบแสงแดดและแสงมาก พวกเขาต้องการความชื้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีถ้าโลกอยู่ในที่ราบลุ่ม ดินที่เหมาะสมที่สุด ดินร่วนปนปานกลางหรือหนัก ไม่ควรเป็นกรดและให้ปุ๋ยอย่างดี
6. คิดเกี่ยวกับพื้นที่จัดเก็บ

เพื่อให้ทุกคำถามจำเป็นต้องจัดทำแผนการปลูกกะหล่ำปลี - แผนธุรกิจ ที่นี่จำเป็นต้องคำนึงถึงค่าเช่า, ค่าขนส่ง, ค่าจ้างให้กับพนักงาน, ต้นทุนของมาตรการทางการเกษตร, วัสดุปลูก, ปุ๋ย, ภาษี ทั้งหมดนี้จะต้องสัมพันธ์กับกำไรที่คาดหวัง การปลูกพืชเรือนกระจกนั้นให้ผลกำไรมาก การเข้าสู่ตลาดตั้งแต่เนิ่นๆ จะทำให้คุณสามารถขายสินค้าได้ในราคาที่สูงขึ้น อาจจำเป็นต้องจัดหาต้นทุนในการสร้างโรงเรือน

เทคโนโลยีการปลูกกะหล่ำปลีสำหรับขาย

สามารถสังเกตได้ทันทีว่าพืชสวนนี้ไม่ได้แปลกเป็นพิเศษ แต่ให้ผลผลิตสูง ดังนั้นในธุรกิจการปลูกกะหล่ำปลีมักจะดึงดูดเกษตรกร ขั้นแรกให้เตรียมดิน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง: จะต้องได้รับการปฏิสนธิและคลายสามารถหว่านด้วยปุ๋ยพืชสด หากความเป็นกรดเพิ่มขึ้นต้องเติมขี้เถ้า งานต่อไปยังคงดำเนินต่อไปในฤดูใบไม้ผลิ

การเพาะปลูกหัวงาเช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ เริ่มต้นด้วยการหว่านเมล็ด ด้วยวิธีการเพาะปลูกแบบไร้เมล็ด พวกเขาจะหว่านลงในดินโดยตรง ในที่ถาวรด้วยความช่วยเหลือของผู้เพาะเมล็ด วิธีนี้ราคาไม่แพง แต่อุปสรรคทั้งหมดคือคุณภาพของเมล็ดพืช: เป็นการยากมากที่จะหาวัสดุภายในประเทศที่เหมาะสม ด้วยวิธีการเพาะกล้าไม้ เมล็ดจะถูกหว่านในภาชนะพิเศษ ค่อนข้างก้าวหน้า - เทปคาสเซ็ท ปลูก 1-2 เมล็ดในแต่ละเซลล์ อันที่อ่อนแอกว่าจะถูกลบออกจากถั่วงอกทั้งสอง ไม่จำเป็นต้องหยิบ

ต้นกล้าปลูกในที่โล่งในหนึ่งเดือนครึ่งรดน้ำอย่างล้นเหลือ จากนั้นให้รดน้ำสัปดาห์ละสองครั้งจากนั้นเปลี่ยนเป็นการรดน้ำครั้งเดียว ในอนาคต การดูแลพืชประกอบด้วยการขึ้นเนินและการตกแต่งที่เหมาะสม การควบคุมศัตรูพืชและโรค การปลูกกะหล่ำปลีประเภทอื่นมีความคล้ายคลึงกัน ยกเว้นความแตกต่างเล็กน้อย ต้องจำไว้ว่าพืชผลนี้ไม่สามารถปลูกในที่เดียวได้นานกว่า 2 ปี จะสามารถส่งคืนที่เดิมได้อีกครั้งไม่ช้ากว่าใน 4-5 ปี รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือพืชตระกูลถั่ว, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม

1. ความสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศ………………………………………

2. ลักษณะทางสัณฐานวิทยาและชีวภาพของวัฒนธรรม…………

3.เทคโนโลยีการเพาะปลูก……………………………………………

4. พันธุ์และลูกผสม…………………………………………………………

5. ข้อมูลอ้างอิง…………………………………………………………

มูลค่าทางเศรษฐกิจของชาติของกะหล่ำปลี. มนุษย์บริโภคกะหล่ำปลีมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ในตอนแรกมีการใช้รูปแบบใบไม้ป่าซึ่งยังคงเติบโตบนเกาะและชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนชายฝั่งยุโรปของมหาสมุทรแอตแลนติกและทะเลเหนือ การแนะนำวัฒนธรรมของกะหล่ำปลีเริ่มขึ้นในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและในยุโรปตะวันตก ในดินแดนของรัสเซียกะหล่ำปลีเริ่มเติบโตตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 ใน Transcaucasia จากนั้นใน Kievan Rus

กะหล่ำปลีขาว- หนึ่งในพืชผักที่ให้ผลผลิตสูงสุด ผลผลิตเฉลี่ยในประเทศอยู่ที่ 200-230 q/ha ค่าแรงสำหรับการปลูกและเก็บเกี่ยว 450-650 ชั่วโมงการทำงานต่อ 1 เฮกตาร์ นอกจากนี้ สำหรับการเพาะกล้าไม้ 70-180 ชั่วโมงการทำงานต่อ 1 เฮกตาร์ ในฟาร์มของรัฐที่ปลูกผักเฉพาะหลายแห่งในภูมิภาคมอสโกจะได้รับพันธุ์กลางและสุกปลาย 500-600 เซ็นต์และที่ฟาร์มของรัฐ Zaoksky ในเขต Serpukhov 800-1,000 เซ็นต์ต่อ 1 เฮกตาร์ E. N. Lebedeva ผู้นำของอดีตกลุ่มฟาร์ม "รวม" ของภูมิภาคมอสโก

กะหล่ำปลีขาวมีการกระจายอย่างกว้างขวางเนื่องจากให้ผลผลิตสูงแต่ยังขนส่งได้สูง รักษาคุณภาพ ทนต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติ และคุณสมบัติทางอาหาร กะหล่ำปลีทุกประเภทใช้สำหรับบริโภคทั้งแบบสดหรือแบบสดตลอดปี รูปแบบการประมวลผล: สำหรับทำอาหาร ทอด ตุ๋น เตรียมสลัด ดอง ดอง อบแห้ง บรรจุกระป๋อง ฯลฯ กะหล่ำปลียังใช้เป็นอาหารสัตว์โดยเฉพาะของเสีย

กะหล่ำปลีเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน เกลือแร่ (แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ฯลฯ) วิตามิน C, P, PP, K, กลุ่ม B, แคโรทีน, กรดอินทรีย์และสารที่มีค่าอื่นๆ กะหล่ำปลีมีองค์ประกอบทางเคมีแตกต่างกันบ้าง คาร์โบไฮเดรต กะหล่ำปลีมีน้ำตาลเป็นหลัก เนื้อหาสูงสุดอยู่ในกะหล่ำปลีและ kohlrabi (2.6-6.4%) นอกจากนี้ยังมีแป้ง ไฟเบอร์ เฮมิเซลลูโลสและเพกติน ในแง่ของเนื้อหาของสารไนโตรเจน กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในหมู่พืชผัก (หลังผักโขมและผักสลัด) โดยเฉพาะกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ กะหล่ำปลีซาวอย และกะหล่ำปลีใบ (ปริมาณโปรตีน 1.6-6.4%) กะหล่ำดาวยังมีวิตามินซีสูง

กะหล่ำดอกมีธาตุเหล็กสูง วิตามินซี (มากถึง 155 มก.%) และกลุ่มบี และย่อยได้ง่าย กะหล่ำปลีใบโดดเด่นด้วยวัตถุแห้งจำนวนมาก (13-21%) โปรตีน (มากถึง 4%) เส้นใยเกลือแร่และวิตามินซี (สูงถึง 150 มก. / o) กรดซิตริกและมาลิกมีอิทธิพลเหนืออินทรีย์ กรด นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้วกะหล่ำปลียังมีคุณสมบัติทางอาหารและยา ใช้สำหรับโรคหัวใจ มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคอ้วนและเบาหวาน น้ำที่ใช้สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร.

ลักษณะทางชีวภาพของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีขาวเป็นพืชล้มลุก หัวกะหล่ำปลีจะเกิดขึ้นในปีแรกของชีวิตและเพื่อให้ได้เมล็ดพืชจำเป็นต้องให้พืชสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน (สูงถึง + 8 °) ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในสภาพการเก็บรักษาในฤดูหนาว ของพืช ในเวลาเดียวกันกระบวนการเติบโตจะล่าช้าและการเผาผลาญอย่างต่อเนื่องนำไปสู่การปรากฏตัวของการก่อตัวใหม่ที่มีคุณภาพซึ่งเป็นพื้นฐานของดอกไม้ที่จุดเติบโต ในปีที่สองของชีวิต หัวกะหล่ำปลีจะถูกตัดออกส่วนที่เหลือ ตอจะหยั่งรากและหน่อยาวงอกออกมาจากมันด้วยดอกไม้ที่เก็บในแปรงดอกไม้ ดอกกะหล่ำปลีมีสีเหลืองมีกลีบดอกสี่กลีบ ดังนั้นจึงเป็นของตระกูลกะหล่ำ

พุ่มไม้เมล็ดกะหล่ำปลีบานขึ้นอยู่กับสภาพอากาศตั้งแต่ 15 ถึง 25 วัน การผสมเกสรเป็นการผสมข้ามพันธุ์โดยผึ้งและแมลงอื่นๆ กะหล่ำปลีขาวหลายพันธุ์ผสมกันและกะหล่ำปลีพันธุ์อื่น: บรัสเซลส์, ซาวอย, กะหล่ำดอก, ใบ, kohlrabi แต่ไม่ผสมกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและจีนรวมถึงหัวผักกาด rutabagas หัวไชเท้าและไม้กางเขนป่า หลังจากการปฏิสนธิของ ดอกไม้ผล - ฝักแคบยาว (สูงถึง 10 ซม.) ภายในฝักมีฉากกั้นซึ่งมีเมล็ดกลมสีน้ำตาลดำตั้งอยู่ทั้งสองด้าน ในลักษณะที่ปรากฏ เมล็ดของกะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ และพันธุ์ต่าง ๆ นั้นแยกไม่ออก พวกเขายังคล้ายกับเมล็ดของ rutabaga, เรพซีด, มัสตาร์ด, หัวผักกาดและสามารถแยกแยะได้เฉพาะหลังจากการงอกเมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น กะหล่ำปลีมีผิวใบเรียบ ในขณะที่สวีเดน เรพซีด มัสตาร์ด และหัวผักกาดมีใบมีขน กะหล่ำปลีขาวสามารถแยกแยะได้จากกะหล่ำดอก, กะหล่ำดาว, kohlrabi และ Savoy โดยต้นกล้า พันธุ์กะหล่ำปลีมีความโดดเด่นในระยะของความสุกทางเทคนิคของหัวเฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแยกแยะพันธุ์ในระยะก่อนหน้านี้

ความต้องการอุณหภูมิ. กะหล่ำปลีอยู่ในกลุ่มพืชผักที่ทนต่อความหนาวเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมในแต่ละวันสำหรับพืชที่โตเต็มที่ซึ่งปกติจะดูดซึมและเติบโตได้คือ 13 - 18 องศาเซลเซียส หน่อที่เป็นมิตรจะปรากฏในวันที่สามหรือสี่ที่อุณหภูมิดิน 18 - 20o ที่อุณหภูมิต่ำกว่า ต้นกล้าจะล่าช้าได้ถึง 7-12 วัน และที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10°C การงอกของเมล็ดในทางปฏิบัติทำได้ยากมาก กล้าไม้จะเติบโตได้ดีขึ้นในอุณหภูมิกลางวัน 12-18°C และในเวลากลางคืน 8-10°C เงื่อนไขดังกล่าวมีส่วนทำให้ต้นกล้าแข็งตัวและเมื่อปลูกในดินจะทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 °ได้อย่างง่ายดาย พืชที่โตเต็มวัยในช่วงของความสุกทางเทคนิคของศีรษะสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง - 8 ° เมื่อความร้อนกลับคืนมาพวกมันจะฟื้นฟู turgor และเติบโตต่อไป เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน ตอและหัวของกะหล่ำปลีจะแข็งตัว การละลายหัวดังกล่าวสามารถทำให้เกิด "เนบิวลา" โดยที่ด้านนอกของใบหัวจะกลายเป็นปกติ แต่เมื่อตัดด้านใน เนื้อเยื่อสีเข้มและเปรี้ยวจะถูกเปิดเผย เพื่อป้องกันเนบิวลา แนะนำให้ละลายหัวกะหล่ำปลีแช่แข็งหลังจากตัดหัวหรือผ่าครึ่ง อุณหภูมิสูงยับยั้งกะหล่ำปลีและที่อุณหภูมิสูงกว่า 35 ° C การก่อตัวของหัวจะล่าช้า

ความต้องการความชื้น. กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในพืชผักที่ชอบความชื้นมากที่สุด แต่ความต้องการน้ำจะแตกต่างกันไปตามอายุ สำหรับการงอกของเมล็ด ต้องใช้น้ำในปริมาณ 50% โดยน้ำหนักของเมล็ด เมื่อปลูกต้นกล้ารักษาความชื้นปานกลางเพื่อไม่ให้ปรนเปรอพืชเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับความยากลำบากของระยะเวลาการปลูก เมื่อพืชเติบโต จำนวนใบเพิ่มขึ้น ความต้องการน้ำจะเพิ่มขึ้นและถึงปริมาณสูงสุดในช่วงระยะเวลาการก่อตัวของหัว เมื่อพืชแต่ละต้นบริโภคน้ำประมาณ 10 ลิตรต่อวัน ในช่วงระยะเวลาการทำให้สุกปริมาณความชื้นที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้หัวแตกก่อนวัยได้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวในระยะยาวจะลดลง ดังนั้นกะหล่ำปลีสำหรับจัดเก็บจึงถูก จำกัด ให้รดน้ำหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว เขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซมเป็นโซนที่มีความชื้นเพียงพอและบ่อยครั้งหลายปีที่สามารถปลูกกะหล่ำปลีได้โดยไม่ต้องรดน้ำเพิ่มเติม แต่ถึงแม้ในปีที่มีฝนตกเพียงพอ ก็ยังมีช่วงที่ขาดความชื้นอย่างเฉียบพลันและจำเป็นต้องมีการชลประทาน ประหยัดที่สุดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยคือการรดน้ำในหลุมใกล้ต้นไม้ซึ่งหลังจากรดน้ำแล้วดินแห้งปริมาณการใช้น้ำ 0.5 - 2 ลิตรต่อต้นขึ้นอยู่กับอายุ การโรยเป็นการชลประทานที่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่แล้ง สำหรับดินร่วนปนหนัก การคลายระยะห่างแถวอาจมีผลเช่นเดียวกับการรดน้ำ เรียกว่า "รดน้ำแห้ง" มีการสร้างชั้นดินที่หลวมปกป้องชั้นล่างจากการระเหยมากเกินไป

ความชื้นที่มากเกินไปในดินทำให้การเจริญเติบโตของพืชล่าช้าและทำให้พืชตายได้ พืชจะอยู่ใต้น้ำได้นาน 10-12 ชั่วโมงเนื่องจากระบบรากตาย แบคทีเรียพัฒนาและพืชตายก็เพียงพอแล้ว บนที่ดินที่มีน้ำท่วมควรปลูกกะหล่ำปลีบนสันเขาหรือสันเขาสูง

ความต้องการแสง จากวันแรกของชีวิตกะหล่ำปลีต้องการแสงสว่างที่เพียงพอและการแรเงาที่น้อยที่สุดการทำให้หนาขึ้นการทำให้ผอมบางก่อนวัยอันควรนำไปสู่การยืดตัวของพืชทำให้พวกเขาเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราต่างๆ (ขาดำ, การถ่ายโอน) พืชที่โตเต็มที่ก็ต้องการสภาพแสงที่ดีเช่นกัน คุณไม่สามารถปลูกกะหล่ำปลีในร่มเงาของอาคารหรือต้นไม้ได้ คุณควรสังเกตระยะห่างระหว่างพืชที่แนะนำสำหรับพันธุ์อย่างถูกต้อง เนื่องจากมีความหนามากเกินไป หัวขนาดเล็กที่มีคุณภาพต่ำจึงถูกสร้างขึ้น และบางครั้งหัวก็ไม่สามารถสร้างได้เลย ในพันธุ์แรก ๆ การทำให้หนาขึ้นจะทำให้สุกช้าลง อัตราการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความยาวของเวลากลางวัน เมื่อปลูกต้นกล้าในเดือนมีนาคม-เมษายน จะใช้เวลา 45 - 50 วันในการเจริญเติบโตของกล้าไม้ และเมื่อเติบโตในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน แค่ 30 วันก็เพียงพอแล้ว

ข้อกำหนดสำหรับธาตุอาหารในดินแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของปุ๋ย อายุของพืช ในการจัดระเบียบธาตุอาหารพืชที่เหมาะสม คุณจำเป็นต้องรู้ว่าองค์ประกอบแต่ละอย่างมีบทบาทอย่างไรในชีวิตของต้นกะหล่ำปลี ในปริมาณมาก กะหล่ำปลีบริโภคไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุที่น้อยมาก: โบรอน แมงกานีส โมลิบดีนัม ไนโตรเจน (N) สำหรับกะหล่ำปลีเป็นองค์ประกอบสำคัญในการเจริญเติบโต เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนและคลอโรฟิลล์ หากขาดไนโตรเจน ใบจะกลายเป็นสีเขียวซีด พืชจะเจริญเติบโตช้า ฟอสฟอรัส (P.O.) เป็นส่วนหนึ่งของสารโปรตีน มีบทบาทสำคัญในการแบ่งตัวของเซลล์ การขาดฟอสฟอรัสจะชะลอการก่อตัวของหัว การออกดอก และการเจริญเติบโตของเมล็ด ใบมีขนาดเล็กลง เปลี่ยนสีเป็นสีม่วงแดง

โพแทสเซียม (K.O) เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญโปรตีน เพิ่มความทนทานต่อความแห้งแล้ง น้ำค้างแข็ง โรคภัย และความเสียหายจากแมลงศัตรูพืช เมื่อขาดโพแทสเซียม ใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งจากด้านบน

กะหล่ำปลีมีความต้องการสารอาหารที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุ ดังนั้นในช่วงต้นกล้า เธอต้องการอาหารที่สมดุลพร้อมสารอาหารหลักทั้งหมดในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่าย หลังจากปลูกต้นกล้าลงในดินแล้ว พืชต้องการไนโตรเจนมากขึ้นเพื่อฟื้นฟูระบบรากและสร้างเครื่องดูดกลืน ในช่วงที่มีการเจริญเติบโตของศีรษะอย่างเข้มข้น ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะถูกบริโภคมากขึ้น

เทคโนโลยีการปลูกผักกาดขาว

ใส่ในการปลูกพืชหมุนเวียนและใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลีรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือแตงกวา, มันฝรั่งต้น, หัวหอม, พืชตระกูลถั่ว, สำหรับพันธุ์กลางและปลาย - ชั้นของโคลเวอร์, มะเขือเทศ, หัวบีท, แครอท ศัตรูพืชและโรคเดียวกัน บนดินดังกล่าวกะหล่ำปลีสามารถกลับไปที่เดิมได้ ไม่เร็วกว่าหลังจาก 3-4 ปีและบนดินที่ติดเชื้อ clubroot หลังจาก 4-5 ปี ส่วนหนึ่งของที่ราบน้ำท่วมถึงกลางไป กะหล่ำปลีตอนปลายสามารถปลูกได้ที่ส่วนกลางของที่ราบน้ำท่วมถึงเนื่องจากเป็นอิสระจากโพรงอย่างรวดเร็ว น้ำซึ่งทำให้สามารถปลูกต้นกล้าที่สุกช้าก่อนหน้านี้ได้

ปุ๋ยเป็นเงื่อนไขสำคัญประการหนึ่งในการได้กะหล่ำปลีให้ได้ผลผลิตสูง บนที่ราบน้ำท่วมถึงที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง พื้นที่พรุที่ระบายออก พื้นที่โล่งอกน้อย กะหล่ำปลีจะได้ผลผลิตสูงโดยการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเพียงอย่างเดียว บนดินที่มีความอุดมสมบูรณ์น้อย การใช้ร่วมกันของ ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุเป็นสิ่งจำเป็น

กะหล่ำปลีที่มีการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่ดีบริโภคโพแทสเซียม 3.4 ส่วนและไนโตรเจน 2.8 ส่วนต่อฟอสฟอรัสส่วนหนึ่งในขณะที่ปุ๋ยในปีที่แนะนำจะดูดซับไนโตรเจน 20% ฟอสฟอรัส 50% และโพแทสเซียม 70% ดังนั้นสิ่งที่ขาดหายไป ปริมาณโพแทสเซียมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไนโตรเจนจะต้องใส่ในรูปแบบของปุ๋ยแร่ธาตุเนื่องจากกะหล่ำปลีต้องการไนโตรเจนมากขึ้นและโพแทสเซียมก่อนที่จะตั้งหัว /30-40 ตันต่อ 1 เฮกแตร์/ จำเป็นต้องเติมไนโตรเจน 120 กิโลกรัม 60 ฟอสฟอรัสกิโลกรัมโพแทสเซียม 90 กิโลกรัม กะหล่ำปลีไม่เติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรด กับ clubroot บนดินที่เป็นกรด - การใช้มะนาวทุกๆ 3-4 ปีและการจัดตำแหน่งกะหล่ำปลีที่เหมาะสมในการหมุนเวียนพืชผล

ไถพรวนเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดในการเพาะปลูกกะหล่ำปลีคือการไถกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงในเวลาที่เหมาะสม 25-30 ซม. การไถแบบลึกมีส่วนช่วยในการพัฒนาระบบรากที่ดีขึ้น ชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกขนาดเล็กนั้นลึกโดยการไถด้วยดินลึก และไถถึง 2 /3 ของความลึกเดิมหรือการเพาะปลูกพร้อมๆ กัน ไถพรวน. ในภาคเหนือบนดินที่มีชั้นเพาะปลูกขนาดเล็กและมีหยาดน้ำฟ้ามากเช่นเดียวกับในเลนกลางในพื้นที่โล่งต่ำที่ดินสามารถเป็นน้ำขัง, กะหล่ำปลีปลูกบนสันเขาหรือสันเขาซึ่งถูกตัดหลังจากการไถในฤดูใบไม้ผลิในพื้นที่โล่งอกต่ำที่มีระดับน้ำใต้ดินใกล้เคียงสันเขาหรือสันเขาจะถูกตัดในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อไม่ให้สายกับการปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกต้นกล้าขั้นแรกให้ปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีพันธุ์ต้นและต้นกลางต้นจากนั้นจึงปลูกพันธุ์ปลายระยะการปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ต้นนั้นพิจารณาจากความสุกของดินความเป็นไปได้ในการประมวลผล , ระบบรากที่ทรงพลังกว่าจะเกิดขึ้นก่อนเริ่มมีอากาศอบอุ่นซึ่งในเวลาต่อมาทำให้มวลเหนือพื้นดินเติบโตอย่างรวดเร็วและมีความเป็นไปได้ที่จะได้ผลผลิตเร็วขึ้นและเร็วขึ้น แต่ส่วนบนไม่สามารถคลุมได้ควรยกขึ้นเหนือผิวดินเล็กน้อย SKNB-4 หรือ SKN-6A ระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม. ระหว่างต้น 30-40-50 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโต

การป้องกันพืชแมลงวันกะหล่ำปลีเป็นอันตรายอย่างยิ่งจากศัตรูพืชส่วนใหญ่มักจะทำลายพันธุ์ต้นเนื่องจากไม่นานหลังจากปลูกต้นกล้าปีของแมลงวันกะหล่ำปลีก็เริ่มขึ้น ต้นกล้าจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลาย 80 กับตัวอ่อนของแมลงวันกะหล่ำปลี % คลอโรฟอสทางเทคนิคหรือยาฆ่าแมลงอื่น ๆ การรักษาจะดำเนินการ 2-3 ครั้งทุก 6-8 วัน ในช่วงเวลาของการฟักไข่จำนวนมากของหนอนผีเสื้อกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีขาวตักกะหล่ำปลีมอดกะหล่ำปลีและตัวอ่อนแมลงกะหล่ำปลีฉีดพ่นพืช ด้วยสารละลาย 0.2% ของคลอโรฟอสหรือฟอสฟาไมด์ทางเทคนิค 80% การรักษาจะดำเนินการจนกว่าศีรษะจะเซ็ตตัว วิธีง่ายๆ และปลอดภัยในการจัดการกับหนอนกินใบคือการฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายซูเปอร์ฟอสเฟตผสมกับโพแทสเซียมคลอไรด์ที่ เวลาวางไข่โดยกะหล่ำปลีขาวผีเสื้อ วิธีการกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพก็มีผลกับกะหล่ำปลีเช่นกัน ฉีดพ่นพืชที่มีสารแขวนลอยของเอนโทแบคเทอริน 0.2-0.5% โดยไม่คำนึงถึงเวลาเก็บเกี่ยว การฉีดพ่นร่วมกับการปล่อยไตรโคแกรมมาสีขาวสองครั้ง ดึงแมลง 20,000 ตัวต่อ 1 เฮกตาร์ช่วยให้คุณสามารถกำจัดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชได้อย่างสมบูรณ์

เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีตอนต้นจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อหัวสุก เนื่องจากพืชบางชนิดเกิดก่อน บางชนิดภายหลัง ในเลนกลาง การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในทศวรรษที่สามของเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดในเดือนกรกฎาคม ระหว่างตัวอย่างแรก หัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่นที่สุดมีน้ำหนักอย่างน้อย 0.4 กก. หั่นด้วยใบสีเขียวแน่น ปิดหัว ตัดหัวเพื่อไม่ให้ปอกอีก หลังจากคัดแยกแล้ว กะหล่ำปลีจะบรรจุในกล่องกรงมาตรฐานหรือภาชนะมาตรฐาน แล้วส่งขาย เก็บเกี่ยวพันธุ์กลางและปลายตามกฎ ครั้งเดียวทิ้งใบคลุมไว้ 1-2 ใบ สำหรับดองหรือเก็บในฤดูหนาวให้เก็บหัวกะหล่ำปลีโดยมีใบหลวมคลุม 2-3 ใบ ความยาวของตอชั้นนอกไม่ควรเกิน 3 ซม. ความเข้มข้นของกระบวนการทางสรีรวิทยาจะลดลงอย่างรวดเร็ว . อย่างไรก็ตามหัวกะหล่ำปลีจะถูกลบออกเพื่อไม่ให้แข็ง เคี่ยวและเมื่อหมักพวกเขาให้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำการแช่แข็งพื้นผิวเล็กน้อยไม่เป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลี

พันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีขาว

พันธุ์และลูกผสมที่ใช้ในแถบของเราอยู่ในกลุ่มพันธุ์ต่างๆ ของยุโรปเหนือ ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ต้น กลางต้น และปลายกลาง ขึ้นอยู่กับฤดูปลูก (เวลาตั้งแต่งอกจนถึงการเก็บเกี่ยว) พันธุ์และลูกผสมทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม

พันธุ์และลูกผสมเหล่านี้มีไว้สำหรับรัสเซียตอนกลาง สำหรับภาคใต้ของพันธุ์ปลายแนะนำให้ใช้ Yuzhanka 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42

จนถึงปัจจุบันพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศได้ผสมพันธุ์กะหล่ำปลีต้นและต้นกะหล่ำปลีซึ่งยังคงคุณภาพทางการค้าและไม่แตกในทุ่งเป็นเวลานานถึง 2-3 สัปดาห์ - F1 Nakhalenok และ F1 Forsage (1)

มีความแปลกใหม่ที่น่าสนใจอื่น ๆ คำอธิบายที่เราจะให้:

F1 เอเทรีย -สุกช้า (137-147 วันจากการงอกจนถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค) ลูกผสม กุหลาบใบกึ่งยกขนาดกลาง หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมหรือกลมแบน น้ำหนัก 1.5-3.7 กก. มีความหนาแน่นสูง สีภายนอกเป็นสีเทาอมเขียว ส่วนที่ตัดเป็นสีขาวอมเขียว ลูกผสมมีลักษณะสม่ำเสมอและความหนาแน่นของหัวสูง การก่อตัวที่เป็นมิตรของพืช ทนต่อการแตกร้าว แนะนำสำหรับการบริโภคสด การเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาว และการแปรรูปทางอุตสาหกรรม ค่อนข้างทนต่อราสีเทา ผลผลิต 3.5-10.0 กก. / ม. 2

F1 หัวสวน -สุกช้า (130-151 วันจากยอดเต็มจนถึงจุดเริ่มต้นของความสุกทางเทคนิค) หลากหลาย ดอกกุหลาบขนาดกลาง ใกล้กับขนาดใหญ่ (74-119 ซม.) กึ่งกระจาย ใบล่างจัดเรียงในแนวนอนขอบมีขนดก หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะแบนกลมมีน้ำหนัก 2-3.6 กก. หนาแน่น คุณภาพของรสชาติเป็นเลิศ ทนต่อความเย็น เคลื่อนย้ายได้ แนะนำสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวที่ยาวนานและการแปรรูปทางอุตสาหกรรม ค่อนข้างทนต่อราสีเทาและเนื้อร้ายในหลุม ผลผลิต 4.5-5.2 กก. / ม. 2

หญิงชาวนา- พันธุ์กลางฤดู (105-130 วันจากการงอกเต็มที่จนถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค) หลากหลาย ดอกกุหลาบขนาดกลางมีใบกึ่งยก หัวขนาดกลาง มน หนาแน่น สีขาวบนกรีด ตอชั้นนอกยาวปานกลาง ตอในสั้น น้ำหนักหัว 1.3-4.1 กก. รสชาติสูง แนะนำสำหรับการบริโภคสด การดอง และการเก็บรักษาระยะสั้น ผลผลิต 4.7-7.8 กก. / ม. 2

สลาฟยังก้า -ความหลากหลายในการผลิต แนะนำสำหรับการจัดเก็บระยะยาว การหมักช้า การปรุงอาหารหลักสูตรแรกและครั้งที่สองในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ หว่านสำหรับต้นกล้าปลายเดือนมีนาคมเก็บในระยะใบเลี้ยงปลูกในดินในกลางเดือนพฤษภาคมตามโครงการ 60x60 ซม. ดอกกุหลาบใบเป็นแนวตั้งใบมีขนาดกลางสีเขียวเข้มมีสีฟ้า ด้วยการเคลือบแว็กซ์ที่แข็งแรง หัวกะหล่ำปลีจะมนและมนแบนหนาทึบในส่วนที่เป็นสีขาว ตอชั้นนอกยาวปานกลาง ตอในสั้น คุณภาพของรสชาติเป็นเลิศ ผลผลิตสูงถึง 8.6 กก. / ม. 2

กรุบน้ำตาล

กรุบน้ำตาล- การสุกก่อนกำหนด (สูงสุด 105 วันจากการงอกจนถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค) ความหลากหลายที่มีประสิทธิผล การหว่านสำหรับต้นกล้า - ในต้นเดือนมีนาคม, การเลือกในระยะใบเลี้ยง, ปลูกในดินในปลายเดือนเมษายน (ภายใต้ที่กำบังฟิล์ม - ต้นเดือนพฤษภาคม) ตามรูปแบบ 50x30 ซม. จากการปลูกต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยว 44-55 วัน ดอกกุหลาบใบมีขนาดกะทัดรัดเส้นผ่านศูนย์กลาง 35-45 ซม. หัวกะหล่ำปลีกลมสีเขียวอ่อนน้ำหนัก 0.7-1.3 กก. มีความหนาแน่นปานกลาง สีภายนอกเป็นสีเขียวอ่อน สีขาว-เหลืองในการตัด รสชาติและคุณภาพเป็นเลิศ แนะนำสำหรับสลัดฤดูร้อนซุปกะหล่ำปลี ผลผลิต 2.3-3.7 กก. / ม. 2

ขณะนี้มีกะหล่ำปลีขาวหลายพันธุ์และลูกผสมที่คัดสรรในประเทศและต่างประเทศในตลาดและชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็เบิกตากว้าง

เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณต้องการลองทุกอย่าง? ก่อนอื่นให้ถามเพื่อนบ้านที่ทำสวนที่มีประสบการณ์มากขึ้นว่าพันธุ์หรือลูกผสมใดบ้างที่รับประกันว่าจะประสบความสำเร็จในพื้นที่ของคุณ วางเดิมพันหลักของคุณกับพวกมัน และเลือกสิ่งที่ใจคุณปรารถนา แต่ถึงกระนั้น ให้จิตวิญญาณของคุณได้รับการชี้นำโดยหลักจากพันธุ์และลูกผสมของการผลิตในประเทศหรือของต่างประเทศ โซนสำหรับแถบของเรา

บรรณานุกรม

1. "ลูกผสมของกะหล่ำปลีขาว F1 Fast and Furious และ F1 Nakhalenok เป็นวิธีการในการได้รับผลกำไรสูง" //Vestnik Vegetable Grower 2554 หมายเลข 5 น. 21-23.

2. กะหล่ำปลี //หนังสือชุด "เกษตรบ้านไร่". ม. "ข่าวชนบท", 2541

3. V.A.Borisov, A.V.Romanova, I.I.Virchenko “ การเก็บรักษากะหล่ำปลีสีขาวในช่วงสุกต่างๆ” // Vestnik Ovoshchevoda 2554 หมายเลข 5 น. 36-38.

4. S.S. Vaneyan, A.M. Men'shikh, D.I. Engalychev "วิธีการและเทคนิคการชลประทานในการปลูกผัก" //Vestnik Ovoshchevoda 2011. №3. น. 19-24.